ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
καλοκαίρι
ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
11
12 ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΚΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΟΥΣ
Διακοπές με ασφάλεια στην θάλασσα και τον ήλιο! Μ
ε την θερμοκρασία να χτυπάει “κόκκινο” αυτό το καλοκαίρι, όλοι αναζητούν ανάσες δροσιάς στις πανέμορφες παραλίες του νησιού μας. Ο καλοκαιρινός ήλιος είναι πολύ ευεργετικός για τον οργανισμό μας και επίσης προσδίδει στο δέρμα μας μία σοκολατένια απόχρωση. Ωστόσο, αν δεν είμαστε προσεκτικοί, μπορεί να αποβεί αρκετά επικίνδυνος. Και αυτό γιατί η υπερβολική έκθεση στις υπεριώδεις (UV) ακτίνες του ήλιου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παθήσεις του δέρματος και της υγείας. Αν όμως φροντίσουμε σωστά την επιδερμίδα μας και πάρουμε ορισμένες προφυλάξεις, ειδικά με τα παιδιά, μπορούμε να αποφύγουμε τις επιπτώσεις της ηλιακής ακτινοβολίας και να απολαύσουμε με ασφάλεια τις καλοκαιρινές μας διακοπές.
Κανόνας Νο1: Αποφύγετε τον ήλιο το μεσημέρι Τις ώρες αιχμής της ημέρας (12:00 έως 15:00) η ηλιακή ακτινοβολία είναι πολύ ισχυρότερη, γι’ αυτό είναι σημαντικό να αποφεύγεται η έκθεση εκείνες τις ώρες. Καλό είναι να παραμένετε στη σκιά κάτω από μία ομπρέλα ή ένα σκιερό δέντρο. Η εναλλαγή μεταξύ ήλιου και σκιάς θα βοηθήσει να περιοριστούν οι βλαβερές επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου.
Επιλέξτε ένα κατάλληλο αντηλιακό Το αντηλιακό είναι ένας από τους καλύτερους τρό-
πους για να προστατευθείτε από τον ήλιο. Τα αντηλιακά είναι καλύτερα αν είναι ευρέος
έτους. Με την πάροδο του χρόνου, τα αντηλιακά χάνουν την αποτελεσματικότητά τους και πρέπει να αντικαθίστανται.
φάσματος, προστατεύουν από τις υπεριώδεις ακτίνες UVA και UVB και έχουν SPF 30+. Επίσης, δεν θα πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε αντηλιακό που έχει αγοραστεί κατά τη διάρκεια του προηγούμενου
Προκειμένου το αντηλιακό να είναι αποτελεσματικό και να διεισδύσει στο δέρμα, είναι σημαντικό να εφαρμόζεται 20 - 30 λεπτά πριν την έκθεση στον ήλιο. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες στην ετικέτα του αντηλιακού προϊόντος και επαναλάβετε κάθε δύο ώρες, ακόμη και σε συννεφιασμένες μέρες. Εξίσου σημαντικό είναι το δέρμα να καλύπτεται καλά. Εκτιμάται ότι ένας ενήλικας θα πρέπει να χρησιμοποιεί περίπου 35 γραμ. αντηλιακού σε κάθε εφαρμογή. Η ποσότητα και η συχνότητα ανανέωσης καλό είναι να αυξάνονται με το κολύμπι και την έντονη εφίδρωση.
ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ 13
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε αντηλιακό που έχει αγοραστεί κατά τη διάρκεια του προηγούμενου έτους. Με την πάροδο του χρόνου, τα αντηλιακά χάνουν την αποτελεσματικότητά τους και πρέπει να αντικαθίστανται Επιρρεπή σημεία στα εγκαύματα είναι τα χείλη, τα αυτιά, οι πατούσες, οι μασχάλες, τα «φαλακρά» σημεία και το πίσω μέρος του λαιμού. Δεν αμελούμε να εφαρμόζουμε το αντηλιακό μας και σε αυτές τις περιοχές, όπως επίσης και κάτω από τις τιράντες του μαγιό, από περιδέραια, βραχιόλια και γυαλιά ηλίου.
