Serving San Mateo County 地方新聞 - Since 2008 - 2016年10月1日-14日第187期
中半島版
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十月吉日
婚嫁│2，3，5，12，15，17，18，24，27，29，31 入宅│1，2，5，7，15，20，24，27，29 動土│1，2，5，7，12，15，17 開市│2，7，15，21，27，31
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記
記者/貝賢
我與Lyft的一次恐怖邂逅，以及遇到差評司機應該怎麼做 在Uber與Lyft的「專車大戰」裏，我一直是站 在Lyft這一邊的。 Uber的企業形象差，不肯把司機當W-2員工， 只承認他們是合同工；社會責任感弱，要搬到
Oakland搞得如同過街老鼠，人人喊打。相比之 下，Lyft好像人性化那麼一點點，因為Lyft在app 上結賬前會顯示小費頁面，所以很多Lyft司機為了 小費都蠻拼的。加上現在Lyft在南灣的隊伍比Uber 壯大許多，體驗感一直很好，所以9月19日週一上
翰林中文學校 ~周末中文班、才藝課招生中~
周末班
周末中文課 (K-5th)/幼兒班 (2歲半以上) （人數均為6人以內） 高班/低班（馬立平中文）
才藝課
珠心算/國際象棋/民族音樂團/功夫/鋼琴/ 舞蹈/程式遊戲設計/鋼琴/畫畫/合唱團 (有一對一教學或小班制)
電話: 650-226-3905 地址: 690 El Camino Real, Belmont
喜歡寫作，歡迎投稿老中報，灣區數萬讀者將分享您的經驗 editor@newsforchinese.com
午，我坐火車 (Caltrain) 到San Francisco辦事，毫不 猶豫也選擇了Lyft。 但這一次，我大概把我此前坐專車的運氣都花 (本文接第六版)
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2016年10月1日-14日
編輯:熊貓 / 美編:玲玲
NCCMA會長何百鍊發表講話
大會主講嘉賓Sand Hill Property董 事長鮑選耀
第22屆NCCMA全體會員
NCCMA感謝諸位頒獎典禮贊助者
NCCMA致贈獎牌感謝贊助者
加州眾議員朱感生向NCCMA致贈獎狀
社區貢獻獎獲獎人陳傑民 (左)
馬鍾麟處長向老中地方新聞鍾穎嫻 頒發獎座
與會貴賓
加州財政部長江俊輝 (左一) 與駐舊 金山台北經濟文化辦事處處長馬鍾麟 (右一) 到場致辭
NCCMA會長何百鍊與評委及嘉賓
典禮贊助人
傑出從業人員獲獎名單 社區貢獻獎：陳傑民 Community Contribution Award: Kitman Chan
最佳環境保護專題特別報導獎 ﹣電視 (由PG&E贊助) ：梁秋玉 (KTSF) Best Environmental Feature - TV (Sponsored by PG&E): Jessie Liang (KTSF)
最佳環境保護專題特別報導獎 ﹣平面 (由PG&E贊助) ：湯毅堅 (老中地方新聞) Best Environmental Feature - Print (Sponsored by PG&E): George Tang (News for Chinese)
最佳新聞採訪獎 ﹣印刷媒體：關文傑 (世界日報) Best News Report - Print: Ben Kwan (World Journal)
最佳新聞採訪獎 ﹣電視媒體：古琳嘉 (KTSF) Best News Report - TV: Ling Chia Ku (KTSF)
最佳專題報導獎 ﹣印刷媒體：呂紅、姜雪 (紅杉林) Best Feature Story - Print: Hong Lu & Jiang Bingbing (Chinese Literature of the Americas)
最佳專題報導獎 ﹣電視媒體：黃恩光 (KTSF) Best Feature Story - TV: Angelina Wong (KTSF)
最佳專題報導獎 ﹣廣播媒體：蔡綺儀、彭浩 (灣區新城 電台) Best Feature Story - Radio: Ida Choy & David Pang (Bay Area Metro Radio AM 1400)
最佳新聞攝影獎 ﹣印刷媒體：關文傑 (世界日報) Best News Photography - Ben Kwan (World Journal)
最佳電視節目製作獎 ﹣電視媒體：程弓 (優視) Best Television Program Production: Victor Cheng (U Channel)
最佳電台節目製作獎 ﹣廣播媒體：周濼 (矽谷華人電台) Best Radio Program Production: Lily Chou Loh (SVC Media Inc.)
最佳新媒體創意製作獎 ﹣新媒體：鍾穎嫻 (老中地方新 聞) Best New Media Production: Cecilia Zhong (News for Chinese)
老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
第20屆北加州 傑出媒體從業人員頒獎典禮
盛大召開並圓滿落幕 記者/貝賢 攝影/天天攝影 9月16日晚，由北加州華人媒體傳播 協會 (NCCMA) 主辦、兩年一度的北加州 華文媒體業界盛典 --「第20屆傑出媒體從 業人員頒獎典禮」在Foster City盛大召開 並圓滿落幕。 北加州傑出媒體從業人員頒獎典禮 每兩年舉行一次，旨在肯定傑出業內人士 為華人傳媒事業所作出的貢獻，並提升傳 播媒體的專業水準，鼓勵媒體從業員製作 出更多優秀的作品，並吸引更多年輕人加 入華文媒體。 當晚親自與會的政界官員包括： 加 州財政部長江俊輝 (John Chiang)、加 州主計長余淑婷 (Betty T. Yee)、加州眾 議員朱感生 (Kansen Chu)、Milpitas市長 Jose Esteves、舊金山樓宇檢查局局長許 子湯 (Tom Hui)、前Millbrae 市長Marge Colapietro及駐舊金山台北經濟文化辦事 處處長馬鍾麟 (Joseph Ma) 及夫人。 Santa Clara County監事會主席Dave Cortese由太太Pattie Cortese代表出席，加 州平稅局主席馬世雲 (Fiona Ma) 由助理李 潁潼 (Gloria Li) 代表出席。 參與盛會的其他貴賓還包括贊助支 持頒獎典禮及華文媒體事業的僑社領導、 企業領導人和工商業界傑出代表，現場賓 客多達400人以上，場面空前盛大。 在簡單而隆重的開場後，第22屆北
加州華人傳播媒體協會會長、老中地方新 聞創始人何百鍊致歡迎辭。在致辭中，會 長何百鍊表示，今晚的盛宴是為感謝北加 州每一位新聞從業人員的辛勤勞動，他們 為華人社區的成功貢獻巨大。今年的參賽 作品每一件都優異獨特，在表彰傑出新聞 從業人員的同時，也要感謝評委們的不辭 勞苦，以及每一位貴賓及贊助者的鼎力支 持。隨後，San Hill Property董事長鮑選耀 (Perter Pau) 發表深情演講。 在精彩的樂隊表演後，晚會的高 潮：頒獎儀式正式開始。老中地方新聞 記者湯毅堅獲得由PG&E贊助的「最佳環 境保護專題特別報導獎」，記者鍾穎嫻獲 得「最佳新媒體創意製作獎 ﹣新媒體」 獎。 頒獎儀式之餘，現場嘉賓還參加了無聲競 拍及抽獎活動，現場氣氛熱鬧愉悅，最後 在一片對慶典及北加州華文媒體業的祝賀 和祝福聲中落下帷幕。
2016年10月1日-14日
編輯:熊貓 / 美編:玲玲
福建土樓降臨庫比蒂諾？
過去見過蘋果新總部的效果圖，真實面貌的 照片，卻是第一次見到。我沒有去過福建，以親 眼觀賞名聞遐邇的福建土樓。但有關福建土樓的 文章、照片，甚至音樂，這些年來一直不斷進入 我的眼簾和耳幕，仿佛曾經見過這些土樓。
土樓雖是民居，卻也氣勢恢宏，大的土樓建 築面積達幾萬平方英呎，300多間房子。至少三 層，一層是廚房和餐廳、二樓是倉庫、三樓以上 各層為臥房等。蘋果新總部當然更是龐然大物， 建築面積280萬平方呎，但據我這個建築外行 看，怎麼看都像是一座放大的福建土樓。 當年為何出現土樓，很明顯，土樓易守難 攻，最早的功能是抵禦土匪。福建臨海，時有海 盜。要防的有本地匪盜，也有外來匪盜。而土樓 規模巨大，便於全族數百男女老少聚族而居。 令人想不到的是，福建土樓曾引起美國情報 機關關注。美國「核科學家公報」2004年1月號 披露，80年代初，中央情報局從衛星照片上，
發現在中國閩西的祟山峻嶺間，有數千座看上去 像是核反應堆，又像飛彈發射井的建築，令白宮 很困惑，以為中國核武力量有了長足發展。美方 進一步探測之後，發現這些建築卻都沒有金屬反 應。 1985年，中央情報局派出一位情報人員和他 的華裔太太，以攝影師為名，到福建遊覽拍照， 才發現這些一度被認為是核武裝置的建築，原來 是中國特有的古老城堡。 曾經擔任過中國中央歌劇院首席指揮鄭小 瑛，雖然在上海出生，但祖籍福建永定，而永 定縣是福建土樓的主要集中地區。1998年，年近 70的鄭小瑛回到故鄉，創辦廈門愛樂樂團。2010 年，鄭小瑛率廈門愛樂樂團，在北京的國家大劇 院，執棒指揮由劉湲作曲的大型交響樂 「土樓迴 響」。而在這之前，2009年10月，鄭小瑛就曾率 廈門愛樂樂團，在舊金山戴維斯音樂廳，演奏了 這首樂曲。 當時有人送我票，卻因工作太忙而無暇前往 聆賞，殊引為憾。 福建土樓被稱為世界上獨一無二的山區大型 夯土民居形式，2008年被聯合國列入世界文化遺 產名單。現在，因為蘋果新總部大樓的誕生，或 許可以說，福建土樓在美國，在庫比蒂諾，有了 一個「遠房親戚」。
中國學生觀光團在優勝美地
BART試用單車固定帶
附近發生車禍 一死十一傷
鼓勵人多利用捷運與單車
