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美國西部酷熱山火不斷， 美國西部酷熱山火不斷， 加州求助山羊清除枯草 加州 求助山羊清除枯草 文/shareamediaca

近年來美國西部夏季 熱浪滾滾，許多地方不但 氣溫打破歷史記錄，高溫 持續時間也屢創新高， 連綿的山嶺看似鬱鬱蔥 蔥，周邊的草場卻是萎 爾枯黃。山火頻發的原因 之一，就是因為草地先 著火，然後延燒到森林。 山火面積動輒幾萬幾十萬 英畝，今年破紀錄，明年 再超越，財產生命付之一 炬，煙塵甚至一路飄到東 邊大西洋海岸。 （本文接第三版）

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提前投票縣

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編輯:國基 / 美編: 嚕嚕

2021年9月7日

的加州州長罷免選舉投票

從�月�日開始

NAPA I SAN MATEO I SANTA CLARA

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2021年9月7日

編輯:國基 / 美編: 嚕嚕

續頭版

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美國西部 酷熱山火不斷， 加州求助山羊清除枯草 加州 求助山羊清除枯草 （本文續頭版版）

文/shareamediaca

去年加州最大的山火之一，埃爾多拉多山火（El Dorado Fire），就 是因為9月5日勞動節假期，一對年輕夫婦在山下小鎮的公園里為他們的 孩子舉行“性別揭示”（baby gender reveal）派對，引爆事先不知道色 彩的煙火，點著了草地，延燒到樹林，然後一發不可收拾，過火面積 22744英畝，10棟房舍被燒其中4棟全毀，一名資深消防員犧牲，兩個半 月後才被完全撲滅。 加州歷史上就是畜牧業大州，草地牧場隨處可見，在山火肆虐的今 天，為了對付火源之一的枯黃草地，遷徙放牧的羊群就成了一個香餑 餑，它們被請到各個城鎮，把山坡和公園裡的草吃掉。有的人家住在城 鎮邊緣，佔地面積很大，有的企業也是大片土地的業主，入夏後所處山 坡荒地上的草地枯黃，成為火災隱患，也會花錢請“客人”來吃草。 利用山羊或綿羊啃噬容易引起山火的荒野草地，就在加州成為一個 新創行業。它們面臨創業時的一些障礙，例如需要羊群來啃噬荒草的地 方往往地處偏遠，需要在崎嶇的地帶架設圍欄，還要解決羊群飲水，物 資和設施供應都面臨短缺。此外他們需要雇傭工人，長時間照看羊群， 又不可能像一般企業那樣實行8小時工作制，需要解決與加班法律衝突 等問題。在加州的乾旱與山火災難的現實面前，都應該逐漸得到解決。

加州大學戴維斯分校以農業和生物著稱。據該校的一項研究報告， 加州綿羊每年吃掉大約3.18億公斤、相當於12萬公頃易於著火的荒草。 單單在舊金山灣區，就新創建了大約 75家以啃食荒草為主要業務的牧 羊企業，特別是東灣北部Contra Costa County和北灣的一些地方， 例如 Sonoma縣的Sebastopol，越來越多的人加入了這一行業。 Sonoma的Chase Cianfichi就是其中之一。錢菲奇從索諾瑪社區學院 畢業後，在祖父的幫助下，2015-2016 年以10只山羊創辦了Chasin Goat Grazing公司。第一年的收入就達到3萬美元。現在他和妻子經營的公司 已經發展到2500頭山羊和綿羊。一般情況下，錢菲奇的羊群要用8天的 時間吃掉一片荒地上的枯草，一英畝起價3450美元。除了私人和機構之 外，許多地方政府管理的公園和荒野都僱請像他那樣的企業，用羊群來 消除山火隱患。 美國有一個創建於1865年的牧羊行業協會。該協會尚沒有關於目的 在於為防止山火而啃噬荒草相關業務的具體數字，但是該協會已經開始 在這方面開展調查，以了解其流行情況。筆者喜歡戶外活動，疫情期間 許多風景名勝都暫時關閉，逐漸解禁後也會盡量避免去那些熱門景點， 因此常常去附近相對僻靜、又向公眾開放的荒郊野外，因此越來越多地 會與那些被“請”來的四條腿客人們相遇。

