老中地方新聞中半島版 4-15-2016

Serving San Mateo County 地方新聞 - Since 2008 - 2016年4月15日-30日第176期

中半島版

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四月吉日

婚嫁│3，6，14，17，18，26，30 入宅│1，17，26 動土│2，14，15 開市│6，12，14，18，26，30

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裔 族 無關 據 證 談點 記者/Pegasus J. Juan

探討這個主題如處黑暗之中，看不見任何 顏色，只聽到各說各話的聲音，所以我們就這些 聲音來談點證據，尤其是由十二人組成的陪審團 一致認定有罪的證據，真的道出了發生於黑暗中 的事實嗎？ 「紐約警員配槍擊發致Akai Gurley死亡事 件」，目前所知過程可能如下：2014年11月20日

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深夜，紐約市警員Peter Liang與Shaun Landau，奉 命至紐約市住房管理局所屬的Louis H. Pink House 巡邏。晚間11:15，當Liang以右手持燈筒、左手持 槍姿勢開啟8A樓梯間門，準備進入做垂直巡邏時， 手槍擊發，射中也正開啟7A樓梯間門，處Liang正 下方14階梯的Akai Gurley，導致他傷重死亡。 (本文接第六版)

建 案 地 點346 East William St. 與S. 8th St. San Jose 街 口

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灣區人口 一年增加九萬 據美國人口普查局報告估計，灣區人口2014和2015年之間增加90,834人 – 相當於一個Santa Barbara的人口，大大超過了該地區住房和交通的發展步伐。 Alameda縣以25,365人的人口增幅領先灣區，兩年前佔據這一位置的是 Santa Clara縣。在整個加州，Alameda的增長僅次於Yolo縣。 區域人口增長自2013年高點以來已經趨於溫和 – 在2013年，灣區迎來了 106,645名新增居民。但政策制定者說，過去五年中相對穩定的上升凸顯住房 供應和公共交通不足。 「這[人口增長]本應意味著就業增長和社區優化，但相反，這卻帶來了 嚴峻的住房和交通問題，」灣區規劃和城市研究協會主席Gabriel Metcalf說。

增長不均 Metcalf指出，阻礙增加住房供應的障礙包括：區域法律禁止高密度住 宅、專案審批過程漫長、以及：許多選民是沒有受到飛漲房價直接傷害的房 主，他們只想以最大限度減少區域交通阻塞。雖然九個灣區縣中每一個縣均 在2014和2015年之間實現人口增長，但增長幅度彼此相差甚遠。在排列最下 端，Marin縣增加671人，增長不足0.3%。而Alameda縣人口增長近1.6%，人口 總數現在為1,638,215人。這一不均衡 – 尤其是當新居民居住在離工作場所較 遠的地方時 – 對公交線路增加了壓力。

通勤壓力 大部分BART乘客每天都搭乘跨海灣線通勤往返於東灣和San Francisco之 間 Oakland人口激增最明顯的指標之一可以在19th Street Station看到，在這 個站，進出乘客數量已經在過去的十年中翻了一翻。而在過去幾個月，BART 列車露出不堪的一面，神秘的電源浪湧讓幾十節車廂無法運行，Pittsburg/Bay Point和North Concord站之間的服務不得不關閉。BART發言人Taylor Huckaby 指出需求增加沒有資金投入支持。「需求一直在穩步上漲，我們現在通勤期 間已達容量。」據美國人口普查局最新公佈的數據顯示，灣區現在總共擁有 7,654,870名居民，而BART比五年前增加了100,000名乘客。美國人口普查局 定義為「都市區」(Metropolitan Area) 的San Francisco-Oakland-Hayward人口增 加了60,152人，是全國為數不多增加人口超50,000人的都市區之一。HoustonWoodlands-Sugar都市區人口增加最多，高達15,9083人。

痛苦的吶喊 UC Berkeley研究員和Urban Displacement Project主任Miriam Zuk說灣區 2014和2015年之間的增長保持了最近數年的趨勢。她說：「可以說，這90,000 人的構成看起來類似於過去數年。」San Francisco縣人口增長速度已經在過 去的三年放緩，而Alameda縣則在加速，這讓有些人稱Oakland為「新布魯克 林」。「人們說，『我負擔不起San Francisco，我要去Oakland』，」他說， 指出Oakland房價上漲居加州最高之列。「他們開始聽到痛苦的吶喊聲。」但 也有人對區域人口增長歡呼，比如灣區理事會主席Jim Wunderman。「這意味 著經濟仍然很蓬勃發展，吸引人們來這裏，從事高技術、生物技術、新媒體 行業的工作。灣區好像得天獨厚。」

租金管制已從大城市 喊到灣區鄉下 曾幾何時，一直以為 只存在像New York或San Francisco這樣大都市的租金 管制，如今也已漫山遍野地 在灣區近郊城市吶喊起來。 據企業贊助的灣區議會 (Bay Area Council) 表示，灣 區受益於科技經濟爆發，已 增加了約四十四萬份工作， 但卻只新增五萬單位左右住 房。 州立法機關剛通過 的，2020年前實現最低時薪$15法案，雖被寄望幫助房客負擔不斷上漲的房 租，但據房地產調研公司Zillow的資料，灣區租金中位數已到了每月$3,350 ，所以除非時薪能達$67，或夫妻兩人每人時薪$33.5，否則沒人付得起房 租。 灣區郊區房客的怒吼並不讓分析師意外，SF都會區的灣區五縣，二月 份房租中位數是$3,350，比去年同期上漲10.5%，然而就算硅谷的高薪專業 人士，也不見得有這樣的加薪幅度。 經濟學家、業主和開發商都有一種類似說法，租金管制反因限制供應 而惡化房市，導致公寓破舊，市場行情飆高。房客權益者認為，給漲幅設限 及其它保護措施，對正在趕走高齡與家庭房客的房市至關重要。

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2016年4月15日-30日

灣區工作轉型：軟體增硬體減 灣區就業市場近幾個月來已攀升到歷 史新高，接近網站時代 (Dot-com Era) 的 數字。但對科技與電腦技術需求的大幅轉 變，已改變了就業市場的面貌。 據州的就業發展部資料，灣區人越來 越少在工廠、其它生產行業、店頭、建案 工地、銀行與貸款機構工作，取而代之在 網路、軟體、行動通信、社群媒體、研發 等領域大幅增加。 針對高薪科技族的醫療保健、旅館和餐館等行業，也自網站時代以來 十五年間，大幅增加雇員數。 軟體科技產業佔了Santa Clara縣32%的工作，雖從2000年來少了2%；在 San Francisco – San Mateo區則佔24%，比2000年來多了2%；東灣這產業佔了 12.3%勞動市場，僅次於共佔了14.6%的醫療保健和社工業。 包括3C產品在內的各類製造以業勞動力衰退最明顯，過去15年間共少 了156,000份工廠工作，相當於Concord與Saratoga兩市人口。 從網站時代以來，灣區製造業工作共少了35%，多數移往州外或海外。

變化的時代： 硅谷科技員工願捨高薪求穩定 在不斷變化的時代，在高薪與穩 定之間，硅谷科技工作者似乎願意選擇 後者。據水星報，求職平臺Woo進行的 一項研究表明，工程師和專業技術人員 平均工資要求在2016年第一季度減少近 13%。 該報報導稱，2015第四季度員工尋 求142,174元的工資，而今年第一季度僅 為124,285元。 「我們總覺得，可能會有什麼事發生，」Woo首席行銷官Nimrod May 稱。「我們所有人都活在2008年的陰影下。」 初創企業則正在竭盡全力尋找資金，不穩定的股票市場也正在影響該 地區的IPO (首次公開募股) 活動。科技員工風險偏好度也正在降低，83%的 人願意申請大公司的工作，相比之下，只有77%的人願意在初創公司工作。 而且，員工們不僅願意而且希望搬離硅谷 – 又一個「泡沫指標」。科技 工作者想擺脫硅谷荒唐的生活成本，以更好地平衡工作與生活。「人們正在 改變他們的關注重點，」May說。 然而，人力資源公司SVS集團的Eugene Lupario卻有不同看法。使用他 公司服務的人並不急於離開硅谷，也不想拿更少的工資。「人們從一份工作 出來，總是去另一個更賺錢的工作，」Lupario說。

選情激烈 讓加州年輕選民登記激增 加州州 政府3月30日 公佈的數據 顯示，在今 年頭三個月 內，加州年 輕選民展現 了無比的投 票興趣。 州務卿 Alex Padilla 辦 公 室 表 示，今年以 來，已有超 過56萬人登 記選舉或更新資料，其中36%是介於17至25歲的年輕人。 Padilla在一份聲明中說：「我們正目睹一股加州年輕人熱衷參與民主進 程的浪潮，時機說明一切，他們想投票。」 相較於2014一整年，州的投票網站只有425,220人做新投票登記或更新 資料，只比這個月多十萬人而已。 Padilla說：「網路投票登記激增，說明全州的選務機關，必須做好應對 6月7日的總統初選可能產生的踴躍投票情形。」 網路選民登記可透過RegisterToVote.ca.gov來完成。 Padillad指出：「加州選民投票來塑造州與國家未來至關重要，今年的 選舉季可謂史上變數最高的。」

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從邱信福買房說起

加州第17選區眾議員邱信福最近買房了。這個世 界上，天天有無數的人買房，實在不稀奇，但邱信福 買房，還是可以來討論一下。 邱老兄買的是一個兩臥室康斗 (condo)，地點在舊 金山的蠟燭台點 (Candlestick Point) 地區，一般而言， 並不是很好的住宅區，但也花了他77萬大洋。據地產 公司網站zillow.com，今年2月底的舊金山房子中位價 是111萬5,700元，所以77萬的房價不算高。但以房子 的寒酸程度 (兩臥公寓) 和地點，這「77萬」又令人搖 頭。 有幾個感嘆：一，邱信福2009年到2014年擔任舊 金山市議員，離職前年薪將近11萬1,000元。2014年底 開始擔任州眾議員，年薪約9萬7,000元，看上去少了一 些，但眾議員每開一天會，就有168元的津貼，一年加 起來，應該比市議員收入高。邱信福的太太陳純是一 位律師，薪水多少，我們不知，但想來應該至少不低 於她老公。一對40多歲的夫妻，兩人年收入逾20萬， 在舊金山無法買一幢比較理想的房子，此感嘆之一。 二，舊金山房價高，許多人歸咎於大批高科技公 司進駐。大規模爭取高科技公司到舊金山設立總部， 濫觴於前市議員阿里奧圖，就是2004到2010年任職的

