Neleman Magazine S/S 2021

www.neleman.org

“In december 2020 investeerden 938 aandeelhouders binnen een week 1 miljoen euro in Neleman en werden we een coöperatie.

Inmiddels zijn we al met een paar duizend enthousiaste wijnliefhebbers! Als dank en eerbetoon aan deze allereerste mede-eigenaren ontwierpen we dit bijzondere wijnlabel. Samen maken we de wijnwereld een beetje mooier.”

Derrick Neleman

2

COMMUNITY

“Aandelen in Neleman zijn een investering in plezier, verstand en toekomst.”

Wijn is nooit zomaar een drankje geweest.

Zomaar een vochtbalanscorrigeerdertje, klok klok, goh wat had ik een dorst. Zelfs het simpelste glas heeft iets ceremonieels. Natuurlijk kun je er in je eentje iets mee vieren – het eind van de dag zelfs – maar veel belangrijker is de sociale kant. Wijn deel je. En belangrijke deeldingen, gebeurtenissen, emoties, markeer je met wijn.

Bij Neleman voeren we dat verder. Wij maken wijn op een nogal ideële manier en delen sinds onlangs niet alleen het resultaat, maar ook het maken zelf. Via een inschrijving zijn onze klanten aandeelhouders geworden. Geen schemerige constructies, gewoon houders van kleine aandelen met voordelen.

Er was overweldigende belangstelling. Daarom doen we een tweede ronde. Dan kunnen degenen die op de wachtlijst staan ook meedoen. En jij.

Als je wilt. Een paar aandelen in Neleman zijn meer dan een belegging. Ze zijn een investering in plezier, in verstand, in toekomst. Kunnen we nog beter biologische wijn maken. Om te drinken. Maar vooral om te delen.

Ook meehelpen de wijnwereld verduurzamen?

Scan de QR code voor meer info.

Derrick Neleman Nederlandse wijnboer in Spanje derrick@neleman.org

3

FREDERIQUE MATTI – DESIGNER VAN NELEMAN BEKROONDE TOPWIJNEN PAKKET

Design, we zijn er dol op. Voor ons nieuwe Bekroonde topwijnen pakket vroegen we illustrator en digitale designer Frederique Matti om het ontwerp van de box onder handen te nemen. Dit heeft ze gedaan – en hoe!

Fleurige bloemen en een verrassing binnenin de box, vormgegeven op een wel heel bijzondere manier: krijten, knippen en plakken, digitaliseren en omvormen tot verpakkingsdesign.

Benieuwd naar het gezicht achter dit prachtige design? We vroegen Frederique het hemd van het lijf.

Kun je ons iets meer vertellen over hoe de samenwerking met Neleman tot stand is gekomen?

Ik ben begonnen met experimenteren met analoge media. Dit begon eigenlijk als een creatieve outlet toen we de eerste keer in lockdown gingen. Het leek me fijn om kunst te maken die bedoeld is voor de fysieke ruimte, omdat ik vooral gewend ben digitaal te werken.

Het leek me leuk om deze nieuwe richting te combineren met een andere passie, wijn!

Zodoende heb ik met Neleman contact gevonden via Twitter en zijn we een samenwerking aangegaan. Perfecte manier om mijn nieuwe werkmethodes uit te proberen en werk te maken dat bij mensen thuis terecht komt.

Hoe zou je zelf jouw stijl omschrijven?

Mijn stijl is kleurrijk en simpel, ik houd ervan

4

om te spelen met kleuren en gesimplificeerde vormen, die vaak een vreemd perspectief hebben.

Je werkt zowel analoog als digitaal – van cut-outs tot webdesign. Kun je ons iets meer vertellen over de technieken die je gebruikt in je verschillende werken?

Zowel analoog als digitaal starten grappig genoeg op dezelfde manier, ik maak kleine schetsjes ter grootte van een postzegel. Digitaal werk ik die dan uit op mijn iPad Pro met pen. Analoog kies ik meestal voor verf en vetkrijt, op canvas of uitgeknipte stukken papier. Digitaal ben ik altijd op zoek naar de ‘human touch’, ik wil dat mijn werk eruit ziet alsof het aangeraakt is, niet helemaal perfect dus. Terwijl ik analoog op zoek ben naar die digitale kwaliteit, strevende naar perfecte lijnen en felle kleuren.