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4 地方

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2021年9月7日

編輯:國基 / 美編: 嚕嚕

Riverside縣4歲兒童 死於COVID-19感染 健康官員說，Riverside縣一4歲兒童感染 COVID-19後死亡。他們說，這名兒童是Riverside 縣自疫情以來因COVID-19死亡的年齡最小的人。 「我們向孩子家人、朋友和其他受到影響的 人表示慰問和同情，」Riverside縣公共健康官 Geoffrey Leung博士說。「這場悲劇提醒我們，這 種病毒不區分男女老幼。這個孩子的離世讓我們更 加堅定我們的承諾:在另一個年輕生命喪失前制止疫 情。」 這名兒童8月第一週死亡，性別和身份沒有 被披露。自疫情開始以來，Riverside縣有4727起 COVID-19相關死亡病例。多數人年齡在30歲以 上。他們說有少數青少年和年輕人死於這種病毒，

其中一些本身有基本健康問題。 官員說，這個4歲孩子沒有基本健康問題。 「COVID-19奪走了這麼年幼的生命，真是讓 人心碎。在這個最困難時刻，我向孩子家人表達 我的同情和最深切的慰問，」縣監事Karen Spiegel 說。「這一損失提醒我們:保護我們社區中尚未獲 得疫苗接種資格的 人，包括12歲以下 的兒童，應是我們 的首要任務。」

Contra Costa縣 所有員工必須接種疫苗 Contra Costa縣一名官員表示，縣所有員工必 須在10月4日前完成疫苗接種，否則將面臨紀律處 分，最嚴重可被解雇。 縣行政長官Monica Nino代表監事會在8月24日 備忘錄中提出這一要求。Nino說，作為就業條件， 「所有沒有遵守加州公共健康官或Contra Costa縣健 康官更嚴格疫苗接種要求的員工」必須完成全程疫 苗接種。 根據備忘錄，員工必須在10月4日前向縣出示 疫苗接種證明。員工可以獲得醫療或宗教豁免，但 必須提交書面檔支持此類申請。Nino說，如果獲得 豁免，相關員工必須接受每週一次的COVID-19檢 測。

這一要求出臺之際，灣區和全國正在經歷由傳 染性更強的三角洲變種引起的病例激增。作為應 對，一些市和縣正在考慮或強制其工作人員接種疫 苗。Oakland市週四頒佈了類似要求。 Monterey縣監事會一致投票確認了疫苗接種要 求，並將要求截止 日期從9月15日延 長至30日。

肥胖者想運動減肥？ 有難度 中國科學院深圳先進技術研究院和Roehampton 大學的研究人員發現，活動對肥胖者體重減輕的影 響與對正常BMI者的影響不同；簡單地說，鍛煉會 導致身體在後續靜息消耗更少的卡路裏。這一新的 觀點令人驚訝，也令一些人感到沮喪。 這項最近發表在Current Biology上的研究觀察 了1750名成年人數據。通過評估每天運動與靜息消 耗的卡路裏量，研究人員確定，在運動後，與BMI 正常者相比，肥胖者靜息消耗的卡路裏顯著降低。 根據研究，肥胖者每天消耗的卡路裏中有51% 發生在活動期間；正常體重個體這一比例為72%。 研究人員解釋說，肥胖者進行運動會引起靜息代謝

的減少，也就是說，體力活動消耗每一卡路里，靜 息代謝消耗「節省」半卡路里。 研究人員指出，對減肥的卡路裏削減建議沒有 考慮到肥胖者由於活動而經歷的代謝變化。 這一研究結果對肥胖者來說可能是一個「紮 心」的結論。這意 味著，肥胖的人想 要通過運動來減肥 可能比瘦人更難。