作者/劉暢 Michela Alioto Pier，她是前市長紐森從小的老友，紐 森在市議員任內選上市長，把遺下的位子給了阿里奧 圖。這位阿里奧圖出身名門，爺爺Joseph Alioto曾擔 任舊金山市長，姑姑Angela Alioto也曾多年擔任舊金 山市議會議長。 小阿里奧圖任內提出議案：凡生化公司在舊金山 設立總部，可免繳薪資稅 (payroll tax)。那時舊金山米 慎灣 (Mission Bay) 一片荒涼，現在不僅生化公司林 立，舊金山加大 (全世界生化科技研究重鎮之一) 也在 那裡設立了分校區。就是因為當年阿里奧圖和紐森市 長一起，以優惠政策招攬的結果。 很多年後，舊金山第六選區韓裔市議員金貞妍有 樣學樣，為爭取Twitter把總部設在她的選區內，也提 出「免繳薪資稅」的優惠。就這樣，高科技公司紛紛 在舊金山落地開花，年輕的科技新貴一窩蜂湧入舊金 山，房價租金隨之節節上漲。金貞妍迄今任市議員五 年多，其中有四年和邱信福同事，「免繳薪資稅」的 優惠政策，邱信福也有參與，也獲得李孟賢市長大力 支持。邱信福曾經支持過的政策，後來卻使他無力負 擔好一點的房子，此感嘆之二。 三，邱信福過去租住的房子，離市政府不遠，他 老兄也不開車，每次到市議會，身穿西裝，戴著安全 帽，騎著腳踏車上班。西裝加腳踏車，這副模樣，有 點滑稽。從前年年底開始，他要到加州首府沙加緬度 上班了，這位老兄還不買車，向親戚借了一輛車。州 議員是有汽車津貼的，過去每月600多元，2011年被加 州的Citizens Compensation Commission砍了一半多，只 有整整300塊大洋了。邱信福拿了這筆錢，應該有自己 的車了。特別是他和太太最近喜得貴子，更有買車的 理由了。 邱信福畢業於哈佛大學法學院，如果擔任執業 律師，收入可能是現在的數倍，他老兄喜歡做公僕， 賺「小錢」，住77萬的小「康斗」，佩服。此感嘆之 三。

停車版Airbnb：Parking Cupid出租閒置私人車位 現在，有一個類似停車版Airbnb的網站，San Francisco和其他城市房主可以在上面出租閒置的公寓車 位、車庫和車道，每月最多可掙到400元。 在城市停車總是頭疼，Parking Cupid聲稱可以幫助 找不到地方停車的司機和這些空置車位之間牽線搭橋。 當然，公共停車空間越少的內城街區收費越高，體育場 館和機場周邊的停車位需求也很高。 Parking Cupid的會員費每月$15，可以讓你發佈尋車 位啟事及聯繫車位主人。升級會員還有更多功能可選。 Parking Cupid估算美國停車位市場價值為17萬億 元：800萬個車位，每個車位20,800元。目前，Parking Cupid上的San Francisco停車位價格在$75/月至$400/月之 間。 其實，Parking Cupid並不算太新，幾年前由Daniel Battaglia創辦，他之前還在澳大利亞創辦了類似的 ParkingMadeEasy.com.au。

該公司目前在美國、香港和加拿大有分公司，但看 起來它的服務尚未全面覆蓋一些主要城市。例如，搜索 Dallas整個城市只出來一條出租信息。 因為該公司的服務只涉及私人停車位，而不是公共 停車位，因此應該是合法的。

加州交通部與智能手機應用Waze合作 加州交通部 (Caltrans) 與智能手機應用Waze合作， 幫助加州司機去往他們的目的地而不必堵在車流中。 根據本月初宣佈的協議，Waze將向Caltrans提供從 數以百萬計用戶收集的即時數據。Caltrans將在QuickMap 應用和網站上公佈資訊。 此外，Caltrans將向Waze提供封路、建設專案和其

他會堵塞交通狀況的資訊。 Waze稱它是世界上最大的基於社區的交通和導航應 用，僅在洛杉磯每月有超過170萬的用戶。 Caltrans部長Malcolm Dougherty稱這種合作是與加州 司機的「雙贏」。

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2016年4月15日-30日

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San Francisco成為全國首個實行六週全薪育嬰假城市 San Francisco監事已批准一項立法，使得San Francisco成為全國第一個實行六週全薪育嬰假的城市。 4月5日由監事會一致通過的這項提案，允許父母雙 方均可全薪休育嬰假六週；55%由加州政府支付，45%由 20人以上公司支付。 雖然在一些政府部門或一些私企，尤其是科技業， 已經有這項令人羨慕的福利。但推動此法的監事Scott Wiener在投票前的記者會上說：「我們國家還有許多職 工只擁有很少的帶薪育嬰假，甚至沒有，這個現象需要 改變。」 有兩個孩子的父親Brett Colbert支持這個方案。 「這太好了！我認為父母需要時間去照顧他們的孩 子，」Colbert說。然而，他剛當上爸爸時可沒有享受這 些待遇。「我很想休息，但根本就沒時間，只能不停地 工作，」他說。 他說這不僅僅是錢的問題，也是公司對休假父母態 度的問題。「掙你的薪水是重要的，但我認為更重要 的是知道公司支持你，你不會因此受到懲罰，」Colbert 說。 但小企業主就抱怨說，這城市一大串的要 求，包括帶薪病假與醫療保險，現在又來這個，實在對 他們不公平。 商會則保持中立。SF商會公共政策副總Dee Dee Workman說：「他們[小企業主]不一定有資源，他們無法 應付增加的成本，一件接一件來，他們感覺吃不消。」

這措施需要參事會在下週再度正式表決，然後送交 市長核批。雖然一致通過讓市長無權否決，但李孟賢市 長也表示他很樂意簽署這項措施。這一措施將於2017年 生效。 帶薪育嬰假議題在全國蓄勢待發，就像提高最低工 資爭論一般。 在相關新聞中，總部設在San Francisco的Twitter宣佈 它將向母親和父親提供相同時間休假，以此歡迎新嬰兒 的降生。 這使得Twitter成為最新加入提供中性育嬰假的高科 技公司。這一育嬰假包括20週休息，期間工資全額發 放。母親已經享受這一待遇，而性別中立規則則將在本 月底生效。

市長李孟賢微服私訪讓警員吃了一驚 San Francisco警員4月5日晚可是受驚不小，因為他們 攔下了一輛車，而這輛車上坐著一位意想不到的重量級 人物：市長李孟賢。 市長和這輛無標記車輛的司機 – 警官Luke Martin – 正 在社區慢慢巡查，試圖第一手瞭解不斷上升、讓居民緊 張的財產犯罪情況。

「我想也許我的開車方式有點可疑，所以警員楔入 我開車路徑，決定進一步調查。他們的調查結果是發現 了市長李孟賢，」Martin告訴記者。市長先生和Martin警 官很快重新上路。 這次攔停發生在Mission Street和Embarcadero交叉 口。

現金搭SF Muni要比用卡多25分車錢 用現金而不用Clipper卡的Muni搭車族，未來投幣時 可能要多丟個25分銅板。 這個又被說成是Clipper卡折扣價的現金加收費，4月 5日晚間被交通局董事會通過的預算案之一。 交通局董事Ed Reiskin稱，其目的是要乘客們多使用 Clipper或Muni收費app，加快登車時間與降低成本。 這預算案現送往San Francisco參事會審議，結果將不 是全盤接受，就是退回該局董事會。若參事會同意，最 快將從明年1月1日起實施。 用現金的乘車族當然感覺不公平，而一些用Clipper 的人也認為很奇怪，像53歲的醫事助理Antoinette Nwaokoro認為，這像是不公平的對現金使用者懲罰。她

說：「他 們不該多 付，每個 人都應付 一 樣 的 錢。」 不過 增加現金 者25分附 加費，票 價變成$2.5，交通局估計將為2017年增加380萬元，2018 年390萬元的收益。

新輪渡服務正在籌劃中 去San Francisco上班的半島通勤族可能很快就會有另 一種通勤方式。一家私人渡輪公司已向加州提出申請， 希望加州批准Redwood City、San Francisco和兩個東灣地 點之間公共輪渡運營。 公司官員說，這個名為Prop SF的渡輪服務會在高峰 通勤時間運營。該公司的首席執行官James Jaber說，渡 輪穿梭巴士一直在為少數幾家高科技公司工作，類似於 Google巴士。 如果公共事業委員會批准，Jaber將擴大為大眾服 務。

「我們正在削減一半的通勤時間，」Jaber說。「我 們可以在45分鐘內從東灣到Redwood City，12分鐘內從東 灣到San Francisco。」 快速的同時價格可能很昂貴，從Redwood City到San Francisco單程15元。但這些尚未落定的消息已經讓一些 厭倦了早晨塞車上班族興奮不已。 水急救運輸局已表達了對未來路線安全以及與政府 補貼的水路衝突可能性的擔憂，但Jaber希望能達成一個 共識。

Marin縣要拿測速槍對付腳踏車超速 從4月1日起，Marin縣副警長們開始要用雷射或雷 達測速裝置，來取締腳踏車超速，及該縣的Open Space District土地上的登山自行車。 Marin縣公園單位表示，這項超速取締措施，已在 Mill Valley-Sausalito Multiuse Pathway實施。 2014年9月發生一起嚴重的單車騎士與行人車禍，說 明立即降低速度措施的必要性。 Marin縣公園道路與小徑管理措施於2014年12月通 老中廣播電台AM1450，最多地方資訊，週一至週五，6 pm - 7 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆

過，目的在改善遊客旅遊經驗，以及登山客、騎馬者與 登山自行車者的安全。 強制規定在未鋪的道路與小徑，速限15mph，而在通 過或經過死角處，速限5mph。然而，開闊地的巡邏員沒 有精準方法來測速，所以一些遊客還是沒有安全感。 Measure A資助公園處$4,986，買了兩把雷射測速 槍，所以從這個月起，抓腳踏車超速就是來真的。

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性侵未成年家人 禽獸男子被判202年徒刑 因性侵兩名未成年家 庭成員，一名42歲男子今 天在San Francisco法庭被 判202年徒刑。 經 過 三 個 月 的 審 判，San Francisco居民Jose Melara被判與兩名女孩雞 奸、口交和性交罪名成 立。案件初發時，兩名女 孩都只有4歲。 除了監禁外，Melara 也要向兩名受害者分別賠償1,027,129元。 在審判過程中，其中一名受害者 – Melara的一個侄女說，折磨持續了五 年，其間包括了口交、性交、雞奸等行為。 這名受害人，現在11歲，說噩夢從Melara搬進這個家的第一天開始。 在Melara將他妻子、孩子和受害者的其他兄弟姐妹送到學校後，Melara 會帶著女孩再開一段距離，然後在他的車內發生性行為，之後再將她送回學 校。 受害人直到2013夏天才講出這段經歷。Melara還騷擾過他的一個表妹， 她也是4歲時開始遭受性侵。 檢察官說，Melara在實施性侵前會先給受害人播放色情電影。有一次， 受害人的母親抓到了Melara正在性侵她女兒。 「這些孩子經歷的恐懼和創傷是無法估算的，」檢察官George Gascon在 一份聲明中說。「這些孩子表現出了繼續前行的巨大勇氣，在她們的恢復過 程中，我們將繼續幫助她們。」

女兒泳池遭電擊 父親救女不幸身亡 北加州一位父親為挽救泳池中觸電的女兒而失去生命，女兒一度情況危 殆。 警方說，上月底在Palm Springs，43歲Burlingame人Jim Tramel在一次家 庭聚會中，突然發現在游泳池游泳的9歲女兒遭電擊。 目擊者說，Tramel女兒身體正在變紫，他跳了下去救她，結果觸電。不 久後，他在Desert Regional醫療中心死去。 警方說，Tramel女兒在一家Loma Linda醫院，情況危殆。一個6歲男 孩、一個8歲女孩和一個45歲女子也因電擊入院治療，當日即出院。 當局仍在試圖找出事件發生原因，調查人員懷疑故障線路將電湧送入水 中。 「當我們發現泳池漏電，我們都驚呆了，我們都非常傷心，」鄰居Scott Aaronson說。 Tramel曾在數家灣區高科技公司任職。生前，他擔任San Carlos公 司RevJet銷售副總裁。RevJet首席執行官為Mitchell Weisman創建了一個 GoFundMe Tramel的捐贈網頁。

