TOP Destinos Edição 167

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aventura | TANZÂNIA POR SILVIA BRAZ: UM PAÍS DE NATUREZA DIVERSIFICADA E ENERGIA CONTAGIANTE | experiência suspensa no Vale Sagrado | roteiro | uma jornada de sentidos pela Amazônia | Ilhas Gregas: badalação, paisagens inspiradoras e charme sem igual | sofisticado | as gratas surpresas do Fairmont Maldivas, um dos melhores resorts do arquipélago | mapa da bebida | sabor da Toscana | diário de bordo | St. Tropez por Isabella Fiorentino

R$ 20,00

PELO MUNDO

Nosso mundo

TANZÂNIA Uma experiência transformadora em Zanzibar e no Parque Nacional do Serengeti

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AMAZÔNIA Descubra todos os segredos do Rio Negro em uma viagem sensorial

TOP DESTINOS

AVENTURA A emoção de conhecer o Vale Sagrado sob outra perspectiva

ROTEIRO Aproveite o verão dos sonhos nas belíssimas Ilhas Gregas

DIÁRIO DE BORDO St. Tropez tem atrativos para os solteiros e também para as famílias

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SOFISTICADO As águas secretas e o luxo incomparável do Fairmont Maldivas despertam paixão imediata

CORRESPONDENTES

Viajantes Nossos colaboradores viajam o mundo em busca de novidades, dicas inusitadas e o que de mais surpreendente o turista puder esperar 1. Silvia Braz é formadora de opinião, empreendedora, mãe de três filhas e formada em direito. Atua com criação de conteúdo de moda, lifestyle, decoração e viagens. Ela assina a matéria de capa sobre sua experiência transformadora na Tanzânia. @silviabraz 2. Isabella Fiorentino é modelo, consultora de moda, apresentadora do programa Esquadrão da Moda, no SBT, influenciadora digital e mãe de trigêmeos. Apaixonada por St. Tropez, ela dá dicas imperdíveis desta joia na Riviera Francesa. @isabellafiorentino 1

2

3. Claudia Liechavicius é jornalista, fonoaudióloga e apaixonada pelo mundo. Fundadora do site Viajar pelo Mundo e autora do livro “Quer Viajar?”, conheceu o surpreendente Fairmont

Maldivas,

localizado

em uma das melhores ilhas do arquipélago. @claudia_liechavicius 4. Renata Zanoni é jornalista de turismo há 15 anos, Diretora de Redação da TOP Destinos e mãe de três filhos. Ama desbravar o mundo, bater papo com pessoas de diferentes culturas e contar histórias.

Ela divide conosco seu roteiro pelas 3

Ilhas Gregas. @renatazanoni

4

6

EXPEDIENTE

Publisher

Conselho Editorial

Circulação

Claudio Mello

Andreas Heiniger

Regiane Sampaio

Tuca Reinés Projeto Gráfico Almap/BBDO

Assessoria Jurídica Diretores de Criação

Bitelli Advogados

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Assinatura Secretária Executiva

assinatura@topmagazine.com.br

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ou (11) 3074-7979

Vivian Monicci Gerente Corporativa Diretora de Arte

Carolina Alves

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Produtora executiva

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Camila Battistetti

Érica Portioli Sanches Gustavo Campos

Assistente de Produção

Isabella Fiorentino

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Luana Jimenez Luigi Dias

Financeiro

Melissa Oxlade

Marcela Valente

Silvia Braz

TOP Destinos é uma publicação da Editora Todas as Culturas Ltda.

Rua Pedroso Alvarenga, 691, 14º andar, Itaim Bibi, 04531-011, São Paulo / SP / (11) 3074-7979 As matérias assinadas não expressam necessariamente a opinião da revista.

Acompanhe as novidades em www.topdestinos.com.br, no Facebook e Instagram @topdestinos

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ÍNDICE

Índice 02-03 1. Nosso Mundo Um mapa que ilustra os lugares por onde a TOP Destinos viajou nesta edição.

06 2. Viajantes Um pouco sobre nossos colaboradores,

30-47

que rodam o mundo

6. Roteiro I Amazônia

em busca de novidades.

Os cheiros, gostos e descobertas deste

12-23

patrimônio brasileiro.

3. Pelo Mundo Um hotel clássico em

48-65

Capri reinventado

7. Aventura I

pela Oetker Collection, os 50 anos do Walt Disney World Resort, um empreendimento dedicado ao consumo sustentável, e muito mais.

Tanzânia

66-77

24-25

Descubra praias

8. Roteiro I Grécia

4. Pelo Mundo I

paradisíacas e safáris

Com beleza estonteante

Adolescentes a

incríveis sob a perspectiva

e infinitas atividades, as

Bordo

de Silvia Braz.

Ilhas Gregas encantam

Angra dos Reis é o

os mais variados tipos de

destino ideal para relaxar

turistas.

e estreitar o contato com a natureza.

78-83 9. Top 5 I Parques

26-27

nacionais nos EUA

5. Pelo Mundo I

Uma seleção de joias

Coluna Gouté

naturais para conhecer

Gastromotiva é o motor

outro lado do país.

da gastronomia social no Brasil.

8

112-113

120-130

13. Frotas

15. Anotações

Vai voar? Confira o

Um espaço para anotar

tamanho dos aviões e o

as curiosidades que

modelo de cada um em

aprendeu sobre os futuros

nossa lista.

destinos a visitar.

114-119 14. Glossário Um dicionário dos termos

84-97

108-109

9. Aventura I Vale

do universo dos viajantes,

11. Mapa da Bebida I

Sagrado

documentos e vacinas

Toscana

Fuja da rota tradicional

necessárias para

A beleza e a tradição dos

e descubra as emoções

a viagem.

vinhos do Chianti.

de estar suspenso sobre os Andes, em um lodge

110-111

no Peru.

12. Diário de Bordo I St. Tropez

98-107

A apresentadora

10. Sofisticado I

e modelo Isabella

Fairmont Maldivas

Fiorentino mostra que

Localizado em uma das

o destino pode ser

ilhas mais bonitas do

aproveitado em família.

arquipélago, o resort é arrebatador.

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PELO MUNDO

Pelo mundo Novidade nas águas da Bahia Premiados chefs baianos inauguram novo restaurante no Fera Palace Hotel Com vista para a Baía de Todos-os-Santos, no Centro Histórico de Salvador, o luxuoso Fera Palace Hotel acaba de inaugurar seu novo restaurante: o Omí, assinado pela premiada dupla de chefs baianos Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, conhecidos pelos restaurantes Ori, Origem e Minibar Gem, os três localizados na capital baiana. Em sintonia com a própria essência do Fera, que sempre defendeu a valorização dos elementos culturais da Bahia, o Omí agrega a este propósito.

O nome do restaurante, que significa “água”, vem do vocabulário yorubá, e remete aos sentidos de fecundidade e geração de vida. Assim, todo o seu conceito gira em torno dessa relação com o místico, o natural e, é claro, a tradição baiana. O menu é encabeçado por peixes e frutos do mar, mas há espaço para carnes e opções vegetarianas e veganas no cardápio.

As técnicas aplicadas na cozinha são principalmente da culinária mediterrânea, que é a especialidade do chef, porém traduzidas para os ingredientes e cultura

Fabrício Lemos. As sobremesas são assinadas pela chef-pâtissière Lisiane Arouca, sócia e esposa de Lemos.

As novidades se estendem também ao lobby bar do hotel, que segue o conceito do Omí e recebe cardápio exclusivo, sob comando do chef, com carta de drinques assinada pela cachacière e bartender Isadora Fornari. +infos: ferapalacehotel.com.br

brasileiros, com grande parte das matérias-primas sendo de origem local. “Eu tenho enraizada na minha trajetória essa ligação com o mar. Por formação e paixão, escolhi fazer essa homenagem à Baía de Todos-os-Santos. Vamos trazer um alinhamento entre simplicidade e valorização dos insumos oriundos dessa região que é de uma riqueza enorme”, explica o chef

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TOP DESTINOS

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PELO MUNDO

Mansão parisiense Localização perfeita, acomodações exclusivas e chef estrelado na nova propriedade hoteleira da capital francesa É fato, hotéis butique estão em alta. Elevado nível de exclusividade, personalização e atendimento são algumas das características desse tipo de hospedagem que já conquistou o coração de muitos viajantes.

A Cidade Luz abriga um excelente exemplo, o Hôtel Particulier Villeroy. Inaugurado em 2020, pode ser definido como um ambiente intimista e luxuoso no coração de Paris, na região do “Triângulo Dourado”.

Incorporando o conceito de “Mansão Privada”, são apenas 11 acomodações projetadas com paleta sofisticada de tons naturais e materiais da mais

alta qualidade, além de áreas de estar e jantar imaculadas. É possível reservar andares inteiros ou toda a propriedade. Tudo isso com direito a serviço de mordomo 24 horas. O objetivo é garantir uma vivência única de cordialidade e conforto para se sentir em casa.

Como um bom hotel francês, a gastronomia é um dos pontos fortes. O Trente-Trois, restaurante do local, é liderado pelo Chef Sebastien Sanjou com estrela Michelin. Usando ingredientes frescos e locais, combina sabores simples, mas harmoniosos em uma culinária sofisticada.

Ou então, opte por jantar no quarto, onde um chef particular prepara um menu personalizado para a ocasião, seja uma celebração íntima ou uma festa com canapés para convidados.

Para bons drinques, procure o Jean Goujon. Com lareira, iluminação ambiente e sofás

acolhedores, este bar é um salão decorado com moldura em folha de ouro. Desfrute de um coquetel clássico reimaginado pelo mixologista, uma taça de champanhe ou uma das seleções de uísque japonês.

O Villeroy conta ainda com uma infraestrutura de bem estar. O

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TOP DESTINOS

piso térreo é reservado para a academia de última geração e para o Spa, com salas de tratamento, sauna, banho turco, jacuzzi e hidroterapia. Para ainda mais requinte, a marca francesa L'Officine Universelle Buly 1803 criou óleos de massagem orgânicos e quatro tratamentos

faciais para o Villeroy Spa com ervas e pedras preciosas. Uma ampla variedade de massagens está disponível, desde balinesas profundas até um protocolo Anti-Jet Lag. +infos: hotelvilleroy.com

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PELO MUNDO

Seu guia espanhol pessoal Aplicativo Minha Espanha ajuda a criar um roteiro personalizado para sua viagem

Antes de viajar, é sempre bom se planejar para não perder nenhuma oportunidade e aproveitar ao máximo o destino. No entanto, fazer isso manualmente dá trabalho e muitas vezes uma busca na internet pode nos deixar ainda mais confusos. Mas não se preocupe! Se seu próximo destino for a Espanha, temos uma dica de ouro para resolver esse problema.

Lançado em 2016, o app Minha Espanha foi desenvolvido pelo Escritório de Turismo da Embaixada da Espanha especialmente para o usuário brasileiro. É um guia gratuito que traz informações e um planejador

de itinerários para te ajudar a montar a viagem perfeita no país, de acordo com o seu perfil de viajante: cosmopolita, gourmet, AA, festeiro, louco por praia, esportista ou econômico. Caso você não saiba bem em qual se encaixa, eles disponibilizam um quiz para te ajudar a se identificar.

São 160 escolhas de experiências que abrangem passeios, atrações turísticas, monumentos históricos,

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restaurantes, festivais e Paradores (rede de hotéis cuja maioria dos estabelecimentos fica em prédios históricos).

Entre as funcionalidades da atualização mais recente, há uma seção com todos os protocolos sanitários necessários para uma viagem em tempos de Covid-19, separada por tipo de roteiro – natureza, praia ou urbano –, segundo as indicações de saúde da Espanha. A segunda novidade é a seção “Rotas Temáticas”, que oferece roteiros personalizados para gostos específicos, como cidades medievais, vinhos de La Rioja, e até mesmo uma rota de carro que remonta o caminho que o personagem Dom Quixote fez entre os moinhos de vento e campos de lavanda.

O app está disponível para download gratuito pela Apple Store e Google Play. +infos: appminhaespanha.com.br

PELO MUNDO

Refúgio na vizinhança Hilton estende sua categoria lifestyle para o Brasil com o primeiro Canopy by Hilton da América do Sul O Canopy by Hilton foi concebido para ser um local para relaxar e recarregar as baterias com um serviço simples, mas completo, que traz tranquilidade para o hóspede no meio da correria do dia a dia.

Os hotéis da linha são pensados como extensões do bairro em que estão localizados e sempre espelham a cultura local em seu interior. E não será diferente por aqui: denominado Canopy

by Hilton São Paulo Jardins, o novo empreendimento celebra o melhor da cultura paulistana, com colaboradores locais que tornam a experiência genuína e autêntica tanto para estrangeiros como para nativos.

A empresa escolheu a cidade de São Paulo para hospedar o primeiro hotel de sua marca lifestyle na América do Sul devido à sua posição estratégica entre os destinos mais populares do mundo, com vários museus, tradição arquitetônica e restaurantes premiados.

O Canopy by Hilton São Paulo Jardins apresenta 98 quartos, dois restaurantes, um fitness center e dois espaços para reuniões e eventos. O design é assinado pela arquiteta Maria

Magalhães e foi desenvolvido com inspirações locais da cidade de São Paulo e do Brasil. Os conceitos nacionais podem ser observados tanto na paleta de cores quanto nos móveis e instalações artísticas dos murais do hotel.

O aspecto cosmopolita está presente também nos dois restaurantes da propriedade. O

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Stella, liderado pelo chef David Kasparian, traz uma deliciosa mistura das raízes gastronômicas de São Paulo, com pratos de origens variadas – de italiana à japonesa. Já o Barno Rooftop Bar serve bebidas e petiscos artesanais com ingredientes brasileiros e tem uma vista direta para o manto do horizonte brilhante da cidade.

Localizado em um bairro tão badalado, entre museus e centros de comércio de luxo, o hotel tem equipe preparada para agendar os melhores tours pela cidade e dar dicas dos pontos imperdíveis a serem visitados.

Dessa forma, a experiência é personalizada e muito mais especial. +infos: canopybyhilton.com

TOP DESTINOS

Consumo green Fundador do Eataly inaugura o Green Pea, empreendimento comercial dedicado ao consumo sustentável Não é novidade nenhuma que vivemos em uma sociedade em que o consumo desenfreado reina e prejudica cada vez mais o nosso planeta. Com isso, alternativas comerciais e novos modelos de venda que tenham em mente soluções para esta questão crescem em demanda.

De olho neste movimento, Oscar Farinetti, fundador do Eataly, criou o Green Pea, novo centro comercial focado em sustentabilidade e no respeito

à natureza. Turim foi a cidade escolhida para hospedar o empreendimento, por ser considerada um dos centros criativos da Itália. Inaugurado em dezembro de 2020, o local já conta com mais de quatro mil visitantes por dia e mais de mil assinantes do programa de membros oferecido pela empresa. Os produtos vendidos abrangem uma variedade de segmentos, como artigos de moda, decoração e beleza, todos seguindo o princípio do consumo sustentável e o compromisso de não gerar impactos negativos ao meio ambiente.

