Serving San Mateo County 地方新聞 - Since 2008 - 2017年8月1日-14日第207期
中半島版
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八月吉日
婚嫁│1，2，3，8，10，11，13，15，17，21，22，23，24，25，27，29 入宅│1，8，13，17，20，21，29 動土│5，9，10，11，12，14，17，21，23，29 開市│8，9，20，21，22，23
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記者 / Pegasus J. Juan 「走火入魔」，武俠 小說裡常見、生活對話裡 常聽到的成語，出自清落 第秀才魏秀仁所著的《花 月痕》小說，講兩位文人 成就與境遇幾成對比，因 此與兩名青樓女子產生天 壤之別結局的愛情故事， 以現代俚語形容，就是「 溫拿與魯蛇」(winner v.s. loser)的人生對照組。這 本小說頗有作者的影子， 因為魏秀仁考上舉人後， 就一生科考總不及第而沒 能更上層樓，最後窩在書 院講學寫書，他的好友謝 章鋌便直指這部小書就是 他的寫照，而書中的成功 人士韓荷生與落魄學子韋 疾珠，也正是作者夢想「 溫拿」與現實「魯蛇」的 對比。在其第25回寫道： 「後來妙玉觀棋聽琴，走 火入魔。」讓這句成語比 小說還出名，影響後人無 數，其中還可能包括了當 今美國STEM大學生。
走火入魔的科技新貴夢 紐約時報於5月29日刊登一篇名為《當電腦編碼 課爆滿，作弊也爆滿》(As Computer Coding Classes Swell, So Does Cheating)的專題，內容直指矽谷科 技公司令人羨慕的薪資酬勞，以及初創公司一夕致 富的神奇故事，讓全美各大學的電腦科系學生爆 滿，與此同時，學生為了拿成績，作弊情形也越來 越嚴重。昔日我們嘲笑文科的文抄公現象，如今在 STEM的學科也開始普遍，創新求知的渴望被科技
新貴的慾望蒙蔽，而且竟從最重視治學操守的大學 環境開始，點名的還是世界前幾名學校。 文章指出，UC Berkeley電腦系教授Randy H. Katz某年曾發現，在他七百名學生中，竟有一百人 程式寫作相互抄襲；一堆矽谷知名公司創辦人的母 校Stanford，2015年某電腦課程中，有二成學生被示 警可能作弊；Harvard，在其已經品牌化的「電腦科
學50」(Computer Science 50)課程上，去年秋季共有 六十多人被移送學校的榮譽委員會，而那是專門處 理涉嫌作弊等事件的單位；Yale去年秋也指控五名 學生程式課抄襲；常春藤名校之一的羅德島Brown 大學，去年49件涉嫌違反學術倫理的案子中，有 一半以上是在電腦課作弊；Purdue大學教授H. E. Dunsmore在其電腦課作業中發現，兩名學生的程式 有近一百行寫得一模一樣，連錯誤的地方也相同， (本文接第六版)
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2017年8月1日-14日
編輯:意文 / 美編:玲玲
第二次淘金潮？北加州 淘金者增加四分之一
黃金的微光又一次在北加州閃爍。SF Gate將這些財富 的出現歸因於今年年初的豐富降雨。降雨暴露了這片土地 的隱秘寶藏。挖掘黃金吸引了許多淘金者。Gold Prospecting Adventures共同所有人Bryant Shock告訴SF Gate，他認為北加 州淘金者增加了25%。 如果想嘗試一下你的運氣，那麼先不要指望它會很 容易。許多在泥土中挖掘財富的人都在掩蓋自己的淘金地 點。這並不奇怪，因為一名淘金者在2014年挖到了一塊價 值約40萬元的金塊。 在與SF Gate討論這個話題時，Shasta Miners and Prospectors Association主席Diana Clayton總結出有關共用資 訊的淘金者心態:「這就像問漁民在哪裡發現了他們最好的 捕撈點！」如果缺乏對當地的瞭解還不能阻止你，那麼如 何到達淘金點也許會。Clayton還告訴這家新聞單位，許多 人認為最佳淘金區在Oroville Dam。但不走運的是，土地管 理局認為這一地區由於洪水破壞是無法到達的。 儘管如此，Live Science說，在源自大壩的Feather和 Yuba River這兩條河沿線地區駐紮著許多滿懷希望的淘金 者。
灣區雇主有義務向員工提供通勤福利 空氣污染監管機構提醒數 千灣區雇主，他們必須向採用 麵包車拼車、搭乘巴士或列車 以及騎自行車等交通方式上班 的員工提供通勤福利，若未遵 守這一規定，則將面臨被罰款 的處罰。根據這一在去年永久 化的2014年規則，擁有50名或 以上全職員工的雇主必須向員 工提供福利，鼓勵他們採用有 助於減少交通擁堵和空氣污染 的交通方式通勤。 Bay Area Air Quality Management District官員週二 (7/18) 說，該管理區估計應當遵守這一規則的雇主約有8000名，但在該 區登記並證明自己已提供福利的雇主只有約4200名。「如果自己的行為得到雇主的鼓勵和推動，那 麼員工改變他們通勤方式的可能性更高，」該管理區執行官Jack Broadbent說。 據該管理區和Metropolitan Transportation Commission，這一福利可以讓員工一年節省幾百元，同 時也可以降低雇主繳納的工資稅。管理區發言人Tom Flannigan說，持續不遵守這一規則會導致違規 公司被傳訊和罰款。「我們的首選方案是與公司合作，讓他們遵守，」他說。「但是公司在某種程 度上會因違規被傳訊，就像造成污染的企業一樣。」 公司登記和瞭解更多諮詢請訪問http://511.org。 根據這一規則，雇主有四種方式提供福利。第一種，雇主可允許員工從應納稅收入中扣除最高 每月255元公共交通或麵包車拼車費用；第二種，向員工發放每個月最高75元補貼，用於支付公共 交通或/和麵包車拼車費用；第三種，雇主可為員工提供免費或有補貼公共汽車或班車服務，就像 Google為員工提供的巴士服務；第四種，雇主還可以自行設計方案，只要能達到上述三種方式同樣 效果即可。 該管理區通勤者福利規則效仿了San Francisco、Berkeley和Richmond所制定的通勤者福利條例。 該管理區實施這一通勤者福利規則時是作為一個三年期試行專案啟動的。不過，加州立法者在 2016年通過一項法律，允許永久化這一規則。
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Sam Miao
Kurman Huynh
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苗生霖 黃克敏 鄧李施玲 梁立恒 杜紅艷 分行總經理 分行資深 分行副總經理 分行副總經理 分行副總經理 CA保險執照 副總經理 CA保險執照號 CA保險執照 CA保險執照 號0C87666 CA保險執照號 0C09922 號0B94869 號0H35285 0697717
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編輯:意文 / 美編:玲玲
舊金山的富三代 7月13日， 北灣Sonoma 縣發生一起一 架單引擎小飛 機墜機事故， 機上有四人： 父親、兩個未 成年小孩、 一位保姆。 父親遇難， 其他三人受 傷。我看電視 新聞時，注意到遇難者的姓高德曼（William Sachs Goldman），立刻想，他是否和舊金山的 高德曼家族有關聯？果然，這位被大家稱為比爾 （Bill）的38歲男子，是舊金山保險業鉅子老高 德曼（Richard Goldman）的孫子。老高德曼很有 錢，比爾是名副其實的富三代。 老高德曼和太太Rhoda於1951年，以兩人名 字設立的慈善基金會，60多年來捐出七億多元善 款，受惠的有2,600多個環保、健康、教育、藝術 以及猶太裔事務機構。 令高德曼家族聲名鵲起的，是1990年設立的
金山Muni Railway地鐵 晚間和週末暫停服務
據Muni官員透露，為測試新輕軌車輛，從7/22 開始，San Francisco Municipal Railway地鐵將在工作 日晚間和週末停止服務，整個過程持續四週。測試 將於週六開始，West Portal和Montgomery車站之間將 在週末停止服務直到8月20日，期間8月11-13日週末 除外。 所有週末將有穿梭巴士在Embarcadero和 St.Francis Circle之間通行，在Market Street有黃色半 月旗標誌的車站停靠。Muni官員說，週末期間，還 有穿梭巴士服務Embarcadero和Church的Duboce之 間。 工作日晚間，Montgomery和West Portal站之間服 務將在晚9點30分停止。穿梭巴士將在Embarcadero和 St. Francis Circle間運行，從晚上9點開始直到服務結 束，停靠Market Street有標誌車站。 地面列車服務將繼續，包括Balboa Park和 Church/Duboce之間J-Church線、St. Francis Circle和 Balboa Park之間K-Ingleside、SF Zoo和West Portal 之間L-Taraval、San Jose的Geneva和West Portal以及 Ulloa之間M-Ocean View、Ocean Beach和 Church之間 N-Judah以及Embarcadero和Sunnydale之間T-Third。 在工作日晚間San Francisco Giants比賽期 間，Muni列車將在比賽結束後90分鐘通過地鐵從球 場開出。客戶將能夠離開但無法進入車站。
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作者/劉暢 高德曼環保獎（Goldman Environmental Prize）， 每年向歐洲、亞洲、非洲、北美洲、南美洲以及 大洋洲，每個洲一名草根性環保人士頒獎，這個 獎被稱為「環保諾貝爾獎」（Green Nobel），迄 今發出的獎金將近2,000萬元。 歷年來有三位中國人得獎：1993年的戴 晴；2006年的于曉剛；2012年的馬軍。戴晴是 中共開國元帥葉劍英的養女，她反對興建三峽大 壩；于曉剛則反對在雲南怒江上與建大壩，當時 的報導說，怒江大壩的背後是李鵬家族。戴晴沒 成功，但于曉剛贏了。馬軍多年來推動中國水資 源的保護，其中最著名的一件事，是2011年的「 毒蘋果事件」。蘋果公司後來同意公開其在中國 的156家供應商名單，並承諾監督這些供應商的 環境污染問題。這為馬軍帶來國際性的知名度。 高德曼環保獎的獎金隨通貨膨脹調高，記得 戴晴獲獎那年，每位得主六萬元，現已超過15 萬元。各位得主可以隨意使用獎金，沒有任何限 制。
親的樣子，現在兩位老人已經去世，但環保獎並 沒有停頓。 說了半天老高德曼，還是要回到不幸遇難的 比爾。這位小小高德曼畢業於耶魯大學，後來 在柏克萊加大得到歐洲歷史專業的碩士和博士， 生前在天主教舊金山大學擔任國際研究專業的助 理教授。從他的學經歷看，比爾絕不是一個因家 裡有錢而遊手好閒的紈絝子弟，而是學有專長的 專家。他為人低調，不願人知他是著名的高德曼 家族成員。他在舊金山大學的同事回憶說，作為 一名學者，比爾在專業領域表現傑出；他謙和有 禮，從不議論他人的飛短流長。 2012年，比爾和他的兄弟姐妹創辦了一個家 庭慈善基金會，紀念他們的父親、1989年英年早 逝的Richard W Goldman。發生空難的那架SB-22 單引擎小飛機，也被他用作慈善服務，參與西部 飛行天使（Angel Flight West）的行動，運載生 命垂危的病人。在2013年，他曾13次駕機救人。
