Issuu

Doživi prazničnu čaroliju sa Deluxe proizvodima!

praznika

„It‘s a Kind of Magic!“

Praznični dani su već tu.

Vreme neverovatno brzo prolazi i što smo stariji, to ćemo se sve više uveravati u to da ono što je najvažnije, jesu trenuci koje provodimo sa najbližim osobama. I nije toliko bitno ni šta radimo ni o čemu pričamo, dok god smo zajedno za istim stolom.

Naša Deluxe ponuda prazničnog asortimana dolazi baš u trenutku kada počinjemo da pripremamo meni za prazničnu trpezu. Od slanih do slatkih zalogaja, tu su proizvodi koji čine praznike i donose osmeh na lice svim ukućanima, ma koliko oni godina imali.

Uživaj u prazničnim trenucima, neka oni ove godine budu Deluxe.

Sadržaj

06 Kreiraj svoju antipasti čaroliju

08 Gurmanska simfonija ukusa

10 Savršen spoj prirode i tradicije

11 Recept: Božićna vešalica

12 Omiljeni ukusi italijanske kuhinje

14 Kralj italijanske kuhinje

15 Recept: Božićna pasta

17 Dodir mediterana u najfinijem obliku

18 Sofisticiran ukus mora

19 Recept: Čarobna tuna

21 Čili ekstravaganca za endorfinsku magiju

22 Raskoš slatkih ukusa za magične momente

24 Aroma luksuza u svakoj šoljici kafe

26 Slatki luksuz u svakom zalogaju

28 Slatka odiseja ukusa koja budi čula

30 Slatki trenuci koji spajaju

31 Recept: Španski džin tonik

Upoznaj

Davida Šimunića

Arhitektu dobrog ukusa.

Put od arhitekture do gastronomije možda nije onaj kojim se često ide, ali jeste bio jedini mogući za Davida Šimunića, kuvara koji već dugi niz godina poslužuje prava remek dela na našim prostorima.

Uz fuziju ljubavi prema crtanju i kuvanju, iz njegovih prstiju nastaju recepti prepoznatljivi kako na tanjiru, tako i po ukusu. Nema kuhinje sveta koju ne poznaje. Njegovi recepti se mogu pronaći i u međunarodnim kuvarima, a gastronomski vodič Gault & Millau je proglasio Davida šefom budućnosti.

David kuva za LIDL i u novom serijalu na Lidl Srbija Youtube kanalu, a u Deluxe specijalnom novogodišnjem izdanju pred vama, podelio je i neke posebne recepte.

Kreiraj svoju antipasti čaroliju

Deluxe Bresaola

• Od crnog Angusa

• Sušena na vazduhu

• Narezana

Deluxe Fuet kobasica

• Tradicionalna kobasica na katalonski način

• Sa začinskim biljem, crnim biberom ili belim lukom

Postani

• 100 g proizvoda proizvedeno od 140 g svinjskog xmesa

• Klasik ili ljuta

„Charcuterie“ majstor

„Charcuterie’’ (šarkuteri) je francuski termin koji označava umetnost pripreme i serviranja suhomesnatih proizvoda na daskama. Danas su pored tih proizvoda postali popularni i dodaci sireva, voća, orašastih plodova, krekera i raznih začinskih umaka. Charcuterie daske su postale popularne zbog raznolikosti ukusa i estetskog izgleda, što ih čini omiljenim izborom za društvene događaje i okupljanja.

Da li znaš da se u grisinima uživa još od sredine XVII veka? U kombinaciji sa pršutom, ovi štapići za grickanje predstavljaju sjajan uvod praznične večere!

Deluxe Grisini

• Sa ekstra devičanskim maslinovim uljem

• Sa bosiljkom i belim lukom ili sa čilijem i belim lukom

Serrano španska pršuta

• Sušena na vazduhu

• Dozrevana 15 meseci

• 100 g proizvoda proizvedeno je

Kremasta francuska elegancija

Deluxe

Camembert sir

• Punomasni, meki sir sa belim plemenitim plesnima

• Min. 45% m. m.

Najfiniji kulinarski užici –samo uz Deluxe. Ekskluzivno u Lidlu.

Romano DOP sir

• Italijanski polumasni, ekstra-tvrdi sir od ovčijeg mleka

• Min. 40% m. m.

Poznato je po svom bogatom orašastom ukusu. Ovo ulje se proizvodi od semena posebne sorte bundeve gajene u Štajerskoj, regiji koja obuhvata delove Austrije i Slovenije. Bogato je nezasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, cinkom, magnezijumom i antioksidansima. Deluxe Pecorino

• Blago ljuta

• Oceđena

Štajersko ulje od bundeve

• Iz Štajerske

Recept Božićna vešalica

Sastojci:

• Dimljena vešalica - 600 g

• Miks salata - 300 g

• Jaja - 3 kom.