9月24日，一輛載著中國學生的包租旅遊大巴，從優勝美地國家公園 (Yosemite National Park) 回程路上，在Oakhurst北方的41號國道上撞到一棵 樹，導致一名乘客，及包括司機與六位兒童在內的11人受傷。 加州公路巡警 (CHP) 25日上午表示，受傷乘客中有四人傷勢嚴重，六人 中到輕度傷勢。不幸身亡的中國遊客是四名傷勢嚴重乘客中的一員。 巡警稱司機是一位Los Angeles縣Alhambra的53歲男子，姓名未被公布， 傷勢中等。 包租旅遊大巴公司的合夥人Jd Singh指出，司機已於週日出院。 當時這輛巴士載有22人，包括一群12至15歲的中國學生，四名隨團看 護，外加司機一人。 巡警表示，車禍獲報於下午5:36，地點在41號國道與Road 630上，當時 巴士正從山區下來要往Oakhurst，在Lewis Creek北邊要過一個大彎時，正以 時速35-40哩不安全的速度行駛。 司機開出車道西邊，巴士右邊撞上一棵大樹，然後停在南向車道上。這 些遊客當時正從優勝美地駛回他們在Fresno的酒店。 至截稿時，這輛旅遊大巴的運營商A Top Line Tours尚未發表意見；CHP 說整起事件仍在調查中。 灣區400多個發行點，免費索取老中報，最多灣區地方新聞、一報在手，掌握灣區
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作者/劉暢
福建土樓有方型、橢圓形，但最多的、聞 名天下的卻是圓型。圓型土樓的外表，和蘋果 新總部看上去差不多。蘋果新總部的外型， 在灣區或全美國，都是前所未有，令許多人 眼睛為之一亮。記得喬布斯當年親自到庫比蒂 諾市議會，遊說議員同意新總部大樓的設計和 興建。這座新總部大樓還沒有完工，福建土樓 卻可以追溯到中國古老的宋、元時代，那可是 1,000多年之前啊。土樓於明、清和民國時期 發展最盛，現存世3,000多幢，很多還在使用。 不像廣東開平的碉樓，名氣也很響亮，絕大部 份已無人居住，需要特別維護，這是我親眼所 見。 拿起9月6日的聖荷西「水星報」，赫然入目 的是頭版頭條文章的配圖，不禁脫口而出：這不 就是福建土樓嗎？這篇頭條文章的標題是「高科 技辦公室設計，出現一個完整的循環」，「完 整的循環」，英文原文是“full circle＂。如果把 circle單獨出來，也有圓圈之意。是的，這張配圖 就是蘋果公司即將完工的、位於庫比蒂諾的全新 「圓圈」總部大樓。
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為鼓勵民眾多用捷運與自行車當交通組合，BART在捷運車廂內測試裝 新單車固定帶，方便單車站立擺放。 BART單車項目經理Steve Beroldo表示，七百節捷運車廂中的六十節， 將優先裝上單車空間固定帶 (Bike Space Straps)。BART會測試兩種不同型式 的帶子，不過都是用安全帶材質做的黑色帶子，固定在水平金屬桿上，用來 拉住單車立起來。 Beroldo說：「這是一種固定單車的安全好方法，當列車啟動或怎樣 時，我們就可不必太擔心單車滾來滾去。」 目前捷運乘客中有4%會帶單車上車，但他們常不知該如何讓單車固定 在金屬桿上以保持平衡。有些人站著邊拉拉環邊扶單車，或用跳繩綁車與桿 子，甚至用頭盔來當臨時固定帶。 讓固定單車過程「舒服點、簡單點」，會鼓勵人多利用捷運與單車通 勤，Beroldo如此表示。
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2016年10月1日-14日
編輯:熊貓 / 美編:玲玲
San Francisco「華埠地下教母」 白蘭9月18日逝世 享年68歲 被喻為San Francisco 最有政治影響力有「 華埠地下教母」之稱的 中華總商會顧問白蘭 (Rose Pak) 於9月18日逝 世，終年68歲 (1948 – 2016)。 月前還常出現在電 視螢光幕前接受記者訪 問的白蘭，表現的氣色 與行動都正常。當天上午白蘭去世的消息在網路上一傳 出，許多金山華人均感到驚訝。
白蘭自患腎功能衰竭後，健康每況愈下。去年曾到廣 州接受治療，今年5月返美後表示已康復。 1970年白蘭曾任職「舊金山紀事報」(San Francisco Chronicle) 記者，給人的印像是敢說敢做，無懼惡勢，處 事作風評價兩極。 今年為表彰白蘭過去40年來為東華醫院付出的努力， 市議員提案，將東華醫院新院大樓旁的小巷子James Alley 命名為 “Rose Pak Way＂ (白蘭巷)，足以可見白蘭在San Francisco的有著與社區深厚關係與影響力。 2011年11月，李孟賢參選San Francisco民選市長選 舉，並得到華埠領袖白蘭的支持，最後李孟賢贏得市長選 舉，成為San Francisco第一位民選華裔市長。
被樹砸癱瘓金山華婦告市府疏失索賠 在San Francisco的華盛頓廣場公園 (Washington Square Park)，被落下樹幹砸成癱瘓的華裔婦女周翠盈 (Emma Zhou)，日前已向法院提出訴訟，告市政府疏失 (negligence) 並提起索賠。 今年八月，36歲的周翠盈在華盛頓廣場公園看她的女 兒們在遊樂場玩時，被一棵松樹上一根折斷的100磅樹枝 砸到。她遭受腦損傷和脊髓斷裂，現在腰部以下癱瘓。 在一份新聞稿中，周的律師稱，這棵樹由城市休閒和 公園局維護，當局使用不當的「削頂」(tree topping) 修剪 法造成了此次事故。因為這棵50英呎樹頂部被削除，造成 它的側向樹枝以更快地生長。 訟狀主張：「該市明知故犯地未警告、消除或保護大
眾免於這些已知風險。雖然該市報告說這些樹是健康的， 並形容這特殊事件是一起『不尋常的事故』(freak accident) ，但目前不清楚市府是否已檢查並清除其他因削頂造成危 險的樹枝。」 醫生估計周需要花費16個月在醫院接受康復治療。傷 者丈夫Tony Tan說，醫療費用增加給家庭帶來重大困難。 上個月，這個家庭開設了GoFundMe網頁，擬籌集50,000元 用於周的治療。 「這是一場不必要的悲劇，如果城市遵循自己的修剪 標準，它本來就不會發生，」周的律師Jeremy Cloyd說。 「這是一個巨大的公共安全風險，這個公園裏其他松樹也 以同樣的方式修剪。」
San Francisco便宜公寓上哪兒找？ Hunter’s Point一單居室58萬元成交 San Francisco目前的平均公寓售價為120萬元，但現 在，你可以以大約一半的價格，入手一套有停車位、室內 洗衣和陽臺的新建一居室 – 聽起來美好得有點失真？但你 沒聽錯。 9月7日，Hunter’s Point的新Shipyard地產開發區內的 213號公寓以580,000元售出。 這是當週San Francisco的最低成交價格。 根據Park North房地產銷售代理Mairin Haley，這套房 是幾乎全新一居室單位，有Bosch電器和硬木地板等高檔 配裝。
這是這套744平方英呎單位第一次轉售，它6月17日掛 價585,000元出售，8月3日在要價上少了5,000元成交。 Haley認為今天的買家做了一筆好交易，因為在不久的 將來，這裏將會和附近價格更加昂貴的街區一樣火爆。 「Shipyard確實是一個機會，你只需支付一兩英哩外 價格的一小部分就可以生活在最好最新的社區，」她說。 「我認為現在買入的人會得到回報，我看到科技公司班車 進駐指日可待，Bayview和Hunter’s Point也會成為新餐館和 商家的主要地點。」
數萬戶灣區住宅自來水有害化學物「六價鉻」 水平升高引發擔憂 一項新的研究發現，數萬戶灣區住宅的自來水含有一 種有害化學物質六價鉻 (Chromium 6)，問題引發擔憂。 環境工作組的David Andrew博士說，從東海岸到西海 岸的水系統中均出現六價鉻含量越來越高的問題，加州有 五個水系統列在名單內。 「這極有可能會對你的健康造成負面影響，」Andrew 說。「我們的報告提出了有關聯邦政府及其未能設定飲用 水標準的嚴重問題。」 六價鉻由於環保主義者Erin Brokovich而引起全國注 意。1993年，Erin Brokovich發現在PG&E冷卻塔中六價鉻
含量極高。這一冷卻塔排水進入Hinkley的飲用水，受污染 的水源使數千人生病並引發嚴重的健康問題。 水專家說灣區問題沒有那麼極端。不過，研究人員 說，如果一個人在數十年裏反復飲用這一品質不佳的地下 水，那麼他罹患胃癌的機會會增加。 「我得開始只喝瓶裝水，」灣區居民Teresa Arce說。 在灣區六價鉻含量增加名單上出現的東灣水務局說， 它認真對待這項研究，正在努力將危險的鉻含量降下來。 一些灣區居民說，他們正在安裝水龍頭篩檢程式，捕 捉「額外」的化學物質滲出。
杯弓蛇影 草木皆兵：SF警方為亂棄電鍋封街兩小時 紐約曼哈頓爆炸案後，全美對鍋狀可疑物風聲鶴唳， 煮飯的電鍋 (電飯煲) 也成了嫌疑之一。 9月22日上午，San Francisco的South Van Ness Ave.與 Mission St.交叉口一公車亭發現有一被遺棄的電鍋，立即 引起警方炸彈小組來封鎖這主要路口，以及周遭街道達兩 個小時左右，最後確認該電鍋無害。 而就在SF電鍋被確認不構成威脅後半小時，Vacaville 警局也接獲報案說，在Peabody Rd.與Depot St.間，I-80跨 老中廣播電台AM1450，最多地方資訊，週一至週五，6 pm - 7 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆
越橋下方的Mason St.也發現一隻被遺棄的電鍋。 Vacaville市發言人Mark Marzzaferro說：「那不是個爆 炸物啦！只是個舊的破舊電鍋。」 當警方於中午左右完成調查後，Marzzaferro補充道， 他不認為這個電鍋事件與SF的有何關係。 草木皆兵的SF警局發言人Michael Andraychak說：「 你總必須看看這世界、這國家發生了什麼事，在SF，一個 月我們就要處理數起可疑包裹。」
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灣區6.7級以上地震 發生幾率上升 灣區斷層線之一在未來 30年發生6.7級以上地震幾率 達到72%，這一幾率比去年 報出的數據上升了9%。 坐落在東灣880號州際 公路走廊一帶，Hayward斷 層斷裂和引發地震的可能性 在灣區所有斷層中是最高 的，達到33%。 東灣680號州際公路 和南灣101號公路一帶的 Calaveras斷層發生地震幾率為26%。貫穿半島的San Andreas斷層排第三位， 下一次大地震發生幾率為22%。 加州地震預測工作組的科學家們使用最新的地震預測技術和更好的測繪 技術，發佈了這一最新的地震預測。 上一次撼動這一地區的重大地震是發生在1989年的6.9級Loma Prieta大地 震。