我過去多次出席高德曼環保獎的活動，曾和 戴晴、于小剛交談過，更記得高德曼夫婦和藹可
從比爾短短38年的人生經歷，想到某些富家 子弟，特別一些中國富二代的荒唐行徑，令人感 嘆。富家子弟如何生活，不僅折射出一個家庭的 教養，也反映出一個國家的文明程度。
加鐵電氣化項目 徵收物業
舊金山2405人組成荷花 登Guinness世界紀錄
空間在灣區成為一種商品。近年來，價值數 百萬元的物業擠進半島城市每一個角落，包括鐵 軌旁邊的空間。然而，隨著加鐵正在推進它期待 已久的電氣化專案，可能有許多物業主人將不得 不放棄自己物業的一小部分或全部。 擁有土地徵用權的SamTrans正在鎖定南灣 和半島55處物業所佔土地，協助加鐵進行物業收 購。 儘管監事Carole Groom、Karyl Matsumot和 Josh Powell投了反對票，但San Mateo縣交通區律 師Joan Cassman所提出的這一收購建議最終以6-3 結果獲得通過。這不是第一次加鐵擴展到周圍私 有物業。該機構在它153年歷史中經常擴大面積。 近期，它為一個Hillsdale車站收購了數個物業， 還收購了半島Michaels Stores、Jersey´s Mike Subs和Big 5附近的物業。 據加鐵，完成電氣化專案需要更多空間， 這 一點至關重要。它的客流量在過去十年翻了三 倍，通勤族每天完成6.5萬次出行，佔它運力四 分之一。加鐵認為，目前在用的柴油燃料系統自 1863年起就已經開始使用，對其實施現代化是必 要一步，而電氣化至關重要，因為電氣化將提供 更多服務，能夠滿足人口不斷增長所帶來的需 求。
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這是正式的紀錄。週六 (7/16) 在San Francisco， 有史以來最大的人體花朵盛大綻放。 這一破紀錄的成就由Asian Art Museum組 織：2,405人彙聚Civic Center，組成一朵巨大的綠色 和粉紅色荷花。 根據Asian Art Museum，這件巨大的藝術作品 名字為Lotus Live，旨在紀念Summer of Love50周 年，宣導面對厄運保持寧靜、清廉和非暴力之態 度。「我們希望歡慶那些讓Asian Art Museum和San Francisco市如此特別的品質：包容性、全球意識和 文化移情，」亞洲藝術博物館館長許傑在一份聲明 中說。「蓮花是和平、團結、包容和純潔的象徵。 這正是Lotus Live今天所實現的目標。」 來自Guinness World Records（吉尼斯世界紀 錄）的Michael Empric蒞臨現場，驗證這一勝利。與 Empric一起見證的還有San Francisco估值官朱嘉文和 喜劇演員Dhaya Lakshminarayanan-他同時也是這次活 動的主持人。 據Asian Art Museum，在週六這一壯舉完成之 前，Guinness Word Records最大人體花朵2014年在紐 約完成。當時，接近2,300人在城市Lilac Festival上聚 集，組成一支盛開的花朵。
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灣區六月就業強勁增長 週五 (7/21) 公佈的一份加州勞工報告顯示，灣區六月 就業增長強勁，緩解了人們對該地區經濟在衰退邊緣搖 晃的擔憂。然而，對許多科技相關崗位的強勁競爭促使 一些臨時工從事其它職業，同時，儘管該地區上個月從 近期疲軟中折身而上，就業崗位開始重拾增勢，但經濟 學家說灣區吃緊的房地產市場為創造就業設置了一個天 花板，公司招募有才華員工難度正在加大。 據州就業發展部，今年6月， Santa Clara縣增加2,600 個崗位，東灣增加1,900個，San Francisco-San Mateo地 區增加4,900個。灣區就業崗位增加與全州就業疲軟形成 鮮明對比：加州6月失去1,400個就業崗位。在Santa Clara 縣，2017年前四個月中有三個月遭受就業崗位損失之 痛，不過，南灣在過去兩個月裡實現就業崗位連續增長。 類似地，整個灣區——在2017年前五個月中有三個 月損失就業崗位後——在6月回升，總共增加11,100個就 業崗位。然而，灣區及其三個主要城市中心2017年上半 年經濟表現都弱於2016年同期。 今年上半年，灣區就業崗位增加15,100個，遠遠低於 9個縣去年同期增加的54,400個就業崗位。 「灣區增長速度比去年要慢得多，而去年又比前年 的速度要慢，」Beacon Economics經濟學家和創辦合夥人 Christopher Thornberg說 今年上半年，Santa Clara縣失去1,300個就業崗位，去 年同期增加11,700個就業崗位；東灣增加1,600個就業崗 位，去年同期增加13,500個就業崗位；San Francisco-San Mateo地區增加12,500個就業崗位，去年同期增加22,500 個就業崗位。 許多灣區城市未能以足夠快的速度批准住宅建設， 無法跟上不斷擴大的就業市場。這可能會進一步削弱該 地區增加就業的能力。其結果是，地區勞動力市場繼續 增長，但卻無法以近年所呈現的高速增長速度實現這一
目標。Thornberg說:「房價上漲和昂貴的公寓正在把人們 趕出這個市場。」 一些求職者表示，儘管就業市場總體健康，但即便 是在蓬勃發展的科技行業，找到一份工作也並不總是很 容易。根據Beacon對EDD報告的評估，儘管有些求職者 惶恐不安，但科技行業在6月份表現強勁，至少在矽穀的 主要就業中心表現如此。科技公司在Santa Clara縣增加 1,300個崗位，在San Francisco-San Mateo地區增加1,200個 崗位。Santa Clara縣還新增800個醫療崗位和600個零售崗 位，但失去300個建築崗位。 今年6月，東灣表現最強勁行業是行政服務，增加 2,100個崗位。這個行業包括文書和建築輔助崗位以及臨 時人事崗位。Alameda和Contra Costa兩縣還增加600個酒 店和餐館崗位和500個建築崗位。然而，東灣在金融、保 險和房地產領域失去700個崗位。 San Francisco-San Mateo地區表現最強勁行業是酒店 和餐館，增加2,600個崗位，但該地區失去1,000個醫療崗 位。
加鐵電氣化項目開建 加鐵近20億元電氣化項目週五(7/21) 破土動工。加 州高鐵管理局獲批推進一項電氣化San Francisco的4th and King Station到San Jose的Tamien Station軌道的計劃。第一 列電氣列車預計將在2020年底或2021年開始運行。參加 週五儀式的有州長Jerry Brown、眾議院民主黨領袖Nancy Pelosi、San Francisco市長李孟賢以及其他領導人。州財 政部批准向該項目劃撥6億元選民核准債券資金。在此之 前，Trump政府決定為該專案提供一筆6.5億元撥款。 這一半島線路是連接San Francisco和洛杉磯640億元 子彈頭列車的最北部分。官員們說，加鐵目前正在使用 的柴油機車運行已經超過30年，需要予以更換。 據估計，每天有6.5萬人乘坐加鐵，這一數字是2005 年通勤人數的兩倍多。在使用新型 列車後，加鐵可在高峰時段雙向增 加最多6輛新列車，從而大幅增加乘 ridezum.com 客量。新列車仍將以最高每小時79 909.344.5230 英哩時速運行，但將更安靜，污染 也更少。 Earn up to $32/hr 高鐵反對者已對電氣化項目提 起訴訟。他們認為，州立法允許高 鐵債券被用於加鐵違反憲法，打破 2008年對選民的承諾。一些在軌道 沿線擁有物業的人可能會被迫放棄 部分或全部物業，為這個項目讓 路。他們中一些人還對這個專案將 產生的電磁場提出安全和健康方面 的擔憂。
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州交通部已在 為自駕車到來鋪路 一份新報導指出， 因應自駕車技術突飛猛 進，加州公路部門已 經著手改善道路以適應 自駕車。州交通部的 Malcolm Dougherty主 任，在接受KPCC南加州 公共電台的訪問時說， 由於全自駕或半自駕車 是使用攝影機來「看」 道路上標線號誌，因此 這些標誌都必須做調 整，首先是將車道線畫寬一點。 他說：「今天我們所有的車道線只有四吋寬，未來我們將要畫的車道線 都將改成六吋寬，我已經看到這樣的一些改變。」 另外一個要調整的是路面反光球(Botts´ Dots)，Dougherty說：「自駕車 會跟隨車道線走，但卻還無法跟著反光球，因此我們要改變我的分線標準。 這樣我們用了幾十年的反光球，可能會因自駕車看懂它很困難而撤掉。」他 還表示，為了讓加州預備五萬哩可供自駕車行駛的道路，新道路標誌設施將 會放在興建工程項目，以及日常重鋪工程中處理，其中優先考量的是州際公 路與高速公路，希望在未來兩三年內完成。
在縣集市上看到大麻？ 不會太快 也不會太久 從世界上最大醫 用大麻貿易展覽之一 HempCon到High Times 雜誌運營的Northern California´s Cannabis Cup，縣集市舉辦大麻 展會已經有超過十年的 歷史。 當全面合法化大麻 法案SB 94納入一項有關 加州集市的規定時，有 人猜測它獨特氣味可能在明年縣集市的美食廣場飄蕩。然而，根據大麻行業 多位元老人士的說法，大麻商販在漏斗蛋糕旁有一個攤位的可能性目前來看 還不是太高。「它的確只是使它合法化，」California Growers Association 執行董事Hezekiah Allen。「如果我們很快在一個縣集市看到大麻銷售和消 費，我會感到驚訝。」 根據Cannifornian，在圍繞大麻的政策更為清晰之前，Contra Costa County Fair不會接受大麻。 Allen說，對地方縣集市有權做出決策的大麻行業和地區農業委員會通 常喜歡將這兩件事分開。 然而，當並且如果這種狀況發生改變，Allen說決定權在縣手中。 「它有尊重地方控制和多樣性相關，」Allen說。一個多樣性的觀點， 他說，將Tulare或Fresno縣等表決反對大麻多樣化的地方與Allen所長大的 Humboldt縣這樣的地方分隔開來。 根據這一法案，每個縣都有許可大麻商販的權利，只要他們提供一個指
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發表歧視亞裔言論 Airbnb房東被罰款 一名Airbnb房東不 但取消一名灣區女子預 訂，而且在取消後還發 表種族性言論。現在她 受到了處罰。根據州府 相關部門的決定，這名 房東被下令支付5,000元 罰款，並且就讀一門亞 裔美國人大學課程。 加州公平就業和住 房部說這名房東還同意 道歉。 客人是San Francisco的Dyne Suh。她2月通過Airbnb預訂了Big Bear一 套住房。但是，在Suh駕車前往這套住房時，房東卻取消了她的預訂。房東 Tami Barker說，取消預訂是因為Suh又攜帶了其他客人。 Barker在發給Suh的一條訊息中寫道「一個詞說明一切。亞洲人。」Suh 說她希望這一問題的解決會鼓勵其他人舉報歧視。
吃拉麵去！ 9月9日和10日J-Pop Summit 喊 上 所 有 拉 麵 愛好者! 9月9日和10 日，年度日本文化節 J-Pop Summit在San Francisco舉行，將多 種麵條和湯帶到Ramen Summit 2017。Marufuku Ramen、Hinodeya Ramen Bar、Yoroshiku、Nojo Ramen Tavern和Orenchi Beyond將讓你盡享 豚骨、味噌、醬油和 Tsukemen等多種風味的純正拉麵。 到目前為止，超過1,600人計劃前往位於2 Marina Boulevard的Fort Mason Center，參加在此舉辦的這場活動。Facebook上更有超過2萬人表現出濃厚 興趣。 食客們可以以每碗8元價格品嚐拉麵，但進入展現日本時尚、電影、 科技和音樂的J-Pop Summit現場需要35元入場費。線上購票請訪問http:// www.j-pop.com/。
