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2014年7月15日-31日第134期
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中谷地區的奪水之戰 記者 / 湯毅堅 加州中谷地區的630萬英畝農田,其表面有 厚度超過50英尺的超肥沃土壤,是世界上面積 最大的一等農田。它生產350種水果、蔬菜、堅 果、糧食和棉花,為全國每家每戶的餐桌提供25 %的食物,是加州每年369億美元的支柱產業。 近一二十年來,這些農場採用高科技,進一步 精耕細作,把普通農田轉化為生產杏仁和葡萄的
果園,以獲取更高的利潤。根據加州杏仁理事會 的資料,由於中國不斷壯大的中產階級對杏仁情 有獨鍾,加州杏仁三分之二銷往中國。從2000年 到2010年,每磅杏仁的價格從97美分上漲到1.67 美元。目前,種植1英畝杏仁每年可獲利3500美 元。 (本文接第六版)
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