Shidami Area Guide

S H I D A M I A GUIDE

OCTOBER 2019 • ISSUE 10 • VOLUME 12

TABLE OF CONTENTS JAPANESE

PORTUGUESE

Arts & Crafts Centre

05

Centro de artes e Ofícios

58

Bicycle Repair Shop

07

Bicicletaria

59

Haruiro Hair

09

Haruiro Hair - Salão

60

Hisada Kendojo

森カフェ

11

Hisada Kendojo

62

13

Café Mori

63

Nozoe Jindobashi bridge

17

Ponte Nozoe Jindobashi

66

Kofun Park

19

Parque Kofun

68

Pondside Cafe

21

Café Pondside

70

ENGLISH

FRENCH

Arts & Crafts Centre

32

Arts & Crafts Centre

79

Bicycle Repair Shop

34

Bicycle Repair Shop

80

Haruiro Hair

36

Haruiro Hair

81

Hisada Kendojo

38

Hisada Kendojo

82

Mori Cafe

40

Mori Cafe

83

Nozoe Jindobashi bridge

44

Nozoe Jindobashi bridge

86

Kofun Park

45

Kofun Park

87

Pondside Cafe

47

Pondside Cafe

88

CHINESE Arts & Crafts Centre

91

Bicycle Repair Shop

92

Haruiro Hair

93

Hisada Kendojo

94

Mori Cafe

95

Nozoe Jindobashi bridge

96

Kofun Park

97

Pondside Cafe

98

⽇本語

1

志段味は名古屋市守⼭区に位置してお り上志段味、下志段味、中志段味の三 つの地区に分かれています。このガイ ドマップでは池のほとりカフェやのぞ じ神⼟橋、春⾊ヘアーや地域の店舗や ⾃然中⼼を紹介するガイドマップで す。志段味は名古屋から離れた郊外エ リアですがその分⾃然豊かな場所で す。私たちは地域の店舗のオーナーに インタビューをさせていただき魅⼒を 伝えてもらいました。そんな魅⼒がた くさん詰まったガイドマップをどうぞ お楽しみください！

4

A R T S A N D C R A F T S C E N T R E 愛知県 名古屋市守⼭区 ⼤字中志段味字南 原２６８６−４２２ (砂利

⼭根さんは、 2 4 歳の時に陶芸を始めました。 ものを作ることに興味を持ち、⼤学で⼯業科 学科に進み、その後、⼯業デザインについて 学ぶようになられたそうです。そこでものの 設計、デザインの勉強をし、その後、陶芸の 学校に通い、釉薬（艶を出すため表⾯に塗る もの）の塑性や、陶芸に使われる⼟の特徴、 焼き⽅などについて勉強されたそうです。 ⼭根さんは、この仕事の魅⼒として、作品を イメージすることから販売までを、⾃分でで きることであるとおっしゃいました。また、 ご主⼈が⼟の形を作り、お奥さんが絵を描く といった形で、⼆⼈三脚で仕事ができること がとても⾯⽩く、やりがいを感じると話され ていました。 「古いものも研究し、新しいものを新しいも のにして、その中でどう⾃分のところで合わ せたら、どうより良くできるのか。何でも興 味を持って、全部⾃分のものにし、作品に活 かすこと」を⼼がけているそうです。 そのモットーを元に将来はボーンチャイナと いった、⽜の⻣や、⿅の⻣を⼟に混ぜ、透光 性がある焼き物が作れる⼟で、からくり⼈形 を作ることがこれからの⽬標であると話され ていました。 5 1

H A R U I R O H A I R

アクセス MINAMIHARA-2686-422 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

6

B I C Y C L E R E P A I R S H O P

ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

加藤輪業の加藤さんは、勤めていた会 社を辞め、独⽴して⾃転⾞修理店とし て事業を始めました。販売だけでは将 来が⾒えにくい⾃転⾞業界でも、加藤 さんは修理に⼤きく⼒を⼊れているそ うです。 そんな中、加藤さんの⽬標は事業を⼤ きくすること、⾃転⾞を利⽤するたく さんの⼈の助けになることだそうで す。⾃分から申し⼊れができない仕事 である為、お客さんの⽅から依頼され ることが必要なのだと⾔います。⻑い 間続けるポイントとして、加藤さんは ⽇々の努⼒を⼤切にしているとおっし ゃいました。作業をする中で、いろい ろなことを学んだり、毎⽇コツコツと 頑張ることを⼼がけているとおっしゃ り、「仕事は勉強」という⾵に捉えて いるそうです。 また、他社との違いを出すために、他 の⼈ができないような、細かいところ の修理といった、他社ができないこと を率先して続けて⾏っているとおっし ゃっていました。 7 1

H A R U I R O H A I R

アクセス ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

8

事前に写真を撮ってもいいか、そして録⾳してもいいか聞いて柴 ⽥さんからインタビューの許可をもらいました。柴⽥さんは 2 年 間だけサラリーマンをやっていて、ずっと夢だった美容師を実現 するためにサラリーマンを辞めて美容学校に通い、美容師になる ことを決めました。現在美容師になって 1 1 年が経ちます。 H a r u i r o H a i r を⽴ち上げて始めたのは去年の 7 ⽉でまだ 1 年経っ てないそうです。そこで M s . T u l i k a が柴⽥さんのお店に来店し て、 M s . T u l i k a と柴⽥さんの縁ができました。 彼が⽣まれ育ったのは志段味で⾃分の⽣まれ育った町で⼈々のた めに活動し、役に⽴てるようにこれからも頑張っていくとの事で す。⼤好きな志段味で⾃分の美容院を⽴てることは夢のようなも のだったそうです。 お店で⼀番柴⽥さんがこだわっていることはお客さんと距離の近い接客でした。美容師以上にお客さんに何かやってあげ れることはないのかと思いながら作り上げたお店で、髪を切るだけじゃなくてそのお客さんのために何か⼈⽣のサポート だったりいろんな⼈のつながりを作れるお店にしたいという思いで、作った h a r u i r o h a i r 。なので、ほぼ貸切状態でや っていて、安⼼して⼦供がいるお客さんでも数多くいます。⼀⼈でゆっくりしてもらえる空間を作ることを⼤切にしてい るそうです。そして内装のこだわりはブルーグレーの壁紙で柔らかい質感の雰囲気を作ったことです。そして彼は何か動 いているものが欲しかったのでプロジェクターを設置しました。 お仕事で⼀番やりがいを感じる瞬間を問いかけたところお客さんと触れ合いながら⼀緒に会話しながら髪の⽑以外のこと だったりとかとにかくお客さんと触れ合ってる時間っていうのが何よりも⽣き甲斐で、最後終わった時も喜んでもらった 時に何よりも幸せを感じるとおっしゃっていました。 H a r u i r o h a i r は⾚ちゃんから 8 0 代までの幅広い年代が来店します。⾞椅⼦に乗っている⼈などどんなお客さんでも来店 できるようにしてあります。⼀番多く来店されるのは 3 0 / 4 0 代のママさんや 2 0 代の若い⼈だそうです！ H a r u i r o h a i r は外国⼈のお客さんの対応も完璧です！柴⽥さんは英語を話すことはできませんが熱⼼に G o o g l e 翻訳な どで⼀つ⼀つお話を聞いてくれます！なんて優しい⼈なんでしょうーーー！柴⽥さんは外国⼈のお客さんが来店すること によって学びもたくさんあるそうなので外国⼈のお客さんも⼤歓迎だそうですよ！ 最後に、コロナ禍において徹底的な感染対策を⾏っています。アルコール消毒はもちろん空気洗浄や窓を開けての換気な ども⾏っています。完全予約制ということで基本的にはお客さんは 1 ⼈か 1 家族なのでお客さんが交わらないようにその⽅ だけに限った時間をとってやっているそうです！

H A R U I R O H A I R INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

9

H A R U I R O H A I R

アクセス INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

10

久⽥剣道場は、守⼭区中志段味に位置しており、 1 9 7 6 年に久⽥さんが始めた剣道場で す。 警察官を両親に持つ久⽥さんは、警察官の仕事が好きではなかったため、剣道場を始め られたそうです。⼩学校⼀年⽣の時⼤⼈が剣道をしているのを⾒て、そのスピードの速 さとかっこ良さに魅了されたそうです。 今、剣道場がある場所は以前スーパーが建っていたそうです。 久⽥さんは以前、昭和区の⼩学校で剣道を教えていたので、もともとスーパーがあった 志段味のこの場所に引っ越しされたそうです。 道場では⼩学⽣から中学⽣まで約 4 0 ⼈の⽣徒が⽇々稽古に励み、⾼校⽣や⼤学⽣になっ た⽣徒たちは皆部活などで忙しいので⽇々の稽古はできませんが、お正⽉やお盆などに は練習に来るそうです。 こちらの剣道場は、剣道の練習だけではなく、剣道を通じて相⼿への思いやりなども教 える事を⼼がけているそうです。久⽥道場は愛知県でベスト 4 に⼊るほどの実⼒を持ち、 ⼥⼦が特に強く、全国⼤会レベルの選⼿が何⼈も在籍している、トップレベルの道場で す。

