Studentguide // Februar // Bergen

BERGENGUIDE - 01 VÅRSEMESTERET 2014

WWW.ND.NO

6 & 1 MØTER ANINE KIERULF BYENS BESTE UTESTEDER BYENS BESTE BUTIKKER

DIN GUIDE

TIL BERGEN Modell: Thea Sofie // Foto: Christian Belgaux

- Siden 1988

BERGEN 01/2014

INNHOLD

Sjefredaktør MARIE-ALIX ISDAHL VOISIN isdahl@nattogdag.no

30

Redaksjonssjef HÅVARD NYHUS nyhus@nattogdag.no Redaksjonssekretær AGNES MA ARJA agnes@nattogdag.no Art Direction KARIANNE NYGÅRD nygaard@nattogdag.no Skribenter HÅVARD NYHUS R ASMUS HUNGNES KAROLINE SKUSETH AKSEL KIELLAND GUSTAV S. BORGERSEN ERIK JØRGENSEN MARI JØRGENSEN Fotografer FR ANCISCO MUNOZ ØYSTEIN G. HA AR A MARI HALVORSEN Illustrasjon INGUNN DYBENDAL Salg- og markedssjef CHRISTIAN R ASMUSSEN christian@nattogdag.no Markedsavdeling ANDERS BROCHMANN JOHNNY JENSEN ALEKSANDER RIIS MARIUS SOMMERFELDT salg@nattogdag.no

Leder ............................................................................................................................................. 6 Ølbarometer ................................................................................................................................. 8 Utelivsguide .......................................................................................................................... 10–16 Kaféguide ............................................................................................................................. 18–22 Restaurantguide .................................................................................................................... 24–28 Festivalguide ......................................................................................................................... 30–37 Gatelangs: Nygårdsgaten ...................................................................................................... 38–39 Alt du trenger å vite om Kierkegaard, vet du allerede ........................................................ 40–42 Shoppingguide: mote ........................................................................................................... 44–47 Shoppingguide: dagligvarer ................................................................................................. 48–49 Shoppingguide: vintage .............................................................................................................. 50 Shoppingguide: møbler og plater .............................................................................................. 52 Kunst for dummies ................................................................................................................ 54–59 Smilegubben og Gifttrynet møter Anine Kierulf ................................................................. 60–62

Økonomi MARTIN ESPELAND okonomi@nattogdag.no

44

Utgiver NATT&DAG AS Trykk PRINTALL AS REDAKSJONEN TAR IKKE ANSVAR FOR UBESTILT MATERIELL NATT&DAG OSLO Besøksadresse: Sterandgata 19 N-0152 Oslo Postadresse: Natt&Dag Oslo Postboks 266 Sentrum N-0103 Oslo Natt&Dag Bergen Postboks 646 N-5807 Bergen

60 40

Natt&Dag Trondheim Postboks 4410 N-7418 Trondheim www.nattogdag.no

24 4

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

MELD DEG INN I TEKNA OG BLI

AFF DEG INNSIKT FOR UTDANNINGEN DIN. SK DU TAR ET HELHETLIG ANSVAR AT VER KRE DIENE. LÆR DEG M DIU ER TU UND SOLID FAGLIG NETTVERK STU KELIG GODE MELD DEG ET MASTERERS DEG ALLEREDE NÅ. FÅ ET FOR LE VIR UEL AV AKT ER DEG YTT SOM BEN INN PÅ I BRANSJ GOD CV. SKRIV JOBBSØKNADER SOM VEKKER INTERESSE. DLEM I TEKNA FÅR DU ALT TE OPP EN IGE. SOM ME FU O/ TEKNA.N TURE ÅMESETDLEMSFORDELER, SLIK SOM GRATIS FORSIKRING I GJENSIDFUT E OF TH URE. FORSTAND BLIR MASTER DETTE OG MER, SLIK AT DU

I VIDESTE

Tekna er foreningen for deg som har eller planlegger en mastergrad innen teknisk-naturvitenskapelige fag

LEDER

ER DET IKKE irriterende å måtte belæres med en gang du kommer til en ny by?

Kanskje du nettopp har flyttet hjemmefra og så fram til endelig å kunne slippe deg løs, mange mil unna masete foreldre med bekymringsrynker. Langt unna bygdedyret, hjemstedets trøttende stamkafé og tvangsvennskapene du har vært lenket til i en årrekke.

Endelig frisk luft, nye ansikter og et nytt ølmerke. Men sorry. For selv om din første uke i byen fort kan arte seg som en grisereise til Bulgaria, må du huske at ditt nye liv ikke er en charterferie der du kan rømme inn på flyet når bakrus og anger kommer veltende.

BYEN ER LITEN, paranoia lurer rundt hvert gatehjørne og skyene truer alltid. Derfor ser vi i NATT&DAG på det som vårt ansvar å hjelpe dere litt i gang – som en surmaget og kritisk, men likevel kjærlig og velmenende tante du ikke visste du hadde.

Selv om byen er liten, finnes det mange feller å trå i, mange hemmeligheter man bør kjenne til. Noen ledetråder vil du finne i denne blekka, men mesteparten må du grave fram selv. Vi gir hintene, du får skitt under neglene. Det er en del av integreringsprosessen.

6

Studentguide

Et annet viktig ledd i denne integreringen, er å gjøre et godt forarbeid. Intellektet må forberedes på det som kommer til å møte deg i gater og smau. Les deg opp på byens identitetsskapere, og lytt deg opp på de klassiske, lokale plateutgivelsene. Vit hva det går i.

PÅ DENNE MÅTEN lærer du Kulturbyen å kjenne – i alle fall en brøkdel av den – noe som danner et nødvendig erfaringsgrunnlag før du i det hele tatt burde vurdere å bevege deg utendørs.

Men teori er ikke nok. Kast deg derfor ut i den rare byen og fråts hemningsløst og slafsende i alt den har å tilby: konsertscenene, klubbene, kinoen, galleriene, kafeene, teatrene, pøbbene, naturen og asfalten. Prat med levemenn, og kontempler over soloppgangen.

Bli med i Studentradioen og dyrk hatet til studentavisa. Eller omvendt.

SNART VIL DU oppdage at studiestedet ditt er en entusiastisk plass – folk bryr seg om hverandre og byen de bor i. Det er tusen ting å gjøre, og bare du gjør noe, er vi fornøyd. Og da – når du gir alt, baby – vil du ganske snart oppdage at det ikke bare er regnet som drypper på deg.

– Redaktøren

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

!

RICKS PRESENTERER: Ricks

POGOPOPS presenterer Quiz-nights www.ricks.no www.ricks.no with Anthony Hill REIDAR OG DE miami vice HVER TORSDAG OBS! machine RIS! ENTP STUD DAGER S TOR 0,10

ONSD AGER

OG FREDAG PÅ FINNEGANS

TORSD ER UT! AGE ER INN R !

RICKS TEATER ONSDAG 19. FEB KL 21.00

www.standupbergen.no CESS STEINMANN NEESS 14.&15. FEB FREDAG 27.12 KL. 22.00

CHRISTIAN MIKKELSEN 20.&21. FEB 2.JULEDAG  26.12 KL. 22.00

KL 20.00

GIRLSQUIZ PÅ WAVE MANDAGER - 20.30

HENRIK OVERAA BJØRNSON 27.&28. FEB FREDAG 20.12 KL. 24.00 FREDAG 21.12 KL. 24.00

www.standupbergen.no www.standupbergen.no www.standupbergen.no

UTSOLGT OVER HELE LANDET SETT AV 90,000! Årets Julepresang!

“For et show!

For en entertainer!”

P4 Årets morsomste!

Vinner av Publikumsprisen Komiprisen 2012

Å!

ALG N S I ! !

GER EKSTRA !

ILLIN9.00 T RA! S E R IL KL 1 EKST O F E 0 R .0 NY 4. AP KL 19 L AG FRED G 5. APRI A D LØR

NYE EKSTRASHOW 2014 I SALG NÅ!

RICK’S TEATER BERGEN UTSOLGT!

FREDAG 21. MARS KL 21.00 LØRDAG 22. MARS KL 19.00 LØRDAG 22. MARS KL 21.00 FREDAG 28. MARS KL 21.00 LØRDAG 29. MARS KL 19.00 LØRDAG 29. MARS KL 21.00 FREDAG 4. APRIL KL 21.00 LØRDAG 5. APRIL KL 21.00

FREDAG 21. MARS KL. 21:00 UTSOLGT! UTSOLGT! LØRDAG 22. MARS KL. 21:00 FREDAG 28. MARS UTSOLGT! KL. 21:00 FÅ BILLETTER! UTSOLGT! LØRDAG 29. MARS FÅ KL.BILLETTER! 21:00

www.billettservice.no Tlf. 815 33 133 www.standupbergen.no WWW.RICKS.NO

FÅ BILLETTER!

Mer informasjon på www.kristianvalen.no

Prisene tar utgangspunkt i ukas vakreste time: Fredag klokka 22:00. Alle ølstørrelser er regnet om til 0,4.

Kaos......................................................

Tidi........................................................

Kafe Kippers........................................

Brød og Vin...........................................

Kafe Spesial..........................................

Apollon..................................................

Hulen....................................................

Kvarteret...............................................

Feliz.......................................................

Henrik Øl & Vinstove...........................

Folk & Røvere.......................................

No Stress...............................................

Fotballpuben.........................................

Hectors Hybel.......................................

Husets Pub (Gjestehuset)......................

Victoria Pub & Cafe..............................

Bar Barista.............................................

Dr. Wiesener.........................................

Naboen..................................................

Elefanten...............................................

Biskopen...............................................

Ujevnt....................................................

Pingvinen..............................................

Don Pippo.............................................

Legal.....................................................

Inside....................................................

Onkel Lauritz........................................

Cafe Opera............................................

Nobel Bopel..........................................

Garage...................................................

Finnegans..............................................

Barfot....................................................

Dråpen bar............................................

The Scotsman.......................................

Privaten.................................................

Frille......................................................

Roll & Rock..........................................

Wessel Bar.............................................

Kontoret................................................

Madam Felle.........................................

Dickens.................................................

Børskjelleren........................................

Terminus Whiskybar.............................

Contra Bar.............................................

Loge Haven...........................................

29 34 39 39 42 43 46 47 49 50 51 52 52 53 53 54 54 54 57 58 58 58 58 58 58 59 61 62 62 62 62 64 67 67 68 68 69 70 71 72 73 74 76 76 79

Nord i s k I n s t i t u t t for Scene o g Studio

8

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Foto: sveinung ystad

SØK NÅ!

Opptak fra 1. februar.

Bestill katalog www.folkehogskole.no

Lærerne på skolen er kunnskapsrike og engasjerte, men det er dine egne erfaringer du lærer mest av. Du lærer best av det du gjør selv, det du ser med egne øyne og det du leser av egen interesse.

Etter et år på folkehøgskole er du litt klokere og er kommet et steg videre. Du lærer og får erfaring fra ulike samarbeidsformer. Dette er viktig ballast for videre studier og arbeid. Du får et vitnemål og to tilleggspoeng som kan komme godt med hvis du skal søke videre utdanning.

• Bredt fagtilbud • To konkurransepoeng • Støtte fra Lånekassen www.folkehogskole.no

UTELIV BAR UJEVNT

TERMINUS WHISKYBAR

Hotel Grand Terminus / Zander Kaaesgate 6 Er dette en tidsreise eller en bar? Her er hyllene fylt opp av edle dråper fra omstendelige dampskipsreiser. Interiøret er mørkt og autentisk, noe som bidrar til å skape en høytidelig og ærverdig atmosfære. Det er som om Hercule Poirot eller Marlene Dietrich (eller en Chesterfieldforhandler) skal dukke opp hvert øyeblikk. Hotellet ble nylig fredet av Riksantikvaren som

et fremragende eksemplar på hotellarkitektur fra 1920-tallet, med sin påkostede innredning i barokk og nyklassisisme. Det serveres også flere småretter om Laphroaigen skulle gå til hodet på deg. Eller du kan spise hotellfrokost her, dagen derpå, før du lener deg tilbake i en av de dype ørelappstolene. Whisky-smakingen er en populær geskjeft, i den prisbelønte baren som har et 500-talls sorter å velge mellom. Så det er ingen som tar dem på whisky-utvalget.

BRØD OG VIN

Christies gate 13 La oss være ærlige: Det er verken brød eller vin som trekker folk til Brød og Vin på Vektertorget. Ei heller kan det basale interiøret, den noe slappe (men rimelige!) kinamaten, det villedende navnet eller den grufulle logoen forklare at stedet alltid er stappfullt. Ei heller det faktum at stedet ligger vis-à-vis byens eneste katolske kirke – St. Paul.

Selvfølgelig er det den uimotståelig kalde pilsen – til den uimotståelige lave prisen – som lokker studenter og universitetsansatte ut fra deres støvete kontor og lesesaler. Flust av kunder også på dagtid, med overvekt av eldre gråhårede menn med en halvliter i hånden. Er man professor emeritus kan man da unne seg en pils på dagtid? Ja visst.

APOLLON

Nygårdsgaten 2A Tilsynelatende helt uanstrengt har Apollon, byens uavhengige platesjappe par excellence, blitt bar. I en tid med dalende salg av fysisk musikk tvinges de få aktørene som ennå kjemper for livets rett utenfor Platekompaniets nesten eneveldige diktatur til å finne på noe lurt. Og på Apollon får du fremdeles fatt i alt fra obskur progrock fra 70-tallet til den nyeste til et hvilket som helst bergensband, på CD eller vinyl, ledsaget av et miniforedrag … Men nå får man også et stort utvalg øl på tapp, eller hva 10

Studentguide

med en Jack Daniels, der du sitter med høretelefoner og lytter til Iron Maiden-platen du er i ferd med å kjøpe? Stort pluss i boken for «Ukens mikro», som er godbiter fra mikrobryggeriNorge, som Haandbryggeriet og Kinn. Lokalene er dessuten fikset opp, og fremstår varmere og lunere enn da lokalet kun var platesjappe. Stor musikk-kompetanse bak baren sikrer et variert utvalg kvalitetsutgivelser som lydspor, fra Hvitmalt Gjerde til David Bowie. Apollon har skjønt det, og har lagt grunnmuren for et fortsatt langt liv. Takk og pris for det.

Christiesgate 5 Bæreevnen til Nygårdsgaten og omegn når det gjelder skjenkesteder er formidabel. Ujevnt er av de hyggeligste nyvinningene, som etter å ha åpnet i en gammel Narvesen-kiosk i mai 2010 aldri har sett seg tilbake.

Baren, som er gjenkjennelig i nattemørket med sin lysende U på veggen, danner et Bermudatriangel sammen med Garage og Legal – se ikke bort fra at

du blir stuck i dette veikrysset.

(Apollon og den økonomisk sett meget studentvennlige happy hour-baren Kaos gjør tyngdekraften desto mer ustabil.)

Rikholdig øl-meny, sjakkrutet gulv og smakfull innredning, kanskje særlig om vi ikke tar de signalgule krakkene med i beregningen. Mye fin musikk her, virker som de har en greie for Prince. Fin liten bakgård.

Alltid bra drinker, servert fra kompetente bartendere.

FOLK OG RØVERE

Skostredet Samvirkelaget for et nytt årtusen! Da Folk og Røvere inntok Skostredet ble puben eid av 46 enkeltpersoner, med ett eneste ønske: å «gi Bergen det de trenger». Det kan vi ikke annet enn å applaudere.

Lugn og veloppdragen atomsfære – kanskje litt 30+-aktig. Fin uteserveringsoase over gaten, hvortil bartenderne på grunn av skjenkereglene – som i likhet med resten av gaten – kommer gående med alkoholen til deg. Service, om ikke dét var motivasjonen.

CAFÉ OPERA

Engen 18 Det kan noen ganger virke som om tiden står stille på Opera.

Men på en god måte, altså. I det du krysser dørstokken suges du liksom inn i den spesielle (og patenterte?) Opera-stemningen.

Enten det er jam, fullstendig salsa-kaos, Operas beryktede mandagsquiz eller bare rett og slett lunsjtid – her møtes du alltid av en lun vennlighet, 90-tallets utelivstryner og en atmosfære av … tja, aksept er kanskje ordet? Tilhørighet? Og

dette til tross, får en nesten si, for de merkelige innslagene på veggene, levninger fra tiåret nevnt over: En stor oransjemalt treplate henger på veggen, den forestiller … en hårbørste, er det det? Rekken av gode klubbkonsepter som har holdt til på Opera er overraskende lang, og når Nabovarsel-gjengens Klubbmisjonen hver fredag nå fortiden holder byens klubbfolk med feststemt disco og house … da er det nesten som Teddy Touch sin faste hip-hop-fredag er gått i glemmeboken.

BARAN

Sigurdsgate 21 Baran er en nedpå og hjemmekoselig bar, med overvekt av studenter blant gjestene, og et fint utvalg i ulike ølsorter på flaske. Med sin beliggenhet like bak Konsertpaleets bakre utgang, er det et lett sted å ende opp for å fordøye filmopplevelsen over en øl. «Hva synes du om filmen? Nja, vi bestiller en flaske Barley Wine først!» Kudos for kjemperimelig Bitburger på tappekran: «Brewers of one of Germany’s finest beers since 1817». Ellers er eieren ifølge ryktene i ferd med å stable et mikrobryggeri på bena. Ta det som oppfordring, alle dere andre dealere av drikkevarer: Det er bare så mange Hansa du kan tylle nedpå. Gi oss noe nytt og annerledes! Om du faller for fristelsen av å plukke opp 20-kroningen som ligger på gulvet, er også du blitt lurt, min venn: Den er limt fast!

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

follo_helside.indd 1

30.01.14 17:57

BAR PINGVINEN

KONRADS KÅK

Engen 12 Nok en kuriøs beliggenhet, for innvidde only … En liten påskrift på en dør ved siden av Elefanten er alt som røper Konrads Kåks beliggenhet. Opp en etasje åpenbarer det seg en koselig liten bar med patinerte laftevegger og ørelappstoler. Om man sitter alene i baren kan man lese i avisutklippene som ligger tapetsert under pleksiglass på bardisken mens man nipper til halvliteren. Tross kort fartstid virker det som Konrads Kåk allerede har en god del stamkunder. Stadig høyere intensitet utover kvelden. Vær forsiktig i Vaskerelven, her kan du fort komme på dypt vann!

ALTONA VINBAR

Strandgaten 81 Gjemt i et lite smau i Gågaten finner du Norges eneste vinbar med to glass i det internasjonale vinmagasinet Wine Spectator.

Lokalet er fra slutten av 1500-tallet, bestående av sjarmerende små grotter med et moderne interiør. I Altona kan du velge blant nærmere 1000 sorter rød, hvit og musserende vin akkompagnert av en sesongvariert a la carte meny. Det serveres også en rekke oster, og enkelte småretter. Romantisk og autentisk.

Vaskerelven 14 Hjemmekoselige Pingvinen er fortsatt stedet å oppsøke når regnet slippes fra himmelen.

Er du tidlig ute, kan du ta deg en middagstallerken med tradisjonskost (å, herregud, de kjøttkakene med ertestuing!

Eller fiskegratengen!) og teste ut et par halvlitere fra stedets etter hvert solide ølutvalg. Pingvinens lydnivå og musikkprofil gir rom for både ømme stevnemøter og harde diskusjoner. Og skulle du miste piffen på grunn av for mye pils og prat, kan du alltids sette deg på en barkrakk og bestille noe fenalår fra nattmatmenyen.

Popkorn med smeltet smør er en klassiker som akkompagnement

til kveldens par siste pils, og du gjør godt i å bruke serviettene du har fått med. Pingvinen har dessuten byens beste raspeballer, i alle fall sist gang vi var innom på en torsdag. Fint sted for noen døsige timer kaffe eller øl og avis på en søndags ettermiddag.

GARAGE

garantert også utestedets grand old man Dennis Reksten, frontmann i det ikke-helt-men-nesten nedlagte 1970-talls-nyveivbandet Elektrisk Regn (du vet, de som laget «Naboen e nynazist»).

Han er en del av inventaret.

Konseptet Wineyard, som kort sagt går ut på å helle i seg billig rødvin er blitt en slager hos massene, og er forklaringen på de endeløse køene av skjorte- og kjolekledte studenter som stimler seg sammen langs fortauet hver bidige tirsdag. Det er godt å vite at Garage vanligvis er seg selv nok. Se opp for nysgjerrige blackpackere fra hele verden.

NO STRESS

kerne som kontinuerlig befolker området mellom Korskirken og Indremisjonens lokaler i gaten. Her er det varm, om enn litt bransje-aktig stemning, en overvekt av hip-hop over høyttalerne og en parasoll utenfor for å holde røykerne tørre. Det er jo litt fint, da. Lett Cocktailfaktor (ja, Tom Cruise-filmen!) over de joviale bartenderne, som åpner Brooklyn-ølflasken din med shakeren og kaster korken baklengs mellom bena i søppelkurven. Hva skal vi si – det er noe amerikansk over stemningen her, litt sånn «how are you doing?», om man liker dét bedre enn det trauste norske.

Christies gate 14 Selv om Garage fortsatt i bevisstheten til folk flest er selve stedet der man skal sitte lutrygget på en barkrakk mens man belmer pils og hører på Slayer og Sepultura, er Garage et særs trivelig sted å innta sin formiddagsøl, mens man kikker ut på de regnvåte forbipasserende langs fortauet. Og med et solid oppbud av artister som stadig vender tilbake til den mørke kjelleren er det umulig ikke å befinne seg med en halvliter i hånden foran scenen på Garage minst én gang i året. Da ser man

Olav Kyrres gate 49 Kvarterets rendez-vous med byen har vært av det litt trege slaget, men etter årene der studenthuset lå brakk begynner det store kulturhuset på hjørnet av Håkonsgaten og Olav Kyrres Gate endelig å finne seg til rette igjen. Helhus-arrangementene med konserter, debatter og DJs over hele huset er fornøyelige saker de gangene booking-komiteen treffer blink. Ellers skal Kvarteret ha honnør for å ha tatt sin samtid på kornet, ved å fri til studenter med sans for malt og humle med konseptet Mikromandag: Du får ikke billigere mikrobryggeriøl i denne byen, og man blir sittende med Nøgne Ø, Kinn og Ægir hele kvelden ut, fra flaske og tapp. Bergen Filmklubbs ukentlige visninger av kvalitetsfilm er også en grunn til å oppsøke studenthuset. Her kan man også ta med seg et glass vin eller øl til filmen, noe som føles deilig befriende i en kinokultur som ellers domineres av slurping fra colabegre og smatting av baconsnacks.

