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CEO:Kenny Tang

2020 年 1 月 16 日 第 378 期 报社电话 :305-890-0185 南佛州: 陶文燕 305-206-6985

总编:左前

商务策划总监:吴文渊

社长:程磊

邮政地址:1451 NW 31st Ave, Ft Lauderdale, FL 33311 读者投稿邮箱:editor@naehUSA.com 左前 (Jane)954-663-3855

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中北佛州: 闻香 727-455-2676

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范文莉 (Lily C) 321-666-4188 程磊 727-537-9648

王秋炎 321-442-3586

情不知所起, 一往而深 恨不知所蹤,一笑而泯 (本报专题报道)

2019,再見,2020,你好 ! 在過去的一年,美國中餐聯盟經歷 了很不平凡的歷程,他們懷著感激的心 情,對所有關心熱愛支持聯盟的朋友們, 同仁們表示衷心的感謝! 元月十四日,聯盟主席黃民與創會 主席趙銳遠道而來,假座《北美經濟導報》 活动中心召開了展望 2020 工作會議,佛 州分會會長蔣洪清與一眾理事會成員出 席。會議上大家對中餐在美國的前景表 達各自的見解,並討論梳理出了一些具 體可行性的項目和方案。 会议决定以佛州分會為試點,把經 驗推薦至聯盟的其他分會及餐飲同行, 解決目前中餐館廚師短缺的燃眉之急帶 這對聯盟未來的發展和會員的福利以及 來幫助。

参加会议的中餐联盟成员 參加會議的人員有: 鄧聯光、林啟春、楊國富、劉文建、張君傳、 黃民、趙銳、蔣洪青、張聿錦、陳智明、 楊勇、李學錟等。

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北美经济导报

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B4 2020 年 1 月 16 日 第 378 期

特别报道

北美经济导报

2020 佛州华联春晚:金鼠迎春,精彩纷呈 华联(CASEC)春节游园活动和春节晚会与您有约

佛州华联 CASEC 宣传部

摄影和书画展、毛笔人像速 写等。大名鼎鼎的杂技艺术 家魏久峰将会如约来到我们 的春晚,他将会并为我们表 演精彩杂技。今年我们也有 幸 邀 请 到 了 Southeastern University (SEU) 声 乐 教 授 罗 抒 冬 博 士 和 Florida Atlantic University (FAU) 声乐教授 Monica Berovides Hidalgo 与我们同台共庆中 国春节。此次活动除了几位 特邀演员外,还有我们熟悉 的活跃于当地的专业艺术家 和业余爱好者。在这些演出 团体中,有我们熟悉的金鹿 艺术团、中华艺术团、欢乐 舞蹈社、迈阿密华语合唱团、 淳风舞蹈社、丽丽舞蹈社、 佛洲舞蹈学校、迈阿密阳光 艺术团、梦之声组合和天韵 社等。 以下是参加春晚演出的 部分艺术家和他们的作品的 简单介绍。

二 十 五 年 来, 一 年一度的华联春晚一 直是我们南佛州华人 庆祝中国春节的最重 要 的 内 容 之 一。 今 年 的 春 晚 将 于 一 1 月 18 日 在 Boca Raton 的 露 天 剧 场(Mizner Park Amphitheater, 590 Plaza Real, Boca Raton, FL 33432) 举行。 晚会不仅有传统的文艺 演出,而且有各种有关 春节和中国文化的游园 活动。 整整 6 个小时的活 动将在下午 3:30 开始 至 晚 上 9:30 结 束。 下 午 3:30 至 4:30 有 舞 台 演 出。 春 节 文 艺 晚会在 7: 00 开始。在 此之前的游园活动有舞 龙、瑜伽及太极表演、

如傣族,藏族、蒙古族舞蹈等。 中华艺术团创建于 2009 年, 团长是华联前会长孟锦红女士。 现有舞队和乐队共 20 余人。乐 队包括由佛州著名古筝老师齐 艳华女士指导的古筝班。

罗抒冬教授简介:密西根州 立大学声乐硕士及博士。 Monica Berovides Hidalgo 目前 是佛罗里达大西洋大学的声乐 系教授,珊瑚泉第一联合卫理 公会传统服务的音乐总监,德 尔雷海滩合唱团的助理指挥。 魏久峰,来自中国杂技之乡, 现住在奥兰多。曾多次荣获表 演艺术大奖。他的精彩杂技表 演已成为华联春晚引人瞩目的 重头戏。这次魏久峰将为我们 表演变脸,顶缸,二虎摔跤。 丽丽舞蹈社成立于 2005 年, 是一支齐舞团队。目前有 9 个 成员,现任队长赵薇。历年来 在迈阿密的各大华人活动中表 演中国民族舞蹈,娱乐当地社 区。 成 立 于 2013 年 的 淳 风 舞 蹈 社专注于中国古典和民间舞蹈,

成 立 不 久 的 天 韵 社(The Sound of Palm Beach) 是以生活在 Palm Beach 的一群爱好歌唱艺术 的华人为主而组成的一个自娱 自乐的音乐团体,专攻多声部 合唱,重唱等音乐作品。

欢 乐 歌 舞 社 是 CASEC 旗 下 的一个精英社团。自 2007 年以 来,在 CASEC 的领导下,长期 活跃于南佛罗里达华人和美国 主流社区,为弘扬和宣传中国 传统文化艺术作出贡献。 梦之声(Dream Melody)演 唱组合由专业优秀歌手 Melody Zhao 任声乐和艺术指导和主唱, Fiona Ding 为 组 合 队 长, 成 员 有吕雪金,何逢辰,熊佳,张 冬。 佛州舞蹈学校成立两年半, 舞校孩子们由专业舞蹈老师严 格 专 业 训 练。 在 2019 年 参 加 全美舞蹈比赛名列先矛。拿到 Platinum Award and High Gold Award. Title Dancer and Overall high score award. 云裳时装队是由居住在南佛 州的时装爱好者组成的表演队。 2020 年华联(CASEC)春节 游园活动和春节晚会免费入场。 我们热诚地邀请您的光临!