Brown州長簽了 時薪十五元法真的來了！ 加州州長Jerry Brown於 4月4日上午，在Los Angeles 簽下領先全國的加州新版最 低工資法。 上 午 九 時 ， 州 長 在Ronald Reagan State Building，簽署立法機關通 過，具有里程碑意義的SB 3 法，讓加州成為全美第一個 承諾逐步調薪至時薪十五元 的州。 按調薪計劃，從2017年 1月1日起，針對26 (含) 人以上企業，法定時薪調至$10.5，然後逐年調升， 至2022年實現十五元的目標。 對於25人以下的小企業，可以有較長時間來實現。一旦所有企業都達到 時薪十五元目標，調薪幅度將依通貨膨脹率，最高3.5%來每年調整。 Brown州長說：「加州再度證明，我們能把事情做好，並幫助大家往前 行。這調薪計劃是以小心負責的態度進行，而且在經濟與預算情形改變時， 提供調整的靈活性。」 2008年創報，灣區最受歡迎的免費社區報紙。看報不再花錢、充實灣區每日生活

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San Mateo緊急動議： 無理由逼遷要付安置費 San Mateo 生活成本不斷 上升，導致越 來越多房客因 付不起房租而 失去家園。現 在該市正提緊 急動議，要求 房東在「無理 由」逼遷房客 時，付房客錢 幫助重遷。 4月11日晚 間的市議會廳 擠滿了人，甚至還站到外面去。與會者多是與這緊急動議有關的房東，有些 人對此非常不滿。 動議要「無理由」逼遷的房東支付高達六個月的房租，以目前租金行 情，可能高達三萬元，雖然這動議會在議會討論數個月。 不過規定不會適用每棟公寓，在1994年以前興建的政府樓和租金管制房 就不適用。且房東可提最高一成的租金，也沒有義務幫助重遷。 與會的房東們表示，這麼高的重遷費讓他們抓狂。如果動議通過，最倒 楣的會是小業主房東。 但要這動議通過成為條例，需要五分之四的議員贊成。

美國碳酸飲料飲用量 創30年最低水準 美國人努力擺脫碳酸飲料的行動正在取得成功。根據一項最新報告，美 國碳酸飲料消費創30年最低水準。 根據行業出版物Beverage Digest一份報告，2015年碳酸飲料人均消費是 1985年以來最低水準。去年，在容量減少和美國人口適度增長情況下，人均 碳酸飲料消費為八盎司量碳酸飲料飲用650次，2014年為663次。 「碳酸飲料走低有兩方面因素推動，一是飲料品種爆發式增長 ﹣從能 量飲料到冷沖泡咖啡，二是一些消費者希望減少飲食糖或人造甜味劑攝入， 」Beverage Digest編輯Duane Stanford說。 Morningstar資產分析師Adam Fleck並不對該報告感到驚訝。在他看來， 消費者一直在遠離碳酸飲料。 Fleck說：「碳酸飲料核心消費者繼續支撐這個市場，所以美國仍然是 世界上人均消費最高的國家。但是你看到人們正選擇更健康、更有機、更小 容量的飲料，因此碳酸飲料總量繼續下降。」 當美國人試圖切換到他們所相信的更健康飲料時，甚至減肥碳酸飲料也 受到打擊。 「消費者對阿斯巴甜等人工甜味劑的疑慮繼續拉低減肥碳酸飲料銷售， 」Beverage Digest指出。 Diet Coke和Diet Pepsi去年均失去市場份額：Diet Coke下降5.6%，2014 年下降6.6%。Diet Pepsi’s下降了5.8%，2014年下降5.2%。去年下半年，就在 Diet Pepsi下降加速之際，Diet Pepsi引入無阿斯巴甜產品。 但對像佔市場份額33.2%的Coca-Cola Company和佔市場份額25.1%的 PepsiCo這樣的碳酸飲料公司，傳來的也並不都是壞消息。 「軟飲料的消費量正在下降，同時人們正在轉向非碳酸飲料，瓶裝水、 運動飲料和茶的加速增長足以證明這趨勢，」Stanford說。 去年，Coca-Cola與Monster Beverage進行了交易，借此獲得了天然蘇打 水和茶 Hansen’s和Peace Tea。在這筆交易中，Coca-Cola將Full Throttle和 NOS能量飲料移交Monster。 包括碳酸飲料以及運動飲料、茶和果汁等非碳酸飲料在內的「Liquid refreshment beverage」的顯著增長繼續來自瓶裝水。 上個月，Coca-Cola Company第四季度利潤超出華爾街預期，公司銷售 量轉向非碳酸飲料。該公司品牌組合包括Dasani、Vitaminwater、Powerade 、Simply Juices和Minute Made。 PepsiCo品牌包括 Aquafina、Gatorade、Tropicana和 Naked Juice。

6 續頭版

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裔 族 無關 據 證 談點

(本文續頭版)

記者/Pegasus J. Juan

Liang被陪審團認定有罪的關鍵行為，是他將 手指放在扳機上扣指擊發。就目前所披露的證據顯 示，Liang的紐約警局標準配槍，為9mm Glock警用 型。一般型的原廠扳機扣發力量設計為5.5磅，而警 用型則裝了一種NY2特殊扳機裝置，需要用到10到 12磅的手指力量才能擊發，而做為證物的Liang配槍 經檢測後證實，擊發需要用到11.5磅的力量，符合 警用型標準。這是一道非食指不小心觸碰所能產生 的不小力量，所以檢察官認定Liang意外走火的說法 值得懷疑。 不可否認，若非用力扣指，確難以11.5磅力量 讓槍枝擊發，但足夠力道等於有意為之的論斷好 像也值得商確。首先，所有的檢測都是事後進行， 不能百分之百等於事發時的實況，只能說事發時的 證物狀況，以極高機率等同檢測結果。其次，就算 Liang的配槍在擊發瞬間是正常，即需要用到11.5 磅的手指力量才能擊發，但當人處於精神緊張狀態 下，腎上腺素會激增，刺激交感神經作用，使心跳 與呼吸加快，讓血管與肌肉收縮，生理會超越意識 地產生比平常還要大的力量以應對危機。一個著名 案例就是2009年發生於堪薩斯州Ottawa市，一名時 齡32歲男子Nick Harris，見一6歲女孩被壓在車子底 下，立即衝上前去徒手抬起重達一噸的Mercury轎 車拉出女孩。5呎7吋高，185磅重的Harris無法解釋 他如何抬起轎車的，且事後重試也無法再度抬起。

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那麼Liang當時是否處於緊張狀態呢？那棟公 寓樓一個月前才發生過兇殺案，是警局登記有案的 高犯罪率場所，且據Liang、證人與檢方證詞，事 發地點8A樓梯間的燈不亮，Liang必須與同僚在黑 暗中巡邏一個極度危險空間，所以身心處於高度戒 備的緊張狀態應是合理且可能的。據此，受驚嚇而 讓手指肌肉下意識地，或痙攣地使出非正常的11.5 磅力道，也不無可能。在各方都認定無殺人動機前 提下，蓄意使出11.5磅的手指力量扣動扳機應不成 立，所以非意外擊發，便是腎上腺素促成，檢方硬 要以力道大小否定上述兩種可能，至少在心理生理 學上有可反駁之處。 至於檢方與陪審團認定Liang手指放在護弓內的 扳機上，除了訓練與經驗不足的理由外，還有種可 能或要考慮。依Liang與證人說詞，因為要進入八樓 的樓梯間，Liang便以左手持槍右手持燈筒，用持 槍的左手去旋轉門把，再用左肩推開樓梯間門，這 樣複雜又有點會讓槍枝走火風險的前進姿勢，就像 右手抓漢堡，左手握可樂，然後用左手去旋轉門把 開門，能不把可樂灑出來嗎？想不出意外似乎還挺 難，所以陪審團也不應完全排除Liang主張的意外擊 發可能性，更何況他還強調未將手指放在扳機上。 另外還有至關重要的樓梯間照明失靈問題，透 過蒐證警探的現場證據錄像，當七和八樓樓梯間門 關閉時，這塊空間是伸手不見五指，所以在Liang從 八樓推門進入的同時，Gurley也從七樓開門進入， 即使Liang有燈筒，兩層樓的走廊燈光也或有餘光射

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入，照明幫助應還是有限。在剛發生命案、高犯罪 率場所、近乎黑暗環境中，幾乎恐怖片場景的不安 元素都湊在一起，突如其來的開門聲與人影，相信 是老鳥也可能會被嚇到，而讓手槍不明原因擊發， 但這就等於魯莽 (reckless) 嗎？ Liang被定的二級誤殺罪 (manslaughter in the second degree) 定義之一：魯莽行為置他人於死 (recklessly causes the death of another person)。還記 得無人機的經典Raphael Pirker案例嗎？Pirker也是 不服聯邦航空總署 (FAA) 說他「魯莽」開「飛行 器」(aircraft)，與FAA在法庭上槓真理槓了四年， 最後才兩造疲憊而和解。按Black´s Law Dictionary 對 “recklessness＂在美國刑法的描述：行為人雖不 願有傷害性結果，但仍在預見有潛在可能性而自覺 地冒此風險 (foresees the possibility and consciously takes the risk)。手指若真放在扳機上，確符「預 見」的條件，但是否就出於「自覺」，可能還值得 大家進一步研究。就像所有不幸條件都巧合地發生 的《伊底帕斯王》(Oedipus the King) 悲劇，有誰會 說伊底帕斯意外弒父的「巧合」是「魯莽」呢？ 在黑暗中，所有膚色都會消失，所以說什麼膚 色開槍、什麼膚色被射殺，簡直是胡說八道。而 見死不救的說法，也被證實是媒體的欲加之罪。一 場連原告、檢方、陪審團都同意的意外悲劇，卻被 冠上「魯莽」原罪，實在需要包括雙方支持者的各 方，再重新審視一下證據，真的站在粗心魯莽這一 邊嗎？還是有可能在驚恐緊張這一邊？

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「國家公園週」免費入場National Park Week 今年美國國家公園一百歲啦！為慶祝百歲大 壽，2016年裡有16天，民眾可以免費參觀所 有國家公園，而四月份就足足有9天 (4/16 – 4/24)。春意正濃，「聖嬰」過後加州的天氣 恢復乾燥晴朗，正是爬山踏青的好時機！ ● 時間：4月16 - 24日 ● 加州境內的國家公園：Cabrillo, Death Valley, Joshua Tree Lassen Volcanic, Lava Beds, Muir Woods, Pinnacles, San Francisco Maritime, Sequoia-Kings Canyon, Whiskeytown, Yosemite ● 收費：免費

2016 BART藍天節 5,000張車票免費派送 2016 BART Blue Sky Festival & Eco Carnival 為慶祝「地球日」(Earth Day) 及答謝為低碳環保盡一份力的 BART乘客們，BART將舉辦第六屆「藍天節」。 前5,000名參與者還能獲得一本「Bart藍天護照」，集齊6個郵 戳之後就能換取一張價值$6的BART車票，還有機會參加抽獎， 贏取一部折疊式自行車！ ● 時間：4月20日，週三，11:00 a.m. - 1:30 p.m. ● 地址：Justin Herman Plaza, 1 Market St., San Francisco, CA ● 收費：免費

Petaluma「奶油與雞蛋」遊行慶典 Butter & Egg Days 奶油和雞蛋還有遊行？沒錯，而且Petaluma的「奶油 與雞蛋」遊行慶典已經有35年歷史了！ 這是為了慶祝該地區豐富的農業歷史，Petaluma是全 美國最大的乳業產地之一，正是蛋和奶製品振興了當 地的經濟。遊行將於4月23日中午12點開始，本次活動 將會吸引估計超過25,000人參加。4月24日 (週日) 上午 8點到下午4點還有古玩市場。 ● 時間：4月23日，週六，10:00 a.m. - 5:00 p.m. ● 地址：Historic Downtown Petaluma, 210 Lakeville St., Petaluma, CA ● 收費：免費

一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680

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本版編輯 : 熊貓

Cupertino 櫻花節 Cupertino Cherry Blossom Festival 大家都知道San Francisco的櫻花節，那你知道南灣也有一個櫻花節嗎？ Cupertino的櫻花節今年已舉行到第33屆，目的是為了紀念Cupertino與 日本豐川市成為姊妹友好城市，家住南灣的朋友們在家門口就能一同體 驗日本傳統文化、表演和美食！免費停車在De Anza College。 ● 時間：4月23 - 24日，週末，10:00 a.m. - 5:00 p.m. ● 地址：Cupertino’s Memorial Park, 10185 N Stelling Rd., Cupertino, CA 95014 ● 收費：免費

Redwood City「狂野西部」春季嘉年華 “Wild West Days” Spring Festival 「狂野西部日」是Redwood City一年一度、為期三天的春季 嘉年華活動，現場有各種機動遊戲、攤位遊戲，還有糖果和 各種現場娛樂活動，適合大小朋友一起參加！ ● 時間：4月29日 - 5月1日 – 週五: 3:30 - 9:30 p.m.

