8-1-2020 老中新聞電子報 (南灣免費報)

Serving 2020年8月1日-14日 Santa Clara County 地方新聞 - Since 2008 - 2020年8月1日-14日第279期

南灣版 八月吉日

硅谷鋼琴行 Silicon Valley Piano 灣區最值得信賴的鋼琴店 ·高質量產品 ·價格公道 ·專業的售後 ·保修服務

2059 Camden Ave. #310, San Jose, CA 95124 新聞活動 Editor@newsforchinese.com TEL 650.369.4680 廣告刊登 Sales@newsforchinese.com FAX 650.369.4546

1546 S. De Anza Blvd, San Jose 中文：408-873-9700 www.svpiano.com

婚嫁│3，4，7，8，9，11，13，16，18，19，20，21，25，28，29，31 開市│3，4，6，7，16，17，18，19，28 入宅│3，4，13，16，18，20，23，25，28，29 動土│1，3，4，7，10，13，14，17，18，19，22，25，26，29，31

歡迎收聽老中廣播電台

週一至週五

AM1450 1pm – 2pm

出走灣區

網路圖片

記者 Pegasus J. Juan 出走灣區(Bay Area Exodus)，自「古」以 來就有，《舊金山紀事報》去年六月還特別

闢了一個《出走灣區》專欄，訪問那些逃離 的人是為了什麼。當然，各種原因都有，包 括物價高、育兒貴、交通亂甚至舊金山噁心 的街道等都是，但根本原因呢？真的是這些

抱怨很多終究可忍受的事情嗎？當然不是， 住房代價高到讓人受不了，價格轟出(priced out)才是大多數出走者的根本原因。 (本文接第六版）

2020年加州參議員15區競選候選人

從政經驗豐富‧最佳華人之友 Paid for by Cortese for Senate 2020, FPPC# 1403576

喜歡寫作，歡迎投稿老中報，灣區數萬讀者將分享您的經驗 editor@newsforchinese.com

2 地方

www.newsforchinese.com

2020年8月1日-14日

編輯:國基 / 美編:玲玲

加州將殺死320萬條鱒魚

最好和最差的布質口罩

加州野生動物官員表示，為阻 止正在威脅孵化場的細菌感染，加 州將殺死320萬條鱒魚。 這種用於水道休閒捕魚的鱒魚 分佈在Sierra東部Owens Valley兩個 孵化場和洛杉磯東北部Mojave沙漠 Victorville市一個孵化場。 野生動物官員說，孵化場的魚 感染了與鏈球菌相似的格氏乳球 菌。 野生動物部孵化場環境專案經理Jay Rowan說：「目前我們沒有其他選 擇。我們的治療沒有效果。」 Rowan說，殺死這些魚並對設施進行消毒是在最短時間內恢復孵化場使用 的「最佳選擇」。 根據加州魚類和野生動物部的一份聲明，在世界各地淡水和鹹水魚養殖 場、貝類孵化場以及牛和家禽養殖場都報告發生疫情。 不過，在4月Victorville設施被發現前，這種細菌從未在加州魚類中發現 過。目前約6萬條魚已死亡。 被殺的魚來自Mojave River Hatchery、Black Rock Hatchery和Fish Springs Hatchery。這三處設施已被隔離一個多月。當局說，在Sierra東部的Hot Creek Hatchery進行了檢測，沒有發現任何細菌。Rowan說，殺魚可能持續長達四 週。 該野生動物管理機構在一份聲明中說，受感染的魚可能「出現眼睛腫脹、 遊動不安、死亡率增加等症狀，或者沒有症狀，沒有感染跡象。」 聲明說，這種細菌從魚或動物身上傳染給人是「罕見的，可能性不大」， 但也有少數免疫系統減弱的人從受感染生魚和未經高溫消毒的乳製品中感染 這種細菌。 Rowan說，目前還不清楚魚是如何被感染的，但這種細菌菌株與在華盛頓 州Columbia River發現的菌株相符。Rowan說，一種可能是前往加州孵化場的 候鳥在糞便中攜帶了這種細菌，但調查人員仍在查找原因。 他說：「我們可能永遠也不會知道這到底是怎麼進來的。」 他補充說，加州其他孵化場仍有很多鱒魚，但魚類死亡將「在很長一段時 間內產生重大影響」。 該機構正在考慮將一些魚從中部和北部孵化場轉到Sierra東部和南加州一 些水域。

野火煙霧促發空氣品質警報 即使灣區因為防疫而讓路上少了很 多汽車，但空氣品質依然有威脅。從 7月15日起，可注意到灣區的空氣中有 煙霧，陽光打進朦朧的天空，發出美 麗的金色光芒，但在灣區空氣品質管理 局(BAQMD)眼中，這不浪漫，反而危 險。 野火並不因COVID-19而也居家禁 足，兩場灣區南邊的獨立野火仍未撲 滅，繼續製造有害健康的煙霧。BAQMD於那個週末發出警報，稱：「如果煙 味還有，那麼灣區居民必須避免暴露，以保護自己的健康，這一點很重要。 如果可能的話，在溫度允許的情況下，應保持門窗緊閉，直到煙霧層散去為 止。還建議那些受到煙霧影響的人，將其空調裝置和汽車通風系統重新流 通，以防止外面空氣進入內部。」

微信

老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。

疫情期間，任何口罩都比沒有口罩好。但並非所有的口罩都是一樣的。 反口罩主義者辯稱，強迫某人戴口罩是對權利的侵犯，比如對自行決定什 麼是可接受風險的權利的侵犯。然而，這和在頭盔規則生效前、不戴頭盔的 摩托車騎手的觀點是一樣的。 然而，在口罩方面，侵權理由站不住腳。口罩的主要作用不是像頭盔那樣 保護佩戴者，而是保護他人。如果你是COVID-19無症狀者，而你拒絕在公共 場合戴口罩，你的身體就會成為一種生化武器。 Centers for Disease Control and Prevention 說，公眾應該戴布質口罩，而不 是醫用N95口罩和外科口罩。醫用N95口罩和外科口罩應該留給醫療工作者和 急救人員。 那麼日常使用的最好和最差的布質口罩是什麼呢？ –大手帕是效果最差的。在Florida Atlantic University一項研究中，科學家 們發現，大手帕遮擋情況下咳嗽飛沫的傳播距離為3英尺7英寸，而沒有遮擋 情況下咳嗽飛沫的傳播距離為8到12英尺。用一塊折疊成雙層的手帕捂著嘴是 更有效的方法–它可以阻止飛沫超過1.25英尺。 –使用棉制口罩。織得很緊的100%純棉口罩效果很好。National Institute of Standards and Technology研究員、ACS Nano上一項新研究合著者Christopher Zangmeister告訴NPR，與合成材料相比，微型棉纖維具有更三維的結構，這 使得它們在攔截進入的顆粒物上更有效率。 –層數越多越好。兩層密織棉布已經很好，三層或三層以上那就更 好。CDC建議至少三層織物，其中可以包括中間一層過濾材料。 –兩層之間有一個過濾袋的口罩提供更多保護。Stanford大學材料科學與 工程系教授Yi Cui告訴NPR，一個兩層密織棉質口罩本身可過濾掉約35%的 小顆粒。但是，如果在口袋裏放一個由兩層帶電聚丙烯製成的篩檢程式，這 個口罩的過濾效率可以翻一番至70%。聚丙烯也被稱為Oly fun（Walmart）和 Sponbond品牌，有一個靜電電荷，可捕捉進出的顆粒。 –貼合很重要。很重要的一點是，一個布質口罩緊貼在你的臉上。如果口 罩接觸皮膚的地方出現縫隙，其功效就會受到影響。相比正面前無褶口罩， 折疊、褶皺和鴨嘴口罩讓更多空氣通過織物並減少兩側洩漏。 –頸套、管子或護目鏡從鼻子一直覆蓋到頸部，解決了漏氣問題。許多人 覺得它們比口罩更舒服，因為它們沒有耳環或系帶。然而，它們通常是由聚 酯和/或氨綸製成的，它們在過濾顆粒方面不如棉花。有些帶有篩檢程式。對 於它們的投訴包括：夏天太熱，容易從鼻子滑落，篩檢程式不停留在嘴上。 –不要買帶排氣閥或呼氣閥的面罩。雖然通風孔使呼吸更容易，但卻無法 達到口罩的目的，因為它們釋放出未經過濾的空氣，其中可能含有飛沫。工 業級N95面罩設計用於煙霧或煙霧環境，通常有這些閥門。 越來越多的報導說，商店和其他企業禁止佩戴通風口罩的顧客進入。如果 你已經有了一個，要麼在上面再放一個口罩，要麼用膠帶或一個縫好的補片 完全蓋住通風口。 –確保你的口罩可以洗。與醫用口罩不同，醫用口罩通常是一次性使用 的，布質口罩每次使用後都要清洗，直到織物或結構損壞到不能用為止。

微博

2020年8月1日-14日

編輯:國基 / 美編:玲玲

罪惡感 朋友第一次給我打電話，是在前幾個月，非洲裔佛洛伊德（George Floyd）在明尼蘇打達州，被警察壓頸死亡而引發全美抗議的行動中，有人 燒砸搶掠商店之際。 後來知道，那時中國大陸的電視媒體，大量播出相關視頻。 朋友看到這些視頻，擔心我的安危，立刻來電問候。 我的第一個反應和回答是：哎呀，我很有罪惡感啊。朋友聽了吃了一 驚：怎麼？你也去砸商店，搶東西？ 我答：我怎麼會做這種事。老兄知我為人，知我不會這樣。我說的「 罪惡感」，是因為我生活太安逸。看到許多人因新冠肺炎病毒而患病，更 有人在深度照顧病房（ICU）搶救；看到許多人在街上抗議，有的還和警 察衝突厮打，我卻如隱士般，「躲進小樓成一統」。許多人在受苦，我悠 哉悠閒。和他們相比，心中隱隱約約地有一種罪惡感。 但是，我也告訴朋友，儘管美國各地抗議不斷；新冠病毒奪去很多人 生命，但在美國，絕大多數老百姓還是可以好好生活，不用擔心三餐不 繼。實在買不起食物，各地都有食物銀行（Food Bank）免費分發食品。 而且一般而言，治安都能得到保障。 三月中旬至今，一直居家避疫。在家裡讀書。幾年前，十幾年前，甚 至二十多年前買的書，一直沒時間看，現在大把時間。「開卷有益」，「 活到老，學到老」，讀了好幾本書，真是獲益匪淺。 還有就是上網看電視劇和電影。新聞呢？少看甚至不看。古人說，人 生識字憂患始。說的是，人一識字，就會去讀書；讀了書，就會要「修 身、齊家、治國、平天下」；就會憂國憂民，甚麼「天下興亡，匹夫有 責」之類的感嘆，就會脫口而出。所以「識字」的結果，是「憂患無窮」 。 現在社會「進步了」，變成「人看新聞憂患始」。 不看新聞，甚麼抗議、燒砸搶掠、新冠病毒等等，一概不知。不知， 即無憂患。不知，就會以為天下太平。所以，新聞少看甚至不看為妙。看