曹景露领导的金鹿艺术团 已在南佛州为推广与传播中国 和 亚 洲 文 化 艺 术 活 跃 了 近 25 年。

CASEC 2020 春晚主办单位: 佛州华人华侨联合会(CASEC) 协 办 单 位: FAU 中 国 学 生 学者联合会,美中企业商会佛 州分会,佛州福建同乡会,佛 州湖南同乡会,佛州大北京同 乡会,佛州粤侨联合会,佛州 湖北同乡会和迈阿密戴德学院 世界语言系 资金资助、奖品赞助:南佛 各届爱心人士、知名商家 媒体赞助:北美经济导报, 佛州百事通,世界日报,佛州 大众报,佛州华语广播电台等。 附件: 华联 CASEC 2020 春

晚活动节目列表


青少年专栏

北美经济导报

2019 美国学术出版社协会竞赛 顾茗悦获杰出艺术奖

(范新林美术工作室供稿、供图) 2019 年 美 国 学 术 出 版 社 协 会 (American Scholastic Press Association)艺术竞赛结果近日揭晓。 奥兰多湖地预备学校(Lake Highland Preparatory School)12 年 级 学 生 顾 茗悦(Jeanette Gu)的绘画作品[我 的 另 类 自 画 像 ](My Alternative Self) 在 激 烈 的 竞 争 中 脱 颖 而 出, 被 授 予 杰 出 艺 术 奖(Outstanding Art),今年全美共有七人获此殊荣, 顾茗悦来自范新林美术工作室。 顾茗悦对中国传统文化非常着迷, 在多幅素描人物画像的练习后,她想 尝试中国传统人物的画像。在参阅了 很多资料后,她将自己作为主题,创 作了一副彩色铅笔的旧上海大家闺秀

的肖像自画像。画中人身穿清未民初 红绸缎面绣花衣,形象坐恣文静优雅, 画面颜色艷丽多彩,素描造型明确概 括,衣褶形体的塑造和服饰质感的描 画更是吸引观众眼球。 17 岁的顾茗悦平时喜欢绘画、写 作、网球和公益活动。她 2011 年 7 月 l5日开始进入范新林美术工作室学习, 在范老师的悉心指导下,茗悦进步很 快,从第三年开始在多个绘画竞赛中 每年均获得州以上至全国奖项。2014 年茗悦的作品[相信自己 - 梦想 - 激发] 获得 2014 全美 PTA 竞赛 -- 佛罗里达 州视觉艺术初中组优异奖;2015 年作 品[放生图]在“第十届国际佛光缘 小艺术家奖”比赛获国中组入选奖; 2016 年三件作品[静物]、[同情]

17 岁的顾茗悦 (Jeanette Gu)2020 年 1 月 11 日在范新 林美术工作室作画。 [天堂里的鹦 鹉](Lorikeets in Paradise) 获 得 2019 全美初 高中艺术大赛 荣益奖。

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和[片刻的和平]在 2016 全美初高中 艺术和写作大奖赛 -- 大区域选拔赛中 获得三枚金钥匙奖;2017 年在美国国 家鱼类艺术大赛获得佛罗里达州 7-8 年级第三名奖;2018 年素描人像[沉 思的人]和素描静物[苹果和葡萄酒] 在全美初高中艺术和写作大奖赛 -- 大 区域州际选拔赛中获得学术艺术创作 两枚金钥匙奖 , 晋级全国总决赛竞争, 其中素描静物画作品[苹果和酒]获 得 2018 全美初高中艺术大奖赛全国银 钥匙奖;2019 年作品[我的另类自画 像]在 2019 年全美初高中艺术和写作 大奖赛 -- 大区域选拔赛中获得金钥匙 奖,[文广]和[大锅和苹果]获得 2 枚银钥匙奖,[天堂里的鹦鹉]获得 荣誉奖。可谓硕果累累,成绩喜人。

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美国学术出版社协会(American Scholastic Press Association) 每 年举办全美大学、高中和初中的年鉴 (Scholastic Yearbooks),杂志和报纸 的竞赛和评鉴,颁发前三名优秀奖, 及包括杰出主题、编辑、艺术、摄影、 调查报告、封面、专题报导、故事、 社区服务等逾十项特别奖,籍此平台 给全美大学、高中和初中的学生一个 交流创办杂志刊物的机会,互相学习 共同进步。 美国学术出版社协会年度竞赛网 页:http://www.asan.com/aspa1.htm

范 新 林 美 术 工 作 室 资 料: https://www.21uscity.com/ info/94388-1-1.html

顾茗悦(Jeanette Gu)素描静物[苹果和葡萄酒]在 2018 年全美初高中艺术和写作大奖赛 -- 大区域州际选拔赛中获 得金钥匙奖 , 晋级全国总决赛竞争,获得全国银钥匙奖。

顾茗悦 (Jeanette Gu) 彩色铅笔画 作品[我的另类 自 画 像](My Alternative Self) 在 2019 全美初 高中艺术大赛获 得金钥匙奖;在 2019 年 美 国 学 术出版社协会艺 术竞赛获得杰出 艺术奖。 [文广](Fumihiro) 获得 2019 全美初高中艺术 大赛获得银钥匙奖。