Χρησιμοποιήστε τα ρούχα ως προστασία Τα ρούχα αποτελούν μία φυσική προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία. Αν η διάρκεια παραμονής στον ήλιο είναι για πολλές ώρες, τότε τα ρούχα έχουν τεράστιο αντίκτυπο στο επίπεδο προστασίας από την ηλιακή ακτινοβολία. Στην αγορά υπάρχει μεγάλη ποικιλία από μπλούζες και παντελόνια που προστατεύουν από τις ακτίνες UV και ανάλογα με το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται, άλλα είναι περισσότερο ή λιγότερο προστατευτικά. Τέλος, ένα καπέλο μπορεί να δώσει μία επιπλέον κάλυψη στο κεφάλι, το πρόσωπο και τα μάτια.
Πίνετε πολύ νερό Η έκθεση στον ήλιο μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση σε ολόκληρο το σώμα, γι’ αυτό είναι απαραίτητη η κατανάλωση πολλών υγρών κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Παρακολουθήστε το δείκτη UV
Ο παγκόσμιος δείκτης UV εκφράζει την ποσότητα/ ένταση της ακτινοβολίας UV που εκπέμπει ο ήλιος σε συγκεκριμένη τοποθεσία και ημέρα, ώστε να ενημερώνεται το κοινό και να λαμβάνει τα απαιτούμενα μέτρα προστασίας από τον ήλιο. Ο έλεγχος του δείκτη UV γίνεται κυρίως μέσω των περισσότερων ιστοσελίδων καιρού. Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές θα δημιουργήσετε μία ασπίδα προστασίας στο δέρμα σας έναντι στον καυτό καλοκαιρινό ήλιο και θα αποφύγετε όλα τα επιβλαβή αποτελέσματα της UV ακτινοβολίας. Απολαύστε την παραλία και αποκτήστε μπρούντζινο χρώμα με ασφάλεια!
Κάντε μικρές αλλαγές στη διατροφή σας Το καλοκαίρι μπορούμε να κάνουμε μερικές αλλαγές στη διατροφή μας και να γεμίσουμε το πιάτο μας με τροφές που περιέχουν συστατικά που προστατεύουν το δέρμα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΩΦΕΛΗ
ΤΡΟΦΕΣ
Βιταμίνη C.
Συμβάλλει στη διατήρηση του κολλαγόνου της επιδερμίδας και στην επούλωση των ηλιακών εγκαυμάτων.
εσπεριδοειδή, πιπεριές, ντομάτες, μπρόκολο, φράουλες.
Βιταμίνη Ε.
Προστατεύει το δέρμα από την υπέρυθρη ακτινοβολία και προλαμβάνει τη γήρανσή του.
ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, δημητριακά.
Β-καροτένιο.
Ενεργεί ως φυσικό αντηλιακό προστατεύοντας το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία.
καρότα, σκούρα πράσινα λαχανικά.
Ψευδάργυρος και σελήνιο
Συντελούν στη διατήρηση του κολλαγόνου και της ελαστίνης του δέρματος, ενώ ταυτόχρονα μειώνουν την καταστροφική επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας.
οστρακοειδή, κόκκινο κρέας, όσπρια, θαλασσινά, συκώτι.
Αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τα φλαβονοειδή και το λυκοπένιο
Απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες και οχυρώνουν το δέρμα μας ενάντια στην καταστροφική επίδραση του ήλιου.
φράουλες, σταφύλια, μπρόκολο, τσάι, κόκκινο κρασί, ντομάτα, βερίκοκα, καρπούζι, πεπόνι.
Ω3 λιπαρά οξέα.
Με την αντιφλεγμονώδη δράση τους βοηθούν το δέρμα μας να παραμείνει λείο, λαμπερό και σφριγηλό.
λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, ρέγκα, κολιός, γαύρος, σαρδέλες, τόνος και μπακαλιάρος), ξηροί καρποί και λιναρόσπορος.
