TOP Destinos Edição 168

168

Brasil | FERNANDO DE NORONHA: NOSSA ILHA PARAÍSO É LOGO ALI | destino | a força da natureza em um dos parques nacionais americanos mais surpreendentes | roteiro | Amsterdã: para comer bem e se divertir | um giro pelos principais refúgios de Alagoas e Pernambuco | saia da rota tradicional e aposte na Bósnia e Herzegovina e na Sérvia | top five | trilhas na Itália | especial | sinônimo de sofisticação na Serra da Mantiqueira | sofisticado | Xigera Safari Lodge é a boa nova de Botsuana | mapa da bebida | vinhos uruguaios | diário de bordo | Sydney por Anna Murakawa

R$ 20,00

9 771 984 67 700 7

00168

PELO MUNDO

Nosso mundo

BRASIL Os tesouros marinhos e terrestres da espetacular ilha de Fernando de Noronha

2

ROTEIRO Praias paradisíacas e hotéis exclusivos no caminho entre Alagoas e Pernambuco

TOP DESTINOS

YELLOWSTONE Tudo sobre o primeiro Parque Nacional da história, nos EUA

TOP 5 Uma seleção de algumas das mais belas trilhas na Itália

SOFISTICADO O melhor da experiência africana no luxuoso Xigera Safari Lodge, em Botsuana

3

DIÁRIO DE BORDO Os lugares imperdíveis em Sydney pelo olhar da violinista Anna Murakawa

Chegou Kipp, seu plano de saúde individual.

Kipp é um novo jeito de tratar a saúde. É sobre proximidade e prevenção para cuidar de você todos os dias, e não só ao ficar doente. Sem falar que os processos são simples, sem burocracia, e a contratação do plano pode ser feita 100% online.

Atualmente os planos Kipp Saúde têm rede credenciada no município de São Paulo e cobertura adicional de urgência e emergência para eventos ocorridos em território nacional a partir de 100 km desse município.

Uma empresa do Grupo

LANO

o

ESSOA FÍSICA Contrate já!

Escaneie com seu celular ou acesse kippsaude.com.br

Vem ser um Kipper.

CORRESPONDENTES

Viajantes Nossos colaboradores viajam o mundo em busca de novidades, dicas inusitadas e o que de mais surpreendente o turista puder esperar 1. Fabio Borges é fotógrafo, cinegrafista da natureza e defensor dos oceanos. Trabalha para TV Globo, Canal Off e National Geographic.

Mora em Noronha há 25 anos e, na matéria de capa, conta sobre os encantos deste paraíso brasileiro. @fabioborgesdocumentarista 2. Claudia Liechavicius é jornalista, fonoaudióloga e apaixonada pelo mundo. Fundadora do site Viajar pelo Mundo e autora do livro “Quer Viajar?”, ela nos leva por um roteiro que vai do norte de Alagoas ao sul de 1

Pernambuco. @claudia_liechavicius

2

3. Anna Murakawa é violinista, compositora, produtora e empresária. Já performou com artistas como Ivete Sangalo, Toquinho e Michael Bublé. Mora em Sydney há cinco anos e compartilha suas dicas da cidade no nosso Diário de Bordo. @annamurakawa.violin 4. Renata Zanoni é jornalista e diretora de redação da TOP Destinos.

Adora viajar e bater um papo com pessoas de diferentes culturas. Já morou em Londres e, hoje, divide seu tempo entre a redação e seus três 3

filhos. @renatazanoni

4

6

EXPEDIENTE

Publisher

Diretores de Criação

Assinatura

Claudio Mello

Bruno Souto

assinatura@topmagazine.com.br

Lucas Buled

ou (11) 3074-7979

Projeto Gráfico Almap/BBDO

Secretária Executiva Carolina Kawamura

Diretora de Redação Renata Zanoni

sac@topmagazine.com.br Gerente Corporativa Carolina Alves

Editora Vivian Monicci

Atendimento ao Leitor

Impressão Digital Printz

RP & Interface de Atendimento Dianine Nunes

Diretora de Arte Rosana Pereira

Produtora executiva Camila Battistetti

Colaboradores Anna Murakawa

Assistente de Produção

Camila Lara

Diego Almeida

Carolina Dias Claudia Liechavicius

Financeiro

Dani Hispagnol

Marcela Valente

Fabio Borges Gustavo Zylbersztajn

Circulação

Luana Jimenez

Regiane Sampaio

Patricia Beck Assessoria Jurídica Conselho Editorial

Bitelli Advogados

Andreas Heiniger Tuca Reinés

TOP Destinos é uma publicação da Editora Todas as Culturas Ltda.

Rua Pedroso Alvarenga, 691, 14º andar, Itaim Bibi, 04531-011, São Paulo / SP / (11) 3074-7979 As matérias assinadas não expressam necessariamente a opinião da revista.

Acompanhe as novidades em www.topdestinos.com.br, no Facebook e Instagram @topdestinos

7

ÍNDICE

Índice 02-03 1. Nosso Mundo Um mapa que ilustra os lugares por onde a TOP Destinos viajou nesta edição.

06 2. Viajantes Um pouco sobre nossos colaboradores,

40-53

que rodam o mundo

6. Brasil I Fernando

em busca de novidades.

de Noronha Descubra os encantos

12-27

marinhos e terrestres da

3. Pelo Mundo

ilha mais cobiçada do

A essência de Itacaré no

país – e quiçá do mundo

luxuoso Barracuda Beach,

-, pelo olhar do morador

um cartão para presentear e viajar pelo Brasil, o novo Ultramarine da Quark Expeditions, e muito mais.

e cinegrafista Fábio 28-29

Borges.

4. Pelo Mundo I Coluna Gouté

54-65

O restaurante estrelado

7. Destino I

Eleven Madison Park

Yellowstone

reabre em Nova York

O caminho das pedras

com cardápio plant-

para você desbravar o

based.

primeiro Parque Nacional da história, nos EUA.

30-39 5. Roteiro I Amsterdã

66-79

Todos são bem-vindos

8. Roteiro I Alagoas

nesta cidade que dá

e Pernambuco

aula de civilidade e

Dicas preciosas para

proporciona intensas

você curtir essa rota do

experiências culturais e

Nordeste e descobrir os

gastronômicas.

melhores esconderijos da região.

8

120-121

126-131

13. Mapa da Bebida I

14. Glossário

Vinhos uruguaios

Um dicionário dos termos

Com localização propícia

do universo dos viajantes,

ao cultivo, o país é

documentos e vacinas

referência na produção

necessárias para

de uva tannat e tem

a viagem.

vinícolas premiadas.

80-85

96-109

122-123

132-138

9. TOP 5 I Trilhas

11. Roteiro I Bálcãs

14. Diário de Bordo I

15. Anotações

na Itália

Um tour inesquecível

Sydney

Um espaço para anotar

A natureza diversa

pelas riquezas culturais

A violinista Anna

as curiosidades que

do país é cenário

e históricas da Bósnia e

Murakawa mora na

aprendeu sobre os futuros

perfeito para as mais

Herzegovina e da Sérvia.

cidade há cinco anos e

destinos a visitar.

variadas modalidades

compartilha seus lugares

de caminhada e

110-119

contemplação.

12. Sofisticado I

favoritos.

Xigera Safari Lodge 86-95

Situado no Delta do

10. Especial I Inverno

Okavango, em Botsuana,

Um hotel clássico que é

o lodge reinventa a arte

sinônimo de sofisticação,

do safári africano.

alta gastronomia e está repleto de novidades em Campos de Jordão.

9

No trânsito, sua responsabilidade salva vidas.

PILOTE A SUA HISTÓRIA NOVA LINHA 40 ANOS GS PERFORMANCE CONSAGRADA DESIGN ICÔNICO 40 anos de performance para qualquer tipo de aventura – no asfalto ou fora dele.

Consulte seu concessionário BMW Motorrad.

MAKE LIFE A RIDE

PELO MUNDO

Pelo mundo Novo membro Quark Expeditions dá as boas vindas ao novo navio de sua frota Existem destinos no mundo que apenas os viajantes mais determinados conseguem chegar.

Para visitar o Ártico e a Antártica, por exemplo, é necessário ter paixão por aventura e encontrar a expertise necessária para navegação nas águas geladas.

E a Quark Expeditions se tornou um dos nomes mais importantes nesse mercado, já que possui todas as qualificações necessárias e uma frota em constante atualização e expansão.

A boa nova é o Ultramarine, que o presidente da companhia, Andrew White, comenta: “Recebemos em nossa frota um navio revolucionário que em breve se tornará uma base operacional incomparável para aventuras polares. Todos os aspectos do Ultramarine foram projetados para permitir que nossa equipe e hóspedes saiam para conhecer as profundezas do deserto polar melhor do que nunca. Este novo navio – nas mãos da equipe mais experiente da indústria de expedição – nos permitirá criar aventuras verdadeiramente envolventes para os nossos hóspedes, ao mesmo tempo que lhes

fornece uma experiência a bordo inesquecível”.

A embarcação, que foi feita em parceria com empresas de construção naval, levou mais de cinco anos para ser construída, e promete mudar a forma com que as expedições polares são feitas.

São dois helicópteros bimotores e uma nova combinação de recursos focados em sustentabilidade, diferentes do que se estava acostumado na indústria.

Além disso, o Ultramarine conta com as cabines mais espaçosas da categoria, espaços públicos e ao ar livre mais bem estruturados do que os outros navios de expedições, assim como um portfólio renovado de atividades de aventura. +infos: quarkexpeditions.com

12

TOP DESTINOS

13

PELO MUNDO

Verão europeu Four Seasons Hotel des Bergues Genebra traz um variado cardápio de experiências para a época mais quente do ano Em junho deste ano, a Suíça anunciou a reabertura de suas fronteiras para o Brasil. De olho na retomada do turismo, o Four Seasons Hotel des Bergues Genebra apresenta vivências exclusivas para o verão 2021, período mais badalado no país, muitas delas abertas também a não hóspedes.

O tradicional e sofisticado hotel está localizado no coração de Genebra, à beira do lago Léman, e a poucos passos da Rue du Rhône, a rua comercial mais luxuosa da cidade. Instalado em uma construção neoclássica de 1834, mescla elementos históricos e modernos e oferece vistas espetaculares.

Seu rooftop promete ser um verdadeiro hit na temporada

e abriga o restaurante Izumi.

Comandado pelo chef Mitsuru Tsukada, é um oásis moderno que serve pratos da culinária Nikkei com toques criativos, como guioza de wagyu e lagosta com foie gras e molho teriyaki trufado. Para completar, os drinques são elaborados por Sophie Larrouture, que já foi eleita a melhor bartender da Suíça. Caso prefira uma experiência ao ar livre, para curtir a brisa gostosa do verão, o chef apresenta quitutes de street food japonesa no quiosque sazonal Shima, na pequena ilha Rousseau, em frente ao hotel. É claro que também não podem faltar atividades aquáticas. Por isso, o Four Seasons oferece um passeio de barco a motor nas águas azuladas do Lago Léman, onde o hóspede pode mergulhar, praticar wakeboard e esqui aquático, e até mesmo pescar um peixe que poderá ser preparado para o jantar pelo chef do restaurante Il Lago, que conta com uma estrela Michelin.

E mais: o tour completo é regado a champanhe e petiscos.

A estação também é perfeita para relaxar o corpo e a mente e o spa oferece tratamentos diversos. Destaque para o inspirado no Mont Blanc, que conta com cosméticos da marca suíça Dr Burgener e é feito em três etapas: um tratamento facial de 50 minutos com o creme Elixir and Signature Cream of Spa Mont Blanc – customizado para o hotel e elaborado com flores

14

TOP DESTINOS

raras dos Alpes com alto poder regenerador e antioxidante –, uma massagem de 30 minutos com cristais também dos Alpes e, por fim, um banho na piscina aquecida com vista inspiradora para o lago e montanhas. Tudo para que o brasileiro possa voltar a curtir o verão europeu em grande estilo. +infos: fourseasons.com

15

PELO MUNDO

Mais adrenalina na Universal A Universal Orlando Resort inaugura uma montanharussa que promete ser o sucesso da temporada Para todos os fãs do quarteto de velociraptors Blue, Charlie, Delta e Echo, do filme Jurassic World (2015), a nova montanha-russa Jurassic World VelociCoaster, no parque Islands of Adventure, no Universal Orlando Resort, promete agradar e muito. Com uma história original focada nos quatro raptors, a novidade é uma das atrações mais esperadas do complexo, passando dentro dos habitats dos dinossauros em uma

aventura de tirar o fôlego.

Ocupando mais de três mil metros quadrados em um cenário imersivo e autêntico aos filmes - com direito a cachoeiras, rochas e vegetação exuberante -, o percurso da Jurassic World VelociCoaster segue por 1430 metros de trilhos, chegando a até 47 metros de altura e uma velocidade chocante de 112 quilômetros por hora, fazendo jus aos animais que a protagonizam.

Saindo do paddock dos velociraptors, o visitante será jogado em espirais de 360 graus, uma manobra invertida que se estende por mais de 30 metros de pista e uma queda de 80 graus, sendo uma experiência emocionante e intensa que dá a sensação de gravidade zero.

16

A atração foi projetada em parceria com Steven Spielberg, Colin Trevorrow e Frank Marshall, os cineastas responsáveis pelos filmes da franquia Jurassic World.

O elenco da trilogia também participou do conteúdo original do passeio, com os atores Chris Pratt, Bryce Dallas Howard e BD Wong reprisando seus papéis como Owen Grady, Claire Dearing e Dr. Henry Wu, respectivamente.

A VelociCoaster chega ao Jurassic Park da Universal como mais uma experiência imersiva em que os visitantes podem ter contato com os répteis gigantes, se juntando às já conhecidas River Adventure e Raptor Encounter.

+infos: universalorlando.com

TOP DESTINOS

Conforto nos ares Copa Airlines lança a Classe Executiva Dreams e a Economy Extra em quatro rotas Para atender às necessidades de seus passageiros em importantes rotas de longa distância de sua malha aérea, a Copa Airlines passa a oferecer um serviço exclusivo baseado em conforto e conveniência.

Desde junho deste ano, os passageiros de viagens entre o Panamá e Montevidéu, Buenos Aires, São Paulo e Los Angeles têm à disposição a Dreams Business Class, que conta com 16 assentos reclináveis, monitores de 16 polegadas com controle remoto e um amplo programa de entretenimento,

tomadas, porta USB e espaços para armazenar itens pessoais.

A Economy Class também ganhou um upgrade e conta agora com a Economy Extra,

localizada no início da cabine e composta por 24 assentos com maior espaço para as pernas, monitores de 10 polegadas, entrada USB e tomadas.

Os amantes de um bom entretenimento a bordo vão gostar de saber que a companhia fornece para todos os viajantes o sistema sem fio Copa Showpass, que conta com uma grande variedade de filmes, séries, revistas, documentários e músicas. Para usufruir do benefício, basta acessar a rede intranet da aeronave através de um computador ou dispositivo móvel.

Os benefícios serão expandidos para mais destinos nas Américas conforme as novas aeronaves da Copa Airlines forem chegando. +infos: copaair.com

17

PELO MUNDO

De volta ao mar Regent Seven Seas Cruises anuncia retorno de sua frota completa à navegação

Apelidados de “A Frota Mais Luxuosa do Mundo”, os navios da Regent Seven Seas Cruises tornaram-se um padrão ao se falar de cruzeiros de luxo. Após muitos meses parados devido à suspensão voluntária da indústria de turismo marítimo, a empresa anunciou a nova agenda de itinerários de todas as suas embarcações. Realizada por fases, os viajantes poderão voltar a aproveitar o melhor serviço em alto mar com a supervisão do Programa de Saúde e Segurança SailSAFE, uma série de protocolos de saúde desenvolvidos por uma equipe de especialistas que permitirão uma viagem segura em relação ao Covid-19, que inclui vacinação de todos os passageiros e tripulantes.

O primeiro roteiro será a inauguração do Seven Seas Splendor, que concluiu apenas dois cruzeiros com hóspedes após sua estreia em fevereiro de 2020, e retoma assim sua temporada inicial. Partindo no dia 11 de setembro de 2021 de Southampton, na Inglaterra, o Splendor fará uma viagem de 11 dias pelo Reino Unido, visitando a Escócia, Irlanda do Norte e

Irlanda. Em seguida, o navio irá fazer uma temporada europeia pelo Mediterrâneo, e depois vai cruzar o Atlântico para realizar um passeio pelo Caribe no início de 2022.

Inicialmente cancelados, a Regent Seven Seas decidiu prosseguir com seus itinerários publicados anteriormente para o restante da frota, com o Seven Seas Explorer saindo no dia 16 de outubro de 2021 de Veneza, na Itália, e em seguida assumindo cinco dos cruzeiros programados do Seven Seas Mariner, que por sua vez entrará em doca seca.

O Mariner retoma as viagens em 18 de dezembro de 2021, saindo de Miami, na Flórida, e o Seven Seas Navigator em 6 de janeiro de 2022, do mesmo local. Serão 17 novas viagens pela Europa e Caribe para o Seven Seas Explorer e o Seven Seas Voyager, que por sua vez volta à ativa em 15 de fevereiro de 2022, por Barcelona, na Espanha.