H I S A D A K E N D O J O HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

11 1

H A R U I R O H A I R

アクセス HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

12

森カフェ TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

森⽥のりひささんは名古屋市に森カフェをオープンしています。 学⽣の時にカフェでアルバイトし、その後、広告関係の会社に就 職。会社では、飲⻝店なのの広告やお店の内装のデザインを担当 されるようになり。それがきっかけで実際⾃分でもカフェを持ち たいと思わあれたそうです。 店内では⾃家製のパンを使⽤したサンドイッチやホットドッグな ど⽤意されていて、：モンティクリストブランチ、コーヒー、プ リンが⼀番⼈気だそうです。森カフェは主に⼀つだけ特徴があり ます。それは窓からすごくいい景⾊が⾒えること（綺麗な池が⽬ の前にある）。窓から綺麗な景⾊を⾒ながらゆっくり⻝事ができ ることが森カフェの⼀番のこだわりです。 コロナの影響に⾊んな対策を考え対応しております。例えば、席 をずらして間を開けたり、 来店できるお客様が少なくなります が席数を減らしたり、窓を開けて換気をすることで対応していま す。 （コロナの影響により、こちらのカフェでもコロナ対策が⾏われ います。席をずらし、席ごとの距離を広めたり、来店⼈数を制限 したり、常に換気するよう対策されているそうです。） ” 来店する際、お客さんに喜んでもらえたら嬉しいです ” とオーナ ーさんはおっしゃていました。

13

森カフェ M E N U

14

森カフェ M E N U

15

H A R U I R O H A I R

アクセス TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

16

⿃のさえずり、川の流れる⾳、⾬が降る⾳、 ⾍が歩く⾳、どれもとても美しい⾃然の⾳楽 です。普段聞こえることのない⾃然の⾳はと ても不思議で⾯⽩く落ち着きます。携帯から 離れて床に座ると、いろんな⾳が聞こえてき ます。⾃然とつながっている気がしてとても 幸せになれます。⾳を聞いているうちに少し ずつ体が癒されていき、とても落ち着きま す。この過程でストレスから解放され、⽇々 の困難を忘れることができます。さらにリラ ックスして周りの⾳を聞くと⾃然の素晴らし さに気づくことができます。⾃然と 2 0 分ほど 触れ合うだけでストレスホルモンを減少させ る効果があると⾔われています。そのため、 ⾃然と真剣に向き合うのは現代の若者に必要 不可⽋なことなのではないでしょうか。ここ では様々なアクティビティをすることができ ます。⼀つ⽬は⽣き物の鑑賞です。周りをよ く⾒てみるとアメンボや⿂、時にはカメやネ ズミを⾒ることができます。いろんな動物が ⽣息維持できているのは川が綺麗だからで す。川も綺麗で⾃然な動物も⾒えるというこ とでピクニックもいいですね。空いている場 所がたくさんあるのでマットを敷いてご飯を ⻝べて⾃然を楽しむことができます。ゴミの 後始末はしっかりとしましょう！三つ⽬は⽯ 切です。たくさん⽯が落ちているので川で何 回⽯を切れるかやってみてくださいね！

N O Z O E J I N D O B A S H I B R I D G E SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

17

アクセス SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

18

古墳公園は、テーブルのあるベンチ がたくさんあるので、ピクニックに は最適な場所です。公園にはサッカ ー、バドミントン、バレーボールな どをするのに最適なオープンエリア がたくさんあるので、⼦供たちが遊 ぶのにも良い場所です。散歩や⾛る ことができる専⽤の道があるのでそ こでセロトニンとオキシトシンを活 性化することができます、近くの⾃ 然の⾳とともに座って瞑想する芝⽣ のエリアと、抱きしめられるような 多くの⽊々。この公園で⾒られる動 物や昆⾍は、ハトなどの⼀般的な⿃ からカブトムシなどの昆⾍までさま ざまな動物がいます。

K O F U N

P A R K

OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

19 1

アクセス OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

20

P O N D S I D E C A F E TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

她想开⼀家店是因为她救助了两只狗，这附近并没有很多可以带狗玩的地⽅，之前在 t o k a i 有⼀ 家狗狗可以玩耍的店，但是现在被关掉了 i ，所以店主很难过。这个地⽅原本就是⼀家咖啡店，并 且猫猫和狗狗都可以过来玩，这个地⽅以前有⼀些不⼀样，但是店主⾮常喜欢这⾥的⾃然景象， 所以她觉得在这个这么好的环境下开⼀家狗狗也可以玩耍的咖啡店是个很好的想法。 所以这就为 什么当她看到这个地⽅在出租，她就买了下来。店主已经在⽇本待了 2 4 年，她的⽇语说得很流 利。因为疫情，很多住得很远家⻓没办法来到这边，店主为此感到很遗憾，他特别想更多 N I S 的 家⻓和同学来到这⾥。店主是墨西哥⼈，这个咖啡厅售卖的也不是传统的⽇本⻝物，所以她希望 更多 N I S 的家⻓和同学们光临， 来尝⼀尝属于她家乡的美⻝。店主⾮常喜欢在这⾥⼯作，因为咖 啡店是位于湖边，你可以发现很多的⼩动物在周边。每到冬天的时候，你可以发现有很多的鸭⼦ 和⼩⻦来这边吧过冬，店主为可以和动物互动感到⾮常开⼼，因为通常情况下鸭⼦是不会接近⼈ 类的，但是在这⾥，它们会等⼈们去给它们喂⻝，你可以近距离地和动物们玩耍。店主通常⽤社 交平台来给店⾥打⼴告，像 i n s t e r g r a m ， G o o g l e b u s i n e s s 和 B l o g 。她对咖啡店并没有什 么特别的要求，咖啡店的隔壁是⼀条⼜⼩⼜窄的路，平常也会有很多⻋辆经过。 所以她希望我们 可以制作⼀个有咖啡店地点的地图。店主⼀开始想了⾮常多的名字，她想通过店名来表达⾃然。 店主说，店⾥所有的⻝材和材料都是有机物，每天都要确保⻝物的新鲜来确保顾客的健康，所以 她不会买外⾯准备好的⻝物或者速冻⻝物，所有的⻝材都是在店⾥准备的，除了⼀些特制的酱 料，特制酱料的⻝材都不是很容易就可以得到的。所以店主和丈夫结合⾃了然环境，给咖啡店取 名为 p o n d s i d e c a f e 。店主⾮常喜欢这个环境，她也从环境中得到了很多⼯作的动⼒，⻥，乌 ⻳和⻦都是店⾥的 “ 常客 ” 。所以她希望可以在这⾥⼯作的时间越久越好。

21 1

P O N D S I D E M E N U

C A F E I

22 1

P O N D S I D E M E N U

C A F E I I

23 1

P O N D S I D E C A F E M E N U I I I

24 1

P O N D S I D E C A F E M E N U I V

25 1

P O N D S I D E M E N U

C A F E V

26 1

P O N D S I D E C A F E M E N U V I

27 1

アクセス TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

28

志段味は⾃然に満ち溢れていて良い 所です。先ほど紹介した場所は全て 名古屋国際学園から⼀番遠くて２０ 分程度ですので床屋やカフェは学校 帰りやお迎え前に寄っていくのもい いですね。⾃転⾞通学の⼈は⾃転⾞ の空気が抜けた時やパンクした際に そこの⾃転⾞屋に⾏き直してもらう のが⼀番いいでしょう。剣道の道場 は習い事として親御さんが⼦供に学 校帰りに習い事としてそこの剣道の 道場に習いに⾏くのもいいですね。

29

E N G L I S H G U I D E

30 1

SHIMOSHIDAMI IS LOCATED IN MORIYAMA WARD, NAGOYA CITY, AND IS DIVIDED INTO THREE DISTRICTS: KAMISHIDAMI, SHIMOSHIDAMI, AND NAKASHIDAMI. THIS GUIDE MAP IS A GUIDE MAP THAT INTRODUCES THE CAFES ON THE BANKS OF THE POND, NOZOE JINDOBASHI, HARUIRO HAIR, LOCAL STORES, AND NATURE CENTERS. SHIMOSHIDAMI IS A SUBURBAN AREA AWAY FROM NAGOYA, BUT IT IS A PLACE RICH IN NATURE. WE INTERVIEWED THE OWNERS OF LOCAL STORES TO FIND OUT WHAT THE PLACE IS LIKE. PLEASE ENJOY THE GUIDE MAP FULL OF BEAUTIFUL PLACES IN SHIDAMI!!

31

A R T S A N D C R A F T S C E N T R E

MINAMIHARA-2686-422 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

Yamane sann from the arts and crafts centre was first introduced to the art of traditional crafts at the age of 24. This was when he realized his passion for creating pieces of art with his own two hands. His new found love for traditional crafts led him to enrolling in a ceramic arts school which further nurtured him as an artist. Currently he works for himself, due to stresses he felt in earlier stages of his career when he worked for a larger corporation. During this time he would be asked to create specific ceramics and not creations of his own creativity: which was stressful. He enjoys working for himself because he is in full control of every step of his work from creation to completion.

