Focus on Summer – Ιδέες και λύσεις για έξυπνες διακοπές

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

Ιδέες και λύσεις για «έξυπνες» διακοπές Τα δικαιώματα των καταναλωτών Οδηγός για το ρεύμα και τη χρήση των κλιματιστικών Ταξίδι σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και στα… όρη Οι τάσεις στην ομορφιά Οι καθημερινές αγορές στη νησιωτική Ελλάδα Αναζητώντας την ποιότητα στην εστίαση

2

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

10λογος

Ο για την προστασία του καταναλωτή Τα δικαιώματα των αγοραστών και οι δικλίδες ασφαλείας έναντι αθέμιτων εμπορικών πρακτικών Του Σταμάτη Ζησίμου

szisimou@naftemporiki.gr

Π

όσο διασφαλισμένος είναι ο καταναλωτής έναντι αθέμιτων εμπορικών πρακτικών; Ποια είναι τα δικαιώματά του κατά τις εμπορικές συναλλαγές; Μπορεί να ζητήσει την επιστροφή χρημάτων ή να υπαναχωρήσει από την πραγματοποίηση μίας αγοράς; Πού μπορεί να απευθυνθεί όταν διαπιστώνει πρακτικές εις βάρος του; Η προστασία του καταναλωτή αναδεικνύεται σε μια πολιτική αιχμής, καθώς η δύναμή του μπορεί να επηρεάσει τμήματα της αγοράς, διότι, ας μη διαφεύγει από κανέναν, το εισόδημά του είναι η κινητήριος δύναμη της αγοράς. Παρότι επί πολλά χρόνια η διασφάλιση των συμφερόντων των καταναλωτών βρισκόταν πάντα σε δεύτερη μοίρα έναντι των εμπόρων, η ενδυνάμωση του καταναλωτικού κινήματος, κυρίως στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οδήγησε την Ε.Ε. σε μια σειρά παρεμβάσεων εντός του πλαισίου της Ενιαίας Αγοράς για τη στήριξη των δικαιωμάτων του καταναλωτή.

2 έτη η ελάχιστη διάρκεια της νόμιμης εγγύησης ενός προϊόντος που πρέπει να παρέχεται από τους πωλητές στους αγοραστές.

Σταδιακή βελτίωση Με σαφείς οδηγίες, των οποίων η εφαρμογή καθίσταται υποχρεωτική από τα κράτη-μέλη, σταδιακά η κατάσταση αλλάζει. Και, ευτυχώς, που η εφαρμογή των οδηγιών είναι υποχρεωτική, διότι «συμπαρασύρουν» και τη χώρα μας, στην οποία το καταναλωτικό κίνημα είναι ακόμα στα σπάργανα. Κατά συνέπεια, με μια σειρά νομοθετημάτων, τα τελευταία χρόνια διαπιστώνουμε την αύξηση των δικαιωμάτων των καταναλωτών, ενώ

η πλέον πρόσφατη παρέμβαση του υπουργείου Ανάπτυξης δίνει «νέο αέρα» στο πεδίο της προστασίας. Σε αυτό περιλαμβάνεται και η δημιουργία της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, η οποία φιλοδοξεί να αποτελεί τον θεματοφύλακα προστασίας των καταναλωτών.

H «Ν» παρουσιάζει έναν «οδικό χάρτη» 10 σημείων αναφορικά με το θεσμικό πλαίσιο για την προστασία των καταναλωτών και το τι πρέπει να γνωρίζουν οι ίδιοι για τις αγορές τους από τα φυσικά ή ηλεκτρονικά εμπορικά καταστήματα (παραπλανητικές τιμές, εγγυήσεις, επιστροφές προϊόντων και κάθε άλλη παράνομη εμπορική πρακτική).

1

Η νομοθεσία για τις εκπτώσεις: Ήδη βρισκόμαστε σε περίοδο εμπορικών εκπτώσεων και οι καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουν ότι και οι φετινές θερινές εκπτώσεις διέπονται από τις διατάξεις του νόμου 4177/2013, ενώ ισχύουν και οι προβλέψεις του άρθρου 9ι του νόμου 2251/1994, όπως τροποποιήθηκε με τον νόμο 5111/2024. Με βάση το ισχύον πλαίσιο, σε κάθε ανακοίνωση μείωσης τιμής πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά η προγενέστερη τιμή. Πρόκειται για τη χαμηλότερη τιμή στην οποία είχε διατεθεί το προϊόν κατά τις 30 ημέρες που προηγήθηκαν της πρώτης εφαρμογής της έκπτωσης. Η μείωση της τιμής μπορεί να παρουσιάζεται με διαφορετικούς τρόπους: ως ποσοστό έκπτωσης, ως συγκεκριμένο ποσό ή με παράθεση της παλιάς και της νέας τιμής. Σε κάθε περίπτωση, όμως, πρέπει να εμφανίζεται

πάντοτε η προγενέστερη τιμή, όπως προβλέπει η νομοθεσία και ο νέος Κώδικας Δεοντολογίας. Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη διάρκεια των εκπτώσεων και να συγκρίνουν όχι μόνο τη νέα τιμή, αλλά και την προγενέστερη τιμή που αναγράφεται στο προϊόν. Η αναγραφή της χαμηλότερης τιμής των 30 προηγούμενων ημερών λειτουργεί ως βασικό εργαλείο διαφάνειας, καθώς επιτρέπει στους καταναλωτές να αξιολογήσουν εάν η προσφερόμενη έκπτωση είναι πραγματική. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται και στις ηλεκτρονικές αγορές, όπου οι καταναλωτές θα πρέπει να ελέγχουν την τελική τιμή πριν από την ολοκλήρωση της παραγγελίας, καθώς και τυχόν πρόσθετες χρεώσεις, όπως τα έξοδα αποστολής.

2

Αυστηροποίηση πλαισίου περί δήθεν «οικολογικών προϊόντων»: Στις 8 Ιουλίου ψηφίστηκε το νομοσχέδιο του υπουργείου Ανάπτυξης, το οποίο περιέχει και την ενσωμάτωση της οδηγίας 2024/85. Η συγκεκριμένη οδηγία αποσκοπεί στην περαιτέρω θωράκιση της προστασίας των καταναλωτών. Εισάγονται νέες σαφείς και ειδικές διατάξεις και ορισμοί, όπως οι έννοιες του «περιβαλλοντικού ισχυρισμού», των «σημάτων βιωσιμότητας» και της «ανθεκτικότητας» ή «επισκευασιμότητας» των αγαθών, με στόχο την αντιμετώπιση παραπλανητικών πρακτικών που δημιουργούν ψευδή εικόνα οικολογικής υπευθυνότητας (greenwashing) και επηρεάζουν αθέμιτα τη συμπεριφορά των καταναλωτών και του ανταγωνισμού. Η οδηγία απαγορεύει παραπλανητικές περιβαλλοντικές δηλώσεις και στοχεύει στη βελτίωση της ενημέρωσης σχετικά με βασικά τε-

χνικά χαρακτηριστικά των προϊόντων, όπως η ανθεκτικότητα, η δυνατότητα επισκευής, η διάρκεια ζωής και η δυνατότητα επαναχρησιμοποίησης. Μακροπρόθεσμος στόχος είναι η διαμόρφωση καταναλωτικής κουλτούρας που θα στηρίζει την κυκλική οικονομία και θα συμβάλλει στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Η ημερομηνία εφαρμογής αυ-

Η υποχρεωτική

εφαρμογή των οδηγιών της Ε.Ε. για την Ενιαία Αγορά από τα κράτη-μέλη ενισχύει τα δικαιώματα των καταναλωτών.

τής της οδηγίας είναι η 27η Σεπτεμβρίου 2026.

3

Αθέμιτες πρακτικές: Οι αθέμιτες εμπορικές πρακτικές διακρίνονται κυρίως σε:  παραπλανητικές πρακτικές, που αφορούν την παροχή ψευδούς πληροφορίας ή τη δημιουργία ψευδούς εντύπωσης στον καταναλωτή με σκοπό την αγορά ενός προϊόντος/υπηρεσίας, και σε  επιθετικές εμπορικές πρακτικές, που σκοπό έχουν την

άσκηση πίεσης για αγορά προϊόντος/υπηρεσίας, ώστε ο καταναλωτής να λάβει άμεσα απόφαση συναλλαγής που διαφορετικά δεν θα λάμβανε. Ενδεικτικά αναφέρονται: η διαφήμιση-δόλωμα, οι δήθεν δωρεάν προσφορές, η χειραγώγηση των παιδιών, οι ψευδείς ισχυρισμοί για διάφορες θεραπείες, οι κεκαλυμμένες διαφημίσεις στα μέσα ενημέρωσης, το σύστημα της πυραμίδας, οι παραπλανητικές προσφορές βραβείων ή δώρων και τα δήθεν ειδικά πλεονεκτήματα.

4

Παροχή πληροφοριών κατά την αγορά προϊόντος ή υπηρεσίας από φυσικό κατάστημα: Όταν αγοράζουμε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία, ο προμηθευτής πρέπει να μας παρέχει σαφείς, ακριβείς και κατανοητές πληροφορίες για το συγκεκριμένο προϊόν ή υπηρεσία, πριν προβούμε στην αγορά. Οι βασικές πληροφορίες είναι οι εξής:  τα κύρια χαρακτηριστικά του προϊόντος/υπηρεσίας,  η ταυτότητα του προμηθευτή (εμπορική επωνυμία, στοιχεία

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

3

O N

επικοινωνίας, όπως διεύθυνση, αριθμός τηλεφώνου κ.λπ.),  η συνολική τιμή, συμπεριλαμβανομένων όλων των φόρων και επιβαρύνσεων,  κατά περίπτωση, τις ρυθμίσεις για την πληρωμή, την παράδοση, την εκτέλεση και την προθεσμία εντός της οποίας ο προμηθευτής αναλαμβάνει την υποχρέωση να παραδώσει τα αγαθά ή να παράσχει την υπηρεσία, καθώς και την πολιτική που εφαρμόζει για την αντιμετώπιση των παραπόνων,  η υπενθύμιση της ύπαρξης νόμιμης εγγύησης, η ύπαρξη τεχνικής εξυπηρέτησης μετά την πώληση και, κατά περίπτωση, η παροχή εμπορικών εγγυήσεων μαζί με τις σχετικές προϋποθέσεις.

5

Νόμιμη εγγύηση: Ως νόμιμη εγγύηση ορίζεται η ευθύνη που έχει ο πωλητής να παραδώσει ένα προϊόν που να ανταποκρίνεται στη σύμβαση. Το προϊόν ανταποκρίνεται στη σύμβαση όταν παραδίδεται χωρίς πραγματικά ελαττώματα. Ο πωλητής εκπληρώνει την υποχρέωσή του αυτή, όταν: α) το προϊόν διαθέτει τις υποκειμε-

νικές απαιτήσεις ανταπόκρισης και β) το προϊόν διαθέτει τις αντικειμενικές απαιτήσεις ανταπόκρισης. Η νόμιμη εγγύηση που πρέπει να παρέχεται από τον πωλητή οφείλει να έχει ελάχιστη διάρκεια δύο ετών.

6

Υποκειμενικές απαιτήσεις ανταπόκρισης: Οι υποκειμενικές απαιτήσεις ανταπόκρισης υφίστανται όταν το προϊόν έχει τις ιδιότητες που έχουν συμφωνήσει τα μέρη στη σύμβαση και ιδίως: α) αντιστοιχεί στην περιγραφή, το είδος, την ποσότητα και την ποιότητα και διαθέτει τη λειτουργικότητα και τα λοιπά χαρακτηριστικά που προβλέπονται στη σύμβαση, β) είναι κατάλληλο για την ειδική χρήση που προβλέπεται στη σύμβαση, γ) παραδίδεται με όλα τα εξαρτήματα, τις συσκευασίες και τις οδηγίες που προβλέπονται στη σύμβαση, δ) διαθέτει την ικανότητα να λειτουργεί με υλισμικό ή λογισμικό με το οποίο χρησιμοποιούνται κατά κανόνα τα πράγματα του ίδιου είδους, χωρίς να απαιτείται η μετατροπή των πραγμάτων, του υλισμικού ή του λογισμικού (συμβατότητα), καθώς και την ικανότητα να λειτουργεί με υλισμικό ή λογισμικό διαφορετικό από εκείνο

με το οποίο χρησιμοποιούνται κατά κανόνα τα πράγματα του ίδιου είδους (διαλειτουργικότητα), όπως προβλέπεται στη σύμβαση, και ε) επικαιροποιείται με τις ενημερώσεις που προβλέπονται στη σύμβαση.

7

Ελαττωματικά προϊόντα και αποκατάσταση: Υπεύθυνος για την αποκατάσταση

Ο «Συνήγορος

του Καταναλωτή» έχει ενσωματωθεί πλέον στην Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή.

ελαττωματικών προϊόντων είναι ο πωλητής, ο οποίος φέρει την ευθύνη αν το προϊόν, κατά την παράδοσή του, είναι ελαττωματικό. Όταν ο πωλητής ευθύνεται για έλλειψη ανταπόκρισης, ο αγοραστής δικαιούται: α) να απαιτήσει αποκατάσταση της ανταπόκρισης του προϊόντος, β) να μειώσει το τίμημα, γ) να υπαναχωρήσει από τη σύμβαση, δ) να απαιτήσει αποζημίωση.

8

Προϋποθέσεις άσκησης δικαιωμάτων από τους αγοραστές: Καταρχάς, ο αγοραστής δικαιούται να επιλέξει ως τρόπο αποκατάστασης της ανταπόκρισης είτε τη διόρ-

θωση είτε την αντικατάσταση του προϊόντος, εκτός αν αυτή είναι αδύνατη ή σε σύγκριση με τον μη επιλεγέντα τρόπο αποκατάστασης συνεπάγεται για τον πωλητή δυσανάλογες δαπάνες, αφού ληφθούν υπόψη ιδίως η αξία του προϊόντος, η βαρύτητα της έλλειψης ανταπόκρισης και η δυνατότητα ολοκλήρωσης του μη επιλεγέντος τρόπου αποκατάστασης χωρίς σημαντική ενόχληση του αγοραστή. Ο αγοραστής δικαιούται να μειώσει το τίμημα ή, σε περίπτωση ουσιώδους έλλειψης ανταπόκρισης, να υπαναχωρήσει από τη σύμβαση, μόνο αν: α) ο πωλητής είτε αρνείται νομίμως να προβεί στην αποκατάσταση της έλλειψης ανταπόκρισης είτε δηλώνει ή συνάγεται από τις περιστάσεις ότι δεν πρόκειται να προβεί ολοσχερώς και προσηκόντως στην αποκατάσταση της έλλειψης ανταπόκρισης, β) ο πωλητής δεν πραγματοποιεί ολοσχερώς και προσηκόντως την αποκατάσταση της έλλειψης ανταπόκρισης, γ) παρά την προσπάθεια εκ μέρους του πωλητή να αποκαταστήσει την έλλειψη ανταπόκρισης, εμφανίζεται εκ νέου η ίδια ή διαφορετική έλλειψη ανταπόκρισης, δ) η έλλειψη ανταπόκρισης είναι τόσο σοβαρή, ώστε να δικαιολογεί την άμεση μείωση του τιμήματος ή την υπαναχώρηση ε) η έλλειψη ανταπόκρισης εκδηλωθεί εντός 30 ημερών από την παράδοση του προϊόντος και ο αγοραστής έχει ειδοποιήσει τον πωλητή για την έλλειψη ανταπόκρισης χωρίς υπαίτια καθυστέρηση.

9

Εμπορική εγγύηση: Η εμπορική εγγύηση παρέχεται επιπλέον της νόμιμης εγγύησης, προαιρετικά από τον πωλητή ή τον παραγωγό προς τον καταναλωτή, και αφορά επισκευή, συντήρηση, αντικατάσταση προϊόντος ή επιστροφή χρημάτων, σύμφωνα με τους όρους της εμπορικής εγγύησης. Για τον προσδιορισμό του εγγυητή (πωλητής ή παραγωγός), ο καταναλωτής θα πρέπει να ανατρέξει στο κείμενο της εγγύησης. Όταν ένας παραγωγός παρέχει στον καταναλωτή εμπορική εγγύηση όσον αφορά την ανθεκτικότητα ορισμένων αγαθών για ορισμένο χρονικό διάστημα, ο παραγωγός είναι άμεσα υπεύθυνος έναντι του

καταναλωτή για την επισκευή ή την αντικατάσταση των αγαθών, σύμφωνα με το άρθρο 542 του Αστικού Κώδικα. Παράλληλα, ο παραγωγός δύναται να προσφέρει στον καταναλωτή πιο ευνοϊκές συνθήκες στη δήλωση εμπορικής εγγύησης όσον αφορά την ανθεκτικότητα. Επίσης, εάν οι προϋποθέσεις που ορίζονται στη δήλωση εμπορικής εγγύησης είναι λιγότερο ευνοϊκές για τον καταναλωτή από τις προϋποθέσεις που ορίζονται στη σχετική διαφήμιση του προϊόντος, η εγγύηση είναι δεσμευτική βάσει των προϋποθέσεων που ορίζονται στη διαφήμιση, εκτός εάν πριν από τη σύναψη της σύμβασης πώλησης η σχετική διαφήμιση είχε διορθωθεί με τον ίδιο ή παρόμοιο τρόπο με αυτόν που πραγματοποιήθηκε.

10

Αντιμετώπιση προβλημάτων και υποβολή καταγγελιών: Ο καταναλωτής μπορεί να απευθυνθεί στην Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, στην οποία πλέον είναι ενσωματωμένος ο «Συνήγορος του Καταναλωτή». Επίσης, μπορεί να κάνει τηλεφωνική καταγγελία στην τηλεφωνική γραμμή 1520. Ακόμη, καταγγελίες μπορούν να υποβληθούν στην πλατφόρμα https:// www.gov.gr/ipiresies/polites-kaikathemerinoteta/kataggelies/ kataggelia-katanalote, η οποία υποδέχεται καταγγελίες για:  καταναλωτικά προϊόντα,  υπηρεσίες,  τραπεζικές υπηρεσίες,  ασφαλιστικές και λοιπές χρηματοοικονομικές υπηρεσίες,  εταιρείες ενημέρωσης οφειλετών. Η καταγγελία μπορεί να είναι:  επώνυμη με ταυτοποίηση,  επώνυμη χωρίς ταυτοποίηση  ανώνυμη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι επώνυμες καταγγελίες εξετάζονται κατά προτεραιότητα. Εκτός των ανωτέρω, η πλατφόρμα παρέχει πληροφόρηση και για άλλα θέματα, όπως για το πώς μπορούμε να κάνουμε καταγγελίες για προϊόντα και υπηρεσίες που έχουμε λάβει εκτός Ελλάδας ή για θέματα που αφορούν ρύθμιση χρεών και προστασία δεδομένων προσωπικού χαρακτήρα. Τέλος, καταγγελίες μπορούν να γίνουν στις καταναλωτικές οργανώσεις (όπως η ΕΚΠΟΙΖΩ) οι οποίες μπορούν να καταθέσουν και αντιπροσωπευτικές αγωγές για την αποζημίωση των καταναλωτών που έχουν ζημιωθεί.

1520

η τηλεφωνική γραμμή εξυπηρέτησης των καταναλωτών για την υποβολή καταγγελιών έναντι αθέμιτων εμπορικών πρακτικών.

4

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Τι να προσέξουμε πριν επιλέξουμε πάροχο και πακέτο ενέργειας Τα προγράμματα, οι παγίδες με τις τιμές KW και οι συγκρίσεις που πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές Του Γιώργου Μουρμούρη

gmourmouris@naftemporiki.gr

Σ

Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι η σύγκριση με βάση τη λεγόμενη «βασική χρέωση» ανά κιλοβατώρα.

ε... άσκηση για δυνατούς λύτες έχει μετατραπεί η επιλογή παρόχου και τιμολογίου ηλεκτρικής ενέργειας, καθώς η αγορά αλλάζει διαρκώς, τα διαθέσιμα προϊόντα έχουν πολλαπλασιαστεί και η τελική χρέωση που βλέπει ο καταναλωτής στον λογαριασμό του εξαρτάται από μια σειρά παραγόντων: Από το είδος του τιμολογίου, το πάγιο, τις εκπτώσεις συνέπειας, τη διάρκεια της σύμβασης, τυχόν ρήτρες πρόωρης αποχώρησης, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο διαμορφώνεται κάθε μήνα η τελική τιμή. Σε αυτό το περιβάλλον, η αλλαγή παρόχου ή πακέτου μπορεί πράγματι να οδηγήσει σε σημαντική εξοικονόμηση, αλλά μπορεί και να αποδειχθεί λανθασμένη επιλογή, εάν γίνει βιαστικά ή με βάση μια μεμονωμένη διαφημιζόμενη τιμή. Το ζητούμενο για τον καταναλωτή, επομένως, δεν είναι να βρει απλώς τη χαμηλότερη τιμή ανά κιλοβατώρα, αλλά το χαμηλότερο συνολικό κόστος για το δικό του προφίλ κατανάλωσης.

Τα πράσινα τιμολόγια Το πρώτο σημείο προσοχής εστιάζεται στο Ειδικό (πράσινο) Τιμολόγιο, του οποίου η τιμή ανακοινώνεται κάθε μήνα από τους προμηθευτές. Αποτελεί ακόμα και σήμερα την πιο διαδεδομένη

επιλογή, όχι όμως απαραιτήτως και τη φθηνότερη. Στην πραγματικότητα, όσοι έχουν παραμείνει στο πράσινο τιμολόγιο είτε συνειδητά είτε από αδράνεια καλό θα ήταν να εξετάσουν τις διαθέσιμες εναλλακτικές, αφού σε αρκετές περιπτώσεις τα σταθερά προγράμματα ή ειδικές εμπορικές προσφορές μπορεί να οδηγούν σε χαμηλότερο κόστος, ιδίως για νοικοκυριά με σχετικά προβλέψιμη κατανάλωση. Η σύγκριση, ωστόσο, πρέπει να γίνεται με προσοχή, δεδομένου ότι το πράσινο τιμολόγιο έχει το πλεονέκτημα της διαφάνειας και της μηνιαίας συγκρισιμότητας. Ένα άλλο πρόγραμμα μπορεί να εμφανίζεται φθηνότερο, αλλά να συνοδεύεται από υψηλότερο πάγιο, διαφορετικούς όρους έκπτωσης ή μεγαλύτερη δέσμευση.

Προσοχή στα μεταβλητά Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται τα μεταβλητά τιμολόγια, δηλαδή τα προϊόντα των οποίων η χρέωση δεν μένει σταθερή αλλά ακολουθεί, άμεσα ή έμμεσα, την πορεία της αγοράς ηλεκτρικής ενέργειας. Και αυτό γιατί σε περιόδους χαμηλών τιμών χονδρικής τα τιμολόγια αυτά μπορεί να αποδειχθούν συμφέροντα, όμως σε περιόδους έντονης μεταβλητότητας μπορεί να κρύβουν δυσάρεστες εκπλήξεις. Σήμερα, σε αρκετές περιπτώσεις, τα μεταβλητά τιμολόγια είναι ακριβότερα από τα ανταγωνιστικά σταθερά προγράμματα, ενώ απαιτούν

Η σημασία του παγίου εξαρτάται από την κατανάλωση. Σε αρκετές περιπτώσεις, τα μεταβλητά τιμολόγια είναι

και συνεχή παρακολούθηση: Ο καταναλωτής πρέπει να ελέγχει κάθε μήνα τις ανακοινώσεις του παρόχου, να γνωρίζει πότε αλλάζει η τιμή, πώς εφαρμόζεται ο μαθηματικός τύπος και εάν έχουν μεταβληθεί άλλοι όροι του προγράμματος. Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι η σύγκριση με βάση τη λεγόμενη «βασική χρέωση» ανά κιλοβατώρα: Σε πολλά μεταβλητά προγράμματα αυτή δεν είναι η τελική τιμή που θα πληρώσει ο καταναλωτής, καθώς μπορεί να εφαρμόζεται μηχανισμός αναπροσαρμογής ή άλλη παράμετρος που ανεβάζει την πραγματική χρέωση. Ως εκ τούτου ο καταναλωτής πρέπει να ζητά ενημέρωση για την τελική εκτιμώμενη χρέωση, συνυπολογίζοντας όλες τις παραμέτρους. Κρίσιμη παράμετρο αποτελεί και η διαφάνεια στον τρόπο διαμόρφωσης της τιμής, αφού ο καταναλωτής πρέπει να μπορεί να γνωρίζει εκ των προτέρων πώς προ-

κύπτει η τελική χρέωση και ποιο ρίσκο αναλαμβάνει. Εάν χρειάζεται να διαβάσει πολύπλοκους τύπους χωρίς να καταλαβαίνει πώς μεταφράζονται σε ευρώ στον λογαριασμό, τότε το προϊόν ίσως δεν είναι κατάλληλο για ένα νοικοκυριό που ζητά προβλεψιμότητα.

Σταθερή τιμή στην αρχή Ξεχωριστή κατηγορία αποτελούν τα προγράμματα που διαφημίζουν σταθερή χρέωση για ένα αρχικό χρονικό διάστημα, συνήθως τριών μηνών. Αυτά μπορεί να είναι συμφέροντα σε συγκεκριμένες περιπτώσεις - για παράδειγμα στην περίπτωση ενός νοικοκυριού που περιμένει αυξημένη κατανάλωση το καλοκαίρι λόγω κλιματισμού ή τον χειμώνα λόγω θέρμανσης μέσω ηλεκτρικών συσκευών. Το πρόβλημα όμως είναι ότι όταν λήξει η περίοδος της σταθερής χρέωσης, το πρόγραμμα μπορεί να περάσει σε μεταβλητή τιμολόγηση ή

σε υψηλότερη χρέωση. Ως εκ τούτου για τα προϊόντα αυτά απαιτείται προσοχή και εγρήγορση, γιατί υπάρχει ο κίνδυνος ο καταναλωτής να βρεθεί σε ακριβότερο καθεστώς χωρίς να το αντιληφθεί. Εδώ κρύβεται και μια από τις βασικές παγίδες της αγοράς: η αρχική προσφορά μπορεί να είναι πραγματικά ελκυστική, αλλά το συνολικό όφελος να περιορίζεται εάν στη συνέχεια η τιμή ανεβαίνει. Για τον λόγο αυτό ο έλεγχος και η επιλογή πρέπει να γίνεται με βάση ολόκληρο το αναμενόμενο διάστημα παραμονής στο πρόγραμμα.