Depois do sucesso do Eataly na área de alimentação, com a franquia de centros

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gastronômicos espalhados pelo mundo – um deles em São Paulo –, o empresário decidiu expandir seus horizontes, aproveitando sua influência para contribuir em um campo que precisa de atenção.

“O Green Pea visa demonstrar que existe a possibilidade, de imediato, de viver em harmonia com o planeta. Uma vez que já alcançamos essa meta com Eataly, no que diz respeito a alimentos, agora vamos focar nas demais atividades principais do consumidor”, explica Farinetti.

Os planos são que o Green Pea também expanda como franquia para outras partes do mundo, inclusive o Brasil. +infos: greenpea.com

PELO MUNDO

Clássico reinventado Icônico Hotel La Palma ganha cara nova e passa a integrar o portfólio da Oetker Collection

Conhecida mundialmente por sua elegância e exclusividade, a ilha de Capri, na Itália, é um dos destinos turísticos mais populares desde a década de 1950, famosa por receber artistas, celebridades e membros da realeza em sua paisagem clássica mediterrânea.

Lar de restaurantes icônicos, lojas luxuosas e atrações turísticas imperdíveis, o local é ideal para quem quer provar do lifestyle dolce vita italiano.

Dentro da ilha, encontra-se o lendário Hotel La Palma, que será reinventado pela Oetker Collection em uma parceria com a Reuben Brothers, atual proprietária. O hotel, que foi o

primeiro aberto em Capri, em 1822, será também o primeiro empreendimento na Itália lançado pela luxuosa marca, e terá uma renovação completa para celebrar a hospitalidade atemporal e calorosa pela qual a Oetker Collection é amada, sem perder o toque clássico que é sua marca registrada.

Localizado no coração da ilha, a poucos passos da famosa Piazzetta, o La Palma permite acesso fácil a outros locais notáveis, como o jardim botânico Giardini di Augusto, o caminho histórico Via Krupp, o mosteiro La Certosa di San Giacomo, pontos de vista para a formação rochosa Faraglioni, e também a imperdível Grotta Azzurra. Anteriormente conhecido como Hotel Pagano, ficou famoso por hospedar artistas, poetas, escritores e músicos em todas as épocas, que mostravam a gratidão pela hospitalidade pintando paredes, escrevendo poemas, cantando e tocando no que foi apelidado de

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“Hotel dos Artistas”.

Com abertura prevista para abril de 2022, o novo Hotel La Palma terá 50 quartos, incluindo 18 suítes, cada qual com varanda própria ou terraço privativo. Entre as novidades da renovação, estão um restaurante e bar no rooftop, sob a direção culinária do Chef Gennaro Esposito; beach club exclusivo na Marina Piccola, que abriga as praias e restaurantes mais famosos da ilha; piscina

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com deck recém-construída, com um elegante bar que homenageia a "Capri clássica" da época de ouro; um spa com três salas de tratamento, incluindo uma suíte de tratamento dupla, sauna, banho turco e ducha de gelo, espaço de relaxamento e centro fitness; e três butiques high-fashion. A transformação acontece sob o olhar de dois nomes aclamados da arquitetura: Francesco Delogu, da Delogu

Architects, para os quartos e saguão; e Tihany Design, para o restaurante, piscina, spa e beach club. +infos: oetkercollection.com

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PELO MUNDO

Os 50 anos mais mágicos do mundo Walt Disney World Resort inicia sua celebração especial de aniversário em 1º de outubro Um dos lugares mais mágicos do planeta faz 50 anos em 2021: o Walt Disney World Resort! E como não podia faltar, uma grande cerimônia foi preparada para fazer jus a essa data tão especial. Inaugurado em 1º de outubro de 1971, na Flórida, o complexo comemora cinco décadas de pura magia, sonhos e tradição, sendo o destino de férias que cativou os corações de pessoas de todas as idades pelo mundo inteiro.

O evento foi chamado de “A Celebração Mais Mágica do Mundo", e não é para menos: terá 18 meses de duração – sim, mais de um ano de festa! – e acontecerá nos quatro parques temáticos e outras áreas do complexo. Os anfitriões são, é

claro, Mickey e Minnie Mouse, que estarão vestindo trajes exclusivos para a ocasião especial, juntamente com seus amigos e os funcionários do Walt Disney World.

Dentre as atrações especiais, os ícones de cada parque serão transformados em "Símbolos de Magia” ao anoitecer. O Castelo da Cinderela, do parque Magic Kingdom, exibirá decorações especiais e um toque extra de pó de pirlimpimpim; a Árvore da Vida, no Animal Kingdom, emitirá uma luz própria com vagalumes em tributo à natureza; no Disney’s Hollywood Studios,

o Hollywood Tower Hotel fará uma homenagem luminosa à era dourada da imaginação e aventura; e o EPCOT mostrará um céu estrelado com os painéis refletores da Spaceship Earth.

A celebração começa no dia 1º de outubro de 2021 e a atração que dará início ao evento é o lançamento do Remy’s Ratatouille Adventure, no EPCOT. O passeio te levará diretamente para o mundo culinário de Ratatouille, e você poderá sentir na pele como é trabalhar no Gusteau’s pelo ponto de vista do Chef Remy, com seu tamanho diminuto. A atração poderá ser encontrada no pavilhão da França, onde também será aberto o restaurante La Crêperie de Paris.

Outras novidades e lançamentos do resort serão anunciados mais para frente, portanto, fique ligado no site e nas redes sociais do Walt Disney World para não perder nenhuma atualização.

Que comece a festa! +infos: disneyworldbrasil.com/ disneyworld50

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TOP DESTINOS

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COLUNA ADOLESCENTES A BORDO

Descanso em Angra O município no Rio de Janeiro é perfeito para relaxar e se conectar com a natureza

Com a pandemia de Covid-19, uma das maiores perdas para os adolescentes é a falta de convívio com os amigos da escola por conta das aulas online. Apesar disso, o lado positivo é que é possível ter aula de qualquer lugar do mundo, basta ter uma boa conexão com a internet. Pensando nisso, resolvemos passar uma semana em Angra dos Reis, no Rio de Janeiro. Um destino que, para quem mora em São Paulo, é possível ir de carro.

O município de Angra dos Reis é formado por 365 ilhas e tem atrações para todos os tipos de viajantes: passeios ao ar livre, praias com águas claras que vão do azul ao verde esmeralda, trilhas, monumentos históricos e comida boa. E, claro, uma

paisagem deslumbrante cercada pela Serra da Mantiqueira.

Por conta da pandemia, a praia estava interditada. Era possível caminhar, nadar e praticar atividades como canoagem e stand up paddle, ou até mesmo andar de jet ski, mas não podia ficar na areia. Tudo bem, porque

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TOP DESTINOS

o Hotel Fasano, onde nos hospedamos, tem uma piscina maravilhosa, com uma área excelente para aproveitar os dias ensolarados e quentes.

As trilhas estavam abertas, então conseguimos nos aventurar pela Trilha da Onça, próxima ao hotel, que finaliza em uma cachoeira que, infelizmente, também estava interditada. Andar de bike pela região também é bem legal e o Fasano disponibiliza as bicicletas para os hóspedes.

Não deixe de fazer um passeio de barco por algumas praias de Angra. O bacana é que o roteiro é totalmente personalizado e você pode adequá-lo às suas necessidades. Nossa primeira parada foi na Ilha das Botinas, cartão-postal de Angra. Coloque seu snorkel, pule do barco e aprecie a riqueza de vida marinha da região. Caso não queira mergulhar, você pode

avistar os peixes do próprio barco, pois as águas são bem claras. Depois seguimos para a deliciosa Praia do Dentista, que tem uma faixa de areia pequena e branquinha. Por ser um dia de semana, estava bem tranquila, mas é a mais badalada de Angra. Por último, visitamos a Praia do Laboratório, que leva esse nome por conta de um antigo laboratório que funcionava no local, vinculado à Usina Nuclear. Também é conhecida como Praia

Secreta. Enquanto o marinheiro preparava nossa refeição, aproveitamos para nadar.

Na volta para São Paulo, vale a pena parar em Paraty para almoçar, andar pelas ruas de paralelepípedo e fazer compras nas lojinhas locais. Um programa delícia que as meninas adoram.

Por Érica Sanches,flower designer, mãe dos adolescentes Isabella e Lucas, que viaja o mundo com seus filhos para descobrir os mais sensacionais lugares. + infos: adolescentesabordo.com.br @adolescentes_abordo

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COLUNA GOUTÉ

Comida que transforma Idealizada pelo chef David Hertz, a Gastromotiva é o motor da gastronomia social no Brasil Em 2016 escrevi uma coluna que comemorava não só a expansão da Gastromotiva por diversas regiões do Brasil e México, mas também a fundação de seu restaurante escola, o Refettorio Gastromotiva, associado à jornalista Alexandra Forbes e ao Food for Soul (organização italiana), que contou com a participação de diversos chefs renomados. Naquela época o impacto já era grande, e de lá para cá só aumentou, dando motivos de sobra para celebrarmos ainda mais sua amplitude e apoiarmos seu mais recente projeto, o Cozinha Solidária, que atua durante e pós-pandemia de Covid-19 no combate à fome.

Fundada em 2006 pelo chef e empreendedor social David Hertz, a Gastromotiva é uma organização que oferece formações profissionais de cozinha para que seus alunos se tornem empreendedores, replicadores da sua metodologia e mobilizadores comunitários.

A ONG já soma 15 anos de gastronomia social no Brasil e mundo, e cada vez mais amplia

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TOP DESTINOS

sua visão e ação global de cooperação com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU. O chef idealizador David Hertz é co-criador e conselheiro do Social Gastronomy Movement, que conecta e engaja organizações e pessoas globalmente para mudar a sociedade através do alimento. Ele chefiou cozinhas renomadas, se tornou professor de gastronomia e fundou um Buffet Social. Mas foi ao subir a Favela do Jaguaré, em São Paulo, que encontrou o sentido da sua trajetória. Lá nasceu a primeira turma do projeto Cozinheiro Cidadão, que mais tarde inspiraria a criação da

Gastromotiva. Por meio de uma articulação global, mobilização de redes, colaboração e empoderamento dos indivíduos, os projetos de gastronomia social desenvolvidos por Hertz constroem elos na luta pela mitigação das diferenças sociais.

Hoje eles têm o objetivo de alcançar e dar oportunidade a dez milhões de cidadãos até 2030! A Gastromotiva conta com a nossa participação e colaboração para continuar alimentando pessoas e sonhos.

A experiência da solidariedade é a mais doce e marcante de todas em nossas vidas. Vamos juntos! gastromotiva.org

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Por Dani Hispagnol, que conecta pessoas por meio dos alimentos e dirige a agência Gouté Experiências Gastronômicas. + infos: goute.com.br

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

Amazônia Para viver o mais autêntico Brasil: a vegetação, a fauna e a flora, os cheiros e gostos, a população e todas as descobertas dessa jornada dos sentidos Texto LUIGI DIAS, fotos LUIGI DIAS e MELISSA OXLADE, da AMAZÔNIA

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TOP DESTINOS

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

Prólogo

Amazonas, no Largo São Sebastião, em Manaus.

Uma vez perguntaram: qual o cheiro do Brasil?

Palco de Fitzcarraldo, de Werner Herzog, é uma

Cheiro de esteira de palha; de mato molhado; de

miragem renascentista de exterior rosa e branco e

chuva... As respostas foram muitas.

cúpula verde, azul e amarela composta de 36 mil

Os aromas estão intimamente ligados às nossas

peças de escamas em cerâmica esmaltada e telhas

memórias. Nos transportam pelo tempo, de volta

vitrificadas, vindas da região da Alsácia, que nos

a um lugar, a um fato específico. Dizem que o

exerce um fascínio romântico incrível. E ali, ao

ser humano tem dificuldade de intelectualizar

lado do teatro, o Restaurante Caxiri, orquestrado

os aromas, transformá-los em palavras. Por isso

pela chef Débora Shornik — que também assina

despertam tantas emoções.

o cardápio do restaurante flutuante Flor do

Mas a pergunta em questão tem a ver com

Luar e Mirante do Gavião, em Novo Airão, rio

o país. E quando se trata de Brasil, a Amazônia

acima —, apresenta pratos inspiradores, o que

é a primeira coisa que nos vem à mente. Antes

chama de cozinha mestiça, genuína da região,

mesmo do Carnaval.

com ingredientes locais, alguns incógnitos até do

Quando vamos à Amazônia pela primeira vez,

paladar do próprio brasileiro.

descobrimos um universo de cheiros. Alguns conhecidos, mas infinitamente mais potentes

Chegar na Amazônia é se deparar com um universo repleto de descobertas

do que lembrávamos. Cheiros novos, delicados, inebriantes, de flores, cascas de árvore, formigas.

Sim, formigas! E também o cheiro de esteira de palha, de mato molhado e de chuva.

No começo de nossa viagem, porém, o que deu o tom surrealista foi o imponente Teatro

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TOP DESTINOS

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

1

O curioso em fazer o caminho inverso, começando

da

cidade

e

seguindo

Alguns dias depois, já não nos lembraríamos

rumo

mais do porto de Manaus, abarrotado de barcos

ao desconhecido, é que, à medida que nos

coloridos e plataformas de balsas apinhadas

aproximávamos da essência da Amazônia, a

de quiosques de bebida, embalados ao som

viagem tornava-se mais rica e interessante. O

do carimbó, na Zona Franca. Uma memória

ecletismo da arquitetura colonial do centro de

distante. Exceto pela visão de um boto-cor-de-

Manaus logo perderia seus contornos, sendo

rosa nadando nas águas do Rio Negro, que vimos

substituídos por uma sinfonia animal de altíssima

do Bar da Denise, na ponta do píer. Talvez tenha

potência; e a culinária, simplificada ao extremo,

sido o sol que nos massacrava os sentidos, ou o

conforme avançássemos floresta adentro.

suor que encharcava os olhos. Mas nos encheu de fascinação: “O que mais há lá fora?”.

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TOP DESTINOS

Adeus, civilização Não vou mentir: o caminho de Manaus até Novo Airão — o último resquício de civilização

Um mundo desconhecido espera você em uma jornada pelo Rio Negro

antes de embarcarmos na nossa jornada pelo Rio Negro — não é fácil. São três horas de estradas esburacadas em alta velocidade. O coração quase sai pela boca. A cada quilômetro, um novo susto, um temporal, um animal perdido. Não chega a ser uma novidade, mas a sensação é de total ausência de leis, com exceção às Leis de Newton.