Hollendergaten 11 No Stress har, som navnet antyder, overtatt street wear-butikken Stress sine gamle lokaler.

Ryktene fortalte en stund at det skulle komme tatoveringsstudio her, men da vi gløttet inn og så tappekraner reise seg bak skjelettet av en bardisk var det med en følelse av lettelse og glede.

Allerede sørger Frille og Dyvekes Kjeller for å holde gatestubben med iskaldt øl og avec, og er man sulten kan man jo stikke bort på Godt Brød på hjørnet. Eller, gud forby – McDonalds! Men No Stress er et fint tilbud blant konkursutsalg og rusmisbru-

12

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

DET AKADEMISKE KVARTER

Studentguide

BAR BAR KOLLEKTIV

Vetrlidsallmenningen 4 Nykommeren Bar Kollektiv har overtatt hjørnelokalet over Kjøttbasaren der Aroma tidligere lå, og baren har dukket opp i samtaler påfallende mange ganger. Grunnen? De har shuffleboards. Denne (for Bergen) eksotiske, sosiale curling-aktige aktiviteten er visstnok perfekt å spille mens man tyller nedpå noen øl i gode venners lag, sier de som har prøvd det. Bar Kollektiv har også en burgermeny, en enkel cocktailmeny og et trygt utvalg av moderne øl.

LOGEN BAR

LANDMARK

Rasmus Meyers Allé 5 Vegg-til-vegg-teppe har aldri føltes så riktig som på Landmark, selv om det altoppsugende tekstilet antagelig har forvoldt mye frustrasjon for vaskepersonell som skal klargjøre lokalet fra dampende klubblokale lørdag kl. 03.00 til rolig lunsjsted dagen derpå. Men hva bryr vel vi oss om det? Landmark føles som byens ordentlige klubb; her har vi danset natten lang til Novelty Sounds´ swingperler fra femtitallet og New Wave Craves evinnelige dunk-dunk, pling-plong og andre godlyder. Landmark huser også en rekke spennende kulturarrangementer av det mer alternative slaget, og at de med jevne mellomrom byr på konserter («intim»-konserten med Motorpsycho i 2011 har brent seg fast i hukommelsen).

ØSTRE

Østre Skostredet 3 Østre er byens «hus for lydkunst og elektronisk musikk», og hovedkvarter for EKKO-festivalen.

2012-nykommeren leverte allerede i sitt første halvår noen minneverdige kvelder, og har fortsatt i samme spor. Konsertlokalet i andre etasje i Østre Skostredet har utvidet Skostredets appell ytterligere, og det svarte og hvite lokalet med metervis under taket er på samme tid nøytral og egenartet. Kun flaskeøl, og ikke

Hansa og Ringnes, tvert imot: «En øl» er samsvarende med Arendals pilsner, og Lydgalleriets andre etasje byr for øvrig på klirrende flasker Mikkeller, Brooklyn og Lervig. Nå er nok Østre bundet av strengt formulerte formålsparagrafer og det som verre er, men om de ville kunne de garantert ha tatt byens uteliv med storm. Hver eneste helg. Det blåser en sval, muntert stemt bris fra Skostredets sidegate, med en svak bassdunking i det fjerne.

Øvre Ole Bulls plass 6 Teaterfolkets vannhull og fast hangout for Bjarte Hjelmeland, teatersportspirer, the chattering classes, Helge Jordal og den vellagrede delen av byens musikkmiljø (tenk Real Ones).

Logen har godt barutvalg, fine bilder på veggene og en røyketerrasse som på forunderlig vis aldri er så kald som værforholdene skulle tilsi. Konserter i baren på søndags- og mandagskvelder. En klassiker på nasjonaldagen, som jo er en yndet dag for fyll og spetakkel byen over. Innendørs er det avslappet stemning og aldri musikk over anlegget, noe som gjør dette til en skikkelig skravleplass. Skjønt, er man kveldens aller første gjest og ankommer ti minutter før sin kavaler … da kan det fort bli litt trykket stemning. Men det varer ikke lenge! Larmen fra skvaldrende kunstnere vil du merke helt ned i bunnen av den bratte marmortrappa som leder opp til baren. Aldrende primadonnaer og dandys kan fort bli litt innpåslitne utpå kvelden, så grav deg ut i tide.

HUSET PUB

Vestre Torggt. 20 A Går man inn døren til Bergen Travel Hotel like før trappene opp til Johanneskirken, finner manen oversiktelig og komfortabel pub med koselige båser spredd rundt baren. Gjestehuset er viser engelsk og norsk fotball på tv-skjermene, og har også et dedikert travsport-klientell, som sitter der med sine V75kuponger og stirrer febrilsk på Lucky Jack, Winmecredit, Lucky Carpenter og hva de nå heter, alle hestene som traver over flatskjermen på veggen. I tillegg har de en ok bakgård for de som liker å ta seg en røyk til ølen. Sist vi drakk her spilte de «All Along The Watchtower» og «Paint It Black» rett etter hverandre. Bedre soundtrack får man vel ikke til en halvliter?

Klientellet er også meget variert på en god måte: Trailersjåfører, gamle drankere, fnisehøner, litteraturfolk og turister om hverandre. Kjører rabatt-priser på øl til sine «stamgjester», så her er det bare å bli værfast.

Gjestehuset er en hotellbar tilsynelatende fri for hotellgjester.

Det føles befriende.

BIEN BAR

Neumannsgate 18 På Biskopen er du garantert å nyte nattens siste belgiske i fred og ro.

Her slipper du å bli pest av stengelystne bartendere og ampre dørvakter. Særlig om man gjemmer seg i kjelleren. Lokalet er halvmørkt og en pen peis – som det ofte til og med fyres i om sommeren – gjør Biskopen til en lugn og avslappende plass. Her kan man kline foran flammene og/eller øke fylleangsten med et par shots eller mørke pils fra Biskopens varierte utvalg av tappeøl. Ellers er klientellet godt blandet, mens servicen er lun og blunke-basert. Barans modne storesøster.

Fjøsangerveien 30 Gode, varme Bien. Når du har hutret over broen ved Store Lundegårdsvann, eller – enda verre – har rotet deg vekk i Minde-traktene … Da ligger Bien der, som en peisvarm turhytte når skituren ble for lang.

Den ligger der ellers også, en sykkeltur, spasertur, eller … hold deg fast, bybanetur unna sentrum. Og vi kommer ikke på noen grunner til ikke å ta turen hertil. Biens unike interiør – bevart fra apoteket som åpnet her i 1939 – skaper den rette stemningen for brunt brennevin og en prat om nedgangstidene. Bien vant Bergensprisen i 2006 (i tiden før kåringen ble kuppet av sms-geriljaen) og gjør seg fortsatt diplomet fortjent. Gode middagsretter, hvorav noen er faste innslag (som pølse- og linseklassikeren Bien Spesial) og andre varierer i takt med sesongen. Vi hører også at Bien har fått en egen parsell til disposisjon for grønnsaks- og urtedyrking. Dra til Danmarks plass, for svingende!

14

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

BISKOPEN

Studentguide

For billetter eller mer informasjon besøk oss pü hulen.no eller hulen.ticketco.no

BAR FEMTE I ANDRE BAR

Strandkaien 2 Høy Gunnar Staalesen-faktor. Midt i byens smørøye – men likevel godt gjemt i andre etasje på Strand Hotell – troner denne hotellbaren over Bryggen og Vågen. Utsikten er formidabel, og i baren venter over 70 forskjellige typer cognac og like mange sorter maltwhisky. Dette er forståelig nok stedet der norsk maltwhiskylag holder sine faste møter. Det fordrer for kompetanse, kvalitet og gamle brennevinshistorier. Barkartets uendelige liste over egenkomponerte cocktails med Gunnar Staalesen-relaterte titler er forunderlig – og fornøyelig – lesing. Og smaking, da. De joviale, men nesten irriterende korrekte bartenderne (ulastelig antrukket i skjorte og bukseseler) er forresten umulige å fritte ut. Og tro oss, vi har prøvd.

FERDINAND PÅ ENGEN

Engen 24 Mot Nøstet er det som byen gradvis mister sitt momentum, den går på tomgang, venter på en ny tid. Eller sitter fast i den gamle. De store vinduene mot fortauet er oftere uten innhold, og en enslig lapp inviterer forhåpningsfullt: «Lokale til leie». Café Opera-kvartalet er liksom en grenseovergang; på andre siden blir det stadig mer stille. Men så åpnet baren Ferdinand på Engen i den nedlagte

sjokolade- og vinbaren Molière sine lokaler (var det ikke her det lå en butikk som spesialiserte seg på bonsaitrær for noen år siden?), med møbler fra seksti- og syttitallet, sittebåser, og et stort utstoppet oksehode på veggen.

Mer skal ikke til for å utvide sentrum med noen fåtalls meter.

Denne delen av byen har lenge fremstått en anelse neglisjert, eller, kanskje heller: glemt.

Ferdinand er et velkomment tilskudd i strøket, og et utmerket sted å ta seg en øl eller tre.

CHAGALL

Vaskerelven 1 Logens andre storstue er gjemt bort i andre etasje i Vaskerelven.

«Impulssenteret», står det på et skilt over døren, men ikke bry deg om det: Det er her du skal! Impulssenteret, som driver med kulturog karriereveiledning, okkuperer lokalet på dagtid, før Chagall tar over om kvelden. Chagall har slått seg opp i byens jungel av skjenkesteder, og er populær blant store deler av byens musikkmiljø.

Her er det jevnlig arrangementer som Manøver, klassiske konserter og improteater. Enorm takhøyde (bokstavelig talt). Det er noe Being John Malkovich-over at det skjuler seg en bar i andre etasje bak den anonyme inngangen, og det kan vi like. Flere enn oss også, skal vi dømme etter oppmøtet.

HENRIKS ØL- OG VINSTOVE Engen 10 Desidert best ølutvalg i byen.

Henriks har de siste årene flyttet mer og mer av sitt utvalg over på fat (hele 44 tappelinjer!), mens du fortsatt finner en del eksklusiv øl på flaske. Ideen bak stedet var «ei skjenkestove uten støy og rølp», så dette er kanskje ikke stedet der du bør teste ti sorter sterkøl i løpet av en kveld. Men det er vel heller ikke poenget når 16

Studentguide

det kommer til ølsmaking? Utdrikningslag og folk i fotballdrakter er uønsket her. Da vi skulle på Brann-kamp måtte vi gjemme bort skjerfene, ned i lommen, før vi fikk komme inn. Og bartenderens mine da mannen på bordet ved siden av vårt plutselig trakk i Super Mario-kostyme, var mildt sagt olmt. Godt er det, for hva skal vi vel med den slags klovnerier når vi prøver å smake på en imperial porter?

LEGAL

Christies gate 11 Lille, intime, rødlige, trange og gode Legal. Press deg frem i baren (for her blir det fullt fort – og ofte!) og bestill et snitt. Eller en kongepjolter. Det meste kan skje på Legal, men det er alltid en hjertelig, vennlig og kjærlig stemning i lokalet. På toppen av vindeltrappen når temperaturen av og til tropiske høyder, og bikker klokken midnatt er man heldig om man får sitteplass ved et av teakbordene. Sjekk for all del også ut konseptet Last Tuesday, den siste tirsdag i hver måned, når betjeningen disker opp småretter (selv om «små» kanskje er nøkkelordet her) basert på sesongens råvarer. Hver fredag serveres det pølser og bo-

bler. Sild i tønne fra torsdag til lørdag. Unge rølpekids som ikke kommer inn på Wineyard får det skjeve blikk her, heldigvis, men følger du Legals uformelle motto «Vær vanlig», ligger alt til rette for en trivelig kveld under de røde lampene.

VICTORIA

Kong Oscars gate 29 Når du bare vil mimre om Trevor Steven og Terry Butcher. Dersom Victoria hadde hatt teppe på gulvet, ville nok dette vært byens mest autentiske britpøb. På Vic-en er du sikret et hjemmekoselig og kjærlig barbesøk: Kaffetrakteren står og surkler hele kvelden, om du skulle bli trett. Kokken serverer husmannskost av beste slag, fra fish and chips til raspeballer med feite pølser og bacon. Sofaene knirker sjarmerende, og husets trivelige DJ-er spiller helst noe northern soul og reggae.

Formidler typete øl som Old Speckled Hen og London Pride. Det, min venn, kan vi ikke annet enn å applaudere.

NABOEN

Sigurdsgate 4 En institusjon i Bergen. Restaurant- og pubkrysningen med en forkjærlighet for svensk husmannskost er, som de elsker å understreke, «kjent for sine trivelige gjester». Hvite duker i overetasjen eller dunkelt og røft i Nabokjelleren. Standhaftige Naboen og deres lysebrune og hjemmebryggede Bayer-øl er en av byens signaturopplevelser – ja, det må nesten regnes som en turistattraksjon – selv om man fort kan få snikende skallebank av det søte brygget. Masse godt på tapp. Og blir man tung i hodet av det mørke ølet og den enda mørkere kjelleren, er det jo bare å ta en tur opp i restauranten for et herremåltid. Ellers kan man nyte litt rimeligere og god barmat nedenunder. Plankebiffen og burgeren får alltid hodet i vater igjen!

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

KAFÈ NOBEL BOPEL

Welhavens Gate 64 Møhlenpris, med sine kontinentale bygårder, er en bydel med sjel. Naboer står fordypet i lange samtaler på gaten rett som det er, på vei ned til lokalbutikken Spilde, eller over en dobbel cortado eller en mikrobryggeriøl på bydelskafeen Nobel Bopel. Tradisjonelt har bydelen greid å forene uforenlige størrelser som student og industriarbeider; professor og narkis; spissborger og raddis.

Lokalbefolkningens kjærlighet til bydelen surret et rep

COLONIALEN KRANEN

KAFÉEN

Skostredet 12 Den trivelige kaféen i Skostredet heter bare Kaféen, enkelt og greit. Det trange lokalet er møblert med gamle skolepulter, på veggene henger plansjer fra naturfagssalen, en mannekengdukke står lent inntil vinduet: Det er noe ved atmosfæren her, liksom halvt provisorisk og hjemmekoselig på samme tid, som sender tankene til Berlin. Eller Montréal, kanskje.

Skostredet er jo et lite stykke av alt dette, midt i Bergen. Inn døren kommer stadig strøkets butikkinnehavere, utveksler sladder fra gaten, går bak disken, fyller seg et glass vann, innehaveren bak baren synger med på musikken som spilles … kaféen er en inkarnasjon av strøkets karakter av raushet og idealisme. Her får du skillingsboller som din mor lager dem, med nok av sukker og kanel i svingene, frisk eplemost fra Sogn, eller en blings med laks og eggesalat. Jevnlige intimkonserter, sild-i-tønne-stil.

Føl deg som hjemme.

18

Studentguide

Solheimsviken Colonialen har ankret opp i en gammel kran midt på det gamle verftsområdet i Solheimsviken. Fra før av har Colonialen utsalg på Paradis, de sørger for å bespise Litteraturhusets gjester, og flytter nå gourmetrestauranten sin fra Engen til Jacobs sine gamle lokaler i Kong Oscars gate.

Logoen i løkkeskrift borger for kvalitet. Gjennom de store vinduene i Kranen åpenbarer fjorden seg, og man ser sil-

huetten av en uendelig strøm av biler passere over Puddefjordsbroen. NATT&DAG bestilte salat med røkt svineknoke, beter i balsamico og chèvredressing, med en kopp americano etterpå. Det var en vinner. Deltidsjobbende studenter burde unne seg en lunsj til drøye tohundrelappen iblant, for ikke å snakke om en spasertur langs fjordkanten. Neste gang prøver vi en planke, med utvalgt spekemat og ost fra «Kontinentet». Sånt liker vi.

GODT BRØD

Korskirkeallmenningen, Vetrlidsallmenningen og Vestre Torggate Selve lunsjklassikeren i Bergen. Godt Brød har siden midten av 90-tallet servert økologisk brødbakst, og populariteten virker ikke å være på hell. Velg pålegg selv, del bagetten i to, og så har du både frokost og lunsj sikret. Du får også et godt utvalg i økologisk juice fra lokale produsenter som for eksempel Balholm. Godt. Åpner tidlig også, og dermed perfekt for å slenge innom for en take awaykaffe på vei til forelesning.

STUDENTKAFEEN PÅ STUDENTSENTRET

Parkveien 1 På Studentsenteret er det fullt liv på dagtid, alle bordene er fullt opp av kollokviegrupper og studenter med det siste Studvest slått opp foran seg, til hvilken de nyter en kopp kaffe til ti kroner. Her får du skiver, vafler, billig middag eller en liten twist til kaffen, solgt enkeltvis. Fredag er kantinen et

yndet sted for grøtspisere, en tradisjon som virkelig brer om seg i Universitetets kantiner, og torsdager kommer selv for lengst pensjonerte studenter for å spise raspeballer og drikke øl, det har vi selv sett med egne øyne. Og vegg i vegg ligger den mindre kafeen Muntlig. De har visstnok startet et konsept som heter Cavayard, hvor man får billig cava. Lurer på hvor de har tatt det navnet fra.

av troskap og identitet rundt bydelen, men et sted på veien begynte grunnlaget å smuldre vekk under føttene på lokale godtebutikker og elektronikkforhandlere. Og hva står man igjen med da? En kulisse av en bydel. Vel, dette var for tre-fire år siden. Siden den gang har Nobel Bopel, nesten ene og alene, gjenreist Møhlenpris’ stolthet. Høyt innslag av respatex til tross: Det er slutt på tidene da du fikk kjøpt retromøblene dine her. Stikkord: Møhlenquiz, intimkonserter og en beryktet søndagsbrunsj.

BASTANT

Stølegaten 8a En bartender og en kokk slår seg sammen, finner et lokale i Lille Øvregate (denne gatestubben har potensiale til å bli en av byens fineste gater!), og starter det selverklærte suppekjøkkenet Bastant. Så pushes suppe i alle varianter på folket: Løksuppen er allerede en favoritt, chilien gjør deg rustet til høstgatene utenfor og Dahl … ja, det er ikke bare et etternavn, men en pakistansk suppe. Og når den lovede skjenkebevillingen aldri kommer – så starter de like gjerne opp enda en kafé! Bastant har transformert BarBaristas gamle lokaler ved Støletorget til en stilren, koselig bule (og har det ikke blitt større?). Vi venter spent på de lenge bebudede signaturcocktailsene.

Bastant Stølegaten er større enn sin storebror, og her kan du trygt legge turen for å spise suppe, ta en kaffe eller rett og slett gå på en onsdagsrangel. Der! Hørte du? Det var lyden av nabolagspuben som gjenoppsto.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

KAFÈ KAFFEMISJONEN

Øvre Korskirkeallmenning 5 Utvilsomt blant byens aller beste kafeer. Interiøret: spirallamper i stål, sjakkbrettmønster på gulvet og blåhvite vegger – stilig og behagelig.

Dessuten skaper stedet en ro som gjør det mulig å lese, etter sitte med en laptop og jobbe. De siste gangene vi har stukket innom for en kaffe og en kort arbeidsøkt har det alltid vært fullt, så det er ingen tvil om at kafeen har befestet sin popularitet hos en stadig større krets. Kaffemisjonen har et kobbel av dyktige baristaer på laget, noe man kan lese av pokalrekken fra baristamesterskap som står stilt ut på hyllene ved siden av posene med kaffebønner og V60-hjemmebryggere. Denne gjengen tar kaffekunsten på blodig alvor, og det kjennes på smaken.

AUGUSTINS KAFFELADE

Galleriet Noen kafeer føles trygge og behagelige, nesten som ditt andre hjem. Augustins Kaffelade er litt sånn. Det er trygt, trangt og koselig, men ikke for tantete og intimt, og interiøret har noe antikvarisk ved seg som virker autentisk. Bestselgerene er salatene med pasta, kylling eller skalldyr, i tillegg til scones med rørte bær. Med et lite barkart er det dessuten et ypperlig sted å sette seg ned med et glass vin dersom man skulle miste bussen. Antagelig profitterer kafeen stort på disse hordene av ventende busspassasjerer utenfor, i byens bussgate, Olav Kyrres Gate. Kafeen er allerede blitt en klassiker på det bergenske kafékartet. Kaffen er god, det samme er de etter hvert så populære smoothiene. Her selges det også oljer, tapenader og dressinger. Augustins Kaffelade mestrer dessuten mesterstykket å virke fullstendig uavhengig fra kjøpesenteret bak, selv om Galleriet vitterlig er å finne i kafeens bakgang. Og det er godt gjort.

BARBARISTA

Øvregaten 12 Da Barista flyttet fra sine intime lokaler ved Støletorget og ned «til byn», var vi sikker på at dens dager var talte. Den var jo en nabolagspub, jo! og de gamle lokalene med de skeive veggene var alltid sjarmerende å komme inn i. Men det ser ut til å gå som bare det: Alle gangene vi har gått forbi, både på dag- og kveldstid, har det langt større lokalet vært godt besøkt. Kanskje viste det seg likevel å være en god idé å leie inn en sjaman for å drive ut de onde åndene i lokalet før de flyttet inn (helt sant).

Så Barista fortsetter som før: raus og uanstrengt betjening, avslappet atmosfære, kaffe og lunsj på dagen og øl og vin når mørket setter inn. Så kan vi likevel vende tilbake til Barista for en Nøgne Ø IPA, som i gamle dager! Det mildt sagt eklektiske interiøret og de spenstige fargevalgene bør ikke overraske noen – kafeen har jo tross alt vært kjent for å ha et nakenbilde av innehaveren hengende på veggen.