Wijn, sigaretten, bloemen en bananen zijn terugkerende onderwerpen in jouw cut-outs.

Waar vind je inspiratie voor deze werken?

Mijn inspiratie komt vaak uit de dagelijkse dingen. De objecten die ik gebruik in mijn werk zijn soms letterlijk een gestileerde afspiegeling van een dag of een moment, en soms meer bedoeld als metafoor.

Wat wilde je vroeger worden als je later groot zou zijn?

Als kind wilde ik graag archeoloog worden of iets met biologie doen, ik was gefascineerd door het menselijk lichaam en hoe dat allemaal werkt.

Toen ik wat ouder was wilde ik graag grafisch

ontwerp studeren, wat ik uiteindelijk niet heb gedaan omdat, -ja echt- ik vond dat ik niet goed genoeg kon tekenen, haha!

Hoe ben je uiteindelijk in het creatieve vak terechtgekomen?

Mijn eerste studie was Biomedisch Lab Onderzoek, maar ik kwam er daar al snel achter dat dat niet mijn roeping was. Na een jaar ben ik toen een opleiding gaan volgen waarmee ik digitaal ontwerper ben geworden. Ik heb een aantal jaar als ontwerper gewerkt voordat ik voor mezelf begon en de switch heb gemaakt naar illustratie, hier voel ik me thuis!

Als je zou moeten kiezen, wat zijn dan jouw drie favoriete dingen in het leven?

Schilderen, samen dineren en wijn drinken. ;) We zien ze beide terug in jouw designs, maar als je zou moeten kiezen: hond of kat? En waarom?

Kat! Ik ben echt een kattenmens, ik heb zelf ook een kat en zou niet zonder hem kunnen! Ik vind honden leuk om naar te kijken, zeker teckels, maar ze maken me altijd een beetje zenuwachtig.

Favoriete wijn?

Ik hou ontzettend van een licht gekoelde rode wijn met een beetje een bubbeltje, maar haal ook veel geluk uit veel verschillende dingen proberen.

Proost!

Over dit pakket: Een prachtig wijncadeau in een vrolijke designbox speciaal voor Neleman ontworpen. Met vier topwijnen: Single Vineyard Macabeo (wit) en Cabernet Sauvignon Bobal (rood) en uit de Wolk serie Chardonnay Especial (wit) en Wolk Monastrell Especial (rood). Verkrijgbaar online via www.neleman.org en in onze winkels in Amsterdam, Utrecht en Zutphen.

5

6

CASAS DEL REY IS EEN FILOSOFIE Eén enkele toegangsweg is er, een bescheiden, stoffig reepje asfalt dat kronkelend de verbinding vormt tussen de snelweg vanaf Valencia en mijn dorp Casas del Rey. Een dorp van niks. En toch een dorp van alles. Van 46 inwoners – ik ben de 46ste. Van de bar van Maria Carmen waar je kunt drinken en eten. Van de oude weegbrug waar iedereen nog zijn pick-ups en aanhangers op rijdt om de olijven en druiven te wegen. Van onze bodega die eerder leeg stond en daarvoor wijncoöperatie was. Van witte huizen in scheve straatjes, zwarte elektriciteits- en telefoonkabels ertussen, erboven een azuren lucht.

Nu is de lente begonnen. Een uur verderop, bij het mediterrane water, worden al voorbereidingen getroffen voor een mooie zomer. Hier op 1090 meter hoogte ruikt het naar brandend eikenhout in de haarden en kleuren de wijngaarden voorzichtig lichtgroen. De oogst is gedaan, de wijngaarden gesnoeid, we hebben onze handen vrij. Tijd om aan tafel te gaan, dicht bij elkaar, voor zover dat kan en mag. Moeilijke tijden? Dat is niks bijzonders hier. Dat zijn ze gewend. Vooruit kijken, daar gaat het om. Naar het volgend jaar, naar de nieuwe olijfolie, de nieuwe wijn. Casas del Rey is een filosofie.

