6-1-2021老中電子報(中半島免費報)

Serving San Mateo County 地方新聞 - Since 2008 - 2021年5月31-6月14日 第299期

中半島版

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六月吉日

婚嫁│1,2,3,5,9,10,12,15,18,22,24,25,26,30 開市│2,7,13,19,25 入宅│2,3,5,9,12,15,16,21,22,24,25,27 動土│2,3,6,7,9,10,12,15,16,19,21,22,24,27,30

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灣區想當大人物的還真多 記者 Pegasus J. Juan 大家都知道，舊金山 有許多維多利亞式房子， 而這類房子以繁複裝飾聞 名，至於實不實用見仁見 智，但看起來總是與眾不 同，也因此讓許多外行人 對這些裝飾既崇拜又羨 慕，所以便有了商機可 乘。今年一月底，舊金山 藝術家Danielle Baskin推 了一篇推銷文，寫道：「 如果您是網紅、公眾人物 或代表一個品牌，現在可 以在您的灣區房子上獲 得一個認證徽章。http:// bluecheckhomes.com」 結果幾個小時之內，她就 收到495件申請，完全沒 有意識到這是一個玩笑， 對在網路上看到的東西最 好再三查證的提醒。 (本文接第六版）

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2 地方

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編輯:國基 / 美編:玲玲

回應壓力 美供應海外疫苗增2,000萬劑 白宮表示，美國供應 海外的2019冠狀病毒疾病 （COVID－19）疫苗將 增加2,000萬劑，使目前 對外供應總數達到8,000 萬劑。 白宮發言Jen Psaki 說：「美國在6月底之 前，將送出境內批准使用 的2,000萬劑疫苗，以協 助對抗疫情的國家。」 Jen Psak說，拜登總 統將發表電視談話，正式宣布此事。 美國增加對外疫苗供應量是因為拜登政府承受到壓力，在國內疫苗供應 已有大幅進展的情況下，不得不將大量剩餘疫苗用來幫助其他國家。 Jen Psak不願透露，哪些國家將優先取得這些疫苗，不過先前拜登曾表 示，美國將盡其所能，協助印度遏制疫情加劇。

工程師想讓金門大橋收聲 金門大橋在製造噪 音。而工程師則在努力 想出讓它收聲的辦法。 San Francisco Chronicle報導說，在去 年西側人行道安全欄杆 完成改造後，這座標志 性大橋開始發出巨大的 嗡嗡聲。 在改造中，工作人 員用更窄的板條替換了 約12,000塊寬的板條， 以使大橋輪廓更纖細並使大橋在大風中更安全。 但隨著安全性提高，陣風穿過新板條而產生的噪音也隨之增強。穿行這 座有83年歷史大橋的通勤者們在網上發佈了噪音錄音。 「聲音真得很大，」San Francisco居民Aneela Brister告訴Chronicle。「龐 大而籠罩一切。這會讓你擔心這座橋會不會斷裂。」 這家報紙說，噪音在San Francisco以南遠至約10英里（16公里）的Daly City都能聽到。 「有些人認為它具有讓人冥想和聆聽天籟之效，」大橋發言人Paolo Cosulich-Schwartz說，但隨即承認大多數人覺得它令人痛苦。 Cosulich Schwartz說，工程師正在風洞中使用全尺寸的橋樑欄杆部分， 研究解決方案，但他無法提供更多細節。 「今年夏天我們會有更多的話說，」Cosulich-Schwartz說。「這是件棘 手的事。我們要絕對確保我們做對了。我們絕不會犧牲大橋結構完整性，但 我們要對我們的居民作出回應。」

加州堅持口罩令到6月15日 加州健康官員表示，加 州不會與Centers for Disease Control and Prevention新口罩指 導方針保持一致，而是將堅持 州長Gavin Newsom設定的6月 15日目標日期。 州Health and Human Services負責人Mark Ghaly博士 宣佈了這一決定。 「在6月15日之前，加州 將保持現有口罩指導方針，」 Ghaly說。「在室內環境中…包括在公共交通中和我們學校裏，無論疫苗接 種情況如何，仍然需要使用口罩。」 本月初，州修訂了戶外口罩規則，稱戶外不再需要佩戴口罩，除非在大 型戶外集會上或在未接種疫苗者無法保持距離情況下。 Ghaly說，加州目前有3,400萬人完全接種了疫苗，是全國病例和陽性率 最低的州之一。 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。

2021年5月31日-6月14日

WeWork CEO 對居家工作說錯話道歉 遠端工作與共享辦公室 似乎在本質上就是對立的兩 種工作模式，果然，共享辦 公室龍頭WeWork的CEO，在 一個重要場合上說錯了話， 不過隔兩天後馬上道歉。 WeWork首席執行長 Sandeep Mathrani在Wall Street Journal的Future of Everything Festival上說：「只有那些 參與度最低的人才會對居家 工作感到很舒服。」不意外的，這樣的說法當然與其公司的利益有很大關 係，但卻傷了很多人，於是在14日，他又趕緊在LinkedIn上澄清爭議：「 我想澄清一下，那樣說居家工作者並非我本意，如果我的評論不清楚，我 要鄭重道歉。」 他還指出，四月該公司發表了一份全國性的調研報告，主要詢問混合 型工作模式的各種問題。結果發現員工對有關選擇權，有關發現工作的新 方式，以及CEO們承諾給員工們最適合他們的工作方式感到興奮。作為一 家公司的CEO，也很自豪能為老闆和員工們提供前所未有的工作方式靈活 性。

Waymo和Cruise 加州申請自主車付費服務 Waymo和Cruise已在San Francisco運營了一段時間。 成立以來，兩家公司都為願 意乘坐自動駕駛計程車的人 提供免費乘車服務。不過， 這兩家公司現在似乎都希望 從自動駕駛車隊中賺錢。 Waymo和Cruise均已在 加州申請了許可證，希望允 許他們開始對San Francisco 乘車和送貨服務收費。如果 申請獲得批准，這將是美國 推出自動駕駛汽車送貨和客 運服務的下一個階段。這也將標誌著對密集城區車輛平臺的一次新測試。 兩家公司都沒有確認何時開始提供付費服務。兩家公司也計畫採用不同 的方法。Waymo希望提供「駕駛操作」，大概是在方向盤後安排一個安全司 機。另一方面，Cruise計畫在沒有任何人為監督情況下部署車輛。 目前，加州DMV尚未批准兩家公司擴大運營的請求。據報導，Waymo 於1月19日提交申請，Cruise於3月29日提交申請。加州DMV目前仍在審議它 們的申請。 另一家名為Nuro的初創公司是第一家在加州成功獲得經營付費服務許可 證的公司。該公司還宣佈與Chipolte Mexican Grill Inc.達成一項使用自動駕駛 汽車的送貨服務協議。

CDC建議學生戴口罩到本學年結束 CDC建議全國各學區繼續使 用口罩至少到本學年結束。 此前幾天，CDC剛剛宣佈完 全接種疫苗者可以恢復近乎正常 的無口罩生活，並且基本沒有給 出例外情形。 CDC說，他們建議學校讓學 生戴口罩主要有兩個原因。 首先，到2020-2021學年結 束時，學生無法實現完全接種疫 苗。12歲以下兒童沒有資格接種疫苗，而12歲至15歲兒童上週末剛剛獲准接 種Pfizer疫苗。 其次，CDC表示，學區需要時間對學生和教職員工進行政策調整，與此 同時，必須確保未接種疫苗人群的安全。 CDC表示，計畫在未來幾週內更新學校指導方針。新指導方針將幫助學 區為2021-2022學年做好準備。

2021年5月31日-6月14日

大多數美國人是好人

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地方

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作者/劉暢

有位李基安先生，英文名Andrew Ly，最近在社交網站上發表文章， 回憶一些往事。文章最後說：「大多數美國人是好人，心胸開闊、待人 友善。如果你仇視一名心懷仇恨的人，你就成為仇恨者。專注於好事 情，忘掉不好的事情。」 去年年初新冠肺炎病毒爆發以來，美國各地仇恨亞裔言行大增，有 些老人家因此失去生命，令人傷心。李基安的這番話，希望大家對有仇 恨言行的人，不要恨他們，不要以牙還牙、以眼還眼。他的這段話，令 人感嘆。 有的讀者可能不知道李基安，或Andrew Ly是何人。但說起Sugar Bowl Bakery，很多人可能就知道了。在一些大型連鎖超市Safeway或 Wal-Mart乃至Costco等，都可看到Sugar Bowl Bakery的甜點出售。Sugar Bowl Bakery非上市公司，由李家五兄弟擁有，李基安排行老三，卻是公 司的老大，擔任執行長（CEO）。 十年前（2011），我有機會和李基安單獨面談幾個小時，聽他回顧 人生經歷和打拼的往事。 李家是越南華人，1979年經歷投奔怒海的生命危險，以難民身分來 到美國。1984年，五兄弟用到美國後打工賺來並存下的四萬元，買下舊 金山列治文區一家咖啡館Sugar Bowl Bakery。剛開始每天營業額約300 元，十年前和他面談時，已有員工300多人，年營業額約4,000萬元。當 時李基安還對我說，計劃在東岸設廠，避免灣區產品運到東岸的長途跋 涉。果然於去年斥資$3,700萬元，在東岸喬治亞州設立新廠房，計劃聘 請約400名員工。興建新廠的新聞稿，由喬州州長Brian Kemp的辦公室發 出。 李家的成功並非來得僥倖，而是經歷千辛萬苦。盤下那家小小的咖 啡館後，李家五兄弟每天17、8個小時、每週七天工作。舉凡做糕餅、銷 售、開車送貨以及店內店外清潔打掃等，全部親力而為。李基安本人十 多年沒有休過假。 1987年，五兄弟用九萬元買下一幢廠房，從此不做零售，專注量產 及批發。

五兄弟異常節 省，但有所賺，全部 用於投資再生產，家 中家俱、李基安本人 的衣服等，都從二手 商店如Goodwill Store 購買。 李基安忙碌之 餘，在舊金山市立大 學和州立大學求學， 獲得金融會計學士學 位，期間認識後來成 為他太太的女友。女 友把他的舊衣服全部 扔掉，從頭到腳重置 新裝。這是他在美國第一次穿新衣。 我問他，和1980年代創業時相比，現在（即十年前）有甚麼變化。他 說：當年每天工作17、8小時，一週七天。現在每天八小時，每週五天。 本文開頭時說到的李基安發表在社交網站上的文章，主要內容是紀念 越戰結束46週年，文章並回憶了許多殘酷的戰爭場面。 在越南時的殘酷生活、剛到美國時的艱辛，和今日之李家相比，是天 上地下的分別。我想，這也是李基安在文章中說「大多數美國人是好人」 的主要原因。他對這片新大陸心存感激之情。 統計數字顯示，因為新冠病毒，和前年相比，去年針對亞裔的仇恨事 件增加了164%。其中紐約增加223%；舊金山增加140%。實際數字應該高 於此數。 在這種令人憤怒並擔心成為受害者之時，我同意李基安的話：大多數 美國人是好人。反亞裔的仇恨言行不會成為主流，也一定會被社會中的大 多數好人擊退。