DROMEDAR KAFFEBAR

Strandgaten 81 Bergensfilialen av kafékjeden Dromedar fra Trondheim ligger i Strandgaten, og har den litt udefinerbare stamkaféatmosfæren ved seg. Idet man trer inn ser man at de fleste har vært her et utall ganger tidligere.

Kanskje har det å gjøre med tilforlateligheten de omgir seg med. Sist vi spiste på Dromedar, bestilte vi foccacia med serranoskinke. Den fylte sin misjon som lunsj, og ble etterfulgt av et kakestykke. På Dromedar gjør de seg flid med kaffen. Kafeen er fremdeles en av Nordnes’ ensomme svaler når det kommer til kafétilbud, men er etter hvert blitt blant Gågatens virkelige stayere. Vi er ikke tilhengere av de røde stålog skinnstolene, men gir et stort pluss for grytidlig åpningstid. Byen trenger flere steder der man kan kickstarte morgenen med en kopp kruttsterk kaffe og dagens avis.

SAKRISTIET

Jacobsfjord (Bryggen) Sakristiet er nesten umulig å finne, men fy så fint det er å være der! Kafeen ligger dypt inne i Bryggen, blant de virkelige turistifiserte butikkene, og rent estetisk glir Sakristiet så kameleonaktig inn i trebebyggelsen at man kan risikere å gå rett forbi selv om man vet hvor kafeen er.

Sakristiet er en åpen kafé med vegger i lutet tre, og velholdte femti- og sekstitallsmøbler rundt på gulvet. De serverer virkelig gode kaker – da vi sist var innom lå en mørk sjokolade med fersk rips og fristet oss bak glassmonteret. Sakristiet er grunn nok i seg

selv til å besøke Bryggen, og er i besittelse av store doser sjarm og autentisitet. Når de flytter ut bord og stoler kan man sitte og studere alle turistene som flokkvis brer seg om i de trange gangene. Og det er jo litt gøy.

BLOM

John Lunds plass 1 Søsterkafé av Kaffemisjonen med ditto god kaffe og høyt dekorerte baristaer. For de mer sedate kan muligens de korthugde kaffeforedragene som ledsager hver servering kjennes noe … meget, iallfall en smule forkynnende, men kom an: litt kaffekunnskap må man ha. Det handler om dannelse, for svingende! Blom holder til i lokalene til den forlengst forduftede økobutikken Helios, hvor man i sin tid også kunne få en kopp kaffe til å ta med seg på forelesning. Blom har seilt rett inn i publikums hjerter, og her er stort sett alltid godt besøk. Særlig fra kaffetørste akademikere fra Høydens mylder av fakulteter, men også andre bytryner og folk fra nabolaget.

LANDMARK

Rasmus Meyers Allé 5 Landmark har i langt tid evnet å på samme tid å være premissleverandør for Bergens klubbscene på nattestid, for så på dagtid å være en inkluderende kafé for såvel kunstnere som bestemødre på galleritur. Måtte det fortsette slik! NATT&DAG

oppsøker gjerne de lyse og åpne lokalene for en arbeidsøkt på pc-en for så å avslutte med et etegilde og en kikk i dagens ferske aviser. Landmark har nylig revidert menyen, og kan nå lokke med rause brunsjporsjoner av egg, bacon, bugnende hauger av pålegg og frisk frukt. Akkurat som på Kontinentet.

Studentguide

19

Norges største formidler av hybler og bofellesskap. Helt gratis!

KAFÈ DET LILLE KAFFEKOMPANIET

Nedre Fjellsmauet 2 Byens eldste kaffebar gikk konkurs høsten 2012, og driften ble deretter overtatt av stamkunder, symptomatisk nok: Folk er alt for glad i Det Lille Kaffekompaniet til å akseptere en fremtid uten denne institusjonen av en kafé: «Da tar vi heller over selv!» Etter å ha lært bergensere å drikke kaffe allerede i 1996, vil flere hevde at de fremdeles serverer kaffe som holder stand blant byens beste. Stort utvalg i forskjellige varianter, grundig opplæring av de ansatte, og ekte kaffenerds bak disken er noen av grunnene til at stedet holder stilen. At de i tillegg holder til i et lite og intimt bergenshus med steinvegger, fører til at det alltid blir et koselig og annerledes kafébesøk her. Her er det først og fremst kaffe i fokus, men de har også et fryktelig god kakao. Vinner av Bergensprisen i 2010, for – du gjettet det – byens beste kaffe. I det minste ifølge BTs lesere.

SMAKVERKET

Rasmus Meyers allé 3 Smakverket er en trendy museums-kafé i dogmatisk minimalisme.

Fargene er hypermoderne og ligner mange av museumskafeene ute i Europa. Smakverket tilbyr ikke bare kaffe og kaker, de har også et par middagsretter samt ulike typer sandwicher. Servicen er proff, og etter å ha inntatt en porsjon Eggs Benedict, som må være en av de allerede etablerte klassikerne her, er det ingenting som å drøye besøket med en dobbel espresso og en lille en. Om sommeren har Smakverket tidvis rigget opp byens flotteste uteservering, omgitt av lave smijernsgjerder og gartnerfrisert beplantning i byparken.

ELEFANTEN

Engen 12 Elefanten ligger i byens beste kaféstripe, trygt klemt inn mellom Café Opera, Calibar og Konrads Kåk. Dette er en kafé som satser på å være en avslappende oase for folk rundt 25 år og oppover. Trivelig og småminimalistisk, med noen få brødretter og pasta på menyen. Men det er først og fremst kaffe og pils det går i. Elefanten åpner dørene fra klokken 10 om morgenen. Lurt, all den tid resten av gjengen gjerne drøyer til elleve. Ved bordene utenfor sitter det alltid folk med en sigarett og en kopp kaffe og/eller en øl.

FRUKTBAR

Vestre Torggate 6 Fruktbar har nå startet nytt utsalg – såvidt vi vet den eneste i sin kategori som ikke befinner seg på et kjøpesenter. Det sunne lunsjalternativet er noen ganger også det beste, og som navnet tilsier: Her er det frukt som gjelder. Oppkuttet, som smoothie eller som juice.

Frukt er bra for deg! Baserer seg i hovedsak på take-away, men har noen sitteplasser innendørs hvor man kan kikke ut på folkelivet i transportpassasjen Vestre Torggate, og på solskinnsdager ser vi både bord og stoler utendørs.

BERGEN KAFFEBRENNERI

Thormøhlens gate 45 I verkstedsbygningen til det nedlagte skipsverftet Mjellem&Karlsen begynte en kaffefrelst filmskaper så smått å brenne kaffebønner for noen år siden. Og etter å ha erobret stadig flere kaffemaskiner på byens kafeer med sine kaffebønner, importert fra Afrika og Sør-Amerika og altså brent på Møhlenpris – da var det på tide å starte kafé på egenhånd. Bergen Kaffebrenneri ekspanderer i et bedagelig tempo, og serverer

både lunsjretter og søtsaker i de lett industrielle omgivelsene, som kler stedet godt. Månedlige prøvesmakinger, med jazz-DJ bak platespilleren. Dessuten er det rekreativt å sitte på benkene i solveggen utenfor og lese i sin bok, eventuelt kikke på BIstudentene på andre siden av plassen. Innimellom fyrer de i badestampen utenfor, om man får lyst til å ta seg et bad med espressoen i lanken, og de serverer også ekte steinovnspizza. Nok en grunn til å ta spaserturen over Høyden og ned på Møhlenpris.

DON PIPPO

CHILLOUT TRAVEL CENTRE

Georgenes Verft Selv om Kafé Kippers jo sørger for at det er restaurant og helårskafé på Verftet, er det uten tvil drikkevarene som trekker hordene med folk mot Verftet og sjøen. Selveste utepilsen over alle utepilser! På varme og solrike dager er det fullt her fra formiddag til kveld, og når timene strekker ut kan man også få seg litt middag, om enn av noe varierende kvalitet. Bergenserne setter likevel pris på Verftet, som ligger idyllisk til med utsikt mot Laksevåg og Askøy. Obligatorisk øl etter jobben på varme dager.

Christies gate 11 I den lille glasspaviljongen i Nygårdsgaten som en gang i verden huset smoothie-baren Fruktbar ligger «Bergens mest intime vinbar». Foruten et stort utvalg av vin (oransjevin, naturvin, hetvin – you name it) som gjør stedet til et selvsagt stopp på Bergen Vinfest, er Don Pippo også et lunsjsted. Vi går for smørbrødet Vitello Tonnato, med roastbeef av kalv, tunfiskmajones, parmesan og urtesalat, men de tilbyr også salater, bruschetta og andre snacks som oster og pølser. Eller antipasti, som det heter.

22

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

VERFTET USF

Studentguide

Torggaten 11 Kan det være noe trivelig å meske seg med kaffe og kaker inne på et reisesenter? Ja, ja, ja, sier vi! På Chillout sitter man omringet av reiselektyre, med en umiskjennelig backpacker-følelse: myggnett, khaki-effekter og solkrem – her får du det du trenger til reisen!

Dette er stedet for de som bruker Lonely Planet som bibel. Interiøret har noe ubestemmelig eksotisk over seg: litt Latin-Amerika og litt Marrakech, og en dæsj, eh, Stavanger. Rister du fortsatt på hodet? Foreta en reise til Chillout Travel Centre.

KLUBB

XHIBITION Sm책strandgt. 3, Tlf. 55 30 71 00, bergen@jacobaall.no

RESTAURANT SPISEKROKEN

Klostergaten 8 På Klosteret finner du Spisekroken, som har spesialisert seg på kalvekjøtt fra lokale produsenter. Det er en av hemmelighetene ved denne intime restauranten, men Spisekroken har også teken på andre retter. Potetsnacks er en forrett man gleder seg til i dagevis før man entrer restauranten. Kyllingrettene har alltid holdt et supert nivå, de er sjenerøse både på mengde og smak. Prisen på den alternative snaddermatmenyen er det heller ingenting å si på – bare halvparten av hva andre tar for tilsvarende. Spisekroken gjør det vel verdt å ta en spasertur til Nordnes.

KAFÉ SPESIAL

Christies gt. 13 En real studentfavoritt, både til middag og kvelds. Kjøkkenet holder gjerne åpent helt til halv tolv, og pizzaen er en sikker vinner. Spesials middagsretter holder et jevnt over godkjent nivå, men pizzaen er blant byens aller beste. Vi anbefaler pizza med pepperoni, ananas og rødløk.

Man kan også pimpe opp pizzaene sine for et lite tillegg. Billig fatøl, og i tillegg har Spesial et fint utvalg flaskeøl.

PASCAL MAT OG VIN

Valkendorfsgaten 8 Det er lett å glemme byens hotellrestauranter. Ikke gjør det! Pascal serverer gode retter til en overkommelig pris. À la carte-menyen skiftes stadig ut for å tilpasses sesongens råvarer.

Her kan du for eksempel få smake brosme, klippfisk, andeconfit og kalveplomme.

Denne bistroen bør ikke lenger være et sted forbeholdt turister og velstående bergensfruer i overgangsalderen.

BARE

Hotell Norge Det nærmeste du kommer Michelin-nivå i Bergen i dag. Ferdig snakka. Bare Restaurant er den nye gourmetrestauranten på Hotell Norge, etter at Søtt + Salt trakk seg ut og overlot driften til en tidligere medeier. Fisk fra havdypet, villsau fra kysten, grønt fra småbruk langs fjorden, vilt fra fjellet og sopp og bær fra skogen. Menyen speiler fylket som omgir oss, og sesongens naturlige rytme. Metoden er eksperimentell utforskning, en remiksing av hundreårige tradisjoner, internasjonale impulser, andres erfaringer og egne smaksteorier.

Restauranten jobber tett med lokale kvalitetsprodusenter. Og kudos for at eieren går rundt i sin rutete dress og serverer. Det vitner om dedikasjon – både på kjøkken og i spisesalen.

BEYER’EN

Rosenkrantzgaten 8 En annen hotellrestaurant man på ingen måte bør glemme.

Beyer’en kombinerer råvarer fra Vestlandet med kontinentale matlagingsprinsipper. Blant annet kan gjestene fristes med lam fra Flåm og den tradisjonelle persetorsken. Servicen på Beyer’en er også super, maten langt over middels og stolene enormt behagelige. Og liker du ikke den rå og brutale mursteinsveggen, kan du heller se ut mot Rosenkrantzgaten.

24

Studentguide

MAHARAJA

Rosenkrantzgaten 5 Mange savner kanskje en riktig god indisk restaurant i Bergen, særlig når man går lei de noe forutsigbare klassikerne borte i Marken. Derfor er Maharaja er strålende tilskudd til Bergens restaurantflora. Her løftes de gamle kjenningene fra det indisk-pakistanske kjøkkenet opp noen hakk i forhold til det vi er vant med, i tillegg til at utførelsen og servicen er plettfri. Sjekk ut den fantastiske lunsjmenyen med byens beste Korma til under 100-lappen. Vegetarutvalget er dessuten forbilledlig.

Hvor sterk vil du ha tandoori-kyllingen din? Den sterkeste varianten var vindaloo, men servitøren blunket og sa at det nok var i sterkeste laget for oss. Så vi gikk for medium sterk.

ALLÉHJØRNET THAI

Herman Foss gate 12 Alléhjørnet er NATT&DAGs foretrukne thairestaurant her i byen.

Restauranten holder til i en forhenværende kolonialbutikk, og hinter lett til forhistorien (at Seven Eleven hadde et mislykket opphold her i noen år i mellomtiden har vi alle lagt i glemmeboken) med Alléhjörnet-skiltet over inngangspartiet. Pad thai og Singha, eller grønn karri og Chang? Maten er god over hele linjen, og prisene levelige også for studenter. Pluss i boken for thai-øl på flaske: When in Bangkok, liksom. Den dedikerte, smilende og hyggelige betjeningen sørger alltid for en fin atmosfære i restauranten. Her vanker både Høyden-beboere og universitetstryner og byfolk ellers. Området rundt SV-fakultetet er sakte blitt Nygårdshøydens lille restaurant- og kaféoase, og Alléhjørnet er en hyggelig bidragsyter.

BAMBUS

Marken 33 Det er et eller annet ved Marken, noe uforløst: Den trivelige gågaten huser et vanvittig mangfold av rare etablissementer, fra new age-senter via menighetshus til skinnjakkebutikker. Men så er det steder som Bambus, da, som gjør at vi likevel må innom Marken fra tid til annen.

NATT&DAG har gjestet den vietnamesiske restauranter flere ganger siden starten, og vil anbefale det meste man finner på menyen. Sprøstekt and til 179 kroner er på nivå med anderettene på virkelig gode restauranter. Til Marken!

LILLE ESCALON

Neumannsgate 5 Lillesøsteren til Escalon ved Fløien heter Lille Escalon og ligger ved kinoen. Forvirret? Menyen er ganske lik den de har hos storesøster ved Fløibanen, det vil si tapas for alle penga.

Stort utvalg i både vegetar-, kjøtt- og fiskeretter basert på tradisjonell spansk tapaskunst.

Mange nye og spennende retter tilføres jevnlig. Servicen er uformell og kanskje i overkant kul, selv om vi strengt tatt egentlig ikke kunne sette fingeren på noe spesielt sist vi var innom.

Bordbestilling anbefales, spesielt i slutten av uken.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

RESTAURANT RED SUN

Kong Oscarsgate 4 Vårt første besøk ga hint om storhet og bud om et uforløst potensial. Nå har den minimalistiske orkideen blomstret.

Ikke la deg skremme av den litt triste inngangen: interiøret er svært forseggjort og moderne, og den internasjonale menyen blander elementer fra hele verden med utgangspunkt i det asiatiske kjøkken. Servicen er knapt merkbar, men hele tiden til stede. Sushien er av ypperste klasse her, muligens byens beste.

Egen kafé i underetasjen som serverer lunsj på dagtid.

COLONIALEN

Engen 8 Det er rett og slett digg å gå ut å spise. Du ender ofte opp med å spise fantastisk mat du kanskje aldri har smakt før, eller i alle fall mat du sjelden disker opp med på kjøkkenet hjemme.

Colonialen, som i januar 2014 flytter inn i Jacobs gamle lokaler i Kong Oscars gate, er ganske beskjedne ved å omtale seg som «enkel gourmet», resultatet er nemlig fantastisk! Velg mellom 4-, 5-, eller 6-retter og tilhørende vinpakker. Menyen forandres ukentlig. Her må du bestille bord på forhånd.

Husleietvistutvalget tilbyr parter i boligleieforhold rask, rimelig og kompetent behandling av husleietvister.

KROATHAI

Nygårdsgaten 29 Denne gamle traveren ved Grieghallen fungerer perfekt som takeaway-sted, men er også blitt såpass koselig innredet at det går an å sette seg ned og spise. Prisene er lave, men det er ingenting å utsette på råvarene og wokekunsten. Her er velkjente thai-retter med kjøtt, kylling og grønnsaker, og kylling i grønn karri og vegetarvårullen er vår favoritt.

POTETKJELLEREN

Kong Oscars gate 1 Potetkjelleren befinner seg blant de aller beste restaurantene i byen. Nede i underetasjen føler man seg litt som på en bierstube i Tyskland, eller en tradisjonell restaurant i Alsace. Stolene er relativt harde og gammelmodige, og murhvelvingene minst ti meter tykke. Men det er maten man går for på Potetkjelleren. Både kamskjell, terrin og ribbe serveres på et nivå som ligger langt over det man vanligvis får på norske restauranter. Servicen er topp.

HTU virker som en domstol og kan både mekle og treffe avgjørelse.

Sakene kan for eksempel dreie seg om: • • • • • • •

Depositum Skyldig leie Erstatning for skader og mangler Oppsigelse Mangler ved leiligheten Leiesummens størrelse Partenes rettigheter og plikter for øvrig

Vi har kontorer i Oslo, Bergen og Trondheim og dekker henholdsvis Oslo og Akershus, Hordaland og begge Trøndelagsfylkene.

Alle tvisteløserne er jurister med spesiell kompetanse innen husleierett.

www.htu.no

Studentguide

25

RESTAURANT TO KOKKER

Bryggen 29 To Kokker omtales ikke så ofte i NATT&DAG. Kanskje fordi restauranten kan virke noe satt og gammelmodig? Her er uansett lokalet er verdt en tur i seg selv. Her finner man grove, eldgamle trepanel malt i rødt og rosa. Maleriene på de skjeve veggene er delvis gode, delvis grusomme. Likevel, stedet oser atmosfære og sjarme. Servicen er diskré og vennlig og preget av fagkunnskap. Gode råvarer preger kjøkkenet, men hovedretter som passerer 300-kronersgrensen bør jo også være usedvanlig gode … Mange bergensere vil uansett hevde at man alltid er trygg på To Kokker.

Sikre din perfekte reise i dag og betal kun et lite depositum.

Planlegger du å reise, men har ikke råd til å kjøpe billettene enda?

På mange av våre reiser kan du sikre deg de billigste reisene mot et lite depositum og så betaler du resten senere.

Fly Oslo – Bangkok – Hanoi // Phnom Penh – Saigon – Oslo Pris fra kr.

8.500,-

Betal kun kr 1000,- og resten 4 uker før avreise

ESCALON TAPAS

Vetrlidsallmenningen 21 Tapas er alltid en vinner på middagstallerkenen. Ved å bestille av de mange små rettene, får man en mini-buffet for deg som vil smake på alt. Og det vil vi jo! Prøv for eksempel tapas plata; en ferdig satt meny med fem eller ti retter. Escalon har funnet en formel som funker: stor meny med godt utvalg i både kjøtt-, fisk og vegetarretter. Servicen er uformell, men hyggelig, og lokalene har du lyst til å sitte lenge i.

Fly Oslo – Dubai – Bangkok – Sydney – Auckland – Los Angeles - Oslo Pris fra kr.

12.950,-

Betal kun kr 2000,- og resten 4 uker før avreise

KONTAKT OSS FOR TILBUD Gjelder for student, ungdom og lærer fram til 30.04.14. Depositum varierer fra hver enkelt bestilling.

Verdens største reisebyrå for ungdom og studenter

23 31 61 00

WWW.STATRAVEL.NO

26

Studentguide

NABOEN

Neumannsgate 20 I motsetning til mange andre har Naboen holdt god standard helt siden åpningen i 1995, og nivået er i stadig utvikling. Hovedretter av kjøtt og fisk (både kenguru og breiflabb har figurert på Naboens meny). Prisen er hakket under de fleste andre restauranter i byen, uten at det går på bekostning av mat eller service. I tillegg kan du bestille svenske retter for rundt hundrelappen – pluss minus. Kjelleren har også egen og populær pubmeny og Naboen sitt eget tappeøl. Kontinental meny med svensk vri og profil.

En klassiker i Bergen og en lokal favoritt. Vi går for burger, kannibaltoast eller plankebiffen. I kjelleren, alltid.

PASTASENTRALEN

Vestre Torggate 5-7 Pastasentralen er en institusjon i Bergen, og stedet har ikke blitt mindre populært etter at de flyttet inn i sentrumskjernen i Vestre Torggate. Dette er en favoritt blant småbarnsfamilier, fotballspillere, studenter og backpackere, og du går ikke hit for den store kulinariske opplevelsen. Til det er sausene for smaks- og pregløse. Men pizzaen er ganske god. Den er bakt i steinovn, har tynn bunn, frisk og god tomatsaus og plenty med ost. Margarita er en klassiker og Pastasentralens spesialitet – Pizza bolognese – er dekket med saus av kjøttdeig og tomat. Perfekt tilpasset den norske gane.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

RESTAURANT

BLI FRIVILLIG?

Send en mail til ny@kvarteret.no, eller benytt våre skjemaer på www.kvarteret.no eller facebook.com/kvarteret

HANNE PÅ HØYDEN

Fosswinckels gate 18 Restauranten Hanne på Høyden har fokus på økologisk og kortreist mat, og har fra sitt tilholdssted på Nygårdshøyden i årevis fristet både naboer og tilreisende med en unik meny med unike råvarer og smaker.

