Recetario

RECETARIO DE medicina ancestral

PARA INFUSIONES

KAWSA

De la naturaleza a tu VIDA

MEDICINA ANCESTRAL

UNA HISTORIA

LA MEDICINA ANCESTRAL

Hoy en día, la sociedad se ha encargado de establecer la medicina occidental como solución a todas las problemáticas que presentamos en cuanto a la salud, pero no podemos olvidar que para los indígenas, existe una medicina ancestral, que

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se encarga de sanar el cuerpo, el alma y la mente, a través de una conexión con la madre tierra, A través de rituales y el uso de plantas a las que ellos consideran medicinales logran sanar desde todos los puntos de vista sus males, La medicina ancestral son las prácticas, enfoques, conocimientos y creencias medicinales, basadas en el uso de plantas y minerales, aplicadas a

través de terapias físicas, mentales y espirituales de forma individual o grupal, con el fin de mantener el bienestar común (Cardona, 2012).

En el uso de la medicina tradicional, juega un papel indispensable el ritual que acompaña el momento en el que se realizan los diferentes tipos de preparaciones, además de que la Fe es esencial tanto desde el punto de vista del “Curandero” o “Cha-

man”, como desde la persona que está recibiendo el tratamiento. “la medicina se apoya en dos elementos: las creencias del enfermo y las convicciones acerca de la causa de la enfermedad, puntos compartidos por el médico nativo, miembro de la misma cultura que el enfermo” (Anzures y Bolaños 1989).

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LAS PLANTAS MEDICINALES

La naturaleza ha acompañado al hombre desde sus inicios. El ser humano descubrio el uso medicinal de las plantas para curar parte de sus dolencias; esto lo hizo a través de ensayo y error, su conocimiento lo viene transmitiendo de genera-

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ción en generación.

Las principales propiedades que tienen estas plantas medicinales encontradas en (“Uso Industrial De Plantas Aromáticas Y Medicinales”, s.f.). se obtienen a través de diversas formas de preparación que veremos a continuación.

formas DE

PREPARacion

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INFUSIoN

Es una de las formas mรกs sencilla y prรกcticas de utilizar las plantas medicinales y una de las mรกs comunes y validadas por la sociedad actual; Consiste en agregar agregar agua hirviendo a un recipiente que contenga las plantas, dejรกndolas reposar hasta que estas

han soltado su esencia, posteriormente se cuela para poder consumir.

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Es una manera muy similar a las infusiones, pero en esta se obtienen de una forma mĂĄs efectiva todos los principios activos de la planta.

En este caso, las plantas y el agua se colocan conjuntamente en el fuego hasta hervir por al menos

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Coccion

5 minutos, para despuĂŠs poder ser consumida.

USOS

TERAPEUTICOS

AnalgEsico:

Alivia el dolor, ya se actúan sobre el sistema nervioso.

AntiemEtico: Se encarga de aliviar o disminuir las ganas de vomitar.

Antiespasmodico: Alivia los espasmos en los músculos o las convulsiones.

Antiseptico: Se encarga de atacar o evitar las infecciones.

Antiviral:

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Es la en-

cargada de combatir los virus.

Astringente: Se encarga de disminuir las secreciones, en caso de diarrea, seca y limpia, contrayendo los tejidos y las mucosas de los intestinos.

Carminativo:

Ayuda a la digestión controlando y previniendo la producción de gases en el sistema digestivo, además controlando la inflamación intestinal.

Cicatrizante: Estimula la producción de plaquetas que son fragmentos de células corporal encargadas de la cicatrización, por lo que ayuda a cerrar las heridas.

Diuretico: Sustancia encargada de aumentar la eliminación de líquidos corporales innecesarios, tales como la orina, razón por la que afecta de manera positiva los riñones.

Expectorante:

Su uso es principalmente con el fin de eliminar mucosidad o flemas que se encuentran en el sistema respiratorio o la garganta, aliviando síntomas como la tos.

Febrifugo: Se encarga de disminuir la temperatura corporal y además controlando la frecuencia cardiaca.

Fungicida: Su función en la eliminación de la bacteria que produce los hongos o sus esporas.

Hepatico:

Actúa principalmente en el hígado y la vesícula biliar.

Purgante: Elimina a través de las deposiciones parásitos que se encuentran en el sistema digestivo.