定的封閉空間和將大麻消費規範為僅限於21歲以上的人。不過，如果你有種植 出一種獲獎大麻產品的雄心，那麼不要擔心。你獲得錦標的日子不會太遠。 根據Oregon Cannabis Business Council主席Donald Morse，Oregon State Fair 計劃舉辦第二屆農業大麻競賽，同時還一併舉辦展覽。「我們將展示活的開 花植物、食品、油、濃縮物和熱帶植物，」Morse說。「這場展覽不賣任何大 麻，只會利用其空間傳播教育材料、回答老人提出的問題和向對消費或種植大 麻的人傳遞正確資訊。」
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走火入魔的科技新貴夢 記者 / Pegasus J. Juan
(本文續頭版) 他說道：「這正是他們互相抄襲的鐵證，而他們之 後也承認了。」 為什麼要作弊？尤其是在極度重視學術榮譽的 名校裡，本以為有很深層複雜的原因，結果記者在 與學生教授訪談後，三言兩語就道出箇中緣由。寫 程式是電腦課程中最花時間的苦功，就像練功夫要 蹲好馬步一般，所以能偷懶就偷懶。Harvard教授 Jackson Wagner說：「你讓這些孩子做只要花三分 之一時間，便可在網路上抄到答案的功課，他們當 然就直接去抄了。」他指的是像GitHub之類網站， 會有曾修過課的人把答案貼在網上讓人去抄，結果 就沒人去苦練基本功了。看來利用工具快速應付苦 悶的基礎課程，輕鬆拿到學位後趕快去當科技新 貴，已經成為許多學生四年唯一的目標，而這不是 STEM的學習走火入魔是什麼？ 如何回頭是岸，南加一所沒人作弊的小學院的 做法或許值得借鏡。位於Claremont的Harvey Mudd College(HMC)，不但以超高的學生留校率(student
retention rate)聞名，更沒聽說過有人因寫電腦程式 或其它課程作弊而被開除，且寫電腦程式還是該校 名課，連出過36位諾貝爾獎得主的加州理工(CIT) ，也都請過HMC的教授去教這門課。其訓練出來 的STEM畢業生，在入職場十年後的薪水遠高於 Harvard與Stanford，他們是如何教育學生的呢？ 這家只有八百名左右學生的學院，使命開宗明 義便講說，是要教育出具備優秀人文素養的STEM 專業人士，好讓他們成為領域的佼佼者，並清楚知 道他們的工作對社會的影響。學生雖然多走STEM 領域，但如想拿到該校文憑，還要必修三分之一 畢業學分的人文課程才行，因為這所學校的本質 就是文學院。學生畢業前，至少必修四種不同人 文學科主題，例如文學、語言學、心理學與經濟學 等，若有興趣的主題該校沒有開，可參加Claremont Colleges合作大學的課程，例如到Pitzer College修 《語言與社會》。而學校本身開的課也很創新，像 有《文學中的怪物》、《近親心理學》、《小說中 的科學》等，透過人文學程的薰陶，至少會開拓出
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STEM成績單外的人生視野。 這樣的教育成果就展現在《富比世》所做的 大學畢業生薪酬調查表上，在其去年三月依據聯 邦教育部與大學可負擔性及生產力中心(Center for College Affordability and Productivity)的資料，評 比學校畢業生工作十年以上平均薪資，得出MIT以 $110,200奪冠，而HMC則以$106,200居次，但比第 三的Stanford與 第四的Harvard各高出$2,550與$3,500 。 作弊，無論在學校或社會上，被抓到的下場只 有兩種：當掉或開除。前者如德國福斯汽車尾氣排 放造假賠錢賠聲譽，後者如Uber自駕車首席工程師 因竊商業機密官司而丟了工作，這些都可當做教授 上課第一天提醒學生的案例，或者學學HMC的制 度，STEM學生除了專業學習外，還要有三分之一 學分的人文訓練，這樣他們就可能有機會接觸到《 花月痕》，或深思《白鯨記》(Moby Dick)的啟示。
2017年8月1日-14日
活動
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聖塔克拉拉縣博覽會 一年一度的灣區年度 熱門活動聖塔克拉拉 縣博覽會(Santa Clara County Fair)來了！ 活動包含展覽、遊樂 園、小小動物園、現 場音樂及雜技表演、 美食和趣味競賽等 等，是一個非常適合 親子同樂的活動！活 動只有為期4天，一定 不能錯過！ 時間 : 2017-08-03～2017-08-06 地點 : Santa Clara County Fairgrounds 344 Tully Rd. San Jose, CA 95111 費用 : 成人: $8.00 青少年 (5-11): $5.00 年長者: $5.00 孩童4歲以下: 免費 網站 : http://www.thefair.org/
2017國際童玩節 一年一度灣區孩 子們最期待的日 子-第八屆國際 童玩節來嘍~這 是一個特別為孩 子們準備，結合 多個不同地區文化的節日。有各種趣味活動、遊 戲、文化攤位、精彩的表演和來自各地的美食， 節目精彩多元，適合所有不同年齡層的孩童們參 與！ 【瘋童玩節理由】台灣的風俗民情、地方小吃這 有吸引人的地方，各地的特色活動，像鹽水的蜂 炮、頭城的搶孤、平溪的天燈等，每個地方都發 展有特色的活動。今年童玩節我們將集合台灣風 俗讓小朋友一次玩透透。 時間 : 2017-08-12; 10:00am - 6pm 地點 : Memorial Park Cupertino 10185 N. Stelling Rd, Cupertino, CA 95014 費用 : 免費 網站 http://www.kidsfunfestival.org/
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舊金山莎士比亞節@Cupertino
日本傳統文化街會
沒錯，是免費的莎士比亞現場舞台表演！舊金山 莎士比亞節為慶祝35週年，特別在庫比蒂諾紀念 公園為大家帶來莎士比亞最著名的戲劇表演“哈 姆雷特”(Hamlet)。這場表演強烈地說出了哈姆雷 特失敗的挫敗感，以及在困頓時期需要採取的行 動。在戲劇中哈姆雷特分享了他內心的混亂，包 含"要生存還是毀滅"，以及其他廣為大家所熟知的 劇情。 在演出前30分鐘，還 有一個有趣且內容豐富 的15分鐘綠色表演， 讓所有年齡層的觀眾都 可以藉由“哈姆雷頓” （Harleton）更進一步 體驗到整齣戲劇的魅力和精華所在。 時間 : 2017-07-22～2017-08-06; 每週五至週日 下 午7:30 – 8:00 地點： Memorial Park Stevens Creek Blvd & Mary Ave. Cupertino 費用 : 免費 網址 : http://www.sfshakes.org/
在8月5日至8月6日，三藩市日本城將一連兩日舉 行第44屆日本城傳統文化街會。這個活動過去每 年都吸引非常多灣區的亞裔和太平洋群島的社區 民眾參加，並且於近年來成為日本城社區的一個 文化傳統。 本次街會將包括多個特色美食和藝術及工藝品展 銷攤位，小朋友也可以參加兒童遊樂天地, 活動 集齊美食娛樂購物於一體, 是一家人週末娛樂消遣 的好去處。 時間 : 2017-08-05～2017-08-06; 10:00am – 5:00pm 地點：San Francisco Japantown 費用 : 免費 網址 : http://www.nihonmachistreetfair.org/
舊金山戶外音樂藝術節
第28屆聖荷西夏日爵士樂節來了！一起來體驗世 界級的拉丁爵士樂、salsa、R&B、funk、smooth jazz、fusion還有更多精彩的表演節目。本屆共有 超過120個表演，包含室內及室外共12個表演場 地。 時間 : 2017-08-11～2017-08-13 地點： Downtown San Jose 38 W Santa Clara St, San Jose 費用: $15-$325 網址 : https://summerfest.sanjosejazz.org/
舊金山最大的戶外音樂與藝術慶祝活動來了！每 年8月，舊金山戶外音樂藝術節都會在金門公園 盛大舉辦，這是一個集合音樂、藝術、文化、科 技、美酒與美食的慶祝活動，讓參與者體驗到舊 金山獨特的風格與精神，體驗到舊金山是一個世 界頂級的都市當之無愧！三天的活動門票要搶要 快！ 時間 : 2017-08-11～2017-08-13; 12:00pm-10:00pm 地點： Golden Gate Park 費用 : $149.5/$375 網址 : https://www.sfoutsidelands.com/
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聖荷西夏日爵士樂節
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2017年8月1日-14日
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看新聞學英語
文：湯毅堅
畢業於復旦大學物理系。第一期中國科學院研究生院畢業。先後在Compaq 和Juniper Networks等公司任資深高級電腦、網絡設計工程師。
Teachers not allowed to chase students
A 4-year-old boy in England repeatedly wandered out the school playground during break time. Each time he was spotted by the supervising teacher, but the safe handling policy of the school doesn’t allow teachers to run after him to bring him back, The teacher has to follow him a couple of hundred yards behind, and ensure he comes to no harm, and rung the police so officers can stop him. On one occasion, the boy was followed as he walked near a busy main road and five police vehicles turned up to pick him up. The school head teacher said, "We have a positive safe handling policy that allows us to use reasonable action. However, it can be dangerous to chase after children because often it makes them run faster, and put them in greater danger, such as running into oncoming traffic.