– 週六: 12:30 - 9:30 p.m.

– 週日: 11:00 a.m. - 8:00 p.m. ● 地址：Our Lady of Mount Carmel School, 301 Grand St., Redwood City, CA ● 收費：免費

中半島家庭服務處招募義工 位於San Mateo市中心的「家庭服務處」，乃屬非營利機構。目前正招募 熱心公益人士， 同心合力服務住在聖馬刁郡內之華裔年長人士。凡五十五 歲以上退休人士，有意參與社區活動，幫助老人，並具有基本英語會話能 力者，歡迎報名春季義工培訓班。 ● 培訓曰期：5 月 3 曰至 6 月 8 日，為期六周，每周二及周三上午各 3 小 時，共 36 小時密集課程 ● 語言要求：國語，粵語，閩南語及/或上海話等 ● 由專業人員免費教授，並頒發畢業証書。 家庭服務處另一重要項目是提供華裔老人免費及保密之精神支援。當面臨 孤獨， 消沉，悲痛或疾病；與家人，朋友隔離和生活轉變等難處時，不需 感到徬徨無助。有需要之長者，我們可以為您安排每周一次之固定家訪， 傾聽您的話語，分擔您的心事。 有意報名義工培訓，或考慮接受家訪之長者，請電華人組連絡人劉茱迪 (Judy Chin) 預約面談：(650) 403-4300 按１號鍵後再撥分機 4392。

正確答案：6

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「新歡」Citi「舊愛」AmEx：

新Costco信用卡來啦！

如果你的錢包裏有張American Express Costco信 用卡，那麼你要開始密切關注你的郵箱了。 零售業巨頭Costco已經在2015年3月結束了與 AmEx長期獨家合作夥伴關係，而近日，Costco 的「新歡」終於浮出水面：花旗 (Citi) 宣佈，從 五月開始，它將發行它新的Costco Anywhere Visa 信用卡，替換來自Costco和American Express的 TrueEarnings Card。 如果你是舊卡用戶，你不需要重新申請這張新 信用卡，換卡過戶的過程中花旗也不會抽取你的信 用報告 -- 換句話說，你不需要擔心會因此損失信 用評分。 你可以繼續使用AmEx卡到6月19日。之後，去 Costco商店或網上購物，你需要準備好你的新花旗 卡。花旗在網站上說，任何申請TrueEarnings Card 後更換過地址的人應撥打卡背面的電話號碼，更新 他們的聯絡資訊。

這張新卡，和舊卡一樣，沒有年費，但你需要 是Costco會員。Costco會員費用至少$59一年，具 體多少取決於會員類型。你的新花旗卡將是你的 Costco會員卡；如果你現在通過AmEx卡的自動支 付功能交納會員費，那麼你將自動被允許使用花旗 卡進行同樣的操作。

關於獎勵 關於獎勵條款及條件，花旗新Costco卡允許 合資格的持卡人享受：購買汽油4%返現，每年最 高$7,000，之後1%返現；就餐和旅遊3%返現；在 Costco和Costco.com購物2%返現，其他購物1%返 現。這比AmEx獎勵結構有提升，原本AmEx是這樣 的：購買汽油3%返現，最高$4,000元，就餐和旅遊 2%返現，其他購買1%返現。 但換卡後可能出現一個短期缺點：一方面，持 卡人不會失去AmEx Costco卡累積的任何返現，但 另一方面，他們不能將任何AmEx特定會員獎勵轉 移到新的帳戶。所有返現將於6月20日開始日期轉 移。

其他要點 帳戶餘額 (Account Balances) 也將結轉。花旗 說，每月付款應當付給帳單所來自的任何一家發行 單位。 請記住，如果你有任何與舊AmEx卡相關的自 動或經常性付款，那麼你需要更新與商家的帳戶資 訊。如果你希望從關聯支票帳戶進行每月支付，你 還需要在新的帳戶中重新設置。忘記做以上兩點中 任何一點可能會導致錯過付款期限，而這可能會影 響你的信用評分。你可以每月登入Credit.com查看 你的兩次免費評分，看看你目前的信用狀況。 花旗在發送新卡時將一同提供全部條款和條件 信息，包括付款日期和利息，所以你需要仔細閱讀 這些規定，以瞭解轉移是否以任何其他方式影響你 的帳戶。如果你有任何問題，你可以聯繫花旗客戶 服務代表詳細瞭解。 編譯：Steven 文章來源：credit.com

Commercial Real Estate Perspective and Planning 6

主講:

主持/主講: Bay Area Real Estate Perspectives, Outlooks & Opportunity

Contract & Leasing Agreement

主講:

主講:

主持/主講:

Corporate Formation & Transfer Plan

Income Tax,Gift,Estate Planning

Use Life Insurance Solution for Liquidity and Premium Financing

Organizer: 矽谷美華科技商會 (The Silicon Valley Chinese American Computer & Commerce Association, SVCACA) ** Seminar will be presented in both English & Mandarin ** 觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。

法律

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法 律 你敢與自由女神同居嗎？ 專 欄 -- 瞭解之後才能適應 作者/吳玲瑤 賀秀娟律師

鼓勵顧客用現金來購物，但有些商店不一定實行 狀況：聽說某些商店鼓勵顧客用現金購物，可以打折， 這是否合法？ 說明：最近法律上有些改變，準許任何用現金買東西的 顧客，可以享受各種折扣，如用支票或信用卡的顧客則 不打折。聯邦法律通常允許百分之五的折扣，但有些商 店不一定實行，因為聯邦另外有許多細節規定，有的商 店是要等顧客開口問才答稱說有，若顧客想用現金購物 時，不妨問一下，就可以省下不少錢。

AS IS 貨品交易，各州規定並不一致 狀況：顧客買了一個烤麵包機表面有些凹凸不平，價格 只有市面上的三分之一， 買時貼著一張條子寫著「AS IS」。當顧客帶回家時卻發現根本不能用，店家不肯退 顧客錢，因為顧客買時寫好「照原樣」的，店家這種做 法是否合法？ 說明：一般來說買任何貨品都有隱含的意義，什麼樣的 東西應該做什麼樣的事，有什麼樣的功能，汽車要能 開，烤箱要能烤。但是有些州認為如果買者願意買 AS IS 的東西，賣者也沒什麼錯，不必負責，當然也有些 州不承認 AS IS 的交易，也 就是說什麼東西一樣要有 它的功能。

使用無線電話，應防他人竊聽 狀況：王先生新買了一架無線電話，鄰居說有一次他從 收音機內聽到王先生打給朋友的談話，王先生懷疑其他 人也可能聽到他的談話：他有何合法權利來保護自己不 被他人聽去，例如警察電話的插入干擾。 說明：聯邦法規定警方必須取得法院的命令後，警察才 能把他人的電話錄音，但是無線電話傳出的聲音信號都 能在普通調頻收音機內接收到。 最近曾有一判例，認為警察對講機的干擾並不適用於電 話錄音法，但對於汽車電話的干擾則認為違法。正當此 法律有爭執時，王先生在講電話時不妨注意點，因為可 能為他人或警察所竊聽。

產品責任問題比較複雜 狀況：一位顧客最近去一家小店買可樂，當他從架上拿 下時，可樂瓶突然爆炸，碎片刺傷了顧客的手，律師說 這種官司很難打，不易追究是誰的責任，這 位顧客應 如何才能得到補償？ 說明：這位顧客必須提出證明，證明說是店裏或瓶裝公 司的錯誤所致，致使瓶子破裂造成傷害。汽水中含有二 氧化碳，氣體很容易爆出，所以裝瓶時通常都有安全測 驗，如未能達到安全標準，裝瓶工廠得負責。或者店中 職員未將可樂擺好在架子上，由於斜傾或處理不當而使 瓶子掉落，而這位顧客正好在旁邊，店裏的人要負責。 產品責任問題是比較複雜的官司，如顧客有不瞭解的地 方，一定要向律師問明白。

干涉權利自由均可控告 狀況：有一天當顧客離開某家百貨公司時，一位警衛突 然擋住這位顧客，硬把這位顧客帶到辦公室去談了好幾 個小時，等著警察來，警衛指控這位顧客偷了一些東西 放在皮包裡，事實上這位顧客沒偷，每一件皮包內的東 西都有收據，是幾星期前在這家百貨公司買的，這位顧 客可有任何權利對此事提出抗議？ 說明：指控他人錯誤逮捕不一定是針對警察或政府對人 民的拘留。任何干擾他人的權利，限制他人行動自由 者，均可控告他錯誤逮捕。 最關鍵的問題在於：百貨公司的警衛是否在相當合理的 情況下拘留這位顧客？這位顧客是否在自願的情況下跟 他走？警衛是以店裡的利益來強制這位顧客的行動，這 位顧客可依精神、身體及經濟上的損失來控告他們。要 賠償這種損失可依三種方式： 1. 特別賠償：如當自己被錯誤拘留時，車子因此被拖 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。

走。 2. 一般賠償：如自己的健康受損。 3. 所謂的懲罰性賠償：指商店或店員有惡意誣告之意。 店中認為這位顧客有偷竊嫌疑並不能使商店或店員脫 罪，除非他們能證明：在時間及態度上均很合適，而這 位顧客的賠償也視拘留的時間及合理與否而定。

延遲送貨可以要求賠償 狀況：上個月一顧客訂了一紙合同買庭院涼台的一套傢 俱，合同上載明三十天內會送達。屆時顧客再付清尾 款。但傢俱遲了一星期送來，顧客也把尾款付了，但這 傢俱卻令顧客不滿意，想退貨，顧客可否以商店延遲送 貨為理由而把合約取消呢？ 說明：可能不行，訂合同的一方如想以對方不按時送貨 而取消合同，一定要合同上特別注明送貨的時間是重要 的因素，如一方無法履行才能構成退貨的理由。如果合 約上未注明送貨時間是最重要的關鍵，要退就不容易 了，但顧客可以因此要求因貨晚到的損失。這位顧客提 及對貨品不滿意，如果純粹只是買了之後的後悔，則無 法補救。如果是品質在標準之下則可要求賠償。如果動 作快些還可以宣佈買賣無效。 另外法律對於郵購送貨的時間有特別規定。如果超過三 十天仍未接到貨。不管當初是否有任何合同，可以不 買。