18

+infos: pt.rssc.com

TOP DESTINOS

19

PELO MUNDO

A cara da Bahia Toques de luxo na exuberante Itacaré Por Claudia Liechavicius

Aninhado no alto de um costão rochoso, ao lado da belíssima Praia do Resende, a apenas cinco minutos do centro de Itacaré, o Barracuda Beach Hotel & Villas nasceu no início de 2020 trazendo frescor ao sul da Bahia. Seu conceito mescla elegância, exclusividade, conexão com a cultura local e respeito ao meio ambiente, além de apostar na tradicional hospitalidade baiana para que todos se sintam em casa e vivam

uma experiência marcante.

O Barracuda Beach é o segundo fruto de uma grande história de amor. Foi na Pituba, a rua que leva até as praias de Itacaré, que o olhar da paulista Juliana Ghiotto engatou para sempre na vida do baiano Daniel Lima.

O casal apaixonado pela Bahia e cheio de energia se uniu a um grupo de investidores suecos para dar vida ao grupo The Barracuda, integrante do exclusivo portfólio da DOM Collection. Em 2013, criaram o Vila Barracuda Boutique Hotel, na Orla dos Pescadores, num casarão no centro de Itacaré com apenas nove suítes. O casamento deu tão certo, que poucos anos depois a segunda propriedade saía da

20

TOP DESTINOS

gaveta para virar realidade.

O Barracuda Beach Hotel & Villas traz o mesmo DNA da primeira empreitada do grupo, com ainda mais privacidade por estar no alto do morro. Basta atravessar o portão do luxuoso condomínio Villas do Resende para sentir o abraço verde da mata e entrar num verdadeiro refúgio que conta com 17 suítes amplas, minimalistas e extremamente confortáveis. Todas elas são decoradas em tons suaves, utilizando muita madeira e peças criadas por designers brasileiros que dialogam com o estilo rústico da região, trazendo um toque de contemporaneidade. O resultado é encantador.

O grande destaque é a piscina de borda infinita que deixa a vastidão do mar chegar ao alcance dos olhos. O bar, o lounge e o restaurante estão ali integrados. O hotel é impecável em todos os sentidos, como na gastronomia. Ingredientes regionais frescos são utilizados do café da manhã ao jantar e a cozinha tem chefs da região no comando.

Entre os projetos para um futuro próximo, está a criação de uma horta para fornecer hortaliças aos hotéis do grupo e também cursos de capacitação para mão de obra local.

Outro ponto que não passa despercebido é a preocupação com a sustentabilidade desde os cestos de lixo espalhados pelo hotel com saquinhos de papel, até os amenities veganos desenvolvidos para o hotel e armazenados em

embalagens refil, para diminuir o descarte.

E quando quiser desbravar essa natureza intocada de Itacaré, chame o Paulo, que é o “designer de experiências” do Barracuda Beach. Ele conhece como ninguém os segredos da região e sabe todos os atalhos para uma jornada inesquecível no mangue, para um banho nas cachoeiras da região, para explorar as praias secretas, surfar, meditar, encarar um rafting ou seja lá o que você desejar.

Dentro do mesmo condomínio estão localizadas as nove Barracuda Villas, que são casas particulares com quatro a seis suítes conectadas por decks, ideais para famílias ou grupos de amigos e que também contam com o serviço Barracuda. O projeto de arquitetura é assinado por Eduardo Leite e o paisagístico por Sidney Linhares. A estrutura do hotel e das villas

21

foi idealizada para minimizar o impacto ambiental das construções sobre a mata nativa e para inspirar belas experiências em meio à cultura baiana.

+ infos: thebarracuda.com.br

PELO MUNDO

Clássico renovado Hotel Il Sereno Lago di Como reabre com dez novas suítes

Ainda que a Itália seja um lugar conhecido por seu enorme leque de destinos impressionantes, um que sempre vem à mente quando falamos em luxo é a região do Lago de Como, na Lombardia.

Conhecida por sua elegância e por ser lar de casas de veraneio de celebridades, a beleza natural que as águas cristalinas emolduradas pelas montanhas ao fundo apresentam cria uma imagem imponente que faz qualquer um se apaixonar.

Um dos marcos do Lago de Como é o hotel Il Sereno di Como, que abriu suas portas para o público novamente após um período fechado. Além da reabertura, o hotel celebrou uma expansão de seu espaço com a inauguração de seu novo edifício adjacente, que contém dez suítes inéditas, sendo uma delas a penthouse assinada pela renomada arquiteta e designer de interiores espanhola Patricia Urquiola, nome conhecido entre os fãs do grupo Sereno Hotels.

O novo prédio segue visualmente em seu design a mesma base do hotel original, desde os materiais até os acabamentos e proporções, apresentando também jardins verticais do botânico francês Patrick Blanc, que foi responsável pelos projetos das paredes vivas que adornam

a propriedade e podem ser vistas desde o espaço do lago.

A novidade se encontra mesmo na penthouse, que brilha com o conceito inspirado no glamour italiano pós-guerra e referências regionais de Como – em específico, as sedas produzidas localmente pelas quais a comuna é famosa e que foram aplicadas

22

nas almofadas e estofados da acomodação. O acesso é feito por meio de um elevador exclusivo, e ela conta com uma varanda de 30 m2 e área interna de 150 m2, incluindo espaço para até quatro hóspedes, sala de estar e dois banheiros. As janelas vão do chão ao teto, garantindo iluminação e ambientação

TOP DESTINOS

naturais. Outro destaque são as peças autorais de Patricia Urquiola, incluindo a banheira Lariana, feita exclusivamente para o Il Sereno, a cadeira Ludo e outros itens emblemáticos do design italiano contemporâneo.

“Estamos contentes em voltar a aplicar a simplicidade do conceito com a opulência na execução – elementos que definem as propriedades Sereno Hotels. Tem sido desafiador neste contexto Covid-19, mas estamos dando nosso máximo para poder receber os hóspedes que chegarão no verão”, conta Luis Contreras, proprietário da rede.

Além das mudanças, o hotel mantém o alto padrão com as

experiências que já existiam anteriormente, como o restaurante Berton Al Lago, que possui uma estrela Michelin; o spa na dársena centenária com os tratamentos usando cosméticos da suíça Valmont; a piscina de borda infinita sobre o lago; e os passeios a bordo dos barcos Cantiere Ernesto Riva, que levam o hóspede aos vilarejos que permeiam o Lago de Como. +infos: ilsereno.com

23

PELO MUNDO

Dubai premium Accor inaugura primeiro hotel SLS no Oriente Médio Dubai é mundialmente famosa por abrigar construções extravagantes. Agora, a cidade acaba ganhar mais uma. Com 75 andares e desenvolvido em parceria com a World of Wonders Real Estate, o luxuoso SLS Dubai Hotel and Residences é o primeiro hotel SLS no Oriente Médio e um dos prédios mais altos do distrito de Burj Khalifa.

A novidade faz parte do plano de expansão da Accor, após a aquisição das marcas de hotéis da SBE e sua joint venture com a Ennismore, uma das maiores operadoras de lifestyle e de crescimento rápido do mundo.

Com 946 unidades, sendo 254 quartos de hotel com design exclusivo, 321 apartamentos de hotel e 371 residências, a propriedade oferece vistas 360° da cidade, que incluem o Burj Khalifa e Dubai Creek. O projeto foi desenvolvido com a empresa de arquitetura internacional Aedas e contou com o olhar do aclamado designer Paul Bishop.

O SLS Dubai conta ainda com várias experiências. Logo no térreo, os hóspedes são recebidos pela EllaMia, marca de café moderna e sofisticada.

Do 69º ao 75º andar, entra em cena o Crown, que promete ser um novo destino na cidade. Nestes andares, que são abertos aos residentes e ao público em geral, você encontra: Fi’lia Mediterranean,

restaurante italiano totalmente administrado por mulheres e que conta com ingredientes frescos e massas artesanais; S Bar, localizado no Sky Lobby & Mixology Lounge Bar, é um grande bar de mármore com janelas do chão ao teto, que oferece um programa de coquetéis; Carna Steakhouse, churrascaria contemporânea do premiado açougueiro italiano Dario Cecchini; Ciel Spa & Gym, espaço perfeito para relaxar corpo e mente, com salas de tratamento, salão de cabeleireiro

24

TOP DESTINOS

e academia.

No topo da torre, o lounge Privilege serve comidas e bebidas e dispõe de duas exuberantes piscinas de borda infinita com mais de 325 metros, que estão entre as mais altas do mundo e perfeitas para quem deseja apreciar vistas incomparáveis de Dubai. E como tudo por ali é exclusivo, o bar de caviar 12 Chairs promete uma experiência sensorial e é reservado apenas para convidados. +infos: slsdubairesidences.com

25

PELO MUNDO

O melhor dos presentes Banstur lança vale presente especial para quem quer redescobrir o Brasil

Viajar é sem dúvidas uma das melhores experiências que você pode oferecer a alguém.

Compartilhar a descoberta de um novo lugar ou revisitar seus cantinhos favoritos do mundo em boa companhia, é algo que fica para sempre marcado na

Farol da Barra -Salvador, Bahia

Pelourinho -Salvador, Bahia

memória. Pensando nisso, o clube de viagens Banstur lançou recentemente o Vale Presente Banstur, um cartão pré-pago que pode ser utilizado em mais de mil hotéis ao redor do Brasil. Um mimo bem especial!

Em um país de proporções continentais e variedade impressionante de paisagens, opções de destinos não faltam.

Um dos grandes clássicos do

turismo nacional, Salvador encanta por suas belas praias, como a Porto da Barra e a Praia de Itapuã, mas também pelas construções históricas na famosa região do Pelourinho; e por sua gastronomia marcante, com direito a muito acarajé e cocada fresca. No topo do Farol da Barra, a mais de 20 metros de altura, a vista para a Baía de Todos os Santos é incrível. Para uma

26

estadia com muito conforto, a pedida certa é o Gran Hotel Stella Maris, de frente para a praia e a poucos quilômetros dos principais pontos turísticos da cidade.

O cenário é completamente diferente em Florianópolis, um dos destinos mais amados do sul do país. Uma viagem à capital de Santa Catarina é marcada por muito sol e mar, já que são mais de 40 praias na região, entre badaladas e tranquilas. Dentre as mais requisitadas, Jurerê esbanja beleza natural, mas também beach clubs e restaurantes que ficam particularmente animados Gran Hotel Stella Maris

TOP DESTINOS

Lagoa da Conceição - Florianópolis, Santa Catarina

durante o verão. A praia da Joaquina é famosa por suas grandes dunas de areia; a Ilha do Campeche impressiona com os tons de turquesa do mar; e a Lagoa da Conceição é perfeita para a prática de stand up paddle e pedalinho.

Escolha o Maria do Mar Hotel, com localização estratégica, ambientes aconchegantes e vistas incríveis da Baía Norte.

Já Bonito, no Mato Grosso do Sul, é para quem quer entrar em contato profundo com a natureza e descobrir cenários únicos. A flutuação no Rio da Prata, no Rio Sucuri e no Aquário Natural é passeio imperdível

para admirar centenas de peixes coloridos e a vegetação subaquática. A Gruta do Lago Azul, com paisagem espetacular e o Abismo Anhumas, acessível unicamente por rapel, são também grandes cartões postais do destino. Em uma grande área verde, o Hotel Pousada Arauna têm quartos completos, varandas com rede para relaxar e é ideal para repor as energias após dias inteiros de aventuras na natureza.

Qualquer que seja a escolha de destino, desbravar o Brasil é redescobrir os tantos predicados do nosso país e estreitar os laços com a nossa própria cultura – tão diversa e cativante, de norte a sul.

Gruta lagoa Azul - Bonito, Mato Grosso do Sul

Jurerê - Florianópolis, Santa Catarina

Serviço O Vale Presente Banstur é um cartão pré-pago de R$1.000 que pode ser utilizado nos hotéis conveniados da Banstur. São mais de 1000 hotéis disponíveis em mais de 300 destinos.

Não há restrição de datas para o uso do Vale Presente Banstur, porém o mesmo deve ser utilizado em uma única vez.

Diárias para duas pessoas, com café da manhã.

As reservas via Banstur beneficiam de serviço de concierge e descontos de até 60% no valor das diárias, em comparação com outras ofertas do mercado.

Leitores da TOP Destinos recebem como benefício a emissão e envio gratuito do cartão. +infos: 11 971419794 whatsapp vendas 11 3123-8002 reservas Compre online valepresente.banstur.com.br

27

COLUNA GOUTÉ

Revolução na alta gastronomia O restaurante Eleven Madison Park, três estrelas Michelin, reabre com cardápio inteiramente à base de plantas

esse processo, e sabia que o restaurante não poderia ser mais o mesmo em sua reabertura, já que o mundo não é mais o mesmo. Foram meses

Assim como muitos restaurantes, o Eleven Madison Park em Nova York, comandado pelo chef Daniel Humm, precisou fechar suas portas durante a pandemia e encontrar novos caminhos.

Com uma equipe já reduzida, criou então uma parceria com a Rethink Food, preparando aproximadamente um milhão de refeições para as pessoas em estado de vulnerabilidade alimentar, que foram distribuídas em diversos bairros da cidade.

O projeto manteve parte dos funcionários ativos, alimentou pessoas e ainda modificou os valores internos da empresa.

O chef Daniel conta que aprenderam muito durante

28

de pesquisas, experimentando novos sabores, fundos, cremes, fermentações, leites e queijos, além da busca incansável de novas técnicas para extrair o máximo de sabor e vida de cada ingrediente. O objetivo era encontrar a mesma excelência e satisfação que os levaram a garantir o prêmio de três estrelas Michelin, 50th Best, entre outros.

Daniel Humm acredita que o restaurante vive seu melhor momento, o de maior criatividade e liberdade, e que estão apenas começando, ainda arranhando a superfície de tudo que virá pela frente. “É hora de repensarmos o luxo, a comida que servimos deve se comunicar com as pessoas, com a comunidade e com o

TOP DESTINOS

planeta”, diz.

As filas de espera que já demoram meses, reforçam a certeza de que uma nova Era no mundo da alta gastronomia se anuncia. Jantando no

restaurante, você ainda possibilita que outras quatro refeições gratuitas sejam distribuídas pelo Madison Truck. elevenmadisonpark.com

Por Dani Hispagnol, que conecta pessoas por meio dos alimentos e dirige a agência Gouté Experiências Gastronômicas. + infos: goute.com.br

29

fotos IStockphoto

ROTEIRO / AMSTERDÃ

30

TOP DESTINOS

Arte e gastronomia em Amsterdã A cidade que dá um show de civilidade tem um acervo invejável de museus e galerias de arte, além de uma noite vibrante para se perder por seus bares e restaurantes Por RENATA ZANONI, de AMSTERDÃ

31

ROTEIRO / AMSTERDÃ

Amsterdã não é para os fracos. Se existe uma cidade no mundo onde se pode viver 24 horas de experiências intensas, então, é aqui. A cidade é essencial para aguçar os sentidos, onde você vê, ouve, come, bebe, compra e descobre muita coisa.

Ela é para tudo e para todos, todos são bem-vindos e têm seu espaço respeitado; hipocrisia não cabe no dicionário local. Amsterdã dá uma aula de civilidade em um mundo repleto de conflitos. Comece alugando uma bicicleta para circular pelas vielas do centro entre galerias de arte, antiquários e lojinhas de moda e objetos de design locais, cafés e muitos museus.

O amor pela arte é natural e está enraizado na população, mas, diferentemente de Londres, todos os museus são pagos. O Museumplein (área de museu) reúne alguns dos mais importantes museus do destino e é um lugar para conhecer novas pessoas, deixar sua bicicleta no gramado central e sentar para tomar sol, ler um livro ou fazer um piquenique entre amigos. A imponência e a riqueza das obras do Rijksmuseum, reinaugurado em 2013 após uma década de reformas, impressiona.

Seu acervo conta com obras dos pintores holandeses Rembrandt, Vermeer e Mondrian, e reúne peças de oito séculos, como vestuários, decoração e móveis da realeza, que fazem você ter uma primeira noção do que te aguarda por lá. Para se ter uma ideia, são mais de 50 museus e 140 galerias 1

e é quase impossível dizer quais são os melhores,

tudo depende do gosto pessoal e do que a pessoa

Amsterdã é para tudo e para todos. Você pode viver 24 horas de experiências intensas

tem vontade de conhecer melhor.