罪犯比利斃命手槍 603萬元落槌價破紀錄

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美國蠻荒舊西部惡名昭彰法外之徒比利小子 （Billy the Kid）斃命的手槍，以603萬美元價格落 槌，創下槍枝拍賣的世界紀錄。 警長賈瑞特（Pat Garrett）開槍擊中比利小 子胸口，當場斃命，賈瑞特當時使用的這把柯特 （Colt）單動式左輪手槍，實際落槌價比事前預估 的200-300萬美元足足多出一倍。邦瀚斯拍賣公司 （Bonhams）表示，昨天的拍賣無論現場、電話還 是網路，競標情形都相當踴躍。 邦瀚斯拍賣公司表示，得標者是透過電話競 標，且並不希望身分曝光。 比利小子本名亨利．麥卡蒂（Henry McCarty） ，也以威廉．邦尼（William Bonney）行走江湖， 是在亞利桑那州和新墨西哥州被通緝的亡命之徒，

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前後殺了8個人，1881年7月14日在新墨西哥州薩姆 納堡（Fort Sumner）一處農場遭警長賈瑞特開槍擊 斃，死時21歲。 19世紀傳奇罪犯比利小子的故事成為近百年來 西方流行文化津津樂道的話題之一，以他為主題的 電影包括1973年的「比利小子」（Pat Garrett and Billy the Kid）和1988年的「少壯屠龍陣」（Young Guns）等。 根據邦瀚斯拍賣公司說法，先前槍枝拍賣最 高 紀 錄 為 美 國 開 國 元 勳 喬 治 ． 華 盛 頓 （ G e o rg e Washington）獨立戰爭期間使用的一對馬鞍槍套型 燧發槍，2002年由佳士得（Christie’s）拍出198萬 美元。

地方

2021年9月7日

編輯:國基/ 美編: 嚕嚕

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北美矽谷印社 社員篆刻聯展

本次篆刻主題『拈筆古心，篆刻風雅』， 摘自宋朝詞人秦觀詩句，『拈筆古心生篆刻， 引觴俠氣上雲空』，貼切地述說參展社員在篆 書雕刻作品創作中，欲與古人藝術心靈的交流 碰撞! 去年至今的疫情，影響了社員共聚一堂的 篆刻切磋交流。印社在疫情困難情勢下，仍完 成了兩個重要決定，一是2020年底出版第二期 北美矽谷篆刊，另一是籌備本次2021年9月舉 辦的社員聯展。 第二期篆刊係由曾慶群擔任執編。篆刊前 半部有印社社員(戚雯英、李佩倫、曾慶群、張 文芝、張隆策)拜訪灣區藝術家傅勵生老師的專 訪，及台灣、香港、大陸與灣區等多位藝術名

家所寫的篆刻相關文章。後半部則 是北美矽谷印社社員的篆刻作品及 印社活動剪影! 因疫情因素，對於是否舉辦社 員篆刻聯展，延至今年5月中旬才 落槌達成決定，接著在6月進行了 一次Zoom課程及兩堂的workshop， 社員們在7月初即完成了印屏的製 作!短短的一個多月，社員們居然完 成了從來未曾做過的篆刻印屏及設 計，真是匪夷所思超出常情。在此 要為此次參展的印社社員鼓掌! 不同於前次展出的鏡框作品形 式，這是印社第一次以標準的四尺 對開卷軸印屏展出，印屏大大的幫 助了印人將小小的篆刻走入展廳。 展出的印屏融合了篆刻、邊款、印 拓、書法題簽和印屏設計，凸顯了 每位印人篆刻的風格氣韻!近50印 屏，同色絹表，氣勢浩壯，洋洋大 觀，真是百家爭鳴，非常的有看 頭。 除了印屏之外，屆時也將展出 43位參展者的篆刻印章實體作品。 有石印、陶印、竹根印、封泥夾、 陶瓦當，及篆刻鈴印冊頁等等， 內容豐富精彩!社員展示的印章風格相當多元 化，有秦漢及明清流派印封入印，有肖形印， 也有以英文入印，潔淨殘破，工筆寫意，朱朱 白白，形式豐富! 印社顧問Wilson蔡老師此次也大方提供了 其收藏的各種田黃石，將一併展出。印社於9 月開始招收新社員，對篆刻有興趣的人士，請 與印社聯絡。拾得法師、蔡耀慶、傅勵生、張 芮之四人聯展 拾得法師(台灣)、蔡耀慶(台灣)、傅勵生( 灣區)、張芮之(灣區)四位老師的聯展，於兩年 前即已決定。原本定於去年9月展出，因疫情 影響，延至今年9月，而因展覽場地撞期，改