老師不准追逐學生 英國一個4歲的男孩在課間休息時多次溜出學校的遊戲場地。每次他都被值班老師發現了。但 是，這個學校的安全規定不允許老師去追他，把他帶回來。 老師只好在他後面幾百碼處跟著他， 確保他不被傷害，同時打電話給警方，讓警官們截住他。有一次，老師跟著那個男孩走到一條繁忙 的大街附近，而由5輛警車過來把他接走。 該學校的校長說：「我們有一個明確的安全規定，使我們可以採取合理的行動。然而，跟在 孩子後面追可能很危險，因為這常常會導致他們跑得更快，使孩子處於更大的危險之中，例如撞上 迎面開過來的車輛等等。＂
文/ 霧谷飛鴻/ Xiao 張康仁是留美幼童中的一員，他於1872年被清朝政 府派到美國公費留學，當時只有13歲。與其他留美幼童一 樣，張康仁在不同的美國人家裡住過，房東先後是瑪莎• 馬修斯（Martha Ely Matthews）、牧師蓋伊•戴（Guy B. Day）及威廉•史密斯（William B. Smith）。張康仁從中學 畢業後，於1879年進入耶魯大學學習，但1881年清朝政府 突然中途結束幼童留學計劃，將所有幼童召回國，當時在 耶魯學習的22名“幼童＂，除了容揆和譚耀勳不肯回國 外，張康仁與其他人一起回到了中國。不過，張康仁回 國後，不甘學業被中止，1882年前往夏威夷他哥哥張茂疆 家，後在張茂疆的財力支持下，前往紐約，進入哥倫比亞 法學院學習（哥大法學院前身），並於1886年畢業。 張康仁從法學院畢業後，加入紐約戴迪-古德里奇律 師事務所工作，並著手申請紐約州的律師執照。按當時 紐約州的相關規定，要成為律師，除了專業學位、能力 外，還必須是美國公民。但早在1882年國會通過的“排華 法案＂，禁止中國人取得美國國籍，由於張康仁不是美國 公民，他的申請被拒絕。但張康仁並不灰心，自己起草 法案要求紐約州豁免他的公民資格要求，並在1887年4月 26日與州長大衛•希爾（David B. Hill）面談，力爭自己的 權利，得到希爾的同情與支持。紐約州議會通過了特別法 案並得到州長簽署，豁免張康仁申請律師時的公民資格要 求。不久後，1887年11月11日張康仁又在紐約成功入籍， 成為美國公民並得到國務院發出的美國護照。 1888年5月 17日張康仁終於得到紐約州的律師執照，根據當時《紐約 時報》的報導，他不僅是第一個在紐約州持牌執業的華裔 律師，也是全美第一個獲得律師執照的華裔。 張康仁獲得律師執照後，於1889年3月28日作為兩名 華裔原告的律師，在紐約打贏了人生中的第一場官司，這 也許是華人律師在美國打贏的第一場官司。此後，他去了 夏威夷，1889年8月在當時的夏威夷王國獲得律師執照， 獲准執業。 此後不久，張康仁在1890年5月聘請了一名律師向加 州最高法院申請律師執照，當時加州華人眾多，尤其是 觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
1890年華裔張康仁（Hong Yen Chang）向加利福尼亞州申請律師 執照，但被拒絕；今年3月16日該州 最高法院決定向張康仁補發律師執 照。這張遲到125年的律師執照，雖 然不過是歷史大潮中的一朵浪花， 但卻折射出美國社會的巨大變化。
來自廣東的華人佔多數，特別需要懂得廣東話的華人律 師，而張康仁可能是唯一受過法律教育、又懂廣東話的律 師，所以他想去加州開業。根據美國的法律，每個不同的 州對律師有不同的要求，要在當地執業，必須獲得當地州 的律師執照，張康仁雖然已經是紐約州的執牌律師，但還 必須獲得加州的執照，才能在加州開業。但他的申請卻被 加州最高法院拒絕，理由是他在紐約州入籍成為公民違反 了不許華人入籍的法案的規定，是不合法的，因此加州不 能承認他的公民身份，也因此不能同意發給他律師執照， 雖然他在不久之後的1891年移居加州，但一直無法作為律 師開業。他先後在中國駐美、加使領館擔任外交官，1913 年擔任過駐美使館代辦，也在日本橫濱銀行工作過，期間 還回到中國，在上海擔任政府職務及在南京教書，並擔 任過中國海軍留英、留美公費生總監。張康仁於1920年退 休，1926年去世，享年62歲。 加州大學戴維斯分校法學院教授陳蓋博（音 譯，Gabriel Jack Chin）及其指導的法學院學生，是張康仁 補發律師執照的幕後功臣。陳蓋博是著名的移民法、刑事 法專家，他在4年前就展開了一個專項活動，要為張康仁討 回公道。陳蓋博表示，張康仁像其他人一樣，僅僅因為族 裔膚色的原因，自己所懷的期望、夢想與職業生涯就被阻 斷。該校亞裔學生法律協會曾上書加州最高法院要求“更 正歷史錯誤＂。在陳蓋博教授及其他人，包括加州參議員 吉姆•畢爾（Jim Beall）、劉雲平、劉璇卿等人的不懈努力 下，今年3月終於如願以償，張康仁在125年後得到加州的 承認，具備開業律師資格。加州最高法院在長達9頁的決議 中表示：因為歧視而不讓張康仁獲得律師執照是嚴重的錯 誤，歷史雖不能改變，但人們可以承認錯誤並設法彌補。 張康仁的侄外孫女、加州律師鍾惠珍（Rachelle Chong）聞訊表示：“加州最高法院用了125年決定他 具備執業律師資格＂，她並笑著說：“我們真的非常高 興！＂1994年鍾惠珍曾被克林頓總統委任為聯邦通信委員 會委員，是第一位擔任此項職務的亞裔，她並擔任過加州 公用事業委員會委員。
法律
2017年8月1日-14日
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法 律 你敢與自由女神同居嗎？ 專 欄 -- 瞭解之後才能適應 作者/吳玲瑤 賀秀娟律師
可以要求電話公司錄音，他人合用則得徵求同 意 狀況：陸小姐最近常接到威脅恐嚇的電話，非常困擾 她，想要叫電話公司把這種事情錄音下來，以便調查， 在通知電話公司之前，她是否應先拿到什麼公務文件以 資證 明後才能提出錄音要求 說明：不必，但必須電話是她自己的名字登記才可，如 果和他人合用一電話，則得徵求另一人的同意。
依規定報告信用卡遺失，不必為冒用欠賬負責 狀況：六個月前成先生的皮夾被偷了，他馬上向信用 卡公司報告，在他報告之後還是被人冒用簽賒了319.27 元，雖然接到帳單後他寫了好幾封信，打了好幾個電 話，但他們仍未處理此事，反而把他這件事轉向要債公 司處理，而他的信用也可能因此受損，他的合法權益何 在？ 說明：一旦他的信用卡遺失，而他也按照一定的程序報 告，就可以不必為非法簽名賒欠的債條負責。但信用卡 公司要負責，把不應由他付的金額從帳單上除去。如果 在九十天之內他們仍未除去，則後果由信用卡公司負
責，如因此鬧上法庭，信用卡公司應賠他三倍損失， 可在小額賠償法庭內立案。
私人不可放高利貸，法律規定不過 狀況：幾星期以前，小劉向朋友借了一千元，朋友收 他年利百分之十八的貸款利息，小劉知道這是非法 的，他是否應該拿這樣多的利息？ 說明：各州法律不同，他可能不能拿到這麼多利息， 以加州法律為例，私人借款的利率不能超過百分之 十，所以他的利息算是高利貸了，因此小劉的朋友可 能要失去收利息的權利了，法庭會把利率降到法定的 標準。 假如小劉已付了他高利貸利息，則法庭認為他可拿回 多付部分的三倍錢，這法律是來懲罰放高利貸的人。 如今他可以把本金還後再到小額法庭告他，要他還小 劉三倍的多付利息，另一種方法是從本金中扣除他應 得的三倍高利貸款項後，再還給他剩下的本金。 如果您有一般的法律問題，可送電郵至editor@newsforchinese.com *若您有個別或特殊的法律疑問，應直接向律師尋求法律協助。 這裡所提供的只是一般性答覆，不應被視為您任何法律問題的解答。
勞工法急診室 | 勞資糾紛 介紹：在聖蓋博區，有許多關於勞工法的紛爭。 許多亞洲人違反勞工法的規定卻不自覺。每一年，勞 工局及律師都需要為這些缺乏勞工法知識卻遭受控告 的商家做辯護。 問題1： 親 愛 的 鄭 律 師 ， 我 曾 經 在 一 家 餐 館 上 班，我每天工作超過10小時，因為我的身體早已不堪 疲憊，所以向老闆提出了適度休息的要求，沒想到卻 因此被炒魷魚。已經過了兩個月，我仍然沒有拿到老 闆的支票。我每天的工資大約是30元，除此之外，老 闆還積欠我13天的工資 (一共是390元，因為我ㄧ個禮 拜工作六天) 。我在那家餐廳工作了六個月，請問老闆 的行為合法嗎? Jessica – Rosemead 答：Jessica,老闆的行為不但違法，他積欠您的工 資也比你想像的還要多。許多在聖蓋博地區的商家都 委任我們為其代表律師，其中也包含許多餐廳。像這 一類的情況是典型違反勞工法規定的例子。以下我就 來列舉一些勞工法的基本規定。 最低工資：第一，每一個人的薪水都不應該低於 最低工資。身為全美第二大城的加州洛杉磯市，過去 最低時薪是9美元，但議會去年中通過決議，將在2020 年前將最低時薪大幅漲到15美元。此法落實後，目前 只要公司規模超過25人，雇主就得將最低時薪從10美 元提高到10.5美元。雇主同時也需要提供員工一年至 少有6天的全薪假期，這比加州所規定的3天還要多一 倍。而員工人數在25人以下的企業，則有多一年緩衝 時間。除了洛杉磯外，加州的其他城市也將陸續調高 最低工資，預計在2022年達到15美元的標準。 用餐休息時間：只要您工作超過五個小時，您就 應該享有30分鐘的用餐時間。假使老闆沒有給您適當 的用餐時間，每一次錯過的用餐休息時間，您可向老 闆要求8元的賠償。除此之外，依據每個人不同的情 況，假如您錯過第二次的用餐時間，您可以再向老闆 要求額外8元的賠償，但是不是每個人都可以要求第二 次的用餐時間，需視個別狀況而定。