No entanto, tão logo chega-se em Novo Airão, o

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

tempo para totalmente e as leis da física cessam. A

muito a entendermos a floresta. O ciclo da

partir daquele instante, valia apenas a lei da selva.

vida se manifesta sem cerimônias: vida, morte,

Novo Airão é um município de 17 mil

renascimento. A única certeza que se tem ao

habitantes, localizado a 180 km de Manaus,

nascer aqui.

encravado no meio da Floresta Amazônica. É onde

Pensamentos são interrompidos pelo delicioso

se encontra o Parque Nacional de Anavilhanas,

almoço típico, bem rústico, o mais saboroso da

área federal de proteção que engloba um dos

viagem. O tambaqui, peixe gordo e saborosíssimo

maiores arquipélagos fluviais do mundo, com

como a carne de porco, vem acompanhado de

mais de 400 ilhas, centenas de lagos, rios afluentes

farofa crocante e bananas assadas. E só. Comemos

e igarapés de diferentes espécies de flora e fauna.

em silêncio. Uma menina deixa a cozinha e corre

No restaurante flutuante Flor do Luar, somos

para ver o barco que chega: uma gigante carranca

recebidos por uma chuva leve. E não demora

de crocodilo se aproxima e atraca ao lado do

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TOP DESTINOS

local. É o Jacaré-açu, uma das embarcações da Expedição Katerre, e que seria nossa casa pelos próximos dias. Tudo é simples: o quarto pequeno,

O barco da Expedição Katerre leva o viajante aos mais surpreendentes lugares

o chuveiro de água fria do rio, a pequena mesinha de estudos. Apesar de charmoso, é um espaço feito sob medida para mantê-lo fora, no deck superior de visão 360º, em contato com a natureza e os outros hóspedes a todo tempo.

Conforme subimos o Rio Negro, a paisagem composta de faixas de rio e de floresta permanece inalterada por horas. Mas quando as margens estreitam e o mato parece crescer em altura, algo

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

diferente acontece: as águas tornam-se menos encrespadas e adquirem ares de um espelho perfeito. Sem ondas, tudo o que você vê acima da superfície se repete com a mais perfeita fidelidade, num reflexo mágico e cristalino. A floresta ganha uma proporção maior. Árvores secas formam figuras fantasmagóricas. Os sentidos se aguçam.

Não existe mais lado. Você é literalmente engolido, apenas para ser expelido, dias depois, uma outra pessoa. À noite, a floresta ganha vida e o silêncio da manhã transforma-se numa ópera de proporções amazônicas. Tudo vivo parece emitir um som, um grito, uma risada. A sinfonia das cigarras vem em ondas sônicas que atravessam seu córtex cerebral.

As estrelas se acendem no céu e o barco segue seu curso noite adentro pela escuridão impenetrável.

Sinal de celular, mídias sociais, notícias 24 horas, tudo ficara para trás. Protegidos apenas pela carranca do jacaré, esperamos o sono chegar.

A floresta Nada pode prepará-lo para as emoções de uma trilha de cinco horas no meio da mata amazônica, na Reserva de Anavilhanas. Nosso experiente guia, Samuel Basilio, vulgo Karapura, nativo de etnia yanomami, nos conduz pela trilha — que logo se transforma em mata fechada — enquanto discursa sobre lendas, mata nossa sede com água fresca extraída de cipós e faz arcos e flechas do nada, como mágica. Na floresta existe um remédio para quase tudo, explica ele, e bebe o líquido branco e doce que escorre de um tronco.

A umidade é avassaladora. O calor aumenta a cada passo, mas chega um momento em que você não se importa mais. Tudo brilha e cintila ao seu redor. As camadas de galhos e folhas sob nossos pés mal nos dão sustentação. Afundamos.

Saímos. Continuamos. E a luz do dia mal chega à superfície. A abundância de aromas é inebriante.

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TOP DESTINOS

A região conta com uma natureza própria que só é vista ali

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

As formigas deixam cheiro de cânfora, uma vez esfregadas na pele. Frases soltas, palavras desconexas. Deve ser o calor.

Passamos por grutas escuras. Morcegos, aranhas, sapos, a vida brota do chão. Que chão?

Esqueço que no meio da floresta não tem. Ele se mexe, me equilibro, não posso parar. Tudo é tão delicado e ao mesmo tempo tão brutal.

Avançamos. No final da trilha, a sensação é recompensadora. Pesadelo ou sonho, não sei dizer: foi fantástico.

A voadeira, uma embarcação menor movida a motor com estrutura e casco de alumínio, nos leva de volta ao Jacaré-açu. Exausto, feliz da vida, eu só queria um banho gelado. O final da tarde ainda nos presenteia com um lindo pôr do sol, que fez toda a imensidão do Rio Negro explodir em beleza. Mas o dia ainda estava longe de terminar.

E o melhor, por vir.

Logo estávamos de volta à voadeira. Faríamos um passeio noturno pelos rios, ilhas e igapós — as florestas inundadas — à procura de animais variados, pássaros e jacarés. Quando pensamos na Floresta Amazônica, o que nos vem à mente são os grande animais: preguiça, onças, jacarés, araras multicoloridas etc. Mas a Amazônia não é exatamente um zoológico; e a vida selvagem está em uma área que cobre mais de cinco milhões de km². Nem gente se vê! O que se percebe são os pequenos animais: rãs minúsculas do tamanho de uma unha, formigas, mosquitos, lagartas e peixes.

Esses são os verdadeiros donos do pedaço.

A Amazônia desperta os mais diferentes sentidos em quem se propõe a desbravá-la

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TOP DESTINOS

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

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TOP DESTINOS

Partimos de canoa e somos novamente engolidos pela noite. Mas o surpreendente aconteceu quando deslizamos em uma escuridão absoluta no Rio Negro e afluentes, debaixo de um céu iluminado por bilhões de estrelas, refletidas no espelho d’água. Nossa canoa se transforma numa nave espacial que viaja na imensidão do espaço.

Quem diria que a Floresta Amazônica se revelaria em toda a sua exuberância no momento mais negro. “O que estamos fazendo aqui?”, pensava eu. Na mais intensa experiência transcendental, provavelmente o momento mais belo da minha vida, esqueço meus medos e me deixo guiar por aquela Via Láctea. À frente, uma única árvore brota no meio do mar cósmico, solitária, impassível. Eu não queria mais parar. Foram minutos, horas, não lembro; pois o que tento descrever em palavras, agora, é apenas uma minúscula fração dos sentimentos que experimentei aquela noite. Dali em diante, estava entregue e nada iria se equiparar àquela experiência. Nem os botos, nem as piranhas, nem

Ninguém prepara você para as gratas surpresas de uma viagem como essa

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

os igapós cinematográficos do dia seguinte, nem

Também visitamos petroglifos pré-históricos num

as ruínas misteriosas de uma cidade portuguesa

sítio arqueológico esquecido: o desenho de um

do século 19.

homem e sua companheira grávida. Tentei imaginar

Na

comunidade

ribeirinha

de

Aturiá,

o que pensava o ser humano ancestral enquanto

no Parque Nacional do Jaú, acompanhei os

gravava a pedra com o próprio punho. Tenho

moradores fazendo farinha de mandioca e

certeza de que nossos olhares se encontraram por

participei de uma aula de religião católica numa

um breve instante.

pequena sala escura de paredes de madeira.

Na Amazônia, as conexões viajam pelo

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TOP DESTINOS

O contato com a população ribeirinha e seus costumes é algo muito especial

tempo e espaço. Essa é a sensação. Finalmente

Gavião, bem de frente ao Rio Negro, não consigo

entendo que tudo está interligado. E nem foram

tirar da cabeça aquela noite sob as estrelas. Sou

necessários os famosos chás e poções mágicas. É

tomado por um sentimento de satisfação sem

hora de retornar...

igual. Entendimento, respeito, lucidez. Uma chuva leve começa a cair enquanto me arrumo

Epílogo

para um jantar de despedida.

De volta à civilização, no quarto de um dos

Qual o cheiro do Brasil? Agora eu sei. O Brasil

mais luxuosos hotéis que já conheci, o Mirante do

tem cheiro de Amazônia.

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ROTEIRO / AMAZÔNIA

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TOP DESTINOS RR

Dicas quentes

AP

Rio Negro AMAZONAS

PA

CE

MA PI

AC

COMO IR O ideal é voar de São Paulo ou outros destinos no Brasil para Manaus, dormir uma noite em Manaus e depois embarcar para sua expedição.

O QUE LEVAR Roupas leves e confortáveis, tênis adequados para trilhas, repelente, protetor solar, mochila para passeios, garrafa térmica e uma boa máquina fotográfica.

RO

TO Mato Grosso

BA GO MG

MT PARAGUAI

PR

SP

ES RJ

SC RS

VACINAS É aconselhável tomar as seguintes vacinas: - Febre amarela - Hepatite A - Atualizar a vacina antitetânica e de hepatite B QUEM LEVA Expedição Katerre A Katerre nasceu em 2004, partindo de uma vontade em desenvolver expedições de ecoturismo em comunhão com as comunidades do Rio Negro. A empresa tem sede no município de Novo Airão, localizado a 200 km de Manaus — ponto de partida para explorar toda a extensão do Alto Rio Negro, seja em expedições de três a sete noites, ou em viagens customizadas (charter) disponíveis o ano todo.

RN PB PE AL SE

Os roteiros regulares mais curtos (três noites) percorrem Anavilhanas — o segundo maior arquipélago fluvial do mundo —, e os mais extensos (sete noites) sobem o Rio Negro até o Rio Jauaperi, na divisa com o estado de Roraima.

O Jacaré-açu, barco que TOP Destinos navegou, conta com cabines-suíte com ar-condicionado, sala de refeições, sala de convivência e cinema, com sofás e projetor para filmes, além de um deque aberto com solário e redes para relaxar.

Antes de embarcar, vale saber: não há conexão de internet nem sinal de telefonia móvel durante a navegação. A ideia é desconectar. Há apenas um telefone via satélite, usado exclusivamente em casos de emer-

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gência. Os passageiros contam com internet e sinal de celular quando mais próximo ao município de Novo Airão, e conexão wi-fi grátis no Mirante do Gavião Lodge.

Nosso roteiro: Parque do Jaú, com duração de cinco dias e quatro noites, acomodação em suíte para duas pessoas. Incluso: roteiro completo, acomodação em suíte com ar-condicionado, all inclusive, passeios com guia especializado local e bilíngue. Transfers ida e volta Manaus-Novo Airão.

Mais informações: (92) 3365 1644 ou katerre.com Instagram: @expedicaokaterre * Luigi Dias é fotógrafo, diretor de filmes internacionais premiados e viajante profissional. @luigi_dias

AVENTURA / TANZÂNIA

Um lugar infinito Entre praias paradisíacas em Zanzibar e safáris inesquecíveis no Parque Nacional do Serengeti, a Tanzânia prova sua diversidade e oferece contato incomparável com a natureza Por SILVIA BRAZ*, da TANZÂNIA

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TOP DESTINOS

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AVENTURA / TANZÂNIA

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Você provavelmente já ouviu a expressão

Localizada na África Oriental, a Tanzânia é rica

Hakuna Matata, que ficou famosa no desenho

em beleza natural e atrai turistas do mundo todo

animado O Rei Leão, da Disney. Na língua africana

em busca de suas praias paradisíacas e de seus

suaíli, significa “sem preocupações” e representa

famosos safáris no Parque Nacional do Serengeti.

uma filosofia que se baseia em aproveitar cada

Experiências completamente distintas que podem

momento da vida e apreciar a beleza de tudo.

ser combinadas em uma única viagem – como eu

Assim que pisei na Tanzânia, esse mantra tomou

fiz em dezembro de 2020 – e que dão um gostinho

conta de mim.

da enorme diversidade desse país incrível.

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TOP DESTINOS

A Tanzânia atrai turistas do mundo todo em busca de suas experiências diversificadas 1. Manada de elefantes no Serengeti

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AVENTURA / TANZÂNIA

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Em Zanzibar, principal ilha do país e terra

É também o único membro da Design Hotels

do saudoso Freddie Mercury, da banda Queen,

em Zanzibar e reflete os princípios sustentáveis

fiquei hospedada em um bangalô no belíssimo

da empresa. A arquitetura e o design foram

Zuri Zanzibar, no norte da ilha, onde estão as

pensados para preservar a paisagem local e

praias mais bonitas. Zuri significa “lindo” em

enaltecer o patrimônio cultural da região. Assim

suaíli e, acredite, o nome define perfeitamente o

como muitos dos hotéis instalados na ilha, é

hotel. À beira-mar, sua principal atração é a praia

responsável por empregar uma grande parcela

paradisíaca de areia branca e água azul neon que

dos habitantes locais e oferece infraestrutura em

seduz instantaneamente os hóspedes. Posso dizer

suas casas, como acesso à água.

sem hesitação: é um dos lugares mais lindos em que já estive.

Além da beleza natural da região, o Zuri também se destaca no quesito sustentabilidade. Foi o primeiro hotel do mundo premiado com a Certificação Ouro de Design Sustentável do EarthCheck, graças a iniciativas como implementação de sistema próprio de tratamento de água, gerenciamento de consumo, redução de plástico e parcerias com pequenos produtores locais.

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TOP DESTINOS

Zuri significa “lindo” em suaíli e, acredite, o nome define perfeitamente o hotel

1 a 3. O Zuri Zanzibar fica à beira-mar 4. Barco a vela disponibilizado pelo hotel para os hóspedes conhecerem a costa norte da ilha 1 3

Na decoração, elementos naturais como palha e madeira dão um toque rústico de extremo bom gosto que combina perfeitamente com o destino e é reforçado por objetos de arte feitos por artesãos locais.

Os dias por ali se resumiram basicamente a aproveitar a praia entre as espreguiçadeiras, ombrelones e restaurantes. Era justamente a vibe de descanso que estava buscando para a primeira parte da viagem. Todo fim de tarde, o evento “Sunset Zuri” cria uma atmosfera animada com DJs, bandas locais, bebidas e comidinhas para os hóspedes admirarem o pôr do sol deslumbrante em grande estilo. Seja na praia, na piscina ou em um dos restaurantes à beira-mar, a gastronomia do Zuri é excelente e mescla as culinárias europeia, africana, árabe e indiana. A combinação perfeita entre regional e internacional.

O hotel disponibiliza também barcos a vela bem românticos para os hóspedes conhecerem toda a costa norte da ilha. Há uma parada para ver o pôr do sol e o passeio é acompanhado por 4

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AVENTURA / TANZÂNIA

tripulantes super alegres que cantam músicas em suaíli ao longo do percurso. Uma experiência incrível que, para mim, foi um dos pontos altos da viagem.

Vale ressaltar que a Tanzânia é um país de contrastes. Ao mesmo tempo em que vemos diversas redes hoteleiras internacionais, há também uma pobreza muito grande na região.

