Esta es la última edición de este año 2024 y como cada año todo el equipo de El Nacional de Oklahoma, nos sentimos muy agradecidos con cada uno de ustedes que semana a semana nos leen y hacen de este periódico, su medio informativo favorito. Como usted lo sabe, cada semana nos esforzamos para traerle información que lo mantenga al tanto del acontecer local, nacional e internacional.
Los hispanos siguen marcando la historia en el estado de Oklahoma y este 2024 diversos grupos, organizaciones, negocios y líderes, demostraron a través de su trabajo, eventos y proyec-
LOS DRONES EN JERSEY
BEN GERSHOW
PAISANOS
Bud Murphy, un abogado de Mendham, Nueva Jersey, se ha adaptado a un nuevo rol: observador de drones. Este cambio se debe al reciente interés y preocupación surgidos en su comunidad debido a avistamientos de drones no identifcados. Murphy, de 53 años y padre de tres hijos, se unió al recién creado equipo Sky Watch Task Force, liderado por la alcaldesa Christine Serrano Glassner. Acompañándolos estaba Chris Nef, conservacionista de Audubon de Nueva Jersey. Equipados con gorras con el logotipo de un dron, realizaron una vigilancia en el parque Borough, iluminado por luces navideñas, escudriñando el cielo en busca de estos enigmáticos artefactos.
La creación de este grupo surge en un contexto donde los alcaldes formulan teorías sobre el fenómeno de los drones, que ha desconcertado a los ciudadanos de Mendham durante semanas. La importancia dada al asunto se refeja en los encuentros de los residentes, quienes se han unido a las vigilias nocturnas promovidas por las autoridades locales. A pesar de los esfuerzos, uno de los miembros del equipo, un empresario de jardinería y propietario de un dron, no pudo asistir debido a una gripe.
Murphy compartió su frustración ante el enigma de los drones, afrmando: “Me estoy quedando sin respuestas para mis hijos”, subrayando el efecto que estos avistamientos han tenido en su familia. Mantener a la comunidad informada y tranquila se ha convertido en una prioridad para él y los otros miembros de la Sky Watch Task Force, que buscan esclarecer el origen y propósito de los drones que patrullan los cielos de Mendham.
“Nunca había visto algo así antes”, expresó Chris Christie,
CONMOCIÓN. Los drones han cautivado la imaginació e investigación de toda la población.
exgobernador de Nueva Jersey, refriéndose al reciente avistamiento de drones sobre su residencia en Mendham. Este fenómeno ha desatado una oleada de teorías e inquietudes en la región, con más de 5.000 reportes desde mediados de noviem-
bre, mayormente concentrados en Nueva Jersey, según el FBI. Un avistamiento signifcativo ocurrió en el Trump National Golf Club en Bedminster, lo que llevó al presidente electo a cancelar una visita prevista. Los testigos describen estos
drones no como artefactos de afcionados, sino como dispositivos que, en algunos casos, alcanzan el tamaño de todoterrenos. Sorprenden por su capacidad de fotar y maniobrar con una agilidad inusual, característica que ha incrementado
Amo Nueva Jersey. Solo digo que no creo que ese sea el principal punto de entrada”. Ø Pete Buttigieg, secretario de Transporte.
