Menu de la Cave à Manger

A PARTAGER OU PAS... / TO SHARE OR NOT …

Assiette de saucissons avec sa salade, pain frais / Sausage/Salamiassortmentwithsalad, freshbread(75gr) (1AB/7/8ABC)

Planche de fromages ou charcuterie Grignotin avec sa salade, pain frais et noix / Cheeseorcharcuterieboardwithitssalad, freshbreadand nuts(110gr)(1AB/7/8ABC)

Planche de fromages ou mixte Justan avec sa salade, pain frais et noix /

CheeseormixedcheeseboardJustanwithsalad, freshbread andnuts(220gr)(1AB/7/8ABC)

Planche de fromages/Mixte Dividi avec sa salade, pains frais et noix /

CheeseormixedboardDividiwithsalad, freshbreadand walnuts(440gr)(1AB/7/8ABC)

PlancheTerre&Mer, fromages,gravlaxdesaumon, etfoie grasavecsonpainfrais/ Land&SeaBoardwithcheese, salmongravlax, andfoiegras withbread (1AB/4/7/8ABC)

PlancheVégétarienne-BabaGanoush, tapenadedetomates confites, Hummusdepetitpois,, légumescroquants, assortimentdepainVegetarianPlatter-BabaGanoush, tomatoconfittapenade,peahummus, andcrunchy vegetables,pitabread,garlicbreadandtortillachips (1AB/7/8ABC/11)

CroqueMonsieuraupaindecampagne, Comtéetjambonde Paysauxherbesavecsasalade/ CroqueMonsieurwithcountrybread, Comtécheeseand countryhamwithherbsandsalad(1AB/3/7/10)

FoieGrasMaisonnatureetsonchutneydefigues, accompagnésdetoasts/ HomemadeFoieGraswithfigchutneyandtoast(1AB)

FoieGrasMaisonàlatruffeetsonchutneydefigues, accompagnésdetoasts/ HomemadeTruffleFoieGraswithfigchutneyandtoasts(1AB)

DuodeFoieGrasMaisonetsonchutneydefigues, accompagnéesdetoasts/ HomemadeFoieGrasDuowithfigchutneyandtoasts(1AB)

GravlaxdeSaumonmaison, crèmederaifortetsestoasts/ HomemadeSalmonGravlax, horseradishcreamanditstoasts (1AB/4/7/10)

Saumonfumémaison, crèmederaifortetsestoasts/ Homemadesmokedsalmon, horseradishcreamandtoasts (1AB/4/7/10)

Portiondefritesmayonnaiseetketchupmaison/ Portionoffrenchfrieswithmayonnaiseandhomemade ketchup(7/10)

NOTRE SOUPE / OUR SOUP

Velouté du soleil (poivrons, courgette et tomates) et ses croutons / Creamofsunshinesoup(peppers, courgetteandtomatoes) withcroutons(1A/5/7/8)

NOTRE SALADE / OUR SALAD

Crottin de chèvre chaud au muscovado en salade avec sa julienne de poire et framboise / Warmgoatcheesecrottinwithmuscovadoinsaladwithpear andraspberryjulienne(1AB/7)

NOS PLATS / OUR DISHES

Emincé de poire de boeuf sauté aux poivrons et oignons sauce poivre, gratinée de polenta onctueuse / Slicedbeefpearsautéedwithpeppersandonionsinpepper sauce, withgratinatedcreamypolenta(7/10)

Tartare de boeuf assaisonné accompagné de ses frites ou de sa salade / SeasonedbeeftartarwithFrenchfriesorsalad(1AB/3/6/7/10)

Cheese Bacon Burger Boeuf ou filet de poulet accompagné de sa salade ou de ses frites -Fromage au choix : Bleu, Tome ou

fromage à la truffe /

CheeseBaconBurgerBeeforchickenfilletwithsaladorfries -Choiceofcheese:Blue, Tomeortrufflecheese (1AB/3/7/10/11)

Dégustation de Fromages & Charcuterie à volonté / All-you caneatCheese&Ham(1AB/7/8ABC)

Mardi et mercredi soir / Tuesday&Wednesdayevening

NOS SUGGESTIONS / OUR SUGGESTIONS

Nos suggestions sont indiquées sur l'ardoise et elles changent régulièrement

Oursuggestionsareindicatedontheslateandtheychangeregularly

MENU ENFANT / KIDS MENU

Filet de poulet ou steak haché avec frites ou pâtes

Chickenfilletorchoppedsteakwithfriesorpasta(1A/3/7/10)

Pâtes au beurre ou au fromage Pastawithbutterorcheese(1A/7)

NOS DESSERTS / OUR DESSERTS

Crème brûlée à la vanille / VanillaCrèmebrûlée(3/7)

Moelleux au chocolat au coeur caramel coulant et sa boule de glace vanille /

ChocolateMoelleuxwithacaramelheartandascoopof vanillaicecream(1A/3/7)

Tiramisu, compotée de fraise à la verveine, Biscuit rose de Reims/

Tiramisu, strawberrycompotewithverbena, Reimspink biscuit(1A/3/7)

Mousse de cheesecake, caramel beurre salé, éclat de sablé breton /

Cheesecakemousse, saltedbuttercaramel, Breton shortbreadflakes(1A/3/7/8)

Café gourmand avec 4 pièces au choix du chef / Gourmetcoffeewith4pieces ofthechoiceofthechef (1A/3/5/7/8ABCEH)

Listedesallergènes/AllergenList

1 Céréales contenant du gluten

A Blé (épeautre, kamut), B seigle, C orge, D avoine

2 Crustacés

3 Oeufs

4 Poissons

5 Arachides

6 Soja

7 Lait

9,00 €

€ 7,00 € 10,00 €

9,50 € 8,00 € 10,00 €

8 Fruits à coques

A Amandes, B noisettes, C noix, D noix de cajou, E noix de pécan, F noix du Brésil, G pistaches, H noix de Macadamia (noix du Queensland)