老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
休息時間： 除了
文： 鄭博仁律師
比較特殊的狀況來， 基本上，每個人每天 都應該享有兩次十分 鐘的休息時間。如果 您的老闆違反這項規 定，則必需再給付您 額外一個小時的薪 水。 加班：不管您上班的時間是什麼時候，如果您的 工作時間超過8個小時但少於12小時，您可向老闆要求 1.5倍的時薪。 解僱： 任何時候只要您被解僱，您都可以要求 您的雇主立即支付給您積欠的薪水。如果雇主沒有支 付您平均薪資，您的雇主最高可能被償罰額外30天的 薪水。因此，以您的情況來說，您的平均薪資加上30 天的罰責，就是您一共可以向您的僱主請求的賠償金 額。 結論： 計算方式是依據您應得薪資加上罰責所 計算出來的。所以，毫無疑問，您的雇主顯然是違法 的。 問題2： 親愛的鄭律師，我在聖蓋博擁有一個很 大的公司，我最近很擔心自己會捲入法律糾紛，因為 我的員工要我提供他們上班的打卡單，我並沒有保留 他們，請問我是否會觸犯勞工法呢? Sam – Rowland Heights 答： 親愛的Sam，在勞工法的規定之下，您必須 留下勞工的打卡紀錄及複印。假使您的員工向您提出 出示打卡單據的請求，您必須在21天內提供，否則您 最高可能被罰款4,000元。再者，假使您與勞工之間發 生了勞資糾紛，法院會推定您必需是提供打卡證據的 一方。假使您沒有保留住員工的打卡記錄，將會造成 非常嚴重的後果，您的員工可能會提供不符實況的工 作時數。
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2017年8月1日-14日
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加州給大公司 巨額減稅優惠 在過去的20年裏，加州的許多大企 業獲得州政府和地方政府減稅優惠和補 貼約26.7億美元，其中減稅和補貼超過 100萬美元的公司有80多家，排名前10 位的公司是：Northrop Grumman（4.4 億）、Lockheed-Martin（4.3億） 、Anschutz（2.9億）、Walt Disney（1.5億） 、Time Warner（0.7億）、Viacom（0.55 億）、Twenty-First Century Fox（0.28億） 、Samsung（0.17億）、Tesla Motors（0.15 億）和Comcast（0.15億）。顯然，主要獲 益者為航空航天和軍事承包商（8.89億美 元）以及娛樂和媒體公司（3.89億美元）。 記者 湯毅堅 2014年，加州議會通過一項法案，給為空軍構 建下一代轟炸機的主要分包商Lockheed-Martin公司 為期15年的總減稅額4.3億美元，相當於全部員工工 資的17.5%。Lockheed-Martin的競爭對手Northrop很 快以“不公平競爭＂為理由提出抗議，於是州議會 也給了它減稅額，而且比Lockheed-Martin更多。排 名第3的是在洛杉磯會展中心旁邊興建55層酒店的 Anschutz公司，優惠包括洛杉磯市政府25年旅館稅 退款2.7億美元、1,600萬美元低於市場利率的貸款 和收費減免400萬美元。 排名第4位的迪士尼樂園收到來自它所在的 Anaheim市政府的價值1.5億美元的補貼，支持它 在迪斯尼樂園附近建造第二個主題公園California Adventure，其中包括支付停車場建築結構1.08億美 元，電氣改進1,760萬美元和建造一座人行天橋360 萬美元，還收到工人培訓補償費200萬美元。迪士 尼電影公司的電影Whale和Overnight at 42nd Street獲 得州政府電影稅收抵免額1,840萬美元。 Orange縣商業理事會（Orange County Business Council）主席Lucy Dunn說：“這不是一種像房貸 利息抵稅那樣的補貼，而是要讓企業做政府想要做 的一些事情，而由企業自己承擔風險。通常，政府 不給前期資金，而只是在滿足某些條件的情況下， 才在有限的時間內少納稅。當項目完成時，通常會 有許多其它的經濟利益，比如促進旅遊業、增加銷 售稅、創造就業機會、改進交通、增加公共設施如 公園等，這就是許多市政府同意退稅的原因。
日裔遭排斥事件
日裔美國人遭囚 禁所扮演的角色
Anaheim市政府發言人Mike Lyster在一份聲明 中說：“從市政府的角度來看，好處是顯而易見 的。當我們吸引公司到Anaheim投資，我們看到 可觀的投資回報。從1990年代與迪斯尼合作擴大 Anaheim度假勝地，我們的酒店收入翻了3倍多。 這就使我們比其它城市有能力抵禦大衰退，而現 在則幫助我們增加警察、償還債務，並為我們的 居民提供公園、圖書館、社區中心和家庭服務。＂ 在這個聲明中沒有提到的是，為了換取迪斯尼 和開發商Wincome集團在度假區建設三家豪華酒 店，Anaheim市政府還決定30年不收門票稅，並且 返退5.5億美元的酒店開房稅。 位於Irvine的Spectrum Location Solutions公司指 出，在Tesla Motors為電池工廠選址的時候，有5個 州參與競爭，最後選擇離開加州。從2008年到2015 年，至少有1,687家加州企業被吸引遷往外州或到外 州擴大業務，其主要原因就是加州“敵對的商業環 境＂，包括沉重的稅收和苛刻的監管。Orange縣商 業理事會首席經濟顧問Wallace Walrod說，不久以 後人們要討論的問題可能不是如何在加州遏制公司 補貼，而是如何提供更多的激勵。 南加州就業保護委員會（SoCal Jobs Defense Council）的十多個成員在給州議會的一封信中 說：“我們必須牢記，在當今的全球經濟中，企業 的地點不是永久性的，而是通過選擇的。作為州政 府必須做出努力，讓企業選擇在加州發展、創新、 生產和擴大。＂州議會的一項分析表明，這些被稱 為“公司福利＂或“商業激勵＂的減稅主要是補貼 企業運行的工資。加州政府還有十幾種不同的激勵
PRESIDIO ( 普西迪 ) 在世界二戰中
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企業的計劃，主要是為了補貼企業在加州的高成 本，鼓勵企業留在加州發展，從而保留或創造就業 機會。 反對者反駁說，這話聽起來好像有道理，但事 實上州稅和地方稅加在一起也只有經營成本的2%左 右，因此退稅對於企業做出去留的重大決策來說常 常是無關緊要的因素。正如州議會在給Northrop公 司免稅的分析報告中指出，國防項目的範圍和預算 是由聯邦政府決定的；人員招聘、投資金額、承包 商為了完成該項目所必須進行的活動都是聯邦項目 指定的，州政府和地方政府的補貼不可能改變這些 重要決策。 一個名為The Tax Foundation的獨立智庫也尖 銳地指出，這種狹隘的激勵機制不是健全的稅收 政策，對於創造就業機會的目標鮮有成功的例子， 而給一些偏愛的公司和新投資的公司一些激勵常常 會使政策產生重大的扭曲，適得其反。一些批評者 說，揚言要搬往外州的公司往往只是胡亂編造。“ 如果不給迪斯尼樂園補貼，他們會搬到哪裡去？他 們當然只會在Anaheim擴大。＂ 專家們指出，稅收減免被廣泛用於鼓勵經濟發 展，但是許多政府並不總是提供必要的信息來評 估稅收減免是如何影響他們的財務狀況，包括如何 在未來提高資源的能力。所幸的是，從2017年開始 在審計報告中將出現這些數字。由州政府和地方政 府公佈的財務報表將為公民和納稅人、立法機構、 監督機構、市政債券分析師和其他人士提供他們評 估政府財務狀況所需要的信息，幫助他們評估問責 制，並做出他們自己的判斷和決定。
免費特展
開放參觀至 2018 年 3 月底 每週二至週日上午 10 時至下午 6 時
軍官俱樂部 Presidio Officers’Club， 50 Moraga Avenue
世界二戰期間 120,000 名日裔美國人遭到不 公正囚禁，Presidio（美國陸軍西方司令部） 在這個歷史事件中扮演著關鍵角色。本特展 邀請訪客參觀並探討這些讓美國歷史進入黑 暗期的個人和政治上的選擇。
presidio.gov/exclusion 由全美日裔歷史學會（National Japanese American Historical Society）和是松 豐三郎紀念機構（Fred T. Korematsu Institute）共同舉辦
理財
2017年8月1日-14日
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富邦理財小講堂
量身訂造投資策略 2017年對美國整個經濟環境，一個較為未 知數的狀況，是因我們有一位新的總統上任， 很多美國國民對於這位總統，由就任的第一天 開始，到現在已過了半年，看見他不斷簽署總 統行政命令，當然他理直氣壯，表明這些政 令，絕對會幫助美國再次強大，但很可惜到現 今還未有一個法案通過實施。整個投資市場， 都會受到新總統突然而來，甚至是出期不意的 新政策，極有可能導致股票基金市場的大幅波 動。未來一年，或者是未來四年，美國總統的 一言一行，必對美國社會民生，投資環境，政 治氣候，甚至對全球經濟的大環境，再加上對 中國有否政治和商貿政策的重大變動，無論正 面或負面的影嚮，美國人甚至全球政經界都拭 目以待。
