Genética de la Ganadera
Genética de la Ganadera
¡Necesitamos
toda la leche, pero no toda la genética!
Prólogo
La búsqueda de innovación y excelencia genética ha transformado la ganadería moderna, y Ganadera Hermanos Alfaro S.A. se ha consolidado como un líder en esta evolución. Desde su base en Dulce Nombre de Cartago, esta empresa ha asumido el compromiso de producir ganado con genes A2, una característica que no solo marca un hito en la mejora genética, sino que también responde a las demandas de un mercado cada vez más consciente de los beneficios de la alimentación saludable.
El gen A2 en la leche representa una revolución en la industria láctea, al ofrecer una opción más digestiva y tolerable para consumidores en todo el mundo. Ganadera Hermanos Alfaro S.A. ha tomado este desafío como una oportunidad para destacar, desarrollando animales de alto rendimiento que combinan calidad genética con sostenibilidad, siempre bajo la certificación de Bandera Azul Ecológica.
Este book se convierte en un testimonio de ese esfuerzo constante, una mirada profunda a los procesos, logros y la visión que han llevado a Ganadera Hermanos Alfaro a ser pionera en la producción de ganado con gen A2. Aquí, celebramos no solo la tradición ganadera, sino también el futuro de una industria que camina hacia la excelencia y la innovación.
Nuestra Historia
“El valor de la historia de nuestra empresa es una tradición marcada por años”
La historia de Ganadera Hermanos Alfaro S.A. es un legado construido con esfuerzo, dedicación y un profundo respeto por la tradición ganadera costarricense. Desde sus inicios, esta empresa familiar, ubicada en Dulce Nombre de Cartago, ha sido símbolo de excelencia y compromiso con la calidad, adoptando prácticas que equilibran la tradición y la innovación.
Lo que comenzó como una pequeña finca ganadera se ha convertido en un referente nacional, gracias a su visión de futuro y al enfoque en el desarrollo de genética de alta calidad. A través de los años, Ganadera Hermanos Alfaro S.A. ha perfeccionado sus técnicas para la selección y cría de animales con el valioso gen A2, consolidándose como líder en la producción de ganado que responde a las necesidades de un mercado lácteo en constante evolución.
Un hito importante en su trayectoria fue convertirse en la primera empresa del sector lechero en Costa Rica en obtener la certificación Esencial Costa Rica, un reconocimiento que valida su compromiso con la sostenibilidad, la innovación, la calidad y los valores que representan lo mejor del país.
Esta tradición ganadera no solo es parte de su esencia, sino que también se refleja en cada decisión tomada por la empresa. La certificación de Bandera Azul Ecológica y la implementación de procesos sostenibles son testimonio del respeto hacia la naturaleza y las generaciones venideras, honrando la rica historia familiar que dio vida a este proyecto.
"El valor de la historia de nuestra empresa es una tradición marcada por años," y esa tradición continúa fortaleciéndose con cada paso que da Ganadera Hermanos Alfaro S.A., uniendo pasado, presente y futuro en el noble arte de la ganadería responsable y sostenible.
El valor de lo Esencial
¿Qué significa ser Esencial Costa Rica?
Ser Esencial Costa Rica es mucho más que portar un sello distintivo; es un compromiso integral con la excelencia, la sostenibilidad y los valores que representan a nuestro país en el ámbito nacional e internacional. Este estándar es otorgado a empresas que cumplen con rigurosos criterios en cinco áreas fundamentales: sostenibilidad, excelencia, innovación, progreso social y origen costarricense.
Para una empresa como Ganadera Hermanos Alfaro S.A., ser Esencial Costa Rica significa liderar con responsabilidad, garantizando que cada aspecto de sus operaciones refleje los valores de autenticidad, calidad y respeto por el medio ambiente. Es un reconocimiento que avala la dedicación a producir con estándares internacionales, destacando la innovación en genética como el gen A2, el cuidado del entorno natural, y la contribución al desarrollo de comunidades rurales.
