NATT&DAG Osloguide, høst 2019

DE BESTE STEDENE Å SPISE, DRIKKE, HANDLE OG FESTE I OSLO VALG 2019 SKJENKEPOLITIKK: HVORFOR ER DET IKKE LOV TIL Å SNU KALDE ETTER KLOKKA 3?

VI HAR SPIST PIZZA FRA EN PIZZAAUTOMAT

6 & 1 MØTER TORE SAGEN

HØST 2019

OSLOGUIDE

STUDERE KREATIVT I HØST?

SIKRE DIN STUDIEPLASS PÅ BILDERNORDIC.NO

AKADEMIKA HAR PENSUMPAKKENE Det er vi som kan ditt pensum

Vi spanderer den billigste.

Gjelder til 7. september

Vi har mange flere tilbud i butikken.

Velkommen innom pĂĽ ditt studiested.

OSLOGUIDE

Osloguide FOTO: MARIA PASENAU

UTELIV 9 ­–› Oslo har et utested til nesten alle anledninger.

MAT 27 ­–› Steder man kan putte god mat i spisehullet.

SHOPPING 50 ­–› Stedene du bør gå om du savner du å kjøpe ting i en fysisk butikk.

STUDENTGUIDE 6 ­–› Hvordan tjene penger, få venner og networke som student.

KETSJUP & SENNEP 28 ­–› Vi har smakt pizza laget av en robot.

OSLOS TOALETTER 48 ­–› Instakontoen @ratingoslotoilets forteller oss hvilke doer i hovedstaden som er best (og verst) SKJENKEPOLITIKK 54 ­–› Skjenkepolitikk er helsepolitikk, justispolitikk, næringspolitikk og byutvikling. Samtidig.

GUIDE TIL Å STEMME 58 ­–› Hvordan var det man stemte nå igjen?

SMIL&GIFT 60 ­–› Tore Sagen innrømmer at han er rasist og at Side om side ikke er morsomt QUIZ 62 ­–› SJEFREDAKTØR Ida Wammer wammer@nd.no REDAKSJONSSJEF Marco Reinertsen reinertsen@nd.no

FORSIDEFOTO Kristine Wathne

MUSIKKREDAKTØR Ludvig Furu furu@nd.no LITTERATURANSVARLIG Torgeir Holljen Thon thon@nd.no

4

ART DIRECTOR Saralinn Hembre Singstad singstad@nd.no SKRIBENTER Andreas Dahl Ida Messel Ludvig Furu Yngve Sikko Marco Reinertsen Ida Wammer Torgeir Holljen Thon Kaja Kirsebom

FOTO Kristine Wathne Maria Pasenau Iselin Tara Rathke Catharina Werring M. Mandelbaum Torgeir Holljen Thon ILLUSTRASJON Ruth E. Rustad Martinsen Andreas Dahl

DAGLIG LEDER Christian Rasmussen christian@nd.no KEY ACCOUNT MANAGER Kjetil Lorentzen lorentzen@nd.no

UTGIVER NATT&DAG AS TRYKK Litografia AS LESERTALL 110 000 distribusjon@nd.no

NATT&DAG EVENT event@nd.no ADMINISTRASJON okonomi@nd.no

Redaksjonen tar ikke ansvar for ubestilt materiell

OSLOGUIDE

Noen av de som starter på studier i høst har studert lenge, andre begynner på høyere utdanning for første gang. Felles for alle er ikke bare at de synes du har blitt litt tjukk, de trenger tips og triks til livet som student.

Hvor disse triksene liksom kan leses? Her, selvfølgelig!

FOTO: MARIA PASENAU

Ha øynene åpne når du snakker med nye folk Har du ikke øynene åpne når du snakker med folk vil de i beste fall tro at du sover, og i verste fall tro at du synes de er så stygge at du ikke orker å se på dem. Det er viktig å se på personen du snakker med, men ikke for lenge! Da blir personen usikker, og kan anta at du er gal fordi du ikke trenger, eller er villig til, å blunke. Man skulle derfor tro at det beste er å ha et av øynene åpent og et av dem lukket til enhver tid, men det er heller ikke noe bra. Sukk.

Snakk på et språk som finnes, ikke det dumme språket du fant på selv Ja, vi vet at språket du fant på den gangen du hadde feber på butikken visstnok er mer effektivt enn norsk, engelsk og arabisk til sammen, men husk det de sa i rettssaken dagen etter: Hvor effektivt er det egentlig å kommunisere på et språk bare du forstår?

Det er ikke bare ulemper ved å snakke et tullespråk ingen forstår. Du kan for eksempel si hemmelige og flaue ting du aldri har turt å si før, som å tilstå at du ikke forstår hvordan rullestoler fungerer eller at du synes Spotify er bedre enn vinyl.

6

Studenter er kjent for å ha lite penger, og mange av dem har deltidsjobber. Om det å stå i kassa ikke er noe for deg, er det flere andre måter å tjene penger på. Du kan for eksempel gå bort til folk i en sårbar situasjon (berusede, minoriteter, kvinner og eldre) og ved bruk av trusler om vold ta pengene eller bankkortet deres. Skulle ikke menneskene ville gi deg pengene kan du bruke slag, spark eller dytt for å skremme dem. Ikke bare blir timelønnen høy, du slipper å skatte av pengene!

Glem alt du kan om hjemstedet ditt, det er unyttig nå

Drap er nesten aldri greit Studietilværelsen og perioden før man blir helt voksen fører som regel til mange nye opplevelser og eksperimentering. Vanligvis er dette helt ufarlig og bra for ens personlige utvikling, men det er en grense man aldri bør krysse, og det er drap. Et menneskeliv er hellig og skal ikke ødelegges eller taes om det ikke er svært gode grunner til det. Si derfor nei til å drepe mennesker mens du studerer, om det ikke er en eksepsjonelt god grunn til å gjennomføre drapet.

Tjene penger ved siden av studiet

Få seg jobb etter studier Norge er et land hvor alle kan ta høyere utdannelse, også de dumme og inkompetente. At kunnskap og undervisning er gratis har ironisk nok ført til at utdanning ikke lenger er det viktigste når arbeidsgivere skal velge ansatte blant alle de andre med B på masteroppgaven sin. I stedet må man networke for å få jobb, altså å bli kjent med personene som sitter på jobbene og lure dem til å tro at du liker og respekterer dem, så de gir deg ærlig og samfunnsnyttig arbeid (SoMe-ansvarlig, kommunikasjonsrådgiver og head of marketing, for eksempel). Du må kanskje godta ulovlig lav lønn, for lang arbeidstid, og smiske med mektige personer og baksnakke mennesker i direkte konkurranse med deg selv. Smisking, pragmatisme og evnen til å gjennomgå ydmykelse lærer du på en annen gratis utdanningsinstitusjon: Livets harde skole.

Har du flyttet til ny by? Dårlige nyheter: Det er bare å glemme alt du kan om byen du flyttet fra sitt kollektivtransportsystem, utforming og innbyggere. Det er veldig sjeldent byen man flytter til er helt lik hjemstedet ditt på alle mulige måter, og du må belage deg på å lære masse praktisk informasjon helt på nytt. I tillegg vil folk tenke at du er en arrogant dritt som later som om du ikke husker noe fra hjemstedet ditt når du kommer tilbake på besøk. Hvis ikke dét er en vinn-vinn-situasjon vet ikke vi!

Være belærende mot familie og venner Nå som du har vært på to ex. phil-seminarer (du forsov deg til tre av de fem første, men du så en animasjon på Youtube om Platon mens du scrolla gjennom Facebook-feeden på mobilen så det går bra) har du nok kunnskap til å kunne riste oppgitt på hodet og begynne på en lang monolog om Platons hulelignelse neste gang det byr seg en ørliten åpning i en samtale med familie og venner. Dette vil ikke bare gjøre dem drittlei av deg, det vil også føre til at det spirende selvhatet ditt vokser til å bli en grusom blomst!

Vær deg selv 110% Skal man få seg venner må man vise seg fra sin beste og mest ekte side. Det er en etablert sannhet. Hvordan skal du få virkelige venner som kjenner deg godt om du ikke er deg selv?

Derfor bør du gå i trange klær som avslører den ekle, slafsete og klumpete kroppsfasongen din, gjøre alt det flaue du gjør når du er alene (pelle deg i nesa, onanere, gråte og spise potetgull, alt samtidig) og si rett ut til folk hvorfor du synes du fortjener å lykkes mer enn dem. Ja, nå er du deg selv 110%!

Det er bare så synd at ingen andre liker folk som er så brutalt ærlige som du er, og at din grusomme personlighet derfor vil gjøre deg like venneløs som før. Trøsten er at du kan fortsette å være deg selv 110%, helt alene, mens du tenker på lite annet enn at det er alle andres feil at du er ulykkelig!

Spare penger Noe av det studenter bruker mest penger på i tillegg til husleie er mat og alkohol.

Løsningen er like enkel som den er genial: Bare bli utsatt for et grusomt traume eller pådra deg depresjon så du ikke lenger har matlyst, og dermed sparer masse penger.

Bruk tyngdekraften til din fordel (OBS: dette tipset gjelder ikke for de som studerer i verdensrommet!)

Du vet hvordan det er. Du har akkurat hatt en lang dag med forelesninger, kollokvier og nye bekjentskap som pleies. Du føler deg bra, det er jo så GØY å studere og bli kjent med nye personer! Det faglige er jo også så utrolig givende og foreleserne er skikkelig inspirerende og flinke! Ja, kanskje du til og med skal ha sex med en av dem en dag? Ja, kan godt hende det! Men akkurat nå vil du bare hjem og kaste deg ned i senga og la tyngdekraften virke mens du ligger stille, med en pose potetgull (som også ligger stille) og se på noe hjernedødt på Netflix på macen din (som også ligger helt stille). Og hvorfor ikke?

The world is yours, bruk tyngdekraften vi har her på jorda til din fordel!

Fullføre utdannelsen på normert tid En bachelor skal helst fullføres på tre år. Dessverre er det studenter som bruker mye lengre tid enn det, og i noen tilfeller ikke fullfører i det hele tatt. Det skyldes ofte dårlig planlegging, overambisiøse mål og uvettig ressursbruk (samt det faktum at veldig mange melder seg på studier bare for å ha noe å gjøre akkurat nå, ikke for å ha noe å gjøre i fremtiden). Ta frem planen for studiene og dra på nådeløs jakt etter tidstyver. Har du kanskje lagt inn ting i bachelorløpet som tar mer enn tre år å gjennomføre, som å dra til Mars, stifte familie, angre og dra hjem igjen? Eller hva med å ta en selfie hver dag i 2000 dager og lage en dum collage av det? Det høres kanskje brutalt ut, men fjern det fra planen! Skriv det ned på et analogt Google Doc og riv det i stykker! Vi trenger folk som kan få seg jobb og betale skatt, ikke folk som kaster bort tiden på tull!

OSLOGUIDE

Uteliv Ah, sentrum og omegn! Oslos utelivs minste felles multiplum har noen av Oslos beste steder.

FOTO: MARIA PASENAU

Kafé Hærverk

Hausmanns gate 34 Fra gateplan er det ingenting som tyder på at Kafé Hærverk eksisterer. Den svarte filten foran vinduene og den digre, kronisk stengte ståldøra inn til Hausmania skriker ikke akkurat «velkommen». Hærverk har ingen begrensninger: En uke på Hærverk kan inneholde alt fra hypereksperimentell støymusikk fra Sør-Korea, jamming med barn med Downs syndrom og André Bratten. Eller et legendarisk jazzband fra Australia, Hanne Kolstø og psykedelisk rock fra Russland. I langhelgene fylles stedet og den lille bakgården til randen av en herlig blanding gamle og nye bytryner, Hausmania-legender og techno-entusiaster. Vi sier som Ole Jastrau på Bar des Artistes: «Å, så godt det er å slutte å tenke.»

Jaeger

Grensen 9 Untz untz! Stor nattklubb i de gamle lokalene til rockespøkelsene So What! og Garage. Klubben booker stort sett innenfor house, deep house og tech house, men de to etasjene huser også rock og hiphop når det passer seg slik. På dagtid er det kafé og arrangementer. Funktion-One-lydanlegg i begge etasjene, masse gode ukedags-konsepter (perfekt hvis man liker å dra ut på f.eks. søndag eller tirsdag!), tyske lampeskjermer, to lune uteserveringer med gyngebenker og svær, fin kjeller. Har tidligere vunnet NATT&DAGs Oslopris for Årets Utested.

Gaasa

Storgata 36B Mangelsgården i Storgata har tidligere huset fattige, sinnssyke, foreldreløse og andre utstøtte. I dag finner man stort sett voksenhipstere og DN-journalister på de lange utebordene, men Gaasa har holdt seg som et av våre favorittsteder. Kanskje er det øl- og vinutvalget, som er bunnsolid uten å gjøre en greie ut av seg. Kanskje er det biljardbordet man kan spille på gratis. Eller kanskje er det nettopp forgården, hvor vi har sittet i all slags vær og fantasert om revolusjon og bedre tider.

KAFÉ HÆRVERK

9

OSLOGUIDE FOTO: M. MANDELBAUM

Esaias

ESAIAS

Møllergata 12 HULL-I-EN! Når campingplass kan gjøres om til et utelivskonsept, kan alt bli utelivskonsept.

Enten du alltid reiste på campingferie da du var barn, eller du aldri gjorde det, men har en slags innbilt nostalgi for det likevel, så er dette stedet for deg. Minigolf, brettspill og myggspray er det nye sex, drugs & rockemusikk. Det er jo mye bedre enn fellesdusjer med kaldt vann, soving i telt og dårlig utvalg i kiosken, for å si det sånn.

Summit 21

Holbergs gate 30 På Summit 21 kan du nyte en bedre drink og en enda bedre panoramautsikt fra toppen av Radisson Blue, men husk at afterglowen forsvinner raskt når du kommer ned på gateplan og må mingle med crowden fra Tullins. Det er best å bare hive seg rett i en taxi. Skulle du ha behov for å bevege deg enda høyere opp i atmosfæren har du 34 SkyBar i Plazahotellet en liten trikketur unna.

10

Khartoum

FOTO: MARIA PASENAU

Oslo Camping

Dronningens gate 27 Et gammelt ordtak sier at desto lenger unna du er sentrumskjernen, desto bedre er baren du er på (gitt at du ikke har forvillet deg langt utenfor sivilisasjonens, selvsagt). OK, da, så er det kanskje bare allmenn fornuft, kunnskap innhentet gjennom systematiske undersøkelser og alle vennene dine som sier det – men det har stort sett vært tilstrekkelig for oss. Fram til nå. For i midt i Oslos nesebor (Kirkeristen) finner man vinbaren Esaias. Det skal godt gjøres å være (om enn aldri så lite) over gjennomsnittet interessert i vin, og samtidig være et menneske det er hyggelig å være rundt. Det er derfor av helt åpenbare grunner vi vegrer oss for å i det hele tatt NEVNE vin, og at vi nå føler oss som en porselensvase i et aktivt mine-område. Men nå bare sier vi det: de har naturvin fra 1986. Og det *lepjer i oss en stor klunk* smaker veeeeldig godt =)

Bernt Ankers gate 17 Khartoum er den beste baren i Oslo som ikke egentlig er en bar. Det er nemlig et kunstsenter, stiftet av kunstnerne Fadlabi og Karin Erixon med et ønske om å utvikle prosjekter med røtter i Afrika og Midtøsten. Å bringe nye forståelser av disse regionene til bords. Det høres ut som en tung materie på papiret, men om du stikker innom, skjønner du at det faktisk funker. Kunstformidling med en dyp og ektefølt kongstanke OG levende utested – og det hadde ikke funka som det ene uten å faktisk være det andre. Khartoum ønsker seg egentlig til byen det er oppkalt etter, hovestaden i Sudan. Inntil videre nøyer det seg med eksiltilværelsen i Bernt Ankers gate.

KHARTOUM

Billig middag for én Middager i enkeltpakninger fra 19,90 til 29,90 pr. stk

NB! Du kan få flere produkter i større pakninger til en lavere kilopris.

Sammenlign gjerne, og velg det som passer deg best akkurat nå.

1990

1990

2990

STEKTE KARBONADER 200 g pr. kg 99,50

STRIMLET SVINEKJØTT

KARBONADEDEIG

220 g, pr. kg 90,45

2990 KYLLINGFILET

190 g skivet, pr. kg 157,37

200 g pr. kg 149,50

2990 LAKSEFILET

200 g naturell, pr. kg 149,50

1990 KYLLINGLÅR

165 g grillet, pr. kg 120,61

OSLOGUIDE

FOTO: MARIA PASENAU

Izakaya

St. Olavs gate 7 Rett ved St. Olavs plass ligger Oslos eneste sakebar. Hos Izakaya kan du lære om, og smake på, forskjellige typer sake, i tillegg til diverse japanske småretter (ikke sushi for en gangs skyld), Shochu og japanskinspirerte drinker.

Lokalet er intimt og stedet opererer ikke med reservasjoner, så vær tidlig ute hvis du vil ha bord, spesielt i helgene.

Krøsset

Maridalsveien 3 Hjørnetsteinsutestedet på toppen av dumpa over Brenneriveien og Akerselva har kvittet seg med nykkene og det jålete navnet Crossroads, og endelig tatt hintet og offisielt tatt navnet den lenge har hatt på folkemunne. Det har vel noe med noe med at det er endel nye eiere og at de har kvittet seg med restaurantdriften, men NATT&DAG tror uansett at Krøsset fortsetter å være et godt ute- og møtested.

Målgruppe: Alle som liker musikk og kultur. Å lø! Det er jo oss. Og deg!

Fuglen

Universitetsgata 2 Kombinert kaffebar, cocktailbar og vintage designsjappe med god smak i både drinker og estetikk, der noen leker stilleleken, andre leser avisa og resten oppfører seg som dannede mennesker ofte gjør. Vi kan gjerne tilbringe alle helgene våre ved siden av en tungt trafikkert bilvei, så lenge negroniappelsinskrelleren går varm – for ingen lager drinker som Fuglen og de er ikke snaue på kaffen heller. Måtte fremtiden også stå i teaktreets tegn.

Merkur

Bjerregaards gate 5A I motsetning til sin navnebror, planeten Merkur, som ifølge Wikipedia-siden ikke har noen nevneverdig atmosfære, så har Merkur Bar det.

Stedet i Bjerregaards gate har i det hele tatt en ganske enestående atmosfære. Med god vin, kompetente, men ikke pretensiøse bartendere og et typisk «smakfullt» interiør. Man føler seg rik når man er der, og fattig når man går.

BAR LARDO

Torggata Botaniske

Torggata 17B Det er som om man ikke kan dra på byen lenger uten å bli konfrontert med eller annet nytt konsept. Det finnes for eksempel et Oslo-utested hvis konsept er å forvente at alle skal delta i et innviklet teater om forbudstiden i USA på 1920-tallet. Dette gjør det ekstra forfriskende med et nytt konseptsted hvor greia ikke står i veien for opplevelsen. På Torggata Botaniske er det til og med sånn at hengeplantene og herbariene hever den. Det ser fint ut, er varmt og lunt og lukter godt.

Ja, selv de konseptuelle drinkene glir ned uten videre irritasjon. En vakker blomst blant ugress, og vant derfor NATT&DAG-prisen for Årets utested 2015. Seff!

