Issuu

JESENJI UKUSI

naše stručno osoblje

Ukoliko želite da unapredite svoje zdravlje i saznate nešto korisno a da pri tom kupovinu učinite lakšom i lepšom, obratite se osoblju iz našeg organic stručnog tima koga čine nutricionisti, prehrambeni tehnololozi i stručnjaci iz srodnih profesija. Uvek smo tu za sva vaša pitanja i dileme.

Milica Marković

Nutricionista-dijetetičar, stručna saradnica Idea Organic prodavnica

1.629 1.799,99

URAVNOTEŽENA ISHRANA ZA AKTIVNE ŠKOLARCE

Kako se školska godina približava, roditelji se suočavaju s izazovom kako obezbediti deci dovoljno energije, hranljivih materija i mentalne snage potrebnih za uspeh u školi i van nje. Aktivni školarci, koji provode sate u učionicama, na sportskim treninzima i u vannastavnim aktivnostima, zahtevaju uravnoteženu ishranu koja će podržati njihov rast i razvoj, ali i održati njihov nivo energije tokom celog dana.

Makronutrijenti kao osnova energije

Makronutrijenti - proteini, ugljeni hidrati i masti - ključni su za ishranu svakog školarca. Proteini su esencijalni za rast mišića i oporavak nakon fizičkih aktivnosti. Meso, riba, jaja, mahunarke i orašasti plodovi odlični su izvori proteina koji se lako mogu uklopiti u dnevne obroke. Na primer, doručak bogat proteinima poput omleta sa povrćem i sirom, ili obrok sa piletinom i integralnim pirinčem, može pomoći deci da se osećaju siti duže vreme i poboljšati njihovu koncentraciju.

Ugljeni hidrati su glavni izvor energije, posebno za mozak, i neophodni su za održavanje koncentracije i budnosti tokom školskih časova. Puno zrno žitarica, poput integralnog hleba, ovsene kaše i kinoe, pruža stabilan izvor energije bez naglih skokova šećera u krvi. Kombinacija ovih ugljenih hidrata sa voćem ili jogurtom može biti idealan doručak ili užina za aktivne školarce.

Zdrave masti, poput onih iz avokada, maslinovog ulja i orašastih plodova, podržavaju razvoj mozga i apsorpciju vitamina. Uključivanje ovih masti u ishranu može poboljšati funkcije mozga, kao i smanjiti upale koje mogu nastati usled intenzivnih fizičkih aktivnosti.

Vitamini i minerali za optimalan razvoj

Dok su makronutrijenti važni, mikronutrijenti - vitamini i minerali - igraju ključnu ulogu u podržavanju celokupnog zdravlja školaraca. Kalcijum i vitamin D su neophodni za razvoj jakih kostiju i zuba, posebno u periodima brzog rasta. Mlečni proizvodi, poput jogurta i sira, kao i tamno zeleno povrće, odličan su izvor kalcijuma. Redovno izlaganje sunčevoj svetlosti takođe može pomoći u sintezi vitamina D, ali dodatno uključivanje namirnica kao što su losos i jaja može biti od koristi.

Gvožđe je ključno za prenos kiseonika kroz telo, što je naročito važno za decu koja se bave sportom. Crveno meso, riba, mahunarke i spanać su bogati izvori gvožđa, dok vitamin C, koji se nalazi u citrusnom voću, paprici i brokoliju, poboljšava njegovu apsorpciju.

Hidratacija - često zaboravljena, ali neophodna

Deca su često u pokretu, što može dovesti do dehidratacije ako ne piju dovoljno tečnosti tokom dana. Voda je najbolji izbor za hidrataciju, ali domaći voćni napici bez dodatka šećera mogu biti ukusna alternativa. Važno je da deca imaju naviku da redovno piju vodu, posebno pre, tokom i nakon fizičkih aktivnosti.

180g

1kg = 1.945,94 din

Užine - ključ održavanja energije

Užine su važne za održavanje energije između obroka, ali je važno birati hranljive opcije. Voće, orašasti plodovi, jogurt, ili integralni krekeri sa sirom mogu biti odlične užine koje će obezbediti energiju i hranljive materije. Izbegavanje procesuiranih grickalica i slatkiša pomoći će u stabilizaciji nivoa šećera u krvi i izbegavanju naglih padova energije.

Mlekara Homolje

PLANIRANJE OBROKA - TAJNA USPEHA

Planiranje obroka unapred može pomoći roditeljima da obezbede uravnoteženu ishranu za svoju decu, čak i u užurbanim danima. Priprema obroka i užina unapred, kao i uključivanje dece u proces pripreme hrane, može stvoriti zdrave navike koje će trajati ceo život. Na primer, vikendom možete pripremiti nekoliko različitih obroka koje deca mogu poneti u školu tokom nedelje, čime ćete osigurati da uvek imaju zdravu opciju na raspolaganju.