美國人一年浪費21億 去加高級汽油 美國汽車協會 (AAA) 最新報告指出，美國駕駛人一年浪費21億元在加 高級汽油 (premium gas)。 過去一年間，約有1,650萬美國人，不聽車廠建議去加高級汽油。 南加州汽車研究中心汽車俱樂部經理Megan McKernan說：「高級汽油 聽起來好像是最好的，但那只有反映在價格上。人們總傾向認為只要加高 級汽油，車子就會變得不一樣。」 AAA發現僅需加普通汽油 (regular-grade)的車子，加高級汽油沒有什麼 好處。高級汽油通常是91或93辛烷值，中等汽油 (mid-grade) 為89，普通汽 油則是87。 只有像BMW與Porches這類高性能引擎車輛才需高級汽油，而多數車子 是沒有這樣引擎的。 約有七成駕駛人所擁有的車子需要普通汽油，僅16%需高級汽油，而 14%需中等汽油，不過另有4%要加替代性能源。
新海灣東跨橋不斷超支 應急基金已見底 即使工程進度按部就班，海灣大橋新東跨橋看不到的花費還是不斷飆 升，讓繳過橋費駕駛人有要扛超支數百萬的風險。 據州議會的報告，儘管三人監督委員會已盡了最大努力，但所有海灣大 橋計劃的應急 (rainy-day) 基金九億元，如今只剩下6,800萬。 而官員們表示，他們必須隨時準備1到2.7億元的錢，以應問題叢生的海 灣大橋工程，目前它已是總工程費達67億元的大錢坑。 不過大都會交通委員執行董事Steve Heminger說，缺口不會用調高過橋 費來補。取而代之的是，灣區通行費管理局 (BATA) 要自己想辦法籌應急基 金，且如果需要的話，會用來支持橋樑改善工程。 Heminger說：「下次要調高通行費的時候就是選民告訴我們的時候，如 果我們必須調高，BATA也會有足夠的預備金來因應不可預測的超支。」
2008年創報，灣區最受歡迎的免費社區報紙。看報不再花錢、充實灣區每日生活
編輯:熊貓 / 美編:玲玲
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San Francisco千禧塔 促發高樓地基排查 坐落在Mission和 Fremont街的交叉口的 的千禧塔 (Millennium Tower) 是San Francisco 獨特的標誌性住宅建 築。然而，這幢58層建 築正在下沉和傾斜。 千禧塔業主請了顧 問，他們將開始為期兩 週的工作。 這座大廈基礎的支 撐樁深深打入緻密砂， 而不是像許多其他建築 那樣打入基岩。事實是，城市一些最著名的摩天大樓也以同樣的方式建築而 成，包括Embarcardero Center、SF MOMA、Marriott和101 California。San Francisco監事Aaron Peskin說：「我們希望有來自我們建築檢查局對每一幢 有此類基礎的建築的評估。」 千禧塔業主協會有同樣的擔憂，它啟動了自己的調查。它請了顧問，他 們將在9月26日開始對這幢建築進行地震測試和樣品鑽探。 早些時候，監事Peskin發佈了一封來自城市建築檢查員寫於2009年的信 函，他們在信中要求Millennium專案工程師解決他們所擔心的建築物下沉超 過預期的問題。這幢大樓是在2008年竣工的。 Peskin表示，對這封信的回復在他查看的1,600頁記錄文件中沒有看到。 但他告訴媒體稱，第三方來源給了他一份項目工程師回復的複印件。文件證 實了他的想法。 「在第一套單位售出之前，我們已經掌握了大樓已經下沉8.3英吋並且預 期還將下沉2到4英吋的資訊，」Peskin表示。 現在，這幢住宅塔樓下沉16英吋，也許更令人擔心的是，它傾斜幾乎兩 英吋。
眾議員本田讚揚加州教科書 對慰安婦問題的收錄 聯邦眾議員邁克•本田 (Mike Honda) 上月舉行了新聞發佈會，歡迎加州 教育委員會採納收錄了「慰安婦」內容的加州公立學校新課程。與會的有二 戰期間日本帝國軍的「慰安婦」倖存者李容洙 (Yong-Soo Lee)。 「只有通過了解我們歷史中的不公與錯誤，我們才能夠吸取教訓，」本 田議員表示，「作為一個致力終生的教育者，我為在我們偉大的加州，我們 的學生會了解二戰中恐怖的性奴體系的歷史而感到驕傲。」 「慰安婦」 是指二戰前及期間在淪陷區被日本帝國軍逼迫成為製度化 性奴隸的數以十萬計的女孩以及年輕女性。大多數「慰安婦」來自韓國、中 國、菲律賓、印度尼西亞、台灣以及荷蘭。 李容洙 (Yong-Soo Lee) 被綁架並逼迫稱為「慰安婦」的時候只有14歲。 在之後的兩年中，她每日都要遭受反復的強姦。沉默47年後，她加入到其他 那些在90年代初為她們的遭遇挺身作證的倖存者中。自此之後，她領導了聲 討日本政府要求道歉並賠償她的受難同胞們的運動中。 加州美籍韓裔論壇的執行主任Phyllis Kim稱新課程為全球承認「慰安 婦」運動的高潮。 郭麗連 (Lillian Sing) 和鄧孟詩 (Julie Tang) 兩位退休法官現在是慰安婦正 義聯盟的創立聯合主席。此外，她們與舊金山教育委員會緊密合作以促成委 員會採納在舊金山公立學校課程中收錄「慰安婦」的決議。 舊金山聯合學區在2016年秋季學期開始教授這一主題。
6 續頭版
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有多快。 這短短28分鐘對我而 言有一個世紀那麼漫長， 也不禁讓我思考下一次要 是再遇上這樣的專車司 機，我該怎麼辦？ 1. 首先，如果你也不 幸遇到了Jeffery這樣危險 駕駛的司機，下車後必須 要給他評3顆星以下。
記 我與Lyft的一次恐怖邂逅， 以及遇到差評司機應該怎麼做 (本文續頭版) 光了。火車在上午8:47抵達總站4th & King，我走 到Townsend St.的上車點打開app叫車。從來以為SF 的專車那麼多，匹配乘客和司機的時間會很快，但 這次卻花了比我預想中要長的時間。而且這位名為 Jeffery的司機，評分只有4.6顆星 – 此前我遇上的 Lyft司機沒有低過4.8顆星的。車還沒來，我已感覺 到隱隱的不安。
SoMa的某條街上，他突然又在某條小路上「殺個 回馬槍」，掉頭就往反方向行駛了。我頓時口都乾 了：他是想怎樣？一來我擔心趕不上辦事的預約， 二來更擔心自己的人身安全。 我打開Google地圖，只見他一直往反方向開， 在SF的大街小巷上不停左轉右轉，許久不暈車的我 都差點吐了。具體路線請見下圖：
8:58，我開始了這段可怕的Lyft之旅。我的辦事 地點在日本城 (Japantown)，從4th & King 直接開車 過去約2.8英哩，但考慮到我叫的是Lyft Line (跟別 人拼車)，所以我已預足半個小時。 我一上車，安全帶都沒扣好，Jeffery馬上越過 黃線掉頭 – 大哥！我們在大馬路中間啊！！大概 SF的司機都這樣吧，我也沒說什麼。誰知開到一 半，Jeffery突然問我：你叫的是Line嗎？我說是。 他馬上破口大罵起來：Sh*t，你們這些人已經夠 cheap了，還想要更cheap。 Jeffery是亞裔，說英語還帶著很重的口音，但 我不想糾結他的身份，他或許只是英文不夠好，想 說Lyft很cheap (便宜)，而不是「我」很cheap。開到
後來我才知道，他發現我叫的是Line以後，他 繞回去接其他乘客了。途中各種魯莽駕駛，馬路中 間掉頭、不讓行人、猛加速急剎車都不算事兒，更 可怕的是：他居然在T字路口紅燈左轉！ 最終他接了另外兩位乘客，全程車內一片死 寂，我估計另外兩個女生的臉和我一樣都綠了。我 到達目的地是時間是9:26。4.7英哩的全程，加上無 數次轉彎，他只用了28分鐘 – 你可以算算他的速度
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Lyft是不會再把你和 你評三星以下是司機匹配 的；如果有時間，馬上寫 一段簡短的差評。 2. 回家以後，給Lyft 的客服寫一封正式的投訴 信。
沒錯，你極有可能 在投訴之後獲得Lyft的免費積分 (credit)，但你要明 白：投訴不是為了免費搭車，而是為了讓他們真正 調查危險駕駛的司機，給予警告甚至吊銷資格。不 要抱著「我一個人寫了也沒有用」的心態，只有3.6 顆星的司機不知已經收到了多少差評。你的投訴信 很可能不是第一封，而你的一封信可以讓許多別的 乘客免於擔驚受怕和安全威脅。 3. 如果你匹配到一個3.7顆星 (或更高) 以下的 司機，取消你的請求。 我還沒這樣做過，但我很可能會這麼做。Lyft 的取消政策是：叫車後五分鐘內取消是不需要繳取 消費 ($5) 的。為了自己的人身安全著想，相信自己 的直覺，把機會留給信譽優良的司機，並慷慨給予 小費。 4. 如果可能，盡量坐在司機正後方的座位。只 要在車上，時刻扣好安全帶。 最終我還是給了Jeffery小費，這趟旅程最終也 很cheap – $4.25，但這背後的代價是驚魂不定24小 時以及將來永久對專車服務的懷疑。Uber和Lyft現 在再龐大，也不過是十年以內的事情；學會如何保 護自己，確是一生的課題。
活動
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國 慶 快 樂
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本版編輯 : 熊貓
第21屆玻璃南瓜燒製體驗營
Redwood City魔幻3D燈光秀
2016艦隊週
萬聖節就要到了，由灣區玻璃協會邀請到的藝術 家們將會親自為大家吹出一個個美麗的玻璃南 瓜！並提供教學課程，週六和週日上午11點至下 午四點，每半小時一班，歡迎帶著孩子們一同來 參加體驗，一起吹出一個大南瓜！ ● 時間：即日起至10月2日，10:00 a.m.-5:00 p.m. ● 地址：Palo Alto Art Center, 1313 Newell Road, Palo Alto, CA 94301 ● 收費：免費
每逢週二傍晚於Redwood City法院廣場上演的「 魔幻3D燈光秀」即將進入尾聲了！今年上演的新 節目名為“Sea-ing is Believing”，屆時法院大樓 正面將變身成為一個豐富多彩、令人振奮的海洋 冒險場景，抓住最後的機會！ ● 時間：10月4日與11日，8:30 p.m.開始 ● 地址：Courthouse Square, 2200 Broadway Street, Redwood City, 94063 ● 收費：免費
一一年一度的灣區盛事，「2016舊金山艦隊週」 來了！從10月7日到9日，許多參演的艦艇都將開 放民眾參觀。然而遊行最高潮的部分莫過於藍色 天使飛越灣區的精彩表演，高難度的演出將會令 現場觀眾驚心動魄、目不暇接！ ● 時間：10月7日至9日，10:00 a.m. – 5:00 p.m. ● 地點：39號碼頭及海灣周邊 ● 收費：免費 ● 官網：http://www.fleetweek.us