Den prisbelønte innehaveren Hanne Frosta har jobbet på Noma, verdens beste restaurant. Øko-restauranten følger visstnok

et strengt dogme med omtrent utelukkende lokale produkter, og kun noen få uunnværlige råvarer som pepper og kaffebønner (disse er riktignok brent på Møhlenpris) har vært på lang reise før de kommer på bordet foran deg. Lunsj? Hva med et smørbrød med sargauda med eple- og rognebærkompott?

Middag? Tja, kanskje vestlandsk fjorfe med salvisjy. Fint fargerikt lokale, med luft under taket.

HALVTIMEN

Offisiell åpning 24. januar. Åpen hver fredag og lørdag Alle rettigheter!

CYCLO

Olav Kyrres gate 28 Etter oppussingen for noen år siden har Cyclo seilt opp som ett topp sushi-sted her i byen. Prisnivået er slett ikke verst, maten er god og kommer på bordet raskt (eller i take away-posen, da), og servicen er upåklagelig. Riktignok sitter man på utstilling bak de store vinduene, men Nygårdsgatens fortausliv er jo finfin underholdning til 24 makiruller og et glass vin.

BRAZIL CHURRASCARIA

Olav Kyrres gate 39 Dropp garnityret, forretten og salatene. Gå rett på kjøttet. For det er det som gjelder på Brazil Churrascaria. Det kommer direkte fra den sørlige delstaten Rio Grande do Sul, og serveres churrasco-style – altså grillet.

For dette er Brazil Churrascaria sin sin fremste forse: deilig kjøtt fresende fra enorme spyd.

Lam, svin, kalkun, kylling, indrefilet, roastbiff. Også den lukta, da gitt! Morrissey og andre vegetarianere får ha oss unnskyldt: For herregud så godt det kan være med et solid stykke kjøtt. Er det virkelig meningen at vi skal avstå fra denne gleden?

KALFARET BRYGGHUS

Kalfarveien 76 I det som står igjen av Hansas gamle bryggeri kan du nå nyte rimelige retter i museale lokaler.

En flott gammel bryggeritank i messing står sentralt i restaurantens lokaler, og den tar opp mye av oppmerksomheten når samtalen går trått. Restauranten kan skryte på seg å huse byens eneste mikrobryggeri, og de tapper fire sorter øl under Hansa-gründer Waldemar Stoud Platous navn. Forvent ellers god kro-kost som både smaker og metter. Det er absolutt verdt å ta turen ut fra sentrum og bort hit. Åpen for allmuen hver torsdag, med steinovnspizza som gastropubmenyens spesialitet.

FAST PÅ KVARTERET

Man Tirs Ons Tors Fre Lør Søn

Mikromandag Upop og Quiz Kulturmøte, brettspill og filmkveld Tapastorsdag, Debatt & konsert Stjernegulv (DJ) & Konsert Helhus + stjernegulv Åpent ved Filmvisning

Studentguide

27

RESTAURANT MR. CHAN

Tårnplassen 3 Fra utsiden ser Mr. Chan ut som om den tilhører «kinarestaurantenes» nedre sjikt. Kommer du innenfor, derimot, opplever du å befinne deg i en nokså stilig, stemningsfull, men litt ubestemmelig spisesal. Hvite duker, lyse vegger og høye kandelabere på enkelte bord. Utsikten mot det massive Tinghuset er formidabel, med hint av 30-tallets stive, halvsosialistiske monumentalarkitektur. Her ser man formelig for seg Mao på besøk i Moskva. Lunsjmenyen fra 14-18 på hverdagene er Mr. Chans best bet. Fem tradisjonelle kinaretter til 69 kroner. Ikke veldig store porsjoner, men nok til å bli mett. Godt smaker det, og trivelig er det å sitte ved et av Mr. Chans vindusbord og titte på andregangs brudepar fleske seg ned den stramme trappen på Tinghuset.

LYSVERKET

Rasmus Meyers Allé 9 Når det ble klart at Datarockfrontmann Fredrik Saroea samlet bartendere og kokker fra øverste hylle (Biskopen, Ujevnt, Lucullus) og skulle starte restaurant i Lysverket, var det ikke bare på NATT&DAG at forhåpningene og forventningene gikk i taket. Og når det ble klart at de ikke bare skulle drive gourmetrestaurant, men også utested med klubbkonsepter i helgene og en cocktailmeny til å drepe for… ja, da ble fallhøyden om mulig enda større. Et knapt år og en håndfull panegyriske anmeldelser senere, og ambisiøse Lysverket ser ut til å ha fått til det de prøvde på. Det er et kvalitetstegn for byen. For utsøkte femretters middager eller for byens beste cocktails, servert i mugger, slik at man kan dele – Lysverket er kommet til å bli.

RESTAURANT 1877

Kjøttbasaren, Vetrlidsallmenningen 2 Når Restaurant 1877 åpnet ble Kjøttbasarens kulinariske alibi atter gjenreist, og restauranten seilte raskt opp på byens øverste hylle, anført av unge, lovende kokker. På 1877 står de lokale råvarene i fokus, og menyen speiler alltid hvilken årstid vi befinner oss i. Eller som de selv skriver: «Nokon gler seg til innevér. Ei god bok og te.

Andre vert nærast deprimerte.

Det er ulike tankar om haust.

Ulike minner og opplevelsar.

Haust på Restaurant 1877, tyder menyskifte. Ny sesong.

Nye, friske råvarer frå gardane rundt oss.» Ut fra menyen kan man velge om man vil gå for en såkalt helaften eller halvaften, med tilhørende vin-, øl- eller juice(!)-meny. When in Rome … vi ville gått for helaften.

NAMA

Lodin Lepps gate 2b Svært populær sushi-restaurant.

Nøkkelen til suksess kan være at Nama har en à la carte-meny med asiatiske råvarer i tillegg til en nudlemeny med priser i nedre sjiktet. Restauranten har også en egen happy hour-avtale fra 15-18, som er litt snillere med lommeboken. På Nama er det alltid mye folk, noe som kan sinke serveringen noe. Men frykt ikke, når maten står på bordet smaker det fantastisk. Sushien er bra, men hakket mer konvensjonell enn på Red Sun. Derfor kan være klokt å utfordre magemålet 28

Studentguide

BOHA

Vaskerelven 6 Boha har befestet sin posisjon som et av byens beste spisesteder. Kjøkkenet er inspirert av italiensk, fransk og orientalsk kokekunst. Her kan man velge mellom et større antall menyer fra tre til ti retter + en à la carte. Uten at prisene virker urimelige.

HOT WOK CITY

Vestre Torggaten 1 Hot Wok City er en fin plass for asiatisk take-away. Vi er stadig innom for å hente Kylling i appelsinsaus (78 kr) eller Svinekjøtt i sur-søt saus (78 kr), og hver gang vi velter innholdet utover tallerkenene og grådig hiver innpå tenker vi: «Men dette er da kjempebra!?» Synd at interiøret på Hot Wok ikke inviterer gjestene til å bli sittende. Det er noe nakent og sterilt over lokalet.

Men når det gjelder matkvalitet, er dette solide greier på en bakfull søndag.

SØTT + SALT

Skostredet 14 Etter å ha drevet restaurant på Hotell Norge er gjengen i Søtt+Salt tilbake i sine 46 kvadratmeter i Skostredet, hvor de på forespørsel skreddersyr et gourmetmåltid for en liten gruppe mennesker, basert på råvarer av topp kvalitet. Hva med kveitefilét, jordskokk og engsyre?

Eller kanskje vaktel, steinsopp og estragon? Hvis du ikke vil stikke ut, men heller bla opp – ja, da tar de med seg restauranten hjem til deg. Det koster å være kar, men en gang i mellom er det verdt det.

BØLGEN&MOI

med en bentobox bestående av miso-suppe, sushi, nudler, kylling eller kjøtt, ris, salat, kongereker og grønnsaker. En vinner!

Rasmus Meyers Allé 9 Nå har Bølgen&Moi flyttet fra lokalene i Lysverket til Banco Rotto, som utvilsomt er et av byens flotteste restaurantlokaler. Lysekroner, himmelhøyt under taket, en endeløs bardisk, og noen merkelig plasserte palmer, som likevel på en eller annen måte passer inn, på en ny-kolonialistisk måte. Uansett: Det er få ting som er en sikrere suksess enn å spise på Bølgen&Moi. Menyen er kløktig sammensatt enten du er her på dagtid eller kveldstid, lokalene er luftige og moderne og servicen genuin. Her er det ingen sjarmerende triks eller slitte fraser. Lunsjmenyen varer til klokken 17.00, og etter dette er det brasserimenyen som gjelder. Gode råvarer brukes på både tradisjonelt og utradisjonelt vis, og stemning er avslappet. Stort pluss for brunch-buffet på søndager, og eget øl på tapp!

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

FESTIVALER NATTJAZZ

til at det ble enorm publikumssuksess, med tropestemning i gatene. Nattjazz byr på jazz i begrepets mest utvidede forstand: Her dekkes hele sjangerspekteret, fra tradjazz til fusionjazz til frijazz til funkjazz til jazzrock. I tillegg har Nattjazzen som oftest et par gode verdensmusikk-ess oppi ermet. Noen av de mest surmagede jazzfantastene hevder at festivalen vanner ut jazzbegrepet og ikke lenger har belegg for sitt navn. De om det. Det er lenge siden Miles Davis, liksom.

styrt av Per Boye Hansen, som nå er sjef for Den norske Opera, har danske Anders Beyer dratt det litt ned igjen mot det folkelige, samtidig som festivalens visuelle profil har fått en ansiktsløftning i retning av minimalistisk moderne eleganse. Festspillene trenger kanskje en danske som vil lage litt sjov. «Kunsten å leke med byen» var slagordet for Beyers første festspill i 2013, og programmet ble applaudert for sin lekenhet. Vi håper det fortsetter slik.

OKTOBERDANS / METEOR

Mai/juni Ting har lett for å skeie ut når våren kommer til Bergen. Hele mai er jo som en eneste lang festival, og det midt i det verste eksamenskjøret?! Det er likevel få ting som er mer fornuftig enn å loffe fra det ene konsertlokalet til det andre. Det år fortsatt gjetord om 2012-årgangen av festivalen, da den grunnet Verftet-oppussing ble arrangert i Skostredet. De i overkant generøse værforholdene gjorde sitt

FESTSPILLENE

Mai/juni Ah, Festspillene. Champagne i foajeen, snurrige musikanter i bybildet, høytidsstemte bergensfruer med rare hatter, sponsorbilletter på avveier, bunad midt i uken og et enormt program fullt av påtatte crossoverprosjekter der «høykulturen møter ungdommens språk».

Opera og breakdance, liksom.

Og ingen festspill uten De fire store: Andsnes, Fosse, Kyrkjebø og Dronningen. Etter å ha blitt

Oktober BIT Teatergarasjen er premissleverandører på sitt felt, og selv uten fast tilholdssted klarer institusjonen stadig å imponere med sine oppsetninger av samtidsteater. Men ikke nok med det: Teatergarasjen står også bak biennalene Oktoberdans og Meteor, to scenekunstfestivaler som annethvert år byr på det beste av henholdsvis dans og teater. De internasjonalt anerkjente biennalene burde lokke flere av oss fra den trygge hybeltilværelsen og ut i samtidsdansen og -teaterets utrygge grunn. Det har vi godt av.

BERGEN INTERNASJONALE MUSIKKFESTIVAL

BERGENFEST

Juni Festivalen som arrangeres av Frank Nes og Bergen Live (ja, dette er folkene som har fått Rihanna, Metallica, Bob Dylan og alt imellom til Koengen de siste årene) har gått fra å holde til på «alle» byens scener til å anker opp på festningsområdet Bergenhus. Slik har også festivalen skiftet preg, fra å være en byfestival til å ha et mer tradisjonelt festivalområde. Men kan man merke det på programmet?

Vel, der man i 2009 kunne man høre navn som José González, 30

Studentguide

Xzibit, Satyricon og Bob Hund, besto fjorårets program blant annet av Patti Smith, Thåström, Sharon Jones & The Dap Kings og Lars Winnerbäck. You judge.

Uansett har festivalsjefen Frank Nes god teft når det gjelder å sette sammen et variert tilbud for alle aldersgrupper, noe 2013-bookingene Nick Cave & The Bad Seeds og Band of Horses viste. Og vi trenger jo et motsvar på Øya-festivalen, egentlig. Vi kommer likevel til å savne P.I.L.S-vorspielene i festivalbaren på Hotell Norge, med radarparet Finn Tokvam og Bård Ose.

Oktober BIMF – tihi! – ønsker å tilby musikk som krysser grenser både geografisk og musikalsk. En verdensmusikkfestival, altså, selv om arrangøren har valgt å gå vekk fra dette noe ulne begrepet. Med tilhold blant annet i Fensal, et av byens kuleste – og minst kjente – lokaler, fortsetter BIMF å by på musikk fra alle verdenshjørner (i fjorårets utgave: Kongo, Mali, Guatemala, Cuba, Argentina, Thailand, Portugal, Sverige), i kombinasjon med særegne bysbarn som afrobeatfantastene i Klubb Kannibal og Stein & Mari.

Nytt av året var festivalvorspielet som tre dager i forveien fylte byen med … tango? Mer sprell som dette!

BOREALIS

Mars Dette er festivalen som de siste årene har hentet ekstremmetalbandet Sunn 0))) til Domkirken, Mark E. Smith til Landmark, Mike Patton til Logen og Gerhard Stäbler til Vågen. Borealis har lokket festivalen et utall mennesker inn i leilighetskonserter i Kalmarbygget, og holdt konserter i det forlatte IKEA-varehuset i Åsane. Borealis er byens samtidsmusikksfestival, men det betyr ikke nødvendigvis en uke med streng kvarttonemusikk og uutholdelige pretensjoner.

Tvert i mot fokuserer festivalen på uforutsigbare møter mellom ulike representanter for eksperimentell lyd – både lokalt, nasjonalt og internasjonalt.

«Samtidsmusikk, støy og lydkunst», sier de selv. Her kan du oppleve slapstick, Sciarrino og støyrock på én og samme billett.

PERIFERIFESTIVALEN

August Da Periferifestivalen startet opp i 2008, var det kanskje det viktigste som har skjedd Sotra siden åpningen av Sartor senter. Og det sier ikke lite. Festivalen ligger idyllisk til blant naust og hav på Glesvær. Her blir det striler, flatfyll og Luxus Leverpostei, tenker du kanskje. Neida! Tvert i mot har den vesle festivalen skiltet med et imponerende program i løpet av sine barneår. Utsolgte konserter der ute i havgapet – noen gjør en særdeles god jobb. 2013 bød i tillegg til Morten Abel (som alltid) på konserter med Young Dreams og Kvelertak, og et bestillingsverk av Lars Vaular og Frode Grytten.

Dagene på Glesvær preges av dyktige lydteknikere, fint vær, interessante bestillingsverk, lite kommersielt horeri på festivalområdet og strømlinjeformet organisering. Og hør bare festivalens slagord: «Der havsus møter populærmusikk».

Det er nok for oss.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Foto: HBO Nordic

速

Foto: HBO Nordic

FESTIVALER RAPTUS INTERNASJONALE TEGNESERIEFESTIVAL September Raptus internasjonale tegneseriefestival inviterer hver høst tegneserieskapere og bladsamlere fra hele verden. På programmet står foredrag, tegnekurs, signeringer, filmer og heftemesser.

NATT&DAG har på Raptus fått signert sine barndomsminner av sin fordums helt Don Rosa, intet mindre! Publikum består av både skolebarn, tenåringer, studenter og godt voksne tegneserienerder. Se opp for det tradisjonelle festivaltoget som åpner festivalen hvert år, der en samling godt voksne mennesker ikler seg kostymene til sine tegneseriehelter og vandrer gjennom byen midt på lyse dagen.

BERGEN ØLFESTIVAL

September Byens egen ølfestival ble for første gang arrangert i 2012, sammen med sin moderfestival Bergen Matfestival. Og hvilken suksess! Det var knapt plass til å heve glasset der inne på Bryggen, blant de hundrevis av oppmøtte ølentusiastene. Her betaler du en sympatisk pris for et lite glass med fire bonger, så kan du gå fra det ene mikrobryggeriet til det andre og be om påfyll. En gresskarøl, eller hva med en dobbel IPA med 14% alkohol? Ufattelig nok foregikk det hele også uten noe synlig fyll – her er det smaken som står i fokus. Der du står og nipper og forsøker å registrere de ulike typer humle i brygget du har i glasset, kan du dessuten få med deg et foredrag om ølens historie. Vi spår at festivalen etter brakdebuten snart må se seg om etter større lokaliteter. Hva med Koengen?

EGGSTOCKFESTIVALEN

BERGEN VINFEST

September Amigo-fri sone! Om du lar deg forundre av hordene med festkledte mennesker med salige uttrykk i øynene som går i flokk fra den ene restauranten til den andre en høstdag i september, er du ikke den eneste. Men det er ikke julebordssesongen som har startet rekordtidlig – det er ett av de etter hvert så populære vintogene under den årlige Bergen Vinfest. Med særlig fokus på kombinasjonen mellom forskjellige typer vin og mat, er togene et orienteringsløp, lett som ABC: Fra Altona til Aroma, fra Boha til Bocca, fra Colonialen til Cornelia. (Og slik kan vi fortsette.) Vinfesten er en anledning til å kombinere promille med, ehh … pedagogikk? Du kan i alle fall lære en ting og to du ikke visste om vin.

36

Studentguide

Juni Festivalen med det festlige navnet har i en årrekke vist frem byens up-and-coming musikere.

Den AKKS-initierte festivalen er påmeldingsbasert, og slik blir det naturligvis noe rusk og rask mellom gullkornene.

(Eller kanskje er det omvendt?)

Men husk: Her kan du også få glimt av fremtidig storhet!

Sondre Lerche, Matias Tellez, Poor Rich Ones og Ephemera debuterte alle på Kvarteret under Eggstock. Se opp for stolte foreldre i paparazzimodus!

AUDIATUR

April Poesibiennalen Audiatur fremmer ny poesi, og samler annethvert år diktere fra Norden og resten av verden til noen intense dager med lyrikk, ispedd både konserter og performance-opptredener.

2012-utgaven av festivalen, som var viet T. S. Eliots dikt The Waste Land, hadde deltakere fra Iran, Frankrike, Tyskland, USA, Norge, Sverige, Finland

PIKSEL

November Som en hybrid mellom et LAN-party og en kunstutstilling, er tiårsjubilanten Piksel en festival som virker å forene kunstverden og ITverden: «an annual event for artists and developers working with free and open source software, hardware and art.» Med fokus blant annet på workshops setter Piksel utvekslingen av ideer høyt, og festivalens deltagere fra hele verden presenterer kunst- og softwareprosjekter i skjønn forening. Savner du et sted å diskutere estetikken og politikken ved «free and open source software»? Da kan du stoppe letingen, min venn.

BERGEN INTERNASJONALE FILMFESTIVAL (BIFF) Oktober BIFF, frontet av festivalsjef Tor Fosse, vokser stadig, og festivalen har etter hvert blitt en stor og velrenommert samlingsplass for filmentusiaster. Hele byen går inn i et lett vibrerende festivalmodus i dagene BIFF varer. Med 53.333 besøkende hadde festivalen publikumsrekord i 2013, og de fikk se både langfilmer, førpremierer, utilgjengelige godbiter fra fjerne himmelstrøk og dokumentarfilmer. Balansegangen mellom

kommersielle og sære bidrag er en av festivalens styrker, og her bør det være filmer som interesserer både barn og bestemor.

I tillegg er BIFF bevisst på Bergens posisjon som musikkby, noe som hvert år gjenspeiles i det rike utvalget musikkfilmer.

Folk med interesse for amerikansk politikk og latin-amerikanske samfunnsforhold kan også glede seg. Kommer alltid en del sånne dokumentarer.

Og så er det de sagnomsuste nachspielene på kongesuiten på Hotell Norge, da, for de som klarer å lure seg inn der.

og Danmark, og arrangerte «oplesninger, forelesninger, konsert, utstilling, performance, paneldebatter med mere på sentrale steder i Bergen».

Du synes kanskje det høres litt … eh … komplisert ut med en festival som tar utgangspunkt i «et ikonisk modernistisk dikt formet som et apokalyptisk kor av stemmer»? Dette er med på å gi deg dannelse, for svarte!

(Men det er lov å søke tilflukt i rødvinsglasset.)

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

FESTIVALER

EKKO

Drømmer du om en kreativ og morsom karriere?

September Hver høst steller Asle Brodin (og gode venner) i stand årets høydepunkt for de av oss som liker elektronisk musikk og kunst. Fra 2012 er Skostredet og Østre festivalens base, noe som bærer bud om en spennende fremtid. EKKO skilter alltid med et variert og imponerende mangslungent program der både dunk, skurr og harmoni får plass.

Vi må heller ikke glemme Ekkos markante visuelle profil. Her er scener, barer og konsertlokaler pakket inn i installasjoner, lydcollager, kunstfilm og artige designgrep. Arty og party, hand i hand.

- Bli frisør!

PHONOFESTIVALEN

l Skap noe nytt hver eneste dag – ingen dag er lik!

September De driftige sjelene i Studentradioen har i løpet av få år klart å etablere en av høstens mest interessante kulturbegivenheter.

Phonofestivalen, som har blitt arrangert siden 2005, har for vane å kaste seg uredd ut i en ukelang maraton av konserter, teaterforestillinger, debatter

og foredrag. Det er nesten for mange arrangementer for festivalens beste, men vi kan ikke la være å la oss sjarmere av litt arrangørmessig hybris.

Særlig ikke når det bare gagner oss i salen. Phono er nemlig utrolige dyktige til å plukke fram det neste store også innen pop, rock, hip hop og litteratur.

Følg med!

BERGEN MATFESTIVAL

BERGEN REGGAEFESTIVAL

September Når Bondens Marked på månedlig basis inntar sentrum, med sine røykte pølser og kjøtt fra eldhus over det ganske fylke, multer, epler, gravlaks og ost – da får selv den mest sindige førsteårsstudent vann i munnen. Og det hele topper seg ved Bergen Matfestival, som samler det beste av det beste av lokal mat. Her kan du gå rundt og skravle med bøndene selv mens du tygger på den ene smaksprøven etter den andre, eller rett og slett gjøre årets investering: Kjøpe et helt fenalår! Så kan du bare droppe å kjøpe chips til de tre rolige hjemmepilsene hver bidige fredag hele våren.