12

Bar Lardo

Møllergata 38A Når alt for mange barer i denne byen prøver å være noe mer, for ikke å si noe helt annet, enn nettopp barer, er det befriende med et sted som Bar Lardo. Joa, de har sine spesialiteter, som naturvin og spekemat, men de er beskjedent kommunisert og du får ikke noens skinke skjøvet opp i ansiktet med mindre det er nettopp det du vil. Det er lov å le litt av at ølen kun serveres som snitt (av «estetiske hensyn»), men det er i hvert fall vennlig både mot lommeboka og leveren. Dessuten føles det herlig eksotisk å dele litersflasker med San Miguel med gode venner tidlig på kvelden.

Som å være i Syden, hvis Syden var en mildt forspansket versjon av Robinet. Oslo, agosto treinta y uno!

Sentralen

Øvre Slottsgate 3 Multikulturhuset Sentralen har over 300 kontorplasser, en rekke produksjonsrom og møterom og en drøss med muligheter for arrangementer rundt om i husets ulike hjørner og ganger. Den største salen har plass til 800 publikummere! Humornieu har blant annet hatt noen LEGENDARISKE shows på Sentralen, og hvis ikke alle de tallene er en munnfull nok, så har de også et stjernelag av kokker som disker opp på SentralenMat, hvor det råder en rimeligavslappa stemning uten hvite duker på bordet og et prisnivå som også burde gå for fattige kulturpushere. De kjører kortreist mat der de får inn hele slakt, og bruker hele dyret. Matkultur og kultur hånd i hånd, altså.

Benytt deg av fordelene Benytt deg av fordelene Benytt deg av fordelene Benytt deg av fordelene mens du studerer og bli mens du studerer og bli mens du studerer og bli mens du studerer og bli KLAR for arbeidslivet.

KLAR for arbeidslivet.

KLAR KLAR for for arbeidslivet. arbeidslivet.

Les mer om hvordan vi gjør din studiehverdag Les mer om hvordan vi gjør din studiehverdag enklere Les merpå omsamfunnsviterne.no/student hvordan vi gjør din studiehverdag enklere på samfunnsviterne.no/student Les mer om hvordan vi KLAR gjør dintilstudiehverdag Meld deg inn: Kodeord 2012 enklere på samfunnsviterne.no/student Meld deg Kodeord KLAR til 2012 enklere påinn: samfunnsviterne.no/student Meld deg inn: Kodeord KLAR til 2012 Meld deg inn: Kodeord KLAR til 2012

Er du en mann som har sex med andre menn? Ta en gratis test på Sjekkpunkt i Østre Elvebakke 5, Oslo. Vi tilbyr sjekk for hiv, syfilis, gonoré og klamydia.

helseutvalget.no/sjekkpunkt

Man-tirs: 10 - 14 Ons-tors: 16 - 20 Lør: 11 - 14 Tlf. 23 35 72 01

Foto: Kimm Saatvedt, Modell: Jeanette Duval

Hatt en veldig fin sommer?

OSLOGUIDE

Uteliv Smile if you’re gay :) FOTO: MATTHEW SPONG

Klubb Q

Det nyeste tilskuddet til queer-miljøet i Oslo!

For deg som liker kunst, kropp og musikk. Og det er jo fort deg det, din lille silkeramp?

Slem Klubb

Girls Clubs (rip) rampete lillesøster der snille (men kanskje også litt slemme, blunk!) damer styrer spakene. Stor takhøyde for deg som liker å svette i mørke lokaler med lav takhøyde.

For skeive og deres allierte.

Karmaklubb

For jenter (og sånn). Byr på «klubb, gode samtaler og skeiv druejuice» (redaksjonens mixolog tar seg en zapoj i det rurale russland om dagen, så vi har simpelthen ingen forutsetninger til å vite hva skeiv druejuice faktisk er, men desto større grunn til å sjekke det ut!). Det begynte som et privat event i 2013, men i 2018 bestemte de seg for å ta det til offentligheten. Takk og lov! Nå hoster de klubbkvelder hvor fokuset ligger på conversation, thought, and pleasure – tilfeldigvis det vi i NATT&DAG-redaksjonen liker best.

Indieseksuell

Indieseksuell er et av flaggskipene blant skeive klubbkonsepter, og har holdt koken siden 2010. Arrangerer elleville klubbkvelder i Norges største byer, og er gjestet av flere store, musikalske skikkelser som Beglomeg, Kappekoff, Åse Kleveland - nei, ikke Åse Kleveland, når vi tenker oss grundig om - men Sandra Kolstad og Bendik Giske.

London

C. J. Hambros plass 5 Veldig variert klientell. Her har du de eldre skrottene i kjelleren som spiller biljard og jakter på unge erobringer. Hipsterhomoene med venninnene sine. Enslige menn. Som hetrofil jente føler du deg raskt som et midtpunkt. I 2. etasje er det et trangt dansegulv og kamp om plassene.

Saunahuset Hercules

Storgaten 41 Vi lar stedet snakke for seg selv: «Dreams do come true here».

15

Kulturhuset

Youngs gate 6 Sweet! Når du ikke trodde Kulturhuset kunne bli større og bredere arrangementsmessig har de gjort NETTOPP det. K-huset har fått flere rom, en bakgård, kjøkken, masse nye arrangementer og helt flunkende ny adresse, et shuffle-board shuffle unna der de tidligere befant seg. Greit hvis du ikke har vært ute på en stund (Det er lov! Ta deg en pause nå og da! Drikk vann!) og ikke forstår hva I ALLE DAGER som har skjedd med tomta der Kultur-h lå tidligere. Bli med oss og shuffle bort til 2000 m2 med GREIER og god øl, da.

FOTO: M. MANDELBAUM

OSLOGUIDE

The Villa

Møllergata 23 The Villa er, sammen med Revolver, Kafé Hærverk og Blå (på gode dager), den kontinentale klubbkulturens ambassade til Oslo.

Den romslige kjelleren under Illegal Burger er myteomspunnet for sin hipsterappell, solide bookings og grundige dørvakter. The Villa booker konsekvent god techno, enten det er kontinentale acts eller lokale initiativer. I main room kan du danse til utenlandske og norske DJs i den absolutte toppklassen, mens unge talenter tøyer grensene i sweatshoppen. Hvorfor det heter sweatshoppen? Det kommer du til å skjønne.

Uteliv Youngstorget er både et sted og et positivt/ negativt ladet begrep (det spørs hvem du spør). Vi mener begge deler.

THE VILLA

Robinet

Mariboes gate 7 Oslos eneste techno-bar? Robinet er en uforanderlig staude i Oslos utelivsflora som, på grunn av kultstatus og utsøkte drinker og plassmangel, ikke trenger mer enn en tre centimeter bred papirlapp som dørskilt. På gode dager blir man bestekompis med de ni andre det var plass til den kvelden, på dårlige utveksler man bare kroppsvarme og visittkort i dus papp, men kos er det uansett. Dukker opp i kjent norsk film. Tre hipsterpoeng hvis du vet hvilken.

Revolver

Møllergata 32 Revolver var i starten (les: 2007) stort sett befolket av indiespirer og hipsteroppkomlinger som tok opp plassen med sløve øyne, pannelugger og ironisk rocke-dansing, men stedet har gått fra überkult til stappfullt til halvfullt og kredibelt igjen, og er nå bare: Revolver. I tillegg til rockebaren i første etasje har de en kjeller som huser noen av Oslos gøyeste klubbkvelder og konserter innen alle sjangre. I tillegg: dørvakter som minner deg på å ta et glass vann mellom hver øl. NATT&DAG-favoritt og strålende konsert og hengested.

FOTO: KRISTINE WATHNE

Kniven

ROBINET

16

Bernt Ankers Gate 5 Kniven (fett navn, særlig hvis du kjenner historien bak det, google it!) er byens eneste – unnskyld uttrykket – «rockebar» av verdi.

Med legendariske Fenriz fra Darkthrone som musikkansvarlig, er oppskriften svært enkel: Bra musikk og pils. Noen ganger er det veldig behagelig å dra et sted hvor du vet akkurat hva du får, ingen vage konseptkvelder, bare øl og musikk. Men en liten kvizz tillater Kniven seg i ny og ne.

KINO. TEATER. MAT. PRAT. Forestillingen om varsleren som endret USA

MANNING ER FRI

Stratos

Youngstorget 2 Før var Stratos forbeholdt pamper som vil lage firmafest «på taket av Oslo», men de har i stor grad klart å gjøre seg til et mer spiselig sted også for de uten stor aksjeportefølje, og særlig om sommeren åpner de dørene for hvermannsen og bra DJ-er pleier å stikke innom.

Grillmat på en 260 m² stor takterrasse har aldri skadet noen, og det er alltid gøy å kjøre heis. Bortsett fra når brannalarmen går.

Aftenposten

Studentpris kr 230 (ord. 300)

Angst Bar

Torggata 11 Angst ga Strøgetpassasjen løftet det trengte da de åpnet dørene i 2013. Nå fungerer passasjen – med blant annet Angst, Perestrojka, Uhørt og pølsebaren Wurst – som et slags Bermudatriangel det er umulig å passere uten å krasjlande for en pils. NB! Se opp for Tabu med Abu m/ entourage. HUMORALARM!

Internasjonalen

Youngstorget 2 De hyggeligste bartenderne, de beste drinkene og topp stemning enten du skal på date og vil sitte blant folk, leter etter en date, eller du bare vil ut, på konsert eller klubb. Her finner du både kjøpesterke drinknippe-entusiaster og studenter. En fin blanding folk, med andre ord. Har steppet opp arrangementsgamet, noe som gjør underverker både oppe og nede!

HUNDRINGS PÅ MANDAG - kinobilletter til 100 kr hver mandag

Bonanza

Youngstorget 6 En knøttliten (vi tuller ikke), køfri og koselig amerikansk bar med bord ute for alle som nyter kreftpinner. Deilig snev av westernstemning midt i Youngstorget-jungelen, mer er det ikke å si om den saken.

Hausmanns gate 28, 0182 Oslo www.vegascene.no

OSLOGUIDE

Uteliv Alle byer har tilsynelatende «et Grünerløkka», men bare Oslo har Grünerløkka.

Paul’s Boutique

FOTO: MARIA PASENAU

Darres gate 1 Det er egentlig litt rart at Oslos beste hiphop-sted er såpass lite og ligger såpass avsides til som Alexander Kiellands plass. Men så er det også det som gjør stedet så hyggelig. Hvis du kommer tidlig kan du spille pingpong i kjelleren, hvis du kommer sent kan du nyte deilige cocktails, fet hiphop-musikk og gode venners lag (hvis du har venner) i første etasje. Samtidig, og det er viktig å si det: Pauls Boutique er et samlingssted for litt for hvite hiphop-gutter som for lengst burde blitt voksne, men som trenger et sted å dyrke nostalgien sin. Men hiphop er for alle, og det er Pauls Boutique også. Derfor vant de Osloprisen for Årets beste utested i 2016.

Aku Aku

Thorvald Meyers gate 32A Hawaii, Oslo er en film. Hawaii i Oslo er feelingen på hovedstadens beste tikibar. Gjennomført dekor etter de strenge tikireglene fra 50- og 60-tallet og meget god chili punch – servert av blide pinup- og rockabilly barkeepere – sørger for lykksalige kvelder i Thorvald Meyers gate.

Perla

Helgesensgate 66 Er en liten mescalbar på sørøstsiden av Sofienbergparken. De omtaler seg selv som en nabolagspub, men i motsetning til de fleste nabolagspuber lager de gode cocktails og har kanskje byen beste Pisco Sour. Eieren, Erik Eugen Bruun, er blant annet kjent fra bergenslegenden, Legal. Baren har han tegnet og bygget selv etter et sted han en gang drev i Uganda!?

Bortenfor

Brenneriveien 7 Trenger du et sted hvor du kan late som du sitter i en slags VIP-lounge mens du tar deg en rooolig drink og tar pause fra den dansevennlige disco-housen på Ingensteds? Ta noen korte steg langs Akerselva og gå inn på Bortenfor, Ingensteds egen cocktailbar, da vel!

Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30 Idet du entrer Thorvald Meyers gates egne grottelokale av et brygghus vil du kjenne den permanente eimen av svette og mjød som forlengst har sevet inn i veggene. Stedet har dog et stort utvalg av flaskepils og egenbrygget fatøl, er godt besøkt og et ganske annerledes løkkasted. Forandring fryder.

Ingensteds

PAUL’S BOUTIQUE

18

Brenneriveien 9 Gammel ravelegende vis-à-vis Blå i nypolert drakt. I helgene om sommeren svinger Oslos gryende og aldrende kulturspirer seg med konseptmalepenselen og fyller det gamle tekstilverkstedet ved Akerselva med alt fra techno til klassisk. Ingensteds er litt som tofu; den trenger krydder for å smake noe, et godt eksempel på at Ingensteds ikke er mer moro enn det du lager selv.

12 -17.august

STUDENTFESTIVALEN

I OSLO 2019

Studentfestivalen inviterer alle studenter i Oslo til konserter, dans og fest på Chateau Neuf!

Bar Boca

Thorvald Meyers gate 30 Hyggelig betjening som serverer noen av byens aller beste drinker med lite tjas, mas og fjas. Rett og slett et behagelig sted å være for de av oss som ikke krever et tydelig konsept og eget bryggeri i kjelleren.

Vær obs på mye folk i helgene – dette stedet er kjent utenfor byens grenser. Avsindig dyrt øl.

PROGRAM Mandag 12.august LIVE: SLØTFACE

Kino - This is Spinal Tap DJ Lian || Twins Karaoke

BLÅ

Brenneriveien 9 På Blå kan man alltid regne med at det skjer noe bra. Det var noe rot med at kommunen gjerne ville inndra skjenkebevlillingen og dermed stenge stedet i fjor sommer, men det er ikke så lett å bli kvitt noe så sjeldent som et utested ALLE liker. Rock, hiphop, EDM, litteratur, kultureliteavisers sommerfester – alt funker på Blå. Både konserter, klubbkonsepter og klientell holder jevnt høyt nivå, og uteserveringen langs elva er dessuten blant Oslos hyggeligste – og har utsikt til den berømte figuren penissvanen, en av de mest ettertraktede turistattraksjonene for folk som liker svaner som ser ut som peniser. Blå gjør norsk uteliv bedre.

TIRSDAG 13.august LIVE: AMANDA DELARA

Kino - Fruits of Paradise Panelsamtale med Institutt for musikkvitenskap DJ Lian || Twins Karaoke

ONSDAG 14.august SILENT DISCO

Den store faddergruppequizen Improv comedy wednesday Karaoke

TORSDAG 15.august KARAOKE

Kino: Lasse og Geir DJ Sigbjørn Høgda Insj: Start up & Stand-up

FREDAG 16.august LIVE

: KAMELEN

Improshow med Impro Neuf DJ Sigbjørn Høgda Karaoke

LØRDAG 17.august

PIATEEDS DJ-DEBUT DJ Sigbjørn Høgda Karaoke

FOTO: M. MANDELBAUM

GRATIS FOR ALLE STUDENTER I OSLO

@studentfestivalen

studentfestivalenioslo

www.studentfestivalen.no

OSLOGUIDE

FOTO: MARIA PASENAU

ART Bar

Københavngata 18 ​Om Dælenenggata tidligere var et sted man fortet seg gjennom på vei til et annet sted har det takket være ART Bar nå blitt et naturlig stopp på byturen, enten det er den første, mellomste eller siste. ART Bar skal ha ros for sitt varierte og alltid underholdende tilbud av konserter, DJ-er og sin generelle gode stemning. Barens vennlige bartendere løper ut og inn av de akkurat passe store lokalene for å ta ordre og levere øl til et sammensatt klientell utgjort av hyggelige alkoholikere, lokalbeboere og neste generasjons bartendere med kreativ utdannelse.

Bruun-Larsen

Torshovgata 15 En rolig nabolagspub uten unødvendig staffasje, men med GRATIS biljard. Holder også til behagelig nærme en volleyball-, basket-, fotball-, bordtennis-, minigolf- og tagge-bane, hvis du foretrekker andre typer baller. Det heter vel forresten ikke biljardballer, men du skjønner tegningen. Hva mer skal jeg si? De har alkoholholdig drikke og stoler? Det er en kul bronseokse rundt hjørnet? Du har den informasjonen du trenger.

Cosmopolite

Vogts gate 64 Cosmopolite feiret 25 år i 2017, noe som er litt av en bragd for NOE(N) SOM HELST i Oslo, men særlig for et sted som har kjørt knallhardt på sine egne greier og gjort «verden litt mindre og Oslo mye større». Ut året er det som vanlig MASSE konserter med folk fra det store ut- og innland, og det vil også bli lansert en bok – «Grenseløse opplevelser». Plukk opp den og et par konsertbilletter til Oslos varmeste sted utover høsten og vinteren.

Parkteatret

Olaf Ryes Plass 11 Grünerløkkas moderskip med sin klassiske fasade, folksomme uteservering, hyggelige bar og konsertscene. Parkteateret leverer litterære, film-o-file, elektroniske, akustiske, romantiske og baltiske små-store hverdagseskapader for både nærområdets hippe A4-venner, tilreisende kjendiser og nyforelska kulturspirer. Et bankende hjerte i (den etter hvert litt forurensede, vil noen mene) arterien som er Grünerløkka.

20

OPPLEV INTERNASJONAL SAMTIDSKUNST I OSLO!

STUDENTRABATT ART NIGHTS OMVISNINGER FOREDRAG ARTIST TALKS

ER DU MELLOM 18-25 ÅR?

BLI U25-MEDLEM I ASTRUP FEARNLEY MUSEETS KUNSTKLUBB! FOR KUN KR 175 FÅR DU ALLTID GRATIS INNGANG OG INVITASJONER TIL ALLE VÅRE ARRANGEMENTER I ET HELT ÅR.

FØLG OSS! @ASTRUPFEARNLEY

OSLOGUIDE

Uteliv Kanskje litt slapt å slå sammen to strøk, men du DAUER ikke av å strekke litt på beina under en bytur heller.

FOTO: MARIA PASENAU

Mastermind

Schweigaards gate 17 Å gå inn på Mastermind er som å komme til et sted som har sagt takk og farvel til VIRKELIGHETEN (™) for lenge siden. HELE det spartansk innredede lokalet er malt i skrikende green screen-grønt, noe som gir en vekselvis behagelig og ubehagelig følelse av å være i en forskrudd manns versjon av en leilighet i en Stanley Kubrick-film.

Hvorfor stedet heter Mastermind vet vi ikke. Kanskje er det fordi man må være en mesterhjerne for å finne frem, eller kanskje er det fordi den ene veggen er et eneste stort vindu med frysningefremkallende utsikt til Oslos fineste finansdistrikt, stjernen i Dagsrevyen-vignetten, rosinen i Oslo-pølsa – Bar Code <3 ​Men det aller, aller beste av alt åpenbarer seg når man stikker kortet i terminalen: 49 kroner for en øl! Ferdig, da.​

No 53

Schweigaardsgate 53 Øl- og drinkstedet som ikke har ambisjoner om å være noe annet enn akkurat det. Et hjem for gamlebyens store ansamling av personer som titt og ofte er å finne under en parole, i et tog, akkompagnert av blålys. No 53 har et variert utvalg av øl og drinker med et sofistikert tilsnitt, og et ditto variert utvalg av DJs. Kanskje det eneste stedet i verden du kan bestille drinken «Føkka Flodhest».

Postkontoret

Hagegata 27 Det vanlige postkontoret ble til «post i butikk», og det ledige postkontoret ble lokal bar. Postkontoret er kafé på dagtid, pizzarestaurant og bar om kvelden. Kjøkkenet drives i samarbeid med Cin Cin / Patio på Bislett, og pizzaen er, om ikke byens beste, faktisk skikkelig god.