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综合

2020 年 1 月 16 日 第 378 期

北美经济导报

晒太阳竟然会上瘾! 又多了个涂抹防晒霜的理由 你可能很喜欢晒太阳,或者在美黑 沙龙照射紫外线, 但你真的对紫外线 “上 瘾”吗? 研究发现,定期接受紫外线照射的 小鼠,体内会产生令它们心情愉快的阿 片类 β- 内啡肽(β-endorphin),并 且表现得像瘾君子一样。 更重要的是,当给小鼠喂食阻断阿 片类物质作用的药物时,它们产生了啮 齿类动物的戒断:爪子抖动和牙齿打颤。 这项研究发表在《细胞》 (Cell)杂志上。 这些小鼠照射紫外线的量,大致相 当于一个皮肤白皙的人在佛罗里达州

正午的阳光下晒半个小时,一周五天, 持续一个半月。但仅一周后,小鼠体内 的内啡肽水平就飙升了。 小鼠通常在夜间活动,而且全身覆 盖着毛发。但研究团队表示,小鼠在照 射紫外线后的显著生理奖赏表明,对类 似的化学反应是否也激励着人类频繁 的去海滩沐浴阳光或美黑的探究,是值 得的。 研究团队还表示,防晒霜或许可以 避免这种由紫外线引起的成瘾行为。所 以,我们又多了个涂抹防晒霜的理由。

万万没想到,这些病都是被气出来的

常常听人抱怨说:生活就是起起落 落落落落落落…… 假如生活欺骗了你,有的人可能会 像秋天的菊花——想开了,而有的人就 会陷在自己的情绪里生闷气。 生气不利于家庭幸福、关系和睦、 工作开展,对健康也有很大危害。 老话说“气大伤身”,很多疾病都 与生气有关。不信就来看看。 为什么你动不动会生气或愤怒? “生气 / 愤怒”一词是比较通俗的 说法,而医学上更多用“情绪波动”来 形容。 生气在日常生活中是非常普遍的, 出生几个月的婴儿就能开始感受到愤 怒了,比如在他们无法得到想要的东西 时,就会抗议地哭泣。 人为什么会有生气这种情绪呢? 愤怒作为一种情绪存在,其实是大 有用处的,因为它为我们的祖先提供了 一个进化优势。 就像“害怕”这种情绪会让你对危 险保持警惕一样,愤怒让你对不公正的 情况保持警惕,它能够激发你去对抗这 种不公正。 为了应对残酷的环境,人体进化出 了一种逃跑或战斗反应系统——交感

神经系统。 当你愤怒时,你的心跳、呼吸加速, 消化系统放缓来为你储存能量。同时, 你的血管会扩张,将血液输送到你的四 肢。 所有这些都能帮助我们的祖先去抗 争残酷的、不宜生存的大自然环境。因 此,愤怒是人类在进化中所保留的一种 情绪表现。 进化出生气虽然是一种好事,但是 如果特别容易生气、愤怒,那会给身体 带来很大的危害,伤害的不只是一个器 官。

为服务中佛州地区的乡亲,驻迈 阿密台北经济文化办事处预定于 2020 年 2 月 1 日( 星 期 六) 上 午 11 时 00 分至中午 12 时 00 分于奥兰多川鲁园 餐厅及同日下午 4 时 00 分至 5 时 00 分于墨尔本 Viera High School 办理 两场行动领务服务。倘需申请换(补) 发护照、办理文件证明业务或赴台湾 签证等,敬请事先填妥申请书及相关

表格,并备妥相关证件及填妥地址之 回邮信封后到现场递件。本处将携回 申请案,并于办理完毕后,依据所附 之回邮信封邮寄申请人。欢迎旅居中 佛州的侨胞及留学生等把握机会多加 利用这项便民措施。 本次行动领务服务之时间及地点 如下: 日期:2020 年 2 月 1 日(星期六) 时间:上 午 11 时 00 分 至 中 午 12 时 00 分 地 点: 川鲁园餐厅 (1101 E Colonial D r . , Orlando, FL 32803) 备注:现 场为中美协会 新春团聚餐叙 活动

这些病都是气出来的? 心血管疾病

首先,生气最直接危害的就是心血 管: 当人暴怒时,肾上腺素和去甲肾上 腺素分泌增多,血管收缩或冠状动脉痉 挛,血液黏稠度增加,因而容易导致心 肌缺血、缺氧,从而引起心绞痛和心肌 梗塞,甚至会出现心律失常,严重可导 致心脏骤停、引发猝死。 心脏神经官能症 如果长时间沉浸在不良的情绪当 中,甚至还可能会引发一种叫作“心脏 神经官能症”的疾病。

其他疾病或症状

另外,经常性情绪波动还会引起一 些其他疾病或症状:

1、胃肠疾病

当人的情绪长期处在压抑及应激状 态下时,会导致交感神经兴奋,导致消 化道黏膜组织缺血缺氧,长期会影响消 化功能。

2、肝脏疾病

肝脏内分布着丰富的交感神经,气 恼忧愁会直接导致肝细胞缺血,影响肝 细胞的修复和再生。经常发怒的人,肝 病发病几率会增加。

3、呼吸性碱中毒

正常人大概 1 分钟内呼吸 15 次, 而人生气时,呼吸次数可达 30 次以上。 由于快速呼吸,大量的二氧化碳(酸 性)被排出体外,造成呼吸性碱中毒, 出现胸闷、胸痛、呼吸困难、心悸、大 汗、面色苍白、面部口唇麻木及手足、 全身抽搐等一系列中毒症状。

生气有时候是一种调节障 碍?