Sedante:

Su función es la de calmar dolores, estimulando el sistema nervioso, provocando excitaciones para la liberación de hormonas encargadas de controlar el dolor.

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PLANTAS MEDICINALES MAS UTILIZADAS

Ajo

Componentes: sodio, potasio, fósforo y magnesio.

Vitaminas del grupo B y compuestos aromáticos azufrados como la aliína o la alicina.

Aplicaciones: Antibiótico, dolor de oído, reumatismo, insomnio, limpiador facial, controla el colesterol, mejora la circulación, digestión, resfriados y gripes, afrodisíaco, infecciones intestinales, pesticida,tratamiento del herpes labial, perder peso, pie de atleta, repelente de mosquitos, jarabe para la tos, anticongelante, limpiador desinfectante.

Albahaca

Componentes: Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E y minerales zinc, calcio, cromo, selenio, hierro, magnesio y cobre, fitonutrientes, flavonoides

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Aplicaciones:

La memoria y los nervios, problemas bronquiales, mejora el sistema inmune y respiratorio, antibacteriano, elimina el acné, dolor de garganta, mejora el estrés, dolores de cabeza, reduce la fiebre, incrementa la función renal.

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ALOE VERA

Componentes: vitaminas y minerales tales como: A, B1, B2, B3, B6, C, E y ácido fólico, además de Zinc, Calcio, Cromo, Selenio, Hierro, Magnesio y Cobre, además contiene propie-

dades adaptógenas lo que permite que el cuerpo se adapte a las condiciones externas y no contraiga virus, aminoácidos y ácidos grasos, polisacáridos.

Aplicaciones: Oxigenación de la sangre, aliviar la inflamación, regeneración de la piel, combate virus que causan gripa o laringitis, eliminar elementos tóxicos del cuerpo, efectos reguladores en el tracto digestivo.

Arnica

Componentes: Triterpenos, fenoles, flavonoides, cumarinas, fitosteroles, taninos, carotenos y arcinina.

Aplicaciones: antiinflamatoria, fungicida, astringente, febrífuga, antiagregante plaquetario, cardiotónica, vulneraria, antiespasmódica, rubefaciente, antibiótica, colerética, antihistamínica, cicatrizante, inmunoestimulante, sedante y analgésica.

NOTA: No se debe ingerir

Calendula

Componentes: Aceite esencial, mucílagos, flavonoides, saponinas, carotinoides y principios amargos.

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Aplicaciones:

Antiinflamatorias, antieméticas, antisépticas, antiespasmódica, antibacteriana, fungicida, cicatrizante, antiulcerosa, emoliente, quemaduras de piel, acné, vasodilatadora, vulneraria, antiviral, sudorífica, antihemorrágico y digestiva.

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Cidron

Componentes: aceite esencial, con citronelol, citral, eugenol, nerol, geraniol y limoneno. Aceite volátil básicamente citral (65/85%),mirceno y borneol.

Aplicaciones: Antiespasmódica, carminativa, febrífuga, analgésica, antidepresiva, antiséptica, astringente, antibacteriana, fungicida, sedante, tónica.

Cola de Caballo

Componentes:

equisetonina, taninos, potasio, flavonoides, sílice y vitamina C. Aplicaciones: Antiinflamatoria, antianémica, remineralizante, anti-

diarréica, antioxidante, cicatrizante, antiséptico, hongos en piel y uñas, ferropénica, debilidad y astenia, cicatrices, estrías y marcas en la piel, inflamación, retención de líquidos y edema, hemorragias, fracturas óseas, caspa y caída del cabello, obesidad, tendinitis, ácido úrico alto (gota), enfermedades del aparato urinario, artritis y reuma, sistema inmunológico deprimido.

Diente de Leon

Componentes: Hidratos de carbono, inulina, helanina, arabinosa, levulina, sacarosa, mucilafos, vitamina B, ácido fólico, vitamina C, potasio, alcaloides, toxarina, aminoácidos.

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Aplicaciones: eliminar toxinas, como en el colesterol, ácido úrico o gota, diabetes, piedras en el riñón, eliminar líquidos y evitar su retención, Protege el hígado y la vesícula, Mejora el funcionamiento de los riñones, digestión, laxante y cictriazación.

