TOP DESTINOS Edição 159

159

roteiro | PROVENCE | arte, muito sabor e histórias marcantes | aventura | os bons ventos que atraem os kitesurfistas para Barra Grande | Chamonix e Megève: muita adrenalina e luxo nos Alpes franceses | especial | Emirados Árabes e Maldivas para curtir em família | um novo olhar sobre Miami | sofisticado | um resort no Japão para os amantes da natureza e dos pássaros | mapa da bebida | limoncello, uma instituição italiana | diário de bordo | Líbano por Lolita Hannud

R$ 20,00

9 7 71 98 4 677 00 7

00159

PELO MUNDO

Nosso mundo

MIAMI Arte, design, cultura e gastronomia na cidade das compras

2

BARRA GRANDE O litoral do PiauĂ­ ĂŠ o novo point dos kitesurfistas do Brasil e do mundo

TOP DESTINOS

ESQUI NA FRANÇA Os encantos de dois ícones dos alpes franceses: Chamonix e Megève

PROVENCE Um giro por cidades repletas de história, bons vinhos e gastronomia fora do circuito comum

ESPECIAL Já imaginou desbravar Dubai, Abu Dhabi e Maldivas com crianças?

Contamos tudo aqui

3

SOFISTICADO O primeiro resort no Japão para os amantes de birdwatching

CORRESPONDENTES

Viajantes Nossos colaboradores viajam o mundo em busca de novidades, dicas inusitadas e o que de mais surpreendente o turista puder esperar 1. Ricardo Polinesio é paulistano e pai do Rodrigo. Redator de profissão, escritor de contos por opção e são-paulino de coração. Austrália e Havaí fizeram sua cabeça. Nesta edição, ele conta sobre as opções para curtir museus, arte e boa gastronomia em Miami.

C

2. Carlos Marcondes é um cida-

M

dão do mundo. Com 25 anos de ex-

Y

periência no jornalismo, roda o pla-

CM

neta para desvendar as nuances que

MY

envolvem luxo e enogastronomia,

CY

com pitadas de aventura. Aqui, assi1

na a matéria sobre esqui na França.

2

3. André Hänni Tortorelli é fotógrafo profissional há dez anos. Sempre acompanhado de seu drone, é especialista em fotografar kitesurf, e suas belas fotos ilustram a matéria sobre a região de Barra Grande, no Piauí, que é paraíso da modalidade.

4. Lala Rebelo é publicitária e autora do blog lalarebelo.com, em que escreve sobre turismo de luxo. Já morou em seis dos 70 países que visitou e conta sobre a grata surpresa de viajar com crianças para os Emi3

rados Árabes e as Maldivas.

4

6

CMY

K

EXPEDIENTE

Publisher

Diretora de Arte

Planejamento Financeiro

Claudio Mello

Rosana Pereira

Thiago Alves

Assistente de direção

Assistente de Arte

Carolina Kawamura

Luana Jimenez

Projeto Gráfico

Colaboradores

Almap/BBDO

André Hänni Tortorelli

Assessoria Jurídica

Carla Lencastre

Bitelli Advogados

Antônio Cezar Cruz Circulação Regiane Sampaio

Editora-chefe

Carlos Marcondes

Renata Zanoni

Érica Portioli Sanches

Assinatura

Lala Rebelo

assinatura@topmagazine.com.br

Lolita Hannud

ou (11) 3074-7979

Editora Vivian Monicci

Diretores de Criação

Atendimento ao Leitor

Repórter

Lucas Buled

sac@topmagazine.com.br

Carla Ferraz

Ricardo Polinesio

Estagiárias

Gerente Corporativa

Bárbara Souza

Carolina Alves

Impressão

Gabriela Del Carmen

Editora Gráfica Nywgraf Distribuidora

Projetos Especiais Tratamento de Imagens

Amanda Beraldi

JC Silva

Jéssica Andra

DINAP S.A.

Dianine Nunes Revisão Letícia Ippolito

Produtora executiva Camila Battistetti

Conselho Editorial Andreas Heiniger

Assistente de Produção

Marina Bandeira Klink

Diego Almeida

Tuca Reinés

TOP Destinos é uma publicação da Editora Todas as Culturas Ltda.

Rua Pedroso Alvarenga, 691, 14º andar, Itaim Bibi, 04531-011, São Paulo / SP / (11) 3074-7979 As matérias assinadas não expressam necessariamente a opinião da revista.

Acompanhe as novidades em www.topdestinos.com.br, no Facebook e Instagram @topdestinos

8

ÍNDICE

Índice 02-03 1. Nosso Mundo Um mapa que ilustra os lugares por onde a TOP Destinos viajou nesta edição.

06 2. Viajantes Um pouco sobre nossos colaboradores, que rodam o mundo em busca de novidades.

44-45

82-91

4. Pelo Mundo |

7. Aventura |

adolescentes a

Barra Grande

Bordo

A cidade no litoral do

Uma viagem de mãe

Piauí que se tornou um

e filha pela capital da

verdadeiro paraíso para

moda, com muita cultura,

a prática de kitesurf.

compras e descobertas 92-102

pelos lagos italianos.

8. Especial |

104-117

48-65

Arte em Miami

9. Aventura |

5. Roteiro | Provence

Muito além das compras,

Esqui na França

Em uma das regiões

conheça o lado B da

Descubra os encantos de

mais visitadas da França,

cidade: arte, design, cultura

Chamonix e Megève, dois

parisiense do Plaza

conhecemos cidades

e gastronomia.

destinos icônicos nos alpes

Athénée, a maior suíte da

cheias de charme, que

franceses, com muita história

América Latina, Cordon

contam com histórias

e paisagens belíssimas.

Bleu no Rio de Janeiro,

marcantes.

12-41 3. Pelo Mundo Um hotel-bolha na Jordânia, a brasserie

trem da Tanzânia até Angola e muito mais!

68-79 6. Especial | Emirados Árabes e Maldivas É possível - e muito legalviajar com crianças para dois destinos famosos para lua de mel.

10

132-137 14. Glossário Um dicionário dos termos do universo dos viajantes, documentos e vacinas necessárias para a viagem.

138-146 15. Anotações Um espaço para anotar as curiosidades que 118-125

128-129

10. Sofisticado |

12. Diário de Bordo |

Hoshinoya Karuizawa

Líbano

O primeiro resort no

A estilista Lolita Hannud

Japão dedicado aos

conta sobre sua viagem

amantes de birdwatching birdwatching..

para esse país rico em

aprendeu sobre os futuros destinos a visitar.

cultura.

126-127 11. Mapa da Bebida |

130

Limoncello

13. Frotas

Doce, refrescante e

Vai voar? Confira lista com

perfumado, é o licor mais

o tamanho dos aviões e o

amado da Itália.

modelo de cada um.

11

PELO MUNDO

Pelo mundo Sua bolha em Petra Um glamping de luxo na histórica região Uma das sete maravilhas do mundo moderno e Patrimônio da Humanidade pela Unesco, a cidade de Petra, na Jordânia, é um daqueles destinos que você tem que conhecer antes de morrer. Esculpida na pedra, a região milenar abriga muito mais do que ruínas de cair o queixo e um extenso sítio arqueológico: ela esconde um glamping diferente de tudo o que você já viu.