Οι παγίδες Ένα από τα συχνότερα λάθη των καταναλωτών είναι ότι συγκρίνουν μόνο την τιμή της κιλοβατώρας. Στην πράξη, όμως, εξίσου σημαντικό είναι το πάγιο, γιατί ένα πρόγραμμα με χαμηλή χρέωση ενέργειας αλλά υψηλό μηνιαίο πάγιο μπορεί να είναι ακριβότερο από ένα άλλο με ελαφρώς υψηλότερη κιλοβα-

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

5

O N

Η αλλαγή παρόχου ή πακέτου μπορεί να αποδειχθεί λανθασμένη επιλογή αν γίνει βεβιασμένα χωρίς ψάξιμο της αγοράς.

ποιου δώρου σε περίπτωση πρόωρης αποχώρησης.

Τα σταθερά τιμολόγια

ακριβότερα από τα ανταγωνιστικά σταθερά προγράμματα.

Τα σταθερά (μπλε) τιμολόγια παραμένουν για πολλούς καταναλωτές η πιο ασφαλής επιλογή.

τώρα και χαμηλότερο πάγιο. Η σημασία του παγίου εξαρτάται από την κατανάλωση: Όσο υψηλότερη τόσο πιο συμφέρον ένα πρόγραμμα με χαμηλή κιλοβατώρα, ακόμα και αν έχει υψηλό πάγιο. Όσο χαμηλότερη τόσο καλύτερη η επιλογή ενός πακέτου με λίγο υψηλότερη κιλοβατώρα αλλά χαμηλότε-

ρο πάγιο. Έτσι, για ένα μικρό νοικοκυριό ή ένα εξοχικό με μικρή κατανάλωση ρεύματος προτεραιότητα θα μπορούσε να αποτελεί το χαμηλό πάγιο, ενώ για ένα σπίτι με υψηλή κατανάλωση η τιμή ανά κιλοβατώρα αποκτά μεγαλύτερο βάρος. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο ο καταναλωτής να κάνει

έναν απλό ετήσιο υπολογισμό - να πολλαπλασιάσει δηλαδή την εκτιμώμενη κατανάλωση με την τιμή της κιλοβατώρας και να προσθέσει το ετήσιο πάγιο, καθώς μόνο έτσι μπορεί να δει την πραγματική διαφορά μεταξύ των δύο προσφορών. Ακόμα και μια διαφορά λίγων λεπτών στο πάγιο ή ενός λεπτού στην κιλοβατώρα μπορεί να φαίνεται μικρή, αλλά σε ετήσια βάση και σε υψηλές καταναλώσεις αλλάζει αισθητά το αποτέλεσμα. Προσοχή χρειάζεται και στις εκπτώσεις: Άλλη είναι η αρχική χρέωση, άλλη η χρέωση με έκπτωση συνέπειας, άλλη η χρέωση με πάγια εντολή πληρωμής και άλλη η χρέωση που ισχύει μόνο για νέους πελάτες ή για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει τι θα πληρώσει αν χάσει μια έκπτωση λόγω καθυστέρησης, αν η έκπτωση ισχύει για όλη τη διάρκεια της σύμβασης και αν υπάρχουν όροι επιστροφής κά-

Με τα σημερινά δεδομένα της αγοράς, τα σταθερά (μπλε) τιμολόγια παραμένουν για πολλούς καταναλωτές η πιο ασφαλής επιλογή. Το βασικό τους πλεονέκτημα είναι ότι προσφέρουν προβλεψιμότητα, δεδομένου ότι ο καταναλωτής γνωρίζει εκ των προτέρων την τιμή της κιλοβατώρας για συγκεκριμένη περίοδο και προστατεύεται από πιθανές αυξήσεις στη χονδρεμπορική αγορά. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι κάθε σταθερό πρόγραμμα είναι αυτομάτως συμφέρον, καθώς πρέπει να γίνεται στάθμιση μεταξύ τιμής, παγίου και διάρκειας. Έτσι, ένα 12μηνο σταθερό μπορεί να αποτελεί καλύτερη επιλογή από ένα συμβόλαιο 18 ή 24 μηνών, ειδικά εάν η επιπλέον έκπτωση για τη μεγαλύτερη διάρκεια είναι μικρή. Επίσης, προσοχή πρέπει να δίνεται και στη ρήτρα πρόωρης αποχώρησης. Σε κυμαινόμενα τιμολόγια η αλλαγή προγράμματος ή παρόχου είναι συνήθως πιο εύκολη, όμως στα σταθερά συμβόλαια μπορεί να υπάρχει κόστος εάν ο καταναλωτής φύγει πριν από τη λήξη - κάτι που δεν αποτελεί απαραιτήτως αντικίνητρο, όμως πρέπει να συνυπολογίζεται.

Η σωστή αλλαγή Πριν από την αλλαγή παρόχου, ο καταναλωτής πρέπει να έχει καθαρή εικόνα των όρων της υφιστάμενης σύμ-

βασής του. Να ελέγξει αν έχει λήξει η ελάχιστη διάρκεια παραμονής, αν υπάρχει ανεξόφλητη οφειλή, αν έχει καταβάλει εγγύηση και πώς θα συμψηφιστεί, καθώς και ποια ένδειξη μετρητή θα χρησιμοποιηθεί για τον τελικό λογαριασμό. Η ένδειξη του μετρητή αποτελεί μια κρίσιμη λεπτομέρεια και γι' αυτό είναι καλό να αποθηκεύεται μια φωτογραφία από την ημέρα της αλλαγής, ώστε να μπορεί να ελεγχθεί ο τελικός λογαριασμός του παλιού παρόχου και ο πρώτος λογαριασμός του νέου. Για να συγκρίνουν τις προσφορές οι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιούν τα επίσημα εργαλεία σύγκρισης της ΡΑΑΕΥ (energycost.gr) αλλά και να ανατρέχουν στις επίσημες ανακοινώσεις των παρόχων. Όμως η σύγκριση δεν πρέπει να μένει στην πρώτη εικόνα: Πρέπει να διαβάζονται προσεκτικά οι βασικοί όροι, όπως το πάγιο, η διάρκεια, η τελική τιμή, οι εκπτώσεις, οι αναπροσαρμογές και το πιθανό κόστος αποχώρησης. Συνολικά η αλλαγή πακέτου ή/και παρόχου μπορεί να προσφέρει πραγματική εξοικονόμηση, όμως πρέπει να γίνεται προσεκτικά προκειμένου να μη γυρίσει μπούμερανγκ στον καταναλωτή. Η σωστή επιλογή προκύπτει μόνο όταν ο καταναλωτής ξέρει την κατανάλωσή του, συγκρίνει το συνολικό ετήσιο κόστος και δεν βασίζεται αποκλειστικά στη διαφημιζόμενη τιμή της κιλοβατώρας.

Οι καταναλωτές μπορούν να χρησιμοποιούν τα επίσημα εργαλεία σύγκρισης της ΡΑΑΕΥ.

6

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Πατώντας το κουμπί για πιο φθηνή δροσιά Πώς μπορεί να μειωθεί ο λογαριασμός του ηλεκτρικού ρεύματος από την ορθή χρήση του κλιματιστικού Του Γιώργου Μουρμούρη

gmourmouris@naftemporiki.gr

Τ

~90 €

η μηνιαία επιβάρυνση σε συνδυασμό παλαιού κλιματιστικού και ακριβού προγράμματος ηλεκτρικού ρεύματος.

α ολοένα και πιο θερμά καλοκαίρια και οι παρατεταμένα υψηλές θερμοκρασίες, που συχνά δεν υποχωρούν ούτε κατά τις βραδινές ώρες, καθιστούν πιο αναγκαία τη χρήση κλιματιστικού. Ωστόσο, αν και η ανάσα δροσιάς που χαρίζει είναι πολύτιμη, η σωστή επιλογή κλιματιστικού μηχανήματος, η συντήρησή του και η κατάλληλη ρύθμιση αποτελούν κρίσιμες παραμέτρους για να μη δούμε τον λογαριασμό ρεύματος να «φουσκώνει» υπέρμετρα. Και αυτό γιατί η κατανάλωση διαφοροποιείται σημαντικά ανάλογα με την ηλικία του κλιματιστικού, την απόδοσή του, τη θερμοκρασία ρύθμισης, το τιμολόγιο ρεύματος, αλλά και την κατάσταση του ίδιου του σπιτιού. Οι παράμετροι που επηρεάζουν την κατανάλωση είναι πολλές: Από την εξωτερική θερμοκρασία και τον προσανατολισμό του χώρου έως την περιοχή, τον όροφο, τη μόνωση, τη σκίαση, τα κουφώματα και την επιφάνεια που ψύχεται, ακόμα και το αν ανοίγουν συχνά οι πόρτες και τα παράθυρα. Άλλο είναι ένα διαμέρισμα τελευταίου ορόφου χωρίς μόνωση στην ταράτσα και άλλο ένα σκιασμένο διαμέρισμα με καλά κουφώματα. Αντίστοιχα, άλλη απόδοση έχει ένα παλιό κλιματιστικό που δουλεύει συνεχώς στο μέγιστο και άλλο ένα νεότερης τεχνολογίας inverter, σωστά συντηρημένο και κατάλληλα διαστασιολογημένο για τον χώρο. Ανάλογα με αυτές τις ιδιομορφίες, το κόστος και τα περιθώρια εξοικονόμησης διαφέρουν σημαντικά από περίπτωση σε περίπτωση. Χαρακτηριστικό είναι το παράδειγμα ενός κλιματιστικού 16.000 BTU που λειτουργεί επί 30 ημέρες για να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία 26 βαθμών Κελσίου σε χώρο περίπου 30 τετραγωνικών μέτρων. Στην περίπτωση που συνυπάρχουν ένα παλαιότερο μηχάνημα με χαμηλή ενεργειακή απόδοση και ένα ακριβό πρόγραμμα ρεύ-

SHUTTERSTOCK

H σωστή επιλογή κλιματιστικού μηχανήματος, η συντήρησή του και η κατάλληλη ρύθμιση αποτελούν κρίσιμες παραμέτρους για να μη δούμε τον λογαριασμό ρεύματος να «φουσκώνει» υπέρμετρα.

12 ΤΙPS ΓΙΑ ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ Τακτικός καθαρισμός των φίλτρων της συσκευής.

Ελεύθερη ροή/κατανομή αέρα μέσα στο δωμάτιο.

Αντικατάσταση συσκευής με νέα υψηλής απόδοσης.

Ετήσια συντήρηση εσωτερικής/εξωτερικής μονάδας.

Ρύθμιση της θερμοκρασίας στους 25°C ή 26°C.

Σωστή επιλογή τιμολογίου ηλεκτρικού ρεύματος.

Σωστή τοποθέτηση της εξωτερικής μονάδας.

Η κατάλληλη σκίαση μειώνει το ενεργειακό φορτίο.

Θερμομόνωση για βελτίωση ενεργειακού προφίλ.

Σωστή ρύθμιση λειτουργίας του ανεμιστήρα.

Κλειστές πόρτες σε δωμάτια που δεν χρησιμοποιούνται.

Αντικατάσταση παλιών κουφωμάτων.

ματος, η μηνιαία επιβάρυνση μπορεί να φτάσει περίπου τα 90 ευρώ, μαζί με ΦΠΑ και ρυθμιζόμενες χρεώσεις. Αντίθετα, με κλιματιστικό νέας τεχνολογίας και χαμηλότερη τιμή ηλεκτρικής ενέργειας, η αντίστοιχη επιβάρυνση μπορεί να πέσει κοντά στα 45 ευρώ.

ένα βρόμικο φίλτρο περιορίζει τη ροή του αέρα, αναγκάζει το μηχάνημα να δουλεύει περισσότερο και μειώνει την απόδοσή του. Ο έλεγχος πρέπει να γίνεται συχνά, ειδικά κατά τους μήνες έντονης χρήσης, ενώ για τα περισσότερα νοικοκυριά συνιστάται ο καθαρισμός να γίνεται το πολύ ανά δύο μήνες. Εξίσου σημαντικός παράγοντας είναι και η κατάσταση της εξωτερικής μονάδας. Αν είναι γεμάτη σκόνη, φύλλα ή άλλα εμπόδια, αν δεν αερίζεται σωστά ή αν βρίσκεται εγκλωβισμένη σε στενό σημείο, η απόδοση

Κινήσεις μηδενικού κόστους Πολύτιμη «χείρα βοηθείας» στον αγώνα για εξοικονόμηση ενέργειας μπορούν να προσφέρουν ορισμένες απλές κινήσεις μηδενικού κόστους, όπως ο καθαρισμός των φίλτρων, καθώς

πέφτει. Για να λειτουργήσει σωστά και αποδοτικά η εξωτερική μονάδα πρέπει να έχει ελεύθερη ροή αέρα και να μην πιέζεται από αντικείμενα, φυτά, τέντες ή κατασκευές που εμποδίζουν την αποβολή της θερμότητας. Μια άλλη κρίσιμη παράμετρος είναι η σωστή ρύθμιση του ανεμιστήρα. Πιο αποδοτική θεωρείται η αυτόματη λειτουργία, που επιτρέπει στο κλιματιστικό να προσαρμόζει την ένταση ανάλογα με τη ζήτηση του χώρου αντί να δουλεύει συνεχώς σε υψηλή ταχύτητα. Σε συνδυασμό με μια λογική

θερμοκρασία, το αποτέλεσμα είναι μειωμένη κατανάλωση χωρίς απώλεια άνεσης. Καθοριστικό ρόλο παίζει και η σκίαση. Κλειστά παντζούρια, κουρτίνες ή στόρια τις θερμές ώρες της ημέρας περιορίζουν την ηλιακή ακτινοβολία που μπαίνει στο σπίτι και μειώνουν το φορτίο που πρέπει να αντιμετωπίσει το κλιματιστικό. Και αυτό γιατί η ψύξη ενός ήδη θερμού χώρου είναι πολύ πιο ενεργοβόρα από τη διατήρηση μιας ανεκτής θερμοκρασίας σε έναν χώρο που προστατεύθηκε εγκαίρως από τον ήλιο. Αντίστοιχα, μια απλή αλλά χρήσιμη πρακτική είναι να κλείνουν οι πόρτες των δωματίων που δεν χρησιμοποιούνται, αφού όσο μικρότερος είναι ο χώρος που καλείται να δροσίσει το μηχάνημα τόσο λιγότερη ενέργεια χρειάζεται - αρκεί το δωμάτιο να ανταποκρίνεται στην ισχύ του κλιματιστικού. Η ελεύθερη ροή αέρα μέσα στο δωμάτιο είναι ακόμη μία λεπτομέρεια που συχνά υποτιμάται: Έπιπλα, κουρτίνες ή αντικείμενα κάτω ή μπροστά από την εσωτερική μονάδα εμποδίζουν τη σωστή κυκλοφορία του αέρα και δημιουργούν «νεκρές» ζώνες. Το αποτέλεσμα είναι ο χρήστης να χαμηλώνει κι άλλο τη θερμοκρασία, ενώ το πρόβλημα δεν είναι η ρύθμιση αλλά η κακή κατανομή του αέρα. Τέλος, μικρές καθημερινές συνήθειες μπορούν να αλλάξουν αισθητά την απόδοση ενός μηχανήματος: Το μαγείρεμα τις πιο ζεστές ώρες της ημέρας ανεβάζει τη θερμοκρασία του σπιτιού και αυξάνει το φορτίο του κλιματιστικού, ενώ ο φούρνος, οι εστίες και άλλες ενεργοβόρες συσκευές καλό είναι να χρησιμοποιούνται, όπου είναι δυνατόν, σε ώρες που η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη ή όταν ο χώρος δεν ψύχεται έντονα.

Η θερμοκρασία Η θερμοκρασία ρύθμισης αποτελεί ίσως τον πιο κρίσιμο παράγοντα, αφού θέτοντας το κλιματιστικό στους 25 ή 26 βαθμούς Κελσίου εξασφαλίζεται, για τους περισσότερους χώρους, ικανοποιητική άνεση με χαμηλότερη κατανάλωση. Αντίθετα, η ρύθμι- ►

8

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

SHUTTERSTOCK

Για τα περισσότερα νοικοκυριά, ο καθαρισμός των φίλτρων συνιστάται να γίνεται το πολύ ανά δύο μήνες.

SHUTTERSTOCK

SHUTTERSTOCK

Η εξωτερική μονάδα δεν πρέπει να πιέζεται από αντικείμενα που εμποδίζουν την αποβολή της θερμότητας.

Η λειτουργία στους 25 ή 26 βαθμούς Κελσίου εξασφαλίζει ικανοποιητική άνεση με χαμηλότερη κατανάλωση.

SHUTTERSTOCK

Ένα πιο οικονομικό πρόγραμμα ηλεκτρικής ενέργειας μπορεί να μειώσει την τελική επιβάρυνση.

► ση σε πολύ χαμηλές θερμοκρα-

~45 €

η μηνιαία επιβάρυνση σε περίπτωση κλιματιστικού νέας τεχνολογίας και με χαμηλότερη τιμή ηλεκτρικής ενέργειας.

σίες, στους 20 ή 21 βαθμούς, αυξάνει σημαντικά τη λειτουργία του συμπιεστή και άρα το κόστος. Χρήσιμος είναι και ο χρονοδιακόπτης, δεδομένου ότι το κλιματιστικό δεν χρειάζεται να λειτουργεί χωρίς λόγο όταν λείπουμε πολλές ώρες από το σπίτι - αλλά και σε περιόδους καύσωνα ο εσωτερικός χώρος δεν πρέπει να υπερθερμαίνεται. Ως εκ τούτου η καλύτερη λύση είναι η προγραμματισμένη λειτουργία, ώστε η θερμοκρασία να διατηρείται σε λογικά επίπεδα χωρίς άσκοπη κατανάλωση. Τέλος, όπως είδαμε, κρίσιμη παράμετρο αποτελεί και το ζήτημα του τιμολογίου ρεύματος, καθώς ένα πιο οικονομικό πρόγραμμα ηλεκτρικής ενέργειας μπορεί να μειώσει την τελική επιβάρυνση χωρίς να αλλάξει τίποτα στη χρήση του κλιματιστικού.

Οι κινήσεις μικρού κόστους Πέρα από τις καθημερινές συνήθειες, υπάρχουν και παρεμβάσεις μικρού κόστους που μπορούν να

κάνουν τη διαφορά, όπως η ετήσια συντήρηση από εξειδικευμένο τεχνικό. Πρόκειται, άλλωστε, για μια κίνηση που δεν αφορά μόνο την κατανάλωση, αλλά και την ποιότητα του αέρα, την υγιεινή του συστήματος και τη διάρκεια ζωής του μηχανήματος: Ένα ασυντήρητο κλιματιστικό μπορεί να δουλεύει περισσότερο, να ψύχει λιγότερο και να

επιβαρύνει την ατμόσφαιρα. Η αλλαγή θέσης της εξωτερικής μονάδας, σε περίπτωση που αυτή έχει τοποθετηθεί λανθασμένα σε κλειστό σημείο που δεν επιτρέπει την αποβολή θερμού αέρα, αποτελεί μια ακόμα κίνηση μικρού κόστους που μπορεί να συμβάλει στην ενεργειακή εξοικονόμηση, όπως και η τοποθέτηση συστημάτων

σκίασης είτε εξωτερικά είτε στο εσωτερικό του σπιτιού. Αξίζει να σημειωθεί πως η εξωτερική σκίαση θεωρείται συνήθως πιο αποτελεσματική από την εσωτερική, επειδή εμποδίζει την ακτινοβολία πριν φτάσει στο κτίριο. Ιδίως σε νότιες και δυτικές όψεις, όπου η θερμική επιβάρυνση είναι μεγαλύτερη, η διαφορά μπορεί να είναι ιδιαίτερα αισθητή.

Οι παρεμβάσεις υψηλού κόστους ΠΈΡΑ από τις κινήσεις μηδενικού ή μικρού έως μεσαίου κόστους που μπορούν να εξασφαλίσουν δροσιά στον χώρο μειώνοντας παράλληλα τον λογαριασμό ρεύματος, υπάρχουν και κάποιες παρεμβάσεις υψηλού κόστους που, σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι οι μοναδικές που μπορούν να εξασφαλίσουν πραγματική αλλαγή. Έτσι, για τα παλαιότερα κτίρια, η θερμομόνωση, αν και ακριβή παρέμβαση, μπορεί σε πολλές περιπτώσεις να είναι

η μόνη που θα αλλάζει πραγματικά το ενεργειακό προφίλ ενός σπιτιού. Προτεραιότητα, μάλιστα, πρέπει να δίνεται στο δώμα, δεδομένου ότι ένα διαμέρισμα τελευταίου ορόφου χωρίς μόνωση δέχεται τεράστιο θερμικό φορτίο το καλοκαίρι και απαιτεί πολύ περισσότερη ψύξη. Η αντικατάσταση κουφωμάτων είναι επίσης σημαντική παρέμβαση, καθώς παλιά παράθυρα και μπαλκονόπορτες επιτρέπουν τη διαρροή του ψυχρού αέρα και

την είσοδο θερμού. Τα ενεργειακά κουφώματα, σε συνδυασμό με σκίαση και σωστή χρήση του κλιματιστικού, μπορούν να μειώσουν τις ανάγκες ψύξης και να βελτιώσουν την άνεση του χώρου. Αναλόγως τις ανάγκες και τις οικονομικές δυνατότητες κάθε καταναλωτή, οι παραπάνω παρεμβάσεις μπορούν να βοηθήσουν στην ψύξη του χώρου, «ξεφουσκώνοντας» παράλληλα τον λογαριασμό του ηλεκτρικού ρεύματος.

Ο ανεμιστήρας οροφής είναι μια ακόμη λύση χαμηλού σχετικά κόστους. Δεν μειώνει τη θερμοκρασία του χώρου, αλλά βελτιώνει την αίσθηση δροσιάς μέσω της κυκλοφορίας του αέρα. Έτσι επιτρέπει υψηλότερη ρύθμιση στο κλιματιστικό, για παράδειγμα στους 26 αντί στους 24 βαθμούς, χωρίς αντίστοιχη απώλεια άνεσης. Βεβαίως, προϋπόθεση είναι να λειτουργεί όταν υπάρχουν άνθρωποι στον χώρο και όχι άσκοπα σε άδεια δωμάτια. Η πιο ουσιαστική παρέμβαση μικρού ή μεσαίου κόστους, ωστόσο, είναι η αντικατάσταση ενός παλαιού κλιματιστικού με νέο υψηλής απόδοσης. Ειδικά εάν το παλιό μηχάνημα είναι πολλών ετών, ασυντήρητο ή χαμηλής ενεργειακής κατηγορίας, η διαφορά στην κατανάλωση μπορεί να είναι μεγάλη. Η επιλογή, όμως, πρέπει να γίνεται με βάση το σωστό μέγεθος για τον χώρο, καθώς ένα υπερβολικά μεγάλο κλιματιστικό δεν είναι απαραίτητα καλύτερο, ενώ ένα πολύ μικρό θα λειτουργεί συνεχώς στα όριά του.

O N

Η ΔΕΗ παρουσιάζει τα ΔΕΗ myEnergy SolarSmart για το σπίτι και ΔΕΗ myEnergy SolarSmartPro για την επιχείρηση, δύο ολοκληρωμένες ενεργειακές λύσεις φωτοβολταϊκών συστημάτων. ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΌΜΕΝΗ στις ανάγκες

των πελατών της για άμεση εξοικονόμηση, η ΔΕΗ εισάγει στην ελληνική αγορά μια νέα φιλοσοφία λύσεων γύρω από τα φωτοβολταϊκά. Μέσα από τις λύσεις αυτές, νοικοκυριά και επιχειρήσεις με ετήσια κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας άνω των 8.500 kWh, μπορούν πλέον να απολαμβάνουν τα οφέλη της ηλιακής ενέργειας χωρίς κόστος εξοπλισμού, με χαμηλή χρέωση ενεργοποίησης. Οι πελάτες δεν χρειάζεται να επενδύσουν δικά τους κεφάλαια, καθώς το κόστος καλύπτεται από την ενέργεια που παράγει το σύστημα στη στέγη τους, με μια σταθερή, προσωποποιημένη τιμή (€/kWh) κλειδωμένη για 10 χρόνια.

Πράσινη ενέργεια για το σπίτι με όφελος 20% Το ΔΕΗ myEnergy SolarSmart σχεδιάστηκε για οικιακούς καταναλωτές που επιθυμούν να μειώσουν το ενεργειακό τους κόστος, με χαμηλό κόστος ενεργοποίησης, χωρίς επένδυση σε φωτοβολταϊκό εξοπλισμό. Τα βασικά χαρακτηριστικά της υπηρεσίας περιλαμβάνουν:  Μηδενικό κόστος αγοράς του εξοπλισμού: Η ΔΕΗ αναλαμβά-

Μελέτη, εγκατάσταση, λειτουργία, συντήρηση και ασφάλιση με την εγγύηση και την τεχνογνωσία της ΔΕΗ

ΔΕΗ: Φωτοβολταϊκά συστήματα για το σπίτι & την επιχείρηση χωρίς κόστος εξοπλισμού νει εξολοκλήρου τη μελέτη, την προμήθεια του εξοπλισμού και την εγκατάσταση του φωτοβολταϊκού συστήματος.  Εγγυημένη μείωση λογαριασμού: Εξοικονόμηση τουλάχιστον 20% ετησίως στο κόστος κατανάλωσης.  Λειτουργία χωρίς τεχνικό ρίσκο: Πλήρης τεχνική υποστήριξη, απομακρυσμένη επιτήρηση, ετήσιος έλεγχος, καθαρισμός και ασφαλιστική κάλυψη του συστήματος από τη ΔΕΗ για όλη τη διάρκεια της 10ετούς σύμβασης, χωρίς καμία επιβάρυνση για τον ιδιώτη.  Δυνατότητα εγκατάστασης και μπαταρίας: Επιλογή προσθήκης συστήματος αποθήκευσης ενέργειας για ακόμη μεγαλύτερη αξιοποίηση της ηλιακής παραγωγής.

