2018 Guida ai Ristoranti ed. Torino - Vercelli

Guida ai

www.guidaairistoranti.com

L

a ristorazione evolve per rispondere alle richieste e ai desideri della clientela. E con la ristorazione cambia e si aggiorna anche la Guida ai Ristoranti di Netweek, quest’anno alla quattordicesima edizione. Sempre in formato tascabile e sempre suddivisa per province e per Comuni, la pubblicazione contiene tutte le informazioni indispensabili per scegliere senza errori il ristorante più adatto alle necessità del momento. Andrete a cena con una persona celiaca?

I vostri amici sono vegetariani, vegani o, al contrario, esclusivamente carnivori? Meglio un buon fritto di pesce oppure il sushi? Una pizza? Sulla Guida sono pubblicate dettagliate recensioni che, in abbinamento con i diversi simboli grafici, permettono di individuare al primo sguardo la soluzione giusta al momento giusto. Infine, se l’edizione cartacea per qualche motivo non è disponibile, online è sempre operativo, con le stesse recensioni e fotografie, anche il sito internet www.guidaairistoranti.com.

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Guida ai

Ristoranti Del Territorio

Torino • Vercelli Inserto gratuito in abbinamento a Notizia Oggi Vercelli La Nuova Periferia di Settimo La Nuova Periferia di Chivasso Il Canavese Il Canavese Ciriè Testi: Società Autori Merate (LC) Coordinamento redazionale: Fabio Massimo Amoroso Pubblicità: Publi (iN) Tel. 039.9989.1 Progetto grafico e impaginazione: Netweek Stampa: RDS Webprinting Arcore (MB)

Sommario Provincia di Biella ..............................................5 La Locanda Sul Lago 2.0 ...........................................5 Provincia di Torino ............................................6 Trattoria Da Fabio e Sebastiano...............................6 Mckenzies Pub ...........................................................6 Pieffe 88.......................................................................7 Ristorante Pesci Vivi .................................................7 Torte & Dintorni ........................................................8 Tempelier ....................................................................8 Trattoria Del Borgo ...................................................9 Osteria Carlini ...........................................................9 Osteria Di Campagna .............................................10 Pizzeria Da Benito ...................................................10 Il Patio .......................................................................11 Birrificio Parsifal ......................................................11 L’Ostu Dal Maslè ......................................................12 Ristorante Haru Hana .............................................13 Ristorante Renè ........................................................14 Taverna Matta ..........................................................15

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Provincia di Vercelli .........................................17 Casa Drusù ...............................................................17 La Locanda 1236 ......................................................17 Ristorante Pizzeria Da Ciccio ................................18 Al Mangé D’na Vira .................................................19 Officina Gastronomica............................................19 Trattoria La Scaletta ................................................20 Osteria Dal Rigattiere..............................................20 La Perla Di Trino .....................................................21 Ristorante Pizzeria Real Piper................................21 Ristorante Pizzeria al Teatro 26 .............................22 Ristomacelleria Rosso 27 ........................................22 Ristorante Vecchia Brenta ......................................23 San Giovanni ............................................................23 Trattoria Dell’Angelo ...............................................24

Legenda dei simboli

Cani ammessi

Parcheggio Ideale privato per famiglie

Chef Stellato

Dolci della Casa

Cucina etnica

Happy Hour

Banchetti

Menù fisso

Menù aziendale

Serate a tema

Lista dei vini

Cantina vini

Specialità pesce

Prodotti tipici

Forno a legna

Servizio Catering

Birreria

Specialità alla griglia

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Cucina a vapore

Paninoteca

Cucina Cucina vegetariana senza glutine

VIA TORINO n. 53 a CHIVASSO | Tel. 011.9172764 VENERDÌ ORARIO CONTINUATO SEMPRE

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hi ha la fortuna di trovarsi in provincia di Biella dovrebbe ricavare un po’ di tempo per fare visita alla Locanda del Lago 2.0 di Viverone. Vera e propria evoluzione del ristorante tradizionale, questo locale propone i tagli delle migliori carni cucinati sulla grande e scenografica griglia centrale, oppure sul barbecue americano. Ne derivano da un lato costate e fiorentine sublimi, dall’altro piatti innovativi per le nostre zone come il pulled pork, cioè la spalla di maiale cotta a bassa temperatura sul BBQ per 10 ore e poi sfilacciata, con la quale si prepara un panino veramente gustoso. Ci sono poi la pizza verace napoletana cotta nel forno a legna e le baked potatoes, grandi patate arrostite e farcite, che si cucinano in un apposito forno. Il tutto da accompagnare a birre artigianali anche locali e a vini sempre del territorio. Lo stile urban e informale che caratterizza il locale lo rende perfetto per trascorrere qualche ora in allegria con gli amici.

Viverone - Via Provinciale, 50 Tel. 0161.98491 info@locandadellago.com Ristorante sempre aperto

Baked potato, ecco cos’è Le baked potatoes sono patate arrostite in un apposito forno secondo l’antica ricetta anglosassone, quindi farcite con ingredienti della tradizione italiana, proprio come una pizza. Da provare, per esempio, la versione con toma, funghi e speck, o quella con pomodori e rucola.

Una specialità veramente appetitosa che sta riscuotendo notevole successo.