如果愤怒到了一种无法自控的程 度, 就需要注意是否是一些疾病导致的, 这些有时可能会引发有意或无意的自

伤或伤人行为。 比如,激越状态是一种焦虑、情绪 唤醒增高和运动活动增多的急性状态, 如果不经治疗,出现激越状态和攻击行 为的风险就会增高。 虽说情绪是人类进化的“必须品”, 但我们应该学会用更合理的方法来管 理我们的情绪。 与其尝试平息愤怒,不如倾听内心 的感受——你的愤怒在告诉你什么? 并能把这种愤怒转换成积极的、有生产 力的情绪。

生气的时候应该怎么办?

调节情绪,可以尝试以下办法: 1、有意识地改变自己的面部表情: 比如可以暗示自己多微笑。 2、转移注意力:将自己的注意力 从消极情绪转到其他方面, 感到愤怒时, 不妨想想让自己高兴的事儿。 3、深呼吸:通过平稳地呼气、吸 气练习,能够让你波动的情绪慢慢稳定 下来。一般性的怒火,在 5-8 次呼吸后 可以平息下来。 4、从生气源头解决:遇事不用情 绪而是用智慧面对,积极化解。

驻迈阿密台北经济文化办事处 将于 2020 年 2 月 1 日赴奥兰多及墨尔本办理行动领务服务

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宋 曼 萍

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2020 年 2 月 1 日(星期六) 时间:下午 4 时 00 分至下午 5 时 00 分 地点:Viera High School(6103 Stadium Pkwy, Melbourne, FL 32940) 备注:现场为佛州肯尼迪角华美 协会与墨尔本中文学校合办之春节晚 会 服务项目:护照换发、护照遗失 补发及文件证明(如:授权书、出生 证明、结婚证书、学历证书等)申请 案收件服务。当天仅办理收件服务, 无法提供当场取件服务(作业时间: 文件 3 ~ 5 个工作天、护照 3 ~ 5 个 星期)。 服务方式:申请人现场领取号码, 依号码顺序提供服务。 申请表及所需文件:请申请人事 先在驻迈阿密办事处网站下载打印填 写,另请备妥所有应缴之复印件文件。 护照换发及遗失补发 填 妥 之 护 照 申 请 书 (https:// www.taiwanembassy.org/usmia/ post/6250.html)

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申请人现持护照(逾期也须备妥) ; 遗失申请补发者,须缴交警局报案单 正本 ( 照片或复印件不受理 ) 最近 6 个月内拍摄之彩色照片 2 张,双耳需清楚露出。规格请见本处 网站。 尚未履行兵役义务之役男须另外 提交最近 3 个月内就读学校出具之在 学证明正本。 回邮信封 出生证明、结婚证书、毕业证书、 疫苗接种纪录及其他等文件验证 (https://www.taiwanembassy. org/usmia/cat/12.html) 填妥文件证明申请表 佛州政府或相关机关出具之文件 正本 申请人护照复印件 ( 请自行备妥 复印件,现场无影印服务 ) 申请译本验证者,请自行备妥中 译文,并请于领务人员面前签字。 回邮信封 授权书 (https://www.taiwanembassy. org/usmia/cat/12.html) 文件证明申请表 授权书 申请人护照正本。申请人必须亲 自于领务人员面前签字。 回邮信封 回邮信封:请申请人事先备妥预 付邮资之挂号邮件或快捷邮件信封, 并写好收件人之姓名及地址,于现场 一并缴交,以便办妥后寄还。信封请 预先自行备妥,行动领务现场并无贩 售。 关于本次行动领务服务若有相关 问题,欢迎于办公时间致电驻迈阿密 台 北 经 济 文 化 办 事 处 洽 询。 联 络 电 话:305-443-8917 转 111 或 Email: tecomia@mofa.gov.tw。


餐饮美食

美国外卖市场怎么了?巨头都生存不下去

北美经济导报

美国中餐联盟 佛罗里达分会

随着全球餐饮外卖应用市场不断扩 大,竞争也日渐激烈。有分析认为,美 国最多只能有两家外卖企业生存下来。 据韩国《中央日报》网站 1 月 10

2020 年 1 月 16 日 第 378 期

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日援引美国《华尔街日报》报道,当地 消息传出后,Grubhub 股价在 8 日猛涨 时间 1 月 8 日,在美国餐饮外卖市场份 12.58%,收于54.75美元(1美元约合6.93 额第一的 Grubhub 正考虑对外出售公司。 元人民币)。 据悉,该公司正在向并购专家咨询。 总部设在美国芝加哥的 Grubhub 成 立于 2004 年,2014 年在纽约上市。虽 然该公司 2018 年在美国市场的份额高 达 34%,位列第一,但排名第二和第三 的 Uber Eats(24%)和 DoorDash(12%) 一直紧咬不放。随着行业竞争日趋激烈, 一年前 Grubhub 公司市值达 130 亿美元, 现在缩水了近三分之二,只有 45 亿美元。 《华尔街日报》称,“外卖应用虽 然各有特点,而且品牌形象各不相同, 但它们提供的服务大致一样,因此只能 通过打折、广告、市场营销等过度的竞 争吸引用户”。 报道称,“投资者和分析师普遍认 为,餐饮外卖行业只需要留下两家大型 公司即可,其他企业需要通过并购的方 式实现整合”。 如 果 Grubhub 最 终 决 定 出 售, Doordash、“ 邮 递 伙 伴” 快 递 公 司 (PostMates)和 Uber Eats 等都将是有