Av og til arrangerer Postkontoret konserter, valgvaker og lignende, og ofte er det ganske fullt. Heldigvis for Tøyen!

Dattera Til Hagen

MASTERMIND

22

Grønland 10 «Dattera» består av to etasjer: første er kafé/ bar med enkel meny, mens andre gjør nytte som klubb med sporadiske konserter. I sommerhalvåret har Dattera en av byens beste uteserveringer, som er stappfull i helgene og helt sprengt under Øyanatt. Kudos for alltid blide folk i baren.

Gurken Gurken Gurken Gurken

Eiriks gate 2C Til tross for at navnet har minst tre (kanskje til og med fire?) unødvendige forekomster av samme ord, og til tross for at stedets tilstøtende lokale og søstersted er den litt slitsomt konseptuelle naturvinrestauranten Brutus; OG til tross for intenst rosa belysning og en generell følelse av å befinne seg i kulissene i en Aki Kaurismäki-film – så er Gurken osv. først og fremst et bra sted for drikking og spising av ekstremt digge og spicy kyllingvinger. Ganske enkelt og greit.

Human Mote

Økernveien 9 Om du liker å sitte nærme bartendere kan du sette deg på Human Mote på Tøyen Torg, hvor det er umulig å si noe uten at de som jobber der hører deg. Det trenger ikke å være negativt, spesielt hvis du vil snikskryte, øve på standup eller spille inn podcast, eller hvis du i motsetning til alle i redaksjonen ikke lider av sosial angst. Skulle du ha sosial angst kan den drikkes vekk med noen av stedets cocktailer. At bartenderne er veldig hyggelige og at stedet er et godt og intimt alternativ til sin store nabo Postkontoret er heller ikke dumt.

Bruket

Schweigaards gate 34C Hvis du savner den røde mursteinen fra Blindern idet du forlater campus, så er Bruket god å ha. Bare sitt på et par stopp forbi Jernbanetorget med 18-trikken, og gå av når du ser en bygning med en hvetebunt på taket (som mange tror forestiller en brokkoli). I stedet for høyere utdanning tilbyr Bruket bar- og kafétjenester og et og annet slippfest-aktig event. Lokalet er stort, og minner sannsynligvis om det kuleste utestedet i den lille drittbyen du kommer fra. I tillegg er det påfallende avlangt, noe som viser seg å være et skalkeskjul for bakrom (i flertall!) som egner seg godt til både åpne og lukkede selskap, og som på gode kvelder er perfekte til å danse i.

Oslo Mekaniske Verksted

Tøyenbekken 34 Oslo mek har det meste: Uteservering, dype skinnsofaer, høyt tak, brettspill, godt utvalg av den legendariske duoen vin og øl, et gammelt skolekart over Palestina og er blant utestedene i Oslo med flest tinderdates i året (husk at folk på date er mye reddere for deg enn du er for dem). Et stort pluss er også at det er helt greit å bestille foodora-mat til bordet, men om du skal feire bursdagen din får du ikke lov til å synge. Det synes vi er en grei deal.

Et minus er at det stadig økende Barcode-klientellet har ført til høyere priser, men om vi sammen fortsetter å gå dit og bli irritert når vi hører hvor mye en øl koster, kan vi kanskje få dem ned igjen?

OSLOGUIDE

Uteliv Fuck Brewgata og mojito på tapp!

Ocean

FOTO: M. MANDELBAUM

Trondheimsveien 20A Foretrekker du dine puber som du gjør dine kvinner (brune, litt ironiske og eid av en tyrker) kan du ta turen til Ocean, hvor det er en god blanding ekte alkoholikere og folk under 30 som er der delvis ironisk og delvis fordi det faktisk er fin blanding av kaotisk og koselig.

Om det er biljardbord, gratis wi-fi og sannsynlig at man kanskje får litt potetgull til ølen?

Fare for det, ja!

Rett Inn Bar

Storgata 39 Du har ikke opplevd Oslo før du har sunget karaoke med en Ringnes til 49 kroner i hånda, mens du eyeballer utvekslingsstudenten på 28 som ikke har råd til noe bedre. Konkurrerer hardt med Store Stå på Bislett om å ha byens mest seksuelt ladede barnavn, og sammen forteller de en historie om hvordan en kveld på Rett Inn vanligvis fortoner seg. Icebreakers: Manchester United og røykhoste.

Sport 33

Thorvald Meyers gate 33C Etter at Øvre Løkkas brune perle gjenåpnet som sportsbar, ble ølen dyr og veggene tapetsert med skjermer. Ellers er alt som før: Shitty guilty pleasure-musikk fra anlegget, kul innvandrerbartender, mediatryner, politikere, utelivsgriser – 33 er fortsatt byens minst sjarmerende sjarmtroll.

Bydelskroa

Eiriks gate 17 Tøyenløftet har kanskje hatt graverende innflytelse på Tøyen Torg og de omkringliggende områder, men et par hundre meter nedi gata, forskånet fra fremgang, oppussing i tråd med dagens estetiske krav og markedsliberalistiske krefter, kneiser bydelskroa – her kan man nyte en veltappet øl i ro og mak, eller åpne øynene og fjerne det fordømrade noise cancelling-headsettet og ta innover seg den unike stemningen som oppstår når mennesker over 60 havner på knusefylla, diskuterer væren og intet (gjerne med deg, om du er åpen for det) og hvor relasjoner skapes og ødelegges i en evig runddans.

Stargate

Grønland 2A Stargate byr altså på billig øl og mye moro ettersom den ligger rett ved utgangen til Grønland T. Klientellet består av folk fra Kongsvinger som ikke vet bedre, studenter som vet bedre og utelivsavedlingen til NAV Nordre Aker. Du møter nok ikke kona eller mannen i ditt liv akkurat her, men hasj får du kjøpt rett rundt hjørnet.

Teddy’s Softbar

TEDDY’S SOFTBAR

24

Brugata 3A Teddy’s er siste gjenværende grunn til at ikke hele Brugata bør forkastes som en søplifisert hipsteri-infisert klovnegate. Det er heldigvis visse indikatorer på at overlevelsesevnen til konsept-oppkomlingene er forsvinnende liten.

Men selv om dette er realiteten, så hindrer det ikke idealistiske bar-eiere og pengesterke investorer, som i en evig krampetrekning prøver, prøver og prøver igjen. Ok, så funka det ikke med brus-konsept, men hva med … JÆVLIG dyrt landbrød med raspet eggeplomme?! Ikke det heller nei … Hmm … Men hva med … Mojito på tapp?! I stedet for å vri peanøtthjernene sine i jakten på det perfekte brand, så kunne de kanskje sett til sine naboer, som i 70 år har holdt det gående med den ærlige halvliteren, softdrinks og enkle retter. Det er arkitekt Bjørn Enge som står for interiøret, og han har (ifølge et avisutklipp fra forgangne tider som henger på veggen) installert følgende: en sodafontene med iskremkabinett, sodamaskin, beholder for fruktsauser, safter og syltetøy.

Totalt sett gir Teddy Isbar et meget vakkert og tiltalende inntrykk, kan vi lese videre, og det er en beskrivelse som like gjerne kunne vært skrevet i dag.

OSLOGUIDE

Olympen

FOTO: M. MANDELBAUM

Grønlandsleiret 15 Naboen til Pigalle. Jovialt kalt «Lompa», og flittig brukt til lønningspils. Har i løpet av 00-tallet gått fra å være brunt til ganske stas, og har en strålende bakgård hvor man kan nyte både norsk husmannskost og god drikke.

Vestkanthumor: «Solen går ned i vest, så hvorfor ikke la det gå ned i vest også?»

Lorry

Parkveien 12 Et av Oslos mest autentiske steder. En hybrid mellom gjestgiveri, brun pub og en ivrig safarijegers våte drøm (mye døde dyr på veggene). Hvite duker på bordene og pent antrukne kelnere, uten at det blir pretensiøst.

Her ser du kjente forfattere og forlagsfolk snorke på skulderen til kona etter å ha fått i seg for mye Møllers tran. Stamstedet til foreldra og besteforeldra dine (hvis de jobber i kulturbransjen), men likevel, på grunn av egenartet og sjarmerende atmosfære, tar ofte mange av Oslos yngre lugne kule, som ikke orker sentrumsgryta, turen innom. Matservering til langt på natt.

Café Marienlyst

Kirkeveien 104A Kalles også hølet i veggen, men i motsetning til et helt vanlig hull i en helt vanlig vegg, så serveres det øl, brennevin og mat. Det er også mulig å slå seg ned, både i større grupper eller i mer innadvendte former. Stedet er hyppig frekventert av lokale ølhunder, basket-interesserte m/entourage, NRK-ansatte, folk som drømmer seg tilbake til den tiden de var ansatt i NRK og NRK-ansatte som Dan Børge Akerø, som høylytt proklamerer at hele neste runde er på ham, men som stikker når mastercardet skal tæppes. Haha. Café Marienlyst byr ellers på premier league på storskjerm, quiz hver mandag og gammelpop som siver fra høyttalerne i kristent volum. Ah, livet!

Valkyrien Restaurant

Valkyriegata 15B Valkyrien Restaurant tilhører sjangeren besøkssteder med et opprinnelig fint døpenavn (altså, VALKYRIEN, det høres ut som mellomnavnet til minst én person i kongefamilien), men som rett og slett blir for langt og komplisert for klientellet, at de ryker rett inn i kjælenavn-emnet. Med alle regler om forkortelse og Oslo-sjargongen i mente, ender Valkyrien selvsagt opp som Valka (noe som kanskje også kunne vært mellomnavnet til minst én person i kongefamilien?). Spisekartet kan lede selv de mest psykisk sterke ut i forvirringens ødemark, det er en slags asian fusion på speed, med wonton-suppe og trailermat (svinekoteletter med surkål) – og alt som finnes der imellom. Men her skal det vel først og fremst drikkes, og da går det i duggfriske halvlitere (30 % gravøl) og høy føring av Gammel Oppland. Sistnevnte er selvfølgelig valgfritt. Førstnevnte óg, for ordens skyld. Alt kan nytes under påsyn av en voksen gutt med lett autistiske oppheng og en konstant lengsel etter mor, og store skikkelser som Kjetil Osvold, Leidulv Digernes og Trotskij (de to sistnevnte er kun avbildet, og henger på veggen – gjør ikke stort ut av seg).

SKAUGUM

Uteliv Kunstnernes Hus

Wergelandsveien 17 I tillegg til å være et av Oslos viktigste visningsrom for kunst, en kvalitetskino og et av åstedene for Lofthus Samvirkelags pizza-magi, er Kunstnernes hus – upopulært kalt dunstnernes hus pga. av alkis-lukt – et av Oslos mest ikoniske steder å helle i seg en viss brun drikk med 18-årsgrense. Stedet har en fin miks av unge og mellomgamle hipstere, turister, akademiker-familier som spiser ute og kulturelitister som vorser før de skal på Lorry. I det siste har de jaggu begynt med sporadiske klubbkonsepter, også. Hvis du vil ligge med en Morgenbladet-skribent eller flørte med en forfatter er Kunstnernes hus et godt utgangspunkt. OBS: fare for å treffe både Dag Solstad og Jan-Erik Vold.

Vu

Hegdehaugsveien 24 En trivelig bakgård med utebar, varmelamper, lavt tak og lune vegger fører deg frem til et halvstivt, men behagelig designa lokale. Klientellet er streit Bogstadveien, men funker mye bedre enn hos sine nabosteder, da atmosfæren som regel er god, innredningen upåklagelig og bartenderne faktisk smiler til deg. En positiv overraskelse.

Bar Tjuvholmen

Bryggegangen 6 Mange likhetstrekk med Vinmonopolet på CC Vest, men åpent til 03.00, med de konsekvenser det medfølger. Her møtes skipsredere og fremtidige skipsredere for å diskutere skipsrederting over atomgrønne drinker med morsomme navn, allerede hvitvinsmarinerte fra restaurantbesøk.

Et av de få stedene i Oslo hvor det ikke er sett på som litt vulgært å skamløst vise penger og makt til tonene av lettbent house, det er snarere normen. Er du heldig får du kranglet med en ungdomspolitiker fra Østkanten i løpet av kvelden, men husk, Patek or go home.

Oslo Mikrobryggeri

Bogstadveien 6 På Oslo Mikrobryggeri skuler borgerlige pamper på arbeiderklassen og vice versa. Alt av klasseskiller viskes ut av den ferske aromahumlen samtlige av gjestene har drukket seg snydens på. Det første pubbryggeriet i Norden har holdt stand siden slutten av åttitallet og er obligatorisk for alle som mener autentisitet, tradisjon og godt øl setter rammeverket for en helaften.

Skaugum

Solligaten 2 Skaugum har klasse og er ujålete på en gang. Du kan slappe av i en av de tre åpne etasjene eller danse foran den vesle scenen. Klientellet er relativt variert med tanke på beliggenheten. Den ene dagen møter du de største bøllene i kulturoslo, dagen etter danser 60-år gamle skipsmeglere stekedansen. Flott lokale, finfin musikk. Har du råd kan du rive i en femretters på Palace Grill (naborestauranten) først. Da burde daten gå i boks.

Enoteca Vinbar

Bygdøy Allé 59C Enoteca er trolig byens beste kjærestejoint, plassert langs visnende kastanjetrær og trashy butikker midt på beste/verste vestkant. Nyt en god hvitvin med kjæresten mens dere hører på middelaldrende kvinner snakke dritt om eksmannen mens de kjederøyker, eller hør på økonomistudenten som føler han har nådd en «dypere innsikt» fordi han kan sitere Ayn Rand. Mye bra underholdning. Personalet er av det kostbare slaget, men kast noen tapaskjøttboller på dem så kommer de ruslende.

25

Rouleur

Ullevålsveien 16A «Rouleur» er fransk og betyr «en som ruller». Stedet er, ifølge stedet selv, for folk som er interessert i sykling, kunst, design, mat og drikke.

Hvis du treffer på alle fem er du er sjuk i hue. Treffer du på fire av fem er du nok midt i blinken. Hvis du er nede på under tre av fem hører du hjemme på enten Solli, Ocean eller åpning på Standard. Også kult hvis du digger å treffe på racersyklister i trikot som på vei til Son på søndagstur kommer innom for en grønn te med puffet ris.

FOTO: M. MANDELBAUM

ROULEUR

Sykkelbarer Hvorfor i helvete finnes det så mange sykkelsteder?

Oslovelo

Seilduksgata 23A Grünerløkka måtte selvfølgelig også ha et eget sykkelsted, og på Oslovelo, som ligger på det (foreløpig) mest ukurante hjørnet av Birkelunden, er det ifølge onde tunger ikke så lett å faktisk få orden på sykkelen sin, men til gjengjeld er det lett å få seg en kald jævel i hånda. Sandwicher lager de også. Du kan til og med kjøpe sykkeldeler, noe vi i NATT&DAG dessverre ikke har prøvd, fordi vi bare kjører hoverboard :/

Peloton

Torggata 36 Sykkelbar høres kanskje ut som et litt smalt konsept. Særlig i denne byen, med sin ikke akkurat københavnske tilrettelegging for sykling.

Men joda, i Oslo har det kommet tre. Tre stykker ja. Og hva ER det i det hele tatt? En bar/kafé hvor du kan få fiksa sykkelen din mens du drikker en øl eller kaffe, vel! Det sier vel seg selv? Først kom Peloton i enden av Torggata. Her er «sykkelverkstedet» plassert innerst i lokalet og gjør heldigvis ikke så mye ut av seg. Hvorvidt man faktisk kan få sykkelen fiksa aner vi ikke, men det henger i hvert fall masse verktøy der. God pizza har de også, og innimellom en dj som lager god stemning.

OSLOGUIDE

Kaféer FOTO: M. MANDELBAUM

Kaffekulturens svar på den tradisjonelle puben?

Pastel de Nata

Kongens gate 10 Pastel de Nata spesialiserer seg på portugisiske bakevarer, og ligger som en atmosfærisk oase midt mellom bygningsbastionene Kommersiell Valutahandel og Nærings- og Fiskeriderpartementet (SIC). Her får du kaffe OG kake til en femtilapp, og slenger du på 70 kroner til får du en lunsjrett med på kjøpet.

Billig, koselig og godt.

Java Espressobar

Ullevålsveien 47 I det herrens år 2001 ble det nyarrangerte kjæresteparet Mette-Marit og kronprins Haakon observert på St. Hanshaugen, tuslende rundt med to pappkrus i hendene. Hvor hadde de vært? Jo, på Java Espressobar. Hvis ikke et kongelig kvalitetsstempel er nok for deg, din kravstore jævel, kan vi legge at dette er stedet hvor selve kaffeeliten går for å nye en kopp av det sorte gull. OBS OBS! Java har som regel ikke sitteplasser nok til at du kan sette deg ned med laptopen og jazze ut et par kronikker. Gjør ditt fornødne i baren, og gå så nykaffinert ut i parken.

Hendrix Ibsen

Vulkan 20 Konseptet er mistenkelig likt Ut i Vår Hages reklamebyråsketsj om Ivar Aasen og Henrik Ibsen med punkesveis, men kaffen er god og lokalet fint. Bra sted å arbeide noen timer, men chill musikk i bakgrunn. Stedet har studentrabatt og tilstrekkelige med stikkontakter, så hva mer trenger du? Jo, du kan også kjøpe vinyl her, om du liker sånt. Vi tenker det får duge mens vi venter på Oslos første moderne kassettkafé.

JAVA

Tim Wendelboe

Grüners gate 1 Kaffebrenneri og espressobar hvor det mekkes noe jævlig artisanske greier. I det lille rommet på hjørnet av Kuba forhøyes den allerede noble drikken kaffe til nye, astrale høyder.

Det snakkes om brenningsgrad, rundhet og plantasjer - vi har svidd bort smaksløkene våre på frokostkaffe så vi får ikke tatt del i dette gildet, men det kan kanskje du? Bare ikke be om en americano, da putter de deg i kvernen på bakrommet.

Supreme Roastworks

Thorvald Meyersgate 18 Skal du ha din daglige koffein-fix gjort med stil, er Supreme Roastworks, et veldig bra steinkast fra Ringen Kino, stedet å dra.

Supreme Roastworks pusher byens kanskje beste hjemmebrente kaffe til fornuftige priser, totalt uten douchebag-takter fra den joviale betjeningen.

27

OSLOGUIDE

Ketsjup & Sennep prøvde ut Oslos nye pizzaautomat for å finne ut om italienere kan erstattes av roboter.

«

Føler du deg flau du også, Sennep?

PIZZA À LA BLACK MIRROR TEKST KETSJUP & SENNEP

– DER ER DEN, utbrøt Ketsjup, som i løpet av jakten hadde pådratt seg et alvorlig tilfelle av lavt blodsukker.

Og ganske så riktig. Der i det fjerne – ved rundkjøringen som på mange måter markerer slutten på Oslo sentrum, beleilig plassert ved dildonissen til Christian Ringnes – badet den røde pizzaautomaten i det okergule kveldslyset.

Et estetisk øyeblikk både Ketsjup & Sennep glemte å ta innover seg, for deres oppmerksomhet var rettet mot automatens touchskjerm og det den formidlet.

– Pizzaene koster 119 kr! Hver!

Dette er ran, sa Ketsjup.

– Man kan faktisk kjøpe dem kalde også, det koster 20 kroner. Mindre, sa Sennep, og begynte å stusse. For er ikke tanken med disse automatene at man skal få lov til å slippe å brenne ned bygården fordi man prøver å varme pizzaen selv?