Portar este sello no solo posiciona a la empresa como un referente en el sector lechero, sino que también respalda su compromiso con la identidad costarricense, mostrando al mundo lo mejor de nuestra tierra: su gente, su ética y su capacidad para generar productos que marcan la diferencia. Para Ganadera Hermanos Alfaro, ser Esencial Costa Rica es una afirmación de que tradición e innovación pueden ir de la mano, construyendo un futuro sostenible y próspero para las generaciones venideras.
La familia unida es el valor de lo Esencial
Nuestras VACAS A2
Nuestras Vacas A2: Calidad e Innovación al Servicio de la Salud
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., nuestras vacas A2 representan el resultado de años de trabajo enfocado en genética de alta calidad, sostenibilidad y bienestar animal. Estas vacas son el reflejo de nuestro compromiso con la excelencia y la innovación, marcando un hito en la industria lechera de Costa Rica.
El gen A2 en nuestras vacas les permite producir leche que contiene únicamente la proteína beta-caseína A2, reconocida por ser más digestiva y tolerable en comparación con la leche convencional. Este atributo hace que nuestra leche sea ideal para consumidores que buscan opciones más saludables, con un menor riesgo de incomodidades digestivas.
La selección y el desarrollo de nuestras vacas A2 se realiza bajo estrictos estándares de calidad y sostenibilidad, garantizando que cada animal reciba el mejor cuidado. Estas vacas no solo destacan por su genética superior, sino también por ser criadas en un entorno que promueve el bienestar y el respeto hacia el medio ambiente, como lo respalda nuestra certificación de Bandera Azul Ecológica.
Gracias a nuestras vacas A2, en Ganadera Hermanos Alfaro no solo estamos produciendo leche de calidad excepcional, sino también liderando un cambio en la industria láctea, ofreciendo un producto que combina tradición, innovación y beneficios para la salud. Este enfoque nos posiciona como pioneros en genética avanzada y reafirma nuestro compromiso con el consumidor y con un futuro más sostenible.
Nuestros Padrotes
Nuestros Padrotes Select Sires
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., la genética de clase mundial de Select Sires juega un papel fundamental en nuestra misión de impulsar la calidad y el rendimiento de nuestro ganado. Select Sires, líder global en genética bovina, nos proporciona
acceso a padrotes que han sido rigurosamente seleccionados y evaluados por su capacidad para transmitir características sobresalientes a su descendencia.
Estos toros destacan por su impacto positivo en la producción de leche, proteínas y sólidos, así como por sus contribuciones a la salud, longevidad y eficiencia de los animales. Además, son pieza clave en el desarrollo de nuestro ganado A2, una línea genética que
responde a las demandas del mercado por leche más digestiva y saludable.
Gracias a esta colaboración estratégica, Ganadera Hermanos Alfaro S.A. no solo asegura la excelencia genética de su ganado, sino que también fortalece la sostenibilidad y rentabilidad de la ganadería costarricense. Con orgullo, ofrecemos lo mejor de Select Sires, comprometidos con una ganadería que combina tradición, innovación y responsabilidad ambiental.
ADN Genómico
La Importancia del ADN Genómico del Laboratorio Neogen
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., reconocemos el valor fundamental del análisis de ADN genómico como herramienta clave para la mejora genética del ganado. A través de la colaboración con Neogen, líder global en pruebas genómicas, podemos garantizar decisiones basadas en datos precisos que optimizan la productividad, salud y sostenibilidad de nuestro hato.
El análisis genómico permite identificar con exactitud las características genéticas más deseables en los animales, como la producción de leche con el gen A2, la fortaleza estructural, la eficiencia alimenticia y la resistencia a enfermedades. Estas evaluaciones, realizadas con la tecnología de punta de Neogen, aseguran una selección y cría más eficientes, ahorrando tiempo y recursos al maximizar el potencial de cada generación.
Además, la información proporcionada por el laboratorio Neogen respalda estrategias personalizadas de manejo y nutrición, alineadas con las necesidades específicas de cada animal. Esto no solo mejora el desempeño individual, sino que también fortalece la sostenibilidad de la ganadería al reducir el impacto ambiental y optimizar los recursos.
