ÍNDICE 26
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EL ESTADO DEL ARTE DE LA POTABILIZACIÓN DEL AGUA
¿QUÉ ES LA CALIDAD DEL AGUA?
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OBRAS DE AGUA POTABLE Y POTABILIZACIÓN EN AMÉRICA LATINA
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AGUA GESTIONADA EN FORMA SEGURA PARA CONSUMO HUMANO
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PLANTA DESALADORA DE 350 MILLONES EN COQUIMBO, CHILE
OPTIMIZACIÓN DE LA POTABILIZADORA DE TIBITOC, COLOMBIA
¿ SE PUEDE TOMAR EL AGUA DE LA LLAVE ?
¿POR QUÉ NO ACABA DE SEDUCIRNOS EL AGUA DEL GRIFO
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EL BEI APOYA PROYECTOS DE AGUA EN ECUADOR
AUMENTAN CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE: PUNTA ARENAS, CHILE
REPENSANDO EL CICLO DE PROYECTOS DE AGUA POTABLE ¿CÓMO RESTABLECER LA CONFIANZA DE LA POBLACIÓN EN EL AGUA DE LA LLAVE
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ENERO 2025
LA CALIDAD DEL AGUA EN LOS TANQUES DE AGUA O CISTERNAS EN LAS VIVIENDAS
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BREVE HISTORIA DE LA POTABILIZACIÓN DEL AGUA
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FILTRACIÓN Y PURIFICACIÓN: LA POTABILIZACIÓN DOMICILIAR DEL AGUA
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CHILE TIENE EL AGUA POTABLE MÁS SEGURA DE SUDAMÉRICA, SEGÚN ESTUDIO
55 SUKI
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TÉRMINOS DE REFERENCIA PARA PROYECTOS
MITOS SOBRE LA CALIDAD DEL AGUA EN EL SECTOR RURAL
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LA FORTALEZA FINANCIERA EN EL MERCADO DEL AGUA EMBOTELLADA
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LA SERPIENTE EMPLUMADA
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LA RELACIÓN ENTRE EL AGUA Y LA DIABETES
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LA CANTIDAD Y LA CALIDAD DEL AGUA SON DOS CARAS DE UNA MISMA MONEDA
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asta la edición anterior de la Revista nos habíamos enfocado, en lo general, a la Cantidad de Agua, en términos de disponibilidad de los Recursos Hídricos. Las sequías, así como las Inundaciones, son fenómenos naturales recurrentes que tienen que ver con la Cantidad de Agua. Hace mucha falta o abunda, debido a la dinámica misma del planeta, pero acentuados por cambios en el clima, causados unos por la naturaleza y otros por la humanidad. La Calidad del Agua es diferente. En la época de lluvias su color café nos indica que está sucia y que no puede beberse porque hacerlo significaría enfermarse; pero su aspecto transparente tampoco es sinónimo de limpieza y salud.
Un Agua sin color ni sabor puede ser tanto o más peligrosa que un agua color café. En la presente y próximas ediciones ampliaremos el tema de la Calidad del agua para consumo humano y desarrollaremos artículos sobre la Calidad del agua para la Agricultura, Usos recreacionales, Industriales, Acuicultura y otros. Nos asesora en este recorrido el experto en temas de Calidad del Agua, Dr. Darner Mora, salubrista público y jefe del Laboratorio de Calidad de aguas del Instituto costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA), a quien agradecemos mucho su participación.