– Drit i det, bare få den til å spytte ut en flat en. Jeg er sulten, kjeftet Ketsjup.

Enklere sagt enn gjort. Kortleseren nektet å lese kortet til både Ketsjup og Sennep, og de så seg nødt til å ringe til kundeservice – en tjeneste som kostet 26 kroner minuttet.

28

– What the frick, mumlet Sennep, mens han slo inn nummeret.

– Hallo?

– Ja, hallo?

– Ehm … Har jeg kommet til … pizza …?

– Ja, hva er det?

– Vi står her og skal kjøpe pizza og den reagerer ikke på kortet vårt.

– Hva mener du?

Akkurat i det Sennep skjønte at han ikke kom til å få valuta for de 26 kronene, våknet automaten fra dvalen, og registrerte kortet hans. Sennep la på umiddelbart, uten å si ha det.

«Your pizza Ost & skinke is on the way», stod det på loading-baren som fyltes i takt med at lukten av smeltet ost spredte seg i området rundt dildorundkjøringen.

– Tror du kundeservice-fyren sitter på et stort kontrollrom, undret Ketsjup.

– Ut i fra tonefallet hørtes det ut som han satt med beina godt plantet på bordet med gullrekka på TV, svarte Sennep, mens han myste mot sola.

Kanskje han sitter inne i boksen?

Dette fikk dem til å adressere elefantautomaten i byrommet: maskinen var mye større enn hva de hadde sett for seg. På siden var det til og

med en dør. Med andre ord kunne det like gjerne stått en mann inni og bakt flatingene «live». Poenget med en automat forsvinner når den ikke er liten, var de enige om.

som alltid har satt pris på autentisitet, syntes var positivt.

Pizzaen var veldig varm. De tok en bit.

– Wow, utbrøt Sennep vantro.

– Føler du deg flau du også, Sennep?

Folk som kommer forbi ser på oss.

De kan lukte den smeltede osten.

Sennep trakk på skuldrene og sjekket Instagram, der han så en mikroinfluencer (5000 følgere er nok etter norsk standard, red.anm) med beige frakk, kule solbriller og innflytelse i musikk-norge, spise middag på et tak. Det er status å spise mat høyt oppe, tenkte Sennep, der han sto med beina plantet på den betongkledde bakken.

Så ble brevsprekken åpnet, og ut kom det en pizzaluktende pappeske. Ketsjup lirket den ut og åpnet den.

– Helledussen så liten han er, sa Ketsjup.

– Den ikke kuttet opp engang, sa Sennep, før han fant en liten trekniv under pizzaen.

Utseendemessig liknet pizzaen den tenkende manns Grandiosa: Casa Di Mama Trio De Carne, bare med en melete tekstur som ga assosiasjoner til Domino’s. Den var ikke formet som en perfekt sirkel, noe Ketsjup,

– Dette smaker som en brødskive som har ligget i ovnen med Jarlsberg og ketsjup, sa Ketsjup.

– Jeg sier som Verge i The House That Jack Built: «Pizza pizza, fammela sempre mangiare».

Skorpen var imidlertid både sprø og luftig. Bunnen var kanskje ikke helt der, men Ketsjup og Sennep hadde begge opplevd bunn mer soggy, til og med på visse veletablerte gourmetpizza-etablissementer. Spesielt i dialog med De Fire Oster er det vanskelig å oppnå en knekkfaktor som imøtekommer kravene til den gjengse nordmann med rødt, hvitt og grønt i sitt hjerte. Dessverre har konsistens lite å si når den ikke formidler en god smak. Eller en smak i det hele tatt. Hva mangler, spurte de seg selv, mens 18-trikken raste forbi.

– Jeg savner … grillkrydder!, utbrøt Ketsjup, overrasket over sine egne drifter. Når de først har bestemt seg for å ta deg med inn i ostesmørbrød-land er det ingen vei tilbake.

Sennep så med tusenmeterblikk

OSLOGUIDE

«

Pizza pizza, fammela sempre mangiare ned på pizzaen. Han hadde ikke gitt opp drømmen om en helautomatisert pizzarestaurant helt ennå.

– Men konsistensen er på et mye høyere nivå enn frossenpizza. Hvis de bare fikser smaken er de inne på noe, tror jeg. Jeg har hørt eierne skal skifte leverandør. Han skal ned til Italia neste uke for å jakte etter råvarer.

– Men prisen er fortsatt helt absurd, kontret Ketsjup mens hun slo ut med armene. Det hadde fortsatt vært dyrt om den hadde vært halvert. Det vil kanskje bli billigere når vi får sånne automater

på hvert gatehjørne?

– Samtidsmessig er det et dårlig tegn, også. Folk mister jobbene sine for det her.

– Er det ikke grøt som er fremtidens mat, spurte Ketsjup ut i lufta.

Fjordland prøver jo å gjøre det til en greie at man skal ha på tights og spise grøt med blåbær mens man går fort?

– Nei. Hvis man ser på hvordan Norge er nå kontra 30 år siden bruker folk mer penger på mat.

Folk kjøper lokale råvarer, alt er mye bedre. Å fly inn pizzabunner

fra Frankrike og putte dem i en databoks er et skritt tilbake.

– Jeg kan tenke meg mindre klimafiendtlige måter å ødelegge et måltid på, sa Ketsjup.

– Det må jo kreve en del ressurser å opprettholde dette her, sa Sennep, med et ørlite hint av medfølelse. Bytte pizzaer hver fjerde dag, vedlikehold av maskinen, kundeservice, baking på kontinentet, frakt …

– Man betaler for opplevelsen, svarte Ketsjup.

29

OSLOGUIDE

Restauranter For de dagene hvor du har brukt litt for mye eller vil bruke litt mer.

Sham

Åkebergveien 24A Ikke la deg lure av ordene pizza og hamburger, det er den syriske maten du skal ha på Sham.

På menyen står det mange ord som for den ikke-arabisktalende kan virke komplett uforståelig (makloube, shakriye, molokhia), og man blir ikke nødvendigvis klokere av å lese hva rettene er. For bortimot alle er beskrevet slik: «ris, kjøtt eller kylling, spesielt krydder». I virkeligheten kan det bety fylte vinblader, friterte kjøttboller i yoghurt, mørt lammekjøtt og fritert aubergine… og spesielt krydder. Tabboulehen er, ved siden av å være av ypperlig kvalitet, et hardt spark til en viss etnisk restaurant på Løkka, som tar seg tredobbelt betalt for 1/3 av porsjonen. Sham vant også Osloprisen 2018 for årets beste spisested for sin mesterlige kokkekunst, sine lave priser og ekstra kalde brus.

Brutus

Eiriks gate 2 Naturvin, spiselig melk og spiselig Lego.

HÆÆÆÆÆ?, sier du kanskje. Men ikke gjør det. Det er nemlig digg. Naturvin smaker som regel som saft (når det ikke smaker fuktig kjeller, det skal sies), og da NATT&DAGs Ketsjup og Sennep besøkte stedet fikk de til og med smake den legendariske NRK-meteorologen Arild Mentzonis egen vin (det viste seg å ikke være Mentzonis egen vin, men det er en annen historie. Historien her er at vinen var god).

Havpannekaka (eller «flatkokur» som de flotter seg og kaller det) var også god.

FOTO: MARIA PASENAU

SHAM

30

FOTO: MARIA PASENAU

OSLOGUIDE

Txotx

Trondheimsveien 2 Txotx (uttales Tjotsj) er baskisk for tannpirker, noe som egentlig er et illevarslende tegn når det kommer til restaurant-navn, men frykt ikke.

Tannpirkerne det er snakk om skal ikke rense tennene for trevler fra dårlig biff, de skal stikkes gjennom herlige baskiske småretter, pinxtos, som det bare er å gå og hente seg i baren. Ved slutten av måltidet betaler man tilsvarende det antall tannpirkere som ligger igjen på tallerkenen (det er ikke meningen å spise tannpirkerne!). Maten på Txotx er like god som den du får i Donostia (eller San Sebastian, som det også heter, din rojalistiske spanske jævel), men kanskje bittelitt dyrere. Men så slipper du flybillett, da, noe som er win-win, både for miljøet og lommeboka. PS: På Txotx gjør de noe veldig autentisk med serviettene (kaster dem på gulvet). Tøft!

Skur 33

Akershusstranda 11 Kan man ha hummer og klippfisk og poteter på én pizza? Ja. Seff! Skur 33 åpnet i 2015 og er søsterresturanten til velkjente Baltazar Ristorante & Enoteca på Kirkeristen. Restauranten holder til i et av Oslos gamle havnelager, så hallo, romantisk havutsikt. Pizzaen ligger i Oslo-toppsjikte, men fisken og skalldyr fra grillen er også verdt å forsøke seg på.

Fiskeriet

Youngstorget 2B Ah, det perfekte måltidet for en sen start på dagen (derpå) er Fiskeriets egen fish ’n chips.

Sannsynligvis den beste i Norge, og selvfølgelig laget av fersk fisk (kolje eller torsk), med hjemmelaget remulade og ekte malteddik.

Ellers byr byens beste fiskedisk på god lunsj med topp råvarer, masse gode småretter, og alt er sunt og godt. Merk deg at take-awayen er skrekkelig lavt priset. Vi abefaler å bestille Estrella-ølet (utviklet av tidligere El Bulli-innehaver Ferran Adrian) til maten.

KOIE RAMEN

Hitchhiker

Maridalsveien 17, Mathallen Til tross for slitsomt avslappa konsept – «lettbeint stemning», som de selv kaller det, med nesten for chille servitører, egne capser, kopper og t-skjorter – er Hitchhiker blant Oslos beste restauranter, rett og slett fordi maten er så sinnsykt god. Konseptet «Gatemat fra hele verden» kunne fort blitt en dårlig og oppbrukt gimmick, men kokkene Jan Robin Ektvedt og Stian Floer, som også har gitt ut kokebok med restaurantens retter, kombinerer elementer fra forskjellige steder i verden på en uanstrengt og frisk måte. Viljen til fornyelse er stadig merkbar, og Hitchhiker er et sted man kan gå ofte, uten å måtte spise det samme.

Koie Ramen

Osterhaus gate 13 Koie har gjort livet levelig for de av oss som siden den turen til New York i 2011 har fnyst hver gang noen har sagt «men er ikke ramen bare suppe med nudler? Er det så vanskelig a?». Svaret er ja, og Koie vet det. På Koie nekter de å la deg forlate stedet sulten, og serverer helt sinnssyke porsjoner. Digg!

En av de fire ramenene på menyen (vi sier ikke hvilken!) ser litt ut som sølevann, men smaker likevel bedre enn de tre andre. Alle er gode. Og som om ikke det holdt å være byens eneste sted som serverer god ramen, byr de også på karagee (fritert kylling) og gyoza, så du nesten glemmer at du ikke er i Japan.

31

SOMMERØYA EKEBERGPARKEN OSLO 14TH & 15TH AUGUST 2020

Nam Kang

#SØ20 TICKETS ON SALE 15TH OF SEPTEMBER 2019

Fredensborgveien 24B Nam Kang måtte i fjor flytte fra Torggata som følge av Burgerkongens inntog. Like greit. Nå er det nemlig blitt tydelig hvem deres ekte venner (kunder) er. Nam Kang serverer, som de sier selv, «Øst-asiatisk mat av høy kvalitet fra Kina, Korea og Japan», noe som blant annet inkluderer byens beste bibimbap, utmerket sushi og svært så crispy duck. Digg kimchi har de også. Alt hva et hjerte kan begjære, når det hjertet begjærer er øst-asiatisk mat, altså. Flere sjarmerende kvaliteter: Den falske peisen i veggen, som under seg på gulvet har en helt unødvendig vedstabel liggende. Eller den svært menneskelige omgangen deres med mattilsynets smilefjeskrav: Her har de de siste fire gangene fått henholdsvis smilefjes, strekmunn, smilefjes, strekmunn, noe vi tolker som at de har jobbet hardt for smilefjeset, så slappet av når de har fått det, så skjerpet seg igjen, så jobbet hardt, osv. Det vitner om en egenrådig og uservil holdning til myndighetenes krav til små og mellomstore bedrifter, og det kan vi ikke annet enn applaudere.

FOTO: MARIA PASENAU

NAM KANG

OSLOGUIDE

GALT FOTO: MARIA PASENAU

Galt

Frognerveien 12 Etter to ganger å ha åpnet, fått Michelin-stjerne og så stengt restauranten sin, virker det som om kokk Bjørn Svensson nå endelig har lagt lista lavt nok til å slippe å måtte forholde seg til de plagsomme franske dekkforhandlerne. Fra Restaurant Oscarsgate (som ikke lå i Oscars gate), til Fauna ved Solli, og nå Galt på Frogner, har det blitt stadig mer uformelt, og dermed også billigere, og dermed også enklere for vanlige folk (<3) å spise der. Men vi skal ikke overdrive: Du får fortsatt reinsdyr-hjerte, sjøkreps, østers og trøfler. Men som alle vet, hvis bestikk og servietter står i gamle blikkbokser på bordet, da er det uformelt samme hva man blir servert. Visse grusomme matanmeldere har kalt dette «gourmethusmannskost», et ord vi nekter å la eksistere. Vi velger heller å kalle det dyr mat som er digg. For billig er det ikke, men er det noe GALT i å bruke penger og, nå? :-)

Golden Chimp

Heimdalsgata 37 Det er ikke gitt at en mellomstor hovedstad skal ha et sted som serverer decent dumplings, men heldigvis rommer Oslo en håndfull buler der du kan nyte dine fylte melposer, dampede eller frityrstekte. En av dem er The Golden Chimp, plassert i skjæringspunktet mellom det gentrifiserte Tøyen og snart-gentrifiserte Grønland, i de gamle lokalene til baren Bodega.

Atmosfæren er hjemmekoselig, i alle fall om du har studert arkitektur i Japan og har over 5000 følgere på Instagram, med hjem og interiør deretter. Sjekk ut de friterte oksehaledumplingsene, veldig digg!

Bokbacka

Skovveien 15 Det rene, nordiske konseptet kan virke drøvtygd, men Bokbacka nailer det uten for mye anstrengelse. Fokuset er økologiske, kortreiste råvarer, og her legges det ikke noe i mellom. Stikkord: Jord, mose, blomster, ja, skog generelt. Til og med toalettene er som en tur i skogen, med fuglesang og bekkevann. Det har vært et gjennomtrekk av steder i Bokbackas lokaler på Frogner, men vi håper eier Simon Weinberg – med bakgrunn fra Noma i Køben – vet hva han driver med, for maten her er på et annet nivå enn det meste annet du får her til lands. Det eneste minuset må være at det er litt trangt om plassene i lokalet, og at det derfor er fort gjort å ende opp i baren.

Grilleriet

Storgata 21 Sammen med St. Lars er Grilleriet en av byens beste grillrestauranter. På Grilleriet har man, som navnet tilsier, kastet ut de vanlige koketoppene med plater og erstattet dem med en lang rekke griller. Sett deg i grillbaren, noe som ganske enkelt er den lange bardisken som omkranser det åpne kjøkkenet – og følg med på kokkene og matlagningen på kloss hold, som en slags mer attraktiv kontemporær dans. Drikk masse gode viner, og spis grillet kamskjell med jordskokk, mørbrad av okse med foie gras-skum eller langtidsgrillet og trøffelmarinerte oksekjaker, som er så møre at de nesten faller fra hverandre.

St. Lars

Thereses gate 45 Kjøtt er ikke KJØTT før du har prøvd den 36 timers grilla lammebog på St. Lars! Andreas Viestads restaurantbaby ble kåret til Årets beste Oslo-restaurant under NATT&DAG-prisen 2011, og den holder så sykt fortsatt koken. Eller skal vi si grillen, HAHA, for St. Lars er jo en grillrestaurant! Som i 2011 har St. Lars fortsatt «fantastisk og original, men ujålete mat». Åjada, de har åpen kullgrill, og selvfølgelig har de fantastiske råvarer og deilige vinpakker. På relativt få år har St. Lars rukket å bli en fin, liten, umistelig Oslo-juvel av en restaurant, og vi håper de bare fortsetter å være det veldig lenge.

33

OSLOGUIDE

FOTO: MARIA PASENAU

Roald & Umberto

Schweigaards gate 56 Det åpner stadig vekk nye, gode restauranter i Oslo. De varer ikke nødvendigvis så lenge – det er mye som skal klaffe for at en restaurant skal lykkes – men de serverer ofte god mat så lenge det varer. Men det finnes også restauranter som holder det gående, år etter år. Som ikke har noe originalt konsept eller ettertraktet beliggenhet, men som klarer seg på stabilt god mat og hyggelig stemning.

Også disse stedene fortjener anerkjennelse.

Et av dem er Roald & Umberto, Gamlebyens italienske nabolagsrestaurant. Dukene er røde og hvit-rutete. Roald & Umberto er den typen italiensk sted hvor du og bikkja du kaller typen din kan sitte og ha et Lady og landstrykeren-øyeblikk. Alt er helt tradisjonelt – og hvem har noen sinne oppsøkt en italiensk restaurant for noe annet? Du får pizza. Du får pasta.

Du får risotto. Og du får alt servert av den strenge men vennlige legenden Dino Luglio, som visstnok ble født i Napoli, har åpnet mer enn 18 restauranter og barer i Napoli, Milano og Oslo, og har stilt som kandidat til senatet i republikken Italia og til Europaparlamentet for det italienske Radikale Parti og det Grønne Parti. Som om ikke alt DETTE var nok, er sjappa oppkalt etter venn- og fiendeskapet mellom luftskipspolfarerne Roald Amundsen og Umberto Nobile. Stort greiere blir det vel ikke.

34

ROALD & UMBERTO

Trattoria Popolare

Trondheimsveien 2 Trattoria Popolare nederst i Trondheimsveien gir Cantina Cortina og Balthasar konkurranse i kategorien «Byens beste italiener». Sist vi gjestet Trattoria, eller Populare (kjælenavnene til Trattoria Popolare), spiste vi av et rikt utvalg antipasti (småretter eller egentlig mer snackslignende porsjoner med spekemat og varme munnfuller), slik man skal når man spiser italiensk, før en fantastisk hovedrett av lam og nydelig ricottaostekake til dessert. Helhetsinntrykket var imponerende, og det hjelper også at tre retter og vin ikke vil sette deg tilbake med mer en fem-seks hundrelapper.

Palace Grill

Solligata 2 Kanskje ikke like bra, eller like Palace som det var på sitt beste, men det er fortsatt Oslos eneste rocka high-end gourmetrestaurant. Et sted der noen av de, til enhver tid, beste og mest talentfulle norske kokker jobber sammen i team uten å ta seg selv eller yrket sitt alt for høytidelig. Kreativ og morsom mat blir til via både uhell og lekelyst. Her får du Bloody Mary-østers, merkelige, men gode shots som hvileretter. Smekke og en colaboks har noen til og med fått inkludert i måltidet. Her skal du dessuten alltid ende drita full.

Tøyenparken, Oslo 11.–15. august

Torggata Bad

Badstugata 2 Torggata Bad er perfekt i to situasjoner: hvis gjengen ikke blir enig om hva slags mat dere skal ut og spise, og hvis gjengen liker å spise et sted som lukter kantine. For i denne street food (?)-baserte mathallen (?) finner man hele 16 (!) forskjellige kjøkken. Ingen grunn til å krangle, med andre ord. Det første som slår en når man kommer inn er at det gjerne er stappfullt, og så er det den umiskjennelige lukten av … blanda mat. Det viser seg at libanesisk, japansk, amerikansk, peruansk og norsk mat mikset sammen lukter akkurat det samme som for eksempel norsk og italiensk mat blandet sammen. Dette er kantineluktens lov, og gjør at Torggata Bad og Fredrikke på Blindern har 100 % lik odør.