Mesmo diante de todas as adversidades e do passado marcado pela escravidão – Zanzibar foi um dos portos principais para o tráfico internacional de escravos –, os moradores nativos

têm

uma

energia

contagiante.

É

impressionante o olhar das pessoas, a bondade, a vontade de trabalhar e de fazer acontecer. São muito receptivos, generosos, alegres e valorizam muito o turismo.

1. Silvia aproveitando o sol na praia 2. Crianças caminhando pela ilha

1

2

Também chamou a minha atenção a pluralidade de culturas. Na praia, por exemplo, enquanto você toma sol de biquíni, se depara com o povo maasai, grupo étnico de africanos seminômades, que peregrina entre o sul do Quênia e o norte da Tanzânia. As mulheres da tribo têm o cabelo raspado, usam acessórios gigantes e roupas super

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TOP DESTINOS

coloridas e estampadas, são mais reclusas e vivem de artesanato. Tem também muitos muçulmanos

Os moradores nativos de Zanzibar têm energia contagiante, são muito receptivos e generosos

na região. Quando fecho os olhos e me lembro de Zanzibar, o que me vem instantaneamente à mente é essa diversidade cultural fascinante: pessoas tão diferentes coexistindo no mesmo lugar, com muito respeito.

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AVENTURA / TANZÂNIA

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TOP DESTINOS

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AVENTURA / TANZÂNIA

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Parque Nacional do Serengeti

grandes manadas de gnus em busca de água e

Para chegar ao Serengeti saindo de Zanzibar,

comida. Estima-se que cerca de 1,5 milhão de

peguei um voo comercial para Arusha e, de lá,

gnus participam dessa migração e, acompanhados

um avião do hotel Singita, onde me hospedei,

de outros animais como zebras e gazelas, criam

que me levou diretamente para a reserva do

um verdadeiro espetáculo natural. Pretendo

Serengeti. Na língua maasai, Serengeti significa

voltar na época da migração para admirar de

“planície infinita” e é exatamente essa a sensação

perto esse fenômeno tão impressionante

que temos ali; de estar em um lugar sem fim. É

Já tive a oportunidade de viajar muito pelo

o santuário de vida selvagem mais conhecido

mundo e de me hospedar em hotéis extremamente

do continente africano e é o principal cenário

luxuosos, mas nada se equipara à experiência no

da Grande Migração – movimentação anual de

Sabora Tented Camp. O lodge pertence à rede

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TOP DESTINOS

Singita, focada no ecoturismo e conservação, que tem propriedades espalhadas pelo continente

O Serengeti é o santuário de vida selvagem mais conhecido do continente africano

africano e se mantém fiel ao compromisso de preservar e proteger a natureza selvagem para as gerações futuras. Situado em uma enorme área protegida, o Sabora Tented Camp vai muito além do luxo tradicional e tem como grande trunfo as experiências incomparáveis que proporciona.

No meio de uma reserva intocada, com animais

1. O Serengeti é o principal cenário da Grande Migração dos gnus em busca de água e comida

por todos os lados, o hotel foi inteiramente pensado para não danificar o ambiente e se integrar bem

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AVENTURA / TANZÂNIA

1

com a paisagem local. Não há uma única parede de tijolo ou concreto; todos os espaços seguem o estilo de tendas, com muita lona e madeira. A paleta de cores neutra, somada aos detalhes que remetem à selva e à cultura local criam ambientes elegantes, com excelente infraestrutura e em perfeita harmonia com a natureza.

Ao todo são nove acomodações, mas a sensação é de que você está sozinho com seus acompanhantes, já que é raro encontrar outros hóspedes. Não há horário fixo para o café da manhã, almoço ou jantar – tudo é organizado de acordo com as suas vontades.

Durante a noite, escutamos constantemente ruídos de animais e vemos búfalos e elefantes passando

tranquilamente.

É

simplesmente

surreal dormir ouvindo ao fundo o rugido de um leão que, de tão forte, faz o local todo tremer. São

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TOP DESTINOS

O Sabora Tented Camp foi pensado para não danificar o ambiente e se integrar bem com a paisagem local 1. Todos os espaços do hotel são feitos de lona e madeira 2. Silvia curte a tarde na rede 3. As acomodações são elegantes e harmônicas 4 e 5. A gastronomia é excepcional

3

essas sensações, barulhos e cheiros da savana que tornam a viagem tão inesquecível.

Apesar de toda a infraestrutura e segurança, não podemos nunca esquecer que estamos rodeados por animais e que ali é a casa deles. Por isso, o quarto deve estar fechado o tempo todo e, durante a noite, não é permitido circular pelas áreas do lodge sozinho – um funcionário armado sempre acompanha os hóspedes nesses casos.

A gastronomia é excepcional, especialmente

4

se você pensar que está em um lugar bem isolado. Desde o croissant do café da manhã até a sobremesa do jantar, tudo é impecável. Há uma pessoa responsável por cada hóspede, como um concierge individual, que já sabe desde o início da estadia quais são as suas preferências gastronômicas para cada refeição e faz de tudo para atender aos seus desejos.

Como o objetivo principal da viagem é observar os animais e interagir com a natureza, toda a programação gira em torno dos safáris.

5

Vale a pena fazer dois por dia: um às 5h da manhã,

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AVENTURA / TANZÂNIA

1

para ver o sol nascendo na savana, e outro no

acontecem. No segundo dia, o pneu do nosso carro

final da tarde, porque os animais têm hábitos

furou no meio da savana. Sem saber se havia leões por

diferentes, alguns noturnos e outros diurnos.

perto, Nico pediu para que eu e meu marido vigiássemos

Em um dos passeios, me deparei com um leão e

o entorno do carro, cada um de um lado, enquanto ele

seus filhotes devorando um búfalo. Foi uma cena

trocava o pneu. Com calma e serenidade, resolveu o

muito impressionante que fez eu me sentir dentro

problema e seguimos o trajeto – o que me mostrou,

de um filme da National Geographic.

mais uma vez, que ele está preparado para enfrentar as surpresas que podem surgir no meio do percurso.

O safári é individual para cada família e quem nos acompanhou foi o guia Nico, nascido e criado

Quem faz um safári na África sonha em ver

ali, que conhece muito bem os hábitos de todos

os famosos “Big Five”, os cinco maiores animais:

os animais. Ele ganhou rapidamente a minha

elefante, leão, rinoceronte, leopardo e búfalo. Não

confiança e me senti muito segura sob os seus

dá para prever ou programar os encontros com eles,

cuidados, mas é claro que imprevistos sempre

é preciso contar também com a sorte. Dentre todos,

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TOP DESTINOS

2

1 a 3. A recomendação é que se faça dois safáris por dia, para observar animais de hábitos noturnos e diurnos

Os safáris são o ponto principal da viagem ao Serengeti

só não vi o leopardo.

Apesar de ter faltado um dos “bigs” na minha check list, me considero extremamente

sortuda,

pois

observar

pude

interações dos

animais,

incríveis como

uma manada gigantesca de elefantes – uma experiência de arrepiar! Aliás, fiquei encantada ao saber que os elefantes têm um senso familiar muito forte. As mães ficam ao lado dos filhotinhos 3

por muito tempo e, quando perdem um deles,

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AVENTURA / TANZÂNIA

têm uma reação depressiva muito parecida com a 1. Silvia posa no carro do safári 2. O contato próximo com os animais é o que torna a experiência tão inesquecível

dos humanos. Elas se afastam do grupo, emanam um choro muito alto e demoram um tempo até se reintegrarem à manada. Gostei muito de aprender essa e outras tantas curiosidades que o Nico nos contou durante os passeios.

Muito do que presenciei ali, já tinha visto antes pela televisão. Mas nada se compara à grandiosidade de observar de perto a paisagem e os animais. A experiência no Serengeti nos coloca na posição de ser humano e evidencia a nossa pequeneza diante da natureza. As sensações, os

1

cheiros, o vento no rosto, o colorido da paisagem, os animais ao seu lado... A soma de tudo isso foi, para mim, uma grande catarse emocional.

na pista de decolagem –, mais eu chorava. É uma

No dia de ir embora, quando o avião

viagem que transforma a nossa percepção de vida,

decolou, chorei copiosamente pela intensidade

de valores e que nos conecta com a natureza mais

e singularidade de tudo o que vivi ali. Quanto

pura. Fui embora com vontade de voltar com as

mais o avião subia e o Nico e os elefantes ficavam

minhas três filhas e desbravar os outros tantos

pequenininhos lá embaixo – sim, tinha elefantes

cantinhos preciosos da África.

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TOP DESTINOS

Dicas quentes

Parque Nacional do Serengeti Mwanza

QUANDO IR A África Oriental é equatorial, então o clima é constante o ano todo.

A Tanzânia tem uma estação de chuvas leves de novembro a março. Entre abril e maio, chove mais e, entre maio e setembro, as manhãs e noites são bem frias.

Tanga Dodoma TANZÂNIA

Zanzibar Dar es Salaam Morogoro

COMO CHEGAR Na ida, fiz o trecho de 15 horas entre São Paulo e Doha pela Qatar Airways. De lá, peguei um voo de seis horas para Zanzibar. Na volta, fiz o trajeto Kilimanjaro – Doha – São Paulo.

O QUE LEVAR Não há regras específicas com relação à vestimenta para os safáris, mas sim algumas dicas. É recomendado usar roupas leves de algodão em cores neutras como verde, cáqui e cinza. É muito quente durante o dia, mas esfria à noite e ao amanhecer. Leve sapatos confortáveis, como bota, tênis ou algum outro calçado que cubra o pé todo. Inclua camisas para cobrir os braços, casacos, óculos escuros, repelente de insetos e protetor solar. Evite roupas vermelhas e pretas – pelo clima e para não chamar a atenção dos animais. Leve binóculos, câmera fotográfica e, caso faça uso de algum medicamento, leve quantidade suficiente para toda a sua estadia, pois não há farmácias por perto.

Arusha

Mbeya Mtwara

DOCUMENTOS E VACINAS É necessário passaporte válido por no mínimo seis meses após a chegada. É essencial consultar um médico sobre as precauções contra a malária antes de sua viagem e a vacina contra febre amarela é obrigatória.

COVID-19: É necessário apresentar teste PCR negativo realizado até 72 horas antes da chegada à Tanzânia. Todos os viajantes devem preencher o Formulário de Vigilância do Viajante disponível em afyamsafiri.moh.go.tz. Dependendo do país de origem, os viajantes devem fazer também um teste rápido na chegada e quarentena obrigatória de 14 dias.

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ONDE FICAR Zuri Zanzibar – zurizanzibar.com Singita Sabora Tented Camp singita.com Os hotéis mencionados seguem todos os protocolos de segurança sanitária e as recomendações da Organização Mundial da Saúde.

QUEM LEVA Be Happy Viagens behappyviagens.com.br *Silvia Braz é formadora de opinião, empreendedora, mãe de três filhas e formada em direito. Atua com criação de conteúdo desde 2010 e aborda temas como moda, lifestyle, decoração e viagens. @silviabraz

ROTEIRO / GRÉCIA

Onde o verão acontece As Ilhas Gregas têm beleza excepcional, praias encantadoras, beach clubs animados e um clima contagiante Por RENATA ZANONI, de SANTORINI

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TOP DESTINOS

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ROTEIRO / GRÉCIA

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Berço da civilização ocidental, da democracia e da filosofia. A Grécia, apesar de não ser o império que já foi um dia, reina entre os países preferidos dos turistas. O número de ilhas espetaculares que formam o país, o clima muito influenciado pelo Mediterrâneo, algumas das mais belas paisagens do mundo, a comida saborosa e farta e a alegria de um povo extremamente acolhedor fazem toda a diferença.

O país pertence à União Europeia e, portanto, a moeda oficial é o euro – o que significa que a Grécia não é mais tão barata

1. A vista do pôr do sol sobre a cidade velha de Atenas e o Templo

quanto nos tempos do dracma, uma das moedas

Parthenon da Acrópole é de tirar o fôlego

mais antigas do mundo.

2. NEW Hotel chama a atenção por sua arquitetura vanguardista

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TOP DESTINOS

Comece sua viagem por Atenas. Pode

A Atenas da Antiguidade convive muito bem

parecer clichê, mas a cidade é mesmo um museu

com a Atenas do século 21. No colorido e antigo

a céu aberto. Se você for um dos felizardos do

bairro de Plaka, no centro histórico, é possível

mundo, pode dormir e acordar com a vista da

encontrar preciosidades da era contemporânea,

Acrópole. O NEW Hotel, um dos mais estilosos

como bares e restaurantes que fazem a noite

da cidade, desenhado pelos irmãos Campana,

passar em um piscar de olhos. A poucos passos

tem uma suíte cuja janela parece enquadrar o histórico monumento. O hotel chama a atenção

A cidade de Atenas é como um museu a céu aberto

pela arquitetura vanguardista, pelo design moderno de seus interiores, além do serviço atencioso e de confortos como o restaurante NEW Taste, e o Art Lounge, um bar para curtir a noite em sua cobertura.

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ROTEIRO / GRÉCIA

1

dali, fica a famosa Praça Syntagma, que está

e sua estrutura de meia-lua é resultado de uma

sempre repleta de locais e turistas.

das maiores erupções de vulcão da história, em

Atenas é a porta de entrada para o crème de la

1680 a.C. Romântica e abençoada pela natureza, Santorini tem cerca de 75 km2 e muito a se fazer.

crème do país, as mais de seis mil Ilhas Gregas.

Os voos que conectam a capital grega ou as

Sua capital Thira, ou Fira, é interessante para

principais cidades europeias às ilhas têm valores

passear, conta com diversos restaurantes e bares,

altos e a companhia local, a Aegean Airlines, tem

além de ruazinhas que formam um labirinto onde

serviço que deixa muito a desejar. Mesmo assim,

se encontra muito artesanato local. Mas não é o

vale a pena todo e qualquer esforço para chegar

lugar mais atrativo para se hospedar. Como é

até lá.

imprescindível alugar um carro ou quadriciclo para

Os melhores meses para visitar as ilhas são

desbravar a ilha, você terá muitas oportunidades

de junho a setembro, quando faz calor e as praias

de passar por lá. Já no extremo norte da ilha está

fervem. Comece por Santorini, um paraíso na

Oia (pronuncia-se ‘‘ia’’), com as casas brancas

terra. A beleza local impacta até mesmo os mais

de telhados azuis que estampam a maior parte

viajados. A ilha pertence ao arquipélago Cíclades

dos cartões-postais. De lá, você tem uma das

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fotos IStockphoto

TOP DESTINOS

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Todas as ilhas são charmosas e diferentes, mas Santorini e suas falésias têm um encanto sem igual

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1 e 2. Santorini é mundialmente conhecida pela sua arquitetura peculiar, com casas caiadas construídas de maneira sobreposta na paisagem acidentada de rocha vulcânica

ROTEIRO / GRÉCIA

2

1

melhores vistas do pôr do sol, mas de outros vilarejos esse momento também é um espetáculo.