Ενεργειακή θωράκιση για τις επιχειρήσεις Για τις επιχειρήσεις, η προβλεψιμότητα των λειτουργικών εξό-

 Φωτοβολταϊκά χωρίς

κόστος εξοπλισμού, με χαμηλή χρέωση ενεργοποίησης για εύκολη πρόσβαση στην αυτοπαραγωγή καθαρής ενέργειας για νοικοκυριά και επιχειρήσεις  Σταθερή, προσυμφω-

νημένη χρέωση της παραγόμενης ενέργειας για 10 χρόνια, με εγγυημένη μείωση 20% ετησίως στον λογαριασμό του σπιτιού και σημαντική μείωση του λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων

9 ADVERTORIAL

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

δων αποτελεί κρίσιμο παράγοντα ανταγωνιστικότητας. Το ΔΕΗ myEnergy SolarSmartPro προσφέρει μια σύγχρονη ενεργειακή υποδομή χωρίς να δεσμεύει εταιρικά κεφάλαια ή γραμμές τραπεζικής χρηματοδότησης. Τα βασικά χαρακτηριστικά της υπηρεσίας περιλαμβάνουν:  Προσωποποιημένη σταθερή τιμή για 10 χρόνια: Σταθερή, συμφωνημένη τιμή χρέωσης για την παραγόμενη ενέργεια για 10 έτη, προσφέροντας απόλυτη προβλεψιμότητα στα εταιρικά έξοδα.  Απλοποιημένη διαδικασία: Η ΔΕΗ αναλαμβάνει τη διαχείριση κάθε σταδίου της διαδικασίας, από τη μελέτη και τη σύνδεση στο δίκτυο, μέχρι τη συνεχή συντήρηση και την τεχνική υποστήριξη, εξασφαλίζοντας απρόσκοπτη λειτουργία.  Βελτίωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος: Άμεση μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα της επιχείρησης,

ενισχύοντας το προφίλ βιωσιμότητάς της.  Υποδομή αποθήκευσης: Δυνατότητα ενσωμάτωσης μπαταρίας για τη βελτιστοποίηση της κατανάλωσης σύμφωνα με το προφίλ λειτουργίας της επιχείρησης. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφθούν τις σελίδες dei. gr/myenergy-solarsmart (για οικιακούς πελάτες) και dei.gr/ myenergy-solarsmartpro (για επιχειρήσεις), να συμπληρώσουν τη φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος και να λάβουν άμεσα μια πρώτη ενδεικτική εξατομικευμένη πρόταση.

Ψηφιακή παρακολούθηση με το ΔΕΗ myEnergy Coach Και οι δύο λύσεις φωτοβολταϊκών συνδέονται άμεσα με την ψηφιακή πλατφόρμα ΔΕΗ myEnergy Coach. Μέσω αυτής, οι πελάτες ΔΕΗ μπορούν να παρακολουθούν σε πραγματικό χρόνο την παραγωγή του φωτοβολταϊκού τους, την κατανάλωση του κτιρίου τους και να λαμβάνουν εξατομικευμένες συμβουλές για βελτιστοποίηση της ενεργειακής τους συμπεριφοράς. Με τις υπηρεσίες ΔΕΗ myEnergy SolarSmart και ΔΕΗ mySolarSmartPro, η ΔΕΗ στέκεται έμπρακτα στο πλευρό των πελατών της, προσφέροντας λύσεις που εξασφαλίζουν άμεση εξοικονόμηση και ενεργειακή σιγουριά. Απλοποιώντας πλήρως τις διαδικασίες, δίνει σε κάθε σπίτι και επιχείρηση τη δυνατότητα να αξιοποιήσει την ηλιακή ενέργεια εύκολα, γρήγορα και με την εγγύηση της ΔΕΗ.

Μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας ΔΕΗ myEnergy Coach οι πελάτες ΔΕΗ μπορούν να παρακολουθούν σε πραγματικό χρόνο την παραγωγή του φωτοβολταϊκού τους.

10

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Πολιτιστικές διαδρομές στην Αθήνα εν μέσω θέρους Μια πόλη που δεν σταματά ποτέ να λειτουργεί, μια πόλη πιο ατμοσφαιρική και πιο ουσιαστική Της Χριστίνας Χρυσανθοπούλου

cchrisanthopoulou@naftemporiki.gr

Ό

H Αθήνα του Αυγούστου προσφέρει μια μοναδική εκδοχή του εαυτού της: πιο ήσυχη, αλλά ταυτόχρονα πιο ζωντανή από ποτέ.

ταν η Αθήνα αδειάζει από την καθημερινή της ένταση, από την αδιάκοπη κίνηση των δρόμων, τον θόρυβο της ρουτίνας και τους γρήγορους ρυθμούς της εργασίας, δεν σιωπά. Αντίθετα, αλλάζει πρόσωπο και βρίσκει έναν διαφορετικό, πιο ατμοσφαιρικό ρυθμό. Η πόλη που τον υπόλοιπο χρόνο κινείται με ταχύτητα και ένταση, τον Αύγουστο αποκαλύπτει μια άλλη πλευρά της: πιο ήρεμη, πιο ανοιχτή, πιο εξωστρεφή και περισσότερο συνδεδεμένη με τον πολιτισμό. Οι πλατείες, τα θέατρα, οι αρχαιολογικοί χώροι, οι λόφοι και οι υπαίθριοι χώροι μετατρέπονται σε σημεία συνάντησης, όπου η μουσική, το θέατρο, ο κινηματογράφος και η τέχνη συνολικά δημιουργούν μια διαφορετική εμπειρία της πόλης. Ειδικά ο Αύγουστος στην πρωτεύουσα έχει πλέον εξελιχθεί σε μία από τις πιο ενδιαφέρουσες πολιτιστικά περιόδους του χρόνου. Μακριά από την παλιότερη εικόνα μιας πόλης που «κατεβάζει ρολά» μέσα στο καλοκαίρι, η Αθήνα προσφέρει ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων. Με φεστιβάλ διεθνούς εμβέλειας, παραστάσεις σε αρχαία θέατρα, συναυλίες σε εμβληματικούς χώρους, θερινές κινηματογραφικές προβολές κάτω από τον ουρανό, δωρεάν δράσεις πολιτισμού και εκδηλώσεις σε κάθε γωνιά του λεκανοπεδίου, η πόλη λειτουργεί ως ένα μεγάλο ανοιχτό πολιτιστικό σκηνικό.

Από το ιστορικό κέντρο της Αθήνας μέχρι τις γειτονιές της περιφέρειας Αττικής, από την Επίδαυρο και τους αρχαιολογικούς χώρους μέχρι τα σύγχρονα πολιτιστικά κέντρα και τις μουσικές σκηνές, ο Αύγουστος αποδεικνύει ότι η πολιτιστική ζωή δεν ακολουθεί απαραίτητα τους ρυθμούς της καθημερινότητας. Η θερινή Αθήνα δεν είναι μια πόλη σε παύση, αλλά ένας ζωντανός οργανισμός που μεταμορφώνεται, προσφέροντας εμπειρίες που συνδυάζουν την ιστορία, τη σύγχρονη δημιουργία και τη χαρά της συλλογικής συμμετοχής. Το καλοκαίρι του 2026 επιβεβαιώνει μια τάση που τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και πιο έντονη: η Αθήνα δεν είναι «άδεια πόλη τον Αύγουστο», αλλά μια πόλη που λειτουργεί σαν ένα εκτεταμένο υπαίθριο πολιτιστικό δίκτυο. Μια πόλη όπου οι ζεστές νύχτες γίνονται αφορμή για συναντήσεις, όπου οι χώροι πολιτισμού παραμένουν ενεργοί και όπου η τέχνη βρίσκει νέους τρόπους να συνομιλεί με το αστικό τοπίο. Για όσους μένουν πίσω ή για όσους επιλέγουν να την επισκεφθούν, η Αθήνα του Αυγούστου προσφέρει μια μοναδική εκδοχή του εαυτού της: πιο ήσυχη, αλλά ταυτόχρονα πιο ζωντανή από ποτέ.

Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου 2026: Ο πυρήνας του καλοκαιριού Το Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου παραμένει ο πιο ισχυρός πολιτιστικός θεσμός της χώρας και έως τις 30 Αυγούστου 2026 μετατρέπει την πόλη σε ευρωπαϊκή σκηνή υψηλού επιπέδου. Ξεχωρίζουν οι παρακάτω παρα-

Το Αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου θα φιλοξενήσει για άλλη μια χρονιά σπουδαίες παραστάσεις.

στάσεις που μπορεί κανείς να παρακολουθήσει στο Αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου.  «Τρωάδες» του Ευριπίδη | 31 Ιουλίου & 1 Αυγούστου Ο Αύγουστος ανοίγει με μία από τις σημαντικότερες παραγωγές του φετινού φεστιβάλ. Οι «Τρωάδες», σε σκηνοθεσία Ελένης Ευθυμίου και παραγωγή του Εθνικού Θεάτρου, επαναφέρουν στη σκηνή το διαχρονικό αντιπολεμικό έργο του Ευριπίδη. Η παράσταση εστιάζει στις γυναίκες της Τροίας μετά την άλωση της πόλης, φωτίζοντας τις ανθρώπινες συνέπειες του πολέμου μέσα από μια σύγχρονη σκηνική ματιά.  «Αντιγόνη» - Alan Lucien Οyen | 7 & 8 Αυγούστου Ένα από τα πλέον πολυσυζητημένα γεγονότα του φετινού προγράμματος είναι η «Αντιγόνη», εμπνευσμένη από το έργο του Σοφοκλή και σκηνοθετημένη από τον διεθνώς αναγνωρισμένο Νορβηγό δημιουργό Alan Lucien Oyen. Η παραγωγή επιχειρεί μια σύγχρονη ανάγνωση του αρχαίου δράματος, συνδυάζοντας θέατρο, κινηματογραφική αφήγηση και σωματική

έκφραση σε μία παράσταση που αναμένεται να αποτελέσει σημείο αναφοράς του φετινού καλοκαιριού.  «Λυσιστράτη» του Αριστοφάνη | 21 & 22 Αυγούστου Η κωμωδία του Αριστοφάνη επιστρέφει στην Επίδαυρο σε παραγωγή του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος και σκηνοθεσία Αστέριου Πελτέκη. Το έργο, που παραμένει επίκαιρο χάρη στο αντιπολεμικό και πολιτικό του σχόλιο, παρουσιάζει τη γνωστή ιστορία των γυναικών που αποφασίζουν να σταματήσουν τον πόλεμο με τον δικό τους τρόπο, μέσα από χιούμορ, σατιρική διάθεση και αιχμηρό κοινωνικό λόγο.  «Ίων» του Ευριπίδη | 28 & 29 Αυγούστου Το φετινό πρόγραμμα ολοκληρώνεται στο Αρχαίο Θέατρο Επιδαύρου με τον «Ίωνα» του Ευριπίδη, σε παραγωγή του Θεατρικού Οργανισμού Κύπρου και σκηνοθεσία Θωμά Μοσχόπουλου. Το έργο πραγματεύεται ζητήματα ταυτότητας, καταγωγής και αναζήτησης της αλήθειας, αποτελώντας ένα από τα πιο σύνθετα και γοητευτικά

κείμενα της αρχαίας ελληνικής δραματουργίας.  CHOREKA - Φωνές που σπάνε τη σιωπή | 31 Ιουλίου & 1 Αυγούστου Το Μικρό Θέατρο Αρχαίας Επιδαύρου φιλοξενεί την παγκόσμια πρεμιέρα του CHOREKA, μιας πρωτότυπης μουσικής παράστασης του συνθέτη Χαράλαμπου Γωγιού, που εξερευνά τη δύναμη της γυναικείας φωνής μέσα από τον κόσμο της αρχαίας τραγωδίας. Βασισμένο σε χορικά που συνέθεσε ο δημιουργός τα τελευταία 25 χρόνια για έργα του Αισχύλου, του Σοφοκλή και του Μποστ, το έργο μετατρέπει μουσική που γράφτηκε για το θέατρο σε μια αυτόνομη συναυλιακή εμπειρία. Επί σκηνής συμπράττουν το γυναικείο φωνητικό σύνολο CHORES, το Athenaeum Saxophone Quartet, το Yiannis Papadopoulos Trio, η Μαρίνα Σάττι και ο βαθύφωνος Τάσος Αποστόλου, σε μια παράσταση που συνδυάζει πολυφωνία, τζαζ αυτοσχεδιασμό και σύγχρονες μουσικές φόρμες.  I-ONE: μια σύγχρονη Μήδεια για τον 21ο αιώνα | 7 & 8 Αυγούστου

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

11

O N

To Θέατρο Λυκαβηττού αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς χώρους μουσικής και θεάτρου στην Αθήνα.

Στο Μικρό Θέατρο Αρχαίας Επιδαύρου παρουσιάζεται σε παγκόσμια πρεμιέρα το νέο έργο I-ONE του πολυβραβευμένου συγγραφέα Ιβάν Βιριπάγεφ, σε σκηνοθεσία του διεθνώς αναγνωρισμένου Galin Stoev. Το έργο αντλεί έμπνευση από τη μορφή της Μήδειας και την αρχαία τραγωδία, μεταφέροντας όμως τη δράση σε ένα σύγχρονο, σχεδόν φουτουριστικό περιβάλλον, όπου η τεχνολογία, η τεχνητή νοημοσύνη, η ταυτότητα και η ανθρώπινη συνείδηση βρίσκονται στο επίκεντρο. Στη σκηνή συναντώνται τρεις ηθοποιοί από διαφορετικές χώρες -η Σοφία Κόκκαλη, η Karolina Rzepa και η Antigone Duchesne-, δημιουργώντας μια πολυπολιτισμική θεατρική εμπειρία που επιχειρεί να γεφυρώσει την αρχαία ελληνική δραματουργία με τα μεγάλα υπαρξιακά ερωτήματα του 21ου αιώνα.

Θέατρο Λυκαβηττού: Η επιστροφή ενός εμβληματικού χώρου Ο Λυκαβηττός αποτελεί πλέον έναν από τους πιο δυναμικούς χώρους ζωντανής μουσικής

και θεάτρου στην Αθήνα. Τον Αύγουστο ξεχωρίζουν τα εξής:  Βάκχες του Ευρυπίδη | 30 Αυγούστου Οι «Βάκχες» του Ευριπίδη επιστρέφουν στη θεατρική σκηνή μέσα από μια σημαντική διεθνή συμπαραγωγή, σε σκηνοθεσία του καταξιωμένου δημιουργού Γιάβορ Γκάρντεφ. Ξεχωριστό στοιχείο της παράστασης αποτελεί η συμμετοχή του διεθνώς αναγνωρισμένου βρετανικού συγκροτήματος The Tiger Lillies, το οποίο υπογράφει τη μουσική σύνθεση και συμμετέχει ζωντανά επί σκηνής, ενσωματώνοντας την ιδιαίτερη μουσική του ταυτότητα στη δραματουργία του έργου. Η παραγωγή αποτελεί συμπαραγωγή του Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου, του Εθνικού Θεάτρου Βουλγαρίας «Ιβάν Βάζοφ» και του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος (ΚΘΒΕ), φέρνοντας κοντά Έλληνες και Βούλγαρους ηθοποιούς σε έναν πολυεθνικό θίασο. Στο καστ συμμετέχουν, μεταξύ άλλων, ο διεθνούς φήμης Γερμανοβούλγαρος ηθοποιός Σάμουελ Φίντζι και η Λουκία Μιχαλοπούλου, σε μια σύγχρονη

προσέγγιση της τραγωδίας του Ευριπίδη που διερευνά τη σύγκρουση ανάμεσα στη λογική, την εξουσία και τη δύναμη του διονυσιακού στοιχείου.  Ο κατά φαντασίαν ασθενής του Μολιέρου | 31 Αυγούστου Ο «Κατά Φαντασίαν Ασθενής» του Μολιέρου, ένα από τα σημαντικότερα έργα της παγκόσμιας κωμωδίας, φωτίζει με χιούμορ και σατιρική διάθεση έναν διαχρονικό ανθρώπινο φόβο: την αγωνία απέναντι στην ασθένεια και την ανασφάλεια για την υγεία. Ο κεντρικός ήρωας, ο Αργκάν, είναι ένας άνθρωπος εγκλωβισμένος στην εμμονή του ότι κάθε μικρό σύμπτωμα κρύβει μια σοβαρή απειλή. Μέσα από την υπερβολή και το καυστικό χιούμορ, ο Μολιέρος αποκαλύπτει τις ανθρώπινες αδυναμίες, σατιρίζει την υποκρισία και τις εμμονές της κοινωνίας και προσφέρει στο κοινό μια κωμωδία που παραμένει επίκαιρη και απελευθερωτική. Τον απαιτητικό ρόλο του Αργκάν αναλαμβάνει ο Βλαδίμηρος Κυριακίδης, παρουσιάζοντας τη δική του ιδιαίτερη και σπαρταριστή ερμηνεία, πλαισιωμένος από

έναν σημαντικό θίασο: τη Σοφία Βογιατζάκη στον ρόλο της ελαφρόμυαλης συζύγου, την Παρθένα Χοροζίδου ως την έξυπνη και δυναμική υπηρέτρια, τον Πάνο Σταθακόπουλο ως τον γιατρό που επιδιώκει έναν γάμο συμφέροντος, τον Ιωάννη Απέργη ως τον νεαρό Κλεάνθη, τον αληθινό έρωτα της κόρης του Αργκάν, τον Θάνο Μπίρκο ως τον υποψήφιο γαμπρό και την Αντιγόνη Νάκα ως την ερωτευμένη κόρη του ήρωα. Τη διασκευή και τη σκηνοθεσία της παράστασης υπογράφουν οι Θανάσης Παπαθανασίου και Μιχάλης Ρέππας, οι οποίοι προσεγγίζουν το κλασικό έργο με σύγχρονη ματιά, γρήγορο ρυθμό και φρέσκια θεατρική αντίληψη, αναδεικνύοντας τόσο το χιούμορ όσο και τα βαθύτερα νοήματά του. Η σκηνική αισθητική ενισχύεται από τα εντυπωσιακά σκηνικά και κοστούμια του Γιάννη Μετζικώφ, ενώ οι φωτισμοί της Μελίνας Μάσχα συμβάλλουν στη δημιουργία ενός λαμπερού και ολοκληρωμένου θεατρικού αποτελέσματος. Η παράσταση επιστρέφει για να υπενθυμίσει στο κοινό

πως, παρά τους φόβους και τις αδυναμίες μας, το γέλιο μπορεί να λειτουργήσει ως το πιο αποτελεσματικό «φάρμακο», μετατρέποντας τις ανθρώπινες ανασφάλειες σε αφορμή για χαρά, αυτογνωσία και επικοινωνία.

Φεστιβάλ Πέτρας: Η Δυτική Αθήνα στον πολιτιστικό χάρτη Το Φεστιβάλ Πέτρας στην Πετρούπολη συνεχίζει να αποτελεί έναν από τους πιο ζωντανούς καλοκαιρινούς θεσμούς της Αττικής.  «Εγώ θα σας τα πω!» του Βαγγέλη Θεοδωρόπουλου Στο πρόγραμμα του Αυγούστου ξεχωρίζει η κοινωνική επιθεώρηση «Εγώ θα σας τα πω!», σε σκηνοθεσία Βαγγέλη Θεοδωρόπουλου, με ισχυρό θίασο και έντονο κοινωνικό χαρακτήρα, επιβεβαιώνοντας τη στροφή του φεστιβάλ προς πιο σύγχρονες θεματικές. Τα κείμενα είναι των Γεράσιμου Ευαγγελάτου και Δημήτρη Χαλιώτη και η πρωτότυπη μουσική του Θέμη Καραμουρατίδη. Με ζωντανή τετραμελή ορχήστρα και σημαντικούς πρωταγωνιστές όπως οι Δημή-

Ο Σωκράτης Μάλαμας επιστρέφει την πρώτη μέρα του Αυγούστου στο Λαύριο για μία μεγάλη καλοκαιρινή συναυλία.

►

12

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

►

τρης Πιατάς, Ελένη Κοκκίδου, Δημήτρης Μακαλιάς και άλλοι.

Συναυλιακό καλοκαίρι 2026: Η Αθήνα ως μουσικός προορισμός

Οι πλατείες των Μεσογείων και της ανατολικής Αττικής μετατρέπονται σε μεγάλες υπαίθριες γιορτές με ζωντανή μουσική, παραδοσιακούς χορούς και τοπικά εδέσματα.

Η Αθήνα το καλοκαίρι του 2026 φιλοξενεί ένα ιδιαίτερα πυκνό συναυλιακό πρόγραμμα, με διεθνείς καλλιτέχνες σε πολλαπλούς χώρους. Ο Σωκράτης Μάλαμας επιστρέφει την πρώτη μέρα του Αυγούστου στο Λαύριο για μία μεγάλη καλοκαιρινή συναυλία, σε μια βραδιά που αναμένεται να συγκεντρώσει φίλους της ελληνικής έντεχνης και λαϊκής μουσικής. Στη σκηνή θα τον συνοδεύσουν η Ιουλία Καραπατάκη και ο Γιάννης Μάλαμας, μαζί με την πολυμελή μπάντα του, παρουσιάζοντας ένα πρόγραμμα με αγαπημένα τραγούδια από τη μακρόχρονη πορεία του δημιουργού, αλλά και νεότερες συνθέσεις. Η συναυλία υπόσχεται τη γνώριμη ατμόσφαιρα που χαρακτηρίζει τις ζωντανές εμφανίσεις του Σωκράτη Μάλαμα, με εναλλαγές ανάμεσα στο έντεχνο, το λαϊκό και τις παραδοσιακές μουσικές επιρροές, σε ένα πρόγραμμα που εξελίσσεται οργανικά και δημιουργεί μια ξεχωριστή σχέση με το κοινό. Ο Μάριος Φραγκούλης και η Γιώτα Νέγκα συναντιούνται στη σκηνή του Θεάτρου Βράχων σε μια ξεχωριστή μουσική βραδιά στις 31 Αυγούστου γεμάτη συναίσθημα, μνήμες και αγαπημένα τραγούδια. Δύο σπουδαίοι ερμηνευτές, με διαφορετικές αλλά συμπληρωματικές μουσικές διαδρομές, ενώνουν τις φωνές τους σε ένα πρόγραμμα που τιμά το ελληνικό τραγούδι και αναδεικνύει τη δύναμη της μελωδίας και του στίχου. Ο Μάριος Φραγκούλης, με τη διεθνή πορεία και τη μοναδική ερμηνευτική του ποιότητα, συναντά τη δωρική και εκφραστική φωνή της Γιώτας Νέγκα, δημιουργώντας μια μουσική σύμπραξη γεμάτη ευαισθησία, πάθος και αλήθεια. Στο επίκεντρο της βραδιάς βρίσκονται τραγούδια-σταθμοί από τη δισκογραφία τους, αλλά και σημαντικές δημιουργίες μεγάλων Ελλήνων συνθετών και στιχουργών.

Παραδοσιακά πανηγύρια: Η ανεπίσημη πολιτιστική σκηνή Για τον Αύγουστο του 2026, η Αττική διατηρεί μια έντονη λαϊκή πολιτιστική διάσταση, με τα παραδοσιακά πανηγύρια να αποτελούν την πιο αυθεντική, ανεπίσημη πολιτιστική σκηνή

του καλοκαιριού. Στην ηπειρωτική Αττική, οι πλατείες των Μεσογείων και της ανατολικής Αττικής μετατρέπονται σε μεγάλες υπαίθριες γιορτές με ζωντανή μουσική, παραδοσιακούς χορούς και τοπικά εδέσματα.  Πανηγύρι Μεταμορφώσεως του Σωτήρος στον Μαραθώνα (6 Αυγούστου): Μια από τις πιο ζωντανές τοπικές γιορτές που συγκεντρώνει πλήθος κόσμου στην κεντρική πλατεία της ιστορικής περιοχής.  Πανηγύρι της Παναγίας στο Μαρκόπουλο (15 Αυγούστου): Το μεγάλο εορταστικό ραντεβού του Δεκαπενταύγουστου στα Μεσόγεια, με παραδοσιακά όργανα και γλέντι μέχρι το πρωί.  Πανηγύρι του Αγίου Φανουρίου στην Κερατέα (27 Αυγούστου): Μια ξεχωριστή λαϊκή γιορτή στα τέλη του μήνα, που συνδυάζει τα θρησκευτικά έθιμα με το αυθόρμητο λαϊκό τραγούδι.

16ο Athens Open Air Film Festival: Σινεμά κάτω από τα αστέρια Το αγαπημένο φεστιβάλ μεταμορφώνει εμβληματικούς χώρους, αρχαιολογικά μνημεία, πάρκα και πεζοδρόμους της Αθήνας σε μοναδικές υπαίθριες κινηματογραφικές αίθουσες με απολύτως ελεύθερη είσοδο για το κοινό.  Το Πρόγραμμα του Αυγούστου: Κατά τη διάρκεια του μήνα, το φεστιβάλ παρουσιάζει ένα πολυσυλλεκτικό πρόγραμμα που περιλαμβάνει ψηφιακά αποκατεστημένα κλασικά αριστουργήματα, επετειακές προβολές και σημαντικές συνεργασίες.  Γαλλικό Ινστιτούτο & Θερινό Λαΐς: Ξεχωρίζει η μεγάλη προβολή της ταινίας «Στους έρωτές μας» (A nos amours, 1983) του Μορίς Πιαλά, η οποία θα προβληθεί τη Δευτέρα 24 Αυγούστου στις 21:00 στον ιστορικό θερινό κινηματογράφο Λαΐς της Ταινιοθήκης της Ελλάδος. Ο πολιτιστικός χάρτης της Αθήνας τον Αύγουστο του 2026 αποδεικνύει ότι η πόλη δεν σταματά ποτέ να λειτουργεί, απλώς αλλάζει μορφή. Από τα μεγάλα διεθνή φεστιβάλ μέχρι τις γειτονιές, από τα αρχαία θέατρα μέχρι τις σύγχρονες σκηνές, η πρωτεύουσα προσφέρει ένα συνεχές πρόγραμμα εμπειριών. Ο Αύγουστος στην Αθήνα δεν είναι πλέον «νεκρή περίοδος». Είναι μια παράλληλη εκδοχή της πόλης: πιο ήρεμη, πιο πολιτιστική, πιο ατμοσφαιρική και σε πολλές περιπτώσεις πιο ουσιαστική.