NOTA: No mujeres en embarazo

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HIERbA BUENA

:

Componentes

manga-

neso, cobre y vitamina C. Aplicaciones: Útil para tratar casos de diarrea, aliviar cólicos estomacales, favorece la eliminación de

gases acumulados, disminuir las menstruaciones que presenten un dolor excesivo. Además, la hierbabuena es un sedante suave, por lo cual es muy buena para tratar casos de nerviosismo, también situaciones de ansiedad, o dificultades al dormir y aliviar el dolor de cabeza.

Jazmin

Componentes: antioxidante, glicósidos, ácido

salicílico.

Aplicaciones: Excelente sedante, promueve el flujo sanguíneo y la presión

arterial, facilita la pérdida de peso, calma ansiedad, nervios, ayuda a dormir, dolores del útero, inhibir la reproducción de los virus de la hepatitis B, purifica la piel, combate parásitos intestinales, favorece la digestión, ayuda a limpiar piel y sanar heridas, eliminar líquidos del cuerpo, dolor muscular o de cabeza y el dolor causado por alguna inflamación, buen regulador térmico.

Jengibre

Componentes: aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos.

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Aplicaciones: Disminuye los dolores reumáticos y menstruales, favorecer la expectoración. mejora el flujo sanguíneo, elimina el mareo y el vértigo, estimula la libido, antidepresivo, disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina, previene el cáncer de colon y de ovario, facilita la digestión.

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Lavanda

Componentes: Sabineno, farmaseno, d-borneol, nerol, eucaliptol, d-limonene, borneol, alcanfor, linalol y citronelol.

Aplicaciones: calmante, relajante, tratar la ansiedad, el insomnio, la depresión y problemas asociados con los cambios de humor, inflamación de vejiga y problemas urinarios, reducen los niveles de dolor de cabeza y aliviar el reumatismo.

Limonaria

Componentes:

Aceite esencial, citral, el geraniol, linalol, metilheptenona, citronelal, limoneno y dipentenol. flavonoides, proantocianidinas, tani-

nos, antraquinonas.

Saponinas, fenoles, alcaloides, calcio, magnesio, manganeso, zinc, fósforo, potasio y vitaminas como la A, B, E. Aplicaciones: Estomáquico, diaforético, digestivo, estimulante, carminativo, antiséptico, hipotensor, broncolítico, repelente de insectos, hipoglicemiante, febrífugo.

Manzanilla

Componentes: sesquiterpenos, auleno, alfa-bisabolol,camazuleno, farmaceno, matricina, vitamina Colina y ácido cafeico, linoleico.

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Aplicaciones:

alivio de cualquier afección de los órganos del aparato digestivo, náuseas o vómitos, dolencias como cólicos, gastritis, relajante muscular, reduce dolores de cabeza y palpitaciones, ayuda a dormir, bajar colesterol, buena para curar la conjuntivitis, orzuelos, heridas, dermatitis, insolaciones y el cuero cabelludo.

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Ortiga

Componentes: acetilcolina, hierro, Vitamina A, Vitaminas del grupo B, Vitamina C, Vitamina E y minerales como el hierro, calcio, magnesio o zinc,

flavonoides, histamina y taninos.

Aplicaciones:

alimento recomendado para las mujeres embarazadas y lactantes; para la anemia, útil para fortalecer la sangre y el hígado, aplicación de los pelos urticantes para el dolor crónico, la gota, edema, eczema, cálculos e inflamación urinaria y la caspa.

Valeriana

Componentes: Aceite esencial (1-0.5%), valenol, ácido valerénico, monoterpenos, sesquiterpenos, ésteres terpénicos, alcaloides, iridoides, flavonoides, taninos.

Aplicaciones: Equilibra el sistema nervioso central, sedante, ansiolítico y relajante e hipnótico, reduce el insomnio, mejora la depresión, la hipertensión, los dolores reumáticos, los trastornos de hiperactividad y el déficit de atención, alivia el síndrome premenstrual, estabiliza el ritmo cardiaco, reduce convulsiones o temblores leves.

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Algunas Recetas

Infusion de Hierba buena y lavanda INGREDIENTES: 1 medida de ramitas de Hierba buena 2 medidas de flores secas de lavanda 2 tazas de agua Miel al gusto

PREPARACIÓN 1.Añade cada hierba al mortero machaca triturando lo más posible.