力的竞争买家。《华尔街日报》分析称, 对于正考虑进行首次公开募股(IPO) 的 Doordash 和 PostMates 来 说, 并 购 Grubhub 这个上市公司,可以帮助企业 顺利上市。 不过,也有看法认为,美国外卖应 用市场已经趋于饱和,成为“红海”, 没有大手笔的市场整合重组,很难实现 快速增长。电商亚马逊也曾在 2015 年 推出“亚马逊餐厅”应用,进入外卖应 用市场,但最后以失败告终,已经在去 年撤出这一市场。 报道称,美国外卖应用纷纷通过分 析顾客的订餐动向、根据顾客需求提供 特制餐饮等方式,寻求差别化战略。 Grubhub 发行的“年度餐饮”报告 内容显示,随着善意消费的潮流不断扩 散,素食外卖订单正不断增加。去年最 受欢迎的外卖食品是花椰菜比萨,因此 公司据此建议餐厅开发相关餐饮。Uber Eats 也发布“渴望报告”,发现每到周 六,辣味餐饮的订单就会增加,并计划 根据情况,适时推出相应的优惠券。

我们自己去考察市场了,在一个位置不 佳的地方,想把小餐馆经营起来真的好 难。 二是产品,总想不劳而获。 很多人开餐厅都是没有经验没有技 术的,但是对这个行业却又没有敬畏之 心。结果就是随便网上找了一些视频学 做菜或者自己随便折腾,以为只要做得 出来就有人吃。结果,可想而知。

饭随便吃,还有免费的辣椒酱或者萝卜 干,顾客自己吃多少加多少。看似是增 加了成本,但是很多回头客大多都是因 为这个“免费”做法再次光临。

小餐馆要想生存,最重要的还是这 5 件事!

每一位创业者在创业之初都是自信 满满的,但是有很多人却自信甚至自大, 一家店才开就幻想着能获得融资,开了 不到一年生意都不稳定就想着开放加 盟,结果不是因为走得太快就是因为根 基不稳倒下。 一位老餐饮人说,现在的时代变化 太快了,因为也出现了很多急躁的餐饮 创业者。但是,他认为开餐厅第一要务 就是要活下来,而活下来需要的则需要 在成本、产品、服务上做努力。

钱来之不易 餐饮创业者对自己本金负责

控制成本 小餐馆要懂得薄利多销

小结

在餐饮行业,新手开店,困难重重。 在没有办法存活的前提下,希望大家还 是不要好高骛远,先活下来最重要。

小餐馆不讲究规范但讲究亲情,服 务因人而异,体现个性化服务。在大酒 店要求对每位顾客讲普通话,显示规范。 而在小店可以视人而言,体现亲情服务。 比如每个小区楼下或附近的小店, 店主都不会要求着装统一,店里雇佣的 服务员就是本地的说的是家乡话 ,唯 一要求就是面带微笑。在顾客等菜时, 给顾客上一小盘免费的瓜子或者小吃打 发时间,一下就拉近了和顾客的关系。 还有一些早餐店、快餐店,白粥米

设 范文莉

王闻香

George Zhou

范毅 程磊

Kenny Tang

左前

这个可能和传统思想有关吧,其实 最好的关系就是把这种服务建立在平等 的关系上,但社会上往往是吃饭的像个 大爷,开餐馆的像个孙子。

服务至上 大餐馆讲究规范,小餐馆讲 究人情

全心全意

王秋言

很多人都是完美主义者,希望能找 个完美的门店,完美的品类甚至完美的 员工。但是,世界哪里有那么多完美的 事情呢? 一是选址,总想找到一个租金便宜 地段又好的门店,这只能说这是一个美 好的愿望。 黄金地段就有黄金价格,这就需要

彩色

甘路虎

不要想事事完美 尊重市场,量力而行

很多小餐馆为了迎合大众,菜品上 的很多,菜单上印的密密麻麻的。小餐 馆不强调面面俱到,只突出一个特色.俗 话说 " 样样通样样松 ",菜式太多,容 易让顾客也无从下手。 而这无形中也增加了你的运营成 本,什么东西都得备出点来,不如只做 几款特色菜来的实际。 做小餐馆竞争更大,因为更要有自 己的产品特色。如果你的产品能比对手 做的

全版

戴宇

特色经营 人有我精,人无我有

降低成本不等于降低质量,小店的 法宝就是薄利多销,所以小店更要注意 这里主要是说创业的启动资金,很 控制成本。 多人一说创业就是满腔热血,激情无限, 做到勤进快销原则,在菜肴制作不 认为创业投资就是有挑战有钱赚。一副 讲高档次,大制作更讲究粗粮细作。这 大兴土木风风火火的样子,创业激情是 样既节约成本又有返朴归真的效果。 要的,但请你冷静,投资是有风险的, 一定要诚信经营,切忌偷工减料, 一定要把风险降到最低,在自己能够承 做到好吃不贵,经济实惠。 受范围内。别想成功了怎样,先想好失 败了该怎么做,低头需要勇气,抬头需 要底气。 笔者有一位朋友,什么都不懂就拿 了所有积蓄去开小餐馆。很多人劝她在 做之前不妨先去别人的店工作几个月看 看,结果她说没事,亏了就当找经验。 这样的人,在餐饮行业很多,觉得 自己的钱亏了就亏了,却没有想到要如 何保证自己的本钱。有这样的心态,某 些方面是很好的,但是正因为不在意, 反而更容易失败。

媒体集团业务涵盖

平面纸媒 微信平台 视频推广 国际贸易接洽 大型活动营销策划

CEO: Kenny Tang

社长:程磊

主编:左前

商务部区域总监 :George Zhou (Miami)