Ishrana kao osnova zdravlja i uspeha

Uravnotežena ishrana je temelj za zdrav razvoj i uspeh svakog školarca. Uključivanjem raznovrsnih hranljivih namirnica, planiranjem obroka i podsticanjem zdravih navika, roditelji mogu podržati fizički i mentalni razvoj svoje dece, obezbedivši im energiju i snagu za sve izazove koje školski dani donose.

Ohrabrite decu da uživaju u hrani i učinite da svaki obrok bude prilika za učenje i rast. Na taj način, uravnotežena ishrana postaće ne samo izvor energije, već i ključan deo zdravog i srećnog detinjstva.

SVEŽI UKUSI NA VAŠEM TANJIRU BUNDEVA

Kako se godišnja doba menjaju, priroda nam pruža bogatstvo svežih ukusa i hranljivih materija, spremnih za upotrebu. Sezonska obilnost voća i povrća ne samo da obogaćuje našu ishranu već donosi i brojne zdravstvene prednosti. U ovomesečnom izdanju, istražićemo šest ključnih sastojaka koji zaslužuju mesto na vašem tanjiru: bundevu, dinju, krastavac, paradajz i lubenicu.

JESENJI FAVORIT SA SKRIVENIM PREDNOSTIMA

Bundeva se često povezuje sa jesenjim mesecima, ali njene prednosti daleko prevazilaze samo praznične dekoracije i pite. Bogata vitaminima A, C i E, kao i kalijumom i vlaknima, bundeva je odlična za podršku zdravlju očiju, jačanje imunološkog sistema i promovisanje zdravlja probavnog sistema. Njena narandžasta boja potiče od beta-karotena, antioksidansa koji telo pretvara u vitamin A, ključan za vid i zdravlje kože. Bundeva je vrlo svestrana namirnica koja se može koristiti u supama, varivima, pecivima, pa čak i u smutijima, što je čini osnovnim sastojkom u svakoj kuhinji usmerenoj na zdravlje.

DINJA

HIDRATACIJA I HRANLJIVE MATERIJE U SVAKOM ZALOGAJU

Dinja je osvežavajuće voće koje je savršeno za održavanje hidratacije tokom toplijih meseci. Dinja se sastoji od preko 90% vode, što je čini odličnim izborom za hidrataciju. Takođe je bogata vitaminima A i C, koji su vitalni za održavanje zdrave kože i snažnog imunološkog sistema. Prirodna slatkoća dinje čini je savršenim dodatkom voćnim salatama, smutijima ili jednostavno kao užinu. Sa niskim sadržajem kalorija i visokim sadržajem vode, dinja je takođe odlična za kontrolu telesne težine, jer pruža osećaj sitosti bez preteranog unosa kalorija.

KRASTAVAC

HLADAN, HRSKAV I NEVEROVATNO ZDRAV

Krastavci su više od osvežavajuće užine, oni su fantastičan izvor hidratacije i hranljivih materija. Sastavljeni od oko 95% vode, krastavci pomažu u održavanju hidratacije, naročito u letnjim vrućinama. Bogati su antioksidansima, uključujući flavonoide i tanine, koji pomažu u sprečavanju nagomilavanja štetnih slobodnih radikala i smanjenju upale. Krastavci su niskokalorični, što ih čini odličnim dodatkom salatama, sendvičima ili čak kao dodatak vodi za osvežavajući napitak. Njihov visok sadržaj vode i vlakana takođe doprinosi poboljšanju probave i zdravlju kože.

PARADAJZ

KLJUČNA SUPERHRANA

Paradajz je temelj mnogih kuhinja, cenjen zbog svoje svestranosti i bogatog ukusa. Ali osim kulinarske privlačnosti, paradajz je prava riznica hranljivih materija. Izvrstan je izvor vitamina C, kalijuma, folata i vitamina K. Antioksidans likopen, koji paradajzu daje crvenu boju, povezan je sa mnogim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjen rizik od srčanih oboljenja i raka. Kuvanje paradajza, kao što je priprema sosova, zapravo povećava biodostupnost likopena, čineći vaše omiljene jela od testenine ne samo ukusnim već i hranljivim. Bilo da se konzumira sirov u salatama, kuvan u sosevima ili pečen, paradajz bi trebao biti redovan deo vaše ishrane.

LUBENICA

NAJSLAĐA HIDRATACIJA

Lubenica je sinonim za leto, i to s dobrim razlogom. Ovo sočno voće nije samo ukusno već i izuzetno hidrirajuće, sa sadržajem vode od oko 92%. Lubenica je bogata vitaminima A, B6 i C, kao i antioksidansima poput likopena i aminokiselina poput citrulina, koji mogu poboljšati cirkulaciju i zdravlje srca. Uprkos svojoj slatkoći, lubenica je relativno niskokalorična, što je čini poslasticom bez griže savesti. Bilo da se uživa u kriškama, kao deo voćne salate, ili blendirana u osvežavajući smuti, lubenica je hranljiv način da zadovoljite svoju potrebu za slatkim i ostanete hidrirani.