A apenas 11 km de Petra — em Little Petra —, é possível avistar alguns pontos brancos que chamam a atenção no cenário em tons de marrom e vermelho. Na verdade, são bolhas. Ou melhor, são espaços do hotel Bubble Luxotel Petra. Com design exclusivo e futurista, o estabelecimento fica no alto da montanha e proporciona uma vista panorâmica das Montanhas de Petra. Distribuídas nas categorias Family Bubble, Twin Bubble e King Bubble, as 20 suítes contam com banheira de hidromassagem, deck privativo e tetos e “janelas” transparentes que permitem que você observe

a paisagem e as estrelas. Além disso, as comodidades incluem banheiro privativo, café da manhã, jantar, drinque de boasvindas, wi-fi, serviço de quarto 24h e transporte grátis para Petra. Os valores variam de R$ 1.000 a 1.500 por noite.

+ infos: petrabubble.com

12

TOP DESTINOS

13

PELO MUNDO

Brasserie parisiense As opções irretocáveis de gastronomia de um hotel francês icônico O imponente edifício e os toldos vermelhos da famosa Avenida Montaigne de Paris marcam a fachada do Plaza Athénée.

Conhecido como o hotel da altacostura parisiense, já hospedou membros da realeza, famosos e políticos. Não à toa, ele faz parte da Dorchester Collection, um portfólio dos principais hotéis de luxo do mundo na Europa e nos Estados Unidos, que oferece serviço impecável.

Inaugurado em 1913, é considerado um dos melhores hotéis da Cidade Luz. São 154 quartos e 54 suítes, todos cuidadosamente decorados no estilo francês inspirado em Louis XVI. A hospedagem inclui banheiros em mármore italiano, elegantes salas de estar e até mesmo um menu de almofadas.

Além do glamour, romance e elegância, o Plaza Athénée oferece gastronomia de excelência. São cinco restaurantes e um bar, todos supervisionados pelo internacionalmente renomado Alain Ducasse, chef com várias estrelas Michelin.

Um deles é o Le Relais Plaza, a

brasserie parisiense. Seu design interior no estilo Art Déco foi inspirado no navio vaporizador SS Normandie, "o navio da luz". O palaciano e sofisticado restaurante oferece jantares requintados acompanhados de música. Na última quartafeira de cada mês acontece a noite de jazz e gastronomia.

Hospedar-se no Le Relais Plaza "é como embarcar em um navio

14

de ouro navegando numa noite parisiense”, descreve Werner Kuchler, diretor e anfitrião do restaurante. O serviço se aproxima de um perfeito balé coreografado.

A cozinha é liderada por Philippe Marc, que já dirigiu alguns restaurantes três estrelas e depois entrou para o ramo da hotelaria de luxo. Viajando pelo sudoeste da França, conheceu

TOP DESTINOS

Alain Ducasse. Após comandar um restaurante familiar em Lyon, Philippe foi nomeado, em 2000, chef do Le Relais Plaza e responsável pela gastronomia dos eventos do hotel.

O cardápio é variado e inclui frutos do mar, carnes, massas, risotos e seleção de queijos. Vai do tradicional steak tartare francês a alcachofras da Bretanha fatiadas delicadamente e servidas com trufas, além de fígado de vitela refogado e escalope de vitela ao estilo vienense. Para finalizar, um delicioso mil-folhas ou um sorbet acompanhado de café gourmet.

As especialidades do chef apresentam mudanças criativas a cada estação, com misturas de sabores surpreendentes.

Além disso, as sobremesas finamente decoradas ficam a cargo de Jessica Prealplato, que em 2019 ganhou o prêmio World’s Best Pastry Chef (melhor chef de confeitaria do mundo).

Em algumas datas

comemorativas, como Dia dos Namorados, o restaurante prepara um cardápio especial. Agora em fevereiro, foi lançado um menu com cinco etapas pelo valor de 220 euros por pessoa (excluindo

bebidas). Vieiras grelhadas de Erquy com musseline de aiporábano e trufa preta, e filé mignon de vitela grelhado, compõem o cardápio exclusivo. A música ao vivo completa o clima de romance. Para desfrutar de tudo isso, basta realizar reserva pelo site. O restaurante abre de segunda a domingo para almoço (12h às 14h30) e jantar (19h às 23h15). + infos: dorchestercollection. com/en/paris/hotel-plazaathenee/

15

PELO MUNDO

Por dois oceanos Uma viagem da Tanzânia até Angola Em 2019, a Rovos Rail — companhia sul-africana de transporte ferroviário de luxo — completou 30 anos e anunciou uma novidade: a rota Trail of Two Oceans, que conecta Dar es Salaam (maior e mais populosa cidade da Tanzânia) a Lobito (cidade da província de Benguela, em Angola). É a primeira vez na história que um trem de passageiros percorre a trilha que cobre de leste a oeste e atravessa os oceanos Atlântico e Índico.

A viagem de 15 dias tem início em Dar es Salaam, onde há uma visita à Reserva Selous, passa pela Zâmbia — com direito a um voo para desfrutar de um safári de duas noites no Parque Nacional South Luangwa —, viaja para a República Democrática do Congo e, finalmente, chega a Lobito. É possível fazer o roteiro

inverso, partindo de Angola até a Tanzânia.

Com capacidade máxima para 72 passageiros, os trens oferecem todo o conforto que você precisa para viajar longas distâncias.

Todas as suítes — Pullman (7 m²), Deluxe (10 m²) e Royal (16 m²) — acomodam duas pessoas e contam com banheiro privativo

16

com chuveiro, ar-condicionado e janelas que abrem. Se optar por viajar na luxuosa Royal Suite, encontrará também uma banheira vitoriana. Há vagões de áreas comuns, como um lounge, um de observação com sacada, um para fumantes e vagõesrestaurante.

Esse roteiro fará o percurso Dar-Lobito de 14 a 28 de julho, e Lobito-Dar de 31 de julho a 14 de agosto. A viagem de 15 dias na Royal Suite sai por US$ 22.190 por pessoa e inclui acomodação, refeições, bebidas alcoólicas, serviço de quarto 24h, lavanderia, serviços de um historiador e um médico a bordo, excursões, imposto, voo interno, acomodação, refeição e safári de duas noites no Parque Nacional South Luangwa.

+ infos: rovos.com

PELO MUNDO

Boa nova espanhola Four Seasons desembarca em Madri

Madri foi a cidade escolhida para abrigar a nova unidade do Four Seasons. Localizado no coração da capital, o hotel está situado no Centro Canalejas, onde também estão 22 unidades do Four Seasons Private Residences e o shopping de luxo Galeria Canalejas. Após sete anos de reforma e uma restauração minuciosa, a coleção

de sete prédios históricos abrirá suas portas no dia 15 de maio de 2020, sendo possível efetuar as reservas desde já. A renovação do edifício ficou por conta do prestigiado estúdio Lamela, que preservou quase 4 mil artefatos originais, mantendo o projeto arquitetônico e o valor histórico e artístico. O interior foi assinado por designers nacionais e internacionais como Bambo, BG Architecture, Martin Brundnizki, AvroKO e Luis Bustamante, que deram todo o charme e prestígio para os ambientes. Os hóspedes, por sua vez, poderão escolher um dos 200 quartos e suítes,

18

entre eles a excepcional Royal Suite, com pé-direito duplo e vários detalhes históricos. Tanto os visitantes quanto os locais terão a chance de desfrutar do spa, que se distribui em quatro andares. O hotel conta também com uma piscina indoor banhada por luz natural e um terraço com vista para os telhados históricos. Esse será o maior spa da cidade, com oito salas de tratamento, salão de beleza e academia 24 horas todos os dias da semana. A gastronomia é assinada pelo chef Dani Garcia, com três estrelas Michelin, que comandará

TOP DESTINOS

o Dani. O restaurante traz um novo conceito culinário em um espaço único no terraço criado pelo designer Martin Brudnizki. O ambiente com vistas panorâmicas da cidade traz o melhor da cozinha da Andaluzia.