做為全美 發展最快速 機場之一的 Mineta San Jose國際機 場，除了需求 量大增，更因 位於市中心而 搶手，因此它 與周遭地區 的連繫交通方 式，便成了該機場創新發展的目標之一，而且越新越有前瞻 性越好。 Valley Transit Authority與San Jose、Cupertino和 Santa Clara三城市，向企業徵求主要連結San Jose國際機 場、Diridon車站和沿Stevens Creek許多目的地的交通創新 方案後約一年，終於有了些評估成果。 官方總共收到23項提案，創意範圍很廣，從小型個人「 小汽車」(podcar)到在專用軌道上行駛無人駕駛火車，到磁 浮列車都有。負責規劃和設計的顧問小組Kimley-Horn的工 程師Adam Dankberg對提案進行了評估，他認為至少有一 些提案似乎顯示出，比該城市目前的輕軌捷運，具有更快、 更便宜的建設前景，很值得進一步研究。他說：「這樣做不 是為了找一個更便宜的交通方式，而是要做根本改變，讓人 與交通如何互動，並利用科技來提供人們一個更好的交通體 驗。」 灣區400多個發行點，免費索取老中報，最多灣區地方新聞、一報在手，掌握灣區

3

作者/劉暢

中國大陸朋友最近幾個月數次打電話問候我，我都回答有罪惡感。

San Jose國際機場 要做最前瞻的聯外交通

地方

www.newsforchinese.com

新聞是自尋煩惱。 此外，每天也 出門步行，日行六 千至八千步，有時 上萬步。遇到其他 步行的人，相視點 頭一笑，避開，繼 續行走。如此生活 也十分無聊，在一 張社區報紙上看到 通知，我家附近某 地，逢週五免費發 放食品，要不要去感受一下領取免費食品的感覺？此念一出，又有犯罪之 感， 覺得自己要從孤兒寡母手中搶吃的。轉念又想，去看看也沒甚麼嘛。 發放食物是下午一至三時，兩點半去，還是有很多人開著車排隊。不 願排隊，到幾哩外的超市購物。回來經過這裡，快三點了，無人排隊， 開車進去，有人示意我打開後車 ，一男一女兩個年輕人，男的捧著一個 紙板箱，女的手提兩個白色塑膠袋，放入後車 、關上車 門，對我說謝 謝，我回說謝謝，腳踩油門，就此別過。 回家打開，有土豆、蘋果、紅薯各一大袋，小塑膠袋包裝的豆子和白 米各一，還有叫不出名字的蔬菜兩把、蕃茄和蕃茄醬罐頭等等。 還是有種「偷」東西的感覺。但又想，最後幾袋食物，我不去領，恐 怕無人去領。生活無聊，「偷」點食物，對無聊生活灑點胡椒粉。 本文最後感嘆是： 盡量不要生病，特別是不要感染新冠病毒，就是對 社會最好的貢獻。不得病，就不會佔用有限的醫療資源。

Los Gatos黑命貴集會 導致17號公路堵塞 Los Gatos一場支持Black Lives Matter運動的集會導致17號 公路堵塞。在過程中，一些人湧 上公路。此外，示威者還遇到打 著美國國旗的反示威者。 雙向交通均被堵住，一些堵在 車流中的司機下了車，在公路上 行走，而警方則試圖將車輛分流 到9號公路。 據Los Gatos-Monte Sereno警 察局推特，抗議活動上午11點從 Main Street和Santa Cruz Avenue 一帶開始。 參加週日抗議活動的Kiana Simmons說：「我們在Los Gatos進行抗議，是因為這 裏的人們經常對正在發生的事情充耳不聞、視而不見。」 大約100名示威者從Town Plaza Park遊行到Blossom Hill Road ，然後返回。 據退休警官Doug Moretto，本週早些時候，一份傳單在Los Gatos地區流傳，讓居 民感到擔心。 Moretto說，傳單暗示要破壞公物和關閉企業。 Moretto說，這場抗議活動沒有發生對抗行為，只是兩個群體在行使各自的自由集 會權和言論自由權，不過示威者和反示威者之間有一些激烈的言語交鋒。 然而，兩個群體都互相傾聽對方觀點，並提出自己論點。組織者說，他們的目的 是抗議系統性種族主義，並在一個他們說主要是白人的地區展現Black Lives Matter運 動。 示威期間沒有任何財物損壞或人員受傷報告。

4 地方

www.newsforchinese.com

2020年8月1日-14日

編輯:國基 / 美編:玲玲

“支持16號提案”陣營公佈華裔領袖 “支持16號提案＂陣營宣佈，其領導團隊將由加州 競選顧問和民權擁護者組成，團隊成員包括一位華裔聯 合主席及華裔競選經理。 競選聯合主席將由華人權益促進會 (Chinese for Affirmative Action) 行政主任潘偉旋 (Vincent Pan) 擔 任。潘偉旋長期為種族正義發聲，現為華促會聯合行政 主任，提倡移民權利和平權行動。其個人經歷包括創立 非營利組織Heads Up，並曾參與克林頓基金會 (William Jefferson Clinton Foundation) 在中國擴大人體免疫缺陷病 毒 (HIV) 和愛滋病毒 (AIDS) 的治療計畫。 潘偉旋表示：「因新冠疫情引發的種族言論和恐 懼，導致許多加州華裔和亞裔遭遇更多歧視，並面臨 失業以及暴力事件。我們在消除結構性種族主義、保障 合理工資和招聘流程、平等分配高等教育資源和企業發 展機會上還有很長的路要走。16號提案將為幫助加州華 裔和亞裔提供平等幾會，使數以百萬的人更加健康、安 全、穩定地生活。」 公平正義社會 (Equal Justice Society) 聯合創始人 兼主席Eva Paterson以及墨西哥裔法律防衛與教育基金 (Mexican American Legal Defense and Educational Fund, 簡稱MALDEF) 主席兼法律顧問Thomas A. Saenz也將出 任競選陣營聯合主席。 陣營經理將由公平教育倡導組織Education Trust – West對外事務部門主任Andy Wong擔任。Andy Wong曾 任聯邦眾議員Gabrielle Giffords槍枝暴力預防組織項目 主任。此外，50+1 Strategies聯合創始人兼負責人Nicole Derse以及Shatter, LLC創始人兼Hilltop Public Solutions合 夥人Courtni Sunjoo Pugh也將擔任共同顧問。陣營分析 主任則將由Calvin Sung 出任，Calvin Sung近期曾擔任湯

灣區13家分店服務您

(415) 468-3800

姆‧斯泰 爾 (Tom Steyer) 2020總統 競選團隊 的加州組 委 會 主 任。 加 州 知名的亞 太裔公關 公司Imprenta Communications Group及其執行長黃建邦 (Ron Wong)，將負責亞太裔、小型企業及媒體推廣，在 亞太裔社區展開全面的媒體策略。 包括國會眾議員劉雲平 (Ted Lieu)、亞太裔立法黨 團 (Asian and Pacific Islander Legislative Caucus)、加 州審計長余淑婷 (Betty Yee)、舊金山市議會議長余鼎昂 (Norman Yee) 、議員李麗嫦 (Sandra Lee Fewer) 和議 員馬兆明 (Gordon Mar) 以及華人權益促進會、華人進 步會 (Chinese American Progressive Action) 、美國華 裔精神健康聯盟 (Mental Health Association for Chinese Communities) 和美華協會沙加緬度分會 (OCA Sacramento Chapter – Asian Pacific American Advocates) 等超過260 個亞太裔民選官員、組織和領導者都已表態支持16號提 案。 更多訊息請見聯盟網站voteyesonprop16.org或追 蹤聯盟社群帳號Twitter @YesProp16、Facebook @ YesOnProp16及Instagram @YesOnProp16

Disney大幅削減Facebook廣告預算 Wall Street Journal一篇報導稱，Walt Disney Co.已 「大幅」削減在Facebook和Facebook旗下Instagram 投放廣告的預算。 這是這家社交網路遭遇的最新挫折。由於 Facebook對平臺上仇恨言論所採取的政策和行動，它 正面對越來越多的廣告抵制。Journal援引不具名知情 人士的話稱，Disney撤資的時間框架尚不清楚。 研究公司Pathmatics Inc.稱，Disney是2020年前6 個月Facebook國內最大廣告商。Disney因此加入到其 他數百家暫停Facebook廣告支出的公司行列。報導沒

有說明Disney是否正式加入抵制廣告公司的行列。一些 公司，如Starbucks，出於對Facebook仇恨言論的不滿 和其他擔憂，正在撤回這家社交媒體的廣告，但沒有正 式加入「Stop Hate for Profit」活動。 此外，疫情帶來的負面經濟影響也造成公司廣告預 算的削減。 Facebook表示，它不對個別廣告商發表意見。該 公司在週日一份電子郵件聲明中說，它「每年投入數十 億元保護我們的社區安全，並不斷與外部專家合作，審 查和更新我們的政策。」

民選官員呼籲讓選民決定Caltrain命運 七位民選官員發 表聯合聲明，呼籲讓 選民決定是否為南灣 和San Francisco之 間的Caltrain服務提 供資金。 聯 邦 眾 議 員 Jackie Speier、聯 邦眾議員Anna Eshoo、州參議員Jerry Hill、州眾議員 Kevin Mullin、州眾議員Marc Berman、San Mateo縣監 事Dave Pine和Belmont副市長Charles Stone發表這一 聲明，對San Francisco監管機構上週對將銷售稅措施納 入投票進行抵制作出回應。 在COVID-19疫情期間，Caltrain乘客數量急劇下 降，人們擔心它的財政困難可能會造成服務停止。 支持者把支撐Caltrain的希望寄託在San Francisco、Santa Clara和San Mateo三縣徵收的專項 銷售稅上。 「近一年來，談判一直旨在通過讓Caltrain獲得穩 定資金，從而幫助乘客，」聲明說，「它沒有自己的 資金來源，車票收入只帶來70%運營成本加上三個成員 縣每年的運營成本，每年乘客都面臨線路停運的風險。 現在，離午夜還有一分鐘，列車真得會無法再在車站出 現。」 老中廣播電台AM1450，最多新聞資訊，週一至週五、1pm – 2pm 午餐時間 老中陪您放輕鬆