近７千７百萬。到現時每天有十萬人加入退休 大軍。對於準備退休和已退休的人士，他們在 投資上有甚麼要求和規劃呢？
綜觀我們美國的情況，相信美國聯儲局會 在2017年逐漸推行加息政策，投資者對美國的 投資環境漸有信心，美國股市在2016年底繼續 正面的攀升，但進入2017年後，將會有怎樣的 表現，有經驗的投資者都會有心理準備，大市 必定有多少調整，絕對不會永遠的上升。
退休人士和投資者，在投資規劃上立定 方向，在面對全球投資環境不穩定性，作為普 通的投資者，若自己動手動腳，炒買股票，虧 多過賺的話，可否考慮一下，參與由專才管理 的股票基金投資組合，輔助投資者確定投資的 策略，他們會按投資者的目標，期望和需要， 量身定做合適的投資規劃，令投資者更享受人 生，不為股市的大起大落，心驚膽跳，亦不需 要時時在手機，電腦，互聯網，查看投資市場 的優劣表現。
在一個波動的投資市場裏，無論你是保守 型甚至是進取型的投資者，你或多或少對全年 的投資有嶄新的思考，期望在這一年中，在投 資上有更新的規劃和指標。不同年齡階段的投 資者，有著不同的投資策略，絕對不可以One Size Fit All一碼共用。 在我們現時美國社會裏，有大群的非常 關注投資表現和回報的人士，就是由五十多至 六十多歲的年齡層人士，在美國社會稱為「嬰 兒潮」一代的退休一族，他們是世界二戰後出 生的嬰孩，由1946至1964年間出生的嬰兒，接
我們特別留意這一大群嬰兒潮的人士， 無論已成為退休一員，抑或計劃退休的人士， 他們對退休生活質素，要求非常之高，因為他 們大多接受較高的教育，他們亦注視身體的健 康，所以他們的壽命，必定比他們的父母及長 輩更加長，所以他們在投資上尤其謹慎，因擔 心自己投資儲蓄能否維持到晚年生活所需。更 由於他們的父母都經歷過美國戰爭，及大蕭條 的艱難日子和生活，他們對投資特別小心，他 們憂慮投資儲蓄的本金會失去，投資穩健和保 本最為緊要。
投資者亦可考慮「另類投資策略」，他們 多是未上市的註冊投資組合，有商業房地產投 資信託和商業發展公司等，因這些投資組合不 在市場活躍交易，當然可以減少投資市場的波 動性，避免投資股值反覆上落，這些另類投資 組合，有很理想的穩定收入，而投資本金亦有 增值的空間。
誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com
富邦投資，由經驗豐富的註冊投 資顧問Registered Investment Advisor 陳啟光Alfred Chan，領導的投資團 隊，竭力為投資者量身訂造合適的 投資策略。我們在舊金山灣區有三 處辦公室，總公司設於Burlingame 市，連同三藩市和屋崙市，目的是 更全面，更利便灣區不同城市的華 人投資者，能夠到附近的辦公室約 談，輔助投資者設立量身訂造【致 富投資策略】。富邦投資的電話： 888-991-3833。 （不同投資組合有投資介紹文 本，過往收益並不代表未來表現， 投資者必需詳細查閱，瞭解投資風 險，靈活性，資產收入要求及投資 經驗後，作投資的決定）
12 健康
2017年8月1日-14日
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台灣約有200萬人罹患慢性腎臟病，平均每10個成年人就有1人患有慢性 腎衰竭，因各種急性或慢性傷害造成腎功能的喪失，導致體內代謝廢物 堆積，干擾了器官的正常運轉與功能發揮，腎臟功能慢慢被破壞且無法 恢復，最後造成腎功能幾乎完全受損，最終依靠透析治療(洗腎)代替腎 臟運作。 引起腎臟功能衰竭的原因有許多，較常見的為以下幾項： 糖尿病： 長期控制不良會造成神經障礙，例如造成腎功能障礙則會出 現蛋白尿、身體浮腫及腎功能不全等症狀。
高血壓： 腎臟為細小動脈的集合體，若長期高血壓易造成動脈硬化， 則可能導致腎臟內血液循環惡化造成腎硬化症，引發腎功能的衰退。
腎絲球腎炎：分為「次發性腎絲球腎炎」及「原發性腎絲球腎炎」二 種，初期出現輕微蛋白尿及血尿症狀時，就應接受治療，如果未即時治 療，即會發生腎功能衰退，最後變成尿毒症。 長期不當使用止痛劑：消炎止痛藥及中草藥皆為生活中容易取得的藥 品，不當的服用皆可能對身體，與腎臟造成傷害。
文/老中編輯部
腎臟是體內廢物及藥物代謝的重要器官，除 了製造尿液，排除身體多餘的水及廢物，維持電 解質平衡之外，還負責製造紅血球生成素，促進 造血，以及調控血壓的功能。專家解釋，全身的 血液不停地通過腎臟，清洗身上多餘的廢物，並 藉由尿液排出體外，一旦腎臟功能受損，第一個 發出警訊的就是尿液。 尿液中除了水外，還有許多物質，如尿素、 尿酸、肌酸酐、氨基酸、電解質、維生素及非常 微量的低分子量蛋白質、生長因子、及微量元 素。當腎臟有疾病或功能異常時，尿液的成份會 改變，有些物質排泄會減少，以致血液中這些物 質的濃度上升。相反的有些物質排出會增加，如 蛋白質、脂肪等。而血液或組織細胞排出也會不 正常，因此檢驗腎臟及泌尿功能時，以抽血、驗 尿為主要項目。 專家進一步指出，常有人以為驗了小便就 能確定是否有腎衰竭或糖尿病，也有人以為超音 波檢查是萬能的檢驗儀器，可以看穿百病。事實 上，每一項檢測數值都代表不同意義，不應該概 括論定。
腎臟疾病雖然早期沒有明顯症狀，但民眾在 選擇健檢內容時，可注意是否包括以下項 目： ．血尿素氮(BUN)： 血尿素氮的形成主要是來 自蛋白質代謝的最終產物。其排泄也是經腎臟由 尿液排於體外。因此血中尿素氮的濃度，也可以 用來做評估腎功能的指標。但是因為血尿素氮容 易因缺乏水份、吃大量蛋白質食物、上消化道出 血、嚴重肝病、感染、使用類固醇藥物，及腎的 血流量不足等影響，而暫時性上升。所以血尿素 氮雖然可做為判斷腎功能的指標，但仍需搭配血 肌酐酸數值，才能作出準確判讀。 ．血肌酸酐(Creatinine)：血液中的肌酸酐主要 是來自於身體肌肉活動的代謝，每天的產量全部 都經腎臟由尿液排泄。腎功能一旦出現問題，無 法完全排出每日所產生肌酸酐，即會造成血中肌 酣酸濃度上升的現象。血中肌酸酐的濃度與肌肉 總量或體重有關，與飲食或水份攝取並無直接關 係。 ．尿液篩檢： 尿液是人體的萬花筒, 它能告訢 我們許多訊息，也是腎臟疾病最重要的檢查。透 過顯微鏡檢查尿蛋白及尿潛血，除了可早期偵測 出腎臟疾病、尿道結石或腫瘤，也同時檢測糖尿
病、細菌感染、肝病等問題。 ．腎絲球過濾率(eGFR)： 一般人在沒有蛋白 尿的情況下，腎絲球過濾速率>80 ml/min皆屬正 常。腎絲球濾過率會隨著年齡的老化而逐漸衰 退，平均40歲以後每年遞減，腎絲球濾過率愈小 代表腎功能愈差。 ．電解質檢驗： 電解質的離子有陽離子與陰離 子，人體內的主要陽離子有鈉、鉀、鈣，這些電 解質的離子被攝取到體內後有非常重要的生理作 用。檢查電解質的主要目的，就是評估這些離子 是否維持平衡的狀態，來診斷腎臟疾病。 ．腹部超音波： 對於腎臟的大小、形狀，是否 水泡或腫瘤，及腎皮層好壞，是否有慢性腎炎、 腎是否水腫，有良好的診斷效果。 專家也呼籲，若檢查出腎功能減退等問題， 也不用太緊張，多數人透過改變平時飲食習慣， 例如減鹽減糖，以及攝取適量的水分，即可讓腎 功能逐漸獲得改善；平時除了良好的生活、飲食 習慣，也應配合運動，並養成定期健康檢查的習 慣，才能擁有「腎」利人生。
論壇
2017年8月1日-14日
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暑期大型 藝術展覽 文/老中新聞網
揭示跨越時代與文化的花語 今年是舊金山嬉皮士革命“愛之夏＂ （Summer of Love）五十週年。為紀念這個運 動，人們在頭髮上別上鮮花，響應嬉皮士精 神。花兒的力量能夠為和平博愛傳授啟示和靈 感，這種力量超越時間，逾越地域。 2017 年 6 月 23 日至10 月 1 日，亞洲藝術博物館將推 出《百花爭芳艷：植物寓意藝術展》（Flower Power）展示花的力量，揭示跨越時代與文化 的豐碩花語。展覽匯集了現代風格的漆器、罕 見瓷器、華麗紡織品，以及當代藝術裝置與刺 激感官的多媒體裝置。 展品由館藏珍品精選組成，為觀眾展現各類花 草植物的寓意。參觀《百花爭芳艷》特展的觀眾將 會體驗到，數百年以來，人們如何用花卉來傳達細 緻的心態以致革命的理想。“這次展覽展現了獨特 的“愛之夏＂精神，以及這種精神在亞洲藝術中的 實踐，連接著過去、現在和未來。“亞洲藝術博物 館館長許傑說，“在這個熱鬧的周年紀念年中，我
觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
們不僅向大家展示亞洲植物的美， 更探索為什麼藝術家一次又一次地，在社會動盪或 文化變革的時期，反複採用花卉圖像表現自己-如今 這一信息比以往任何時候都倍受關切。 ＂ “愛之夏＂運動的和平主義和反物質主義精神 是發起本次展覽的出發點。“《百花爭芳艷》策展 人 Dany Chan 說，＂我們選擇豐富的花草植物藝 術品，以一句中國古代諺語作為哲學指導思想，組 織了這次展覽。古語說：“寧可食無肉，不可居無 竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。 ＂展覽採用主題展 現方式，邀請觀眾探索具有代表性的六種花卉，從 它們永恆的魅力到內涵的寓意故事，以及綻放逗開 的鮮明特徵。 各展覽廳將介紹不同主題。從神秘到世俗，再 到平和的社會運動家，追踪那些在日常生活中不 斷激勵我們的主題：“出淤泥而不染＂的蓮花。本 次展覽的蓮花展廳中，最引人注目的是一幅超過兩 百年歷史的，長十三英呎的泰國繪畫。畫中描繪了 佛陀戰勝惡魔力量的場景，將武器轉化為寧靜的蓮