Barbecue all’americana e... È uno strumento ancora poco conosciuto in Italia che si utilizza per cotture lunghe e a basse temperature. La carne si cuoce in modo indiretto, non a contatto con braci o fiamma viva. Il risultato è una cosistenza più tenera e gustosa. Ottimi anche gli hamburger con patate fritte prodotti con carni di manzo selezionate e un pane preparato appositamente per il locale. Lo staff ricorda che alla Locanda del Lago 2.0, oltre a tutte le specialità della griglieria, si possono ordinare un ottimo risotto e un gustoso fritto di pesce. Infine, si organizzeranno presto anche eventi a tema, mentre il locale è a disposizione per eventi privati e catering con servizio a domicilio.

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BIELLA

La Locanda Sul Lago 2.0

DI

Hamburger, Steak House, Street Food

PROVINCIA

Viverone

DI TORINO

PROVINCIA

Castiglione Torinese

Cucina Tipica Locale

Trattoria Da Fabio E Sebastiano L

a Trattoria da Fabio e Sebastiano a Castiglione Torinese propone una cucina creativa e tipica piemontese, con delle rivisitazioni. Dal martedì alla domenica (dalle 11 a mezzanotte) la trattoria serve alla sua clientela tutte le tipicità della zona.

Da provare sono la busecca e la bagna cauda: due ricette regionali rese uniche dall’impiego di prodotti caratteristici e locali. Chi arriva a pranzo può sempre approfittare del menù pranzo di lavoro al costo di 10 euro con ampia scelta tra primi, secondi e contorni. Sono compresi anche l’acqua e il vino. Il locale è inoltre comodo da raggiungere e dispone di un parcheggio di fronte. Da Fabio e Sebastiano si possono anche organizzare feste e banchetti, usufruendo della grande sala dei ricevimenti. Durante la bella stagione, l’ampio dehor estivo permette di trascorrere momenti di convivialità.

Castiglione Torinese - Via Mario Caudana, 114 Cell. 347.3825709 f.sala@fabiosala.net Chiusura: lunedì pranzo e cena

Chivasso

Hamburger, Steak House, Street Food

Mckenzies Pub M

ckenzies Pub è un angolo di Scozia nel cuore di Chivasso. Arredato in stile scozzese con materiali importati dai paesi anglosassoni, è aperto tutte le sere della settimana, da lunedì a domenica.

Mckenzies permette di gustare ottima birra scegliendo tra una vasta gamma di etichette - sia alla spina sia in bottiglia: dalle rosse alle bionde, senza dimenticare la Guinness, la scura irlandese per eccellenza. Il pub di viale Cavour accontenta tutti i gusti perché, oltre alle birre, è possibile ordinare analcolici, tisane, bibite in lattina e, d’inverno, anche la cioccolata calda. Ad accompagnare i drink è la cucina del locale che, oltre a ottimi hamburger, piadine, fritture e panini, prepara al momento gustosi primi e secondi piatti. Da provare è anche la speciale brasserie con le migliori tagliate di angus europei, argentini e neozelandesi.

Chivasso - Viale Cavour, 1/b Tel. 011.9106804 mckenziepub@hotmail.it http - www.mckenziespub.it Chiusura: da lunedì a domenica a pranzo

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Pieffe 88 I

l locale Pieffe 88 sorge all’interno dell’area di servizio “Esso”, che è situata tra l’ultima rotonda per Brandizzo e l’ingresso dell’autostrada Chivasso ovest, lungo la Stradale Torino 80 Chivasso (To).

Nasce esclusivamente come bar e dopo, grazie alla felice intuizione di un giovane imprenditore cresciuto come cuoco in uno dei più rinomati ristoranti del Canavese, supportato dall’amico pizzaiolo, il Pieffe 88 si trasforma in un ristorante - pizzeria, anche da asporto. Il ristorante inoltre ben si presta per festeggiare nei migliore dei modi ogni tipo di festa privata come compleanni, coscritti e molte altre mettendo a disposizione la propria sala nella quale viene servito un fantastico rinfresco. Tutti i venerdì e sabato, il Pieffe 88 si accende con le serate karaoke, l’animazione e il giro pizza. Presenti sul sito Pieffe 88.

Chivasso - Stradale Torino, 80 Cell. 392.1125665 maverick7@live.it Chiusura: domenica pranzo e cena

Chivasso

Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Pesci Vivi I

l ristorante «Pesci Vivi», nei pressi dell’ospedale di Chivasso, permette di degustare da un lato la miglior cucina creativa mediterranea, dall’altro piatti che rispecchiano il territorio seguendo le stagionalità delle materie prime. Chi ama il pesce di mare può assaporare antipasti sfiziosi, ravioli ripieni di cernia, tagliata di tonno rosso del Mediterraneo in crosta di semi di papavero, moscardini di Mazzara del Vallo in zimino con fagioli e, per finire, le sarde a beccafico preparate dallo chef di origini siciliane.

Il ristorante inoltre tutti i giorni propone anche un menù fisso a pranzo con un piatto a base di pasta fresca, un menù mare e uno di terra per accontentare tutti i palati. Gradevolissimi in estate il dehors esterno e l’aria climatizzata. Il ristorante «Pesci Vivi» è aperto anche la domenica a pranzo.