Juni Det ligner nesten overmot å arrangere en såpass omfattende festival for en såpass uglesett sjanger som reggae i en såpass liten by som Bergen, men det gjorde altså Bergen Reggaefestival i fjor igjen, for femte gang på rad. Tre fullstappede dager med reggae, dub, dancehall og beslektede sjangre gjorde godt for både knær og sjel. Internasjonale navn har prydet plakaten ved siden av lokale og skandinaviske reggaerepresentanter. Verden trenger mer reggae, og Bergen trenger Bergen Reggaefestival.

Det står vi fast ved. Get up, stand up!

l Jobb sammen med spennende mennesker i en sosial bransje

l Jobb som stylist eller innen foto, film eller tv-bransjen

VI HAR SKOLER I:

Oslo Bergen Trondheim Sandnes Tromsø

Skolene har rullerende opptak med oppstart i august og januar Ta kontakt med rekrutteringsansvarlig Trine.Elden@raise.no eller ring 48 99 93 19 Søknadsskjema finner du på våre hjemmesider: www.norskfrisorskole.no

VI LEGGER GRUNNLAGET FOR DIN KARRIERE!

Studentguide NFHS_nattdag_72,5x216.indd 1

37 31.01.2014 10:29:25

GATELANGS

NYGÅRDSGATEN Denne byen / Denne byen e så dum Fjorden Baby! – «Nike Äir», Fjorden Baby! (2009) Tekst Thomas Cook Foto Bergen byarkiv FOR DE TRAUSTE hverdagene er Nygårdsgaten perfekt.

Når regnet faller ustanselig fra himmelen, når vinden som liksom skyter fart over plassen foran Grieghallen gjør at paraplyen din vrenges (du tviholder på denne billige gjenstanden, den virker å være konstruert for å bli ødelagt ved første vindkast), når trafikken ustanselig durer forbi og fortauet langs den falleferdige trehusrekken med bilforhandleren som selger amerikanske biler er alt for smalt for oss begge. Da er det som gaten kommer til sin rett.

Nygårdsgaten er veien inn i byen, Nygårdsgaten er veien ut av byen. Og det er langs denne åren at man kan se det urbane bysentrum oppstå og forsvinne, i denne byen hvor forskjellen mellom innenfor og utenfor er nådeløs: i avstand kan den være minimal – psykologisk er den gigantisk. Grieghallen er selve veiskillet: Her stopper byen.

Den flygelformede bygningen fra slutten av 1970-tallet er en juvel i Bergens midte, tegnet av en ung jypling av en dansk arkitekt som kom ingenstedsfra og stakk av med seieren i arkitektkonkurransen. Knud Munk etterlot seg et arkitektonisk landemerke; ikke desto mindre gjør bygningens dimensjoner 38

Studentguide

i kombinasjon med byens topografi sitt til at ingenmannslandet utenfor medfører at den praktiske bygrensen kan trekkes som en rød linje rett over endeveggene i Grieghallen. Hit, men ikke lengre.

Jeg så et glimt av vannet midt i byen, så svingte vi inn til venstre, forbi en stor betongbygning.

– Der er Grieghallen, sa Yngve.

– Så det er der den ligger, sa jeg.

– Og der er Mekka, sa han like etter, og nikket mot en dagligvarebutikk. – Det er den billigste butikken i byen.

– Er det der du handler? sa jeg.

– Når jeg har lite penger, sa han.

– Men dette er i alle fall Nygårdsgaten. Du husker The Aller Værsteteksten. «Vi løp ned Nygårdsgata som om vi var i ville vesten».

(Karl Ove Knausgård, Min kamp. Femte bok, 2010, s. 28)

UTEN UNNTAK FOR øvrig legger kulturhuset fra 1978 beslag på et så stort areal at det i likhet med Bygarasjen noen kvartal bortenfor makter å kvele den bymessige utviklingen. På den andre siden av Bygarasjen finnes ingenting, foruten containere, parkerte busser og et spaghettikryss av et veisystem, fullt av biler som på sin vei fra A til Å forpester sentrum med støy og eksos. Her slutter byen, den opphører, før den i et blaff gjenoppstår på Danmarks Plass.

Hinsides Grieghallen visner de små butikkene og kafeene hen

(skjønt, noen frisørsalonger, gatekjøkken og bruktbutikker klamrer seg da fast, i forbilledlig stahet). Kafé Knøderen – oppkalt etter en gresslette som lå i strøket før kvartalene med arbeiderboliger reiste seg – med sin lune atmosfære, sveler, blingser, sene kvelder med øl: Vi glemmer aldri Knøderen.

En tidlig sommerkveld sitter noen eldre menn ved et bord utenfor pizzarestauranten Bella Paris, de har hver sin halvliter i hånden. Skinnet bedrar: Bella Paris er Nygårdsgatens brune pub, og virker å ha sitt livsgrunnlag på ølsalget snarere enn på matomsetningen. Sekstiåringene røyker, preiker og ler høyt, før en av dem går inn for å kjøpe en ny runde øl. Det har vært fotballkamp på Stadion, og strømmen av mennesker som passerer dem blir stadig større, rødkledt, hoiende. «Kordan gikk det?» spør de, og noen ungdommer i seiersrus gauler resultatet tilbake.

Dette området rundt øvre delen av Nygårdsgaten – eller Nygårdsschauséen, som gaten opprinnelig het – pleide å være automobilens territorium.

Bensinstasjoner, garasjer og bilforretninger. Auto 23 viste frem bilene sine bak store utstillingsvinduer, der man nå kan kikke inn på unge mennesker i treningsklær, på vei til nok en spinning-time

på S.A.T.S. På andre siden av gaten står en stor gulfalmet bygning til forfall. Nederst er det så man kan ane konturene av det som en gang var en bensinstasjon, fra den tiden bilen var forbeholdt de få velbemidlede og bensinstasjonene lignet greske templer. Ikke het det bensinstasjon heller: Benzin Depot, sto trykket i solide typer på fasaden den gang. Nå råtner bygningen på rot, og den fikk sitt endelige nådestøt da den ble rammet av brann for noen år siden. «Det brenner!» sa hun på telefonen, «er du i byen?» Det var midt

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

GATELANGS

på sommeren. «Det står en svært svart røyksøyle opp fra et eller annet sted i sentrum.»

Vi løp ned, hentet sykkelen i oppgangen og fulgte røyken til vi endelig stoppet utenfor veisperringene ved treningssenteret. Bruktbutikken øverst sto i brann, overtenning, flammene veltet ut. Hele tiden kom nye brannbiler til, og brannmannskapet var i konstant kamp mot flammene. Noen brannmenn lå svette og utkjørte på gresset og drakk vann mellom slagene; på haugen over dem satt tilskuere, vi flokket oss sammen for å se på spetakkelet.

PÅ DEN ANDRE siden av kulturkolossen er det tett i tett med butikker, skjenkesteder (Legal, Garage, Ujevnt, Kaos, Don Pippo, Fincken: Om man er tørst er det flust av vannhull i gaten) og næringsdrivende av forskjellig slag. Vi kjøper alltid jernvarene våre hos Nygårdsgaten Maling og Jernvare, en butikk av den gamle skolen, hvor man alltid risikerer en femten minutters samtale om alt og ingenting med den vennligsinnede og snakkesalige betjeningen («Bare ti skruer?

Det er jo ingenting, jo – det er nesten for lite å betale for: De er på huset!»).

I området rundt St. Paul kirke kan man stadig se nonner, i sin karakteristiske klesdrakt, spasere i andakt. Under gudstjenestene på katolske St. Paul kirke er hele Nygårdshøyden full av parkerte biler med polske skilter, folk strømmer ut av dørene når gudstjenesten er over, ut på gatene igjen, tilbake til hverdagen.

Regn igjen, og fra der du sitter bak vinduene på Garage har du orkesterplass til livet utenfor, dette er et av disse stedene man kan sitte og være en stille tilskuer til byen, en

betrakter. Og denne gangen er dette også intensjonen. Det er et metodefag på universitetet, kvantitativ analyse, du skal sitte der og drikke ølen din og kikke på folk som ikke vet at de blir observert, og telle: Hvor mange krysser gaten på rødt lys? Hvor mange venter, pliktskyldig, til lyset blir grønt?

Og hva er likhetene og forskjellene mellom disse folkene?

«Deltagende observasjon», kaller de det. «Muligheten til å kunne sette seg innendørs og observere gjennom vinduet gjorde den deltagende observasjonens karakter mer adekvat både med hensyn til egen komfort og med hensyn til å kunne opprettholde anonymiteten», skriver du, som for å forsvare din latskap.

To timers observasjon av folks vaner, 86 ganger krysses gaten, og av disse er det bare fem som venter på grønt lys.

Og de er enten gamle, forvirrede (eller begge), eller turister.

Du drikker opp glasset ditt og går ut, tilbake mot fakultetet.

Og du krysser Nygårdsgaten.

På rødt, så klart.

Dette er første sats i en ny NATT&DAG-serie – spalten Gatelangs, der vi gir oss i kast med Bergens uutgrunnelige gatenett. NATT&DAG har for øvrig kontoradresse i nettopp Nygårdsgaten.

Studentguide

39

KRAMER VS KIERKEGAARD Ex.phil. kan være en prøvelse. Med litt innsikt i årets jubilant, Søren Kierkegaard, er du iallfall sikret en ståkarakter.

Tekst Håvard Nyhus Illustrasjon Ingunn Dybendal SØREN AABYE KIERKEGAARD (1813–1855) regnes som den første store eksistensialistiske filosofen. Det vil si at han mente spørsmålet om hva det vil si å være menneske, er uendelig mye viktigere enn å undersøke tilværelsens natur.

Han kunne med andre ord også fått problemer på ex.phil.

Kierkegaard framstiller fire livsholdninger eller «stadier på livets vei»: (1) spissborgeren; (2) estetikeren; (3) etikeren og (4) den religiøse. (Det finnes også et liten berghylle mellom 2 og 3: ironikeren, men den dropper vi her.)

Spissborgeren er lavkasten hos Kierkegaard, og den kategorien han har minst til overs for. Spissborgeren skaper seg et korrekt og konformt liv, men unndrar seg menneskets egentlige oppgave. Det er et «menneske som ikke har sett seg selv», sier Kierkegaard.

I SINE LYSTERS VOLD. På trinnet over – det estetiske 40

Studentguide

stadium – lever man i øyeblikket og søker hele tiden å oppnå nytelse i form av spenning og annen stimuli. Estetikeren følger sine lyster og unnlater å ta på seg ansvar i frykt for å miste friheten.

Før eller siden vil imidlertid denne livsstilen oppleves som meningsløs og tom, postulerer Kierkegaard. Da tar noen spranget over til det etiske stadium, som preges av forpliktelser, verv og «en følelse av sammenheng i tilværelsen».

Men også det pliktoppfyllende livet kan utarte. I boka Begrebet Angest knyttet Kierkegaard angsten til valgene vi hele tiden står overfor. Hver dag: Skal jeg gjøre ditt eller datt? Følge sånn eller slik? Ringe Knut eller Kari? Kåre eller Rigmor? Det er til å bli gal av.

DET UROLIGE HJERTET. For å overskride menneskets lodd som et grunnleggende rådløst og velgende vesen, introduserer derfor Kierkegaard et fjerde nivå: Det religiøse stadium, som karakteriseres av fromhet og trofast lydighet. En fast klippe i tilværelsens flimmer. Eller som

Augustin, en annen du lærer om på ex.phil, sier: «Du har skapt oss til deg, Gud, og vårt hjerte er urolig inntil det finner hvile i deg».

Hit er det imidlertid bare noen ytterst få som våger å ta bukkespranget. Kierkegaard mente selv at han var blant dem.

Men dette blir kanskje for teoretisk?

SERIE OM INGENTING? Vel, den beste introduseringen til Kierkegaard skjer uansett gjennom tv-serien Seinfeld og karakteren Kramer.

Kramer er et godt eksempel på en estet. Han er bestandig på jakt etter det han synes er spennende, og det han synes er spennende, skifter hele tiden.

Hva vet vi ellers om ham?

Vi har grunn til å anta at faren var fraværende (nevnes aldri), at mora er gæren (snakkes litt om). At han i tillegg har et ekstremt betent forhold til fornavnet sitt (som han nekter å oppgi), og er livredd for klovner, gir totalt sett grunn til å tro at vi har med en ulykkelig barndom å gjøre. Vi vet også

at han har et ganske alvorlig gamblingproblem.

Kierkegaard, lenge hensatt til estetens hattehylle, ville kjent seg igjen. Han hadde også en trøblete barndom, og det vi nå kaller en «utagerende studietid».

INGEN GJENNOMFØRINGSKRAFT. Den estetiske fasen kan karakteriseres som en flukt fra kjedsomhet. Å kjede seg er noe Kramer aldri gjør. Han har alltid et prosjekt, og han står aldri stille. Men like sikkert som at han har noe stort på gang, droppes det med én gang det møter motstand, eller krever strukturert planlegging eller kapital.

Ingenting blir noe av. Aldri.

En parfyme som lukter som stranden; en restaurant der du kan «make your own pizza»; BH-er for menn; bare spise nylagte egg; leve i dusjen; bare gå i nytromlede klær; slutte med underbukse; kun sove tjue minutter av gangen; innrede leiligheten som et talk show; pante flasker i Michigan (pga høyere panteverdi).

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Studentguide

41

Alt strander nesten før det begynte.

Det samme gjelder for alter egoene han kort setter ut i livet (H. E. Pennypacker, Dr. Van Nostrand), før han like raskt går lei. Han reder livet sitt som en flink bonde forvalter jordlappene: etter vekselbrukkonseptet.

KAPPLØP MED KJEDSOMHETEN. Politisk er han valgkampstrategens våte drøm – den evige opportunist, alltid beredt til å skifte side: kommunist når han er sammen med kabeloperatør Mickey; knallhard gründerkapitalist i tospann med Frank Costanza. Slik holder han kanskje kjedsomheten på en armlengdes avstand.

Stikkordene er en rastløs energi og evnen til å sno seg unna forpliktelser. Paradoksalt nok er likevel Kramer den med flest venner av alle i serien.

«

Iallfall tilsynelatende. Han har stadig japanere, cubanere, russere, mexicanere og gud vet hva på besøk, og i motsetning til de andre pleier han kontakt med både The Soup Nazi og Newman.

I praksis er de bare midler for å oppnå ting, og Kramer merker det ikke engang når Elaine – som han ellers ser hver dag – har vært bortreist en hel måned. (Her kan du som ex.phil-student trekke inn Immanuel Kant sitt kategoriske imperativ, den såkalte humanitetsformuleringen.)

THE GAME. Helt riktig, Kramer er en player, noe esteter, Kierkegaard intet unntak, gjerne er. Med glupsk blikk tråler de markedet etter innfallsmetoden.

Og de er gjerne flinke. Uten større viderverdigheter forfører Kramer blant annet både en

Den beste introduseringen til Kierkegaard skjer gjennom tv-serien Seinfeld.

nonne og en lesbe i løpet av et par påfølgende sesonger.

Hvordan han avslutter disse forholdene, får vi aldri riktig vite, men mye taler for at den erobrede har oppdaget noe hun bare er glad for å kunne lukke døren til.

Kierkegaard skriver i Lillien på Marken om esteten som «evighetens barn, men uten evighetens alvor». Kramer drives av begjær, men har i likhet med liljene aldri lagt ned et eneste ærlig dagsverk. Til hans hell virker han likevel utstyrt med en skytsengel som legger ting til rette for ham. Sånn sett har han kanskje ikke det incitamentet som skal til for å få ræva i gir og hoppe oppover i livets gardintrapp – i første omgang til det etiske nivå.

Jo da, Kramer flører med etikken i én episode. Men boikotten av Kenny Rogers Roasters er kun praktisk motivert, ikke prinsippielt: Han får ikke sove for alt neonlyset over gaten, men med én gang han bytter leilighet med Jerry og får igjen

nattesøvnen, klarer han ikke dy seg da Newman frister med grillede kyllinglår.

ENDT SONING. Kan så Kramer ta spranget? Kan Kramer bli en vanlig ansvarlig samfunnsborger når han er ferdig med fengselsoppholdet han idømmes i siste episode av serien?

Om så skal skje, må han gå lei av ungkarstilværelsen. Det er likevel vanskelig se for seg en gressklippende Kramer i et pent og pyntelig fortadshus. Noe vi med litt velvilje kan gjøre med de andre tre, fengselsvennene Jerry, Elaine og George.

Da er det fjerde nivået mer sannsynlig – det religiøse. Kanskje Kramer har et større kall?

Kan han være kallet til Jerusalem, Mekka eller en fjelltopp i Tibet?

Eller er han eslet for enda større oppgaver?

Kan han bidra til å utvikle den eksistensialistiske filosofen?

Sikkert er det iallfall at Kramer har en hel del til felles med Søren Kierkegaard.

STUDER JOURNALISTIKK OG MEDIA I VOLDA! BACHELOR Animasjon Journalistikk Media, IKT og design PR, kommunikasjon og media MASTER Dokumentar og journalistikk ÅRSSTUDIUM Mediekunnskap hivolda.no | facebook.com/hivolda Twitter og Instagram: @hivolda 42

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Leter du etter returpunkt i Bergen?

Sjekk mobil.bir.no Følg oss pü facebook: facebook.com/BIRrenovasjon

815 33 030 www.bir.no

Studentguide

43

SHOPPING MOTE WEEKDAY

Starvhusgaten 2B Den svenske billigkjeden Weekday holder til i store lokaler i Olav Kyrres gate. Deres eget merke MTWTFSS (som står for Monday, Tuesday, Wednesday …) er selvfølgelig representert; det samme er en type kyndighet og know-how vi bare kan karakterisere som svensk.

Kjeden har også lansert samarbeidskolleksjoner med fyrrige designere som Carin Wester, Stine Goya, Minimaket og Peter Jensen.

TWISTED RETRO

Olav Kyrres gate 7 Der hvor Companys lå før – på hjørnet i Olav Kyrres gate – åpnet Retro for noen år siden. Retro finnes allerede i Trondheim, og denne sjappa har akkurat litt kulere og et par hakk bedre merker enn den tidligere butikken som lå her. De har masse Whyred (mockajackan!), Our Legacy (fine gutteskjorter), norske Johnny Love (favorittmerket til, eh, Ole Einar Bjørndalen), Filippa K, Thomas Burberry og Replay.

Bare for å nevne noe. Et særs bra tilskudd til Torgallmenning-butikkene, synes vi. Butikken synes å forene BI-studenter, high fidelity-hipstere og velkledde menn og kvinner i lett kreative, godt betalte yrker.

MADE IN BERGEN RETAIL

Skostredet Med forgreninger blant annet til det nedlagte kollektivet KNOT er Made in Bergen nok et kreativt kollektiv der lokale entreprenører av beste slag selger klær, nips, kunst (og alt imellom!) under samme paraply. Etter å ha hatt pop up-lokaler både på Bryggen og i en av Skostredets sidegater tidligere – og til og med i hovedstaden! – ser gjengen ut til å ha slått rot og funnet seg til rette i Skostredet. Se etter kunsttrykk, bærenett, t-skjorter og fanziner, og t-skjorte- og altmuligmann Higren sitt etter hvert så beryktede Kirkebrann: et stearinlys formet som en stavkirke, med påskriften True Norwegian Black Candle.

God jul!

DNA

SESSION

Strandgaten 14 Der motebildet til en hver tid adopterer mye av gatemoten, har streetwear-plaggene nå også blitt mer moteriktige med et sterkere fokus på god passform og mindre logoer. Dette gjelder særlig for jenteklærne, og her har Session et stort potensial til å friste mer enn bare surfedamene med sine klær fra WESC, Nikita, Volcom (fine smale jeans!) og Ezekiel. Sistnevnte byr på masse lekkert til begge kjønn, særlig guttejeansen Stilt Fit bør appellere til deg som liker en smalere silhuett på benklærne.

Merket LRG bør også nevnes sammen med I.N.I og Krew.

Pluss i margen for en dyktig og engasjert betjening.

Torgallmenningen 5 Nye sko må man ha, av nye sko blir man glad. DNA kjører seif, men det er greit. De berømte «folk flest» vil finne noe de liker her inne, være det seg nye sneakers eller smekre pumps. Butikken følger sin kjedeoppskrift med merker som Nike, Reebok og Converse, selv om mindre kjente merker som svenske Lusifer også dukker opp i hyllene, i tillegg til Keds og Buffalo (som faktisk er så meget mye mer enn de beryktede platåskoene fra nittitallet).

44

Studentguide

Nygårdsgaten 1A Gode gamle Twisted får alltid så mye skryt av kjendisene når de blir intervjuet om hvilke butikker de liker i Bergen. Det er helt greit dét, altså, for folkene bak Twisted er flinke til å ta inn spennende merker og linjer man ikke finner så mange andre steder i vår vene by. De får liksom sin egen, eh, tvist på det. Folkene bak Twisted er ganske genuint opptatt av klær.

Derfor selger de Vivienne Westfood, for eksempel. Og YMC og mye mer. Vinner av Bergensprisen. Nå har Twisted-folkene også åpnet en søsterfilial i Vestre Torggate. Og navnet? Twisted Sister!

GIZMO

Halfdan Kjerulfsgate 4 Elegant butikk med god service fra noen som virker genuint interessert i det de driver med.

Fører en rekke merker, noen mer obskure enn andre: Day Birger et Mikkelsen, Designers Remix Collection, Lollys Laundry, Tusnelda Bloch, Margit Brandt, Bitte Kai Rand, Carla du Nord, Nør Denmark og bzr.