San Mateo縣監事和為Peninsula Joint Powers Board運營Caltrain的San Mateo County Transit District（SamTrans）已批准將該措施納入該地區11 月投票。但San Francisco和Santa Clara兩縣監事會以 及San Francisco Municipal Transportation Agency和 Santa Clara Valley Transportation Authority領導人也必 須同意這一措施。 監事ShamannWalton是San Francisco在Joint Powers Board的代表。他週三說Caltrain由SamTrans運 營這一事實帶來一個問題。 「這意味著San Francisco選民和領導層實際上沒有 決定這些資金的用途，」Walton說，「但我們每年都要 向鐵路支付數百萬元。這種不公平的關係必須改變。」 銷售稅最初是為了資助Caltrain電氣化，但Caltrain 現在需要資金維持運營。Caltrain稱它的工作日平均乘客 人數在疫情前為6.5萬人，在疫情期間下降了95%。 「Caltrain廣受歡迎，但它可能會在沒有自有資金情 況下關閉。」這些民選官員們在聲明中說，「為防止這 種情況發生，立法機關通過了一項允許公眾作出決定的 法令。」 「法令規定，如果投票措施通過，稅款將歸 Caltrain。」 聲明最後指出，我們所有人都需要將乘客放在第一 位…讓選民來決定。

2020年8月1日-14日

編輯:國基 / 美編:玲玲

洛杉磯男子騙取PPP貸款850萬元 一名洛杉磯男子被捕。這名男子被控欺詐獲取超過 850萬元Paycheck Protection Program貸款。 據聯邦檢察官辦公室，40歲Andrew Marnell在洛杉磯 聯邦法院被刑事起訴，其中一項罪名是銀行欺詐。 訴狀稱，Marnell通過代表不同公司向參保金融 機構和其他機構申請，獲得PPP貸款850萬元。據檢 方，Marnell提交欺詐性貸款申請，對公司業務運營和工 資支出做出大量虛假和誤導性陳述。 據稱，Marnell提交偽造和篡改的檔，包括偽造的 聯邦稅務檔和雇員工資記錄。聯邦檢察官稱，貸款申請 通過使用虛假和欺詐性身份證明作出，這些身份證明是

Marnell的別名。 檢方指控稱，Marnell將 騙取的貸款轉入自己的經紀帳 戶，進行高風險股市押注，同 時還在拉斯維加斯一家賭場花 了數十萬元騙來的貸款。 PPP允許符合條件的小企業和其他組織獲得期限兩 年、利率1%的貸款。企業必須將PPP貸款用於工資成 本、抵押貸款利息、租金和水電費。如果企業在規定時 間內將貸款用於這些費用，並且至少將一定比例貸款用 於工資支出，則該專案允許免除利息和本金。

COVID檢測結果報出延遲令人擔心 在加州和全國，很多很多人正面對一場非常麻煩的 等待遊戲。他們已經做了COVID檢測，但發現自己要等 14天才能知道結果是陽性還是陰性。 現在有人警告說，拖延可能會使其他遏制病毒的努 力幾乎白費。 Alicia Ortega也在接受過檢測的人名單中，她必須等 待兩週才能得到結果。 「我每時每刻都在看結果是否出來，它們沒有出 來，」Ortega說，「我打電話要求更新。」 Ortega在Kaiser Permanente接受了檢測，最終得到的 結果是陰性。 在San Jose的PAL Stadium進行的檢測由Google的姊 妹公司Verily負責。官員們說，由於全國範圍內檢測增 加，該中心檢測結果的發佈也被推遲。 醫生說，這些延誤可能會讓跟蹤和控制傳播的努力 付諸流水。 「有了接觸跟蹤，你的想法是希望進行檢測，然後

迅速進行病例調查，」 Santa Clara縣公共健康局 Marty Fenstershieb博士 說，「找到他們接觸過的 人，通知他們進行自我庇 護，這樣他們可以隔離自 己。」 Harvard Global Health Institute的Ashish Jha博士說，「檢測延誤和不充分正在使 患者病情加重，使疫情擴大，並導致更多死亡。」 與此同時，讓Ortega徹底擺脫感染嫌疑花了Kaiser兩 週時間。 她說：「看到陰性結果，知道我沒有問題，沒有感 染任何人，我長長鬆了一口氣。」 但是Ortega想知道，如果她不是陰性，那麼在這兩週 時間攜帶和傳播病毒該當如何？ 醫生說這正是他們所擔心的。

San Jose男子嚇退用槍指著妻子的入室盜賊 針對2020-2021學年當地公立和私立學校的安全重 啟，一名San Jose男子說，兩名男子早上衝破了他住所 的前門，並用槍指著他妻子，但他最終成功地嚇跑了這 兩名男子。 Rodel Cruzet和他的妻子Erika說，這起闖入清晨6 點左右發生在他們住所。他們住所位於Willow Glen街區 Minnesota Avenue靠近W. Alma Avenue處。 「早上6點，家裏多了兩個陌生人，」Erika說。「 我基本上醒了。太猛烈了」 Rodel說，他和Erika晚上在沙發上看電影時睡著 了。Rodel淩晨1:30醒來，接著上床睡覺。他說他沒有叫 醒Erika。 幾個小時後，Rodel聽到一聲巨響，接著是Erika的 尖叫聲。 他說：「她的尖叫令人難以置信。」 當他問她是否還好時，她沒有回答。 「我嚇壞了，」Erika說，「我不知道正在發生什 麼。」 Rodel說，他探出頭，看見Erika躺在地板上，兩名 男子站在她旁邊用槍指著她。

Erika說：「我和我的狗在地板上，他們用槍指著我 的頭。」 Rodel說，他潛入房子另一個房間，抓起手槍，裝上 子彈，開始朝前室前進。在過程中，其中一名男子大喊 他們手裏有Erika。 Rodel說：「我聽到那傢伙說，｀我抓住了你的女 孩，我抓住了你的女孩，我抓住了你的女孩。´」 當Rodel確定Erika不會礙事時，他衝進房間。 Rodel說：「我終於有機會拿著槍衝向他們，我想再 靠近一點，但我一衝向他們，他們就跑出了門。」 兩名嫌疑人駕乘一輛裝有定制輪輞的Mercedes E-350逃之夭夭。 San Jose警方說，嫌疑人穿戴黑色棒球帽和面罩。 Rodel和Erika認為，嫌疑人的目標是他們的一窩法 國鬥牛犬小狗。 Rodel說，他正在街區活動，請居民提供監控錄影， 希望能抓到嫌疑人。 有任何線索，聯繫San Jose警察局搶劫科探員 Daren Reinke，電話：408-277-4166。匿名舉報撥打408947-7867聯繫Crime Stoppers。

Newsom撥款6億元解決遊民住宿問題 無家可歸問題仍是加州一個緊迫問題，因此，州長 Gavin Newsom宣佈撥款6億元，用於幫助為流落街頭者 建造替代性住房。 州長辦公室說，州Department of Housing and Community Development將通過名為Homekey的專案實 施這筆撥款，向縣、市和其他政府實體發放資金，用於 收購和重建酒店、汽車旅館、空置公寓樓和其他類型的 替代住房，轉化為無家可歸者永久長期住房。 「Homekey是一個千載難逢的機會，可通過聯邦刺 激基金大規模擴大加州無家可歸者住房，」Newsom在 一份聲明中說，「這一獨特機會要求我們與市、縣合作 夥伴密切合作，迅速採取行動，保護加州最弱勢人群。」 Newsom辦公室說，Homekey專案致力於推動種族

和地理平等，具體目標是解決無家可歸問題對整個州黑 人和拉丁裔社區的影響。 Homekey6億元中大部分將由加州直接劃撥 Coronavirus Aid Relief Funds給各市縣，其中還有5,000 萬元撥款來自加州一般基金。 州長辦公室表示，申請程式7月22日開始，第一階段 資金將在前30天內快速到位。任何資金必須在12月30日 前用完。 州長辦公室說，為加快實施Homekey轉 換，Newsom最近簽署一項新立法，為使用該專案資金 改建的酒店、汽車旅館和其他住房類型提供環境豁免和 自動分區合規性。

2008年創報，灣區最受歡迎的免費社區報紙。看報不再花錢、充實灣區每日生活

地方

www.newsforchinese.com

5

6 續頭版

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

出走灣區 網路圖片

記者 Pegasus J. Juan

(本文續頭版)

但當時喊得人心惶惶，人口統計數據卻顯 示遷入還是比出走的多，如今整個反過來了， 住房代價降了，出走的人卻變多了，這或要感 謝居家遠距工作這瘟疫下的新名詞，幫他們實 現了出走夢，也可看出這壓力鍋有多驚人，一 有破口便炸了。 房地產調研公司RealPage於六月中發表數 據稱，隨著舊金山科技公司裁員收攤，這全美 最貴的租屋市場租金正在下跌。舊金山的公寓 空屋率，從二月的3.9%上升到五月的6.2%， 這數據還是在該市強制永久有效一個暫停驅逐 房客命令之後，如果房客沒有這法令保護，相 信空屋率還會更高。也就是說，瘟疫造成的居 家禁足、經濟蕭條或遠端工作等各項因素，促 使很多房客決定不續約而選擇搬走。空屋變多 了，房租當然降價求租，租屋平台Zumper數據 顯示，舊金山五月的一房公寓中位數房租，相 比一年前的每月$3,360下降了9.2%，雖然還是 全國最貴的。 南市場區(SoMa)可謂舊金山市精華中的精 華，地標級建物幾乎都座落於此，包括許多著 名科技公司總部，舊金山的「比薩斜塔」千禧 塔豪宅當然也是其一。Craigslist六月刊登了那

豪宅的一物件出租，那可是一個很少有物件釋 出的社區。物件兩房兩衛，面積1,479平方呎， 座落25樓邊間，挑高12呎，重新裝潢、家具俱 全，包含停車位、社區24小時禮賓服務、住戶 專用俱樂部、游泳池、按摩浴池、健身房、瑜 伽室、劇院、按摩室、品酒間和酒窖、兒童遊 戲區及私人宴會廳，每月租金$6,800，雖然比 該區中位價高出近五成，卻也是在降價求租 了。 Zumper此區六月住宅租金中位價同比去年 跌了9%，工作室型跌幅最深達-26%，一房型 跌-19%，三房型跌-21%，今年瘟疫爆發以來， 除了三房型外，其它各型幾乎都可說是近五年 來的低點，難怪不用專業人士提醒，大家都心 知肚明如今的舊金山房市可說是買家與房客的 市場。不過已買房的屋主也不見得輕鬆愉快到 那裡，根據提供貸款與房地產資料分析公司 Black Knight的近期分析，五月的加州房貸未 繳率達6.85%，與半年前也就是瘟疫全球爆發 前的2.1%，增加了228%，漲幅居全美第三高 州，雖然全國的未繳率更高達7.76%。 這意味著屋主不是得趕緊再找錢來繳房 貸，就是準備要讓銀行收回法拍，雖然加州與