Le Benjamin

Søndre gate 6 Le Benjamin er et uformelt og traust (i ordets egentlige betydning) fransk brasserie, som alltid leverer. Oslo har de siste par årene opplevd en restaurant-boom uten like, og med en jevn kvalitetsøkning har mange gamle steder måttet kaste inn håndkleet som følge av stadig hardere konkurranse. Men gutta med skjegg og tatoveringer er ikke her. Dette er ikke stedet du ser mest på Instagram. Det er derimot her kokkene går og spiser. Hvorfor? Fordi god mat aldri er kjedelig.

Bono

Niels Juels Gate 25 *Googler febrilsk etter en italiensk frase som kan sparke i gang denne teksten* … Prego! Ok, vi var på nippet til å underkjenne denne, men la gå. Noe vi derimot anerkjenner er maten på italienske Bono! Åja, så du går ikke på steder som ikke frekventeres hyppig av Fabian Stang?

I så tilfelle kan vi fortelle deg at dette stedet frekventeres hyppig av nettopp Fabian Stang. Du tror ikke på oss?! Hva om vi forteller at vi tok en prat med ham, og at han sa «Studenthybel-pasta er bra, men Bono er best!».

Tror du fortsatt ikke på oss? … BILDEBEVIS?! OK:

Billetter i salg til 2019-pris nå!

Følg med på øyafestivalen.no

Vi driver jo ikke lekebutikk heller.

OSLOGUIDE

BASS FOTO: MARIA PASENAU

Bass

Thorvald Meyers gate 26C Jenny Skavlan er her stadig vekk. Hva mer trenger man å vite? Ok da, kanskje litt mer.

Det kan noen ganger (ofte) bli mye konsepter blant nye restauranter. «Gatemat fra hele verden». «Ekte amerikansk BBQ». «Naturvin og alle rettene bare omtales med én hovedingrediens: Flatbrød. Ku. Melk». Det er en lettvint måte å få oppmerksomhet i starten. Men faren er at folk fort blir lei, når konseptet er alt man har for å lokke gjester. Bass er derimot forfriskende konseptfritt. Det er nordisk, men det blir aldri noen begrensende tvangstrøye. Derimot er det som en enda billigere og enda enklere lillesøster til vår gamle yndling Arakataka. Det er ikke så mange steder man kan gå for å få seg et par østers, uten at man forplikter seg til fem retter med klassisk fransk. Men på Bass kan man i stedet gå fra østers og videre til en biff tartar med cæsarsalat. Eller rå kveite. Eller fritert kylling. På Bass gjør de som de vil, fordi de har skjønt at det er den enkleste og beste veien til god og original mat. Det gjelder rett og slett å ikke gjøre det så vanskelig, og ikke prøve for hardt. Det er heller ikke veldig dyrt på Bass. 50 kroner for byens beste dessert (lakrisis og kirsebær!) er det ingen som kan klage på. Vant NATT&DAG-prisen for Årets beste spisested 2016

Arakataka

Mariboes gate 7 Var lenge den ubestridte lederen i konkurransen om å servere best mat per krone. Selv om Arakataka nå har fått konkurranse på den fronten, er dette likevel stedet i Oslo hvor du får den mest elegante gourmetmaten (inkludert vin) til under tusenlappen. Som eneste restaurant i Oslos toppsjikt tilbys muligheten for å sette sammen din egen femretter, i tillegg til dagens meny. Maten holder toppnivå og selv om du ikke alltid finner de dyreste råvarene på menyen er det gjennomgående råvarer av topp kvalitet og teknisk relativt avansert matkunst som kjennetegner denne aldrende kjempen.

36

Maaemo

Schweigaards gate 16 De siste årene har Maaemo tatt det siste skrittet opp i øverste liga av europeiske restauranter og dermed har det ikke skortet på velfortjente lovord, anmeldelser, priser og utmerkelser på restauranten i Schweigaardsgate. Matentusiaster blant europeisk jet-set innvilger seg dagsturer fra London med privatjet og helikopter til Oslo utelukkende for å spise på Maaemo og innta litt av (utrolig nok) 20+ magiske serveringer med utgangspunkt i lokale, naturlige og økologiske råvarer. Bestill bord og begynn å spare, for besøket koster fire laken pluss tips, noe det er vel verdt, spør du oss.

Smalhans

Waldemar Thranes gate 10A Moderne vri på god gammeldags husmannskost står i sentrum på Smalhans. Du kan velg mellom en Smalhansmeny som setter deg tilbake 4–500 spenn, eller en krøsusmeny som ligger på rundt 700 (med vin kommer krøsusen på rundt 1200). Det byr på masse mat, men egentlig er dagens husmann både det beste og billigste alternativet (aldri over 200-lappen). Relativt god stemning selv om klientellet er utrolig uniformt. Assosiasjonene går i retning av et fremtidig foreldremøte på Majorstua, Skøyen, Ullevål eller Uranienborg.

OSLOGUIDE

Vegetar og gir, si! Gir mest, da.

Restauranter Loving Hut Nordvegan

Flyter fritt mellom Youngstorget og Stortorget (akkurat som deg) Jada, strømlinjeformede foodtrucks er kanskje først og fremst nok en merkelig krampetrekning fra et samfunn som er alvorlig underernært på følelsen av autentisitet, men god falafel trumfer slike kvaler når som helst.

Friske grønnsaker, bra («ekte syriske») falafel, crunchy sylteagurk og ikke minst: de ruller den sykt stramt. Dette gjør at man har god kontroll når man spiser den med én hånd, faktisk så god kontroll at man tankeløst kan gå rundt og gestikulere så mye man vil med den andre. Og hvis vi i Norge har planer om å gjennomføre en slags frivillig, kontinental kulturreform her på bjerget, er dette en egenskap alle falafler bør ha.

FOTO: M. MANDELBAUM

Kristian IVs gate 15b Nordvegan har et så godt utvalg av vegansk og vegetarisk mat at vi tilgir ordspillet i navnet.

Det er ikke en overflod av kjøttfrie alternativer i resturantfloraen i Oslo, derfor setter vi ekstra pris på Nordvegans stadig skiftende men alltid gode meny, hvor man får lunsj, middag og dessert til en hyggelig pris. Og som om du ikke får god nok samvittighet etter å ha spist noe uten kjøtt slår Nordvegan også et slag for å redusere matsvinn og gir deg halv pris på maten siste timen.

Fredensborgveien 29 Loving Hut opererer etter levereglene «Feel at Home while Away from Home» og «Be Vegan, Make peace», men i praksis opererer de også etter regelen om å lage god, sunn og vegansk mat! Her kan du få alt ditt veganske hjerte begjærer: suppe med risnudler, sushi, hamburger og, vår personlige favoritt: «speciell middag med ris».

KING FALAFEL

Krishna’s Cuisine

Colosseum senter (til høyre for kinoen) Etter seksten år med utsikt over majorstuakrysset, måtte Hare Krishna-bevegelsen flytte fra vinkelgården. De flyttet ikke langt, men deres nye lokasjon, Colosseum senter, er trolig det dølleste og mest bortgjemte senteret i Oslo. Krishna’s cuisine er derimot en perle, og klart verdt å lete opp. Dagens koster bare 150 kroner og med den får du suppe til forrett, indisk gryterett med ris, salat, dipp, brød og saus. Påfyll inkludert. Maten er langt fra gourmet, men lett å like, vegetarianer eller ei. Dessuten har betjeningen et humør som smitter, og hva er det? – Jo, det er bra.

Funky Fresh Foods

Hausmanns gate 16 Det noe parodiske navnet til tross – Funky Fresh Foods café i DogA-bygget er et av byens beste spise ute-alternativ for veganere. Her får du raw food-baserte retter, rimelige og gode wraps og sandwicher, supper, og ikke minst signaturretten Big Buck Burger – en burger med smak av soltørket tomat, servert med søtpotetfries og mango- og chiliaioli.

Veganere med sans for det søte har også mange godbiter å velge mellom. Her er både raw kake, cookies og sjokoladebollene Coco Crunch. Rawt!

Habibi

Storgata 13, Strøget-passasjen Kebabsjapper er vi bortskjemte på her i byen, og de alle fleste lager også falafel. Valg av kebabjoint avhenger kanskje mer av demografi, geografi og rykter om «fysjam i sausen», enn den rent kulinariske opplevelsen. Vi mener uansett at Habibi setter den vagetariske falafel-standarden. De lager dressingen på stedet og man støtter visstnok Palestina ved å spise her. Kebab med politisk bismak altså, men det funker fint.

38

LOVING HUT

OSLOGUIDE

Restauranter Til våre hindi-talende lesere: Yaha accha khana khane ke li’e accha hai.

Der Peppern Gror

Fritjof Nansens plass 7 Man skulle tro at fiffige restaurantnavn gikk av moten etter gikk kraftig inflasjon i alle slags smaksrelaterte ordspill på tidlig 2000-tall, men den enes død er den andres brød (den kan dere få gratis), og der mange av Oslos indiske restauranter har måtte vike for hippere mat som kimchivafler og suppe kokt på kale, er Der Peppern Gror et fint tilskudd. Restauranten er en hyllest til arbeidsinnvandrerne som kom til Norge på 70-tallet – i dette tilfellet fra Punjab – og menyen er det voksenmedias ofte tåpelige restaurantanmeldere kaller «autentisk»: Form, farge og smak minner om det man ser for seg at India skal være. Vi anbefaler smaksmenyen (410,- per pers!) så får du litt av alt, og mye av det meste. Chalo, hon khana kao!

Punjab Tandoori

Grønland 24, Hausmannsgate 31 En aldri så liten institusjon hva spising av god og billig mat i Oslo angår. På Punjab Tandoori er det på tallerkenen alltid digg, og ølen kommer på komisk svære glassflasker. Filialen på Grønland er den klart mest populære, men også den mest kaotiske. Sultne gjester henger over disken med sikkel i kjeften mens de venter på bestillingen sin, så kast hemninger og brenn boka der samfunnets normer står nedskrevet.

Det er som å være i en kantine i et dystopisk samfunn der verken lover, normer eller regler gjelder. Vil man ha matro, og generelt en mindre stressende opplevelse, dra til Hausmannsgate.

Joda, så er interiøret litt sånn «kul» sjappe på flyplass, og både 54- og 34-bussen suser rett forbi vinduet, men det er mindre desperasjon, mindre fortvilelse, og like god mat.

FOTO: KRISTINE WATHNE

Lahoree Dera Tandoori

Norbygata 56 Det er ikke om å gjøre å ruinere seg hver gang man spiser ute, og derfor er Lahoree Dera Tandoori et godt sted å ha i banken – eventuelt i mente – eventuelt i Oslo. Sannsynligvis er Lahoree den restauranten i Oslo som ligner mest på et gatekjøkken, men la deg ikke lure av det noe shabby inntrykket. Redaksjonens favoritt er Lam Kharai, men de har også god paneer, og en skambillig naan-kebab.

Mother India

Pilestredet 63D Gammel traver det her. Riktignok litt stiv i prisen, men til gjengjeld er kvaliteten også hakket høyere enn på annet rask rundt omkring i byen. Siden sist har de faktisk forsøkt å fornye seg litt ved å inkludere det sør-indiske kjøkkenet, og lykkes sånn passe med det. Allikevel er det publikumsfavorittene som står sterkest også her – Tikkaen, Kormaen og lammekjøttet er helt klart å foretrekke. Hyggelig stab, mye stamgjester.

Albertine

Hallings gate 3 Med fare for å høres ut som Oslolosen: Før i tida var Albertine et sted man kunne få seg en hovedrett til under hundrelappen. Nå må man nesten opp på 200-tallet. Ikke at det er så fryktelig ille, i og med at Albertine virker å bli bedre og bedre med årene. Albertine har en ryddig meny som ikke byr på de store overraskelsene, men som til gjengjeld leverer topp mat. Ikke byens beste inder, men herregud: Alle kan ikke være dét. Albertine er mer enn god nok.

LAHOREE DERA TANDOORI

39

OSLOGUIDE

Katla

Universitetsgata 12 Trøste og pine, tenkte vi, da Pjoltergeist erklærte at de stengte dørene 4 ever. Men kokken Atli Mar Yngvason la heldigvis ikke inn årene (eller kjøkkenredskapene), flyttet til Costa og startet et nytt og verre liv. Han åpnet Katla, og Pjoltergeists ånd lever videre. På Katla får du fruity friends from the mare, makrellen er like god som den er vakker, kveiten balanseres nydelig opp med fermentert reddik og for de med moralske tilbøyeligheter finnes det også muligheter… Godt over medium der, altså! Maten er like god, men hva med resten da? Jo, selve innpakningen har gjennomgått en omfattende klassereise; der Pjoltergeist var en liten, mørk, stappfull og klam kjeller hvor folket mesket seg som sild i tønne tonesatt av mørk hip-hop, har Katla fått et veggmaleri av kunstneren Charlie Roberts, børsta trestoler og DJer som spiller fusion jazz og modern funk hver fredag og lørdag.

Restauranter Det er et snev av latskap å putte ting i asiatisk-baggen, men vi er sikre på at vår asiatiske søsterpublikasjon putter alt i skandinavisk.

Night Pig

Bernt Akers gate 37 På Night pig kan man både komme og spise sent, men viktigst, du kan spise godt: For eksempel andehjerter, miso-aubergine og kalde nudler med kylling. Spennende, uvante ting, tenker du kanskje. Men også litt mer vante ting kan du få, som gyoza, bao og drinker. De har dessuten skiftet menyen flere ganger bare siden de åpnet i høst, i motsetning til andre izakayaer i denne byen … ! Det er ikke veldig stor konkurranse, men vi vil likevel tørre å påstå at dette kanskje er den beste izakayaen i byen :-)​

Lille Saigon

Møllergata 32C + Seilduksgata 16A Legendarisk lite vietnamesisk sted. Omtalt i NY Times. Så populært at de har velsignet østkanten med en søsterrestaurant på Grünerløkka. Det er ikke hit du kommer for å bli møtt med et smil, men for å få kjempegod, autentisk og billig vietnamesisk mat. Bestill byens beste biffsuppe eller den deilige, lune vietnamesisk versjonen av pastasalat: marinert kylling med masse sesamfrø, nudler, råkostgrønnsaker, agurk og løk, med en vietnamesisk vinaigrette til. Lille Saigon er et genuint vietnamesisk sted, med genuint vietnamesisk mat, uten noe crossover eller fusjonering med thaikjøkkenet, som ellers stort sett er reglen snarere enn unntaket på asiatiske restauranter her i byen. De vet at nordmenn er blitt like glad i thaikjøkkenet som i landets transer og har derfor tilpasset menyene sine deretter, men ikke Lille Saigon – de holder stand. Kudos!

FOTO: MARIA PASENAU

Rice Bowl

NIGHT PIG

40

Youngs gate 4 Studentenes thai-favoritt og som regel alltid fullt. Stedet er effektivt, maten av kvalitet og porsjonene generøse. Her skal de deilige, særegne thaiaromaene av koriander, lime og galangal fylle munnen din. Best egnet ved sene lunsjer eller tidlig middagstid, om ikke av andre grunner enn at det senere både er helt fullt, og fordi fraværet av alkohol på menyen gjør at det kan være litt trist hvis du i likhet med oss liker en øl eller et glass vin til maten når du spiser middag. Stedet er tydelig familiedrevet og naturlig nok har familien bestemt at de søte tenåringsjentene skal servere. Rice Bowl er et sted som indirekte gir klart uttrykk for at her er vi effektive, og setter pris på at du følger deres eksempel, men har ellers en utsøkt service.

FOTO: M. MANDELBAUM

SZECHUAN CHENGDU RESTAURANT

HELE OSLOS NABOLAGSRESTAURANT! smalhans.no

Szechuan Chengdu Restaurant

Trondheimsveien 64 Åja, så du liker ikke kinesisk?... Nei, vi skjønner jo det. For de fleste kinesiske restauranter har fått det for seg at vi i dette potittlandet foretrekker våre retter slik vi foretrekker vår livsførsel generelt: vi vil ikke utfordres på noe. Hvis du ikke spesifiserer at du vil ha den kinesiske menyen, og dernest overbeviser om at du faktisk tåler det, så vil du automatisk bli tildelt en meny tilpasset våre vestlige behov, der alle rettene etter all sannsynlighet blir bedre ved den sursøte sausens tilstedeværelse. Et tilbud som i og for seg er sympatisk, i og med at restauranten på mange måter er en forlenget åre av Ocean (se s. 25).

Men du skal selvsagt ha den hemmelige, kinesiske menyen, siden du nå er en urban storby-beboer. Forsøket ditt på å lære kinesisk kastet uheldigvis av seg mangelfulle resultater, noe som selvfølgelig aldri er hyggelig i møte med en meny PÅ kinesisk, men betjeningen er heldigvis mer enn behjelpelig her. (Å si navnet på favorittdyret ditt pleier som regel å fungere bra.) Verdt å merke seg: Hvis du er vegetarianer er det også informasjon som kan lønne seg å understreke så mange ganger du klarer, for det Szechuanske kjøkken er, viser det seg, ikke helt fremmed for å drysse på noe … uspesifisert kjøtt.

Dinner

Stortingsgata 22 Verdens beste Peking Duck og vårruller vokser ikke akkurat på trær, de kommer ut på fat fra Dinner i Stortingsgata. Ikke la deg lure av navnet som til forveksling kunne vært en ekvivalent av Løkkas Nighthawk, dette stedet har vært anbefalt av Michelinguiden i utallige år. Siden 1989 har Dinner vært et go-to-sted for casual business middager og pardater med hvor deilig mat fra det szechuanske og kantonesiske kjøkken har vært i fokus.

Hokkigai Sushi

Waldemar Thranes gate 2 Lavpris-sushi har på en måte blitt som kebab: Det finnes ingen betydelig forskjell blant 95 prosent av stedene. Det pågår mye intens debatt innenfor dette smale spekteret, men deltakerne er alltid lat ungdom som heller vil spille TV-spill enn å kaste granater mot militærpolitet. Rå fisk fra vietnamesiske hender står riktignok et stykke fra å bli så homogent som norsk kebab riktig ennå, og ordet på gata gikk at Hokkigai Sushi, tidligere Bislett Sushi, hadde hevet innsatsen for spillet. Vi besøkte det lokalet i Waldemar Thranes gate, hvor det var ren dekor og fin, løssluppen atmosfære, en mediummeny for litt over hundrelappen, flere friterte futomaki herlig chillimajones. Majonesens svar på champagne? Antageligvis. Hokkigai Sushi er er ingen revolusjon, men de innfrir alle krav.

Dagens Husmann Hver dag fra kl. 16-18!

OSLOGUIDE

Det runde gull.

FOTO: M. MANDELBAUM

Restauranter Ladegården

Oslo gate 13 Hva er vel bedre enn noe godt i glasset? Noe godt i glasset som du kan nyte sammen med en tynn, steinovnsbakt pizza (som du også kan nyte), så klart! På Ladegården får du begge deler, i tillegg til en perverst nydelig utsikt over kulturminnet Ladegården (til venstre) og et klassisk Oslo-utsnitt (rett fram). Vi husker ikke helt hva som skjer hvis du ser til høyre, men det er sikkert ikke farlig! Du kan jo ta med deg Amor (inkarnasjonen av personen du har prøvd å imponere siden ungdomsskolen), og så finner dere sikkert ut av det, og alt, etter hvert. Lykke til!