Svaki od ovih sastojaka može se konzumirati na različite načine, što olakšava njihovo uvođenje u svakodnevne obroke. Bilo da želite da povećate unos vitamina i minerala, podržite svoje opšte zdravlje ili jednostavno uživate u živopisnim ukusima sezone, bundeva, dinja, krastavac, paradajz i lubenica su izvrsni izbori koji će obogatiti vaš tanjir i nahraniti vaše telo.

U želji da vam obezbedimo sve potrebne informacije o ponudi, rezervaciji odabranih proizvoda iz naše ponude, porudžbini proizvoda za dostavu na kućnu adresu ili informacije o terminu preuzimanja proizvoda koje ste naručili, omogućili smo kontakt telefon, koji je dostupan svakog dana od 7 do 22 časa, nedeljom od 10 do 18 časova.

SINĐELIĆEVA 7 +381658503280

SVETOGORSKA 22 +381668170010

KNEZA MILOŠA 50 +381668170007

MUTAPOVA 42 +381658503180

PATRIJARHA VARNAVE 24 +381668170003

VASE PELAGIĆA 3 +381658503210

PONUDA

KUHINJA ZA ZDRAVO

SRCE-VAŠ PUT KA DUGOTRAJNOM ZDRAVLJU

Kada razmišljamo o zdravlju srca, ishrana igra ključnu ulogu. Kvalitetna i izbalansirana ishrana može značajno doprineti smanjenju rizika od srčanih bolesti, poboljšanju opšteg zdravlja i produženju životnog veka. Uvođenje zdravih navika u kuhinji ne mora biti komplikovano - naprotiv, može biti ukusno i inspirativno.

Zdrave masti- prijatelji vašeg srca

Jedan od najvažnijih koraka ka zdravlju srca je smanjenje unosa zasićenih i trans masti, koje mogu povećati nivo lošeg holesterola (LDL) u krvi. Umesto toga, fokusirajte se na zdrave masti koje podržavaju rad srca i krvnih sudova. Maslinovo ulje, avokado, orašasti plodovi i masna riba poput lososa bogati su nezasićenim masnim kiselinama, posebno omega-3 masnim kiselinama, koje smanjuju upale i pomažu u regulaciji krvnog pritiska.

Povrće i voće -vaši svakodnevni saveznici

Sveže povrće i voće trebalo bi da čine osnovu vaše ishrane. Ove namirnice su bogate vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima koji štite srce od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Zeleno lisnato povrće, poput spanaća i kelja, izuzetno je korisno za zdravlje srca jer sadrži nitrate, koji pomažu u širenju krvnih sudova i snižavanju krvnog pritiska. Bobičasto voće, kao što su borovnice i maline, puno je antocijana i antioksidansa koji smanjuju rizik od srčanih bolesti.

Integralne žitarice -gorivo za

srce

Integralne žitarice su bogate vlaknima koja pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi i smanjenju lošeg holesterola. Zamenite rafinisane proizvode kao što su beli hleb i testenine sa njihovim integralnim varijantama. Kinoa, smeđi pirinač, ječam i ovsene pahuljice su odličan izbor za doručak ili prilog uz glavni obrok.

Smanjite unos soli - manje je više

Povišen unos natrijuma povezan je sa visokim krvnim pritiskom, što predstavlja jedan od glavnih faktora rizika za razvoj srčanih oboljenja. Umesto soli, obogatite svoja jela svežim biljem i začinima kao što su bosiljak, peršun, origano, i kurkuma. Ne samo da ćete unaprediti ukus, već ćete takođe doprineti zdravlju vašeg srca.

Proteini iz biljnog izvora -zdrava alternativa

Konzumiranje biljnih proteina može značajno smanjiti rizik od srčanih bolesti. Mahunarke kao što su pasulj, sočivo, leblebije, kao i tofu i orašasti plodovi, predstavljaju odličan izvor proteina koji ne opterećuju srce. Uvođenje ovih namirnica u svakodnevnu ishranu doprinosi smanjenju unosa zasićenih masti i holesterola.

Orašasti plodovi i semenke -mali, ali moćni

Orašasti plodovi i semenke su prepuni zdravih masti, vlakana i proteina, a takođe sadrže važne mikronutrijente poput magnezijuma i kalijuma, koji su ključni za zdravlje srca. Bademi, orasi, chia semenke i laneno seme predstavljaju sjajan dodatak vašoj ishrani, bilo kao užina ili dodatak salatama i žitaricama.

Voda – osnova života

Vaše srce zavisi od optimalne hidratacije kako bi pravilno funkcionisalo. Voda pomaže u održavanju viskoznosti krvi, smanjuje stres na srce i pomaže u regulaciji telesne temperature. Pijte vodu redovno i ograničite unos zaslađenih napitaka i alkohola koji mogu doprineti dehidraciji i povećanju krvnog pritiska.