el desconcierto entre los lugareños. A medida que se multiplican las imágenes y relatos en redes sociales, también aumenta el clima de incertidumbre. En medio de esta creciente histeria por los drones, Nef resumió el sentir general al afrmar: “La gente se está poniendo nerviosa. Están preocupados”. Este episodio ha capturado la atención mundial, dejando abierta la interrogante del porqué de esta concentración de avistamientos en Nueva Jersey. En una noche del año 2013, Gregory Goins, copropietario de una empresa de títulos de propiedad en Highland Park, Nueva Jersey, se topó con un extraño objeto en el cielo mientras conducía con su esposa a través del condado de Somerset. Era un objeto con forma de huevo que emitía un brillo naranja, y recordó cómo “los árboles debajo de él se movían febrilmente”, según describe las experiencias mencionadas en el texto original. En otro capítulo de la misma narrativa, la inquietud se apoderó de varios funcionarios del estado debido al avistamiento de drones misteriosos. Jef Van Drew, congresista republicano del sur de Jersey, mencionó tener “información privilegiada” de que los drones despegaron de un supuesto barco nodriza iraní en alta mar. Sin embargo, esta teoría fue posteriormente desmentida por el Pentágono. En el pueblo de Montvale, el alcalde Mike Ghassali manifestó en Facebook que un dron perteneciente al hijo de un residente fue “secuestrado” por otro dron más sofsticado con “sistemas de contraofensiva”, lo cual fue reportado con certeza absoluta por un vecino confa-
ble. Sin embargo, la respuesta general fue de escepticismo y preocupación: “¿Se supone que eso nos hará sentir mejor?”, replicó un residente. Por otro lado, el alcalde de Belleville expresó sospechas de una posible búsqueda de material radiactivo por parte de estos drones, una teoría que también fue refutada. No obstante, el temor se incrementó al punto que Murphy y su esposa prepararon “bolsas de emergencia” en caso de necesitar una rápida evacuación. “No soy alarmista”, justificó Murphy, “pero nunca se sabe”. Rob D’Amico, ex jefe de contra drones del FBI en Nueva Jersey, explicó que la situación ha desatado una cierta histeria, en parte debido a que operadores suman sus drones al cielo del estado, exacerbando el caos. Para D’Amico, si hubiese tenido un dron como adolescente, lo habría utilizado para volar sobre casas de fguras prominentes, como el alcalde o el sherif, manifestando un comportamiento curioso compartido por muchos en Nueva Jersey. Mientras tanto, Goins, quien ha dedicado años a investigar estos fenómenos, sostiene que la mayoría de los avistamientos de objetos voladores podrían ser simples confusiones. Según él, las personas a menudo identifcan incorrectamente drones de afcionados, aviones y hasta estrellas lejanas como objetos misteriosos. Sin embargo, no todos los avistamientos se explican tan fácilmente. Hay una “gran, gran probabilidad” de que algunos de estos objetos no sean fabricados por humanos, afrma Goins, sugiriendo la presencia de algo más en nuestros cielos.
CIERRA EL AÑO CON PODER
SHEINBAUM CELEBRA ENCUESTA EN LA QUE 73%
VÍCTOR OSUNA
PAISANOS
La prestigiosa revista Forbes -especializada en negocios y finanzas- publicó el pasado 11 de diciembre su lista de las mujeres más poderosas del mundo en 2024 y ubicó a la presidenta de México, Claudia Shenbaum, en la cuarta posición, sólo detrás de Ursula von del Leyen, Christine Lagarde y Giorgia Meloni.
La mayoría de los mexicanos respalda esta afrmación, de acuerdo con una encuesta elaborada por QM Estudios de Opinión, en colaboración con Heraldo Media Group, pues 73% de las personas que fueron parte del estudio respondió que está de acuerdo.
Ante la pregunta expresa “¿Está usted de acuerdo o en desacuerdo con el nombramiento dado a la presidenta Claudia Sheinbaum por parte de la revista Forbes?”, sólo 12% de las personas encuestadas respondieron “en desacuerdo”. 10% “no sabe/no contestó” y únicamente 5% se declaró “ni de acuerdo ni en desacuerdo”.
Además, el estudio de opinión también incluyó la pregunta “La semana pasada la presidenta Claudia Sheinbaum fue nombrada por la revista Forbes como la cuarta mujer más infuyente del mundo, antes de que se lo mencionara, ¿usted estaba enterado de esto?”. Al respecto, 47% de la muestra indicó que “estaba enterado” y 53% “no estaba enterado”. De acuerdo con la publicación, las mujeres que figuran en esta lista está determinada por cuatro parámetros: dinero, medios de comunicación, impacto y esferas de infuencia. stas mujeres, explica Forbes, poseen un poder económico colectivo de 33 billones de dólares e infuyen en más de mil millones
DE LOS MEXICANOS AFIRMA
TENDENCIA L a presidenta mantuvo el nivel de aprobación con el que fue electa.
Hace unos días nos mudamos, mi esposo y yo para acá (al Palacio Nacional), entonces vamos a pasar aquí las Navidades y el Año Nuevo. Espero poderlo pasar con la familia”. Ø Claudia Sheinbaum, presidenta de México.
de personas. La primera presidenta de México, Claudia Sheinbaum es un ejemplo de transformación en el liderazgo político latinoamericano. Su llegada al poder marca un hito en la historia de su país, que por más de 200 años había estado liderado exclusivamente por hombres. Sheinbaum gobierna una de las economías más importantes de América Latina, con un PIB de 1,7 billones de dólares y una población de casi 130 millones de habitantes.
Desde su posesión en octubre, ha adoptado una postura firme en temas de comercio internacional y equidad de género, y ha demostrado su capacidad para enfrentar desafíos como las tensiones comerciales con Estados Unidos.