Boa parte desse acervo fica concentrada na região de Spiegelkwartier, nos arredores do Rijksmuseum. Esse quadrilátero também é o paraíso dos colecionadores de antiguidades, que podem achar uma vasta oferta nos antiquários. Ali, outros espaços muito visitados são o Van Gogh

1. Vista geral do centro

Museum, uma oportunidade única de ver ao vivo

32

TOP DESTINOS

mais de 200 pinturas que fizeram parte das aulas

Continue suas descobertas e vá ao Stedelijk

de artes durante sua formação, como o quadro Os

Museum, para quem curte arte contemporânea,

Girassóis, O Quarto em Arles e muitos autorretra-

com pinturas e trabalhos de nomes como Mon-

tos do artista, que teve apenas um de seus quadros

drian, Kandinsky e Malevich. Ele também conta

vendido em vida. Faça uma parada estratégica no

com uma coleção de design e arte interativa. Todo

House of Bols, em frente ao museu, a primeira

esse arsenal cultural fica espalhado na cidade re-

sede da mais antiga destilaria do mundo, aberta

cortada por 165 canais. O mais famoso é o Canal

em 1575. Também foi a primeira a comercializar

Ring, que consta na lista de Patrimônio Mundial

jenever, o tradicional gim holandês.

da UNESCO e já tem mais de 400 anos de histó-

33

ROTEIRO / AMSTERDÃ

1

ria. A cidade respira arte ao longo do ano e não

no Amstel Bar e provar um dos drinques à base de

faltam eventos de arte, fotografia, cinema e de-

jenever, usado em receitas contemporâneas, en-

sign para você curtir. É só chegar e se informar.

quanto desfruta do terraço que beira o rio.

Depois de curtir a área dos museus, siga para

A noite é deliciosa e tem opções para os mais

o Taiko Cuisine & Bar, no Conservatorium Hotel,

variados estilos de viajantes. Os bares disputam a

para um jantar sofisticado ou uma noite de mui-

clientela de forma civilizada e cada um deles pa-

tos drinks. O menu recheado de receitas asiáticas

rece ter um atrativo único. Dentre eles, o Tales

contemporâneas foi criado pelo chef Schilo van

& Spirits frequentemente integra a lista dos 50

Coevorden. Nascido na cidade e com experiência

melhores bares do mundo e vale definitivamente

em diversas cozinhas da Europa, o chef criou um

a sua aposta. O vasto menu é composto por co-

estilo próprio de cozinhar e usa somente ingre-

quetéis criativos preparados com os mais varia-

dientes frescos e locais.

dos destilados e ingredientes sazonais frescos,

Com mais dez minutos de caminhada, chega-

além de petiscos deliciosos. Outro bar interes-

-se a Dam Square, coração pulsante da cidade e

sante é o Bubbles & Wines, bem perto da Dam e

com muitos atrativos. Nos arredores, vale conhe-

com uma grande oferta de vinhos, espumantes e

cer o Amstel, hotel do grupo InterContinental,

comidinhas finger food para acompanhar. Perto

instalado em um prédio de 1867. A dica ali é parar

dali, encontra-se o Super Lyan, bar de coquetéis

34

TOP DESTINOS

A cidade respira arte.

São mais de 50 museus e 140 galerias para você se encantar 1. A entrada do Rijksmuseum 2. Obra no Museu Van Gogh 3. O vai e vem da população 4. A área do Museumplein 2

3

4

estiloso e descontraído, dentro do Kimpton De

Mary. Siga para uma das mesas do restaurante

Witt Hotel.

Vinkeles, que exige reserva antecipada. Ali, o chef

Já para uma noite de alta gastronomia, siga

Dennis Kuipers serve menu francês com toque

para o The Dylan Amsterdam. O hotel-boutique

contemporâneo, que é uma experiência sensorial

tem localização privilegiada e oferece uma noite

com uso de ingredientes frescos.

de indulgências. Comece pelo Bar Brasserie Occo

Se você desejar um combo completo de hos-

e prove um dos drinques propostos pelo barten-

pedagem, gastronomia e serviço de primeira,

der. O menu é composto por ingredientes e be-

siga para o Waldorf Astoria Amsterdam. O hotel

bidas handmade, como o gim caseiro e o suco de

é tido como um dos melhores e mais caros da ci-

tomate fermentado na casa e usado no Bloody

dade. A hospedagem ali desde o momento de sua

35

ROTEIRO / AMSTERDÃ

36

TOP DESTINOS

37

ROTEIRO / AMSTERDÃ

A oferta noturna de bares, restaurantes e boates é infinita 1. Curtir a cidade à noite é essencial 2. Os cofres que decoram o ambiente do Vault Bar, no Waldorf Astoria

1

chegada é regada a história, descobertas e muitos

lam pela cidade, um número quatro vezes maior

mimos. Ele ocupa o espaço de seis casas do sécu-

do que o de automóveis, por isso, as vagas para as

lo 17 e recebe com toda elegância seus hóspedes.

magrelas são sempre disputadas. Esse é o único

Logo na entrada, ou melhor, na recepção, você se

objeto fruto de desejo que gera roubo e comércio

depara com impressionantes afrescos no teto abo-

“ilegal” na cidade. Os jovens guias contam que

badado, sem contar as escadas e as obras de arte

você pode perder sua bicicleta em um dia e no

espalhadas de forma discreta pelos salões. A de-

outro vê-la com outra pessoa que a comprou por

coração tem muitos elementos azuis, como sofás,

dez euros. Esse é o meio de transporte usado por

tecidos e quadros que fazem referência aos canais.

grande parte da população e, consequentemente,

Os quartos clean e elegantes têm o aroma que você

os cidadãos são saudáveis e esbeltos.

escolheu logo na sua chegada, tudo o mais personalizado possível. Fora isso, o hotel conta com bares e restaurantes marcantes. O Vault Bar oferece uma seleção premium de drinques contemporâneos e uma variedade imensa de gim, uísque, cervejas locais e vinhos. O restaurante Spectrum tem duas estrelas Michelin e o chef executivo Sidney Schutte faz criações inventivas e mistura ingredientes tradicionais e exóticos.

Amsterdã é para deixar-se ir entre as pessoas.

A mistura das 180 nacionalidades que convivem

2

por lá encanta. Mais de 880 mil bicicletas circu-

38

ROTEIRO / AMSTERDÃ

Dicas quentes Groningen COVID-19 Por conta da pandemia de Covid-19, viagens internacionais para a Holanda são permitidas apenas por “razões essenciais”. Para viagens excepcionais, é preciso apresentar teste PCR negativo realizado até 24 horas antes do embarque.

Alternativamente, os viajantes podem apresentar teste PCR de 72 horas acompanhado de teste de antígeno realizado 24 horas antes do embarque. Uma declaração de saúde pública deve ser preenchida antes da partida e quarentena de 10 dias é obrigatória na chegada ao país.

COMO IR A KLM oferece voos diretos de São Paulo para o destino. klm.com O Aeroporto de Schiphol fica a 20 minutos de carro e 15 minutos de trem do centro da cidade. schiphol.nl

Zwolle

Amsterdã MAR DO NORTE

HOLANDA Rotterdam

Arnhem

Eindhoven

AONDE IR House of Bols. bols.com Tales & Spirits. talesandspirits.com Bubbles & Wines. bubblesandwines.com Super Lyan. superlyan.com

ONDE PASSEAR Rijksmuseum. rijksmuseum.nl Museu Van Gogh. vangoghmuseum.nl Stedelijk Museum. stedelijk.nl

ONDE FICAR InterContinental Hotel Amstel. ihg.com Conservatorium Hotel. conservatoriumhotel.com The Dylan. dylanamsterdam.com Waldorf Astoria Amsterdam. waldorfastoria3.hilton.com

39

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

A essência de Noronha Quem conhece garante que não há lugar mais belo no Brasil. A ilha mais cobiçada do país é também a mais exclusiva, feita apenas para receber quem respeita e admira a natureza Texto e fotos FABIO BORGES, de FERNANDO DE NORONHA

40

TOP DESTINOS

1

41

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

sonhos e o turismo se firmou como a principal ati-

Fernando de Noronha recebeu ao longo de sua

vidade econômica, quiçá a única.

história diversos nomes e apelidos. Aqui, citarei dois dos mais simbólicos: “Paraíso” e “Esmeral-

O retorno do turismo, após vários meses de

da do Atlântico”. Este último, dado pela cor de

fechamento da ilha em 2020 devido à pandemia,

suas águas mais rasas, quando o azul do mar se

está sendo feito de forma gradual e com algumas

junta ao dourado da areia das praias, formando

características diferentes. A principal mudança

um rico tom de verde. E, claro, uma referência à

é a vida noturna (leia-se: bares, shows e grandes

pedra preciosa, uma joia rara no meio do oceano.

festas) bem limitada. Com isso, os grandes atrati-

Não à toa, o arquipélago tornou-se um destino de

vos estão nas atividades diurnas.

42

TOP DESTINOS

E, sem dúvida alguma, é sob a luz do sol que Noronha demonstra todo seu esplendor e exerce sua vocação essencial: a contemplação de sua natureza tão especial. Pode-se dizer que temos aqui um retorno às origens, aos objetivos mais nobres ao vivenciar o que a ilha oferece. Curtir longas baladas e se recuperar debaixo do guarda-sol (nada contra!) pode ser feito pelo Brasil todo, mas ver e curtir o que a ilha tem de melhor, só aqui, e de dia! Então,

43

O Parque Nacional Marinho de Fernando de Noronha abrange mais de 70% da área do arquipélago

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

vamos focar nesse turismo consciente e de fato voltado à sustentabilidade, como deve ser.

O Parque Nacional Marinho de Fernando de Noronha abrange mais de 70% da área do arquipélago. O restante é uma Área de Proteção Ambiental (APA). Esses dois dados já nos dão a dica: visitar Noronha é conhecer a natureza marinha preservada. Quem quer ir a fundo nesse objetivo, literalmente, pode mergulhar com cilindro, o chamado mergulho SCUBA (sigla em inglês para os equipamentos que permitem respirar debaixo d’água). Nem é necessário já saber mergulhar, visto que as operadoras locais oferecem tanto cursos completos, como o “batismo submarino”, que é uma primeira experiência nesse mundo tão encantador, na qual cada cliente desce acompanhado por um instrutor. Posso dizer com segurança que é uma atividade memorável e transformadora. Nada se compara ao prazer de ver de perto a biodiversidade submersa e à sensação de falta de gravidade, de “voar” por esse mundo de novas cores, formas e sensações. Quem já fez o curso de mergulho tem mais opções de locais para descer, de todos os níveis: do mais iniciante ao mais avançado. Os mais experientes podem se aventurar na famosa Corveta Ipiranga, um belíssimo navio naufragado, com profundidade entre 45 e 60 metros. Um dos mais bonitos naufrágios do mundo.

E digo isso por experiência própria, pois rodei o planeta mergulhando nos mais famosos naufrágios. Nossa Corveta, assim como muitos dos nossos mergulhos mais usuais, são lindos.

O destino é considerado o “Havaí brasileiro” pela qualidade do surfe, especialmente na Cacimba do Padre

44

TOP DESTINOS

45

5

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

Agora, se soltar bolhinhas lá no fundo não é

qualidade do surfe em nossas praias, especial-

o que te atrai, ainda assim pode dar uma espiada

mente na Cacimba do Padre. A melhor época é de

nas riquezas naturais submersas, fazendo mergu-

dezembro a março.

lho livre com snorkel. É fácil encontrar locais que

Um passeio que tem feito grande sucesso ul-

alugam os equipamentos para isso: máscara, snor-

timamente e que coloca o viajante em contato

kel e nadadeiras. De novo, são muitas as opções

com a natureza, é a canoa havaiana. E, para mim,

para essa atividade em Noronha. Por exemplo, ir

a grande dica é ir no primeiro horário, para ver o

ver tartarugas e outros bichos na Baía do Sueste.

nascer do sol. Nada se compara a ver a alvorada

Neste caso, é obrigatório o uso de colete de flutua-

no mar e há uma razoável chance de encontrar os

ção, para evitar o toque nos frágeis corais do fun-

golfinhos, que costumam chegar à ilha de manhã

do, e é recomendado contratar um guia, pois eles

cedo. A canoa permite vê-los e ouvi-los de uma

sabem exatamente onde encontrar as tartarugas.

maneira única.

Há vários outros pontos para um bom snorkeling, como o Naufrágio do Porto (SCUBA lá também é incrível), Baía dos Porcos, Morro de Fora, etc.

Visitar Noronha é conhecer a natureza marinha preservada

O período sem ondas, mais ou menos de maio a outubro, é o ideal para o mergulho livre, mas há boas possibilidades o ano todo.

Já que citei as ondas, não custa lembrar que Noronha é considerada o “Havaí Brasileiro” pela 1

46

TOP DESTINOS

2

1. Mergulhar em Noronha é uma atividade memorável e transformadora 2. A famosa Corveta Ipiranga, um belíssimo navio naufragado, com profundidade entre 45 e 60 metros

47

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

Como nem só de água se faz uma viagem ao nosso paraíso insular, que tal fazer uma trilha?

Há caminhadas para todos os gostos e níveis de preparo físico. Muitas delas conciliam a trilha em si com pausas para um mergulho livre. Por exemplo, as trilhas para a Piscina da Atalaia, em sua versão curta ou longa. Essa é uma piscina de maré, ou seja, a visita se dá na maré baixa, quando a água fica represada por uma borda de corais e 1

algas calcárias, formando um verdadeiro aquário natural. Na versão longa dessa trilha, depois da piscina o visitante caminha pela costa até a Praia das Caieiras, passando por pontos lindos como a Pontinha e Pedra Alta. É um dos meus passeios prediletos, proporcionando a verdadeira sensação de estar em uma ilha oceânica. Outra trilha linda e razoavelmente fácil é a dos Abreus, que também permite o banho na piscina de mesmo nome.

Quem curte algo um pouco mais desafiador (não muito) e longo, pode fazer a trilha do Capim-Açu, que começa pela “mata” noronhense, passando por mirantes maravilhosos e indo até a Caverna do Capim-Açu. A volta costuma ser feita pelos costões, terminando na Praia do Leão, um dos cenários mais marcantes da ilha. Aos caminhantes, um aviso: algumas das trilhas exigem agendamen-

2

to prévio e a contratação de guias credenciados, como Atalaia longa, Capim-Açu, Piscina de São

A rica biodiversidade marinha encanta e atrai viajantes do mundo inteiro

José e Pontinha-Caieiras. Outras exigem só agendamento: Atalaia curta e Abreus. Algumas, como a Trilha Costa Esmeralda (passando por quase todas as praias do Mar de Dentro) exige apenas disposição, mas, na minha opinião, um guia torna a experiência mais rica. Os agendamentos são feitos diariamente das 16h às 19h no Centro de Visitantes do ICMBio, vizinho ao Projeto Tamar.

1 a 3. Peixes, tubarões e golfinhos são vistos em abundância em seu habitat natural

Lá podem ser encontrados guias da ACITUR, a associação dos condutores, que certamente darão informações valiosas.

48

TOP DESTINOS

3

49

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

1

Fernando de Noronha tem a vocação clara

plástico (saquinhos pequenos, copos e canudos

de sensibilizar e educar o público em relação às

foram banidos há alguns anos) e o de eletrificação

questões ambientais, sobretudo às marinhas. De

da frota de veículos, já em andamento. O objeti-

maneira coerente, a ilha também dá passos im-

vo é a substituição (quase) total dos veículos com

portantes para a sustentabilidade. Aqui cito dois

motores a combustão por elétricos já em 2030,

programas exemplares: o de redução no uso de

daqui a pouco. Hoje, já podemos ver algumas de-

50

TOP DESTINOS

zenas de carros 100% elétricos rodando na ilha,

A ilha também dá passos importantes para a sustentabilidade

assim como um posto de carga de baterias a partir de energia solar. Ainda há muito o que caminhar para uma sustentabilidade verdadeira, mas passos fundamentais estão sendo dados. O futuro

1. O pôr do sol marcante no Morro Dois Irmãos

dependerá de todos nós.

51

BRASIL / FERNANDO DE NORONHA

5

52

TOP DESTINOS

Dicas quentes

OCEANO ATLÂNTICO

BRASIL

COMO CHEGAR De avião, são duas opções para chegar à ilha: diariamente, existem dois voos saindo de Recife, pelas companhias Gol e Azul, e dois de Natal, pela Azul.

DOCUMENTOS Para entrar na ilha, é necessário seguir uma série de protocolos. É obrigatório o pagamento da Taxa de Preservação Ambiental (TPA), um tributo cobrado por dia de permanência pelo Estado de Pernambuco para a gestão dos serviços públicos da ilha. Devido à pandemia de Covid-19, o pagamento é feito exclusivamente online pelo site sounoronhainformacoes.com.

O visitante que nunca contraiu o coronavírus antes deverá apresentar o teste RT-PCR realizado 48h antes da data da viagem; os que já contraíram e se curaram da doença, deverão apresentar o teste RT-PCR com mais de 20 dias e menos de 90 dias, ou o exame sorológico quantitativo de IgG com menos de 90 dias. Todos deverão aceitar um termo de compromisso em relação aos protocolos e orientações da Vigilância em Noronha, que fica disponível pelo pagamento da TPA online, e também deverão baixar o aplicativo Dycovid - Dynamic Contac Tracing e utilizá-lo durante toda a estadia na ilha.

Todos os comprovantes e documentos deverão ser apresentados ao chegar no Aeroporto de Fernando de Noronha, onde uma equipe receberá a documentação para análise no momento de chegada.

BAÍA DOS PORCOS

Capim Açu

Praia da Cacimba do Padre

Pontinha

FERNANDO DE NORONHA

Praia do Leão

Ao sair da ilha, são feitos novos exames por amostragem custeados pelo Governo de Pernambuco, no qual são sorteados 30% dos passageiros de cada voo ou embarcação que sai de Fernando de Noronha. O teste não impede a saída da ilha, mas serve para o controle da Vigilância em saúde sobre uma possível contaminação comunitária. A iniciativa vale também para os moradores do arquipélago.