Σημαντικές εκδηλώσεις πραγματοποιούνται στο λεκανοπέδιο κάτω από το φως τη αυγουστιάτικης πανσελήνου.

Αυγουστιάτικη πανσέληνος: Πολιτισμός χωρίς εισιτήριο Η ΑΥΓΟΥΣΤΙΆΤΙΚΗ πανσέληνος στην

Αττική, η οποία το 2026 κορυφώνεται το βράδυ της Παρασκευής 28 Αυγούστου, μεταμορφώνει το λεκανοπέδιο σε μια απέραντη πολιτιστική σκηνή κάτω από το φως του «Φεγγαριού του Οξύρρυγχου». Η νύχτα αυτή προσφέρει μια σπάνια ευκαιρία να βιώσει κανείς την ιστορία και την τέχνη σε πλήρη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον, καθώς τα μεγάλα μουσεία και οι αρχαιολογικοί χώροι της πρωτεύουσας προσαρμόζουν τη λειτουργία τους για να υποδεχθούν το κοινό. Στο κέντρο της Αθήνας, το Μουσείο της Ακρόπολης αποτελεί τον κεντρικό πόλο έλξης, παρατείνοντας τη λειτουργία του έως τα μεσάνυχτα. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν στις φωτισμένες αίθουσες με το κανονικό εισιτήριο, να παρακολουθήσουν ειδικές νυχτερινές παρουσιάσεις από τους αρχαιολόγους-φροντιστές και να απολαύσουν τον δείπνο ή το ποτό τους στο εστιατόριο του δευτέρου

ορόφου, με θέα τον φωτισμένο Ιερό Βράχο. Λίγο πιο μακριά, το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο ανοίγει τους εσωτερικούς του κήπους, προσφέροντας μια όαση δροσιάς στο κέντρο της πόλης, όπου παραδοσιακά φιλοξενούνται δωρεάν συναυλίες κλασικής και έντεχνης μουσικής. Για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν το σεληνόφως με την ενέργεια των ίδιων των αρχαίων μνημείων, το υπουργείο Πολιτισμού ανοίγει τις πύλες εμβληματικών χώρων με ελεύθερη είσοδο έως τα μεσάνυχτα. Στο νοτιότερο άκρο της Αττικής, ο Αρχαιολογικός Χώρος του Σουνίου προσφέρει ένα από τα πιο υποβλητικά θεάματα, με το φεγγάρι να ανατέλλει πάνω από τον Ναό του Ποσειδώνα. Αντίστοιχα, στην ανατολική Αττική, ο Αρχαιολογικός Χώρος της Βραυρώνας συνδυάζει τη νυχτερινή περιήγηση με μουσικές εκδηλώσεις στον προαύλιο χώρο του μουσείου του, ενώ στη δυτική πλευρά, ο Αρχαιολογικός Χώρος της Ελευσίνας προσκαλεί το κοι-

νό σε μια μυστικιστική βόλτα στο μνημείο των Ελευσινίων Μυστηρίων. Ακόμη και κοντά στο λιμάνι, το Αρχαίο Θέατρο Ζέας στον Πειραιά ζωντανεύει με μουσικές παραστάσεις δίπλα στα εκθέματα του τοπικού Αρχαιολογικού Μουσείου. Τέλος, για μια πιο ελεύθερη και αυθόρμητη εμπειρία, οι φυσικοί λόφοι της Αθήνας, που παραμένουν προσβάσιμοι καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας, προσφέρουν τα καλύτερα παρατηρητήρια. Ο Λόφος του Φιλοπάππου αναδεικνύεται στην κορυφαία επιλογή για να δει κανείς την πανσέληνο να υψώνεται ακριβώς πίσω από τον Παρθενώνα. Για μια ολοκληρωμένη, πανοραμική θέα ολόκληρου του λεκανοπεδίου και του Σαρωνικού, ο Λόφος του Λυκαβηττού παραμένει ασυναγώνιστος, ενώ ο Λόφος του Στρέφη και ο Λόφος των Νυμφών δίπλα στο Αστεροσκοπείο αποτελούν ιδανικές, πιο ήσυχες εναλλακτικές λύσεις για να κλείσει μαγικά αυτή η αυγουστιάτικη βραδιά.

14

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Θεσσαλονίκη: City Break πέντε αστέρων και το καλοκαίρι Το σταυροδρόμι εμπορίου και πολιτισμών μεταξύ Δύσης και Ανατολής επανασυστήνεται Της Βάσως Βεγίρη

vvegieri@naftemporiki.gr

Υ

Με συνολική δυναμικότητα περίπου 16.500 κλινών, η Θεσσαλονίκη καταγράφει πολύ υψηλούς δείκτες ικανοποίησης πελατών.

πάρχουν πόλεις που απλά τις επισκέπτεσαι. Και πόλεις που τις ζεις και σε τραβούν διαρκώς κοντά τους ξανά και ξανά και κάθε φορά ανακαλύπτεις νέες πτυχές και εμπειρίες. Η Θεσσαλονίκη αδιαμφισβήτητα ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Μια πόλη που, με πρωταγωνιστικό ρόλο άνω των δύο χιλιετιών στην ελληνική Ιστορία, «γεννημένη» από τον Μακεδόνα βασιλιά Κάσσανδρο, από τους διαδόχους του Μεγάλου Αλεξάνδρου στον θρόνο του μακεδονικού βασιλείου, αλλά και ως συμβασιλεύουσα στο Βυζάντιο και ως συμπρωτεύουσα στο σύγχρονο ελληνικό κράτος, αποτελεί σταθερό σταυροδρόμι εμπορίου και πολιτισμών μεταξύ Δύσης και Ανατολής. Και τα τελευταία χρόνια αναδεικνύεται σε ολοένα και πιο δημοφιλή προορισμό city break, με αυξανόμενους φανατικούς θαυμαστές από τα Βαλκάνια μέχρι τη Δυτική Ευρώπη. Ξακουστή ανά την υφήλιο για τα βυζαντινά της μνημεία, τείχη και εκκλησίες, για τον Λευκό Πύργο στην παραλία της, για το λιμάνι της, την αγορά στο κέντρο της πόλης και την απαράμιλλη γαστρονομία της, χάρη στην οποία έχει ενταχθεί στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της UNESCO, για τα πολυτελή πεντάστερα ξενοδοχεία της και την πλούσια νυχτερινή ζωή της, τη μεγάλη Διεθνή Έκθεση του Σεπτεμβρίου και το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της, η Θεσσαλονίκη σάς προσφέρει

απλόχερα μοναδικές εμπειρίες και αξέχαστη διαμονή. Και όλα αυτά σε μικρή μόνο απόσταση από τους ξακουστούς αρχαιολογικούς χώρους της Βεργίνας και του Δίου, καθώς και από τον Όλυμπο, το βουνό των θεών της ελληνικής μυθολογίας που δεσπόζει στην αντικρινή πλευρά του Θερμαϊκού Κόλπου.

Tο επιβλητικό Επταπύργιο (φρουριακό συγκρότημα στη ΒΑ κορυφή της Ακρόπολης στα τείχη) είναι είναι από τα μνημεία που περιλαμβάνονται στον κατάλογο της Unesco.

Shopping στην πόλη Με 21 πεντάστερα και 37 τετράστερα ξενοδοχεία, διάσπαρτα στο κέντρο, στα ανατολικά προάστια και στην περιοχή της δυτικής εισόδου της πόλης απέναντι από το λιμάνι, και συνολικά πάνω από 150 ξενοδοχεία όλων των κατηγοριών με συνολική δυναμικότητα περίπου 16.500 κλινών, η Θεσσαλονίκη καταγράφει πολύ υψηλούς δείκτες ικανοποίησης πελατών. Επί του παρόντος βρίσκονται στα σκαριά ή και σε προχωρημένη φάση κατασκευής και πρόσθετες πεντάστερες ξενοδοχειακές μονάδες. Μεταξύ άλλων, πολύ πρόσφατα ανακοινώθηκε η επικείμενη έλευση του αμερικανικού ξενοδοχειακού κολοσσού Hilton, μέσω του project της ανάπλασης από την εταιρεία Dimand του ιστορικού και διατηρητέου πρώην βιομηχανικού συγκροτήματος της ζυθοποιίας «FIX» στην περιοχή της δυτικής εισόδου, ένα project-επένδυση ύψους 200 εκατ. ευρώ που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων την κατασκευή πεντάστερης πολυώροφης ξενοδοχειακής μονάδας και τη μετατροπή σε τετράστερο ξενοδοχείο ενός από τα διατηρητέα κτίρια του συγκροτήματος. Στα σκαριά βρίσκεται, επίσης, στα ανατολικά προάστια, στην περιοχή της Αγίας Τριάδας και συγκε-

Στα τέλη του 15ου

αιώνα χρονολογείται η κατασκευή του «Λευκού Πύργου» που δεσπόζει στο θαλάσσιο μέτωπο της πόλης.

κριμένα στο ακίνητο «Ακτή και Camping Αγίας Τριάδας» στον Δήμο Θερμαϊκού, ένα μεγάλο μικτό οικιστικό και ξενοδοχειακό project στον Δήμο Θερμαϊκού από τη Matenisa Trading Co. Ltd (συμφερόντων της οικογένειας Μελισσανίδη). Πολύ πλούσιο και σταθερά αυξανόμενο είναι, επίσης, και το δυναμικό της πόλης σε κλίνες βραχυχρόνιας μίσθωσης. Όπου και αν επιλέξετε να μείνετε, στις μετακινήσεις σας θα έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το πιο σύγχρονο και μοντέρνο driverless Μετρό της Ευρώπης. Το Μετρό της Θεσσαλονίκης αριθμεί μόλις λίγο πάνω από ενάμιση χρόνο λειτουργίας στον κεντρικό κορμό του πολεοδομικού συγκροτήματος και από τα τέλη Ιουλίου δίνεται στην κυκλοφορία και η επέκτασή του στην Καλαμαριά, στην ανατολική

πλευρά της πόλης, χάρη στην οποία αρχίζει να αποκτά πλέον όντως μητροπολιτικό χαρακτήρα και σύμφωνα με πρόσφατες πληροφορίες έχουν ξεκινήσει οι μελέτες για τη μελλοντική επέκτασή του και στη δυτική Θεσσαλονίκη. Στον σταθμό «Βενιζέλου» του Μετρό, επίσης, στο κέντρο της πόλης, θα έχετε την σπάνια εμπειρία να γνωρίσετε από κοντά τα εξαιρετικά αρχαιολογικά ευρήματα που ήρθαν στο φως κατά την εκτέλεση του έργου, ταξιδεύοντας νοερά στο εμπορικό κέντρο της πόλης (Decumanus Maximus) κατά τη ρωμαϊκή και βυζαντινή περίοδο. Στο κέντρο της πόλης, και ιδιαίτερα στη λεωφόρο Τσιμισκή, τον πιο εμπορικό δρόμο της πόλης, σας περιμένει μια πλειάδα καταστημάτων των πιο δημοφιλών διεθνών αλυσίδων ένδυσης, υπόδησης, καλλυντικών κοκ, αλλά και ελληνικών και ξένων μπουτίκ ενδυμάτων-υποδημάτων-αξεσουάρ, που ξέρει να ικανοποιεί τις προσδοκίες και απαιτήσεις των πελατών όλων των οικονομικών βαθμίδων. Στην Προξένου Κορομηλά και στη Μητροπόλεως θα βρείτε και αρκετά brands και μπουτίκ πολυτελείας, ενώ εάν αγαπάτε τα χρυσά κοσμήματα

μην αμελήσετε να αναζητήσετε στα δεκάδες κοσμηματοπωλεία της πόλης κοσμήματα και αναμνηστικά εμπνευσμένα από τις εποχές της αρχαίας μακεδονικής εποποιίας και του Βυζαντίου, αλλά και εξίσου υπέροχα κοσμήματα σύγχρονου design. Μεγάλη ποικιλία διεθνών και ελληνικών brands ένδυσης, υπόδησης κοκ μπορείτε επίσης να βρείτε στα εμπορικά κέντρα κατά μήκος του δρόμου προς το αεροδρόμιο στα ανατολικά και στη δυτική είσοδο της πόλης, η οποία εξελίσσεται σταδιακά σε μια πολύ δυναμική «γειτονιά» μεγάλων επενδύσεων σε υπερσύγχρονους χώρους γραφείων, πολυτελή ξενοδοχεία κ.λπ. Αρκετά δυναμικές τοπικές αγορές θα βρείτε επίσης στα κέντρα των δήμων Καλαμαριάς και Ευόσμου, στην ανατολική και τη δυτική πλευρά της πόλης αντίστοιχα, όπως και στο κέντρο της Θέρμης στα ανατολικά προάστια.

Η «συμβασιλεύουσα» Διάσημη για τα παλαιοχριστιανικά και βυζαντινά μνημεία της, τα οποία μάλιστα περιλαμβάνονται στον διεθνή κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco, η Θεσσαλονί-

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

15

O N

H Ροτόντα (Πάνθεον ή Μαυσωλείο) κατασκευάστηκε για τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Γαλέριο.

Τα τελευταία χρόνια η Θεσσαλονίκη αναδεικνύεται σε ολοένα και πιο δημοφιλή προορισμό city break.

κη σάς προσφέρει τη μοναδική δυνατότητα να αναβιώσετε τις ημέρες της βυζαντινής της αίγλης: Ο Ναός της του Θεού Σοφίας (περισσότερο γνωστός ως Ναός Αγίας Σοφίας), ο Ναός και η κρύπτη του Αγίου Δημητρίου (πολιούχος Άγιος της Θεσσαλονίκης), ο Ναός της Αχειροποιήτου, η Μονή Λατόμου, οι Ναοί της Παναγίας των Χαλκέων, του Αγίου Παντελεήμονα, των Αγίων Αποστόλων, του Αγίου Νικολάου Ορφανού, της Αγίας Αικατερίνης, του Προφήτη Ηλία, της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, η Μονή Βλατάδων, το Βυζαντινό Λουτρό στην Άνω Πόλη, και φυσικά τα Βυζαντινά Τείχη, που «στεφανώνουν» την πόλη, φέρουν στοιχεία κατασκευής από την ίδρυση ακόμα της πόλης, το 315 π.Χ., και πήραν την οριστική τους μορφή στη βυζαντινή περίοδο, όπως και το επιβλητικό Επταπύργιο (φρουριακό συγκρότημα στη ΒΑ κορυφή της Ακρόπολης στα τείχη), είναι τα μνημεία που περιλαμβάνονται στον κατάλογο της Unesco και καθιστούν την πόλη τη δεύτερη πιο σημαντική «Έκθεση» βυζαντινών μνημείων μετά την Κωνσταντινούπολη. Στο Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού, εξάλλου, στην «καρδιά»

της πόλης, με τη χαρακτηριστική αρχιτεκτονική, παρουσιάζονται αναλυτικά ποικίλες μορφές της βυζαντινής τέχνης, πολιτισμού και τοπικής κοινωνίας, μαζί με προσωρινές Εκθέσεις από όλον τον κόσμο για τη βυζαντινή τέχνη και πολιτισμό. Στα τέλη του 15ου αιώνα χρονολογείται, επίσης, και η κατασκευή του Λευκού Πύργου, του κυλινδρικού πύργου-συμβόλου της Θεσσαλονίκης, που δεσπόζει στο θαλάσσιο μέτωπο της πόλης. Κατασκευάστηκε ως μέρος της οχύρωσης της Θεσσαλονίκης, κατά την Τουρκοκρατία αποτέλεσε φυλακή και μέρος βασανιστηρίων και μετά την απελευθέρωση της πόλης από τον τουρκικό ζυγό, το έτος 1912, ασβεστώθηκε για να «καθαριστεί» από το αίμα των κρατουμένων, αποκτώντας με τον τρόπο αυτό τη σημερινή του ονομασία. Κύριο σημείο αναφοράς της πόλης αποτελεί, επίσης, το Αρχαιολογικό Μουσείο, όπου μαζί με σπάνια ευρήματα από τη νεολιθική εποχή, την εποχή του σιδήρου (1100-700 π.Χ.), την αρχαία Μακεδονία και τη ρωμαϊκή περίοδο, εκτίθενται σε ειδική πτέρυγα τα μοναδικά ευρήματα από τον ασύλητο τάφο του βασι-

λιά Φιλίππου της Μακεδονίας, τα οποία έφερε στο φως στη Βεργίνα ο αείμνηστος καθηγητής Μανώλης Ανδρόνικος το 1977. Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε και το δεύτερο σήμα-κατατεθέν της πόλης, την «Καμάρα», ή αλλιώς αψίδα του Γαλερίου, που ο ομώνυμος Ρωμαίος αυτοκράτορας έχτισε στις αρχές του 4ου αι. μ.Χ. μετά τη νίκη του επί των Περσών, και αποδεικνύει, μαζί με το Γαλεριανό ανακτορικό συγκρότημα, με τη Ροτόντα (Πάνθεον ή Μαυσωλείο, που κατασκευάστηκε για τον Γαλέριο) και με τη ρωμαϊκή αγορά, την ακμή της πόλης και κατά τη ρωμαϊκή περίοδο. Τη δική του ξεχωριστή ιστορία έχει, επίσης, το νεοκλασικό κτίριο του «Μουσείου Μακεδονικού Αγώνα», στο οποίο παρουσιάζονται αναλυτικά σπάνια κειμήλια και αρχεία από τον αγώνα απελευθέρωσης της Μακεδονίας στις αρχές του 20ού αιώνα, καθώς το ίδιο κτίριο στέγαζε κατά την Τουρκοκρατία το ελληνικό Γενικό Προξενείο Θεσσαλονίκης, αλλά αποτελούσε και το μυστικό επιτελείο του ένοπλου Μακεδονικού Αγώνα. Το Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, το Λαογραφικό και Εθνολογικό Μουσείο Μακεδονίας-Θράκης, το Μουσείο Κινηματογράφου, το Μουσείο Φωτογραφίας, το Κέντρο Διάδοσης Επιστημών και Μουσείο Τεχνολογίας «Noesis», η Αγιορειτική Εστία, το Κέντρο Ιστορίας Θεσσαλονίκης, η Πινακοθήκη της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών, η Δημοτική Πινακοθήκη, το Μουσείο Αρχαίων, Βυζαντινών και Μεταβυζαντινών Οργάνων, το Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών, το Εβραϊκό Μουσείο Θεσσαλονίκης, το Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης, το Βαφοπούλειο Πνευματικό Κέντρο, το Γενί Τζαμί, μνημείο από την περίοδο της Τουρκοκρατίας, και το Μουσείο Ατατούρκ (ο «πατέρας» της νέας Τουρκίας γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1881) συμπληρώνουν μοναδικά τον ξεχωριστό ανά την υφήλιο πολιτιστικό καμβά της Θεσσαλονίκης, μαζί με τις πολυάριθμες πολιτιστικές εκδηλώσεις και παραστάσεις που πραγματοποιούνται καθ' όλη τη διάρκεια του έτους: Διεθνές Φεστιβάλ «Δημήτρια» του Δήμου Θεσσαλονίκης, Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου, Διεθνής Έκθεση Βιβλίου, παραστάσεις και συναυλίες από το Κρατικό Θέατρο Βορείου Ελλάδος, το Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, την Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης, το Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης κ.ά.

Γαστριμαργικό μωσαϊκό με μια πλούσια νυχτερινή ζωή ΞΑΚΟΥΣΤΉ εντός και εκτός συνόρων είναι εξάλλου η Θεσσαλονίκη για τη γαστρονομία της και για τη νυχτερινή της ζωή. Στα πάνω από 2.300 χρόνια της ιστορίας της έχει διαμορφώσει μια ξεχωριστή τοπική κουζίνα-κράμα όλων των πληθυσμών και πολιτισμών που έχουν συνυπάρξει στις αγκάλες της: ελληνικές-βυζαντινές, εβραϊκές, φράγκικες, πολίτικες, ποντιακές, αρμένικες και τουρκικές γεύσεις και συνταγές από το παρελθόν μαζί με τάσεις από τη σύγχρονη δυτικοευρωπαϊκή κουζίνα συνθέτουν ένα μοναδικό γαστριμαργικό «μωσαϊκό» που βασίζεται στο μεράκι και τα υψηλής ποιότητα υλικά τόσο στο φαγητό όσο και στα επίσης φημισμένα γλυκά της πόλης. Μπορείτε να το απολαύσετε είτε στα πολυτελή εστιατόρια των πεντάστερων ξενοδοχείων της πόλης είτε στα σύγχρονα μεζεδοπωλεία και τα παραδοσιακά ταβερνάκια και ουζερί τόσο του κέντρου, όσο και άλλων περιοχών, όπως στα Κάστρα, στην Καλαμαριά κ.α. Για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά, η φυσική σας επιλογή είναι οι ταβέρνες στην παραλιακή περιοχή της Αρετσούς στην Καλαμαριά με θέα τον Θερμαϊκό, ενώ δεκάδες είναι οι επιλογές σας για φαγητό στο κέντρο: στα ξακουστά Λαδάδικα κοντά στο λιμάνι, στο ίδιο το λιμάνι, στη γραφική Πλατεία Άθωνος, στην περιοχή του Λευκού Πύργου, στα Κάστρα στην Άνω Πόλη με θέα όλη τη Θεσσαλονίκη, στη Βαλαωρίτου και τα άλλα στενά

Όπου και αν επιλέξετε να μείνετε, στις μετακινήσεις σας θα έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το πιο σύγχρονο και μοντέρνο driverless Μετρό της Ευρώπης.

στην περιοχή των Άνω Λαδάδικων (μεταξύ Τσιμισκή και Ερμού), αλλά και σε νέες περιοχές που αναδεικνύονται σε πόλους εστίασης και καφέ-μπαρ, όπως η πλατεία Μαβίλη, η Χαριλάου, τα Άνω Λαδάδικα κ.ά., που διαθέτουν επίσης μικρά «εναλλακτικά» εμπορικά καταστήματα ένδυσης, αξεσουάρ κ.λπ. Κουλούρι Θεσσαλονίκης, μπουγάτσα με τυρί ή κρέμα, παραδοσιακές μακεδονίτικες πίτες, τρίγωνα Πανοράματος, πολίτικο τσουρέκι και φυσικά σιροπιαστά είναι, επίσης, μερικές μόνο από τις γεύσεις που

Κουλούρι Θεσσαλο-

νίκης, μπουγάτσα, μακεδονίτικες πίτες, τρίγωνα Πανοράματος, πολίτικο τσουρέκι είναι μερικές από τις απολαύσεις «στο χέρι».

μπορείτε να απολαύσετε «στο χέρι» και δεν πρέπει να χάσετε. Για ποτό, οι επιλογές σας είμαι αμέτρητες σε όλο το ιστορικό κέντρο της πόλης και όχι μόνο, στην Αρετσού ή στον πεζόδρομο στην Καλαμαριά ανατολικά, στα εκατοντάδες καφέ-μπαρ σε κάθε γειτονιά της πόλης, ενώ νυχτερινά κέντρα διασκέδασηςμπουζούκια θα αναζητήσετε τους θερινούς μήνες τόσο στην περιοχή του αεροδρομίου, στην οποία βρίσκεται και το Casino Hyatt, όσο και στην περιοχή της δυτικής εισόδου.

Δεκάδες είναι οι επιλογές σας για φαγητό στο κέντρο: στα ξακουστά Λαδάδικα κοντά στο λιμάνι.

16

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Tης Λέττας Καλαμαρά

lkalamara@naftemporiki.gr

Μ Οι μεγαλύτερες ευκαιρίες δεν βρίσκονται μέσα στα όρια της παραδοσιακής ομορφιάς, αλλά ακριβώς εκεί όπου αυτά τα όρια διαλύονται.