MENSAJE DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO
La temporada decembrina anuncia el arranque para los festejos correspondientes a Navidad y Año Nuevo, dicha
celebración se coloca como una ocasión sumamente especial para toda la población en México pues estas fechas denotan la unión familiar y el folclor de la cultura tradicional. Es por ello que, la actual titular del Ejecutivo, Claudia Sheinbaum Pardo, no dudó en externar un mensaje emotivo dedicado a todos los hogares que constituyen al país. En ‘La Mañanera del Pueblo’ la mandataria expresó un cordial mensaje para
compartir sus mejores deseos de temporada con todos los presentes, así como con todos los mexicanos. Conoce aquí cuáles fueron sus anhelos para el año entrante. En respuesta a las preguntas de los medios, la mandataria compartió un breve mensaje a toda la población en razón de las presentes festividades decembrinas, tales como Navidad y Año Nuevo. Cabe señalar que la presidenta aún no ha brindado detalles al respecto de su estancia y los posibles
planes a ejecutar durante las pró imas festas de temporada. Sin embargo, durante una conferencia matutina aclaró que Palacio Nacional será el lugar idóneo para conmemorar las tradiciones en despedida al 2024. Por su parte, Sheinbaum Pardo señaló que la administración tiene contemplado grabar un mensaje especial en alusión a la temporada, el cual será compartido a partir de los próximos días en las redes sociales de la presidencia. No obstante, durante su intervención adelantó un breve discurso dedicado a todos los mexicanos en donde expresó su fuerte deseo por el bienestar de todos los ciudadanos en lo que será el próximo año. Asimismo, refrendó su compromiso en ‘trabajar cuerpo y alma’ en favor de México, además de compartir su consejo para evitar las exorbitantes compras que son características de la temporada.
“Quiero desearle a todas las familias mexicanas lo mejor para este Fin de Año, espero que todos lo pasen de forma unida; además de decirles que vamos a trabajar en cuerpo y alma para el bienestar de México (...) No caigan en el consumismo pues las compras no llevan a ningún lado, mejor regalen amor y cariño”, explicó.
De igual forma, la dirigente no dudo en señalar la importancia de la unión familiar en el país, pues debido a ello se han compartido valores en el entorno social que han apoyado a la reducción de las problemáticas que aquejan a la República.
“Es muy importante la reunión familiar, si no se pueden juntar porque algunos no están en México, al menos establezcan contacto por teléfono, es relevante que se hablen y se quieran entre sus integrantes (...) El amor familiar es lo más hermoso que hay”, fnali ó.
CONTINUACIONES
COMUNIDAD
VIENE EN LA PÁG. 1
tos, que nuestra comunidad latina e hispana, sigue buscando impactar nuestra sociedad no solo en el tema educativo, de salud o cultural, sino también en lo económico.
En esta oportunidad damos a conocer algunas de las historias que más impactaron a nuestra comunidad este 2024.
En el mes de febrero la Escuela Primaria Council Grove recibió una donación de 90 libros bilingües por parte de Ronald Sandoval, coordinador del programa de Lenguaje Dual del Distrito Escolar Western Heights y otros líderes como lo son Jerome Johnson, Mariana Llanos, Diana Sánchez y Andrea Jalaf, quien hicieron a bien seguir impulsando a los estudiantes a aprender el inglés y el español.
Este año también 35 familias originarias del esta-
do de Hidalgo pudieron reencontrarse con sus hijos y nietos en Estados Unidos, y en medio de las lágrimas y de un amor, fundido en un abrazo, el corazón se llenó de alegría al ver nuevamente a sus seres amados. El evento desarrollado por el Club Hidalgo Oklahoma, fue en el mes de marzo, el tercer reencuentro familiar que realizaban desde su fundación hace 6 años. El programa hace posible que personas que son nacidas en el estado de Hidalgo en México, y que tienen más de 10 años de estar en los Estados Unidos y no han podido reunirse con sus padres, tengan la oportunidad de hacerlo. Nuevamente la Cámara de Comercio Hispana de Oklahoma City celebró la creación de nuevos negocios en el estado de Oklahoma, gracias al desarrollo del programa del Centro de Negocios para Mujeres, el cual dirige Stef Silvera desde el año
2023. En este programa, las mujeres desarrollaron negocios que destacaron en las industrias de construcción, alimentos, belleza, transportes, entre otras. El tema de salud siempre es de vital importancia y nuevamente se realizó la Feria Hispana de Salud de INTEGRIS, proyecto que coordina Carmen Romo, gerente de la Iniciativa Hispana de INTEGRIS Community Beneft. Durante este evento se logró benefciar a cientos de personas quienes pudieron recibir exámenes médicos, como pruebas de colesterol, índice de masa corporal, glucosa, presión arterial, exámenes de visión, glaucoma, pruebas de capacidad pulmonar, examen de VIH (sida), vacunaciones, densitometría ósea, revisiones de cáncer de colon y recto, piel, boca, próstata en el varón y examen clínico del pecho en la mujer.