53

Vila dos Remédios

BAÍA DO SUESTE

OCEANO ATLÂNTICO

* Fabio Borges é fotógrafo e cinegrafista da natureza, paulistano morando em Noronha há 25 anos.

Filma para TV Globo, Canal OFF e muito mais. Colabora com instituições de pesquisa, biólogos e etc. @fabioborgesdocumentarista

DESTINO / PARQUE YELLOWSTONE

54

TOP DESTINOS

O parque dos parques O casal viajante visitou Yellowstone, o primeiro Parque Nacional da história, fundado ainda no 1

século 19, e dá o caminho das pedras para você aproveitar da melhor maneira possível Textos e fotos GUSTAVO ZYLBERSZTAJN E PATRICIA BECK | ZYLBECKTRIPS, de YELLOWSTONE

55

DESTINO / PARQUE YELLOWSTONE

1

Esta viagem foi pensada pois queríamos ao mesmo tempo conhecer e explorar algumas re-

1. A paisagem única e peculiar do parque 2. Geyser Basins

giões dos Estados Unidos que ainda não conhecíamos, como Montana, Idaho, Wyoming. O parque está praticamente no encontro desses três estados. O desejo de fotografar ali fazia parte de um projeto pessoal do Gustavo.

Começamos nossa viagem pela cidade de

2

Great Falls, onde alugamos um carro, e descansa-

1

mos no Crystal Inn, um hotel de beira de estrada.

Ficamos duas noites ali para recuperar as horas

turístico e apenas os

de voos e conexões. Great Falls não é uma cidade

locais conheciam. Era

muito turística e seus hotéis são simples.

muito tradicional para

A sensação já ao sair da cidade e pegar aquelas

os cowboys da região,

estradas que percorrem o redor de lindos ranchos

que estacionavam seus

e um céu sem fim é inexplicável. Nosso próximo

cavalos logo na porta.

destino seria Bozeman. Uma cidade antiga, po-

Foi demais.

rém com estrutura de turismo como restaurantes,

Hospedamo-nos por três noites no Home-

hotéis e diversos bares. Alguns deles bem tradi-

wood Suites by Hilton, e foi ótimo. Um pouco

cionais, meio faroeste, com música country, boa

fora do centro da cidade, com um visual das

cerveja e french fries! Em um dos bares, conhece-

montanhas ao fundo. Como estávamos de car-

mos uma dupla que cantava folk & country e eles

ro, era fácil chegar até a cidade. Era nossa últi-

nos convidaram para conhecer, na noite seguin-

ma parada antes de acessar uma das entradas de

te, outro bar fora da cidade, que era bem pouco

Yellowstone.

56

TOP DESTINOS

Aproveitamos esses dias ali para conhecer e nos equipar com aparatos como spray de pimen-

Sobrevoar o Yellowstone de helicóptero foi uma das experiências mais incríveis que já vivemos nos EUA

ta, binóculos, dentre outros gadgets. Queríamos estar preparados para nossa aventura, ainda mais depois de escutar no rádio que um urso tinha atacado um dos lodges dentro do parque.

Em um dos nossos dias por lá, fizemos um voo de helicóptero, que tinha sido reservado me-

57

DESTINO / PARQUE YELLOWSTONE

1

1

ses antes exclusivamente para o Gustavo fazer as

taurantes e os lodges. Ficamos hospedados por

imagens aéreas que tanto queria. A aeronave era

três noites no Canyon Lodge & Cabins. O sistema

um Robson 44 sem porta, para que ele fotografas-

de reserva para dormir nos lodges deve ser feito

se sem nenhuma interferência.

no site do próprio parque, e com antecedência,

Sobrevoar o Yellowstone de helicóptero foi,

visto que passar noites ali com a chance de escutar

sem dúvida, uma das experiências mais incríveis

um urso cheirando sua janela é uma experiência

que já vivemos nos EUA. Mesmo que você pas-

bem disputada.

se semanas explorando as inúmeras trilhas e os

Yellowstone é o primeiro parque nacional da

mirantes existentes no parque, nunca terá a real

história. Foi inaugurado em 1872 pelo presiden-

noção do tamanho e da escala dessa verdadeira

te americano Ulysses Grant e abriu caminho para

obra-prima da natureza esculpida ao longo de mi-

que inúmeras outras áreas no mundo fossem pre-

lhares de anos.

servadas. No caso desse parque de quase nove mil

Em nossa despedida de Bozeman, partimos

quilômetros quadrados, a escolha foi quase óbvia,

rumo ao parque. Passamos o dia inteiro visitando

mesmo no século 19. Sua geografia única e pecu-

os gêiseres e caminhando por diversas trilhas. O

liar e sua atividade termal formam um conjunto

parque é muito bem sinalizado e conta com uma

harmonioso e raro na natureza.

porção de regras e suporte, como centros médi-

A popularidade tem relação também com os

cos, áreas de descanso, banheiros, museus, res-

ursos mansos que ali habitam e que deram origem

58

TOP DESTINOS

2

ao desenho animado Zé Colmeia, cujo cenário é a própria região. Por tudo isso, Yellowstone, embo-

Este é o primeiro Parque Nacional da história, inaugurado em 1872

ra localizado em uma região remota dos Estados Unidos, recebe cerca de 2,5 milhões de turistas a cada ano. Além dos gêiseres, a Grand Prismatic Spring — um lago colorido de águas quentes que virou marca registrada do lugar — e o cânion onde jorram as águas das Lower Yellowstone Falls, estão entre as atrações mais concorridas.

1. Geyser Basins visto de longe 2. A área tem quase nove mil quilômetros quadrados.

Há mapas que mostram onde estão os mirantes

Estima-se que uma imensa erupção vulcânica há milhares de anos produziu o parque, que é uma caldeira vulcânica de 70 quilômetros de compri-

59

DESTINO / PARQUE YELLOWSTONE

60

TOP DESTINOS

É necessário ter um carro para conhecer as principais atrações em, no mínimo, dois dias

61

DESTINO / PARQUE YELLOWSTONE

1

mento por 30 quilômetros de largura, assentada sobre uma câmara magmática.

Sua geografia única e sua atividade termal formam um conjunto harmonioso e raro na natureza

Há 11 alojamentos diferentes para visitantes nas diversas áreas do parque. Caminhantes, montanhistas, pescadores ou simples apreciadores da natureza compõem o universo de viajantes nesse lugar extraordinariamente belo. Também são muitos os guarda-parques para orientar quem vai ao lugar, e o fato de avistar com frequência ursos,

1. O casal em uma de suas contemplações 2. A atividade geotermal é constante por toda parte

bisontes e outras espécies não significa que você deva se aproximar deles.

O maior risco ecológico para Yellowstone são os incêndios que ocorrem na época seca da região.

Em 1988, um deles, de grandes proporções, destruiu partes importantes do parque.

62

TOP DESTINOS

2

Para conhecer as principais atrações, leva-se

Yellowstone está na lista de lugares maravi-

no mínimo dois dias e é necessário ter um carro,

lhosos para fotografia de natureza e vale a visita.

pois não há serviço de ônibus e as distâncias são

O parque é o centro do Grande Ecossistema de

enormes. Há também várias trilhas que podem

Yellowstone, um dos maiores de clima tempera-

ser feitas a pé ou de bicicleta. Também é possível

do do mundo, e também é um santuário de vida

fazer passeios a cavalo e de barco. No inverno, até

selvagem para centenas de espécies. Quando você

esquiar é uma opção.

chega lá, recebe um mapa com a ilustração dos

Na área do Yellowstone ainda há inúmeras ca-

animais mais comuns do local. Há também expli-

choeiras, lagos, rios e também um Grand Canyon.

cações sobre quão perigosa e frágil a vida selva-

Não se esqueça de que vale a pena levar um binó-

gem é — e os cuidados a serem tomados. Se seu

culo. Às vezes os animais estão um pouco longe, e

carro for atacado por um urso, por exemplo, você

por isso é necessário sentar e observar. Não deixe

é que é multado. Mas só se deixar algum tipo de

de pegar um mapa no centro de informações para

comida dentro do veículo.

orientar-se melhor.

63

DESTINO / PARQUE YELLOWSTONE

5

64

TOP DESTINOS

Dicas quentes

Montana Parque Nacional de Yellowstone Idaho Wyoming

O Parque de Yellowstone fica entre Idaho, Montana e Wyoming. Ele é o segundo maior das Américas, depois do Alasca, e está em cima de um supervulcão que erupcionou há 640 mil anos. É o maior sistema vulcânico da América do Norte e uma nova erupção poderia provocar uma grande mudança na paisagem e no clima, com consequências globais. Lá existem planaltos vulcânicos, lagos cristalinos, cachoeiras, fontes termais — como Morning Glory Pool e o Grand Prismatic Spring —, e a maior concentração de gêiseres do planeta, são mais de 300, além de ursos, lobos, alces e outros animais.

Para aproveitar bem, é recomendável ficar ao menos três dias. Para explorar com calma, o ideal é uma semana.

COVID-19 Por conta da pandemia de Covid-19, passageiros chegando do Brasil não estão autorizados a entrar nos Estados Unidos. Passageiros vindos de outras localidades precisam apresentar teste negativo (PCR ou de antígeno) realizado no máximo 72 horas antes do embarque ou documentação que ateste contaminação e recuperação de Covid-19 (teste positivo datado de no mínimo 90 dias e declaração de um profissional de saúde). É necessário também preencher formulário disponibilizado online. As condições de entrada e saída nos Estados Unidos dependem da evolução da pandemia de Covid-19 e sofrem alterações constantemente. Verifique se essas condições continuam válidas no momento da sua viagem.

ESTADOS UNIDOS

OCEANO PACÍFICO

OCEANO ATLÂNTICO

GOLFO DO MÉXICO

COMO CHEGAR O aeroporto mais próximo é o Jackson Hole, em Wyoming. De lá até o parque são cerca de 100 quilômetros de carro. Há cinco entradas para veículos, abertas em épocas diferentes do ano.

ONDE SE HOSPEDAR Dá para se hospedar fora ou dentro do parque, mas, para otimizar seu tempo, a melhor escolha é dentro.

No parque há pousadas, restaurantes e áreas de estacionamento.

O hotel mais antigo, o Lake Yellowstone Hotel & Cottages, tem mais de 100 anos e só abre no verão. Como há muitos outros, não se preocupe.

Aconselho pegar uns três hotéis para facilitar o passeio.

AONDE IR O gêiser mais famoso do mundo é o Old Faithfull, que jorra água a mais de 50 metros de altura.

IMPERDÍVEL Faça um voo de helicóptero, seus olhos não vão nem piscar. Com certeza fazer esse voo te faz entender melhor o parque.

Homewood Suites by Hilton hilton.com Canyon Lodge & Cabins yellowstonenationalparklodges.com Crystal Inn crystalinngreatfalls.com

65

* Gustavo Zylbersztajn é fotógrafo e já expôs seus trabalhos em revistas e museus internacionais. Patrícia Beck é top model e já desfilou para Armani e Versace. Os dois têm um site de viagens: zylbecktrips.com

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

De Porto a Porto Deslizando sobre um degradê azul, vá de Porto de Pedras até Porto de Galinhas e descubra os melhores refúgios do norte de Alagoas ao sul de Pernambuco, com direito a um desvio histórico até Olinda

Por CLAUDIA LIECHAVICIUS*, de ALAGOAS E PERNAMBUCO

66

TOP DESTINOS

1

67

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

1

Uma costa de curvas surpreendentes, onde o sol brilha o ano inteiro, conecta os estados vi-

A Praia de Antunes, em Maragogi, foi eleita como uma das dez mais bonitas do país

zinhos de Alagoas e Pernambuco. Esse caminho turquesa, que muitos designam como o “Caribe brasileiro”, guarda algumas das praias mais espetaculares do Brasil e tem hotéis exclusivos.

Isolamento e conexão com a natureza formam a dobradinha perfeita para uma fuga nesses tempos

1. O cenário paradisíaco de Alagoas 2. Café da manhã na Anttunina 3. Maré baixa na Praia de Antunes

difíceis que estamos atravessando. E por que não finalizar esse roteiro com uma esticadinha até as ladeiras de Olinda? Vem comigo!

mais bonitas do país. Ela dança ao sabor da maré Primeira parada: Alagoas (da Praia de Antunes

e ganha contornos diversos conforme vão se for-

a Porto de Pedras)

mando seus famosos bancos de areia. Durante a

Exatamente no meio do caminho entre Maceió

maré baixa, é possível caminhar mar adentro por

e Recife está a cinematográfica Praia de Antunes,

mais de um quilômetro sentindo a água quentinha

no litoral de Maragogi, eleita como uma das dez

bater na altura dos tornozelos. Quando a maré

68

TOP DESTINOS

2

sobe, as piscinas naturais ganham o foco, com muitos peixinhos coloridos. Basta colocar um snorkel e sair procurando diferentes espécies de peixes em uma experiência marcante. Essa região é tão especial que vale ficar hospedado por vários dias para ver as mudanças da paisagem.

Atenta ao meio ambiente, pé na areia, sofisticada e com serviço personalizado, a Pousada Anttunina rouba a cena exatamente em frente à Praia de Antunes. Um reduto de paz e exclusividade com apenas 19 acomodações projetadas pelo badalado arquiteto Pedro Motta. A propriedade mostra sua preocupação com os hóspedes e com os funcionários já no check-in, que é feito ao ar livre, na sombra das árvores, onde uma porção de coelhinhos saltita alegremente. Um café da manhã caprichadíssimo, um delicioso chá da tarde e o jantar estão incluídos na diária. E vêm sempre acompanhados de surpresas, como o desjejum em bandeja flutuante servida na piscina, e jantar à luz de velas na praia. Para que a experiência seja ainda mais completa, a Anttunina dispõe de duas lanchas para os hóspedes explorarem a re-

3

69

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

1

gião com total privacidade. Uma pousada elegante, conectada com a essência de Alagoas e onde a gentileza impera. É uma ótima base para você conhecer o norte do estado indo desde a Praia da Bruna, praticamente na divisa de Alagoas com Pernambuco, até Porto de Pedras, que é separada de Japaratinga por um braço de rio. Uma balsa faz essa conexão em cinco minutos de travessia.

Maragogi, onde está localizada a Pousada Anttunina, é um dos destinos mais interessantes do Brasil pelo azul turquesa que margeia seus 22 quilômetros de praias e pela beleza de suas piscinas naturais, também chamadas de “galés”. O

2

vilarejo de Maragogi conserva as características de uma vila de pescadores e, nesse momento, não recomendo a visita para evitar aglomeração. As

1. A água azul turquesa de Maragogi 2 e 3. A espaçosa Villa Nina, na Anttunina 4. A gastronomia da mesma pousada é de alto nível

praias são realmente as grandes estrelas. Além da Praia de Antunes, que é indiscutivelmente a mais bonita, vá até a Praia da Bruna, que recebeu esse nome por ter sido o refúgio da atriz e escritora Bruna Lombardi nos anos 1990. O acesso, a partir

70

TOP DESTINOS

da Pousada Anttunina, é de apenas dois quilômetros em uma caminhada relax pela areia.

Barra Grande está a três quilômetros de Antunes e vale ir caminhando ou de bike. É onde fica o famoso Caminho de Moisés, um banco de areia que aparece somente na maré baixa, formando um espetacular corredor que avança pelo mar até a barreira de corais. Vale lembrar que a maré sobe rápido e a caminhada é longa. Portanto, é fundamental se informar adequadamente sobre a Tábua de Maré para garantir sua segurança.

Já a Praia do Camacho está a sete quilômetros da Praia de Antunes, numa península belíssima.

Ali está localizada a pousada Camurim Grande, nascida em 2012 pelas mãos de Marcelo Lacerda e de sua esposa Kiti Freire, quando transformaram a fazenda de cocos, onde vivem ainda hoje, numa pousada. Extremamente bem cuidada e de muito bom gosto, é outra excelente opção de hospeda-

3

gem.

Seguindo de Maragogi em direção a Maceió, vem São Bento (12 km a partir da Praia de Antunes) e Japaratinga (16 km), uma região bem mais tranquila do que a anterior, mas de perfil semelhante, entre coqueiros, com águas calmas e cheia de piscininhas na maré baixa. Vá até a Croa de São Bento, uma piscina natural que passou a atrair o turismo recentemente.

No final de Japaratinga, a estrada encontra o rio Manguaba. Há uma balsa que conduz veículos e pedestres à outra margem do rio, indo até o pacato vilarejo de Porto de Pedras, com casinhas coloridas e crianças brincando felizes na rua.