留在家中、保持安全、網上訪問DMV 絕大部分DMV的業務現在都可以不用去當地辦公 室辦理啦！DMV全新優化過的網站為您提供廣泛的服 務，其中包括車輛登記續期、駕駛執照續期、更換貼 紙和索取登記卡以及車輛過戶與免責通知。 在去當地辦公室之前，您也可以在網上完成您的 REAL ID申請，以縮短親自來訪的時間。 很多網上服務都是自助的，也就是說您可以自始 至終都自己完成；同時，其他「輔助」服務意味著它 們由經DMV客服代表幫助完成，但無需上門辦理。顧 客們可以使用DMV網站上的Service Advisor (服務顧 問) 和聊天功能來瞭解可供完成他們DMV業務的各種選擇。 不想在網上完成業務辦理？訪問一個遍佈全州的便民DMV Now自助服務機， 或者 到DMV企業合作夥伴處付費辦理一些可提供的業務。 您可以在DMV網站上找到完整的 自助服務機與經授權的企業合作夥伴列表。 70歲及以上的老年人曾經需要到訪當地辦公室來續期駕照，但是現在也可以在網上 辦理啦！在另行通知之前，此要求已經被免除，從而讓老年朋友們可以安全地在家完成 業務辦理。 在加州人持續應對新冠疫情所帶來的各種挑戰之時，加州DMV將繼續致力於保障其 全州顧客及員工的健康和安全。訪問DMV.CA.GOV，來進一步瞭解如何不用親自到訪辦 公室就可以辦理您的DMV業務。 灣區400多個發行點，免費索取老中報，最多灣區地方新聞、一報在手，掌握灣區

金門公園拍到 七匹新郊狼幼崽 郊 狼 把 S a n Francisco當家，或者更 準確地說把金門公園當 家，可能將成為後疫情 時代的新常態。五月下 旬，七隻剛出生的郊狼 幼崽被人在金門公園的 植物園拍到，公園管理部門也已立圍欄和告示牌，警告這是 「郊狼活動區」。 SF動物照護控制處的發言人Deb Campbell說：「這幾 隻幼崽才剛從巢穴中出來沒幾週，真是難得一見的情景，它 們真可愛。」 把郊狼出沒區圍起來，在SF的公園，特別是在金 門公園和Presidio中，並不罕見且每年似乎都會做。四 月，Presidio的兩條人氣小徑被指定為秋天前禁止遛狗區， 因為郊狼進入交配撫育期，人類必須為郊狼媽媽和幼崽們創 造一個安全的成長空間。幼崽的出現意味著成狼會更具攻 擊性，以便在幼崽周遭保護它們。所以在Presidio和金門公 園，郊狼撫育期都會建議把狗在整個公園內栓狗鍊。

4 地方

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2021年5月31日-6月14日

編輯:國基 / 美編:玲玲

San Mateo縣博覽會擴大了門票供應 San Mateo County 進入黃色的重新開放 層，這提高該縣博覽 會的參觀人數容量和 門票銷售。該縣展覽 會主辦單位鼓勵普通 遊客提前購買門票。 展覽當天票務銷售， 採售完為止的方式進 行。 隨著該縣進入加 州的黃色重新開放層 級，San Mateo County 縣博覽會將擴大2021 年博覽會的門票供 應。另外，將不再對 購買的票有定時進入的要求。購買的任何入場票均可以 在入場票規定的日期的合理工作時間內隨時准許入場。 鼓勵那些購買入場票的人提前購買，因為當日入 場票銷售僅在博覽會達到人數飽和之前可用。提前購買 可以省錢，因為每張票的入場費都更高。請在Twitter和 Instagram上關注@SanMateoCoFair，在展會期間實時了 解門票供應情況。 “在為San Mateo縣提供COVID-19測試站點和疫苗 接種診所超過15個月的服務後，San Mateo縣活動中心和 博覽會在幫助社區達到加州的黃色重新開放路線方面發 揮了關鍵作用，＂Dana Stoehr說，San Mateo縣活動中心 首席執行官。“有了黃色等級，就可以歡迎更多的粉絲 參加2021年的縣博覽會。＂ 自疫情大流行開始以來，San Mateo縣展覽中心將是 加州最大的縣展覽中心。為確保每個人的健康和安全， 口罩要求將與加州公共衛生部現行政策保持一致。該中 心將繼續監視州和地方公共衛生指南的所有更改，並相

應地更新中心的的政策。 “作為今年夏天唯一的大型灣區博覽會，San Mateo County展覽中心正努力舉辦一場安全有趣的活動，以慶 祝經歷了艱難的一年後的社區，＂San Mateo 縣博覽會 經理Justin Aquino說。“我們迫不及待希望大家加入我 們，一起享受六月的歡樂！＂ 博覽會將於6月5日（星期六）和6月6日（星期日） 舉行，然後在6月9日（星期三）至6月13日（星期日）恢 復營業。活動將於6月7日和8日的星期一和星期二對公眾 開放。 今年展會的門票價格為： ·成人：提前購票$15.00，現場購票$20.00 * ·青少年（6至12歲）：提前購票$10.00，現場購票 $15.00 * ·年長者（62歲及以上）：提前購票$10.00，現場購 票$15.00 * ·5歲以下的兒童：免費 * 6月9日（週三）的門票將提前收取5.00美元的費 用，現場購票票價為10.00美元。 每天兩次的日常活動中仍可購買Carnival Pay One Price腕帶。請注意，每次參加嘉年華會都需要一個單獨 的腕帶，但是在任何一次嘉年華會都可以購買和使用單 獨的乘車票。嘉年華會時間為上午11:00-下午4:00。然後 從下午4:30開始直到關閉。 嘉年華會定價： 週一至週五：$25.00 週末（週五，週六，週日）時段$30.00 提醒一下，San Mateo縣博覽會宣佈在博覽會上舉行 家庭慶祝活動的四個主要活動日： San Mateo縣家庭驕傲日：6月6日，星期日 $ 5提前入場日（售票日$ 10）：6月9日，星期三 ·太平洋島嶼日：6月12日，星期六 ·Dia de la Feria：6月13日，星期日

Giants放寬主場比賽球迷入場規則 San Francisco Giants修改了Oracle Park主場比賽入場 規則。 球隊稱，如果球迷持有那些保持社交距離看臺區的 門票，那麼，他們不再需要出示疫苗接種證明或COVID19檢測陰性證明。 球隊說，放寬的入場規則週五生效。屆時，Giants 將開始週末與對手Angeles Dodgers的三場系列賽。 球隊說，在完全接種疫苗看臺區有座位的球迷仍 必須提供接種疫苗證明。這些看臺區為年滿16歲球迷保 留。 完全接種被定義為接受最後一劑疫苗後14天。接種 證明必須附有帶照片的身份證。 2-15歲兒童必須出示比賽前三天內COVID-19測試 陰性的證明，並且必須坐在完全接種疫苗看臺區。球隊 說，在完全接種疫苗看臺區，2歲以下兒童可坐在成人大 腿上，無需陰性檢測證明。 球隊說，仍需戴口罩。除非飲食時，所有2歲及以上

球迷必須始終佩戴口罩，包括在完全接種疫苗看臺區的 球迷。Oracle Park工作人員也必須戴口罩。 球隊表示，為防止整個球場球迷交叉通行，Oracle Park被劃分為不同的區域。每個區域入口點設有標牌和 安排工作人員提供提醒，確保球迷留在指定區域內。

亞裔女子BART上遭毆打和搶劫

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(415) 468-3800

在San Francisco，一名女子在乘坐BART列車時遭到 搶劫和毆打。 受害者是亞裔，這導致亞裔和太平洋島民社區又一 次震驚和憤怒的爆發。 社交媒體上發佈的這名年輕女子的照片顯示，她的 臉又青又腫。 受害者名字還沒有公開。事發當時她正搭乘駛向16th and Mission站的BART時，一名男子逼近了她。 受害人朋友告訴媒體，這名男子要求她交出手機， 接著攻擊她，搶走她的隨身物品，隨即逃離。 BART警方沒有將這起攻擊和搶劫案件描述為反亞裔 仇恨犯罪。 Chinatown Affirmative Action的Cynthia Choi說:「我們 需要馬上行動。」

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據受害者朋友，她在當地一家醫院接受了治療，目 前正在家休息。

2021年5月31日-6月14日

灣區日式餐廳老闆 逃稅和竊取員工工資

擁有和經營的San Jose、Concord和Daly City多家日式餐廳的三人因 涉嫌逃稅和違反勞動法遭到傳訊。 David Tai Leung、Sunny Siukeung Chan和Wendy Lai Ip被控竊取雇員 逾89.3萬元工資，以及逃避287,697元營業稅和171,820元就業稅。 根據加州總檢察長Rob Bonta一份聲明，三人上週在Sacramento高等 法院被傳訊。 三名被告分別是Kome Japanese Seafood Buffet (Daly City）、Tomi Japanese Seafood and Grill(San Jose）以及Tomi Japanese Seafood Buffet (Concord）所有者、經營者和註冊會計師。 他們面臨65項罪名，包括提交虛假報稅表意圖逃稅、不繳納失業保 險和培訓稅、不繳納殘疾保險、不征繳所得稅、對勞工實施重大盜竊 等。 所指控罪行發生在2012年至2018年間。 一名被告上週向Sacramento縣警長辦公室自首。兩名被告在週三提 審聽證會上根據逮捕令被還押。 據Bonta聲明，在上述逮捕和指控之前，California Department of Justice、California Department of Tax and Fee Administration、California Department of Industrial Relations和Employment Development Department 對此進行了長時間的調查。 Bonta在聲明中說：「我們認真承擔起保護勞動者和納稅人金錢的責 任，並期待在法庭上證明這些指控。」