En el mes de junio fue una fecha histórica para el
pueblo mexicano, no solo porque México eligió a su primera mujer presidenta, sino también porque los ciudadanos mexicanos que residen en el extranjero pudieron ser parte de este momento histórico al tener la oportunidad de votar por primera vez en el Consulado General de México en Oklahoma City. Alrededor de 652 personas pudieron emitir su voto en el estado de Oklahoma. Los meses de abril y mayo fueron muy difíciles para la comunidad inmigrante en Oklahoma, ya que políticos votaron a favor de ley HB 4156, la cual pretendía criminalizar como delito, la permanencia de personas sin estatus migratorio legal dentro de Oklahoma, penalizando hasta un año en la cárcel del condado, una multa de $500 o ambas, y posteriormente la deportación. Si la persona regresaba al estado y era arrestada, se consideraría un delito grave y aquellos
declarados culpables de ocupación inadmisible estarían sujetos a dos años en la cárcel del condado, una multa de $1,000 o ambas. Por si fuera poco recientemente el superintendente estatal de educación, Ryan Walters sigue atacando a la comunidad inmigrante ya que desea que los distritos escolares del estado de Oklahoma, reúnan información sobre los impactos económicos y el costo que generan los estudiantes inmigrantes que reciben educación en las escuelas públicas del estado; asimismo que den información de los padres que no cuentan con un estatus legal. Sin embargo, recientemente el superintendente de las escuelas públicas de la ciudad de Oklahoma, Jamie Polk, dijo a los padres y maestros que el distrito no recopila, ni tiene planes de, recopilar el estatus migratorio de los estudiantes después de que la Junta de Educación del
Estado de Oklahoma. Como comunidad necesitamos seguir unidos y luchando por un mejor bienestar para nuestras familias, es por eso que nuestro deseo para este 2025, es que nuestra comunidad sea más activa y siga defendiendo los derechos de los nuestros, y El Nacional de Oklahoma continuará informando con veracidad cada acontecimiento en este próximo 2025.
Estamos orgullosos de ser el banco oficial de la Copa Mundial FIFA 2026 y de ayudar a los clientes en Oklahoma a alcanzar sus metas, ya sean grandes o pequeñas.
Tony N. Shinn Presidente de Bank of America en la ciudad de Oklahoma
Bill Lissau Presidente de Bank of America en Tulsa
LAS HISTORIAS MÁS POPULARES
Un resumen de las historias que generaron más impacto en nuestra comunidad hispana este 2024.
REDACCIÓN LOCAL
Este año tuvimos historias increíbles y logramos plasmar en cada una de ellas la esencia de nuestra gente hispana que aunque han pasado por momentos muy difíciles y complicados, tiene una gran determinación para seguir conquistando retos importantes y ser ejemplo para las nuevas generaciones.
Cada semana en esta sección Ritmo de OK conocemos a personas talentosas, comprometidas con proyectos sociales, líderes apasionados por la educación, emprendedores que con su capacidad nos demuestran que queriendo se puede alcanzar a tener un negocio nuevo o conquistar una nueva carrera profesional.
Todas estas historias refejan el corazón de nuestra comunidad hispana y El Nacional de Oklahoma, desde su fundación en 1988, sigue
celebrando y reconociendo a cada persona que pone en alto a nuestra comunidad hispana. En esta última entrega del 2024, queremos recordar algunas de las historias que sin duda, lograron impactar la vida de nuestros lectores, las más leídas y con mayor popularidad.
Una de las historia más leídas fue la de Kemberly Barrios, hija de migrantes guatemaltecos, y quien logró graduarse de la Universidad de Oklahoma en la carrera de enfermería. De igual manera, la historia de Kiara Medina Wood llamó mucho la atención de la comunidad, ya que en el mes de junio se graduó como abogada, una profesión que representa para los latinos solo el 4 por ciento de todos los abogados de Estados Unidos.