7

8

9

NELEMAN OPENT EIGEN MAGAZIJN! Met ons eigen magazijn in Zutphen, op loopafstand van ons hoofdkantoor, brengen we bij Neleman kwaliteit en service naar een next level. Door allerlei slimmere technieken kun jij als wijnliefhebber bij je online wijnbestelling bij Neleman nóg beter kiezen voor een vervoerder – en ook nog eens heel groen: hoe duurzamer de vervoerder, hoe goedkoper de bezorging!

ongeluk het verkeerde bezorgadres ingevuld of de verkeerde wijn besteld?

Dat kunnen we nu veel sneller aanpassen omdat we minder afhankelijk zijn van externe partijen.

Binnenkort kunnen we zelfs wijnetiketten op de fles personaliseren!

Kortom: met ons eigen magazijn maken we de (wijn)wereld nog een beetje mooier! Kom gerust eens langs, we zitten op de Pollaan 39 in Zutphen.

In ons magazijn kunnen we bestellingen veel meer personaliseren, wil jij iemand verrassen met een persoonlijk kaartje? Stoppen we in de doos. Per

THUISPROEVERIJ MET NELEMAN Ontdek jouw Neleman smaak! Speciaal voor een thuisproeverij hebben we een toffe Mini Tasting Box voor je gemaakt. Proef zes verschillende Neleman topwijnen uit kleine flesjes en laat je zintuigen spreken. Wil je wat meer begeleiding?

Doe dan mee aan een van onze online proeverijen, waarbij je relaxed thuis op de bank via je eigen scherm mee kunt kijken en luisteren met Frank en Tiesse in onze brandstore in Zutphen. Scan de QR code voor meer info en tips voor een geslaagde proeverij.

10

NELEMAN RECEPTENBOEK Jij als trouwe Neleman fan weet het al, dat we bij (bijna) elke wijn een lekker recept voor je hebben gemaakt ter inspiratie. Nu hebben we al deze recepten gebundeld in een prachtig boekje! Want wijn & spijs zijn de ideale partners. Net als jij en Neleman. Ontdek bij al onze wijnen een mooie spijscombinatie ter inspiratie, vanzelfsprekend vegetarisch en makkelijk te bereiden. Genieten maar! Scan de QR code voor Meer van Neleman. www .nele

PA R T N

ERS

man

.org

NIEUWE WIJNEN VAN NELEMAN The Flipside We krijgen heel vaak de vraag of we ook alcoholvrije wijnen hebben.

Nog niet, maar nu hebben we wel wijnen met minder alcohol: The Flipside! Natuurlijk weer met een heel bijzonder etiket dat kun je met 1 handbeweging omtoveren van sjiek en stijlvol naar hip en tropisch. De Flipside wijnen zijn er in rood, Tempranillo en in wit, Macabeo, allebei met 10,5% alcohol.

All day long ‘De druiven voor deze wijn hangen de hele dag in de zon, net als de hagedissen in de wijngaard. Het levert een heerlijke Macabeo (wit) en Tempranillo (rood) op.’

OOK NIEUW: RETURN TO HARMONY BOBAL Sonia Alins, de Spaanse illustrator die ook al tekende voor het prachtige label van onze witte wijn The Swimmers Riesling Viognier, heeft opnieuw een schitterend etiket gemaakt. Dit keer voor een wijn van onze troeteldruif: Return to Harmony Bobal. “There is nothing more important than connecting with nature and ourselves.” Oftewel: een ode aan de natuur en aan vrouwelijke schoonheid, ontstaan door haar verlangen naar terugkeer naar de natuur om harmonie en innerlijke vrede te herontdekken.