志願者潛水清理 Tahoe湖中垃圾 隨著一項潛水清 理Tahoe大規模行動的 開始，一個水肺潛水 隊完成了第一次潛水 活動。這一清理湖中 魚竿、輪胎、鋁罐、 啤酒瓶和其他水下堆 積垃圾的行動將持續6 個月。 Colin West說，在 這項可能是Lake Tahoe 歷史上最大規模垃圾 清理工作中，由5到10名潛水夫組成的團隊計畫沿整個72英里湖岸線尋找 垃圾並將它們清挖出來。Colin West是一名潛水夫和電影製作人，創建了 Clean Up The Lake，正是這個非盈利組織牽頭組織了這個Tahoe清理專案。 潛水團隊計畫一週潛水三天，潛水深度為25英尺。清理工作耗資25萬 元，來自Clean Up The Lake通過捐獻者贈款籌集的資金。清理工作將持續 到11月。 在遊玩Belize並看到湖邊到處都是垃圾後，West開始清理湖灘。但在 2018年，一名潛水夫朋友告訴West，他和其他人從Tahoe東岸水域收集了 600磅垃圾後，West決定把重點放在水中的垃圾上。 在2019年9月一次調查潛水中，他的團隊從Lake Tahoe東岸清除了300 多磅垃圾，並計畫在去年沿整個湖岸線展開清理工作。但疫情推遲了這些 計畫。 這個志願者團體不僅包括潛水夫，還包括皮划艇、小船和摩托艇上支 援人員。疫情期間，他們持續潛水清潔Lake Tahoe和附近Donner Lake。到 去年夏天結束時，他們從兩個湖泊收集了超過4噸的垃圾。 2008年創報，灣區最受歡迎的免費社區報紙。看報不再花錢、充實灣區每日生活

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地方

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搶犯叫滾回中國 司機喊我來自台灣 洛杉磯司機遭搶犯 叫罵「滾回中國」 槍 口下喊「我來自台灣」 保命。疫情下美國亞裔 遭仇視事件頻傳，洛杉 磯一名台灣裔的共乘司 機疑似遭仇恨暴力，歹 徒持槍搶劫，叫罵「滾 回中國」，這名司機在 槍口下回應「我來自台 灣」。 這起持槍搶劫事件 10日發生在華人聚居的洛杉磯郊區艾爾蒙地（El Monte），來自台灣的67 歲共乘服務Lyft廖姓司機（Paul Liao）在一處加油站停留時，遭一名歹徒 強行進入後座，企圖劫車。 根據家屬提供給中央社的行車紀錄器影片，持槍歹徒奪走司機身上約 1,500美元現金跟手機之後，試圖一併把車子劫走，但在司機抗拒之下， 歹徒用手槍毆打司機臉部，使得這名司機當場流血。 這名司機的媳婦克莉絲汀（Christine Ting）在募款平台GoFundMe發 動募款，短短兩天內，超過1,000名網友捐款，募得2萬7,000多美元，遠遠 超過原定目標3,000美元。 反對仇視亞裔的聲量加大之際，洛杉磯華人區仍發生這樣疑似仇恨犯 罪的行徑，引起洛杉磯多家地方電視台報導。 克莉絲汀透過簡訊向中央社記者表示，她公公相信，這起暴力事件與 仇恨犯罪有一定程度的關連。因為過程中嫌犯的手指一直扣在扳機上，叫 他「滾回中國」。 克莉絲汀表示，她公公到警察局報案之後，因為臉部受到槍枝毆打而 腫脹持續疼痛，鼻子軟骨斷裂，已經到醫院進行電腦斷層檢查。洛杉磯郡 警察局正針對這起事件進行調查。 克莉絲汀表示，公公對於新聞報導後湧入的善款和關心非常感謝，儘 管仍然有一則不知名網友傳來仇恨訊息，但大部分都希望這筆錢可以幫助 他就醫，並且早日抓到歹徒。 廖姓司機除了是Uber、Lyft等共乘服務的司機之外，也兼作代駕，這 筆善款除了補償他的醫藥費、因傷無法工作的收入和生活費外，剩餘部分 將會捐給慈善機構。 根據最新消息，目前搶犯已被逮捕。

灣區更多地區進入異常乾旱 氣象官員 說，灣區有更 多地區進入異 常乾旱，這是 乾旱狀況最嚴 重分類，目前 全加州有超過 四分之一地區 屬於這一類乾 旱。 Napa和 Contra Costa 兩縣乾旱嚴重 程度在5/20擴 大。這兩個縣以及Marin、Sonoma和Solano三縣部分地區已出現最嚴重旱 情。 這一乾旱類別也擴展到Sacramento Valley和北加州內陸地區。州目前 約有26%地區屬於異常乾旱。 異常乾旱意味著全年火災季和普遍缺水，這不僅影響用水，而且可能 對水費和食品價格產生長期影響。 Marin縣本月初已宣佈乾旱緊急狀態，以獲得聯邦和州政府援助。截 至5/20，Marin水務區水庫水位約為50%，為四十年來最低水位。在每年這 個時候，水位通常都在90%以上。 水務委員會批准了現有節水協定的附加措施，將噴灌限制在每週兩 天，滴灌限制在每週三天。 其他灣區縣，如Santa Clara和Alameda，已要求居民節約用水，但尚未 通過今年的節水令。

6 續頭版

2021年5月31日-6月14日

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記者 Pegasus J. Juan (本文續頭版)

灣區想當大人物的還真多

這個網站真有，還很有模有樣、煞有其事的， 點擊進去後，就會看到一棟在舊金山常見的維多利 亞式住宅，車庫門上方掛了一面都鐸式圖騰裝飾， 中間藍色八瓣上有一個白色打勾，儼然一副被上帝 打勾挑選出來的模樣，網頁寫道：「在您的住家獲 得一面認證過的藍色徽章：這面您房子上經認證的 藍色徽章，讓外面的人知道您是一位貨真價實的公 眾人物。要想獲得這面藍色桂冠，必須有一位經過 驗證，且仍活躍顯目的人住在這房子中。」 雖然申請不用錢，安裝卻要價不菲，資格條 件既囉嗦又要被審查，但網站一掛就收到近五百 件申請案，且還說目前只在灣區推廣，灣區人果真 在乎首頁的虛榮，而不看底頁的《搞什麼！這是真 的嗎？》Baskin宣言：「就上下文而言，我是一位 喜歡隨意開網路玩笑的藝術家，有時是嘲笑『讓我 們將這變成服務』的文化、網路虛榮和可怕的資本 主義觀念。從歷史上看，在維多利亞時代房屋上發 現的裝飾徽章，標誌著財富和重要性，在我看來， 到了今天還存在著這種觀念真是愚蠢。但如果它今 天真的存在，您是否需要由第三方驗證以表彰出來 呢？這就是這個笑話的由來。」 如果仔細看，這個徽章和推特從2009年推出， 全球首個帳號驗證平台專屬的藍勾勾標誌一模一

樣，去掉繁複的都鐸裝飾，兩者都是藍色八瓣中 間打白勾，為何大家都沒發現呢？就連名人資格也 差不多一樣囉哩八嗦。推特的資格原則上是政府、 企業、品牌和非營利組織、新聞、娛樂、運動、社 運、活動組織等方面的有頭有臉人物，以及其他具 影響力者，所以看來Baskin寫了一大長串的資格， 某種程度上不就是在嘲諷推特的藍勾勾嗎？就連關 鍵字「活躍」都拿來用。 這個推特為了推崇有身分地位者而給的驗證 藍勾勾，從推出後就讓人又愛又恨，擁有者感覺高 人一等，得不到的人則恨之歧視不公平。後來到了 2016年，因為特權感讓人抗議不公，於是推特便 開放給一般用戶申請驗證，但申請者仍須有驗證 過的電話號碼和電郵，要在個人檔案中提供自傳、 照片、生日、網站等資訊，且推特帳號必須設定公 開。這麼多的繁文縟節大家還搶破頭去申請，或許 就是Baskin想開玩笑的地方，她說：「我會說其中 一部分不是真實的人，就像Kim Kardashian那樣 人們自己加的，這顯然是個玩笑，但是其他所有人 都認為該網站是真實的。我做了我認為是很普通的 Photoshop工作…我想這完全是個點擊誘餌，所有 這些抄襲顯然很諷刺。」 至於舊金山的維多利亞式房子那麼多，上面裝

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飾的特殊設計徽章也不少，Baskin為何獨鍾那個開 推特玩笑的徽章呢？她說她在社區散步時，被一款 藍色盾牌上刻有一條紫色斜條紋的設計給吸引，於 是上網去查，得到的資訊竟然說是「表彰」那屋子 內有私生子。她當然高度懷疑這種說法，畢竟任何 年代都不會有人刻意去「表彰」家裡有私生子，何 況是古早以前的保守時代。於是她在推特上分享這 個發現，有人便告訴她這是「推特之前的藍勾勾」 。 推特的「藍勾勾」與維多利亞式房子上的藍色 盾牌，不都是為了彰顯主人與眾不同而存在嗎？於 是她打算開推特玩笑的創意在兩個小時之內成形。 她說：「驗證這事情一點意義都沒有，藍勾勾不代 表你有錢或者是位推特高手，或是舉世皆知的人 物，但人們對此仍有這方面遐想，於是我想讓我的 整個創意看起來很好玩，來取笑那驗證過程。」 玩笑開大了，很多人都當真了，甚至寫了一大 串這是玩笑的聲明也沒幾人看，就為了向外人炫耀 裡面住的可是一位真正的公眾人物，她說：「那有 什麼意思？當然有， 你還活著。」這個具有高度反 思的玩笑，或許可說是瘟疫期間最有價值的新創， 只有不是人物的人物，才會想找個東西來讓人知道 你是個人物。

活動 旅遊

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莫內花園入口

路旁的紅罌粟花

法國吉維尼的莫內花園 毛地黃 圖文/典樂 沒有一座花園不美，但很可能沒有一座花園的 美比得上莫內花園。我特別喜歡逛花園，每到一座 城市旅遊，總先找她的植物園去參觀。花卉是上天 給人們最美的禮物，「貌美如花」「笑靨如花」美 人之為美人也只有與花相比才能形容她的美，將美 人比喻為花，對美的感受自然能心領神會。「若待 上林花似錦，出門俱是看花人」，古時在花似錦的 春天，人人出門看花。賞花讓人心情愉快，自古皆 然！ 吉維尼(Giverny)在諾曼第大區裡，座落在塞納 河畔，離巴黎大約八十公里。 莫內在塞納河的出海口哈弗港(Le Havre) 長 大，時常坐火車往返於巴黎到哈弗之間。諾曼第首 府魯昂(Rouen) 也在這一條線上。一日莫內在火車 上偶然向外一瞥，發現了吉維尼的靜謐樸實，遂於 1883年到吉維尼貸屋居住，直到1890他有了足夠的 錢才買下了這棟房子，接著又買下了旁邊的地，開 始挖池塘造園子。 時隔一百三十年，吉維尼仍然樸實無華，往莫 內花園的小路穿行在一大片森林間，路旁的紅罌粟 花在一旁風風火火的燦爛盛開。進入花園，沿著小 溪走上一窄小的羊腸小徑，這小溪是莫內為了引水