活动策划总监/记者:王闻香

编辑:甘路虎

排版设计:戴宇

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公关总监/记者:范文莉

记者、专栏作者:范毅


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奥斯卡颁奖也要考虑效率 今年继续不设传统主持人

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2020 年 1 月 16 日 第 378 期

电影颁奖晚会,往往离不开主持 人妙语连珠的互动。不论是戛纳、威 尼斯、柏林等国际知名电影节的闭幕 式,还是中国国内的华表、百花、金 鸡等奖项颁奖典礼,穿着华服的主持 人口灿莲花,无疑会为一个个电影奖 项的开启的瞬间增添了无限乐趣。演 员获奖之后,主持人还往往要和他们 互动几下。 但是,出人意料的,奥斯卡奖却 别出心裁。据外媒报道,将在今年 2 月举办的奥斯卡颁奖典礼宣布继续不 设立传统主持人。 一个偌大的盛典,名流齐聚,没 有主持人活跃气氛,该怎么办? 去年的奥斯卡金像奖就采取了不 设立主持人的非传统举动,当时原本 打算邀请黑人喜剧明星凯文·哈特主

持,但他因为公开发布不良言论被挖 出而不得不退出,因此 2019 年的奥斯 卡成为了自 1989 年以来首次没有正式 主持人的一届。 但是,没有主持人并不意味着收 视率下滑,相反的,2019 年的颁奖礼 共吸引了 3000 万观众,较 2018 年反 而有了小幅上涨。 有网友表示,没有主持人意味着 总体时间不会太长,颁奖效率会比较 高。 奥 斯 卡 播 出 方 ABC 娱 乐 主 席 Kate Burke 也表示,这一做法确实为 了限制播出时长,保证典礼直播在 3 小时内结束。 虽然没有主持人,但本届颁奖典 礼将邀请一些明星在关键节点作为串 讲人或表演节目。

北美经济导报

只差 24 球和 41 球! 贝利两大纪录今年或将不保

贝利可谓是足坛历史上公认的 球王,他在世界足坛留下了众多让 人难以逾越的成就和纪录。不过随 着梅西和 C 罗的出现,贝利的众多 纪录已经被打破或是即将被打破。 在 2020 年贝利又有两大进球纪录 可能不保,而有望打破这两大纪 录的人正式梅西和 C 罗。

贝利目前保持着代表单一俱乐 部进球最多的纪录,这一纪录是 贝 利 在 1956 年 到 1974 年 之 间 在 桑托斯队创造的,当时贝利代表 桑托斯队在正式比赛中打入了 643 粒进球。这一纪录一度被认为是 无法超越的,从 1974 年至今已经 保持了 46 年时间。但梅西的出现 让贝利这一纪录变得不再稳固。

目前梅西代表巴塞罗那队总共 打 入 了 619 粒 进 球, 他 距 离 贝 利 的纪录只差 24 球。按照梅西的进 球效率来计算的话,在本赛季他

就十分有可能超越贝利,成为新 的纪录缔造者。超越贝利不是梅 西的最终目标,32 岁的他有机会 将这一纪录提升到一个让人难以 企及的高度。 贝 利 的另一个 纪录是职 业生涯总 进 球 数, 他 以 757 球成为历 史上正式 比赛进球 最多的球 员。贝利的职业生涯总共打入超 过了 1000 粒进球,但是有记载的 正 式 比 赛 进 球 数 是 757 球。 当 年 罗马里奥曾经十分接近这一纪录, 但是无奈还是差之毫厘。贝利的 这一纪录已经保持了 43 年之久, 但是 C 罗却有机会在今年超越他。 在上 周 末 的 意 甲 联 赛打入 1 球 之 后, C 罗的职 业 生 涯 总 进 球 数 达 到 了 716 球, 他 距 离 贝利的纪录还有 41 球的差距。虽 然 C 罗即将年满 35 岁,但是他的 身体状态仍旧处在巅峰。在 2020 年 C 罗有很大希望能够超越贝利, 创 造 世 界 足 坛 新 的 纪 录。 不 过 C 罗的纪录可能不会保持太长时间, 因为他身后打入了 689 球的梅西 同样对这一纪录虎视眈眈。

奥斯卡提名公布 :《小丑》领跑 《寄生虫》6 项提名

第 92 届奥斯卡金像奖近日公布提 名名单, 《爱尔兰人》 《好莱坞往事》 《小 妇人》《婚姻故事》等热门影片均获 得大量提名,其中《小丑》以 11 项提 名领跑。韩国导演奉俊昊的《寄生虫》 则拿下最佳影片、最佳导演、最佳外 语片、最佳原创剧本、最佳剪辑、最 佳艺术指导等六项提名,风头正劲。

《婚姻故事》 《极速车王》 《寄生虫》 《乔乔的异想世界》 《小丑》 《小妇人》 最佳导演 马丁·斯科塞斯《爱尔兰人》 奉俊昊《寄生虫》 今年是奥斯卡大年,入围最佳影 萨姆·门德斯《1917》 片的九部作品中, 《爱尔兰人》 《小丑》 托德·菲利普斯《小丑》 《寄生虫》《婚姻故事》《1917》《好 昆汀·塔伦蒂诺《好莱坞往事》 莱坞往事》《小妇人》在今年都收获 最佳男主角 了非常好的口碑,每一部都可称获奖 亚当·德赖弗《婚姻故事》 大热门。 杰昆·菲尼克斯《小丑》 莱昂纳多·迪卡普里奥《好莱坞 最佳男女主演竞争同样激烈,杰 往事》 昆·菲尼克斯(《小丑》)、莱昂纳多·迪 安东尼奥·班德拉斯《痛苦与荣耀》 卡普里奥(《好莱坞往事》)和斯嘉 乔纳森·普雷斯《教宗的承继》 丽·约翰逊(《婚姻故事》)、蕾妮·齐 最佳女主角 薇格(《朱迪》)、西尔莎·罗南(《小 斯嘉丽·约翰逊《婚姻故事》 妇人》)都有望冲击影帝影后。 蕾妮·齐薇格《朱迪》 查理兹·塞隆《爆炸新闻》 本届颁奖典礼将于北京时间 西尔莎·罗南《小妇人》 ‪2020 年 2 月 10 日上午举行。‬ 辛西娅·艾莉佛《哈丽特》 完整提名名单: 最佳原创剧本 最佳影片 《1917》 《爱尔兰人》 《利刃出鞘》 《1917》 《婚姻故事》 《好莱坞往事》 《寄生虫》

