มาลัยใบเตย

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

มาลัยคล้องมือจากใบเตย

อาจารย์ ขจร อิศราสุ ชีพ อาจารย์ ศักรินทร์ หงส์ รัตนาวรกิจ สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

ใบเตย หรื อ ชื่อภาษาอังกฤษเรี ยกว่า Pandan Leaves, Pandom Wangi, Fragrant Pandan ใบเตยหอมเป็ นไม้ยนื ต้นพุ่มเล็ก ขึ้นเป็ นกอ ลาต้นอยูใ่ ต้ดิน เป็ นใบเลี้ยงเดี่ยวมีลกั ษณะเรี ยว ยาว ขอบใบจะเรี ยบมีผวิ มัน ด้วยกลิ่นหอมจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็ นที่นิยมนามาประกอบอาหาร ทั้งคาวและหวาน ที่มา https://www.klangpanya.com/สรรพคุณใบเตย

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

การเตรียมใบเตย 1. ตัดใบเตยออกจากลาต้น ล้างใบเตยให้สะอาด กรี ดแกนกลางของใบเตยออก

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

การพับใบเตยดอกกุหลาบ 1. จับโคนยาวประมาณ 3 นิ้ว ใบอยูท่ างซ้ายมือ พับทบริ มด้านซ้ายลงมาชิดเส้นตั้งฉาก 2. ม้วนใบเตย 3-4 รอบให้แน่น

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

3. พับทบใบเตยไปด้านหลังโดยให้เป็ นเส้นตั้งฉาก 4. ม้วนใบเตยให้แน่นโดยให้หน้าดอกเรี ยบ

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

5. พับทบใบเตยไปด้านหลังแล้วม้วนใบเตยเช่นเดิม 4. พับดอกกุหลาบจากใบเตยให้มีขนาดเท่ากันพันด้วยด้ายให้แน่น

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

การร้ อยมาลัยจากใบเตย 1.ร้อยมาลัยดอกกุหลาบจากใบเตยขึ้นต้นด้วย 6 ดอก

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

2. ร้อยจนได้ความยาว 8 นิ้ว จานวน 2 เข็ม รู ดออกจากเข็มแล้วผูกรวมเป็ นสายเดี ยวกัน

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

ร้ อยมาลัยซีกแกนดอกรักรัดข้ อ 1 . ร้อยมาลัยซีกแกนดอกรัก 5 หลัก จานวน 1 เข็ม ตามผังมาลัย จานวน15 แถว หรื อยาวประมาณ 3 นิ้ว

6 5

0 0

4

3 1

0 0

0

2

แถวที่

0 0

0 0

0

0

0 0

0

0

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

ร้ อยมาลัยซีกกลีบดอกรักรัดมาลัย 1. ร้อยมาลัยซี กกลีบดอกรัก 7 หลัก จานวน 2 เข็ม ตามผังมาลัย ยาวประมาณ 7 นิ้ว

6 5

0 0

4 3 1

0 0

0

2 แถวที่

0 0 0 0

0 0

0 0 0

0 0

0 0 0

0

0

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

การร้ อยอุบะพู่ฝรั่ง 1. ร้อยเส้นดอกรัก 9 ดอก จานวน 9 สาย ผูกอุบะรวมกัน 2. นามาลัยซีกแกนดอกรักผูกปลายต่อกันเป็ นวงร้อยสวมในอุบะ แล้วร้อยต่อด้วย กลีบเลี้ยงดอกรัก2 กลีบ ดอกรัก1 ดอก ดอกพุดตัดก้าน 3 ดอก 3. ร้อยอุบะพูฝ่ รั่งเช่นเดิมอีกพวง

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

การประกอบพวงมาลัย 1. นาอุบะพูฝ่ รั่งทั้ง2 พวงมาผูกติดกับปลายของพวงมาลัย 2.นามาลัยซีกกลีบดอกรัก 2 เส้นรัดระหว่างรอยต่อของพวงมาลัย

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

ชิ้นงานสาเร็ จ

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร การเก็บรักษามาลัยที่ทาเสร็จแล้ว มาลัยที่ทาเสร็ จเรี ยบร้อยแล้ว ถ้ายังไม่ถึงเวลาที่จะใช้ ก็ควรจะต้องมีวิธีการเก็บรักษาที่ดีเพื่อให้พวงมาลัยสดสวย อยูไ่ ด้นานเท่าที่ควร ซึ่ งมีหลายวิธีดว้ ยกันคือ 1.วางในถาดที่รองด้วยใบตอง แล้วคลุมด้วยผ้าขาว บางชุบน้ าบิดให้หมาด ๆ เก็บไว้ในที่เย็นลมไม่โกรก วิธีน้ ี นิยมใช้กบั การเก็บระยะเวลาไม่นานนัก 2.ใส่ ถุงพลาสติกวางหรื อแขวนไว้ในที่เย็นลมไม่โกรก วิธีการนี้ นิยมใช้กบั การเก็บในระยะเวลานานกว่าวิธีการแรก 3.ใส่ ถุงพลาสติ ก เก็บ ไว้ในช่ องเก็บ ผักสดของตูเ้ ย็น วิธีการนี้ ใช้กบั วิธีการเก็บในระยะเวลานานกว่าวิธีอื่นๆ

สาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีรามงคลพระนคร

จบการนาเสนอ Thank you