偷去支票事主無須負責 狀況：幾個月前秦先生的皮包被偷，他馬上向警局報 告，通知信用卡公司，停止空白支票的付給。二星期後 當地一家百貨公司打電話問秦先生是何原因為 什麼止付已寄給他們的支票，票面為四百五十元。小偷 偽造秦先生的簽名去買了一架彩色電視機，當秦先生在 電話中向那人解釋時，他說：「那是你運氣不好，你仍 欠我們四百五十元。」而後他們又打了二次電話來，上 星期還接到百貨公司律師寫來的信說要告秦先生欺騙， 要他馬上付清款項，他真的有責任嗎？ 說明：秦先生沒有責任得付店裏四百五十元去賠償他們 的損失。百貨公司接受支票本來就假設有可能是偷的或 偽造簽名。損失在百貨公司，因為商店本來可以拒絕陌 生人的支票。至於百貨公司的律師不應對秦先生施以威 脅。如果他繼續干擾秦先生，秦先生可以去信律師公會 檢舉他，地址可在電話簿中找到他所屬地區的地址。

交易未成不能強制執行 狀況：數週前，有一位認識的友人答應買車主的車子， 未談妥價錢，友人只說願意付車主合理價格，彼此同意 分頭去問問該多少錢才合理，六天之後友人打電話給車 主說改變了主意，車主好生氣，因為就是友人答應買車 主的車，害車主未讓其他人看車，失去了其他交易的機 會，車主是否可以一定強制友人買他的車？ 說明：可能不行，特別是交易雙方未談妥價錢，如果交 易雙方合同上已定好一定數目的交易，或說是依照某一 標準給付 (如照當年度舊車估價藍皮書上的價目)，則法 官可以在查出價錢後要對方買，但交易雙方只談及「合 理價格」，所以在執行上有困難。 如果交易雙方已談妥價格，立了合同，事後他變卦不 買，害車主的車子多放了一個多星期，不得已再以低價 出售，車主可以控告友人賠償損失，即合約上的價錢與 車主實際售出價的差額。下次和人訂合同，特別是在價 格上一定要寫清，雖然合同不一定有絕對的強制力，但 至少對車主希望友人買車子的情況下，較為有利。

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10 專題

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白 衣 天 使 還 是 無 良 僱 主 ？

UCSF報復中國移民工人維權示威 陳進 (音譯) 給加州大學San Francisco分校 (UCSF) 掃了三十一 年半的地，直到去年，校方判斷他「缺乏勝任工作的能力」，陳 因此丟掉了飯碗。 陳來自中國，以前他是一名 工程師。跟陳一樣丟掉UCSF清 潔工工作的，還有另外20多名移 民工人，絕大部分來自中國。 2014年，他們的合同僱主把 他們的時薪從$18.75降至底薪水 平$10.74，他們因此對校方進行 示威抗議，一年後遭到解僱。現 在他們控告UCSF的行為是出於 報復，加州公共就業關係委員 會 (Public Employment Relations Board) 已經對學校發起投訴。

合同工的困境 受UCSF直接僱用的工人 (「正式員 工」) 有470名，但通過合同僱主僱用的工人 (俗稱「合同工」) 則不計其數。一般來說， 學校招合同工只是為了短期的工程或者活 動，但從2011至2015年的四年間，UCSF需 要大量合同工來清潔UCSF位於Mission Bay 的新醫療中心，而這些合同工有可能轉為正 式員工。 當時，陳和其他清潔工人的合同僱主是 Impec。2014年以前，Impec給他們的時薪是 普遍工資水平 (prevailing wage) 或更高。但 2013年，UCSF修改了和Impec的合同，「普 遍工資」不再是要求之一，Impec需要提供一 份「新的定價以降低學校成本」。於是2014 年初，Impect把他們的工資降到了底薪。 工人們立即聯合工會抗議，向學校示 威。一年後，UCSF終止了與Impec的合同， 轉向另外一家合同公司MGA，而且在與 MGA的合同中說明，學校若因勞資糾紛受示 威威脅，校方可終止合同。因此，MGA拒絕

使用原先為Impec工作的工人，僅聘用的幾個 也很快遭到了解僱。 而就在終止與Impec的合同後，UCSF很 快就僱用了33名全職工人。

申訴之路 關於薪資驟降問題，UCSF辯護稱，合 同工人的工資待遇問題「全部由合同公司負 責」。而至於沒有把Impec工人轉正，UCSF 解釋說，Impec的工人缺乏勝任技能，他們中 「有些沒有駕照」，「有些甚至無法進行基 本英語溝通」。 陳覺得難以置信，「我拿著極低的工資 給他們掃地，而且沒有福利時，UCSF倒沒覺 得我的英語有什麼問題，」他說。 雖然UCSF發言人Claire Doan堅稱學校「 始終依法操作」，但在公共就業關係委員會 看來，UCSF停止僱用Impec工人是因為他們 遭減薪後的示威行為，而且UCSF的報復行為 也導致原Impec員工無法再到MGA工作。 多位San Francisco監事形容UCSF為「無

良僱主」(unethical employer)，譴責學校對這 些中國移民工人的行為。今年二月，監事會 一致通過一項決議，要求UCSF「糾正處理工 人權利問題時的嚴重違規」。 宣佈決議時，監事Norman Yee說，「 這些工人只是在爭取自己的權利，卻遭到解 僱，何其荒唐？」監事會主席London Breed 說，「UCSF，如果你想成為San Francisco的 良好合作夥伴，你需要先糾正自己的錯誤。 」UCSF是San Francisco的第二大的僱主，僅 次於市政府和縣政府。 儘管UCSF的行為最終被判合法，UC學 界依然批評這種「合同外包」行為是一種惡 性競爭。UC Berkeley上個月發佈的一份研究 發現，在加州，清潔工人中合同工的比例從 1980年到2014年翻了一倍。而合同工普遍比 非合同工工資低、福利少，且更容易受到非 法對待。 對於這批移民工人，他們的「美國夢」 正演變成一場「噩夢」。

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教育

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看新聞學英語 文：湯毅堅 畢業於復旦大學物理系。第一期中國科學院研究生院畢業。先後在Compaq 和Juniper Networks等公司任資深高級電腦、網絡設計工程師。

Officer helps him to find what he is looking for Pennsylvania Police said a 29-year-old man was searching the ground next to the washroom in a convenience store. A police officer came across him, and asked what he was looking for. The man looked up without a word. The officer peeled off a small plastic bag from his forehead under his cap and asked, "Is this what you're looking for?" The bag contained marijuana, and the man was arrested on drug charges.

警官幫他找到他要找的東西 賓夕法尼亞州警察局說，一個29歲的男子在一間便利店的洗手間旁邊地面上找東西。一名警 官路過，問他在找什麼。那個男子抬起頭來，沒有說什麼。那個警官從他的帽沿下的前額上揭下 來一個小塑膠袋問：「這是你要找的東西嗎？」這個口袋裡裝的是大麻，那個男子因毒品指控被 逮捕。

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12 健康

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請 問 專 家

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黑色食物能預防及改 善白髮、掉髮？ 網路上流傳白髮增生 是因為肝腎不好，所 以多吃黑色食物如黑 木耳、海菜、紫菜、 黑糯米、黑芝麻等， 有助於恢復烏黑秀 髮，這是真的嗎？

頭髮早白、枯黃、大量脫落，就代表 身體機能問題了，這與遺傳造成的少年白是 不同的。中醫所講的心、肝、脾、肺、腎五 臟是系統性的功能單位，與西醫解剖學上的 臟器名稱雖然相同，但代表的意義卻不太一 樣，也因此經常引起求診患者的誤會與不 解。

對於西醫來說，肝臟是人體裡的一個重 要消化器官 ，它位於右腹腔橫隔膜下面 ，它 像是一座功能強大的化學工廠，具有解毒、 製造酵素、熱量代謝、荷爾蒙，同時也負責 膽汁的製造與排泄。至於中醫所提到的肝， 有調節血液的功能、消化功能以及情緒心理 的部分(喜歡通達開朗而不喜歡抑鬱或悶悶不 樂)。

鋅、磷、鐵、鈣等促進頭髮健康生長的營養 素，再加上活動量少、睡眠品質差等等因 素，造成頭髮提早老化、掉落，提早出現白 髮。以營養師的觀點，與其用顏色「以黑補 黑」還不如飲食均衡、增加活動量(運動亦具 有紓壓、幫助入眠效果)。現在人要如何飲食 均衡? 衛生福利部於2011年公佈最「每日新 飲食指南」，強調應多吃全穀，堅果種子， 喝低脂乳品，並宣導多運動及喝水等健康概 念。例如: 以全穀類而言:建議一天1.5-4碗，建議一 天至少 1/3主食為全穀類，全穀根莖類增加可 增 微量元素及膳食纖維，可預防便秘。多選 用糙米、全麥、雜糧，主食可吃五穀米、十 穀米、 燕麥飯，地瓜、南瓜、蓮藕等都可入 菜。 豆魚肉蛋類: 建議一天蛋白質攝取量3-8 份(一份為一兩肉，大約一個手掌大)，但建議 多從豆、魚類攝取蛋白質，並鼓勵優先選擇 從豆類等植物性蛋白質。 低脂乳品: 建議一天攝取量為每天喝 1.5-2杯240㏄的低脂乳品。 增加蔬菜、水果攝取量:過去建議 3份蔬 菜、2份水果，新版建議每天吃5份蔬菜、4份 水果。蔬菜從 3碟增為 3-5 碟(煮熟後約為飯 碗5-8分滿)，水果從2份增為 2-4份(一份約拳 頭大)。 油脂與堅果種子類:建議3-7茶匙（一茶匙 為 5公克）與種子類一份(一天約一湯匙)。 多運動，避免喝含糖飲料:提醒國人別忘 了每 日運動 30分鐘，成人應喝水 2000㏄，避 免喝含糖飲料。

由此可知東西方在醫學方面認知上是不 一樣的。至於黑色食物能預防及改善白髮、 掉髮？現在生活壓力大且外食族人口眾多經 常外食，動物性油脂、精製加工食品攝取過 多，而天然蔬果及粗糙的五穀雜糧吃得少， 容易缺乏維生素B群、維生素C，及礦物質

單獨運用單一顏色來補充營養改善身體 狀況，是不可取的。造成頭髮變白的原因， 除了遺傳及年齡以外，生活壓力、情緒與睡 眠都會影響。但是我們可以從無聲無息的頭 髮變白現象，讓我們知道身體已出現警訊， 提醒我們健康的重要。

西醫所說的「腎」，具體長在人體胸椎 第12節與腰椎第2節間，腰部兩側的後方，負 責將人體多餘的水分過濾後形成尿液排出， 維持體內水分和電解質平衡，而藉由排泄尿 液，也將身體內的代謝廢物和有害物質過濾 出來。同時，在尿液排泄過程中，腎臟還會 藉由控制酸性和鹼性物質的排出量比例，來 維持人體的酸鹼平衡。 中醫所說的「腎」主要包含腎藏精(包含 生殖能力以及人的生命活動力)、腎主水(人體 水液的代謝和排泄與腎的功能密切相關)、腎 主骨生髓(與骨骼的生長發育有密切關係，對 骨髓的生長與造血也有促進作用)、腎主納氣 (中醫認為「肺主呼，腎主吸」，腎氣不足， 則吸進來的氣比呼出去的還少，容易上氣不 接下氣，動輒喘息不已)。

