Serving Alameda County 地方新聞
- Since 2008 - 2017年08月01日-14日第207期
東灣版 八月吉日
2059 Camden Ave. #310, San Jose, CA 95124 TEL 650.369.4680 FAX 650.369.4546
新聞活動 Editor@newsforchinese.com 廣告刊登 Sales@newsforchinese.com
婚嫁│1，2，3，8，10，11，13，15，17，21，22，23，24，25，27，29 入宅│1，8，13，17，20，21，29 動土│5，9，10，11，12，14，17，21，23，29 開市│8，9，20，21，22，23
歡迎收聽老中廣播電台全新 AM1510 Monday to Friday 9am -10am 灣區生活 儘在老中 記者 / Pegasus J. Juan 立法的腳步永遠趕 不上賺外快經濟的發 展速度，這回輪到食 品安全法規要傷腦筋 了，因為一種挺溫馨 又有媽媽味道的商業 模式在灣區誕生，提 供忙碌、不想煮飯或 吃膩了外賣快餐甚至 冷凍食品的家庭，一 個可以吃得像在家吃 一樣的機會。
“Eat like family＂是家庭料理仲介平台 Josephine的口號，簡單說，就是透過他們的平台， 將社區的家庭料理賣給喜歡的人，看起來很簡單也 很平常，可謂另種「小確幸」，但做起來卻是個「 大不幸」，因為衝擊到現行加州法律。州公共衛
生部制定的《加州零售食品法》(California Retail Food Code)，為零售食品業者訂定了一套衛生安全 標準，並要求各地方衛生機關依此法執行。而現行 法中「食品設施」的定義，是指在零售層次上，儲 藏、準備、包裝、服務、銷售或以其它方式供人消
費的食品操作，卻沒有將私人住宅定義進去，包括 登記及獲准的家庭廚房。 雖然加州自2013年就有了《家庭廚房法》 (Cottage Food Operation)，但這看似造福市井小民的 良法卻為德不卒，只開放乾果、餅乾、麵包、果醬 (本文接第六版)
喜歡寫作，歡迎投稿老中報，灣區數萬讀者將分享您的經驗 editor@newsforchinese.com