Kvalitetna ishrana, kvalitetan život

Zdrava ishrana nije samo način da se smanji rizik od srčanih oboljenja - to je način života koji donosi dugoročne koristi za celokupno zdravlje. Prilagođavanje svojih prehrambenih navika može biti izazov, ali rezultati su vredni truda. Manje soli, više povrća, zdrave masti i integralne žitarice nisu samo ključ za zdravo srce, već i za vitalnost i energiju koja vas može pratiti kroz ceo život.

Probiotici igraju vitalnu ulogu u održavanju zdravlja creva i jačanju imunološkog sistema. Uključivanje probiotskih namirnica u svakodnevnu ishranu može doneti brojne zdravstvene benefite, od poboljšanja varenja do jačanja imuniteta. Razmislite o dodavanju ovih korisnih bakterija u vašu ishranu i iskusite njihove blagotvorne efekte na svoje zdravlje.

ORGANSKI KOKOSOV ŠEĆER

100g

1kg = 1.599,90 din Super

ORGANSKI URMIN ŠEĆER

150g

vrsta apetita

RAZUMEVANJE NAŠIH POTREBA ZA HRANOM

Kada govorimo o apetitu, većina ljudi ga povezuje sa osećajem gladi, ali u stvarnosti, apetit je mnogo složeniji fenomen. Postoji pet osnovnih vrsta apetita, a svaka od njih utiče na naše prehrambene navike na različite načine. Razumevanje ovih apetita može vam pomoći da bolje upravljate svojim izborima hrane, čime doprinosite poboljšanju zdravlja i dobrobiti. U ovom tekstu ćemo se osvrnuti na svaku od tih vrsta i kako se one manifestuju u svakodnevnom životu.

250g

ORGANSKI KOKOSOV SIRUP

1kg = 1.879,96 din Sanaterra

1. Fizički apetit- odgovor tela na energiju

Fizički apetit je najpoznatija vrsta apetita i odnosi se na osnovnu potrebu tela za energijom. Ovaj apetit je odgovor na signale koje mozak prima kada su nivoi energije niski, poput praznog želuca ili niskog nivoa šećera u krvi. Simptomi fizičkog apetita uključuju osećaj krčenja u stomaku, slabost, ili vrtoglavicu. Ključ za zadovoljenje fizičkog apetita je unos nutritivno bogate hrane, koja ne samo da zadovoljava glad, već i pruža telu potrebne hranljive materije za optimalno funkcionisanje.

2. Emocionalni apetit-ishrana duše

ORGANSKI KOKOSOV ČIPS

50g

1kg = 2.499,80 din Sanaterra

1kg = 2.000,93 din Super Food MED

500g

1kg = 1.519,98 din

Emocionalni apetit često je povezan sa stresom, teskobom, dosadom, ili tugom. Ova vrsta apetita ne dolazi iz fizičke potrebe, već iz potrebe da se ublaže ili potisnu negativne emocije. Tipična hrana koja se konzumira pod uticajem emocionalnog apetita su visokokalorične, ugljenohidratno bogate namirnice, poput slatkiša, brze hrane i grickalica. Da biste bolje upravljali emocionalnim apetitom, važno je prepoznati svoje emocionalne okidače i pronaći alternative za emocionalnu utehu, poput vežbanja, meditacije, ili kreativnog izražavanja.

3. Apetit za specifičnom hranom -žudnja kao znak nutritivne potrebe

Ponekad osećamo snažnu žudnju za određenom vrstom hrane, bilo da je to čokolada, sir, ili određeno voće. Ovaj apetit često odražava nutritivne potrebe našeg tela. Na primer, žudnja za čokoladom može biti znak nedostatka magnezijuma, dok želja za slanom hranom može ukazivati na nedostatak elektrolita. Razumevanje ovih signala može vam pomoći da napravite bolji izbor i pronađete zdravije alternative koje zadovoljavaju te specifične nutritivne potrebe.

INTEGRALNO BRAŠNO

Spelta

= 349,99 din

= 389,99 din

4. Društveni apetit - uticaj okruženja i društvenih normi

Naš apetit ne zavisi samo od unutrašnjih faktora, društveno okruženje igra ključnu ulogu u našim prehrambenim navikama. Ova vrsta apetita se manifestuje kada jedemo zbog društvenih normi ili očekivanja. Na primer, kada jedete tortu na rođendanskoj zabavi ili kada naručujete veliku porciju jer to rade i ostali za stolom. Društveni apetit može dovesti do prejedanja ili konzumacije hrane koja nije u skladu s vašim zdravstvenim ciljevima. Da biste se nosili sa društvenim apetitom, postanite svesni tih uticaja i napravite svesne odluke koje su u skladu sa vašim potrebama.