Imerovilgli é um dos vilarejos mais disputados da ilha e reúne hotéis bem luxuosos. O Grace Hotel é um deles, com serviço cinco estrelas e localização privilegiada, bem de frente para a Caldera, uma formação vulcânica de grandes proporções. Lá está um dos mais disputados e caros quartos da ilha: a The Villa, com piscina privativa, adega particular, ofurô, hammam, sala de massagem privativa, dois quartos, cozinha completa, café da manhã servido no quarto, além de concierge exclusivo para atender os desejos dos hóspedes.

Alguns

dos

mais

elegantes

restaurantes

também estão por ali, como o Aegean, que serve pratos mediterrâneos. No seu tour, não deixe de incluir paradas em Kamari, Perissa e Perívolos, que são praias coloridas e bem diferentes, com areia vulcânica, preta e vermelha. Para conhecer ainda mais, contrate um passeio de iate e explore

Debruçada sobre o Egeu, Santorini fica na borda de um enorme vulcão ativo

1. O luxuoso Grace Hotel tem localização privilegiada 2. Vista da cidade de Oia na ilha de Santorini

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TOP DESTINOS

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ROTEIRO / GRÉCIA

as principais praias e ilhas locais com operadoras

Psarou, Paraga, Paradise e Super Paradise

como a Travel2Greece.

Enquanto

Santorini

são algumas das mais belas praias do destino. romântica,

Para curtir da melhor maneira cada uma delas,

Mykonos é balada pura. É a ilha mais famosa e

é

mais

escolha um dos beach clubs e curta o dia e a

suas ruas ficam coalhadas de visitantes durante

noite. Em Paradise, o Cavo Paradiso é para quem

todo o verão. O centro da cidade, Chora, é o local

gosta de música eletrônica, pois recebe os DJs

do comércio e de restaurantes para uma comida

mais bombados ao longo do ano. Em Psarou fica

rápida. É cheio de lojinhas e pequenas ruas que

o Nammos, que oferece transfer privativo em

formam um labirinto. Para quem quer ficar em um

seu iate e cabanas com jacuzzi externa. Na praia

lugar bem central e também badalado, há o Hotel

Paraga, o beach club Scorpios tem estilo rústico-

Belvedere, famoso por seus quartos com vista

chique e serve pratos saudáveis com inspiração

para o mar, suas festas exclusivas e seu Matsuhisa

mediterrânea.

Mykonos, o único restaurante do famoso chef

Caso não seja adepto a badalação e queira

Nobu Matsuhisa na ilha.

um lugar ao sol mais sossegado, siga para Ftelia.

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TOP DESTINOS

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A praia ainda é preservada e não tem tantos visitantes como as outras. E, para uma legítima experiência grega, prove os sabores locais:

Mykonos é pura badalação: há clubes, praias nudistas e um público muito tolerante

mussaka, salada grega com queijo feta, souvlaki e gyros de carne de porco com vinho da casa, que, em geral, é muito bom. Santorini, por exemplo, conta com mais de 15 vinícolas. Frutos do mar aqui também são frescos e saborosos. Mas, para encerrar como se deve, prove o ouzo (diz-se uzo), bebida grega feita à base de anis, cujo teor alcoólico é de 40%. Impossível não se embriagar de prazer nesse lugar.

1. Vista panorâmica da cidade e do antigo porto de Mykonos

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ROTEIRO / GRÉCIA

Dicas quentes COMO CHEGAR Não existem voos diretos do Brasil para a Grécia. É preciso usar alguma das capitais europeias para a conexão, de onde é possível voar para Atenas ou direto para as principais Ilhas Gregas.

dições continuam válidas no momento da sua viagem.

ONDE FICAR Atenas New Hotel Moderno e singular, o hotel tem decoração arrojada criada pelos irmãos Campana. O café da manhã é um capítulo à parte, pois tudo é apresentado em vitrines, lindo e saboroso. Faz parte do Yes Hotels, grupo que tem propriedades cheias de estilo espalhadas pela capital grega. yeshotels.gr

Moeda: euro Por conta da pandemia de Covid-19, passageiros chegando do Brasil não estão autorizados a entrar na Grécia. Passageiros vindos de outras localidades precisam apresentar teste PCR negativo realizado no máximo 72h antes do embarque e preencher formulário disponibilizado pelo governo local. Passageiros que apresentarem um comprovante internacional válido para vacinação completa contra Covid-19 com o uso de uma vacina aprovada, estão isentos dos requisitos de teste.

As condições de entrada e saída na Grécia e demais países dependem da evolução da pandemia de Covid-19 e sofrem alterações constantemente. Verifique se essas con-

DOCUMENTOS Brasileiros não precisam de visto, pois a Grécia faz parte da União Europeia. Só é preciso ter passaporte com validade mínima de seis meses.

QUEM LEVA Travel2Greece Uma operadora especializada em tours exclusivos para a Grécia, que pode reservar hotéis, indicar as melhores suítes, elaborar passeios inesquecíveis em iates privativos ou ajudar as noivas na organização do casamento dos sonhos no destino. travel2greece.com

Santorini Grace Hotel - Imerovigli A rede de hotéis-butique é uma das mais prestigiadas do país. Seu hotel em Santorini conta com uma piscina de borda infinita de frente para a Caldera, restaurante de alta gastronomia e quartos com diferentes níveis de conforto. gracehotels.com Vedema Resort - Megalochori Pertencente à Luxury Collection, braço de luxo da Marriott, o resort é excelente para famílias e oferece acesso mais fácil aos hóspedes, que podem deixar o carro em seu estacio-

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TOP DESTINOS

namento, algo raro na ilha. Tem um spa celebrado e restaurantes de diferentes culinárias, como o Alati, que fica instalado em uma antiga adega e serve frutos do mar. vedema.gr

Tessalônica

Corfu Mykonos Hotel Belvedere Estiloso e perfeito para o público jovem. Sua piscina é disputada durante o dia e também à noite, quando suas mesas ficam todas reservadas, pois integram o restaurante japonês Matsuhisa Mykonos, do celebrado chef Nobu Matsuhisa. belvederehotel.com

MAR EGEU

Larissa Janina Agrinio

MAR JÔNICO

Volos

Atenas

Kalamata

GRÉCIA

Mykonos

Santorini MAR DE CRETA

Heraklion MAR MEDITERRÂNEO

terrânea é ótima opção para curtir um lugar tranquilo com vistas de tirar o fôlego. Serve desde pratos tradicionais, como mussaka, até lula com salada de quinoa e mix de vegetais. aegean-restaurant.gr

Mykonos Blu Grecotel Na praia de Psarou, o hotel tem atmosfera aconchegante e é perfeito para ir com a família, já que tem acesso direto para praia e uma estrutura completa aos hóspedes.

Tem diversas opções de restaurantes e bares e as mesas da varanda de frente para a praia são sempre as mais disputadas. mykonosblu.com ONDE COMER Aegean Restaurant Localizado no coração de Imerovigli, o restaurante de cozinha medi-

BALADAS Cavo Paradiso Mykonos Fica na praia Paradise e recebe DJs renomados como Bob Sinclar e outros durante toda a temporada. cavoparadiso.gr Scorpios Mykonos Na praia Paraga, o beach club tem estilo rústico-chique e serve pratos saudáveis com inspiração mediterrânea. scorpiosmykonos.com Nammos Mykonos Cabanas privativas com jacuzzi externa, um mordomo exclusivo, transfer com motorista vip ou na lancha do beach club, além de um Champagne & Cocktails Bar com a

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maior seleção de champanhes do Mediterrâneo com garrafas de até 30 litros (sim, 30 litros). nammos.gr * Alguns estabelecimentos citados nesta matéria podem estar temporariamente fechados devido à pandemia de Covid-19.

TOP 5 / PARQUES NACIONAIS EUA

parques nacionais Uma seleção de alguns dos mais belos parques nacionais dos Estados Unidos

Quando pensamos nos Estados Unidos, imediatamente vêm à mente todos aqueles clichês como Disney, Nova York, Miami, Califórnia e, claro, compras. Porém, o país é muito mais do que isso. Ele abriga belezas naturais únicas e joias muito pouco conhecidas por nós, brasileiros.

São inúmeras opções, com diversas paisagens e estilos, que prometem agradar todo tipo de viajante. Aqui, destacamos cinco parques nacionais imperdíveis.

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TOP DESTINOS

Grand Canyon O Arizona não é apenas mais um dos 50 estados americanos. O local abriga o famoso Grand Canyon, uma formação natural constituída de camadas de rocha vermelha, que revelam milhões de anos da história geológica. O Grand Canyon National Park é considerado Patrimônio Mundial da UNESCO e se estende por uma área de quase cinco mil km². Espalhados pelo parque, estão diversos mirantes, como o Mather Point e o Toroweap Overlook, para apreciar a paisagem. Além disso, em alguns pontos é possível realizar passeios de helicóptero ou até mesmo se aventurar de rafting pelas corredeiras do Rio Colorado.

As atrações são diversas, incluindo caminhadas, trilhas, trajetos de bicicleta e fotografia.

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TOP 5 / PARQUES NACIONAIS EUA

Yosemite Localizado a aproximadamente 270 km de São Francisco, o Parque Nacional de Yosemite fica nas montanhas da Serra Nevada, na Califórnia, e é um verdadeiro paraíso para os amantes de natureza e montanhismo. Declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1984, em seus três mil km² abriga suas famosas sequoias e imensas formações rochosas de granito que você pode escalar, como o El Capitan e o Half Dome. O parque reúne, ainda, três das 20 maiores cachoeiras do mundo: Sentinel Fall, Ribbon Fall e Yosemite Falls, a maior da América do Norte, com 729 metros de queda. Em fevereiro, é possível contemplar uma surpresa especial: na Horsetail Fall acontece o fenômeno natural conhecido como Firefall, quando a cachoeira reflete a convergência do céu claro e da neve derretida.

Conforme o pôr do sol se aproxima, a névoa capta os raios de sol e cria uma fabulosa ilusão de ótica que dura cerca de dez minutos e parece um fluxo de lava laranja.

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TOP DESTINOS

Yellowstone Primeiro parque nacional dos Estados Unidos, Yellowstone foi criado em 1872 e está situado a noroeste de Wyoming (90 km ao Norte de Jackson Hole), estendendo-se ao longo das fronteiras do estado em Idaho e Montana. Suas impressionantes montanhas, rios, cânions, termas e gêiseres são resultado de forças geotérmicas dinâmicas logo abaixo da superfície. Em seus nove mil km², conta ainda com lagos de águas cristalinas, desfiladeiros, pradarias, quedas d’água e grande diversidade de vida selvagem. Os maiores destaques são o famoso gêiser Old Faithful, que entra em erupção por volta de 20 vezes ao dia, e a Grand Prismatic Hot Spring, fonte termal mais fotografada do parque por conta de seu tamanho enorme e de suas camadas multicoloridas e brilhantes em tons de laranja, amarelo, verde e azul.

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TOP 5 / PARQUES NACIONAIS EUA

Death Valley Deserto situado entre altas montanhas cobertas de neve, o Death Valley é o parque nacional mais baixo, quente e seco da América.

Nomeado monumento nacional em 1933, se estende pela costa da Califórnia e de Nevada e tem por volta de 13 mil km². Apesar do nome pouco convidativo, é uma região rica em beleza e história, que foi explorada durante décadas pela mineração e, por isso, conta com diversas cidades fantasma em sua volta. A paisagem é uma festa para os olhos: dunas de areia, rígidas falésias, incríveis formações geológicas, superfícies de sal e campos de flores selvagens. Além de fotografar, aproveite para caminhar, pedalar, escalar e passear a cavalo.

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TOP DESTINOS

Denali Dizem que ir ao Alasca e não conhecer o maravilhoso Parque Nacional Denali é fazer uma viagem incompleta. Isso porque, em seu núcleo, ergue-se a montanha mais alta da América do Norte, a bela Denali, de aproximadamente 6.190 metros de altura. Com uma área de 24 mil km², é um dos maiores parques dos Estados Unidos e a melhor forma de explorá-lo é em um ônibus turístico guiado. A paisagem é formada por outros incontáveis picos da cordilheira do Alasca, além de tundras, florestas geladas, montanhas e geleiras. A região também é lar de muitas espécies como alces, ursos pardos, lobos e o icônico carneiro-de-Dall. Para apreciar a beleza do parque do alto, a melhor pedida é reservar um voo turístico de avião ou helicóptero. Entre as atividades, estão caminhadas, pedaladas, pesca e camping.

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Refúgio sagrado Penduradas nos Andes, sobre o Vale Sagrado, as cabines do Skylodge Adventure Suites tornam a viagem ao Peru ainda mais inesquecível Por CAROLINA ALVES E GUSTAVO CAMPOS, de CUSCO

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foto IStockphoto

AVENTURA / VALE SAGRADO

TOP DESTINOS

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2

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AVENTURA / VALE SAGRADO

1

A primeira coisa que nos vem à cabeça ao fa-

tura local porque é quando acontece o carnaval.

larmos de viagens ao Peru são as famosas ruínas

É nesta época que todos os habitantes da região

incas de Machu Picchu – impressionantes por sua

encontram-se na Plaza de Armas para desfilar

complexa engenharia e pela poderosa energia que

suas cores, músicas e os invariáveis sorrisos

seus visitantes sentem no local. Porém, muito an-

no rosto. Cada “clã” apresenta coreografias tí-

tes de chegar à “cidade perdida”, existe um país

picas, como se cada família fosse um bloco de

cuja beleza natural, cultura, ótimos hotéis e res-

carnaval. Enquanto uns desfilam, outros assis-

taurantes surpreendem o viajante.

tem e vão ao delírio nas arquibancadas simples

Começamos nossa empreitada em Cusco, após

montadas na praça.

um rápido voo partindo de Lima. Fevereiro, épo-

Em contraste com a população local extre-

ca das chuvas, não é o mês mais indicado para visi-

mamente carente, Cusco surpreende por belís-

tar o país: uma breve pesquisa aponta os meses de

simos hotéis – em sua maioria erguidos a partir

maio a setembro como o período de melhor visi-

de estruturas de antigos monastérios espanhóis

bilidade e clima na região. Sabíamos, porém, que

e ruínas incas – e por restaurantes que fazem o

este seria o melhor momento para vivermos a cul-

viajante querer repensar o roteiro e ficar por ali

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TOP DESTINOS

O carnaval em Cusco é o melhor evento para vivenciar a cultura local ao máximo 1. O pôr do sol na Plaza de Armas é de tirar o fôlego 2. Os desfiles do carnaval de Cusco são cheios de cor e música

2

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AVENTURA / VALE SAGRADO

1

Com um conjunto fantástico de ruínas incas, Ollantaytambo é parada obrigatória 1. O Skylodge Adventure Suites é composto por três cápsulas transparentes presas à montanha 2. As ruínas dos armazéns incas em Ollantaytambo, no Vale Sagrado

2

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TOP DESTINOS

até desfrutar de tudo que a cidade tem a oferecer.

so... nosso hotel! O Skylodge Adventure Suites é

Sacsayhuaman, ruína inca dentro da cidade, vale

composto por três cápsulas transparentes presas

sem dúvida uma manhã de visita. Cusco é uma ci-

à montanha, onde o viajante desfruta de uma das

dade a ser explorada a pé, mesmo para quem so-

experiências mais inusitadas da vida.

fre com a altitude de 3.400 metros – nada que um

Um guia do hotel nos recebeu para dar as

chá de coca não resolva –, onde cada pequena rua

instruções sobre como chegaríamos até nosso

de pedra carrega uma história e um mistério.

quarto: escalando a montanha. Por maior que

Viajantes do mundo inteiro procuram o Peru

seja a preparação, é apenas no local que temos a

para viver experiências de caminhadas pelas tri-

real dimensão do desafio que devemos enfrentar

lhas do Vale Sagrado, região que antecede a che-

para alcançar a tão esperada noite de sono. Da

gada à Machu Picchu e que abrange diversas ci-

base, onde as orientações são passadas e os equi-

dades e sítios arqueológicos às margens do Rio

pamentos de segurança são colocados, avista-se

Urubamba. Aos que não são afeitos a grandes

o hotel lá em cima, composto por dois quartos-

aventuras ou aos que, como nós, não dispõem de

-cápsula para os hóspedes e um para os guias –

muitos dias, é possível conhecer de carro as ruínas

os responsáveis por acompanhar a subida e pelo

destes povoados.

serviço de quarto.