: 182 3 E . Colonial Dr. O rla ndo, FL 32803

《好莱坞往事》 最佳改编剧本 《教宗的承继》 《爱尔兰人》 《乔乔的异想世界》 《小丑》 《小妇人》 最佳国际影片(最佳外语片) 《痛苦与荣耀》(西班牙) 《寄生虫》(韩国) 《悲惨世界》(法国) 《蜂蜜之地》(北马其顿) 《基督圣体》(波兰) 最佳艺术指导 《1917》 《爱尔兰人》 《好莱坞往事》 《寄生虫》 《乔乔的异想世界》 最佳剪辑 《极速车王》 《爱尔兰人》 《小丑》 《乔乔的异想世界》 《寄生虫》 最佳摄影 《好莱坞往事》 《爱尔兰人》 《小丑》 《灯塔》

《1917》 最佳化妆 & 发型设计 《性感炸弹》 《沉睡魔咒 2》 《1917》 《朱迪》 《小丑》 最佳视觉效果 《复仇者联盟 4》 《狮子王》 《1917》 《爱尔兰人》 《星球大战:天行者崛起》 最佳动画长片 《玩具总动员 4》 《驯龙高手 3》 《遗失的环节》 《我失去了身体》 《克劳斯:圣诞节的秘密》 最佳原创歌曲 “(I’m Gonna) Love Me Again”《火箭人》 “I Can’t Let You Throw Yourself Away”《玩具总动员 4》 “Into The Unknown”《冰雪奇 缘 2》 “Stand Up”《哈丽特》 “I’m Standing With You “《不 可能的事》


出行

北美经济导报

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美日各占一半 2019年这 20款车型在美国最畅销

美国被称为车轮上的国家,曾是 全球最大的单一汽车市场,同时也是 全世界汽车业最重要、竞争最激烈的 地方之一。虽然全年销量已被我们国 家超越,但其依然有着较为稳定的产 销量,同时也有着很大的保有量。对 研究全球汽车业状况有着非常重要的 作用和贡献。而随着 12 月销量的公布, 美国汽车市场的 2019 年的销量情况也 定格了。接下来就让我们一同看看, 在过去的一年里,美国汽车市场最畅 销的 20 款车型分别是哪些?销量最多 的那款是不是你心中猜中那款? 皮卡:美系包揽前三甲 美国人对皮卡喜爱有加,皮卡车 型能在美国市场一枝独秀已不足为奇 了。据统计,皮卡销量在整体市场的 份额已经超过 18%,是 4 年来市场份 额最高的一次。2019 年,其在美国市 场的销量已超过 300 万辆,同比增长 超过 5%。 细分到车型方面,福特 F 系列皮 卡 依 旧 是 最 畅 销 的 皮 卡 车 型。 虽 然 2019 年的销量相较 2018 年下跌了近 1.5%,但仍有近 90 万辆的销量。而福 特 F 系列皮卡也成为 2019 年美国市场 最畅销的车型。 排名字第二的是 RAM 皮卡,自打 被独立为品牌之后(原本是道奇旗下 的车型),RAM 一改过往老气横秋的形

象,开始往豪华与时尚转变,品牌形 象直线上升。其在 2019 年的销量超过 63 万辆,虽然跟福特 F 系列相比还有 一定的距离。但其 18% 的销量增长速 度还是很惊人的,多多少少也威胁到 了销冠的地位。 " 皮卡铁三角 " 的另一位——雪 佛兰索兰德也交出了近 58 万辆的销量 成绩。虽然被 RAM 反超跌至第三名, 但其和兄弟车型 GMC Sierra 一道,为 通用汽车贡献了超 80 万辆的销量,可 以说通用汽车的双品牌战略还是挺有 成效的。 轿车:日系三强霸榜 虽然轿车的市场份额再不断地收 到挤压,但依然有着不俗的销量表现。 这不,就有 6 款轿车杀入了销量排行 榜的前 20 名,而这 6 款车型都是日系 车。想必不用多说,大家应该也能猜 出哪些日本车企,我们就直接来看看 它们是谁。 最畅销的轿车是丰田凯美瑞,自 然 也 是 中 型 轿 车 市 场 的 销 量 冠 军。 2019 年,其在美国市场的销量超过 33 万辆,位居销量 20 强榜单的第 8 位。 既然大哥有着如此耀眼的成绩,作为 小弟的卡罗拉自然也不能拖后腿。其 在美国市场的销量超过 30 万辆,位居 榜单的第 10 位,同时也是同级别的第 二名。第一名被思域夺取,其销量突