Além do restaurante, o espaço abriga também o gastrobar, com coquetéis da moda acompanhados de tradicionais tapas espanholas com toque asiático. O majestoso lobby é outro destaque e concentra um bar e lounge em uma área aberta, ideal para quem quer se distrair ou apenas relaxar. O salão Gran Ballroom, em formato

oval, tem cerca de 15.400 m² e acomoda aproximadamente 500 pessoas para eventos sociais.

O Four Seasons Madri está localizado no epicentro de luxo da cidade, próximo dos três melhores museus: Prado, Thyssen Bornemisza e Reina Sofia. Tanto o Four Seasons quanto Madri ganham com

19

essa união, já que ambos estão sempre se reinventando e em constante transformação.

+ infos: fourseasons.com/madrid/

PELO MUNDO | QUASE INATINGÍVEL

Dobradinha de sucesso Viagem em jato executivo para desbravar destinos únicos da África A Roar África e a Emirates Executive Private Jet Safari levarão dez passageiros para

uma aventura extraordinária visando a sustentabilidade e a conservação ambiental e social do continente. A viagem terá duração de 12 dias, tem saída prevista para o dia 22 de setembro e irá para quatro destinos africanos — Ruanda, Quênia, Botsuana e Zimbábue.

O itinerário inclui incríveis pontos

20

turísticos, como as Cataratas do Zimbábue (uma das sete maravilhas do mundo), o Delta do Rio Okavango, em Botsuana (maior delta interior do mundo), a Grande Migração de animais, no Quênia, e a Montanha dos Gorilas, em Ruanda.

A luxuosa experiência será acompanhada por educadores

TOP DESTINOS

ambientais e guias experientes, e acontecerá a bordo do Emirates A319, único meio de transporte internacional durante toda a viagem. O jato é para aqueles que desejam ir "além da primeira classe". Os viajantes poderão desfrutar de uma das dez suítes individuais, relaxar no spa privativo com chuveiro e lavabo a bordo, e compartilhar histórias no amplo lounge, que funciona como espaço para reuniões ou como restaurante.

O atendimento personalizado é feito pela tripulação de cabine.

Já em terra, a hospedagem será em lodges escolhidos a dedo combinando o charme e a hospitalidade das comunidades africanas, proporcionando uma conexão íntima com a África.

Esta é a primeira vez que a Emirates faz uma parceria com uma agência. A Roar África é responsável por desenhar esse roteiro e promover ações e atividades relacionadas

21

a causas africanas. Essa expedição, por exemplo, terá uma parte do valor doada para o The Great Plains Foundation, que a destinará para programas de educação e desenvolvimento econômico no continente.

O turismo responsável está relacionado também ao jato executivo A319 — a Roar garante que toda a viagem (voos e emissões no solo) será o menos poluente possível. Para desfrutar dessa experiência exclusiva, basta desembolsar US$ 125.000 por pessoa.

+ infos: travel.roarafrica.com

PELO MUNDO

Francês com toque brasileiro Rio de Janeiro ganha restaurante da Le Cordon Bleu Maior e mais antiga escola de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu, da França, inaugurou seu primeiro restaurante na América Latina.

Sediado no Rio de Janeiro, esse é o segundo da rede intitulado Signatures — só existia um em Ottawa, no Canadá. O Le Cordon Bleu Signatures está localizado no mesmo endereço da escola em Botafogo. O espaço promete fazer um mix de excelência da culinária francesa com ingredientes tropicais brasileiros. Distribuído em três ambientes, que misturam decoração tradicional com moderna, o local possui 70 lugares e conta com um bistrô, uma área para convívio e um

C

M

cardápio especial para partilhar ou simplesmente degustar uma taça de vinho. O ambiente interno possui um menu refinado que une a gastronomia local com técnicas francesas — nele, os ingredientes brasileiros são as estrelas dos pratos, variando conforme as estações do ano.

Já o ambiente externo possui um deck para quem quer curtir a noite com drinques e finger food à disposição. Todos os pratos são comandados pelos head chefs da instituição João Paulo Frankenfeld, da cozinha, e Philippe Brye, da pâtisserie, além das assinaturas de diversos alunos e ex-alunos que completam o time. O cardápio de bebidas foi elaborada pelo premiado mixologista Alex Mesquita, que selecionou uma carta de vinhos com rótulos nacionais e internacionais, todos

22

Y

CM

MY

CY

CMY

K

de regiões vinícolas conceituadas ao redor do mundo. A seleção tanto de pratos quanto de bebidas é minuciosa, e quem sai ganhando são os cariocas e turistas, que podem se deliciar nessa experiência gourmet.

+ infos: cordonbleu.edu/ restaurantes/pt-br

O PARAÍSO MAIS EXCLUSIVO DO BRASIL

CONHEÇA TAMBÉM

Dolphin

DAY USE DOLPHIN

EXPERIENCE

Até 8 horas de duração

Ampla área de lazer, com sauna, piscina e jacuzziSpa com hidro.

2018

SUA VIAGEM PARA NORONHA RESOLVIDA NUM SÓ LUGAR .

MELHOR

CUSTO - BENEFÍCIO SEGUNDO O TRIPADVISOR

TRASLADO PRIVATIVO | ROTEIROS PERSONALIZADOS | PASSEIOS TURÍSTICOS | TOURS PRIVADOS | JANTAR ESPECIAL | SUNSET A BORDO | PESCA ESPORTIVA | ALUGUEL DE VEÍCULOS

WWW.DOLPHINNORONHA.COM

81 3366.6602

SPA PR IME DOLPHIN Massagem relaxante, drinks, piscina e uma vista incrível.

RESERVAS: +55 81 3366.6601

dolphinhotelnoronha

dolphinnoronha

PELO MUNDO

Elegância em Barcelona Cercado pelas maravilhas de Gaudí, o The One tem quartos modernos e ótimo restaurante Por Carla Lencastre

De um lado do terraço, no nono andar, a vista alcança as torres da Sagrada Familia, a 1,5 km de distância. Do outro lado, vê-se o topo da Casa Milà, ou La Pedrera, logo na esquina do elegante Passeig de Gràcia. A Casa Batlló fica um pouco mais adiante. Perto de obras-primas arquitetônicas de Antoni Gaudí,

do comércio sofisticado e de bares e restaurantes, The One Barcelona se destaca entre os muitos hotéis de luxo na cidade.

Inaugurado há três anos, é a primeira propriedade desta nova marca do grupo catalão H10 Hotels; a segunda é The One Palácio da Anunciada, aberto há menos de um ano em Lisboa.

Além de endereço privilegiado e ótimo serviço, The One Barcelona tem outras qualidades. Os 88 quartos e suítes, com tamanhos a partir de 26 m², são modernos e confortáveis, repletos de luz natural. Vale investir na Corner Suite, com 40 m², voltada para

24

as ruas da cidade. Ou, melhor ainda, na Terrace Suite, com 92 m², chuveiro e jacuzzi ao ar livre, e vista para a Sagrada Familia.

Nos banheiros em mármore e madeira, as amenidades são da grife local Natura Bissé.

O spa Despacio tem piscina, sauna seca e duas salas para tratamentos faciais e corporais.

Parte da coleção L.V.X. da Preferred Hotels, The One fica em um prédio de esquina. À noite, a fachada de linhas retas é iluminada por suaves luzes coloridas. O décor, tanto nas acomodações quanto nas áreas comuns e restaurantes,

TOP DESTINOS

é assinado pelo chileno Jaime Beriestain, celebrado designer de interiores baseado em Barcelona.