• Suncokretovo ulje - 2 kašike

• Kania BBQ umak - 1 teglica

• Grčke masline sa crvenom paprikom - 100 g

• Grčke masline sa bademima - 100 g

• Deluxe majonez sa tartufima - 2 kašike

• Kuvana cvekla - 1 pakovanje

• Orasi - 100 g

• So - po ukusu

Priprema:

Dimljenu vešalicu premazati sa Kania BBQ umakom i ostaviti da odstoji 30 min. Potom je peći 3 min. sa svake strane. Voditi računa o boji mesa tokom prženja. Sa strane napraviti salatu od miks salate, kuvane cvekle seckane na kockice, maslina sa paprikom i sa bademima, oraha, i dodati Deluxe majonez sa tartufima. Posoliti po želji i lepo sjediniti. Barena jaja iseći i poređati na vrh salate.

PRIJATNO!

Selekcija umaka

• Sos od belog luka, koktel sos, kari sos, barbeque sos i sos sa medom i senfom

Deluxe

Grčke masline

• Kalamata masline sa košticom, zelene masline sa crvenom paprikom i bademima, sa jalapeno paprikom ili sa crvenom paprikom i belim lukom

• Oceđena masa 215 g

Majonez sa tartufima

Predstavlja luksuznu verziju klasičnog majoneza, obogaćen bogatim i zemljanim ukusom tartufa.

Obično se pravi kombinovanjem tartuf paste ili ulja sa tradicionalnim sastojcima manojoneza, poput žumanaca, senfa i limunovog soka. Ovaj majonez je savršen kao preliv za pomfrit, burgere, sendviče, kao dodatak uz meso ili pečeno povrće, pa čak i uz jela od ribe.

Tagliatelle

• Od durum pšenice

• Sa jajima, lovorom ili čilijem

Prvi sos od paradajza za pravljenje paste potiče iz Napulja, gde se paradajz sos postepeno uvodio u kuhinju kao jednostavan preliv, dok nije postao osnova mnogihjela.italijanskih

Hajde da pravimo Sneška!

Kupovina

• Italijanski sir u listićima

• Dozrevan 22 meseca

• Min. 32% m. m.

Deluxe Grana Padano DOP sir

• Italijanski punomasni, ekstra tvrdi sir

• Dozrevan najmanje 20 meseci

• Min. 32% m. m.

Proizvodi sa ovim sertifikatom garantuju da se celokupna njihova proizvodnja odvija u određenom regionu i tako stiče jedinstvena svojstva tradicije tog regiona.

Proizvodi sa ovim sertifikatom garantuju da se makar jedan deo njihove proizvodnje odvija u određenom geografskom području i da tako stiču jedinstvena svojstva.

Proizvodi su dostupni

Recept

Božićna pasta

Sastojci:

• Šarena testenina sa božićnim motivima - 250 g

• Deluxe tuna - 2 pakovanja

• Deluxe maslinovo ulje - 4 kašike

• Zamrznuti grašak - 100 g

• Med - 2 kašike

• Kania luksuzni senf - 4 kašike

• Deluxe Grana Padano sir - 75 g

• So i biber - po ukusu

Priprema:

U šerpu sipati vodu i 2 kašike soli. Kada voda proključa, skuvati pastu. Obratiti pažnju na vreme kuvanja koje piše na pakovanju. Povremeno promešati pastu, kako se ne bi zalepila za dno šerpe. U međuvremnu, otvoriti konzerve tune i prebaciti u jednu dublju činiju. Usitniti tunu na manje komade, i dodati kuvani grašak koji je prethodno oblanširan u kipućoj vodi na 3 min. i sve sjediniti sa pripremljenim prelivom. Preliv za pastu napraviti od senfa, meda i maslinovog ulja i sjediniti ga sa žicom za mućenje. Za kraj procediti pastu, spojiti je sa tunom i graškom i lepo sa prelivom sjediniti i preko narendati parmezan.

PRIJATNO!

Vreme pripreme: 30 min.

Težina pripreme: Lako

• U ekstra devičanskom maslinovom ulju

Oceđena

Grana Padano DOP

Ovaj sir proizvodi se isključivo u određenim delovima severne Italije, prema strogo propisanim tradicionalnim metodama. Proces dužeg sazrevanja Grana Padano Riserva sira rezultira intenzivnijim, punim ukusom sa blagim orašastim i puterastim notama, a njegova struktura postaje zrnasta, lako se mrvi i topi u ustima. Idealan je kao dodatak testeninama, rižotu, ili se jednostavno može uživati uz čašu dobrog vina.