14 ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
Το πανηγύρι της Παναγίας τον Δεκαπενταύγουστο στην Αγιάσο
Σ
την ενδοχώρα της Λέσβου, στην γραφική κωμόπολη της Αγιάσου, ο Δεκαπενταύγουστος αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία για όλους. Με επίκεντρό της την ξακουστή εκκλησία της Παναγίας της Αγιάσου, οι πιστοί, επισκέπτες και ντόπιοι, απολαμβάνουν ένα από τα ωραιότερα πανηγύρια του ανατολικού Αιγαίου. Η ομώνυμη εικόνα είναι έργο του Ευαγγελιστή Λουκά, πλασμένη με κερί και μαστίχα. Από την πρώτη του μήνα όλοι οι δρόμοι οδηγούν στη Μέκκα της λεσβιακής Ορθοδοξίας. Αρχίζουν να καταφθάνουν τα καραβάνια των προσκυνητών, για να αποθέσουν την ευλάβειά τους στην Παντά-
νασσα. Τα παλαιότερα χρόνια τα σμήνη των ταματάρηδων συνέρρεαν για να «δεκαπεντίσουν» στα κελιά και στα καφασωτά του αυλόγυρου της εκκλησίας, όπου διανυκτέρευαν.
καφενεία, οι καφετέριες, τα ζαχαροπλαστεία, τα τουριστικά καταστήματα έχουν την τιμητική τους. Ο κόσμος γεμίζει τα γραφικά στενάκια της Αγιάσου, συνδυάζοντας το προσκύνημα με την εξόρμηση.
Πολλοί από τους προσκυνητές, με αφετηρία την πόλη της Μυτιλήνης, περπατούν 25 χιλιόμετρα για να φθάσουν στον αυλόγυρο της εκκλησίας, όπου και διανυκτερεύουν. Την ημέρα της γιορτής της Παναγίας, ύστερα απ’ την καθιερωμένη λειτουργία, γίνεται η περιφορά της εικόνας γύρω από το ναό, ενώ οι εορταστικές εκδηλώσεις φθάνουν στο αποκορύφωμά τους με τα μουσικά και χορευτικά δρώμενα στην πλατεία του χωριού.
Όσο για το φαγοπότι είναι άφθονο, οι πλανόδιοι πωλητές έχουν στήσει τα πράγματα που πωλούν σε μήκος ενός χιλιομέτρου. Πράγματα, όπως παιχνίδια, ρούχα, φαγητό και ζαχαρωτά. Εδώ θα δείτε κόσμο όλων των ηλικιών, από νεογέννητα έως ηλικιωμένες γιαγιάδες να αγοράζουν παιχνίδια στα εγγόνια τους.
Στην Αγιάσο τον Δεκαπενταύγουστο συναντά κανείς όλα αυτά που συνθέτουν την εικόνα ενός τυπικού νησιώτικου πανηγυριού, πλανόδιους πωλητές, μουσικοχορευτικά συγκροτήματα και λαϊκές ορχήστρες, ενώ τα σκωπτικά πειράγματα δίνουν και παίρνουν, συντηρώντας μια παράδοση αιώνων. Την παραμονή του πανηγυριού οι κεντρικοί δρόμοι του χωριού, η πλατεία αγοράς και οι πάροδοί της, βουίζουν σαν μελίσσι από την κοσμοσυρροή. Το ανθρώπινο ποτάμι ροβολάει ασταμάτητα από το Σταυρί ως την Περασιά μέχρι το πρωί. Οι προσκυνητές έρχονται και φεύγουν κατά κύματα. Οι ταβέρνες, τα
Η Αγιάσος όμως εκτός από θρησκευτικός προορισμός αποτελεί και έναν από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς στην Λέσβο. Έτσι, το πανηγύρι τον Δεκαπενταύγουστο συνιστά μια πολύ καλή ευκαιρία να κάνετε μια στάση στα γραφικά της καφενεία και τα αναψυκτήριά της, και να πιείτε καφέ στην χόβολη,
με συνοδεία λαχταριστούς λουκουμάδες, τραγανές δίπλες, μοσχομυριστό μπακλαβά με αμύγδαλο και κάθε λογής σιροπιαστά. Εκτός από το πανηγύρι της Παναγιάς της Αγιάσου, το ορεινό χωριό του Ολύμπου είναι γνωστό και για την Γιορτή του Κάστανου, που πραγματοποιείται κάθε Νοέμβριο, καθώς και την Γιορτή του Κερασιού κάθε Μάιο. Και οι δυο γιορτές είναι αφορμή για τους λάτρεις της γραφικότητας της Αγιάσου να την επισκέπτονται και να απολαμβάνουν τον γαστρονομικό της πλούτο.
ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ 15
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΧΕΣΗ ΜΑΣ ΜΕ ΤΟΥΣ ΤΕΤΡΑΠΟΔΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΜΑΣ
Για να είναι… καλό το καλοκαίρι!
Τ
ο καλοκαίρι αποτελεί την καλύτερη περίοδο για τη σχέση μας με τα κατοικίδια, καθώς η μέρα είναι μεγάλη και οι συνθήκες είναι καλές για να κάνουμε τη βόλτα μας, να πάμε στην παραλία και γενικότερα να περάσουμε όμορφες στιγμές με τον σκυλάκο μας. Δεν θα λέγαμε το ίδιο και για τις γάτες οι οποίες είναι… σπιτόγατες! Ωστόσο το καλοκαίρι κρύβει και πολλούς κινδύνους, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να αποβούν απειλητικές για τον τετράποδο φίλο μας αν τον κρατήσουμε πολλή ώρα κάτω από τον ήλιο, ενώ ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται μέσα στο αυτοκίνητο μια και αρκούν λίγα λεπτά όταν είναι κλεισμένο το ζώο, κάτω από τον ήλιο, για να υποστεί θερμοπληξία και να χάσει τη ζωή του.
Στην παραλία Η παραλία είναι η χαρά του σκύλου και με την πρόσφατη νομοθεσία επιτρέπονται τα σκυλιά και στη θάλασσα (σε πολυσύχναστη ακτή), αρκεί να μην τα έχουν ελεύθερα οι ιδιοκτήτες τους και να τα κρατούν με λουρί. Αυτό προκαλεί δυσφορία σε λουόμενους βλέποντας πολλές φορές σκυλιά να μπαίνουν μέσα στη θάλασσα, όμως είναι η απόλαυση του σκύλου, ειδικά όταν πρό-
κειται για τις ράτσες που τους αρέσει το νερό, όπως το Golden Retriever. Όταν όμως έχετε ένα σκύλο που δεν επιθυμεί να μπει στο νερό δεν χρειάζεται να τον πιέζετε γιατί με αυτόν τον τρόπο προκαλείτε αρνητικούς συνειρμούς στον τετράποδο φίλο σας και αρχίζει να παίρνει από φόβο και το νερό και εσάς που τον πιέζετε να μπει μέσα στη θάλασσα. Αν και εσείς αυτό το κάνετε για παιχνίδι και για να δροσιστεί ο τετράποδος φίλος σας, εκείνος το αντιλαμβάνεται διαφορετικά. Μην ξεχνάτε ότι τα κατοικίδια λειτουργούν με συνειρμούς και δεν έχουν ακριβώς τον δικό μας τρόπο σκέψης παρότι πολλές φορές, όπως λέμε οι περισσότεροι που έχουμε ζώα, κάποια λειτουργούν… όπως οι άνθρωποι! Για τη βόλτα και την παραλία επιλέξτε τις πρωινές ώρες ή τις απογευματινές αργά και όχι τις ώρες που οι θερμοκρασίες είναι υψηλές. Αν εσείς θέλετε να εκτεθείτε κάτω από τον ήλιο μεσημβρινές ώρες τότε δεν χρειάζεται να έχετε μαζί σας και τον σκυλάκο σας, δεν θα περάσει καλά. Βάλτε τον εαυτό σας στη θέση του να βρισκόσασταν στην παραλία τυλιγμένοι με μία γούνα!