Um dos pontos altos, o restaurante gourmet Somni serve café da manhã, almoço e jantar.

O menu é principalmente de cozinha catalã e mediterrânea.

Os pratos, criativos e saborosos, chegam à mesa em lindas apresentações. O ambiente é sofisticado, com piso em madeira, cadeiras forradas

de veludo azul e obras de arte abstrata, incluindo uma gravura do catalão Joan Miró.

A adega envidraçada ocupa uma parede no fundo do salão.

Voltado para a rua, com entrada independente, o Somni tem amplas janelas e um bar de drinques. No terraço, ao lado da piscina, fica o mais informal Mood Rooftop Bar, também muito gostoso e com vista para a cidade.

25

+ infos: hotelstheone.com

TOP DESTINOS

PELO MUNDO

Moda em Berlim Karl Lagerfeld ganha exposição exclusiva em hotel na famosa praça Bebelplatz, em Berlim O luxuoso Hotel de Rome, da rede Rocco Forte, lançou uma exposição em homenagem ao prestigiado designer de moda Karl Lagerfeld, um ano após seu falecimento. Conhecido por seus trabalhos em coleções de altacostura, Lagerfeld ganhou fama internacional como diretor criativo da Chanel e da casa de moda italiana Fendi.

Organizada no grande saguão e hall de entrada, a mostra contará com 20 retratos do ícone

fashionista em espaços urbanos de Berlim, como a estação de metrô Rosenthaler Platz.

Fotografadas em 2002 por Daniel Biskup, as imagens retratam o estilista com sua marca registrada, os cabelos brancos e óculos escuros.

A escolha do hotel para receber a exposição não é à toa. A propriedade era um dos lugares preferidos dele para se hospedar na cidade. O artista era atraído pela combinação entre o design contemporâneo e a arquitetura histórica. “Eu gosto muito do seu estilo. Ele me lembra a Alemanha dos banqueiros. Essa antiga sede do Dresdner Bank foi revestida com completo glamour italiano”,

26

afirmou Lagerfeld em 2012 na revista francesa L’Express Styles.

Desde sua abertura em 2006, o hotel tem recebido diversas exposições de arte. Atualmente, ele possui 650 obras próprias, tornando-se um local dos amantes de arte, moda e estilo. A mostra de Karl Lagerfeld vai até 20 de maio de 2020.

+ infos: roccofortehotels.com/ hotels-and-resorts/hotel-de-rome

TOP DESTINOS

Italiano apimentado Royal Mansour Marrakech inaugura restaurante Localizado a poucos passos da praça Jemaa El Fna, no coração da Medina de Marrakech, o hotel Royal Mansour Marrakech expande sua gastronomia com o lançamento do Sesamo, restaurante assinado pelo italiano Massimiliano Alajmo, diretor de culinária do grupo Alajmo e o chef mais jovem do mundo a receber três estrelas Michelin.

Para o cardápio, o chef respeitou as especiarias e os produtos locais, mas sem se afastar das raízes de seu país, e realizou um trabalho com a Les Domaines Agricoles para criar um azeite de oliva com notas frutadas.

Variedades italianas de tomate

e outros vegetais são cultivadas localmente e a ideia é produzir queijo mozzarella também.

Os pratos clássicos de Alajmo fazem parte do cardápio do Sesamo, entre eles o involtini de lagostim frito em molho de alface, bife tártaro piemontês com trufa branca e risoto crocante com açafrão, gremolata de enguia e sorvete de beterraba. Outros foram criados exclusivamente para o restaurante, como o espaguete com alho, azeite e pimenta vermelha com legumes dos jardins do Royal Mansour, e a sobremesa Apriti Sesamo (abre-te Sésamo), um nougat de amêndoa e gergelim recheado com espuma de açafrão, óleo de néroli e amêndoa,

27

com coulis de maracujá e frutas cítricas.

Inspirada em Veneza, a decoração recria a elegância da Itália, com salas amplas, elementos de marchetaria de mármore e ônix nos tetos e pisos. A brincadeira de cores e luzes e a mistura de peças vintage e contemporâneas resultam em um ambiente encantador. + infos: royalmansour.com

PELO MUNDO

Como um local Muita arte e história em Colônia O hotel The Qvest, localizado na cidade de Colônia, na Alemanha, é o lugar perfeito para aproveitar a cidade antiga, conhecer museus e história, visitar lojas e observar arte de rua. O hotel fica próximo ao Rio Reno, à Basílica

St. Gereon e ao Aeroporto de Colônia-Bona (CNG).

O proprietário é o editor-chefe da revista Qvest, Michael Kaune, que visitou centenas de hotéis e resorts ao redor do mundo.

Com isso, decidiu criar seu próprio hotel-butique em sua cidade natal e, assim, nasceu o The Qvest.

O edifício faz parte da lista de Patrimônio desde 1897.

Antigamente, lá encontrava-se o

30

arquivo histórico de Colônia, cujo design foi feito por Friedrich Carl Heimann. O The Qvest apresenta uma arquitetura neogótica e uma coleção de arte digna de um museu de arte moderna. Ele conta com 34 quartos, divididos em oito tipos de acomodação, cuja decoração busca manter detalhes do histórico prédio. O piso em parquet de madeira de carvalho junto aos móveis vintage de alta

TOP DESTINOS

qualidade criam uma atmosfera confortável e elegante. A paixão pela arte contemporânea do proprietário pode ser percebida nos ambientes repletos de fotografias e móveis de sua coleção pessoal. “Quase tudo no hotel está conectado a mim pessoalmente”, comenta Michael.

Além disso, o hotel conta com biblioteca, salas de reunião, espaço para eventos, bar de café da manhã e até uma loja, onde clientes podem comprar móveis e elementos de design da decoração.

É possível também ter uma experiência imersiva de morador local. São duas moradias exclusivas, localizadas em um condomínio fechado atrás do The Qvest Hotel. Elas apresentam uma arquitetura similar à do hotel, criando uma estética elegante para seus hóspedes.

O design interior simples traz para as acomodações um ambiente agradável. As moradias podem ter de 175 a 213 m² e são equipadas com dois quartos, sala, cozinha, três banheiros e varanda, todos mobiliados com peças únicas de marcas como Vitra, Cassina e Tom Dixon.

+ infos: designhotels.com

31

PELO MUNDO

Navegando pela Alemanha Desbrave de Baden-Baden a Frankfurt a bordo do River Queen Talvez você conheça a Alemanha da forma tradicional, indo de um destino a outro de avião ou de trem. Com o objetivo de proporcionar outra perspectiva, a Uniworld Boutique River Cruise Collection oferece o cruzeiro fluvial Rhine, Moselle & Blissful Baden-Baden, que tem duração de 12 dias a bordo do River Queen, de Baden-Baden a Frankfurt, pelos rios Mosela e Reno.

Com exterior que lembra os

navios a vapor da década de 1930, esse hotel flutuante tem 110 metros de comprimento, comporta 128 passageiros e está todo decorado no estilo Art Déco em tons de azul e branco, mármore e obras de arte. Dispõe de um lounge principal com bar, restaurante, estação de chá e café 24h, loja, academia, biblioteca e Lounge do Capitão, e o spa.