老中新聞網、每日更新最多灣區地方新聞、活動資訊 www.newsforchinese.com

聯邦因疫情衝擊而緊縮所 有法拍程序，所以目前法 拍率還不高，但卻是在埋 炸彈。另外就是屋主想盡 快脫手解套，反正工作也 沒了，又何必留在房貸重 死人的加州呢？所以加州 房市屋源，看起來在疫苗 成功之前可能不缺。 自「古」以來，鄰州 奧勒岡的波特蘭市就是灣 區出走的首選地之一，如 今因為工作可以遠端了， 居家當然又何必擠灣區 呢？7月1日從舊金山搬 到波特蘭的36歲Samantha DuPont說：「這項決定 多年前就已經下了，但我 們一直沒有機會離開，直 到我丈夫最近接受了一份可以遠端作業的新工 作。我們剛買了一棟想要生活數十年的房子， 這在灣區，即使高薪的專業人士也可能辦不 到。」 加州扛房貸的人雖然很多，但從中解 脫的自由人也不少，建築業資訊服務機構 Construction Coverage的一份報告顯示，已有 五分之一的加州人是活在沒房貸的無憂無慮生 活中，而他們的特質就是有錢有閒敢消費，所 以他們會趁大家出走之際來獨享加州嗎？不， 很多人照樣出走，而且因為防疫和遠端工作的 新型態生活，讓一項產品瘟疫期間跟口罩一樣 搶手：RV旅行車。Santa Rosa的居民Frederic Neema花了十萬元搶到一輛RV，說打算用它來 邊旅行邊工作順便防疫。 過去幾年間，《舊金山紀事報》一直在追 蹤「出走灣區」的酸甜苦辣，那些終於解脫 的人雖然滿心歡喜，但總掩不住內心的遺憾和 某種失落，例如放棄高薪工作，或者令人懷念 的美食和夜生活，而且可能還得靠千載難逢的 機會。如今後疫情生活的特色之一遠端工作， 讓機會變成一載千逢，過去委屈生活在灣區的 人，豈會不像逃獄般地傾巢而出嗎？說過去的 灣區生活像監獄雖過分但倒還有點像，沒料到 打開牢門的竟是COVID-19。

旅遊

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

盧瓦爾河城堡群

7

交叉螺旋式樓梯之外觀

體現王公貴族遺風 圖文/周典樂 盧瓦爾河(Loire)是法國最大的河流，亦有 以羅亞爾河稱之。盧瓦爾河發源於法國中南部 的中央高原，先向北流，到奧爾良(Orleans)後 轉折向西經過圖爾(Tours)、昂熱(Angers) 、南 特(Nantes) ，注入比爾開斯灣(Bay of Biscay) ，最終進入大西洋。從奧爾良到南特這一段俗 稱盧瓦爾河谷，河谷地區不但是有名的葡萄酒 產區，又有「法國的花園」之美譽。 所謂河谷，是兩條山脈中的綠野平疇，廬 瓦爾河則在平原中穿流而過。法國中部多是不 到百公尺高的丘陵地。初夏時分綠草正茂，三 不五時便見到一群群的牛或羊意態悠閒地在山 坡上吃草，田園風光，非常純樸並有一派天然 之感。 自十世紀開始，歷代王公貴族開始在河谷 中建造城堡，剛開始多以防御功用為主。到了 十六世紀，王公貴族漸漸造起了豪華行宮，以 做打獵休閒之用。至今那裡的城堡數量約有三 百多座，數字甚為驚人。這麼多的城堡，只能 選幾座代表性的來看，每座城堡盤桓半日，也 得花上兩三天的時間。 從奧爾良往西行，一路上盧瓦爾河在車窗 外忽左忽右，河上的水草白花漂浮在清流碧 波間。一座座的城堡在遠處的茂林深處忽隱忽 現，時空在現代與中世紀裡交錯著。參觀完一 座城堡，覽車又沿著廬瓦爾河繼續西行，「江 河流日夜何時了」！富貴榮華如今多成西流逝 水，廬瓦爾河依然陪伴者廣大的城堡群細細訴 說著往日王公貴族的種種風流事蹟！

(一)

三樓長廊的鹿角標本

百塔千梯、精緻絕倫香波堡 (Chateau de Chambord) 如果你到廬瓦爾河谷，只想選一座城堡 看，那就一定要選香波堡。香波堡是法國瓦 盧瓦王朝的弗朗索瓦一世於 1519 年下令修建 的。它是廬瓦爾河谷中的城堡之王，不但是最 大的一座亦是最美的一座。 車子開下高速公路，進入一條筆直的鄉間 小路，兩旁皆是深不可測的森林，當年弗朗索 瓦一世便在這連綿無際的森林中打獵。走在林 間的小路上，恍惚看到了國王當年的馬車轆轆 地穿過森林，馬蹄聲的的價響，皇家護衛，雄 赳赳氣昂昂地護送國王進入行宮！ 出了森林，美麗的香波堡，巍峨出現在眼 前。任誰來到香波堡前，都不免為她的精緻 絕倫所震撼！香波堡的建築設計以法國文藝 復興式為基礎，但屋頂上卻有數不清的火燄式 哥德風格的美麗尖塔。這些尖塔各式各樣，有 鐘樓、塔樓或煙囪，每座尖塔皆精雕細琢裝飾 繁複，這是法國任何一座皇宮都無法與之媲美 的。 香波堡除了尖塔多，亦多樓梯，堡內共有 七十七座樓梯。每座樓梯從一樓到四樓，免不 了有百多級階梯，整個城堡中少說也有上千級 階梯！ 城堡的主樓中，有座雙層螺旋式樓梯是整 座城堡中最著名的設計。兩座樓梯圍繞著一根 鏤空的柱子交叉盤旋而上，通往不同的樓層。 若有人自樓梯上下，兩人交叉而過，可以看見 對方，卻不會相遇。據說國王將王后與情婦安 排在不同的樓層，兩人可以互相看見，卻碰不

一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680

到，以避面兩人碰面的不愉快。這樣奇特的設 計，據說是出自一代大師達文西之手。 達文西於1519年五月二日去世，香波堡在 他過世後才開工，他僅參與了設計工程，卻不 曾監工。1547 年弗朗索瓦一世去世，香波堡僅 完成了主樓及一座側翼。香波堡的工程歷經七 位君主，直到路易十四時才全部竣工。據說弗 朗索瓦一世總共只在香波堡待過七十二天，更 無緣看到它完成後的全貌。反而是我們這些後 世的遊客，可以盡情地欣賞這座城堡的壯麗及 它的每一個細節。 遺憾的是城堡中的昂貴傢俱多在法國大革 命期間被拍賣掉了，所以堡中十分空曠。好在 國王、王后及歷代繼承人的臥床帷幕尚在。許 多壁毯、畫像及藝術作品仍懸掛堡中，才不至 使城堡太過冷清。一樓狩獵室陳列著許多獵物 標本，有紅狐、長尾野雉等。三樓側邊的長廊 上亦掛滿了國王的戰利品，訴說著香波堡的狩 獵歷史。城堡三樓的大廳是戲劇廳，1670年劇 作家莫里哀創作的戲劇《貴人迷》(Bourgeois Gentilhomme)便在此地首演。 四樓上有寬廣的大陽台，走在陽台上不僅 可以近距離欣賞雕飾精細的各式尖塔，還可眺 望城堡四周美麗的花園，及一望無際的森林。 花園外，清楚可見一長方型水道，數條小舟在 渠水中蕩漾。那是為了將科松河水(Cosson) 接 引至護城河而修建的渠道。 香波堡佔地54.4平方公里，相當於七十 五個紫禁城，範圍之大令人乍舌。五百年來， 居住在城堡中的君王公侯將相，帶著情人騎馬 打獵看戲，不必理會巴黎的政治鬥爭，生活在 此不知是多麼的逍遙愜意呢！

8 教育

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

讀笑話 學英語

文 / 湯毅堅 畢業於復旦大學物理系，第一期中國科學院研究生院 畢業，1990年以後在矽谷任資深高級電腦、網絡設計 工程師，先後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他的2本新書《笑 慘樂翻的英語笑話》和《捧腹爆笑的美式幽默》（書原 書店有售）

If you say something worth $300

如果你說的話值300元

For years I tried unsuccessfully to persuade my wife to get a hearing aid. "How much do they cost?" she asked one day after I had talked the idea to her again.

"They're usually about $300," I said.

"Okay, if you say something worth $300," she replied, "I'll get one."

www.joyholiday.com

好多年來，我試圖說服我太太配一副助聽器 都沒有成功。有一天，我再一次向她提議 的時候，她問我：“配一副助聽器要多少 錢？＂ 我說：“通常是300美元。＂ 她回答說：“好，什麼時候你說的話值300 美元，我就配一副。＂

美國2020年大選 歸化選民人數創新高 文/霧谷飛鴻

‧ ‧ ‧ ‧ ‧

數 獨

A

數 獨

B

移民是美國人口的重要組成部分，據估計今年大選 時約有十分之一的合格選民屬於歸化移民，也就是說， 出生在外國、入籍後取得投票權的公民佔了所有選民總 數的一成，這一比例也是歷史上最高的。 據皮尤研究中心（Pew Research Center）的最新統 計，進入21世紀以來，美國的入籍選民人數從2000年的 1,200萬增加到2020年的2,320萬，增長了93%，這一增 長速度大大高於本土出生的選民增長速度，從2000年到 2020年，本土出生選民增長了18%。從歸化選民佔選民 總數的比例看，也從2000年的6.2%增加到9.8%，創歷史 新高。 在歸化選民中，說西班牙語的移民人數最多，達750 萬人，佔總數的34%，其中又以墨西哥移民佔大頭；亞 裔移民約690萬人，佔總數的31%、白種人移民約480萬 人，佔總數的20%，黑人移民為230萬，佔總數的10%。 在所有歸化選民中，又以墨西哥移民人數最多，佔總數 的16%。 外國移民入籍後成為歸化公民（Naturalized citizens），但並非每個歸化公民都可以成為歸化選民 （Naturalized voters）。根據法律規定，要在大選中成 為合法選民，除了必須具備公民身分外，還必須至少 年滿18歲，這兩個條件缺一不可；不過，在州一級選舉 中，50個州有各自的規定，不一而足。因此，歸化公民 的人數總是大於歸化選民人數，這一點是需要特別指出 的。 國土安全部屬下美國公民暨移民服務局（U.S. Citizenship and Immigration Services）每年都會統計歸化 公民人數，自2009年以來，每年都有62萬至78萬不等的 移民入籍美國。從地域分佈來看的話，目前歸化公民中

觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。

56%的人居住在加利福尼亞州、紐約州、得克薩斯州和 佛羅里達州。 從2018年的歸化公民來看，其中73%的人居住在以 下10個州：加利福尼亞、佛羅里達、紐約、得克薩斯、 新澤西、伊利諾伊、馬薩諸塞、弗吉尼亞、賓夕法尼亞 和華盛頓州。在大都會區域，2018年歸化公民居住最集 中的是紐約-紐瓦克-澤西市（New York-Newark-Jersey City，15%）、洛杉磯-長灘-阿納海姆（Los AngelesLong Beach-Anaheim，7.8%）和邁阿密-勞德代爾堡-西 棕櫚灘（Miami-Fort Lauderdale-West Palm Beach，7.3%）。 皮尤中心根據人口普查局歷年的資料統計發現，在 歸化公民中，約三分之二的人在美國生活了20年以上， 其中63%的人英語流利。 移民在美國人數不斷增加以及歸化選民佔選民總數 的比例不斷上升，對美國大選的影響將是持久與深刻 的，勢必改變美國的政經版圖。