What's unique about some of Yamane sann’s ceramics is that the clay he uses is infused with bone. This gives the ceramics transparency and allows for light to come through the material better when he works with ceramics meant for lighting. In the future he wishes to refine his craft even more, and expand his range of knowledge. Specifically, he hopes to create karakuri dolls. However for the time being Yamane sann is enjoying the human interaction that he is able to experience with his buyers and is striving to create the best work that he can.

32 1

D I R E C T I O N S

MINAMIHARA-2686-422 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

33

B I C Y C L E R E P A I R S H O P

ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

The bicycle repair shop just down the road for NIS is run by Mr.Kato.

The bicycle repair shop has a rustic feeling upon entering the facility. The lines of bicycles, the large dogs in the back, and the rustic smell are all unique to Mr.Kato’s repair shop. He quit his old job to run his own establishment because he wanted to become independent. He focuses on consistency and hard work. He stated his concerns for the bicycle industry as a whole saying that it is a dying business.

Still he enjoys his work and chooses to persevere. In the future Mr.Kato wants to set his business apart from competitors, by focusing on aspects of his work that are unique and individualizing. He wishes to continue repairing bicycles, and learn from his work to better adapt to the ever changing bicycle industry.

34 1

D I R E C T I O N S ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

35

Yohei Shibata was born and raised in Shidami. Since he was born and raised in Shidami he wanted to help the locals. It was his dream to open up a barber shop in Shidami cause he likes Shidami. Yohei Shibata has been working as a barber for almost 11 years. Before this, he worked as a salaryman for 2 years though his dream was to become a barber so he quit his job as a salaryman and he studied to get a licence as a barber.

Haruiro Hair was opened less than a year ago around July of last year. Babies and to the ages of 70~80 years old and all the types of people are welcome such as people with wheelchairs. Customers usually are 30~40 years old mothers, people who come with their family and some young children come to his salon. Foreign customers are also welcomed to his salon. He is not that good with English but he uses google translate to communicate with the foreign customers. He likes having foreign customers as he can benefit from them by learning English. The thing that Yohei Shibata likes most about his job is his interactions with his customers. Being able to talk about things other than hair related topics brings him joy. Also seeing his customers feel happy after their hair makeover is the most exciting moment when working. The blue and grey sections of the walls which give a soft & calm aesthetic in Haruiro Hair is the part he put a lot of effort in. There is a plain white wall in his salon and he wanted that wall to have movement involved so he installed a projector onto that wall to project movies.

To keep Haruiro Hair sanitary and COVID-19 safe, there are 3 hand sanitizers in the shop and he makes sure the customers sanitize their hands when they enter his shop. The customers also have to reserve a spot in the salon to minimise having a crowded salon. There are tablets for customers to use while their hair is getting cut and after the customer uses it he sanitises it. The windows of the salon are open for ventilation and there is an air cleaner to make the Haruiro hair shop air clean.

H A R U I R O H A I R

INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

36 1

D I R E C T I O N S INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

37

Hisada Kendojo is located in established in 1976 by Mr Hisada.

Nakashidami,

Moriyama

Ward,

and

it

was

Originally, Mr Hisada's parents were police officers but he did not want to be one. He’s parents put him in a kendo lesson when he was in first grade because it was required to know how to do kendo when you become a police officer. He started to have an interest in kendo because he thought that the movement in kendo looked really cool because people who do kendo have a quick response with their bodies. This place used to be a supermarket but he wished to move because the place he was teaching was at an elementary school. Most of the students there are elementary and middle school students. There are few highschoolers and university students who come in during holiday to practice.

There are 35-40 students in total and students from Hisada Kendojo are in the best 4 of Aichi. There are an equal number of boys and girls in Hisada Kendojo.

Which girls are very strong, world class level (Japan). One student from Nagoya International school has gone to this place to learn Kendo. A lot of students are able to go to the world class because they are so skilled and they are able to learn more techniques in Hisada Kendojo. You can also buy your own Kendo Armor here.

H I S A D A K E N D O J O

HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

38 1

D I R E C T I O N S HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

39

M O R I C A F E

TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

Morida Norihisa was born in Nagoya. When Morida Norihisa was a student, he did a part time job at a cafe. After, he did advertising related work and made advertisements for cafes. Then he became a designer and designed many cafes. He started to have a feeling for owning a cafe so he opened up a cafe. Foods made in the Mori Cafe are sandwiches and hotdogs with the buns being homemade. Their most popular products are Moticlist Brunch, coffee and pudding. In Mori Cafe, a big lake can be seen with a spectacular view, great for relaxing. How this cafe managed this COVID-19 pandemic is by reducing the amount of seats and tables to sit at to create distance. They have also opened up their windows for ventilation. When Morida Norihisa gets a customer, he feels joy and wishes for them to have a relaxing and enjoyable stay in the Mori Cafe.

40

M O R I C A F E M E N U I

RICE FOODS ROAST BEEF BOWL FRIED CHICKEN BOWL PORK CUTLET WHITE SAUCE CUTLET DISH OMELET RICE KEEMA CURRY HAMBURGER DISH

PASTA NAPORITAN PASTA SPICY FISH EGG CREAM PASTA MUSHROOM&BACON CREAM PASTA ANKAKE PASTA CANADIAN PASTA KIRAKAN PASTA CARBONARA BOLOGNESE

SANDWICH EGG SANDWICH VEGETABLE SANDWICH HAM SANDWICH HAM AND EGG SANDWICH PORK CUTLET SANDWICH

KIDS FRENCH FRIES BUTTER TOAST MINI UDON BOWL SMALL RICE BOWL

41

M O R I C A F E M E N U I I

FOODS MUSHROOM AND SMOKED BACON SANDWICH NICARAGUA COFFEE LEMON CAKE MORI CAFE PUDDIN CREAMY CHEESECAKE DOUBLE CHOCOLATE CHEESECAKE RABBIT CAKE

42

D I R E C T I O N S TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

43

The chirping of birds, the sound of rivers, the sound of rain, the sound of insects walking, all of which are very beautiful and natural music. The sounds of nature that you don't usually hear are very mysterious, interesting and calming.

When you sit on the floor away from your cell phone, you will hear various sounds.

You feel connected to nature which can boost your serotonin and oxytocin. This process frees you from stress and allows you to forget about your daily difficulties.

If you relax and listen to the sounds around you, you will realise the splendor of nature. It is said that it has the effect of reducing stress hormones just by touching nature for about 20 minutes.

Therefore, it is crucial for young people today to take nature seriously. You can do various activities here.

The first is appreciating living things. If you look closely, you can see water striders, fish, and sometimes turtles and mice. The river is beautiful because various animals can maintain their habitat. A picnic around this area is nice as the scenery of the river is beautiful and you can see tiny creatures. There are many vacant places, so you can lay a mat, eat and enjoy nature.

N O Z O E J I N D O B A S H I B R I D G E SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

44 1

Kofun Park is a brilliant location for picnics as there are many benches with tabletops. It is also a good spot for children to play as the park has lots of open areas which are great for playing soccer, badminton, volleyball, etc. Serotonin and oxytocin boosting activities can be done in this park as there are paths to walk/run, grassy areas to sit with the sound of nature nearby to meditate and many trees to hug. Animals and insects that can be found in this park ranges from common birds such as pigeons to common insects such as beetles.

K O F U N

P A R K

OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

45 1

D I R E C T I O N S OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

46

P O N D S I D E C A F E TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

The Pondside Cafe owner’s name is Gabriela Oi. This restaurant is run by her and her husband, Mr Oi. She was born in Mexico but lived in the US and now she has been living in Japan for 24 years. The reason why they named the cafe “Pondside Cafe” is because most of the menu that they serve are organic food so they wanted to name it a natural like name and since cafe is right next to the pond, they settled with “Pondside Cafe.” The play area for dogs where she used to bring the dogs to play around has closed down. Then, she decided to buy a coffee shop which was on rent and made a pondside cafe with dogs able to run and play around. The food that they serve in the cafe are mostly Mexican food such as Tacos. There are indoor and outdoor seats so that customers with dogs can eat outside the cafe. Since the dogs can not go inside the cafe there is a door that is connected straight to the outside seats. There the dogs can play in the mini dog park while the owner of the dog sit and enjoys the cafe as well as the nature surrounding the cafe. Inside the cafe has an antique style that uses dark brown walls and it is a comfortable place to stay. Her customers include a few students, parents, and teachers from NIS. Due to COVID19, it has become difficult for customers who live far away from the cafe to visit. She likes to work at her shop because it is a cafe surrounded by nature with ducks coming during the winter in the big park near the cafe. The ducks usually stay for winter and customers are able to interact with the wild animals very closely. They use social media such as instagram, google business, itsumo dog, tabe log to promote their business. She feels like the place is very nice surrounded by nature and it gives energy working here, so she would like to stay here for as long as possible. As long as they serve the best to the customers, they would like to continue the cafe shop.