BOOGALOO

Skostredet Boogaloo delte tidligere lokaler med Robot, men når Henrik pakket robotene, platene og bøkene sine og dro over gaten sto begge igjen med lokaler som yter rettferdighet til utvalget deres. Bogaloo er kjemisk fritt for innpåsliten betjening som drar bort forhenget for å skryte av hvor «kuuul du var i den Fusajeansen». Heldigvis. I butikken med byens flotteste tapet på veggene lar de deg titte i fred på det store utvalget av klesplagg med lett forankring i 1940-, 50- og 60-tallets motebilder. Tenk modmote, James Dean, knallrød leppestift og blomstrete sommerkjoler. Stol på butikker som stoler på kundens egen smak.

T-MICHAEL

Skostredet 9A Den på samme tid fremsynte og tradisjonsdyrkende skredderen T Michael er en av disse som bringer Verden til Bergen, og setter Bergen på kartet. Som den ene halvdelen av Norwegian Rain, som lager designregnjakker, har han de siste årene høstet stor anerkjennelse. Nylig sto det om konkurs i store typer i byens aviser, men fremdeles er den alltid like velkledde designeren å se bak kassen eller over skredderbordet i Skostredet.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

HVA KAN DU - EGENTLIG? Meld deg inn i Samfunnsviterne Få tilgang til Samfunnsviternes karrieresider - et verktøy for alle faser av arbeidslivet + mange andre medlemsfordeler

Les mer om studentmedlemskap på www.samfunnsviterne.no Samfunnsviterne - Akademiker-foreningen for samfunnsvitere og humanister

samfvit-nattogdag-2.indd 1

02.01.14 16:23

Vanskelig å lese pensum?

Få studielitteratur som lydbøker fra NLB. Et gratis tilbud for alle som har problemer med å lese vanlige bøker. Sjekk ut www.nlb.no for mer informasjon!

NLB - biblioteket for lyd og punkt tlf: 22 06 88 10 e-post: utlaan@nlb.no

MOTE FILIPPA K

TENNIS

Håkonsgaten 33 Gjengen bak Nova gjør spennende ting. En av tingene er å tilføre byen en nydelig frisk konseptbutikk. Filippa K har vært en favoritt i NATT&DAG lenge.

Butikken og klærne passer utmerket sammen, og betjeningen er diskré og hyggelig. Åkkesom, Håkonsgaten/Nygårdsgaten har virkelig etablert seg som en av de beste handlegatene i landet.

Vi mener det! Og det er ikke minst takket være Filippa.

SUNDT

Sundt, Torgallmenningen Varner-gruppen har etablert seg i hele Sundt-huset, og i øverste etasje ligger en av de fresheste butikkene i byen. Interiørmessig, vel og merke, for innholdet er kan hende ikke like frekt som lokalene. Enkelte smale merker fører de på Denim Gallery, men det er liksom bare litt «Carlings pluss». I tredje etasje finner du Levis Store, Volt og Urban. Levis er alltid bra. Volt har mye fint til herre, mens Urban byr på klær for de litt yngre. Du merker at det er Varner, men den kvalitetsbevisste kan likevel finne mye fint på Sundt. Ta med at Sundt-bygget – i all sin smakfulle funksjonalisme – er Norges skjønneste kjøpesenter rent arkitektonisk. Det er da også noe. Og senterlederen ønsker visstnok å ta tilbake Sundt til det motehuset det egentlig var.

Det kan vi like.

TILLSAMMANS

Kong Oscars gate 26 Butikken for folk som sverger til en pen og modaktig retro-look.

Tenk gjengen til John Olav Nilsen. Her føres en rekke preppy plagg fra for eksempel evigaktuelle Fred Perry, Ben Sherman og Dickies. Vintageavdelingen har også fått en ansiktsløftning, og butikkens egen design fra Ni Hau er et finfint initiativ. Pluss i margen for et bra utvalg av alles favoritt, Cheap Monday. Og Ole Einar Bjørndalens favoritt: Johnny Love. Men please, kan dere ikke begynne å føre Pretty Green også?

46

Studentguide

Torgallmenningen 12 Bombesikker plass om du skal ha deg et nytt par sko. Denne tilsynelatende vesle sjappen (den har en underetasje også) midt på selve allmenningen fører merker som Adidas, Nike, Puma, Lacoste, Vans, Diadora, Le Coq Sportif, Reebok, Henry Lloyd, Hugo Boss, Pointer og Fred Perry. Stilig lokale med lugn og kompetent betjening. Her finner du NATT&DAG også, for den saks skyld.

MONKI

Galleriet, Torgallmenningen Et fantasifullt walk-in-closet der Tokyo street style kombineres med skandinavisk motebevissthet. Til sammen forteller illustrasjoner, klær og accessoirer en historie. Når du tar steget inn i en Monkibutikk tar du også steget inn i Monkis verden.

PEPPER

Christies gate 9 Pepper har både streite t-skjorter, Vans-sneakers, sprø tights og det meste i mellom. Dette gjør at de aller fleste vil kunne finne noe de liker her inne, selv om butikken har en tydelig profil. Pepper kan ellers brife med et sterkt skandinaviskinfluert sortiment som blant annet inkluderer Wood Wood, Henrik Vibskov, Acne Jeans, Cheap Monday og Mads Nørgaard. Med nye bekjentskaper som WKND og konseptkongen Martin Margielas MM6 er Pepper med på å heve nivået på shoppingen i Bergen by. Og nå skal de visst utvide rekken av butikker med en filial i beste Strandgaten.

LOT 333

Strandgaten 74 Etter å, sammen med Nova, bidratt til å heve kvaliteten på Gågaten (som lider under dette litt ulne Marken-syndromet), flyttet Lot 333 sammen med frisørsalongen Dada fra Nordnes og til Vågsbunnen tidligere i år.

Aksen Kong Oscars gate-Korskirkealmenningen-Skostredet er i ferd med å bli et mekka for kvalitetsbutikker og -kafeer. Og Lot 333 er muligens vår favoritt.

Gudene vet vi har lagt igjen en del spenn her gjennom tidene.

Ellers: Won Hundred, Minimarket, Stine Goya, Surface2 air, Rokin, Pendleton, Norse Projects, Pro-Keds. Blant annet.

ACNE STUDIO

Christies gate 14 Dersom du assosierer «acne» mest med hudproblemer, kan vi nevne at Acne etter hvert har blitt et solid ikon på skandinavisk design. Litt minimalistisk og veldig genialt (og litt dyrt).

PEPPER 2

Nygårdsgaten 2a Snart har Pepper-Vegard lagt beslag på hele kvartalet! Pepper 2 er det (så langt) siste tilskuddet i rekken av butikker i Pepper-dynastiet. Butikken kan vel karakteriseres som en litt mer, hva skal vi si, voksen utgave av Pepper. Ligger vegg i vegg med Acne.

NOVA

Strandgaten 73 Selv om Nova fører en del merker man finner andre steder i Bergen, klarer butikken i Gågaten å skille seg ut ved å velge ut alternative plagg fra de forskjellige kolleksjonene. Fint for oss.

Nova kjører dessuten et slags livsstilskonsept, og fører skandinaviske designmerker som Ganni, Hope, Whyred, Acne og Fifth Avenye Shoe Repair. Noe dyrt, men, på den annen side, og som det heter i reklamen: You’re worth it. Definitivt ett av stedene som gjør det verdt å ta turen til Gågaten.

L’OCCITANE

Strandgaten 15 Dette franske merket – med egen butikk på Kløverhuset – har falt i smak hos den jevne bergenser, så vel som hos ymse kjendiser. Bare du setter foten innenfor skjønner du hvorfor: De naturlige produktene lukter fantastisk og føles like gode. Miljøvennlige produkter til gutter og jenter med røtter (bokstavelig talt) fra middelhavsområdet og ingredienser som honning, sheasmør og lavendel. I tillegg er emballasjen lekker, og den gjør seg bra på badehylla. Forfengeligheten lenge leve.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

MOTE

MAKE UP STORE

Xhibition Make Up Store er som snop for sminkeglade søstre. Hyllemeter på hyllemeter med øyenskygger og eyelinere i alle regnbuens farger, neglelakk i metalliske farger med holografisk effekt, strasshjerter, løst glitterpulver – her er nok stæsj til å gjøre enhver blek studine til en fierce dragqueen-aspirant. Kronen på verket: løsvipper i form av hvite fjær! Butikkjeden skal også ha ros for å ha utvidet sortimentet med egen hudpleielinje, samt et godt utvalg av sminkeverktøy. I tillegg tilbys sminkekurs tilpasset den enkelte kunde. Color me badd!

NETTY

Olav Kyrres gate 39 At gutter på gavejakt kan slite med å kjøpe riktig størrelse i undertøy er forståelig nok (ta en titt i skuffen hennes, da vel!), men jenter bommer visstnok like ofte. Netty er en gullgruve av lekkert undertøy og kunnskapsrike, hjelpsomme ansatte som hjelper deg gjennom en jungel av blonder og cuper og stropper.

Et stort utvalg Calvin Klein gir stjerne i boka, samt merker som La Perla og Femilet.

LILLE VINKEL

Telegrafen Til tross for å ligge på et kjøpesenter (skjønt, Telegrafen er lite nok og såpass særegent at det ikke gir oss virkelig Lagunenblues) har Lille Vinkel noe uavhengig og løsrevet ved seg. Kanskje skyldes det det fine utvalget med femti- og sekstitallsmøbler som står plassert rundt i den lille butikken. Uansett, her finner du sko til både kvinner og menn fra blant annet Bronx, Camper og Harlot og Hunter. Her finner du høye hæler til fest, mer sklisikre snowjogs til hverdags og tøffe oxfords-aktige sko til begge kjønn. Og støvler, selvfølgelig – som Tretorn jo leverer den beste varianten av.

Tenker du å ta utdanning i en kreativ retning?

Søk Asker Kunstfagskole!

En 2-årig kunstfagutdanning med spennende kurs og workshops i kunst, arkitektur, foto, design, illustrasjon, animasjon og andre kreative fag.

Vi gir den enkelte student individuell oppfølging og veiledning slik at alle har mulighet til å få realisert sitt potensiale.

Utdanningen hjelper deg på veien videre til høyskoler eller eget selvstendig kreativt arbeid.

Skolen er godkjent som fagskoleutdanning av NOKUT og Lånekassen.

Søknadsfrist 15. mai 2014 Ta kontakt eller les mer på vår nettside og Facebookside. www.asker-kunstskole.no tlf: 66 79 63 04

Studentguide

47

DAGLIGVARE Mangelen på innvandrersjapper i Bergen er påfallende, særlig om du er vant til hovedstadens utvalg i både tørre og ferske varer fra Vietnam, Midtøsten, Japan, Sør-Amerika, Frankrike og Tyrkia. I Oslo er grønnsaker utstilt i bugnende kasser, på gaten! I Bergen er de bortgjemt i trange lokaler. Det finnes riktig nok et par steder der ferskvarene holder mål, og et lite knippe steder der du kan få tak i internasjonale ingredienser som i vår tid burde være selvskrevne i et hvert spiskammer. Siden vi ikke ønsker oss en bykjerne fullstendig dominert av Reitan og Hagen, er det viktig å støtte de små spesialforretningene med en slant i ny og ne. Litt lykkeligere blir du sannsynligvis også av den gode maten du plutselig klarer å trylle fram i grytene. Vi gir deg oversikten over sjappene som kan fikse deg opp når magen er gått lei av klebrig havregrøt.

LIEN ASIATISK MATVARE

Domkirkegaten 9 Like ved internasjonale (og ofte oversette) Cafe Sanaa og byens eneste (?) vietnamesiske restaurant, Bambus. Til sammen danner disse tre et Bermudatriangel det er fort gjort å haste forbi i din solstadske marsj mot jernbanestasjonen når du skal hjem til Distrikts-Norge på juleferie. Neste gang: Legg inn et stopp, da vel! Og ta med noen asiatiske godsaker hjem til mor.

GLOBAL FOOD

Vestre Strømkaien 1 Asiatisk matbutikk med bredt sortiment. Grønnsaksutvalget, de saftige belgfruktene, og krydderhyllene har etablert stedet som en favoritt blant byens veganere.

Hyggelig service. Butikkinventaret, skilt, lyssetting og estetikken generelt er for øvrig påfallende striglet til innvandrerbutikk å være. Mon tro om det ikke er noen filippinske fashionistas som står bak dette foretaket?

OLIVEN MAT

Peter Motzfeldts gate / Marken Oliven Mat, som også har en filial på Danmarks plass, er nok en velholdig butikk med internasjonale matvarer. Den lange rekken med glass med oliven – grønne, sorte, med og uten sten, fylt med paprika, hvitløk eller mandler – er bevis på at butikken er tro mot sitt navn.

Egen ferskvareseksjon med frukt og grønnsaker, de uunnværlige telefonkortene og hyllemeter på hyllemeter med hermetikk, tørrvarer, krydder og tørket frukt du ikke visste at du trengte.

STRANDKAIEN FISK

Strandkaien 18 Byens beste fiskebutikk! Det at Søstrene Hagelin og Madame Bergen fikk merke finanskrisen på aller verste vis, bør minne oss på å støtte byens spesialforretninger for fisk en gang i mellom.

Nede på Strandkaien har de flere sorter fiskekaker – alt fra oppfinnsomme varianter med ost og bacon til helt klassiske milde

seikaker. Sistnevnte gjør seg perfekt til en hjemmelaget fiskeburger med HP-saus, majones og pommes frites med eddik. Ellers er fiskedisken full av sesongens ferskeste fileter, torsketunger, makrell, skjell og uer. Den erkebergenske, mildt spottende servicen må også nevnes. Men la deg ikke skremme av den krasse tonen, lille østlandsmann. De mener det visst bare godt!

KVAMME KOLONIAL & FETEVARER

Strandkaien 18 Helt siden 1899 (!) har Kvamme kolonial & fetevarer kvernet kaffe og solgt smør i løs vekt. Det er intet mindre enn imponerende. Kvamme er fetevare par excellence og bugner over av spesialvarer som villsaupinnekjøtt, russerter, og andre kortreiste delikatesser fra lokale gårder. Kvamme har dessuten fått landets eneste gammelostprodusent – i Vik i Sogn – til å lage hele oster spesielt for den tradisjonsrike kolonialforretningen.

BELFORTE, CALABRIA’S FLAVOURS

TEOGRAM

Lille Øvregaten 2 Lille Øvregaten fra Fløibanen til Kaffemisjonen er en innholdsrik fotgjengervennlig brosteinsgate, stort sett fri for biler med uavhengige butikker og kafeer av forskjellig slag. Ett av den kardemommebyaktige gatestubbens nyeste tilskudd er Teogram, noe så sjeldent (i liten storby- eller stor småby-sammenheng) som en butikk viet utelukkende salg av te og tetilbehør. Tidligere i år tok de over lokalet som tidligere hadde huset den søsterdrevne designbutikken Marlene M., et lunt og intimt lokale med lett sekstitallspreget butikkinnredning. Om det går an å drive en tebutikk i Bergen er det grunn til optimisme. Og nå som det tidligere tehuset Tedragen har sagt takk og adjø er det kanskje et marked for det? Vi håper det. Ta deg en take away-te neste gang du er i nabolaget. Eller kjøp inn til tebeholdningen hjemme.

Strømgaten 20 Lite sjarmtroll i næringssegmentet dagligvare-/telefonkortformidler. Et næringssegment som tross sine eksistensielle utfordringer, har vist seg seiglivet. Gang på gang. NATT&DAG applauderer. Byen er ikke den samme uten disse utvekstene. Sementerer Grieghallens østside som byens kraftsentrum hva innvandrersjapper (og billige frisører) angår.

Marken 11 Italiensk kvalitetssjappe i Bergens mest undervurderte (og rotete) gate. Ferskvaredisken er fullstappet av pølser, skinker, oster og noen enkle lunsjretter. Pecorinoutvalget er spesielt rikholdig, og en skarp variant som er rullet i sot er vår favoritt for øyeblikket.

Den virkelige skatten her inne er imidlertid olivenolje fra innehavernes eget landsted på østkysten av Sicilia. Rund og mjuk, men med tydelig peppersmak. Kjøper du en flaske, kan du stikke innom senere for rabattert påfyll fra en enorm tank bak disken.

Du får dessuten kjøpt byens beste pasta her. Prøv for eksempel papardellen fra Andalini – brede, smakfulle remmer som løfter hverdagsputtanescaen mange hakk. Bare ikke overkok den, for da kan du like gjerne spare penga og gå for plastikkaktig First Price-spaghetti i stedet.

48

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

AYA MAT

Studentguide

DAGLIGVARE MATHALLEN

Fisketorget / Strandkaien Milevis unna det vi observerer hovedstaden klarer å få gjennom i sin Mathall, med sine spesialbutikker, kafeer, restauranter og barer, har Bergen brukt årevis på å få flyttet inn de provisoriske fiskebasarene fra det vindblåste Torget og inn i en egen bygning med egnede fasiliteter. Og selv om miljøbevegelsens egen geriljasoldat Kurt Oddekalv har karakterisert bygningen som en snegle som har rullet seg i barnåler, ser det ikke så aller verst ut. I alle fall når man kommer innendørs. Så får det være at man selger Stabburets makrell i tomat for fem ganger butikkpris, og at det fortsatt virker vanskelig å få byens befolkning på kroken. Her får man fatt i fersk fisk, reker, og andre av sjøens delikatesser. Og i andre etasje holder ekspertisen til, i form av Norsk sjømatsenter. Joda, det kommer seg.

REINDYRKA

Christian Michelsens gate 1 Bergens øko-hovedkvarter!

Reindyrka satser på nytenkning med sertifiserte heløkologiske varer. De valgte angivelig Bergen som startblokk av flere årsaker: (1) Det gjør dem til byens første 100 prosent heløkologiske matbutikk; (2) bergensere er lite varsomme med å gi tilbakemeldinger; (3) storbyens evne til å går foran og fungere som et lokomotiv for nye trender; og (4) Bergen ligger strategisk godt plassert med hensyn til levering av ferske råvarer. Flere av varene på Reindyrka hentes på lokale gårder rundt omkring i distriktet. Deilige, knudrete grønnsaker fra Finnegarden, norsk feta fra Tysvær og rørossmør: Mmmm! Betjeningen har – så vidt vi kan bedømme – bred kunnskap og genuin interesse om hvilke råvarer kroppen ønsker og verdsetter. Dyrevelferd og god hudkvalitet er også med i kveldsbønnen til folkene bak Reindyrka.

VINMONOPOLET VALKENDORF

Valkendorfsgaten 6 Vinmonopolets utsalg i Valkendorfsgaten er suverene på utvalg. Som ett av to «spesialpol» i landet finner man her produkter utenfor Vinmonopolets standardutvalg. Spesialslippene, som nå også inkluderer øl, lager furoretilstander, og køen står langt oppover gaten før åpningstid. Skyhøy kompetanse hos de ansatte (skal du lage sopprisotto og trenger en hvitvin til mellom 120 og 140 kroner? Ingen problem!

Før du vet ordet av det har betjeningen funnet frem til fire-fem ypperlige alternativer), byens største ølutvalg, og enda en kuriositet: Valkendorfspolet har egen vinkjeller!

KJØTTBASAREN

Vetrlidsallmenningen 2 Bare så det er sagt: Fisketorget er først og fremst for turister. Man kan riktignok få fatt i fersk torsk og østers til stykkpris, men som fastboende blir man fort lei av å balansere mellom misfornøyde italienere, dammer med fiskevann, tung frityr-os og boder som selger knivskaft av reinsdyrsgevir.

Men bare hundre meter unna det ubekvemme Fisketorget ligger Bergens beste matmarket. Her bugner det over av

delikatesser og råvarer i stort utvalg: italienske og franske oster, pigghå, smalahove, saft og syltetøy fra lokale produsenter, strunke urteplanter, møre biffer, kantareller, breiflabb, ferske bakervarer og en egen seksjon for innmat. Du kan lett ta ti titterunder uten å bli lei.

Oi, sjekk de svære oksetungene! Litt stive priser, men om du handler standardvarene et annet sted, har du helt sikkert råd til å spytte i litt ekstra for god kvalitet på kalvekjøttet og persetorsken.

ASO INTERNATIONAL MAT

Lars Hilles gate 12 Om du skal diske opp thaimat til kollokviegruppa, burde du stikke innom her for å lete fram rettens x-faktor og samtidig konferere med den flirfulle betjeningen. De har gode tips på lur og et nødvendig overblikk over det kaotiske butikklokalet. Bare pass på at du ikke sklir i en overmoden galangarot!

EKSOTISK TORG

Christies Gate 13 Eksotisk torg på Vektertorget har et kjempeutvalg i tørrvarer, selv om kvaliteten på ferskvarene varierer noe fra gang til gang.

Sist vi var innom plukket vi med oss en stor pakke wasabierter, litt meksikansk chipotle-chili, en pose kinesisk femkrydder, et glass chili-ledsaget ajvar og noen helt ekstraordinære tørkede lakrisplommer fra Taiwan. Du har garantert aldri smakt på maken.

Og moroa kostet langt mindre enn en kinobillett. Dette er også stedet å oppsøke om du skal lage Thom Kha Gai. Her finner du galanga, kulerunde auberginer, koriander, thaibasilikum, limeblader og ingefærrøtter svære som keeperhansker. Stedets musikkprofil – Barrington Levy og annen roots-reggae fra sent 70-tall – bidrar ytterligere til en vidunderlig shoppingopplevelse.

LERØY MAT

Galleriet Forstadsbergens kjøpesentre flommer over av enorme, velassorterte dagligvarebutikker fra landets store butikkjeder. Dagligvarekjedenes klaustrofobiske sentrumsfilialer står i grell kontrast til suburbia-filialene.

Her man må man smyge seg innover de trange gangene i de hundre kvadratmeters hyllelabyrintene på jakt etter middagsmat. Lerøy mat er kanskje byens beste dagligvarebutikk utenfor det «internasjonale» segmentet. Riktignok dyrere enn Rema 1000, men kom an: Man må støtte opp under de få uavhengige aktørene som er igjen. Stor kjøtt-, fiske- og ostedisk, og et rikholdig ølutvalg. Her finner du dessuten snacks og hermetiske varer som enhver Rimi-butikk er klinisk fri for.