E assim, de carro, saímos de Cusco e seguimos

Todo o material utilizado no hotel (alimentos,

pelas paisagens do Vale Sagrado até chegarmos

roupas de cama, equipamentos) sobe pelas mãos

aos pés de uma montanha onde estava suspen-

dos funcionários, mas cada hóspede é responsá-

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AVENTURA / VALE SAGRADO

vel por carregar sua própria bagagem montanha

Sagrado e o orgulho de vencer a montanha são a

acima. Cientes disso, levamos um mochilão com

combinação perfeita para as horas seguintes.

tudo o que precisaríamos pelos próximos dias e

Ao chegarmos ao nosso quarto-cápsula, o fun-

deixamos o restante no hotel em Cusco – já que

cionário do hotel (igualmente preso por cordas e

retornaríamos para lá ao final da viagem. A pri-

com equipamentos de segurança) nos avisa que

meira meia hora de subida serve para o hóspede

dentro de uma hora e meia levaria nosso jantar.

se acostumar com os equipamentos e, aos poucos,

Apesar de não ser uma grande experiência gastro-

com a altura. Neste momento, apreciar a vista

nômica, após uma escalada tão desafiadora, ga-

ainda não é prioridade. Por vezes, a vontade de

nhou status de restaurante três estrelas Michelin

desistir fala alto, já que sentimos que falta força

para nossos paladares.

para subir em determinados trechos e o medo,

Cada cápsula tem duas camas de solteiro com

em diversos momentos, se torna uma constante.

um sistema de apoio que faz as vezes de mesa de

Mas esse ímpeto é logo abafado pelo desejo de su-

refeições, uma cama de casal e um banheiro. Es-

peração. Em um bom ritmo, a subida dura apro-

queça vaidades: apesar da suíte ser relativamen-

ximadamente três horas e, ao longo do trajeto, é

te “normal”, não há chuveiros. Feitos de acrílico,

possível avistar carros de turistas que param para

os quartos-cápsula são presos na montanha por

observar os “loucos” que dormirão naquele hotel.

cabos e nos pareceram extremamente seguros já

Depois de algumas subidas negativas, pon-

que, apesar do vento forte, não sentimos nenhum balanço ou indício de instabilidade.

tes suspensas e momentos de tensão, finalmente chegamos ao hotel. A emoção e sentimento de

A vontade é de passar a noite toda em claro,

superação são incomparáveis. A energia do Vale

admirando o céu estrelado do Vale, mas é preci-

1

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TOP DESTINOS

2

so descasar ao menos algumas horas, já que logo cedo todos os hóspedes devem deixar os quartos.

O café da manhã é servido no topo de uma das cápsulas e rende um dos momentos de melhor visibilidade e belos registros. De lá, nos preparamos para iniciar a descida, que é feita em tirolesas. Ainda que divertido, este trecho demanda também força física, já que são nossas próprias mãos no cabo que fazem as vezes de freio. Assim como a escalada, a descida é também inesquecível. A experiência de dormir em um hotel cápsula

3

é composta por muitos momentos incríveis, mas para nós a melhor sensação foi saber que nos su-

Viajantes do mundo inteiro procuram o Peru para caminhadas pelas trilhas que vão dar em Machu Picchu

peramos e que, pelo menos durante um tempo, tivemos o Vale Sagrado aos nossos pés.

1. O quarto-cápsula no Vale Sagrado 2. As montanhas do Vale Sagrado despertam um sentimento de superação incomparável 3. Carol e Guga tomando café da manhã no topo de uma das cápsulas

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foto IStockphoto

AVENTURA / VALE SAGRADO

1

O hotel oferece serviço de transfer para qual-

caminhar pelo pequeno centro, almoçar em um

quer local que esteja no caminho até Machu Pic-

dos restaurantes típicos e encerrar o passeio na

chu. Quem tiver um dia disponível, recomendo

fortaleza principal.

uma parada em Ollantaytambo, pequena cidade

É de Ollantaytambo que sai o trem para Aguas

repleta do que há de mais típico no Peru e onde

Calientes, última parada antes de Machu Picchu

estão as ruínas mais impressionantes do país –

– ponto estratégico apenas para dormir, pois não

na nossa opinião, superam Machu Picchu.

é uma cidade com grandes atrativos.

Para conhecer a cidade, o melhor é explo-

Muito se lê e vê sobre a cidade perdida dos in-

rar as ruínas pela manhã, quando o sol bate de

cas. A maior experiência do lugar, porém, é para

frente para a fortaleza principal. Em seguida,

poucos: a subida à Huayna Picchu, o ponto mais

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TOP DESTINOS

No alto da montanha, a cidade secreta dos incas é um dos lugares mais mágicos do mundo

1. Machu Picchu é um dos destinos obrigatórios para todo viajante

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AVENTURA / VALE SAGRADO

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TOP DESTINOS

O povo peruano é alegre, colorido e acolhedor.

Seus costumes e vestimentas impressionam porque são excêntricos e belos 1. Vinicunca Montana de Siete Colores em Cusco 2. Cabine do trem que faz o trajeto de Cusco a Aguas Calientes 3 e 4. Mulheres peruanas exercendo atividades típicas locais

2

2

alto da cidade e que recebe até 400 turistas por dia dispostos a enfrentar a arriscada trilha que leva ao topo.

Com saídas agendadas (compradas previamente pela internet), o melhor horário para iniciar o passeio é às 7h. É necessário sair cedo de Aguas Calientes, de onde ônibus abarrotados de turistas partem ao longo de todo o dia para o ponto mais turístico do país, por uma estrada que por si só já vale as férias.

3

Para quem tem menos tempo, ainda que não consiga subir à Huayna Picchu, Machu Picchu su-

4

pera as expectativas até dos olhares mais viajados do mundo.

A viagem encerra no famoso Vistadome, trem que, num cenário cinematográfico, faz o trajeto entre Aguas Calientes e Ollantaytambo, para de lá ir de volta a Cusco de táxi.

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Dicas quentes ANTES DE VIAJAR

Certifique-se de que sua vacina de febre amarela esteja em dia – tem validade de dez anos. Quem vai viajar deve tomá-la no mínimo dez dias antes do embarque e ter o certificado internacional.

Por conta da pandemia de Covid-19, passageiros chegando do Brasil não estão autorizados a entrar no Peru.

Passageiros vindos de outras localidades precisam apresentar teste PCR negativo realizado no máximo 72h antes do embarque, além de formulário de declaração de saúde. Na chegada ao Peru, uma quarentena de 14 dias é obrigatória. As condições de entrada e saída no Peru e demais países dependem da evolução da pandemia de Covid-19 e sofrem alterações constantemente. Verifique se essas condições continuam válidas no momento da sua viagem.

COMO CHEGAR Saindo do Brasil, não há voos diretos até Cusco, é necessário fazer conexão. De Lima, capital do país, há diversas opções de voos para Cusco e o trajeto dura apenas uma hora.

Para sair do aeroporto, nossa sugestão é utilizar táxis. Fique atento ao valor cobrado pelo taxista, já que no Peru não há taxímetro e o valor da corrida é acertado com o motorista antes de entrar no carro.

De Cusco para o Vale Sagrado e Machu Picchu: o Skylodge Adventure Suites oferece transfer saindo de Cusco para a base da montanha e da montanha para o próximo ponto onde os hóspedes queiram ser levados. No nosso caso, fomos para Ollantaytambo.

CUSCO Restaurantes Chicha, do chef Gastón Acurio. De entrada, peça o Ceviche de Inverno. À base de pisco, o drink Ollantaytambo é unanimidade.

Incanto, no centro, apresenta uma mistura de comida peruana e italiana num ambiente moderno com paredes originais de um antigo palácio inca.

Morena Peruvian foi a melhor experiência gastronômica da cidade – não tanto pela comida mas pelo atendimento impecável e descontraído. A apresentação dos pratos é linda, com louças feitas em pedra.

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Papachos, hamburgueria comandada pelo mesmo chef do Chicha.

Localizada no centro, com uma vista linda para a Plaza de Armas.

Cicciolina é um italiano com toque peruano, que fica em frente ao Palacio Arzobizpal. A principal dica: escolha uma mesinha ao lado da janela. Inesquecível!

Chá de Coca Em Cusco a altitude e seus efeitos são bastante sentidos. Para amenizar, todos os hotéis oferecem chá de coca. Beba ao longo do dia.

Skylodge Adventure Suites: o hotel-cápsula Reserve com seis meses de antecedência. Além de um mochilão, é bom levar lenços umedecidos e shampoo à seco, pois não há chuveiro no quarto. Os equipamentos para escalada são fornecidos pelo hotel, mas é fundamental levar um casaco corta-vento e calçados adequados para trilha. naturavive.com

Iquitos Piura Tarapoto Cajamarca Trujillo

Pucallpa

Chimbote PERU Lima Ayacucho Cusco OCEANO PACÍFICO

Puerto Maldonado

Nazca Puno Arequipa

MACHU PICCHU A entrada de visitantes no parque do Machu Picchu é limitada e os ingressos devem ser comprados com bastante antecedência. machupicchu.gob.pe Existem diversos tipos de trem de acordo com o perfil (e bolso) de cada viajante. É necessário com-

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Tacna prar com antecedência, assim que fechar a viagem. perurail.com * Alguns estabelecimentos citados nesta matéria podem estar temporariamente fechados devido à pandemia de Covid-19.

SOFISTICADO / FAIRMONT MALDIVAS

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TOP DESTINOS

Ilha de águas secretas O remoto Fairmont Maldivas Sirru Fen Fushi desperta paixão imediata com bangalôs cinematográficos, tendas no melhor estilo glamping aconchegadas na mata nativa, museu subaquático e uma piscina icônica Por CLAUDIA LIECHAVICIUS, das MALDIVAS

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SOFISTICADO / FAIRMONT MALDIVAS

1

Não basta se debruçar sobre uma estonteante

queniano diretor de marketing digital: “A ilha é

paleta de azul, tem que surpreender. E suspiros

pequena na medida exata para criar intimidade e

não faltarão no Fairmont Maldivas. A jornada

grande o suficiente para despertar uma paixão”.

começa pela janela do hidroavião, em um dos voos

Das 1.200 ilhas que formam o arquipélago, essa é

mais espetaculares do mundo, a uma altitude de

uma das mais especiais. É muito verde, abraçada

3.500 pés, sobre os atóis das Maldivas. Duzentos

por um cinturão de areia branquinha e circundada

e quarenta quilômetros conectam a capital Malé

por uma lagoa azul turquesa de inacreditáveis 600

ao atol Shaviyani, onde a ilha Sirru Fen Fushi,

hectares, uma das maiores das Maldivas. Cenário

que abriga o resort desde maio de 2018, ficou

digno de um quadro de Monet.

Como se esse turbilhão de água fosse pouco, o

conhecida como “ilha de águas secretas”.

16

Fairmont é cortado de um lado ao outro por uma

hectares. Como diz James Kiragu, o simpático

piscina imensa de 200 metros de comprimento

Pequenina,

é

verdade.

Tem

apenas

100

TOP DESTINOS

“A ilha é pequena na medida exata para criar intimidade e grande o suficiente para despertar uma paixão” 1. Vista aérea do Fairmont Maldivas 2. Entrada de uma das tendas de glamping do hotel

2

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SOFISTICADO / FAIRMONT MALDIVAS

1

que além de ser fotogênica e instagramável, é a marca registrada do hotel e o ponto central a partir do qual tudo se espalha. A piscina aponta em direção ao Coralarium, um museu subaquático desenvolvido pelo aclamado ecologista britânico Jason deCaires Taylor. O ambicioso projeto tem a forma de um cubo rendado de seis metros quadrados por três metros de profundidade.

Abriga esculturas inspiradas em colônias de corais, feitas com materiais não-poluentes, no formato de pedestais semissubmersos. Cabe lembrar que, em 2016, com o aumento da temperatura da água do

2

mar, provocado pelo El Niño, os corais do oceano Índico sofreram um “branqueamento” alarmante.

O museu propõe chamar a atenção para a

1. As acomodações em forma de bangalô sobre a água

fragilidade desse ecossistema e para a importância

2 e 3. As tendas de glamping têm tudo o que você pode precisar 4. Todas as acomodações possuem piscina privativa

dos corais na preservação da vida marinha. Quer

5. Os banheiros das vilas oferecem vistas incríveis para o mar

saber como chegar até ele? Nadando com pés de pato e snorkel a partir da praia. Uma avenida de 2

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TOP DESTINOS

São 120 acomodações na forma de bangalôs sobre a água, vilas de frente para o mar e tendas de glamping 3

4

5

esculturas indica o caminho desde a piscina do hotel até a escadaria do museu.