47 1

P O N D S I D E M E N U

C A F E I

48 1

P O N D S I D E M E N U

C A F E I I

49 1

P O N D S I D E C A F E M E N U I I I

50 1

P O N D S I D E C A F E M E N U I V

51 1

P O N D S I D E M E N U

C A F E V

52 1

P O N D S I D E C A F E M E N U V I

53 1

D I R E C T I O N S TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

54

THE SHIDAMI AREA IS SURROUNDED

BY NATURE. THE QUIET AND RELAXING ENVIRONMENT CONCEALS UNIQUE INFRASTRUCTURES WITHIN IT, WHICH WE EXPLORED IN THE MAKING OF THIS GUIDE. EACH OF THE PLACES WE VISITED DIRECTLY REFLECTED THE CALMING ATMOSPHERE THAT SHIDAMI HAS. THE INTERVIEWS WE CONDUCTED WERE BOTH EDUCATIONAL AND ENTERTAINING EXPERIENCES. AS SOMEONE WHO LIVES CLOSER TO THE CITY THE WHOLE EXPERIENCE FELT LIKE A BREATH OF FRESH AIR. BOTH LITERALLY AND FIGURATIVELY, THE ABUNDANCE OF NATURE MADE FOR CLEAN REFRESHING AIR WHILE THE CALM AND QUIET ATMOSPHERE GAVE A DIFFERING IMPRESSION TO THE CITY. THE RECOMMENDATIONS LISTED ABOVE SHOULD PROVIDE A BETTER UNDERSTANDING OF THE SHIDAMI AREA AS A WHOLE.

55

P O R T U G U Ê S

56 1

NIS SE ENCONTRA NA ÁREA DE SHIDAME, MAS NEM TODO MUNDO SABE O QUE EXISTE AO REDOR DA ESCOLA E ESSE GUIA IRÁ TE MOSTRAR UM POUCO MAIS SOBRE A ÁREA.

57

A R T S C E N AT N R D O D E S A CR RT AE FS T E C FE ÍNC TI R O O ES

MINAMIHARA-2686-422 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

O proprietário começou este trabalho, cerâmica, quando tinha 24 anos (50 anos atrás). Originalmente, ele gostava muito de criar/fazer coisas e entrou no departamento de química industrial na universidade.

Eventualmente ele estudou design e aprendeu muito sobre cerâmica por conta própria.

A singularidade desse lugar definitivamente é um estilo chamado bone china (tipo de argila) que normalmente inclui ossos de vacas, porém o proprietário utiliza ossos de veados. O que ele gosta em seu próprio trabalho é que ele pode criar produtos por conta própria com sua imaginação assim como ele pode planejar, fabricar, vender, sozinho. Sua esposa também pinta algumas peças de arte.

Segundo o proprietário, esse centro não poderia ter continuado por muito tempo se não fosse por sua esposa, sua imaginação, e seu objetivo de criar um “Karakuri fantoche” usando bone china (não foi criado com sucesso antes). Ele também cita como a combinação de estilos e curiosidade para incorporar coisas diferentes tem sido uma de suas estratégias para manter o local funcionando. Ele quer que os clientes fiquem impressionados quando compram seus produtos. Por ser um trabalho original e único, ele quer que muitas pessoas pensem que é "incrível" porque é um trabalho que demoramos a fazer.

58 1

B I C I C L E T A R I A

ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

A ideia de abrir uma bicicletaria veio quando Kato Ringyo queria sair de seu trabalho e começar seu próprio negócio. Segundo ele, não há como esperar muito do futuro apenas vendendo bicicletas, por isso ele decidiu focar em consertálas.

Se conseguir manter seus pedidos de conserto, ele pretende expandir o negócio e mantê-lo funcionando por um longo tempo.

A diferença principal entre essa bicicletaria e outras consiste em conseguirem consertar bicicletas de marcas variadas assim como pequenas falhas e detalhes. Ringyo continua tomando iniciativa, fazendo coisas que não podem ser feitas com outros bicicletários.

59 1

Antes do começo da barbearia, o dono era apenas um assalariado com o sonho de se tornar um barbeiro, então ele largou o emprego e estudou para conseguir as licenças. A barbearia foi inaugurada há menos de um ano, por volta de julho do ano passado. Ele escolheu abrir o negócio em Shidami pois é onde ele nasceu e cresceu, assim abrir sua barbearia iria ajudar a comunidade.

Ao trabalhar ele mantém em mente a importância da interação barbeiro-cliente. Ser capaz de se comunicar com as clientes nem sempre falando sobre o cabelo e bater um papo. A interação quando seus clientes ficam felizes após o corte do cabelo é o momento mais emocionante do trabalho. Por isso a loja é reservada aos clientes para que eles se sintam seguros, possam trazer crianças pequenas e também possam relaxar na barbearia.

A faixa etária de clientes vai de bebês até idosos de 70 a 80 anos. A maioria das pessoas que vêm são mães de 30 a 40 anos e pessoas que vêm com suas famílias e algumas crianças pequenas vão à loja. Todos os tipos de pessoas são bem-vindos, até mesmo pessoas em cadeiras de rodas. O dono não é muito bom em inglês, mas deu as boas-vindas a estrangeiros como a Sra. Tulika. Ele utiliza o google tradutor para se comunicar com os clientes estrangeiros e com isso ele também pode se beneficiar ao aprender inglês.

Em relação ao COVID-19, ele adicionou 3 desinfetantes para as mãos e tem atenção para que todos os clientes tenham usado eles. Os clientes têm que fazer reserva para que haja apenas uma pessoa ou uma família de cada vez e o dono verifica sempre a temperatura e também higieniza suas mãos. Existem tablets para os clientes usarem enquanto seus cabelos estão sendo cortados, então logo após o uso ele tende a higienizá-los. Outra medida de precaução inclui as vitrines da loja ficarem abertas e haver um filtro de ar para limpar o ar da barbearia.

H A R U I R O H A I R S A L Ã O INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

60

D I R E Ç Õ E S INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

61

HO local costumava ser um supermercado antes de virar o Hisada Kendojo. O proprietário tem trabalhado ali por mais ou menos 45 anos. Originalmente, seus pais eram policiais, mas ele não queria ser um. Os pais dele o colocaram em uma aula de kendo quando ele estava na primeira série porque é necessário saber fazer kendo quando você se torna um policial. Ele começou a se interessar pelo kendo porque achava que o movimento nele parecia muito legal e como era fascinante as pessoas que o faziam terem uma resposta rápida com seus corpos.

A maioria dos alunos são alunos do ensino fundamental e médio. Existem poucos alunos do ensino médio e universitários que vêm durante as férias para praticar. Existem 35-40 alunos no total. Os alunos de Hisada Kendojo estão entre os 4 melhores de Aichi. Há um número igual de meninos e meninas. No qual meninas são muito fortes, nível de classe mundial (Japão). Muitos alunos são capazes de ir para a classe mundial porque são muito qualificados e são capazes de aprender mais técnicas em Hisada Kendojo. Houve até mesmo um estudante da NIS que costumava praticar ali. E você pode comprar sua própria Kendo Armor no Hisada Kendojo.

H I S A D A K E N D O J O

HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

62 1

C A F É M O R I

TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

Durante o ensino médio, Morita Norihisa trabalhava em uma cafeteria e assim que se formou começou a trabalhar com publicidade e logo após com design de interiores especialmente em cafeterias e restaurantes. Com tais experiências ele decidiu trabalhar na indústria, o que o levou a criar o Mori Café.

Os pratos servidos na cafeteria consistem em pão caseiro, cachorro quente e, um dos mais populares, misto quente juntamente com café e sua sobremesa de pudim.

Medidas de precaução tiveram que ser tomadas no estabelecimento devido ao COVID-19. Norihisa decidiu separar mesas e cadeiras assim como retirar algumas para manter espaçamento entre clientes assim como sempre deixar as janelas abertas dando uma ótima ventilação ao lugar.

A vista que a cafeteria oferece definitivamente é uma das características que fazem ele único. Um lago enorme logo em frente ao estabelecimento. O lugar também é um ótimo lugar para passar tempo e relaxar. Norihisa espera que as pessoas se sintam calmas e relaxadas quando entrem em sua cafeteria, assim como quando comem sua comida.

63

C A F É M O R I M E N U I

COMIDAS COM ARROZ TIGELA DE ROSBIFE TIGELA DE FRANGO FRITO COSTELETA DE PORCO COSTELETA DE MOLHO BRANCO OMELETE DE ARROZ KEEMA CURRY HAMBURGER

PASTA MACARRÃO NAEPOLITANO MACARRÃO COM CREME DE OVO DE PEIXE PICANTE MACARRÃO COM CREME DE COGUMELO&BACON MACARRÃO DE ANKAKE MACARRÃO CANADENSE MACARRÃO DE KIRAKAN CARBONARA BOLONHESA

SANDUÍCHES SANDUICHE SANDUÍCHE SANDUÍCHE SANDUÍCHE SANDUÍCHE PORCO

DE DE DE DE DE

OVO VEGETAIS PRESUNTO PRESUNTO E OVO COSTELA DE

KIDS FBATATA FRITA TORRADA COM MANTEIGA TIGELA MINI DE UDON TIGELA PEQUENA DE ARROZ

64

C A F É M O R I M E N U I I

COMIDAS SANDUÍCHE DE COGUMELO COM BACON DEFUMADO CAFÉ NICARÁGUA BOLO DE LIMÃO PUDIM DO MORI CAFÉ CHEESECAKE CREMOSO CHEESECAKE DUPLO DE CHOCOLATE BOLO DE COELHO

65

O chilrear dos pássaros, o som dos rios, o som da chuva, o som dos insetos caminhando, tudo isso é uma música muito bonita e natural. Os sons da natureza que você normalmente não ouve são muito misteriosos, interessantes e calmantes. Quando você se sentar no chão longe do celular, ouvirá vários sons.