A viagem começa em BadenBaden, mas o embarque acontece apenas no terceiro dia, em Estrasburgo. Na rota você poderá conhecer Speyer, Cochem, Trier, Luxemburgo, Boppard, Rüdesheim am Rhein, Bernkastel-Kues e, por fim, Frankfurt. O River Queen terá

32

saídas regulares entre abril e outubro de 2020, mas, este ano, a grande novidade são as duas saídas temáticas em abril, focadas em bem-estar — denominadas Floating Wellness Workshops —, com workshops de ioga e meditação conduzidos pela especialista Eva Monarrez, fundadora do espaço Heal and Soul, no sul da Califórnia.

+ infos: uniworld.com

TOP DESTINOS

Destaque da América Latina Tivoli Mofarrej São Paulo inaugura a maior suíte da região Sabe aquela famosa frase “se melhorar, estraga”? Parece que para o cinco estrelas Tivoli Mofarrej São Paulo, isso não existe. Sua suíte presidencial, que já hospedou membros da realeza,

comitivas governamentais e celebridades como Mick Jagger, Lady Gaga e Catherine Deneuve, foi completamente repaginada e está aí para provar que, se melhorar, melhora — e muito!

Com nada menos que 750 m², ela é a maior suíte da América Latina e foi eleita a melhor do Brasil pelo World Travel Award 2018.

No alto do 22º andar de um dos edifícios mais icônicos de São Paulo, você encontra

33

um apartamento completo: cozinha, escritório, sala de estar, sala de jantar para 12 pessoas com seleção premium de champanhes, três quartos — sendo que o duplo principal inclui banheiro com jacuzzi, chuveiro e sauna —, dois lavabos e acesso privado pelos elevadores.

A reforma traz mudanças na disposição de seus espaços e foi inspirada na contemporaneidade brasileira, prezando pela luz natural. Os ambientes foram integrados para tornar a suíte mais fluida e são voltados para a vista panorâmica. Colunas de concreto exposto convivem com móveis de madeira de demolição, instalações artísticas e peças de designers brasileiros — luminárias de Jader Almeida, banquetas de Sérgio Rodrigues e poltronas de Percival Lafer —, mobílias dos anos 1950 e, claro, equipamentos tecnológicos, como telão retrátil de 120 polegadas e dois iPads que controlam todo o sistema de som, iluminação e temperatura.

A diária custa R$ 35 mil e inclui massagens no Anantara Spa e serviço de concierge e mordomo 24 horas por dia. + infos: tivolihotels.com

PELO MUNDO

Reflexo da juventude Confira o novo tratamento facial Manuka Rose, no The Dorchester Spa Integrante da rede Dorchester Collection, o glamoroso hotel foi construído nos anos 1930 e tem uma impressionante vista para o famoso Hyde Park. Seu spa, obviamente, também é cinco estrelas e sempre inova na gama de tratamentos que oferece aos hóspedes.

Um dos lançamentos deste ano é o Manuka Rose Facial, pela marca de beleza Carol Joy London. São 60 minutos para reenergizar e revitalizar a

pele do rosto. A base é feita de mel britânico de Manuka, de Tregothnan Estate em Cornwall, o único produtor de mel de Manuka fora da Nova Zelândia.

Cultivado na propriedade desde a década de 1880, suas qualidades anti-inflamatórias reduzem a vermelhidão, curando a pele enquanto oxigena os poros para extrair bactérias.

O primeiro passo do tratamento é a inalação de óleo de rosa e uma esfoliação de açúcar de mel, deixando a pele com uma textura suave. Em seguida, é aplicada uma máscara de mel para limpar e purificar. Na sequência, vem a massagem com rolo de quartzo rosa para aumentar a circulação

34

sanguínea, proporcionar drenagem linfática e reduzir o inchaço, resultando em um rosto fresco. Para finalizar, uma xícara calmante do delicado chá de rosas de Tregothnan.

+ infos: dorchestercollection.com/ en/london/the-dorchester/spa/

Conforto e serviรงo exclusivos em nossa Cloud Nine

PELO MUNDO

Circuitos de tênis Saiba tudo sobre os principais campeonatos mundiais Um dos esportes mais praticados no mundo, o tênis teve origem na Inglaterra, no século 19, e faz sucesso até hoje. Anualmente, acontecem os maiores e mais importantes torneios do circuito

profissional mundial e, em 2020, não será diferente. Nos eventos, além de desfrutar dos jogos, você tem uma experiência completa com direito a música e alimentação.

O Miami Open acontece de 23 de março a 5 de abril no Hard Rock Stadium. Além de assistir aos jogos e torcer, o ingresso também dá acesso a uma área gastronômica com opções

36

diversas e sabores de locais conceituados, como Bluestone Lane Café, Casa Tua Cucina e Pincho Factory, além de famosas marcas de bebidas, como Moët & Chandon e Stella Artois. O clima fica ainda mais animado com músicos e DJs. Atualmente, a competição só aceita jogadores do sexo masculino, sendo que o suíço Roger Federer levou o prêmio em 2019. A Keith

TOP DESTINOS

Prowse Entertainment Travel Brasil oferece pacotes para o torneio, além de ingressos para outras atrações espalhadas pelo mundo.

A categoria Grand Slam engloba os quatro torneios mais importantes do circuito, nos quais participam homens e mulheres e os prêmios são em dinheiro e em patrocínios. São eles Roland Garros, Wimbledon, US Open

e Australian Open, sendo que este último já ocorreu de 20 de janeiro a 2 de fevereiro, e teve Novak Djokovic como vencedor.

De 18 de maio a 7 de junho, ocorre o Roland Garros, no estádio que leva o nome do torneio, em Paris. O espanhol Rafael Nadal venceu pela 12° vez no ano passado, batendo o recorde na modalidade simples.

Variedades de alimentação

37

também estão disponíveis no local.

Criado em 1876, Wimbledon é o torneio de tênis mais antigo do mundo e, em 2019, o grande campeão foi Djokovic.

Ele acontece no All England Lawn Tennis and Croquet Club, em Londres, de 29 de junho a 12 de julho. Além das partidas, outro grande destaque é a gastronomia preparada pelos chefs da cozinha de Wimbledon, que busca refletir a história e a herança do evento.

Por fim, o US Open acontece de 24 de agosto a 13 de setembro em Nova York, no USTA Billie Jean King National Tennis Center. Na edição passada, Nadal foi o ganhador do prêmio. A infraestrutura do estádio conta com 33 quadras e Food Village com várias opções, entre elas hamburger, pizza, sanduíches, bebidas e o famoso sorvete Ben & Jerry’s.

Para se preparar para torcer, vale adquirir produtos temáticos, como bonés, camisetas e canecas. A maioria dos torneios possui em seus sites oficiais uma sessão de compras, onde essas peças estão disponíveis.

Além disso, lembre-se de que existem pacotes e ingressos diferentes para que você escolha de acordo com sua preferência. Aproveite!

+ infos: keithprowse.com.br

PELO MUNDO

Arte mitológica Exposição Lumina chega ao Instituto Tomie Ohtake em São Paulo A artista paulistana Mariana Palma aterrissa no Instituto Tomie Ohtake com a exposição Lumina, sua primeira mostra individual em uma instituição cultural na capital paulista. A exibição ficará disponível de 18 de fevereiro até 5 de abril.

Segundo a curadora, Lumina se refere ao mito de Orfeu, sintetizado no instante em que ele fica cara a cara com Eurídice e a luz dos seus olhos emite um raio em sua direção — Orfeu foi buscar a amada no mundo dos mortos e conseguiu libertá-la com a promessa de não olhar para trás, mas sucumbiu.