En el mes de marzo Victor Caballero nos enseñó que la creatividad no tiene edad. Desde niño soñó dedicarse al cine y esa meta lo ha mantenido
apasionado hasta el día de hoy, ya que a través de su trabajo como Director de Operaciones y Alcance en deadCenter Film sigue impulsando a otros jóvenes a plasmar sus historias en películas, cortometrajes o largometrajes.
Jenyfer Ortez, ganadora del concurso Universal Teen International Oklahoma no solo representó la belleza de la mujer de Oklahoma, sino que su historia demuestra el gran valor que la familia tiene para lograr alcanzar cada una de las metas que nos proponemos.
De igual manera, Mónica Suyo Mateo, una grandiosa mujer apasionada por el tema educativo, nos demostró con su historia que las oportunidades hay que aprovecharlas y que cuando amas algo lo haces con dedicación, amor y profesionalismo.
Puede ver las historias en www.elnacionaldeoklahoma.com
Aclarando dudas
Este es un servicio para la comunidad. Las respuestas incluidas en este espacio son con fines informativos y de ninguna manera deben tomarse como una asesoría legal formal. Las cartas son editadas por razones de estilo y espacio.
¿Cuáles son los caminos para obtener una greencard?
RESPUESTA: Existen diferentes caminos para convertirse en residente permanente de los EEUU y la elegibilidad dependerá de sus circunstancias personales, así como del país de procedencia. Hay opciones basadas en la familia, en el matrimonio y humanitarias como UVISA, que es una visa para víctimas de actividades delictivas. Hay una Ley de Violencia contra la Mujer, que también se aplica a los hombres. Y todas estas son rutas que conducen a una green card. Pero tal como está el sistema ahora, no todos son elegibles para una de estas opciones, lo que deja a algunos grupos estancados en un estatus incierto. Otra pregunta relacionada es por qué los inmigrantes indocumentados no están haciendo más para cambiar su estatus. La mayoría de las veces ya han explorado sus opciones, pero no tienen una ruta viable porque no califican para la protección humanitaria, no califican para la base familiar, incluso las personas que tienen hijos ciudadanos estadounidenses en los EEUU. Vale la pena señalar que existen procesos legales que permiten a las personas ingresar al país, pero su esta- tus se vuelve incierto después de que se les permite cruzar la frontera, como si alguien se queda más tiempo del permitido por su visa o se le permitió ingresar a través del programa CBP1 pero se fue sin un estatus de largo plazo.
¿Cuánto es el tiempo de espera para obtener una green card?
RESPUESTA: Para quienes buscan la permanencia en EEUU, la tarjeta verde es el objetivo final. Si bien el sitio web de Ciudadanía e Inmigración de los EEUU dice que solo debería tomar hasta 90 días desde el momento en que ingresa con una visa de inmigrante para recibir la tarjeta, la realidad puede ser muy diferente. Rodríguez dice que, según las circunstancias,
los casos pueden demorar entre un mes y tres años. Lo que es frustrante de esto es simplemente cómo es el sistema. Y no significa que un caso que se procesa más rápido no tenga problemas en comparación con uno que quizás demore más. En general, no hay una rima o razón por la que algunos se procesan más rápido que otros. El proceso también puede verse retrasado por errores cometidos durante el proceso de solicitud o por cómo ingresó al país.
¿Puedo trabajar mientras espero mi green card?
RESPUESTA: El proceso de inmigración puede implicar mucho tiempo de espera. Una pregunta común es si se puede trabajar legalmente mientras espera la aprobación de una tarjeta verde.
En la mayoría de los casos, la respuesta es sí, siempre que haya solicitado un permiso de trabajo. Generalmente, esto se hace al principio del proceso. Presenta el ajuste, que es la solicitud de la green card, y presentar el permiso de trabajo. Y esto es muy importante para los clientes porque quieren trabajar.
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Ten en cuenta que los permisos de trabajo tendrán fechas de vencimiento y requerirán renovación con el tiempo. Una visa de trabajo, que te permite trabajar para una compañía en específico, es un documento diferente. Estados como Massachusetts, donde han visto una afluencia de llegadas de inmigrantes, han presionado para agilizar el proceso de aprobación del permiso de trabajo para que las personas puedan trabajar rápidamente a su llegada. Una vez que se aprueba tu green card, ese permiso de trabajo ya no es necesario.
¿Qué debo traer a mi entrevista en inmigración?
RESPUESTA: Sin importar lo preparado que creas que estás, es mejor llevar contigo a tu abogado, si tienes uno. Los oficiales tienen mucha discreción y estas personas necesitan a alguien que los respalde en caso de que se haga una pregunta inapropiada en caso de que en el futuro tengamos que apelar su decisión. Es la mejor opción si el abogado está ahí con su cliente y lo asesora. También deberás llevar contigo toda la documentación de respaldo.