Você se sente conectado à natureza, o que pode aumentar sua serotonina e oxitocina. Este processo libera você do estresse e permite que você esqueça suas dificuldades diárias. Se você relaxar e ouvir os sons ao seu redor, perceberá o esplendor da natureza. Diz-se que tem o efeito de reduzir os hormônios do estresse apenas por tocar a natureza por cerca de 20 minutos.

Portanto, é fundamental que os jovens de hoje levem a natureza a sério. Você pode fazer várias atividades aqui. O primeiro é apreciar as coisas vivas. Se você olhar de perto, poderá ver peregrinos, peixes e, às vezes, tartarugas e camundongos. O rio é lindo porque vários animais podem manter seu habitat. Um piquenique em torno desta área é bom porque a paisagem do rio é linda e você pode ver pequenas criaturas.

Existem muitos lugares vagos, então você pode colocar uma esteira, comer e curtir a natureza.

P O N T E N O Z O E J I N D O B A S H I

SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

66 1

D I R E Ç Õ E S SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

67

O parque kofu é uma localização brilhante para fazer piqueniques devido as mesas de madeiras.

Pode ser também um bom lugar para crianças brincarem desde que o parque tem várias áreas abertas que são ótimas para jogar futebol, badminton, vôlei, etc. Atividades que geram serotonina e ocitocina podem ser feitas no parque desde que existem caminhos para andar/correr, áreas gramadas para sentar com o som da natureza por perto para meditar e muitas árvores para abraçar. Animais e insetos podem ser achados nesse parque com uma grande variedade de pássaros, por exemplo pombas até mesmo insetos comuns, assim como besouros.

P A R Q U E K O F U N OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

68 1

D I R E Ç Õ E S OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

69

C A F É P O N D S I D E TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

Pondside Cafe começou quando sua dona estava à procura de um local que poderia levar seu cachorro para brincar. O lugar costumava ser um local onde cachorros e gatos poderiam se divertir antes de fechar, o que a levou a alugar o local e logo após abrindo um café. Ela queria que o nome do café fosse simples e, como a maioria da comida que é servida é orgânica, ele está repleto de natureza. Além disso, havia um lago ao lado do café, então ela decidiu chamá-lo de “Pondside Cafe” O café costumava ter alguns poucos professores, alunos e até pais da comunidade da NIS, mas com o COVID-19 não há tantos clientes da nossa comunidade como antes. Ela adoraria receber mais pessoas da NIS como anteriormente.

Ela gosta de trabalhar na sua cafeteria porque é rodeada pela natureza e há um grande parque ao redor com patos que aparecem durante o inverno.

Eles costumam ficar durante todo o inverno e nós tivemos a oportunidade de interagir de perto com os animais.

Ela sente que o lugar é muito rodeado pela natureza e dá energia para trabalhar lá, então ela gostaria de ficar aqui o maior tempo possível. Desde que sirvam o melhor aos clientes, ela gostaria de continuar com a cafeteria.

70 1

C A F É

P O N D S I D E M E N U

BEBIDAS ¥450 - CAFÉ (QUENTE OU FRIO) ¥500 - CAFÉ AO LEITE (QUENTE OU FRIO) ¥600 - CAPPUCCINO ¥450 - CHÁ CONDE CINZA (QUENTE OU FRIO) ¥500 - CHÁ DE LEITE (QUENTE OU FRIO) ¥500 - CHÁ DE LIMÃO (QUENTE OU FRIO) ¥450 - LEITE (QUENTE OU FRIO) ¥500 - LEITE QUENTE COM MEL ¥500 - SOJA (QUENTE OU FRIO) ¥550 - SOJA QUENTE COM MEL ¥550 - SOJA CAFÉ AO LEITE (QUENTE OU FRIO) ¥600 - CHÁ VERDE AO LEITE (QUENTE OU FRIO) ¥600 - HOJI AO LEITE ¥600 - MOCHA ¥600 - CHOCOLATE QUENTE [SUCO NATURAL DE FRUTA] ¥450 - LARANJA, MAÇA, MANGA, GOIABA [REFRIGERANTE] ¥450 - COCA COLA, GINGERALE [SUCO LIMITADO PREMIUM] ¥750 - TOMATO (ADICIONAIS A BEBIDA) ¥50 - HONEY [ÁLCOOL] ¥650 - HEINEKEN

71

C A F É

P O N D S I D E M E N U

COMBO ALMOÇO SOPA DO DIA SALADA DE FRUTAS UM PRATO PRINCIPAL DE SUA ESCOLHA BEBIDA SUAVE (ESCOLHA UMA BEBIDA A BAIXO) CAFÉ/CHÁ/LEITE/LARANJA/MAÇA/C OCA-COLA/GINGERALE +¥100: CAFÉ AO LEITE, CHÁ DE LEITE, CHÁ DE LIMÃO, LEITE QUENTE COM MEL, SOJA +¥150: SOJA QUENTE COM MEL, SOJA CAFÉ AO LEITE +¥200 OU ¥250: (COMBO ALMOÇO) : MEIA FATIA DE BOLO (ESCOLHA)

ALMONDEGAS ¥1,200 (SE QUISER MAIS ARROZ + ¥100) ALBONDIGAS MOLHO DE TOMATE FRANGO TOFU RICE ESPINAFRE

BAGUETTE SANDUÍCHES ¥1,200 PORCO OU BIFE QUEIJO GUACAMOLE FOLHAS VERDES

72

C A F É

P O N D S I D E M E N U

TACOS CASEIROS ITEM ÚNICO (2 PEÇAS) ¥1,200 +1 (¥600) FRANGO TINGA FRANGO MOLHO DE TOMATE GUACAMOLE FOLHAS VERDES VEGETARIANO TOFU CEBOLA ASPARGOS GUACAMOLE QUEIJO FOLHAS VERDES CARNE DE PORCO PORCO FATIADO CEBOLA GUACAMOLE QUEIJO FOLHAS VERDES CARNE CARNE FATIADA CEBOLA GUACAMOLE QUEIJO FOLHAS VERDES

73

C A F É

P O N D S I D E M E N U

TACOS COM ARROZ I¥1,200 (SE QUISER MAIS ARROZ + ¥100) CARNE (FRANGO, PORCO OU BIFE) FOLHAS VERDES (VEGETAIS) GUACAMOLE QUEIJO ARROZ FRANGO (FRANGO MOIDO) PORCO (PORCO FATIADO) BIFE (BIFE FATIADO)

PASTA MOLHO DE TOMATE FRANGO MOIDO COM QUEIJO COM PESTO MANJERICÃO, ÓLEO DE OLIVA, ALHO

PIZZA CASEIRA ¥1,200 MARGARITA TOMATE, MANJEIRICÃO, QUEIJO PIZZA MIX TOMATE, QUEIJO, ATUM (SUJEITO A MUDANÇA)

74

C A F É

P O N D S I D E M E N U

TAMALES (FRANGO OU PORCO) ¥600 COMIDA TÍPICA MEXICANA

LANCHES & SALADA TORRADA COM ABACATE - ¥550 QUESADILLAS (TACO DE QUEJO) - ¥500 SALADA (FOLHAS VERDES) - ¥850 TORRADA COM MEL DE NAGOYA - ¥450 NACHOS - ¥600 PASTES (TORTA) - ¥450 (VEGETAIS, BACON)

75

C A F É

P O N D S I D E M E N U

SOBREMESA ¥450 - CHEESECAKE DE LIMÃO (SEMI-CONGELADO) ¥450 - BOLO DE CENOURA ¥450 - PUDIM ¥450 - BOLO DE CHOCOLATE ¥450 - BOLO DE LARANJA COMBO DE ALMOÇO COM UM PEDAÇO DE BOLO + ¥200 COMBO CAFÉ (COM UM BEBIDA SUAVE) - TODOS OS BEBIDAS SUAVES DESCONTO -¥50 ¥500 - PUDIM DE CHÁ VERDE COM CHÁ VERDE AO LEITE ¥500 - BOLO DE HOJI COM HOJI AO LEITE MEIAS FATIAS DE BOLO CASEIRO (4 SABORES) - ¥900 CHEESECAKE DE LIMÃO (SEMICONGELADO) BOLO DE CENOURA BOLO DE MAÇA PUDIM SORVETE DE FRUTAS - ¥750 MIRTILO GOIABA LIMÃO MANGA PESSÊGO YUZU

76

D I R E Ç Õ E S

TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

77

F R A N Ç A I S

78 1

A R T S A N D C R A F T S C E N T R E MINAMIHARA-2686-422 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

25 minutes à pied depuis NIS, ce musée d’arts et métiers est situé juste à côté du Parque Kofun. Le propriétaire de ce musée a commencé ce métier, la poterie, à l'âge de 24 ans. (il y a 50 ans). A l'origine, il aimait beaucoup créer / fabriquer des choses et est entré dans le département de chimie industrielle à l'université. Il a étudié le design et a beaucoup appris sur la céramique par lui-même.