COLONIALEN KJØKKEN & FETEVARE

Engen 8 Lukk øynene, steng lyden fra regnskyllet ute og stepp inn på Colonialen. Vips, så befinner du deg plutselig midt i et trivelig landhandleri i Provence eller Piemonte. Her lukter det ferske croissanter, feite pølser, spenstig chorizo, stramme oster og kanskje et hint av trøffel.

Betjeningen er profesjonell og entusiastisk, og de lar deg gjerne smake på ventricchinaen før du investerer. Dette er et perfekt sted å stikke innom når du skal komponere en piknikkurv, plukke med deg en ferdigsmurt sandwich eller rett og slett bare skeie ut med noe dyrt og godt til søndagsbrunsjen. Men vær forsiktig; ostedisken er nemlig farlig avhengighetsskapende! Vi kjenner folk som nesten har gått personlig konkurs bare på grunn av den.

Studentguide

49

VINTAGE FRETEX

Strandgaten 90/92 og Lars Hilles Gate 14 Legger du handleturen til Fretex, sparer du både lommebok og miljø, samtidig som du kan risikere å se direkte smashing ut.

De som liker å lete kan finne bra tilbehør så vel som hele antrekk til en billig penge: Nye herreskjorter, gamle damehatter og ymse plagg i pels er gode kjøp (for brukt pels er vel ok, eller?).

I tillegg finner du både brukte og nye bøker, og god litteratur går jo aldri av moten.

SCHAU DESIGN

Lille Øvregate 7 Brukt møbelbutikk med fokus på lamper, bord og speil. Mange designklassikere i lokalet slik som pHlamper og Skandia-stolen fra Trygve Bratterud. Varene blir kjøpt inn fra Østlandet, Danmark og ellers på Kontinentet, og i utgangspunktet finner du det meste til heimen her, slik som servise, hyller, skjenker, bestikk og mye mer. Ny varer kommer inn cirka en gang i måneden, så det er verdt å sjekke innom med jevne mellomrom. Kanskje byens aller beste butikk av sitt slag. Her finner du klassikere og sjeldenheter, men tro ikke at du får noe loppemarkedkupp prismessig: Innehaveren vet godt hva ting er verdt. Ett av etterhvert flere etablissementer som gjør Lille Øvregaten til et fint sted å spasere.

SIGMUNDS SAMLERMARKED

Øvregaten 10 Dette går for å være en av de aller beste smykkebutikkene i byen. Stort utvalg i vintage gull, sølv og edelstener. Mange fine emaljesmykker, brosjer, slipsnåler og mansjettknapper.

Kort sagt det meste både jenter og gutter kan smykke seg med.

Prisen er cirka halvparten av hva det ville kostet nytt. Men dette er ekte vare, altså. Tenk litt på det.

ANTONIO STASI

Lille Øvregaten 4 I disse digitale speilreflekstider er jo alle og enhver blitt fotografer, og selv om bare et fåtall vet forskjellen på ASA og ISO, synes nok mange det er kjekt med små kameraduppeditter og gamle blitser og sånt. Antonio Stasi sin butikk ligger ved Fløibanen, og har opptil hundre år gamle kameraer og annet fotostæsj.

Vanlig film og rar film, bittesmå kameraer, kameraer som ligner på browniestykker, og Rolleiflex og Hasselblad. M-m-mmm!

50

Studentguide

ELIAS IVERSEN EFTF.

Jonsvollsgaten Anleggsarbeid, butikkdød og husokkupasjon: Nøstet er kanskje blitt en utakknemlig beliggenhet for næringsdrivende, men desto bedre sjanser er det for retro-gullgraverne å finne uberørte skatter i det som etter NATT&DAGs oppfatning er Bergens ypperste antikvitetshandel.

(Derfor er det ikke uten en viss ambivalens at vi anbefaler den her!) Her finner du velholdte møbler i teak- og palisander, hele bestikk-, glass- og skålsett fra norsk designhistorie, og ellers nips av forskjellig slag.

KLESSKAPET

Skostredet En av få bruktbutikker der utvalget er utplukka, og du kan – som man sier – gjøre sytilpassede bruktfunn. Selv om butikken er ganske liten, er utvalget forbausende stort. Se særlig etter sko (gjerne i gull eller sølv), kjoler og vesker. For våren bør en være på jakt etter silkeskjorter av alle slag (fint over jeans!), blomstermønster og sølv, gull eller lakk i alle varianter slik som vesker, jakker, bluser, sko og så videre. Igjen: Her kan de fleste gjøre et unikt bruktfunn.

SECONDLOVE

Skostredet 3 En smak av Berlin! Etter å ligget i Strandgaten gjenåpnet secondLove i Skostredet i august i fjor (aner vi en migrasjonstrend her?), der den har vært en velsignelse for byens klesbevisste.

Butikken utmerker seg ved sine påpasselige og samvittighetsfulle selectas – her slipper du å rote gjennom femti møllspiste skinnjakker og uformelige olabukser før du finner skatten.

KOSTYM

Munkelivsgaten 11 Blant de ytterst få secondhand-butikkene i Bergen, er nok dette den aller søteste. På et hjørne i Skottegaten har Kostym omtrent ti kvadratmeter med gamle skatter for deg som er vintagefrelst eller bare vil ha en kjole ingen andre har. I den bittebittebittelille butikken har de fått plass til et bra utvalg kjoler, bluser og jakker i tillegg til en liten samling brosjer og strømper og vesker og sånt.

Kostym er jo litt liten, og den ligger utenfor den hardeste bykjernen, men når ingenting lukter loft eller møll og alt er rent og rimelig, syns vi det er verdt turen. Men obs! Vær oppmerksom på at Kostym kun holder åpent onsdag til lørdag! Dette har vi brent oss på flere ganger. Flere ganger.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

DR. JOHN & THE NITE TRIPPERS

BERGEN JAZZFORUM VÅR 2014 19. JANUAR

(US)

24.-25. JANUAR 31. JANUAR 02. FEBRUAR

FIRE! ORCHESTRA

06. FEBRUAR 07. FEBRUAR

(SE)

14. FEBRUAR

MADELEINE PEYROUX

16. FEBRUAR

(US)

21. FEBRUAR 23. FEBRUAR 28. FEBRUAR

NILS PETTER MOLVÆR

BILLY HART (US) TERRI LYNE CARRINGTON (US) CHRISTIAN WALLUMRØD ENSEMBLE INGRID HELENE HÅVIK LENA NYMARK

ROB MAZUREK & SÃO PAULO UNDERGROUND (US) SYLVIE COURVOISIER / MARK FELDMAN DUO (US) JOHNNY LAMARAMA (DE) OLLI STEIDLE / HÅVARD WIIK / TOBY DELIUS / CLAYTON THOMAS INNKVISITIO (FI)

02. MARS 04. MARS 06. MARS 07. MARS 09. MARS 14. MARS 21. MARS 28. MARS 30 MARS 03. APRIL 04. APRIL 06. APRIL 22. APRIL 25. APRIL

OG MYE MER!

01. MAI

STUDENTRABATT PÅ ALLE BILLETTER!

04. MAI

Norges beste festivalpriser!! www.Nattjazz.no

07. MAI

THEA HJELMELAND & ELLEN ANDREA WANG FINSEJAZZ KNUT REIERSRUD BAND PAAL NILSEN-LOVE LARGE UNIT OLE AMUND GJERSVIK WINTHER/ÅMAN/MOGENSEN MED GEORGE GARZONE BLACK MOTOR FEAT. VERNERI POHJOLA GIG AKADEMIET MED DAG ARNESEN THE THING BERGEN BIG BAND MED JARLE STORLØKKEN TIGRAN HAMASYAN MED BANG AARSET HENRIKSEN JENS BRUN & DE HATTMAKERS STORY WATER KJETIL MØSTER KRIS DAVIS TRIO GIG AKADEMIET MED TBA BMX FEAT. PER JØRGENSEN DON BYRON HELGE LIEN TRIO GIG AKADEMIET STORBAND MED TBA BIRTH OF COOL JAZZ I SIKTE NOT ON THE GUESTLIST CIRRUS MOTIF & KIT MARTIN VINJE TRIO F EAT. DAHL & DALE MISS TATI PAT METHENY UNITY GROUP WWW.BERGENJAZZFORUM.NO

MØBLER/INTERIØR

PLATEBUTIKKER

APOLLON

INSIDE DESIGN

Veiten 1 Om man legger godviljen til ruger Inside Design på 50 års erfaring som møbelforhandler. Butikken i Veiten har et stort utvalg designmøbler, og er flinke på material- og produktkunnskap. Når du har fått deg et hjem er Inside ett av stedene du avlegger et besøk, når avskyen for generiske IKEA-kulissene melder seg. Her får du kvalitet.

Nygårdsgaten 2A Apollon har et godt utvalg i ny vinyl, og er for så vidt også spesialist på lokale helter og mer eller mindre kjente bergensutgivelser. Mye rock, metal og house/hip hop/electro. I tillegg har de et stort utvalg i cd-bokser og spesialutgivelser. Dessuten har Engelen & co bestillingslister på vinyl du ikke finner i hyllene.

Her kan du kjøpe billetter til en hvilken som helst konsert i byen,

eller kjøpe det nyeste nummeret av MOJO. Apollon er blant de svært få platebutikkene i landet som har overlevd kjedeveldet, og idet også tappekranene og spritflaskene inntok lokalene er det all grunn til å spå en fortsatt lys fremtid. Det er tross alt få ting som kan måle seg med den odde, men entusiastiske servicen og formidlingsgleden til en gammeldags platesjappe som dette.

Og Apollon har vært forut for sin tid. Thumbs up.

SAMLEREN

Nygårdsgaten 33 Lenger ute i Nygårdsgaten ligger Samleren som selger brukt vinyl, dvd-er, cd-er og bøker. Og platespillere. I sistnevnte kategori kan man visstnok av og til gjøre seg et røverkjøp. En oversiktlig katalogisering etter sjanger og artistnavn gjør det forholdsvis enkelt å finne frem. Her er både viktige plater og uvesentligheter fra de siste 40 årene samlet side om side. Høremuligheter sikrer bedre kjøp. Sjekk seksjonen for ukens innkomne. Her kan du få klypene i verdifulle titler om du er rask. Og sjekk vinduet om du er interessert i femtisiders bøker om bybranner og fartøyshistorie. Men det er vel heller tvilsomt, kanskje.

TIT

Teatergaten 35, Engen Ikke gidd å bruke store penger på små, teite ting som du kan skvise inn i budsjettet utøver høsten (les: panikkjøp på H&M lørdag ettermiddag). Ta heller turen innom TiT. Butikken har fokus på italiensk design. Har du hverken plass eller råd til en lekker design-lenestol som bestselgeren Dodo fra Cassina, så er kanskje hybel og bankkonto romslig nok til Eames` fargerike klassikerknagg. Cash is king, bruk dem på store, dyre ting.

ÅHLÉNS

Xhibition Åhléns er grunn god nok til å trave forbi kidsa i trappene ved Big Bite og ta turen innom Xhibition. I øverste etasje kan du rusle rundt i et passe stort utvalg av ting og tang til hjemmet, i en butikk som er tusen ganger hyggeligere enn møbelstorebror fra samme land. Fine fotoalbum, lekre lamper, pene puter og tøffe tebokser. Å pusle innendørs mens regnet strømmer ned utenfor virker plutselig ikke så ille likevel. Nei. Så. Men! 52

Studentguide

ROBOT TING

Bryggen 13 Det finnes mange interiørbutikker i byen. Ting skiller seg ut ved å være oppdatert og moderne, men samtidig proppfull av klassiske leverandører og produkt. Dette er en populær butikk for gaver av alle slag, eller når du bare vil ha en neonfarga oppvaskkost eller en brødrister i sterke farger. Ting har også stort utvalg skandinavisk design med rene linjer. Leverandører som Riedel (åh, som vi elsker glassene!), kjøkkenmaskiner og blender fra Kitchen Aid. Kniver frå Polar. Old school, men akk så moderne bestikk fra Norsk Stålbestikk. Vipp-søppelbøtter i mange forskjellige størrelser og farger som stenger inne dårlig lukt.

Skostredet 16 Butikken til Novelty SoundsHenrik – en av byens beste menn – har et bredt utvalg av smal musikk, og det ble bare enda større av å flytte over gaten. Tidsriktig nok satses det på vinyl, og Robot har for tiden mellom 800 og 900 titler tilgjengelig bare i butikken.

Imponerende! I tillegg har Robot utviklet sin egen nettbutikk, noe som øker tilbudet ytterligere.

Vinylhyllene på Robot er preget av soul, funk, jazz og nye indiealbum, men her er selvfølgelig også lokale og nasjonale helter fra støy- og elektronikamiljøet representert. Robotaften byr fra tid til annen også på konserter.

Dette er stedet å gå når du skal gi vinylplater i gave – til deg selv eller noen andre. Masse bra lesestoff til lyttinga har Robot også, fra coffee table-bøker til lokale stensilerte poesifanziner.

PLATEKOMPANIET

Torgallmenningen, Bergen Storsenter Opportunistiske som de er har Platekompaniet gått tungt inn i dvd- og spillbransjen de siste årene. Sånn sett er det mye å velge i under fabrikkpipene her.

Men selv om platehyllene har krympet og blitt «effektivisert», er det i alle fall positivt å se hvordan vinylavdelingen opptar stadig flere kvadratmeter. Men alt dette vet dere jo, med tanke på hvordan køene vokser her inne rundt den 15. hver måned. NATT&DAG har de også, dessuten. Du finner også filialer på Bystasjonen og i Loddefjord. Man kan gjøre seg noen kupp på Platekompaniet, selv om man med det må være klar over at kjedens imperialistiske natur er en stor del av grunnen til at alle de mer kuriøse, uavhengige platesjappene her til lands avgår med døden, en etter en.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

LONDON

ZADAR

PISA

MALAGA ALICANTE

MALLORCA

www.ryanair.com

Tekst Rasmus Hungnes Så, du har som folk flest folk ikke peiling på samtidskunst.

Ok. Notert. Men motkulturell, motstrøms og avantgarde som du er, nærer du likevel en interesse for dette spennende fagfeltet, et av de få samfunnsområdene der mot til å utforske upløyd metafysisk mark fremdeles er en forutsetning for å få litt «utbytte».

Frykt ikke, her følger en røff og ukomplett innføring til visningssteder for samtidskunst i Bergen (samt et i Øystese og noen andre locations og ikke-steder som du bør kjenne til for å være hip to the beat på streeten).

KABUSO

Hardangerfjordvegen 626, Øystese Kabuso ligger i Øystese, Hardanger, men allikevel har de en ubegripelig tendens til å hente inn superstjerner fra utenlandske metropoler, jeg nevner i fleng: Damien Hirst, kjent for å dele kyr i to og å selge hodeskaller dekket med diamanter til skyhøye priser; Matthew Barney, kjent for tegninger lagd på håpløse måter, de ambisiøse Cremaster-filmene basert på det faktum at muskulaturen vi menn bruker til å heve og senke våre testikler ikke kan kontrolleres av viljen, samt hans ekteskapelige forhold til Björk.

Og i dette øyeblikk: Bill Viola, som lager videoer i slow motion der folk blir utsatt for vann, fordi han nesten druknet som barn.

Løp til buss 930 og 925! www.kabuso.no

54

Studentguide

MILL RACE GALLERY

Dette galleriet befinner seg i en transportkasse som ble funnet i en container utenfor Bergen Kunstmuseum i fjor. Den dukker opp her og der, innimellom. For dette er et mobilt galleri, såvidt vi vet sist sett på Nobel Bopel og inneholdende en utstilling av Anders Hegrum. Mill race (eng): møllerenne, kverntrau.

Tilfeldig spøk: Det er trolig bare jeg som i mitt stille sinn tenker på bog race (engelsk slang for diaré).

MUSEUM OF LONGING AND FAILURE

Dette museet, styrt av det kanadiske kunstnerparet Andrew Taggart og Chloe Lewis, er for tiden i selvpåført eksil i den utenlandske byen New York, men kommer tilbake til Bergen i løpet av våren for å vise frem kunst om det som vedkommer savn og nederlag. www.molaf.org

PREMISS OG TAG TEAM STUDIO

Damsgårdsveien 35 Hvis du har noe du vil fortelle undertegnede, for eksempel hvor sterkt du avskyr at jeg omtaler et galleri jeg selv er med og driver i Natt&Dag, finner du meg stort sett på åpningene på Premiss, som finner sted i 4. etasje på det gamle kampsportsenteret, så her er det gode muligheter for nevekamp, klokka 20:00 et par fredager i måneden. Tag Team Studio ligger i etasjen over Premiss, som seg hør og bør siden de

har vært i gamet lengst. Tag Team har den slickeste white cuben i byen, og drives også av et maskulint kunstnerfellesskap.

En typisk utstilling åpner klokka 20:00 fredag kveld, er åpen lørdag og søndag – og ikke lenger.

Så pass på å ikke bli så bakfull at du ikke gidder å gå gjennom Bergens regntunge gater, over forblåste bruer og opp mange bratte trapper. www.prmss.no www.tag-team.no

KNIPSU

Komediebakken 9 Kunstnerstyrt galleri som ligger rett ovenfor grafittiveggen på Sentralbadet, og tilhører fotokunstkollektivet Flaggfabrikken.

I februar: Installasjonskunstneren Juhana Moisander. www.knipsu.no

GALLERI FISK

Kong Oscars Gate 46 Galleri drevet av studenter ved KHIB, der studenter ved KHIB og tilsvarende institusjoner i det ganske inn- og utland lager utstillinger. Utstillingsåpningene finner omtrent sted annenhver fredag klokka 19, og er kun åpne en helg. Ja, kun én helg! gallerifisk.squarespace.com

ROM8

Vaskerelven 8 Kunsthøgskolens galleri i Vaskerelven viser diverse prosjekter som slekter til KHIB på den ene eller andre måten, det være seg en student- eller stipendiatutstilling, visning i forbindelse

med en workshop, professorer som viser studentene hvordan voksne folk lager utstilling, bla bla bla, osv. www.khib.no

GALLERI BOKBODEN

Marken/Strømgaten Bokboden var i fordums tid, da jeg ennå var ung, en bod der man kunne kjøpe bøker og blader, men har nå blitt ombygd av studenter ved KHIB, som driver det utelukkende, for her kommer du faktisk ikke inn døren, som vindusgalleri. Plassert i enden av Marken, er dette trolig det visningsrommet i Bergen med det største (om enn ufrivillige) publikumet, noe som gjør Galleri Bokboden til et av de viktigste visningsrommene for kunst i dagens Bergen. Kunsten ut til folket!

ENTRÉE

Nøstegaten 42 Entrée er et av de unge galleriene i Bergen, og promoterer unge lokale og internasjonale kunstnere. I februar er det utstilling med den svenske konseptkunstneren Anna Lundh. www.entreee-visningsrom. blogspot.com

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

07. 02 – 01. 06

Hvordan forholder vi oss til andre, til samfunnet og hvordan vil vi fremstå?

Utstillingen KODE samtid - Jeg! viser hvordan samtidskunsten tar opp temaet identitet med verk hentet fra KODEs samling.

Åpent alle dager kl. 11–16 (mandager stengt) Studentpris: kr. 50,Gratis for studenter hver torsdag Ordinær: kr. 100,Kunstklubbmedl.: gratis

Mette Tronvoll, Eline, Villa Stenersen, 2002 (utsnitt)

samtid

Jeg!

KODE

HORDALAND KUNSTSENTER

Klosteret 17 På HKS er det foruten et visningsrom en kafé der man kan konsumere kaffe og kaker. Her fins et bredt utvalg tidsskrifter; man kan bla gjennom Artforum eller Frieze for å oppdatere seg på de internasjonale trendene.

I tillegg fins det et arkiv over ymse Hordalandstilknyttede kunstnere, slik at man kan oppdatere seg på lokale forhold.

HKS arrangerer også en mengde foredrag, videovisninger og presentasjoner. I februar: Gruppeutstillingen «Back to Basics». www.kunstsenter.no

LYDGALLERIET

Skostredet 16 Som navnet indikerer, viser Lydgalleriet billedkunst der lyd står i fokus. Forvirrende? Velkommen til kunstverdenen! www.lydgalleriet.no

ikke uten videre kalles samtidskunst. Men vi tar den med allikevel! Stikk innom dersom du vil stirre på nasjonalromantiske oljemalerier.

Stenersen har en bokhandel der det selges kunstbøker og -tidsskrifter. Dessuten har de skiftende kunstutstillinger. Noen ganger med arbeider fra Bergen Kunstmuseums egen samling, andre ganger arbeider fra andre steder. www.kunstmuseene.no

PERMANENTEN

Nordahl Bruns gate 9 Også kjent som Vestlandets Kunstindustrimuseum. Huser kunsthåndverk, som noen ganger også kan telle som samtidskunst. Permanenten er ikke en del av Bergen Kunstmuseum. Permanenten er en del av Kunstmuseene i Bergen.

Det er Bergen Kunstmuseum også, så du kommer inn på Permanenten med samme billett som Bergen Kunstmuseum, og det ligger i samme nabolag.

Forvirrende? Velkommen til kunstinstitusjonen! www.kunstmuseene.no

BERGEN KUNSTHALL OG NO.5

BORGGÅRDEN USF

Georgernes verft 12 Borggården USF befinner seg i veggene i korridoren utenfor Cinemateket på USF Verftet.

Der, i vitrinene, er det ofte kunst å skue. Visningsrommet USF, derimot, det store galleriet ved Kippers, er under oppussing i 2012. Nå vet du det.

BERGEN KUNSTMUSEUM

Rasmus Meyers allé 3, 7 og 9 Bergen Kunstmuseum ligger spredt utover den ene siden av Lille Lungegårdsvann: I samme bygg som restauranten Bølgen og Moi finnes Lysverket. På Lysverket fins blant annet en Nikolai Astrup- og samtidskunstsamling.