法律

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

COVID-19商業中斷 險理賠中的 “3必須” 隨著加州步入經濟重啟階段，不少商家被允許開始逐步恢復營業。與 此同時，企業主們也紛紛向保險公司針對新冠疫情所造成的經濟損失申請 索賠。在目前階段，企業在“商業中斷險＂的索賠過程中，需要了解哪些 事項？ 文/鄭博文律師

1.向您的商業財產保險公司針對因政 府關閉令而導致的損失提出賠償 大多數保單要求您要在較短期限內提出索賠通 知，並提交一份可靠的損失證明，作為承保的先決條 件。所以，如果您還沒有提出索賠，現在就是最佳時 機。商業財產保險公司通常提供因直接的有形損失或 損壞而導致的業務中斷的賠償，包括使用權的喪失， 及所承保的財產。例如，州長、市長或衛生部門下令 關閉餐廳的室內堂食區，或禁止酒店使用其大型會議 室等情況，都可能是理賠的範圍之內。商業財產保險 公司還有民政條款的賠償，暨政府官員因直接財產損 失或附近財產損壞而關閉您的公司。民政部門的承保 範圍通常可能僅限於較短的時間範圍，例如60天的承 保範圍，但是您需要檢查您的保單。如果您的損失已 承保，且不受病毒排除條款的限制，您的保險公司會 為您損失的淨收入和持續的費用給予賠償，包括：工 資，減少開支或未發生的任何費用，取決於您的保險 範圍內的時間和金額限制。由於許多停工命令是在3 月初到3月中旬發出的，您應該至少有兩個月的財務 記載來記錄您的損失。而且，您也不需要知道您的損 失的具體數額,只要提交您對目前損失的預估就可以 了。

2. 仔細閱讀您的保單，檢查是否您的 提訴時間被縮短 一旦您向保險公司提出索賠後，就可獲得幾年的 法律追溯期限，來決定您是否有提起訴訟的需要。您 必須檢查您的保單內容，因為有些內容規定您需在較 短的時間內提起訴訟，比如在您產生損失的一到兩年 之內。一旦您有了提起訴訟的法律追溯截止日期，就 應該將其記錄下來，以便提醒您必須在法律追溯截止 日期前採取行動，否則您將永遠失去索賠的權利。

老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。

3.檢查保單確定是否還提供其他利 益，比如：支付消毒成本、公關費用、 或會計來計算您的經濟損失 事實上，目前有多家保險公司的商業財產保 險保單中並沒不含病毒排除條款，（例如：Aspen American Insurance Company, Auto Owners Insurance Company, certain underwriters at Lloyd's London (Beazley Insurance), Cincinnati Insurance, Erie Insurance Company, Society Insurance, and State Farm Fire and Casualty Insurance Company。）事實上，一些保險公 司明確承保病毒造成的損失和損害，如果您的公司 被冠狀病毒污染，許多保單會支付清潔和消毒的費 用。與您的全部保險相比，這些保險範圍的擴展通 常受到較低額度的限制。例如，2.5萬美元或5萬美元 的保險金額，而且消毒的數量沒有限制，因為其只 受您的保單承保金額的限制。消毒後，一些保單將 支付公關公司向您的客戶和員工來傳達您的場所安 全的相關費用。有些保單會為您損失的淨收入和持 續支出買單，包括在消毒期間和任何恢復期間的工 資發放。最後，一些保單有一個小額限制，供支付 會計師幫助計算您的損失，同樣也有較低的限額， 比如10,000美元或25,000美元。重要的是要了解您一 直在支付的保單福利具體有哪些，以及根據您的保 單您有權享有的福利。

9

10 專題

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

記者 Pegasus J. Juan

從播放龍頭 轉戰 人臉山頭 臉書世代沒聽過，愛瘋粉絲不清楚，就連當 時的Windows也都還是95、98等級，可謂世上第一 個網路影音播放器RealPlayer就已經在那叱吒風雲 了，而且是跨平台通吃，包括Windows、Windows Mobile、macOS、Linux、Symbian及Palm等等，支 援的影音格式幾乎包山包海，可謂網路影音播放器 龍頭霸主，但只不過六年時光，這位霸主就被拉下 寶座，臥薪嚐膽後又在另一座山頭爭鋒。 RealPlayer誕生於1995年，到兩千年時已號稱 有9500萬用戶，注意，當時的電腦可不像現在的 手機是人手一支或多支，而是十人或數十人才一 台的。1995年9月5日大聯盟的西雅圖水手隊與紐約 洋基隊的比賽，RealPlayer就成為第一個直接網路 廣播的平台，比現在的播客系統早了近廿年，到 了1997年又宣布網路視頻技術，也比YouTube快十 年。兩千年時，網路上的影音流內容，有85%是採 取Real的格式。 但到了2001年3月，RealPlayer的股價從前一 年的$355跌到$21，因為那一年之間，撐了五六年 的網路泡沫終於破了，另外PC最主要的作業系統 Windows，也隨著Media Player綁附而讓它不再那麼 搶手了，對此RealPlayer還控告微軟反托拉斯，雖 然之後獲得4.6億元的和解金，但已無力回天這個市 場了，可是它並沒有死，就連現在Android和iOS系 統的app商店都還可下載其手機版本，只是從電腦 到手機，會用它來觀看影音的人不多了，或者說沒 聽過的、不清楚的可能更多。 開發RealPlayer的公司叫RealNetworks，總部在

西雅圖，主力產品是在影音流播放軟體方面，但時 不我予的情況下，旗下的子公司SAFR卻因人臉辨 識時代的崛起而另起山頭。SAFR以RealNetworks廿 幾年的視頻技術做基礎，於2018年7月推出利用人 工智慧來演算即時監視器裡出現的人臉，又快又準 是他們宣稱的優勢，說即使人臉處於運動狀態、不 同角度、光線不足或部分被遮擋的現實條件下，仍 然能在100毫秒內以99.86%的準確度做出最佳辨識 結果，比任何競爭對手都要快上三到五倍。 在2019年7月美國國家技術標準研究院(NIST)的 一次測試中，SAFR的演算法在不匹配率(False NonMatch Rate, FNMR)，以人臉資料庫低於0.0335技冠 群雄，比平均值快上兩倍，比第二少的演算法小 35%，得到又快又準的雙料冠軍。而在人臉辨識市 場中，又快又準是缺一不可的，因為光快不準，你 可能放進來一位危險人物；光準不快，你可能得罪 了一位VIP。今年疫情期間，他們還推出2.0版，穿 著防護服戴著口罩，也都能辨識出來。 SAFR的客戶群包括了K-12學校、機場和賭 場等，甚至軍用無人機也有，還擴及巴西市場， 也授權給隨身記錄器公司Wolfcom，它是美國數 百警局在用的即時人臉辨識技術供應商。儘管 RealNetworks的財報稱SAFR尚未產生可觀的收入， 但RealPlayer的革新象徵著全球大型科技公司和小 型新興企業，競相或聯手角逐廿一世紀科技淘金 熱，人臉辨識技術市場的趨勢。 另家創立時間與RealNetworks差不多，本行也 是多媒體影音軟體的台灣公司訊連科技(Cyberlink)

www.eyeluvlucy.com

Lucy Yen 眼 科博 士 想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com

，算是台灣少數世界知名的軟體公司，在聖荷西 I-880和I-280交流道旁的Tisch Way也有間辦公室， 推廣北美業務，靠著旗艦產品視頻編輯軟體威力導 演(PowerDirector)和視頻播放軟體PowerDVD，領 軍打下廿幾年江山，但如同RealPlayer一樣，受到 科技革新而萎縮。 訊連科技於2018年9月推出FaceMe人臉辨識技 術，其核心是透過單鏡頭捕捉臉部定位點，然後 用深度學習演算法來與資料庫比對。在今年三月的 NIST人臉辨識技術基準測試中，成績是全球頂尖 團隊第16名，排除中俄團隊後全球第5。同樣因應 COVID-19防疫需要，也開發出戴口罩一樣可以刷 臉，辨識率達95%以上，連中華民國警政署都採用 它。 這兩家公司真的好像，都是從影音軟體起家， 然後在人臉辨識絕處逢生，或許影音軟體與人臉辨 識的技術背景屬於同類不同種，要轉換沒有太大的 技術鴻溝。OneZero根據向NIST提交測試的廠商進 行分析，全球目前至少有超過45家公司在角逐人臉 辨識市場，耳熟能詳的亞馬遜、微軟等大公司不必 提了，值得注意的是那些公司人數還幾十人，但技 術已經成熟可被應用的小公司，而這一切，都要感 謝近十年來的人工智慧迅速發展，使數據庫內進行 快速的深度學習與運算成為可能，不過大眾或以為 人臉辨識還在β版，殊不知早已是各公司在全球廣 泛推銷的成熟商品了。北加州ACLU的科技和公民 自由律師Matt Cagle說：「無論是人臉辨識或其它 形式的監控，大眾對監視供應商市場的狀況基本上 是一無所知。」

理財

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

美國疫情救濟福利 7月底結束 據消息人士對福克斯商業頻道的查理‧加斯帕里諾 （Charlie Gasparino）透露，共和黨國會議員可能要等到 9月份才能出台下一輪刺激計劃，因為針對小企業的救助 計劃尚未完成。 據福克斯財經網（Fox business）報導，國會在3月底 通過了2.2萬億美元的關愛法案（CARES Act），建立了 龐大的社會安全網絡，但這個網絡正開始消失。 到7月底，一系列旨在幫助美國工人和企業度過 新冠病毒疫情的救濟措施將到期，而自大蕭條（Great Depression）以來最嚴重、最突然的經濟衰退仍在持續。 這些救濟福利包括每週600美元的失業救濟金，對聯 邦政府支持的房產的租戶和房主的保護，以及延長納稅 人的報稅期限等等。 共和黨和民主黨正為另一個救助方案而絞盡腦汁。最 近新冠病毒確診病例的激增增加了國會通過第四輪財政 援助的壓力，儘管目前還不清楚新法案中可能包括哪些 具體措施。 參議院在7月20日之前不會結束為期兩週的夏季休 會，因此在此之前不太可能通過第四個救助方案。 美國各州越來越多地允許此前因疫情爆發而關閉的企 業逐漸重新開張。 6月份，美國經濟創下480萬個就業崗 位的紀錄，失業率意外降至11.1%，低於5月份的13.3% 。 根據美聯儲最近的預測，失業率有望在2020年底降至 9.3%，在2021年降至6.5%。 預計2022年失業率將維持在5.5%的高位，遠高於危機 前的3.5% ，這是半個世紀以來的最低水平。 下面看看一些疫情救濟福利何時會到期：

