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中秋临近祝读者朋友们:

CEO:Kenny Tang 总编:左前 社长:程磊 北京分社社长:明睿 排版:马淑伟 南佛州:陶文燕 305.206.6985 中佛州:闻香 727.455.2676 王秋炎 321.442.3586

2024 年 9 月 11 日

中秋佳节 心连心相聚 祝福围绕在你身旁 让您感受到无限的温暖和幸福

A版

第 484 期

北 京 师 范 大 学 艺 术 团 将于 9 月 15 日在迈阿密 迈阿密盛大上演中秋晚会 这场由北京师范大学艺术团带 来的视听盛宴,将在佛罗里达大西 洋 大 学(Florida Atlantic University) Kaye 剧 场 隆 重 登 场。 迈 阿 密 是 艺 术团此次美国巡演的首站,也是唯 一一场在该地区的演出。中秋佳节 之际,观众将能够领略到古韵新声 的艺术演绎,共同度过一个难忘的 下午。

所高等院校保持良好联系。在国际 交流方面,每年均选派艺术团骨干 赴海外巡演,演出节目包含中国传 统器乐演奏、中国功夫展示、传统 舞蹈服饰表演等,受到各国观众的 热烈欢迎。截至 2019 年,巡演团已 赴泰国、丹麦、瑞典、英国、加拿大、 柬埔寨、美国等国进行 10 余次巡演。

此次巡演主题为“古韵新声 和 鸣寰宇”,演员们全部来自北京师 范大学的在校大学生,展现了青年 一代的激情与对艺术的执着追求。 包含了传统与现代的舞蹈、音乐和 武术表演。观众将欣赏到气势恢宏 的鼓乐演奏、展现中华古典美学的 群舞和独舞表演,以及融合了少数 民族风情的舞蹈。现场还有动人的 民族乐器演奏,通过音符带来悠久 的文化传承。同时,观众还能体验 到极具表现力的京剧和充满力量的 中国武术表演。此外,精彩的汉服 秀将呈现中华服饰之美,将传统文 化与当代设计巧妙结合,带来一场 视觉与心灵的双重盛宴。

迈阿密,即将迎来一场与众不同的文化盛宴!亚洲烹饪与艺术学院携手 《北美经济导报》媒体集团,热烈邀请您参与 2024 年 9 月 15 日的中秋特 别演出。

北京师范大学艺术团由 20 多岁 的年轻大学生组成,他们充满活力、 青春现代。自 2002 年成立以来,艺 术团已经走访世界各地进行高水平 的文艺表演,受到热烈欢迎。艺术 团涵盖音乐、体育、美术、舞蹈、 礼仪等多领域,横跨中西文化和时 代流行元素,成为北京师范大学开 展艺术教育的重要组成部分。 艺术 团下设北国剧社、交响管乐团、民 族室内乐团、舞蹈团、合唱团、主 持人协会、京剧社、武术社、健美 操协会、街舞社、礼仪队等 11 个专 业演出团体。与国家大剧院、北京 人民艺术剧院、梅兰芳大剧院、天 桥艺术中心等单位,以及全国十余

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National Officers & Board of Directors

ACF National President

ACF National Treasurer

ACF National Secretary

Vice President, Central Region

Kenny Tang 邓 联 光: ACA 首 任 主 席, 现 任 ACF 区域主席,北美经 济导报媒体集团 CEO, 迈阿密东方烹饪与艺术 学院联合创始人

Shirley Cheng:ACA 中区负责人,任教于 全球烹饪界的顶级 学 府 - CIA(Culinary Institute of American) 专注于亚洲美食文化 的资深教授。

Anthony Jung:东北区 负 责 人, 韩 国 / 意 大 利融合菜的佼佼者, 多年来专注于可持续 食材的研发,乃享誉 业界的知名韩裔主厨。

ACF 成立亚裔名厨同盟 (Asian Chef Alliance): Vice President, Northeast Region

Vice President, Southeast Region

Vice President, Western Region

American Academy of Chefs Chair

Executive Director

Advisor

推动亚洲美食融入北美主流餐饮

Betty Xie: 历 史 悠 久 的华人餐饮界权威杂 志“中餐通讯”总编, 行政总裁,社会活动 家。

Jet Tila: 泰裔名厨,多 次挑战美国铁板大厨 真人秀,创下多项餐 饮健力氏记录

Martin Yan: 数 十 年做客美国公众电 视 台 PBS 和 餐 饮 权 威 电 视 台 FOOD NETWORK, 长 期 致 力于推动亚洲美食在 北美的创新与传播。

William Yee: 西 部 区 负 责人,ACF 洛杉矶分会 执行董事,加州著名电 视美食节目主持人,历 任多届法国蓝带烹饪学 院校友会长。 (未完待续 ... 转 A2)

随着北美对多元文 化的接受日益增强,亚裔 餐饮行业在过去三年中迎 来了迅猛发展。市场数据 显 示, 从 2020 年 到 2023 年,亚裔餐厅的营业额增 加了近 20%。尤其是在疫 情期间,亚裔外卖服务与 快餐模式得到了广泛的认 可。疫情后,越来越多的 消费者开始偏好亚洲美食 的健康与多样性,这也推 动了亚裔餐饮业的持续增 长。 以中餐为代表的亚 洲美食不仅在市场份额上 取得了显著成绩,更重要 的是它正在重新塑造北美 餐饮行业的多元化格局。 越来越多的亚裔主厨和餐 饮业者通过创新的菜品和 管理模式,成功打入了主 流市场。然而,尽管如此, 亚裔餐饮在迈向高级餐饮 及行业顶级平台的道路上 仍然面临着不小的挑战。


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484-A by North American Economic Herald - Issuu