5. Apetit za zadovoljstvom -uživanje u hrani kao hedonistički čin

Na kraju, postoji apetit za zadovoljstvom - želja da se uživa u ukusu, teksturi, i estetskoj privlačnosti hrane. Ovaj apetit se često javlja čak i kada nismo fizički gladni, već kada tražimo gastronomsko zadovoljstvo. Ovo može biti izuzetno pozitivno iskustvo, ali takođe može dovesti do prejedanja, posebno kada jedemo samo da bismo zadovoljili svoja čula. Da biste izbalansirali ovaj apetit, pokušajte da jedete pažljivo, fokusirajući se na kvalitet hrane, a ne na kvantitet, i naučite da cenite male porcije visoko kvalitetne hrane.

Balansiranje apetita za zdraviji život

Razumevanje različitih vrsta apetita može vam pomoći da razvijete svesniji pristup ishrani, što je ključno za postizanje i održavanje zdravlja. Prepoznavanje kada je vaš apetit vođen fizičkom potrebom, a kada emocionalnim ili društvenim faktorima, može vam pomoći da donesete bolje odluke o ishrani, koje su u skladu sa vašim zdravljem. U Idea Organic prodavnicama možete pronaći širok spektar proizvoda koji mogu zadovoljiti sve vaše potrebe, od nutritivno bogatih namirnica do zdravih alternativa za one trenutke kada tražite gastronomsko zadovoljstvo.

Pristupite svakom obroku s pažnjom i uvažavanjem, kako biste izbalansirali svoje apetite i osigurali sebi optimalno zdravlje i dugovečnost.

KEKS SA URMOM

Smokva, višnja

1kg = 1.501,14 din Molendini

JESEN U ČAŠI

BOJE, UKUSI I ZDRAVLJE

Dok se priroda polako povlači u mirniji ritam i raskošne boje jeseni preovlađuju, vaš tanjir i čaša mogu postati pravi izraz jeseni. Jesen nije samo vreme za tople džempere i duge šetnje kroz šuškavo lišće, već i savršena prilika da iskoristite darove prirode i unesete balans u svoju ishranu. Kroz bogatstvo sezonskih namirnica možete obogatiti svoju ishranu i uživati u napicima koji ne samo da greju dušu, već i pružaju brojna nutritivna bogatstva.

Sezonski smoothie-priroda u svakoj kapljici

Jedan od najjednostavnijih načina da unesete svežinu jeseni u svoju ishranu jeste kroz sezonske smoothie-je. Kombinacije jabuka, krušaka, bundeve, i svežeg cimeta pružaju savršenu sinergiju ukusa koja oslikava jesen. Jabuke, bogate vlaknima i antioksidansima, pomažu u regulaciji šećera u krvi i podržavaju zdravlje srca. Dodavanjem bundeve, koja je bogata beta-karotenom, osiguravate unos vitamina A, koji je ključan za zdravlje očiju i kože.

Čajevi koji greju srce

Kako temperature padaju, naš organizam prirodno traži nešto toplo i umirujuće. Jesen je idealno vreme da uvedete biljne čajeve u svoju dnevnu rutinu. Čaj od đumbira i kurkume je pravi saveznik u borbi protiv upala i jačanju imunog sistema. Đumbir pomaže u poboljšanju cirkulacije i smanjenju upala, dok kurkuma, zahvaljujući kurkuminu, ima snažno antioksidativno dejstvo.

Pored toga, čaj od aronije, bogat je antocijanima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, a istovremeno je prirodno bez kofeina, što ga čini odličnim izborom za večernje sate.

Sirovi sokovi- vitamini u najčistijem obliku

Jesenje povrće i voće ne treba da ostane rezervisano samo za smoothieje i kuvane obroke. Sirovi sokovi su fantastičan način da brzo unesete veliku količinu vitamina i minerala. Smeše od cvekle, šargarepe, jabuke i đumbira mogu biti pravi energetski pojačivač, dok istovremeno podržavaju detoksikaciju jetre i poboljšavaju cirkulaciju.

80g 1kg = 5.499,88 din

Puro

43999

Zdravi topli napici -snaga u svakom gutljaju

Kada pomislimo na jesenje napitke, topli kakao odmah pada na pamet. Ali, zašto ne biste probali nešto novo? Napravite svoju varijaciju zlatnog mleka, koje kombinuje zagrejano biljno mleko sa kurkumom, cimetom i medom. Ovaj napitak je ne samo ukusan, već i izuzetno zdrav - kurkuma pomaže u smanjenju upala, cimet stabilizuje nivo šećera u krvi, dok med dodaje prirodnu slatkoću i antimikrobna svojstva.