額外的失業福利： 按照官方規定，每週600美元的額外失業福利將於7月 31日到期。而各州將只在7月25日或26日結束的那一周支 付額外福利。 美國勞工部在給“今日美國＂的一份聲明中表示：“ （聯邦疫情失業補償 – Federal Pandemic Unemployment Compensation）600美元可以在最遲於2020年7月31日星期 五之前的一周支付。＂ 《今日美國》報導: “除了紐約州，所有的州都是7月 25日，星期六。紐約的結束日期是7月26日，星期天。＂ 各州每週或每兩週發放一次失業救濟金，截止日期定

11

文：美國咖 立法者警告說，寬限並不意味著

取消：在某種程度上，房主仍將會欠 在周日或週六。但是《關愛法案》所規定的額外的失業 下他們選擇暫停支付的款項。 按照抵押貸款巨頭公司房利美 福利現金是在2020年7月31日——星期五結束。 大多數州的失業金支付時間表意味著，額外的失業救 （Fannie Mae）的說法，在債務延期 濟金將在周六（7月25日）或週日（7月26日）結束。這 計劃結束時，房主將獲得多種選擇， 樣，由於措辭混亂，一些州雖然將7月31日列為該福利的 以補償未付款項，而不必一次性全部

還清。 通常情況下，抵押貸款機構會將 延長繳納所得稅的期限 3月中旬，財政部宣布將納稅申報期限從4月15日延長 房主在債務展期內沒有支付的餘額附 加到貸款結束時。 至7月15日——只剩下一周多一點的時間了。 通過延長最後期限，聯邦政府允許個人和企業在應 Wang Accountancy Corp. 對病毒爆發後的影響時能夠更長時間地持有現金。美國 財政部長史蒂文‧姆欽（Steven Mnuchin）表示，三個 月的延期為美國經濟注入了約3,000億美元的流動性。 雖然幾個倡導團體呼籲政府進一步推遲稅收的最後 期限，但美國國稅局上週表示，它將堅持7月15日這一 日期。 終止日期，而實際上卻提前了幾天。

暫停驅逐租戶 《關愛法案》凍結了120天，或直到2020年7月25日 對聯邦政府擁有的房產的租戶進行驅逐。而在該日期之 後，房東即可以發布驅逐通知。但是，至少在30天內， 他們不能讓居住在這些房屋裡的人搬走。 美國政府將對房利美（Fannie Mae）或房地美 （Freddie Mac）支持的單一家庭房產的保護期限延長至 8月31日。 2019年，大約43% 的新抵押貸款是由聯邦政 府支持的。 對於居住在私人擁有的房產中的租戶，各州的允許 驅逐令各不相同。 對於美國人來說，房租和抵押貸款支付通常是月支 出中最大的部分：四分之一的租戶家庭將其收入的超過 一半用於支付租金。根據哈佛大學聯合住房研究中心的 數據，這一比率在舊金山和紐約等城市甚至更高。

對抵押貸款還款的寬限 擁有聯邦政府支持的房產的房主獲得了60天的暫停 止贖期限，一直到2020年5月17日。這一期限再被“至 少＂延長至2020年8月31日。 美國抵押貸款銀行家協會（Mortgage Bankers Association）最近公佈的一項調查顯示，大約有420萬 美國人受惠於這項還款寬限計劃。

誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com

12 健康

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

網路圖片

文/老中網 網路圖片

口罩可以洗嗎？ 多久洗一次？ 口罩，就像任何衣服一樣，戴時間長了會變髒。如果你與感染者接 觸，口罩也可能攜帶上冠狀病毒。 那麼，你應該多久洗一次口罩？ Centers for Disease Control and Prevention的建議是：在疫情期間佩 戴的口罩「應該根據使用頻率定期清洗」。這是一個不太精確的建議。 今年4月發表在Lancet The Microbe雜誌上的一篇研究報告發現，口罩 內層最長4天、外層最長7天可以檢測到SARS-CoV-2。 從那時起，CDC對媒介物傳播淡化為「不被視為病毒傳播主要途 徑」。但這並不意味著它不會發生。 「我的建議是每天洗口罩，」Boston Medical Center傳染病醫生 Cassandra Pierre博士告訴Reviewed。「如果你用它並且出去辦事，那麼 會面臨飛沫聚集口罩表面的風險。」 Pierre說，如果有人咳嗽或打噴嚏，你應儘快清潔口罩。在處理一個 用過的口罩之前和之後一定要洗手。一般來說，把口罩當作生物危害品對 待：不要隨便放在房子裡別人可能會碰到的地方。 布質口罩可以在洗衣機裡清洗並且風乾，或者，如果可能，在熱的烘 乾機裡烘乾。 如果沒有洗衣機，或者沒有時間聚一堆衣服再洗，用肥皂和水手洗就 可以。 CDC建議公眾只戴布制口罩。由於個人防護設備持續短缺，外科口罩 和N95口罩應為醫護人員和第一反應者保留。

但如果你已經有外科口罩，那能重複使用 嗎？ 據Food and Drug Administration，外科口罩的使用次數不應超過一次。 如果是正常時期，這個規則絕對應該遵從，但問題是，現在並非正常時期。 Johns Hopkins Medicine的Biocontainment Unit 護士教師Jade Flinn五月 告訴Today，由於個人防護用品供應有限情況，科室護士和同事們把外科口罩 存放在紙袋或其他乾淨、通風容器裡。Flinn建議口罩保存幾天後可以再使用。 和外科口罩一樣，N95口罩本也是一次性使用的。不過，Johns Hopkins 環境衛生與工程副教授Kirsten Koehler稱，將它們隔離在比如紙袋等通風的地 方後，也可以重複使用。Koehler說袋子應該在室溫下放置七天。 CDC說，在醫療環境中，像N95口罩這樣的口罩在重複使用前應該存放72 小時以上。 織物口罩也可通過放在紙袋裡去汙，建議的持續時間為兩天。 手術口罩和N95口罩既不能清洗也不能用漂白劑或類似Lysol的消毒劑噴 灑。這樣做會在結構上削弱口罩，降低功效。 此外，吸入消毒劑或漂白劑可能對佩戴者有害。

吃覆盆子 可減輕皮膚瘙癢性 過敏

android

網路圖片

根據Ohio州立大學一 項最新研究，對於患有皮膚 瘙癢性過敏（稱為接觸過敏 症）的人，每天吃覆盆子可 以提供與類固醇相同的緩解 水準。如果有接觸過敏症， 接觸某些東西便會導致皮膚 發炎、發紅和發癢。在這項使用小鼠的研究中，研究人員發現黑覆盆子尤 其能夠減輕這種病症。 接觸過敏症實質上是蕁麻疹的發展，一些人在接觸某些刺激物時會經 歷這種情況，它屬於自身免疫性疾病。OSU研究發現，黑覆盆子中的化合 物似乎可以調節細胞，告訴免疫系統什麼時候啟動，從而減少由此引起的 炎症。 對於經常吃黑覆盆子能對皮膚過敏相關免疫反應產生如此顯著的影 響，研究人員稱其令人驚訝。與不吃覆盆子的小鼠相比，在食用含有覆盆 子的食物三週後小鼠身上觀察到這種積極作用。 那麼，一個人要吃多少黑覆盆子才能達到同樣效果？一份即可，至少 根據在小鼠身上觀察到的效果看來是這樣的。看起來這種與飲食有關的積 極變化不僅僅局限於皮膚過敏，漿果還顯示出減少與其他疾病（包括某些 癌症）相關的炎症的希望。

想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com

ios

WeChat

論壇

2020年8月1日-14日

祈禱達人 -

www.newsforchinese.com

5

豪華車平行輸入這一塊，或稱灰市交易或 水貨，介乎合法與不合法之間，下面是一段重 要的時代背景， 述者是一位香港車商阿羅。 2013年9月，中國中央電視台播出有關進 口汽車的調查報導，播出後，美國的華人車商 可樂壞了。 「我整個禮拜都在接電話，每個人都叫我 幫忙找車，錢不是問題，」阿羅回憶起來仍感 興奮。 這篇電視報導列出如下比較， 在美國買 車加上平行輸入手續費，中國客戶可以六萬多 美元買到車，比在中國的代理車行買，便宜近 2/3。 英國越野車路虎(Land Rover Discovery 4). 美國價 $52,000 (US dollars) 中國代理行價 $190,000 利潤 379% 平行輸入手續費 $6000-$7000 以平行輸入方式購買$60,000-90,000

汽車屠宰場 「這完全是西方企業的壟斷，」調查報 導如此說，「中國需要多種進口管道來鼓勵 競爭。」就是這樣的話，被認為是中國鼓勵 水貨進口，所以阿羅電話接不完。 「但是我 不敢做了，現在風向已轉，任何做這件事的 人都會引起懷疑，玩完了，就這麼簡單。」 阿羅對中國車市很了解，回想當年的 「搶車大戰」，似仍意猶未盡。 「中國90年代開放進口車，每年有12萬 輛的進口配額，大家為了搶這12萬的配額， 不知催生了多少妖魔鬼怪。從發配額開始，每 一個環節都畸形發展，受賄官員拿走滿皮箱 的現款，滿鄉鎮的解體汽車，轉手一部Rolls Royce就賺70萬人民幣，公安，稅員、海關、 進口商全都紅了眼。萬一暗事被發現，官員把 房子一燒，消滅所有證據。」走過那段歲月的 香港阿羅回憶：「那真是瘋狂年代！」 「在香港近郊，有個地方叫屠宰場，剛剛 送達的全新車子， 15分鐘後就被拆解完畢，分 成三大堆，每次我看到那些金屬零件，眼淚都 要掉下來，就像美女被分屍了，好冷血。」這 樣做的目的，是要以「來件組裝」的名目，將 外國車拆卸，重新組裝成半洋半中的新車。 「被拆解的三大堆是車身，發動機和懸 架，每一零件都清楚地標示好原屬什麼廠牌， 保留原來的引擎號碼，然後送到廣東附近的九 江和增城。過關時，海關人員也是睜一隻眼閉 一隻眼，就讓卡車一部部駛過去，他們當然也 是拿到好處的。」

「這兩個小城因為重組外國車興盛，就 像科幻小說一樣，零件進去，完整的車子出 來，家家戶戶都在做這個，門前坐著老太太、 小孩，後面就是工廠。這些重新組裝的車子， 掛上一個新品牌，向車輛管理局汽車產業部登 記，一旦上了汽車目錄，就可以賣了。」 「這類車子廠牌是中文，可是讓人聯想到 洋牌子，如金冠，就是豐田的Crown。當時這 種作法太普遍了，台灣、香港的修車師傅也去 廣東做這門生意。」 在朱鎔基時代，整頓此亂象，九江、增城 從此消聲匿跡。 「那時生意真好做，打個電話， 十萬美 元進帳也不是難事。不過自2001年中國加入世 界貿易組織以後，事情又有很大的轉變，配額 取消，誰都可以做這門生意。只要你在美國找 到車，大陸有買主，把進出口手續摸通，錢就 白花花的進來了，很多華人這時都跳下海。這 真是全世界最好的生意，你可以在美國盡量買 車，沒有人管你，而需求永遠那麼旺盛。」 萬馳車行也跳下海，錢好賺，難怪陳瑞 亞可以大方收豪宅爛攤子，開派對、送禮物， 還有公關及慈善上所有的開銷。她非常大方， 誰請她捐錢她都答應，有時錢捐到哪裡也不記 得。過不久，她在海邊買了兩棟房子。 但是，這個有如金山銀礦的進出口車市 場，終於導致反彈，陳瑞亞如何應付這個轉 變？她用了一個奇異的方法，想了一套說詞， 而我竟成為第一個聽眾。(待續)