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與北美矽谷印社同期展出。四人展的展出作品 有書法、篆刻及水墨畫。此次台灣的拾得法師 及蔡耀慶博士無法前來灣區，讓粉絲們小小地 失望了。 簡介 拾得法師，俗名朱秀櫻。國立台灣藝術大 學書法篆刻系第一名畢業。曾獲全省美展篆刻 類第二名，及書法類金爵獎。30多年來，在台 灣、北京、武漢及紐約，個人書畫篆刻展覽無 數，並出版個人書畫篆刻專輯10餘冊，獲得海 外藝術界極高評價。 蔡耀慶老師，國立臺灣師範大學東方美術 史博士，現任國立歷史博物館展覽組研究員， 國立台灣科技大學兼任教授、中華民國篆刻學 會理事。專長為書畫篆刻史研究、展覽活動規 畫執行；著有《明代印學發展因素及表現之研 究》、《文房珍玩》、《朱泥印話》等書及多 篇學術論文。 傅勵生老師，杭州人，傅狷夫大師長公 子。台灣中原大學建築學士，美國費城賓州大 學建築碩士，灣區著名建築師。自幼從父母耳 濡目染，熱愛書畫篆刻及各類藝事，數十年不 輟。寫著一手精彩絕倫的傅氏草書，曾經和灣 區多位金石愛好者成立「北加州金石學會」。 張芮之老師，輔仁大學畢業，中興大學碩 士，灣區從事生物科技30餘年。篆刻師王北 岳，墨竹師袁天一，水彩油畫師周銑銧。曾獲 台灣全國大專院校書法比賽第一名。現為北美 矽谷印社社長，研墨書會指導老師。 展出地點: 硅谷亞洲藝術中心 Silicon Valley Art Center 3777 Stevens Creek Blvd. 4/F., Santa Clara, CA 95051 開幕日期及時間 9/11/2021 2-5pm 展期: 9/11 -9/22/2021 每天展出 11am – 4:30pm Zoom講座:【秦漢至明清及當代篆刻印風淺介】 週六9/18/, 7pm Meeting ID : 788-371-6591 Passcode: 967817 聯絡人: 張芮之老師Ray Chang, rchang2941@gmail. com

續頭版 6 理財

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2021年9月7日 網路圖片

美國長期護理保險應運而生 蓬勃發展

文/黃曉東 03家庭提供長期護理服務能力下降 傳統的家庭護理模式一直存在，但是隨著 家庭核心化趨勢日益明顯，家庭提供的長期護 理服務逐漸不足。家庭核心化被認為是工業化 的產物，隨著美國工業化進程的加快，美國家 庭的核心化趨勢日益明顯。 據相關數據顯示，1970年美國已婚夫婦家 庭佔所有家庭類型的70.5%，而其中核心家庭佔 所有家庭的比例達40%。隨著家庭小型化和丁 克家庭的增多，將使老年人獨居和與配偶同住 的現象逐漸增多，因此，老年人生活照料變得 不能僅僅依靠子女完成。 此外，一般而言傳統的家庭護理將由婦女 完成，但是隨著現代化的不斷發展，婦女已經 不再僅僅局限於家庭當中，而是走出家庭開始 就業或參與更多的社會活動。並且根據美國家 庭及工作協會(Families Work Institute)的研究結 論，對家庭成員中的老年人進行護理，會把正