Ce qu'il aime dans son propre travail, c'est qu'il peut créer des produits par lui-même, avec sa propre image / ses propres pensées Comment il peut planifier, fabriquer, vendre, tout seul Aussi comment il est avec sa femme de soutien qui peint les œuvres ( ) qui ont été tirées Ce qu'il n'aime pas vraiment, c'est comment parfois, ce qu'il crée ne sort pas comparé à la façon dont il voulait que ce soit comme (différent de son image) Il existe un style appelé porcelaine (type d'argile) qui comprend normalement des os de vaches il utilise à la place des os de cerfs Il a créé les choses exactement comme il l'imagine et se concentre sur la création de choses originales.

Pendant le processus, il n'esquisse normalement pas son idée avant de travailler dessus, mais il a toujours une image claire en tête.

Exemple: aller au zoo et travailler sur un travail en regardant un vrai ours Comme son partenaire (sa femme) le soutient Comme il autant de choses / idées pour créer Comme la poterie est une chose qui l'intéressait depuis longtemps (y compris maintenant) Son objectif: créer une «marionnette Karakuri» en porcelaine (elle n'a pas encore été créée avec succès) Il aime travailler avec curiosité pour combiner nouveau style et style ancien Incorporer deux choses / styles différents Il veut que les clients soient impressionnés lorsqu'ils achètent ses produits.

Parce que c'est un travail original et unique, il veut que beaucoup de gens pensent que c'est "génial" car c'est un travail que nous avons mis du temps à faire.

作作

→

→

79 1

B I C Y C L E R E P A I R S H O P

ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

8 Minutes à pied depuis la porte d’NIS, ce magasin réparateur de vélo offre des services réparateurs de vélo. Le patron, Mr.Kato Ringyo, voulait être propriétaire indépendant d'un magasin, il a donc décidé de quitter son emploi et de diriger un atelier de réparation de vélos. La raison pour laquelle il a décidé de gérer un atelier de réparation de vélos est qu'il est difficile de gérer une entreprise si elle ne vend que des vélos, par conséquent, ils se concentrent sur la réparation de vélos. À long terme, Kato Ringyo espère agrandir son entreprise et réparer autant de vélos que possible, bien que cela ne soit possible que si les clients lui demandent de réparer leur vélo. La façon dont Kato Ringyo fait la promotion de son entreprise passe par des efforts quotidiens, en réparant et en réparant des pièces petites et détaillées.

80 1

Situé dans Kamishidami en face d’un 7 Eleven, ce salon de coiffure est à 20 minutes à pied de l'école. Le propriétaire du salon est Mr. Yohei Shibata. Dans une interview, il nous explique qu'il a fait coiffeur pendant onze ans. Avant d’avoir été coiffeur, il a été salarié pendant deux ans. Ça a été son rêve d'être coiffeur, donc il a quitté son travail de salarié, et a fait des études sur la coiffure. Il a établi ce salon de coiffure le Juillet de l'année dernière, et ça n'a même pas été un an depuis qu’il a ouvert le salon. Puis, Ms Tulika, une enseignante a NIS, est venue à ce salon. Il est né ici, et a grandi ici.

Les locaux d'ici l'ont beaucoup aidé de plusieurs façons. Comme il est né et a grandi ici, il a voulu aider les locaux. Ça a été son rêve d'ouvrir un salon de coiffure ici car il adore Shidami. Ce qu’il garde en tête quand il travaille est la connexion entre le coiffeur et le client. Même s' il est coiffeur, il veut toujours garder cette connection. Donc, le salon est réservé pour que les clients se sentent bien à l'aise ici et peuvent amener leurs petits enfants pour se relaxer la bàs. Il nous explique que c’est quand il parle avec ses clients sur d'autres choses que la coiffure, comme par exemple la vie, qu' il se sent récompensé par son occupation. L'intérieur du salon est plaisant, moderne et très propre. La variation de couleurs des murs; les bleus et verts donnent une esthétique douce et calme.

Sur un des murs, qui était blanc, il a installé un projecteur pour pouvoir ajouter du mouvement sur le mur blanc. Son salon ouvre ses portes aux clients de tous les âges, des petits enfants à vieillards de 60, 70, peut-être 80 ans.

H A R U I R O H A I R INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

81 1

A peu près 6-7 minutes a pied de NIS, ce dojo de Kendo est un endroit idéal pour apprendre le Kendo, surtout pour le faire après l'école.

Le propriétaire, Mr. Hisada pratique le Kendo depuis l'âge de 31 ans. Cette année fait sa 45ème année.

Ses parents étaient des policiers et il travaillait pour enseigner le kendo aux policiers. Son père était également directeur adjoint d'une académie de police, mais il n’a pas fait policier car parce qu'il n'aimait pas tellement le travail d'un policier.

Avant, il y avait un supermarché ici, alors le propriétaire a décidé d'y installer le club, qu’il a déplacé de son lieu d’origine à Showa Ward.

Les élèves du primaire et du premier cycle du secondaire viennent ici, et il y a environ 35 à 40 personnes Au lycée, les élèves ont des activités de club, donc ça devient difficile de venir au club Kendo, alors les élèves viennent au Nouvel An ou à Obon. Il pratique également avec des étudiants.

La moitié des membres sont des femmes et l’autre des hommes, et il y a aussi beaucoup de filles au niveau national qui sont bonnes. Également, il y a quelques années, il y avait un étudiant de NIS qui y était régulièrement.

H I S A D A K E N D O J O HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

82 1

M O R I C A F E TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

Le propriétaire, Mr. Morida Norihisa est née à Nagoya. Quand Morida Norihisa était étudiant, il travaillait à temps partiel dans un café.

Ensuite, il a fait du travail lié à la publicité et a fait des publicités pour les cafés. Puis il est devenu designer et a conçu de nombreux cafés. Il a commencé à avoir le sentiment de posséder un café alors il a ouvert un café. Les aliments préparés au Mori Café sont des sandwichs et des hot-dogs, les petits pains étant faits maison. Leurs produits les plus populaires sont le Brunch Moticlist, le café et le pudding. Au Mori Café, un grand lac peut être vu avec une vue spectaculaire, idéale pour se détendre. Ce café a géré cette pandémie de COVID-19 en réduisant le nombre de sièges et de tables où s'asseoir pour créer de la distance. Ils ont également ouvert leurs fenêtres pour la ventilation. De plus, lorsque Morida Norihisa reçoit un client, il ressent de la joie et souhaite qu'ils passent un séjour relaxant et agréable au Mori Cafe.

83 1

M O R I C A F E M E N U I

ALIMENTS À BASE DE RIZ

BOL DE RÔTI DE BŒUF BOL DE POULET FRIT COUPE DE PORC PLAT AU SAUCE BLANCHE CUTLET PLAT OMELET ET RIZ CURRY KEEMA PLAT HAMBURGER

PÂTES PÂTES NAPOLITAINES PÂTES DE POISSON ÉPICÉ OEUF CRÈME PÂTES AU CHAMPIGNONS ET BACON PÂTES ANKAKE PÂTES CANADIENNES PÂTES AU KIRAKAN PÂTES À LA CARBONARA PÂTES À LA BOLOGNAISE

SANWHICHS SANDWICH SANDWICH SANDWICH SANDWICH ŒUFS SANDWICH PORC

AUX OEUFS AUX LÉGUMES AU JAMBON AU JAMBON ET AUX AUX ESCALOPES DE

84

M O R I C A F E M E N U I I

MENU ENFANTS FRITES PAIN GRILLÉ AU BEURRE MINI BOL D’UDON PETIT BOL DE RIZ

ALIMENTS SANDWICH AUX CHAMPIGNONS ET BACON FUMÉ CAFÉ DU NICARAGUA GÂTEAU AU CITRON PUDDING AU CAFÉ MORI GÂTEAU AU FROMAGE CRÉMEUX GÂTEAU AU FROMAGE DOUBLE CHOCOLAT GÂTEAU DE LAPIN

85

Le pont de Shidami est un petit pont bleu avec un joli petit fleuve. Entourée par la nature, c’est un endroit calme et plaisant, entouré par la nature. Non loin de l'école, ce fleuve est à 8-10 min à pied depuis l'école. Le chant des oiseaux, le bruit des rivières, le bruit de la pluie, le bruit des insectes qui marchent, tout cela est une musique très belle et naturelle. Les sons de la nature que vous n'entendez généralement pas sont très mystérieux, intéressants et apaisants. Lorsque vous vous asseyez sur le sol loin de votre téléphone portable, vous entendrez divers sons. Vous vous sentez connecté à la nature qui peut booster votre sérotonine et l'ocytocine. Ce processus vous libère du stress et vous permet d'oublier vos difficultés quotidiennes.