ια θεμελιώδη αλλαγή, η οποία επαναπροσδιορίζει όχι μόνο τη βιομηχανία της ομορφιάς αλλά και το συνολικό λιανεμπορικό περιβάλλον του κλάδου, επιβεβαιώνει η έρευνα της Nielsen IQ, «Beauty Beyond the Mirror:The Rise of Wellness, Self-Care and Everyday Rituals» (Q4 2025, κάλυψη 58 αγορών). Με βάση τα ευρήματα της έρευνας, καταγράφεται τα τελευταία χρόνια μια σαφής μετατόπιση: η ομορφιά απομακρύνεται από το παραδοσιακό, στενό πλαίσιο της εμφάνισης και εξελίσσεται σε μια ολιστική εμπειρία ζωής. Οι καταναλωτές δεν περιορίζονται πλέον στη χρήση προϊόντων περιποίησης και μακιγιάζ, αλλά ενσωματώνουν την έννοια της ομορφιάς στην καθημερινότητά τους μέσα από επιλογές που σχετίζονται με τη διατροφή, τον ύπνο, την ψυχική ισορροπία, την προσωπική ευεξία, ανοίγοντας έτσι τον δρόμο για τη συνάντηση διαφορετικών κλάδων της οικονομίας σε μια νέα κοινή πλατφόρμα, που εκτείνεται στα είδη προσωπικής φροντίδας,

Πού θα επενδύσουν περισσότερο οι καταναλωτές στη self care ρουτίνα τους

61%

υγείας, ομορφιάς, αλλά και της φροντίδας του σπιτιού. Σύμφωνα με την NIQ, «δεν πρόκειται απλώς για μια τάση, αλλά για μια νέα πραγματικότητα, όπου η ευεξία λειτουργεί σαν ομπρέλα που ενοποιεί διαφορετικές κατηγορίες και δημιουργεί νέες συμπεριφορές κατανάλωσης. Κατηγορίες που μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν περιφερειακές - όπως τα συμπληρώματα διατροφής, η στοματική φροντίδα, τα προϊόντα ύπνου και οικιακής αυτοφροντίδας. Η ομορφιά λειτουργεί ως συνδετικός κρίκος μεταξύ διαφορετικών αναγκών, από τη φυσική κατάσταση και τη διατροφή έως τη συναισθηματική ισορροπία». Ο σύγχρονος καταναλωτής εμφανίζεται πιο ενημερωμένος από ποτέ, έχοντας πρόσβαση σε ένα ευρύ φάσμα πηγών πληροφόρησης, είναι όμως και αρκετά πιεσμένος, λόγω οικονομικής ανασφάλειας και γεωπολιτικής αβεβαιότητας. Παράλληλα, όμως, η υπερπληροφόρηση εντείνει τη σύγχυση, καθώς αντικρουόμενα μηνύματα γύρω από το τι θεωρείται «υγιεινό» ή «σωστό» ενισχύουν την ανάγκη για αξιοπιστία. Σε αυτό το περιβάλλον, οι μάρκες που καταφέρνουν να οικοδομήσουν αυθεντικές σχέσεις εμπιστοσύνης διαφοροποιούνται, καθώς η αξία τους δεν περιορίζεται πλέ-

60%

Ευεξία & ομορφιά: Μια ολιστική εμπειρία ζωής Το retail καλλυντικών αλλάζει - Νέες τάσεις κατανάλωσης αναδιαμορφώνουν τον κλάδο ον στο προϊόν, αλλά επεκτείνεται στη συνολική εμπειρία που προσφέρουν. Οι καταναλωτές επαναπροσδιόρισαν την έννοια της αυτοφροντίδας, υιοθετώντας αλλά και εγκαταλείποντας συνήθειες με ευκολία, ενώ ταυτόχρονα εμφάνισαν μεγαλύτερη διάθεση για πειραματισμό. Το αποτέλεσμα είναι μια αγορά πιο δυναμική, πιο «ρευστή» και πιο δεκτική στην καινοτομία.

Αντηλιακή προστασία Η τάση της αυτοφροντίδας και της καλλυντικής δερμοτεχνολογίας αφορά και την αντηλιακή

60%

προστασία, η οποία δεν περιορίζεται μόνο στους καλοκαιρινούς μήνες αλλά επεκτείνεται σε όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ειδικά φέτος, στην αγορά έχει κάνει την εμφάνισή της μια νέα γενιά προϊόντων που αναβαθμίζει τον ρόλο του αντηλιακού στην καθημερινή ρουτίνα, συνδυάζοντας τεχνολογία, περιποίηση και καινοτομία. Στόχος όχι μόνο η αντιμετώπιση των συνεπειών της ηλιακής ακτινοβολίας στο δέρμα, αλλά και η σταθερή ενίσχυσή του με αντιγηραντικά υλικά και φίλτρα προστασίας. Οι τεχνολογικές φόρμουλες που ενσωματώνονται στα σύγχρονα αντηλιακά προϊόντα στόχο έχουν την καθολική κάλυψη και την πρόληψη, αλλά και την επούλωση σε κάποιες περιπτώσεις.

Brand equity Στο μεταβαλλόμενο καταναλωτικό περιβάλλον, το λιανεμπόριο

44%

ΦΥΣΙΚΉ ΆΣΚΗΣΗ

ΕΠΑΦΉ ΜΕ ΤΗ ΦΎΣΗ

ΕΠΑΦΉ ΜΕ ΦΊΛΟΥΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ

ΒΙΤΑΜΊΝΕΣ

καλείται να επαναπροσδιορίσει τον ρόλο του. Το ηλεκτρονικό εμπόριο ενισχύεται. Παράλληλα, το social commerce μετασχηματίζει τον τρόπο ανακάλυψης προϊόντων, καθώς η δυναμική των κοινωνικών δικτύων μπορεί να δημιουργήσει ζήτηση μέσα σε ελάχιστο χρόνο και να αναδείξει νέες κατηγορίες. Στην ελληνική αγορά, η μετάβαση αυτή αποκτά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Οι αναλυτές της Nielsen επισημαίνουν πως η ελληνική πολιτισμική παράδοση, από την Ιπποκρατική φιλοσοφία έως τη θαλασσοθεραπεία, τα ιαματικά λουτρά και τη χρήση βοτάνων, προσδίδει σημαντικές ιδιαιτερότητες στον κλάδο των καλλυντικών, δημιουργώντας μια ισχυρή βάση για την ανάπτυξη της σύγχρονης wellness κουλτούρας. Σύμφωνα με στοιχεία της NIQ ScanTrack Plus (MAT ending April 2026, Total Greece Supermarkets, Superettes, Hard Discounters & Islands), κατηγορίες όπως τα αρω-

40%

ΜΥΪΚΉ ΧΑΛΆΡΩΣΗ

38%

ΠΕΡΙΠΟΊΗΣΗ ΠΡΟΣΏΠΟΥ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

17

O N

ματικά κεριά (+5,8%), τα προϊόντα αρωματισμού χώρου (+14,3%), η περιποίηση τεχνητής οδοντοστοιχίας (+7,4%), οι ηλεκτρικές οδοντόβουρτσες (+8,2%), η γυναικεία υγιεινή (+5,7%) και ο αφρός ξυρίσματος (+2%) παρουσιάζουν αξιοσημείωτη ανάπτυξη σε όγκο τον τελευταίο χρόνο. Η ελληνική αγορά εξακολουθεί να εμφανίζει σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης, ιδίως σε κατηγορίες που διεθνώς αναπτύσσονται δυναμικά. Τα κενά αυτά αναδεικνύονται ως ευκαιρίες για περαιτέρω εξέλιξη. Για τα brands, η πρόκληση -και ταυτόχρονα η ευκαιρία- είναι ξεκάθαρη, επισημαίνει η Βιβή Παπαδοπούλου, NIQ Customer Success Leader. Και επισημαίνει πως «η επέκταση σε κατηγορίες ευεξίας δεν αποτελεί απλώς επέκταση σε νέες κατηγορίες/αγορές. Είναι στρατηγική επιλογή που μπορεί να ενισχύσει το brand equity. Η προσβασιμότητα θα παίξει καθοριστικό ρόλο. Η ευεξία δεν μπορεί να είναι προνόμιο των λίγων. Οι μάρκες που θα καταφέρουν να την εκδημοκρατίσουν, προσφέροντας λύσεις για διαφορετικά “πορτοφόλια” και ανάγκες, θα είναι εκείνες που θα κυριαρχήσουν. Η ομορφιά, τελικά, δεν είναι πλέον μια κατηγορία στο ράφι. Είναι μια πλατφόρμα που ενώνει σώμα, μυαλό και συναίσθημα. Και για όσους δραστηριοποιούνται στον χώρο του retail και των FMCG, το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: οι μεγαλύτερες ευκαιρίες δεν βρίσκονται μέσα στα όρια της παραδοσιακής ομορφιάς, αλλά ακριβώς εκεί που αυτά τα όρια διαλύονται». Σε 1,7 δισ. ευρώ αποτιμάται η ελληνική αγορά καλλυντικών, σύμφωνα με τα στοιχεία του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Βιομηχανίας Καλλυντικών, μέλος του οποίου είναι ο Πανελλήνιος Σύν-

35%

Έμφαση στην αμεσότερη προσέγγιση του πελάτη «ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΊΣΟΥΜΕ τη διατήρηση

των πωλήσεων σε ικανοποιητικά επίπεδα, να ακολουθήσουμε την ανάπτυξη της αγοράς πολυτελούς ομορφιάς στην Ελλάδα και να συνεχίσουμε να ικανοποιούμε τους πελάτες μας προσφέροντάς τους την καλύτερη καταναλωτική εμπειρία στον χώρο και στο διαδίκτυο», επισημαίνει η διοίκηση της Estee Lauder Hellas στην ανάλυσή της για τα οικονομικά αποτελέσματα της οικονομικής χρήσης από 1.7.2024 έως 30.6.2025. Η εταιρεία εμφάνισε πωλήσεις ύψους 75,2 εκατ. ευρώ έναντι 66,3 εκατ. ευρώ κατά την προηγούμενη οικονομική χρήση και κερδοφορία προ φόρων στα 2,22 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη ανήλθαν σε 1,42 εκατ. ευρώ, καλύπτοντας με επιτυχία τις απώλειες προηγούμενων ετών. Όπως επισημαίνει, η

Διεθνής τάση Σε παγκόσμιο επίπεδο, σύμφωνα με την NIQ, η ενσωμάτωση της ευεξίας επεκτείνει την αγορά της ομορφιάς κατά περίπου 64%, ενώ σε όρους αξίας η ανάπτυξη μπορεί να φτάσει έως και το 42%. Η εξέλιξη αυτή καταδεικνύει τη δημιουργία μιας νέας αγοράς, η οποία δεν ορίζεται αποκλειστικά από προϊόντα, αλλά από εμπειρίες, συναισθήματα και καθημερινές «ιεροτελεστίες». Οι καταναλωτές δεν αγοράζουν απλώς ένα προϊόν περιποίησης, αλλά την αίσθηση χαλάρωσης, αυτοπεποίθησης και ισορροπίας που αυτό προσφέρει. Καθώς οι καθημερινές συνήθειες μετατρέπονται σε εμπειρίες, η έννοια της «ιεροτελεστίας» αποκτά κεντρικό ρόλο. Στην ερώτηση πού θα επενδύσουν περισσότερο οι καταναλωτές στη self-care ρουτίνα τους την επόμενη χρονιά, τα στοιχεία της Nielsen δείχνουν το 61% στη φυσική άσκηση, το 60% στην επαφή με τη φύση, το 60% στην επαφή με φίλους και οικογένεια, το 44% σε βιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής, το 40% στη μυϊκή χαλάρωση, το 16% σε θεραπείες botox, τo 21% σε θεραπείες με φως LED, τo 24% σε σάουνα, το 24% στην αρωματοθεραπεία, το 35% στη yoga, το 38% σε προϊόντα περιποίησης προσώπου.

24% YOGA

ESTEE LAUDER HELLAS

δεσμος Βιομηχάνων και Αντιπροσώπων Καλλυντικών και Αρωμάτων (ΠΣΒΑΚ). Η Ευρωπαϊκή Αγορά Καλλυντικών προβλέπεται να αναπτυχθεί με Ετήσιο Ρυθμό Ανάπτυξης (CAGR) 5,5% μεταξύ 2026 και 2033. Αυτή η αναπτυξιακή πορεία υποστηρίζεται από τις εξελισσόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών, τo διαθέσιμο εισόδημα και τη συνεχή καινοτομία προϊόντων στον κλάδο. Η ανθεκτικότητα και η προσαρμοστικότητα της αγοράς στις παγκόσμιες οικονομικές μεταβολές, σε συνδυασμό με την ισχυρή ψηφιακή διείσδυση, αποτελούν βασικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξή της.

ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΊΑ

διοίκηση της εταιρείας ακολουθεί το στρατηγικό της σχέδιο για σταθερή ανάπτυξη σε όλες τις μάρκες που αντιπροσωπεύει και πουλάει στην Ελλάδα και εξάγει στην Κύπρο, τη Ρουμανία και τη Βουλγαρία. Παράλληλα αναβάθμισε το κέντρο διανομής της στον Ασπρόπυργο, μέσα από το έργο «Project Olympic». Το 2025 η εταιρεία ανέλαβε τη διανομή τριών νέων μαρκών (LeLabo, Balmain και Aramis).

PARFUMS CHRISTIAN DIOR HELLAS

Ισχυρή θέση στην επιλεκτική διανομή Οι καταναλωτές δεν αγοράζουν απλώς ένα προϊόν περιποίησης, αλλά την αίσθηση χαλάρωσης, αυτοπεποίθησης και ισορροπίας που αυτό προσφέρει.

24% ΣΆΟΥΝΑ

«Η PARFUMS Christian Dior Hellas

αποδεικνύεται ανθεκτική και βρίσκεται σε ισχυρή θέση στην κατηγορία της επιλεκτικής διανομής, με ένα πολύ καλό, ικανοποιητικό αποτέλεσμα», τονίζει η διοίκηση της εταιρείας στην ανάλυσή της για τα οικονομικά αποτελέσματα της οικονομικής χρήσης 1/1/2024 - 31/12/2024. Οι πωλήσεις της εταιρείας ξεπέρασαν τα 24,5 εκατ. ευρώ, αυξημένες κατά 8,21% σε σχέση με τα 22,6 εκατ. του 2023. Ανοδικά κινήθηκαν τα προ φόρων κέρδη

21% ΘΕΡΑΠΕΊΕΣ ΜΕ ΦΩΣ LED

που έφτασαν στα 2,2 εκατ. και τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους, τα οποία ανήλθαν σε 1,59 εκατ., σημειώνοντας άνοδο 2,61% σε σύγκριση με το 1,55 εκατ. ευρώ. Η ελληνική θυγατρική καλλυντικών του LVMH εστίασε στη σωστή διαχείριση των αποθεμάτων της και τη στοχευμένη μείωση των λειτουργικών εξόδων της, σε συνδυασμό με την ισχυρή κεφαλαιακή βάση και τη στήριξη της μητρικής. Στο πλαίσιο αυτό αναμένει αύξηση των μεγεθών της το 2025 κατά 1% έως 1,5%.

16% ΘΕΡΑΠΕΊΕΣ BOTOX

Dust+Cream: Επέκταση στα Βαλκάνια ΤΟ ΠΡΏΤΟ ουσιαστικό βήμα της διεθνούς ανάπτυξής της στα Βαλκάνια πραγματοποίησε η ελληνική εταιρεία παραγωγής και εμπορίας καλλυντικών προϊόντων Cream Team και δραστηριότητα στη λιανική με το brand Dust + Cream, με το άνοιγμα δύο καταστημάτων στα Σκόπια. Όπως τονίζει η διοίκηση της εταιρείας στη «Ν», «η ανάπτυξή μας στο εξωτερικό ακολουθεί ένα στοχευμένο και σταδιακό μοντέλο, με κύριο άξονα τα Βαλκάνια για την επόμενη τριετία. Δεν επιδιώκουμε γρήγορη γεωγραφική επέκταση, αλλά δημιουργία ισχυρών βάσεων σε κάθε αγορά, μέσα από συνεργασίες που μπορούν να υποστηρίξουν τη μακροπρόθεσμη εξέλιξη του brand. Τα Σκόπια αποτελούν την αρχή αυτού του πλάνου και θα ακολουθήσουν επιλεγμένες αγορές της ευρύτερης περιοχής, με βάση συγκεκριμένα κριτήρια βιωσιμότητας και δυναμικής».

H ελληνική αγορά παραμένει στρατηγικός πυλώνας για την Cream Team. «Εστιάζουμε σε τρεις βασικούς άξονες, αναβάθμιση της εμπειρίας στα καταστήματα, επαναξιολόγηση του δικτύου με βάση τις μεταβολές της αγοράς, ιδίως στην Αττική, και ενίσχυση της σχέσης με τον καταναλωτή μέσα από πιο στοχευμένη προϊοντική και εμπορική πρόταση», επισημαίνει η διοίκηση της εταιρείας. Ο κύκλος εργασιών τo 2024 ανήλθε σε 17,6 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 7,11%, με την αύξηση να προέρχεται κυρίως από νέα καταστήματα λιανικής. Τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν σε 543.061,30, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 4,30%. Σύμφωνα με την εταιρεία, το 2025 ήταν μια χρονιά αναδιάρθρωσης και ενίσχυσης των βάσεών της, με σημαντικές κινήσεις τόσο σε επίπεδο δικτύου όσο και σε επίπεδο προϊόντος. Για το 2026, στόχος της είναι η περαιτέρω ανάπτυξη του brand εντός και εκτός Ελλάδας, η ενίσχυση της παραγωγικής της δυναμικής και η δημιουργία μιας πιο ολοκληρωμένης εμπειρίας πελάτη.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

ADVERTORIAL

18

O N

Για περισσότερα από πενήντα χρόνια, το barcode αποτέλεσε μία από τις σημαντικότερες καινοτομίες στο παγκόσμιο εμπόριο και πυλώνα της διεθνούς οικονομίας. ΧΆΡΗ σε αυτό, δισεκατομμύρια

προϊόντα αναγνωρίζονται καθημερινά με ταχύτητα και ακρίβεια, επιτρέποντας στις επιχειρήσεις να αυτοματοποιήσουν διαδικασίες και να αναπτύξουν το σύγχρονο λιανεμπόριο. Η αγορά, όμως, αλλάζει ξανά. Σήμερα, το ζητούμενο δεν είναι μόνο η απλή αναγνώριση ενός προϊόντος, αλλά η πλαισίωσή του από αξιόπιστα δεδομένα που αξιοποιούνται από όλους: παραγωγούς, λιανεμπόρους, eshops, παρόχους logistics, καταναλωτές και δημόσιες αρχές. Καθώς τα προϊόντα διακινούνται μέσω σύνθετων εφοδιαστικών αλυσίδων και οι απαιτήσεις για διαφάνεια, βιωσιμότητα και ιχνηλασιμότητα αυξάνονται, η πληροφορία μετατρέπεται σε στρατηγικό περιουσιακό στοιχείο. Δεν είναι τυχαίο ότι οι σημαντικότερες ευρωπαϊκές πρωτοβουλίες των τελευταίων ετών έχουν ως κοινό παρονομαστή τα δεδομένα. Ο νέος Κανονισμός για τις Συσκευασίες και τα Απορρίμματα Συσκευασίας (PPWR), τα Συστήματα Επιστροφής Εγγύησης (DRS) που επεκτείνονται στην Ευρώπη και βρίσκονται υπό διαμόρφωση στη χώρα μας, το επερχόμενο Ψηφιακό Διαβατήριο Προϊόντος (DPP), καθώς και η ραγδαία εξάπλωση της τεχνητής νοημοσύνης και του ηλεκτρονικού εμπορίου, δημιουργούν ένα νέο επιχειρηματικό περιβάλλον όπου η ποιότητα των δεδομένων καθορίζει την ανταγωνιστικότητα.

Eνιαία ψηφιακή ταυτότητα Η νέα γενιά barcodes αποτελεί πλέον ένα εργαλείο που μπορεί να αξιοποιηθεί από επιχειρήσεις κάθε μεγέθους.

Παρότι οι πρωτοβουλίες αυτές εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς, στηρίζονται στην ίδια θεμελιώδη αρχή: κάθε προϊόν πρέπει να διαθέτει μια μοναδική, αξιόπιστη και διαλειτουργική ψηφιακή ταυτότητα. Μόνο έτσι οι πληροφορίες που το συνοδεύουν μπορούν να αξιοποιούνται με συνέπεια σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής του - από την παραγωγή και την αποθήκευση έως την πώληση, την κατανάλωση και την ανακύκλωση.

Τα πρότυπα GS1 εξελίσσονται ώστε να προσφέρουν στα προϊόντα μια ολοκληρωμένη ψηφιακή ταυτότητα.

2D Barcodes: Το νέο μοντέλο του Retail στην Ευρώπη Μετατροπή των δεδομένων της συσκευασίας σε πραγματική αξία για το προϊόν Η ανάγκη αυτή δεν προκύπτει μόνο από τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία, αλλά αντανακλά τη νέα πραγματικότητα της αγοράς. Οι παραγωγοί διαχειρίζονται πληροφορίες για την παραγωγή και την ποιότητα, ενώ οι λιανέμποροι χρειάζονται δεδομένα για την αναπλήρωση αποθεμάτων και τη λειτουργία των ταμείων. Παράλληλα, οι εταιρείες logistics απαιτούν ακριβή στοιχεία ιχνηλασιμότητας, τα eshops χρειάζονται δομημένες πληροφορίες για ολοκληρωμένη αγοραστική εμπειρία και οι καταναλωτές ζητούν στοιχεία για τη σύνθεση, την προέλευση, τις πιστοποιήσεις και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των προϊόντων. Η πραγματική πρόκληση, επομένως, είναι η αξιοπιστία των πληροφοριών και η άντλησή τους με κοινό, έγκυρο τρόπο. Στο πλαίσιο αυτό, τα πρότυπα GS1, που αποτελούν την κοινή γλώσσα ανταλλαγής δεδομένων σε 120 χώρες, εξελίσσονται ώστε να προσφέρουν στα προϊόντα μια ολοκληρωμένη ψηφιακή ταυτότητα.

2D Barcodes: Η εξέλιξη Η φυσική εξέλιξη αυτής της κοινής γλώσσας είναι τα 2D barcodes νέας γενιάς, όπως τα QR Codes με GS1 Digital Link. Σε αντίθεση με τα κλασικά barcodes που λειτουργούν κυρίως ως μοναδικό αναγνωριστικό, τα 2D barcodes συνδέουν το φυσικό προϊόν με ένα δυναμικό ψηφιακό περιβάλλον. Το ίδιο QR Code με GS1 Digital Link, με ένα μόνο σκανάρισμα, παρέχει πρόσβαση σε διαφορετικά δεδομένα ανάλογα με τον χρήστη. Στο ταμείο αναγνωρίζει το προϊόν και μεταφέρει πληροφορίες όπως ο αριθμός παρτίδας ή η ημερομηνία λήξης, ενώ στον καταναλωτή επιτρέπει μέσω smartphone την πρόσβαση σε στοιχεία για τη διατροφική αξία, τα συστατικά, τις πιστοποιήσεις, οδηγίες χρήσης ή ανακύκλωσης, φωτογραφίες και βίντεο που δεν μπορούν να ενταχθούν στη συσκευασία. Στο μέλλον, η ίδια τεχνολογία θα αποτελέσει βασική πύλη πρόσβασης στις πληροφορίες του Ψηφιακού Διαβατηρίου Προϊόντος. Παρότι σύγχρονες λύσεις εξα-

κολουθούν να βασίζονται στον μοναδικό κωδικό GTIN και στα καθιερωμένα EAN barcodes, όπως το αναμενόμενο ελληνικό σύστημα DRS για την αναγνώριση των επιλέξιμων συσκευασιών, η μετάβαση στα 2D barcodes προετοιμάζει το έδαφος για μια εποχή όπου ένα μόνο σύμβολο θα εξυπηρετεί πολλαπλές λειτουργίες, αυξάνοντας την αξία της συσκευασίας ως φορέα πληροφορίας.

Η εφαρμογή στην πράξη Η μετάβαση αυτή δεν αποτελεί πλέον μελλοντικό σχεδιασμό, αλλά πραγματικότητα που υιοθετούν ήδη κορυφαίες επιχειρήσεις σε όλη την Ευρώπη. Η Carrefour France αξιοποιεί τα QR Codes με GS1 Digital Link σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, ενισχύοντας τη διαχείριση δεδομένων στην εφοδιαστική αλυσίδα. Η Tesco UK εφαρμόζει αντίστοιχες λύσεις σε επιλεγμένες κατηγορίες, διερευνώντας πώς μια ενιαία σήμανση εξυπηρετεί τόσο το σημείο πώλησης όσο και την παροχή ψηφιακών πληροφοριών. Η Mondelez Italia

ενσωματώνει τα QR Codes στις συσκευασίες Oro Saiwa, παρέχοντας στοιχεία παρτίδας και λήξης στο ταμείο, ενώ προσφέρει στους καταναλωτές πληροφορίες βιωσιμότητας. Η FrieslandCampina χρησιμοποιεί τα 2D barcodes για να λόγους ιχνηλασιμότητας και ενίσχυσης της πιστότητας στο brand, η SockLab χρησιμοποιεί τα πρότυπα GS1 για να ενισχύσει τη διαφάνεια και την προετοιμασία της για το Digital Product Passport. Η εικόνα αυτή δεν περιορίζεται στους μεγάλους πολυεθνικούς ομίλους. Η νέα γενιά barcodes αποτελεί πλέον ένα εργαλείο που μπορεί να αξιοποιηθεί από επιχειρήσεις κάθε μεγέθους, προσφέροντας μεγαλύτερη διαφάνεια, καλύτερη επικοινωνία με τον καταναλωτή και νέες δυνατότητες ψηφιακών υπηρεσιών. Ήδη και στην Ελλάδα, επιχειρήσεις επιλέγουν να επενδύσουν στη νέα αυτή τεχνολογία, αποδεικνύοντας ότι η καινοτομία δεν αποτελεί προνόμιο μόνο των μεγάλων οργανισμών. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η Kerkini Farm, η οποία αξιοποιεί τα QR Codes με GS1 Digital Link, προσφέροντας άμεση πρόσβαση σε πληροφορίες για την προέλευση και τη διατροφική αξία των προϊόντων της. Αντίστοιχα, η Vaitsi Cosmetics χρησιμοποιεί τη νέα τεχνολογία για να αναδεικνύει τις πιστοποιήσεις των προϊόντων της, τον δείκτη φυσικότητας και τη βιολογική προέλευση των πρώτων υλών. Πρόκειται για τα πρώτα βήματα μιας ευρύτερης αλλαγής που θα επηρεάσει σταδιακά όλους τους παραγωγικούς κλάδους.

Στρατηγική επένδυση Καθώς η Ευρώπη μετατοπίζει το επίκεντρο από την απλή ταυτοποίηση των προϊόντων στην αξία των δεδομένων που τα συνοδεύουν, οι επιχειρήσεις καλούνται να επενδύσουν σε ένα πιο διαφανές και αποτελεσματικό μοντέλο επιχειρείν. Σε αυτή τη νέα πραγματικότητα, τα πρότυπα GS1 εξελίσσονται αντίστοιχα: Αν το barcode αποτέλεσε την πρώτη μεγάλη επανάσταση που έδωσε στο παγκόσμιο εμπόριο μια κοινή γλώσσα αναγνώρισης, τα 2D barcodes, όπως το QR Code με GS1 Digital Link, αποτελούν το επόμενο βήμα για αξιόπιστες, αξιοποιήσιμες και διαλειτουργικές πληροφορίες, που εξελίσσονται σε καθοριστικό παράγοντα ανταγωνιστικότητας, δημιουργώντας τις βάσεις πάνω στις οποίες θα οικοδομηθεί το εμπόριο του μέλλοντος.