花。這幅畫呼 應了傳奇詩人艾倫·金斯伯格（Allen Ginsberg）在召 集人們加入20世紀60年代和平反戰示威時使用的“ 花之力量＂一詞。 – 精心培育的鬱金香和玫瑰。這個展廳的亮點 包括一道有趣的奧斯曼帝國時代的菜餚，它使鬱金 香和西亞玫瑰風格化。這些藝術作品向公眾講述了 鬱金香跨文化授粉、風靡全球的故事 — 比如 17 世 紀阿姆斯特丹發生的鬱金香泡沫事件。 – 短期綻放的梅花和櫻花。這個展廳的亮點是 來自《源氏物語》裡觀賞櫻花的浪漫場景。據說是 世界上第一本浪漫小說的日本經典著作，被印在閃 閃發光的金箔屏風上。畫中用短暫盛開的櫻花來表 現愛情的脆弱。 – 吉祥的菊花。菊花展廳的亮點之一是一個印 有栩栩如生的“百花鋪地＂琺瑯 彩繪瓷瓶。這件中 國清代宮廷藝術製作，展現出令人眼花繚亂的視覺 效果，令人想起六十年代的迷幻風潮，同時傳達了 健康、長壽、繁榮的美好祝福。
14 生活
2017年8月1日-14日
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加拿大落基山之旅 三 海外文軒/ 海 雲
露易絲湖 露易絲湖不是任何寶石可以形容的。露易絲湖 就在加拿大班芙國家公園裡，是我們落基山之旅的 重頭戲之一，為了能充分觀賞到露易絲湖的美，我 們在湖邊的著名費爾蒙酒店訂了一晚住宿，那一個 在露易絲湖邊的黃昏和清晨，成為了我們生命中最 浪漫和溫馨的時刻之一。 露易絲是維多利亞女王的女兒，而形成這個湖 泊的冰川也是以維多利亞命名的，母女關係也體現 在冰川和這個湖泊上了。露易絲湖被群山圍繞，湖 水清冽碧綠，即便我們之前已看了好幾個風姿各異 的湖泊，站在露易絲湖邊，依然感覺到視覺和心靈 的衝擊。
王和查爾斯王子都曾下榻過這家酒店。酒店正對著 露易絲湖，從房間窗口看出去就是露易絲湖的碧波 蕩漾。 住在湖邊很值得，傍晚，當遊客散去，可以獨 享湖邊小徑的寧靜，沿著湖走半圈，感受到山林湖 泊的純淨和靜謐；清晨，趁太陽還沒出來，在晨光 裡觀賞湖光山色的甦醒，隨著太陽一點點升起，金 色的陽光緩緩地驅走高山上的寒氣，人的身心在自 然的清新裏變得如羽毛般的輕！ 露易絲湖，我該用怎樣的語句來描述你？多一 句少一句都不合適，那是一種你恨不得把心掏出 來，輕輕放在湖水上，隨波蕩漾融為一體的感覺。
傑士帕國家公園的冰川
不得不提一下Fairmont Chateau Lake Louise， 這個有一百多年歷史的酒店是唯一一座酒店或者說 建築，佇立在露易絲湖邊的。當年隨著鐵路築進了 西部，有錢人可以來此度假，酒店應運而生。英女
百 字謎
去落基山，除了露易絲湖不能錯過，傑士帕 Jasper 國家公園裡的冰原和冰川也是一大萬萬不可 錯過的奇觀。那一片覆蓋著加拿大西部常年不化的 冰雪就是哥倫比亞冰原，方圓 有兩百多平方英裏，每年都有 3、說它小，下邊大，說它大，上邊小 二十多英呎的降雪量，白雪經 4、一隻黑狗，不叫不吼 過寒冷的冬季都變成冰，就那 麼一層又一層，一年又一年， 百字謎，給孩子存起來吧。答案請見第17頁商情版。
造就了遼闊的冰原。冰原上最有名的就是Athabasca 冰川，冰川是流動的，只不過速度很慢，一年只移 動幾米的距離，你感覺不到，但是，隨著地球變 暖，冰川都在往後縮，即溶化的速度比積累的速度 快了。 乘坐六輪驅動冰雪車上冰川，是遊客們親自體 驗冰川和冰原的一種方式。光那車子的車輪就跟我 人差不多高！車子駛過一個近七十度的坡地，坐在 車上的我們都捏把汗！那車道表面是沙土，下面卻 是千年冰川，一直處於流動狀態的。如果不是冰雪 車每天這麼運客從上面駛過，沒幾天那條車道就會 變得面目全非！ 車子把我們載到冰川上，我們走在千年積雪的 冰層上，有些許的提心吊膽。慢慢的膽子才大起 來，聽說加拿大冰川的融水是世界上最乾淨的飲用 水，我們很多人都從冰層上融水處用容器接水喝， 那口冰水清涼透頂並帶有淡淡甜味，直達心底！感 覺喝了千年仙水般的亢奮，想著那一刻，那一口流 進我身體裡的冰雪水，沒準兒是千年前前世的我遇 見的一場 大雪！這樣想著一口一口喝起來，不禁格外的 有滋有味！ 待續
2008年創辦
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地產
2017年8月1日-14日
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發表歧視亞裔言論Airbnb房東被罰款 文/老中新聞網 一名Airbnb房東不但取消一名灣區女子 預訂，而且在取消後還發表種族性言論。現 在她受到了處罰。根據州府相關部門的決 定，這名房東被下令支付5,000元罰款，並且 就讀一門亞裔美國人大學課程。 加州公平就業和住房部週四（7/13) 說這 名房東還同意道歉。客人是San Francisco的 Dyne Suh。她2月通過Airbnb預訂了Big Bear一
套住房。但是，在Suh駕車前往這套住房時， 房東卻取消了她的預訂。 房東Tami Barker說，取消預訂是因為Suh 又攜帶了其他客人。Barker在發給Suh的一條 訊息中寫道「一個詞說明一切。亞洲人。」 Suh說她希望這一問題的解決鼓勵其他人舉報 歧視。
文/陳建友律師
過去申請地產執照，只需憑藉任何大學文 憑，不需要任何地產經驗，申請者就可以參加執 照考試。但是由2013年起，加州房地產管理署已 經把報考地產經紀的資格提高，因此想要考取地 產執照，儘管持有大學文憑，申請者必須完成兩 年以上的銷售經驗，除非大學期間曾經輔修與房 地產相關課程。 持有地產執照的人數是隨著市場的興衰起伏 而變動的。2006市場鼎盛那年，全美地產商協會 會員總數大約130萬人，但由那一年開始，房地 產泡沫爆裂而陷入低迷之後，會員人數就跟著降 低，直到2011年止，只剩下不到100萬名。 近年來房市已趨向復甦，5月份的房價及成交 量自2007年首創新高，未來數年申請執照的人數 逐步升高，致使現下經紀行業僧多粥少的問題， 更為雪上加霜。 雖然現在考取地產執照不如以往容易，但比 起考律師執照容易的多。一般報考律師執照所需 具備的條件是，申請者必須有法學博士，並由至 少三位律師證實申請者沒有道德上可恥的行為， 然後還要通過為期三天的考試。 反之，地產考試全是選擇題，時間僅2-3小 時。報考資格沒有要求大學文憑，只須修完並及 格為期不到1個月的課程。雖然考卷全是用英文書 寫，但不懂英文也過得了關，原因是坊間有許多 華人地產公司藉著提供免費地產課程，來招募新
銷售員加盟，他們可以用中文授課，學生可以事 先把考題及答案背熟識再參加考試，照樣可以及 格。 一旦考取了執照，只要能夠脫穎而出，一位 經紀人的事業就海闊天空了。在加州地產交易 中，經紀人的報酬向來是以佣金，而不是按照工 作時間來計算的，而佣金一般是售價的6％，但可 商議，法律沒有明文規定怎麼收費。 以住宅交易為例，無論買價是30萬或是1,000 萬，從作業及法律的觀點來說，在同一個城市 裏，程序上沒有區別。以一棟千萬豪宅來說，經 紀一般願意把6%的佣金調降至3%左右，若能當上 雙重經紀，儘管在廣告、佈局上揮金如土，扣掉 地產公司老板的分成，仍然可以淨收20幾萬元， 非常可觀的年收入。一年只需要做成一筆交易， 就已足夠過個相當舒適的生活。
其實，如同作家史蒂芬‧李維特在他的著作 【魔鬼經濟學】中所述，一位仲介的價值，主要 就在他手上握有的資訊，一旦這些資訊被公開之 後，仲介的價值就有可能一落千丈。
當然，也就因為考取地產經紀執照的門檻 低，持有地產執照的人數會越來越多，競爭性也 會越來越強，尤其是現在加州房地產這麼炙手可 熱。
隨著網路的發展，在高科技時代中成長的新 一代購買者，已經慢慢的察覺到，原來他們也可 以在許多專門為消費者設置的網站彙集資料，比 如學區，城市犯罪記錄，公共設施等，甚至房屋 的比較價，不需透過仲介，就能瞭若指掌，所以 對他們來說，找不找仲介買賣房子或許沒有那麼 重要了。
各族裔地產經紀也瞄準華人客源。有些公司 設立全中文網站，並提供一條龍服務，從安排 旅館，飛機接送，住宿，吃喝玩樂到子女申請學 校，全部包下來。其目的就是爭取比別家地產公 司先引進客戶，以避免陸客有機會與其它仲介接 觸，貨比三家，而導致該地產公司失去商機。
雖然加州立委已將考取執照的門檻提高，但 終究不夠高，未來數年還會有許多人考取執照。 可是，資訊越來越透明化後，新考生在未來的地 產事業上會面臨更多挑戰，或許仲介的身價不是 他們所想像的如此優越，一張地產執照未必是夢 寐以求的。
info@midpeninsuladentalcare.com
曾經到過灣區好吃好玩的地方，請記錄下來傳給editor@newsforchinese.com 大家分享
16 老饕
2017年8月1日-14日
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撰文 & 攝影 / Michelle~ 米雪兒奇幻樂園
Amélie Wine Bar
舊金山法國小酒館。 品味道地法式風情 -