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DE SALUD
El estrés siendo un sentimiento motivador de cambio y acción a través de la liberación de hormonas, se puede convertir en angustia y ansiedad si no es manejado de una manera acertada, fundamentalmente si no se detecta las causas y no se encuentra soluciones adecuadas.
Los días festivos como la navidad y año nuevo, son épocas de unión familiar, que se celebra con comida, tradiciones, y gente alrededor. Para muchos de los migrantes, esta no es la realidad y la soledad por la ausencia puede ser uno de los factores desencadenantes o puede empeorar el estrés existente.
Las personas se estresan todo el tiempo, ya que el cerebro no deja de crear pensamientos y sentimientos inconscientes, que pueden generar en el cuerpo actitudes de lucha, defensa o miedo, lo cual activa nuestro sistema hormonal produciéndose liberación de adrenalina y cortisol, sustancias que se normalizan cuando el individuo racionaliza el factor estresante.
El estrés crónico puede afectar a muchos órganos del cuerpo, produciendo serios problemas de salud, como dolor de cabeza, trastornos digestivos, alteraciones del sueño y otros síntomas generales, así como también puede producir o empeorar otras enfermedades como el asma, la depresión, ansiedad y otras enfermedades mentales.
La forma mas sencilla recomendada para mejorar el estrés es sumergirse en actividades
ESTRÉS EN LOS DÍAS FESTIVOS
que reduzcan estos pensamientos y sentimientos que provocan ansiedad. La actividad física diaria puede ser ideal para relajarse, el yoga para controlar la respiración. Enfócate en actividades que disfrutes como bailar, coser, tejer, leer un libro, hacer crucigramas, etc.. Escucha a tu artista favorito o un podcast interesante que te eleve tu estado de ánimo. Escribe, muchas veces conf ar a la pluma y el papel los sentimientos puede ser un aliciente para relajarse y sacar las emociones, teniendo siempre en mente refexiones positivas como mañana estaré mejor.
Trata de organizar tus actividades diarias teniendo un horario y matizando sutilmente el tiempo para tus comidas, el descanso, el sueño, el ejercicio, etc.
Recuerda que el descanso permite la recuperación celular y te prepara para un nuevo día de trabajo y esfuerzo
Evita el consumo excesivo de alcohol que se acentúa en los días festivos, además no fumes ni estés en ambientes contaminados con tabaco y sus productos, mantén una dieta saludable que nutra y fortifque tu cuerpo y si eres religioso (a) cobíjate en la fe y comparte con las personas de tu iglesia.
La navidad y el nuevo año son desafíos que nuestra mente tiene que estar preparada para aceptarlos, y tomarlos de la mejor manera, recibiendo y modifcando situaciones de tal forma, que nos permitan estar y vivir mejor cada día. Si cree que no puede superar su estrés, busque ayuda, es lo correcto.
Con la Dra. Carmen Romo
NOTAS DE SOCIEDAD
NOTAS DE SOCIEDAD 2024
Durante este año 2024 nuestras páginas se embellecieron con las excelentes fotografías de nuestros fotógrafos colaboradores, quienes en todo momento capturan imágenes que se vuelven inolvidables para aquellos que celebran una boda, quinceañera, cumpleaños, primera comunión, aniversario o cualquier reunión en familia. A continuación compartimos algunas de las fotos favoritas de nuestros lectores, capturadas por el lente de Victor Villar, JR Torres Photography, Suchil Photography y Felipe Rodríguez.
DELICIAS PARA FINALIZAR EL AÑO
DELEITES QUE PUEDES INCLUIR EN TU CENA PARA NOCHEVIEJA
CABRITO A LA SIDRA
Ingredientes:
■ 1 Paletilla de cabrito
■ 2 Patatas
■ Sidra de manzana
■ Romero fresco unas ramas
■ Tomillo fresco unas ramas
■ 1 Laurel (hoja)
■ 1 Diente de ajo
■ Manteca de cerdo para embadurnar la paletilla
Preparación:
■ Picamos bien las hierbas aromáticas. Frotamos el diente de ajo por toda la superficie de la paletilla de cabrito y untamos un poco de manteca de cerdo. Apretamos las hierbas bien picadas y dejamos que macere el cordero durante 6 horas.