Jungel Pizza

Dalsbergstien 6a Det var på høy tid at vi fikk et pizzasted med jungeltema i denne betongjungelen vi kaller Oslo – og også vårt hjem. Forrige gang vi var der falt valget på alle pizzasteders lakmustest: Pizza Margherita (ost, tomat, basilikum), med kulører som elegant leder tankene til røttene, til *italiensk aksent* Italia. Dessverre var det lite som minnet oss om Italias trikolor da vi åpnet pizzesken. Fraværet av ost (hvitt!) ledet heller tankene til Bangladesh. Men det er menneskelig å feile, og det er enda mer menneskelig å gå tom for ost!

Men vi har såpass sikre kilder på at Jungel pizza vanligvis leverer, at vi tør å trykke en anbefaling som for alltid vil kunne hjemsøke oss. Vi kommer helt sikkert til å angre idet blekka er sendt til trykken, men da er det heldigvis for sent =)

Villa Paradiso

JUNGEL PIZZA

42

Olaf Ryes plass 8, Sommerrogata 17, Jacob Aalls gate 28 Etter mange år som Oslos pizzakonge på Grünerløkka, har Jan Vardøens pizzaimperium omsider begynt å ta form: Først åpnet de en fillial på Solli, og nå nylig også på Majorstuen. Og tror du ikke de har blitt så herlig kontinentale at de har begynt å servere frokost også? Det er nesten ingen grunner til å reise utenlands lenger, si!

Lofthus Samvirkelag

Åsengata 42, Waldemar Thranes gate 70, Wergelandsveien 17, Kongsveien 94, St. Olavs plass 3, Damplass 2 Det er Åpent Bakeri som eier Oslos beste pizzarestaurant-kjede. Bakeren som de siste tjue årene har vært Oslos og sannsynligvis Norges ubestridt beste innen kontinentalt inspirert bakeri. Når det kommer til pizza, så er det bunnen som er halve hemmeligheten, og her er det få som stiller med et bedre utgangspunkt enn akkurat Åpent Bakeri. Når lokalene i tillegg er koselige, sausen god og toppingen holder topp nivå, er det lite som holder Lofthus tilbake fra pizzatoppen.

Hell’s Kitchen

Møllergata 23 Hells har god pizza, godt øl og bra folk. Kom gjerne tidlig – stikk når de stenger. Gode drinker har de også! I det siste, etter flere «byens beste pizza»-kåringer har det blitt hard kamp om bordene, så for å være helt sikker på plass kan det lønne seg å bestille bord i forkant. Fine DJs pleier de å ha, også!

Pizza da Mimmo

FOTO: KRISTINE WATHNE

Behrens gate 2 Pizza da Mimmo minner om en disney-esque versjon av en italiensk restaurant. Familiedrevet, kvalitetsorientert, hyggelig og ujålete.

Stemningen, kokken (far sjøl), servitørene og klientellet virker som de kjenner hverandre og tonen er generelt jovial og familiær. Lokalbefolkningen på Frogner har heldigvis ikke blitt for snobbete til å verdsette koselig og upretensiøs kvalitet når de først har det i nærheten. Det er derfor lurt å bestille bord, for det er som regel fullt. Pizzaen her er klassisk, autentisk italiensk, og servicen pleier å være upåklagelig. Det går nok ikke an å ikke ha det bra på Pizza da Mimmo. Hvis du ikke er i bedre humør når du drar enn da du kom, vil nok neste kapittel i ditt liv inkludere mye SSRI.

LOFTHUS SAMVIRKELAG

FOTO: M. MANDELBAUM

OSLOGUIDE

Restauranter Det runde, mer kjøttfylte gull.

Grill’s Ville

Burger Joint

Illegal Burger

Møllergata 23, Olaf Ryes plass 4B Fra legendariske klubbkvelder i den spede begynnelse, til åpning av ny filial på Olaf Ryes plass. I mellomtiden har burgersjappa som fenomen blitt allemannseie i byen. Illegal banet vei for revolusjonen, og er fortsatt bedre enn de aller fleste.

Frognerveien 9C Grill’s Ville burgermonopol på Frogner ble utfordret da Munchies åpnet rett borti gata, men jaggu tror du ikke vestkantsburgerveteranen tok utfordringen på strak arm og løftet det runde, kjøttfulle gullet til uante høyder.

Selv om Grill’s Ville tilsynelatende er en kjempesuksess, er prisene nesten for gode til at vi skjønner hvordan de kan tjene penger. Særlig Frogner-husleieprisene tatt i betraktning. Men de klarer det!

Tommi’s Burger Joint

Munchies

Troys burger

Holmensgate 3 Kanskje mest kjent for å ha servert en oppsiktsvekkende foie gras-burger til 300 kroner inntil moralpanikken fikk satt en abrupt stopper for dekadansen, deretter for at de svir inn forkortelsen «BJ» på hvert eneste burgerbrød.

Grei burger, jævlig strøk.

Torggata 9A (midlertidig stengt), Thorvald Meyers Gate 40 Har man endelig fått et sted hvor man kan holde burgeren i én hånd og brusen i en annen? Tommis har bare én (med vilje ganske liten) burger på menyen, og den er alltid stekt på samme måte. Man kan velge om man vil ha bacon og ost. De frister også med «Deal of the century»: Burgeren, pommes frites og brusboks til 149,–. Flere steder i lokalet henger et bilde av en gammel fyr som kanskje eller kanskje ikke er selveste Tommi. Verdt å prøve!

44

Torggata 18C (midlertidig stengt), Thorvald Meyers gate 36A, Skovveien 4 Oslos ærligste restaurantnavn og en burger som lever opp til det. Stedets signaturburger er fantastisk god, med deilig smeltet blåskimmelost som drypper utover genseren din og lager en flekk som er omtrent umulig å fjerne.

Vel verdt besøket. Munchies er en av de klart beste blant hovedstadens burgerjointer, men det eneste som mangler for å virkelig klatre helt til topps – om vi MÅ finne noe – er en ordentlig trekull-grill.

Hegdehaugsveien 36 Det er en ny burgersheriff i byen. Og byen er strengt tatt ikke stor nok for alle disse burgersjappene – men Troys er det plass til. Har du ikke smakt burgeren på Troys har du ikke sett Shakespeare sånn som det er ment å spilles.

På Troys er det ikke noe kødd – ikke noe kniv og gaffel, ingen gimmicks – bare digg burger i hånda. Det er heller ikke feil at det er åpent helt til 03:00, også kjent som tidspunktet da burger smaker best.

Program Chateau Neuf – Det Norske Studentersamfund

Høsten 2019

AUGUST len 12.08: Studentfestiva a (Studentfestivalen) lar De da 13.08: Aman alen) ent disco (Studentfestiv 14.08: Quiz // Sil l // Karaoke 15.08: Kniv og gaffe n) ale stiv tfe (Studen tfestivalen) en ud (St len me 16.08: Ka n) bu de t (Studentfestivale 17.08: Piateeds DJ19.08: Pub til pub 20.08: Quiz o 21.08: Musikkbing -up nd Sta : .08 22 23.08: Infomøte erdrops + 24.08: Emir + Kamf lv Demokratisk dansegu 27.08: Quiz o 28.08: Musikkbing h ac ntn de Stu : 29.08 olitikk i debatt om kommunep samarbeid med NSO

SEPTEMBER 03.09: Quiz 04.09: Musikkbingo // Miljøfes tivalen: ISAK + Jon Olav + Klossmajor + From Scratch 06.09: Silent Disco 09.09: Valgvake 10.09: Quiz 11.09: Musikkbingo 13.09: Neon party 17.09: Quiz 18.09: Musikkbingo 19.09: Stand-up 24.09: Quiz 25.09: Musikkbingo

OKTOBER 01.10: Quiz 02.10: Musikkbingo 04.10: Silent disco 08.10: Quiz 09.10: Musikkbingo 10.10: Fylla - fra vors til bakrus.

En vitenskapelig guide til hvordan overleve studietida.

Med Ole André Sivertsen 11.10: Pysjamasfest 15.10: Quiz 16.10: Musikkbingo 17.10: Stand-up 22.10: Quiz 23.10: Musikkbingo 29.10: Quiz 30.10: Musikkbingo 31.10: Debatt om spiritualitet og Halloween

www.neuf.no / Instagram: @studentersamfundet / Slemdalsveien 15, 0369 Oslo

NOVEMBER 01.11: Halloweenfest 05.11: Quiz 06.11: Musikkbingo 08.11: Silent disco 12.11: Quiz 13.11: Musikkbingo 14.11: Stand-up 19.11: Quiz 20.11: Musikkbingo 21.11: Debatt om mannsdagen 26.11: Quiz 27.11: Musikkbingo

DESEMBER 03.12: Quiz o 04.12: Musikkbing co dis t 06.12: Silen

Restauranter

FOTO: TORGEIR H. THON

Her vurderte vi å la overskriften være «taco», men... Man kan jo slumpe til å bestille en enchilada også.

TACO REBUBLICA

Taco Republica

Torggata 30 Taco Republica er stedet der fredagstacoen endelig dør. Råvarene er av ypperste klasse, tilpasset lokal tilgang og er alltid sesongens beste. Du kan til og med få mat som er nesten like sterk som den du ville fått i LA eller Mexico City! Det eneste som trekker ned er den småstive (såkalt halvkram eller 70-prosenter) prisen.

Freddy Fuego

Hausmanns gate 31 Hvis sushi er den nye tacoen, burde burritos bli den nye pizzaen, kebaben eller cowboyfrokosten. Det vi prøver å si er at burrito er perfekt dagen derpå! Den er lun, trøstende og myk, samtidig som den er frisk, knaser og har futt. Det er jo akkurat dét du trenger! Rett rundt hjørnet fra Torggata er alt helt hjemmelaget og servicen helt upåklagelig, og du får gjerne smake litt på salsaene mens du grubler og pønsker på hvordan akkurat du vil bygge akkurat din burrito.

Taqueria

Karl Johans gate 39 Tacoen i Oslo fikk for et par år siden ben å gå på, unnskyldte seg fra fredagsmiddagsbordet, gikk til restauranter og vogner rundt Youngstorget og videre til Paleet i Karl Johan. Hvor tacoferden går videre, er foreløpig for tidlig å si, men Oslo-tacoen er i konstant utvikling, og Taqueria på Paleet representerer en annerledes og mer eksklusiv variant enn det de andre stedene tilbyr. High-end taco om du vil. Og det vil du jo.

Tijuana Kjøkken og Tiki Bar

Thorvald Meyers gate 61 Tijuana har ikke like – unnskyld uttrykket – sofistikert taco som du får på Taco Republica, men drinkmenyen og bakgården gjør det til det perfekte stedet å starte fredagskvelden. I helgen får du også nattmat til 03.00!

OSLOGUIDE

– Alle byer med respekt for seg selv burde ha et lignende tilbud.

INSTA-KONTOEN @RATINGOSLOTOILETS ANMELDER OSLOS TOALETTER TEKST YNGVE SIKKO FOTO @RATINGOSLOTOILETS Det viktigste rommet i et hus er det rommet som huser toalettet. Toalettet er rommet der tabuer ikke gjelder, verken kroppslige eller sosiale. Derfor er det sunt å tilbringe en stund på toaletter.

Etter et besøk på et offentlig eller semi-offentlig toalett har man alltid en dypere forståelse for hva det vil si å være et menneske.

Men ikke alle toaletter er like gode. Derfor er Instagramkontoen @ratingoslotoilets mer enn velkommen i feeden vår.

Kontoen rangerer serveringssteder i Oslo basert på toalett-fasilitetene, eller som de anonyme anmelderne selv skriver i bioen på Instagram: «i lys av lyssky aktiviteter».

høyde og et brennende hat mot små fliser, hinter til at de opererer med en utvidet definisjon av toalettets bruksområde. For toaletter er steder der greier både går inn og ut av kropper.

– Arbeidsbenken er et praktisk og renslig tilbud.

Vi setter pris på stedene som legger det lille ekstra i potten. Men de forhatte flisene kan by på utfordringer.

Uansett ærend er det alltid et pluss med god plass, behagelig belysning og grunnleggende sanitære forhold. Et vakkert og velholdt toalett kan løfte ethvert besøk, ja endog en hel dag eller et helt humør. Prøv for eksempel doen i kjelleren på rådhuset, så forstår du hva vi mener.

– Alle uten dosete og lås.

Bruker dere alle doene eller er dere bare innom og titter?

– De aller fleste stedene er forhåndstestet på et eller annet tidspunkt, så nå om dagen går det mest i kvalitetskontroll og bildedokumentasjon.

Om ikke toalettfasiliteter verken er det kvelder på brune buler, måltider på restauranter eller netter i mørke klubbkjellere står og faller på, er det greit med en viss oversikt over byens avlukker, disse rommene som ingen egentlig snakker om med mindre de er fryktelig stygge eller slående pene.

Dette er også Oslo.

Hva ser dere etter i et godt toalett?

– Det perfekte toalett inneholder lås, dosete, det er renslig, romslig, har arbeidsbenk og helt glatte flater. Og helst ingen dørvakter.

Har du et drømmetoalett?

– Toalett-scenen i Fear and Loathing in Las Vegas har et interessant ytre. «With a bit of luck, his life was ruined forever».

For en do er ikke bare en do.

Hva er det beste toalettet du har vært på?

– Doene på casino i Monaco var helt ville, men til nå er det Hva Skjer på Torshov som har utmerket seg mest i Oslo.

Et innstendig fokus på «arbeidsbenk» i riktig

Hvilket har skuffet mest?

Har dere noen ambisjoner for fremtiden utover å teste doer?

– Vi er veldig tilfreds med å teste doer, men vi har som mål å ekspandere geografisk. Vestkanten er til nå underrepresentert, og det er mye potensial i stor-Oslo.

Escalón Tjuvholmen «Pluss for hylle over toalettet. Rent og ryddig, men igjen ser vi de forhatte små flisene. 7/10»

Aku Aku Grunerløkka «Stedet oser hiphop, og stort trekk for grønt horelys. 2/10»

Galgen «Brukbare arbeidsforhold, men stort minus for rødt horelys i taket. 4/10»

Hvorfor begynte dere?

– Oslo fortjener et tilbud som forenkler en ellers hektisk hverdag. Alle byer med respekt for seg selv burde ha et lignende tilbud.

48

VELKOMMEN TIL LATTER! STAND UP NORGE PRESENTERER

NYTT SHOW MED BMI PREMIERE 21. AUGUST

FREMOVER AVISA NORDLAND

ITROMSØ

PREMIERE 16. OKTOBER

PREMIERE 11. SEPTEMBER

Stand Up Norge Presenterer

MARTIN

HENRIK

MARIA

EK STR A!

LEPPERØD STAVANG FARLEY

ARE KALVØ

HYTTEBOK FRÅ HELVETE Premiere på Latter 10. oktober 2019

PREMIERE 10. OKTOBER Billetter: Latter.no / ticketmaster.no / 23 11 88 00

Christer Torjussen

STA N D U P N O R G E P R E S E N T E R E R

HALVOR

JON NIKLAS

RØNNING JOHANSSON

EK STR A!

Enda

med et standupshow av og

S TA N D U P N O R G E A S P R E S E N T E R E R

EK STR A!

idiot

PREMIERE 6. NOVEMBER

SPILLER TIL 12. OKTOBER

AFTENPOSTEN

TA DEG SAMMEN!

VG

DAGBLADET

LOFOTPOSTEN

9. – 12. SEPTEMBER

DRAMMENS TIDENDE

AFTENPOSTEN

DAGBLADET

SPILLER TIL 12. SEPTEMBER

Jeg reiser alene Jeg reiser alene SPILLER TIL 12. OKTOBER

FREDRIKSSTAD BLAD

4. – 26. OKTOBER

PREMIERE 17. JANUAR 2019 - LATTER, AKER BRYGGE

facebook.com/latter.no |

med OLE MORTEN AAGENÆS (piano og vokal), PERNILLE ØIESTAD (VOKAL), MADELEINE OSSUM (fiolin) og Andreas Haga (bass) Regi: Vemund Vik BILLETT- OG BORDBESTILLING I RESTAURANTEN: 23 11 88 00 / WWW.LATTER.NO

latteroslo |

BILLETTSALG: 00 00 00 00 / WWW.APOTEKERGAARDEN.NO

latterioslo

BILLETT- OG BORDBESTILLING: TLF. 23 11 88 00 / WWW.LATTER.NO / HOTELLPAKKER: 06154 / WWW.SHOWPAKKER.NO

Noen gang hatt lyst til å si «dette er VINTAGE shopping, ass!» til en kompis? Her har du muligheten.

Nyhet!

LEIETAKERBEVIS

FOTO: CATHARINA WERRING OTNES

FÅ

Still deg fremst i boligkøen med et leietakerbevis

Butikker Livid

Prinsens gate 3B I motsetning til sin parallellgate Karl Johan, så er det bra at Prinsens gate finnes! I det siste har det vært et oppkomme av tøffe, konseptuelle butikker – og et par fåfengte forsøk på å være det – men det skal vi ikke bry oss med, for Livid er ikke blant dem. I rommet med blåmalte, originale tregulv finner du følgende originale vintage-artikler: jeans, flanell, college, silke. Ja, ALT!

Fløyel & Kanari

Fredrik Stangs gate 35 Etter en mannsalder med klessamling og et yrkesspenn fra skuespiller til norsklærer bestemte Jenny Juve seg like gjerne for å åpne bruktbutikken Fløyel & Kanari, hendig plassert vis-à-vis Gimle Kino. Åpningstidene tilpasses Gimles filmvisninger, så er du hypp på litt shopping etter nattkino er dette stedet å dra. Kvalitetsvintage fra merker som Armani, Emanuel Ungaro og Muegler. Tar også imot varer både i innbytte og kommisjon.

Robot

Korsgata 22 Unisex vintagebutikk helt nederst i Markveien. De leverer en god blanding av klær fra 80-, 90- 00-tallet og får påfyll annenhver uke.

Laid-back stemning med fin, fin betjening.

Reprise

Schweigaardsgate 52 Reprise er kanskje den søteste småbutikken Oslo kan by på, hvor innehaver Anette både kjøper og selger second-hand til en fin pris.

Med litt ymse åpningstider og mandagsstengt kan det være lurt å ringe (922 87 526) før man tar turen, men er man først innenfor blir man fort sittende lenge. Desto flere ganger du er innom, desto billigere blir klærne – men bare om Anette liker deg.

Velouria Vintage

Hybel

Norges største formidler av hybler og bofellesskap. Helt gratis!

Thorvald Meyers gate 34 Velouria Vintage har rukket å bli en av Oslos mest populære bruktbutikker, med et hav av håndplukkede plagg fra 50- til 90-tall.

Motebloggere og ymse fashionistaer har trykket den til sitt bryst, og med overkommelig priser deler du kanskje favorittbutikk med resten av Løkka – men å møte noen med samme kjole skal godt gjøres.

OSLOGUIDE

Det er jo HIT mesteparten av lønna/ studielånet ditt BURDE gå.​

Butikker FOTO: KRISTINE WATHNE

Bislet Bok

Thereses gate 44 Amazon har tatt strupetak på de store norske bokhandlerkjedene, som igjen har strupetak på den lille uavhengige bokhandelen. Men det finnes fremdeles steder man kan kjøpe noe annet enn krim, selvhjelp og kjendisbiografier, steder hvor de ansatte kan hjelpe deg å finne bøkene algoritmene til Bezos ikke klarer å anbefale deg. Og et av de beste eksemplene på disse bokhandlene er Bislet bok, hvor du får kjøpt både nye og noen ganger brukte kvalitetsbøker.