漁人碼頭節 半月灣南瓜節 一年一度的半月灣南瓜節又來了！今年活動已經 是第46屆了，屆時現場將會為大家展示各式各樣 的巨型南瓜，當中更包括超級南瓜王。數個大型 舞台為大家帶來全天候精彩表演，入場觀眾還有 機會欣賞到特別的南瓜大遊行，還可以親手刻南 瓜燈哦！ ● 時間：10月15日至16日，9:00 am – 5:00 pm ● 地點：Half Moon Bay on Main Street between Miramontes and Spruce Streets ● 收費：入場免費
San Francisco「漁人碼頭節」今年是第四屆舉 辦，地點就在漁人碼頭最具代表性的螃蟹標幟 旁。今年的節目將包含一個當地著名的蛤蜊濃湯 大賽 (Chowder Competition)，還有現場音樂表演 及家庭趣味活動等等，一定不能錯過！ ● 時間：10月22日，11:00 am – 5:00 pm ● 地址：Fisherman’s Wharf, 431/2 The Embarcadero, San Francisco, CA ● 收費：免費
一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680
�戰勝阿滋海默症健行� 10/1核桃溪� 10/8聖荷西 阿滋海默症協會北加州北內華達州分會在19個主 要城市舉行年度「戰勝阿滋海默症健行」。即將 展開的是10月1日的核桃溪 (Walnut Creek)「戰 勝阿滋海默症健行」；接著是10月8日在聖荷西的 Arena Green舉行的健行。參加健行的民眾屆時除 了參與健走之外，也是學習阿滋海默症與了解如 何參與相關活動的機會，包含了權益倡導、臨床 試驗、報名參與家屬互助團體，教育課程及相關 服務。 上網報名組隊：http://act.alz.org/walk， 或致電：(408) 372-9943。
正確答案：3
8 理財
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每個人都有購買物品的經驗， 很多人以為買房除了貴一點，其它沒什麼不同的。 所以很多人尤其是初次購房的人往往陷入很多誤區， 另外由於美國房地產市場與中國房地產市場的種種區別， 中國買家更容易走很多彎路。 下面看看買房過程中的八大誤區。 誤區一： 第一步是看房 一想到要買房，尤其是首次買 房的，都會按捺不住激動的心情， 心中構想著夢想房屋的藍圖，一家 老小出門看房自然成了週末的家庭 活動。當然先出去踩踩點是應該 的，但在對房價有了大概的了解 後，首先要做的事不是集中看房， 而是審視自己的財務和信用狀況， 最好從銀行或經紀公司獲得預先核 准函。在瞭解了自己的購買力之後 再去看房，就不至於看了過貴的房 屋後心碎，也不至於在購買了過低 的房屋後後悔。
買房
8 大誤區
誤區二： 30年固定貸款是 最好的選擇
自然，如果有能力，20％的首付是最好不過 的。不過如果真沒有這麼多，不表示你就沒有擁有 自己的家的權利。其實有的銀行接受10％甚至5％ 的首付，當然前提是每月要支付貸款保險 (PMI)。 另外還可以尋求FHA的貸款，FHA由政府擔保，只 需支付3.5％的首付。 此外，還有很多從地方到聯邦的政府財政資 助，幫助低收入人士安家置業。有的地產經紀專 門提供這些幫助，最重要的是這樣的幫助都是免費 的，地產經紀的費用基本上由賣家支付。
誤區四： 前期付款只要準備首付就可以了 很幸運的是，在加州買方不需支付中介的佣 金，但這並不表示你不用為其它費用掏腰包了。 除了首付，各種費用，地產稅，檢驗費，信用檢查 費，保險費等加起來也是一筆不小的支出。在購房 前一定要做好這方面的預算。
誤區五： 信用不好就不要考慮買房了 如果申請傳統貸款確實如此，但FHA貸款除了
觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
只要求3.5％的首付，對信用的要 求也比較低，甚至低於600都可以 申請。信用低切不要妄自菲薄，諮 詢貸款專家，你也可以擁有理想的 家。
誤區六： 驗屋可以省略 有時為了搶房，買家不得已無 條件接受房屋的現狀，豈不知很多 賣家就看中了買方的這種心理，對 於一些外表無法觀察到的問題避而 不報。買方如果對關鍵性問題不進 行細緻檢查，將來有可能會為此付 出沉重的代價。所以有疑問時還是 應該請專家進行檢測。
誤區七： 沒有必要使用中介
多數人選擇30年固定利率的原 因是30年的月付低於15年固定利率 的月付，但為此付出的代價是最終 的總付款額高於15年。同樣的貸款 額度，30年貸款以更高的利率借 了雙倍時間，所以如果有付款能 力，15年是個不錯的選擇。
誤區三： 首付至少20％
文/陳靜
這是一個很普遍的想法，一直 以來在買房誤區中高居榜首，尤其 近年來人人可以在互聯網上看到所 有房源，更多的人以為可以自己 DIY。其實自己買房的結果不是沒 有使用中介，而是使用了賣方的中 介。賣方中介和賣方簽訂了僱傭條 約，必須忠實於自己的雇主，為賣 網路圖片 方獲取最大利益，這自然只有犧牲 買方的利益了。結果是買方事實上 僱用了一個對自己不忠實的中介， 所以為什麼不在一開始就僱用一個專為自己服務 的中介呢？而且既然佣金都是賣方支付，何樂而不 為？
誤區八： 沒有孩子學區不重要 是的，你沒有孩子，你只要房子好，價格好 就可以了。但不要忘記，好學區往往意味著好社區 (neighborhood)，同時意味著更大的升值空間。在考 慮房屋位置時，你不僅要考慮學區，還要考慮周圍 環境，交通狀況等。一般情況下你需要考慮未來10 年的需求。
法律
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法 律 你敢與自由女神同居嗎？ 專 欄 -- 瞭解之後才能適應 作者/吳玲瑤 賀秀娟律師
外遇篇1 (接上期)
財務篇
這對夫妻離婚後受傷最大的莫過於是兩個小孩，老大看 到父親外遇，對婚姻失望，所以不交男朋友。老二剛好 相反，對感情的事抱持遊戲人生的態度，男朋友一個換 一個，A女士說，老二高中的時候，給她手機和車子， 但是出門後，手機就關掉，根本不知去向，於是不給她 車子鑰匙，小孩沒辦法只好乖乖待在家，不過上了大 學，就完完全全無法控制老二的行為了。 說明：這個例子告訴我們，如果父母有心資助子女購屋 置產，最好事先說明，如果是借貸，應該立下書面合 約，如果是贈予，就要有心理準備，萬一有一天子女婚 姻發生問題時，自己一生辛苦的積蓄，可能得分一半給 孩子的前夫或前妻。
鑒進：中國人賭性堅強，在賭城的賭場一眼望去，不 誇張有一半是華人，摩肩接踵而過，都可以聽到熟悉 的普通話。在矽谷，也經常聽到許多工程師愛賭，但 並不是沉溺於牌桌，而是另一種賭—玩股票。儘管老 祖宗說「十賭九輸」，但是許多人都不會記取教訓。 玩股票不但輸了錢，輸了房子，最後也輸掉了婚姻。 H太太和先生都快六十歲了，也就是說已接近退休的年 齡，在孩子都大了離家後，H太太決定提出離婚，因為 他們從擁有三棟房子到現在只剩下一棟，很有可能連 最後一棟遮風避雨的家也要被迫賣掉。原因就是做丈 夫的不斷拿房子去抵押買股票。先生在矽谷擔任工程 師，收入一直都不錯，但就是愛玩股票。 H太太因為先生的執迷不悟決定要離婚，但是先生卻認 為是太太理財過於保守而堅持不肯，因為他認為「房 子有淨值可以抵押，錢就是要在外面運轉，不需要全 部押在房子上」，完全不認為自己的投資行為已經危 及整個家的經濟。 事實上，在矽谷的家庭投資股票是相當普遍的事，賺 錢的時候天天上館子，換屋換車；但是賠錢的時候， 夫妻為此大吵的也屢見不鮮。 記得上世紀末，美國科技股代表的那斯達克指數狂 飆，每天都有公司IPO。一位工程師投資一家新上市 的公司，花了幾十萬買該公司的股票，從掛牌上市的 八塊錢飆到每股三十多塊錢，結果不到六個月跌到四 塊錢，這位工程師由於買的是原始股，股東、員工在 六個月內不能賣股票因此損失兩百多萬。公司垮的原 因也是由於基礎不穩，潛力不夠，產品沒有永續性， 最後當然不被華爾街看好。在當時這樣的公司比比皆 是，網路火熱的時候，連空殼子的網路公司都有人投 資，等到2000年後，網路開始泡沫化，一張張股票也 就變成壁紙或水餃股了。 那段期間，為了錢，這位工程師幾乎天天和妻子吵 架。雖然還沒鬧到離婚，但是他相信在矽谷有不少家 庭跟他們一樣，關起門來吵。 還有一些夫妻，原本要離婚，後來考慮到其他因素， 最後決定不要離婚，最多因素就是小孩子的問題，他 們為了小孩有完整的家，決定為小孩忍耐，但是也有 一大部分的人因為經濟問題。大部分是女方，發現離 了婚，可能沒有辦法維持目前的生活，所以選擇不要 離婚，比如說婚姻期間累積很多的財產，女方一開始 認為其實分一半也可以過的很好，但是在考慮之後， 其實兩人保有全部會更好。有一位女士和先生是白手 起家，先生在公司被收購之後賺了很多錢，之後到美 國東部去重新創業，兩人在美國東西兩岸分開居住。8 個月後，女方堅持要離婚，原因是兩個人在一起的新 鮮感沒了，因為沒有小孩，分開也很容易。一年後， 女方有一天說決定不離婚了，因為其實她現在的生活 跟單身沒有兩樣，一段時間回到東部去跟先生住，先 生一段時間飛回西部，現在又有戀愛的感覺，離婚麻 煩。只有當事人才知道是否經濟因素比較大，還是 聚少離多反增進了雙方感情。(失業) 在矽谷高科技這 個領域裏面，失業是很普遍的事。有一位工程師被公 司裁員後，妻子很明白的跟他說，如果沒有工作就免 談，就是要離婚。除了失業是直接導火線外，兩人的 價值觀有很大的差異，男方是美國名校博士畢業，在 專業上很好，但是他除了工作以外，最開心的就是在 小孩小的時候，能夠在中午休息的時候從公司出來， 去參加孩子學校的活動。女方心目的標準老公是CEO (公司執行長)，她也這樣教兒子，如果兒子到爸爸的 辦公室，會問為什麼那個人的辦公室那麼大，她就會 跟兒子說，以後要作CEO才坐那個位置。她要的不是 回來提拖鞋倒茶的男人，她要的是有事業的男人，當 他有個工作，她可以勉強接受，可是當他沒有工作， 她覺得所有維係婚姻的東西都不存在了。最後離婚辦 完了，男的回到臺灣，又找了一個對像，生了一個孩 子，他現在工作是在補習班教英文，他新的太太沒有 給他經濟上太大的壓力，他覺得前面的婚姻讓他過得 很痛苦，因為他沒有找到跟他有相同價值觀的伴侶。