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., la implementación de tecnología genómica es un pilar estratégico que nos permite mantenernos a la vanguardia de la ganadería moderna, garantizando la excelencia en cada paso del proceso y posicionándonos como líderes en genética de calidad.
Ganadera Hermanos Alfaro
JECRI0000NL045713 | 316 F - JE - DOB 2/18/2023
Sire: JE840003141725655 | Dam: JECRI0000NGLA0311
First Evaluation Date: 12/05/2023 | Results Last Updated: 10/01/2024
Evaluation Type: Purebred
Viewing: Key Traits Compared To All Herds
Embriones A2
La Calidad de Nuestros Embriones: Compromiso con la Excelencia
Genética
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., la calidad de nuestros embriones es el resultado de una cuidadosa selección genética y un manejo técnico de alto nivel. Cada embrión es desarrollado bajo estrictos estándares que garantizan no solo la preservación de las mejores características de nuestras vacas y toros, sino también su capacidad para generar descendencias de alto rendimiento.
Nuestros embriones destacan por ser producidos con genética de élite, incluyendo animales con el gen A2, lo que asegura la transmisión de rasgos deseables como mayor producción de leche, eficiencia alimenticia, longevidad y resistencia a enfermedades. Este enfoque nos permite ofrecer a nuestros clientes una
herramienta valiosa para acelerar el progreso genético en sus hatos, maximizando el potencial de cada cría.
Además, nuestros procesos de producción de embriones se realizan con tecnologías de punta y bajo estrictos protocolos de bienestar animal y sostenibilidad. Esto garantiza no solo la calidad genética, sino también el respeto por el entorno y los principios éticos que nos caracterizan.
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., la calidad de nuestros embriones es el reflejo de nuestro compromiso con la innovación y la excelencia, consolidándonos como líderes en genética avanzada al servicio de la ganadería costarricense.
Camino de las Exposiciones
El Camino a las Exposiciones: Un Viaje de Esfuerzo y Excelencia
En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., participar en exposiciones ganaderas representa mucho más que exhibir nuestro ganado; es el resultado de un arduo camino de preparación, dedicación y compromiso con la excelencia. Cada animal que llevamos a una exposición es el reflejo de años de trabajo enfocado en genética de alta calidad, manejo técnico impecable y cuidado integral.
Desde la selección de los animales con características sobresalientes, hasta su preparación en aspectos como conformación, salud, comportamiento y presentación, cada etapa es tratada con la máxima atención al detalle. El entrenamiento y manejo de los animales se realizan con técnicas que priorizan su bienestar, garantizando que cada ejemplar llegue a la exposición en óptimas condiciones.
Participar en estas plataformas nos permite medirnos con los mejores exponentes de la industria, validando la calidad genética de nuestros animales y el esfuerzo constante de nuestro equipo. Además, las exposiciones son una vitrina para compartir nuestra visión de una ganadería sostenible y responsable, mientras fortalecemos nuestro compromiso con la excelencia.
Cada trofeo y reconocimiento obtenido es una celebración del trabajo en equipo y del legado de tradición e innovación que nos impulsa. En Ganadera Hermanos Alfaro S.A., el camino a las exposiciones es un reflejo de nuestra pasión por la ganadería y de nuestro firme compromiso de ser un referente en genética y sostenibilidad en Costa Rica y más allá.
© Ganadera Hermanos Alfaro
Ganadera Hermanos Alfaro S.A. es una destacada empresa costarricense ubicada en la provincia de Cartago, específicamente en la zona de Dulce Nombre. Reconocida por su compromiso con la ganadería sostenible, Ganadera Hermanos Alfaro S.A. se especializa en la producción de embriones, ganado con gen A2 y cuenta con la certificación de Bandera Azul Ecológica, reflejo de su dedicación al cuidado ambiental. Para más información, puede comunicarse al teléfono +506 7273-2006 o visitar su sitio web oficial en www.ganaderahermanosalfaro.com.
Dulce Nombre, Cartago, Costa Rica
"El valor de la historia de nuestra empresa radica
en
hombres
de
trabajo cuya dedicación
y visión han dejado una huela imborable en el sector ganadero lechero de Costa Rica."