Inflight VIP
La invitación al viaje « Allí, todo es orden y belleza, lujo, calma y voluptuosidad. » Charles Baudelaire
Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, el catering ferroviario, las concesiones en aeropuertos y autopistas, la restauración colectiva, las bases de vida y los servicios de soporte. Con más de 28.000 empleados repartidos en 49 países y un volumen de negocios bajo gestión de 1.386 millones de euros en 2014, Newrest es también la segunda mayor compañía de catering aéreo independiente del mundo. Al cierre del ejercicio 2014 (septiembre), el capital del Grupo era propiedad de sus directivos al 90,1% (200 colaboradores). El capital restante está en manos de: Naxicap Partners (un 5,5%), Ardian (ex. Axa PE) (un 2,895%) y BNP Paribas Dvpt (un 1,505%).
With origins in Group Catair in 1996, and founded by its Co-CEO’s Olivier Sadran and Jonathan StentTorriani, Newrest is the only major catering company active in all catering and related hospitality segments including airline catering, buy-on-board, duty-free on board, rail catering, airport and motorway retail concession, contract catering, remote site and support services. With 2014 revenues under management of 1,386 Billion Euros and more than 28,000 employees world-wide in 49 countries, Newrest is also the second largest ‘independent’ airline caterer world-wide. At year end closing 2014 (September) Newrest is 90,1% managementowned, with its managers holding its capital (200 managers). The remaining capital is held by Naxicap Partners (5,5%), Ardian (ex. Axa PE) (2,895%) and BNP Paribas Dvpt (1,505%).
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Creando emociones únicas Newrest pone a su servicio sus conocimientos, su experiencia y su pasión por el sabor y la belleza. Nuestra misión es hacerle descubrir nuevos gustos, seducirle con sutiles mezclas de sabores o combinaciones atrevidas, dando protagonismo a los productos de gran calidad. Con la complicidad de nuestros chefs, queremos, de todo corazón, guiarle y hacer de su vuelo algo inolvidable.
Creating exceptional emotions Newrest puts its know-how, experience and passion for what is good and beautiful at your service. Our mission is to help you discover new tastes, seducing you with subtle blends of flavors or bold combinations, and prioritizing high-quality products. With the help of our chefs, we are dedicated to guiding you and making your flight an unforgettable experience.
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Experiencia y pericia De la cocina regional a la comida fusión: nuestros chefs están a su disposición para elaborar con usted el menú ideal. Pídales lo imposible, ¡están dispuestos a afrontar cualquier reto! La fiel colaboración de Newrest con varios chefs de renombre es una garantía de calidad excepcional, enfocada a un público distinguido. La cocina de nuestros chefs es reconocida por su originalidad. Sus técnicas de cocción, diseños y presentaciones, así como la audacia con la que combinan los sabores han influenciado positiva e indiscutiblemente a todos nuestros cocineros.
Experience & “know-how” From authentic cuisine to Fusion Food: our chefs are there for you, developing your ideal menu alongside you. Ask them for the impossible, they are always ready for a challenge! A loyal partnership between Newrest and several star chefs is a guarantee of extraordinary quality, designed for a discerning audience. Cuisine of these chefs is renowned for its originality. Their cooking, presentation and cutting techniques, as well as their unusual flavor combinations have undeniably influenced our chefs.
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Excelentes cosechas y vinos de reserva El vino siempre ha formado parte de la cultura europea. De hecho, los primeros en dominar el arte de la vinificación fueron los romanos. Degustar un vino es, ante todo, una experiencia para los sentidos. Potentes, especiados, florales, afrutados ... Pídanos su cosecha preferida o permítanos guiarle. Nuestros chefs sabrán aconsejarle y encontrar la combinación perfecta entre platos y vinos.
Great vintages & exceptional wines Wine has played an essential role in European culture since Antiquity. In fact, the Romans were the first to master the art of making wine. Tasting wine is first and foremost a sensual experience. Powerful, spicy, flowery, fruity … ask us for your favorite vintage or let us guide you. Our chefs can advise you and help you find the perfect combination between dish and wine.
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Preocupaci贸n por los detalles Le ayudaremos a realizar su pedido y, adem谩s, coordinaremos los servicios adicionales que pueda necesitar. Pondremos a su disposici贸n toda una amplia gama de servicios distinguidos por su eficacia y profesionalidad.
Attention to details We will help you when selecting your order but also coordinate any additional services you may need. A whole network of service providers approved for their professionalism and efficacy.
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“Todo es posible” El único límite a sus deseos es su imaginación… Nuestros equipos han desarrollado un conocimiento especializado enfocado en la aviación de negocios y los vuelos VIP y le ofrecen toda su experiencia para un servicio a su medida.
“Anything is possible” The only limit to your desires is your imagination... Our teams have developed a specific know-how in business aviation and VIP flights, and offer you their expertise with made-to-measure assistance.
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Newrest Costa Rica Rolando Salazar Commercial Manager Costa Rica
Phone: + 506 2437 1746 Mail: r.salazar@newrest.eu Randall Monge Unit Manager San José
Phone: + 506 2437 1768 Mail: r.monge@newrest.eu Javier Cruz Unit Manager Liberia
Phone: + 506 2668 1151 Mail: ja.cruz@newrest.eu Newrest Sales Department Pierre Brugère Vice President Sales & Marketing Inflight, Rail, Retail
Phone: +33 5 62 89 39 93 Mail: p.brugere@newrest.eu Francis Uthurrisq Commercial Director Inflight America and Polynesia
Phone: +33 5 62 89 39 93 Mail: f.uthurrisq@newrest.eu
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600 Sur Mall Internacional 308 - 4050 Alajuela - Costa Rica + (506) 2437 1728 o 2437 1717