破了 32 万辆,位居榜单的 9 位。而凯 美瑞的老对手——雅阁,以超过 26 万 的销量位居榜单的第 11 位,在同级别 位居第 二。 说 完 了 丰 田 和 本 田, 自 然 不 能 拉 下 日 产。Altima( 天 籁) 和 Sentra(轩逸)的销量不如前两位的 同级车型抢眼。都位居细分市场的第 三名,而在榜单里,前者排名第 18 位, 后者则刚好是第 20 名。   SUV:紧凑型 SUV 最畅销 说 完 了 皮 卡 和 轿 车, 最 后 说 说 近几年在全球范围内非常受欢迎的 SUV。美国消费者对 SUV 同样颇爱有加, 其在销量 20 强榜单中占有 9 个席位。 而这 9 款车型中,有 4 款日系车型, 而其余 5 款均为美系车。  有趣的是,SUV 销量的前三甲都 是日系 SUV,且都是紧凑型 SUV。按照 排 名, 依 次 是 丰 田 RAV4、 本 田 CR-V 和日产 Rouge(奇骏)。而在榜单里, 三者的排名就在 " 皮卡铁三角 " 之后,分别位列第 4 到 6 名。紧 随其后的是雪佛兰 Equinox,以超 35 万的销量位居榜单第六位。而在中美 市场都非常受欢迎的汉兰达,则以近 24 万辆的销量排在榜单的 15 位。另外, 值得一提的是,Jeep 品牌有三款车型 挺进榜单。它们是大切诺基、牧马人 和切诺基(自由光),分别位列榜单

伊朗这个神秘国度最近突然很红 很流量,却不是因为其璀璨的文化, 而是和美国变幻莫测的局势,以及其 在社交媒体上互相隔空明争暗斗…… 而说到伊朗这个国度,其实也是拥有 非常璀璨历史的文明古国,这里的风 土人情旅游资源,绝对值得来此进行 一段异域风冒险之旅。 众所周知,现今的伊朗便在古代 便是大名鼎鼎的古波斯文明,其多元 丰富的文化,也衍生出诸多美丽的建 筑、艺术、美食瑰宝。如今伴随着对 中国公民免签证的友好政策,不妨待 将来国际形势稳定后,前去进行一段 小众美景旅拍打卡之旅吧 ~

明的缩影,从随处可见的清真寺、广 漫步在这辣子古城,处处被阿拉 场、亭台楼阁,不难感受到其随着时 伯与波斯风情糅合的庭院、寺庙及民 代变迁,其艺术文化风土人情的一路 居萦绕,仿佛穿越到古波斯时代的繁 演变。 荣街头。 而伊斯法罕最具代表性的建筑便 马哈尔卢粉红湖 是三十三孔桥,夜幕下,每一座清真 风格的桥洞被灯光辉映,将夜幕、河 水硬照地诗意、神秘而又不乏神圣感。

的第 13 位、17 位和 19 位,着实给美 系 SUV 争光。 写在最后 俗话说:" 一方水土养育一方人。 " 由于用车环境等原因,美国消费者 对皮卡的喜好在全世界范围内是独一 份的,这也是美国汽车市场最与众不 同的地方。当然,美国消费者们也同 样抵挡不住 SUV 的诱惑,销量前 20 榜 单中有 9 款 SUV 就是最佳的证明。同 时我们也看到,像 RAV4、凯美瑞、思域、 CR-V 等日系车型在中美市场都非常受 欢迎,这也说明要想有高销量就得有 好的产品力。

除却局势动荡, 伊朗真心处处是旅游宝藏! 波斯波利斯古迹

设拉子古城

伊斯法罕

伊斯法罕是伊朗最古老、最知名 的古都之一,曾多次作为王超首都, 也因此令这里至今留存诸多壮丽华彩 的建筑文化遗产,十分具有游览观赏 性。 这里就仿佛是繁荣千年的波斯文

远眺远处洪荒大漠,别有一番韵味。 布满花海的大气清真风广场,以 及精致瑰丽的清真寺穹顶,让这座城 市处处是艺术剪影,十分适合凹造型 出片。

设拉子古城被认为是波斯文化中 心,已经有超过 2000 年的历史。教育、 夜莺、诗歌和葡萄酒是这座城市最贴 切的物象。 在这里,你可以直观感受伊朗著 名的诗人哈菲兹诗句中对于波斯印象 的诗意阐述,而哈菲兹的陵墓,就葬 在了这座小城,可见这座城市文化象 征寓意深厚。

少女心爆棚的粉色盐湖风靡全球 社交媒体,也让诸多旅行达人乐此不 疲搜寻打卡各种经典,而伊朗就拥有 一个这样令人迷醉的梦幻盐湖—马哈 尔卢粉红湖。 位于设拉子古城不远处的这座盐 湖,驱车约 1 小时便可抵达。更棒的 是这里游客不多,还未被蜂拥而至的 游客影像得人满为患。 想要在此拍出粉嫩天空之镜的唯 美大片,请不要错过!

波斯波利斯被称为古代世界最为 伟大奇迹之一,曾是波斯阿契美尼德 王朝的第二个都城。 鼎盛时期的波斯波利斯仿佛就是 彼时的世界中心,而现今,恢弘的石 阶、大门和浮雕依然规模宏大、景致 壮丽。

亚兹德古城位于伊朗卡维尔盐漠 北部和卢特荒漠南部之间,是个地地 道道的沙漠城市,因而让这座古城显 得更为异域而独特。 由于独特的地理位置,造就了其 风格强烈的人文和建筑面貌,漫步在 数百年历史的波斯风情建筑之中,在

霍尔木兹岛是波斯湾东部的盐丘 之岛。在这个岛上,该地区最古老的 沉积序列暴露出神奇的色彩,令这里 的地貌呈现出五彩斑斓的梦幻景致。 风景如画的魔力色彩为岛上的旅 游业注入了缤纷活力,每年一度的色 彩节如期而至,令这个岛屿呈现出令 人眼花缭乱的喜悦景象。 而同时,这里被风光旖旎舒畅的 波斯湾环保,鬼斧神工的地貌搭配湛 蓝的滨海风情,让这里成为绝佳的个 性海岛游玩出片胜地。

亚兹德古城

霍尔木兹岛


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2020 年 1 月 16 日 第 378 期

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2020 年 1 月 16 日 第 378 期

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北美经济导报

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2020 01 15 (378B)  

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