A pousada Anttunina é elegante e conectada com a essência de Alagoas 4

71

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

72

TOP DESTINOS

73

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

1

Segunda parada: Pernambuco (da Praia de Car-

horas, caso não pare na Praia dos Carneiros, o que

neiros a Porto de Galinhas)

é improvável, afinal, está listada entre as praias

Agora é hora de deixar o estado de Alagoas e

mais bonitas do Brasil. Você não vai deixar pas-

tomar o rumo de Porto de Galinhas, em Pernam-

sar a chance de mergulhar em um mar cristalino e

buco, para fincar nova base. O estado de Pernam-

quentinho tendo à sua frente aquela icônica igre-

buco guarda muitos tesouros. Muro Alto, perti-

jinha branca e verde, a Capela de São Benedito.

nho de Porto de Galinhas, é um deles. Tem uma

Pontal de Maracaípe também merece entrar

extensa barreira de corais que forma piscininhas

no roteiro. É onde a Praia de Maracaípe encontra

deliciosas em tons esverdeados, onde desemboca

o rio e os jangadeiros já ficam ancorados prontos

o rio Ipojuca. Um cenário deslumbrante especial-

para conduzir a aventura no mangue. O ponto

mente quando visto da falésia onde se espalham

alto são os famosos cavalos-marinhos da região.

os bangalôs do Nannai Resort. Aliás, eis um lugar

Fica a quatro quilômetros de Porto de Galinhas.

onde a rotina só faz bem: acordar cedinho, ver o sol nascer e dar uma caminhada da Praia da Gam-

Pernambuco guarda muitos tesouros, como Muro Alto e o resort Nannai

boa ao Pontal do Cupe, enquanto o dia se espreguiça em tons alaranjados.

O Nannai é um dos hotéis mais especiais da região. É pé na areia, tem localização privilegiada, estilo despojado-chique, bangalôs conectados por piscinas que remetem à Polinésia Francesa, e excelente spa.

Da Praia de Antunes a Muro Alto são 90 quilô-

1. A Praia de Muro Alto, onde fica o Nannai 2. As belíssimas piscinas naturais em Porto de Galinhas

metros de estrada, que podem ser feitos em duas

74

TOP DESTINOS

2

75

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

1

2

Curiosamente, Porto de Galinhas surgiu como

Pernambuco, nascida em 1535. São apenas 70

um porto clandestino de venda de escravos trazi-

quilômetros de Porto de Galinhas até Olinda. As

dos de Angola, por volta de 1850. Eles chegavam

ladeiras à beira-mar são pontilhadas por casarios

escondidos nos porões dos navios junto com um

coloridos, palacetes coloniais, conventos barro-

carregamento de galinhas que tinha o objetivo de

cos e antigas igrejinhas. Mas além desse legado

encobrir o tráfico. O código para avisar que havia

histórico, Olinda também é sinônimo de festa.

escravos chegando era “tem galinha no porto”.

Tem um carnaval cheio de personalidade que des-

Felizmente, tudo mudou e ficou apenas o nome.

fila no ritmo do frevo, do maracatu e do afoxé,

Em frente ao vilarejo de Porto de Galinhas, tome

tendo os bonecos gigantes como marca registra-

uma jangada para ir até as piscinas naturais.

da. É parada obrigatória!

Terceira parada: Pernambuco (de Porto de

em Olinda para sentir a energia que pulsa pelas la-

Galinhas a Olinda)

deiras cheias de cor. Comece pela rua do Amparo,

Não tenha pressa. Fique pelo menos dois dias

Vale dar uma escapada até a antiga capital de

uma das mais charmosas do centro, onde a Pou-

76

TOP DESTINOS

sada do Amparo ocupa um antigo casarão e é bem

ria colonial de Olinda. Era onde D. Pedro II e sua

aconchegante. Siga até a Cidade Alta e, no Alto

esposa Teresa Cristina ficavam hospedados.

da Sé, visite o Museu de Arte Sacra entre a Casa

O Nordeste guarda preciosidades, tanto

dos Bonecos Gigantes e o Elevador Panorâmico.

em termos de beleza natural como histórica.

Vá ao Convento de São Francisco, que guarda

Alagoas e Pernambuco merecem entrar no seu

azulejos portugueses originais da época. Entre as

mapa, com certeza.

mais de 20 igrejas, vale conhecer a Igreja do Carmo, a Igreja da Sé e o Mosteiro de São Bento com

Olinda tem um legado histórico e também é sinônimo de festa

altar-mor coberto em ouro. Interessante também é o Museu do Mamulengo, no Mercado Eufrásio Barbosa, que faz referência à “mão molenga” dos artistas para movimentar os tradicionais fantoches de Pernambuco. Preste atenção ao Sobrado Mou-

1. O colorido das ruas de Olinda 2. O farol da cidade

risco, na praça João Alfredo, que faz parte da histó-

77

ROTEIRO / AL AGOAS | PERNAMBUCO

Dicas quentes QUANDO IR O sol costuma brilhar o ano todo em Alagoas e Pernambuco. A estação mais ensolarada vai de setembro a março, quando o azul do mar fica ainda mais turquesa. Minha recomendação é que você escolha os períodos de lua cheia e lua nova para ver as piscinas naturais no ápice da sua beleza.

ONDE COMER Alagoas Pousada Anttunina - A cozinha do Anttunina é excelente. Café da manhã, chá da tarde e jantar estão incluídos na diária. O café da manhã é servido à la carte, até o último hóspede acordar. Almoço e o jantar são comandos pela talentosa chef Jace Souza. Destaque para o risoto

ONDE FICAR Alagoas Pousada Anttunina, na Praia de Antunes: anttunina.com.br

de camarão, para a salada de pera e para os peixes fresquíssimos. Já o chá da tarde é servido diariamente das 16h30 às 17h30, na sombra das árvores – um charme!

Pousada Camurim Grande, na Praia do Camacho: camurimgrande.com.br Pernambuco Nannai Resort, em Muro Alto: nannai.com.br/muro-alto Pousada do Amparo, Olinda: pousadadoamparo.com.br

78

Pousada Camurim Grande - O restaurante da pousada é um dos pontos altos. Tem localização privilegiada de frente para a belíssima piscina da Camurim Grande. A cozinha é comandada pelo chef pernambucano Rogério Costa, com produtos da região, muita criatividade e toque contemporâneo. Excelente! Você não terá nenhum motivo para sair do hotel em busca de outras opções.

TOP DESTINOS

Pernambuco Beijupirá - Tem casas em Porto de Galinhas, Muro Alto, Carneiros e Olinda. Serve a culinária típica da região e tem astral delicioso. beijupira.com.br

BRASIL

PERNAMBUCO

Olinda Porto de Galinhas Maragogi

Recife

ALAGOAS Maceió OCEANO ATLÂNTICO

Ateliê Arte Machê Café - O local serve o melhor Bolo Souza Leão de Pernambuco, considerado Patrimônio Cultural Imaterial do estado. Foi servido ao Imperador D. Pedro II quando ele passou um tempo na casa do Barão de Souza Leão, que queria recepcioná-lo com uma iguaria portuguesa. Como não havia os ingredientes, a receita foi adaptada e, como resultado, nasceu este doce delicioso coberto de história. Não perca o chá da tarde! @atelieartemachecafe *Claudia Liechavicius é jornalista, fonoaudióloga e apaixonada pelo mundo. Fundadora do site Viajar pelo Mundo e autora do livro “Quer Viajar?”. @claudia_liechavicius

79

TOP 5 / TRILHAS NA ITÁLIA

Trilhas na Itália Uma seleção de algumas das melhores trilhas para percorrer pelo país Por LUANA JIMENEZ

Caminhadas relaxantes, desafiadoras, que atiçam o espírito aventureiro, desvendam acontecimentos importantes da História ou revelam belas paisagens – são muitas as possibilidades de trilhas pelo mundo. A natureza diversa da Itália é cenário perfeito para as mais variadas modalidades de caminhada, com opções para todos os gostos e níveis de preparo físico. Selecionamos cinco trajetos incríveis para você se animar a desbravar o país a pé. E, depois de curtir a natureza, vai poder saborear os melhores pratos do país sem a menor culpa!

80

TOP DESTINOS

Via Ápia – Roma Construída em 312 a.C., a Via Ápia foi uma das estradas mais emblemáticas da Roma Antiga e, por seu pioneirismo e importância, ganhou o apelido de “rainha das estradas”. Hoje, andar por ali é uma verdadeira aula de história. O trajeto recomendado começa no centro de Roma, segue pelo Parque Regional da Via Ápia até os Castelli Romani, um conjunto de castelos tradicionais. Pelo caminho, você se depara com uma coleção de monumentos, ruínas, igrejas, tumbas e mausoléus, que carregam uma narrativa detalhada do passado. Apesar de ser uma caminhada fácil e propícia para famílias, esse trajeto de 20 km exige pelo menos um dia inteiro para ser percorrido. Paradas estratégicas nos restaurantes locais são ideais para incrementar a experiência. parcoappiaantica.it

81

TOP 5 / TRILHAS NA ITÁLIA

Caminho dos Deuses – Costa Amalfitana Considerada uma das trilhas mais belas do mundo, o Caminho dos Deuses fica na Costa Amalfitana e beira o deslumbrante mar da região. O nome inusitado vai além da referência óbvia às vistas divinas: sua origem está baseada na mitologia. Diz a lenda que deuses gregos fizeram este exato caminho para salvar Ulisses das sereias que tentavam enfeitiçá-lo. A trilha mais tranquila leva cerca de quatro horas, começa em Bomerano, vilarejo próximo à Amalfi, e termina em Nocelle, distrito de Positano. O caminho é marcado pelo azul hipnotizante do mar em contraste com as montanhas e durante séculos foi a única estrada a conectar os diversos vilarejos da Costa Amalfitana. Partes do trajeto são feitas beirando o penhasco, portanto, se você sofre de vertigem, melhor pensar duas vezes antes de encarar o passeio.

82

TOP DESTINOS

Caminho de Francisco – Úmbria O Caminho de Francisco percorre os principais locais que marcaram a vida de São Francisco de Assis. O marco mais importante da peregrinação é Assis, cidade natal do famoso santo, que pode ser acessada pelo trajeto norte, com cerca de 200 km a partir de La Verna, ou pelo caminho do sul, que começa em Roma e tem 300 km de extensão. Quem não tiver tempo ou fôlego para fazer a peregrinação completa, pode escolher partes específicas da travessia. O trecho de 50 km entre Gubbio e Assis proporciona um bom panorama da vida de São Francisco, além de passar por belas colinas, riachos, castelos e abadias. Vale lembrar que é preciso ter bom condicionamento físico e reservar entre dois e três dias para completar o trajeto. viadifrancesco.it

83

TOP 5 / TRILHAS NA ITÁLIA

Alta Via – Dolomitas Considerada Patrimônio Natural da Humanidade pela UNESCO, a cadeia montanhosa Dolomitas, no norte da Itália, guarda cenários de tirar o fôlego, entre lagos, penhascos e vales. Uma das melhores maneiras de desbravar as montanhas é a pé, pelas trilhas de altitude elevada chamadas de Alta Via – muito populares entre aventureiros do mundo inteiro. São oito rotas diferentes, que variam em distância e nível de dificuldade, e abrangem praticamente toda a área da cordilheira. A mais desafiadora, a Alta Via 2, percorre 180 km de paisagens impactantes, passa por áreas a mais de 3000 metros de altura e exige muito esforço e experiência de quem pretende completar suas 13 etapas. infodolomiti.it

84

TOP DESTINOS

Selvaggio Blu – Sardenha Reservada aos espíritos aventureiros e trilheiros experientes, a Selvaggio Blu – ou “azul selvagem” – é uma das trilhas mais desafiadoras da Europa. Montanhas imponentes, rochas de calcário, penhascos enormes e os infinitos tons de azul do mar formam o pano de fundo para a aventura que acontece na costa do Golfo de Orosei, na Sardenha. Entre caminhadas, escaladas e rapel, são necessários de quatro a sete dias para desbravar o percurso de 40 km. Quem já encarou o circuito afirma com convicção que todo o esforço vale a pena e é recompensado pelo privilégio de admirar a natureza intocada da região a partir de diferentes pontos de vista. Além da dificuldade técnica da trilha, por se tratar de um lugar tão remoto e natural, não

foto: www.latitudeslife.com

há paradas para descanso ou água.

85

Um clássico da Serra da Mantiqueira Gastronomia de alta qualidade, serviço atencioso, uma área verde sem fim e música de qualidade. Não faltam motivos para você voltar e redescobrir os predicados do Hotel Toriba

Por RENATA ZANONI

86

foto IStockphoto

ESPECIAL / INVERNO

TOP DESTINOS

87

ESPECIAL / INVERNO

1

Quem conhece Campos do Jordão ou costuma

ali – e sempre pensando o que poderia melhorar

passar as temporadas de inverno no destino,

se fosse o dono, resolveu investir e comprou a

com certeza já ouviu falar do Hotel Toriba.

parte majoritária. Ele se tornou hoteleiro por

Ele sempre foi sinônimo de sofisticação, bons

acaso, como ele mesmo define, e sua vivência

serviços e famoso por ter o melhor fondue.

pelos melhores hotéis do mundo fez com que

Ocupa um imenso terreno repleto de mata nativa

trouxesse muitas melhorias e toques em que você

e preservada para todos os lados. E nos últimos

percebe o “olho do dono”.

anos, teve uma injeção de adrenalina e renovação

Pequenos

ajustes

operacionais,

como

a

com a entrada na sociedade do empresário Aref

disposição da recepção logo na entrada com uma

Farkouh. Ele já era frequentador do hotel com a

mesa baixa e casual, trouxe mais aconchego aos

família e, em 2014, soube do interesse dos irmãos/

visitantes. Entre outras pequenas alterações,

proprietários fazerem a venda de uma parte do

que tornaram o serviço ainda mais atencioso e de

hotel. Resgatando toda sua memória afetiva – já

excelência. Confesso que muitas vezes no Brasil,

que costumava passar férias com seus filhos por

acho que o serviço deixa a desejar. Mas lá isso não

88

TOP DESTINOS

1 e 3. Ao todo são 44 unidades, entre apartamentos e chalés 2. Pinho Bravo - Cigar Lounge, a tabacaria do hotel 4. A comida deliciosa do Bonanza Grill

O Hotel Toriba tem sofisticação na medida certa e continua uma referência em Campos

2

4

3

acontece! Outros ajustes foram feitos na parte da

Grill, que também fica fora da propriedade,

decoração dos quartos, muitos já remodelados.

acaba de abrir as portas e serve diferentes

Além do charme e ar de renovação que novos

especialidades churrasco.

espaços deram ao hotel, como a Tabacaria

Para se ter uma ideia, o hotel foi inaugurado

suspensa em meio à mata – que tem carta de

em 1943 em uma área de dois milhões de m²

bebidas completa e um ambiente para um happy

de mata nativa com araucárias centenárias que

hour descontraído –, ou o Estação Toriba, que

formam o cenário ideal para curtir com família,

fica ao lado da propriedade em um antigo vagão

amigos ou em casal. Sem dúvida, o Toriba tem

de trem de 1920, que foi transformado em uma

espaços e possibilidades para todos.

lanchonete com opções de lanches gourmet e

Eu diria que a gastronomia é um dos pontos

com vista privilegiada para o vale. Ou o Bonanza

altos. Sua experiência começa no café da manhã

89

ESPECIAL / INVERNO

foto Gustavo Priebe

foto André Boccato

1

2

servido no restaurante Pennacchi, com um buffet completo com frutas frescas, iogurtes, pães e bolos caseiros, embutidos, queijos, além de uma estação para o preparo de especialidades como ovos, omeletes e tapiocas, e uma parte dedicada a quem tem restrições, com opções sem glúten, açúcar, entre outros. No momento que você chega ainda são servidos café, chocolate quente e uma cesta de pães de queijo quentinhos. O ambiente é espaçoso e estão seguindo os protocolos de segurança e higiene que o momento exige.

Depois, na hora do almoço, você pode seguir para uma vivência no mesmo ambiente do restaurante Pennacchi, mas para provar os pratos de um menu contemporâneo com grande influência de clássicos italianos e até opções veganas e vegetarianas. Seu nome é uma homenagem ao pintor italiano, Fulvio Pennacchi, que fez os afrescos nestes ambientes, algo para parar e observar com calma, por tamanha beleza e sutileza.

Mas, a grande estrela da gastronomia por ali

3

e que atrai visitantes pela sua excelência é o

90

TOP DESTINOS

1. Truta com amêndoas do Pennacchi 2. Lanchonete Estação Toriba 3. Delicioso chá da tarde 4 e 5. O famoso fondue servido no Toribinha Bar & Fondue

Toribinha Bar & Fondue. Ele não serve somente opções de fondues e raclete saborosos, ali você encontra um conjunto bem sucedido da obra. O espaço convidativo e aconchegante já encanta desde a entrada, que parece um chalé alpino. A meia luz

foto Gustavo Priebe

4

e o ambiente externo todo envidraçado com vista para a mata dão o tom ao lugar. Além disso, eu não sei vocês, mas eu sempre gosto de provar vinhos de uma produção mais artesanal e ter tido a dica do proprietário para provar o vinho tinto Toriba e, em outra noite, o branco, foi algo especial. Foi produzido um rótulo próprio para celebrar os 75 anos do hotel 5

em uma vinícola na região com uso de uvas orgânicas.