睡蓮池上日本橋 造睡蓮池而開鑿的渠道。溪旁一片竹林，十分清 幽。沿溪種有多叢芍藥花，初夏時分，芍藥已過花 季，仍留下幾許半凋花朵。這裡曲徑通幽，十足的 中國風，竟好像到了江南的庭園。 莫內花園分兩部份，往右走是蓮池花園，往前 過一小隧道是莫內故居諾曼第花園。既來到莫內花 園當然是先看睡蓮池。 走入蓮池花園，只見好大一片水塘，池塘邊曲 徑通幽，池塘裡睡蓮盛開，小徑上處處繁花似錦， 美得叫人瞠目結舌。莫內花園的美在花卉密集，又 品種繁多。走在環池的小徑上，這邊是杜鵑，那邊 是薔薇。路旁開的是天人菊，走兩步又見一叢叢的 紅纈草，雛菊，每步之內都是芳草。園中羽扇豆花 與毛地黃開得正旺，粉紫白黃，一株株搖曳生姿。 睡蓮池的兩端各有一座綠色的日本橋，橋上的紫藤 花架，垂著清嫩的羽狀複葉，花季已過只見青藤凌 空飄搖。園中亦多日本楓樹，豔紅的一樹楓葉夾雜 在一棵棵的綠樹中，紅綠相映成趣，園子顯得熱鬧 非凡。 睡蓮池與日本橋完工於1897年，距今一百二十 二年，但所有的場景還與莫內畫中一模一樣，莫內 畫過的景點隨處可見。睡蓮池保養得非常好，一百 多年來睡蓮仍然是橢圓形地一叢又一叢，並沒有長

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睡蓮池 得亂七八糟。池邊的花草樹木倒映池中，天光雲影 在池中徘徊，似乎仍舊是百多年前的那幾朵白雲駐 足在睡蓮池的上空不曾離去，因為莫內畫中總可看 到幾朵白雲飄在池子裡。而看那光影的感受，就跟 看莫內的畫一樣。日本橋下，睡蓮一叢接著一叢， 天光灑在一叢叢睡蓮之間的水面上。池邊的柳樹， 依舊絲絲垂在池面上。池中小島上的黃色鳶尾花， 池塘旁邊的玫瑰花架，全跟當年一樣。來到這裡， 就真真實實地走進了莫內的世界。莫內的精魂想必 仍在園中守護著他精心設計的花園，精心培養的一 草一木。 六月初正是睡蓮盛開時，白的黃的粉紅的亭亭 立在水面。蓮葉田田翠綠清圓簇擁著朵朵素淡秀麗 的蓮花，美得如瑤池仙女。不由想起唐朝詩人陸龜 蒙詠白蓮花的詩，用它來詠睡蓮亦甚貼切。 「素蘤多蒙別豔欺，此花真合在瑤池。 無情有恨何人覺？月曉風清欲墜時。」 睡蓮日開夜合，明月當空時佳人沈睡。想要賞 花就真成了無情有恨了，只好等待明日曉風吹起旭 日東昇時再來賞花。 蓮池花園實在太美了，這裡有賞不完的花卉， 畫不完的景點。無怪莫內在園裡一待二十年，天天 畫花，再也不必到其他的地方去寫生。

8 教育

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讀笑話 學英語

文 / 湯毅堅 畢業於復旦大學物理系，第一期中國科學院研究生院 畢業，1990年以後在矽谷任資深高級電腦、網絡設計 工程師，先後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他的2本新書《笑 慘樂翻的英語笑話》和《捧腹爆笑的美式幽默》（書原 書店有售）

Another cow

另一頭牛

Teacher: "A noun is the name of a person or a thing. David, please give an example of a noun."

David: "A cow."

Teacher: "You are right. Please sit down. Scott, would you please give another example?"

Scott: "Another cow."

老師：“名詞是表示人或物的名稱的。 大衛，請舉出一個名詞的例子。＂ 大衛：“牛。＂ 老師：“說得對，請坐下。斯高特，請 你再舉出一個例子。＂ 斯高特：“另一頭牛。＂

印度學生將美國 作為留學首選之地 文/霧谷飛鴻

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數 獨

A

數 獨

B

印度學生繼續將美國作為留學首選之 地，使兩國間幾十年的文化和教育紐帶更加 牢固。 在印度前往海外留學的人當中，留學美 國的人數位居第一；在美國高校的外國留學 生當中，印度留學生人數位居第二。 家住新德里（Delhi）的妮蒂卡·梅哈拉 （Nittika Mehra）在她從加州大學洛杉磯分 校（UCLA）畢業的叔父的鼓勵下，前來美 國留學。 梅哈拉說，“他說那是最棒的美國本科 生經歷。機會是那麼多，由自己決定怎麼利 用＂。 梅哈拉2017年從雪城大學（Syracuse University）獲得了通訊專業和心理學專業本科學 位，2019年到2020年到紐約市（New York City）的帕 森斯設計學院（Parsons School of Design）繼續攻讀。 她說，“在帕森斯什麼都允許。你被鼓勵創新， 鼓勵做你自己＂。 據國際教育協會（Institute of International Education）2020年11月發布的《門戶開放報告》 （Open Doors report [PDF, 334 KB]）顯示，從2010 年以來，印度留美學生人數增加了大約一倍，2019到 2020學年達到19萬3千1百24人。到美國讀本科的印度 留學生人數繼續逐年增長。 印度欽奈（Chennai）的學生艾什瓦婭·庫馬爾 （Aishwarya Kumar）在研究了各種選擇和向美國 教育（EducationUSA）中心顧問諮詢後，在2015 年離開欽奈，來到伊利諾伊州（Illinois ）的西北 大學（Northwestern University）讀研究生課程，並

觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。

在梅迪爾新聞、媒體與綜合營銷傳播學院（Medill School of Journalism, Media, Integrated Marketing Communications）獲得學位。 庫爾馬現已在康涅狄格州(Connecticut)擔任體育電 視網ESPN的記者。她說，她是通過西北大學教授的關 係找到這份工作。 庫馬爾當年也順利地融入研究生和更廣泛的美國 文化環境中。她說，“對我來說，這是一個非常正 向的、轉變人生的經歷，因為立刻第一次產生了歸屬 感。我馬上有了朋友，人們懂得我的幽默，懂得我的 怪癖＂。 對於正在考慮留學美國的學生，梅哈拉的忠告 是，敞開接受這種經歷。她說，“不要害怕做你自 己。跳出傳統思維框框，走出自己的舒適區。一開始 也許有點害怕，但過後你會為這樣做感到慶幸！＂ 欲了解更多到美國留學的信息，請登陸 EducationUSA 。

法律

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商業計劃的重要性 是什麼？

什麼是商業計劃書 無論您是創辦一家小型企業，還是要探索如何擴 展現有企業的方式，業務計劃都是在幫助指導您做出 決定的重要工具。可以將其視為成功的路線圖，從營 銷和財務到運營和產品/服務詳細信息，使業務的各 個方面更加清晰。 儘管有些創業者想直接進入企業啟動模式，但是 編寫業務計劃對於讓初出茅廬的企業家在投入過多時 間或金錢之前檢查企業的生存能力而言是至關重要的 第一步。業務計劃的目的是幫助闡明啟動您的業務的 策略。它還提供有關要採取的步驟，實現業務目標所 需的資源以及預期結果時間表的見解。 對於現有的小型企業，應該每年更新一次業務計 劃，以指導拓展業務目標進入新市場。您的計劃應包 括僱用新員工的明確目標，市場分析，財務預測和潛 在投資者。這些目標應表明它們如何幫助您的企業如 何繁榮發展。

決定是否需要新資產 對於精打細算的小企業主來說，將資源投入到資 本改善和新資產（例如電腦，軟件或汽車/卡車）上 絕非易事。但是，業務計劃可以使購買或租賃過程更 加清晰，並幫助確定分配給這些資產的最佳金額。一 份好的商業計劃書還可以幫助您決定是否可以增加其 他辦公室，零售或工作空間。

制定營銷策略 營銷和市場潛力是有抱負的小企業計劃的重要方 面。 2009年在洛杉磯市中心開設三明治餐廳的Scott Sulzer說：“我的計劃包括了居住在城市某個地區的 所有人群的潛在消費人群。我的目標是吸引一定比例 的所有這些人群在附近居住和工作的人。＂ Sulzer的10頁計劃書主要是作為一種營銷工具而 創建的，其中包括諸如目標市場細分，營銷策略和市 場滲透率等主題。他說：“我的商業計劃主要是關於 市場預測。＂“我們將如何吸引那些導致我們的每日 銷售額增加的人？我們將如何聯繫他們，讓他們知道 我們在這裡？＂ 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。

本報編輯組整理

為您的企業尋求投資 除了提供進度和營銷計劃的路線圖之外，您的業 務計劃在獲得資金方面也可能很重要。無論您是要向 銀行尋求信貸額度，還是要向投資者尋求資本流入， 回答有關盈利能力和創收問題的商業計劃都可以使人 們決定是否進行投資，或者他們可能選擇投資多少。

招聘合適的人才 還可能需要業務計劃來保留其他專業服務，例如 律師，房東，顧問或會計師。Sulzer使用他的商業計 劃來獲得租約。 Sulzer說：“我必須要有一個值得他們信賴的可 行文件，＂他是從洛杉磯市中心最大的土地所有者之 一租來的商鋪。 “有了公司房東，除非我有商業計 劃書，否則他們不會與我打交道。我必須提交我的所 有信息和一個計劃，該計劃必須說明我想做的事情， 包括財務明細和百分比，人口統計信息以及如何獲得 客戶的信息。＂ 對於一家小型企業而言，成功的關鍵在於吸引有 才能的工人和合作夥伴。商業計劃的一部分目的是通 過向他們展示業務的方向和增長潛力，幫助從行政級 別到熟練員工引進合適的人才。它還可以幫助保護供 應商帳戶，尤其是獨家供應商。

設定管理目標 最後，業務計劃對於為小型企業提供結構和管理 目標很重要。它可以成為使管理人員跟踪銷售目標和 運營里程碑的參考工具。正確使用並定期進行諮詢 後，它可以幫助您衡量和管理正在努力創建的內容。 準備採取下一步行動？了解如何編寫業務計劃。 不要忘記在您的業務計劃中考慮保險範圍。當發生意 外情況時，您要確保將您的小型企業包括在內。定制 的保險解決方案對於保護和保持您的運營至關重要。 了解小型企業保險如何幫助您建立和保護您的企業， 無論您是剛剛開始還是已經成立的企業。