9 Céleri

10 Moutarde

11 Graines de sésame

12 Anhydride sulfureux et sulfites

13 Lupin

14 Mollusques

Nos Boissons chaudes / Hot Beverages

Nos Softs

Viva / Rosport / Rosport Classique 25 cl

/ Rosport 50 cl Viva / Rosport 1 L

Coca-Cola / Coca Cola Zero / Sprite / Fanta / Lipton Ice Tea (20 cl) Schweppes Tonic / Schweppes Bitter Lemon (33 cl)

(17.5 cl)

Aranciata Rosa - 20 cl

Jus

Bouteille : orange / pomme / tomates / ananas (20 cl)

Tonic Fever Free (20 cl)

Indian Tonic / Mediterranean Tonic / Elderflower Tonic / Ginger Beer

Découvrez nos vins au verre du moment sur l'ardoise

Winebyglassontheboard

Pour la carte des vins à la bouteille, demandez notre carte électronique sur tablette ou découvrez les vins dans notre rayon épicerie / Forthebottleof wine, askourelectronicmenuordiscoverthewineontheshelves

Nos Apéritifs - 5 cl

Kir - 15cl : Vin Blanc / Champagne

Ricard

Vermouth Blanc & Rouge

Porto – 8cl: Blanc / Rouge

Porto 10 ans - 8 cl

Bitters:

Campari / Averna / Fernet Branca / Cynar

Nos Bières

Pressions 30 cl 50 cl

Picon

/ Monaco

€

€

4 € 7 €

€

Bouteilles - 33 cl

Diekirch 0/0

Paix Dieu

Bon Secours Myrtille

Bon Secours Ambré

Bon Secours Blanche

Bon Secours IPA

Bon Secours Blonde

Bon Secours Triple

Chouffe Blonde

Chouffe Cherry

Chouffe Blanche

Nos GINS - 5 cl & Tonic

Fever Tree Indian

Ampersand - Citronné

Monkey 47 - Epicé

Fever Tree Mediterranéen

Brockmans - Fruité

Nordès- Floral & Citronné

Hendrick's - Floral

Brockmans Orange Kiss - Agrumes Ukiyo cherry Blossom - Floral

Fever Tree Elderflower

Triple Sec Pierre Ferrand

Eaux de Vie

Armagnac Janneau VSOP

Cognac Pierre Ferrand, Martel VS & Hennessy VS

Calvados Dupont Reserve

Grappa Trentina Distillerie Marzadro - blanche

Grappa Dic Otto Lune Distillerie Marzadro - ambré

Eaux de vie de fruits : Mirabelle, Framboise, Poire William, Vieille

Prune

Vodka Santoni

Vodka Ukiyo – à base de riz

Téquila Patron Rhums de mélasse

Plantation Dark - 40% - Riche, intense, banane, vanille

Plantation 3 Stars Blanc - 41,2% - léger&végétal

Dictador 12 years - 40% - Caramel, cacao, mieletcaféetlégèrementboisé

Compagnie des Indes Jamaïque Navy Strength 5 ans - 57% -

Tabac&Intense

Don papa - 40% - Rond&Sucré

Diplomatico - 40% - Vanillé

Companero Extra Anejo 12 ans - 54% - cacao,gourmand

Canuto 7 ans - Notesvanillées, fruitsdesbois, noixgrillées, caramel

Plantation XO Barbade - 40% -Riche&fruité

Plantation Trinidad 2003 - 42% -Souple&surlalongueur

Dictador 20 years - 40%- vanille, caramel, cacaotorréfiés, fruitssecs

AH Riise Port Cask - 45% - Fruité, intense&épicé

Rhums agricole de Guadeloupe

Papa Rouyo Sanblaj - 45% -Notesdemoka, vanille, caramel, fruitsàcoque

&cuits

Papa Rouyo Le Rejeton Blanc - 56%- Notesdechlorophylle, bâtonde

réglisseetsucreroux, aromatiquevégétaletpoivrenoir.

HSE VSOP - 45% -Riche&intense

JM XO - 45% -Saveursdetartesauxfruits, épices, vanilleetcannelle, attaque fraîcheetronde.

HSE XO - 45% - Notesdecacao, moka, tabacblondetdebellestouches d'épices:poivrenoiretmuscade

Whiskys

Bushmills Irish, Irlande - 40% - Mélangecomposédewhiskeydemalt etdewhiskeydegrainirlandais. Notesrichesdefruits, mieletvanille.

Starward Left Field, Australie - 40% - Parfumsdefruitstropicaux, de pommesrougesetdebaiesrouges-Arômesdefruitstropicauxetdechênegrillé.

Akashi, Japon - 40% -Blend, épices, boisé

Chivas 12 ans - 40% -Notesfloralesetfruitée. Notesdechêneenfinde bouche

Elijah Craig small batch, USA - 47% -Notesdecéréales,poivre, cannelle,gingembreetboisées

Michel Couvreur "The Unique", France - 44% -Notesgourmandes, laitdecoco, vanilleetpoire, finaleplusmentholée

Nikka From the Barrel, Japon - 51,4% -Notesd'épicesetvanilledufût

puispruneetpêche Finalelonguesurlesfruitsetlesépices

Douglas Laing's Provenance Aberfeldy 9 years - 46% -Notesde miel, sucre, saveursfruitées, cannelleetdecrèmebrûlée

Glenmorangie Nectar d'Or 14 years - 46% -Notesdemiel, malt, cacao, cannelle,pommesséchées, banane, vanille,poires, raisinsblancs,pêches etbeurre

7 €