Chivasso - Corso Galileo Ferraris, 37/c Cell. 392.9127716 pescivivichivasso@gmail.com - trattoriapescivivi.it Chiusura: martedì pranzo e cena

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DI TORINO

Ristoranti Pizzerie

PROVINCIA

Chivasso

DI TORINO

PROVINCIA

Ciriè

Cucina Tipica Locale

Torte & Dintorni L’

ambiente elegante e conviviale di Torte & Dintorni, aperto dal 1996, invoglia a passare qualche ora assaggiando specialità della tradizione piemontese. Gli interni si prestano sia alla degustazione di torte e dolci sia ad ospitare pranzi e cene oltre che all’organizzazione di eventi.

La cucina casalinga è realizzata con prodotti prevalentemente del territorio.

Negli antipasti sono sempre presenti il flan di verdure e il vitello tonnato cotto a bassa temperatura. Gli gnocchi alla bava sono un classico. Niente secondi piatti a base di carne a meno che non vengano concordati, ma grande varietà di torte salate. Vengono organizzate cene a tema come quelle dedicate alla bagnacauda o al fritto misto piemontese. Da acquolina in bocca sono la sfoglia di pere e cioccolato, la crostata con marmellata all’uva fragola e lo zabaione caldo servito coi biscotti.

Ciriè - Torino - Via San Maurizio, 10 Tel. 011.9214116 tortedintorni@alice.it - torteedintorni.eu Chiusura: lunedì pranzo e cena, martedì pranzo e cena

Front

Cucina Italiana e Mediterranea

Tempelier I

l Tempelier di Front è pronto all’inaugurazione, fissata per metà dicembre. Locale adatto a tutta la famiglia, aspetta i clienti con i suoi 120 tipi di pizza cotti rigorosamente nel forno a legna e una cucina italiana prevalentemente a base di pesce. Oltre ai primi piatti, propone anche grigliate, catalane, fritture e crudité di mare. Chi ama la carne potrà scegliere tra i migliori tagli di carne piemontese come la battuta di Fassona al coltello, tagliate o grigliate. A pranzo, menù fisso (10€) con primo, secondo, contorno, 1/4 vino, acqua, caffè. Il Tempelier di Front vi aspetta anche per trascorrere piacevoli serate degustando calici delle migliori selezioni presenti nella sua cantina di qualità. Il wine bar e il cocktail bar servono vini in mescita o al bicchiere e cocktail preparati ad hoc; è possibile ordinare dei taglieri per accompagnare.

Front - Via Salvatore Mura, 38 Cell. 339.3653060 - 339.3654571 dabandi.ale@tiscali.it Ristorante sempre aperto

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Trattoria Del Borgo C

he si tratti di un pranzo o di una cena, la Trattoria del Borgo è l’ideale in ogni momento. Rinomata per la sua pasta fresca (lunga, corta e ripiena) rigorosamente fatta in casa ogni giorno, la Trattoria del Borgo si distingue anche per i suoi piatti a base di pesce e i dolci della casa. Inoltre, nel fine settimana, vengono proposte (a rotazione) serata a tema con il fritto misto, la bagnacauda e il bollito. A pranzo, da lunedì a venerdì, c’è il menù fisso a 12€ (carne) e a 15€ (pesce). Possibilità di organizzare pranzi aziendali con un menù concordato.

Frazione Bardassano - Gassino Torinese Strada Val Villata, 5 Tel. 011.9605029 ilborgostefania@gmail.com - www.trattoriailborgo.it Chiusura: lunedì pranzo e cena, martedì cena, mercoledì cena, domenica cena

Gassino Torinese

Cucina Tipica Locale

Osteria Carlini A

Bussolino c’è un locale a conduzione familiare che, da luglio 2015, accoglie la sua clientela in un ambiente caldo e caratteristico. E’ la trattoria Carlini che, aperta per pranzo e per cena, serve un menù tipico piemontese. Nelle sue due sale, ogni giorno si può scegliere dal menù alla carta - che premia sempre freschezza, qualità e stagionalità degli ingredienti - oppure approfittare delle proposte a tema.

Il lunedì e il martedì sera, c’è il “giro antipasti” servito al tavolo mentre il venerdì è serata paella. Pasta e dolci sono sempre fatti in casa.

Bussolino - Gassino Torinese - Strada Rivalba, 14 Tel. 011.2632087 osteria_carlini@libero.it Chiusura: giovedì pranzo e cena

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DI TORINO

Ristoranti Pizzerie

PROVINCIA

Gassino Torinese

DI TORINO

PROVINCIA

Germagnano

Cucina Tipica Locale

Osteria Di Campagna Germagnano - Via Roberto Miglietti, 26 Tel. 0123.29297 - Cell. 366.9365437 osteriadicampagna@libero.it Chiusura: lunedì pranzo e cena, martedì cena

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ocale storico di Germagnano, l’Osteria di Campagna conquista i palati per la cucina tipica del territorio, semplice ma pulita e curata. Si servono piatti a Km 0, cucinati con prodotti locali, nonché carni e formaggi d’alpeggio. Pane, grissini, pasta fresca e altre specialità sono fatte in casa. La clientela avrà la possibilità di assaporare il fritto misto alla piemontese, gli gnocchi di patate caserecci e lo zabaione caldo montato al momento.