外遇篇2 男主人在灣區一所有名的大學擔任教授，和妻子育有 三名子女：老大老二都進入東部的名校，最小的女兒 當時還在讀小學，但也是讀所謂的「資優班」。 多年前，丈夫到東南亞出差，認識了一個年紀只比自 己大女兒大三歲的女子，外遇進行了將近兩年，直到 有一天男的幫這個外遇對象以學生身分簽證來美，紙 終於包不住火，男方提出離婚。在離婚的過程中，這 名女學生也懷孕生下了一個女嬰。 這名父親做了許多讓人難以接受的事：當他把小女兒 接去和新的女朋友住的時候，居然在小女兒可以聽到 的範圍內和女友進行親密關係，等到小嬰兒出生後， 就直接叫小女兒來當媬姆。平常小女兒在父親家沒飯 吃，甚至有時輪到他去學校接小女兒放學，卻因為打 高爾夫球而忘了時間。這名父親有了外遇之後，不但 對整個家庭造成傷害，還進而跟母親爭監護權，對孩 子造成二度傷害。 資優的小女兒曾經在作文內表達內心的痛苦。至於母 親方面，雖然是大學畢業，但是來到美國後由於一直 當家庭主婦，英文能力稍嫌不足。在訴訟過程中，她 叫大女兒翻譯英文證詞，把父親外遇過程巨細靡遺地 寫出來，包括如何在國外認識外遇，如何藉出差之 名，和外遇交往，進而讓對方懷孕來美，所有的細節 醜陋地攤在孩子面前。女方雖然在這場婚姻中是個受 害者，但卻做了一件非常不當的事，讓兩個年紀較大 的孩子再次受創。
外遇篇3 這對夫妻從高中就交往，男方更是擁有一副大眾情人 的長相，由於女方家境富裕，懸殊的家境讓男方一直 深感自卑，結了婚之後，就一直拼命賺錢，矽谷中國 臺灣三邊跑，外遇一直不斷，多年下來女方都一直在 默默承受，也因此離婚的過程相當漫長。 女方在矽谷也有相當不錯的工作，是一家電腦公司的 高層主管。至於離婚的過程為什麼那麼的長，主要還 是為了孩子。男方雖然一直有外遇，但是回到家之後 還是會幫忙做家事，照顧孩子，割草整理院子。他也 不干預孩子的教養，在孩子的面前還是一副好爸爸的 模樣，雙方也不會當孩子面口出惡言，並沒有因為離 婚給孩子們負面的影響。 男方由於是屬於大眾情人類型，離婚後還是豔遇不 斷，但也沒有固定的對像。在外拈花惹草久了，年紀 大了也倦了累了，可能體會到還是前妻好，聽說一直 有與前妻複合的念頭。 如果您有一般的法律問題， 可送電郵至 editor@newsforchinese.com* 若您有個別或特殊的法律疑問， 應直接向律師尋求法律協助。 這裡所提供的只是一般性答覆， 不應被視為您任何法律問題的解答。
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其實失業的打擊，客觀來說對男人的打 擊較大，因為他們的自尊心，還有一般 在社會上大家對他們的要求，還有就是 靈活性。很多太太說，如果失業了，也 許本來有一個很好的工作，如果現在不 得已，要為了一個家庭的生計，可以什 麼都做。但是對一個男人而言，面子很 重要，又因為有那麼好的學歷，曾經又 有那麼好的工作，他們沒有辦法放低身 段。有一個例子，這對夫妻沒有離婚， 幾年以前她的先生沒有工作，她的家族 在臺灣就是做餐飲業的，所以那一年她 一聽說她先生沒有工作，就馬上把她臺 灣的親戚請來，在家裏包粽子，再賣給 超市，收入用來負擔他們全家的生活， 直到先生再找到工作為止。這位女士現 在做月子餐，生意十分穩定。
10 專題
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吳元之是德州休斯頓第 137選區眾議員。想了解更 多關於公民入籍資訊和就 近的座談會地點，請前往 newamericanscampaign.org/ events查詢。
我在四歲時和家人從 中國廣州來到美國，當時 我們的口袋裡只有少許零 錢。數十年後，我們靠著 辛勤工作和毅力晉升為中 產階級，我也在美國最多 元化的城市之一，德州休 斯頓，成為執業律師和州 眾議員。
文/吳元之
報答父母恩情 請幫助他們成為美國公民
我的家庭故事是全美國典型的移民家庭故事。 在現今社會中，移民家庭經營許多成功的事業，提 供人們數以百萬計的工作機會，過著令全世界羨慕 的生活。移民子女對父母的感恩很少用言語表達， 卻深藏於家庭情感之中。 現在，是我們報答父母恩情的時候，藉由幫助 他們成為美國公民，帶他們一起去投票，讓他們獲 得應有的權利、尊重和發言權。
的正式成員，你有權投票，有權享受福利和應得的 尊重。 公民權代表權力。在我擔任公職之前，我的家 人把每次選舉都當成慶典，因為選舉日提醒我們是 美國公民的事實。投票是讓公職人員傾聽社區的方 式，在美國，有投票權的人才會被關注。
在我擔任公民及移民論壇志工的九年中，我看 到數千個在美國生活幾十年卻還未申請成為公民的 人，有些人甚至不知道他們只需要擁有綠卡五年就 可以成為公民。無論原因為何，美國有數百萬移民 放棄公民權是不爭的事實。
公民權也是發言權。對移民口出惡言在這屆選 舉中已不是新鮮事。過去，這些話會當著我們父 母的面說，也會在我們背後悄悄地說，現在不同的 是，它已擴大成全美國的社會現象。投票讓我們有 機會對貶低移民的人大聲反擊，一個人的聲音可能 微弱，但聚沙成塔，聚水成河，投票能賦予移民社 區比實際上更大的政治權力。
公民權代表尊重。身為公民代表你是美國社會
儘管我是一名公職人員，中華文化讓雙親時常
想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com
提醒我不要「興風作浪」。然而在美國，除非你 製造一些風浪，否則沒有人會關心你所在社區的需 求，我的當選正是因為得到這些社區的支持。我認 為，對抗攻擊移民社區的人最好的方法就是投票， 我們必須選出會傾聽移民的聲音、願意參與移民事 務的人。 為了慶祝9月17日公民日，會有諸如「新美國人 運動」(New Americans Campaign) 等單位舉辦的座 談會，提供免費或低收費的公民入籍協助。如果你 的雙親還未歸化為美國公民，請詢問他們原因，然 後帶他們到就近的座談會瞭解申請方式，協助他們 填表、寄出申請。如果他們已經是公民，請確定他 們已經登記為選民，然後在投票日當天帶他們到投 票所投票。請告訴他們，現在是他們表達意見、受 到尊重、擁有權利、受人傾聽的時候，他們在美國 除了生活安穩之外，更要生活得有尊嚴。
教育
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看新聞學英語
文：湯毅堅
畢業於復旦大學物理系。第一期中國科學院研究生院畢業。先後在Compaq 和Juniper Networks等公司任資深高級電腦、網絡設計工程師。
School canceled due to good weather The principal of a private school in Washington State called off classes due to good weather in March. He sent e-mails to parents Tuesday night and posted a message on the school's website declaring a spontaneous day off Wednesday to enjoy the sunny spring weather. He said the school had enough leftover snow days to compensate for the "Sun Day," and the school board requires only that the temperature be at least 63 degrees with clear skies for such a closing. He said he accommodated parents who could not afford to have their children at home Wednesday by providing daycare at the school.
因為天氣好學校停課 3月份，華盛頓州一所私立學校的校長宣佈，因為天氣好學校停課。他星期二夜間將電子郵 件發給家長，並且在學校的網站上張貼一則消息，宣佈星期三該校自發停課一天，讓大家享受 陽光充足的春天。 他說，學校度過了那麼多的下雪天，需要一個「晴天」來彌補。而校董會規定只要氣溫高 於63度、天空晴朗，就可以停課一天。他說，對於那些星期三不能夠負擔他們的孩子在家的父 母，他將在學校提供日托站。
凡是在選舉日年滿18歲的美國公民，沒有 因為犯過重罪正在服刑或尚在假釋、緩刑期間 等 (兩個州沒有這個限制，還有一些州對多次犯 罪，或者嚴重暴力犯罪的罪犯，例如殺人、強 姦等永久褫奪選舉權，除非得到議會或者州長 的豁免)，也沒有被法庭認定為精神上無行為能 力的，均有資格成為該次選舉的選舉人。
美國公民怎樣登記成為選民 但是，合格的選舉人還得提前登記，驗證無誤，才 能夠領取和填寫選票，參加選舉。全美國只有一個北達 科他州無需提前登記，其他各州的公民成年亦即年滿18 歲的那一年，都需要向該州的選舉辦公室登記，才能取 得選舉資格。只要沒有搬家，就無需每次選舉再重新登 記，選民所在的郡縣會按時把選舉指南和選票寄到選民 家裡。 絕大部分美國人選擇在自己所屬的州縣進行選民登 記。目前大多數州有三種不同的登記方式：線上登記、 郵寄登記和親往登記。但是在這個網路時代，仍然有超 過三分之一的州不能線上登記，其中包括人口僅次於加 州的德州。 選擇郵寄登記的選民，首先需要打電話給所在郡縣 或者本州的選舉部門，要求得到一份選民登記表，填好 之後寄回去，然後可以通過網路等方式確認自己是否取 得了選舉資格。 親往登記和郵寄登記的差別僅僅在於取得登記表格 的不同。親往登記是自己到住地附近的政府授權機構領
取選民登記表，如果去的是當地的官方選舉管理機構例 如選民登記處，如果當場填好並交回表格，不但可以當 面諮詢，還省掉了郵寄費用。 美國各州的機動車管理部門 (DMV) 都備有選民登記 表，提供給需要的車主，特別方便那些從外地搬來的駕 車人，以及年齡將滿18歲、初次取得駕照的年輕人，他 們在辦理駕照的同時，也一併完成了選民登記。有的時 候，選民登記處會派專人在那裡協助人們填寫選民登記 表。其他可以領取選民登記表的地方包括公共圖書館、 郵局、高中和許多政府機構。軍隊的徵兵部門通常也提 供選民登記表，方便那些入伍後駐防外州甚至海外的軍 人，不至於錯失選舉機會。 選民搬家或者更改了姓名，包括搬到另外的州居 住，就需要重新登記或者更新自己的選民身份。如果在 黨派歸屬上發生變化，例如本來是無黨派人士，後來加 入所在州裡的某一合規參選黨派；或者改換門庭，從某 個黨派投向另一黨派，都需要向選民登記處更新自己的 資料。 文章來源：美國參考
誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com
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12 健康
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淺 談 失 智 症
失智症是一種疾病現象而不是正常的老化，很多家屬都以為患 者是老番癲、老頑固，以為人老了都是這樣，因而忽略了就醫的重 要性，但是事實上他已經生病了，應該要接受治療。 失智症（Dementia）不是單一項疾病，而是一群症狀的組合(症 候群)，它的症狀不單純只有記憶力的減退，還會影響到其他認知功 能，包括有語言能力、空間感、計算力、判斷力、抽象思考能力、 注意力等各方面的功能退化，同時可能出現干擾行為、個性改變、 妄想或幻覺等症狀，這些症狀的嚴重程度足以影響其人際關係與工 作能力。
失智症與正常老化的區別 老 化
可能突然忘記某事，但事後會想起來。 若做記憶測試，可能會無法完全記住測試中的物品。
失 智
對於自己說過的話、做過的事，完全忘記。 無法記住記憶測試中的物品，甚至完全忘記曾做過測試。
每位患者的早期症狀與其過去從事工 作及社會功能有密切關係，具有個別性。 為增加醫師和民眾對失智症早期症狀的認 知和警覺性，以增加早期診斷失智症的機 會，美國失智症協會提出了失智症十大警 訊供大家參考，如果發現家裡的長輩出現 了下列所列十大警訊時，建議您應該立即 尋求專業的神經內科或精神科醫師進行完 整的檢查和診斷，依據結果來決定治療的 方向，就可能延緩部分症狀的惡化，千萬 不要以為這是老化的必然現象而延誤適當 的治療時機。 注意：下列徵兆以阿茲海默症為例，不同類型的失 智症出現之徵兆略有不同，建議您與醫師討論。
(1)記憶力減退 影響到生活 一般人偶而會忘記開會時間、朋友電話，但 是過一會兒或經過提醒會再想起來。但失智症患者 忘記的頻率較高，而且即使經過提醒也無法想起該 事件。因此，可能也會使患者常常重複發問、重複 購物，甚至重複服藥。失智患者容易忘記近期發生 的事，甚至連重要之日期或事件也會忘記。
(2)計劃事情或解決問題 有困難 一般人可能收支平衡上有時會出現困難，但 失智患者在規劃、執行計劃或在處理數字都可能出 現困難。例如依照一個熟悉的食譜做菜或處理每個 月的帳單時出現問題。他們比較無法專心，且需要 更多的時間來處理以前熟悉的事情。
失智早知道
(3)無法勝任 原本熟悉的事務 失智症患者對於原本熟悉的事務常會忘記或 遺漏既定的步驟，而無法順利完成，例如數學老師 對於加減算數常出錯、英文老師不知「book」是什 麼、年輕就開車的司機伯伯現在卻經常開錯路、銀 行行員數鈔票有困難、資深廚師炒菜走味等。
(4)對時間地點 感到混淆 一般人偶而會忘記今天是幾號，在不熟的地 方可能會迷路。但失智患者會搞不清楚年月、白天 或晚上，不知道自己身在哪裡或如何來到這裡，甚 至會在自家周圍迷路而找不到回家的方向。
(5)有困難理解 視覺影像和空間之關係
一般人偶而會任意放置物品，但失智患者卻 更頻繁及誇張，將物品放在不合常理或不恰當的位 置，例如水果放在衣櫥裡、拖鞋放在被子裡、到處 塞衛生紙等。失智患者於東西搞丟之後，無法回頭 一步步尋找，且於找不到東西時常指控他人偷竊。
(8)判斷力 變差或減弱 一般人偶而會做不好的抉擇，但失智症患者 更頻繁或偏差更大，如聽信成藥等推銷廣告而付出 大量金錢，或者買不新鮮的食物，借錢給陌生人、 開車易發生交通事故或出現驚險場面，過馬路不看 左右紅綠燈等，穿著打扮可能不適合天候、場合或 蓬頭垢面。
(9)從職場或社交活動中 退出
一般人可能因白內障而出現視覺障礙，但失 智患者可能在閱讀、判斷距離遠近、決定顏色或對 比上會出現困難。失智患者可能會誤認鏡子中的自 己是另外一個人，而覺得屋裡還有其他人存在。
一般人偶而會不想上班或參與社交活動，但 失智患者的生活嗜好、運動、社交活動、工作等都 逐步減少。患者變得被動，且避免掉許多互動場 合。常在電視機前坐好幾個小時，睡眠量比過去 大，需要許多催促誘導才會參與事務。
(6)言語表達或書寫 出現困難
(10)情緒和個性的 改變
一般人偶而會想不起某個字眼，但失智患者 想不起來的機會更頻繁，甚至會用其它的說法來替 代簡單的用詞，例如：「送信的人(郵差)」「用來 寫字的(筆)」等，部份患者語言理解出現困難。失 智患者於會談中可能有困難跟上或參與討論，會談 可能中斷、重複或不知如何進行。
一般人年紀大了，情緒及性格可能會有些許 改變，但失智患者較明顯，例如：疑心病重、憂 鬱、焦慮、易怒、口不擇言、隨地吐痰、過度外 向、失去自我克制或沈默寡言、特別畏懼或依賴某 個家庭成員等。
(7)東西擺放錯亂且 失去回頭尋找的能力
想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com
（老中編譯部綜合整理）
論壇
2016年10月1日-14日
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13
世界上平均壽命最長的 個國家和地區
50 國別 (地區)
一個名為HealthGrove的研究機構最近發表一篇研 究報告指出，在過去一個世紀中，由於醫療的進步、農 業技術發展和嬰兒死亡率降低，世界上大多數國家的平 均壽命都提高了，其中增長最快的是二戰結束以後的日 本，它目前的平均壽命已達83歲，排名世界第6，從而引 起許多研究者的興趣。他們認為，日本人長壽的關鍵有 3條：體育鍛練，健康飲食，始終保持和社會的密切關 係。 HealthGrove運用世界銀行2014年的數據排出世界上 平均壽命最長的50個國家和地區 (見附表)，美國雖然是 世界上最富有、醫療條件最好的國家，卻只是排名第39 位，其平均壽命79歲比最長壽的國家摩納哥的89歲整整 少了10年。 專家們提出了解釋這個現象的可能的因素，比如美 國人不像其它許多國家那樣重視體育活動和飲食營養。 這種說法恕老朽不能苟同，老朽經常說「好身體不是鍛 練出來的，而是保養出來的。」美國人不健康的生活恰 恰是反映在過度的運動、過量的飲食、過份的慾望和過 快的節奏。看看平均壽命最長的那些國家，如摩納哥、 瑞士、聖馬力諾、意大利、西班牙、列支敦斯登、盧森 堡、澳大利亞、瑞典、冰島等等都是生活節奏緩慢，人 心淡定平和的國家。
觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
總平均 壽命 1 摩納哥 89 2 香港 84 3 瑞士 83 4 聖馬力諾 83 5 新加坡 83 6 日本 83 7 意大利 83 8 西班牙 83 9 列支敦斯登 82 10 盧森堡 82 11 澳大利亞 82 12 瑞典 82 13 冰島 82 14 加拿大 82 15 安道爾 82 16 法國 82 17 以色列 82 18 韓國 82 19 百慕大 81 20 挪威 81 21 開曼群島 81 22 愛爾蘭 81 23 荷蘭 81 24 聯合王國 81 25 奧地利 81
記者/湯毅堅
女性 平均壽命
男性 平均壽命
87 85 86 86 87 85 85 84 84 84 84 84 84
81 81 80 80 80 80 80 80 80 80 80 81 80
85 84 85 84 84
79 80 78 77 80
83 83 83 84
79 79 79 79
國別 (地區) 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
芬蘭 德國 新西蘭 馬耳他 葡萄牙 希臘 智利 澳門 丹麥 台灣 比利時 塞浦路斯 斯洛文尼亞 美國 文萊達魯薩蘭國 哥斯達黎加 黎巴嫩 古巴 卡塔爾 捷克共和國 阿爾巴尼亞 阿拉伯聯合酋長國 巴林 馬爾代夫 多米尼加
總平均 壽命 81 81 81 81 81 81 81 80 80 80 80 80 80 79 79 79 79 79 78 78 78 77 77 77 77
女性 平均壽命 84 83 83 82 84 84 84 83 82
男性 平均壽命 78 79 80 79 78 78 78 78 78
83 82 83 81 80 82 81 81 80 81 80 78 77 78 79
78 78 77 77 77 77 77 77 77 75 75 76 76 76 75
14 生活
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奶 酸 歷史 傳奇 的
2016年10月1日-14日
與
作者/回夏
記得筆者七十年代到美國留學後不久，住宿於一棟 華人暱稱「五爪」(Woodruff) 的國際學生公寓裡，各國 學子很快打成了一片。其中有位活潑大方的泰國女同學 San因熱愛酸奶，她不僅自己在公共廚房裡親手做酸奶， 還時不時主動熱心教導我們各方寓友酸奶DIY。筆者原 本就喜愛酸奶，而自從跟San學會做酸奶，真成「酸奶 一族」後，遂歡喜不斷動手做酸奶，至今不曾長久間歇 過。 下面筆者將稍微勾勒酸奶世界簡史，念及酸奶數千 年留傳人世，各國各族知音遍佈；不免懷想當年，筆者 那棟「五爪」公寓不日就快速充斥了成群各方親手做， 不外求的酸奶我族，正好似一幅酸奶暢行全地的縮圖 呢！
在人類歷史舞台上活躍的酸奶 話說酸奶，雖是鼎鼎大名，卻又因名號甚多，仍需 正名一番：酸奶 (優格) 是乳製品的一種，由動物乳汁或 加豆漿，經乳酸菌發酵而產生。優格一詞的英語yogurt 源自土耳其語的yo urt，引申自形容詞yo un，意思是 濃稠及豐厚。 台灣依液態或固態分別譯為「發酵乳」、「優酪
乳」或「優格」。香港譯為「乳酪」。 中國 大陸通稱「酸奶」、「酸奶酪」。酸奶活躍 在人類歷史舞台上，風靡不已！為時頗為悠 遠綿長！ 1. 根據對陶器碎片的分析顯示：北非人約 在7,000年前或已把酸奶端上了飯桌。 2. 約4,000多年前，聖經記載以色列人的 老祖宗亞伯拉罕接待天使時，就用心準備了 「酸奶」 (或譯「乳酪」) 作食物了！ 3. 3,000年前，即十一世 “Yoghurt＂一 詞出現在《突厥語大辭典》中，記載了土耳 其人在中世紀已懂得利用羊奶作酸奶了。因 土耳其遊牧民族常肩掛羊奶等飲料，遊走各 地。有時壞菌入侵，這飲料就變壞了；但可能 有一次空氣中的酵母菌偶爾進入羊奶，使羊奶改 變，變得更為酸甜適口。牧人為繼續享有這好喝 的奶，試著把它接種與培養 (發酵)，遂獲得新的 酸奶了！ 4. 公元前2,000多年前，ㄧ位婦人奉上的一碗 酸奶，曾救醒了齋戒禁食過長，漸失知覺的佛祖 釋迦牟尼。 5. 與此前後期，希臘東北部和保加利亞地區 生息的古代色雷斯人也掌握了羊酸奶的製作技 術。 6. 公元1500年前中國賈思勰《齊民要術》記 載了齊地酸奶 (古稱為酪) 的做法：「牛羊乳...於 钂府釜中文火煎之，常以木杓揚乳，勿令溢出， 四五沸便止。…濾乳訖，以先成甜酪為酵。良 久，以單布蓋之，明旦酪成。…」由此可明白瞥 見山東 (齊地) 製酸奶竅門。賈思勰被後世尊為農 聖，所著《齊民要術》為世界上最早的一部農業 專著，豈可小覷！ 7.「乳酸菌之父」俄國免疫學家梅契尼可夫 在19世紀大聲疾呼這酸奶的乳酸菌之潛在益處， 影響遍及歐陸。