巴黎是個豐富又浪漫的美食之都，街道的轉 角、廣場的一隅、或石磚鋪就的巷弄深處，散落著 許多別具風情的小酒館。走進巴黎小酒館，柔和的 燈光、輕快的音樂、樸拙的木桌木椅、粉筆手寫的 每日菜單、杯影交錯中，混合著香濃麵包、醇厚的 咖啡、法式料理的經典菜式，完美構成巴黎人的生 活日常，法國文化裡的獨特符號。 在舊金山相遇巴黎的熟悉味道 - 在Amélie Wine Bar，位於舊金山 Polk Street (波爾克街)北邊的位 置，這裡滿是各式各樣異國料理，從法國到希臘、 從土耳其到義大利式樣樣俱全，是舊金山品嚐異 國料理的最佳美食街。舊金山本店是 Amélie Wine Bar的創始門店，開幕於2006年，至今已超過了十 年，溫馨歲月中始終保持著法國道地小酒館的經典 滋味，精彩地營造著一種在舊金山遇見巴黎的魅惑 感。在Amélie的酒單上有一半以上的酒款都來自歐 洲，其中更是以法國為主。其他則分別來自加州、 南非、紐西蘭、澳洲、智利、阿根廷等地，選擇非 常豐富多樣。 每天下午五點至七點是 Happy Hour，在這個 時段除了有兩樣餐點提供特別價格之外，還可以自 由任選酒單上任何一款單杯葡萄酒，三杯組成一個 Tasting Flight，而且Happy Hour Tasting Flight只要 $10，是品嚐來自世界各地紅白酒的最佳機會。 初次造訪 Amélie Wine Bar其實是在紐約的分 店，當時近乎完美的印象，自此更加深了對舊金山 創始店一探究竟的渴望。舊金山的店面相較於紐約 更加新穎現代化，門外的黑板上書寫的當月週末現 場的音樂演奏，直直挑動著浪漫的法蘭西情調。踏 入店內，餐廳中間吧檯後方整整一牆面的葡萄酒， 十分壯觀。與紐約店面相同，亮面紅底為主色調的 牆面，再以紅色酒瓶與圓形吊燈裝飾，充滿摩登的 氣氛。 餐廳內服務生清一色是歐洲人，形塑著法國 飲食最獨一無二的美麗小世界，在此品嚐餐點和美 酒，一股身在巴黎吃飯喝酒的迷人氛圍，將人無聲 無息地融入巴黎的顏色裡，就如同創始人初衷，將 法國當地的小酒館原封不動地搬到美國，帶給人無 可抗拒的用餐體驗。
Happy Hour Customized Flight of Wine $10
酒在法國飲食中是重要的一環，打開Amélie酒 單，酒款十分豐富，Tasting Flight裡頭就可以任意 挑選酒單上的單杯葡萄酒。其中氣泡酒與白酒的 品項，包括從氣泡酒、玫瑰酒、Sauvignon Blanc與 Chardonnay白酒，到來自東歐、阿根廷、法國羅納 河谷的白酒、與甜點酒，樣樣俱全。至於紅酒更是 豐富，光是法國產區就分成了波爾多、羅納河谷、 萊茵河谷、普羅旺斯地區的各式紅酒，酒種也是從 Cabernet、Pinot Noir、Malbec、Grenache、GSM 等 等數十種，僅僅是挑選酒款就是一段讓人目不暇接 的旅程。第一個Wine Flight選擇了以下三種，後方 列出的價格是單杯的標價，Tasting則是以三杯 $10 的價錢品嚐到。
餐前麵包 Amélie提供的餐前麵包是外脆裡鬆的法國長棍 麵包，放置在麻布袋內端送上桌。銅金色的法棍外 皮酥脆，象牙色多孔內心則無比綿軟，帶著水果和 穀物的香氣，柔軟耐嚼的麵質，搭配 Happy Hour的 起司義大利醃肉盤正正好，好吃到一整袋一下子就 被吃光光，服務生再幫我們續了一整袋呢。
Mushroom Flatbread $7 蘑菇薄餅，Happy Hour 時段裡折價僅 $4，相 當划算。烘得香脆煙韌的薄餅上加入了波特菇、焦 糖洋蔥、烤番茄、西洋菜以及帕馬森(Parmesan)乾 酪。烤得熱騰騰的端上桌，厚實的波特菇風味濃 郁，與帕馬森乾酪不可或缺的靈魂調味，香氣四 溢，加入軟嫩的鮮甜番茄，口感多汁有嚼勁，無比 美味，一下子就盤底朝天。
La Plateau Parfait $24 與前一道蘑菇薄餅相同，是只有Happy Hour時 段才有的特別價錢。這一盤起司醃肉盤非常豐富， 服務生端上桌時都讓人都忍不住發出連連驚嘆聲。 由左上至右下分別有著羊奶乳酪、核桃、布里亞薩 瓦蘭乳酪、青蘋果片、曼徹格起司；醬料分別是梨 子果醬、蜂蜜、杏桃果醬、橄欖、生薑片以及芥 末；義大利香腸、鴨肉香腸與法式臘膶腸。豐富無 比的起司香腸盤，最是完美的下酒料理，用餐前麵 包沾上一點起司與蜂蜜，入口即化，真的是人間美 味。
Duck Leg Confit $19 法式油封鴨腿，使用來自法國農場的新鮮鴨腿
肉，鴨腿皮酥內軟，入口即化，饒富滋味。金酥的 鴨腿搭配上季節時蔬沙拉與馬鈴薯千層派，配菜裡 帶有少許甜與酸的元素，這樣的味覺背景更完美地 詮釋了鴨腿本身的細緻馨香、濃郁微鹹，很有在法 國當地小酒館吃到的油封鴨滋味。
Kale Flatbread $11 羽衣甘藍薄餅，上面撒上海鹽炒過有機羽衣甘 藍、洋蔥、羊奶乳酪與橄欖油。外層香脆，味道比 蘑菇薄餅重，但整體稍微偏乾，相較起來個人偏愛 蘑菇薄餅更多些。
Escargots Gra�nee $10 經典法式焗蝸牛，一盤六顆鮮嫩多汁的焗蝸 牛，慢慢融化的起司同紅酒熬製的醬汁等配料層 層沁入蝸牛肉中，熱騰騰上桌，撲面而來一陣鮮 香。佐以蔬菜丁、大蒜、荷蘭芹、和麵包塊，肉質 細嫩、味道鮮美，滑而不膩，美味無比。另外還附 上四塊酥脆的麵包，醮一下醬汁，搭配熱騰騰的蝸 牛，食後令人回味無窮。 品嚐一頓美食搭配美酒，就如同一段難忘的旅 程。在 Amélie Wine Bar 感受著法國小酒館獨特的 氛圍，時間不知不覺過得飛快，從六點左右一直待 到九點。品味著每一道廚師用心製作的法式料理， 啜飲著每一口香純的葡萄酒，彷彿離開了節奏飛快 的都市，來到了悠閒的鄉間酒館，感受著這愜意的 悠閒與輕鬆。 法國美食家布里亞-薩瓦蘭 (Jean Anthelme Brillat-Savarin) 曾說：「與其他場合比，餐桌旁的 時光最有趣。」在舊金山Amélie Wine Bar，經典 又新鮮的菜式，溫馨親切的用餐氛圍，空氣中瀰漫 著法式料理與陳釀的美妙香氣，人們沁著溫暖的燈 光，燃燒著或濃或淡的歡樂氣氛，像是魔法一樣令 人著迷，在這裡，感受到真正的巴黎 - - 藏在酒館 裡。
Amélie Wine Bar 1754 Polk St San Francisco, CA 94109 (415) 292-6916 Price Range: $11 ~ $30 Monday – Sunday: 5:00 pm - 1:00 am h�p://www.ameliewinebar.com/
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商情
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The Warehouse Buffet 灣區火鍋燒烤店很多，可是要說到風景一流，食堂富 麗，Foster City 的Warehouse Buffet可謂所向無敵了。 位於 Edgewater Blvd. ,The Warehouse Buffet 三面臨湖，坐著享受美食之 餘 ，還可欣賞湖水泛舟的美景。有親戚朋友從國內來訪，希望帶 客人到一個值得炫燿的餐廳團聚，The Warehouse Buffet 就對了。 The Warehouse Buffet是一家上萬呎全新裝潢的燒烤火鍋餐 廳。寬闊的空間，豪華的設備，客人可選擇要吃燒烤或火鍋。晚 間＄28.99，午餐＄16.99任你吃到飽。火鍋豐盛的餐點分為湯底， 肉類，海鮮，豆製品，蔬菜，麵食，每循迴可點4個項目。另有當 日壽司餐牌，設計為佐餐，也是任你吃到飽。調味品吧檯提供近 二十種的醬料，醬油，蠔油，蔴油，芝蔴醬，蒜茉，麻辣油，香 菜丁，綠蔥，沙茶醬等應有盡有，能滿足各人的口味。熱騰騰的 湯鍋擺在手邊，邊涮肉邊看湖，沾了醬料送入嘴裡，真快樂。 韓式燒烤桌中間有個圓形的烤坑，牛肉類包括醃牛肉，牛小 排，牛舌，牛胸肉...豬肉類包括五花肉片，豬排骨，腮幫肉，辣 豬肉....海鮮類有蛤唎，大蝦，鮭魚，魷魚，小鱆魚，等。燒烤桌 的小點還有鹽酥雞，香蒜薯條，鍋貼，泡菜，味噌湯，另有當日 壽司吃到飽。 布斐請客最大的好處在於選擇多，無論你的客人多挑 食，The Warehouse Buffet 絕對可以滿足每ㄧ個人。
979 Edgewater Blvd. Foster City, CA 94404 650-389-2110
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bàng popsicles 夏天好熱，小朋友會自己做
冰冰涼涼的冰棒嗎？
老 師 的 話
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剪下冰棒棍和七條色紙。
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重新排列成彩虹冰棒後 貼在一張色紙上。 Picture from www.books.com.tw
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上映日期：
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8/4/2017
8/4/2017
8/11/2017
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