4 minute read
VÄLKOMMEN TILL HISTORISKA LUNCHEN
18
”Historien kring ett föremål är viktigast” Antikexperten Joakim Bengtsson:
För Antikrundans Joakim Bengtsson väntar en ny fas i livet. Ett mindre hus, färre saker att ta hand om och mer tid för livsnjutningar. Men favoritsakerna får följa med i flyttlasset. TEXT: PIA MATTSSON FOTO: HELENE TORESDOTTER llting har en början och ett slut, och man ska sluta när allt är som bäst. Joakim kan inte tänka sig en mer fantastisk fas än sina år i det ståtliga 1700-talshuset i centrala Landskrona. Men nu väntar nya tider.
– Enklare tider, förtydligar Joakim. Jag tänker sälja huset, auktionera bort det mesta av mitt bohag och flytta till sommarhuset i Nyhamnsläge. Det ska bli skönt att slippa ta hand om alla tusentals objekt som bor med mig här. Så länge Joakim kan minnas har han älskat gamla saker. På frågan vad han köpt mest av genom åren blir svaret ”Mest av allt!” – Jag syns sällan i Antikrundan med de dyraste objekten. Jag tycker att historien kring ett föremål är viktigare. Min finaste favorit är kakelplattan min dagmamma målade till mig när jag var fyra år. Motivet hämtade hon från ”Tomtarnas julnatt Tipp tapp” i sånghäftet ”Nu ska vi sjunga”. Den skulle jag definitivt ta med mig om det började brinna. ■ A
Den bedårande vattenkannan i rosa porslin, omärkt, men troligen engelsk från sekelskiftet 1800/1900 köpte Joakim i London.
Bronsbysten av Johan Börjesson köpte Joakim som ung. Han hade sparat ihop pengar till en soffa, men det blev den här istället.
Historiska lunchen med Silfverstolpe och Billing
För femte året i rad anordnas den uppskattade ”Historiska lunchen” under Antikmässan.
Som gäst serveras du en trerättersmeny som tematiskt spänner över tre sekler, från 1600-tal till 1800-tal. Menyn är baserad på gamla recept, fast såklart en aning anpassade till dagens förutsättningar.
– Vi börjar i barocken på 1600-talet, både konsthistoriskt och i menyn, med avstamp i den kanske viktigaste historiska måltid som ägt rum för Sveriges del: fredsbanketten i Nürnberg 1649, som jag brukar säga varit inspirationskälla till Nobelmiddagen. Efter det passerar vi rokokon och går vidare till den gustavianska tiden, vilket sätter smakerna på varmrätten. När vi kommer till desserten är vi inne på 1800-talet, berättar Pontus Silfverstolpe. ■
MENY 2020
FÖRRÄTT Kräftaladob med sparris och saffran. Lerpottasill med brynt smör. Tuppkam med grisfötter, kantareller och syrad majrova. Vin: Dr L Riesling, Weingut Dr Loosen, Tyskland, Mosel-Saar-Ruwer
PALETTRENSARE Punsch a la Romaine
VARMRÄTT Kokt anka med rostade betor och kål. Vin: Beaujolais-Villages, Marc Dudet, Frankrike, Beaujolais
DESSERT Äggost med vinbär, hallon och blåbär. Ekologisk och fairtrade kaffe/te från Johan & Nyström
Historiska lunchen leds i år av antikexperten Pontus Silfverstolpe och Mischa Billing, sommelière och lektor i måltidskunskap.
HISTORISKA LUNCHEN
LÖRDAG 15 FEBRUARI KL. 13:00 - 14:30
790 kr/person inkl entrébiljett till Antikmässan
720 kr/person exkl entrébiljett till Antikmässan
Samma pris gäller för förköp online och i kassan på plats. Historiska lunchen bokas enklast på antikmassan.se. Begränsat antal platser.
Exklusivt mässerbjudande PRENUMERERA NU – Välj ditt favoritmagasin!
GODS & GÅRDAR 7 2019 NR 7 2019 PRIS 89 KRinkl moms 99:90 NOK 9,95 EURO www.godsochgardar.se
Vintips Njut av sommarens bästa roséviner
Nr 225 Juli
SKÖNA HEM SJÖNÄRA I SÖRMLAND ● BAROCKEN LEVER PÅ LÄCKÖ ● ROFYLLT PÅ ÖSTERLEN ● ANTIKHANDLARENS DRÖMHEM ● SOMMARSLOTTET I PROVENCE
Duka vackert på verandan Låt bordet blomma! Tips & idéer från floristen 15 fina sommarvaser SVERIGES VACKRASTE HERRGÅRDSHEM Väggarna prunkar på Garbos gård Experttips: Nytt liv åt antika möbler STOR SPECIAL RENOVERA med STIL & KANSLA
Välkommen in på Hårby säteri!
Drinkdags Solkyssta smaker från Karibien Sjönära i Sörmland • Barocken lever på Läckö• Rofyllt på Österlen Antikhandlarens drömhem • Sommarslottet i Provence KONST & DESIGN Antik lyx att drömma om SKÖNA HEM 5
INREDNING & INSPIRATION I KLASSISK STIL
FAVORIT I KÖKSHYLLAN: SYLTKRUKOR MED HISTORIA
HEM & ANTIK nr 3 2019 • Nu flyttar vi ut! Gröna drömmar för trädgård & orangeri • Sommardukning i blåvitt • Tid för fyndjakt! NR 3 2019 MAJ/JUNI PRIS 75 KR (inkl moms) EURO 7:95 NOK 89:00
SOMMARHEM Ljuvliga 0 3 7 388403 307500 > TIDSAM 4033-03 RETURVECKA 29 Fynda på nätauktion: KARIN & CARL LARSSONS SUNDBORN INSPIRERAR Vackra vaser till sommarens buketter DUKA BORDET I KLASSISKT BLÅVITT SOMMARFEST TID FÖR FYNDJAKT ! Loppis, antikt & vintage TRÄDGÅRD & ORANGERI Gröna drömmar för GUSTAVIANSKT PÅ PRÄSTGÅRDEN • PIONDOFTANDE LANTDRÖM I VITT • VÄRMLÄNDSKT RETROHEM • ALLMOGE OCH DESIGN I SKÅNSKA VILLAN
Nordens största byggnadsvårdstidning
GÅRD&TORP | NR 8 | 2019 | www.gardochtorp.se
BYGGNADSVÅRD | TIP S | KUNSKAP | INSPIR ATIO N | VACK R A H E M | KU LTU RH IS TO RIA | TRÄDGÅRD
R U S T A , V Å R D A , M Å L A Tips och råd från våra husexperter!
STILHISTORIA LISTVERK & KLASSISKA PROFILER Skördetid i Allmogebyn
IDÉRIKA BADRUM • Modern funktion i 1700-talsgården • Prisvärt och personligt i enkelstugan • 16 stilenliga detaljer Special
43 sidor LANTLIGA HEM MED HISTORIA •Nybyggt på 1700-talsvis •Att blåsa liv i en ödegård •Ekologisk livsstil på sköna Österlen
LÄKANDE ÖRTER I APOTEKARENS TRÄDGÅRD Så rustas ett timmerhus Guide
NR 8• 2019 79 KR INKL MOMS NORGE 89 KR FINLAND EURO 8,90 DANMARK 79 KR
0 8 TIDSAM 0954 - 08
7 388095 407908 RETURVECKA 36
Njut av det lustfyllda herrgårdslivet Inredning & inspiration i klassisk stil Nordens största byggnadsvårdstidning