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10 專題

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網路圖片

亞裔美國人購買力增長驚人 文/shareamerica 知名的市場調查公司尼爾森不久前公佈了一份 新的報告顯示，最近20年在美亞裔購買力大幅增 長，2000年至2019年增加了314%，遠遠超過其他 族裔人群，2018年達到1萬億美元的水平。同一時 期，排名第二的白人（不包括拉美裔）購買力增長 了119%。根據尼爾森的研究，亞裔美國人購買力增 加與移民增長較快以及收入較高有著密切的關聯。 尼爾森報告特別提到，來自亞洲國家的移民迅 速增加對他們的購買力激增起了重要作用。 2019年 有2310萬亞裔美國人和太平洋島民（AAPI）居住在 美國，人口比前10年增加了46%。而同一時期美國 總人口僅增長了8%。在此期間，非拉美裔白人的數 量下降了1%。尼爾森根據美國人口普查數據預測， 到2025年亞裔美國人預計將再增加21%。 尼爾森報告表示，自2000年以來，亞洲移民

增加了91%，其中來自中國和印度的移民是亞裔 移民的兩個主要來源地。據皮尤研究中心（Pew Research Center）對人口普查局2015年數據的分 析，在美亞裔中華裔、印度裔、菲律賓裔、越南 裔、韓國裔和日本裔佔85%。 尼爾森的研究還顯示，亞裔美國人在高收入的 科學、技術、工程和數學（即通稱的STEM）相關 領域中就職的比例較高。尼爾森全球市場營銷副總 裁卡本特（Mariko Carpenter）表示，23%的亞裔專 業人員從事科學、科技、工程、數學領域的工作。 從事醫學領域工作的佔12%。高科技領域工作帶來 高報酬，根據皮尤研究中心的統計，在美亞裔家庭 收入中值為7.3萬美元，比全美的5.36萬美元高出許 多，其中收入最高的是印度裔，超過10萬美元，其 次是菲律賓裔8萬美元、日本裔7.4萬美元、華裔7萬 美元。

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此外，與總人口的平均水平相比，亞裔美國人 使用互聯網和應用軟件消費的熱情更高，亞裔美國 人是新興技術的熟練用戶，例如，在過去的12個月 中，有99%的亞裔美國人家庭可以使用互聯網，而 總人口中的這一比例為93%；超過三分之二的人在 過去30天內使用互聯網或應用軟件購物，比總人口 的比例高22%。 不過，由於新冠疫情的爆發，在美亞裔也受到 較大衝擊，這波疫情對亞裔美國人購買力的影響暫 時還沒有確切的統計數字，但亞裔中有許多人從事 酒店、旅遊、餐館，零售業、美甲沙龍等，這些行 業是受疫情打擊最重的，因此從事這些行業的人員 也首當其衝。

理財

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在美國退休後 每個月能拿到多少 下 美國退休金如何計算? 第一步：取收入最高的35年的年收入總和（經過 通貨膨脹調整的，1980年賺5萬（單位：美元）當然 比2010年賺5萬要多得多，社保局有每年的通貨膨脹 係數，最後統一換算成現值）；如果沒工作35 年，就 取所有工作年份的收入。 第二步：將總收入除以35 ，再除以12得出平均月 收入。 第三步：計算正常退休年齡下的退休金（以2012 年為例）：頭767折算90%，從767到4,624區間算32% ，之後是15% 。 比如某人平均月收入4,762，那他的退休金就 是：767× 0.9 +（4,624 - 767 ）x 0.32 + (4,762 - 4,624) x 0.15 = 1,945 。 再來看各收入階層的美國民眾在正常退休年齡的 退休金是多少： 1、最低薪金收入，如售貨員，飯店服務員等， 時薪8到10美元，假如平均月收入1,400美元： 工作10 年的話，退休金是360 美元； 工作20 年的話，退休金是701 美元； 工作35 年以上，退休金是892 美元。 2、一般收入，如辦事員等，月薪2000 美元到 3000 美元，假如平均月收入2500 美元： 工作10 年的話，退休金是643 美元； 工作20 年的話，退休金是902 美元； 工作35 年以上，退休金是1245 美元。 3、中等收入，如小學教師，記者等，年薪4萬美 元到5萬美元，假如平均月收入3,500 美元： 工作10 年的話，退休金是765 美元； 工作20 年的話，退休金是1,084 美元； 工作35 年以上，退休金是1,565 美元。 4、高薪收入，如職業白領等，年薪6萬美元到10 萬美元，假如平均月收入6,000 美元： 工作10 年的話，退休金是993 美元； 工作20 年的話，退休金是1,542 美元； 工作35 年以上，退休金是2,131 美元。 5、頂薪收入，如管理層等，超過11萬美元的社 保最高限，即平均月收入9,166 美元： 工作10 年的話，退休金是1,283 美元； 工作20 年的話，退休金是2,017 美元； 工作35 年以上，退休金是2,605 美元。 如此看來，退休金的上限是每月2,605美元，現在 美國人領取社保（2014年3月份）平均社保金是1185 美元（這包括所有領取社保的人，大多數人是退休人 員，他們平均退休金是1,298）。 如果提前退休，最早在62歲可以領取，但只有全 額的75%，以後會降到70%；如果延遲退休，退休金

會漲，這裡就不討論了。

美國退休金的雙軌制 聯邦僱員和地方政府僱員一般不參加社保，他們 有自己的退休金計劃（pension），一般是按工作年 限，一年累計1%到2%。退休金按最高收入3年或5年 平均為基準，乘以累計值。 如果工作35年，累計了70%，最高收入平均是 6,000美元每月，那麼退休金就是4,200美元，遠大於 社保的退休金。美國政府僱員總數有兩千多萬，佔勞 動力人口的15%，加上政府僱員中高薪的比例不少， 造成兩種制度下的退休金差距巨大，而一直被社會輿 論批評。 最近幾年由於政府退休金開支越來越大，已經入 不敷出，有些部門，如郵局已放棄退休金計劃而加入 聯邦的社保計劃。

401K退休計劃 除了社保外，美國還有401K 或類似的計劃，這 種補充退休金計劃，主要是自己存錢，國家對這部分 收入暫時不徵稅（社保稅和老年醫療稅不能免），另 外公司也可能存一部分。60歲後便可以取出來，但需 要繳納收入稅，由於年老者的收入低，所以稅率會變 少。 美國不少小型公司根本不提供401K，即使提供 401K計劃的公司只有60%會給員工出點錢，常見的公 司匹配是給員工工資的3%。但美國人能有錢投401K 的不多，一般是往401K退休計劃投入工資的5%到7% 。美國超過有1.56億的勞工，只有5,100萬人往401K 投錢。截至2012年9月底，401K計劃總價值3萬5千億 美元，相當於每人投入6萬美元。 有統計顯示，36%的有工作和退休的美國人所有 的存款和投資（包括401K）不超過1,000美元；56% 即將退休的美國人所有存款和投資不超過2.5萬美元， 所以絕大多數美國人退休還是只靠政府的退休金。 儘管美國的退休福利較好，但是退休的年齡偏 高，有人說這是因為美國的社保基金入不敷出，而不 得已採取的措施。然而，對個人而言，在65歲以上的 年齡仍需在職場上打拼，也實在是一種無奈，除非你 真的很熱愛你的工作。

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文/黃曉東

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12 健康

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痛

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網路圖片

文/Hello 醫師

黑巧克力的 7 大健康好處 1. 含多酚和類黃酮抗氧化力強 實驗證實，未經加工的可可豆具有明顯消除自 由基的功效，黑巧克力裡的可可含有最高含量的多 酚和類黃酮，甚至比葡萄酒和茶還多。另有研究表 明，黑巧克力的抗氧化性、多酚和黃烷醇，跟蔓越 莓、藍莓、巴西莓、石榴等超級水果可相提並論。

2. 含鐵鎂銅錳營養滿滿 質量高的黑巧克力，含有適量的可溶性纖維和礦物 質，每 100 克含 70~85% 可可的黑巧克力有 11 克的 纖維，另可提供每日建議營養素攝取量中 67% 的鐵 質、58% 的鎂、89% 銅和98% 的錳等。

3. 保護皮膚減少日曬傷害 黑巧克力中的黃酮醇，可保護肌膚減少陽光的 傷害。最低致紅劑量（Minimal Erythemal Dose）是 曝曬 24 小時內，造成皮膚發紅所需的最小 UVB 輻 射量。在一項針對 30 人的研究中，服用高濃度黃酮 醇的黑巧克力 12 週後，最小致紅劑量增加了一倍以 上，表示防止皮膚曬紅的能力上升了一倍。所以下 次去海灘度假前，不妨在前幾週或幾個月內就開始 吃些黑巧克力。（同場加映：皮膚曬傷怎麼辦？前 中後期這樣照顧）

4. 降低心臟病風險 黑巧克力裡的黃酮醇，可降低血栓和中風 （Stroke）的風險。某項針對 470 名年長男性的研究 中，發現可可在 15 年內，降低受試者們平均 50% 心 臟病死亡風險。另有研究表示，每週吃兩次或更多 次黑巧克力，可降低冠狀動脈鈣化 32% 的風險，吃 超過5次，可降低57％罹患心臟病的風險。（推薦閱 讀：維持心臟健康：心臟保健與功能介紹）

5. 改善大腦功能減少中風 研究指出，可可能增進大腦的血流量，減少發 生痴呆和中風的機率。此外，還可明顯改善年長的 精神障礙患者的認知功能，改善言語流暢度。

6. 降血壓改善血液流動 許多對照研究表明，可可和黑巧克力都可幫助 改善血液流動和降低血壓。黑巧克力中的黃酮醇， 可刺激血管內產生一氧化氮，幫助向動脈發送信號 使血管放鬆，降低血液流動的阻力，進而降低血 想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com