11

Sinds december 2020 is Neleman een coöperatie waar al een paar duizend mensen lid van zijn. Ons doel: nog meer mensen enthousiast maken over biologische wijn. Slechts 3% van het wereldwijde wijnareaal is biologisch, dat is heel erg weinig. In reguliere wijngaarden wordt zoveel gif gespoten dat bijen massaal sterven en Parkinson in Frankrijk is uitgeroepen tot epidemie onder wijnboeren. Kies ook voor biologische wijn, voor de bij, voor betere biodiversiteit.

Neleman wijnen zijn altijd biologisch en vegan friendly. We behouden oude wijnstokken en bijna uitgestorven druivensoorten. We verbeteren de bio­ diversiteit in onze wijngaarden en rondom ons wijnhuis. Samen maken we de wijnwereld een beetje mooier! Scan de QR code voor meer info.

NELEMAN

12

COMMUNITY

13

BIODIVERSITEIT

Biodiversiteit, daar investeren we in. We planten bloemen rondom ons wijnhuis en de wijngaarden. Ook maken we ons sterk voor oude wijngaarden met lage opbrengst, dit zijn vaak onbekende lokale druivensoorten. Goed voor een betere biodiversiteit én een betere kwaliteit van de wijn!. De bij, die heeft onze hulp nodig.

Daarom: biologische wijn. Samen maken we de (wijn) wereld een beetje mooier.”

14

SUSHIRIJST MET AVOCADO & JUST FUCKING GOOD WINE WIT

WIJN & SPIJS

Ingrediënten: 3 el rijstazijn 1 el sojasaus 1/2 el suiker 100 g sushirijst 1 el fijngehakt gedroogd zeewierblad 1 el geroosterd sesamzaad 1/2 el zeezout 2 avocado’s, in blokjes 1 kleine rode ui, in ringetjes 50 g tomberries (kleine tomaatjes) 2 pruimtomaten, in blokjes Bereiding: 1. Maak een dressing van de rijstazijn, sojasaus en de suiker. Kook de sushirijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat een beetje afkoelen en meng de rijst met de helft van de dressing.

2. Hak het zeewier fijn en meng dat met de geroosterde sesamzaadjes en het zout. Roer de helft van dit mengsel door de rijst.

3. Meng de avocadoblokjes met de rode ui en de tomaten en breng op smaak met de overgebleven dressing.

4. Verdeel de rijst over de borden en leg er de groenten bij. Bestrooi met de rest van het sesamzaadmengsel.

Wijn & spijs: Een speciale wijn van een speciale druif, de verdil, met een uitgesproken smaak van marsepein, kruiden als komijn en fruit als lychee en muskaat.

Een goede zoet-zuur balans en dat is precies wat hier bij de hartige rijst, het zeewier en de avocado nodig is. Lekkere verfrissende combinatie.

COLOFON

Concept en creatie: Derrick Neleman Samenstelling en redactie: Natasja van Dijk Fotografie: Natalie Bass, Lia Marrugat, Santiago Vidal Vallejo Ontwerp en realisatie: Guido van Gerven Duplo Studio, Arnhem Drukwerk: Drukkerij Kempers, Aalten Dit magazine is gedrukt met gifvrije inkt op duur­zaam papier dat is gemaakt van landbouwafval!

Neleman Zutphen Groenmarkt 10 7201 HX Zutphen Open: ma t/m za van 9:00-18:00 uur t. 0575 757 099

Neleman Utrecht Burg. Reigerstraat 24A 3581 KS Utrecht Open: zo/ma 13-20 uur di t/m vr 11-20 uur za 10-20 uur t. 030 227 0367

Neleman Amsterdam Gerard Douplein 4 1072 VE Amsterdam Open: zo/ma 13-20 uur di t/m vr 11-20 uur za 10-20 uur t. 020 244 2746

Bodegas Neleman Calle San Vicente 23 46310 Casas del Rey Venta del Moro Valencia - Spanje Open op afspraak t. +34 960 130320

@NELEMANWINES

Volg ons op:

15

Meehelpen de wijnwereld verduurzamen?

Scan de QR code voor meer info

Gooi mij niet weg maar geef mij door!