Si vous vous détendez et écoutez les sons qui vous entourent, vous réaliserez la splendeur de la nature. On dit qu'il a pour effet de réduire les hormones du stress simplement en touchant la nature pendant environ 20 minutes. Par conséquent, il est essentiel que les jeunes d'aujourd'hui prennent la nature au sérieux. Vous pouvez faire diverses activités ici. Le premier est d'apprécier les êtres vivants. Si vous regardez de près, vous pouvez voir des marcheurs d'eau, des poissons et parfois des tortues et des souris. La rivière est magnifique car divers animaux peuvent maintenir leur habitat. Un pique-nique autour de cette zone est agréable car le paysage de la rivière est magnifique et vous pouvez y voir de minuscules créatures. Il y a beaucoup de places vacantes, vous pouvez donc poser une natte, manger et profiter de la nature.

N O Z O E J I N D O B A S H I B R I D G E SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

86 1

Kofun Park est une excellente location pour avoir des picnics car il y a plusieurs bancs avec dessus de table. C'est aussi un parfait endroit pour que les enfants jouent car le parc a beaucoup d'espaces ouverts qui sont parfaits pour jouer au football, au badminton, au volleyball, etc. méditer et de nombreux arbres à étreindre.

Les animaux et les insectes qui peuvent être trouvés dans ce parc vont des oiseaux communs tels que les pigeons aux insectes communs tels que les coléoptères.

K O F U N

P A R K

OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

87 1

P O N D S I D E C A F E TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

Il y avait quelques clients venant d’NIS qui sont venus à ce restaurant, y compris des profs et des étudiants. Il y a des fois des parents qui viennent ici, mais avec le Covid-19 et la longue distance entre ici et le centre ville, il y en a de moins en moins.

Les patrons du café souhaitent avoir plus de clients d’NIS pour venir ici, car nos plats ne sont pas des plats Japonais traditionnels, et nous comprenons le sentiment de vouloir des fois essayer des plats non-locaux, pour changer un peu.

Quand nous leur avons demandé ce qu'ils pensaient de travailler ici, les patrons nous ont répondu qu’ils aiment beaucoup la nature ici, les oiseaux qui viennent migrer ici, les canards qui interagissent avec les poissons etc… Ils attendent que les clients viennent pour leur donner à manger!

Les patrons du café font de la publicité pour leur entreprise en utilisant des médias sociaux comme Instagram, Google Business, Itsumo Dog, et des blogs. Ainsi vous pourrez les contacter! À propos du nom du café, les patrons ont voulu d’un nom très naturel pour le café, car tous les plats qu’ils servent sont nationaux, ils essayent d'obtenir des ingrédients frais et sains. Ils essaient d’acheter le moins possible de nourriture déjà préparée, car ils essayent de créer tous les plats à la main, sauf par exemple des sauces (car il est difficile d'obtenir des ingrédients pour ceux-ci). Ils ont voulu utiliser ce qu’il ont, donc le patron du café a eu l'idée: comme le café est sur le bord d’un étang, pourquoi pas nommer le café ‘Pondside Cafe’?

Nous leur avons demandé pour combien de tout ils comptent travailler ici, et ils nous ont répondu: Ils veulent travailler ici pendant longtemps, c'est un endroit idéal entouré par la nature; les poissons, les oiseaux, les tortues, d'où ils tirent beaucoup d'énergie positive. Leur but est de continuer de servir le mieux qu’ils puissent au clients qui viennent pour qu’ils se réjouissent de cet agréable environnement.

88 1

P O N D S I D E C A F E I N T E R I O R P I C T U R E S

89 1

中⽂

90 1

A R T S A N D C R A F T S C E N T R E MINAMIHARA-2686-422 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

我们参观了⼀家艺术馆，店主在 2 4 岁的时候 开始做陶器这项⼯作（ 5 0 年前），他最初⾮ 常喜欢创造 / 制造东西，后来进⼊⼤学⼯业化 学习。他学习设计，⾃学了很多陶瓷知识。 他很喜欢这个⼯作，因为可以按照⾃⼰的影 响来制作作品，⾃始⾄终都可以⼀个⼈（和 妻⼦做）。企画，制作，销售全部由⾃⼰决 定，也可以叫朋友帮忙。他觉得压⼒是会产 ⽣与⾃⼰影响不同的东西所以他喜欢这项⼯ 作。 他喜欢⾃⼰⼯作的地⽅是，他可以⽤⾃ ⼰的形象 / 想法来制造⾃⼰喜欢的东西。他真 正不喜欢的是，有时，他所创造的和他希望 的（不同于他的形象）是不符合的。⼯艺美 术中⼼的特别之处是有⼀种叫做⻣瓷（粘⼟ 的类型）的样式，通常包括⽜的⻣头，他⽤ ⿅⻣头代替。他完全按照⾃⼰的想象来创造 事物并专注于创造原始事物，在这个过程中 他通常不会构思就勾勒出⾃⼰的想法，但他 ⼼⾥总是有个清晰的我形象。因为他的伴侣 很⽀持他，他有很多想创造 / 想法并且陶器是 他⻓期以来（包括现在）⼀直感兴趣的东 西，他的⽬标是⽤⻣瓷做⼀个 “ 卡拉姆⾥⽊ 偶 ” （这是⼀切没有制作成功的东西），所以 这项⼯作可以维持很⻓时间。他希望他的客 ⼾在进⼊ / 离开这个场所的时候在购买他的产 品时留下深刻的印象。因为这是⼀个原创和 独特的⼯作，他希望被更多⼈看到，因为这 是个很幸苦和很花费时间的⼯作。 91 1

B I C Y C L E R E P A I R S H O P ŌHORAKUCHI-2751-1 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

在第⼀天的时候，另外⼀部分同学 去参观了⼀家⾃⾏⻋店。店主⾃⼰ 开了⼀家⾃⾏⻋店是因为他想辞掉 之前⼯作并且变的更独⽴⼀点，拥 有⾃⼰的⽣意。作为⼀家⾃⾏⻋后 修理⼚，他对未来的期望不会太 ⾼，仅仅靠买⾃⾏⻋很难维持⽣ 意，所以他们把注意⼒放在修理⾃ ⾏⻋上。他的⽬标是把⽣意做⼤， 能够维持很⻓时间，修理很多⾃⾏ ⻋并帮助喜欢⾃⾏⻋的⼈。他觉得 每天的努⼒对⽣意才是最重要的， ⼯作就是学习 。从事多年⾃⾏⻋修理的公司之间 有很⼤区别⇄新创企业，他们做的 与其他企业不同的是修理其他公司 品牌的⾃⾏⻋，可以维修⼩⽽细的 零件。 92 1

我们班今天分成了两组， 我们组去志段味采访了⼀家 理发店的店主，理发店的名字叫 H a r u i r o 。从学校步 ⾏到那家理发店⼤概⽤了 2 2 分钟。理发店店主的名字 叫柴⽥杨平，他出⽣在志段味并且⾮常喜欢那个地 ⽅，所以他在当地开了家理发店。他做这项⼯作已经 快 1 1 年了。在这之前，他当了两年⼯薪族，他那时的 梦想是当⼀个理发师，所以他辞去了⼯作并考了理发 师的许可证。这家理发店在去年七⽉开张，⾄今还未 满⼀年。他⼯作时总把顾客和理发师互动的重要性牢 记在⼼，他想和去他店⾥的顾客互动。这家店是为顾 客保留的，这样做能让顾客感到安⼼并且会带⼩孩去 店⾥放松。我们参观了整个理发店并拍了⼀些照⽚， 店内的壁纸采⽤了灰蓝⾊的⾊调来使整个理发店看起 来更柔和。在天花板上装了个放映机所以顾客理发的 时候可以看电影。采访了店主，他说在⼯作中最激动 的时间是可以和顾客交流，不⽌是谈论头发的问题， 还可以说些⽇常中有趣的事。顾客弄完发型后对发型 的满意也很让店主开⼼。从婴⼉到七，⼋⼗岁的顾客 都会去光顾那家理发店，不管什么样的顾客都能去理 发，⽐如⾝体不⽅便需要坐轮椅的⼈。最常光顾那家 店的是三⼗到四⼗岁的妈妈们，带着家⼈的⼈，还有 ⼩孩⼦。店主的英⽂说得不是很流利，但是他很欢迎 外国⼈的到访。店主⽤⾕歌翻译与我们⽼师交流（⽼ 师说的是英⽂），⽽且他觉得多接触从其他国家来的 客⼈可以帮助他学习语⾔。为了防⽌客⼈感染病毒， 店内有三瓶消毒液，店主会让客⼈进店的时候消毒⼿ 来确保他们的安全。进店的时候，客⼈进店之后需要 确保每次只有⼀个⼈或者⼀个家族， 同时他们也需要 量体温。店内的窗⼾总会开着来保持空⽓的流通，有 空⽓清新剂来保持店内的整洁。店主还准备了电⼦设 备在理发的时候⽤。

