Bienvenidos al Sur Bienvenidos a MIRASUR DESAYUNO
BEBIDAS
DESAYUNO MIRASUR
Chicharrón de panceta • tamal maleño • camotes • sarsa criolla • dos panes de la casa • Café o Infusión
S/ 25.00
PAN CON CHICHARRÓN
Chicharrón de panceta deshuesada • camotes • sarsa criolla
Vaso S/ 15.00
PAN CON POLLO A LA LEÑA
Pollo a la leña • crocantes papitas chip • lechuga • tomate
PAN CON PEJERREY
Pejerrey crocante estilo chalaco • sarsa criolla
HUEVOS REVUELTOS
Con jamón • queso • dos panes de la casa
HORNITO DE PANES
Cinco panes rellenos variados • dos panes de la casa
PANCITOS ARTESANALES CON RELLENO (c/u) Doble queso / Americano / Oliva
PORCIÓN DE PANES DE LA CASA (4 unid) TAMAL Receta de la abuela maleña • sarsa criolla CHICHARRÓN DE COSTILLA 1 Kg • 4 panes de la casa 1/2 Kg • 3 panes de la casa 1/4 Kg • 2 panes de la casa • bastones de camote • sarsa criolla
Café pasado Café con leche Leche
S/ 12.00 S/ 10.00 S/ 10.00 S/ 10.00 S/ 2.00 S/ 1.00 S/ 9.00 S/ 89.00 S/ 49.00 S/ 29.00
Emoliente Jugo papaya • piña Jugo fresa • mango Jugo con leche fresa • mango Chicha morada • limonada • maracuyá Limonada de Hierba Buena
Jarra
Emoliente Chicha morada • limonada • maracuyá Limonada de Hierba Buena Chicha • limonada • maracuyá Frozent
Botella personal
Gaseosa Inca Kola • Coca Cola • Zero Agua de Mesa c/s gas Cerveza Personal
S/ 4.00 S/ 6.00 S/ 6.00 S/ 6.00 S/ 7.00 S/ 9.00 S/ 12.00 S/ 8.00 S/ 9.00 S/ 15.00 S/ 15.00 S/ 16.00 S/ 20.00 S/ 4.00 S/ 3.00 S/ 8.00
Tragos Chilcano Pisco Sour
S/ 18.00 S/ 18.00
Y EMPEZAMOS
POLLOS A LA LEÑA
Papas fritas • ensalada fresca • ají pollero
ALITAS CRUJIENTES
Seis alitas crujientes de pollo marinadas con finas hierbas
S/ 12.00
DEDOS DE YUCA
Seis dedos de yuca amasadas con queso dambo • crema huancaina.
PAPA A LA HUANCAINA
Papas artesanales con deliciosa crema huancaina
TAMAL MALEÑO
Receta de la abuela maleña • sarsa criolla
S/ 12.00
PIZZAS (MASA ARTESANAL DELGADA) S/ 29.00 Americana, pasta de tomate • mozz • jamón Hawaiana, pasta de tomate • mozz • piña • jamón S/ 29.00 Mirasur, pasta de tomate • mozz • cebolla blanca S/ 36.00 trozos de chancho al palo • champiñones,
S/ 12.00
PARA TUS ENGREIDOS
S/ 12.00
S/ 9.00
ENSALADA MIRASUR
Lechuga • tomate • pepino • zanahoria • aceitunas • cebolla blanca • espárragos • palta • champiñones • suave aliño
S/. 14.00
LECHE DE TIGRE Estilo carretillero
S/ 15.00
ANTICUCHOS
Tres palitos de anticucho • choclo • papas sancochadas S/ 16.00
CHORITOS A LA CHALACA
Seis choritos para refrescar la mesa
S/ 14.00
PIQUEO MIRASUR
De todo un poco • Seis Alitas • Seis Tequeños • Seis dedos de yucas
S/. 30.00
DE SABOR ARTESANAL CHANCHITO AL PALO ESTILO MIRASUR
Empieza al palo y termina siendo crujiente en la caja china. Personal S/ 29.00 Para compartir S/ 59.00 Tu decides con que guarnición la acompañas. 1. Carapulcra • sopa seca • sarsa criolla. 2. Tacu tacu Mirasur frijoles negros • sarsa criolla.
PACHAMANCA DOS SABORES
Pollo • cerdo • papas • camotes • choclos • habas • hapchi
ARROZ CHAUFA DE CECINA
Estilo amazónico • patacones • ají de cocona
Salchipapas Nuggets de pollo Espagueti a lo Alfredo con jamón y queso
INFALTABLES CRIOLLOS Arroz con pato a la norteña Lomo Saltado clásico Tacú Lomo Caldo de gallina
A LA PARRILLA
Bife a la parrilla Lomo fino a la parrilla Pechuga de pollo a la parrilla
papas fritas • ensalada fresca • chimichurri
FRUTOS DEL MAR
Arroz con mariscos Jalea mixta Ceviche de pesca del día Filete de pescado a la plancha Chicharrón de pescado Chupe de camarones Chicharrón de camarones Tacu tacu en salsa de camarones
Los platos de camarones se restringen en época de veda
S/ 39.00 S/ 29.00
CUY CROCANTE
Papas • queso derretido
ACOMPAÑALOS CON
Arroz blanco Porción de papas fritas • camotes fritos Carapulcha cono sopa seca
CIERRA CON UN POSTRECITO
CUY A LA PACHAMANCA
Papas • camotes • choclos • habas • hapchi 1 Cuy ½ Cuy
S/ 54.00 S/ 33.00 S/ 19.00
(Pollos disponible solo los fines de semana a partir del mediodía)
TEQUEÑOS C/QUESO Seis tequeños rellenos de queso fresco • salsa guacamole con su toque de picante.
1 Pollo a la leña 1/2 Pollo a la leña 1/4 Pollo a la leña
S/ 69.00 S/ 39.00
Picarones Manzanas acarameladas al horno Crema volteda
S/ 15.00 S/ 15.00 S/ 15.00
S/ 36.00 S/ 36.00 S/ 40.00 S/ 25.00 S/ 29.00 S/ 49.00 S/ 24.00
S/ 31.00 S/ 33.00 S/ 29.00 S/ 29.00 S/ 24.00 S/ 45.00 S/ 45.00 S/ 45.00
S/ 5.00 S/ 7.00 S/ 13.00 S/ 10.00 S/ 10.00 S/ 10.00
Y recuerda: NO dejes para mañana TOOOODO lo que te puedes comer HOY