■ Cortamos las patatas en rodajas de mediano grosor y las disponemos sobre una fuente de horno. Colocamos el cabrito sobre las patatas y agregamos un chorrito de aceite, 100 ml de agua y lo horneamos a 180ºC durante 1 hora y media, dando la vuelta a la pieza cada 30 minutos y
regándola con los jugos. ■ Cuando esté bien dorada y las patatas ya estén asadas, agregamos la sidra dejando que suba un cm aproximadamente y dejamos el cordero dentro del horno a 190ºC
durante otros 30 minutos, sirviendo inmediatamente. Las patatas se habrán impregnado con los jugos de la cocción del cabrito y con la sidra, siendo perfectas para acompañar este cabrito.
■ Como en estas comidas se comienza con aperitivos y se come más de lo habitual, hemos calculado una paletilla para dos personas, el cabrito tiene algo menos de carne y de tamaño que el cordero.
VASITOS DE CREMA DE QUESO
FRESCO Y MASCARPONE CON FRESAS Y TÉ MATCHA
Ingredientes:
■ 400 g Fresa congeladas o frescas
■ 5 ml Zumo de limón o lima
■ 30 g Azúcar moreno
■ 250 g Queso fresco batido desnatado o quark
■ 250 g Queso mascarpone
■ 20 g Azúcar glasé (o al gusto)
■ 5 ml Esencia de vainilla
CREMA DE CEBOLLA
Y MANZANA AL CURRY
Ingredientes:
■ 2 Cebolla
■ 1 Manzana
■ .5 oz Mantequilla
■ .5 oz Aceite de girasol
■ Pizca Curry molido
■ Sal y Pimienta negra molida
■ 1 oz Caldo de verduras
■ 1 Yema de huevo
■ 1 oz Creme Fraiche o crema fresca
■ Nata líquida
■ Cebolla frita crujiente
■ Cebollino para servir
Preparación:
■ Pelamos y picamos la cebolla. Calentamos la mantequilla y el aceite en una cacerola y pochamos la cebolla
■ Frutos rojos congelados para decorar
■ Té matcha en polvo para decorar
Preparación:
■ Lavar y secar con suavidad las fresas si las usamos frescas. Quitarles el rabito y trocear en piezas pequeñas. Poner en un cazo al fuego con el azúcar moreno y el zumo de limón o lima.
■ Calentar y cocer a fuego suave, machacando la fruta con la cuchara,
■ Batimos la yema de huevo y la crema fresca y las añadimos a la cacerola. Calentamos al tiempo que removemos para que la yema aporte cremosidad. Podemos decorar con nata líquida, cebolla frita crujiente y cebollino picado. Encuentre
hasta que suelten bien los jugos y espese un poco. Debe adquirir la consistencia de una compota, que espesará más al enfriar. Repartir en el fondo de seis vasitos y dejar enfriar.
■ Aparte batir con unas varillas manuales el queso mascarpone con el queso fresco (quark) y el azúcar glasé tamizado. Añadir la vainilla, mezclar y probar; corregir de azúcar si nos pareciera poco dulce.
a fuego muy lento. Cuando esté traslúcida añadimos la manzana, pelada y troceada, y rehogamos cinco minutos más. Añadimos el curry molido y salpimentamos. Rehogamos un par de minutos y añadimos el caldo. Cocemos a fuego suave 10 minutos. Trituramos y pasamos por un colador para obtener una crema fina.
el espíritu de esta fiesta te traiga esperanza y un nuevo y emocionante comienzo.
■ Cuando las fresas se hayan enfriado, llenar con esta crema los vasitos. Será más fácil si usamos una manga pastelera. Reservar en la nevera como mínimo dos horas para que coja consistencia y se asienten los sabores..
■ En el momento de servir decorar con té matcha tamizado y unos frutos rojos congelados o frescos. Añadir si se desea unas hojitas de menta o hierbabuena.
VENGA Y VEALO SOLO EN
PODER MEXICANO
EFRAÍN JUÁREZ GANA SEGUNDO TÍTULO CON ATLÉTICO
NACIONAL Y DESPEJA DUDAS DE SU CAPACIDAD
ALONSO GUERRA PAISANOS
Efraín Juárez consiguió su segundo título con Atlético Nacional. Apenas hacía una semana que el director técnico llevó al conjunto verdolaga a ganar la Copa Colombia, ante América de Cali, y ahora se proclamó campeón de la Categoría Primera A, tras vencer a Deportes Tolima.
La llegada de Efraín Juárez al Atlético Nacional se dio en medio de cuestionamientos a finales de agosto pero, el director técnico mexicano ha cambiado la perspectiva.