Cappelens Forslag

Bernt Ankers gate 4 To brødre åpnet sin såkalte drømmebokhandel midt i jettegryta ved Youngstorget sommeren 2011. For at du skal få tak i klassikerne, de postmoderne man kan drepe lemen med, som bokhandlerkjedene ikke lenger fører. For at du skal få eie den ene kult-boka kjedene aldri våget å ta inn. Fordi kvalitet er det beste salgstrikset. Fjellene av bøker tilsier at disse gutta er vel bevandret på papirvidda. Skrifter, silketrykk, vinylplater og bøker velter ut av hyllene. Et par-tre mursteinklassikere til, og hele rommet vil rase gjennom vindusglassene og ut i Bernt Ankers gate.

Torpedo

Rostockgata 28 Oslos desidert beste kunstbokhandel har flyttet rundt i hele Oslo de siste årene, og er for øyeblikket plassert i PUB i Rostockgata 28. Ikke bare tar de inn de mest interessante kunstbøkene og magasinene, de er også en viktig aktør på det internasjonale kunstbokmarkedet der de blant annet gjør en betydningsfull jobb med å promotere norske kunstnere. Vi tipper hatten.

Tronsmo

BISLET BOK

Universitetsgata 12 Oslos desidert beste bokhandel. Utrolig utvalg av skjønnlitteratur på både norsk og engelsk, en av byens beste tegneseriesamlinger i kjelleren, og veldig god samling med non-fiction om ulike subkulturer, musikk osv. Også godt utvalg med nøye selekterte radikale tenkere innenfor filosofi og sosiologi. Kunnskapsrik og stort sett svært hyggelig betjening. Her kommer du til å tilbringe mye tid!

51

OSLOGUIDE

Butikker RÅKK & RÅLLS

Ingenting slår lukta av en fyr som kjøper skikkelig vinyl.

TIGER

Hammersborggata 18 Tiger startet på gutterommet, men er i dag landets kanskje mest respekterte platebutikk. Lite lokale med stort utvalg og oversikt over hardcore/punk, indie, metal, lo-fi, støy og andre undergrunnssjangre. CD-er, LP-er, DVD-er, merchandise, fanziner, bøker. Alle tilreisende band og artister drar hit til når de er i byen. Fuck Vigelandsparken. Tiger står også bak plateselskapet Fysisk Format, og har nylig slått seg inn på magasinmarkedet med bransjevelteren BRANSJEVELTER.

TIGER

52

Schweigaards gate 56 Kun for de få, men satan så mye fett dette bittelille overfylte lokalet har å by på. Fra rariteter amerikanere og andre drittfolk ville skjært av både den ene og andre kroppsdelen for, til et godt utvalg av ny undergrunnsmusikk av hardere kaliber. Norges triveligste duo bak kassa er dessuten verdt turen alene.

Akersgata 39 Slike butikker er det få av i Norge. Bare én, faktisk. Klassisk kontinental platebutikk i Berlin-tradisjonen med et enormt utvalg. Joda, mye skit i hyllene, men kvantitet innebærer også kvalitet i alle sjangre. Hva med en Ennio Morricone-original? Eller et signert INXS-eks av Suicidal Blonde på 7”? Hva med Dr. Dres The Chronic (historiens beste skive?) på CD til 40 spenn? Fyttifleisan, sa’n!

FILTER

BIG DIPPER

NESEBLOD

Skippergata 33 Mens andre platebutikkers «elektronisk musikk»-avdeling begrenser seg til en gammel Ralph Myerz plate og kanskje noe Aphex Twin hvis du er heldig, kan Filter by på et utvalg av house, techno og annet snadder på 12”ere.

Rart at en by på snart en mill mennesker kun har én sjappe som selger plater til DJ-er, men sånn har det nå blitt. Stikk innom og sjekk ut plater og hardware, mens du blir veiledet med kyndig hånd av DJ-veteran Roland Lifjell.

Møllergata 1 Et steinkast unna Tiger finner du Big Dipper.

Også her finner man en overvekt av vinyl – nytt og gammelt. Big Dipper spesialiserer seg på retrorock og er en ren gullgruve om du er foretrekker alt fra 60-talls psychedelia/ garage/freakbeat til 70-talls prog/psyche/rock.

Fortvil imidlertid ikke om du aldri har hørt om Les Fleur De Lys før, Big Dipper tar også inn mye nytt du ellers vil finne på CD-format på Platekompaniet.

Lei av nudler?

Foto: Kjell Olufsen/Fagforbundet Grafisk senter

Fagforbundet jobber for en økt levestandard for heltidsstudenten. Vi vil ha flere studentboliger, økt studiefinansiering og rimeligere tannpleie.

Les mer pĂĽ ung.fagforbundet.no

Bli medlem: Send Fagforbundet medlem til 1980

OSLOGUIDE

SKJENKEPOLITIKK ER

IKKE SKJENKEPOLITIKK

Skjenkepolitikk er helsepolitikk, justispolitikk, næringspolitikk og byutvikling.

Samtidig. Det får konsekvenser for både hvor og når du kan snu kalde.

TEKST YNGVE SIKKO ILLUSTRASJON ANDREAS DAHL Ikke til forkleinelse for verken tannhelse, skole, byplanlegging og eldreomsorg: Det er ikke all verden norske kommuner- og fylkesting kan bestemme helt på egenhånd. Men en ting er kommunens ansvar: skjenkepolitikken. 9. september er nettopp dette blant tingene vi stemmer over: når er det egentlig greit å nyte en pils?

Og hvor?

I Norge kan utesteder servere alkohol frem til klokken 03. Men i mange kommuner, for eksempel Bergen og Trondheim, stenger kranene senest klokken 02. I tillegg varierer det hvor rundhåndede kommunene er med de ettertraktede skjenkebevillingene som gir steder lov å servere alkohol. Hvilke steder bør få servere, hvilke bør ikke?

TRONDHEIM, 2017: Torgeir Lund fra DIY-labelet Crispin Glover Records åpner platesjappe i Olavskvartalet i Trondheim. I tillegg til et fristende utvalg LP-er ønsker han å friste med alkoholholdig drikke. Det blir også bygd en liten scene i håp om å skape litt liv i et bygg som ofte er stille og rolig

utenom de store arrangementene i Olavshallen.

– Jeg jobba på Big Dipper Trondheim noen år, mens jeg jobba der hadde jeg egentlig lyst til å starte min egen sjappe. Så ble Big Dipper lagt ned og så var vi så heldige å finne lokalene i Olavshallen.

Nylig kom det frem at Platekompaniet legger ned alle fysiske butikker i Norge bortsett fra tre. Det høres kanskje rart ut for oss under 25, som at best bare vagt husker 90-talls-giganten Hysj!

Hysj!, men Lund har vokst opp med platebutikker.

– Når jeg drar på ferie er det første jeg gjør å finne platebutikkene.

I en verden der strømming har tatt over for fysisk format for lenge siden var den fysiske butikken viktig for labelet. Det er dyrt å sende skiver, og Crispin Glover Records satser alt på trøndersk musikk. Et fysisk møtested var viktig for å styrke den lokale

forankringen.

Hvor viktig er det for kulturbyen Trondheim å ha slike steder der man kan treffe likesinnede?

– Det er viktig for alle byer. Det er bare to platebutikker nord for Trondheim i resten av Norge, og det merker vi.

Nordlendinger på ferie handler hos oss. De handler på nett også, men det er noe eget å gå rundt og bla, lytte litt, spørre om forslag …

Noe eget er det også å ta seg en pils.

Men bevilling ble det ikke. Ikke i 2017.

– Vi kommer til å få en type skjenkebevilling, tror jeg. Men det planlegges en mulig mathall i Olavshallen. Så nå venter vi med søknaden til vi har fått nærmere avklaring om hva som skjer med Olavshallen.

Også i hovedstaden er det skjenkepolitiske gnisninger. De siste par årene

har Rødt konsekvent stemt nei til nye skjenkebevillinger i bydel Grünerløkka.

I mai i år rant (det alkoholfrie) begeret over for MDGs lokallagsleder, Geir Storli Jensen. I et innlegg i Dagsavisen gikk han til angrep på det han kalte Rødts kamp mot utelivet på Løkka.

Han mente at Rødt bidrar til usikkerhet og problemer for «initiativtakerne og igangsetterne på Løkka».

Selve strøket Grünerløkka består et par-tre parallellgater med tverrgater dandert med steder som på en eller annen måte tilbyr en form for livsstil – olivenolje, reiseutstyr, vintage-klær, dyr 0,4-pils, alkoholisme, kebab. Men bydel Grünerløkka er mer enn Løkka, minner Storli Jensen om.

– Det blir litt useriøst i si nei til alle nye steder i en bydel som utvikler seg mye. Det er få skjenkesteder på Løren

«Mange utesteder drives så dårlig at det grenser til mafiavirksomhet.

– SIAVASH MOBASHERI, LEDER RØDT OSLO

54

OSLOGUIDE

«Vi tenker at det er fornuftig at folk kan dra hjem så tidlig som mulig, slik at folk ikke er drita fulle når de skal hjem.

– SIAVASH MOBASHERI, LEDER RØDT OSLO

«For oss som prøver å skape byliv så kan man ikke overdrive effekten av restauranter og steder med skjenkebevilling.

– GEIR STORLI JENSEN, MDG

og Hasle, steder det flytter mange nye mennesker.

Siavash Mobasheri er leder i Rødt Oslo, og uenig i Storli Jensens virkelighetsbeskrivelse.

– MDG fremstiller det som om vi stemmer mot enhver skjenkebevilling.

Det stemmer ikke. Vi vurderer hver enkelt sak, og tar hensyn til området der det søkes om skjenkebevilling.

Rødt har en strengere og mer restriktiv skjenkepolitikk, spesielt i boligområder der det bor barn, familier, uføre og eldre. Vi må ta hensyn til de som bor i disse områdene, og som har bodd der i mange år.

– Man skal ikke ha det slik at folk kan dra inn til Oslo sentrum og feste og så dra hjem til utenfor sentrum og sove godt, mens de som bor i sentrum har det dårlig.

I bydel Grünerløkka bor det nesten 61.000 mennesker, og det er etter sigende mer enn 180 utesteder. Det blir cirka tre utesteder per tusende innbygger. Det er som om Trondheim skulle hatt 591 utesteder eller Bergen 816. Det skulle da holde, skulle det ikke det?

Jo, det er akkurat det det gjør, ifølge Geir Storli Jensen i MDG. – Jeg mener at vi har en ganske god balanse i alkoholpolitikken slik den er i dag. De fleste synes det er ålreit å ta en pils i sola eller ta en sen fredagskveld på byen. Og så er det drakamper om hvor balansen skal være hen.

Så argumentet kortere skjenketider = mindre vold, det bryr dere dere ikke om?

– Samarbeidet med politiet og utestedene i Oslo er kjempeviktig for å redusere vold på byen og overskjenking. Det er viktig å følge de reglene vi har. Det er mye fulle folk på natta ute en lørdag eller fredag, men det føles ikke som noe voldsomt problem for øyeblikket.

Hvis det er samarbeid med politi og utesteder som er viktigst, hvorfor ikke skjenke enda senere?

– Det kan du si. Det er jo en litt

arbitrær grense, men så tror jeg det er fint både de som jobber i serveringsbransjen, politi og de som jobber på gata at det faktisk blir natt på et eller annet tidspunkt også. Men klokka tre er ikke et hellig tall. Hvorfor endre noe som fungerer ganske greit?

Mobasheri trekker frem tre grunner.

– Det første er å begrense omfanget av utesteder i boligområder, der mange familier sliter med dårlig søvn på grunn av bråk og utrygghet, noe som går utover folkehelsen. Den andre grunnen er at alkoholbruk er den viktigste risikofaktoren for helsetap og avhengighet – alkohol har større helsemessige konsekvenser enn narkotika. Den tredje grunnen er alkoholens beste følgesvenn, volden. Vi vil redusere alle disse negative tingene.

Rødt ønsker en generell skjenkestopp klokken 2. Hvorfor akkurat det klokkeslettet?

– Det må være en grense, den har vi satt til 2. Vi tenker at det er fornuftig at folk kan dra hjem så tidlig som mulig, slik at folk ikke er drita fulle når de skal hjem.

Trondheim har skjenkestopp klokken 2. Folk er ganske fulle på byen der og.

– Hehe, det tror jeg på. Men for å få satt en grense som vi kan få med de andre partiene på, så viser seg at senest klokka to er fornuftig tidspunkt å avslutte skjenking.

Egentlig vil Rødt Oslo gå enda lenger.

– Vi vil ha skjenkestopp så tidlig så mulig. Folk klarer å ha det gøy selv uten å drikke alkohol. Det handler litt om alkoholkulturen vi har i Norge, at vi må være veldig fulle for å ha det gøy. Det stemmer ikke.

Rødt har markert seg mot det som i mange tilfeller er useriøse aktører i utelivet. I en undersøkelse kom det frem at bare er Blå blant alle stedene på Grünerløkka som har tariffavtale for sine ansatte.

Det er for dårlig, mener Mobasheri, men avviser samtidig at kortere skjenketid med det det innebærer av minsking av marginer vil gjøre det enda vanskeligere å betale de ansatte den lønnen de fortjener.

– Det går ikke an å sette disse to tingene opp mot hverandre. Når Oslo kommune skal gi skjenkebevilling til et serveringssted mener Rødt at serveringsstedet må være positiv til fagorganisering, følge tariffvilkår og lovpålagt minstelønn for bransjen. Å sette dette opp mot inntjening er feil, det premisset går vi ikke med på.

– Mange steder drives så dårlig at det grenser til mafiavirksomhet. Det perspektivet tenker ikke MDG på, for dem er det viktigst å ha flest mulig uteserveringer.

Et annet argument som ofte dukker opp i debatter rundt skjenk, fyll og ordensproblemer er sammenklumping av utesteder. Mange hevder at det blir mer vold og uro når utestedene ligger tett i tett og fulle gjester flyter fra kran til kran helt til kebab og taxikø, avvisninger kombinert med snuing av kaldt gjør at det kan gå en kule varmt. Mobasheri er blant dem som foretrekker desentralisering.

– Grünerløkka er en bydel med mange utesteder. Det er en bydel med mange mennesker i alle aldre og livssituasjoner, derfor tenker jeg at det er fornuftig å desentralisere det i noen grad, så lenge man tar hensyn til lokalbefolkningen og hvilket type utested det er snakk om.

Burde ikke Rødt da nettopp gå inn for nye skjenkesteder i områder av bydel Grünerløkka som ligger langt fra stripa på Olaf Ryes plass – for eksempel Løren?

– Rødt Grünerløkka stemmer for den politikken vi har vedtatt. Vi har ikke vedtatt en desentralisert skjenkepolitikk. Jeg er usikker på akkurat hvilken bakgrunn de har stemt slik de har gjort, men har sikkert en veldig god grunn. Rødt Grünerløkka vil ikke at Løkka skal bli danskebåten, og det er jeg helt enig i.

– På et generelt grunnlag vil vi alltid vurdere hver enkelt sak.

Denne vurderingen av «hver enkelt sak», har ført til det samme svaret fra Rødt 50 ganger: nei.

Hadde Rødt fått viljen sin ville

Grünerløkka vært en kjedeligere bydel enn den er i dag mener Storli Jensen.

For skjenkepolitikk er også byutvikling.

– For oss som prøver å skape byliv så kan man ikke overdrive effekten av restauranter og steder med skjenkebevilling, spesielt de med uteserveringer. Det er mange andre aktører også, men skjenkesteder er viktige. Grünerløkka hadde vært en kjedeligere bydel uten.

Rødt på sin side mener at denne tilnærmingen til byutvikling blir for enøyd.

– Rødt har andre verktøy: Vi vil legge til rette til for at det offentlige skal leie ut lokaler til bedrifter som arbeidere eier sammen, og så vil vi ha lokale samvirkeforetak. For oss er det viktig med et mangfold av virksomheter med god lønn og forutsigbare arbeidsvilkår.

I Trondheim har Crispin Glover Records Shop overlevd i to år, tross manglende skjenkebevilling.

– Det er ikke noe krise, men altså: vi er i 2019. Jeg skjønner ikke at det skal være noe sak i det hele tatt. Det er urettferdig at det er ulike regler i de forskjellige byene. Det er forskjellsbehandling. Jeg vil gjerne ha de samme mulighetene til å drive butikk som Platebutikken Puskas i Alta, Backbeat i Tromsø eller Apollon i Bergen.

Så det går fint?

– Jada. Grunnen til at vi spør om alkoholservering er fordi vi mener at det er helt naturlig å kunne tilby det.

Jeg var innom en lite platebutikk i Marseilles i fjor. De arrangerer konserter hver uke og så har de en liten bar med noe vin og øl … I Tromsø har de til og med brennevin! Det er ikke noe problem det.

NB! For å ha stemmerett i din nye hjemkommune må du melde flytting innen 30. juni samme år. Den datoen har dessverre allerede vært. Om du fortsatt er folkeregistrert på adressen til mamma og pappa, må du heller bruke all din innsats på å påvirke vennene dine.

Kanskje over en øl i tidsrommet 00-02?

55

OSLOGUIDE

dekker valget 2019!

Den viktigste politiske tradisjonen vi har her i landet er at vi stemmer annethvert år. I 2017 stemte vi i Stortingsvalget, i år stemmer vi i kommunestyre- og fylkestingsvalget. Den nest viktigste tradisjonen vi har, er NATT&DAGs valgdekning.

I år vil programleder Erlend Mørch dra til landets kriker (og noen av krokene) for å øvelseskjøre med bompengemotstandere, dra på rikingsafari med Mímir Kristjánsson, fiske med Torstein Lerhol og mye, mye mer.

56

OSLOGUIDE

Demokratiet er fremdeles i fare og politikerne snakker fremdeles ikke om de viktige tingene.

Det skal vi prøve å gjøre noe med. Du kan følge hele prosessen på ND.no og i alle NATT&DAGs kanaler på sosiale medier.

NATT&DAGs valgdekning er støttet av Valgdirektoratet og Fritt Ord. 57

OSLOGUIDE

9. september er det kommunestyre- og fylkestingsvalg.

Det er utrolig lett å stemme, men hvis du liker å være ekstra godt forberedt bør du lese denne guiden.

Forhåndsstemme Lever stemmeseddelen på riktig sted Valgdagen På selve valgdagen 9. september (og 8. de stedene som har dobbel valgdag) må du stemme i kommunen du er folkeregistrert i.

Det klarer du! Du er jo ikke en av de som har glemt å melde flytting! Eller …?

58

Når du har valgt hvilket parti du vil stemme på er det noe du må passe på: Lever stemmeseddelen til valgfunksjonærene, ikke spis den!

Dette er ekstremt viktig. Det er nesten aldri en valgfunksjonærer i magen din, så om du spiser stemmen din vil den ikke telle!

Hvis du allerede har bestemt deg for hva du skal stemme, så kan du forhåndsstemme.

Det kan du gjøre hvilket sted du vil, også i utlandet. Det er gode nyheter for deg som har feriehus i Thailand, sitter fengslet i Afrika eller er kidnappet av en opprørsgruppe i Sør-Amerika, men likevel vil være med på å påvirke hva som skjer i hjemkommunen din. Det er jo en bitteliten sjanse for at du overlever dette og kommer hjem igjen!