Sezonska superhrana- obogaćivanje jesenjih napitaka

Ne zaboravite na namirnice koji mogu dodatno obogatiti vaše jesenje napitke. Kakao prah, cimet, spirulina, baobab prah, ašvaganda su proizvodi bogati vitaminima i antioksidansima i mogu biti savršen dodatak vašem jutarnjem smoothieju, čaju i drugim napicima. Kombinacija jabukovog sirćeta, meda i tople vode može postati vaša svakodnevna jutarnja rutina. Jabukovo sirće je poznato po svojim alkalizirajućim svojstvima koja pomažu u regulaciji pH ravnoteže tela, dok med pruža prirodni izvor energije. Dodavanje prstohvata cimeta može dodatno poboljšati probavu i pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.

Jesen kao inspiracija za zdravlje

Priroda nas svakog godišnjeg doba podseća na važnost balansirane ishrane i zdravih navika. Iskoristite ovu jesen za stvaranje novih rituala u ishrani koji će vas podržati u svakodnevnim izazovima. Neka vaša jesen u čaši bude bogata, ukusna i puna zdravlja.

Ovo je vaše vreme da uživate u blagodatima jeseni - u svakoj kapljici.

JESENJI SMOOTHIE SA BUNDEVOM

• šolja pečene bundeve

• šaka višanja

• 100ml kokosovog mleka

• dve kašike meda ili kokosovog sirupa

• cimet

• mleveni pečeni lešnik (za dekoraciju)

Način pripreme:

Ubaciti u blender pečenu bundevu, višnje, kokosovo mleko, zaslađivač i dobro izmiksati, da se dobije ujednačena masa. Ako je previše gusto dodati malo mleka i izmešati.

Sipati u čaše i odozgo posuti sa malo cimeta i mlevenog pečenog lešnika.

65999

1.099

0,75l

1kg = 1,598.67 din

1.199

ZIMNICA PO RECEPTU NAŠIH BAKA

OČUVANJE TRADICIJE I ZDRAVLJA

Zimnica je deo bogatog nasleđa koji povezuje generacije, prenoseći kulinarsku mudrost i iskustvo sa kolena na koleno. U eri brzih rešenja i instant proizvoda, pravljenje zimnice postaje most između prošlosti i sadašnjosti, vraćajući nas jednostavnim, ali esencijalnim vrednostima. Kada se vratimo u detinjstvo, gotovo svi možemo prizvati miris kiselih krastavaca ili ajvara koji su naše bake pažljivo pripremale tokom leta. Danas, više nego ikada, zimnica nije samo način očuvanja hrane za zimu, već i sredstvo očuvanja zdravlja.

Tradiocionalna zimnica i njena vrednost

U tradicionalnoj pripremi zimnice koristi se nekoliko osnovnih metoda koje se vekovima nisu menjale. Kiseljenje, sušenje, kuvanje i pasterizacija najčešći su načini na koje se voće i povrće pretvaraju u zimnicu. Ove metode ne samo da produžavaju rok trajanja hrane već i zadržavaju njene nutritivne vrednosti. Kada govorimo o kiseljenju, fermentacija povrća ne samo da poboljšava njegov ukus, već povećava i probiotički potencijal, što je od velike važnosti za zdravlje crevne flore i imunitet.

Sušenje voća i povrća, još jedna tradicionalna tehnika, omogućava očuvanje vitamina i minerala, a ujedno smanjuje mogućnost razvoja patogenih bakterija. Sušeni paradajz, na primer, sadrži koncentrisanu količinu antioksidansa i likopena, koji su poznati po svojim blagotvornim efektima na zdravlje srca.

Domaći ajvar - kralj zimnice

Među najpopularnijim proizvodima domaće zimnice svakako je ajvar. Ovaj ukusni namaz od pečenih paprika i patlidžana postao je sinonim za domaću zimnicu. Priprema ajvara zahteva vreme i posvećenost, ali rezultat je neprocenjiv. Osim što je bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, ajvar je i niskokaloričan, što ga čini odličnim dodatkom uravnoteženoj ishrani. Njegova kremasta tekstura i bogat ukus podsećaju na detinjstvo i porodična okupljanja, dok istovremeno pružaju osećaj zadovoljstva i nutritivnih prednosti.

Voćne poslastice za zimu

DOMAĆI AJVAR

Blagi, ljuti 300g

1kg = 2.497,47 din Žuti list

DOMAĆI AJVAR

• 10 kg crvene paprike

• 3-4 patlidžana

• 1 l ulja (suncokretovo ili maslinovo)

• 2 kašike soli

• 2 kašike šećera

• 100 ml sirćeta

• 4-5 čena belog luka (po želji)

Način pripreme:

1. Operite paprike i ispecite ih u rerni ili na roštilju dok im kožica ne pocrni.

2. Patlidžan ispecite na isti način.

3. Ogulite paprike i patlidžan, očistite ih od semena, pa ih sameljite u mašini za meso ili secku.

4. U veliki lonac zagrejte ulje, dodajte mlevenu papriku i patlidžan, pa kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje.