H A R U I R O H A I R INAHOTTA SHINDEN-1931-1 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

93 1

剑道 ( 录⾳ ) 从 3 1 岁开始，已经做了 4 5 年。 ⽗⺟是警察，从事教警察剑道的⼯作。⽗亲是警察学校的教头。 因为对警察的⼯作本⾝并没有那么喜欢，所以没有去做。 ⼩学 1 年级的时候，看到⼤⼈在县道上⾏驶，看到他惊⼈的速度，觉得 “ 啊，好厉害啊 ” ，这让我很着 迷。 这⾥原本有个超级超市，我想建在这⾥，于是把原本昭和区的东西搬到了这⾥。 ⼩学⽣、初中⽣来了。⼤概 3 5 - 4 0 ⼈左右 上了⾼中，因为有社团活动，不容易来，所以正⽉或盂兰盆节的时候来。 和⼤学⽣⼀起练习。 男⼥各占⼀半 有好⼏个⼥⽣都是全国⼀流的。 并不是所有的学⽣都是在这⾥第⼀次从其他道场传过来的。 ⼏年前，名古屋国际学园有个学⽣。 H

H I S A D A K E N D O J O

HIGASHIHARA-2489-2 NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

94 1

M O R I C A F E

TŌGOKU-2074-74 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

从尼斯步⾏ 2 5 分钟，这家咖啡馆提供许多⼿⼯ 制作的菜肴，⾮常⾃然。业主 M o r i d a N o r i h i s a 先⽣出⽣在名古屋。当 M o r i d a N o r i h i s a 还是⼀名学⽣的时候，他在⼀家咖 啡馆做兼职。然后他做⼴告⼯作，为咖啡馆做 ⼴告。然后他成为了⼀名设计师，设计了很多 咖啡馆。他开始觉得⾃⼰有了⼀家咖啡馆，于 是他开了⼀家咖啡馆。 M o r i 咖啡馆的⻝物是三 明治和热狗，⼩⾯包是⾃制的。他们最受欢迎 的产品是早午餐、咖啡和布丁。在 M o r i 咖啡 馆，你可以看到⼀个⼤湖，壮观的景⾊，理想 的放松。这家咖啡馆通过减少座位和桌⼦的数 量来创造距离，从⽽控制了 C O V I D - 1 9 的⼤流 ⾏。他们还打开了通⻛的窗⼾。此外，当 M o r i d a N o r i h i s a 接待客⼈时，他感到很⾼ 兴，并希望他们在 M o r i C a f e 度过⼀段轻松愉 快的时光。

95 1

在第三天的时候，我们去了志段味的⼀ 座桥，这个桥位于学校的西南边，从学 校步⾏到桥⼤约需要 2 0 分钟。 ⻦鸣声，流⽔声，⾬声，⾍声，这些都 是⾮常美丽的⾃然声⾳。你通常听不到 的这些⼤⾃然的声⾳，是⾮常的神秘， 有趣和平静。当你坐在远离⼿机的地板 上，你会听到各种各样的声⾳。你感觉 与⾃然相连，这能提⾼你的⾎清素和催 产素。这个过程可以让你摆脱压⼒，忘 记⽣活中的困难。如果你放松下来，听 听周围的声⾳，你会感到⼤⾃然的壮 丽。据说，只要接触⼤⾃然 2 0 分钟左右 就能起到减少压⼒荷尔蒙的作⽤。因 此，对今天的年轻⼈来说，认真对待⼤ ⾃然是⾄⾼重要的。你可以在这⾥做各 种各样的活动。第⼀个是欣赏动物，如 果你仔细看，你会看到⼩乌⻳和⻥。这 条河很美，因为各种动物可以维持它们 的栖息地。这个地区野餐很不错因为河 流的⻛景很美。你可以看到微⼩的⽣ 物。这⾥有很多空地，你可以铺个垫 ⼦，吃东西，享受⾃然。

N O Z O E J I N D O B A S H I B R I D G E SHIMOTERAHAYASHI NAKASHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0002

96 1

我们在中午的时候去了⼀个 公园，公园⾮常的⼤，整个 ⾃然环境都⾮常的好，是个 很适合休息的地⽅。因为当 天是个⾬天，没什么⼈在公 园，我们可以在公园⾥玩。 公园⾥有很多植物，使⼈⼼ 情⾮常愉快。⾛进公园会有 很多⽊椅，⼈们可以在那休 息或者喝下午茶。公园边上 有⼀个艺术馆可以参观，⾥ ⾯的环境很好。

K O F U N

P A R K

OTSUKA-1238 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

97 1

P O N D S I D E C A F E TOGOKU-2083-18 KAMISHIDAMI, MORIYAMA WARD, NAGOYA, AICHI 463-0001

她想开⼀家店是因为她救助了两只狗，这附近并没有很多可以带狗玩的地⽅，之前在 t o k a i 有⼀ 家狗狗可以玩耍的店，但是现在被关掉了 i ，所以店主很难过。这个地⽅原本就是⼀家咖啡店，并 且猫猫和狗狗都可以过来玩，这个地⽅以前有⼀些不⼀样，但是店主⾮常喜欢这⾥的⾃然景象， 所以她觉得在这个这么好的环境下开⼀家狗狗也可以玩耍的咖啡店是个很好的想法。 所以这就为 什么当她看到这个地⽅在出租，她就买了下来。店主已经在⽇本待了 2 4 年，她的⽇语说得很流 利。因为疫情，很多住得很远家⻓没办法来到这边，店主为此感到很遗憾，他特别想更多 N I S 的 家⻓和同学来到这⾥。店主是墨西哥⼈，这个咖啡厅售卖的也不是传统的⽇本⻝物，所以她希望 更多 N I S 的家⻓和同学们光临， 来尝⼀尝属于她家乡的美⻝。店主⾮常喜欢在这⾥⼯作，因为咖 啡店是位于湖边，你可以发现很多的⼩动物在周边。每到冬天的时候，你可以发现有很多的鸭⼦ 和⼩⻦来这边吧过冬，店主为可以和动物互动感到⾮常开⼼，因为通常情况下鸭⼦是不会接近⼈ 类的，但是在这⾥，它们会等⼈们去给它们喂⻝，你可以近距离地和动物们玩耍。店主通常⽤社 交平台来给店⾥打⼴告，像 i n s t e r g r a m ， G o o g l e b u s i n e s s 和 B l o g 。她对咖啡店并没有什 么特别的要求，咖啡店的隔壁是⼀条⼜⼩⼜窄的路，平常也会有很多⻋辆经过。 所以她希望我们 可以制作⼀个有咖啡店地点的地图。店主⼀开始想了⾮常多的名字，她想通过店名来表达⾃然。 店主说，店⾥所有的⻝材和材料都是有机物，每天都要确保⻝物的新鲜来确保顾客的健康，所以 她不会买外⾯准备好的⻝物或者速冻⻝物，所有的⻝材都是在店⾥准备的，除了⼀些特制的酱 料，特制酱料的⻝材都不是很容易就可以得到的。所以店主和丈夫结合⾃了然环境，给咖啡店取 名为 p o n d s i d e c a f e 。店主⾮常喜欢这个环境，她也从环境中得到了很多⼯作的动⼒，⻥，乌 ⻳和⻦都是店⾥的 “ 常客 ” 。所以她希望可以在这⾥⼯作的时间越久越好。

98 1

P O N D S I D E C A F E I N T E R I O R P I C T U R E S

99 1

P O N D S I D E C A F E M E N U

咖啡 （热或冷） ⽜奶咖啡 （热或冷） 卡布奇诺 红茶 （热或冷） 奶茶 （热或冷） 柠檬茶 （热或冷） ⽜奶 （热或冷） 蜂蜜热⽜奶 ⾖乳 （热或冷） 蜂蜜热⾖乳 ⾖乳⽜奶咖啡 （热或冷） 抹茶⽜奶 （热或冷） 烤绿茶⽜奶 摩卡 热可可 橙汁，苹果汁，芒果汁，番⽯ 榴汁 可乐 ⽣姜汽⽔ 柠檬芝⼠蛋糕 胡萝⼘蛋糕 苹果蛋糕 莫斯科布丁 巧克⼒蛋糕 橙⼦蛋糕 抹茶蛋糕 烤绿茶蛋糕

蓝莓 / 番⽯榴 / 芒果 / 桃⼦ / 柠檬 / 柚⼦ 果⾁ + 冰激凌 鸡⾁卷 蔬菜卷 猪⾁卷 ⽜⾁卷 ⽟⽶⽚ 辣⻥⾁ + 鸡蛋 + 奶油意⾯ 蘑菇 + 培根奶油意⾯ 加拿⼤意⾯ 安卡克意⾯ ⾁酱 鸡蛋三明治 蔬菜三明治 ⽕腿三明治 ⽕腿鸡蛋三明治 猪⾁ + 炸⾁排 三明治 炸薯条 蜂蜜吐司 ⼩碗乌冬⾯ ⼩碗⽶饭

100 1