20

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Η απόβαση των σούπερ μάρκετ στη νησιωτική Ελλάδα dalexaki@naftemporiki.gr

Η

ελληνική περιφέρεια και συγκεκριμένα οι νησιωτικοί προορισμοί μαζί με την Κρήτη μετατρέπονται στον πιο ισχυρό και σταθερά αναπτυσσόμενο πυλώνα του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα. Η άλλοτε εποχική και δευτερεύουσα αυτή αγορά επανακαθορίζει ριζικά τις επενδυτικές προτεραιότητες των μεγάλων ομίλων. Η μετατόπιση κεφαλαίων από τα μεγάλα αστικά κέντρα προς τις τουριστικές περιοχές δεν αποτελεί πλέον μια συγκυριακή επιλογή για την απορρόφηση των καλοκαιρινών πλεονασμάτων, αλλά μια βαθιά, δομική προσαρμογή των επιχειρήσεων. Σε μια περίοδο όπου ο πληθωρισμός και η πίεση στο διαθέσιμο εισόδημα των μόνιμων κατοίκων των πόλεων δημιουργούν συνθήκες κορεσμού, η τουριστική κατανάλωση λειτουργεί ως ο απόλυτος πολλαπλασιαστής τζίρου και οργανικής ανάπτυξης για τον κλάδο.

Η αλλαγή του μοντέλου της κατανάλωσης «Τα σούπερ μάρκετ ακολουθούν το χρήμα εκεί που παράγεται και αυτή τη στιγμή το χρήμα βρίσκεται στις θάλασσες και τα τουριστικά θέρετρα».

Η ανάγνωση των μακροοικονομικών μεγεθών δείχνει ότι το παραδοσιακό μοντέλο της τουριστικής δαπάνης έχει αλλάξει ριζικά. Στο παρελθόν, η εισροή ξένων και εγχώριων επισκεπτών σήμαινε σχεδόν αποκλειστικά τροφοδότηση των κλάδων της εστίασης, των ξενοδοχείων και των τοπικών τουριστικών καταστημάτων. Σήμερα, ένα σημαντικό κομμάτι αυτής της ρευστότητας διοχετεύεται απευθείας στα τα-

ΈΛΛΗΝΕΣ

μεία των σούπερ μάρκετ. Η μακροοικονομική αυτή μεταβολή εξηγείται πρωτίστως από την κυριαρχία των βραχυχρόνιων μισθώσεων. Χιλιάδες τουριστικά καταλύματα διαθέτουν πλέον πλήρως εξοπλισμένες κουζίνες, μετατρέποντας τον ταξιδιώτη από παθητικό καταναλωτή έτοιμων υπηρεσιών σε προσωρινό κάτοικο που διαχειρίζεται το νοικοκυριό του. Παράλληλα, η άνοδος του κόστους στην εστίαση και οι πληθωριστικές πιέσεις των τελευταίων ετών ανάγκασαν τα εστιατόρια και τις ταβέρνες να αυξήσουν τις τιμές τους. Αυτό ώθησε τους τουρίστες, και ιδιαίτερα τις οικογένειες, να αναζητήσουν πιο οικονομικές εναλλακτικές για τα καθημερινά τους γεύματα, στρεφόμενοι στο οργανωμένο λιανεμπόριο. «Βρισκόμαστε μπροστά σε μια δομική μετατόπιση του εγχώριου ΑΕΠ κατά τους θερινούς μήνες», σημειώνει ανώτατος οικονομικός αναλυτής του κλάδου του λιανεμπορίου, εξηγώντας ότι «η κατανάλωση στα νησιά δεν είναι πλέον συμπληρωματική. Όταν ένα ποσοστό 15%-20% περίπου του συνολικού τζίρου της χώρας παράγεται σε περιοχές εκτός του αστικού ιστού της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης, γίνεται σαφές ότι η γεωγραφική κατανομή του πλούτου στην Ελλάδα παρουσιάζει έντονη εποχική αποκέντρωση. Τα σούπερ μάρκετ ακολουθούν το χρήμα εκεί που παράγεται και αυτή τη στιγμή το χρήμα βρίσκεται στις θάλασσες και τα τουριστικά θέρετρα». Τα στοιχεία της NielsenIQ που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο «Shopper Trends» αποτυπώνουν με απόλυτη ακρίβεια αυτή τη νέα πραγματικότητα. Η

ΞΈΝΟΙ

23% 60%

40%

Πώς ο τουρισμός αναδιατάσσει την οργανωμένη λιανική Της Δανάης Αλεξάκη

Προετοιμασία στο κατάλυμα

65%

27%

Πρωινό

Μεσημεριανό

Σνακ

19%

41%

15% Βραδινό

Τι ψωνίζουν Έλληνες: Προϊόντα ζύμη ς, φρέσκα φρο ύτα και λαχανικά, γλυκ ά και αλμυρά σν γαλακτοκομικά, ακ, ρύζι, ζυμαρικά , δη μη τριακά πρωινού, ζαχα ρώδη, αλλά κα ι κρέας. Ξένοι: Φρούτα και λα χανικά, σνακ, ψωμί και αρτο σκευάσματα, μπ ισκότα, γαλακτοκομικά, σοκολάτες, ελ αι όλαδο, δημητριακά κα ι μπάρες. Και οι δύο : Καφέ, τσά ι, μπίρες, ε μφιαλωμέ νο νερό

καθημερινότητα των διακοπών περιλαμβάνει πλέον πολλή προσωπική εργασία στην κουζίνα του καταλύματος. Οι Έλληνες καταναλωτές, πιεσμένοι από την εγχώρια οικονομική στενότητα, επιδεικνύουν μια εξαιρετικά συντηρητική συμπεριφορά στις διακοπές τους. 6 στους 10 Έλληνες τουρίστες ετοιμάζουν πάντα ή σχεδόν πάντα το πρωινό μόνοι τους, ενώ 4 στους 10 προετοιμάζουν το μεσημεριανό γεύμα εντός του καταλύματος. Ακόμη πιο χαρακτηριστικό είναι ότι το 65% ετοιμάζει τα σνακ μόνο του, είτε πρόκειται για αλμυρές είτε για γλυκές επιλογές, αποφεύγοντας τις αγορές από την εστίαση ή τα beach bars. Τέλος, το 27% ετοιμάζει συστηματικά και το βραδινό γεύμα στο κατάλυμα. Στους ξένους επισκέπτες η συμπεριφορά διαφοροποιείται λόγω υψηλότερης αγοραστικής δύναμης, αλλά η τάση παραμένει ισχυρή. Το 41% προμηθεύεται ή ετοιμάζει μόνο του τα σνακ για την παραλία, ενώ το 23% προετοιμάζει το πρωινό του στο κατάλυμα. Επιπλέον, το 19% ετοιμάζει το μεσημεριανό και το 15% αναλαμβάνει το βραδινό του γεύμα. Αυτή η τάση μετατροπής του καταλύματος σε χώρο καθημερινής διαβίωσης, και όχι απλής φιλοξενίας, ενισχύει τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, οι οποίες συγκεντρώνουν το 45% των αγορών των τουριστών. Τα τοπικά σούπερ μάρκετ ακολουθούν σε απόσταση αναπνοής με 42%, ενώ οι εκπτωτικές αλυσίδες αγγίζουν το 26%, εμφανίζοντας ιδιαίτερη διείσδυση σε ξένους επισκέπτες από τη Γερμανία, την Πολωνία και τη Ρουμανία, οι οποίοι είναι εξοικειωμένοι με αυτό το μοντέλο αγορών από τις χώρες τους.

Η ακτινογραφία του τουριστικού καλαθιού Η σύνθεση του καλαθιού των αγορών αποκαλύπτει τις διαφορετικές ανάγκες, αλλά και το προφίλ του κάθε ταξιδιώτη. Οι Έλληνες τουρίστες προμηθεύονται κυρίως προϊόντα ζύμης, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γλυκά και αλμυρά σνακ, γαλακτοκομικά, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά πρωινού, ζαχαρώδη, αλλά και κρέας. Το 76% αυτών των προϊόντων καταναλώνεται εντός του καταλύματος, ενώ το 52% καταναλώνεται πλέον και στην παραλία, κυρίως σε μορφή σνακ και αρτοσκευασμάτων. Σημαντικό ρόλο παίζουν επίσης τα ροφήματα, ο καφές, το τσάι, οι μπίρες και το εμφιαλωμένο νερό, που αποτελούν βασικά προϊόντα

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

21

O N

Η επιχειρησιακή πρόκληση: Logistics, κόστη και εποχικότητα ΠΊΣΩ από τις εντυπωσιακές βιτρί-

νες και τους αυξημένους τζίρους κρύβεται ένα εξαιρετικά σύνθετο και δύσκολο επιχειρησιακό περιβάλλον. Η διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας στα νησιά αποτελεί τον μεγαλύτερο πονοκέφαλο για τα τμήματα logistics των εταιρειών, καθώς το υψηλό κόστος μεταφοράς, η γεωγραφική διασπορά και η έντονη εποχικότητα δημιουργούν ένα σύνθετο επιχειρησιακό περιβάλλον για τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ. «Το να τροφοδοτείς ένα κατάστημα στην Αττική είναι μια απλή, καθημερινή ρουτίνα», αναφέρει στέλεχος εφοδιαστικής αλυσίδας. «Το να κρατάς γεμάτα τα ράφια ενός καταστήματος στη Σαντορίνη, στη Μύκονο ή στην Πάτμο τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, είναι μεγάλη πρόκληση. Αντιμετωπίζουμε το υψηλό κόστος των ακτοπλοϊκών μεταφορών, τις καθυστερήσεις στα λιμάνια λόγω της αυξημένης επιβατικής κίνησης, τη γεωγραφική διασπορά και, πάνω απ’ όλα, την ακραία εποχικότητα. Πρέπει να δημιουργήσεις υποδομές και να προσλάβεις προσωπικό για να εξυπηρετήσεις μια ζήτηση που διαρκεί λίγους μήνες, ενώ τους υπόλοιπους μήνες οι υποδομές αυτές υπολειτουργούν. Η σωστή πρόβλεψη της ζήτησης εδώ δεν είναι απλώς στατιστική, είναι ζήτημα επιβίωσης. Παρά τις δυσκολίες αυτές, το ρίσκο κρίνεται απολύτως αναγκαίο, καθώς η μη παρουσία σε αυτούς τους προορισμούς σημαίνει απώλεια πολύτιμου μεριδίου αγοράς, με αποτέλεσμα ο ανταγωνισμός μεταξύ των μεγάλων παικτών να εντείνεται διαρκώς», αναφέρουν στελέχη του κλάδου.

Η καθημερινότητα των διακοπών περιλαμβάνει πλέον πολλή προσωπική εργασία στην κουζίνα του καταλύματος.

υψηλής συχνότητας αγοράς στις τουριστικές περιοχές. Οι ξένοι επισκέπτες, από την άλλη πλευρά, επικεντρώνονται σε φρούτα και λαχανικά, σνακ, ψωμί και αρτοσκευάσματα, μπισκότα, γαλακτοκομικά, σοκολάτες, ελαιόλαδο, το οποίο συχνά αγοράζεται και ως δώρο, καθώς και δημητριακά και μπάρες. Στα μη τρόφιμα, οι ξένοι τουρίστες προτιμούν κυρίως αντηλιακά προϊόντα, ενώ οι Έλληνες αγοράζουν προϊόντα προσωπικής υγιεινής, χαρτί υγείας, σαμπουάν και αφρόλουτρα, επιβεβαιώνοντας τη λογική του προσωρινού κατοίκου στον χώρο των διακοπών. Το γεγονός αυτό συνδέεται και με την υψηλή διείσδυση εξοχικών κατοικιών, καθώς μεγάλο μέρος των διακοπών πραγματοποιείται σε σπίτια ιδιόκτητα ή συγγενών, ενισχύοντας περαιτέρω την ανάγκη για πλήρη οικιακή κατανάλωση μέσα στο τουριστικό περιβάλλον.

Η γλώσσα των αριθμών Η συνολική επίδραση αυτής της συμπεριφοράς αποτυπώνεται ανάγλυφα στα οικονομικά απο-

Η νησιωτική Ελλάδα

και η Κρήτη δεν αποτελούν πια εποχικές, περιφερειακές αγορές, αλλά τον βασικό άξονα ανάπτυξης και το κέντρο του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων.

τελέσματα του κλάδου. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, ο συνολικός τζίρος των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα ανήλθε το 2025 στα 16,2 δισ. ευρώ, καταγράφοντας εντυπωσιακή ετήσια άνοδο της τάξης του 7,1%. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον ανάπτυξης, η Κρήτη και τα νησιά του Αιγαίου και του Ιονίου αυξάνουν διαρκώς το μερίδιό τους επί του συνόλου. Για το πρώτο πεντάμηνο του 2026, με βάση τις μετρήσεις της Nielsen IQ, η συνολική αγορά διαμορφώθηκε στα 6,625 δισ. ευρώ, με τις δύο αυτές γεωγραφικές ενότητες να αντιστοιχούν σε περίπου 967 εκατ. ευρώ, δηλαδή στο 14,6% του συνόλου. Η τάση αυτή, εφόσον συνεχιστεί με τους ίδιους ρυθμούς κατά τους κρίσι-

μους θερινούς μήνες, οδηγεί σε ετήσια συνεισφορά άνω των 2,3 δισ. ευρώ από τη νησιωτική Ελλάδα, επιβεβαιώνοντας ότι πλέον δεν πρόκειται για δευτερεύουσα αγορά, αλλά για δομικό πυλώνα του κλάδου. Τα στοιχεία της Circana ενισχύουν την ίδια εικόνα, αποτυπώνοντας τη δυναμική της εποχικής κατανάλωσης. Το καλοκαίρι του 2025, τα νησιά κατέγραψαν μερίδιο 11,5% στην αγορά ταχυκίνητων προϊόντων, ενώ η Κρήτη διαμορφώθηκε στο 8,1%, ποσοστά που αντιστοιχούν σε σχεδόν 1 στα 5 ευρώ της θερινής κατανάλωσης. Σε βάθος χρόνου, τα νησιά έχουν ενισχύσει το μερίδιό τους από 9,4% το 2021 σε 11,5% το 2025, ενώ η Κρήτη από 7,1% σε 8,1%, επιβεβαιώνοντας μια σταθερή ανοδική πορεία, που δεν περιορίζεται σε συγκυριακές τουριστικές αιχμές. Σε επίπεδο ρυθμών ανάπτυξης, τα νησιά κινήθηκαν το καλοκαίρι του 2025 με αύξηση περίπου 11,4%, η Κρήτη με 7,2%, ενώ η ηπειρωτική Ελλάδα περιορίστηκε κοντά στο 5%, δείχνοντας την καθαρή υπεροχή των νησιωτικών αγορών σε δυναμική.

«Το να κρατάς γεμάτα τα ράφια ενός καταστήματος στη Σαντορίνη, στη Μύκονο ή στην Πάτμο τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, είναι μεγάλη πρόκληση».

Η «μάχη» στα σημεία Σε αυτό το πλαίσιο η «μάχη» για τον τουριστικό τζίρο κάθε χρόνο φαίνεται ότι γίνεται πιο σκληρή. Ο ανταγωνισμός μεταξύ των μεγάλων παικτών του οργανωμένου λιανεμπορίου εντείνεται, με τον κάθε όμιλο να επιστρατεύει διαφορετική στρατηγική για να κερδίσει το δικό του μερίδιο από την πίτα της νησιωτικής κατανάλωσης. Ο όμιλος Σκλαβενίτης διατηρεί ηγετική παρουσία στην

Κρήτη μέσω του δικτύου του και της Χαλκιαδάκης, όπου ελέγχει το 60% της αγοράς, ενώ παράλληλα ενισχύει τη νησιωτική του παρουσία με νέα καταστήματα σε Πάτμο και Ρόδο. Η Lidl Ελλάς επεκτείνεται σε νησιά υψηλής τουριστικής κίνησης, όπως η Σκιάθος και η Σαντορίνη, επενδύοντας σε σύγχρονα καταστήματα υψηλών προδιαγραφών. Η αλυσίδα αποτελεί την πρώτη επιλογή για πολλούς ξένους τουρίστες, οι οποίοι αναγνωρίζουν τα προϊόντα και τη δομή των καταστημάτων από τις πατρίδες τους. Η ΑΒ Βασιλόπουλος ενισχύει τη θέση της στη Σαντορίνη με τέσσερα συνολικά καταστήματα μετά την απόκτηση τριών νέων σημείων, επιλέγοντας να επικεντρωθεί σε προορισμούς με πολύ υψηλή τουριστική δαπάνη. Από την πλευρά της, η METRO AEBE αναπτύσσει το μοντέλο My market Local σε Νάξο, Πάρο και Αντίπαρο, επενδύοντας σε μικρότερα και πιο ευέλικτα formats, κερδίζοντας έτσι τον καταναλωτή της τελευταίας στιγμής, χωρίς την ανάγκη για τεράστιες κτιριακές υποδομές. Τέλος, η Μασούτης ενισχύει τη νησιωτική της παρουσία μέσω της Κρητικός, της ΣΥΝ.ΚΑ Κρήτης και της επέκτασης στη Σαντορίνη, δημιουργώντας ένα εκτεταμένο δίκτυο σε αγορές υψηλής απόδοσης και υλοποιώντας ένα δυναμικό πλάνο γεωγραφικής επέκτασης προς τον Νότο.

Η νέα οικονομική γεωγραφία Σύμφωνα με τους αναλυτές της αγοράς, ο τουριστικός τζίρος αναδεικνύει μια νέα οικονομική γεωγραφία. Όπως σημειώνουν «η συνδυασμένη επίδραση της ανθεκτικότητας του ελληνικού τουρισμού, η ραγδαία εξάπλωση των νέων μοντέλων διαμονής και η ανάγκη των καταναλωτών για εξορθολογισμό των δαπανών τους, έχουν δημιουργήσει μια νέα οικονομική γεωγραφία. Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ που θα καταφέρουν να λύσουν τον γρίφο των logistics και να προσφέρουν τη σωστή ισορροπία ποικιλίας και τιμής κάτω από τον νησιωτικό ήλιο, είναι εκείνες που θα κυριαρχήσουν στην εγχώρια αγορά τα επόμενα χρόνια».

22

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Η θέα από το «μπαλκόνι των 12 θεών» είναι συγκλονιστική. Ο Όλυμπος προσφέρεται για πάρα πολλές δραστηριότητες.

Της Χριστίνας Χρυσανθοπούλου

cchrisanthopoulou@naftemporiki.gr ΚΑΘΏΣ οι δημοφιλείς νησιωτικοί

προορισμοί δοκιμάζονται από το κύμα του υπερτουρισμού και οι τιμές των θερινών διακοπών αγγίζουν δυσπρόσιτα ύψη, μια αθόρυβη ανατροπή συντελείται στα ορεινά του ταξιδιωτικού χάρτη.

Για δεκαετίες, το ελληνικό καλοκαίρι ήταν συνώνυμο με το απέραντο γαλάζιο, τις χρυσές αμμουδιές και τον ήχο του κύματος. Σήμερα, όμως, ο ταξιδιωτικός μύθος επαναπροσδιορίζεται. Η πίεση των απαγορευτικών ακτοπλοϊκών ναύλων, ο ασφυκτικός συνωστισμός στα κοσμοπολίτικα σοκάκια και οι επίμονοι,

Η καλοκαιρινή «εκδίκηση» του ορεινού τουρισμού Οικονομικά συμφέρουσες, με δροσιά και χωρίς κοσμοσυρροή οι ελληνικές οροσειρές

εξαντλητικοί καύσωνες στρέφουν ένα όλο και μεγαλύτερο μέρος των ταξιδιωτών στην αναζήτηση μιας διαφορετικής, πιο ανάλαφρης εμπειρίας. Οι ορεινοί προορισμοί της χώρας απαντούν σε αυτήν ακριβώς την εσωτερική ανάγκη για φυγή. Εκεί, σε υψόμετρα που ξεπερνούν τα 700 ή τα 1.000 μέτρα, η φύση προσφέρει το δικό της, αυθεντικό καταφύγιο: ο υδράργυρος υποχωρεί αισθητά σε σχέση με τις πυρωμένες ακτές χαρίζοντας δροσερές ανάσες την ημέρα και έναν λυτρωτικό, αναζωογονητικό ύπνο τη νύχτα. Την ίδια στιγμή, η ίδια η φιλοσοφία του ταξιδιού αλλάζει. Η απόδραση γίνεται οδική, απελευθερωμένη από το άγχος των ακτοπλοϊκών δρομολογίων, τις καθυστερήσεις των λιμανιών και το δυσβάσταχτο κόστος μεταφοράς των οχημάτων. Το ταξίδι αποκτά ξανά την παλιά, ρομαντική του διάσταση, παραμένοντας παράλληλα μια επιλογή εξαιρετικά προσιτή και βιώσιμη για οικογένειες και παρέες. Ωστόσο, η αληθινή μαγεία του βουνού κρύβεται στους δι-

κούς του, εσωτερικούς ρυθμούς. Είναι η επιστροφή σε έναν πιο αργό και ουσιαστικό τρόπο να βιώνει κανείς τις διακοπές. Αντί για το κυνήγι μιας ξαπλώστρας ή την πολυκοσμία των παραλιών, ο επισκέπτης παραδίδεται στην ηρεμία των αιωνόβιων δασών. Περπατά σε σκιερά μονοπάτια, ανακαλύπτει ξεχασμένα πέτρινα χωριά, μοιράζεται ιστορίες με τους ανθρώπους του τόπου, δοκιμάζει συνταγές που μυρίζουν παράδοση και γίνεται ένα με την κοινότητα σε πανηγύρια που κρατούν ζωντανή την ψυχή τους. Αυτή η μεταστροφή δεν είναι απλώς μια τάση, αλλά μια βαθιά πράξη βιωσιμότητας. Επιλέγοντας το βουνό, ο ταξιδιώτης γίνεται μέρος μιας δίκαιης ανάπτυξης: ανακουφίζει τα κορεσμένα νησιά και απλώνει την τουριστική πνοή σε περιοχές που την έχουν ανάγκη, στηρίζοντας μικρές, οικογενειακές επιχειρήσεις. Είναι ένα καλοκαίρι που επιστρέφει στις ρίζες του, αφήνοντας πίσω του θετικό αποτύπωμα και προσφέροντας, τελικά, μια πολυτέλεια που δεν αγοράζεται με χρήματα: την απόλυτη ελευθερία.

ΌΛΥΜΠΟΣ Εκεί όπου η μυθολογία συναντά την περιπέτεια Δεν θα μπορούσε να υπάρχει καλύτερη αρχή από τον Όλυμπο. Το ψηλότερο βουνό της Ελλάδας δεν αποτελεί μόνο σύμβολο της ελληνικής μυθολογίας, αλλά και έναν από τους σημαντικότερους φυσικούς προορισμούς της Νοτιοανατολικής Ευρώπης. Όσοι αγαπούν την πεζοπορία μπορούν να κινηθούν στο φαράγγι του Ενιπέα, μία από τις πιο όμορφες διαδρομές της χώρας, με γεφυράκια, πλατάνια, μικρούς καταρράκτες και φυσικές βάθρες που δημιουργούν ένα εντυπωσιακό σκηνικό. Οι πιο έμπειροι ορειβάτες επιλέγουν την ανάβαση προς τα καταφύγια «Σπήλιος Αγαπητός» και «Γιώσος Αποστολίδης», συνεχίζοντας προς τον Μύτικα, την κορυφή των 2.918 μέτρων. Ακόμη και όσοι δεν επιχειρήσουν την ανάβαση απολαμβάνουν τη μοναδική ατμόσφαιρα του Εθνικού Δρυμού, που φιλοξενεί εκατοντάδες είδη φυτών και σπάνια πανίδα. Το Λιτόχωρο αποτελεί ιδανική βάση. Παραδοσιακοί ξενώνες, οι-

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

23

O N

Η Μακρυνίτσα, το «μπαλκόνι του Πηλίου» με υπέροχη θέα στον Βόλο.

Η Ήπειρος είναι φημισμένη για τα πανέμορφα τοξοτά γεφύρια της.

Τα Μετέωρα δεν είναι μόνο τα μοναστήρια αλλά και τα μονοπάτια που ενώνουν τους βράχους.

Τα Ζαγοροχώρια διατηρούν μέχρι σήμερα τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους.

κογενειακές ταβέρνες, καφέ και μικρά καταστήματα δημιουργούν μια ζωντανή αλλά όχι υπερβολικά τουριστική ατμόσφαιρα. Ένα ακόμη μεγάλο πλεονέκτημα της περιοχής είναι ότι συνδυάζει βουνό και θάλασσα. Μέσα σε λιγότερο από μισή ώρα ο επισκέπτης μπορεί να βρεθεί στις ακτές της Πιερίας, προσφέροντας ευελιξία στο πρόγραμμα των διακοπών. Το καλοκαίρι συμπληρώνεται από πολιτιστικές διοργανώσεις, συναυλίες και θεατρικές παραστάσεις που πραγματοποιούνται στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Ολύμπου, προσθέτοντας πολιτιστικό ενδιαφέρον σε έναν ήδη ιδιαίτερα πλούσιο προορισμό. Από οικονομικής πλευράς, οι τιμές παραμένουν αισθητά χα-

μηλότερες από τα περισσότερα δημοφιλή νησιά, γεγονός που καθιστά τον Όλυμπο ιδανική επιλογή ακόμη και για πολυήμερες διακοπές.