Ao pôr do sol, o Coralarium assume cores

jantar são servidos em mesas pé na areia, tendo

divinas. É mágico sentar em uma mesa ao ar

aquele marzão azul como testemunha. Mas se

livre no deck do restaurante japonês Kata, que

você preferir solicitar uma bandeja flutuante no

flutua sobre o mar, para brindar a despedida do

bangalô pro dia nascer feliz, chame o mordomo.

astro-rei tendo aquele grande cubo ao alcance

Sim! Você terá um mordomo para chamar de

dos olhos, em tons incandescentes. O Fairmont

seu. E basta um estalar de dedos para que seus

Maldivas também conta com o restaurante

desejos sejam atendidos. Já na chegada, ao descer

Azure, comandado pela chef uruguaia Liz, numa

do hidroavião, na plataforma flutuante do hotel,

plataforma que se debruça sobre o mar; com

o mordomo aguarda com toalhas geladas e um

o bar da piscina Onu Onu, perfeito para um

coquetel cheio de cor. Enquanto isso, o carrinho

drinque e uma refeição leve no almoço; e com

elétrico descansa na sombra das árvores sem

o Raha Market, onde café da manhã, almoço e

pressa, esperando a hora de levar os hóspedes ao

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SOFISTICADO / FAIRMONT MALDIVAS

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TOP DESTINOS

bangalô para o check-in. Na porta, uma plaquinha de madeira pintada à mão traz os dizeres “Welcome Home” junto com os nomes personalizados. Delicadezas desde o primeiro minuto.

Como não se sentir em casa?

Cento e vinte acomodações sofisticadas se espalham pela ilha na forma de bangalôs sobre a água, vilas de frente para o mar e luxuosas tendas de glamping aconchegadas na mata. Cada uma tem sua própria piscina. O projeto do resort foi criado em harmonia com o meio ambiente. Madeira em tons champagne, palha e cores suaves trazem elegância. Os quartos são espaçosos, têm pé direito alto, camas confortáveis que flutuam sobre um charmoso tatame, e um dossel lindíssimo em macramê. O piso faz referência à areia e os tapetes aos corais. Cada cantinho é pensado nos mínimos detalhes. As salas de banho têm sofá, penteadeira, pias duplas, banheira ao ar livre, amenities biodegradáveis, roupões e pantufas.

Frutas frescas, espumante já no balde com gelo, sanduíches e doces dão as boas-vindas com um delicado cartão assinado por Malaia Suzaini, a diretora de marketing. Mas não para por aí.

Máquina de café Nespresso, chás TWG, garrafas reutilizáveis de vidro com água dessalinizada e um mini bar bem equipado acompanham a estada.

O astral do Fairmont Maldivas é romântico e familiar.

Perfeito tanto para casais como para famílias. As crianças são recebidas com ótima estrutura. O Kids Club é convidativo, com decoração linda, brinquedos de todo tipo, inclusive eletrônicos, e uma equipe delicada formada por mulheres. Dá até vontade de voltar à infância. Para os adultos, não faltam cantinhos para relaxar, sejam balanços e redes na água, espreguiçadeiras na

O projeto do resort foi criado em harmonia com o meio ambiente 1. As águas cristalinas da ilha conquistam qualquer um

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SOFISTICADO / FAIRMONT MALDIVAS

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sombra das árvores ou o aclamado Willow Stream

da maré. Vale destacar também a ilha de Naifaru, a

Spa, com um extenso cardápio de tratamentos.

uma pequena distância de lancha do hotel.

Para chegar ao spa, vá de bicicleta. Cada hóspede

Ao cair do dia, solicite ao mordomo um

recebe sua bike na chegada e pedalar pela ilha

cineminha ao ar livre, seja à beira-mar ou no

nos caminhos sombreados é parte do programa.

sossego de uma das tendas de glamping na mata.

Se quiser mais movimento, agende uma partida

Pipoca, champagne, boa companhia e um filme

de tênis ou um horário na academia. E não deixe

escolhido por você deixarão essa experiência

de fora as aulas de ioga ao ar livre e aérea com

romântica marcada para sempre na memória.

a professora Lamirse, uma brasileira que faz

E por falar em lembranças, é possível contratar

sucesso nas Maldivas depois de ter passado um

a equipe de profissionais do estúdio do Fairmont

período se preparando na Índia.

Maldivas para registrar seus momentos em uma

Explore o fundo do mar com um biólogo. A lagoa

sessão de fotos nos cenários paradisíacos. Eles

Sirru Fen Fushi é famosa por ser um dos pontos de

têm ótimos fotógrafos e contam até com drone.

mergulho mais incríveis das Maldivas. Peixinhos

Enfim, a ilha Sirru Fen Fushi faz jus ao apelido

de todas as cores, tartarugas e pequenos tubarões

de “ilha de águas secretas”, pois tem uma das

podem ser vistos numa flutuação de snorkel ao sabor

maiores lagoas do arquipélago, povoada por

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TOP DESTINOS

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O astral do Fairmont Maldivas é romântico e familiar uma fauna espetacular. Sem contar que é uma

1. O museu subaquático Coralarium 2. O hotel oferece aulas de ioga ao ar livre 3. O restaurante Azure, comandado pela chef uruguaia Liz

das ilhas mais verdes das Maldivas, com extensa mata nativa, que atrai grande quantidade de espécies de animais da região. Foi exatamente nesse pedacinho de paraíso azul e verde que o Fairmont Maldivas nasceu há três anos, com muito respeito pela natureza, em um atol remoto, pertinho do Sri Lanka. É um hotel elegante, discreto, novinho, aconchegante, de design contemporâneo, com excelente gastronomia. Tem uma piscina que salta aos olhos, praias paradisíacas, o incrível museu subaquático Coralarium, um belo spa e uma boutique inglesa – Evarae – que vai encher seus olhos e talvez a sua mala. Eis um daqueles lugares de onde a gente vai embora com o coração querendo ficar.

3

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MAPA DAS BEBIDAS / TOSCANA

Sabor da Toscana A beleza e a tradição dos vinhos do Chianti Trentino-Alto

Por ROBERTO MARKS

Friul

Vale de Aosta

Piemonte

A rota do Chianti (Kianti) merece ser visitada

Vêneto

Lombardia Milão

Veneza

Emília-Romanha Liguria

por quem vai à Itália. Além de poder apreciar a

Bolonha Pisa

beleza única desta região localizada no centro da Toscana, num quadrilátero imaginário entre

Florença Siena

Arezzo

Marche

Úmbria

as cidades medievais de Florença, Siena, Pisa e

Roma Lácio

Arezzo, também se pode saborear diversos tipos de vinhos. Desde o popular Chianti, que há séculos

Abruzos

é produzido ali, até o recente e badalado Brunello

Molise Campânia

di Montalcino, considerado por especialistas como um dos melhores do mundo.

Apúlia Napoli Basilicata

Sardenha

Ambos têm como matéria-prima básica a Calábria

uva Sangiovese, típica da região, mas também contemplam outras variedades como a uva Vernaccia, da qual é produzido um vinho branco Sicilia

de boa qualidade. São tantas variações e sabores que, neste roteiro, vamos abordar apenas o vinho Chianti, que leva a denominação da região e é produzido desde a Idade Média. Há cerca de 300 anos, em 1716, os vinhedos tiveram seu território de produção demarcado por Cosimo III de

Produzido com uvas de áreas demarcadas,

Medici, grão-duque da Toscana.

Por ter uma grande área de videiras, 70 mil

o Chianti Classico é hoje reconhecido e, apesar

hectares, o Chianti virou um vinho bastante popular

de não ser considerado como vinho de guarda,

destacado por suas peculiares Botti (de bottiglie),

é

as garrafas bojudas com cestinha de palha que

vermelhas grelhadas, pratos de caça, assados,

costumam “enfeitar” tetos de muitas cantinas. Por

cozidos e queijos. Com cor rubi marcante, deve ser

isso, também carregou por muito tempo a fama

apreciado jovem. Para saborear todos os atrativos

de vinho comum e barato. Mas esta sina começou

do Chianti – vinho e região –, vale a pena alugar

a mudar a partir de 1984, quando foi definida a

um carro e rodar pela Via Chiantigiana (estrada

DOCG (Denominazione d’Origine Controlatta e

SS222), de Florença a Siena. Um trajeto com

Garantita) para o Chianti e o Chianti Classico.

cerca de 100 quilômetros.

108

acompanhamento

indicado

para

carnes

TOP DESTINOS

Azienda Barone Ricasoli A família Ricasoli afirma ser a mais antiga produtora de vinhos da Itália e desde 1141 é proprietária do Castello di Brolio, em Gaiole di Chianti, próximo a Siena. A família também advoga a formulação do vinho Chianti contemporâneo Bettino Ricasoli (Barone di Ferro) em 1872, logo após a reunificação da Itália.

Brolio-Bettino Barone Ricasoli De cor rubi marcante e aroma frutado, com toques de cereja, no paladar o vinho é amplo, elegante, com taninos sedosos e agradavelmente fresco e persistente. +info: baronericasoli.com

Cantina Antinori

Villa Vignamaggio

A Família Antinori produz vinhos há mais de 600 anos em 26 gerações.

Recentemente inaugurou uma cantina moderna em San Casciano Val di Pesa, próximo de Florença, onde é possível fazer degustação de vinhos. No local, há também um restaurante elegante e um museu onde está exposta a réplica de uma máquina inventada por Leonardo da Vinci para esmagar uvas.

Vignamaggio é uma das mais antigas vinícolas da região. A “villa” renascentista do século XIV fica em Greve in Chianti, entre Florença e Siena, e é terra natal de Lisa Gherardini, musa inspiradora de Leonardo da Vinci no quadro mais famoso da história, a Mona Lisa. Atualmente também tem um charmoso hotel fazenda.

Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Monna Lisa

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva

Caracterizado pelo vermelho rubi profundo, tem sabor intenso de especiarias e tabaco, enriquecido pelo carvalho e frutos silvestres. Com palato pleno e persistente.

Vermelho-rubi intenso bastante frutado e elegante. Na boca revela todas as características de um verdadeiro Chianti clássico, equilibrado, com taninos suaves.

+info: vignamaggio.com

+info: antinori.it

Azienda Agricola Poggio Amorelli A pequena empresa fundada em 1988 pelo enólogo e agrônomo Marco Mazzarrini e sua esposa Adriana é um negócio tipicamente familiar, mas que já ganhou fama internacional. A sede fica em Castellina in Chianti, um simpático borgo no coração da Toscana e, além de vinho, também produz a grappa, o vinsanto (vinho doce) e azeite.

Poggio Amorelli Chianti Classico De cor rubi intensa e com aroma de amoras silvestres e cassis, este Chianti tem sabor exuberante e persistente, com elegante e suave tanino na finalização. +info: famigliamazzarrini.it

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DIÁRIO DE BORDO / ISABELL A FIORENTINO

St. Tropez em família Por Isabella Fiorentino*

A primeira vez que eu fui para St. Tropez, na Riviera Francesa, foi na minha lua de mel, em 2009.

Eu simplesmente me apaixonei por toda aquela atmosfera de mar, porto, marina e barcos. Conheço duas facetas da cidade: a da galera jovem, de baladas, vida noturna super agitada; e a que eu vivi recentemente, em 2019, quando levei meus filhos e percebi que viajar com crianças para este destino é maravilhoso.

Se você for sem os pequenos, recomendo reservar um hotel.

Gosto muito do Byblos, que é bem prático, tem piscina e a boate mais legal da cidade, a Les Caves du Roy. Porém, se estiver com crianças, minha dica é alugar uma casa, porque você pode

fazer supermercado, cozinhar

Serena, Nikki Beach – o mais

e acomodar um grupo grande

animado e com piscina –, Baga-

em um único lugar. Nossa casa

telle, Le Palmier, Loulou, Verde

ficava no bairro de Ramatuelle,

Beach, e o meu favorito, o Le

onde estão os beach clubs, que

Club 55, que é o mais tradicional

são o point de St. Tropez, como

e antigo. Todos são ao ar livre e

Byblos Beach, La Réserve, La

oferecem serviços de praia com

110

TOP DESTINOS

e depois ir andando pelas ruas, descobrindo os cantos mais escondidos, as boulangeries, lugares que vendem doces, como a La Tarte Tropézienne, pâtisseries, e sorveterias, como a Barbarac.

Perto do porto, em uma rua bem estreitinha, encontra-se o restaurante da minha vida, o BanH-Hoi. Os donos são tailandeses e eles mesmos servem e conversam com os clientes. Além da comida maravilhosa, o ambiente é mágico. Também vale experimentar o Dolceva, um italiano bem exclusivo e pequenino, e o La Vague d’Or by Arnaud Donckele, localizado no hotel Cheval Blanc, que serve um menu degustação divino. Em todos os restaurantes de St. Tropez, o charme é comer na calçada, onde você consegue ver o movimento das ruas.

A última dica são as feirinhas da Place Des Lices, que vendem desde comida até artesanato. Lá você também encontra diversos achados de moda, peças de decoração, itens de praia, tecidos, sabonetes, e uma tenda de cashmere, a melhor que já vi, chamada Leriche, que fornece para grandes casas como Hermès e Dior. cadeiras, guarda-sóis e restau-

estacionar em vários lugares

rantes. E o mais legal: são super

e pode molhar, ir de roupa de

*Isabella Fiorentino é modelo,

kids-friendly.

praia, levar prancha de surf, etc.

consultora de moda, apresen-

Uma dica bacana é alugar um

No centrinho da cidade, onde

tadora do programa Esquadrão

Mini Moke, muito semelhante

tem o porto, a vibe é diferente.

da Moda, no SBT, influenciadora

a um carrinho de golfe, mas um

Ali ficam todos os restaurantes e

digital e mãe de trigêmeos.

pouco maior. Você consegue

é uma delícia terminar de jantar

@isabellafiorentino

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FROTAS

Frotas

SAAB 34oB/Plus

Embraer ERJ-145LR

Bombardier CRJ - 200ER

Boeing 747 - 451

Bombardier CRJ - 700

Bombardier CRJ - 900ER

Boeing 747 - 251B

McDonnell Douglas DC- 9 - 32

Boeing 777 - 232

McDonnell Douglas DC- 9 - 41

McDonnell Douglas DC- 9 - 51 Boeing 767 - 432 McDonnell Douglas MD - 88

Boeing 767 - 332

McDonnell Douglas MD - 90

Embraer ERJ - 170SU

Boeing 767 - 332

Embraer ERJ - 175 Boeing 757 - 351

Airbus A319 Boeing 757 - 2Q8

Airbus A320 Boeing 757 - 232

Airbus A330 - 200

Boeing 737 - 832

Airbus A330 - 300

Boeing 737 - 732

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INFORMAÇÕES

Glossário Um guia essencial para planejar a viagem

emergência. Leve com você – não despache! Deixe uma cópia no Brasil com algum familiar.

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS

Para viagens nacionais, é preciso portar documento original com foto, dentro do prazo de validade.

Pode ser carteira de identidade, passaporte, carteira de trabalho, carteira de habilitação, identidade trabalhista. Para os países do Mercosul, é possível embarcar portando apenas o RG original. Já para o exterior são necessários: o passaporte com validade mínima de 6 (seis) meses; visto (quando exigido pelo país de destino); e, se solicitada, a carteira internacional de vacinação, validada pela Anvisa.