Προσοχή στα έντομα Την περίοδο του καλοκαιριού ιδιαίτερο βάρος θα πρέπει να ρίχνετε στην απώθηση των παρασίτων και
16 ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ εντόμων από τα ζώα. Οι ψύλλοι και ειδικά τα τσιμπούρια είναι φορείς ασθενειών και αυτό ένα πρόβλημα. Ευτυχώς σήμερα στα καταστήματα κτηνιατρικών θα βρείτε οικονομικές λύσεις για να απαλλαγείτε με αμπούλες για πολύ καιρό από τα τσιμπούρια και τους ψύλλους, ενώ υπάρχουν ειδικά κολάρα και για την απώθηση των παρασίτων των εντόμων καθώς η σκνίπα είναι ο ξενιστής της λεϊσμανίασης, γνωστής και ως καλααζάρ, που είναι μία βαριά ασθένεια για τα σκυλιά και μεταδίδεται από τα τσιμπήματα των κουνουπιών. Φροντίστε λοιπόν τα σημεία που έχετε τα σπιτάκια των σκυλιών σας στον κήπο ή στη βεράντα να είναι απαλλαγμένα από τα έντομα ψεκάζοντας περιμετρικά με εντομοαπωθητικά ή αν θέλετε να είστε απόλυτα σίγουροι τοποθετήστε τα ειδικά κολάρα ή ψεκάστε με ειδικά εντομοαπωθητικά σπρέι τα σκυλιά σας για να μην πηγαίνουν κοντά τους τα έντομα. Όταν χρησιμοποιείτε σπρέι αυτό θα πρέπει να γίνεται περιοδικά ανά 4-5 ημέρες, ενώ αν ο σκύλος κάνει μπάνιο στη θάλασσα ή με νερό στον κήπο θα πρέπει αφού στεγνώσει να τον ψεκάζετε και πάλι με το σπρέι. Και μιας και μιλάμε για τα παράσιτα μην ξεχνάτε και την αποπαρασίτωση των ζώων σας
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
από τα σκουλήκια με τη χορήγηση χαπιών περιοδικά, τα οποία είναι και οικονομικά, θα πρέπει όμως ό,τι κάνετε να το κάνετε σε συνεννόηση με τον κτηνίατρό σας ώστε οι αγαπημένοι σας φίλοι να είναι καθαροί και υγιείς μέσα και έξω!
Η διατροφή Η διατροφή των κατοικίδιων αυτήν την περίοδο διαφοροποιείται από το χειμώνα καθώς και τα ζώα χρειάζονται ελαφρύτερα γεύματα και ιδιαίτερα τα τετράποδα που είναι μεγαλύτερης ηλικίας. Πολλοί έχουν την άποψη ότι ταΐζοντας τα κατοικίδια με τα περισσεύματα των δικών τους τροφών ουσιαστικά παρέχουν ποιοτικότερη διατροφή στα ζώα τους, καθώς τα σιτίζουν με τις τροφές που τρώνε οι ίδιοι. Ωστόσο αυτό δεν ισχύει πάντα. Οι ειδικές τροφές για τα κατοικίδια είναι μελετημένες για το βάρος, την υγεία και την ηλικία τους ώστε με την συνιστώμενη δόση ο σκυλάκος σας και η γατούλα να παίρνουν όλα εκείνα τα θρεπτικά στοιχεία, τα μέταλλα, τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμί-
νες που χρειάζονται, χωρίς να φορτώνουν το στομάχι τους με τροφές που δεν μπορούν εύκολα να διασπάσουν και να αποβάλλουν. Άρα, λοιπόν, μην είστε επιφυλακτικοί με τις τροφές για τα κατοικίδια, απεναντίας εμπιστευτείτε αυτά τα προϊόντα που κυκλοφορούν και σε μεγάλη ποικιλία στην αγορά και επιλέξτε τώρα το καλοκαίρι τις ειδικές τροφές για ζώα μεγαλύτερης ηλικίας που είναι μελετημένες για να κάνουν… θαύματα διατηρώντας σε άριστη κατάσταση την υγεία των κατοικίδιων.
ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ 17
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
ΔΗΜΙΟΥΡΓΩΝΤΑΣ ΟΙΚΙΑΚΟΥΣ ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΥΣ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ Ή ΤΟ ΜΠΑΛΚΟΝΙ
Ο
μικρός λαχανόκηπος που δημιούργησαν οι υπεύθυνοι της μαρίνας Μυτιλήνης τόσο φέτος το καλοκαίρι φυτεύοντας ντοματιές όσο και πέρυσι το χειμώνα που είχαν φυτέψει μαρούλια, μας ενέπνευσε για το σημερινό άρθρο και παρότι στη μαρίνα Μυτιλήνης που αναδείξαμε τα σακιά με τις ντοματιές μέσα από τη σελίδα 6 των Νέων της Λέσβου το προηγούμενο διάστημα, με την υπόσχεση ότι θα παρακολουθούμε την εξέλιξη, τα πράγματα δεν πήγαν καλά καθώς αστόχησε η καλλιέργεια, δεν είχε συμβεί το ίδιο και το χειμώνα, μια και οι υπεύθυνοι της μαρίνας από το ίδιο σημείο είχαν πάρει αρκετά μαρούλια για τη σαλάτα τους χωρίς φυτοφάρμακα, υγιεινά και πάνω από όλα δικής τους καλλιέργειας! Είναι σημαντικό άλλωστε να μπορεί κανείς να παίρνει από το μπαλκόνι ή τον κήπο του
Εδώ είναι το ταξίδι
την ντομάτα στο πιάτο. Αυτή η ντομάτα έχει άλλη γλύκα, πέραν της ασφάλειας γιατί ο ίδιος ξέρει πώς την καλλιεργεί, πώς την φροντίζει και την ποτίζει και πώς αντιμετωπίζονται τα διάφορα προβλήματα.
Οικιακός λαχανόκηπος Οι οικιακοί λαχανόκηποι ιδιαίτερα την δεκαετία της οικονομικής κρίσης άρχισαν να αναπτύσσονται ο ένας μετά τον άλλον, καθώς η κοινωνία μας κάνει μία σαφή στροφή στην ποιότητα και ο καθένας
θέλει να ξέρει την ταυτότητα και την διαδρομή του προϊόντος που βάζει στο τραπέζι του. Μ’ αυτό τον τρόπο παρέχεται η δυνατότητα να παράγουμε οι ίδιοι οικονομικά και πρωτίστως με ασφάλεια κάποια προϊόντα για το τραπέζι μας. Δεν είναι δύσκολο, όποιος έχει μονοκατοικία μπορεί να μετατρέψει τον κήπο σε ένα μικρό περιβόλι, ενώ και στο μπαλκόνι με ζαρντινιέρες και γλάστρες μπορούν να γίνουν θαύματα και μάλιστα σε αυτή την περίπτωση θα έχουμε και μία πλήρως ελεγχόμενη καλλιέργεια, δηλαδή χωρίς ζιζάνια και εμπλουτισμό του με τύρφη, κοπριά και κομπόστ.