Velg noen saker som er viktige for deg Ingen er enige med noen partier om alt, derfor er det lurt å velge deg ut noen saker som er spesielt viktige for deg, og finne ut hvilket parti som er enige. Vil du for eksempel at det skal bli lettere å sykle i bygda di? Eller at det skal bli billigere å kjøre bil? Da finnes det partier for deg! Det betyr selvsagt ikke at alle saker er dekket av partiene. Om det viktigste for deg er å for eksempel gjenopplive dinosaurer og gi dem stemmerett, må du kanskje starte ditt eget parti.

THE VILLA DANCING OSLO

Snakk med vennene dine Før du stemmer bør du snakke med vennene dine om det som er viktig for dem. Snakk også med de som er enige om deg om hva de tenker, og like viktig: Snakk med noen som er uenige med deg. Kanskje en eller begge skifter mening om noe? Husk å ikke bytte mening om du er anti-rasist!

Du kan ha stemmerett selv om du ikke er norsk statsborger Du kan stemme i lokalvalg selv om du ikke er norsk statsborger DERSOM du har bodd i Norge de siste tre årene før valgdagen. Er du finsk, islandsk, svensk eller dansk kan du stemme så lenge du har bodd i Norge siden 30. juni 2019! Vi er helt enige i at en person med nordisk statsborgerskap bør ha fått med seg juli 2019 i Norge for å kunne stemme, det skulle da bare mangle!

Ta med legitimasjon!

Du MÅ ikke ha stemmeseddel når du skal stemme, men du må vise legitimasjon som beviser hvem du er og at du er 18 år (eller mer). Se for deg at stemmelokalet er et veldig rart, alkoholfritt utested du bare kan være i en kort periode med få års mellomrom. Eller ikke!

The Villa er Norges mest anerkjente og prisbelønte elektronika-klubb. Her har de beste djs og live-acts og artister fra inn- og utland utfoldet seg siden 2007. Vi har fokus på undergrunnsmusikk innenfor house, techno, dubstep, drum’n’bass, electro og andre nyskapende retninger. Kom og opplev vårt Funktion One lydsystem som gir vår bassfokuserte musikk full uttelling! Vi har to dansegulv fordelt på 400 kvadrat, og holder til ved Youngstorget i Oslo.

Taktikk Avtal med noen som stemmer det motsatte av deg om at dere blir hjemme i stedet for å stemme. Det er jo bare bortkastet tid når dere uansett kommer til å utligne hverandre.

Deretter drar du og stemmer likevel! Nå er det som om stemmen din teller dobbelt så mye!

Eventuelt kan du også oppmuntre late mennesker du er politisk enige med til å stemme.

Det viktigste er uansett at du stemmer.

FREDAG & LØRDAG 23-03 MØLLERGATA 23 Velkommen!

ALDERSGRENSE: ID 23 ÅR thevilla.no

OSLOGUIDE

TORE SAGEN Tore Sagen innrømmer at Side om side ikke er morsomt og at han er rasist.

FOTO KRISTINE WATHNE På Instagrammen din poserer du med en fyr fra Side om side-innspilling med blackface. Er du rasist?

– Hvis det er rasisme, så er jeg det.

1

Haha!

– Jeg skjønner ikke hva rasisme er lenger. Jeg går inn på Store Norske Leksikon og der er det bare rot nå.

6

Aksel Braanen Sterri i fri utfoldelse …

– Problemet med rasisme er at man hele tiden må gå inn på Store Norske Leksikon for å finne ut hva det er.

1

Nå ligger det bildet av deg med han fra Side om side der. Det står ingenting, det er bare det bildet.

– Haha! Men det var verdt det.

1

Skal Side om side ta opp … eh, vanskelige temaer?

– Det blir ikke så tøft som dere tror. Når episoden skal sendes får alle vite at det bare er en skygge.

Det er skyggen til Lucky Luke.

Det er ikke sånn at skyggen til Lucky Luke nødvendigvis er svart, altså han er svart fordi han er en skygge. Skygger er svarte.

1

Du kan male deg i ansiktet for å være en skygge, men ikke for å være en …

– Du kan ikke være en hvit skygge heller.

1

Det er en vanlig misforståelse at noe man tror er rasisme egentlig bare er skyggen til Lucky Luke.

– Hvis man var en ordentlig leftie kunne man jo sagt: hvorfor kan

1 60

ikke en skygge være hvit? Hvorfor kan ikke en skygge være LGBT? En skygge kan være hva som helst.

Jødesvin-gate. Hva tenker du om det?

– Jeg synes det var feil å si unnskyld for det. For da har man egentlig ikke skjønt hva sketsjen handler om. Sketsjen blir rammet av det samme den selv peker på. Nemlig identitetspolitikk og at noe skal være for hellig til å spøke med. Han får ikke lov til å si jødesvin, og så blir sketsjen trukket fordi det står jødesvin. Det er jo litt artig.

6

om humoren var bedre når man først skal gjøre den samfunnskritikken. Folk var veldig opptatt av at han så ut som en ortodoks jøde. Hvordan mener man at han skulle sett ut om det var en vanlig norsk, Oslo-jøde?

Som Suzanne Aabel?

– Da må det jo stå Suzanne Aabel i et kjede rundt halsen da. Eventuelt leie inn henne eller Mona Levin.

6

Aabel sa jo at det var morsomt om det hadde vært henne.

– Det er jeg enig i.

6

Du synes rett og slett det er litt «ironisk»?

– Er ikke ironisk riktig ord der, da? Jeg tror det altså. Jeg ble ganske irritert av det.

1

6

De som sier det ikke er satire fordi det sparker ikke oppover…

– Det står jo oppe i hjørnet, Satiriks! Hvor tydelig kan man merke det, liksom? Man er jo ikke antisemitt om man tuller med jøder.

Var du redd da du møtte han Peshmerga-soldaten?

– Nei, for han var den søteste fyren jeg noensinne har møtt. Et søtt lite ansikt, koselig framtoning og hyggelig tilstedeværelse. Over snittet søt.

6

Så du mener at den sparker mot identitetspolitikken, ikke mot

1

6 6

jøder?

– Ja, egentlig. Det er kanskje å gi Norske grønnsaker (produksjonen, red. anm.) litt mye, men det er sånn jeg tolker den i alle fall.

1 1

Synes du det var en morsom sketsj?

– Nei.

Men samfunnskritikken, DEN… – Samfunnskritikken var grei. Det hadde vært kulere

Hvordan lager du Tore Sagens Podcast?

– Jeg velger hvem jeg vil prate med, så kommer de, og så prater vi.

Vil du si han er gal?

– Han virka ikke gal. Han hadde bare kjempa for noe han trodde på. Det må være greit.

Prøver du å tæsje karriereløpet til Eia? – Han har jo stor suksess med den metoden, så jeg skjønner ikke hvorfor det ikke skal funke for meg.

1

– Om man er komiker må man kødde, men det er bedre å ha to separate løp, komikerløp hvor du kødder og et løp hvor du ikke

trenger å kødde, hvis du vil det da. Man blir ganske lei av å kødde etter hvert, jeg har jo kødda profesjonelt siden jeg var 19 år eller noe. Levd av å kødde.

Du har kødda ferdig?

– Neida, jeg har ikke kødda ferdig, det er bare et avbrekk.

6

Hvor sjalu var du da Live laget «Dama til»?

– Ikke så veldig sjalu.

Fordi jeg var trygg på at det var et TV-team rundt henne. Som kunne stoppe henne fra å ligge med objektene hun intervjua.

1

Hvis hun hadde gjort det, hvilken av deltakerne hadde vært verst?

– Hvis jeg skal resonnere meg frem til en… Det beste hadde vært om hun ligget med noen som lignet minst på meg selv.

Det er som om hun hadde blitt lesbisk. Da kan man ikke konkurrere uansett.

6

Anja Hammerseng.

– Det hadde vært det beste. Og så Lahlum.

Kanskje Hellstrøm hadde vært verst. Vi er jo ikke så veldig like, men da hadde det vært sånn: I programmet får man jo se Hellstrøm i bar overkropp, som var mye verre enn det jeg hadde sett for meg.

6

6 6

Hva skal du stemme?

– Jeg skal stemme på Miljøpartiet.

Hvorfor?

– Det er uforsvarlig å stemme på noe annet.

OSLOGUIDE

61

OSLOGUIDE

Hvorfor det?

– Jeg synes jo Miljøpartiet er en samling med de absolutt døveste menneskene.

6

Og det er det vi trenger akkurat nå?

– Ja. Rett og slett. Og jeg er ikke veldig redd for klimakatastrofen.

6

Ville du bytta liv med Eivind Trædal?

– Eh, svaret på det vet du sjøl. Hehe.

1

Haha.

– Men hvis du hadde spurt meg om jeg ville byttet Liv med Lan-Marie, så…

Så spørs det om jeg ville svart noe annet.

6

1 1

Mener du Liv, datteren din?

– Haha, ja.

Hva er verst av islamistisk terror og høyreekstrem terror?

– Hehe! Eeh, høyreekstrem terror.

Hvorfor det?

– Fordi de ligner jo på meg av utseende. Og det gjør at jeg ser litt ut som en terrorist, og det ryktet har jeg ikke lyst til å ha. Jeg vil ikke at folk skal bli redde når jeg kommer inn på et kjøpesenter.

6

Hva gjør du for å ikke se ut som en terrorist?

– Ikke noe, egentlig. Å ikke se ut som en høyreekstrem terrorist, mener du?

1

Ja. – Det jeg ikke gjør for å se ut som en islamistisk terrorist er å ikke gå med klassiske klær fra araberlandene.

1

Er det et bevisst valg?

– Det er et ubevisst valg, hvis det er noe som heter det.

6

Dilemma: pikk i panna eller snakke med en RRfan i 20 minutter?

– Pikk i panna i 20 min?

1

Hele livet.

– Snakke med RR-fan.

Det er Steinar som synes det er så slitsomt.

1 62

1 1

Hva synes du om Side om side?

– Ehh…

Det er ikke så veldig morsomt?

– Det tror jeg du veit sjøl.

Men det er jo en veldig hyggelig jobb da.

Har du blitt tvunget til å spille i serien?

– Jeg tror faktisk aldri jeg har vært så nervøs for å ta en jobb som da jeg fikk vite at jeg fikk den rollen. Det kunne jo gått ordentlig gærent. Men det ble populært da. Hvis noen kritiserer det så lener jeg meg alltid på det.

Det er mange flere som ser det enn SKAM og Game of Thrones.

1

Hva er du aktuell med igjen?

– Radioresepsjonen skal begynne igjen. Og så begynner Side om–––

1

Hva føler du om din egen karriere sammenlignet med Steinars?

– Jeg er et hestehode foran.

6

1

Synes du synd på ham?

– Nei. Det går jo ganske bra med ham, synes

du ikke?

1 1

Vet ikke. Er ikke så oppdatert på Steinar Sagen, egentlig!

Har ikke peiling på hva han driver med. Hva svarer du hvis sjefen din spør hvem drømmeintervjuobjektet ditt er?

– Jeg blir drept uansett hva jeg svarer her. Jeg svarer … dr. King.

Haha!

– Jeg er kanskje den i verden som kan minst om Dr King. Jeg har sett akkurat den snutten der han sier «I have a dream» …

6

Du vet at han har blitt metooet?

– Det overrasker meg ikke. Store personligheter har ofte et par sånne flaws. Men dette var jo før metoo ble et problem. I alle fall et offentlig problem.

1 1

Hva er din favoritt «runkeside» på internett?

– Er det ikke bare én da?

«Tanta» som jeg kaller det.

6 6

Haha.

– Jeg bruker «Tanta», jeg som alle andre!

6

Hvis du søker på det kommer det sikkert bare veldig … rar

Hva liker du å se på da?

– Jeg liker ikke når det er dårlig kvalitet, når vaginaen er sånn blå-lilla. Jeg liker når de kysser, men jeg har aldri søkt på det.

kyssing.

6 1

Jeg leste i Se og Hør at du la om kostho--

Hahaha!

– Det var egentlig VG sin sak. Så det er dårlig at Se og hør blir kreditert for det.

Ble du lei av å være tjukk?

– Jeg har et ønske om å være «formalisert tøff».

1

Hva betyr det?

– Folk som har vært i jegertroppen i Forsvaret, for eksempel. De er formalisert tøff. De trenger ikke å vise at de er tøffe lenger. De er ferdig-tøff.

6

Man kan kvalifisere seg for livet?

– Ja. Og så synes jeg maskulinitet er kult. Jeg var ikke så pen som tjukk, jeg var bare svær. Jeg måtte gå ned i vekt. Og så løp jeg maraton og da ble jeg formalisert tøff.

6

6 1

Maraton, er ikke det den ultimate middelklasse-Det er ikke tøft!

– Da jeg gjorde det var det noe annet. Lenge

siden.

1 1

På den tiden Side om side var edgy!

1

Han er en herlig type!

– Haha, ja. Han er herlig.

Har du noen bra vitser om Muhammad?

– Nei. Jeg gidder ikke å vitse om ham.

Men NATT&DAG skal du vitse med … !

– Ja, for jeg er ikke redd for at NATT&DAG skal drepe familien min og skjære av huet deres.

1

Hvor kommer «Daniel Raniel» fra?

– Det er sånn jeg tenker at NATT&DAG var før. Martin Bjørnersen og folk med gule tenner og narkoavhengighet.

6

1 6

Nå er det bare tidligere rusavhengige i NATT&DAG!

Hvorfor har dere så mange boxere her?

(Boks med ca. 50 boxere ligger på gulvet) – Folk sender oss veldig mye undertøy. Kanskje fordi vi snakker mye om det? Jeg vet ikke. Kan ikke huske å ha snakket om det.

Er det fortsatt mange gamle alkoholikere i NRK? – Ja, men det er mange som dævver nå.

1

Har du noe annet NRKgossip?

– I TV-bygningen er det en etasje som heter «kabeletasjen», der folk lå med hverandre før. Det er en halvetasje, litt sånn Being John Malkovich. Jeg vet ikke om folk gjør det fortsatt.

1

Vi må ha noen navn, hvis ikke er dette ingenting.

– Navn får dere ikke, men det er framtredende mennesker i samfunnet.

1

Du har blitt mye døllere siden du fikk barn og bare drev med RR. Da vi så deg ha standup hadde du flere dårlige vitser om pedofili.

– Men standup og RR er helt forskjellig. Da sitter jeg ikke sammen med gutta, jeg må stå foran masse folk på Latter som drikker masse champagne som har utekveld og er femti år. Det er annerledes.

1

Er det skummelt?

– Ikke så veldig, men det er vanskeligere. Jeg er jo den morsomste i RR nå. Men ikke så morsom som før. Så alt går jevnt nedover.

6

OSLOGUIDE

’’

QUIZ! QUIZMASTER: ANDREAS DAHL KRITIKK: DAHL@NATTOGDAG.NO INSTAGRAM: @HUMMERSKUM

2 3 4 5 6

7 8

BIOLOGI / KINASTUDIER He Jiankui skapte i 2018 drama da han brukte genredigeringsverktøyet CRISPR for å redigere inn resistens mot et bestemt virus i et kinesisk tvillingpar. Hvilket virus?

ESTETISKE STUDIER OG ALLMENN LITTERATURVITENSKAP Hvilken frukt var det Den lille larven Aldrimett spiste den første dagen etter han kom ut av egget?

9

GEOLOGI Hvilket materiale regnes for å være det hardeste/mest ripesterke på Mohs skala?

10

GRÜNDERKSOLEN (halvtårsstudium ved UiO) Hvor mange workshops trengte DnB for å komme frem til sitt nye purpose i 2017? Slingringsmonn: 15 workshop.

11

MEDISIN Ifølge legevakthåndboken, hvor lenge må en ereksjon vare før pasienten er aktuell for «øyeblikkelig hjelp i kirurgisk eller urologisk avdeling».

KUNSTHISTORIE OG VISUELLE STUDIER Hva er som hovedregel maks antall år man kan motta arbeidsavklaringspenger? NB: Regelen ble endret i 2017.

FARMASI / KJEMI Sorter følgende opioider fra svakest til sterkest: Morfin, Oksykodon, Kodein, Fentanyl.

FILOSOFI / FRANSK / ESTETISKE STUDIER OG ALLMENN LITTERATURVITENSKAP Han publiserte bl.a.

Myten om Sisyfos (1942), Opprøreren (1951) og var en storrøyker med ekstremt høy krageføring.

Hva heter mannen?

FYSIKK OG ASTRONOMI Hvor høyt er Olympus Mons, det høyste fjellet på Mars?

Slingringsmonn: 1000 meter.

GEOGRAFI / INTERNASJONALE FRED OG KONFLIKTSTUDIER I 1992 hooket FN opp med fem nye land som alle har navn som ender på «-stan». Nevn ALLE! Ingen nåde!

14 - 15 poeng Du kan tjene gode penger på en dokumentarserie om flink-pike-syndromet ditt.

9 - 13 poeng Pass på at Kilimanjaro-turen med gutta ikke tar for mye tid bort fra medisinstudiene.

4 - 8 poeng Velkommen til HUMANIORA! 1 - 3 poeng En dag kommer også du til å bli en sommerfugl.

12 13 14 15

PSYKOLOGI Hvilken av de tre delene av Freuds personlighetsmodell beskrives som «… en gryte full av boblende lyst».

SOSIOLOGI Hvilket søkeord brukte nordmenn flest ganger på Pornhub.com i 2018?

TEOLOGI Kan du navngi minst to av Islams fem søyler?

TVERRFAGLIGE KJØNNSSTUDIER Byen Berkeley byttet i 2019 ut ordet «manhole» (kumlokk) med noe mer nøytralt. Hva er det nye ordet?

SVAR 1. Estetiske studier (42.4) > Tverrfaglige kjønnsstudier (47.7). Mediavitenskap (49.1) > Sosiologi (51.3). 1p 2. HIV. 1p 3. Eple. 1p 4. Tre år 1p. 5. Kodein, Morfin, Oksykodon, Fentanyl. 1p (Kilde: Helsedirektoratet - Konverteringstabell for opioider) 6. Albert Camus. 1p 7. 26 000 meter høyt. 1p 8. Usbekistan, Turkmenistan, Kasakhstan, Kirgisistan og Tadsjikistan. 1p 9. Diamant. 1p (1 minuspoeng dersom noen i rommet svarte «min penis».) 10. 60. 1p 11. 3-4 timer. 1p 12. Id. 1p 13. Norwegian. 1p 14. Trosbekjennelsen, Bønn, Faste, Velferdsskatt oooooog Pilgrimsreise. 1p 15. Maintenance hole. 1p

1

ALLMENNKUNNSKAP Sorter følgende UiO-studieretninger etter poengkrav for å komme inn, fra lavest til høyest: Sosiologi, Medievitenskap, Estetiske studier, Tverrfaglige kjønnsstudier. Poengberegningen er fra det ordinære hovedopptaket, høst 2019. Alle studier er på bachelornivå.

63

DEN STORE KLIMAKAMPEN

KR 199,I SALG 23.08

Ingen er for ung til å gjøre en forskjell.

KR 379,I SALG 20.08

Historien om en familie og et klima i krise. #HUSETBRENNER

GRETA THUNBERGS TALER Med forord av Ella Marie Hætta Isaksen.

«Greta Thunbergs ord har skapt den største grasrotrørsla for miljøet nokonsinne og definert ein heil generasjon.»

GAUTE EITERJORD, LEDER I NATUR OG UNGDOM

«Les disse talene. Og les dem om igjen.

De handler om det viktigste i vår tid.»

PENELOPE LEA, MILJØAKTIVIST OG TIDLIGERE LEDER I BARNAS KLIMAPANEL