PASSAPORTE BRASILEIRO

Para fazer ou renovar seu passaporte, preencha o formulário no site da Polícia Federal (www. pf.gov.br/servicos-pf/passaporte).

No dia do atendimento, leve: RG, certidão de casamento atualizada (em caso de alteração do nome), título ou certificado de quitação eleitoral, certificado de serviço militar obrigatório (homens) e o comprovante de pagamento da Guia de Recolhimento da União – GRU para a emissão do passaporte.

Atenção: como não há renovação, você precisa fazer o processo do zero. Desde 2015, o passaporte brasileiro é válido por 10 anos.

CÓPIA DE SEGURANÇA

Fotografe seus documentos de viagem e mande por WhatsApp ou por e-mail para você mesmo.

Imprima uma cópia de segurança do passaporte, seguro viagem e cartão com telefones de

PASSAPORTE DE MENORES

Para solicitar o documento é preciso: autorização de ambos os pais ou do responsável legal

114

(modelos no site da PF); certidão de nascimento do menor; documento de identidade dos pais; e a presença do menor no requerimento e na retirada do passaporte. Há três modelos de passaporte: com a autorização prévia para viagem com um dos pais; com a autorização prévia para viagem com um dos pais ou desacompanhado; sem autorização prévia, necessitando de autorização a cada viagem.

AUTORIZAÇÃO DE VIAGEM

Crianças (até 12 anos) precisam de autorização dos pais para viajar com outras pessoas (exceto tios e avós). Maiores de 12 anos dispensam autorização para viajar dentro do território nacional, bastando portar documento de identidade ou certidão de nascimento autenticada. Mas atenção: é preciso autorização para hospedagem em hotéis No caso de viagens internacionais, quando o passaporte não tiver autorização, é preciso levar autorização de ambos os pais, com

TOP DESTINOS

reconhecimento de firma (duas cópias), além do destino e data da viagem especificados. O documento pode estipular o responsável ou autorizar a viagem sem guardião.

Há modelos em cartórios.

VISTOS

Verifique se o país a ser visitado solicita visto de entrada e os critérios para a obtenção. Não use visto de trabalho para lazer e viceversa, a multa pode ser grande e você corre o risco de ser mandado de volta para o Brasil.

Países que dispensam visto: todos do Mercosul, União Europeia, Reino Unido, México e Israel.

Principais países com visto: Austrália, Canadá, China, Estados Unidos, Índia, Indonésia, Japão, Nepal, Tanzânia.

Para lista completa, acesse: www.brasil.gov.br/turismo/2015/01/ conheca-quais-paises-exigemvisto-para-brasileiros

VACINAS

A vacina mais comum exigida é a de febre amarela. Basta tomar uma vez na vida, pelo menos 10 dias

antes da viagem. Mas é preciso portar uma carteira internacional de vacinação na Anvisa. Você pode se vacinar no SUS ou em clínicas e procurar postos da Anvisa nos aeroportos ou no Hospital Emílio Ribas para fazer a carteira permanente.

Principais países que solicitam a vacina de febre amarela: Austrália, países do Caribe, países da América Central, Bolívia, Camboja, China, Equador, Egito, Fiji, Polinésia Francesa, Maldivas, Ilhas Maurício, Namíbia, Nepal, Paraguai, Filipinas, Seychelles, Cingapura, África do Sul, Tailândia, Tanzânia, Vietnã. Veja a lista completa no site da OMS: http://www.who.int/ith/ITH_country_ list.pdf

DINHEIRO

Avise seu gerente que vai para o exterior pois muitos bancos “travam” as compras internacionais por precaução. Leve dinheiro na moeda local (1,1% de IOF), cartão de débito e de crédito internacional e/ou um cartão pré-pago (6,38% de IOF) além do telefone do gerente para uma transferência de emergência.

CÂMBIO

SEGURO DE VIAGEM

É obrigatório nos países europeus que fazem parte do Tratado de Schengen (cobertura mínima de 30 mil euros), em Cuba e na Venezuela. Mas é importante contratar um seguro para o número de dias da viagem.

Principais empresas de seguro: Allianz (0800-771-0555, allianz. com.br), Assistcard (0800-7701664, assistcard.com/br), TravelAce (0800-333-3000, travelace.com.br).

Omint (0800 726 4116) omintseguroviagem.com.br

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Até o fechamento da edição, essas eram as cotações das principais moedas: USD (dólar americano): R$ 5,26 € (euro): R$ 6,27 £ (libra): R$ 7,49

INFORMAÇÕES

30 por quilo. Nas rotas domésticas, o Código Brasileiro de Aviação determina que cada quilo vale cerca de três OTNs (R$ 50), até o limite de 150 OTNs.

BAGAGEM

Os pesos e as medidas variam conforme a companhia, o destino e a classe da passagem. Com as novas regras da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil), as companhias poderão cobrar pelo despacho da bagagem, e os critérios e valores serão definidos por cada empresa. Confira as regras no site da companhia aérea pela qual vai viajar. Se tiver mais dúvidas sobre sua bagagem, entre em contato com a Anac: www. anac.gov.br ou 0800 725 4445 (24 horas por dia).

MALA DE MÃO

Em voos nacionais e internacionais, a soma das medidas não pode ultrapassar 115 centímetros e o peso máximo é de 10kg + volume de mão (bolsa, mochila ou sacola). Cada companhia aérea tem suas regras, cheque antes de embarcar.

Para levar líquidos na mala de mão em viagens internacionais é preciso que cada pote tenha até 100 ml e que estejam acomodados em embalagens transparentes tipo ziplock. Aeroportos como o de Heathrow, na Inglaterra, limitam a um saco transparente.

FARMÁCIA

Antes de viajar, procure seu médico e peça uma lista básica de medicamentos para levar na viagem.

Mantenha-os nas embalagens originais e guarde sempre a receita para os antibióticos e para outros remédios controlados.

LIMITE DE COMPRAS SEGURO DE BAGAGEM

Não despache nada de valor sentimental. E bom contratar seguro de bagagem junto com o de saúde. É possível, ainda, declarar no checkin os valores de objetos contidos na bagagem a ser despachada (declaração especial de valor de bagagem). A empresa irá verificar o conteúdo e cobrar um seguro adicional sobre o valor declarado.

MALA EXTRAVIADA

Caso a bagagem tenha sido extraviada, apresente o comprovante do despacho e registre a ocorrência no balcão da companhia aérea e em seções da Anac no aeroporto (prazo máximo de até 15 dias após a data do desembarque). A empresa aérea deverá indenizar o passageiro em até 7 dias após a reclamação.

A indenização para voos internacionais é feita pelo Direito Especial de Saque (DES) e equivale a US$

116

Para não pagar impostos, o limite de mercadorias que se pode trazer do exterior é o equivalente a US$ 500, quando se chega por ar ou por mar; e US$ 300, por terra ou por rio. Artigos para uso pessoal não entram nessa conta. Observe a relação do número de dias da viagem e o número de objetos trazidos, pois o critério da Receita Federal é subjetivo. Por exemplo: não volte com 20 calças na mala se a viagem durou 7 dias.

TOP DESTINOS

AEROPORTOS DO MUNDO

Um bom aplicativo sobre aeroportos: iFly Airport Guide, detalha tudo o que há nos aeroportos – restaurantes, salas vips, onde tem wi-fi...`

ROUPAS E SAPATOS

Como não há padronização entre as marcas nacionais e internacionais, o melhor sempre é provar as roupas do que confiar em tabelas de conversão de numeração. Conte com alguns aplicativos para celular como o Right Size e o Size It. E as tabelas abaixo para referência.

Dica: nas melhores lojas, os vendedores ajudarão a tirar suas medidas. O que será útil, depois, ao usar as lojas virtuais já que algumas lojas detalham a numeração com medidas como a da cintura, do quadril, da virilha ao pé, do peitoral, dos ombros, etc...

ADAPTADOR DE TOMADAS

FOTO

CONSULADOS DO BRASIL

Ao contrário do que se imagina, o viajante deve recorrer ao consulado e não à Embaixada do Brasil no caso de perda de documentos – mas antes deve se dirigir à Polícia local e solicitar a expedição de um Boletim de Ocorrência. De posse do BO, poderá solicitar o novo passaporte em horário comercial.

Os endereços dos consulados estão no site do Itamaraty (portalconsular. itamaraty.gov.br/rede-consular). Em caso de emergências – catástrofes, atentados, morte – acesse: portalconsular.itamaraty.gov.br/ emergencias

Ao levar equipamentos fotográficos como câmeras profissionais e tripés, é importante pensar em um seguro para os equipamentos e tomar cuidado com possíveis furtos.

Diversas empresas oferecem planos para assegurar seu equipamento durante as viagens.

COMPANHIAS AÉREAS

Veja se sua companhia aérea tem um aplicativo próprio para realizar o check-in, reservar assentos e consultar o número de milhas acumuladas. Para acompanhar um voo, baixe o aplicativo FlightAware.

MEDIDAS ÚTEIS

Milhas para quilômetros: multiplique as milhas por 1,6. Quilômetros para milhas:multiplique o quilômetro por 0,62). De Fahrenheit para Celsius: subtraia 32 e divida por 1,8.

Libras para quilos: multiplique as libras por 0,37. Quilos para libras: multiplique os quilos por 2,67.

Telefones, ipads, câmeras... para recarregá-los não esqueça de levar um adaptador universal de tomadas.

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GASTRONOMIA

Para comer bem é preciso de muito mais do que um bom restaurante.

Pesquise, peça dicas, anote os nomes, endereços e procure saber mais sobre cada um dos lugares. Não esqueça de verificar se é necessário fazer reserva, se o local abre tanto para almoço quanto para jantar e se fica muito lotado em horários de pico.

INFORMAÇÕES

básico, que cobre batidas de carro e se o carro for roubado. Ao alugar pela Internet, veja se esse seguro já está incluso. Quanto antes reservar o carro, mais barato vai pagar.

HABILITAÇÃO INTERNACIONAL

A Carteira Nacional de Habilitação (CNH) é aceita em 130 países como documento para dirigir um veículo.

A Permissão Internacional para Dirigir, contudo, por ter os dados traduzidos em 7 idiomas, agiliza nos processos que envolvem acidente.

Pode ser tirada em postos do Detran (detran.com.br).

LOCAÇÃO DE VEÍCULOS

Cheque os documentos exigidos pelo país para alugar o carro e dirigir por lá. Nos países da América do Sul como Argentina, Uruguai e Chile, só é necessário R.G e carteira de habilitação brasileira.

Miami, Orlando, Las Vegas, San Diego, Los Angeles, San Francisco, Nova York e Chicago pedem, além da habilitação, o passaporte do motorista. O mesmo vale para outros lugares turísticos do mundo como Espanha, Portugal, França, Alemanha, México e Canadá. Alguns lugares exigem a PID, a Carteira de Habilitação Internacional, como Grécia, Itália e Áustria. Faça seguro

celular reserva e um GPS podem ser muito úteis durante o caminho.

Procure se informar sobre as melhores rotas para andar de bicicleta, evitando surpresas no percurso e também fazer uma revisão da bicicleta para evitar quaisquer problemas de funcionamento.

MOTO

Para diminuir o risco de acidente antes de uma viagem de moto, faça revisão em uma mecânica de confiança para ver se ela está em condições de pegar estrada e planeje o itinerário, prevendo paradas, para evitar ficar sem gasolina e para descansar. É importante também vestir roupas adequadas, como um calçado reforçado, calça, jaqueta e é claro, o capacete. Caso esteja levando bagagem, é sempre bom conferir se está bem presa, evitando sua perda ou queda.

TREM

Ao contrário do Brasil, a Europa é familiarizada com os roteiros de viagem de trem. De lá é possível visitar qualquer outro país do continente com esse meio de transporte. Antes de planejar uma viagem de trem, é necessário lembrar que nem sempre será a opção mais barata, mas pode render paisagens maravilhosas durante o caminho.

BIKE

Antes de se aventurar pelo mundo de bicicleta, é preciso programar o itinerário da viagem. Fazer um check-up de sua saúde antes de começar a pedalar é importante para evitar problemas. Além disso, garantir alguns equipamentos eletrônicos como carregadores, um

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MONTANHA

Seja no frio ou no calor, é sempre bom pensar sobre a melhor época do ano para cada destino.

As montanhas proporcionam diversas atividades como o esqui, escalada, trilhas, além das

TOP DESTINOS

paisagens maravilhosas ao chegar no topo. Caso a opção seja uma trilha durante o verão, é necessário lembrar que mesmo com o calor, o vento costuma sempre forte e mudanças climáticas acontecem rapidamente, portanto, roupas corta-vento e roupas impermeáveis não podem faltar na mala.

metros, em qualquer lugar do mundo, sem a necessidade de renová-la. A partir dos 10 anos de idade já é possível fazer o curso para obter o certificado, desde que a pessoa saiba nadar.

BARCO

ESQUI

Para quem vai passar uma temporada na neve é essencial preparar bem a mala para o frio.

Além dos casacos especiais é bom levar blusas e calças térmicas, importantes para manter o calor do corpo. Outro item indispensável é uma luva impermeável e uma bota adequada. As meias também devem ser pensadas com cuidado.

Elas devem absorver o suor para evitar a sensação dos pés congelando.

Para os amantes do mar é possível alugar veleiros, lanchas e barcos, com a presença de um capitão a bordo. Caso o viajante queira alugar sem comandante é necessário comprovar através de uma certificação de arrais amador ou mestre que você pode conduzir a embarcação.

TREKKING

SURFE

MERGULHO

É preciso ter a certificação para viagens de mergulho. O documento permite mergulhar com um cilindro numa profundidade de até 18

REMO

O remo é um dos esportes mais antigos do mundo. Antes de remar é importante verificar se a pessoa sabe nadar e também se existe algum problema de saúde, já que o esporte exige esforço do corpo como um todo. Ao procurar um instrutor, ele vai ensinar a prática de remo e orientar o grupo a fazer os exercícios de forma correta, para que não existam lesões no corpo mais tarde.

Antes de surfar pela primeira vez, é necessário procurar um instrutor que passe as informações básicas de segurança como observar outros surfistas na água, carregar a prancha corretamente e avaliar a área certa da praia para surfar.

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O termo trekking tem origem africana e significa seguir, a pé, um percurso. Antes de se aventurar nesse esporte, é importante estar com os equipamentos adequados.

Nos pés, o calçado indicado são as botas, que dão mais segurança aos tornozelos nos percursos. As meias também são essenciais para que o atrito entre o pé e o calçado não cause problemas.

Além disso, é importante levar uma garrafa de água na mochila para manter-se hidratado. Dependendo dos quilômetros andados, é indispensável um bastão para facilitar as passadas e dar mais estabilidade.

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