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而整部酸奶的發展歷史也活脫是一部中西世 界陸續甦醒，紛紛邂逅驚豔這優格，相信她能讓 你我身體變「優」的一部人類神奇飲食史啊！
酸奶的民間故事與傳奇 說到酸奶的傳世故事，這兒只提兩則。ㄧ 則是公元641年，相傳文成公主與牦牛酸奶的故 事。據說文成公主辭別父母，爬山涉水，歷盡艱 辛經過青海湖畔日月山等地，不幸身染重疾。而 公主身邊兩位侍女做夢得知牦牛酸奶可作藥石； 醒來，公主果然依夢服用牦牛酸奶而疾病痊癒！ 另ㄧ則更富傳奇色彩，講的是俄國醫師協會 於1900年初設好美人計奪取高加索王子製酸奶的 乳酸菌引子之戲劇性傳說。高加索王子因愛上這 美人而抵擋美人計破功，終於交出乳酸菌密方 ( 即知名的「克菲爾」(Kefir) 菌，號稱「神仙的禮 物」) 給了那位美人，於是俄國從此有了這「克 菲爾」菌秘笈！細思酸奶在人間的歷史與傳奇， 並日漸體認她那調節腸道菌種平衡，降膽固醇， 增免疫力等等「優」效益能，我們依稀看見一雙 看不見的手在引導，安排，佈局並賜下普遍恩 典，這難道不是酸奶傳奇中的傳奇嗎？！
地產
2016年10月1日-14日
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San Francisco 房產進秋季市場： 九月中旬到十一月
灣區住房市場 的圍城效應
San Francisco的購房獵手們可能已經注意到今年九 月多了一些住宅可以選擇。的確，今年秋季住宅新收成 是豐厚的。 「San Francisco獨棟屋和公寓掛牌出售的數量在過 去一週上漲了30%…比去年同期高出26%，不包括絕大 多數的整個城市可供銷售新建公寓 (它們的數量在1,100 套上下，年度升幅50%)」SocketSite報告稱。 9月實質上是SF房地產新盤上市最繁忙的一個月。 Paragon Real Estate稱，「新掛樓盤激增滿足秋季市場 大部分需求。秋季市場只持續兩個月，從9月中旬到 11月中旬，然後市場開始進入冬季中期假日休眠 期。」 過多的新房意味著一個更容易的購買體 驗？這還有待觀察。然而，與此同時，我們有 更多的SF房地產可以去探索。 抓緊機會吧！ (老中編輯部綜合整理)
灣區是許多人嚮往生活的地方，但顯然對許多 現在住在這裏的人來說卻不具備同樣的吸引力。 Zillow最近發表的一份報告稱，數量巨大的置 業者把他們的眼睛瞄向灣區，將灣區視為一個潛在 的居住地點；但與此同時，大約有一半目前生活在 灣區的居民卻將眼光瞄向全國其他地區。 在本地居民購房時考慮的大都會房產市場 中，San Francisco居全國第八位。飛漲的房價讓 Zillow認為灣區人在尋找更便宜的選擇。 儘管一方面居民流失的可能性不低，但在吸引灣區以外購 房者考慮在San Francisco附近安家的興趣量上，San Francisco位 居第五。 至於San Francisco為什麼獲得如此多的外部關注，原因是因為 它的就業市場。當人們考慮移居時，通常也會考慮選擇在附近的一個 大都市落腳。 在各州中，加州人口最高，因此，San Francisco和加州其他熱門都 市也得到了州內居民的關注。
老中地產
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投資 看板
老中報為華人投資者選出一些好的地產投資機會，讓讀者有 機會看到不同的地產資訊。資料摘錄自Zillow 及 LoopNet 地 產網站。老中報登出的資訊只供讀者參考，所有地產資料將以房 屋代理經紀所提出的資料為主。如有地產經紀須要在本版刊登 Listing 廣告，請電408-315-4871
Daly City 三房三浴；售價$699,000
Foster City兩房兩浴；售價$735,000
想像一下，工作一天結束後，當您到家時， 使用遙控器停車入庫，沒有停車煩惱或 後顧之憂。進入家門後，客廳寬敞舒適，讓 您完全放鬆享受。客廳和廚房為開放式空 間，視覺效果上比實際坪數更大。室內光線 佳、氣氛溫馨。這是一個可愛的空間，寬敞 通風。 地址: 351 Barbara Ln, Daly City, CA 94015 聯繫人: Cheryl Bower; (855) 725-5151
室內空間寬敞，光線充足、陽光灑落在 溫馨的客廳。客廳內設壁爐。主臥室附 設大型穿衣間。社區內設備齊全：交誼 會所、網球場、游泳池和水療中心一應 俱全。徒步可到公園、社區中心、圖書 館、商圈。 地址: 800 Sea Spray Ln., Apt. 208, Foster City, CA 94404 聯繫人: Laura Bertolacci; (650) 575-3822
San Mateo 兩房兩浴；售價$675,000
South San Francisco三房一浴；售價$769,000
房屋新上市！頂層位置，可見灣區美 景、賞心悅目。房屋位於黃金地段！ 屋內全新地毯、重新整修的廚房、寬 敞的用餐區！社區設施包括：地下停 車場、健身設備、游泳池。 地址: 316 N El Camino Real, Apt. 320, San Mateo 聯繫人: Philip Watson; (650) 274-5187
黃金學區、孩子上學沒煩惱。全屋硬木 地板、牆面重新粉刷。車庫空間大並具 有寬敞的置物空間。地理位置方便，近 高速公路和商業區。 地址: 125 Greenwood Dr., South San Francisco, CA 94080 聯繫人: Karyl Eldridge and Jennifer Cheung; (650) 558-6910
曾經到過灣區好吃好玩的地方，請記錄下來傳給editor@newsforchinese.com 大家分享
16 老饕
2016年10月1日-14日
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老北京的家常口味 –
北京胡同
圖文/典樂 要看老北京的生活，要去北京胡同。提起北京胡同， 一嚼之下，非常嫩，入口即 不由讓人懷念幾十年前，那些挑著擔子沿街叫賣的各種小 化。湯的調味恰到好處。已是 吃。北京胡同是老北京舊時生活的活化石，以前住在那裡 中秋時節，北灣已有點涼，喝 的人，吃的是地道的北京家常菜。那裡就像台灣眷村一 一碗熱呼呼的湯再舒服不過， 樣，各家有自己的私房菜，每一家的媽媽都會做幾道拿 吃點粉絲白菜，最家常的東 手好菜。最讓人念念不忘的味道是媽媽的味道，從小吃 西，讓自己感覺有如在家中的 慣了媽媽燒的菜，長大以後出門在外，尋找的仍舊是媽 溫暖。 媽的味道，誰能燒出媽媽的味道就是自己心目中的料理高 北京的紅燒帶魚，先煎過再勾芡，與一般的乾煎帶魚 手。San Mateo新開張的北京胡同，就是賣最地道的家常 不同。好友認為這道菜做得非常好，我嚐後亦覺滋味不 菜，希望能讓客人吃到北京胡同裡媽媽的味道。 錯。帶魚上用蔥絲紅椒絲與香菜裝飾，賣相不錯。帶魚勾 好友自小在北京長大，聽說北京胡同做的北京小吃非 芡後魚肉較溼潤，與乾煎相較，另有番風味。 常的地道，遂邀我及另外幾位朋友，一起去尋找老北京。 羊肉餃子的餡是用羊肉胡蘿蔔香菜，味鮮還帶有胡蘿 座落在聖馬刁四十二街的北京胡同開張不久，餐廳內的環 蔔的微甜，非常好吃。他們這一款餃子不論堂食外賣或冷 境非常幽雅，他們有酒牌，供應紅白葡萄酒及啤酒等。右 凍水餃，都非常受歡迎。甚至有家長因為孩子只吃這款餃 邊的牆上畫滿了壁畫，都是北京餐館裡的情景，穿著長袍 子而跟老闆請教食譜，但回去包後孩子不肯吃，只好仍舊 馬掛的食客，三三兩兩圍桌用餐，跑堂穿梭招呼客人，道 天天來買外賣。 盡老北京的食堂風光，頓時讓人勾起懷舊之心。 韮菜鮮蝦水餃本來就是非常受歡迎的配方，好吃是勿 我對北京小吃不熟悉，全由好友點菜。她點了：京東 庸置疑的。他們的紅燒肉下面墊有粉絲， 上撒香菜。肉 肉餅、北京燒茄子、炸醬麵、砂鍋丸子、紅燒帶魚、羊肉 的肥油都已熬出，肉皮Q彈，五花肉腴美不油膩，粉絲非 餃子、韮菜鮮蝦水餃、紅燒肉。 常入味，這道菜燒製用心，滋味絕佳。 京東肉餅是北京的特色小吃，做法是將麵團桿成很薄 除了北京家常菜，此店的菜單上也有所謂的American的一片圓形大麵皮，四分之一處切開一條縫，先在四分之 Chinese Style的食物，如核桃蝦、炸雞翅、九層塔香草雞 一的部分抹上白菜蔥花肉末，折疊再抹肉末，最後疊成四 等。 分之一，而成為有好幾層的肉餅。此店的肉餅煎得酥酥脆 我們的鄰桌即點了核桃蝦、炸雞翅及北京獅子頭。我 脆，中間的肉末亦非常香，我覺得非常好吃。好友品嚐 要求借拍照，他們欣然同意。我們請他們吃水餃，他們要 後，亦覺做得非常到位。 我們嚐核桃蝦，滋味相當不錯。 北京的燒茄子，一定要將大蒜爆香去炒茄子，另外還 老闆娘見我們在這品頭論足，特地過來招呼。此店雖 要配上蕃茄、青椒與大白菜，與一般的紅燒茄子不同。各 是新張，但他們做餐館已有二三十年經驗。原來她們開過 地有各地的風味，北京人燒茄子一定要配上其他的料，吾 北京麵食，後來想退休遂轉讓給員工。休息了幾年靜極思 友說這就是北京的味道，非常親切。 動，才又重出江湖。 北京炸醬麵用的醬，他們稱之為黃醬，是用黃豆製 老闆親自主理大廚，人稱北京老王，終其一生都在研 作。不用肉末用肉丁，五花肉先用炸醬煨熟後切丁，再拌 究北京小吃。另有一位大廚專門主理廣式適合老美或洋生 在醬裡。供食時醬與麵分開，並配以黃瓜絲、胡蘿蔔絲與 洋長的老中第二代吃的菜，所以他 豆芽，視自己的口味加料拌麵。他們的麵口感很好，喜歡 們供應的菜式非常多元化。來 重口味的多加點醬，口味淡的則少加一點，炸醬麵的好吃 這裡尋找老北京的風味，定 與否就靠自己決定了。 然不會失望，孩子們亦有炸 砂鍋丸子，是最家常的粉絲白菜肉丸湯。家常菜要做 雞翅、核桃蝦可吃，自然可 得好，尤其不容易。肉丸湯，最重要的是丸子要做得好， 達到老少咸宜，全家滿意的 湯的調味也要好。這家的肉丸純粹手工，咬起來口感好， 期望。 北京燒茄子