Os acompanhamentos, tanto dos fondues (que eu destacaria o de queijo roquefort, forte e encorpado, mas marcante) como da raclete, incluem pães de

Famoso por seu fondue incomparável, o hotel tem uma gastronomia de primeira

grãos e ciabatas super frescas, além de cebola com páprica que leva um gosto especial ao paladar. A dica mais valiosa para curtir tudo isso é fazer reserva antecipada para não perder a oportunidade, já que atende a não hóspedes também.

91

1

2

Para as crianças, a diversão tem garantia em uma extensa programação com os recreadores, que a partir de três anos propõem diversas atividades ao longo do dia. A Fazendinha Toriba, em uma propriedade ao lado do hotel com transfer aos hóspedes, é outro atrativo, com diferentes animais como gansos, porquinhos da índia, ovelhas, vaquinha, que as crianças podem

2

conviver e alimentar.

Os adultos, além das opções gastronômicas diversas, contam com a piscina climatizada, sala de leitura com lareira, tabacaria, quadra de tênis,

Este último é um capítulo à parte. O Spa Toriba

aulas de yoga ao ar livre, academia completa,

by L’Occitane segue os protocolos da conceituada

trilhas para caminhadas pela propriedade, e o

marca francesa e tem um menu completo de

ápice é o spa.

terapias. O ambiente tem decoração convidativa

92

foto Reinaldo Ópice

ESPECIAL / INVERNO

TOP DESTINOS

O Spa Toriba by L’Occitane dá o tom de sua hospedagem 1. Piscina do hotel 2. As crianças podem alimentar os animais na Fazendinha Toriba 3. Uma das salas do relaxante spa 4. Encontro com amigos no espaço da lareira 3

esfoliação, máscara corporal, massagem corpo e rosto com Karité. Tudo fica ainda mais agradável com a boa energia e simpatia da gerente do spa, Nayara Toledo, que pode indicar o tratamento mais adequado para as suas necessidades, além de ter uma mão potente para fazer uma massagem bem relaxante.

Outra inovação que veio junto com a nova gestão do hotel foi o Toriba Musical, em que são feitos semanalmente concertos de renomados artistas, como piano clássico, jazz, recital de canto, música brasileira, bossa nova, entre outros, com

4

supervisão do pianista Antonio Luiz Barker.

Ao todo são 44 unidades, entre apartamentos ao relaxamento e à contemplação, com muita

e chalés, que acomodam até 122 hóspedes. Os

madeira, janelas de vidro do chão ao teto e

chalés, ainda mais por conta da pandemia e da

detalhes que fazem a diferença, como a sala de

privacidade que oferecem, estão disputadíssimos.

massagem com uma banheira encravada em uma

É preciso fazer reserva com bastante antecedência

pedra. Existem salas individuais e para casal e

e oferecem long stay também.

uma seleção de massagens e rituais incríveis,

Depois parta para desbravar a região em um dos

como o Ritual Toriba, que inclui sauna, banho,

passeios oferecidos pelo Aventoriba. Essa foi uma

93

ESPECIAL / INVERNO

das empreitadas desta nova fase do hotel feita por Aref e Junior Warner, que é coordenador do Aventoriba. A ideia de oferecer um serviço de qualidade para quem deseja explorar as muitas possibilidade de trilhas e cachoeiras surgiu bem antes da pandemia, mas o fato das pessoas buscarem lugares com natureza abundante, segurança e distanciamento (já que é possível formar pequenos grupos para os passeios) fez o negócio crescer exponencialmente. Hoje, o

foto Flavia Mussawer Montenegro 1

2

cardápio de explorações conta com mais de 30 trilhas para trekkings de diferentes níveis e três cavalgadas. Tudo feito sob medida, levando em

subir, em que um pole trekking (bastão de

consideração o seu preparo físico e também o

caminhada) é dado para a criança. Durante o

interesse do grupo. Eu, por exemplo, fui fazer

percurso, há parada em uma cachoeira e o grand

uma das caminhadas com meu filho de dois anos

finale é um piquenique preparado no alto da

e foi uma experiência memorável. A trilha da

montanha com vista para toda a silhueta da Serra

Mata Comprida, em uma propriedade no bairro

da Mantiqueira e sua abundante vegetação. Ali, as

do Alto da Boa Vista, que pode ter duração de

energias são renovadas com snacks, sanduíches,

40 minutos a 1h30, é bem leve e voltada para

quiches, tábuas de queijos e embutidos, sucos e

famílias. A curtição começa no preparo para

uma bela taça de vinho para contemplação por

94

TOP DESTINOS

mais um tempo. Tudo feito com muito cuidado, atenção e segurança. Para dar aquele toque final

O Aventoriba é ideal para explorar a natureza abundante da região

à sua experiência.

São tantos os motivos que tornam o Hotel Toriba especial, que é preciso vivenciá-lo para amá-lo. E sempre querer voltar!

1. São mais de 30 trilhas para trekking

+infos: toriba.com.br

2. Vista aérea do hotel

95

fotos IStockphoto

ROTEIRO / BÁLCÃS

1

96

TOP DESTINOS

Na rota dos Bálcãs O mundo já não é mais o mesmo. E você, obviamente, também não. Desbravar e inovar com segurança parecem ser as novas palavras de ordem. Por isso, nossa proposta é que você abra sua mente e, assim que for possível, faça um tour por dois países — Bósnia e Herzegovina e Sérvia — que passaram por guerras recentes e fogem do tradicional circuito europeu Por CAROLINA DIAS, da SÉRVIA

97

ROTEIRO / BÁLCÃS

Talvez Bósnia e Herzegovina e Sérvia não sejam os dois primeiros destinos na lista daqueles que pretendem desbravar a Europa. Mas são países tão ricos em cultura e história que, sem dúvida, merecem uma visita. E foi isso que eu fiz.

Comecei a viagem pela Bósnia e Herzegovina. Visitar Sarajevo, capital do país, é como estar nas páginas de um livro de história! A Guerra da Bósnia, que teve início em 1992, devastou o país.

Após ter sofrido tantos bombardeios — o City Hall e a biblioteca foram destruídos, todos os livros e arquivos foram perdidos, mas o prédio foi reconstruído —, é surpreendente perceber que a cidade está bem recuperada arquitetonicamente.

A Bósnia recebeu muito dinheiro da Europa e das Nações Unidas para se reerguer. Entretanto, as marcas do conflito ainda estão muito presentes na população, já que a maioria perdeu familiares ou amigos. É claro que a vida foi muito difícil durante e no pós-guerra, mas, para eles, apesar de as fe1

fotos IStockphoto

ridas se arrastarem ao longo das gerações, as coi-

2

98

TOP DESTINOS

3

A arquitetura de Sarajevo está muito bem recuperada

1. Cidade velha de Sarajevo 2. A famosa fonte Sebilj em Baščaršija 3. Biblioteca Nacional de Sarajevo, que funciona como um museu 4. Rua com lojas e souvenirs em Baščaršija

4

sas estão melhorando aos poucos. O país tem três

sua história, fiz o tour “Queda da Iugoslávia”, com

grupos — bósnios são muçulmanos, croatas são

a Meet Bosnia Travel, que te leva para conhecer a

católicos e sérvios são ortodoxos — e, por isso,

rica e violenta história da cidade e da região dos

tem três presidentes ao longo de um mandato e

Bálcãs. Visitei os principais pontos turísticos, in-

as principais decisões são tomadas em conjunto.

cluindo o Museu do Túnel da Esperança, que tem

Para conhecer um pouco mais sobre a cidade e

parte do Túnel da Esperança, que era usado para

99

ROTEIRO / BÁLCÃS

terem acesso à comida e para levarem feridos. Fui também ao Parque Olímpico, sede das Olimpíadas de Inverno de 1984, que foi quase completamente destruído durante a guerra — uma parte da pista de bobsled está preservada, e pude caminhar por ela.

Para um drinque em Sarajevo, o S One Sky Lounge, localizado no topo do Courtyard Marriott Hotel, é uma boa opção, pois tem uma vista belíssima. Para comer, há muitos restaurantes no centro antigo com opções de comidas típicas, como o goulash — carne ensopada com legumes e servida com batata — e abobrinha recheada com carne moída e batatas. Além disso, tem inúmeras opções de vinhos e grapas a um preço justo. Prove também o misto de carnes que inclui o cevapi, semelhante a uma kafta pequena servida com cebola, repolho, batatas e o pão tradicional, que lembra o pão sírio. Para saborear o típico burek — uma espécie de massa folhada geralmente recheada de carne, queijo ou espinafre —, há restaurantes especializados também no centro da cidade. Se você é mais chegado em doces, não deixe de provar a baklava, sobremesa bem tradicional feita com nozes e servida com agda, uma calda de água e açúcar, tipo um caramelo — você pode encontrá-la em vários lugares. O Kibe Mahala foi muito bem recomendado, porém, não consegui ir porque é necessário fazer reserva prévia — fica a dica para os viajantes.

A Bósnia e Herzegovina tem três grupos: muçulmanos, católicos e ortodoxos 1

1. Casa otomana em Blagaj

100

fotos IStockphoto

TOP DESTINOS

101

ROTEIRO / BÁLCÃS

1

Com mais de 80% da população muçulmana,

nima, dizem que é o suficiente para chegar a um

em Sarajevo é possível perceber uma grande in-

lugar bem diferente e que tem até outra tempera-

fluência árabe. O centro antigo, conhecido como

tura. Durante o passeio, vi paisagens deslumbran-

Baščaršija, é todo de pedra e foi construído no

tes, como o Lago Jablanica, que tem uma água

século 15 pelos otomanos. Há muitos restauran-

bem verde. Como durante a guerra as pessoas não

tes, lojas de souvenirs e cafés. Vale a pena sentar,

podiam sair do país, criaram praias no lago e que

observar o movimento de pessoas, tomar um café

até hoje são muito usadas, especialmente porque

bosniano e apreciar uma baklava.

Herzegovina só tem 20 km de costa. O famoso

Há um túnel de 650 metros que divide a Bós-

Rio Neretva, que cruza a Bósnia e Herzegovina e

nia de Herzegovina. Apesar de a distância ser mí-

a Croácia, tem mais de 200 km e funciona como

102

fotos IStockphoto

TOP DESTINOS

2

croatas. As escolas são um bom exemplo dessa divisão. Uma mesma instituição de ensino pode ter uma parte exclusiva para cada cidadania, professores e matérias diferentes, como história, política e língua. Em Mostar há, inclusive, uma rua que separa os povos. hidrelétrica e ponto turístico. De lá, consegui

Um túnel de 650 metros divide a Bósnia de Herzegovina, dois lugares bem diferentes

avistar os lindos cânions.

Em Blagaj — vila na região sudeste da Bacia de Mostar, no Cantão da Herzegovina-Neretva da Bósnia e Herzegovina —, há um monastério e é possível ver a nascente do Rio Buna e o bonito paredão de pedras. Mostar é a terceira maior cidade do país, conta com 113 mil habitantes.

Ela foi muito destruída na guerra e é um lugar

1. Centro de Belgrado

totalmente dividido: metade bosníacos e metade

2. Centro antigo de Sarajevo

103

ROTEIRO / BÁLCÃS

1

2

Para ir de Sarajevo a Belgrado, antiga capital da Iugoslávia e atual capital da Sérvia, optei por viajar com a Air Serbia, pois há um voo diário que demora 50 minutos e que tem capacidade para apenas 66 passageiros. A cidade tem mais de 1 milhão de habitantes e muitas atrações turísticas. O forte é considerado um museu a céu aberto e tem o Kalemegdan Park ao redor. Nele, há um museu, um parque de dinossauros, quadras e parquinhos.

3

Do forte, é possível avistar o encontro dos rios Sava e Danúbio, e é considerado um lugar muito romântico. Próximo ao parque há um calçadão de comércio com prédios históricos, igrejas e muitos restaurantes! Recomendo fazer um walking tour.

Com mais de um milhão de habitantes, Belgrado é mais agitada e cosmopolita

Há diversos que são oferecidos na cidade, a maior parte é gratuita e sai da Praça da República (fiz com a empresa Belgrade Walking Tours).

Em Belgrado há mais opções de hotéis do que em Sarajevo. O mais tradicional da cidade é

104

TOP DESTINOS

4

o Moskva, que tem 111 anos, mas continua ele-

Guillaume Iskandar, que faz criações diárias para

gante e confortável — ele já recebeu muitas pes-

o menu de carnes ou frutos do mar, mas há tam-

soas importantes ao longo de sua história, como

bém opções à la carte. A vista do restaurante im-

Albert Einstein e Robert De Niro. O café ainda é

pressiona, já que é possível apreciar um lindo pôr

um ponto de referência na cidade e está sempre

do sol! De entrada, experimentei beterraba ralada

movimentado. Fiquei hospedada no Hilton, que

com peixe e servida em um waffle, ovo mole com

é muito bonito e bem localizado, já que é possível

cogumelos e pães com manteiga trufada. Para o

ir a pé a todos os principais pontos turísticos. Seu

principal, camarões com legumes grelhados e ri-

rooftop ocupa um andar inteiro com uma linda

soto de camarões com molho cítrico. A sobremesa

vista para a cidade. A cozinha é asiática e há DJ

é de chocolate, mas varia. Serviram-me um cho-

todos os dias.

colate com sorvete de manjericão que tinha um

Por falar em comida, a Sérvia tem pratos bem

sabor interessante. O restaurante Madera fica

semelhantes aos que experimentamos na Bós-

dentro do Tasmajdan Park e tem um ambiente

nia. No restaurante Lovac, o prato mais pedido é o mix de grelhados, que inclui o cevapi servido com pão pita. Experimentei um delicioso pão de

1. Belgrado tem muitas opções de restaurantes

milho, semelhante a uma broa, e recheado com

2. Rooftop do Hotel Hilton Belgrado com vista para a cidade

queijo. Para um jantar mais requintado, a melhor

3. Prato elegante do restaurante Langouste 4. Fachada do hotel Hilton, que é muito bem localizado

opção na cidade é o Langouste, do estrelado chef

105

ROTEIRO / BÁLCÃS

1

1

2

o Museu Nacional da Sérvia e o zoológico.

muito agradável, atendimento impecável e comi-

Na Sérvia, 80% da população é ortodoxa, e

da muito saborosa. Comi um frango com kajmak

a Saint Sava é a maior igreja ortodoxa do país e

— queijo tradicional parecido com um cream

uma das maiores do mundo. A beleza e o tama-

cheese — servido com legumes grelhados. O fa-

nho impressionam. Visitamos também a catedral

moso pão de milho estava muito bom e bem quen-

católica de Belgrado, cujo interior é muito bonito

te. Apesar de ter sido muito recomendada, acabei

e decorado. Ela fica próxima ao Parque Kalemeg-

não provando a Rakia, uma espécie de cachaça,

dan. A religião sempre foi um ponto importante

bem tradicional na Sérvia. A Crna Ovca é conside-

na cultura e história da Iugoslávia e ainda hoje os

rada a melhor sorveteria da cidade e oferece sabo-

povos são muito divididos. A religião é estabeleci-

res em massa e também palitos de frutas naturais.

da pelo nascimento e há poucas misturas.

No geral, gostei muito da comida em Belgrado, e os preços são bem mais baixos do que em outras cidades europeias.

A comida em Belgrado é autêntica e com valor melhor do que em outras cidades europeias

Passeando por Belgrado, conheci a Skadarlija, rua de pedestres pequena e bem interessante, com vários restaurantes e cafés. Fica bem próxima ao centro, mas tem um ar interiorano, sempre com bandas de músicas antigas. A rua é de paralelepípedos, então salto alto não é bem-vindo. Outros lugares interessantes para visitar na capital

1 e 2. Ruas de comércio e boêmias em Belgrado

são o Museu Nikola Tesla, o Museu da Iugoslávia,

3. Catedral St Sava, na Sérvia

106

TOP DESTINOS

3

107

ROTEIRO / BÁLCÃS

Dicas quentes BÓSNIA E HERZEGOVINA COMO CHEGAR Para chegar a Sarajevo, optei por partir de Dubrovnik, na Croácia. Mas existem voos partindo de Guarulhos para diferentes destinos europeus e, com escalas, você chega na cidade.

Com a Turkish Airlines, você faz escala em Istambul. Com a British Airways, você faz uma escala em Londres e outra em Zagreb, na Croácia, onde embarca com a Croatia Airlines para Sarajevo.

Com a Air France, você faz uma escala em Paris, outra em Zagreb e também embarca com a Croatia Airlines para Sarajevo.

PARA ENTRAR O viajante deve ter resultado de teste PCR COVID-19 negativo emitido no máximo 72 horas antes da chegada. Ou um certificado de vacinação COVID-19 mostrando que está totalmente vacinado com pelo menos 14 dias antes da chegada. As condições de entrada e saída dependem da evolução da pandemia de Covid-19 e sofrem alterações constantemente.

Verifique se elas continuam válidas no momento da sua viagem.

MOEDA E TRANSPORTE A moeda é o marco conversível (KM) e vale R$ 3,18. No aeroporto de Sarajevo, já troque seu dinheiro.

Fique esperto com o transporte na cidade, já que não tem Uber e não é tão fácil conseguir um táxi.

Confira sempre o uso do taxímetro para não pagar preços abusivos.