A pranzo, un menu per i lavoratori a 11€; la sera, oltre al menu alla carta si possono provare la pizza al tegamino, cotta in forno a legna, o gustosissimi piatti conditi con i migliori Tartufi d’Alba (neri) sempre presenti in menù. Il locale presenta anche un curiosissimo museo del vino, che d’estate permette ai clienti di mangiare tra le botti e tantissimi altri caratteristici oggetti d’epoca.

San Mauro Torinese

Cucina Tipica Locale

Pizzeria Da Benito San Mauro Torinese - Via Martiri Della Libertà, 175 Tel. 011.8973851 - Cell. 331.1934508 Chiusura: lunedì pranzo e cena, da martedì a domenica pranzo

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ngredienti freschi, pasta leggera e molto digeribile sono alla base delle pizze preparate alla Pizzeria da Benito a San Mauro Torinese. Un locale caldo e accogliente, con un meraviglioso dehors (estivo) che affaccia proprio sul fiume Po: si presenta così questa pizzeria in via Martiri della Libertà 175 dove poter gustare, oltre alle pizze, anche le farinate. Tutte da provare sono le pizze speciali della casa e la focaccia bianca.

Il servizio preciso, gentilezza e cortesia fanno da contorno a quanto cotto in forno a legna. Si effettua servizio da asporto.

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Il Patio I

l ristorante Il Patio a San Mauro Torinese propone un menù ricco di piatti della cucina mediterranea con specialità a base di carne e di pesce. Aperto tutti i giorni offre menù fissi a pranzo a 10 euro e a cena a 12 euro con scelta fra tre primi e tre secondi, contorni a buffet, bevanda e caffè. A cena inoltre vi è un menù pizza a 10 euro, si può scegliere fra 40 tipi di pizze napoletane cotte nel forno a legna e nel prezzo è compresa una bevanda media e il caffè. Il locale dispone di un dehors estivo, di due ampie sale e di un salone adibito a feste private e a qualsiasi cerimonia con menù a partire da 15 euro oppure apericena a buffet, inoltre tutti i sabato sera si balla con musica a 360°.

Il Patio è sicuramente il luogo ideale per organizzare pranzi e cene con amici e famiglia. A disposizione dei clienti vi è anche un ampio parcheggio interno.

San Mauro Torinese - Via Casale, 146 Tel. 011.8221028 - Cell. 338.8674438 www.hotelristoranteilpatio.it Ristorante sempre aperto

San Raffaele Cimena

Hamburger, Steak House, Street Food

Birrificio Parsifal San Raffaele Cimena - Via Chivasso, 43 Tel. 011.9601814 info@birrificioparsifal.it - www.birrificioparsifal.it Chiusura: lunedì pranzo e cena , da martedì a domenica a pranzo

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arsifal è un birrificio e nel ristorante attiguo alla produzione, arredato in legno e pietra con stile dei tempi antichi, si degusta la fresca e saporita birra prodotta a “metri 0”. Si servono oltre 10 tipi di birre: dagli stili leggeri e beverini ispirati alla tradizione bavarese a quelli più corposi e strutturati del Belgio e anglosassoni passando per alcune intuizioni dei mastri birrai nostrani. In cucina la birra è protagonista quale ingrediente di piatti preparati con materie prime di qualità selezionate da produttori locali. Hamburger artigianali con carne piemontese e pane fresco di un antico forno Gassinese, nonchè proposte vegetariane. Ogni settimana i menù, con primi, secondi, piatti unici e dolci della casa, cambiano seguendo la stagionalità. Ricette della tradizione innovate con sapori, accostamenti originali per dare risalto alla birra.

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DI TORINO

Cucina Italiana e Mediterranea

PROVINCIA

San Mauro Torinese

DI TORINO

PROVINCIA

Settimo Torinese

Hamburger, Steak House, Street Food

L’Ostu Dal Maslè Settimo Torinese - Frazione Mezzi Po, 51 Tel. 011.8000696 lostudalmasle@libero.it - www.lostudalmasle.it Chiusura: da lunedì a sabato a pranzo

L’

Ostu dal Maslè di Settimo Torinese si trova in un luogo tranquillo fuori dal caos frenetico della città. E’ il locale ideale per i veri amanti della buona carne e del buon bere. Con le sue specialità alla griglia e con il suo ambiente caldo, tipico e familiare, ben si presta per trascorrere una serata in compagnia di amici, organizzare una cena di lavoro, una romantica cenetta di coppia o un piacevole convivio famigliare. L’eccellente selezione delle carni e la splendida cantina dei vini fanno da “contorno” ai pregiati tagli cotti al momento sulla griglia e accompagnati da verdure, formaggi e ricchi taglieri colmi di salumi. Troviamo carni di Fassona piemontese, Chianina toscana, Angus irlandese e poi carni di agnello, di coniglio, di maiale o ancora faraona e anatra... Ma queste sono solo alcune delle tante proposte dello chef. I clienti possono anche ordinare uno dei menù degustazione serviti dalla casa o approfittare del ricco buffet.