5. Dodajte so, šećer i sirće. Kuvajte dok smesa ne postane gusta i ulje ne počne da izbija na površinu (oko 2-3 sata).

6. Po želji dodajte sitno iseckan beli luk.

7. Vreo ajvar sipajte u sterilizovane tegle, zatvorite ih poklopcima i okrenite ih naopako dok se ne ohlade.

Dok fermentacija i kuvanje dominiraju u pripremi povrća za zimnicu, voće često dobija poseban tretman u obliku džemova, marmelada i kompota. Džem od šljiva ili kajsija, uz dodatak minimalne količine šećera ili prirodnih zaslađivača poput meda ili agava sirupa, predstavlja pravu vitaminsku bombu koja će vas osvežiti tokom zimskih dana. Prirodni pektin iz voća pomaže u zgušnjavanju džema, zadržavajući istovremeno sve korisne materije koje voće nudi.

284g = 499,99 din Malina 284g = 519,99 din St Dalfour

Ukiseljene delicije - fermentisana čuda

Kada se spomene zimnica, gotovo odmah pomislimo na kiseli kupus, krastavce i papriku. Fermentacija, proces prirodnog kiseljenja, poznata je po svojim brojnim zdravstvenim benefitima. Tokom fermentacije, šećeri i skrobovi iz povrća pretvaraju se u mlečnu kiselinu, koja deluje kao prirodni konzervans, ali i probiotik. Redovna konzumacija fermentisanih proizvoda može poboljšati probavu, ojačati imuni sistem i poboljšati apsorpciju hranljivih materija.

Kiseli kupus, na primer, tradicionalno je poznat po svom bogatom sadržaju vitamina C, koji je od ključnog značaja za prevenciju prehlada i jačanje imuniteta tokom zimskih meseci. Uz to, bogat je i vlaknima, što doprinosi zdravlju digestivnog sistema.

Konzervansi iz prirode - zdrav izbor

Za razliku od industrijskih proizvoda, domaća zimnica omogućava potpunu kontrolu nad sastojcima. Korišćenjem prirodnih konzervansa poput soli, sirćeta, limunovog soka ili meda, osiguravamo da naš organizam ne bude izložen štetnim aditivima i hemikalijama. So je tradicionalno korišćena za konzervaciju, ali je važno napomenuti da je ključ umerenost. Umesto rafinisanog belog šećera, sve više domaćica koristi kokosov šećer ili agave sirup, koji imaju niži glikemijski indeks i obezbeđuju postepeno oslobađanje energije.

Ekološki aspekt zimnice

• 5 kg zrelih šljiva

• 2 kašike limunovog soka

• 1 kašičica cimeta (po želji)

Način pripreme:

1. Operite šljive, izvadite koštice i isecite ih na polovine.

2. Stavite šljive u veliki lonac, dodajte limunov sok i kuvajte na srednje jakoj vatri.

3. Kada šljive počnu da puštaju sok, smanjite vatru i kuvajte uz povremeno mešanje dok se smesa ne zgusne (oko 2 sata).

4. Ako želite, dodajte cimet pred kraj kuvanja.

5. Vreo džem sipajte u sterilizovane tegle, zatvorite ih poklopcima i okrenite naopako dok se ne ohlade.

Priprema zimnice kod kuće ima i značajan ekološki aspekt. Kupovina sezonskog voća i povrća iz lokalnih izvora smanjuje emisiju ugljendioksida, jer su transportni putevi kraći. Takođe, smanjuje se upotreba plastične ambalaže, jer se zimnica najčešće čuva u staklenim teglama koje se mogu višekratno koristiti.

Pravljenje zimnice po receptima naših baka nije samo ritual očuvanja hrane, već i ritual očuvanja zdravlja, tradicije i ekološke svesti. Vreme koje provedete pripremajući zimnicu može postati vreme povezivanja sa porodicom, očuvanja tradicije i promišljanja o zdravijem načinu života. U svetu gde dominira brza i industrijski obrađena hrana, domaća zimnica pruža sigurno utočište gde se spajaju ukus, zdravlje i ljubav prema prirodi.

ORGANSKI CEĐENI SOK

Jabuka 750ml = 389,99 din

Cvekla 750ml = 499,99 din Volim

KOMPOT OD JABUKA

ORGANSKI AGAVA SIRUP

250g

1kg = 1.479,96 din Sanaterra

• 2 kg jabuka

• 1 l vode

• 200 g šećera ili prirodnog zaslađivača (poput agava sirupa)

• 1 štapić cimeta (po želji)

• Sok od jednog limuna

Način pripreme:

1. Jabuke operite, oljuštite i isecite na kriške ili kocke.

2. U loncu pomešajte vodu, šećer (ili agava sirup), limunov sok i štapić cimeta.

3. Kada se smesa zagreje, dodajte jabuke i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekšaju (oko 15-20 minuta).