壓。相反的，沒有黃酮類化合物的白巧克力，則無 益健康。

7. 提升好膽固醇 可可豆中的可可脂是天然脂肪，雖然含很高的 飽和脂肪酸，但不會影響血液中的膽固醇水準，研 究發現還能提升好膽固醇（HDL，高密度脂蛋白膽 固醇），並降低體內壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋 白膽固醇）的氧化作用。研究發現，連續吃七天黑 巧克力可降低 6% 的壞膽固醇，提升 9% 的好膽固 醇。 不過市售的加工過的巧克力，通常純度都已經 不高了，民眾可能攝取更多的是糖分與熱量，所以 如果想要享受巧克力帶來的健康好處，必須選擇濃 度較高的黑巧克力，才能攝取到最多的可可脂。 讀者小常識 - 黑巧克力的定義 至於該怎麼挑選黑巧克力呢？其實很多人對黑 巧克力的定義，以及相關的可可豆、可可粉、牛奶 巧克力、白巧克力等名稱，感到很混淆，在此為大 家做個簡單的說明。 1. 黑巧克力（Dark Chocolate）、 牛奶巧克 力（Milk Chocolate）、 白巧克力（White Chocolate） 巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品， 如果是由未經烘焙的可可豆做的，就稱為生巧克力 （Raw Chocolate）。黑巧克力指的是，可可成分至 少含 70% 以上且低糖的巧克力。牛奶巧克力則是 除了可可外，還加入高溫殺菌過後的牛奶和大量的 糖。白巧克力則跟可可一點關係也沒有了，它是由 牛奶和糖混合製成的。 2. 可可豆（Cacao Beans） 它是小型熱帶常綠植物可可樹（Theobroma Cocao）的種子，原產於南美洲，後來在非洲與東 南亞也廣泛種植。每個可可豆筴裡含有20~60顆的種 子，稱為可可豆，每顆可可豆含40%~50%的脂肪（ 可可脂），也就是巧克力的主要成分。 3. 可可粉（Cocoa Powder） 可可豆經過烘焙、磨成粉後，成為可可粉，它 的可可脂已大部分被去除了。 弄清楚這些名稱與產品的關係與差異後，大家 應該有挑選的基本知識了，從今天起，不妨在晚餐 後享用 1~2 小塊黑巧克力。建議選擇有機、低糖、 可可含量 70% 以上的黑巧克力。

論壇

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祈禱達人 -

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紅色電動車 不知由哪兒傳來風聲，有一輛紅色電動車停在萬馳 車行，馬京恩希望大家去看。我得此消息，馬上和先生 前往。 週六上午，馬氏夫婦都不在，車行內外也不見顧 客，只見一位穿灰色制服的華人郵差在電動車旁東繞西 繞，似乎對紅車非常有興趣。 「請問，你知道馬京恩在哪裡嗎？」我問。 「不知道，」郵差敲敲引擎蓋，「裡面沒有引擎， 只有一個電池，空空的，好像玩具喔。」郵差的口音一 聽就知來自台灣。「我剛開過。」 「喔？」 「你們也可以開開看，鑰匙在君君那裡。」 「你對車行好像很熟悉。」 「我每天來送信啊，我也租了車，苦不堪言，電動 車是最後希望了，希望他們能成功。」 眼前所見，是給一般大眾用的電動車，很陽春，車 身看起來也嫌薄弱。我先生拿了鑰匙過來，我們上車， 一踩油門，車子一下子滑出去。「腳感不太一樣，要調 整一下。」 「你喜歡嗎？」 「談不上喜歡，不過環保意識當前，有人會買，可 是電池壽命還是不夠長，所以電動車何時能進入主流， 還不知道呢！現在賣得最好的是Nissan Leaf，別的品牌很 難和它對抗，這部紅車是哪一家的？」 我上下左右搜索，「不知道，沒看到什麼和品牌有 關的字或標記。」 「沒品牌？嗯… 奇怪…」 車子在國王大道附近轉了十五分鐘，又回到車行， 遇到馬京恩。 「你覺得這車怎麼樣？」馬京恩問。 「不錯啊！只是腳感滑溜，穩定感不夠，等我習慣 就好了。你們以後要代理？」 「我們還要找別人代理呢，這是我們的車。」 我又呆了，等我眼睛能稍微閤閉時，我想起一個月 前陳瑞亞所提到的投資和永動機。 「怎麼說？」我先生很有興趣。 「我們在研發電動車，這車是我們自己做的。」 作者簡介： Hijewel, 台灣出生長大， 在矽谷已居住30餘年，退休記 者，作家，出書十餘本，作品 以調查報導及幽默小品為主。

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「哇 ！這個熱門啊！」我先生並不明白我所了解 的情況，再說，矽谷理工男不管以什麼話題開頭，三分 鐘後一定轉到科技創業這一塊，有誰勇敢出征，都會得 到讚賞。夢想還越大越好，等到有一天成功了，就可以 得意地對後輩說：「當年我開始時，每一個人都說我瘋 了。」 「現在電動車前景太好了，」馬京恩說：「兩年 前，特斯拉推出電動跑車roadster，馬上全球轟動，訂 單成百上千的來，歐巴馬政府給了特斯拉465萬美元的 貸款，每買一部車還有7,500元的聯邦稅務優惠，我算 了一下，一部車只要賣1萬2千就有得賺。政府的車輛 也紛改用電動車，在矽谷繁華市區，電動車停車還不要 錢呢！還有，股神巴菲特投資了中國的汽車電池製造公 司比亞迪，中國政府也加持，我看，這電動車是要起來 了，而且是大起。」 我想起車行慶祝喬遷的那一天，特斯拉的紅色 Roadster出現在車行，引起賓客騷動。 「這跟你們又有什麼關係？」我忍不住插口。我先 生踩我一腳，要馬京恩繼續說。 「矽谷就是這樣，機會不等人，汽車的技術等了一 百年，才等到現在的典範轉移。傳統汽車早被大廠牌把 持，我們怎麼有機會？可是電動車不一樣，小蝦米也有 大博的機會。中國是全球最大市場，很多人在做，在投 資，我們在中國有很多人脈。」 「我不覺得中國的電動車技術能和美國技術相比。」 我先生說。 「沒錯，你是專家，所以我們要在美國組裝。流程 是這樣的，中國那裡做半組裝，我們這裡做後組裝，以 美國車身份賣回中國，中國人相信美國技術及美國車的 審核標準，那就比中國車有優勢。以前半導體、個人電 腦、網際網路幾個大時代我都錯過了，現在機會來了， 我又在汽車業那麼久，該輪到我了！」 「你有什麼能力做汽車？」我實在忍不住。「你已 經欠那麼多錢，你拿什麼投資？」 「這你沒搞懂，是次序的問題，就是因為投資，才 欠錢啊！」 「那你要投資到什麼時候？總不能一直騙錢，一直 投資吧！」 「投資的錢，已經放在那裡了，不能動。投資也不 能停，二期、三期要不斷放錢，一停，前功盡棄，這個 道理，矽谷人人都懂。」 「如果你要受害人贊助你投資，好歹也說一聲吧！」 我漸漸沒了力氣。 「那你要怎麼還我們的錢？」我先生開始明白其中 問題。 「我們有錢當然還，沒錢怎麼還？」 「把投資股份賣掉，就有錢了。」 「我們現在把股份賣掉，賠得更多，車子一定要做 出來，才能吸引買家給高價。到時候，我們所有的債務 一次還清！」 「你們根本也賣不掉，你們名聲那麼壞！」我又嚷 嚷了。 「等我們把車做出來就好了，買主也不會管我們名 聲好還是壞，只要他們覺得能賺錢就好了。」 「汽車業投資很大，你們有合夥人？」我先生問。

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「當然有，有美國人，是福特退休經理，他去找了 Fiat舊廠，用Fiat的車身生產線，還有大陸那邊的人，他 們的電池技術比美國先進。」 講到電池，我問他：「永動機的事你知道嗎？」 「我知道。」 「你相信嗎？」 「科學上難以置信，不過，在神的世界裡，什麼都 有可能。瑞亞經歷了很多神蹟。」 「那位台灣工程師，說發明了永動機，還要8 千 萬，你沒有和他合作吧！」 「沒有，來不及，瑞亞那麼說，我就聽她說，事情 會怎麼發生，神會告訴我，人不用判斷，也不能判斷。」 「你投資的事，瑞亞從頭到尾都知情？」我問。 「當然，她怎麼會不知道？她還很支持。經常利用 公差四處找投資人。」 「你們有公司嗎？」我先生問。 「當然有。」 「在哪裡？」 「在外州。」 「公司叫什麼名字？」 馬京恩沒說話。 「這部紅車，什麼時候可以量產？」我先生問。 「你知道，美國的碰撞試驗是最難通過的，我們的 車在中國碰撞試驗全過了，可是在美國還沒有過。」 「那怎麼辦？」 「只有繼續做碰撞試驗，修改我們的車子，每次找 專家顧問幫我們修改車子，都要20來萬。下個月我們還 要做一次。我們的車子在280公路上不知跑了多少回！」 碰！碰！碰！20萬，40萬、60萬… 一梱梱綠色鈔票 在我腦中衝出一團團火焰，爆聲震耳。難怪馬京恩無法 再好好做一筆生意，他必須趕上「碰！碰！碰！」的進 度。 「就算車子最後通過，你們要在哪裡組裝？借個 廠？」 「就在這裡啊！」馬京恩斜過身子讓我們看到車行 全景。「我們賣車哪裡需要這麼大的地方？我參觀過 Tesla，組裝廠其實也不大，而且我們只做後組裝，這個 場地剛好。」 我努力在回憶中抓取相關字彙和場景，原來，他搬 到這麼大的地方是要做電動車創業，不斷想辦法弄錢來 支撐夢想。當現實讓他們失望時，轉而在宗教中找尋希 望。許多說法半靈半俗，半真半假地混入他們的致富野 心中互為因果，總之，他們奮不顧身跳進去，至於後 果，神自有安排。夫妻在宗教修習中，已融合為一，人 的作為在祈禱中完全無關重要，兩人眼睛只看到配偶在 敬神中的模樣，解釋成聖潔，因此，他們和諧喜樂。 「所以…」我講出來會恨我自己，但還是想，也許 在這最後一分鐘，仍能點醒他。「你們一錯再錯，先挖 一個小窟窿，把受害人埋進去，再挖一個大窟窿，把自 己也埋進去。處心積慮的騙局，結果卻是如此不堪。」 「所以說我們從來沒有騙，只是周轉不過來，或許 我的商業模式，還不是很完善。」 我用力踢紅色電動車車胎，低低咀咒了幾句。 (待續)

（本篇小說同時在老中電子報及老中網登出）

14 生活

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旅遊資訊

撰文&攝影 / 法蘭小姐 矽谷心生活

Hetch Hetchy瀑布歷險 四月中的Hetch Hetchy水庫加州野花綻放， Wapama瀑布傾瀉而下，探險穿過瀑布下水氣 逼人的木橋。

Hetchy Dome，遠眺Wapama瀑布；大壩另一面 則是高聳的冰川切鑿出來的峽谷，俯瞰高度十 足讓人腿軟。穿越大壩隧道後就是健行路徑的 起始點。

壯觀大壩與隧道探險 H e t c h Hetchy屬於優 勝美地國家公 園一部分，距 離優勝美地山 谷38英里（車 程約1小時15 分鐘），隱匿 於優勝美地國 家公園的西北 角。四月中的 時候前往優勝 美地國家公園 三天兩夜， 是我們第一 ▲ 該水庫為250萬舊金山 灣區居民提供飲水。 次造訪Hetch Hetchy水庫，一 部分因為當時優勝美地Glacier Point Road、 Mariposa Grove，與Bridalveil Fall等園區內許多 地方都關閉，其次發現原來Hetch Hetchy也有 瀑布可賞，所以決定前往一探究竟。 早上由園區內出發，途經Evergreen Lodge at Yosemite，通過Gateway to Hetch Hetchy 的木製拱門，很快遠遠的就能看到山谷中 的大壩建築，令人驚嘆與震懾，不禁聯想起 迪士尼Frozen 2的大壩景色。1938年完工的 O´Shaughnessy Dam，高430英尺，提供舊金 山灣區約250萬居民的主要水源與部分電力。 一般四、五月有機會遇上壯觀的水庫洩洪，但 今年較為乾旱，並沒有看到洩洪。遊客們在大 壩上欣賞壯闊的冰河巨石North Dome與Hetch