32 42nd Ave, San Mateo, CA 94403 (650) 349-0298
北京炸醬麵
京東肉餅
更多老饕精選手札，請瀏覽http://newsforchinese.com/v3/category/food/。下一回，你想老中試吃哪一頓？發郵件告訴我們吧！editor@newsforchinese.com
北京胡同的老北京壁畫
核桃蝦
炸雞翅
北京獅子頭
砂鍋丸子
紅燒肉
商情
2016年10月1日-14日
PG&E榮獲Greenlining Institute 供應商多樣性「A級」評定
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Koder Academy 「機器人設計編 碼」、「遊戲設計編碼」周末 班招生中 培育灣區、硅谷孩子的必備技能 適合一年級至十年級
太平洋煤電公司 (PG&E) 獲得Greenlining Institute 2015供應商多樣性努 力「A級」評定。這一等級評定最近發佈在Greenlining Institute 2016 Supplier Diversity Report Card上，是這家政策、研究、組織和領導力組織小組在供應 商多樣性上的最高評級。Greenlining Institute總部在加州Berkeley，以推動種 族和經濟正義為宗旨。 「我們非常重視Greenlining Institute的年度報告卡和它對供應商多樣性 的支持和宣傳。幾十年來，PG&E一直專注於與反映我們所服務社區多樣性 的供應商合作，給予這些供應商成長的機會。」PG&E董事長、首席執行官 兼總裁Tony Earley說。 在它的報告卡中，Greenlining稱讚PG&E在供應商多樣化上所取得的 成功，指出這得益於它的供應商多元化團隊與公司業務部門以及主要供應 商緊密合作，共同確定能夠滿足他們需求的多樣化企業。對於PG&E以少 數族裔企業支出16億元在2015年接受評級19家加州公用事業公司中位居 支出首位，Greenlining在執行總結中予以表彰。（恐有錯漏，特附上原文 Greenlining acknowledged PG&E for being the top spender in 2015 amongst the 19 California utility companies graded with a minority business enterprise (MBE) spend of $1.6 billion.） 這家組織給予PG&E在非裔美國人、美國土著和有色女性支出上「A」 級評定，在MBE支出上「A-」級評定。Greenlining稱讚PG&E對Accelerated Pay Program參與者給予綜合金融知識支持，同時對PG&E一個以輔導為重點 的高強度Supplier Development Program也予以讚揚。 Greenlining報告卡對加州公司的供應商多樣性表現打分。該組織在給 PG&E的「A」級評定時考慮了四類最佳實踐： • 在採購決策中從一開始就納入供應商多樣性。 • 激勵員工更好地把多樣性融入日常工作。 • 要求主承包商給予多樣性承諾。 • 側重能力打造、技術援助和指導支持，幫助供應商百尺竿頭更進一 步。 PG&E35年來一直致力於支持多樣化供應鏈，同時創建了加州領先的供 應商多樣性專案之一。2015年，PG&E從多樣性供應商採購產品與服務達到 創紀錄的25億元，這一金額占其總採購預算的44%，並且連續第四年花費超 過20億元。 在過去12個月中，PG&E供應商多樣性專案在全國範圍內得到認可和表 彰： • 8月，PG&E榮登Minority Business News USA Magazine的2016 Corporate 101: Most Admired Companies in Supplier Diversity榜單。 • 5月，PG&E被DiversityInc命名為全國多樣性表現最優秀企業之一。 • 3月，PG&E被Women´s Business Enterprise National Council表彰為全 國支持婦女擁有企業最突出公司之一。 • 去年12月，Earley被MBNUSA列入 2015「Best of the Decade」榜單， 以表彰PG&E長期以來對少數族裔企業發展的支持。此外，PG&E主任供應 鏈責任主任Joan Kerr被納入該雜誌的Circle of Honor。 PG&E供應商多樣性網站包含更多專案資訊。該網站還提供如何成為一 個合格多樣化供應商的詳情。
老中新聞讀者10/1或10/8或10/15免費試課一次 報名可享15% off 在硅谷這個高科技天堂，電 腦編程儼然已是必備技能。即便 是年紀小小的一年級生，都可能 有著強大的計算機編程能力。而 在年幼時就學習計算機和編程， 將可以開發潛在的腦力。舉世皆 知的微軟創辦人比爾蓋茲，13歲 就開始編程，他曾說寫程式強化 頭腦，幫助人思考更完善，激發 創造力。比爾蓋茲也認為編程所 需具備的思考和分析方式不僅用 "課程中孩子們將用編程讓機器人 在計算機領域，而是通用所有領 自動拚魔術方塊" 域有用的方法。 許多家長深怕編程很困難，孩子吃不消。但事實上，編程不僅是坐在 電腦前死板的寫程式，若是運用對教學方法，將會激發孩子對編程的強烈 興趣。翰林中文學校的Koder Academy就是用生動有趣的方式教授編程。 在充滿朝氣的教室中，您可能看到一群孩子圍在一起，聚精會神的 用自己剛寫好的程式，讓機器人動起來。在「機器人設計、編碼Robotic Design and Programming」課程中，一個讓孩子著迷的遊戲是: 利用自己寫的 程式讓機器人拚魔術方塊。為了讓自己的機器人動起來拚魔術方塊，全教 室的孩子無不卯足全力寫出對的程式。 Koder Academy創辦人Howard指出，他在設計課程時，深思如何激發 孩子學習電腦和寫程式的興趣，因此特別利用最受孩子歡迎的題材---機器 人、賽車、建房、樂高lego等等元素，融合在課程設計中。 另外「遊戲設計和編碼2D/3D Game Design and Programming 」是Koder Academy內另一堂深獲孩子喜愛的課。利用software，學生可以創造出虛擬 想像的空間，虛擬的世界無遠弗界。Howard指出自己設計的教材是基礎， 在空間設計上，許多課堂裡的學生所畫出的世界，特殊、華麗的山水、城 堡、天空，卓越的想像力令人驚豔。 Koder Academy所有的課程依據程度分班、採取小班制。Howard並確 保每堂課都可以讓孩子看到成果、保持對課程的熱度和興趣。 從事計算機超過20年的Koder Academy創辦人Howard，自在南加大拿 到電腦和航空科技雙學位碩士後，便投身科技業，在加州多個startup新創公 司擔任要職。Howard不僅有紮實的電腦程式、科技背景，也有初創公司有 的創業精神，對於任何事都力求解決的方法，跟著Howard學習的孩子也潛 移默化學到企業家精神並有源源不絕的創造力。 Howard指出他教學的目的最主要希望協助孩子找到最有興趣的事，有 著濃厚興趣、便會棄而不捨學習。長期和Howard學習的學生，大多建立鞏 固的數學、分析能力，有助在校學業表現。 試課和報名專線：650-226-3905 報名網站：http://www.koderacademy.co 上課地點：690 El Camino Real, Belmont
info@midpeninsuladentalcare.com
老中廣播電台AM1450，最多地方資訊，週一至週五，6 pm - 7 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆
18 兒童
2016年10月1日-14日
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成 語 小 學堂
nán
咦？南瓜不見了？小朋友可以幫忙畫出來嗎？
guā
Pumpk Pumpk in in 一年一度的鬼節， 萬聖節又來
了！小朋友會扮成什麼呢？
是嚇人的妖怪還是可愛的公主
南 瓜
呢？不過，要少吃一點糖喔！
牛鬼蛇神
牛鬼，神話傳說中陰間的牛頭鬼卒。蛇神 ， 傳 說 中 人 面 蛇 身 之 神 。
牛鬼蛇神泛指各種奇形怪狀的鬼神，或讚 美 詩 意 境 虛 幻 怪 誕 ， 神 奇
莫測。語出唐．杜牧．太常寺奉禮部李賀 詩 集 序 ： 鯨 呿 鼇 擲 ， 牛 鬼
蛇神，不足為其虛荒幻誕也。
◆ 比喻形形色色的丑惡東西或壞人。
兒女英雄傳．第四十回：至於外省那般作 幕 的 ， 真 真 叫 做 牛 鬼 蛇 神
，無般不有，這都是我領教過的。
南 瓜
動手找找看 萬聖節驚奇派對
小朋友，請將不同處圈起來吧！
Tout Pour reussir Halloween
作者：咪咪朵內/Mymi Doi n e t 繪者 : 班傑明修德/Benjami n C haud
小 朋 友 知 道 萬 聖 節 事 怎麼來嗎？想不想自 己 辦 一 場 萬 聖 節 狂 歡 派對呢？首先，你可 以 化 妝 成 最 酷 的 吸 血 鬼或可愛的壞巫婆， 然 後用 蜘 蛛 網 和 南瓜 燈 籠 來 裝 飾 房 間 ， 南 瓜 還可以自己種喔！小 朋 友家 有 沒 有 種 南瓜 呢 ？ 別 忘了 自 己 做 邀 請卡 請 你 的 好 朋 友 們 來 參 加 你的巫婆餐廳派對， 把 大門 ， 窗 戶 還 有餐 桌 裝 飾 的 恐 怖 一 點 兒 ， 當其他小朋友經過時 ， 都會 害 怕 的 發 抖喔 ！ 最 重 要 的 ， 還 有 好 吃 的餐點食物和飲料； 不 管是 黑 黑 的 巧 克力 蛋 糕 、 披 薩 還 有 冰 淇 淋 ，都會讓你的朋友嚇 一 跳呢 ！ 你 還 可 以派 出 黑 色 使 者 ； 不 管 是 蝙 蝠還是壞壞又可怕的 狼 人， 都 可 以 一 起加 入 老 巫 婆 的 小 劇 場 。 另 外還有萬聖節紙牌遊 戲 和神 秘 即 將 失 傳的 神 奇 密 語 ....打 開 這 本 書 ，這些有趣又容易的 活 動, 會 讓 全 家 的 萬 聖 節 更 精 彩 喔 ......
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