在受僱用員工的感情和身體拖垮。 家庭小型化、家庭非正式護理的缺位，急切需 要正式護理力量的介入。 04長期護理社會保障不足 美國的社會保障制度在強調政府主導責任的同 時，重視市場化力量，在現實中形成了保障對象的 選擇性、條件苛刻和低水平的特點，反映在長期護 理的社會保障方面也是如此。 在美國，為正式的長期護理付費的公共醫療資 金主要來源於兩個方面：醫療照顧計劃(Medicare)和 醫療救助計劃(Medicaid)。美國於1965年推出了這兩 項計劃。醫療照顧計劃是一項社會醫療保險制度， 主要為65歲以上老人或殘障者提供保障，只為專業 護理費用支付數額有限的津貼，不包括監護護理和 非專業護理服務，承擔最高達100天的專業護理費 用，前20天給付全額，後80天作適當扣除給付。 由此可見，醫療照顧計劃是為急性醫療護理而 設計，僅覆蓋有限的長期護理費用。醫療救助計劃 (Medicaid)是對低收入人群提供的社會救助性質的醫

下

療服務，由聯邦政府和州政府共同承擔,聯邦政府出 資55%，州政府支付45%的經費。 該計劃限制選擇護理機構的自由，僅保障部分 長期護理費用,救助對象僅限於生活水平在州貧困線 以下的人，申請醫療救助計劃，必須符合苛刻的收 入與資產限制條件，收入與資產超過規定者若想得 到醫療救助，必須是由於支付高昂的護理費而導致 家產消耗殆盡並符合低收入家庭醫療救助計劃的規 定，或者把超過規定的收入與資產上交。 由此可見，醫療救助計劃提供的長期護理保障 針對低收入人群設計，普通人只有在因支付長期護 理費用發生破產後才可以得到相應的社會保障。 05商業健康保險市場的發展 美國是一個高度市場化的國家，在健康保險方 面亦是如此。在發達國家中，美國是唯一沒有提供 全民醫保的國家，它只對老年人、殘疾人、窮人、 兒童、現役軍人、退役軍人等特殊群體提供公共醫 療保險計劃，而其他人的醫療保障完全由市場解 決。 美國的商業健康保險，大體有三種運營方式： 一是由私營商業健康保險公司經營的健康保險計 劃；二是由非營利性組織“藍十字”和“藍盾”經 營的健康保險計劃；三是由健康維護組織等預付群 體行醫組織經營的健康保險計劃，即管理式醫療。 1847年，費城健康保險公司最早在美國提供商 業健康保險；1958年，有75%的美國人投保了不同 形式的商業健康保險。 至1983年底，已經有19200萬人——美國非慈 善人群的83%參加了一種或多種形式的商業健康保 險，包括86%的65歲以下的人約17600萬人，60%的 65歲及以上的老年人近1600萬人。有800多個私營 保險公司開展個體和/或團體健康保險，1983年底服 務面已達11100萬人。 商業健康保險市場的發展為商業長期護理保險 打下了良好的市場基礎。綜上所述，在社會保障提 供方面市場化的理念，以及堅實的商業健康保險市 場基礎是美國選擇商業性長期護理保險道路的主要 原因。

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老饕

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2021年9月7日

五香滷水製作全攻略 滷菜是大家都很喜歡的一種食物，無論是滷肉、滷雞翅、鹵鴨 脖子還是滷雞蛋、鹵豆腐乾、鹵藕片，吃起來都是那麼香，那麼百 吃不厭，無論是做冷盤還是小吃、宵夜，滷菜都是讓大家皆大歡喜 的東西。 其實滷菜是很好做的，只要有一鍋夠香的滷水，將材料放入煮 到火候就好了，實在是方便，做過滷菜的朋友都知道，滷水那是越 鹵越香，保存得當的話，會越沉越香。

