Skip to main content

485-A

Page 1

中秋临近祝读者朋友们:

CEO:Kenny Tang 总编:左前 社长:程磊 北京分社社长:明睿 排版:马淑伟 南佛州:陶文燕 305.206.6985 中佛州:闻香 727.455.2676 王秋炎 321.442.3586

2024 年 10 月 15 日

第 485 期

中秋佳节 心连心相聚 祝福围绕在你身旁 让您感受到无限的温暖和幸福

A版

中 餐 出 海 市 场 趋 势 与 发 展

美国商务部专员将举办中餐出海研讨会 1. 中餐在美国的历史发展与市场 分析 中餐在美国的历史可追溯 到 19 世纪末期,当时第一批来 自中国的移民为修建横贯美国的 铁路而来到美国,带来了他们的 独特饮食文化。从那时起,中餐 逐渐在美国扎根,成为美国多元 饮食文化中的重要组成部分。近 年 来, 中 餐 在 美 国 的 市 场 地 位 稳步上升,尤其是在 2019 年至 2024 年 之 间, 市 场 份 额 增 长 显 著。据数据显示,2024 年中餐在 美国整体餐饮市场中的份额达到 了 8.3%,较 2019 年的 6.5% 增长 了近 27%。这种增长反映了中餐 的多样化与本地化创新,使得越 来越多的美国消费者接受并喜爱 这种具有丰富口味的东方美食。 根 据 市 场 调 研 数 据, 中 餐 的受欢迎程度不仅体现在餐饮门 店数量的增长上,还表现在销售 额 的 持 续 攀 升。 据 Statista 数 据 显 示,2023 年 全 美 中 餐 市 场 的 销售额达到约 230 亿美元,相较 于 2019 年 的 170 亿 美 元 增 长 了 35%。全美中餐外卖及快餐市场 尤其受到青睐,特别是在疫情期 间,得益于中餐高效的外卖服务 模式和餐品的便利性,中餐在美 国的消费需求迅速回升。此外, 根据 Technomic 的分析报告,约 有 45% 的美国消费者每月至少 会 订 购 一 次 中 餐, 这 一 比 例 在 年轻消费者(18-34 岁)中达到 了 52%。未来几年,中餐在美国 餐饮市场中的影响力预计将进一 步 扩 大, 尤 其 是 在 健 康 餐 饮 及 素食主义潮流的带动下,主打清 淡和养生的中式菜肴越来越受到 关 注。 预 计 到 2027 年, 中 餐 在 美国餐饮市场的市场份额将达到 9.5%。 2. 中餐品牌出海的前景与机遇 随着全球化的发展和中国 经济实力的增强,中餐品牌正积 极探索国际市场,尤其是北美市 场。对于中餐品牌来说,出海不 仅仅是经济收益的拓展,更是文 化输出的有力载体。在美国,多 样化和健康饮食的趋势为中餐企 业提供了广阔的发展空间。不少 中餐企业通过结合本地消费者的 口味偏好,推出符合美国市场需 求的创新菜品,逐步实现了从传 统中餐馆到现代连锁品牌的蜕 变。近年来,以“火锅”、“烤 串”等主题的中式餐饮店逐渐在 美国形成了一股热潮,成为许多 城市美食爱好者追捧的对象。

根据 Frost & Sullivan 的分析, 未来五年内,中餐连锁品牌在北 美市场的年复合增长率预计将达 到 10.8%。特别是火锅和烤串类 品牌,由于其独特的互动用餐体 验,预计市场需求将以每年 15% 以上的速度增长。与此同时,中 餐品牌出海的机会还体现在数字 化与品牌化上。越来越多的中餐 企业开始注重品牌的塑造与推 广,采用社交媒体和新兴的电商 平台进行营销活动,通过创新的 方式与年轻消费群体互动,从而 增强品牌的市场影响力。例如, 某知名中餐品牌在美国的社交媒 体粉丝量在过去两年内增长了 200%,带动了门店销售额的显著 上升。 美国消费者对亚洲文化 的 兴 趣 不 断 增 加, 根 据 Pew Research Center 的 数 据, 超 过 60% 的美国消费者表示他们愿意 尝试更多来自亚洲的美食,这为 中餐品牌进一步拓展市场提供了 良好的契机。中餐企业可以借此 机会,通过与本地社区和文化活 动的合作,提高品牌的曝光度, 吸引更多忠实顾客。中餐企业还 可以与当地的食品配送平台和在 线订餐应用合作,扩大品牌的影 响范围,实现销售额的持续增长。

3. 中美两地的政府政策支持 中餐企业在美国市场 的发展,不仅得益于消费需 求 的 增 长, 还 得 益 于 两 国 政府的政策支持。在中国, “一带一路”倡议为企业“走 出去”提供了诸多便利,鼓 励包括餐饮在内的企业加 快国际化步伐。此外,政府 还出台了一系列针对中小 企业的扶持政策,提供资金 支持、出口退税等,帮助企 业降低出海成本。根据商务 部 的 数 据,2023 年 有 超 过 150 家中餐企业受益于政府 的专项资金支持,这些企业

主要集中在北美、欧洲及 东南亚地区。 在 美 国 方 面, 美 国 商务部近年来积极推动中 美经贸交流,致力于为包 括中餐企业在内的国际企 业提供公平、友好的商业 环境。此次商务部专员将 举行的中餐出海研讨会正 是基于这一背景,旨在促 进中美企业间的沟通与合 作,为中餐企业在美国的 发展提供政策指导和实务 支持。同时,美国地方政 府也推出了一些针对小企 业的税收优惠政策,以鼓

励多元文化餐饮企业的 落地与发展。例如,加州 和纽约州先后实施了针 对多元文化餐饮企业的 税收减免政策,帮助企业 减轻初期经营的税务负 担,从而促进它们在当地 社区的稳健发展。此外, 美国小企业管理局(SBA) 还提供低息贷款项目,帮 助中小型中餐企业获得 资金支持,进一步推动它 们在美国市场的扩展。通 过这些措施,中餐企业能 够更好地融入本地市场, 实现在美国市场的可持 续发展。


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
485-A by North American Economic Herald - Issuu