Količina: Za 4 osobe Combino Šarena testenina sa božićnim motivima • Od durum pšenice

Ukusna iks-oks taktika koja osvaja

•

Maslinovo ulje sa Krita

Ovo je jedno od najcenjenijih maslinovih ulja na svetu, zahvaljujući specifičnim klimatskim uslovima i dugoj tradiciji proizvodnje na ovom grčkom ostrvu. Krit ima idealnu kombinaciju sunca, tla i nadmoske visine, što doprinosi kvalitetu maslina, koje se koriste za ovo ulje.

Maslinovo ulje

• Ekstra devičansko

• Hladno ceđeno

• Sa Krita

Crveni škampi

Argentinski crveni škampi su morski plodovi iz Atlantskog okeana, posebno iz hladnijih voda oko Argentine. Poznati su po svojoj karakterističnoj crvenoj boji, čak i pre kuvanja, i bogatom, slatkom ukusu koji podseća na jastoga. Pripremaju se na različite načine, uključujući grilovanje, pečenje ili prženje, i često su upareni s laganim začinima kako bi se istakao njihov prirodni ukus. Meso im je sočno i mekano.

Recept Čarobna tuna

Sastojci:

• Deluxe file tune - 500 g

• Pakovanje Vit fit salate - 1 pakovanje

• Čeri paradajz - 200 g

• Krompir - 150 g

• Masline - 75 g

• Kuvani kukuruz - 1 konzerva

• Deluxe grilovane špargle - ½ konzerve

• Crveni luk - 1 glavica

• Svež bosiljak

• Deluxe ekstra devičansko maslinovo ulje - 4 kašike

• Maslinovo ulje od komine - 2 kašike

• So i biber - po ukusu

Priprema:

Za salatu u činiju dodati:

Vit Fit salatu, čeri paradajz sečen na pola, kuvani krompir sečen na kocke, masline koje su presečene na pola, konzervu kuvanog kukuruza, Deluxe grilovane špargle sečene na pola i crveni luk sečen na trakice. Začiniti salatu sa solju i biberom po ukusu, dodati bosiljak listiće i uz maslinovo ulje sve lepo sjediniti.

Deluxe tunu blago usoliti po ukusu, ispeći na gril tiganju sa dodatkom malo maslinovog ulja od komine. Peći 20 sekundi sa svake strane, kako se ne bi tuna prepekla i u sredini zadržala roze boja.

tune

U komadu

Bez kože i kostiju

Proizvodi sa ovim sertifikatom potvrđuju da su nastali u uslovima koji garantuju ostanak populacije u lovištima na visokom nivou, kao i odgovorno korišćenje opreme za ribolov i svođenje sporednih ulova na minimum radi dugoročnog čuvanja životnog prostora riba i drugih morskih životinja.

Vreme pripreme: 30 min.

Težina pripreme: Lako

Količina: Za 2 osobe

Grilovane zelene špargle

• U fermentisanom

nalivu od šećerne trske

• Oceđena masa 185 g

Vatrena senzacija u pikantno-slatkoj harmonji

Najfiniji kulinarski užici –Ekskluzivno u Lidlu.

Ljuti umak od čili paprike U ekstra devičanskom maslinovom ulju

Ljuti umak od čili paprike

Ovaj umak ima dugu istoriju koja datira još iz drevnog Meksika, gde su se čili paprike koristile za pravljenje različitih umaka. Ono što je zanimljivo je da ljutina paprike potiče od jedinjenja kapsaicina, koje podstiče oslobađanje endorfina - hormona sreće. Zato ljuti umaci, uključujući ovaj za bruskete mogu izazvati osećaj zadovoljstva.

• Lešnik krem sa mrvicama lešnika, mlečni krem sa mrvicama kokosa, moka krem sa mrvicama kafe ili toffee krem sa ukusom karamele

Harmonija ukusa i mirisa

Kupovina

• Mešavina čokoladnih

...je kombinacija japanske tradicije i američkog sladoleda. Osmišljen je u Americi 1990-tih kada je Fraces Hashimoto, japansko-američka poslovna žena, spojila mekanu, lepljivu pirinčanu moči koricu sa različitim ukusima sladoleda iznutra. Rezultat je bio savršen desert koji spaja glatku teksturu sladoleda sa elastičnom teksturom moči korice, koja stvara prijatno iskustvo žvakanja.