18 ΤΑ NEA ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
Στον μικρό κήπο ή στο μπαλκόνι μπορούμε να φυτέψουμε ντοματιές ή ντοματίνια που είναι μία εύκολη καλλιέργεια και ιδιαίτερα αποδοτική σε παραγωγή, αλλά και μελιτζάνες, αγγουράκια, κολοκύθια και άλλα. Προφανώς δεν θα φυτέψουμε καρπούζια και πεπόνια, ούτε πατάτες στο μπαλκόνι και μη σας τρομάζει η αστοχία σε κάποια φυντάνια που μπορεί να φυτέψετε και δεν θα αναπτυχθούν όπως θέλετε ή δεν θα δώσουν καρπό. Μην έχετε την αίσθηση πως αυτό συμβαίνει γιατί η καλλιέργεια είναι στον κήπο ή στο μπαλκόνι, προφανώς όχι! Έχουν αστοχήσει και αστοχούν συνέχεια καλλιέργειες επαγγελματιών παραγωγών οπωροκηπευτικών, αυτό μπορεί να συμβεί στον καθένα και έχει να κάνει με τις κλιματολογικές συνθήκες, καθώς για παράδειγμα υπάρχουν χρονιές που βλέπει κανείς να αστοχούν καλλιέργειες οπωροκηπευτικών σε μία ολόκληρη περιοχή. Άρα, λοιπόν, ξεκινώντας να φτιάξουμε τον δικό μας λαχανόκηπο στο μπαλκόνι ή στον κήπο δεν χρειάζεται να έχουμε το άγχος της αποτυχίας, όπως έρθουν τα πράγματα και όχι να απογοητευτούμε και με την πρώτη αποτυχία. Ανάμεσα από τα κηπευτικά, μπορούμε να φυτέψουμε μαϊντανό, άνηθο, κόλιαντρο και ρόκα καθώς και φρέσκο ή ξερό κρεμμύδι ανάμεσα στα μαρούλια. Στις άκρες του λαχανόκηπου, μπορούμε να φυτέψουμε φράουλες που απλώνονται πλευρικά και δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικές σε φροντίδα. Κατά τη φύτευση του μικρού λαχανόκηπου, χρησιμοποιούμε τύρφη, κομπόστ και καλοχωνεμένη κοπριά για να γίνει το χώμα πιο αφράτο, ενώ έχουμε τη δυνατότητα να χρησιμοποιούμε και λίπασμα βιολογικό, το οποίο κοστίζει κάτι παραπάνω στην αγορά αλλά είναι απόλυτα ασφαλές, δεδομένου πως μεγαλώνει υγιεινά προϊόντα. Εδώ να σας πούμε ότι η προσθήκη ασβεστίου συμβάλλει τα μέγιστα στην ανάπτυξη για τις μελιτζάνες, τις ντομάτες και τις πιπεριές προστατεύοντας τον καρπό στις άκρες ώστε να μην μαυρίζει. Δεν θα πάμε ως αρχάριοι στην καλλιέργεια από το σπόρο, δηλαδή θα αγοράσουμε έτοιμα φυντάνια από τα καταστήματα γεωπονικών ειδών που έχουν 30-40 λεπτά του ευρώ το καθένα και δεν θα τα «παστώσουμε» όλα μαζί δίπλα-δίπλα στη ζαρντινιέρα, αλλά θα έχουν μεγάλες αποστάσεις για να λειτουργεί ο αερισμός. Επιλέγουμε να αξιοποιήσουμε τα σημεία του κήπου ή του μπαλκονιού για λαχανόκηπο τα οποία βλέπει τις περισσότερες ώρες της ημέρας ο ήλιος, ενώ η κατεύθυνση των γραμμών φύτευσης πρέπει να είναι από την Ανατολή προς τη Δύση για να έχουν μεγαλύτερη ηλιοκάλυψη. Η ντοματιά που είναι ένα ψηλό φυτό και θα βάλουμε στη γλάστρα μέσα καλάμι για να τη στηρίξουμε ή κάποια άλλη ράβδο και γενικότερα
ΔΕΥΤΕΡΑ 31 ΙΟΥΛΙΟΥ 2023