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NOTA DEL EDITOR
Fotos: Ministerio de Vivienda, Construcción y Saneamiento https://www.gob.pe/ institucion/vivienda/ noticias/19713-se-entregan-10-obras-deagua-y-saneamiento-amunicipios-de-cusco
Muchas Empresas Privadas participan en estos temas. Desde las que comercializan filtros caseros hasta las que venden agua embotellada. En el ámbito técnico, presentamos en esta edición aspectos generales de cada una de las tecnologías de potabilización municipal, industrial e individual invitando a empresas privadas usar espacios de futuras ediciones en donde puedan profundizar en las diferentes tecnologías que se utilizan en sus empresas actualmente. En el aspecto económico, también sabemos la importancia que tiene el consumo tradicional del agua de la llave, así como el agua filtrada, purificada o embotellada en términos financieros a nivel de país así como a nivel de la economía familiar. En el plano institucional, también abordaremos aspectos importantes, tales como las normativas nacionales e internacionales de Calidad de aguas, el rol de las empresas o instituciones públicas en el tema o las Secretarías (Ministerios) de Salud, el rol de los laboratorios estatales y privados y las medidas de percepción de la comunidad ante la calidad del agua. El tema es vasto y si faltan más ediciones para abordarlo, lo hacemos con la participación de los especialistas que nos acompañen. Deseamos a todos los lectores de la Revista Agua un exitoso año 2025 en su vida personal y profesional, ofreciendo como siempre las páginas de este medio para su participación en los diferentes temas que vayamos abordando.
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Revista AGUA EDICIÓN # 9
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EQUIPO EDITORIAL Director y Editor: revistaagua@outlook.com MSc. en Ingeniería Ambiental, Nelson Medina Rocha Cel. (505) 8855 0144 Diagramación: highquality.dc@gmail.com Lic. Oscar Céspedes, Director High Quality. Cel. (505) 7721 5453 Editor página web: allan.herrera@prixup.com Lic. Allan Herrera. Cel. (505) 5811 7783
COLABORADORES Darner Mora, Costa Rica Ing. Lorenzo Correa, España Patricio Erlandsen, Chile Ignacio Hermosilla, Chile
DISTRIBUCIÓN, con el agradecimiento a: Rural Water and Sanitation Network (RWSN) y Skat Foundation: Global Sustainable Sanitation Alliance (SuSanA): Global AIDIS: Presidentes de 34 capítulos de AIDIS en el Continente Americano FCEA A.C: México RASGUA: Guatemala PTPS: Honduras RED DE AGUA SEGURA: Perú Instituciones, Sector Privado, UNI a través de PIENSA y RASNIC: Nicaragua APEMETA: Portugal Patrocinador de esta Edición:
A todos, muchas gracias por su esfuerzo y apoyo. Registro de Propiedad Intelectual MIFIC: OL-1060-2024 Registro en la International Standard Serial Number: ISSN # 3007-860
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¿Qué es la CALIDAD DEL AGUA?
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ENTRE LOS MUCHOS USOS DEL AGUA SE DESTACAN
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esde el punto de vista administrativo, la calidad del agua se define por su uso final deseado. En consecuencia, el agua para la recreación, la pesca, para beber y para el hábitat de organismos acuáticos requiere altos niveles de pureza, mientras que para la producción de energía hidroeléctrica, las normas de calidad son mucho menos importantes. Por esta razón, la definición que se puede dar de calidad del agua llega a ser amplia.” (Cepe, 1995 – Cutimbo, 2012). Para cada uno de los usos del agua hay toda una literatura extensa y guías detalladas sobre procedimientos de monitoreo y medición, dictadas por organismos internacionales especializados, como la OMS en el caso del agua para consumo humano (Directrices para la calidad del agua potable, 2022) , la FAO para Agricultura (Water quality for agricultura, Ayers y Westcost, 1994), el Water Quality Standards Handbook (EPA) y otras como las Directrices de calidad del agua para instalaciones acuáticas públicas (Gobierno de Victoria, en Australia). Los temas que se abordarán en esta edición de la revista estarán dirigidos a abordar subtemas importantes e interesantes sobre la calidad del agua en cada uno de los usos, dando inicio con el agua para consumo humano, o doméstico.
TRANSPORTE
USO AGRÍCOLA
USO DOMÉSTICO
USO GANADERO
DEPORTES
USO PÚBLICO
MANO FACTURA
ENERGÍA 9
Para comenzar a abordar el tema de la calidad del agua para consumo humano descansamos en el siguiente artículo, escrito magistralmente por el Doctor Darner Mora, Salubrista público y Jefe de laboratorio del instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA).
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AGUA GESTIONADA EN FORMA SEGURA PARA CONSUMO HUMANO Según el Diccionario Etimológico el adjetivo “potabilis”, procedente del latín tardío, se origina del verbo “potave” que significa beber, el cual se utiliza para decir que algo, sin ser perfecto, puede ser socialmente aceptado.
