PROVENZAL

* nuestros * Recomendados de

D E S D E

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INDUSTRIA PERUANA

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Quinua al Culantro Mezcla en polvo para preparar

Ingredientes: Quinua, zanahoria, culantro, ajo, sal, cebolla, pimiento, palillo (cúrcuma E100), ají amarillo (capsicum baccatum), ají panca (capsicum chinese), comino, tomate y ají paprika.

Producto: Base deshidratada sin preservantes, colorantes o saborizantes Nutritivo con quinua precocida y deshidratada. Este plato se acompaña con vegetales para las personas vegetarianas y con carne o pollo para las personas que no lo son.

Se sirve como plato de fondo en almuerzos y cenas Rinde 4 porciones

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Salsa Huancaina Mezcla en polvo para preparar

Ingredientes: Ají amarillo en polvo, queso en polvo, leche entera en polvo, galleta molida, almidón de arroz, pre-gelatinizado, ajo en polvo, sal y estabilizante (CMC) Producto: El origen de la Huancaina no es muy lejano.

Cuando se construía y empezaba a usar la vía del ferrocarril del centro en Perú, las mujeres huancaínas, comerciantes hábiles y oportunas, ofrecían viandas a los obreros. Entre estos destacó siempre la papita a la que adicionaban una mezcla de aji y queso molidos en morteros." La papa de la Huancaína " decían los que probaban y se rendían ante la mezcla.

Salsa de Ocopa Mezcla en polvo para preparar.

Ingredientes: Ají amarillo en polvo, queso en polvo, galleta molida, ajo en polvo, maní tostado molido, sal, almidón de arroz pre-gelatinizado, estabilizante (CMC).

Productos El plato Ocopa, es un entrada típica y tradicional de la gastronomía peruana. Sus orígenes se ubican en la ciudad de Arequipa, en la sierra sur del país. La Ocopa es una adaptación de la conocida Papas a la Huancaina. ¡La Ocopa es un plato muy agradable y de fácil preparación sobre todo si se usa la Ocopa Provenzal!

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Aji de Gallina Mezcla en polvo para preparar

Ingredientes Aji amarillo, pan rallado, leche entera, nata, queso rallado, harina de trigo, comino, cebolla, ajo, glutamato monosódico y sal.

Producto El Ají de Gallina es uno de los platos típicos peruanos de orígen Limeño. Surgió en los años 1900 en Lima, producto de la creatividad e ingenio peruano, como plato de entrada, servido sobre papas, decorado con aceitunas negras de botija y huevo cocido. Con el pasar del tiempo, el Aji de Gallina pasó a convertirse en plato principal, sirviéndose acompañado de una guarnición de arroz blanco.

Arroz con Pollo Seco – Aguadito Mezcla en polvo para preparar

Ingredientes: Culantro, ají escabeche, pimiento, zanahoria, cebolla, ajo, sal, comino, palillo y glutamato monosódico.

Producto El Arroz con Pollo del Perú difiere al de otros países por el color verde debido al culantro que se usa en su preparación. Según la Historia de la Gastronomía peruana, se cree que el Arroz con Pollo sería una alternativa al Arroz con Pato que se prepara en el norte del Perú (Chiclayo).

Con El Arroz con Pollo Provenzal preparamos de una manera fácil y rápida este delicioso plato peruano.

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Carapulcra Es un guiso típico de la gastronomía del Perú

Ingredientes: Papa seca, ají panca, maní tostado, cebolla, ajo, comino, sal, canela, clavo de olor y glutamato monosódico Producto Este plato es uno de los más antiguos de este país, Es el platillo mestizo más antiguo. En realidad, es un potaje indígena que se prepara con la papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca y mirasol, ajos y otras especias.

Olluquito Mezcla en polvo para preparar

Ingredientes: Olluquito, cebolla, ajo, ají panca especial, pimienta, comino, sal, ají amarillo y glutamato monosódico.

Producto El Olluquito nació alrededor del año 1800 AC. en los Andes de Perú, perdura hasta hoy sin perder su ancestral espíritu. El olluquito con charqui surgió de la unión de sus dos ingredientes: el olluco, tubérculo cultivado sobre 2800 msnm, cultivado por los pueblos preincas en el año 4500 AC y en paralelo, el charqui nació de la técnica ancestral de deshidratar la carne de llama con el uso de sal.

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Cau – Cau Mezcla en polvo para preparar

Ingredientes: Aji amarillo, hierba buena, palillo, sal, ajo, cebolla, glutamato monosódico, azúcar y comino.

Producto Según una teoría del Cau Cau tiene origen limeño y se lo debemos a alguna mano morena que al no poder darse el lujo de hacer perder las visceras de la res, ideó la manera de darle buen sabor con los productos peruanos que tenía a la mano, como aji amarillo, las papas y la hierbabuena. después de varios años este plato criollo es una de los preferidos

Picarones Mezcla deshidratada para Buñuelos Ingredientes Harina de trigo, harina de camote, harina de zapallo, fécula de maíz, sal refinada, levadura, clavo de olor, canela y anís.

Producto Los picarones son un dulce en forma de anillos hecho con masa de harina de trigo mezclada con zapallo y en ocasiones camote y bañados en chancaca. Son un plato tradicional de las gastronomías peruana y chilena, que se consume como una merienda a media tarde.

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Picarones con Quinua Mezcla para realizar postre peruano, incluye el jarabe de maíz morado Ingredientes: Harina de trigo, harina de camote, harina de zapallo, fécula de maíz, sal refinada, levadura, clavo de olor, canela y anís.

Producto Mezcla para realizar este postre peruano, incluye el jarabe de maíz morado.

Solo es necesario mezclar el contenido y estará listo en 40 minutos. Contenido para 12 porciones.

Dulce en forma de anillos hecho con masa de harina de trigo mezclada con zapallo y, camote y bañados en chancaca. Es un plato tradicional de la gastronomías peruana, se consume como una merienda a media tarde.

Mazamorra Morada Mezcla en polvo para preparar.

Ingredientes: Fécula de camote, fécula de papa, ázucar, ácido cítrico, aroma de chicha morada, colorantes permitidos.

Producto Mazamorra es un postre popular de Perú a base de maíz morado (maíz morado) y almidón, con piña, canela y clavo. Mazamorra a menudo se sirve con arroz con leche.

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España: Avda. España casi Dr. Bestard

Molas López: Avda. Dr. Felipe Molas López y Julián Alarcon

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