ΖΑΓΌΡΙ Η αυθεντική Ήπειρος στα καλύτερά της Ελάχιστες περιοχές στην Ελλάδα καταφέρνουν να συνδυάζουν τόσο αρμονικά φυσική ομορφιά, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και πολιτιστική κληρονομιά όσο το Ζαγόρι. Τα σαράντα έξι Ζαγοροχώρια διατηρούν μέχρι σήμερα τον ιδιαίτερο χαρακτήρα τους. Τα πέτρινα σπίτια, τα καλντερίμια, οι πλατείες με τα αιωνόβια πλατάνια και τα ιστορικά γεφύρια δημιουργούν εικόνες που δύσκολα

συναντά κανείς αλλού. Το φαράγγι του Βίκου αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους φυσικούς προορισμούς της Ευρώπης. Η θέα από τα σημεία Μπελόη και Οξυά κόβει κυριολεκτικά την ανάσα, ενώ οι οργανωμένες πεζοπορικές διαδρομές επιτρέπουν στους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά το μοναδικό αυτό οικοσύστημα. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και ο ποταμός Βοϊδομάτης. Τα διάφανα νερά του, οι ήρεμες διαδρομές με κανό ή kayak και το river trekking προσελκύουν κάθε χρόνο περισσότερους φυσιολάτρες. Το Μικρό και το Μεγάλο Πάπιγκο συγκαταλέγονται στα ομορφότερα χωριά της Ελλάδας. Οι φυσικές κολυμπήθρες, οι παραδοσιακοί ξενώνες και οι μικρές ταβέρνες δημιουργούν ένα σκηνικό ιδανικό για χαλαρές καλοκαιρινές διακοπές. Η τοπική γαστρονομία διαμορφώνει από μόνη της λόγο επίσκεψης. Οι ηπειρώτικες πίτες, τα τυριά, τα μανιτάρια, τα ντόπια κρέατα, το μέλι και τα αρωματικά βότανα συνθέτουν μία κουζίνα

βαθιά συνδεδεμένη με τον τόπο. Τον Αύγουστο, τα πανηγύρια στα χωριά ζωντανεύουν τις πλατείες με παραδοσιακή μουσική, χορούς και τοπικά εδέσματα, δίνοντας στους επισκέπτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν την αυθεντική κοινωνική ζωή της περιοχής. Η διαμονή, αν και παρουσιάζει αυξημένη ζήτηση τον Αύγουστο, εξακολουθεί να προσφέρει σημαντικά καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής σε σύγκριση με πολλούς δημοφιλείς καλοκαιρινούς προορισμούς.

ΠΉΛΙΟ Εκεί όπου το βουνό συναντά τη θάλασσα Αν υπάρχει ένας προορισμός που αποδεικνύει ότι το ελληνικό καλοκαίρι δεν χρειάζεται να επιλέξει ανάμεσα στο βουνό και τη θάλασσα, αυτός είναι το Πήλιο. Η χερσόνησος των Κενταύρων αποτελεί μία από τις πιο ολοκληρωμένες ταξιδιωτικές επιλογές της χώρας, καθώς συνδυάζει δροσερά ορεινά χωριά, πυκνά δάση, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και μερικές από τις ωραιότερες

παραλίες του Αιγαίου. Η Μακρινίτσα, η επονομαζόμενη «μπαλκονάκι του Πηλίου», προσφέρει πανοραμική θέα προς τον Παγασητικό Κόλπο, λιθόστρωτα σοκάκια και επιβλητικά αρχοντικά που θυμίζουν την οικονομική άνθηση της περιοχής κατά τον 18ο και 19ο αιώνα. Σε μικρή απόσταση, η Πορταριά διατηρεί τον χαρακτήρα της ως ένα από τα πιο κοσμοπολίτικα ορεινά χωριά της Ελλάδας, με ποιοτικές επιλογές διαμονής και γαστρονομίας. Η Ζαγορά, οι Μηλιές, η Βυζίτσα και οι Πινακάτες αποκαλύπτουν μια διαφορετική όψη του Πηλίου. Σκιερά καλντερίμια, πέτρινες βρύσες, πλατείες με αιωνόβιους πλάτανους και παραδοσιακά καφενεία δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για χαλαρούς περιπάτους. Οι λάτρεις της φύσης έχουν στη διάθεσή τους δεκάδες σηματοδοτημένα μονοπάτια που διασχίζουν καστανιές, οξιές και μηλιές, οδηγώντας σε παλιά μοναστήρια, γεφύρια και μικρούς καταρράκτες. Το ιστορικό τρενάκι του Πηλίου, ένα από τα παλαιότερα της Ελλάδας, εξακολουθεί να

Το Μικρό και το Μεγάλο Πάπιγκο συγκαταλέγονται στα ομορφότερα χωριά της Ελλάδας.

►

24

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

►

αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία, ιδιαίτερα για οικογένειες. Το μεγάλο πλεονέκτημα της περιοχής είναι ο μοναδικός συνδυασμός βουνού και θάλασσας. Ο επισκέπτης μπορεί να ξεκινήσει από το δροσερό ορεινό τοπίο των Πινακατών και, μετά από μια όμορφη ορεινή διαδρομή, να βρεθεί στις διάσημες παραλίες του Ανατολικού Πηλίου, όπως ο Μυλοπόταμος, ο Άγιος Ιωάννης, η Νταμούχαρη ή οι Φακίστρες. Έτσι, το πρωί μπορεί να περιλαμβάνει πεζοπορία στο δάσος και το απόγευμα μπάνιο σε καταγάλανα νερά. Η πηλιορείτικη κουζίνα αποτελεί σημαντικό κομμάτι της εμπειρίας. Σπιτικές πίτες, σπετζοφάι, μήλα Ζαγοράς, κάστανα, γλυκά του κουταλιού και ντόπιο τσίπουρο πρωταγωνιστούν στα περισσότερα τραπέζια, αναδεικνύοντας την παραγωγική ταυτότητα της περιοχής. Τον Αύγουστο, σχεδόν κάθε χωριό διοργανώνει πανηγύρια.

ΜΕΤΈΩΡΑ Ένα τοπίο που δεν μοιάζει με κανένα Λίγοι προορισμοί στον κόσμο προκαλούν τόσο έντονο δέος όσο τα Μετέωρα. Οι γιγάντιοι βράχοι που υψώνονται απότομα από τον θεσσαλικό κάμπο δημιουργούν ένα μοναδικό γεωλογικό φαινόμενο, πάνω στο οποίο χτίστηκαν πριν από αιώνες τα ιστορικά μοναστήρια της περιοχής. Η εμπειρία δεν περιορίζεται στις επισκέψεις σε αυτά. Τα μονοπάτια που ενώνουν τους βράχους προσφέρουν εξαιρετικές διαδρομές πεζοπορίας, ιδιαίτερα νωρίς το πρωί ή λίγο πριν από τη δύση του ηλίου, όταν το φως μεταμορφώνει κυριολεκτικά το τοπίο. Η Καλαμπάκα και το Καστράκι αποτελούν ιδανικές βάσεις για την εξερεύνηση της περιοχής. Τα τελευταία χρόνια έχουν αναπτυχθεί οργανωμένες δραστηριότητες όπως αναρρίχηση, ποδηλασία βουνού και φωτογραφικές περιηγήσεις, προσελκύοντας επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Παρά τη διεθνή φήμη τους, τα Μετέωρα εξακολουθούν να αποτελούν έναν οικονομικότερο προορισμό σε σχέση με πολλά νησιά, ιδιαίτερα όταν η διαμονή οργανώνεται έγκαιρα. Η τοπική γαστρονομία του Μετσόβου είναι από τις πιο αναγνωρίσιμες στην Ελλάδα.

ΜΈΤΣΟΒΟ Η παράδοση παραμένει ζωντανή Χτισμένο αμφιθεατρικά στην καρδιά της Πίνδου, το Μέτσοβο διατηρεί αναλλοίωτη την ταυτότητά του και αποτελεί έναν από τους πιο ολοκληρωμένους ορει-

Το Πήλιο έχει πολλά ορεινά χωριά με παραδοσιακή αρχιτεκτονική.

νούς προορισμούς της χώρας. Τα πέτρινα αρχοντικά, τα ξυλόγλυπτα μπαλκόνια και τα πλακόστρωτα σοκάκια θυμίζουν ότι η περιοχή υπήρξε σημαντικό εμπορικό κέντρο ήδη από την οθωμανική περίοδο. Η Πινακοθήκη Αβέρωφ, το Λαογραφικό Μουσείο και οι επισκέψιμες εγκαταστάσεις παραγωγής τυριών και κρασιού εμπλουτίζουν το ταξιδιωτικό πρόγραμμα πέρα από τις φυσικές διαδρομές. Οι εξορμήσεις προς τη λίμνη των Πηγών Αώου, το Εθνικό Πάρκο Βόρειας Πίνδου και τα γύρω δάση προσφέρουν μοναδικές εικόνες, ιδιαίτερα για όσους αγαπούν τη φωτογραφία φύσης. Η τοπική γαστρονομία είναι από τις πιο αναγνωρίσιμες στην Ελλάδα. Μετσοβόνε, μετσοβέλα, καπνιστά τυριά, χειροποίητα ζυμαρικά, κυνήγι και τα κρασιά του Κατωγίου συνθέτουν ένα γαστρονομικό ταξίδι που δύσκολα ξεχνιέται.

ΤΖΟΥΜΈΡΚΑ Η άγρια ομορφιά της Ηπείρου Τα Τζουμέρκα εξακολουθούν να αποτελούν έναν σχετικά ανεξερεύνητο προορισμό, γεγονός που τα καθιστά ακόμη πιο ελκυστικά για όσους αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από απόκρημνες κορυφές, βαθιά φαράγγια, ορμητικά ποτάμια και παραδοσιακά χωριά που μοιάζουν να έχουν μείνει ανεπηρέαστα από τον χρόνο. Το Συρράκο και οι Καλαρρύτες θεωρούνται δύο από τα ομορφότερα πέτρινα χωριά της Ελλάδας. Η απουσία έντονης τουριστικής ανάπτυξης επιτρέπει στον επισκέπτη να γνωρίσει τον αυθεντικό τρόπο ζωής της ορεινής Ηπείρου. Οι καταρράκτες στον Καταρράκτη, η μονή Κηπίνας, το γεφύρι της Πλάκας και οι διαδρομές κα-

Το τρενάκι του Πηλίου κάνει τη διαδρομή Μηλιές - Άνω Λεχώνια.

Ο ποταμός Βοϊδομάτης προσελκύει πολλούς επισκέπτες να βουτήξουν στα διάφανα νερά του.

τά μήκος του Αράχθου προσφέρουν συνεχείς εναλλαγές εικόνων. Οι φίλοι της περιπέτειας μπορούν να δοκιμάσουν rafting, canyoning και ορεινή ποδηλασία, ενώ όσοι προτιμούν πιο ήπιους ρυθμούς μπορούν απλώς να απολαύσουν τη σιωπή του τοπίου.

ΝΥΜΦΑΊΟ Το αρχοντικό χωριό της Δυτικής Μακεδονίας Σκαρφαλωμένο στις πλαγιές του όρους Βέρνου, το Νυμφαίο αποτελεί ένα από τα καλύτερα διατηρημένα παραδοσιακά χωριά της Ελλάδας. Τα πέτρινα αρχοντικά, οι φροντισμένοι δημόσιοι χώροι και η αρχιτεκτονική ομοιομορφία δημιουργούν μια ιδιαίτερα κομψή εικόνα που διαφέρει αισθητά από άλλους ορεινούς προορισμούς. Η επίσκεψη στο Καταφύγιο της Καφέ Αρκούδας του Αρκτούρου, που βρίσκεται λίγο έξω από το χωριό, αποτελεί σημαντικό πόλο έλξης, καθώς οι επισκέπτες ενημερώνονται για την προστασία της άγριας ζωής. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με τη γνωριμία

Τα χωριά της Αρκαδίας με τα πετρόχτιστα σπίτια είναι πανέμορφα.

του έργου της οργάνωσης και για άλλα είδη, όπως ο λύκος, στο κοντινό καταφύγιο της Αγραπιδιάς. Σε κοντινή απόσταση βρίσκονται οι λίμνες Ζάζαρη και Χειμαδίτιδα, ενώ οι διαδρομές προς τις Πρέσπες μπορούν εύκολα να ενταχθούν σε ένα πολυήμερο πρόγραμμα. Το Νυμφαίο αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν ήρεμες διακοπές υψηλής αισθητικής, με έμφαση στη φύση, στην ιστορία και στη γαστρονομία.

ΕΥΡΥΤΑΝΊΑ & ΚΑΡΠΕΝΉΣΙ Το «πράσινο» καταφύγιο της Στερεάς Ελλάδας Η Ευρυτανία συγκαταλέγεται δικαίως ανάμεσα στις πιο αυθεντικές ορεινές περιοχές της Ελλάδας. Με ατελείωτα ελατοδάση, ορμητικά ποτάμια, φαράγγια

και μικρούς παραδοσιακούς οικισμούς, αποτελεί έναν προορισμό που αποκαλύπτει τη διαφορετική όψη του ελληνικού καλοκαιριού. Το Καρπενήσι, χτισμένο σε υψόμετρο περίπου 960 μέτρων, προσφέρει ευχάριστες θερμοκρασίες ακόμη και στις πιο ζεστές ημέρες του Αυγούστου. Αν και είναι ευρύτερα γνωστό ως χειμερινός προορισμός, το καλοκαίρι μετατρέπεται σε ιδανική βάση για φυσιολατρικές δραστηριότητες. Οι διαδρομές προς το Βελούχι, το φαράγγι «Πάντα Βρέχει», τον Κρικελλοπόταμο και τον Προυσό προσφέρουν μοναδικές εικόνες με πυκνή βλάστηση, καταρράκτες και φυσικές βάθρες. Το Μεγάλο Χωριό, το Μικρό Χωριό και ο Προυσός διατηρούν την παραδοσιακή αρχιτεκτονική τους και

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

25

O N

κές συνθήκες για πεζοπορία, ποδηλασία βουνού και ιππασία. Η περιοχή ενδείκνυται για οικογένειες που αναζητούν ήρεμες διακοπές χωρίς πολυκοσμία, αλλά και για ζευγάρια που επιθυμούν ένα ρομαντικό καλοκαιρινό σκηνικό.

ΒΆΛΙΑ ΚΆΛΝΤΑ Η πιο άγρια πλευρά της Πίνδου

Πολλά χωριά του Πηλίου διαθέτουν μεγάλες πλατείες με πλατάνια.

Η εστίαση στις ορεινές περιοχές είναι εφάμιλλη των διάσημων νησιών.

Οι τοπικές κουζίνες στην ηπειρωτική χώρα έχουν να παρουσιάσουν αξιόλογες γευστικές προτάσεις.

παραμένουν ιδιαίτερα ανταγωνιστικές ακόμη και τον Αύγουστο.

Τα χωριά της ορεινής Αρκαδίας φημίζονται για τα πολλά νερά τους.

ΠΑΡΝΑΣΣΌΣ Πολύ περισσότερα από ένας χειμερινός προορισμός

αποτελούν εξαιρετικές στάσεις για γεύμα ή διαμονή. Η τοπική κουζίνα βασίζεται σε προϊόντα μικρής παραγωγής, όπως μέλι, βότανα, τυριά, πίτες και κρέατα ελευθέρας βοσκής, ενώ τα καλοκαιρινά πανηγύρια εξακολουθούν να αποτελούν σημείο συνάντησης κατοίκων και επισκεπτών. Η Ευρυτανία αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα ήπιας τουριστικής ανάπτυξης, όπου το φυσικό περιβάλλον παραμένει ο πρωταγωνιστής.

Αν και ο Παρνασσός είναι άρρηκτα συνδεδεμένος με το χιονοδρομικό κέντρο, το καλοκαίρι αποκαλύπτει έναν εντελώς διαφορετικό χαρακτήρα. Η Αράχοβα, η Αγόριανη (Επτάλοφος) και η Πολύδροσος λειτουργούν ως αφετηρία για πεζοπορίες μέσα σε ελατοδάση, διαδρομές προς το Κωρύκειο Άντρο και εξορμήσεις στον Εθνικό Δρυμό Παρνασσού. Η μικρή απόσταση από τους Δελφούς επιτρέπει τον ιδανικό συνδυασμό φύσης και πολιτισμού, προσθέτοντας ιδιαίτερη αξία στο ταξίδι.

ΑΡΚΑΔΊΑ Ιστορία, φύση και πολιτισμός στην καρδιά της Πελοποννήσου Η ορεινή Αρκαδία αποτελεί έναν από τους πιο διαχρονικούς προορισμούς της ηπειρωτικής Ελ-

λάδας. Η Δημητσάνα, η Στεμνίτσα και τα χωριά του Μαινάλου συνδυάζουν ιστορική σημασία, παραδοσιακή αρχιτεκτονική και πλούσιο φυσικό περιβάλλον. Η διαδρομή κατά μήκος του Λούσιου ποταμού θεωρείται μία από τις ομορφότερες της Πελοποννήσου, ενώ η πεζοπορία που συνδέει τη Δημητσάνα με τη Μονή Φιλοσόφου και τη Μονή Προδρόμου αποτελεί εμπειρία που συνδυάζει φύση και ιστορία. Το Υπαίθριο Μουσείο Υδροκίνησης αναδεικνύει τον τρόπο με τον οποίο αξιοποιούσαν οι κάτοικοι τη δύναμη του νερού, ενώ η Στεμνίτσα εξακολουθεί να είναι γνωστή για την παράδοση στην αργυροχρυσοχοΐα. Η περιοχή προσφέρει εξαιρετικές επιλογές διαμονής σε μικρούς πέτρινους ξενώνες, ενώ οι τιμές

ΛΊΜΝΗ ΠΛΑΣΤΉΡΑ Δροσιά, χαλάρωση και δραστηριότητες στη φύση Σε απόσταση μικρότερη των τριών ωρών από τη Θεσσαλονίκη και περίπου τεσσάρων από την

Αθήνα, η Λίμνη Πλαστήρα αποτελεί μία από τις πιο προσιτές επιλογές για ορεινές καλοκαιρινές αποδράσεις. Το τεχνητό αυτό οικοσύστημα έχει εξελιχθεί σε πρότυπο εναλλακτικού τουρισμού. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ποδηλασία γύρω από τη λίμνη, πεζοπορία, ιππασία, κανό, καγιάκ ή ακόμη και τοξοβολία, ενώ οι ήρεμοι ρυθμοί της περιοχής την καθιστούν ιδανική για οικογένειες με μικρά παιδιά. Τα χωριά Νεοχώρι, Μπελοκομίτης και Κρυονέρι προσφέρουν παραδοσιακούς ξενώνες, μικρές οικογενειακές ταβέρνες και πανοραμική θέα στη λίμνη.

ΖΉΡΕΙΑ Η ήρεμη δύναμη της Κορινθίας Η ορεινή Κορινθία παραμένει μία από τις πιο υποτιμημένες καλοκαιρινές επιλογές. Η Μεγάλη και η Μικρή Ζήρεια προσφέρουν ήπιες πεζοπορικές διαδρομές, καταπράσινα τοπία και εξαιρετική θέα προς τον Κορινθιακό Κόλπο. Η λίμνη Δόξα, με το μικρό εκκλησάκι του Αγίου Φανουρίου να μοιάζει σαν να επιπλέει στα νερά της, αποτελεί ένα από τα πιο φωτογραφημένα σημεία της Πελοποννήσου. Το χωριό Τρίκαλα Κορινθίας συνδυάζει ποιοτική φιλοξενία με αυθεντική τοπική κουζίνα, αποτελώντας ιδανική επιλογή ακόμη και για σύντομα τριήμερα.

ΠΕΡΤΟΎΛΙ & ΕΛΆΤΗ Το καλοκαιρινό πρόσωπο της Θεσσαλίας Το Περτούλι και η Ελάτη Τρικάλων αποδεικνύουν ότι τα βουνά της Θεσσαλίας δεν είναι μόνο χειμερινός προορισμός. Τα Περτουλιώτικα Λιβάδια, τα πυκνά δάση και τα δεκάδες μονοπάτια δημιουργούν ιδανι-

Για τους ταξιδιώτες που αγαπούν την πραγματική επαφή με τη φύση, η Βάλια Κάλντα αποτελεί μοναδική εμπειρία. Ο Εθνικός Δρυμός της Πίνδου φιλοξενεί αρκούδες, λύκους, ζαρκάδια και σπάνια είδη πουλιών, ενώ τα δάση μαύρης πεύκης και οξιάς δημιουργούν ένα σχεδόν αλπικό τοπίο. Οι διαδρομές απαιτούν καλή φυσική κατάσταση και σωστή προετοιμασία, ανταμείβοντας όμως τον επισκέπτη με εικόνες που δύσκολα συναντώνται αλλού στην Ελλάδα.

ΟΡΕΙΝΉ ΚΡΉΤΗ Η άλλη όψη του μεγαλύτερου ελληνικού νησιού Όσοι πιστεύουν ότι η Κρήτη είναι μόνο παραλίες, αρκεί να επισκεφθούν τα Ανώγεια, τον Ψηλορείτη, το Οροπέδιο Λασιθίου ή τα Σφακιά για να αναθεωρήσουν. Η πεζοπορία στο φαράγγι της Σαμαριάς εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις κορυφαίες εμπειρίες στην Ελλάδα, όμως εξίσου εντυπωσιακές είναι οι διαδρομές στο φαράγγι της Ίμπρου, στην Αγία Ειρήνη ή στις πλαγιές του Ψηλορείτη. Η ορεινή Κρήτη διατηρεί ζωντανή τη μουσική της παράδοση, τα καλοκαιρινά πανηγύρια και την αυθεντική φιλοξενία των κατοίκων της, ενώ η γαστρονομία -με αντικριστό, απάκι, γραβιέρα, μυζήθρα, μέλι και άγρια χόρτα- αποτελεί από μόνη της λόγο ταξιδιού.

ΟΊΤΗ ΚΑΙ ΤΑΰΓΕΤΟΣ Δύο προορισμοί που αξίζουν περισσότερη προσοχή Η Οίτη, με το Εθνικό Πάρκο, τα σηματοδοτημένα μονοπάτια και τα ορεινά χωριά της Φθιώτιδας, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ηρεμία μακριά από τα δημοφιλή τουριστικά ρεύματα. Αντίστοιχα, ο Ταΰγετος προσφέρει εντυπωσιακές διαδρομές μέσα από καστανιές, έλατα και φαράγγια, ενώ χωριά όπως η Αλαγονία, η Αρτεμισία και τα ορεινά της Μάνης αποκαλύπτουν μια λιγότερο γνωστή αλλά εξαιρετικά γοητευτική Πελοπόννησο.

Η διαδρομή κατά μήκος του Λούσιου ποταμού στην Αρκαδία θεωρείται μία από τις ομορφότερες της Πελοποννήσου.

26

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

ΑΡΘΡΟ Τoυ

Παναγιώτη Μπορέτου Διευθύνων σύμβουλος της Circana

ΠΑΡΆ τη σταδιακή αποκλιμάκωση

ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΉ ΑΓΟΡΆ υπάρχει σταδι-

του πληθωρισμού στις μεγαλύτερες ευρωπαϊκές αγορές καταναλωτικών αγαθών, οι όγκοι πωλήσεων εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πιέσεις, καθώς τα νοικοκυριά διατηρούν επιφυλακτική στάση απέναντι στις δαπάνες τους. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Circana για τις έξι μεγαλύτερες αγορές της Ευρώπης (Ηνωμένο Βασίλειο, Γερμανία, Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία και Ολλανδία), η αξία των πωλήσεων στον κλάδο των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών προϊόντων (CPG) αυξήθηκε κατά 3,1% το τελευταίο δωδεκάμηνο έως τις 24 Μαΐου 2026, φτάνοντας τα 772 δισ. ευρώ.

ακή σταθεροποίηση των πληθωριστικών πιέσεων και η αγορά των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών προϊόντων (FMCG) εξακολουθεί να αναπτύσσεται με βασικό μοχλό την αύξηση της κατανάλωσης και λιγότερο των τιμών. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Circana, κατά το πρώτο πεντάμηνο του 2026 (YTD), η αξία των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ αυξήθηκε κατά 5,6% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2025. Η ΑΝΆΠΤΥΞΗ αυτή προέρχεται κυρί-

ΕΥΡΩΠΗ

Η ΆΝΟΔΟΣ αυτή οφείλεται κυρίως

στις αυξημένες τιμές, οι οποίες καταγράφουν ενίσχυση 2,2% σε σχέση με έναν χρόνο πριν. Αντίθετα, οι πωλήσεις σε τεμάχια σημείωσαν οριακή αύξηση μόλις 0,8%, γεγονός που αποτυπώνει τη συνεχιζόμενη πίεση στη ζήτηση.

42%

ΜΕΡΙΔΙΟ ΙΔΙΩΤΙΚΗΣ ΕΤΙΚΕΤΑΣ

(επί των πωλήσεων σε αξία)

ΈΝΑ από τα βασικά χαρακτηριστικά

της ευρωπαϊκής αγοράς είναι η άνιση πορεία του πληθωρισμού. Παρότι η Ευρωζώνη καταγράφει τάσεις αποκλιμάκωσης, ο πληθωρισμός εξακολουθεί να κινείται πάνω από το 3% σε χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ολλανδία και η Ισπανία. Αντίθετα, η Γαλλία φαίνεται να προσεγγίζει τον στόχο του 2% που έχει θέσει η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα. ΟΙ ΑΝΑΛΥΤΈΣ εκτιμούν ότι η αβεβαι-

ότητα για την οικονομία, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος ζωής, θα διατηρήσει τη συγκρατημένη καταναλωτική συμπεριφορά καθ’ όλη τη διάρκεια του 2026. Οι καταναλωτές στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε βασικά αγαθά, μικρότερες συσκευασίες και προϊόντα που προσφέρουν καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής. ΙΔΙΑΊΤΕΡΑ ενισχυμένη εμφανίζεται η

772 δισ.€

η αξία των πωλήσεων στον κλάδο των ταχέως κινούμενων καταναλωτικών προϊόντων (CPG) το τελευταίο δωδεκάμηνο έως τις 24 Μαΐου 2026 στην Ευρώπη.