Misturando composições ricas em texturas e cores intensas, a obra de Palma provoca a ilusão de sensações táteis, chamando a atenção do espectador. Além disso, explora elementos da botânica, estampas, organismos marítimos, fragmentos arquitetônicos, luz e sombra.

O visitante percorre diversos momentos de seu trabalho, como uma série de atos.

A mostra inicia-se com aquarelas, pinturas e fotografias que corroboram com a mitologia dos amantes. A partir de pinturas grandes, a narrativa traz as idas e vindas dessa trajetória. Para Priscyla Gomes, curadora associada do Instituto Tomie Ohtake, o encontro é materializado por uma instalação em que frutos de palmeiras, como duas cascatas, vertem-se em uma bandeja de líquido viscoso. “Palma constrói

38

por intermédio do jorro das plantas uma metáfora pujante do possível encontro desses corpos fatidicamente cindidos”, comenta.

Os demais atos exploram a busca de Orfeu por Eurídice.

Obscuridade e renascimento são fios condutores da aproximação dos trabalhos. Segundo Gomes, esses dois polos explorados são determinantes para a compreensão da multiplicidade do léxico da artista.

+ infos: institutotomieohtake.org.br

TOP DESTINOS

No topo do mundo Svalbard, na Noruega, é a cidade mais ao norte do planeta e oferece muitas atrações Já imaginou pousar em um aeroporto com estátuas de ursos polares? Ou experimentar um carpaccio de baleia? Essas e outras surpresas você encontra no arquipélago de Svalbard, na Noruega, o ponto habitado mais próximo ao Polo Norte. Apesar de ser um local um tanto quanto inóspito, o acesso é fácil e voos diários estão disponíveis, sendo Oslo-Svalbard e Tromsø-Svalbard as rotas mais comuns.

A região de Longyearbyen, conhecida como “a metrópole do

ártico”, é o centro administrativo e maior povoado. A temperatura varia de -14°C no inverno a 6°C no verão e, para se manter confortável, hospede-se em hotéis com serviço de alto nível. Para os amantes da gastronomia, são ótimas pedidas a cervejaria local, o restaurante japonês mais setentrional do mundo, os restaurantes de comida tradicional norueguesa e as lojas de chocolate. Já para os aventureiros, o passeio de barco ou de snowmobile para observar as paisagens geladas e a fauna da região promete ser inesquecível. Se o objetivo é ver a famosa aurora boreal, a dica é ir no inverno, entre outubro e fevereiro.

39

+ infos: en.visitsvalbard.com

PELO MUNDO

Califórnia 2.0 O famoso destino americano traz novidades para 2020 A viagem pela costa da Califórnia, parando de cidade em cidade, é uma rota de desejo de muitos viajantes. O estado é o terceiro maior dos EUA, com praias, opções de compras, restaurantes e museus que ajudam a compor seu roteiro, além da vibe única. Agora, prepare-se para adicionar mais atrações a essa lista.

Para quem curte esportes e shows, o SoFi Stadium, substituto do extinto Los Angeles Stadium at Hollywood Park, é a pedida certa. O novo estádio, localizado em Inglewood, no condado de Los Angeles, tem a inauguração prevista para o verão 2020.

Para a abertura, dois shows da cantora pop Taylor Swift, em sua nova turnê Lover, estão programados para os dias 25 e 26 de julho. Em 8 de agosto, o Guns N' Roses se apresenta com a North American Tour 2020. O local abrigará duas equipes da NFL (National Football League): o Los Angeles Chargers e o Los Angeles Rams. Além disso, sediará o Super Bowl 2022 e a abertura e encerramento dos Jogos Olímpicos de 2028. Com capacidade máxima de 70 mil pessoas sentadas, o SoFi promete fazer história.

Mas se o seu objetivo é aproveitar a gastronomia e a paisagem, vale visitar o novo rooftop de Santa Mônica, no

40

TOP DESTINOS

hotel Shangri-La, na Ocean Avenue. No coração da cidade e à beira-mar, o Terrace at Onyx oferece vistas deslumbrantes para o oceano e as montanhas de Malibu. O glamour hollywoodiano e a decoração art déco criam uma atmosfera especial junto ao menu de culinária californiana e toque internacional criado pela chef Jessica Bedolla, que trabalha com ingredientes sazonais vindos diretamente do Santa

Monica Farmers Market. As pizzas artesanais são o destaque, além dos coquetéis. Se você é vegano, celíaco ou possui outras restrições alimentares, não se preocupe, existem opções especiais.

Por fim, mais um museu para incluir no seu roteiro: O L.A. Plaza Cocina, o primeiro museu e escola de cozinha dedicado à comida mexicana, que deixou fortes marcas na gastronomia americana. A

41

atração — localizada no LA Plaza Village, em Downtown LA — acaba de ser inaugurada.

Com multidisciplinaridade, oferece exposições, aulas de culinária, palestras, oficinas e festivais culinários. A ideia é celebrar e educar os visitantes sobre a herança culinária do México, desde suas raízes indígenas até suas interpretações contemporâneas.

+ infos: visitcalifornia.com.br

COLUNA ADOLESCENTES A BORDO

Milão: uma trip das meninas A capital da moda e os lagos nos arredores para se divertir sem preocupação Eu e a Isabella escolhemos Milão para fazer uma viagem só nossa.

Uma capital de moda, cultura e passeios pelos arredores.

Os lagos mais importantes do norte da Itália estão a poucos quilômetros de Milão e são lindos, como o Lago de Como, de Garda, d’Iseo e Maggiore, que integraram nosso roteiro.

Em Milão, fizemos passeios clássicos, como o Duomo, o

Castelo Sforsezco, os museus, as galerias e as ruas chiquérrimas.

Antes de visitar o Duomo, vale lembrar que não é permitido entrar vestindo regata ou roupas curtas. Admire os vitrais na parte interna, a cripta de São Carlos Borromeo (antigo arcebispo de Milão), uma pequena sala com os tesouros do Duomo e o telhado, nossa parte preferida. Suba,

contemple a vista e ande por seu telhado de mármore. Ao lado estão a loja de departamentos La Rinascente e a luxuosa Galeria Vittorio Emanuele.

Visitar museus com um adolescente não é uma tarefa fácil, por isso, escolha aqueles que valem a pena, como a Pinacoteca de Brera, com obras de Carvaggio e Raffaello. Siga

44

TOP DESTINOS

um dia no Lago Maggiore, vá para Stresa. No calçadão, os quiosques vendem os bilhetes para o transporte de barco com saídas a cada meia-hora (em frente ao Hotel Regina Palace).

Os preços variam de acordo com o tamanho do barco e o número de ilhas visitadas. Fomos para Isola Bella, uma ilha particular da família Borromeo. Ali a grande atração é o Palazzo Borromeo e seus jardins.

Reservamos dois dias para as praias, e como era verão pegamos trânsito na estrada e a praia estava lotada! Fomos para Finale Ligure, o que não vale muito a pena, pois a praia é de tombo. No outro dia, fomos para Baía Del Silenzo, em uma vila com restaurantes bacaninhas e lojinhas bem litorâneas. Nos divertimos muito!

Se tiver oportunidade, faça uma viagem com um filho só. É importante ter um momento de exclusividade para se conhecer melhor e ter conversas que não temos no dia a dia!

para o bairro de Brera, com lojas descoladas. E combine o castelo Sforzesco com uma volta no Parque Sempione e o Arco della Pace, todos na mesma região.

Indo para os lagos, vale saber que o Lago de Como tem quase 150 km de diâmetro, então, é preciso escolher uma cidadebase para conhecer, caso faça um bate e volta de Milão como

nós. Para alugar bike é preciso ter uma autorização (tipo carteira de motorista). Acabamos fazendo nosso passeio a pé mesmo, e foi divertido.