L’enoteca All’Ostu dal Maslè la cantina è molto fornita e permette un’ampia scelta di vini coi quali accompagnare le ottime grigliate di carne, verdure, frutta e formaggio. Sono oltre 850 le etichette servite dal ristorante, tra vini bianchi, rossi, rosati, fermi e vivaci cui si aggiungono i passiti e i vini dolci, i distillati e le bollicine. Si tratta di vini italiani ma non solo; la cantina dispone anche di pregiati vini francesi, spagnoli e stranieri. Pregiata e ampia è anche la carta dei super alcolici e dei distillati.

Menù di Natale 2017 L’Ostu dal Maslè in occasione del Santo Natale propone un pranzo con un ricco menù al costo di 50 euro a persona (25 euro per i bambini da 5 a 10 anni). Dopo l’aperitivo di benvenuto si serviranno: antipasto, primi, secondi e panettone della tradizione con crema. Compresi nel prezzo: acqua, vino, caffè, grappe, amari e paste di Meliga & Torcetti.

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Ristorante Haru Hana Settimo Torinese - Piazza Garzena, 7/8 Tel. 011.8007369 ristoranteharuhana@gmail.com www.ristoranteharuhana.it Chiusura: lunedì pranzo e cena

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ovità per gli amanti del sushi. Dopo il successo ottenuto a Bra, infatti, ha da poco aperto nel cuore di Settimo il nuovo ristorante Haru Hana. Nella cucina giapponese il sushi è a base di riso cotto con aceto di riso, sale e zucchero e combinato con un ripieno o guarnizione di pesce, alga e vegetali. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito disperso in una ciotola di riso, arrotolato in una striscia di alga o disposto sopra i rotoli di riso. Ne consegue un piatto buono e naturale, molto equilibrato e sano. I vantaggi della tipica alimentazione giapponese, a base di riso e pesce, sono ampiamente confermati da specifici studi. Sia a pranzo che a cena con la formula «all you can eat» si mangia a sazietà pagando il giusto. Da bere sakè, vini e birre giapponesi. Cucina aperta dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 23.30.

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DI TORINO

Cucina Etnica

PROVINCIA

Settimo Torinese

DI TORINO

PROVINCIA

Settimo Torinese

Cucina Italiana e Mediterranea

Ristorante Renè Settimo Torinese - Via Aie Lunghe, 2 Tel. 011.19502425 - Cell. 329.3592888 chef_rene@libero.it - www.ristoranterene.it Chiusura: lunedì e sabato pranzo, domenica pranzo e cena

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n tuffo negli anni Ottanta accompagnato da cibo di alta qualità. E’ ciò che succede quando si varca la porta d’ingresso del Ristorante Renè, vicino all’isola pedonale di Settimo Torinese. Una cucina piemontese e italiana rivisitata viene servita sulle note di tutte le canzoni che hanno fatto grandi gli anni ‘80, in tavoli sui quali spicca al centro il cubo di Rubik. Un’attenzione altissima per i dettagli - ovviamente tutti a tema - fa da contorno alla cucina gluten free certificata dal 2015, alla griglia a vista sulla quale cuoce la miglior carne italiana, al pane e ai dolci fatti in casa.

Completano il menù una carta delle grappe ben fornita e una selezione dei migliori cioccolati piemontesi e non.

Da Renè ci si tuffa nel passato a ogni boccone. Alta attenzione viene dedicata all’alimentazione sana e genuina; ecco perché a pranzo, con un menù da circa 10 euro, è possibile usufruire di un piatto unico che contrassegna le calorie per chi segue diete o vuole tenersi in forma.

Conosciamo lo Chef

Dopo diverse esperienze lavorative in Veneto, nell’astigiano e nel torinese, tra le quali si annovera anche l’aver insegnato cucina, tre anni fa lo chef Renè decide, insieme a un amico che diventerà il suo socio, di prendere in gestione un ristorante. L’affiatamento dei due amici è molto forte. La grande passione per questo lavoro si assaggia in ogni piatto.

Passione in cucina Ristorante nel quale tutto è armonioso e dove emerge la grande personalità dello chef, giovane ma di comprovata esperienza, che crea arte guidato dalla grande passione per la cucina. L’obiettivo è quello di appagare i sensi di ogni ospite. I piatti sono preparati nel rispetto delle tradizioni, rivisitati per sorprendere il gusto e l’olfatto di chi si accinge ad assaporare ciò che viene servito con una cura quasi maniacale.

La serata si conclude sempre con la visita dello chef al tavolo che verifica personalmente la qualità dell’ospitalità e il gradimento dei piatti proposti. Ottimo cibo accompagnato dalla passione e dalla gentilezza dello staff che accoglie con calore la propria clientela.

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Taverna Matta T

averna Matta è il posto giusto per cenare con gli amici, la fidanzata o la famiglia gustando un buon hamburger, una bistecca, la frittura e la speciale grigliata. Tra le carni selezionate spiccano l’angus argentino e quello irlandese, mentre nell’hamburgeria si lavorano anche ottime chianine. Vini sfusi di cascina certificati, come freisa, dolcetto e nebbiolo, insieme a birre belghe e cecoslovacche, tutte alla spina, ben si abbinano ai sapori provenienti dalle griglie. Taverna Matta, aperta solo la sera dalle 19.30, ospita la clientela nella grande sala da circa 60 posti, ma se si desidera un po’ di privacy c’è anche la saletta da 20 perfetta per feste ed eventi privati. A cadenza settimanale, musica dal vivo con gruppi del territorio, mentre per i bambini menù speciali. Per gli sportivi le partite di Mediaset Premium. Ampio parcheggio.