優勝美地國家公園自2021年 5月21日至9月30日，需預約才能 入園，除非有In-Park Camping, Lodging, or Vacation Rentals。若 只去Hetch Hetchy則不需要另外預 約，目前水庫開放時間為上午8點 至下午5點，需在閉園前離開停車 場，閉園時間因應季節調整，記 得出發前先上網查詳細狀況。水 壩邊的一排路邊停車格，是最近 的停車場。Hetch Hetchy公園沒有 餐廳或販售食物，記得自行攜帶 飲水與糧食。

近的是Tueeulala Falls與Wapama Falls，不過今 年Tueeulala瀑布幾乎沒什麼水量，Wapama瀑 布距離大壩來回5.5英里，預估完成時間約兩 個半至四個小時，步道平緩且照原路來回，但 花崗岩石步道崎嶇不平整，對小孩來說不易行 走，回程大部分還得靠先生揹著小孩，我們家 才得以完成這趟歷險。岩壁縫隙涓涓細流，沿 途點綴小巧的魯冰花與其他加州野花，整路放 眼皆是冰河花崗岩石、鏡面湖光水色，美景無 限。

Wapama瀑布與木橋探險

▲ 通過位於大壩旁的隧道，就是健行步道的開端 。

加州野花綻放的水庫健行步道 Hetch Hetchy擁有號稱優勝美地最少人跡 的瀑布之一，遊客相對於優勝美地山谷稀少許 多，步道上山友都非常親切的互打招呼，與雜 沓的優勝美地公園氣氛不同。春夏之際落下大 量融雪水，是瀑布最佳的遊歷季節。離大壩最

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▲ 沿著水庫優美的健行路線。

Wapama 瀑 布 被 譽 為「Hetch Hetchy的優勝 美地瀑布」， 好不容易全 家大小總算 抵達了瀑布 口，Wapama Bridge豎立提 醒「遊客通過 木橋須自負安 危」的牌子， 增添一股緊張 氣氛，原來10年前發生過登山客被沖落的不幸 事件，以往也曾遇上瀑布水量過多，穿越木橋 過於危險而關閉。所以提醒遊客若木橋水量危 險則不要穿越。 瀑布自1,100英尺的高度轉折滑落，一登上 木橋，瀑布幾乎由身側傾洩而下，彷彿伸手就 可以觸及。木橋與人壟罩於瀑布水氣之中，在 一番辛勤健行之後異常清新，此刻享受著歷險 般的瀑布體驗，任由腳下滾滾河流傾注入水 庫。

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Airbnb向外轉租SF辦公室 又一天，又一筆轉租。 科技公司持續削減San Francisco辦公面積， 並轉向遠程工作。Airbnb成為最新一家將更多辦公空間轉租的公司。 這家度假租賃公司本週對San Francisco Business Times表示，它將 再次轉租San Francisco Business總部28.7萬平方英尺空間，這使得它房 地產減少總面積達到42.4萬平方英尺多。 650 Townsend St.是該公司希望放棄佔用的第三座辦公樓。此外， 還有它從6月開始招租的650 Seventh St.的78,565平方英尺面積和808 Brannan的61,455平方英尺面積。 隨著這一舉動，Airbnb剩餘面積現在全部在Brannan Steet上，其中 包括888 Brannan的207,792平方英尺和999 Brannan的150,000平方英尺。 這一消息發佈前不到一週，Airbnb發佈了第一季度財報。財報稱， 公司因不必要的辦公面積而遭受1.13億元損失。 隨著Airbnb最新決定，城市辦公樓空置面積已超過1,630萬平方英 尺，其中一半以上空置轉租。通常情況下，San Francisco市場上隨時都

有約100萬平方英尺面積 轉租，但隨著疫情持續， 陷入租賃困境的公司正試 圖轉租以挽回部分損失， 因而轉租面積迅速增加。 隨著第一季度新增150 萬平方英尺轉租面積，市場轉租面積已超過950萬平方英尺，轉租占所 有可用辦公面積的45%。據CBRE數據，2020年初，辦公樓空置率徘徊 在4%左右，但到2021年3月底，已翻四倍多達到19.7%。S.F第一季度 空置率也超過了此前在網路泡沫破滅高峰期創下的19.1%的紀錄高點。 今年3月，San Francisco最大私人雇主Salesforce取消了在Transbay 街區尚未建成Parcel F大廈32.5萬平方英尺租約，它還將其位於 350 Mission St.的部分辦公室轉租。其他放棄辦公室的公司還包括 Yelp、WeWork和Old Navy。

Upwork從矽谷遷到San Francisco 這有所不同：一家著名的矽谷公司要搬走了。但不是去Austin或 Miami。 Upwork是一家在數字市場上為自由職業者提供工作任務的服務平 臺，它將把總部從Santa Clara搬到San Francisco。 據San Francisco Business Times，部分原因是出於方便。新辦公室 對於灣區以外客戶來說更容易到達，而且靠近CalTrain車站。 但據Business Times，這筆交易一個關鍵組成部分是辦公室空間縮 小。San Francisco辦公室將比Upwork現有辦公室小很多。現有辦公室 未來10年將轉租，以此履行完現有租賃要求。新辦公室設在SoMa，具 體地址是47 Brannan St.。

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事實上，首席執 行官Hayden Brown 在接受Silicon Valley Business Journal採訪 時表示，此舉是在疫 情後使遠程工作正常 化的努力的一部分， 公司不會再強迫員工每天到辦公室來上班。 Brown還說，Upwork570名員工中大多數在疫情期間都留在了灣區 (另外值得提一下的是：她說她員工的工資是基於工作地點支付的。）

16 老饕

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舊金山排隊知名必訪牛排館.平價美味的經典好滋味 撰文 & 攝影 / Michelle~ 米雪兒奇幻樂園

1906 Van Ness Ave San Francisco, CA 94109 (415) 885-4605

House of Prime Rib 說到舊金山最受歡迎的牛排館，絕對不 能不提的就是這家開幕於 1949 年的 House of Prime Rib！House of Prime Rib 得到了許多報 章雜誌與美食評論網站推薦，被票選為舊金山 灣區 Top 10 的牛排館。身為經典的老牌牛排 館，House of Prime Rib 的牛排無論從食材品 質、烹煮火候、切工技巧、以及份量，每一個 細節都經過精心斟酌。為了要讓牛排呈現完美 的色澤與鮮嫩度，首先在牛排的挑選上就下了 一番功夫。憑藉著理念的驅使，House of Prime Rib 的廚師不間斷地為找尋最精緻的高級牛排 做努力，他們會根據每一塊牛排的品質、肉質 結實度、質地、色澤、以及肉花瘦肥的分布做 最詳細的評分與考量，才將精挑細選出來的牛 肉帶回來。 因為 COVID-19 疫情的影響，舊金山許多 餐廳都經歷了好幾個月不能開門的艱難期，去 年十月份重新開放了室內用餐，一開放預約的 時候立刻被訂滿。不過去年十一月因為疫情加 劇，又再次關閉了室內用餐。隨著今年疫情趨 緩漸漸開放，House of Prime Rib 在 2021 年三 月初重新開放室內用餐。 餐廳內每一個不同的用餐區域都會有一個 超大的銀色餐車，餐車內擺放著超大塊的牛 排。這些牛排都是乾熟成 21 天然後在大型的 鹽爐內烘烤，接著轉移到這座圓頂的不銹鋼銀 色推車中由大廚現點現切。

House of Prime Rib 的菜單也非常簡單，只 有一種主餐那就是 Prime Rib 牛排。客人可以 選擇厚度、切法以及牛排的熟度。現在疫情之 後換成了護貝的菜單方便消毒。 牛排一共有以下五種選擇： The City Cut $48.65：份量最少，適合胃口 不大的人； House of Prime Rib Cut $51.85：正常份量； The English Cut $51.85：切成薄片，讓肉質 更柔軟，更能吸附濃郁的醬汁； King Henry VIII Cut $56.85：加大的牛排， 讓大胃王也可以很滿足，點這份吃不夠還可以 續肉。 最後就是專為八歲以下小孩設計的搭配 牛奶與冰淇淋的 Children's Prime Rib Dinner $16.85。 如果食量不大或是不想吃太多肉的話，非 常推薦可以考慮兩人分一份，或是也可以三 人分兩份。沒有點主餐的人需要付共享附餐費 用$10，就可以擁有自己的現做沙拉、焗烤馬 鈴薯 (或馬鈴薯泥)、奶油菠菜 (或奶油玉米)、 約克夏布丁。另外酒單的價錢也相當合理，通 常這種類型的餐廳酒的價錢都是零售的三到四 倍，House of Prime Rib 大概只多了20-30%。 首先端上桌的是餐前麵包，舊金山經典的 酸麵包外酥內軟，上桌時插著一把餐刀，旁邊 搭配一塊香味四溢的奶油。 由服務生在桌邊現場製作沙拉，加入特製 醬料，吃完相當清爽開胃。

接著可以從馬鈴薯泥與烤馬鈴薯挑一種， 以及奶油菠菜與奶油玉米挑一種。在桌邊製作 的熱騰騰的烤馬鈴薯，加入奶油、酸奶油、培 根以及韭菜。奶油玉米味道十足，非常適合搭 配牛排。 King Henry VIII Cut $56.85 兩人點了這份最大份的牛排一起吃，選 了服務生推薦的三分熟，帶骨的超級大一份 Prime Rib 牛排，肉質軟嫩搭配醬汁，恰到好 處的嚼勁，肥瘦適中！另外也會附上一個裝有 醬汁的盤子，方便兩人共享。一刀切下去，稍 微帶點韌性的牛肉輕鬆便能切開。香嫩的口感 配上恰到好處的嚼勁，肥瘦適中的肉質沾上下 面的牛排醬汁，汁液濃縮了肉排的鮮美，讓這 道牛排鮮嫩的口感發揮到淋漓盡致。這樣超級 滿足的牛排套餐，吃到最後牛排還剩下好大一 塊就已經很飽了，還可以打包牛排以及烤馬鈴 薯回家當隔天晚餐，以牛排館來說真的是平價 又美味。 與牛排同時上桌的還有英國傳統約克夏布 丁，酥脆黃金的外皮以及鬆軟的內裡，非常適 合沾上牛排醬汁一起享用。 House of Prime Rib 除了以 Prime Rib 牛排 美味可口之外，價錢真的非常划算，有高級牛 排館的精緻感，兩個人卻只要 $100 上下。食 量大的人點最大份的牛排如果吃完還不夠，還 可以免費加肉，絕對會讓你吃到大滿足！現在 訂位已經訂到好幾個月之後了，想要拜訪建議 一定要提早預約！