τα φυτά που πιάνουν ύψος, επιλέγουμε να τα φυτεύουμε στη βόρεια πλευρά και συνεχίζουμε φυτεύοντας προς τα νότια τα χαμηλότερα σε ύψος, καθώς με αυτόν τον τρόπο δεν θα δημιουργούνται θέματα σκίασης. Το πότισμα είναι το βασικότερο κεφάλαιο για την ανάπτυξη των φυτών. Για τον κήπο μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει λάστιχα για άρδευση με σταγόνες, όταν όμως φυτεύουμε στο μπαλκόνι σε γλάστρες και ζαρντινιέρες μπορούμε με ένα ποτιστήρι να καλύψουμε άνετα τις ανάγκες των φυτών μας. Δεν χρειάζονται πολύ νερό τα οπωροκηπευτικά σε έναν οικιακό λαχανόκηπο για να μην αποκτήσουν βαθύ ριζικό σύστημα. Θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας όπου τα φυτά χρειάζονται άφθονο νερό, όχι όμως υπερβολικό, ενώ φτάνοντας στην καρποφορία αρχίζουμε να ποτίζουμε λιγότερο και συχνότερα. Για τη λίπανση ανάλογα με τα φυτά που θα καλλιεργήσετε απευθυνθείτε σε κατάστημα γεωπονικών που θα σας συστήσει το καλύτερο σχήμα επιλέγοντας πάντα βιολογικά σκευάσματα. Είναι διαφορετικά τα λιπάσματα που θα χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρπόδεσης και άλλα σχήματα στη συνέχεια, ενώ βάρος θα πρέπει να ρίχνει ο καθένας και στην προστασία του λαχανόκηπου με βιολογικά σκευάσματα, όπως το θειάφι και τη θειοχαλκίνη που θα είναι τα εργαλεία του ερασιτέχνη για τις μυκητολογικές ασθένειες στην ντομάτα, όπως ο περονόσπορος το ωιδίο, και ο τετράνυχος. Για τις προσβολές από έντομα χρησιμοποιείτε σκευάσματα όπως βάκιλο Θουριγγίας και φυσική πυρεθρίνη. Μπορούμε όμως να πάμε στα έντομα με ακόμα πιο οικολογικά μέσα φτιάχνοντας τα δικά μας προϊόντα καταπολέμησης, όπως νερό με σαπούνι ή φυτεύοντας βασιλικούς και κατιφέδες ανάμεσα στο λαχανόκηπο που έχουν απωθητικές ιδιότητες, ενώ προσελκύουν και τις μέλισσες για γρηγορότερη επικοινωνία των φυτών. Πάντα απευθυνόμαστε και συμβουλευόμαστε τη γεωπονική επιχείρηση απ’ όπου προμηθευτήκαμε τα φυντάνια και τα άλλα σκευάσματα ή ρωτάμε και παλιότερους αγρότες που έχουν εμπειρία σε τέτοιες καλλιέργειες. Η συγκομιδή των καρπών γίνεται ανάλογα με την εξέλιξη, καθώς για παράδειγμα πρώτα ξεκινά η συγκομιδή του μαρουλιού και των μυρωδικών στον 1,5 μήνα, ενώ θα χρειαστούμε διάστημα 2,5 μηνών για να έχουμε συγκομιδή στις ντομάτες, τις πιπεριές και τις μελιτζάνες. Σκεφτείτε ότι αν φυτέψετε τώρα ντομάτες δημιουργώντας στο σπίτι σας έναν μικρό λαχανόκηπο
θα έχετε τους πρώτους καρπούς το Σεπτέμβριο. Από τα παραπάνω λοιπόν διαπιστώνει εύκολα κανείς ότι για μία οικογένεια με παιδιά, η δημιουργία ενός οικιακού λαχανόκηπου πέραν του αποτελέσματος είναι μία ολόκληρη μυσταγωγία. Από την ώρα που θα πάρετε από το χέρι το παιδί σας να πάτε στο κατάστημα γεωπονικών για τα φυντάνια και τα άλλα υλικά μέχρι να δημιουργήσετε με τη συμμετοχή του το λαχανόκηπο. Και μετά η καλλιέργεια βήμα-βήμα, η απόκτηση εμπειρίας από αυτό, η μελέτη και η αντιμετώπιση των απρόοπτων και των προβλημάτων, το πότισμα, η φροντίδα και η αγάπη που θα δείχνετε μέχρι να φτάσετε στο τελικό στάδιο που θα είναι η συγκομιδή. Πρόκειται για μία διαδρομή που αναμφίβολα θα γεμίσει τον ελεύθερο χρόνο σας, ενώ θα αποτελέσει ένα πολύ μεγάλο ταξίδι για τα μικρά παιδιά τα οποία θα αφήσουν για λίγο τα tablet, τους υπολογιστές και τα κινητά τηλέφωνα και θα γνωρίσουν, θα εκτιμήσουν τη γη και τους καρπούς της, θα τους μάθετε πώς να γίνουν αυτάρκεις και να μπορούν να παράγουν για τον εαυτό τους. Τι λέτε, δεν αξίζει τον κόπο αυτό το ταξίδι;