2.Combina la hierba buena y la lavanda en el recipiente para mezclas.

3.Deposita tu mezcla en la bolsita de infusiones.

4.Coloca el agua en el recipiente de cocción y dejala hasta que logre el punto de ebullición.

5. Pon la bolsita de infusiones dentro del agua ya caliente.

6.Deja reposar la mezcla en el agua hervida por aprox 5-8 min.

7. Agrega la miel al gusto y bebe tu infusión.

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Infusion de sabila y lavanda INGREDIENTES: 1 medida de lavanda.

1 medida de sabila 1 vaso de agua.

Miel al gusto

PREPARACIÓN 1. Añade cada hierba al mortero machaca triturando lo más posible.

2. Combina la Sabila y la lavanda

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en el recipiente para mezclas.

3. Deposita tu mezcla en la bolsita de infusiones.

4. Coloca el agua en el recipiente de cocción y dejala hasta que logre el punto de ebullición.

5. Pon la bolsita de infusiones dentro del agua ya caliente.

6. deja reposar la mezcla en el agua hervida por aprox 5-8 min.

6. Agrega la miel al gusto y bebe tu infusión.

BENEFICIOS Relajante muscular: Tanto la lavanda como la sabila son dos plantas medicinales muy adecuadas para relajar la tensión de los músculos, Antiinflamatoria: La sabila y la lavanda son ideales para aliviar el dolor producido por la artritis o el reumatismo. Son una combinación ideal que te ayudará a conciliar un sueño más profundo y relajado, al aliviar esas molestias asociadas a dichas dolencias.

Coccion de Jengibre INGREDIENTES: 1 raíz de jengibre fresca.

1 limón.

Miel de abejas al gusto.

PREPARACIÓN 1. Añade cada hierba al mortero machaca triturando lo más posible.

2. Corta en trozos en jengibre o machacalo en el mortero.

3. Extrae el jugo de limón y ponlo en una taza junto con la ralladura

de la raíz.

4. Coloca el agua en el recipiente de cocción y dejala hasta que logre el punto de ebullición.

5. Agrega la mezcla al agua ya caliente.

6. Deja reposar la mezcla en el agua hervida por aprox 5-8 min.

6. Agrega la miel al gusto y bebe tu cocción.

BENEFICIOS Por lo general, el té se prepara para combatir los síntomas de las gripes y los resfriados, así como dolencias articulares.

También se recomienda para prevenir enfermedades y reforzar el sistema inmunitario.

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coccion de menta INGREDIENTES: 1 puñado de hojas de menta.

1/2 taza de agua Macerador Totuma

PREPARACIÓN 1. Macera las hojas de menta, hazta que hayan soltado su esencia.

2. Pon a hervir el agua y agrega las hojas de menta maceradas

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3. Dejarlo hervir por aproximadamente 5 minutos.

4. A continuación, vierte la cocción en el recipiente y con una gasa aplicalo sobre la zona afectada.

Para uso tópico

BENEFICIOS La menta es una planta que ayuda a la cicatrización de las heridas, por este motivo al aplicarla regularmente sobre una zona afectada, ayudará a que la misma sane en menor tiempo.

Infusion de albahaca y tomillo.

INGREDIENTES: 1 medida de albahaca.

1 medida de tomillo.

1 vaso de agua.

Miel al gusto.

PREPARACIÓN 1. Añade cada hierba al mortero machaca triturando lo más posible.

2. Combina la albahaca y el tomillo en el recipiente para mezclas.

3. Coloca el agua en el recipiente

de cocción y dejala hasta que logre el punto de ebullición.

4. Coloca la mezcla de hierbas en el colador.

5. deja reposar la mezcla en el agua hervida por aprox 5-8 min.

6. Agrega la miel al gusto y bebe tu infusión.

BENEFICIOS La combinación de albahaca y tomillo es ideal para limpiar nuestro organismo y fortalecer nuestro sistema inmunológico.

El tomillo tiene un componente medicinal llamado “timol” que actúa como antibacteriano, antiséptico y antifúngico.

La albahaca puede ayudar a calmar el dolor de cabeza, reducir el estrés y ayuda a obtener un mejor sueño; además que por su aroma ayuda a relarse.

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BIBLIOGRAFIA

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