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更多老饕精選手札，請瀏覽http://newsforchinese.com/v3/category/food/。下一回，你想老中試吃哪一頓？發郵件告訴我們吧！editor@newsforchinese.com

商情

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慶祝亞太裔傳統月，點滴改變從我做起 硅谷地區亞太裔人口增長迅速，目前已達 該地區總人口的35%左右。我們的社區也在不 斷壯大，能為社會做出的貢獻也更多。我在中 國大陸和美國的生活經歷讓我有些獨特的心路 歷程。我在美國銀行擔任企業銀行業務資深副 總裁負責硅谷市場，在職的十幾年間與眾多同 事客戶打交道也得到了一個切身的體會—— 建 立人與人之間的溝通、並加深對彼此文化和經 歷的瞭解及共情至關重要。 舉一個例子，亞裔的內斂文化側重從小教 育孩子少說多做，毛遂自薦可能被視為自吹自 擂。這些文化傳統造就了某些性格特質，有時 也限制了我們在個人能力和職場方面的發展。 許多身邊的同事和客戶都有和我很相似的文化 背景，也有共鳴，在平衡不同文化背景和價值 觀的同時，也曾試圖找到屬於自己的獨特定 位，從幕後走到幕前，為改善社區做出更多的 貢獻。 讓我改觀並決心更積極參與社區事務的主 因是我的女兒。她6歲時就 美國總 寫了三

封信，表達她對當今社會問題的關心和看法。 她的夢想是長大後成為女總統，打破美國沒有 女總統的歷史。身為生長在中西兩種家庭文化 下的混血兒，我希望我的女兒能以兩種文化為 榮並志存高遠。她更教會了我不該靜待改變， 要勇敢發聲。 非常感謝我所就職的美國銀行為員工提 供了諸如亞裔領導力網絡（Asian Leadership Network）等多種平台，幫助員工拓展人際關 係、推動領導力和職業發展，並組織或參加各 種活動深入社區。這都有助於我們瞭解多元化 方面的不同見解，兼聽則明，進而探討硅谷亞 太裔群體關注的議題。我行的亞裔員工網絡是 一個增進交流並加深文化瞭解的避風港，鼓勵 銀行同仁們在工作之餘服務當地社區做出更深 遠的貢獻。 近期就灣區亞太裔仇恨犯罪激增的問題， 我行的亞裔領導力網絡舉辦了一系列活動傾 聽員工心聲，鼓勵員工放心分享自己的經歷。 另一名為「聯合對抗反亞裔種族主義（Unite

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作者：郝雲鵬 Against AntiAsian American Racism）」的 線上活動邀請 了亞裔社區的倡 議領袖作為演講 嘉賓，獲得了硅 谷團隊的一致好 評。在這一困難 時期，通過人際 網絡與身邊彼此熟悉、有相似文化背景的同仁 互相扶持尤為重要。 值此亞太裔傳統月之際，我們將通過同仁 獻唱、欣賞京劇表演和中國功夫等形式紀念亞 太裔社區的文化根基，並表彰我們對美國社會 和歷史作出的傑出貢獻。多虧了我女兒及公司 的支持，我有了新的座右銘——“勇於站起來 抵抗暴力，建立聯盟，更加堅韌不拔！＂希望 我的分享能拋磚引玉，讓更多人行動起來，點 滴改變從我做起，眾志成城聚沙成塔。

2021年San Mateo縣博覽會的音樂會陣容 每日戶外表演，展示經典名曲和傳奇音樂 藝術家的精湛表演。 San Mateo縣活動中心宣布了他們的夏季音 樂會系列-著名音樂藝術家Coolio，Young MC 和C + C Music Factory的表演將作為2021年San Mateo縣博覽會的一部分時間是由2021年6月5 日至6月13日。 今年，所有音樂會將在晚上7:30在戶外 主要舞台上舉行。購買普通門票的公平觀 眾將免費觀看表演，並確保參與民眾要保持 安全距離。購票可以通過博覽會網站www. sanmateocountyfair.com在線上購買博覽會門 票。 音樂家Coolio，Young MC和C + C Music Factory將在6月5日晚舉行的第一場音樂會開始 精彩的表演。 Coolio以他1995年獲得格萊美獎的熱

門單曲“Gangsta's Paradise＂以及頂級單 曲“Fantastic Voyage＂，“ 1、 2、3、4 （Sumpin'New）＂和“ CU When U Get There＂ 而聞名。 ＂ 年輕的MC憑藉他的熱門單曲“ Bust A Move＂而享譽全球，該單曲在Billboard Hot 100上排名第七，並於1989年獲得格萊美最佳 說唱表演獎。同年，他與Tone Loc合作製作了 熱門歌曲“ Wild＂。事物＂和“ Funky Cold Medina＂。 1990年，年輕的MC憑藉他的單 曲“校長辦公室＂獲得了MTV音樂錄影帶大獎 的最佳說唱視頻提名。 C + C音樂工廠的熱門歌曲包括“立即讓您 汗流浹背（立即跳舞）＂和“讓您變得溫暖起 來的東西＂，在全球範圍內共獲得了35個音樂 獎，其中包括5個Billboard音樂獎，5個美國音 樂獎，兩項MTV音樂錄影帶大獎，並在2016年

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Billboard雜誌中將其評為有史以來最成功的舞 蹈藝術家第44名。 繼屢獲殊榮的三重奏之後，一系列的頂 級樂隊將登場，包括6月6日的女王皇后樂隊 （Queen Nation）；將於6月9日重訪； 6月10 日的Petty Fever；以及6月11日的Creedence Revelation。 此外，博覽會還將在6月6日舉行“家庭驕 傲日＂音樂表演； 6月12日為太平洋島嶼日； 和6月13日的Dia de La Feria。 San Mateo活動中心首席執行官Dana Stoehr 表示：“我們很高興看到San Mateo縣博覽會今 年親自參加，這意味著以各個年齡段的現場音 樂進行慶祝。＂ “雖然今年的博覽會需要有所 不同，我們必須採取一切適當的預防措施以確 保參與民眾的安全，但我們確信這將是6月中 半島區的熱門活動。＂

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文化

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健康與風水之說-續集14 大屋效應 人們都向往住大房子，但實際上并不是所有人都適合居住大房子的。風水 理論中有關“大屋效應＂的精闢論斷“屋大人少，孤＂。其意表示為在一所大 房子裏居住的人員太少，會形成由於孤獨而引發出來的各種病象。 實際中，我經手處理過很多大屋效應案子。柯氏夫婦是我的好朋友，他 們不僅心地善良，而且夫妻恩愛。他們擁有一所令人羡慕的大房子，不僅客廳 大，連臥室都很大。每次去他家聚會，總是非常開心，全家人都很好客，妙語 橫生。可是，有一次，柯太太突然來看我，說她患了憂鬱症，正在接受治療， 談論中，我才知道她先生去中國做生意了，很少回美，三個孩子也都去外州工 作和讀書。她每天獨守家園，開始思緒萬千、疑雲重重。她是一位很堅強的女 性，刻意地多與朋友交往，參加各種公益活動。但是每當她回到這所大房子， 情緒立即陷入低谷。看到這一幕，我才領悟到“屋大人少，孤＂的意義所在。 一個充滿歡樂熱情的住宅，盡然在人走屋空的狀態下，造成了如此嚴重的不良 後果。由此想到，宅氣要靠人氣去增進，人氣也要靠宅氣來激發。當人氣不夠 時，宅氣會泄落人氣而造成人體的各種疾病，尤其是心因性疾病。 余太太患失眠有兩年了，長期靠藥物來維持睡眠。多方治療，療效不佳。 我去她家察看風水時才發現，她的屋子實在太大，尤其是主臥房，簡直可以改 建成三居室了，連講話都有回音。我告訴她，臥房太大，空氣流動性大，不能

文/孫武

文/孫武 文/孫武

藏風聚氣，所以睡眠一定不會好，她 說，她的失眠還真是從搬進新宅侯開 始的。她先生也遇到同樣的睡眠問 題，後來睡到小房間去後就好了。她 說有個怪現象，先生以前是個典型的 宅男，自從住進此宅後，他每天在公 司待很久，晚上回來很晚，甚至連 周末都要去公司工作。為此他們還發生過爭吵，先生說，他在家裏沒有辦法集 中，沒有靈感，只有在公司才會有工作效率。我說，屋大氣散，確實會使人難 以集中精神。後來，在我的建議下，他們做了風水結構調整，余太太就不再依 賴藥物來安眠了。對此，他們夫婦都十分認同風水對人體健康的作用。 還有個至今難以忘記的案例，宮太太患了一種奇怪的病，虛勞症，西醫檢 查一切指標正常，但就是困倦無力，無法承受工作的壓力而辭職了。她是一位 非常優秀的科技精英，她的問題也是來自於大屋效應，她並不認同風水會造成 疾病的說法，所以一直沒有采納我的風水建議。後來他們搬去了新加坡，在哪 裏采納了我的風水建議 ，住進了一所空間不大的屋子，宮太太的病症竟然不藥 而愈。 風水是一種場效應，人與宅間有一種場的共振和衰減作用，雖看不見，但 確實存在。

孫武，命理風水專家，加州及全美針灸執照醫師，自幼摹道好醫，喜武研易、廣拜明師， 博學明悟，受過系統良好的現代教育，從事過長期的科技工作，工作之餘，投入了大量的時間 和精力鑽研易、醫、道學，成績蜚然。後遊學於四川道教聖地青城山，潛心修 行，緣得真傳， 易醫相兼，遂以致用，應驗 無比，廣得贊譽。孫武先生多次舉辦易學及環境風水健康講 座，並 擔任加州的功夫雜誌以及灣區時報 的易學風水專欄作家。其深入淺出的講解 、務實求真的風格 深獲好評，其準確的預 言和實效的改運之法令人贊嘆不已。

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