ONDE FICAR O Courtyard Marriott, um quatro estrelas muito bom e bem localizado. marriott.com.br/hotels/ travel/sjjcy-courtyard-sarajevo/ Outra opção ainda mais elegante é o Swissotel, que fica em uma parte nova, ao lado do mall City Center. swissotel.com/hotels/sarajevo/ O QUE FAZER Tour “Queda da Iugoslávia”, com a Meet Bosnia Travel; visitar o centro antigo, conhecido como Baščaršija; Guarulhos, a Turkish Airlines tem voos com escala em Istambul. Se preferir viajar com a Alitalia, ela faz uma escala em Roma antes de chegar no destino final.

SÉRVIA

o Lago Jablanica; o famoso Rio Neretva; a vila de Blagaj e seu monastério; conhecer Mostar, terceira maior cidade do país.

ONDE COMER Para um drinque, o S One Sky Lounge, localizado no topo do Courtyard Marriott Hotel.

SÉRVIA COMO CHEGAR Para Belgrado,

108

partindo

de

COMO CHEGAR Para ir de Sarajevo a Belgrado, antiga capital da Iugoslávia e atual capital da Sérvia, optei por viajar com a Air Serbia, pois há um voo diário que demora 50 minutos e

TOP DESTINOS

tem capacidade para apenas 66 passageiros — paguei 180 euros. A passagem de ônibus custa apenas 20 euros, mas dizem que o trajeto chega a demorar entre nove e dez horas na alta temporada para apenas 300 km.

SÉRVIA Belgrado BÓSNIA E HERZEGOVINA

PARA ENTRAR O viajante deve ter um resultado negativo do teste COVID-19 PCR emitido em no máximo 48 horas antes da chegada. É necessário também fazer um registro online no prazo de 24 horas após a chegada no país pelo site e-zdravlje.gov.rs/landing/.

Sarajevo

MOEDA A moeda é o dinar sérvio e vale R$ 0,053.

ONDE FICAR O Hilton Belgrado é o hotel mais luxuoso da cidade. Com uma ótima localização, bem no centro, fica a alguns passos de restaurantes,

shoppings e atrações. O hotel conta com 242 quartos e dois restaurantes, onde os hóspedes podem experimentar a culinária sérvia em um ambiente moderno e elegante. O rooftop bar é um ótimo atrativo para drinques com vista para a cidade antiga e figura como um dos mais badalados da cidade.

Além disso, os hóspedes dos quartos executivos têm acesso ao Executive Lounge, que conta com um café da manhã especial, lanches da tarde e bebidas ao longo do dia. hilton.com O QUE FAZER Visitar o forte e o Kalemegdan Park; passear no calçadão de comércio com prédios históricos, igrejas e muitos restaurantes; fazer um walking tour; ir à Skadarlija, rua de pedestres pequena e bem interessante; conhecer o Museu Nikola Tesla, o Museu da Iugoslávia, o Museu Nacional da Sérvia, o zoológico, a Saint Sava e a catedral católica de Belgrado.

109

SOFISTICADO / XIGERA SAFARI LODGE

110

TOP DESTINOS

Luxo e preservação na África Recém-inaugurado, o Xigera Safari Lodge reinventa a arte do safári africano e proporciona uma experiência única no Delta do Okavango, em Botsuana Por VIVIAN MONICCI

111

SOFISTICADO / XIGERA SAFARI LODGE

1

O que te inspira para escolher um destino para

que escolhem Botsuana para dias de contato

viajar? Cada pessoa tem as suas preferências e os

com a natureza mais pura e com as regalias que

seus motivos para desfrutar de alguns dias em um

oferecem os lodges de luxo. Santuário ecológico

lugar. Tem quem goste de sombra e água fresca

da África, o Delta do Okavango foi declarado

na beira da piscina de um resort. Outros preferem

Patrimônio Mundial da UNESCO e uma das

um isolamento total, sem televisão ou internet,

Sete Maravilhas Naturais da África. Localizado

para um detox completo de redes sociais. Tem

no norte de Botsuana, é o maior delta interno

quem goste de se aventurar e colocar o corpo e o

do mundo e uma das grandes zonas úmidas do

condicionamento físico à prova. Outros gostam

planeta, composta por planícies inundadas,

de unir um pouco de cada um desses itens em uma

canais e lagoas, que atraem grande número de

experiência marcante, com todos os confortos e

animais selvagens africanos, como elefantes,

em um isolamento parcial.

leões, leopardos, búfalos, hipopótamos, antílopes,

Esse último perfil condiz e muito com os viajantes

girafas, zebras, hienas pintadas, cães selvagens e

112

TOP DESTINOS

mais de 500 espécies de pássaros. Ali, ver os Big Five não será uma dificuldade! Com tamanha

O Delta do Okavango tem grande diversidade de espécies e ecossistemas e é perfeito para fazer safáris

diversidade de espécies e ecossistemas, a região é perfeita para fazer safáris e aproveitar dias em contato absoluto com a natureza.

Membro fundador da Beyond Green – nova marca

hoteleira

que

reúne

hotéis,

resorts

e pousadas comprometidos com o turismo sustentável – e integrante da The Red Carnation Hotel Collection, o Xigera Safari Lodge abriu suas portas este ano no coração do Delta do Okavango,

1. Piquenique nos arredores do Xigera

no extremo oeste da Reserva de Caça Moremi.

Batizado em homenagem ao Pied Kingfisher,

113

SOFISTICADO / XIGERA SAFARI LODGE

1

pássaro nativo da Reserva, o Xigera (pronunciase “qui-jera”) permite que os hóspedes vivenciem o local das mais diversas formas. As atividades terrestres podem ser feitas a pé ou em veículos abertos 4X4. Já as aquáticas são feitas em “mokoros” (canoas tradicionais do Delta do Okavango), com exclusivo fundo de vidro para apreciar a vida submersa no Delta, ou em barcos a motor para explorar rios e lagoas mais profundos que abrigam crocodilos e grandes grupos de hipopótamos.

E para ver as paisagens espetaculares sob outra perspectiva, é possível fazer um voo de helicóptero de 30 minutos sobre a região.

Como uma verdadeira carta de amor à África, o Xigera foi concebido de forma sustentável para oferecer aos viajantes a melhor experiência nos espaços selvagens africanos, sem interferir no ecossistema. Mais do que isso, o hotel monitora e 2

mantém registros de toda a fauna e flora, além de

114

TOP DESTINOS

3

colaborar com o Departamento de Vida Selvagem

Você pode explorar a região a pé, de carro, em mokoros, barcos a motor, ou em um espetacular voo de helicóptero

e Parques Nacionais para garantir a proteção contínua das terras.

Sustentabilidade e conservação são suas palavras de ordem. Assim, adota uma série de políticas para um futuro melhor, como energia solar renovável, eliminação de plásticos descartáveis, cuidado com o meio ambiente e capacitação da comunidade local. Durante sua construção, um

1 a 3. O Delta do Okavango atrai grande número

arboricultor especialista garantiu a proteção das

de animais selvagens africanos, como leões e ele-

árvores maduras no local. Em parceria com a

fantes. Ver os Big Five não será uma dificuldade

Southern Guild – galeria sul-africana pioneira em arte colecionável no continente –, o design

e os animais possam circular tranquilamente,

do lodge foi pensado para impulsionar artistas e

cada suíte única foi construída sobre palafitas e

designers africanos, que criaram obras originais

pensada para aproveitar ao máximo a paisagem,

para compor os espaços.

com um deck particular. O toque de sofisticação

Com apenas 12 suítes e capacidade máxima de

fica por conta da mistura de materiais, cores

24 hóspedes, o hotel é muito exclusivo. Para que

e texturas naturais, como bronze e madeira

as águas do Okavango sigam seu curso natural

entalhada à mão.

115

SOFISTICADO / XIGERA SAFARI LODGE

116

TOP DESTINOS

117

SOFISTICADO / XIGERA SAFARI LODGE

Para uma experiência ainda mais especial na selva

A gastronomia do Xigera também é uma

de Botsuana, que tal se hospedar em uma casa

verdadeira festa para os sentidos, com pratos de

na árvore? A Baobab Treehouse, localizada a um

inspiração africana, ingredientes locais frescos e

quilômetro de distância do lodge, foi pensada

menus que mudam constantemente, criados pelos

para proporcionar uma descoberta ainda mais

chefs do The Red Carnation Hotel Collection.

autêntica. Com três andares e situada dez metros

A aventura culinária fica ainda mais intensa nas

acima da planície inundável, a construção de aço

refeições ao ar livre na “boma” (recinto circular

na forma de uma árvore de baobá foi inspirada

comunitário), ao redor da escultura em forma de

na pintura de um baobá solitário do famoso

totem Structure of Self, do ferreiro e artista sul-

paisagista sul-africano Jacobus Hendrik Pierneef.

africano Conrad Hicks. No jantar, aproveite para

O banheiro e o quarto, dispostos no primeiro e

apreciar o céu limpo e estrelado de Botsuana.

segundo andares, respectivamente, contam com

Sob o lema “qualquer coisa, a qualquer hora”, o

paredes de lona que podem ficar totalmente

lodge também permite que você crie e organize

abertas para um contato ainda maior com a área

sua própria experiência gastronômica. Escolha

externa. No topo, um deck ao ar livre que permite

o que deseja comer, quando e onde – sempre

admirar a beleza africana de camarote. Durma

haverá um chef pronto para atender todos os

sob as estrelas e acorde com os sons de pássaros e

seus desejos. Para aproveitar o pôr do sol em

da vida animal que pulsa ao redor.

grande estilo, nada melhor do que uma boa 118

TOP DESTINOS

companhia e uma bela taça de vinho ou a bebida

bem-estar – restauração, calma e purificação

de sua preferência. A adega conta com uma lista

–, os tratamentos corporais e faciais utilizam

premium dos melhores champanhes e vinhos,

produtos da Tata Harper, marca de skincare 100%

incluindo rótulos do premiado vinhedo irmão do

natural e não tóxica, para criar rituais holísticos e

Xigera, o Bouchard Finlayson, na África do Sul.

multissensoriais. Sem dúvida, é a melhor forma

Em um ambiente com uma energia tão positiva, é

de completar a intensa e inesquecível jornada de

claro que não pode faltar um momento relaxante.

sentidos pela savana africana.

O spa do Xigera foi inspirado nos ciclos eternos + infos: xigera.com

da natureza, com uma paleta de cores suaves e texturas orgânicas. Baseados em três pilares do

A Baobab Treehouse proporciona uma experiência ainda mais autêntica 1. A gastronomia conta com ingredientes locais frescos 2. Piscina para relaxar após o safári 3. Banheira das suítes com vista privilegiada 4. Jantar ao ar livre na “boma”

119

MAPA DA BEBIDA / VINHOS URUGUAIOS

O gosto da América do Sul Tannat, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, tempranillo e chardonnay encontraram condições ideais e prosperaram pelo país, originando vinhos finos uruguaios Por RENATA ZANONI, do URUGUAI

Os brasileiros se renderam de vez aos encantos de um país bem próximo, que tem boas carnes, boas praias, atmosfera descontraída e, o mais importante, vinhos de qualidade surpreendente.

Muitos podem pensar na Argentina, mas o destino da vez é o Uruguai. Hoje não há como falar em vinho na América do Sul e não falar do país, principalmente pela excelência de sua uva tannat. O Uruguai tem uma localização propícia ao cultivo, a maior parte dos vinhedos está na mesma

URUGUAI

latitude que os do Chile, da África do Sul e da Nova Zelândia, além do fato de estar cercado por água, já que tem o Oceano Atlântico, o Rio da Prata e o Rio Uruguai no entorno e temperatura

RIO DA PRATA

média de 18ºC, com sol na maior parte do ano.

Colónia Canelones

Maldonado

Com isso, a uva de origem francesa tannat, que se tornou símbolo da produção local, e outros blends

Montevidéu

como merlot, chardonnay e sauvignon blanc, que também fazem parte do cultivo, tiveram uma

adaptação

bem-sucedida.

Existem

três

importantes regiões produtivas, como Canelones, Maldonado e Colonia, com vinícolas premiadas, que você vê na página ao lado.

120

OCEANO ATLÂNTICO

TOP DESTINOS

Canelones

Canelones

Maldonado

Colonia

Bodega Bouza

H. Stagnari

Bodega Colinas

Bodega Narbona

de Garzón

Origem

Origem

Ao norte de Montevidéu, a

Figura como a mais premiada

Origem

Origem Fundada em 1909, conta com

produção começou em 2002,

do mundo em tannat. A pro-

A vinícola foi inaugurada em

área de 50 hectares. Atual-

resultando em cerca de 120

priedade iniciou o plantio em

1999 e, apesar de nova, sur-

mente, tem uma produção

mil garrafas/ano, somente

1978 e tem um labirinto de

preende por ter um sistema

de mais de 80 mil garrafas/

com uvas próprias. Hoje, tem

vinhas, cujo relevo propicia

sustentável

ano exportadas para dez

tannat, tempranillo, merlot,

uma excepcional produção da

de produção com certifica-

países. Uma das safras mais

albariño, chardonnay, entre

uva-ícone do país.

ções internacionais

premiadas foi a Luz de Luna

outras. Vale visitar a coleção

e produzir premiados vinhos

Tannat 2011.

de motos e carros antigos.

e azeites.

Gosto

Gosto

Gosto

HStagnari Viejo 2009 é o

Gosto

O Luz de Luna apresenta cor

O Monte Vide Eu é o tinto

mais famoso e premiado

O Garzón Tannat é encor-

vermelho-rubi intensa, aro-

ícone feito com uvas tannat,

vinho deles. Um tannat 100%

pado, com taninos intensos

mas de frutas vermelhas com

merlot e tempranillo. Mescla

com aroma de fruta negra,

e maduros, final de boca

notas florais e toque doce. O

aromas de frutos vermelhos

couro e tabaco. Na boca, é

equilibrado e sedoso. Fica de

sabor é frutado e jovem.

maduros, café, coco tostado e

bem equilibrado e frutado,

12 a 18 meses em barricas de

especiarias variadas. Compacto,

com taninos em grande

carvalho francês.

denso e com taninos finíssimos.

quantidade.

+infos: bodegabouza.com

+infos: stagnari.com

+infos: bodegagarzon.com/pt

121

+infos: narbona.com.uy/pt

DIÁRIO DE BORDO / SYDNEY

No coração da Austrália Por Anna Murakawa*

Eu moro em Sydney há cinco anos e decidi vir para terminar o meu doutorado em violino.

O Conservatório de Música de Sydney é uma das escolas de música mais antigas e prestigiadas da Austrália e abriga os melhores músicos em formação do país.

Fica no que era antigamente um estábulo e parece um castelo.

O que me encanta na cidade, além do clima mais quente e parecido com o do Brasil, é que você pode ter uma vida urbana e, ao mesmo tempo, muito contato

Recomendo assistir a algum con-

de de cima da ponte.

com a natureza. A praia é bem

certo ou ballet na Sydney Opera

Não deixe de conhecer as praias,

perto, assim como as monta-

House e fazer uma caminhada

como a famosa Praia de Bondi, e

nhas. A Austrália é multicultural

no calçadão, enquanto toma um

de visitar o museu de cera Ma-

e a população valoriza bastante a

sorvete e aproveita a paisagem.

dame Tussauds e os santuários e

arte e os movimentos artísticos,

A Sydney Harbour Bridge tam-

zoológicos, que abrigam coalas,

o que para mim, enquanto violi-

bém é imperdível e tem uma es-

cangurus e outros animais que

nista, é muito importante.

calada onde é possível ver a cida-

não encontramos em nenhu-

122

TOP DESTINOS

magnífica visão de 360˚ graus e o chão gira em uma velocidade quase imperceptível.

Localizado em Kings Cross, lugar com muitas baladas e jovens, o Caffe Roma é um italiano delicioso. Ele pode passar despercebido, porque não está em uma das ruas centrais, mas é uma das joias escondidas em Sydney.

Outro restaurante que eu gosto muito é o Mr. Wong, cantonês e “fun dining”. Por lá, encontramos dumplings, além de coquetéis e pratos com muitos frutos do mar. Os pubs também servem uma comida maravilhosa. Para ter uma autêntica experiência australiana, experimente o Chicken Parma, frango à parmegiana super tradicional daqui.

Sydney tem muita coisa incrível para ver e fazer, então, eu recomendo ficar no mínimo uma semana. Dessa forma, você consegue aproveitar ao máximo o destino. Se estiver viajando no seu aniversário, saiba que várias lojas oferecem alguma coisa de graça na data, seja comida ou amostra grátis de algum produto – vale a pena pesquisar. ma outra parte do mundo. Além

maravilhosa e é “fun dining”,

destes lugares, existem muitos

conceito na culinária que busca

outros que mostram as diferentes

trabalhar a parte sensorial dos

*Anna Murakawa é violinista,

facetas de Sydney, como New-

clientes, tornando a experiência

compositora, produtora e

town, bairro super descolado.