ΕΛΛΑΔΑ

27%

Στην Ελλάδα η ανάπτυξη στον κλάδο προέρχεται κυρίως από την ενίσχυση των όγκων πωλήσεων, οι οποίοι κατέγραψαν αύξηση 3,9%.

Οι καταναλωτές συνεχίζουν να αναζητούν οικονομικότερες λύσεις & αγαθά ιδιωτικής ετικέτας

κατηγορία των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, η οποία πλέον αντιπροσωπεύει το 42% της συνολικής αγοράς, με πωλήσεις ύψους 326 δισ. ευρώ. Η αξία των πωλήσεων των συγκεκριμένων προϊόντων αυξήθηκε κατά 3,8%, προσθέτοντας 12 δισ. ευρώ σε ετήσια βάση.

ποτά χαμηλής ή μηδενικής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, τα ενεργειακά ποτά, τα φυτικά ροφήματα και το εμφιαλωμένο νερό. Παράλληλα, οι καταναλωτές επιλέγουν συχνότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας σε βασικές κατηγορίες, όπως το ρύζι, τα φρέσκα φρούτα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ των τροφίμων και πο-

ΣΤΑ ΜΗ ΤΡΌΦΙΜΑ καταναλωτικά αγα-

τών οι πωλήσεις σε όγκο αυξήθηκαν κατά 2%, ενώ τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ενισχύθηκαν κατά 0,6%, ξεπερνώντας τις επιδόσεις των επώνυμων προϊόντων. Σημαντική ανάπτυξη κατέγραψαν κατηγορίες που συνδέονται με τις τάσεις υγείας και ευκολίας, όπως τα έτοιμα προς κατανάλωση αλκοολούχα ποτά, τα

θά, η συνολική ανάπτυξη σε όγκο παρέμεινε στάσιμη. Η αύξηση 0,6% που κατέγραψαν τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αντισταθμίστηκε από αντίστοιχη πτώση των επώνυμων προϊόντων. Η ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗ πίεση παρατηρείται

σε κατηγορίες οικιακής φροντίδας,

όπως τα απορρυπαντικά ρούχων και τα προϊόντα παιδικής φροντίδας. Ωστόσο, σε πιο καινοτόμες κατηγορίες προσωπικής περιποίησης, όπως τα αντηλιακά και τα προϊόντα περιποίησης προσώπου, τα επώνυμα προϊόντα διατηρούν το προβάδισμά τους. ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΈΣ για το υπόλοιπο του έτους παραμένουν σύνθετες. Παρότι η επιβράδυνση του πληθωρισμού δημιουργεί προϋποθέσεις σταθεροποίησης, η καταναλωτική εμπιστοσύνη δεν έχει ακόμη ανακάμψει πλήρως. Οι επιχειρήσεις καλούνται να αντιμετωπίσουν ένα περιβάλλον όπου οι καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα στην αξία και περιορίζουν τις μη απαραίτητες αγορές.

ως από την ενίσχυση των όγκων πωλήσεων οι οποίοι κατέγραψαν αύξηση 3,9%, ενώ η μέση τιμή ανά μονάδα αυξήθηκε κατά 1,7%. Τα στοιχεία αυτά υποδηλώνουν ότι η καταναλωτική ζήτηση παραμένει ανθεκτική, με τους Έλληνες καταναλωτές να διατηρούν τις αγορές τους παρά τις συνεχιζόμενες πληθωριστικές πιέσεις. Την ίδια στιγμή, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας συνεχίζουν να ενισχύουν τη θέση τους στο οργα-

Στον τομέα των τροφίμων

και ποτών οι πωλήσεις σε όγκο αυξήθηκαν κατά 2%, ενώ τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ενισχύθηκαν κατά 0,6%, ξεπερνώντας τις επιδόσεις των επώνυμων προϊόντων.

νωμένο λιανεμπόριο, καταλαμβάνοντας πλέον 27% της συνολικής αγοράς. Η επίδοση αυτή αντανακλά τη συνεχιζόμενη αναζήτηση αξίας από τα νοικοκυριά, τα οποία στρέφονται σε πιο οικονομικές επιλογές χωρίς να μειώνουν σημαντικά τον όγκο των αγορών τους. ΣΥΝΟΛΙΚΆ, η ελληνική αγορά FMCG

εμφανίζει ισχυρότερη δυναμική σε σχέση με πολλές ευρωπαϊκές αγορές, καθώς η ανάπτυξη προέρχεται κυρίως από την αύξηση της κατανάλωσης και όχι αποκλειστικά από ανατιμήσεις, γεγονός που καταδεικνύει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα της ζήτησης κατά το 2026. ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΏΝΥΜΕΣ μάρκες η πρόκληση

είναι διπλή: να διατηρήσουν τους όγκους πωλήσεων και ταυτόχρονα να πείσουν τους καταναλωτές ότι προσφέρουν ουσιαστική διαφοροποίηση σε σχέση με τις οικονομικότερες εναλλακτικές. Η καινοτομία, η σαφής πρόταση αξίας και η αποτελεσματική επικοινωνία αναμένεται να αποτελέσουν καθοριστικούς παράγοντες επιτυχίας σε μια αγορά που συνεχίζει να αναζητά ισορροπία μεταξύ κόστους και ποιότητας.

28

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

Από τον όγκο στην αξία, το νέο μοντέλο εστίασης στη χώρα μας Οι επιχειρήσεις επαναπροσδιορίζουν τη στρατηγική τους, επενδύοντας σε αναβαθμισμένες υπηρεσίες Της Δανάης Αλεξάκη

dalexaki@naftemporiki.gr

Ο

Οι Ευρωπαίοι ταξιδιώτες επιλέγουν πλέον πιο σύντομες αλλά συχνότερες αποδράσεις, ενισχύοντας σημαντικά την παγκόσμια τάση των city breaks.

ελληνικός τουρισμός συνεχίζει την εντυπωσιακή ανοδική του τροχιά, καθώς, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ΙΝΣΕΤΕ, η συνολική άμεση συνεισφορά του τομέα στην ελληνική οικονομία το 2025 άγγιξε τα 32,4 δισ. ευρώ, ποσό που αντιστοιχεί στο 13,0% του ΑΕΠ. Παράλληλα, ο εισερχόμενος τουρισμός κατέγραψε ιστορικό υψηλό με 38 εκατομμύρια αφίξεις και ταξιδιωτικές εισπράξεις που ξεπέρασαν τα 22 δισ. ευρώ, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή ισχύ του τουριστικού προϊόντος της χώρας. Ωστόσο, πίσω από τους εντυπωσιακούς αυτούς αριθμούς κρύβεται μια δομική, εσωτερική αλλαγή στην καταναλωτική συμπεριφορά. Ενώ οι ροές των επισκεπτών αυξάνονται, η αγοραστική συμπεριφορά αλλάζει ριζικά χαρακτήρα. Η ελληνική εστίαση εγκαταλείπει σταδιακά το παρωχημένο μοντέλο που βασιζόταν αποκλειστικά στον όγκο των «διελεύσεων» και τη μαζική κατανάλωση χαμηλού περιθωρίου κέρδους. Αντιμέτωπος με νέες οικονομικές ισορροπίες, ο κλάδος στρέφεται με γρήγορους ρυθμούς προς τη δημιουργία μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας, εστιάζοντας στην αύξηση της μέσης δαπάνης ανά πελάτη αντί για την απλή αύξηση των καθήμενων. Σύμφωνα με αναλυτές της αγοράς, αυτή η μετατόπιση συνδέεται άμεσα με τη διεθνή τάση που ονομάζεται «premiumization», η οποία επαναπροσδιορίζει την

κατανάλωση στον τουρισμό και στην εστίαση. «Το κρίσιμο ερώτημα για τους επιχειρηματίες του κλάδου δεν είναι πλέον ποιοι και πόσοι καταναλώνουν, αλλά πώς ακριβώς καταναλώνουν, και κυρίως ποια αξία αποδίδει η κάθε μεμονωμένη συναλλαγή μέσα σε ένα περιβάλλον αυξημένου κόστους και έντονου ανταγωνισμού. Η αγορά δείχνει να αντιλαμβάνεται ότι η γραμμική μεταφορά της ζήτησης από τις τουριστικές αφίξεις προς το τραπέζι δεν είναι πλέον αυθόρμητη ή δεδομένη. Για τον λόγο αυτό, η εστίαση παύει να λειτουργεί ως ένας απλός, παθητικός αποδέκτης των τουριστικών ροών και μετασχηματίζεται σε έναν αυτόνομο μηχανισμό παραγωγής εμπειριών, όπου η γαστρονομία, η αισθητική και η εξειδίκευση των concepts αποκτούν πρωταγωνιστικό ρόλο» υποστηρίζουν οι αναλυτές.

Οι κινητήριες δυνάμεις Η ανάγκη για αυτόν τον δομικό μετασχηματισμό δεν αποτελεί μια απλή ή επιφανειακή επιλογή μάρκετινγκ, αλλά μια αναγκαστική και ώριμη απάντηση σε βαθιές μακροοικονομικές και κοινωνικές αλλαγές που συντελούνται σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Η πρώτη σημαντική διαφοροποίηση εντοπίζεται στον ίδιο τον χρόνο παραμονής των επισκεπτών. Όπως αναδεικνύουν οι πρόσφατες αναλύσεις τάσεων του ΙΝΣΕΤΕ, η μέση διάρκεια των διακοπών συνεχίζει να αποκλιμακώνεται σταδιακά, καθώς οι Ευρωπαίοι ταξιδιώτες επιλέγουν πλέον πιο σύντομες αλλά συχνότερες αποδράσεις, ενισχύοντας σημαντικά την πα-

Η διαδικασία του επιστημονικού συνδυασμού φαγητού και κρασιού αναδεικνύεται σε έναν από τους βασικότερους μ

1,9% ΥΠΟΧΏΡΗΣΗ

του τζίρου της εστίασης στο α’ τρίμηνο του 2026 γκόσμια τάση των αστικών τριημέρων, των γνωστών city breaks. Η παραδοσιακή διαμονή των δύο εβδομάδων στον ίδιο προορισμό αντικαθίσταται από πολυδιασπασμένα και σφιχτά προγραμματισμένα ταξίδια λίγων ημερών. Αυτή η χρονική συμπύκνωση περιορίζει τον

χρόνο που περνά ο πελάτης στα καταστήματα εστίασης, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει κατακόρυφα την απαίτησή του για μια συμπυκνωμένη, αυθεντική και ανώτερη ποιοτικά εμπειρία. Ο επισκέπτης έχει λιγότερες ημέρες στη διάθεσή του, γεγονός που τον καθιστά πιο πρόθυμο να δαπανήσει υψηλότερα ποσά ανά έξοδο, αρκεί η επιλογή του να του προσφέρει κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Παράλληλα, η πίεση στο διαθέσιμο εισόδημα των Ευρωπαίων πολιτών, λόγω των σωρευτικών πληθωριστικών πιέσεων των προηγούμενων ετών, έχει καταστήσει το καταναλωτικό κοινό εξαιρετικά προσεκτικό και επιλεκτικό. Έρευνες του ΙΕΛΚΑ επιβεβαιώνουν ότι ένα πολύ

μεγάλο ποσοστό των καταναλωτών διεθνώς μειώνει δραστικά τα δευτερεύοντα ή περιττά έξοδα, γεγονός που αντανακλάται και στην εγχώρια αγορά. Όταν ο πελάτης αποφασίζει τελικά να διαθέσει ένα μέρος του προϋπολογισμού του για φαγητό ή διασκέδαση κατά τη διάρκεια των διακοπών του, απαιτεί το τελικό προϊόν να δικαιολογεί απόλυτα το κόστος του μέσω της ποιότητας, της εξυπηρέτησης και της μοναδικότητας. Αυτή η νέα ψυχολογία του καταναλωτή στερεί από την εστίαση τη μάζα των αυθόρμητων, χαμηλού κόστους επισκέψεων και την αναγκάζει να επανατοποθετηθεί με όρους ανώτερης αξίας. Στο εσωτερικό μέτωπο, η εκτόξευση του κόστους λειτουργίας

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

29

O N

δεν μεταφέρουν αυτόματα τα χρήματά τους στις παραδοσιακές μορφές εστίασης. «Αυτή η στατιστική διαφοροποίηση δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να ερμηνευτεί μονοδιάστατα, ως μια κλασική αγορά που χάνει τη δυναμική της ή υποχωρεί. Αντίθετα, φανερώνει τη σταδιακή αποσύνδεση ανάμεσα στην απλή αύξηση των τουριστικών ροών και στη γραμμική κατανάλωση στο τραπέζι» σημειώνουν αναλυτές, προσθέτοντας ότι «οι επιχειρήσεις που συνέχισαν να βασίζονται αποκλειστικά στο παλιό μοντέλο της υψηλής ταχύτητας, των γρήγορων εναλλαγών και της χαμηλής μέσης απόδειξης είναι εκείνες που υπέστησαν τη μεγαλύτερη πίεση και οδήγησαν στην οριακή πτώση του συνολικού τζίρου. Στον αντίποδα, οι επιχειρήσεις που είχαν ήδη ξεκινήσει να επενδύουν στο premiumization και στην αναβάθμιση των υπηρεσιών τους κατάφεραν να απορροφήσουν τους κραδασμούς. Το γεγονός αυτό δείχνει ότι η αγορά βρίσκεται σε μια δημιουργική φάση ανασύνθεσης και αυτοκάθαρσης, όπου η αξία τής κάθε συναλλαγής αναδεικνύεται σε πολύ πιο κρίσιμο μέγεθος από τον συνολικό, ανεξέλεγκτο όγκο των πελατών».

Η στρατηγική της αναβάθμισης

μοχλούς για την κατακόρυφη αύξηση της αξίας του δείπνου.

3,1% ΑΥΞΉΘΗΚΑΝ

οι υπηρεσίες κατάλυσης των τουριστών στα ξενοδοχεία λειτουργεί ως ο δεύτερος μεγάλος επιταχυντής αυτού του μετασχηματισμού. Σύμφωνα με τον κλαδικό «Οδικό Χάρτη» του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, οι ελληνικές επιχειρήσεις εστίασης βρίσκονται αντιμέτωπες με μια πρωτοφανή και διαρκή αύξηση των λειτουργικών τους εξόδων, η

οποία προέρχεται από τις ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, το ενεργειακό κόστος, αλλά και την ανάγκη για παροχή ανταγωνιστικών αμοιβών προκειμένου να αντιμετωπιστεί η έντονη έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού στην αγορά. Η διατήρηση ενός μοντέλου χαμηλών τιμών και υψηλού όγκου καθίσταται πρακτικά αδύνατη, καθώς τα περιθώρια κέρδους συμπιέζονται ασφυκτικά. Επιπλέον, ο έντονος ανταγωνισμός από την είσοδο νέων, διεθνών brands και τη ραγδαία ανάπτυξη οργανωμένων αλυσίδων δημιουργεί ένα περιβάλλον υπερπροσφοράς, όπου η διαφοροποίηση μέσω της ποιότητας και της εταιρικής ταυτότητας αποτελεί τον μοναδικό ασφαλή

δρόμο για τη σταθεροποίηση της ζήτησης και την επιβίωση των επιχειρήσεων.

Η ακτινογραφία της αγοράς Η δομική αυτή αλλαγή δεν αποτελεί μια θεωρητική προσέγγιση, αλλά αποτυπώνεται ξεκάθαρα στα επίσημα στατιστικά δεδομένα, αναδεικνύοντας τις νέες ισορροπίες του κλάδου. Τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον κύκλο εργασιών παρουσιάζουν μια ιδιαίτερα σύνθετη εικόνα που απαιτεί προσεκτική ανάγνωση. Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2026, ο τζίρος του κλάδου της εστίασης κατέγραψε μια ονομαστική υποχώρηση της τάξης του 1,9% σε ετήσια βάση, διαμορφούμενος στα 2,141 δισ.

22

ΔΙΣ. ΕΥΡΩ και πάνω ανήλθαν οι ταξιδιωτικές εισπράξεις το 2025 ευρώ, έναντι 2,184 δισ. ευρώ το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2025. Την ίδια στιγμή, οι υπηρεσίες κατάλυσης κινήθηκαν αντίθετα και παρουσίασαν άνοδο κατά 3,1%, γεγονός που αποδεικνύει ότι οι τουρίστες συνεχίζουν να έρχονται και να ξοδεύουν στα ξενοδοχεία, αλλά

Προκειμένου να ανταποκριθούν αποτελεσματικά σε αυτές τις προκλήσεις, οι ελληνικές επιχειρήσεις εστίασης ανασχεδιάζουν ριζικά τη λειτουργία και το προϊόν τους, χρησιμοποιώντας μια σειρά από σύγχρονα επιχειρηματικά εργαλεία. Στην πρώτη γραμμή αυτής της στρατηγικής βρίσκεται η ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας και η συστηματική αξιοποίηση της τοπικότητας. Τα εστιατόρια εγκαταλείπουν οριστικά τους χαοτικούς και πολυσέλιδους καταλόγους του παρελθόντος, υιοθετώντας ξεκάθαρα, δομημένα concepts με σαφή προσανατολισμό και έντονο στοιχείο αφήγησης. Η χρήση ελληνικών, πιστοποιημένων ΠΟΠ προϊόντων, η συνεργασία με μικρούς τοπικούς παραγωγούς και η σύγχρονη εκτέλεση παραδοσιακών συνταγών δεν αποτελούν πλέον ένα απλό επικοινωνιακό τέχνασμα, αλλά ένα ισχυρό δομικό asset που απαντά άμεσα στην παγκόσμια απαίτηση των high-end ταξιδιωτών για αυθεντικότητα και εντοπιότητα. Η τάση αυτή υποστηρίζεται

Οι επιχειρήσεις που είχαν ήδη ξεκινήσει να επενδύουν στο premiumization και στην αναβάθμιση των υπηρεσιών τους κατάφεραν να απορροφήσουν τους κραδασμούς.

►

30

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 17 ΙΟΥΛΙΟΥ 2026

O N

►

Η εστίαση ξεφεύγει οριστικά από την εικόνα μιας εμπειρικής δραστηριότητας χαμηλής εξειδίκευσης.

ιδανικά από την εντυπωσιακή άνθηση του ελληνικού επώνυμου κρασιού. Οι λίστες κρασιών στα σύγχρονα εστιατόρια εμπλουτίζονται συστηματικά με γηγενείς ποικιλίες, όπως το Ασύρτικο, το Ξινόμαυρο και το Αγιωργίτικο, ενώ η διαδικασία του food pairing -δηλαδή του επιστημονικού συνδυασμού φαγητού και κρασιού- αναδεικνύεται σε έναν από τους βασικότερους μοχλούς για την κατακόρυφη αύξηση της αξίας του δείπνου. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις επιδεικνύουν εξαιρετική ευελιξία υιοθετώντας νέα, διευρυμένα formats λειτουργίας. Η καθιέρωση των all-day χώρων και η ενσωμάτωση του premium brunch επιτρέπουν την αποτελεσματικότερη απόσβεση των υψηλών παγίων εξόδων, δημιουργώντας πρόσθετες ροές εσόδων κατά τις πρωινές και μεσημεριανές ώρες, προσελκύοντας τόσο το διεθνές όσο και το εγχώριο κοινό. Σε αυτή την κατεύθυνση, η cocktail culture έχει αναβαθμιστεί πλήρως, καθώς η «μπάρα» δεν λειτουργεί πια συμπληρωματικά, αλλά προσφέρει signature cocktails που ενσωματώνουν ελληνικά αποστάγματα, όπως η μαστίχα και το τσίπουρο, ενισχύοντας σημαντικά τα έσοδα με εξαιρετικά υψηλό περιθώριο κέρδους. Πέρα από το καθαρά γαστρονομικό κομμάτι, ο ψηφιακός μετασχηματισμός και η χρήση των δεδομένων αποκτούν πλέον στρατηγική σημασία για τη βιωσιμότητα των μονάδων εστίασης. Η εισαγωγή εξελιγμένων πλατφορμών για την ψηφιοποίηση των κρατήσεων και τη διαχείριση των τραπεζιών επιτρέπει στα εστιατόρια να κάνουν τη βέλτιστη δυνατή κατανομή του χώρου τους, μειώνοντας στο ελάχιστο τα no-shows, δηλαδή τις κρατήσεις πελατών που τελικά δεν εμφανίζονται. Ταυτόχρονα, τα συστήματα Διαχείρισης Πελατειακών Σχέσεων (CRM) επιτρέπουν τη συλλογή και ανάλυση των δεδομένων συμπεριφοράς και των προτιμήσεων των επισκεπτών, δίνοντας τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις να προσφέρουν προσωποποιημένες και premium εμπειρίες. Τέλος, η τεχνολογία επιστρατεύεται και για την αντιμετώπιση των καθημερινών επιχειρησιακών προβλημάτων, καθώς

Το θετικό αποτύπωμα στον κλάδο

Στην πρώτη γραμμή της στρατηγικής των εστιατορίων βρίσκεται η ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας και η συστηματική αξιοποίηση της τοπικότητας.

Οι λίστες κρασιών στα σύγχρονα εστιατόρια εμπλουτίζονται συστηματικά με γηγενείς ποικιλίες.

τα συστήματα digital ordering και τα ψηφιακά μενού μέσω QR codes βελτιώνουν την ταχύτητα εξυπηρέτησης, μειώνουν τα λάθη και αμβλύνουν τις συνέπειες από την έλλειψη προσωπικού. Στη νέα αυτή εποχή premiumization, η επιτυχία μιας επιχείρησης εστίασης δεν μετριέται πλέον με τον παραδοσιακό δείκτη των μαζικών διελεύσεων ή με το πόσες φορές κατάφερε να «γυρίσει» ένα τραπέζι μέσα σε ένα βράδυ. Οι πραγματικοί κερδισμένοι της αγοράς είναι εκείνοι που μετατοπίζουν το ενδιαφέρον τους από τη συχνότητα των επισκέψεων στην ποιότητα και την αξία της κάθε περίστασης κατανάλωσης. Πρόκειται για επιχειρήσεις που εφαρμόζουν με απόλυτη επιτυχία σύγχρο-

Πραγματικοί κερδι-

σμένοι της αγοράς, όσοι εφαρμόζουν με απόλυτη επιτυχία σύγχρονες στρατηγικές upselling και cross-selling.

νες στρατηγικές upselling και cross-selling, εστιάζοντας αποκλειστικά στην αύξηση της μέσης δαπάνης ανά πελάτη. Η στρατηγική αυτή βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην επένδυση για την εκπαίδευση του προσωπικού. Όταν οι εργαζόμενοι στην πρώτη γραμμή είναι σε θέση να εξηγήσουν την προέλευση μιας premium κοπής κρέατος, να προτείνουν την κατάλληλη σπάνια ετικέτα κρασιού ή να

παρουσιάσουν με ελκυστικό τρόπο ένα custom επιδόρπιο, η τελική απόδειξη αυξάνεται οργανικά και ουσιαστικά. Αυτό το στοχευμένο μοντέλο λειτουργίας, το οποίο δεν προϋποθέτει απαραίτητα μεγάλα εταιρικά σχήματα αλλά απαιτεί στρατηγική τοποθέτηση στην αγορά, εξασφαλίζει μοναδικά πλεονεκτήματα για την επιχείρηση. Προσφέρει λιγότερη σωματική και ψυχολογική καταπόνηση για το προσωπικό, σαφώς χαμηλότερη φθορά των κτιριακών υποδομών και του εξοπλισμού, σημαντικό περιορισμό της σπατάλης τροφίμων και, σε τελική ανάλυση, ένα εξαιρετικά υγιές, σταθερό και βιώσιμο περιθώριο κέρδους που θωρακίζει την επιχείρηση απέναντι στις διακυμάνσεις της αγοράς.

ΚΑΘΏΣ ο κλάδος κινείται βαθύτερα μέσα σε αυτή τη φάση της ανασύνθεσης, γίνεται σαφές ότι το αποτύπωμα αυτού του μετασχηματισμού είναι βαθιά θετικό και ελπιδοφόρο για το σύνολο της ελληνικής οικονομίας. Η εστίαση ξεφεύγει οριστικά από την εικόνα μιας εμπειρικής δραστηριότητας χαμηλής εξειδίκευσης και μετατρέπεται σε μια σύνθετη, οργανωμένη και εξαιρετικά επαγγελματική επιχειρησιακή λειτουργία με υψηλές απαιτήσεις αποδοτικότητας. Η μετάβαση από τον όγκο στην αξία αποτελεί τον μοναδικό βιώσιμο δρόμο για τη μακροπρόθεσμη θωράκιση του κλάδου απέναντι στις διεθνείς οικονομικές αναταράξεις και τις αλλαγές των καταναλωτικών προτύπων. Η μεγάλη πρόκληση δεν είναι -και δεν πρέπει να είναι- ποσοτική. Λόγω των αντικειμενικών περιορισμών στις υποδομές πολλών τουριστικών περιοχών, η χώρα δεν έχει την ανάγκη, ούτε τη δυνατότητα, να εξυπηρετήσει απλώς περισσότερους επισκέπτες. Το πραγματικό στοίχημα είναι η περαιτέρω ενσωμάτωση της έννοιας της αξίας σε κάθε στάδιο της λειτουργίας της εστίασης, από την προμήθεια της πρώτης ύλης μέχρι την τελική στιγμή που ο πελάτης πληρώνει τον λογαριασμό. «Οι επιχειρήσεις που αντιλαμβάνονται την εστίαση ως μια ολοκληρωμένη πολιτισμική και γαστρονομική εμπειρία, είναι εκείνες που θα διαμορφώσουν τον νέο, αναβαθμισμένο χάρτη της ελληνικής φιλοξενίας. Με αυτόν τον τρόπο, εξασφαλίζουν όχι μόνο τη δική τους επιχειρηματική επιτυχία, αλλά αναδεικνύουν διεθνώς την Ελλάδα ως έναν κορυφαίο, αυτόνομο γαστρονομικό προορισμό υψηλών προδιαγραφών» επισημαίνουν οι ίδιοι αναλυτές.