首先必須澄清的是黃豆類等植物並不含有女性 荷爾蒙，而是因為含有異黃酮(Isoflavones)或稱為植 物雌激素(phytoestrogen)，才會引起大家擔心小朋友 吃太多導致性早熟的問題。 異黃酮(Isoflavones)是一種類似女性荷爾蒙的天 然植物性化合物，許多植物如大豆、紅花苜蓿、棗 椰、石榴中都有這類成分。異黃酮由於大豆中的含 量最多，所以普遍稱之為大豆異黃酮(isoflavone)。 大豆異黃酮早在50年前左右即被發現具微弱女性荷 爾蒙效果，是天然植物性荷爾蒙的主流之一。對於 被更年期症狀所苦但情況較輕微的、不敢服用荷爾 蒙藥物的婦女，提供了另一種保健選擇。 回到原來的問題上：「小朋友多吃黃豆類、山 藥、木瓜、韭菜等，會導致性早熟嗎？」，答案應 該是不會的，分析如下： 1.在食物中大豆含有的異黃酮含量是最高的， 但卻也只佔非常少的比率，根據研究資料認為，大 豆異黃酮含量約只佔大豆的0.2%至0.4%。 2.直接食用植物，或食用非發酵性豆製品( 如： 豆腐、豆乾、豆漿等)，由於所含的大豆異黃酮都是 活性低的配醣體異黃酮，腸道吸收率只達20%，吸 收率不高。 3.根據1，2的敘述，身體如果只依靠經由飲食 攝取，要吃進非常多量的植物性雌激素，機會應該 非常低。 4.醫學文獻的研究結果又如何? 目前針對攝食大 豆食物是否與男孩子或女孩子的性早熟有相關之研 究，整體發現並無法認定兩者有相關性的存在。有 些研究認為與性早熟似乎有關係，有些研究認為與 性早熟無關，還有些研究甚至發現似乎與延緩乳房 發育有關。根據這些正反差異如此大的研究結果， 就顯示這個關聯性不太可能存在。 結論與建議：一般生活中，小朋友適量的食用 黃豆類、山藥、木瓜、韭菜等食物，無須擔心導致 性早熟的問題。

灣區超過數十萬老中居民主要的地方資訊來源

老中免費電子週報 免費報紙 熱門網站 廣播電台 電視新聞 www.newsforchinese.com 2008年創立 650-369-4680 408-315-4871 260 Main Street Suite 200 Redwood City CA 94036

每月幸運中獎者可獲得$10生計麵包禮卷一張 想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com

多吃含有女性荷爾蒙食物會吃出 性早熟？ 網路上很多媽媽討論說小朋友除 了垃圾食物：炸雞、巧克力、甜 食、奶茶等會導致性早熟… 那麼 含有女性荷爾蒙食物：黃豆類、 山藥、木瓜、韭菜等，也會導致 性早熟，是真的嗎？

科技

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老中看無人機 眾多消費電子產品在這一年來，最令科技 玩家聊天的話題，應該要算無人機 (Drone) 了。 隨著無人機在最近一年來的價錢直往下掉，玩家 越來越多。硅谷小編一位雲南老友，生平除了蘋 果手機外，對任何科技玩意從來不去碰，但談起 無人機郤可以滿口貨比貨，看起來無人機還真吸 引人。 無人機在最近三年來快速成長。記得2014年 去拉斯維加斯看消費電子展 (CES)，那時還沒個 幾家在推銷無人機，去年的CES開始有點規模， 有很多攤位。今年不得了，會場有整個區域都是 無人機在你頭上飛來飛去；連大廠英特爾也有無 人機。

無人機的興起，其實包括了許多的產品和技 術，有了突破性的創新技術。產品可以作到輕薄短 小、價錢降低，可以有更好、更長、更遠的特性。 無人機的科技包括：GPS衛星定位，慣性測 量裝置 (IMU: Inertial Measurement Unit測高度、速 度)，高清HD數位攝影機，高容量記憶卡，藍芽遙 控技術，物聯網，自動化軟體，人工智慧，先進電 池，穩定儀 (Gyro stabilization system使空拍穩定) ，自動回航等技術。 無人機受到消費者大眾熱愛的原因，主要在 之前有GoPro這樣的小型高清攝影機興起。許多極 限運動、戶外運動利用GoPro，拍出前所未有、極 具動感，又色彩清新、高畫質的視頻影像，使消費 者驚嘆之餘，GoPro的銷售也不斷大幅成長。 巿場的熱賣，促成GoPro這類的小攝影機，開 始了另一波的革命，就是結合了無人機、衛星定位 及隨人跟拍的科技，開啟了另一個領域，可以說是 「如虎添翼」，原來就受到廣泛歡迎的攝影機，現 在可以飛上天，用一個具有高度的角度和視野，帶 來不同的感受和經驗。 無人機獨特的高度、廣度與自由度，也帶來 許多應用。首先是娛樂空拍，由於無人機價錢降到 50元以下，有越來越多的玩家，特別是在戶外運 動、極限運動方面的巿場增長很快，購買的多。而

消費者可以利用無人機來自拍，成為自己視頻和電 影中的主角 (無人機跟拍功能)，成為一個賣點。 如果大家喜歡看電影，會發現無人機在電影 視覺娛樂上，已經普遍採用。無人機可以用新的角 度和觀點來創造從沒看過的視覺效果。舉兩個例子 來說：最新一集的007，電影開場時主角在屋頂上 行走的一段，以及Fast and Furious片中飛車追逐的 場景。都是用無人機拍的。 最近聽到最多無人機在商業上的應用，應該 是拿來送貨了。包括亞馬遜 (Amazon) 在內的多家 公司，都在計劃無人機送貨中。 無人機送貨的的關鍵技術在最近幾年來都已 經相當成熟，包括：網路 (消費者網購，商家網 賣)，物聯網 (送貨模式)，自動化軟體 (處理大量訂 單、進貨出貨)，先進電池 (可以送達遠地)，人工 智慧 (不斷改良改進)。 有了以上的關鍵技術和產品，用無人機送貨 的結果和好處是：有更好的客戶服務，更有競爭 力。不用UPS的地面運送，可以省錢，降低運送成 本，更快的送達，更滿意的客戶。 房地產業近幾年來也大幅採用無人機。最近 有很多無人機專拍房地產的傳播公司出現，代表巿 場有這個需求。如果房子買家看到無人機拍出來又 生動、又好看的房子，又不必親自跑去去看房，這

對房地 產商來 講，是很大 的促銷利器。由於無人機的體積小，不但拍房子 的外部，也可以進到房子內部，每個房間去拍。 無人機在農業上的應用，已經開始大量採 用。無人機可以趕鳥，確保農作物採收。無人 機加上紅外線攝影機，可以正確辨認農作物成熟 度，確保採收時間，對農產業是一大幫手。 無人機在軍隊的應用上，比一般人瞭解的要 多的多。舉個例子來講，美國現在的無人機 (軍方 用 UAV稱呼，不稱 Drone) 飛行員，要比傳統戰鬥 機和轟炸機的飛行員加起來還要多。美國在911之 前，無人機只用來偵察；911之後，所有無人機上 都裝有紅外線定位炸彈，用來打擊恐佈份子。 最近一些和軍用無人機相關的電影，如Eye in the Sky, Good Kill 這二部片子，可以看得到軍方在 反恐這方面的應用。Eye in the Sky片中有美軍的遠 程獵鷹無人機，和微小如飛蟲的無人機同時出現， 顯示不同拍攝角度，值得一看。 美國許多城巿的警察和消防救護單位，以及 海岸防衛隊，開始採用無人機來做搜救工作。無人 機裝上有紅外線的攝影機，可以在大海、雪地等地 方進行救援任務。警察可以用無人機輕小、無聲的 特性，來作追踪、偵察等任務。台灣最近有警察用 無人機，順利偵察到在深山裡製毒的工廠，就是很 好的例子。 無人機在科學研究、環保、自然保護方面， 也有很多的應用。不過大家談論最多的，還是無人 機會不會侵犯隱私的問題。硅谷小編認為現在是「 無法無天」的情況，一來無法可管，二來是沒有那 個天空到不了。但未來應該會有法律出現。小編建 議，現在有機會就先玩玩。

小編在硅谷歷經硬件、軟件、網路工作，在 初創公司做過，也在排名全美前三大的大公司待 過，追過最近幾年的消費電子展CES，為各大報章 撰寫科技相關新聞近十年，對消費電子產品有份熱 情，在此與大家分享好玩、有趣、有用的產品。 如有疑問或指教，請電郵：tech@newsforchinese. com。 觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。

14 生活

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「看，這個人！」: 談耶穌畫像事件簿 「看，這個人！」(拉丁文：Ecce Homo， 英 文：Behold the Man! )，是基督教經典《新約聖經》的 《約翰福音》第19章第5節中，羅馬巡撫本丟•彼拉多所 說的話。彼拉多令人鞭打耶穌基督後，向眾人展示身

簿原委 穌畫像事件

耶

話說4年前，在西班牙東北角一個博爾哈 (Borja) 小鎮的「慈悲聖殿」(Santuario de la Misericordia) 羅馬天主教堂，掛有ㄧ幅1930年西班牙畫家Elias Garcia Martinez，「看，這個人！」耶穌戴荊冕壁 畫，已近百年；不料受潮剝落，遭ㄧ老婦好心修 復，卻演為驚動萬方的耶穌畫像事件簿！ 原來，這位現已85歲老姊妹是希門尼斯 (Cecilia Giménez)。曾受訪於西班牙國家電視台ㄧ節目，她 說，這幅壁畫是她最喜愛的當地耶穌藝術品。只因 教堂牆壁上潮濕水氣經年，致使這畫多處嚴重剝 落，她看不下去，又「徵求了該教堂神父的許可」 ，所以才動手拿工具來修復的。眾人只遺憾希門尼 斯雖疼惜藝術，卻沒有專業訓練，結果好意卻成就 糟事 -- 許多媒體宣稱她毀容了這耶穌像，最後她修 補的大作看來像馬鈴薯或猴子，此一具歷史價值與 當地民眾感情的圖像：Ecce Homo (Behold the Man! )，遂一變而為 Ecce Mono (Behold the Monkey!)， 而Mono是西班牙語的「猴子」，和原畫題的拉丁文 Homo還能保持押了相同尾韻呢！ 於是，「馬鈴薯耶穌」與「猴子耶穌」新封號 也不逕而走，而且相關新聞激起眾多Twitter用戶和 博客寫手在網上發帖進行模仿戲弄，還把希門尼斯 的壁畫嵌入其他的耶穌畫像或知名藝術品中，有人

披紫袍，頭戴荊棘冠冕的耶穌時，對眾人說了這話， 正是耶穌被釘死在十字架上之前不久。這一句的拉丁 文，出自武加大譯本。 文/回夏

更拿壁畫中猴子一般的頭像來笑話取樂。後來，這 幅糟畫經專家確定已無法恢復原貌了；而當年捐贈 這畫的畫家之孫女，還ㄧ度傳出要控告這位有史以 來成果最壞的修圖女士。

畫救了小鎮

，糟 窘境大逆轉

出人意外的事竟然發生了：沒過多久，給當做 笑料的修復畫像就轉而大流行起來。而慕名來到這 原不過五千人小鎮的觀光人口，竟高達16萬人！那 糟畫還印上許多周邊產品，如紀念筆，馬克杯和紅 酒等。 早在2013年，該鎮官方鑑於希門尼斯的初衷， 原諒了她，並與她簽署合約，就使用該圖商品分 紅，她得49%，其餘則歸政府！如今，ㄧ座專為這 特別畫作而建立的博物館即將開幕。該鎮將於今年 8月推出一搞笑歌劇來渲染全事件。而一開始深感 給媒體羞辱了的此婦，原需看心理醫生並吃藥，現 在也全盤急轉彎，心情豁然開展，還有經濟能力來 幫助她的智力麻痹兒子了！這事件好轉，甚至影響 她自身的外觀相貌明朗好看起來！她目前覺得自己 修的糟畫再也不那麼醜了，反而以為糊掉的耶穌好 帥呢！總之，因客觀境遇突變，這似看來不再顯得 那麼糟的修復畫像，因其觀光與商品的收入，在這 幾年不景氣聲中，奇蹟般地救了小鎮的當地經濟與 老姊妹自己了！妙哉！奇哉！

誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com

你我他

，耶穌像與

力 萬事互相効

看來這耶穌畫像事件簿先是弄巧成拙，然後因 拙成了「一台戲」，演給世人與天使觀看，直到這 齣戲的戲劇性給引逗出來，吸引逾十幾萬人蜂擁前 來，似又反巧歸回原本樸拙美意，誠然是聖經金 句：「萬事互相効力，叫愛神的人得益處」的活潑 見證啊！ 話說回來，耶穌時代，並無如實寫像或照相 術，所以，我們至今難以確知耶穌的實際容貌為 何。有聖經學者論文以為文藝復興大師至20世紀的 基督教藝術畫作的眾多美貌強健之理想耶穌形象， 並不實際符合聖經描摹的「憂患之子」耶穌之面 容，也就是說，按照聖經呈現的耶穌長相，該是面 貌「醜陋」的。 然而，無論美或醜，而今再加上這事件的「馬 鈴薯耶穌」 (或「猴子耶穌」)又ㄧ新添顏色，筆者 倒以為耶穌基督的面容自在人心，是早已超越有形 美醜的ㄧ種生命圖畫了！尤其當我們思想「看，這 個人！」豐美畫作主題時，自9世紀來到當代，形 形色色傳世的耶穌圖像不知凡幾，那什麼是你的， 我的，及他的「看，這個人！」的獨家首肯耶穌面 目呢？是值得你我他本人親身以心筆來細細勾勒的 了。

地產

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正加速浮出水面 編譯/Steven 浮出水面，浮出水面，但尚未完全現身！-- 說的是那些按揭貸款「沒入 水下」的房主。 負資產，俗稱為「溺水」(underwater) 或「倒挂」(upside down)，是指借 款人按揭貸款超過房屋價值。根據房地產信息服務CoreLogic公司的一份新報 告，在2015年底，Alameda和Contra Costa兩縣6.4%的房產仍為負資產。 但這一數據比上一年9.3%下降不少，更是遠離2009年底的同一數據。在 2009年底，隨著衰退開始和房地產市場崩潰，東灣各縣高達36.3%按揭房產 為負資產。「負資產的下降主要反映住房價值上升，人們還貸即時，」Core Logic研究分析師Andrew LePage說。「隨著經濟改善，發現自己身處房產溺水 境地的人越來越少。」 灣區其他地方情況也在趨好。Santa Clara和相鄰的San Benito兩縣只有 1.9%房產溺水，前一年為3.6%，2009年底為22.4% (全國同期這一數據為 26%)。在San Francisco和San Mateo縣，在去年年底，只有0.7%的房產為負資 從。同一數據2014年為1.3%，2009年為10.4%。在走向衰退過程中，內陸東灣 各縣由於冒險激進的融資陷入麻煩的房主人數，多過灣區的沿海地帶。 總之，溺水房產數據是經濟健康的一個指標。CoreLogic首席經濟學家 Frank Nothaft指出，溺水按揭房產乾涸是一個非常好的迹象，表明更多家庭資 產正在被創造出來。「壞消息是，如果你還沒有買房而正在考慮買，現在房價

老中地產

已經漲了很多，買房變得更困難了。」 全州而言，加州2015年底6.7%房產仍在溺水狀態中，相比2014年的9.3% 和2009年高到嚇人的37.3%有明顯好轉。在大灣區，房地產市場崩潰揮之不 去的影響在Solano縣尤其引人注目，其中包括Vallejo和Fairfield。在Solano， 11.7%房產在2015第四季度仍倒掛，雖然比2009年時大為改善，當時每三筆按 揭房產就有超過二筆為負資產，比率高達67.3%。 CoreLogic的最新數據表明，在全國範圍內，430萬筆抵押貸款 (佔所有房 8.5%) 到2015年底仍為負資產。一年前，530萬 (10.7%) 住宅溺水。佛羅裏達 州的Miami-Miami Beach-Kendall大都會地區，2015年第四季度溺水房產比例全 國最高：達22%。 San Francisco-Redwood City-South San Francisco地區按揭房產正資產比例 最高：99.3%。不過，前路漫漫，仍需努力。

投資 看板

老中報為華人投資者選出一些好的地產投資機會，讓讀者有 機會看到不同的地產資訊。資料摘錄自Zillow 及 LoopNet 地 產網站。老中報登出的資訊只供讀者參考，所有地產資料將以房 屋代理經紀所提出的資料為主。如有地產經紀須要在本版刊登 Listing 廣告，請電408-315-4871

San Mateo 三房三浴; 售價＄$1,550,000

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Foster City兩房兩浴水景公寓 ; 售價$899,000 South San Francisco四房三浴 ; 售價＄898,000 Foster City湖邊房，窗外可見foster city湖 畔美麗風光。七月時在家就可看見美國國 慶日煙火。客廳有壁爐、廚房為開放式， 廚具近全新。陽台為下午茶居家休閒的好 地方。 居家環境優美，在湖邊跑步健身均 宜。喜歡湖景的買家別錯過！ 地址：610 Portofino Ln., Foster City, CA 94404 聯絡人：Rumana Jabeen; (650) 743-4503

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16 老饕

2016年4月15日-30日

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記者/大粘小年

南

北

Burrito 舊金山

vs. 聖荷西

美國人喜歡吃burrito (墨西哥卷)，比起漢堡啊 披薩啊這些「典型」西方食物，亞洲人也比較容易 接受：一片玉米薄烙餅 (tortilla) 裡面包著烤肉、米 飯、煮爛的豆子是標配，豪華版的還加上鱷梨醬 (guacamole) 或起司，錫紙卷著拿起就走，經濟美味 又方便，難怪能在美國大行其道。 因為歷史地理原因，加州人一直以自己擁有全 美國最好的burrito而自豪，而Mission區的burrito則 是舊金山的代表。如果你在舊金山，不去吃一個 Mission-style burrito，那你的舌頭等於沒來過舊金 山。 而在Mission區，無人不知的一家taqueria (墨西 哥餐廳) 就是La Taqueria。光聽名字就夠霸氣了： 「那家墨西哥餐廳」，說的就是這家。上網搜「舊 金山最好吃的burrito」，La Taqueria幾乎在每份名 單上都穩居前三甲。他家的burrito幾乎成了舊金山 Mission-style burrito的標準和標誌，不僅把金山人的 burrito味蕾養得很刁，還吸引了拉美遊客前來朝聖。 我第一次去的時候，就遇到兩位厄瓜多爾來的美女 遊客，她們是聽導遊介紹後特意來的，吃過讚不絕 口。 而在幾十英哩以南的聖荷西，也有一家taqueria 連鎖店正在南灣漸漸打響自己的名氣，那就是La Victoria Taqueria。而這家taqueria的最大特色貌似不 在於食物本身，而是它的醬料：Orange Sauce (橘子 醬)。不少食客專門為了一口醬光臨此店，而且店家 還把醬單獨裝瓶來賣，就可想而知這橘子醬的魅力 有多大。 一南一北兩大burrito，我決定來做一個大PK！ 我首先試的是位於Mission大道上的La Taqueria。 我問店員那種burrito最受歡迎，她說“carnitas＂， 於是我點了一個豪華版的carnitas burrito。Carnitas在 西班牙語中就是「小肉塊、肉絲」的意思，一般用 豬肉，最好是五花肉。它不用烤，而是把豬肉放油 裡墩三四個小時，燉到汁溢肉嫩，然後拉成細絲。 錫紙卷著的burrito胖乎乎又熱騰騰的，捧在手心 已食慾大振。撕開錫紙，tortilla被滿滿的餡料撐得脹

大比拼！ 鼓鼓的，一口下去，居然…爆！漿！啦！肉質非常 鮮嫩，汁水一咬就溢出來了，加上奶油般細滑綿軟 的鱷梨醬，吃起來其實有點狼狽，但好吃程度完全 值得犧牲食相。 我在美國東西兩岸吃過不少burrito，但不得不說 La Taqueria的是我目前吃過最好吃的，沒有之一。 從第一口到最後一口都是香濃的肉汁，不需要任何 其他調味，而且居然不膩，看著滿滿的肉絲，總感 覺少了點什麼：原來沒有飯！ 原來，這就是La Taqueria的致勝法寶：精選的 肉，自製的醬，和沒有飯的burrito。難怪他們的 burrito能夠這麼鮮嫩多汁、與眾不同。從1973年開業 以來，店主Miguel Jara就堅持做沒有飯的burrito。所 以，Jara並不認為自家的burrito是典型的 “Missionstyle＂。應該說，這是 “La Taqueria-style＂ 的 burrito，是一個不得不試的Mission傳奇。 來到位於聖荷西市中心的La Victoria Taqueria， 我同樣點了豪華版的carnitas burrito。老實說，La Taqueria把門檻定太高了，La Victoria的burrito不 免讓人比較失望：肉質很乾，飯粒分明，吃起來 居然有點爽…最不可思議的是鱷梨醬，完全吃不 出，甚至看不到，稀得我還以為那些綠綠的是香菜 (cilantro)。 當然，來這裡的主要目的是嚐這裡的Orange Sauce，但同樣差強人意。雖然叫「橘子醬」，但很 辣，辣得來有點酸；相比之下，Green Sauce (青椒 醬) 更溫和一點。雖然不太合我口味，但後來想想， 鑒於老外對「辣」的容忍度來說，這裡的橘子醬的 確辣出了一種新境界 ，是種新鮮的口味，難怪能打 出名堂。 主觀而言，這一輪「南北Burrito大比拼」，舊 金山的La Taqueria完勝。雖然兩者顯然不在一個層 次，簡單對比不太公平，但作為灣區兩個主要城市 的burrito代表，你都值得嚐試一下。 La Taqueria 2889 Mission St. San Francisco, CA 94110 (415) 285-7117

La Victoria 131 W. Santa Clara St. San Jose, CA 95113 (408) 993-8230

408-243-6911

更多老饕精選手札，請瀏覽http://newsforchinese.com/v3/category/food/。下一回，你想老中試吃哪一頓？發郵件告訴我們吧！editor@newsforchinese.com