工具/原料 八角（大料）3塊 生抽1湯匙（15ml） 小茴香1茶匙（5ml） 花椒1茶匙（5ml） 甘草3片 桂皮1塊 草果1個 陳皮1片 老抽1湯匙（15ml） 鹽適量、冰糖適量 帶皮肥豬肉1小塊

滷水的製作方法 將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒裝 起來。 鍋中放入水，放入所有材料，煮開。 轉小火煮40分鐘左右即可，放一晚更好，味道更 濃郁。 撈出香料渣即可使用。滷水可反覆使用，越陳越 香，根據情況不斷添加味料，長時間不使用時，過 濾以後放入冰箱冷藏或者冷凍室保存即可。 滷水製作小貼士 滷水中的香料可以根據自己的喜好進行增減，不 過我覺得八角（大料）和桂皮是不可缺少的，喜歡 麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等，具體製作方法 可以參考麻辣鴨脖子。 滷水中加入一小塊肥豬肉是為了使滷水更香，如 果製作的滷水準備滷肉，那麼就沒必要事先放肉 了，如果準備鹵花生之類，也沒必要放肉，不然會 使花生油呼呼的，如果是滷蛋的話放入一塊肉可以 使蛋更香。 滷水可反覆使用，越陳越香，根據情況不斷添加 味料，長時間不使用時，過濾以後放入冰箱冷藏或 者冷凍室保存即可，放入冷藏可保存7天，冷凍可 保存3個月。 用這個滷水製作滷蛋很香很好吃哦，可以一次性 多做一些，慢慢吃，雞蛋越鹵越入味

自製廣式滷水雞珍 把雞珍用鹽和生粉清洗乾淨，過熱水(水裡放姜) ，這樣可充分去掉腥味。 用李錦記的滷水半支放入煲內，加適量水，放姜 和蒜頭，香葉兩片，開火煮滷汁。 滷汁燒開後放雞珍小火煮三十分鐘即可。如關火 后再浸泡多些時間更入味。如喜歡甜味多些，就在 滷汁里加些糖一起鹵，喜辣的也如此泡製。

鍋中放入適量 水燒開，輕輕將 雞蛋放入水中， 加蓋煮15分鐘。 將煮好的雞蛋 浸入冰水中，便 於剝殼，待雞蛋 冷卻後將雞蛋的 殼去掉。 將雞蛋放入滷水中煮開，轉小火煮30分鐘即可， 鹵的時間越長越入味。 滷水是烹飪中的常有調味品，大部分滷水都是自己 熬制而成的，關於滷水製作時的用料說法不一，下 面介紹幾種滷水的製作方法及用料 一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680

文/愛經驗

很多朋友覺得在家自己製作滷 水很麻煩，願意使用超市出售的 那種成品滷水，李錦記的滷水我 也用過，味道的確不錯，不過自 己製作滷水會更加適合自己的口味，而且，成 本超級低。 那麼，如何才能做出一鍋噴香撲鼻的滷水呢？

用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共 3/4杯。 做法：滷水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲 滾，慢火煲約一小時半至二小時。 用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙） 、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個）、 陳皮（１／４個） 做法：滷水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘 取出。 用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳 皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果 做法：加水熬一小時。 用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙 姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。 做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦 盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和藥材包 須經常泡在盆中。滷水製成後，最好是隔日使用。