Verolengo - Via Per Casale, 30 Cell. 340.1093220 pegaso.fabrizio@gmail.com Ristorante sempre aperto

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DI TORINO

Hamburger, Steak House, Street Food

PROVINCIA

Verolengo

Selezione di Vini Nazionali ed Esteri a bicchiere e da asporto Piatti della tradizione locale | Schiciòla

Cantina del Ponte Vineria con Cucina

Piazzetta Cavour, 25 - 10023 Cocconato (AT) Tel. 0141 907003 chiuso il lunedì e martedì sera

Alice Castello - Via Cavaglià, 20 Tel. 0161.909901 - giovanna.giordano85@libero.it Chiusura: lunedì a pranzo e cena, da martedì a domenica a pranzo

DI

Casa Drusù I

l ristorante Casa Drusù basa la sua originalità sulla pinsa romana, una speciale pizza a forma ovale, altamente digeribile e a basso contenuto calorico. Frumento, soia e riso sono alla base dell’impasto di questa deliziosa ricetta, ad alta digeribilità e in grado di esaltare i condimenti più svariati come guanciale piccante, radicchio, scarola, mortadella, burrata.

Oltre alla pinsa, da provare sono l’ottimo fritto di pesce, antipasti tipici calabresi e dolci fatti in casa.

Il locale è aperto solo a cena dalle 19 alle 24, anche con servizio da asporto.

Caresana

Cucina Tipica Locale

La Locanda 1236 “L

a Locanda 1236” di Caresana (Vc) è una trattoria dove si viene accolti in modo caloroso e amichevole. La cuoca Milena, seguendo il proprio estro culinario e le stagioni, propone ogni giorno un menù diverso. La cucina richiama la tradizione piemontese. Si possono gustare deliziosi piatti tipici come panissa, fritto misto e peperoni in bagna cauda. Per spezzare la tradizionalità, La Locanda propone anche un ottimo menù a base di pesce.

Il locale è chiuso tutto il giorno il martedì, mentre domenica e lunedì sera si cena su prenotazione.

Caresana - Corso Italia, 20 Tel. 0161.786047 Chiusura: martedì pranzo e cena

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VERCELLI

Ristorante pizzeria

PROVINCIA

Alice Castello

VERCELLI DI

PROVINCIA

Caresanablot

Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Da Ciccio I

Una famiglia... una storia...

l Ristorante Pizzeria Da Ciccio è un locale storico del vercellese ed è guidato da Milena e Alfonso Buonocore.

Tre sale per 300 coperti e due forni a legna dai quali vengono sfornate le fantasiose pizze. E’ presente una piscina, che viene messa a disposizione per particolari eventi e un ampio parcheggio.

Il locale è climatizzato e dispone di una sala fumatori. Oltre alla pizza, preparata con gli ingredienti classici della tradizione italiana, viene posta particolare attenzione ai prodotti tipici del territorio, soprattutto i risotti. Il tutto in un’atmosfera di classe ma, al tempo stesso, famigliare. Grazie alle origini salernitane, i titolari si fanno anche apprezzare per la capacità di preparare ogni giorno i migliori piatti di pesce nel rispetto della più autentica tradizione marinara italiana. Il ristorante propone anche una straordinaria carta dei vini con oltre quattrocento etichette perfette per ogni abbinamento. È chiuso il lunedì.

Francesco Buonocore, detto “Ciccio”, sposa Anna Giorgio nel 1959: è l’inizio della lunga storia di questo locale, che nasce nel 1966, e che si intreccia, inevitabilmente, con la storia di intere generazioni.

Nel 1989 Alfonso, figlio di “Ciccio”, sposa Milena Caniglia ed insieme evolvono l’attività del fondatore.

Nel 1995 si trasferiscono a Caresanablot e il ristorante si trasforma, anche se mantiene un forte legame con la tradizione salernitana. Tutta la storia della famiglia Buonocore è basata sulla passione per il lavoro e sulla cura del cliente.

Il “Re” pesce!

Caresanablot - Via Vercelli, 25 Tel. 0161.33354 vercelli@ristorantedaciccio.it - www.ristorantedaciccio.it Chiusura: lunedì pranzo e cena

Il pesce al Ristorante Pizzeria Da Ciccio è “di casa”. Nel locale c’è un acquario lungo due metri contenente astici, aragoste, granchi reali, scampi giganti e rombi vivi. I piatti principali sono attinti dalla tradizione marinara italiana.

Primo fra tutti una vasta selezione di frutti del mare crudi: ostriche, ricci, scampi, tartufi marini, tonno e spada.

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A

l Mange’ D’na Vira ci si tuffa nelle buone tradizioni del passato. Un arredamento a tema fa da contorno alla vera antica cucina vercellese, riproponendo piatti tradizionali accompagnati da vini esclusivamente locali. Tutti i piatti sono preparati con materie prime a km 0 del territorio vercellese e biellese come le carni, i fagioli e i vini. Il menù alla carta segue il ritmo delle stagioni con tutti i loro gusti, sapori e tipicità. In settimana è possibile richiedere il menù fisso a 12 € che permette di scegliere tra tre primi e tre secondi con vino, acqua, pane e caffè. La domenica a pranzo si può ordinare il menù degustazione a 30 € con l’antipasto della casa, il vero fritto misto alla piemontese e il dolce (vino escluso).