2016年4月15日-30日

藥房技術員： 從「低」起飛，獲取終身保障 美國有一種職業， 入門易，福利高，保障 好，卻一直不為人所熟 悉，這就是：藥房技術 員(Certified Pharmacy Technician, CPhT )。 藥房技術員的主 要工作是全面協助藥劑 師，從病人遞上處方藥 單的那一刻開始，藥房 技術員就要負責取藥、 按劑量分配藥物、裝 瓶、貼標籤、索取保險 等；在藥房技術員完成 所有動作之後，藥劑師 負責最後的把關，核對藥物，以及給病人一些建議。 隨著美國社會老齡化步速的加快，醫療保健工作職位正快速增長；而隨 著去年Obama Care的通過，未來醫藥行業各類崗位的需求必定有增無減。 「藥房技術員」就業範圍遠不僅限於藥房內：醫院、保險公司、療養 院、藥商、甚至獸醫院（動物用藥跟人是一樣的）和政府的衛生部門都需要 藥房技術員。 目前來說，成為藥房技術員的只需要擁有高中畢業，通過美國藥房技術 員認證委員會考試(Pharmacy Technician Certification Board, PTCB)，且無犯罪 記錄，符合以上三條標準者，便可成為註冊藥房技術員 (CPhT)。 之後，員工可以往資深藥房技術員 (Senior CPhT)、藥房技術員培訓師 (CPhT Trainer) 方向發展，或升職成為區域經理 (District Manager) 等藥房管 理層人員，還可以繼續進修，成為註冊藥劑師。 Helen Tsui是灣區一名資深藥房技術員培訓師，但她也是從「零」開始 的。十年前，因為有家人生病，她報讀了CPhT的課程，通過PTCB考試成為 註冊藥房技術員，然後才開始入行。如今，身為一名教師的她已經親眼目睹 許多學生成功入門、就業、甚至轉行的故事。 Helen老師說，當藥房技術員沒有年齡限制，而且有趣的是，就同「老 中醫」一樣，越做越有經驗，也越受病人尊重。這不是一碗「青春飯」，所 以無論是在職還是已經退休，各個年齡層的人士都歡迎加入藥房技術員行 列。 華美職業培訓中心是灣區唯一一家提供中英雙語授課的培訓機構，講師 都是擁有十多年行業經驗且熱愛教學的專業醫療人員。講師運用分類法和電 腦輔助等幫助學生記藥名，並實際操作，確保零專業基礎的學生也能跟上課 程，掌握PTCB考試的知識和技巧。 而且，為了幫助學生將來就業，華美的講師還親自到各大藥房醫院去應 徵面試，親身傳授面試經驗，還能為學員寫推薦信。 華美職業培訓中心歡迎喜愛醫藥行業、猶豫入行、或考慮轉行的各年齡 層人士諮詢、報讀藥房技術員訓練課程 (CPhT Training Course)。5月7日將有 新班開課，詳情致電：(408) 991-5537。

Wonderful 美味蔥油餅、掛包 在灣區想要吃正宗的蔥油餅，來Wonderful 就對了！蔥油餅每家中餐店 幾乎都有，但要找到口感Q，一口咬下去口感厚實又蔥味十足的蔥油餅可不 容易。Wonderful 提供味美的家鄉味，因為蔥油餅太受歡迎，店家用類似蔥 油餅的皮，製作掛包，內夾美味的炖豬肉。這兩道餐點幾乎是每位上門的客 人必點的前菜。

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4/30 (星期六) 台大校友會杜鵑花 之夜：正式西餐加美酒，有歌有舞 一年一度的台大校友會杜鵑花之夜來了，這是與同學老友相聚，談天談 地的好機會。還有特設的創投桌，讓大家可以跟創業家及企業家討教成功的 祕訣。 當天有米其林等級的三道式西餐菜譜，每桌有加州名酒、前菜及甜點， 以正式西餐的餐具擺設。主菜選擇是紐約牛排或是當季的魚排或是知名日 式豆腐店的特製豆腐料理。有㕑師當場烹調。Eagle Ridge Vineyard 是台大 EMBA校友投資的酒莊，招待美酒與杜鵑花之友共享。 請女仕們穿上正式禮服，不但全場有專人照像，5:15 到6:30之間還有照 像專區，專人為你們留下儷影雙雙。晚會之後舞池開放，勁歌熱舞、歡樂一 晚上。晚會中有台大陳良基副校長主講台大創新創業的願景與進程，台大校 友合唱團的美妙旋律，台灣駐唱歌手的動人歌聲，以及熱舞帶動跳。絶對讓 你渡過一個難忘的夜晚。 下午一點到五點在同一地點有創新創投座談會，多位知名灣區成功企業 家及 Stanford D-School 一起與大家探討創業要訣。座位有限。 Date: 4/30/2016 (Saturday) 6-11pm; Photo booth open at 5pm; 還有非營利 機構的擺攤及展覽 Location: 華僑文教中心100 S. Milpitas Blvd., Milpitas, CA 95035 Ticket: VIP票 $80; 普通票 $45。請email 至 ntuaa.info@gmail.com 訂購。

地中海健康飲食： Cobani Gyro & Kebab 地中海式飲食可預 防中風、心肌梗塞等心血 管病。所謂「地中海」泛 指希臘、西班牙、法國、 意大利南部等處於地中海 沿岸的南歐各國。其飲食 風格以蔬菜水果、魚類、 五穀雜糧、豆類和橄欖油 為主。根據研究顯示，這 種高纖維素、高維生素、 低脂、低熱量的飲食習慣，可減低罹患心血管疾病、糖尿病的機率。在San Mateo的健康地中海餐廳Cobani Gyro & Kebab就是提供民眾健康地中海式餐 飲。點一道烤羊、牛或豬當主餐，配上新鮮的蔬菜、優格和humms 醬料， 美味又飽足感十足。Cobani Gyro & Kebab店內窗明几淨，牆上均是歐式畫 作，讓您在店內用餐彷彿置身異國，吃得好、心情也為之一亮！ 地址：8 W. 25th Ave., San Mateo, CA 94403 電話：(650) 389-6861

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好 ！ 老上海 儂 中美兩地龔建華老上海攝影藝術展

為建高架橋被拆遷的老房子

72家房客

反差方滨路1994年 電話亭

黃魚車夫1987年

重慶北路324弄 上海，一顆璀璨的東方明珠。現代人說起 「上海」，不免聯想到外灘的洋氣，南京路的繁 華，城隍廟的熱鬧，和浦東新區的流光溢彩。如 今，紙醉金迷的上海夜景甚至足以讓紐約的曼哈頓 黯然失色。 然而，一個鮮為人知的「老上海」正漸漸消失 在拔地而起的高樓大廈間，隨著時間的推移，老上 海的記憶也慢慢從人們的腦海中淡去…所幸，有一 位「老上海」，他用鏡頭和膠片為上海保留了一份 珍貴的遺影。 4月26日至5月26日，老中地方新聞與上海申報 同步舉辦「儂好！老上海：龔建華老上海攝影藝術 展」，展出攝影家龔建華從1978年至1995年間拍攝 的老上海建築與人文主題作品，在樸素的黑白照片 中還原那份漸行漸遠的老上海回憶。 龔建華，中國著名攝影家，從上世紀七十年 代末開始關注上海的「弄堂文化」及石庫門建築藝 術。他悉心鑽研上海弄堂建築與人文社會歷史的特 點、變遷與發展，並投入了大量時間與精力，將諸 多真實寶貴的原始藝術和影像留在了自己的上萬張 攝影作品中。 在他的鏡頭下，「弄堂」是一個重要題材； 在他眼中，「弄堂文化」就是老上海民俗民風的 濃縮。由於其特殊地理位置，上海在百年的歷史進 程中不斷吸納融合西方文化，最終形成了自己獨特 的生活空間，即「弄堂」。弄堂建築不僅體現了大 量中西合璧的藝術特徵，而且記載了幾代上海人的 生活故事，反映了一個普通上海人的生活方式和心 態。 龔建華不僅拍攝建築，他更迷戀的是生活中平 凡而生動的故事。「七十二家房客」是龔建華最得 意的作品之一，也是展現弄堂文化的代表之作。所 謂「低頭不見抬頭見」，形容的正是弄堂內的鄰里

龔建華簡介 中國著名攝影家，中國攝影家協會會 員。現旅居美國舊金山灣區，任美國國際 傳統文化基金會副主席，美國華盛頓特區 Zone2point8簽約攝影家，老中地方新聞首席 攝影記者。 從事專業攝影四十餘年，曾發表各類專 題的攝影作品上千幅，獲得國際國內攝影界 的高度評價。在國際國內的各種攝影比賽和攝 影展覽中贏得一、二等獎和金、銀、銅牌近百 枚，在美國、日本和中國舉辦了多次個人專題 攝影展，並出版了一系列個人專業攝影畫冊和 書籍。 時間：4月26日至5月26日 週一至週五，11:00 am - 5:00 pm 地點：老中新聞藝文中心 260 Main Street, Suite 200 Redwood City, CA 94063 電話：(650) 369-4680 入場：免費 開幕活動 4月26日下午2時有開幕剪綵儀式，將邀 請貴賓蒞臨剪綵，並準備有甜點茶水招待。有 意參加活動的讀者請致電預訂，免招待不周。 聯合主辦： 美國老中地方新聞 美國國際傳統文化發展基金會 中美文化交流中心 美國北加州蘇浙同鄉會 北美致公協會 上海申報館咖啡

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新潮 1987年 關係：幾十戶人家被迫共同生活在狹小的空間中， 共用一個衛生間和廚房，你洗衣來我做飯；主婦們 忙裡忙外，老人們吞雲吐霧；這家的大胖小子在洗 澡，那家的黃花閨女正埋頭寫作業…生活的瑣碎， 市井的喧囂，里弄之間濃濃的人情味，都靜靜地流 淌在黑白的光與影中，猶如一幅城市油畫。 龔建華說他拍攝的過程就像「狩獵」一般，既 要有禿鷹一樣銳利的雙眼去尋找主題，一旦「相中 獵物」，還要有獵豹一般敏捷的身手，立馬取景、 構圖、調焦，時機一到 --「咔嚓！」調皮搗蛋的小 屁孩、含情脈脈的電話亭姑娘、賊眉鼠眼的巷口小 販都是他照片的主角。在那個沒有數碼相機的年 代，每一次抓拍拼的都是硬功夫，每一張底片都是 一份不可複製的孤本。 除了捕捉生活細節，龔建華的作品還記錄下新 老交替的一幕幕感慨：嶄新的轎車與遲暮的老人， 新潮的文化與保守的目光，被推倒的老建築和勢不 可擋的新發展。歷史的巨輪是無情的：蘇州河上「 渡口」消失了，街頭弄口的「老虎灶」打烊了，皮 匠攤、銅匠攤、修理棕綳攤、修鋼筆攤歇業了，最 後的剃頭擔子也被送進了博物館。改革開放的腳步 不斷加快，上海人漸漸搬進了高樓大廈，如今90% 的弄堂都消失，只有不到30%的上海人仍生活在弄 堂，作為老上海象徵的弄堂文化也逐漸消失。而龔 建華則為這座變遷中的城市留下了珍貴的視覺記 憶。 本次攝影展在中美兩地同時同期舉行，實屬創 新。本著記錄歷史、保留歷史的使命感，龔建華表 示舉辦本展的目的是為了「把中國的故事說出去， 說好中國的故事」，讓中美兩地人們認識一個漸漸 消失、或已經消失的上海，為後人留下一點值得記 住的史料，同時更是提醒人們，珍惜今日改革開放 建設發展帶來的碩大成果。

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靈性導 蜜雪兒本是一名難以相處的 監獄。 進了 交易 內線 師，後因涉嫌 卻孤立 出獄後，她急欲東山再起， ，她竟 形象 扭轉 為了 後， 無援。之 請，帶 的邀 子軍 然接受了一群女童 。以善 蛋糕 朗尼 賣布 街售 們沿 領她 ... 展開 由此 故事 實， 為名，行騙之

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貪小失大、小時了了、向壁虛造、緣木 求魚、魚遊釜中、推心置腹、順水推舟

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