En la ida de la final de la Copa Colombia, Atlético Nacional venció 3-1 a América de Cali, ventaja a la postre les dio el campeonato, pues en la vuelta, que terminó entre conatos de bronca en las gradas, el marcador terminó 0-0, con lo que Efraín Juárez levantó su primer título como entrenador. Después de coronarse en la Copa Colombia, Atlético Nacional y Efraín Juárez tuvieron otra cita con la historia del futbol colombiano, pero ahora en la gran final ante Deportes Tolima de la Categoría Primera A, lo que equivale al máximo circuito en el balompié cafetalero.
Atlético Nacional salió con empate de 1-1 en el duelo de ida ante Deportes Tolima, a pesar de que el equipo de Efraín Juárez jugó los últimos 25 minutos del compromiso con uno menos, por la expulsión de Sebastián Guzmán.
GLORIA. El mexicano demostró la valía y calidad de los técnicos aztecas para el mundo.
Con ellos, con muchísimo trabajo, mucho esfuerzo. De verdad que trabajamos hasta altas horas
de la noche todos los días y gracias a Dios se dio el resultado. Para que ellos disfrutaran dentro del campo”. Ø Efraín Juárez, D.T. Atlético Nacional.
máximo ganador de la Copa Colombia y de la Categoría Primera A. En el primer campeonato, los verdolagas suman siete estrellas, mientras que en la competencia estelar, ya tienen 18 títulos.
VENCIÓ LAS INJUSTICIAS
SOLO
4
MESES LLEVA EL TÉCNICO AL FRENTE DEL EQUIPO
que vivió, pero considera que todo ha valido la pena tras sumar dos campeonatos con el equipo verdolaga, el último de ellos en la Categoría Primera A. “Lloraba por alegría, lloraba por frustraciones, lloraba por injusticias, pero siempre me las guardé y me las comí todas. Y al fnal creo que hoy tiene la recompensa. Agradecerle siempre a la gente que estuvo, que es mi familia, mi club, mis jugadores. Y bueno, ojalá disfruten mucho porque costó, me costó la verdad”, declaró Juárez para Win Sports tras ganar la Categoría Primera A ante Deportes Tolima.
“Soy muy efusivo en el día a día, pero en esto soy bastante tranquilo porque voy con muchos pies de plomo. Feliz por esto señores, por esta hinchada. Vine a poner mi granito de arena y gracias a Dios se ha dado todo. Estoy bastante tranquilo, quiero ir a descansar, quiero estar tranquilo. Fueron cuatro meses de no dormir, de llorar, pero bueno, creo que todo valió la pena”.
El entrenador mexicano ha sufrido problemas extracancha, como la vez que la policía lo arrestó en plena conferencia de prensa.
TALENTO. Se espera que, a su corta edad, enseñe que tiene calidad para jugar.
DESTINO: ESCOCIA
Atlético Nacional, de la mano de Efraín Juárez, se consolida como el
Ya en la vuelta, con Atlético Nacional como local en el Estadio de Futbol Atanasio Girardot, el equipo de Efraín Juárez sentenció la serie a su favor por marcador global de 3-1, luego de que Alfredo Morelos y Andrés Román hicieron los dos tantos para que el conjunto verdolaga se proclamara monarca del futbol colombiano.
Efraín Juárez reveló que el tiempo que tiene en el banquillo del conjunto colombiano han estado llenos de desvelos y de lágrimas por las situaciones deportivas y extracancha
“Con ellos, con mucho trabajo, muchísimo trabajo, mucho esfuerzo. De verdad que trabajamos hasta altas horas de la noche todos los días y gracias a Dios se dio el resultado. Para que ellos disfrutaran dentro del campo, yo lo prometí”.
César Garza se marcha al Dundee FC de Escocia y tener su primera experiencia en el balompié de Europa. Monterrey y Dundee llegaron a un acuerdo para dejar ir al mediocampista mexicano a Europa, a préstamo. En una época en la que se exige que los jugadores crucen lo más pronto posible el Océano Atlántico, aparece César Garza. El primero que le vio cualidades para jugar en la máxima categoría fue Fernando Ortiz. En un vestidor repleto de estrellas y de una nómina muy alta, el técnico argentino le dio la oportunidad de debutar. La confianza que le entregó el Tano Ortiz a Garza, el joven futbolista la aprovechó con un gol en noviembre del 2023. “El único gol de un originario de Nuevo León” en ese año, reportó la prensa que cubre frecuentemente a los Rayados de Monterrey. Garza también ha estado en la concentración de la Selección Mexicana, aunque en categorías menores.