（本篇小說同時在老中電子報及老中網登出）

前言：

作者簡介： Hijewel, 台灣出生長大， 在矽谷已居住30餘年，退休記 者，作家，出書十餘本，作品 以調查報導及幽默小品為主。

hijewel@gmail.com

觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。

13

根據真實社會事件改寫的小說。十年前，矽谷起了一陣騷亂，賣車 荒唐大暴走，「永生」，成為主角還債的時間表。 傻歸傻，騙歸騙，我只想講一個故事：曲折、荒謬、娛樂。更重要 的是，當人迷失在「仰望神」的聖殿中時，他們還該仰望誰？

14 生活

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

聖荷西城市 網美照景點 SIP期間走訪居家附近城市景點，七月 中來到每年必定造訪的聖荷西市政玫瑰花 園，迎接的是滿園盛開玫瑰，順道造訪鄰 近的埃及博物館戶外花園，出乎意外地留 下許多別具風味的照片，值得 一訪。

聖荷西市政玫 瑰花園，七月 中滿園盛開。

撰文&攝影 / 法蘭小姐 矽谷心生活

建築充滿特色的埃及博物館 沒有拜訪。目前博物館SIP期間都是關閉的， 相信有不少人期待它再度開放。 週間下午先至玫瑰花園賞花後，由於埃 及博物館距離玫瑰花園近在咫尺，約莫一個 轉角就可抵達，聽說埃及博物館戶外也有一處 小花園，決定順道造訪。見到博物館左側的藍 色招牌後，一旁有著一小條不太起眼的小徑， 剛開始誤以為走錯路，沿著小徑進入開放的花 園，眼前一亮，豁然開朗。 彷彿踏入靜謐的古埃及殿堂，仿製古埃 及建築與廊柱拱門，特殊的建築物別具風味， 廣場散發著古埃及文明的神秘氣息。象形圖案 牆面雕刻，純白色的人面獅身像，令人讚嘆， 就算未能進入博物館，也能體會到古文明的偉 大敬畏之處。穿過雄偉的石砌拱門後，別有洞 天，一方池水與小型噴泉，我與小孩散步於埃 及風格花園藝術造景，彷若穿梭時空回到古埃 及，還遇上了藝術家於水池邊進行一場頌缽冥 想，更增添寧靜優美氛圍。

滿園繽紛的 Municipal Rose Garden 每年必會賞花的聖荷西市政玫瑰花園，種植多達189 個玫瑰品種，今年已過了一半都尚未造訪。七月中迎接我 們的是滿園綻放玫瑰，放眼望去十分壯觀，五顏六色繽紛 爛漫，大人與小孩都興奮不已。 小孩開心地穿梭於各色玫瑰花叢中，並且到處欽點她 最愛的花色。這天剛好碰上於花園舉行婚禮的新人，還有 SIP過久而外出呼吸新鮮空氣的人們，園內可見席地野餐、 讀書與寫生繪畫各種活動，也有攜家帶眷賞花與拍攝家庭 照的，想來是矽谷居民城市間日常的好去處。

▲ 埃及博物館室外的池塘，靜謐愜意。

城市去處訊息 ▲ 埃及博物館室外的池塘，靜謐愜意。 聖荷西的玫瑰十字會埃及博物館Rosicrucian Egyptian Museum，該博物館擁有美國西部最大的 古埃及文物收藏，以神廟為造型的建築，館區展 覽古埃及人日常生活和社交情形，甚至能一睹木 乃伊與仿製的墓穴。埃及博物館是我一直以來的 口袋名單，之前礙於覺得小孩年紀還太小，一直

▲ 玫瑰十字會埃及博物館正門。

誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com

免費開放的聖荷西市政玫瑰花園，防疫 期間請攜帶口罩入園，社區路邊停車入內即 可。埃及博物館防疫期間未開放，亦是社區 路邊停車，博物館正門左側藍色招牌旁有條小 徑，沿著小徑進入花園。 Rosicrucian Egyptian Museum 地址：1660 Park Ave, San Jose, CA 95191

地產

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

留學生貸款買房有哪些禁忌

(下)

文/尤米學知識 (續上期) 第六、不要為了省錢 跳過驗房這一步。驗房人 員會從頭至尾幫你仔細檢 查房子，告訴你屋頂、地 下室是否漏水，房內的機 械設備是否能用，使用年 限多長。他們檢驗的一定 比你好。因此不要為了省 300～400元因小失大。 第七、不要隨便找個 房產代理機構賣掉房子。 各個房產機構是不同的， 諮詢一下他們想怎樣在市場上賣掉你的房子，你應對房子做哪些改造才能使 其更吸引人，房子賣多少錢合適。如果他們的回答不令人滿意就找其它的房 屋代理機構。 第八、不要隨隨便便找個房屋裝修商。好的裝修商是不會挨家挨戶請求 為您裝修的，也不會在費用上討價還價。可以諮詢一下裝修商的老客戶、他 的供貨商、當地較好的貿易局、消費者事務機構。 第九、不要第一次就支付大額裝修費。如果裝修商要你首付三分之一的 費用，其中一定有詐。最壞的情況是，不給裝修捲款潛逃。好點的情況是資 金不足，不能購買原材料或支付工人工錢。無論如何，都不要付現金。 第十、不要在還清所有房貸時燒掉房貸抵押契約。當你還清貸款後，將 契約付之一炬的確很爽，畢竟現在一切都歸你所有了。千萬別這麼做，找個 安全可靠的地方存放好所有的相關文件。 留學課程輔導平台尤米學小編了解到對於留學生來講，如果要貸款買房 的話，先要了解一下具體的政策和條件，根據當地的情況來進行辦理，同時 在申請貸款買房的時候也要注意一下信息的真實性，避免寫一些不真實的材 料，不然的話自己貸款獲得批准的機率是相對較低的。以上就是關於留學生 貸款買房相關禁忌的介紹，希望對於留學生貸款買房有一定的幫助。

1

曾經到過灣區好吃好玩的地方，請記錄下來傳給editor@newsforchinese.com 大家分享

15

Realtor.com預測灣區 2020房地產市場遲滯 就在你或許認為 灣區房地產市場可能永 遠不會降溫的時候，有 一份來自Realtor.com 新報告說，這正是2020 年會發生的事情，在這 裏，在全國。 據Realtor.com， 2020年全國房屋銷售 將下降1.8%，而San Francisco都市區降幅是這一數字兩倍還多很多，達到4.5%；南灣地 區降幅也不遑多讓，達到3%。 不過，房價變化沒有那麼大，全國房價依然上漲，雖然只有 0.8%，San Jose上漲超過2%，但San Francisco都市區下跌0.4%。 這份Realtor.com報告指出，市場將降溫，因為經濟不確定性將 促使消費者削減支出……庫存將達到歷史低點，尤其是入門級產品。 報告還指出，經濟放緩的部分原因是推動購買市場的千禧一代 觸及人生關鍵里程碑，比如跨入30歲。 「我無法反駁所有這些，」Compass Realty經紀人Danville的 Paul Burgess說，並指出這份報告可能在某種程度上是準確的，但沒 有一種趨勢或預測–特別是在全國層面–適用於已處高價區間灣區的 所有微市場。 「我們的市場非常特殊，」Burgess解釋道，「這條走廊，我 們稱之為680-24走廊。我們看到買家從San Francisco來，從Santa Clara Valley來，因為我們更實惠。我們有出色的學校和生活品質。 像這樣的新房，即使是處在高價格市場，依然很有價值。」 Burgess說，他和妻子Pat Burgess剛剛以89.8萬元價格掛售 Walnut Creek一個1400平方英尺的牧場房。在還沒有舉行哪怕一次 開放日活動前，他已收到包括一份報價在內的多份詢價。

16 老饕

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

五香滷水製作全攻略 圖文/愛經驗 滷菜是大家都很喜歡的一種食物，無論是滷 肉、滷雞翅、鹵鴨脖子還是滷雞蛋、鹵豆腐乾、鹵 藕片，吃起來都是那麼香，那麼百吃不厭，無論是 做冷盤還是小吃、宵夜，滷菜都是讓大家皆大歡喜 的東西。 其實滷菜是很好做的，只要有一鍋夠香的滷 水，將材料放入煮到火候就好了，實在是方便，做 過滷菜的朋友都知道，滷水那是越鹵越香，保存得 當的話，會越沉越香。 很多朋友覺得在家自己製作滷水很麻煩，願意 使用超市出售的那種成品滷水，李錦記的滷水我也 用過，味道的確不錯，不過自己製作滷水會更加適 合自己的口味，而且，成本超級低。 那麼，如何才能做出一鍋噴香撲鼻的滷水呢？

工具/原料 八角（大料）3塊 生抽1湯匙（15ml） 小茴香1茶匙（5ml） 花椒1茶匙（5ml） 甘草3片 桂皮1塊 草果1個 陳皮1片 老抽1湯匙（15ml） 鹽適量、冰糖適量 帶皮肥豬肉1小塊

滷水的製作方法 將所有香料用紗布或者一次性藥包、或者料盒 裝起來。 鍋中放入水，放入所有材料，煮開。 轉小火煮40分鐘左右即可，放一晚更好，味道 更濃郁。 撈出香料渣即可使用。滷水可反覆使用，越陳 越香，根據情況不斷添加味料，長時間不使用時， 過濾以後放入冰箱冷藏或者冷凍室保存即可。

用這個滷水製作滷蛋很香很好吃 哦，可以一次性多做一些，慢慢吃， 雞蛋越鹵越入味。

滷蛋做法 鍋中放入適量 水燒開，輕輕將 雞蛋放入水中， 加蓋煮15分鐘。 將煮好的雞蛋 浸入冰水中，便 於剝殼，待雞蛋 冷卻後將雞蛋的 殼去掉。 將雞蛋放入滷水中煮開，轉小火煮30分鐘即 可，鹵的時間越長越入味。 滷水是烹飪中的常有調味品，大部分滷水都是 自己熬制而成的，關於滷水製作時的用料說法不 一，下面介紹幾種滷水的製作方法及用料 用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮 共3/4杯。 做法：滷水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯 煲滾，慢火煲約一小時半至二小時。 用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶 匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一 個）、陳皮（１／４個） 做法：滷水料用布袋載著，加十二杯水煮三十 分鐘取出。 用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳 皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果 做法：加水熬一小時。 用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙 姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。 做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放 在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和藥 材包須經常泡在盆中。滷水製成後，最好是隔日使 用。