4. Vreo kompot sipajte u sterilizovane tegle, zatvorite ih poklopcima i okrenite ih naopako dok se ne ohlade.

Ovi recepti osiguravaju zdravu zimnicu koja ne samo da čuva nutritivne vrednosti voća i povrća, već i pruža bogate ukuse koji će vas tokom zime podsećati na toplinu i ljubav naših baka.

Novosti sa naših polica

Na našim policama uvek nešto novo, zdravo i zanimljivo!

KAKAO PRAH R:EVOLUTION 150g = 1.099 din

= 1.949 din

DOŽIVI KAKAO R:EVOLUCIJU U TVOJOJ ŠOLJI

Istraži novu i jedinstvenu ponudu premium kakao proizvoda na našem tržištu!

Podigni energiju i popravi svoje raspoloženje na najprirodniji i potpuno zdrav način uz vrhunsku Cacao R:Evolution selekciju kakao proizvoda i doživi punu moć ove drevne superhrane, koja sa naših polica stiže u tvoju šoljicu!

Zahvaljujući minimalnoj obradi i premium poreklu svakog zrna, Cacao

R:Evolution, Celestial i Divine Awakening kakao čuvaju u sebi pun ukus i najdragocenija nutritivna svojstva kakaoa.

Cacao R:Evolution

Dobijen brižljivom, ručnom selekcijom najboljih zrna sa različitih plantaža sveta, 100% čisti kakao prah Cacao R:Evolution, sa suptilnim notama voća i začinskog bilja uz koje njegova stabla rastu, u sebi sadrži čak 22% kakao butera, što mu daje posebnu, čokoladnu punoću ukusa.

KAKAO GRANULE CELESTIAL

Oslobodi maštu i pokreni čula pripremom zdravih toplih čokoladnih napitaka i raznim drugim kulinarskim načinima konzumacije Cacao R:Evolution kakaoa, i obraduj svoje telo i um najboljim iz prirode.

Celestial Cacao

Organski Celestial Kusko kakao, poznat i pod nazivom Čunčo, jedna od najređih i najcenjenijih vrsta kakaoa na svetu, koja poreklo vodi sa drevnih plantaža u senci Maču Pikčua (Peru), a dolazi u vidu kakao granula i čuva u sebi čak 55% kakao butera.

Najbolja alternativa kafi za još bolji početak dana, savršen dodatak proteinskim napicima, smutijima, receptima za tvoje omiljene zdrave deserte - Celestial kakao je nepresušan izvor inspiracije i idealan izbor za sve ljude okrenute zdravim navikama i stilovima života

Divine Awakening

Jedinstven na tržištu, Divine Awakening ceremonijalni kakao, uzgaja na se na malim plantažama u planinskom regionu Alta Verapaz (Gvatemala). Dobijen je pažljivom ručnom selekcijom najpotentnijih zrna, uz minimalnu ručnu obradu, s puno ljubavi i bez upotrebe električne energije, pa su maksimalna čistoća i kvalitet proizvoda očuvani u svakoj seriji.

Dolazi u jedinstvenom obliku sirovog kakao bloka izrazite punoće ukusa i netaknute snage svih svojstava moćne kakao biljke, a u sebi sadrži 55% kakao butera, što ga čini nenadmašivim izborom za kakao ceremonije, koje bude svest i transformišu život!

NATUREA SAPUNI –PRIRODNA NEŽNA NEGA ZA VAŠU KOŽU

U svetu preplavljenom sintetičkim proizvodima, Naturea sapuni su primer autentičnosti i prirodne nege. Svaki komad je pažljivo ručno rađen, koristeći tradicionalni hladni postupak saponifikacije koji čuva dragocene prirodne sastojke. Rezultat je sapun koji ne samo da nežno čisti kožu, već je i neguje, ostavljajući je mekom i zdravom.

Naturea sapuni su bogati glicerinom, prirodnim ovlaživačem koji pomaže zadržavanju vlage u koži, pružajući joj dodatnu hidrataciju. Biljna ulja i ekstrakti, korišćeni u ovim sapunima, obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima. Ove komponente su pažljivo odabrane i kombinovane, čineći naše sapune savršenim izborom za sve tipove kože, čak i najosetljivije.

Dugogodišnja posvećenost istraživanju i razvoju rezultirala je formulom koja savršeno balansira odnos prirodnih sastojaka, bez upotrebe mineralnih ulja, veštačkih mirisa i boja. Svaki Naturea sapun donosi miris i teksturu prirode, omogućavajući vašoj koži da diše, obnavlja se i bude osvežena svakodnevno.

Za one koji traže više od običnog sapuna, Naturea je odgovor. Naša filozofija je jednostavna - vraćanje prirodi i njenim blagodatima, stvaranje proizvoda koji su podjednako delotvorni i bezbedni za vašu kožu. Prirodno čista koža je temelj zdravlja, a Naturea sapuni su vaš partner na tom putu.