Por Darner A. Mora Salubrista Público
ALGO DE HISTORIA
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a relación entre el uso de agua y el proceso salud-enfermedad se remonta a culturas milenarias. En el “Antiguo Testamento” se presentan relatos relacionados con las prácticas sanitarias del pueblo judío, como por ejemplo las actividades preventivas para garantizar que los pozos de agua se mantuvieran tapados, limpios y alejados de fuentes de contaminación. Existen relatos del año 2.000 a.C. sobre las tradiciones médicas en la India, donde recomendaban que “el agua impura se debe purificar haciéndola hervir sobre el fuego, calentándola al sol, sumergiendo un hierro ardiendo dentro de ella o incluso mediante filtración en arena o grava para luego enfriarla”. No obstante, el rigor científico para evaluar la calidad del agua surgió en 1847 en un hospital de Viena, tras identificar en un estudio, liderado por Ignaz Semmelweis, la importancia del lavado de manos con agua clorada, con la intención de evitar la propagación del germen de la “fiebre puerperal”. Años después,
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Revista AGUA EDICIÓN # 9
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en 1854, John Snow demostró que el patógeno del “Colera” era transmitido a través del consumo de agua contaminada con materia fecal. Posteriormente, durante la primera mitad del Siglo XX, los países industrializados crearon normas para evaluar la calidad física, química y microbiológica del agua apta para consumo humano, concepto que se homologa al de agua potable, definida esta última como agua que puede ser consumida sin restricciones, ya que por su calidad no representa un riesgo para la salud. Sin embargo, muchos Gobiernos ante la debilidad en la vigilancia y el control de la calidad del agua, reportaron la cobertura con agua abastecida por cañería como agua potable, debido a las limitaciones de las naciones en vías de desarrollo de aplicar las normas internacionales, emitidas en los años 1958, 1961 y 1972, para definir el dato de cobertura con agua potable. Más tarde, para efectos prácticos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció las “Guías de Calidad del Agua de Bebida” (1989, 1994, 2004, 2011 y su implicación en el 2014), con el objetivo de que cada país las adaptara a sus condiciones económicas, geográficas, culturales, climatológicas y sociales.
LOS ODM, ODS Y LA CALIDAD DEL AGUA Ante el estancamiento general de las coberturas con agua potable y saneamiento, la OMS y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) establecieron los “Objetivos de Desarrollo del Milenio” (ODM). En este marco, crearon en 1990 el “Programa Conjunto de Monitoreo” (PCM), con la intención de realizar estimaciones periódicas de los avances registrados a escala mundial en el ámbito de agua potable y saneamiento, y a partir del 2017 se incluyó la higiene. El PCM fue responsable de supervisar los avances de la Meta 7c “Reducir a la mitad, para el año 2015, el porcentaje de personas sin acceso sostenible al agua potable y a servicios básicos de saneamiento”. En el caso del agua se utilizó el indicador de cobertura denominado “Fuente de agua mejorada”, el cual categorizó diferentes tipos y niveles de suministro de agua, que se define como un tipo de fuente de agua que, por la naturaleza misma de su construcción activa, es probable que esté protegida de contaminación del exterior, pero que no consideraba la calidad del agua. A la luz de estas limitaciones el PCM, en el marco de los recientes “Objetivos de Desarrollo Sostenible” (ODS), generó un indicador más ambicioso para el ODS 6 que toma en cuenta la accesibilidad, disponibilidad y calidad del agua, el cual se denominó “Servicios de agua gestionados de forma segura”. Este nuevo indicador representó un peldaño adicional en la parte superior de la “Escalera de los servicios de agua potable”, herramienta que utiliza el PCM para dar seguimiento a este servicio a nivel mundial. 11
En el año 1925, el regidor de Huelva Mora Claros formalizó uno de los primeros contratos de escritura pública con ‘La Metropolitana de Construcción SA de Barcelona’. Un acuerdo destinado a habilitar la infraestructura de abastecimiento en la ciudad de Beas. https://www.aguashuelva.com/el-gua-a-traves-del-tiempo