Ogni giorno in cucina, c’è un’attenta opera di preparazione dei piatti della tradizione con un tocco di originalità.

Collobiano - Vercelli - Via Roma, 7 Cell. 347.5041148 lucianochef.lf@gmail.com Chiusura: lunedì e martedì pranzo e cena, domenica cena

Crescentino

Cucina Italiana e Mediterranea

Officina Gastronomica Crescentino - Viale Po, 34 Tel. 0161.831493 info@officinagastronomica.eu.com Ristorante sempre aperto

L

uigi Morano sorprende la clientela con piatti che abbinano ingredienti tradizionali e innovativi, spesso conosciuti solo ai buongustai più raffinati. “Per esempio - racconta - tra le ultime portate della nostra carta ricordo il filetto di rombo con alga wakame e la carne cruda con sfere di aceto balsamico”. Per la prima volta, dunque, la miglior cucina creativa approda a Crescentino: “Creativa e in alcuni casi anche molecolare - spiega lo chef - Tutto questo senza disdegnare gli ingredienti del territorio come la zucca che abbiamo proposto con abbinamenti veramente speciali nel corso di uno dei nostri periodici eventi a tema”. A portate di alta classe si associano bottiglie accuratamente selezionate provenienti dalle regioni italiane più apprezzate per le loro produzioni come Piemonte, Toscana, Sicilia, Calabria e Campania. Menù fisso a pranzo.

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VERCELLI

Al Mange’ D’na Vira

DI

Cucina Tipica Locale

PROVINCIA

Collobiano

PROVINCIA

Cucina Tipica Locale

Trattoria La Scaletta

DI

VERCELLI

Crova

Crova - Corso XXV Aprile, 34 Cell. 345.4120496 - 345.6360636 forza.marci@libero.it Ristorante sempre aperto

I

n un’atmosfera calorosa si gustano i piatti tipici della tradizione piemontese. A farla da padrone specialità come panissa, bollito, fritto misto e bagnacauda. Con metà cuore spagnolo, in trattoria viene servita la tipica Paella di carne e pesce accompagnata da sfiziosità spagnole.

Piatti su prenotazione oltre al rinnovato menù alla carta. Da lunedì a sabato a pranzo, disponibile il menù fisso di piatti casalinghi (11€ tutto compreso). È possibile prenotare per cerimonie con menù a tavola o buffet. La Scaletta effettua servizio di cucina a domicilio.

Prarolo

Cucina Tipica Locale

Osteria Dal Rigattiere Prarolo - Piazza Del Popolo, 1 Cell. 380.2035924 sama0703@gmail.com Chiusura: lunedì cena, martedì cena

L’

Osteria dal Rigattiere è la tipica osteria vercellese a conduzione familiare. La cucina serve piatti genuini che profumano di tipicità piemontese come panissa, salumi prodotti in cascina, bagnetto preparato alla maniera della nonna, vitello tonnato, rane, lumache, risotti, senza fare mancare funghi e tartufi in stagione, ottimi piatti a base di cacciagione, carrello dei bolliti e fritto misto alla piemontese.

Da provare è anche il servizio bar, dalle 6,30 alle 23, per le colazioni appena sfornate e gli apericena sempre a tema diverso. Meglio prenotare.

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Trino - Piazza F. Audisio, 6/a Tel. 0161.1859170 loccisano.vincenzo@alice.it Chiusura: martedì pranzo e cena

N

ella piazza centrale di Trino si trova il Ristorante Pizzeria La Perla. Luminoso e curato locale su due piani, è famoso per le ottime e numerose pizze cotte nel forno a legna: dalle tradizionali alle sfiziose focacce come La Perla, Bufalina, Vegana e Mediterranea. La Perla è anche apprezzato per la cucina di pesce che si caratterizza per la freschezza delle materie prime. Da provare: gli antipasti alla Perla, gli spaghetti allo scoglio, le grigliate di pesce e il fritto misto. I dolci della casa sono proposti secondo la creatività dello chef.

Vercelli

Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Real Piper A

perto sette giorni su sette, il ristorantepizzeria Real Piper di Vercelli offre specialità di mare, cucina mediterranea, carni e primi piatti della tradizione italiana oltre a più di 50 tipi di pizze cotte in forno a legna.

Nel locale premiato col riconoscimento “Qualità e ospitalità italiana”, lasagne e gnocchi sono fatti in casa, come vuole la tradizione e ogni mattina si cuociono i sughi dei primi e degli arrosti. Real Piper è il ristorante ufficiale della Pro Vercelli F.C. In settimana menù fisso a 11 € per pranzo e menù sportivi per i calciatori.