滷水製作小貼士

自製廣式滷水雞珍

滷水中的香料可以根據自己的喜好進行增減， 不過我覺得八角（大料）和桂皮是不可缺少的，喜 歡麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等，具體製作方 法可以參考麻辣鴨脖子。 滷水中加入一小塊肥豬肉是為了使滷水更香， 如果製作的滷水準備滷肉，那麼就沒必要事先放肉 了，如果準備鹵花生之類，也沒必要放肉，不然會 使花生油呼呼的，如果是滷蛋的話放入一塊肉可以 使蛋更香。 滷水可反覆使用，越陳越香，根據情況不斷添 加味料，長時間不使用時，過濾以後放入冰箱冷藏 或者冷凍室保存即可，放入冷藏可保存7天，冷凍可 保存3個月。

把雞珍用鹽和生粉清 洗乾淨，過熱水(水裡放 姜)，這樣可充分去掉腥 味。 用李錦記的滷水半支 放入煲內，加適量水，放 姜和蒜頭，香葉兩片，開 火煮滷汁。 滷汁燒開後放雞珍小火煮三十分鐘即可。如關 火後再浸泡多些時間更入味。如喜歡甜味多些，就 在滷汁裏加些糖一起鹵，喜辣的也如此泡製。

自製滷水鴨下巴 首先買回來的鴨下巴，一定要徹底的洗乾淨，

優惠期限4-30-2020 灣區400多個發行點，免費索取老中報，最多灣區地方新聞、一報在手，掌握灣區

因為有可能外面買的鴨子 是用瀝青來脫毛的，多恐 怖呀。洗的時候不要怕麻 煩，要一隻一隻慢慢洗， 還有就是鴨的喉嚨也要伸 手指進去洗洗乾淨，因為 這個部位做好後是可以吃 的。 接著要先把鴨下巴用開 水煮一下，去除一下血水及鴨的腥味。然後準備好 材料。要做的鴨下巴好吃，當然少不了重要的材料 滷水汁了。呵呵，可以買現成的。我喜歡用海天牌 的，這個可是廣東名牌，質量有保證。 做這個美極鴨下巴，我是用電飯鍋來進行的。 用電飯鍋的好處是，不怕它會糊底，而且溫度比較 的均勻，讓它慢慢地熟，味道也就慢慢地滲入了。 先放油在鍋裏，等油熱了就放入幾片姜，煎到姜為 金黃色，然後放入鴨下巴，略煎一下，等鴨下巴變 色後，就可以放入滷水汁了，因為滷水汁本身是已 經有味的，所以這裡就不用放其它的調味料了。我 做的時候就放了些糖，主要是滷水汁太咸，中和一 下鹹味，也可以加少許的水。都放好後，就可以去 做其它的事情了。 不過中途要記得，鴨下巴要勤翻一下，不然就 會上面的味淡，下面的味濃了。不用擔心它會糊底 的，因為滷水汁不會那麼容易干水的。我做的時 候，一直到做好都會有好多滷水汁的，將鴨下巴裝 出，而滷水汁則可以用個小碗另外裝起，下次再用 的哦，一定也不會浪費。來吧，可以吃了！

自製滷水金錢肚 以前做過滷水鵝腸，金錢 肚，滷蛋等等，但是都沒照下 來，這次一個人在家慢慢做， 還拍了照。金錢肚是在吉之島 買的，買回來先洗好用加醋的 水泡大概十分鐘，這期間可以 先用壓力鍋燒一點水，把薑片 放進去，再放入白鬍椒粉，花椒粉，八角粉適量 （在超市有一小瓶的賣），再加入少許生抽、鹽、 雞精、糖。待水開後，放入浸好洗乾淨的金錢肚。 蓋好蓋，大火壓30分鐘撈起切片即可。

文化

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

17

網路圖片 網路圖片

健康與風水之說 (3) 4，火燥的屋子 這種屋子與前面的屋子正好相反，使人感到又干又熱，這些屋宅多半由於 地氣的本來緣故，如建立在一個灰岩地基上，或地層深處有熱能散發而出。還 有一種是由於住宅中火爐，電器位置不當而引起的。火燥為陽邪，易傷陰，所 以住在這樣屋子的人容易患肺疾、血疾和心疾。 有以上任何一種特徵的屋子如果不與以及時的化解，就一定會產生疾病。 而這些致病因素不消除，你吃多少藥和動多少手術都沒有用處。這些疾病的致 病因素不單單是病毒病菌的問題，而最主要的因素就是不利於居住的環境場之 故。這違反了“溫暖舒適＂的原則。 有一種屋子要特別注意，那就是屋宅的中央放置了爐臺或暖氣機，屋宅的 中央好比人的心臟，過於熱燥的氣場必定會由中而擴散，影響人的身體，以易 經八卦學說看問題，我們屋宅的每個位都對應著人體的相應臟腑，而中部主要 對應著人體的心血管和消化系統。 過於炎熱的屋子特別不利於小孩，因為孩子為純陽之體，喜涼惡燥，在 這樣屋子居住的小孩就會睡臥不安，易犯火症。比如發熱瘡，皮膚病，出鼻血 等。有一位客戶的小孩就是這樣，老是啼哭不安，便秘口瘡，脾氣極暴。我發 現他的屋子就是那種熱燥性的。後來她為了我建議，在天熱時帶孩子去母親家 住下，一個夏天孩子平靜了許多，健康狀況明顯改善。這說明居住環境對人體 健康的極大影響。住在火燥之屋的人脾氣會十分暴燥，有時難以控制自己的情 緒。

5，有害氣體的屋子

文/孫武

材料，會使屋子里充滿有害的氣體，天長日久，居住者就會生病。 在美國雖然使用的油漆等對含鉛量的控制很嚴格，但是油漆畢竟是屬於有 害的物質，所以剛剛建成的屋子不宜居住，一定要讓它在空氣流通的狀態下置 放足夠的時間，待化學氣味濃度揮發到安全指標時才可居住。不然就會人為造 成疾病。 值得注意的一個現象，很多原來很健康的人，一搬家就患大病，大家都 以是遇到凶宅。告訴大家一個秘密，殺手來自於有害的氣體，即裝潢物和油漆 的有害氣體。所以，千萬不要急於搬進新近裝修完畢的新屋去。有一點值得注 意，入住有害氣體之屋的發病率，身體與強壯者大於體弱者。究其原因，身體 強壯者的生理保護預警系統不敏感，等到有害氣體損及機體產生病變時才有所 體現，可能為時已晚。而體弱者，平時一有風吹草動就患病，其生理保護預警 系統非常敏感，一有不適。就立即有半弧形保護性反應而自發地逃避不利的居 住環境，或迅速尋求醫療休養，所以受害較小，

廁所的位置很重要 在風水學中非常注重廁所的位置，廁所位置不正確會對健康的造成很大的 危害，在這點上我進行過大量的統計，非常應驗。 一般廁所的位置忌放屋宅中央位置，在我的統計中，廁所在中央的家庭發 病率接近于98%（不包括已經進行化解的屋宅）。 還有就是不清潔廁所產生的污濁之氣危害。諸如下水道不通而產生的異味 等，也都會嚴重影響人體健康。值得一提的是，廁所的位置如果恰巧設計在主 婦的胎元位，那就會患不孕症，流產，而且就久治不愈。

一類是原本地氣有害，另一類是人為造成的，諸如使用有毒的油漆或建築

孫武，命理風水專家，加州及全美針灸執照醫師，自幼摹道好醫，喜武研易、廣拜明師， 博學明悟，受過系統良好的現代教育，從事過長期的科技工作，工作之餘，投入了大量的時間 和精力鑽研易、醫、道學，成績蜚然。後遊學於四川道教聖地青城山，潛心修 行，緣得真傳， 易醫相兼，遂以致用，應驗 無比，廣得贊譽。孫武先生多次舉辦易學及環境風水健康講 座，並 擔任加州的功夫雜誌以及灣區時報 的易學風水專欄作家。其深入淺出的講解 、務實求真的風格 深獲好評，其準確的預 言和實效的改運之法令人贊嘆不已。

老中廣播電台AM1450，最多新聞資訊，週一至週五、1pm – 2pm 午餐時間 老中陪您放輕鬆

18 兒童

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

集報紙‧網站‧電視新聞‧廣播節⽬‧臉書‧推特‧活動及灣區資訊於⼀身的老中APP

650-369-4680

詢問 電話

老中新聞網、每日更新最多灣區地方新聞、活動資訊 www.newsforchinese.com

網路圖片 網路圖片 2020年8月1日-14日

一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680

廣告

www.newsforchinese.com

19

休閑 20 休閒

2020年8月1日-14日

www.newsforchinese.com

數獨遊戲 本期起，老中成語猜猜猜欄目中，加增一項【老中國 字如何唸】，請將答案email至prize@newsforchinese. com 或郵寄至 News for Chinese: 2059 Camden Ave. #310 San Jose CA 95124 信件請註明【老中成語】。 答對者，可參加抽獎，領取免費 $10禮券。

邱 往 閉 風 望 蜀 千

鳥 昔 月 日 花 中 萬

遊戲規則

路 語 羞 月 否 雪 跟

怪 否 花 修 給 光 月

得 逆 牽 香 離 端 悅

秦 西 罟 朽 奇 視 目

金 枝 玉 葉 喜 你 娛

景 千 問 反 見 必 心

找出直式或橫式的 5 個成語

★ 遊戲方式，在每一行及每一列排上 1 到 9 的數字，不能有任何重復。 ★★ 提示：由答案最多的行列開始。

數 獨

數 獨

A

B

答案在第8頁。

本月電影 主打星 Tenet 級別： PG13 類別： 動作/劇情/ 驚悚 上映日期：

The SpongeBob Movie: Sponge on the Run

Out Stealing Horses

級別： NR 類別： 家庭/動畫 上映日期：

級別： NR 類別： 劇情 上映日期：

8/7/2020

8/7/2020

8/12/2020

恭喜前期得獎

Youhua

前期解答 眼笑眉飛 春花 秋月 餓虎撲羊 行色匆匆 捕 風捉影

老中國字如何唸? (前期龘音同達)

在未來的世界，國際間諜試圖 以時空倒置來拯救地球。他們 手上的武器是一個字-Tenet。

2008年創報，灣區最受歡迎的免費社區報紙。看報不再花錢、充實灣區每日生活。

SpongeBob的寵物蝸牛被綁架 了。SpongeBob冒險要去Atlantic City救它。一路險象環生之 餘，SpongeBob發現世上最寶 貴的感情是友誼。

1999年11月，67歲的Trond在長 期獨居下準備自己一人迎接千 禧年。他正好認識了一位新鄰 居Lars，卻發覺自己早在1948 年曾經見過他。