O Lago de Garda é o maior lago da Itália, com 370 km de diâmetro. Não tem como visitá-lo em um único dia, por isso, escolha uma cidade ao seu redor e desbrave. Para passar

45

Por Érica Sanches, flower designer, mãe dos adolescentes Isabella e Lucas, que viaja o mundo com seus filhos para descobrir os mais sensacionais lugares. + info: adolescentesabordo.com.br e @adolescentes_abordo

Somente em Orlando.

The Mall at Millenia - Orlando’s Only Luxury Shopping Destination

ORLANDO é um paraíso de compras como nenhum outro.

O tipo de lugar no qual cobiçadas marcas competem pela sua atenção em admiráveis cenários que se assemelham mais a parques temáticos do que a centros de lojas. Entre grandes shoppings, lojas de design com desconto, boutiques de bairro personalizadas e lojas, restaurantes e distritos de entretenimento mundialmente famosos, Orlando agrada aos consumidores de um jeito único e, o melhor, tudo a cerca de 20 minutos dos famosos parques temáticos.

Viva Sua Própria Experiência de Compras, Somente em Orlando!

ROTEIRO / PROVENCE

48

TOP DESTINOS

Conte segredos da Provence até para quem já foi para lá Os tons pastel e ocre dos vilarejos históricos se misturam aos aromas, paisagens e sabores neste giro por lugares fora do circuito comum Por RENATA ZANONI, da PROVENCE

49

ROTEIRO / PROVENCE

Os dias ensolarados atraíram artistas do calibre de Van Gogh e continuam conquistando os viajantes 1. Autorretrato de Van Gogh 2. O bosque de entrada do Château des Alpilles 3. Os jardins do hotel para tomar café da manhã 4. A obra La Nuit Étoilée, de Van Gogh 5. A obra A Cesta de Maçãs, de Paul Cézanne

Vincent Van Gogh procurou as luzes da Provence, já que são quase 300 dias de sol por ano na região. O pintor chegou ali depois de um acontecimento que o tornou bem conhecido e fez

1

parte de sua história: ele acabou cortando a própria orelha e foi internado no

características encantam muitos artistas até hoje.

hospital psiquiátrico de Saint-Paul de Mausole,

Não é raro andar por suas cidades e pequenos

em Saint-Rémy-de-Provence. Foram apenas 53

vilarejos e ver artistas com seus cavaletes ou

semanas internado, tempo suficiente para que se

pranchetas em mãos tentando passar para o

tornasse a fase mais produtiva de sua história, pois

papel tamanha beleza. A Provence é rústica, tem

fez 143 pinturas — incluindo La Nuit Étoilée —,

um charme discreto e uma atmosfera para lá de

e mais de 100 desenhos. Hoje, o espaço funciona

envolvente. Muitos quesitos colaboram para isso,

como um monastério e tem uma parte aberta aos

seja pela sua paisagem em alguns meses tomada

visitantes, que podem conhecer os aposentos

pelos campos de lavanda, pelo aroma ora de

pertencentes a Van Gogh na época. Da janela do

lavanda, ora de oliveiras que impera em muitas

quarto, é possível ver oliveiras, ciprestes e jardins

paradas do seu roteiro, pela gastronomia sempre

de íris, que serviram como grande inspiração ao

elegante, pelos vinhos e azeites marcantes, ou

artista. Outro nome que também foi conquistado

talvez pelas cores tão inspiradoras.

pela região foi Paul Cézanne, que nasceu, viveu e

O ritmo da Provence parece diferente de

morreu em Aix-en-Provence. Suas cores, relevo e

outros lugares da França, tudo parece ser possível

50

TOP DESTINOS

4

2

5

e dar tempo. A maioria dos moradores locais toca negócios familiares e tenta manter o padrão de qualidade e a história que carregam, trazendo toques de modernidade — o que pode ser visto em uma produção de azeite como na Moulin Castelas ou em um hotel familiar como o Château des Alpilles, cuja propriedade já pertencia à família antes de se tornar um hotel e traz um toque especial ao ser recebido pelas proprietárias.

Ou mesmo ao conhecer uma banca de queijos no mercado de Les Halles em Avignon e saber mais da história da família, que oferece uma seleção com mais de 250 tipos.

Para conhecer a região, a melhor opção é pegar um voo em Paris e 1h15 depois chega-se a Marselha, capital da Provence. De lá, são tantas 3

opções de lugares para conhecer que parece

51

ROTEIRO / PROVENCE

52

TOP DESTINOS

difícil escolher. Mas que tal fugir do roteiro mais comum, que contempla Marselha e Aixen-Provence, e partir para lugares que ainda não caíram na rota comum e valem muito a pena?

Comece por Les Baux-de-Provence, um pequeno vilarejo que guarda muita história por suas ruelas e lojinhas charmosas. Por ali, vivem apenas 22 pessoas e você se surpreenderá ao saber que uma delas é uma brasileira. Comece no alto pelas ruínas do antigo Castelo e tenha uma linda vista panorâmica. Depois se perca por suas ruas, que misturam construções antigas com peças de arte moderna, como esculturas e quadros, espalhados em diferentes espaços públicos.

Entre em uma lojinha ou outra para começar a ter contato com os souvenirs, muita lavanda e derivados, como óleos, sabonetes e até mel de lavanda, e peças de cerâmica.

Siga para conhecer o Carrières de Lumières — o espaço multimídia traz uma exposição imersiva pelas obras de diversos artistas, a cada temporada um deles é explorado. As próximas exposições serão sobre Dalí e Gaudí. O legal desse espaço é fotos IStockphoto

que não tem começo ou fim, você pode percorrer por quanto tempo quiser e sair na hora que desejar.

Como a produção de vinhos e azeites faz parte do DNA da Provence, vale incluir um passeio em um desses lugares para compor sua experiência. A Moulin Castelas é uma das principais produtoras de azeite da região e você pode fazer um tour

Les Baux-de-Provence conta com exposições de arte moderna espalhadas por suas ruelas 1

1. Vista geral de Les Baux-de-Provence

53

ROTEIRO / PROVENCE

1

para conhecer mais e, ao final, deparar-se com uma degustação e loja com diversas opções, como

2

azeite trufado com gengibre. Já para provar bons vinhos e safras orgânicas, reserve uma visita na Mas de la Dame. Destaque para o vinho Rosé du Mas feito com cinco tipos de uvas, bem suave, cítrico e refrescante.

Uma boa base para explorar os arredores de Les Baux-de-Provence é o Domaine de Manville, propriedade chancelada pela Relais & Châteaux que tem quartos muito espaçosos, jardins, além de suas villas com três ou mais quartos perfeitas para famílias, com piscina privativa, sala de jan-

3

tar, cozinha e toda a privacidade possível. Outro

foto_Frédéric Froder

4

54

TOP DESTINOS

6

5

Saint-Rémy-de-Provence é inspiradora. Foi lá que Van Gogh teve sua fase mais produtiva 7

ponto importante é o campo de golfe com vista para as montanhas.