Vercelli - Via Caduti sul Lavoro, 10 Tel. 0161.600794 realpipervercelli@alice.it - www.realpipervercelli.it Ristorante sempre aperto

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VERCELLI

La Perla Di Trino

DI

Ristoranti Pizzerie

PROVINCIA

Trino

VERCELLI DI

PROVINCIA

Vercelli

Ristoranti Pizzerie

Ristorante Pizzeria Teatro 26 Vercelli - C.so Marcello Prestinari, 26 Tel. 0161.1850348 info@ristoranteteatro26.it - www.ristoranteteatro26.it Chiusura: lunedì pranzo e cena

Vercelli

U

n locale dall’ambiente moderno e dinamico ma anche confortevole e carico del calore del Sud. Teatro 26 propone la Pizza verace Napoletana che combina le caratteristiche della pizza classica napoletana e la maturazione della pizza napoletana della nuova tradizione. Il risultato è una pizza dal bordo alto, soffice ad alta idratazione per una digeribilità ottimale e dai sapori genuini e di alta qualità. La cucina punta sulla conoscenza dei piatti della tradizione amalfitana come la pasta fresca chiamata “Scialatielli” proposta con vari sughi sia di terra che di mare.

La massima espressione del Teatro 26 si ha con i piatti di pesce. Lo staff giovane, affiatato e professionale sa sempre soddisfare gli sfizi dei clienti per regalargli una esperienza di gusto davvero sorprendente.

Hamburger, Steak House, Street Food

Ristomacelleria Rosso 27 Vercelli - Via Guido Cavalcanti, 27

(zona Ospedale, Lato Piastra - Angolo Corso Abbiate)

Tel. 0161.257729 - Cell. 320.0443923 claudiolimberti@gmail.com Chiusura: lunedì e domenica a pranzo e cena

G

abriella e Claudio Limberti si fanno in tre. Dalla storica macelleria a conduzione familiare sono nate il Rosso 27 e La nostra caffetteria, rispettivamente il marchio creato per la zona dedicata alla ristorazione con piatti della tradizione piemontese e il marchio dedicato alle colazioni con proposte sfornate al momento. Al Rosso 27 viene servita la migliore selezione di carni come la razza piemontese del consorzio COALVI, salumi, formaggi e prodotti enogastronomici di propria produzione. E per la clientela vegana, gli hamburger vegani senza allergeni.

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Vercelli - Via Morosone, 6 Tel. 0161.251230 - Cell. 339.1758381 massimo.magagnato@gmail.com www.ristorantevecchiabrenta.it Chiusura: martedì pranzo e cena

U

no dei ristoranti storici di Vercelli, culla della tradizionale cucina piemontese e dei piatti tipici del territorio. Ubicato nel pieno centro storico della città, offre ai propri clienti anche piatti classici della cucina italiana. Le specialità da gustare sono la panissa, gli agnolotti, la bagna cauda, rane e funghi. Aperto da 26 anni, con lo chef Massimo Magagnato in cucina e la moglie Michela a fare da maitre, il locale offre menù a prezzo fisso, degustazione e stagionali. La cantina dispone di circa 60 etichette. Giorno di chiusura il martedì.

Vercelli

Cucina Tipica Locale

San Giovanni Vercelli - Via Trino, 49 Tel. 0161.392073 afeo85@gmail.com - www.trattoriasangiovannivercelli.it Chiusura: lunedì pranzo e cena

E

ntrare nella Trattoria San Giovanni significa varcare la soglia della tradizione culinaria vercellese. La Trattoria San Giovanni trasmette infatti una forte sensazione di accoglienza. Un locale informale a conduzione famigliare presso il quale si possono gustare i piatti della cucina tipica locale come i risotti, il fritto misto e, soprattutto, la famosissima panissa. Il calore del personale e l’esperienza dei cuochi Marco e Mario fanno sentire i clienti come a casa. Il personale molto gentile è disponibile per consigliare i piatti del giorno presenti nel vasto menù tipico piemontese. Alla Trattoria San Giovanni si possono ritrovare i sapori e i profumi della cucina di una volta. Per qualsiasi informazione o per prenotazioni la famiglia Feo è ogni giorno in sede a disposizione della clientela.

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VERCELLI

Ristorante Vecchia Brenta

DI

Cucina Tipica Locale

PROVINCIA

Vercelli

VERCELLI DI

PROVINCIA

Villata

Cucina Tipica Locale

Trattoria Dell’Angelo A

Villata c’è una trattoria come quelle di una volta, dove il tempo si è fermato agli anni ‘60. E’ la Trattoria dell’Angelo dove lo chef Giancarlo porta avanti la tradizione di famiglia iniziata 65 anni fa dai genitori, Arturo e Delia. La scelta di piatti tipici del territorio vercellese è vasta con panissa, rane, funghi, selvaggina, fritto misto e bolliti. La carta dei vini è ben fornita ed è possibile organizzare pranzi e cene aziendali. E’ aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena tranne il martedì. Per poter cenare è obbligatoria la prenotazione.

Villata - Via P. Bellardone, 58 Bis Tel. 0161.310123, 0161.310572 - Cell. 347.4294686 Chiusura: martedì pranzo e cena

DISPONIBILITÀ PIZZE FORNO A LEGNA

Cascina Marcellina Bar - Ristorante

- Chiuso il Martedì Disponibilità per banchetti e ricevimenti Regione Marcellina - 10080 CINTANO (TO) Tel. 0124 699879 24

l’assedio Ristorante • Pizzeria • Birreria

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