única e divertida. Localizado no

empresária. Já performou com

O restaurante O Bar & Dining é

47° andar da estrutura indepen-

artistas renomados como Ivete

o meu favorito da vida e fica na

dente mais alta da cidade, a Syd-

Sangalo, Toquinho e Michael

Australia Square. Tem comida

ney Tower, o espaço tem uma

Bublé. @annamurakawa.violin

123

FROTAS

Frotas

SAAB 34oB/Plus

Embraer ERJ-145LR

Bombardier CRJ - 200ER

Boeing 747 - 451

Bombardier CRJ - 700

Bombardier CRJ - 900ER

Boeing 747 - 251B

McDonnell Douglas DC- 9 - 32

Boeing 777 - 232

McDonnell Douglas DC- 9 - 41

McDonnell Douglas DC- 9 - 51 Boeing 767 - 432 McDonnell Douglas MD - 88

Boeing 767 - 332

McDonnell Douglas MD - 90

Embraer ERJ - 170SU

Boeing 767 - 332

Embraer ERJ - 175 Boeing 757 - 351

Airbus A319 Boeing 757 - 2Q8

Airbus A320 Boeing 757 - 232

Airbus A330 - 200

Boeing 737 - 832

Airbus A330 - 300

Boeing 737 - 732

124

INFORMAÇÕES

Glossário Um guia essencial para planejar a viagem

emergência. Leve com você – não despache! Deixe uma cópia no Brasil com algum familiar.

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS

Para viagens nacionais, é preciso portar documento original com foto, dentro do prazo de validade.

Pode ser carteira de identidade, passaporte, carteira de trabalho, carteira de habilitação, identidade trabalhista. Para os países do Mercosul, é possível embarcar portando apenas o RG original. Já para o exterior são necessários: o passaporte com validade mínima de 6 (seis) meses; visto (quando exigido pelo país de destino); e, se solicitada, a carteira internacional de vacinação, validada pela Anvisa.

PASSAPORTE BRASILEIRO

Para fazer ou renovar seu passaporte, preencha o formulário no site da Polícia Federal (www. pf.gov.br/servicos-pf/passaporte).

No dia do atendimento, leve: RG, certidão de casamento atualizada (em caso de alteração do nome), título ou certificado de quitação eleitoral, certificado de serviço militar obrigatório (homens) e o comprovante de pagamento da Guia de Recolhimento da União – GRU para a emissão do passaporte.

Atenção: como não há renovação, você precisa fazer o processo do zero. Desde 2015, o passaporte brasileiro é válido por 10 anos.

CÓPIA DE SEGURANÇA

Fotografe seus documentos de viagem e mande por WhatsApp ou por e-mail para você mesmo.

Imprima uma cópia de segurança do passaporte, seguro viagem e cartão com telefones de

PASSAPORTE DE MENORES

Para solicitar o documento é preciso: autorização de ambos os pais ou do responsável legal

126

(modelos no site da PF); certidão de nascimento do menor; documento de identidade dos pais; e a presença do menor no requerimento e na retirada do passaporte. Há três modelos de passaporte: com a autorização prévia para viagem com um dos pais; com a autorização prévia para viagem com um dos pais ou desacompanhado; sem autorização prévia, necessitando de autorização a cada viagem.

AUTORIZAÇÃO DE VIAGEM

Crianças (até 12 anos) precisam de autorização dos pais para viajar com outras pessoas (exceto tios e avós). Maiores de 12 anos dispensam autorização para viajar dentro do território nacional, bastando portar documento de identidade ou certidão de nascimento autenticada. Mas atenção: é preciso autorização para hospedagem em hotéis No caso de viagens internacionais, quando o passaporte não tiver autorização, é preciso levar autorização de ambos os pais, com

TOP DESTINOS

reconhecimento de firma (duas cópias), além do destino e data da viagem especificados. O documento pode estipular o responsável ou autorizar a viagem sem guardião.

Há modelos em cartórios.

VISTOS

Verifique se o país a ser visitado solicita visto de entrada e os critérios para a obtenção. Não use visto de trabalho para lazer e viceversa, a multa pode ser grande e você corre o risco de ser mandado de volta para o Brasil.

Países que dispensam visto: todos do Mercosul, União Europeia, Reino Unido, México e Israel.

Principais países com visto: Austrália, Canadá, China, Estados Unidos, Índia, Indonésia, Japão, Nepal, Tanzânia.

Para lista completa, acesse: www.brasil.gov.br/turismo/2015/01/ conheca-quais-paises-exigemvisto-para-brasileiros

VACINAS

A vacina mais comum exigida é a de febre amarela. Basta tomar uma vez na vida, pelo menos 10 dias

antes da viagem. Mas é preciso portar uma carteira internacional de vacinação na Anvisa. Você pode se vacinar no SUS ou em clínicas e procurar postos da Anvisa nos aeroportos ou no Hospital Emílio Ribas para fazer a carteira permanente.

Principais países que solicitam a vacina de febre amarela: Austrália, países do Caribe, países da América Central, Bolívia, Camboja, China, Equador, Egito, Fiji, Polinésia Francesa, Maldivas, Ilhas Maurício, Namíbia, Nepal, Paraguai, Filipinas, Seychelles, Cingapura, África do Sul, Tailândia, Tanzânia, Vietnã. Veja a lista completa no site da OMS: http://www.who.int/ith/ITH_country_ list.pdf

DINHEIRO

Avise seu gerente que vai para o exterior pois muitos bancos “travam” as compras internacionais por precaução. Leve dinheiro na moeda local (1,1% de IOF), cartão de débito e de crédito internacional e/ou um cartão pré-pago (6,38% de IOF) além do telefone do gerente para uma transferência de emergência.

CÂMBIO

SEGURO DE VIAGEM

É obrigatório nos países europeus que fazem parte do Tratado de Schengen (cobertura mínima de 30 mil euros), em Cuba e na Venezuela. Mas é importante contratar um seguro para o número de dias da viagem.

Principais empresas de seguro: Allianz (0800-771-0555, allianz. com.br), Assistcard (0800-7701664, assistcard.com/br), TravelAce (0800-333-3000, travelace.com.br).

Omint (0800 726 4116) omintseguroviagem.com.br

127

Até o fechamento da edição, essas eram as cotações das principais moedas: USD (dólar americano): R$ 5,33 € (euro): R$ 6,11 £ (libra): R$ 7,17

INFORMAÇÕES

30 por quilo. Nas rotas domésticas, o Código Brasileiro de Aviação determina que cada quilo vale cerca de três OTNs (R$ 50), até o limite de 150 OTNs.

BAGAGEM

Os pesos e as medidas variam conforme a companhia, o destino e a classe da passagem. Com as novas regras da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil), as companhias poderão cobrar pelo despacho da bagagem, e os critérios e valores serão definidos por cada empresa. Confira as regras no site da companhia aérea pela qual vai viajar. Se tiver mais dúvidas sobre sua bagagem, entre em contato com a Anac: www. anac.gov.br ou 0800 725 4445 (24 horas por dia).

MALA DE MÃO

Em voos nacionais e internacionais, a soma das medidas não pode ultrapassar 115 centímetros e o peso máximo é de 10kg + volume de mão (bolsa, mochila ou sacola). Cada companhia aérea tem suas regras, cheque antes de embarcar.

Para levar líquidos na mala de mão em viagens internacionais é preciso que cada pote tenha até 100 ml e que estejam acomodados em embalagens transparentes tipo ziplock. Aeroportos como o de Heathrow, na Inglaterra, limitam a um saco transparente.

FARMÁCIA

Antes de viajar, procure seu médico e peça uma lista básica de medicamentos para levar na viagem.

Mantenha-os nas embalagens originais e guarde sempre a receita para os antibióticos e para outros remédios controlados.

LIMITE DE COMPRAS SEGURO DE BAGAGEM

Não despache nada de valor sentimental. E bom contratar seguro de bagagem junto com o de saúde. É possível, ainda, declarar no checkin os valores de objetos contidos na bagagem a ser despachada (declaração especial de valor de bagagem). A empresa irá verificar o conteúdo e cobrar um seguro adicional sobre o valor declarado.

MALA EXTRAVIADA

Caso a bagagem tenha sido extraviada, apresente o comprovante do despacho e registre a ocorrência no balcão da companhia aérea e em seções da Anac no aeroporto (prazo máximo de até 15 dias após a data do desembarque). A empresa aérea deverá indenizar o passageiro em até 7 dias após a reclamação.

A indenização para voos internacionais é feita pelo Direito Especial de Saque (DES) e equivale a US$

128

Para não pagar impostos, o limite de mercadorias que se pode trazer do exterior é o equivalente a US$ 500, quando se chega por ar ou por mar; e US$ 300, por terra ou por rio. Artigos para uso pessoal não entram nessa conta. Observe a relação do número de dias da viagem e o número de objetos trazidos, pois o critério da Receita Federal é subjetivo. Por exemplo: não volte com 20 calças na mala se a viagem durou 7 dias.

TOP DESTINOS

AEROPORTOS DO MUNDO

Um bom aplicativo sobre aeroportos: iFly Airport Guide, detalha tudo o que há nos aeroportos – restaurantes, salas vips, onde tem wi-fi...`

ROUPAS E SAPATOS

Como não há padronização entre as marcas nacionais e internacionais, o melhor sempre é provar as roupas do que confiar em tabelas de conversão de numeração. Conte com alguns aplicativos para celular como o Right Size e o Size It. E as tabelas abaixo para referência.

Dica: nas melhores lojas, os vendedores ajudarão a tirar suas medidas. O que será útil, depois, ao usar as lojas virtuais já que algumas lojas detalham a numeração com medidas como a da cintura, do quadril, da virilha ao pé, do peitoral, dos ombros, etc...

ADAPTADOR DE TOMADAS

FOTO

CONSULADOS DO BRASIL

Ao contrário do que se imagina, o viajante deve recorrer ao consulado e não à Embaixada do Brasil no caso de perda de documentos – mas antes deve se dirigir à Polícia local e solicitar a expedição de um Boletim de Ocorrência. De posse do BO, poderá solicitar o novo passaporte em horário comercial.

Os endereços dos consulados estão no site do Itamaraty (portalconsular. itamaraty.gov.br/rede-consular). Em caso de emergências – catástrofes, atentados, morte – acesse: portalconsular.itamaraty.gov.br/ emergencias

Ao levar equipamentos fotográficos como câmeras profissionais e tripés, é importante pensar em um seguro para os equipamentos e tomar cuidado com possíveis furtos.

Diversas empresas oferecem planos para assegurar seu equipamento durante as viagens.

COMPANHIAS AÉREAS

Veja se sua companhia aérea tem um aplicativo próprio para realizar o check-in, reservar assentos e consultar o número de milhas acumuladas. Para acompanhar um voo, baixe o aplicativo FlightAware.

MEDIDAS ÚTEIS

Milhas para quilômetros: multiplique as milhas por 1,6. Quilômetros para milhas:multiplique o quilômetro por 0,62). De Fahrenheit para Celsius: subtraia 32 e divida por 1,8.

Libras para quilos: multiplique as libras por 0,37. Quilos para libras: multiplique os quilos por 2,67.

Telefones, ipads, câmeras... para recarregá-los não esqueça de levar um adaptador universal de tomadas.

129

GASTRONOMIA

Para comer bem é preciso de muito mais do que um bom restaurante.

Pesquise, peça dicas, anote os nomes, endereços e procure saber mais sobre cada um dos lugares. Não esqueça de verificar se é necessário fazer reserva, se o local abre tanto para almoço quanto para jantar e se fica muito lotado em horários de pico.

INFORMAÇÕES

básico, que cobre batidas de carro e se o carro for roubado. Ao alugar pela Internet, veja se esse seguro já está incluso. Quanto antes reservar o carro, mais barato vai pagar.

HABILITAÇÃO INTERNACIONAL

A Carteira Nacional de Habilitação (CNH) é aceita em 130 países como documento para dirigir um veículo.

A Permissão Internacional para Dirigir, contudo, por ter os dados traduzidos em 7 idiomas, agiliza nos processos que envolvem acidente.

Pode ser tirada em postos do Detran (detran.com.br).

LOCAÇÃO DE VEÍCULOS

Cheque os documentos exigidos pelo país para alugar o carro e dirigir por lá. Nos países da América do Sul como Argentina, Uruguai e Chile, só é necessário R.G e carteira de habilitação brasileira.

Miami, Orlando, Las Vegas, San Diego, Los Angeles, San Francisco, Nova York e Chicago pedem, além da habilitação, o passaporte do motorista. O mesmo vale para outros lugares turísticos do mundo como Espanha, Portugal, França, Alemanha, México e Canadá. Alguns lugares exigem a PID, a Carteira de Habilitação Internacional, como Grécia, Itália e Áustria. Faça seguro

celular reserva e um GPS podem ser muito úteis durante o caminho.

Procure se informar sobre as melhores rotas para andar de bicicleta, evitando surpresas no percurso e também fazer uma revisão da bicicleta para evitar quaisquer problemas de funcionamento.

MOTO

Para diminuir o risco de acidente antes de uma viagem de moto, faça revisão em uma mecânica de confiança para ver se ela está em condições de pegar estrada e planeje o itinerário, prevendo paradas, para evitar ficar sem gasolina e para descansar. É importante também vestir roupas adequadas, como um calçado reforçado, calça, jaqueta e é claro, o capacete. Caso esteja levando bagagem, é sempre bom conferir se está bem presa, evitando sua perda ou queda.

TREM

Ao contrário do Brasil, a Europa é familiarizada com os roteiros de viagem de trem. De lá é possível visitar qualquer outro país do continente com esse meio de transporte. Antes de planejar uma viagem de trem, é necessário lembrar que nem sempre será a opção mais barata, mas pode render paisagens maravilhosas durante o caminho.

BIKE

Antes de se aventurar pelo mundo de bicicleta, é preciso programar o itinerário da viagem. Fazer um check-up de sua saúde antes de começar a pedalar é importante para evitar problemas. Além disso, garantir alguns equipamentos eletrônicos como carregadores, um

130

MONTANHA

Seja no frio ou no calor, é sempre bom pensar sobre a melhor época do ano para cada destino.

As montanhas proporcionam diversas atividades como o esqui, escalada, trilhas, além das

TOP DESTINOS

paisagens maravilhosas ao chegar no topo. Caso a opção seja uma trilha durante o verão, é necessário lembrar que mesmo com o calor, o vento costuma sempre forte e mudanças climáticas acontecem rapidamente, portanto, roupas corta-vento e roupas impermeáveis não podem faltar na mala.

metros, em qualquer lugar do mundo, sem a necessidade de renová-la. A partir dos 10 anos de idade já é possível fazer o curso para obter o certificado, desde que a pessoa saiba nadar.

BARCO

ESQUI

Para quem vai passar uma temporada na neve é essencial preparar bem a mala para o frio.

Além dos casacos especiais é bom levar blusas e calças térmicas, importantes para manter o calor do corpo. Outro item indispensável é uma luva impermeável e uma bota adequada. As meias também devem ser pensadas com cuidado.

Elas devem absorver o suor para evitar a sensação dos pés congelando.

Para os amantes do mar é possível alugar veleiros, lanchas e barcos, com a presença de um capitão a bordo. Caso o viajante queira alugar sem comandante é necessário comprovar através de uma certificação de arrais amador ou mestre que você pode conduzir a embarcação.

TREKKING

SURFE

MERGULHO

É preciso ter a certificação para viagens de mergulho. O documento permite mergulhar com um cilindro numa profundidade de até 18

REMO

O remo é um dos esportes mais antigos do mundo. Antes de remar é importante verificar se a pessoa sabe nadar e também se existe algum problema de saúde, já que o esporte exige esforço do corpo como um todo. Ao procurar um instrutor, ele vai ensinar a prática de remo e orientar o grupo a fazer os exercícios de forma correta, para que não existam lesões no corpo mais tarde.

Antes de surfar pela primeira vez, é necessário procurar um instrutor que passe as informações básicas de segurança como observar outros surfistas na água, carregar a prancha corretamente e avaliar a área certa da praia para surfar.

131

O termo trekking tem origem africana e significa seguir, a pé, um percurso. Antes de se aventurar nesse esporte, é importante estar com os equipamentos adequados.

Nos pés, o calçado indicado são as botas, que dão mais segurança aos tornozelos nos percursos. As meias também são essenciais para que o atrito entre o pé e o calçado não cause problemas.

Além disso, é importante levar uma garrafa de água na mochila para manter-se hidratado. Dependendo dos quilômetros andados, é indispensável um bastão para facilitar as passadas e dar mais estabilidade.

ANOTAÇÕES

132

ANOTAÇÕES

133

ANOTAÇÕES

134

ANOTAÇÕES

135

ANOTAÇÕES

136

ANOTAÇÕES

137

ANOTAÇÕES

138

Seguro de vida pra cuidar de você e de quem você mais ama: a gente faz isso por

v

c ê.

O valor que você dá pra algumas coisas tá mudando, mas o valor que a Omint dá ao que é importante pra você continua igual.

Família é importante e, por você, temos um seguro de vida que cuida dela hoje e no futuro.

Quer saber mais sobre as soluções ideais para o seu presente e vitais para sempre que o Seguro de Vida Omint pode oferecer?

OMINT.COM.BR

Acesse o link omint.com.br/seguro-vida/individual/ ou aponte o seu celular pro QR Code acima.

Valor ao que é importante pra você, por você.