Rasmus Meyers Samlinger viser Rasmus Meyers kunstsamling. Han levde for en god stund siden, så samlingen kan 56

Studentguide

Rasmus Meyers allé 5 Ligger midt mellom Rasmus Meyers Samlinger og Stenersen, men er ikke en del av hverken Kunstmuseene i Bergen eller Bergen Kunstmuseum. Bergen Kunsthall huser trendy utstillinger, gjerne med internasjonalt renommerte kunstnere som man kan lese om i magasiner som Artforum og Frieze. Kunsthøgskolens master-avgangsutstillinger og Festspillutstillingen, noe av det mest prestisjefylte en norsk kunstner i Norge kan gjøre i Norge finner også sted her. Hvis du vet hvor Landmark er, vet du hvor Bergen Kunsthall er. Nå: Sørafrikansk fotoessay av Santu Mofokeng.

No.5 er en del av Bergen Kunsthall, men fungerer for det meste som et eget, mindre galleri som huser separate utstillinger, ofte satt sammen av eksterne kuratorer. Nå: Magnhild Øen Nordahls skulpturelle krumspring med byggeteknisk historie. www.kunsthall.no

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

3,14 OG GALLERI FORMAT

Vågsalmenningen 12 3,14 kuraterer med stø og kyndig hånd, gjerne ting fra Midtøsten eller det fjerne Østen.

God kvalitetssikring. Stikk innom Galleri Format, i etasjen under 3,14, for en dose design og kunsthåndverk. www.stiftelsen314.com

GALLERI S.E.

Kalfarveien 76 På gamle Hansa bryggerier ligger Galleri S.E., sannsynligvis det mest profilerte Bergensbaserte privatgalleriet. Viser noen ganger reduktive flater og vakre objekter, andre ganger søplete rølpekunst og mangehodete ulver. De har også en fotball med brystvorter. www.galleri-se.no

GALLERI LANGEGÅRDEN

Straumeveien 17a På Galleri Langegården kan man beskue arbeider av både unge lovende og mer etablerte kunstnere. Men først må man ta buss 51 eller 14 til Langegården.

Det koster 27 kroner hver vei. www.langegaarden.no

GALLERI PARKEN

Kaigaten 14 Et lite galleri som ligger i andre etasje i Kaigaten 14, over frisøren Gina M. Viser stort sett grafikk, maleri og tegning. www.galleriparken.no

BERGEN KJØTT

Skuteviken v. Bontelabo I tillegg til å huse en mengde atelier og øvingslokaler, har Bergen Kjøtt et (både inneklimatisk og ved analogi) helt rått utstillingslokale i andre etasje, der energiske eventer som performancefestivalen Never Or Now, Skulptur Bergen og Marked Kjøtt har funnet sted. www.bergenkjott.no

TRYKKERIET

Fjøsangerveien 70 Trykkeriet – senter for samtidsgrafikk driver med samtidsgrafikk. Du bringer, de trykker, dersom du har behov for deres tjenester. De arrangerer også utstillinger, seminarer, videovisninger og workshops. www.trykkerietbergen.no

S12

Skostredet 12 S12 er et galleri og fellesverksted, stedet å være for deg som er interessert i glass og keramikk. Inn i bakgården ved Skostredet, så er du der. www.s12.no

VISP

KUNSTHØGSKOLEN I BERGEN

VOLT

Allégaten 34 Volt er et kuratorisk prosjekt som har holdt det gående siden 2008, periodevis med fast adresse, men stort sett uten.

Volt satser på nye prosjekter av kunstnere som jobber på tvers av diverse uttrykksformer. www.gallerivolt.no

Strømgaten 1, Vaskerelven 8, Marken 37, Kong Oscars gate 62, C. Sundts gate 53 og 55 Kunsthøgskolens campus omfatter brorparten av Bergen sentrum. Foruten avgangsutstillingene, stort sett spredt rundt skolens ymse bygg og vel så det, skjer det flust med visninger og prosjekter i byggenes forskjellige prosjektrom og avkroker rett som det er. Hvordan blir man informert om slikt? Lytt til jungeltelegrafen. KHIBs bibliotek i Vaskerelven anbefales, det er åpent for utenforstående. www.khib.no

FEBRUAR 7 – 9 februar / KL 19:00 / Studio Bergen Yaniv Cohen (Norge) How hard can it be?

10 februar / PrøveRommet på Nobel Bopel 14 – 15 februar / KL 19:00 / Studio Bergen Madeleine Fournier / Jonas Chereau (Frankrike) Sexe symbole (to deepen the meaning of the term) 24 februar | PrøveRommet på Landmark 26. - 27. februar / KL 19:00 / Studio USF Zachary Oberzan (USA) Tell Me Love Is Real MARS 6 – 9 mars / KL 19:00 / Cornerteatret NONcompany (Norge) KAZAK: kazak 10 mars / PrøveRommet på Bergen Off. Bibliotek 14 – 15 mars / KL 19:00 / Studio USF Talking Timber (Norge) Answering Answering-Machines 24 mars / PrøveRommet / Sted annonseres 28 – 29 mars / KL 19:00 / Studio USF Amund Sjølie Sveen (Norge) Economic theory for Dummies

Ginungagap

Vågsallmenningen 12 VISP er alle vestlandskunstneres beste venn. De arrangerer kurs i det ingen vet, slik som hvordan man transporterer kunst rundt i verden, skriver søknader og fyller ut selvangivelsen. Spennende? Kanskje ikke, men sånn er livet. Kunstneryrket er også en jobb. www.visp.no

FEBRUAR & MARS 2014

Billetter bestilles på billettservice.no / tlf 815 33 133 Rabatt for Bergens Tidendes abonnenter og studenter.

Mer info: 55 23 22 35 og info@bit-teatergarasjen.no Følg oss på: Instagram: @bitteatergarasjen / Facebook: @BITTeatergarasjen / Twitter: @teatergarasjen BTkortet

Studentguide

57

UNDER 30 ÅR Bergen Nasjonale Opera presenterer i samarbeid med Bergen Filharmoniske Orkester

KR 150

gullhanen RIMSKIJ-KORSAKOVS FORFØRENDE OG STORSLÅTTE OPERA

Russisk opera på sitt beste!

Med internasjonale solister, stort kor og Bergen Filharmoniske Orkester.

Regissert av Emmy- og Tony-prisvinner Mark Lamos.

Kjøp billetter på bno.no eller facebook.com/ bergennasjonaleopera

29. OG 31. MARS 2. OG 4. APRIL GRIEGHALLEN

OPERA - DEN ULTIMATE ‘UNPLUGGED’-OPPLEVELSE

WWW.BNO.NO

PRØVEROMMET

Prøverommet er Bergen Internasjonale Teaters plattform for de mindre etablerte scenekunstnere, musikere, «bands», høytlesende forfattere, et cetera. Og samtidskunstnere! Evenementene finner sted på mandager, og beveger seg fra sted til sted.

Den siste tiden har Prøverommet vært å finne på Landmark, Knøderen, Knipsu … www.bit-teatergarasjen.no

ROV

Rov er en publikasjon startet av studenter ved Kunsthøgskolen i Bergen og Skrivekunstakademiet i Hordaland, som viser tekst og tegning, gjerne løst eller fast knyttet til musikksjangeren metal, på papir.

YTTER

Ytter er en kunstnergruppe som ved siden av kuratoriske prosjekter gjør en hederlig innsats ved å dokumentere kunstlivet i Bergen i tekst og bilder på sin blogg. www.ytter.no

KUNSTHUSET WRAP

KNØDEREN

Møllendalsveien 46A Kunsthuset Wrap er nok først og fremst et verksted, men huser utstillinger og andre arrangementer nå og da. www.wrap.hdu.no

Lyder Sagens gate 22 På denne kaféen og utestedet har det blitt observert respektabel kunst. For eksempel huset den en del av nerdekunstfestivalen Piksels program.

PRØVEROMMET

CAFE OPERA

Engen 18 Tidligere var det ikke noe særlig å skryte av, det som hang på veggene på Café Opera, som i det siste ser ut til å ha tatt til vett, og begynt å vise kunst av unge kunstnere som vet hva de driver med.

Prøverommet er Bergen Internasjonale Teaters plattform for de mindre etablerte scenekunstnere, musikere, «bands», høytlesende forfattere, et cetera. Og samtidskunstnere!

Evenementene finner sted på mandager, og beveger seg fra sted til sted. Den siste tiden har Prøverommet vært å finne på Landmark, Knøderen, Knipsu … www.bit-teatergarasjen.no

SEKSJON FOR KULTUR, KIRKE OG IDRETT BEK

C. Sundtsgt. 55 Bergen senter for Elektronisk Kunst arrangerer interessante workshops som man kan være med på kostnadsfritt ved påmelding. Slik var det jeg selv lærte å lage stereoskopiske (3d-) bilder og å programmere musikk på Game Boy. www.bek.no

Bergen kommune støtter en stor mengde av de overnevnte prosjektene, og bidrar slik til å gjøre Bergen til en kulturelt pulserende by. Søk i vei! www.bergen-kommune.no Kunstskribent i NATT&DAG Rasmus Hungnes (f.1984) lever og arbeider. Han har studert kunst og stilt ut. Han driver galleriet Premiss.

TORSDAGER OG FREDAGER Studenter kr. 100 www.filharmonien.no

HOVEDSTØTTESPILLER FOR STUDENTERSAMFUNNET INFO, GRATISBILLETTER OG ANDRE TILBUD PÅ SMS: SEND BFO STUDENT TIL 2077

BERGEN FILHARMONISKE ORKESTER

Studentguide

59

…

Anine Kierulf (f. 1974) er en norsk jurist og samfunnsdebattant.

Jobber for tiden med doktorgradsavhandling ved institutt for offentlig rett ved UiO. Har tidligere vært rådgiver i ytringsfrihetsspørsmål for Europarådet, dommerfullmektig og senioradvokat i advokatfirmaet Schjødt. Styremedlem i ICJ-Norge, Morgenbladet og Rådet for DNT Oslo og Omegn. Gift med professor Rune Slagstad.

Elgjeger. …

60

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

ANINE KIERULF

Se opp for blåskjorter og perleøredobber! Juristene er i ferd med å ta makten i Norge, mener doktorgradsstipendiat Anine Kierulf.

Typisk deg! Nå har du sneket deg unna avhandlingsskrivingen for å brette deg ut i media igjen!

– Endelig mer media! Jeg gjør det så ofte jeg kan, vet du.

1

Hvorfor er du så oppmerksomhetssyk?

– Alle vil jo bli sett.

Dessuten er det vanedannende.

1

La oss snu på det: Hvorfor vil instituttet at du skal holde kjeft?

Hvor spennende hemmeligheter er det egentlig mulig å avsløre om «institutt for offentlig rett»?

– Nei, det må dere nesten spørre dem om. Jeg tror ikke de kan vise til at jeg ligger dårlig an i min avhandling eller sier noe som er spesielt ødeleggende.

Om de har noen gode grunner, hadde det vært interessant om de kom med dem.

6 1

Apropos gode grunner og ting som ikke er spennende …

Hvorfor begynte du å studere jus?

– Du får store biceps av å bære alle bøkene. I retrospekt kan jeg sikkert også finne på noe om at jeg har sterk rettferdighetssans, men det var nok mest fordi jeg ikke visste hva jeg skulle velge.

1 6

Du har sagt at du droppet perleøredobbene da du begynte på jussen. Hvis du måtte snobbe NED for å passe inn på juridisk fakultet, hvor snørrhoven var du egentlig på videregående?

1

– Jeg er oppvokst på vestkanten, og det har vært en utmerket oppvekst. Men det gir noen assosiasjoner som man kanskje ikke liker å bli knyttet til. For min del var det i alle fall ikke noe poeng å understreke den bakgrunnen.

Jeg kunne heller fremstå som meg, så kunne jeg bli vurdert på min personlighet.

Hvordan gikk det?

– Alle mytene om jusstudiet stemmer. Det er perleøredobber og pappagutter og alt sammen. Det var grunnen til at jeg ikke begynte der med en gang. Men jusmiljøet er stort, de fleste finner noen de passer sammen med.

6

Ja, fysj, så mange dere har blitt! Kan knapt puste uten å måtte konsultere paragrafrytter.

Jusifiseringen av samfunnet, kaller noen det. Er dere i ferd med å ta over Norge?

– Jeg tror det stemmer både at det blir flere jurister, og at de får mer makt. Men vi kan jo se på bakgrunnen for dette: Samfunnet blir mer komplekst, og politikere gjerne vil styre gjennom reguleringer. Jo flere reguleringer, jo flere tolkningsmuligheter. Jo mer rom for tolkning, desto flere jurister trenger vi. Det er ikke nødvendigvis en villet utvikling fra politisk hold, men det er der det kommer fra.

1 6

Er det et demokratisk problem?

– Ja, absolutt. Det er et demokratisk problem når stadig mer av rommet for styring blir flyttet over fra folkevalgte til

6

en bestemt yrkesgruppe. Det blir vanskeligere å sette seg inn i lovene for vanlige borgere.

Forutsetningen for at jus brukes som styringsredskap i en forestilt samfunnskontrakt, er at man inngår en avtale med staten om at staten skal styre, og at det skjer etter regler man kan skjønne selv.

Det kan man ikke lenger. Det er vanskelig selv for jurister å sette seg inn i hvilke regler som gjelder, på grunn av en stadig økende grad av spesialisering. Dessuten: Med advokatmonopolet er det jo bare én yrkesgruppe som tjener penger på denne utviklingen.

Dette er jo spesialfeltet til mannen din, Rune Slagstad, som i sitt hovedverk «De nasjonale strateger» beskriver hvordan fremtredende elitebyråkrater har styrt utviklingen av det moderne Norge siden 1800-tallet.

Sammen skrev dere kronikken «De skjulte strateger», hvor dere er bekymret for at disse samfunnsbyggerne er erstattet av de mer snikete doldisbyråkratene. Hva er det?

– Det har alltid vært et sterkt embetsverk i Norge. Byråkratene har mye makt, og får stadig mer siden statsapparatet ekspanderer. Der de ledende byråkratene tidligere, som Rune beskriver, både syntes og virket fra byråkratisk hold, har vi nå fått enda mer «Yes, minister!»styring. Politikkutforming som skjer i det skjulte. Byråkrater får politikere til å utforme politikk basert på deres byråkratiske

6

«

tenkning om samfunnet, på en måte politikerne ikke fullt ut overskuer selv. Dermed blir veien frem til politikkutøvelsen mindre oversiktlig, og vanskeligere å stille kritiske spørsmål til.

De nasjonale strategene virker altså nå i skjul?

– Ja, men de er i mye mindre grad nasjonale, og mer sektorbaserte. Den enkelte byråkrat har i liten grad et helhetlig bilde av samfunnet. Derfor er det enda mer problematisk at de virker så sterkt innenfor sine felt, for det kan ofte være helt på tvers av andre felts interesser.

Desto større grunn til åpenhet og mulighet for kritikk underveis, som jo ikke er så lett å få til når de blir doldisbyråkrater og ikke kjendisbyråkrater.

6

Gjesp! La oss snakke om noe mer spennende: Hvordan er det for en dannet vestkantjente å være gift med en gammal raddis som Rune Slagstad?

– Det er befriende! Han er en underlig blanding av radikal og konservativ. Jeg synes det er deilig å snakke med folk som kan ha en diskusjon også om noe de er uenig i. Det er ikke gitt at man må vinne diskusjonen.

Vi kan snakke om hvorfor vi er uenige, og kanskje komme fram til nye sannheter – uten nødvendigvis å gå helt opp i Hegel.

1

6

Diale-roman-tikk!

Alle mytene om jusstudiet stemmer.

Studentguide

61

bar bakke. Vi har ikke reflektert over hvorfor vi har ytringsfrihet, så vi må stadig minne om at den er verdt å forsvare. Det synes jeg er overraskende. På samme måte er vi er mye mindre bekymret for overvåkning enn andre nasjoner, siden vi aldri har levd i et totalitært regime. Vi har ingen tradisjon for å reflektere over disse spørsmålene.

Mye debatt i Norge foregår på et metanivå, hvor folk diskuterer hvorvidt ytringer burde ha sluppet til, ikke innholdet. Ta «generasjon alvor» og deres «ytringsansvar».

Zzzzzz.

6 1 6

1 6

Eww, spar oss for syntesen …

Dere møttes på fest.

Hvem sjekket opp hvem?

– Det vet jeg ikke. Det føltes umiddelbart veldig gjensidig.

Jeg dro til Finland dagen etter jeg hadde truffet ham, men det var veldig tydelig etter det første møtet, at her var det noe ordentlig. Derfor tenkte jeg at nå ringer han helt sikkert – for det skal jo menn gjøre, tross alt – men det gjorde han altså ikke. Til slutt ringte jeg ham, presenterte meg med fullt navn og sa: «Jeg vet ikke hvordan det er i din generasjon, men i min generasjon snakker man med hverandre når man har opplevd noe så sterkt».

Da beklaget han seg og sa: «Men du var jo i Finland».

Han skjønte ikke at det går an å ringe til Finland? Hvor gammel er han egentlig?

– Nei, han har jo aldri hatt mobiltelefon, så han trodde man måtte være hjemme for å kunne ringe.

1 62

Studentguide

Når du som noen-ogtrettiåring tar deg selv i å date en fyr som ikke har fått med seg at internasjonalt telefoni er oppfunnet, bør det ikke ringe noen bjeller om aldersforskjell?

Han er jo ikke rik engang! Du kan ikke arve kulturell kapital, vet du.

– Haha! Jo, det er en viss forskjell. Men nei, jeg kan kanskje fremstå konvensjonell som jurist fra vestkanten, men har aldri brydd meg så mye om sånt. Jeg som følger hodet stort sett hele tiden, må lytte når hjertet først har noe å si. Ellers ville jeg vært helt uærlig med meg selv.

6 1

Vær ærlig med oss nå: Du skriver doktorgrad om ytringsfrihet. Hvor fritt er ordet i Norge for tiden?

– Det spørs hva du sammenligner med. I forhold til de fleste andre steder er Norge veldig fritt, men den kan alltid bli bedre. I Norge har vi hatt ytringsfrihet så lenge, og levd i et så utpreget konsensussamfunn, at det å gå inn i en ny tid stiller oss litt på

6

Hva synes du om det begrepet?

– Det virkelige problemet er om de rettslige grensene skal ta inn et begrep som ytringsansvar. Men som en mer moralsk og mellommenneskelig størrelse kan man se i begrepet som et slags republikansk ideal, et ansvar enkeltmennesker i mellom som ikke reguleres av staten.

Poenget i denne oppfordringen til ytringsansvar er vel at med mindre du har en god grunn til å si noe veldig provoserende, bør du la være. Det tror jeg ikke er negativt. Problemet oppstår hvis det virker stilnende på de som faktisk har en god grunn. Det kan bære preg av maktspråk. Da er det bedre å argumentere imot: «Du tar feil av disse grunnene, og måten du argumenterer på er destruktiv av disse grunnene».

Du har jo praktisert juss på dette området, med saker om den mindre ærverdige delen av ytringsfriheten: Kjendisjournalistikk, rykter og sladder.

– Jeg forsvarer NATT&DAGs rett til å skrive om tullete rykter!

6

Er det kleint å påberope seg de store idealene på vegne av skamløse og parasittiske tabloidjournalister?

– Jeg må jo innrømme at det har føltes litt hult å prosedere

1

«

på ytringsfriheten som grunnleggende i samfunnstørrelse, for fremstillinger av trivielt tendensiøs art. Samtidig er det gjennom sånne odde og rare saker de prinsipielle spørsmålene kommer frem. Et eksempel som er nærliggende i norsk rett er saken mot Agnar Mykle, hvor Gyldendal blir frifunnet for intime skildringer som egentlig falt under pornoparagrafen.

Grunnen var at det måtte tolkes i lys av ytringsfriheten. I dag synes vi det er helt selvsagt, den gangen var det ikke det. Eidsvolls-fedrene skrev definitivt ikke ytringsfrihet inn i Grunnloven for å muliggjøre sexskildringer. Prinsippenes utslag kan aldri forutses. Derfor kan de rareste, dummeste saker være veldig viktige.

Nå er jo dette en studentguide, så vi må nesten spørre om noen studietips.

Hva er ditt beste råd til unge studiner som vil tiltrekke seg aldrende akademikerstjerner?

– Jeg har aldri hatt det målet selv, så det vet jeg ikke.

6 1

Vær LITT raus, a! Du har jo alt forsynt deg.

Del på godene!

– Det er vel på samme måte som med jevnaldrende: Finn ut hva de er interessert i og liker, og se om du kan tilby det.

1 1 6

Høhø.

Mørkt akademikerdate-o-lemma: Nyte en bedre flaske rødvin og diskutere miljøvern under åpen himmel med Thomas Hylland Eriksen, eller vandre i idehistoriens korridorer på rundreise i Europa med en amorøs Bernt Hagtvet?

– Uff, er det noe tredje valg her?

Lytt til hjertet nå.

– Da ville jeg sittet i en klubb i London og røyket en stor sigar med nylig avdøde Ronald Dworkin og grublet om rever og pinnsvin.

1

Jeg som følger hodet stort sett hele tiden, må lytte når hjertet først har noe å si.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Lei av nudler?

Foto: Kjell Olufsen/Fagforbundet info

Fagforbundet jobber for en økt levestandard for heltidsstudenten. Vi vil ha flere studentboliger, økt studiefinansiering og rimeligere tannpleie.

Les mer pĂĽ ungdom.fagforbundet.no

Bli medlem: Send Fagforbundet medlem til 1980

The Otolith Group, WORLD 3, 2014. Courtesy and copyright the artists.

Bergen kunsthall

the otolith Group in the year of the quiet sun 1 7. j a n u a r – 9 . m a r s kunsthallen

eric baudelaire the secession sessions 1 7. j a n u a r – 1 6 . f e B r u a r no. 5

the abkhazian anembassy 11. – 14 . f e B r ua r & 16 . f e B r ua r Å p e n t d a g l i g 11 – 15 no. 5

seminar: the berGen sessions 14 . fe B r ua r - 15. fe B r ua r 2 014 Bergen kunsthall

hannah sawtell Re petitioner in zero time 2 28. feBruar – 30. mars no. 5

asbjørn blokkum flø, bjørnar habbestad, marina rosenfeld klanGkammer 14 m a r s – 3 0. m a r s kunsthallen

w w w. ku n s th a ll . n o