滷蛋做法

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自製滷水鴨下巴 首先買回來的鴨下巴，一定要徹底的洗乾淨，因 為有可能外面買的鴨子是用瀝青來脫毛的，多恐怖 呀。洗的時候不要怕麻煩，要一隻一隻慢慢洗，還 有就是鴨的喉嚨也要伸手指進去洗洗乾淨，因為這 個部位做好后是可以吃的。 接著要先把鴨下巴用開水煮一下，去除一下血水 及鴨的腥味。然後準備好材料。要做的鴨下巴好 吃，當然少不了重要的材料滷水汁了。呵呵，可 以買現成的。我喜歡用海天牌的，這個可是廣東名 牌，質量有保證。 做這個美極鴨下巴，我是用電飯鍋來進行的。用 電飯鍋的好處是，不怕它會糊底，而且溫度比較的 均勻，讓它慢慢地熟，味道也就慢慢地滲入了。先 放油在鍋里，等油熱了就放入幾片姜，煎到姜為 金黃色，然後放入鴨下巴，略煎一下，等鴨下巴變 色后，就可以放入滷水汁了，因為滷水汁本身是已 經有味的，所以這裡就不用放其它的調味料了。我 做的時候就放了些糖，主要是滷水汁太咸，中和一 下鹹味，也可以加少許 的水。都放好后，就可 以去做其它的事情了。 不過中途要記得，鴨下 巴要勤翻一下，不然就 會上面的味淡，下面的 味濃了。不用擔心它會 糊底的，因為滷水汁不 會那麼容易干水的。我 做的時候，一直到做好 都會有好多滷水汁的， 將鴨下巴裝出，而滷水 汁則可以用個小碗另外 裝起，下次再用的哦， 一定也不會浪費。來 吧，可以吃了！

自製滷水金錢肚 以前做過滷水鵝腸，金 錢肚，滷蛋等等，但是 都沒照下來，這次一個 人在家慢慢做，還拍了 照。金錢肚是在吉之島 買的，買回來先洗好用 加醋的水泡大概十分 鐘，這期間可以先用 壓力鍋燒一點水，把 薑片放進去，再放入 白鬍椒粉，花椒粉，八角 粉適量（在超市有一小瓶的賣），再加入少許 生抽、鹽、雞精、糖。待水開后，放入浸好洗乾淨 的金錢肚。蓋好蓋，大火壓30分鐘撈起切片即可。

8 地產

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2021年9月7日

房客租房時關注的七個功能 許多房客想要一個可以踱步的空間。45%房客表示，他們喜歡的使 用面積是找到合適居所一個非常重要的因素。 3.佈局 幾乎相同比例（42%）房客表示，擁有自己喜歡的佈局非常重要。 可能在很多人和家人或室友留在室內一年後，合適數量的牆和門受到新 的追捧。 4.私人室外空間 在過去一年裏，戶外空間是最安全聚集場所之一，因此40%房客看 重戶外空間也就不足為奇了。

你能做些什麼來減少出租屋空置？第一步是瞭解房客想要什麼功 能。然後，確定你的出租屋提供哪些功能，並在你的招租廣告突出 顯示這些功能。Zillow Consumer Housing Trends Report 2020和ZG COVID-19 Population Survey最新調查數據顯示，房客對影響其住房 決策的因素非常清楚。如果你的出租屋擁有他們最希望有的功能，一 定要在招租廣告中列出它們。 房客認為最重要的四個出租屋功能中有三個關注空間：足夠空間 和合適類型。和以往一樣，空間價格點也是關鍵。 1.不超出預算簡單地說，租金價格能否讓他們保持在預算內是大多數 房客最關心的問題：在過去一年搬進出租屋的人中，82%說這非常或 極其重要。 2.使用面積

觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。

5.家庭辦公室 美國人工作方式已改變。居家辦公革命促使46%房客說家庭辦公空 間對他們來說有點或非常重要。 6.智能家居功能 房客對房子智能程度的期待很大程度上取決於年齡。Z一代在優先 考慮智能家居功能方面處於領先地位，20%認為這種舒適性非常重要。 千禧一代比例相似，有17%；嬰兒潮一代和沉默一代只有6%把智能家居 能力放在優先位置。 7.內置洗衣機和烘乾機 另一個沿年齡線下降的優先便利設施是內置洗衣機和烘乾機。所 有年齡段似乎都重視這一便利設施，但程度還是表現出不同：55%Z一 代、53%千禧一代、40%嬰兒潮一代和沉默一代都認為洗衣機和烘乾機 非常重要。