Saint-Rémy-de-Provence já é uma cidade um pouco maior. Um dos seus pontos mais importantes é o monastério Saint-Paul de Mausole. Ele abrigou o pintor Van Gogh por mais de um ano e guarda uma réplica do quarto em que ele viveu,

8

com sua cama e sala de banho. Depois, caminhe por suas ruas sem pressa e, entre um café e outro, faça paradas estratégicas em lojas, como a Love in

1. O rosé da vinícola Mas

6. Vinhos, azeites, azeitonas

de la Dame

e outras especialidades

2. A estrutura do Domaine de

da região

Manville

7. Os jardins do Saint-Paul

velas. Tapenades, azeites, vinhos, bolachas aman-

3 e 4. Os campos de golfe

de Mausole

teigadas, entre outras ofertas podem ser encon-

da mesma propriedade

8. O quarto que pertenceu

5. O centrinho de St. Rémy

a Van Gogh

St Rémy, supercharmosa e que tem produtos de higiene e beleza com diferentes essências, além de

tradas pelo centro.

55

ROTEIRO / PROVENCE

1

Distante 15 minutos dali está o Château des

de 1305, quando passou a ser sede da Igreja

Alpilles. A propriedade familiar foi transformada

Católica e residência oficial dos Papas, que a

em um hotel e conta com 21 acomodações. A

cidade ganhou os olhos do mundo.

construção fica cercada por uma rica vegetação

O Palácio dos Papas, considerado o maior

e o restaurante serve gastronomia que valoriza

e mais importante palácio gótico da Europa,

produtos locais, sem contar o fato de tudo ainda ser vistoriado pela família.

Ter um carro é essencial para sua autonomia.

Avignon está a cerca de 25 quilômetros dali e

Avignon teve grande importância para a história do catolicismo

é a capital do departamento de Vaucluse. A história da cidade começa alguns séculos antes de Cristo com o povo celta. Depois fez parte do Império Romano e foi uma importante rota de peregrinos e comerciantes, que transitavam entre a Espanha e a França. Mas foi a partir

1 e 2. Duas imagens da ponte Saint-Bénézet, em Avignon

56

TOP DESTINOS

2

57

ROTEIRO / PROVENCE

foto_ IStockphoto

1

obviamente, é uma das paradas obrigatórias.

A magnífica construção guarda um museu que

O Palácio dos Papas é o maior palácio gótico da Europa e abrigou sete papas e dois antipapas

mostra toda essa história até a mudança para o Vaticano, na Itália. Roupas, dados, fatos históricos relevantes e fotos fazem parte do acervo e nos ajudam a remontar esse período, que teve épocas de ouro e tempos conturbados. Isso porque, ao todo, abrigou nove Papas (sendo sete Papas e dois antipapas), dado que causa estranhamento aos leigos quando o assunto é catolicismo. De forma resumida, a Igreja teve uma cisão durante o mandato do sétimo Papa de Avignon, Gregório XI, em 1378, que decidiu que o papado deveria regressar a Roma. Ou seja, nos 46 anos seguintes, a Igreja permaneceu dividida entre Avignon e Roma e, por isso, foram chamados de antipapas.

3

Histórias à parte, é dos jardins do hotel La Mirande que se tem uma das melhores vistas 2

para o Palácio. Seu restaurante é perfeito para

58

TOP DESTINOS

foto6_Alain Hocquel

4

6

1. O Palácio dos Papas 2 e 3. O chef Florent Pietravalle e uma de suas criações 4. Exposição no Palácio dos Papas

5

5. O Rocher des Doms 6. Uma das bancas

um almoço e tem uma estrela Michelin. Ali,

do mercado Les Halles 7. A oferta de queijos de La

o sabor acompanha a elegância dos pratos, a

Maison du Fromage dentro

ciabata com presunto parma e especiarias de

do mercado gourmet

7

entrada, o cogumelo com gemas de ovo e trufas e as sobremesas são o ponto alto. Tudo sob o comando do chef Florent Pietravalle. Além disso,

um jardim estilo inglês que proporciona vistas

os hóspedes ou interessados podem participar de

panorâmicas para entender a geografia da cidade.

uma aula de gastronomia com receitas e uso de

Para quem quer uma hospedagem mais

produtos locais.

afastada do centro e consequentemente mais

Muitos desses produtos são provenientes

tranquila, a Auberge de Cassagne & Spa é o lugar.

do Les Halles de Avignon, o mercado gourmet.

São apenas 43 quartos e vale destacar tanto o

Frutas, embutidos, flores, verduras, azeitonas e

spa com salas de tratamento, piscina climatizada

muitas outras variedades são encontradas. A La

e aparelhos com tecnologia de ponta, como o

Maison du Fromage conta com mais de 250 tipos

restaurante com menu criado pelo chef francês

de queijos. Vale explorar o centro da cidade — o

Philippe Boucher.

prédio da Prefeitura é superbonito —, ver a praça

A cerca de uma hora de distância a partir de

central com carrossel (algo bem europeu), a ponte

Avignon chega-se até a região do Parque Natural

Saint-Bénézet — Patrimônio Mundial da Unesco

Regional de Luberon, que guarda algumas das

que tinha 22 arcos e hoje restaram apenas quatro

aldeias mais bonitas da Provence. Gordes é uma

—, e ir ao Rocher des Doms (Rochedo de Doms),

delas. Um vilarejo todo em pedras com 40 km²,

59

ROTEIRO / PROVENCE

1. Vista geral de Gordes 2 e 3. Charme das ruelas deste vilarejo, que é o mais caro da região 4. Oppède-le-Vieux 5 e 6. A estrutura do Coquillade Village

1

cerca de dois mil habitantes e classificada entre as Plus Beaux Villages de France, ou seja, entre os Mais Belos Vilarejos da França. Na Provence, existem seis cidades com tal classificação. Não à toa, Gordes atrai desde a década de 50 artistas como Marc Chagall e Pol Mara e guarda a elite da região, com imensas propriedades. Dizem que nomes de Hollywood mantêm seus châteaux por Ande sem pressa por suas ruelas, com subidas e descidas, fontes, casas e jardineiras dignas de fotos 2

instagramáveis. Além disso, vá até o mirante no

3

lado oposto da cidade para ter as melhores fotos.

Cerca de 20 minutos de carro separam Gordes de

Oppède-le-Vieux,

um

vilarejo

Mundial. Por conta da ocupação dos alemães, a

medieval

maior parte da população abandonou suas casas

pitoresco repleto de histórias e quase fantasma.

e foram encontradas cerca de 50 pinturas, cartas

Com casas do século 12 todas em pedras e

e desenhos que mostravam a opressão sofrida.

cavernas escondidas, ela era uma comunidade

Hoje, ali vivem apenas dez famílias e por toda

rural nas montanhas e chegou a ter 900 habitantes

essa história, vale e muito sua visita.

em seus áureos tempos. Além disso, tornou-se

A França é sinônimo de hotelaria de primeira,

morada de alguns artistas por alguns anos até a

serviço atencioso e alta gastronomia, e quando

chegada dos nazistas na época da Segunda Guerra

você encontra todos esses quesitos em um hotel

60

foto_Ph Giraud

lá e, obviamente, tornou-se a mais cara da região.

TOP DESTINOS

Gordes é a cidade mais cara da região e abriga mansões de celebridades que se tornam anônimas é um acalento para o coração. O Coquillade Village fica em uma colina e proporciona vistas deslumbrantes para o vale de Luberon e Mont Ventoux (uma famosa montanha desta parte do 5

país) e divide espaço com uma propriedade vinícola.

Formado por seis residências antigas, uma delas do século 11, abriga quartos e suítes finamente decorados e com privacidade total,

6

todos bem espaçosos e repletos de regalias.

Além disso, conta com uma piscina externa superconvidativa, um spa completo e diversas experiências

para

explorar

a

região

e

os

vinhedos. Mas o ponto alto fica por conta da gastronomia. O restaurante principal serve tapas contemporâneas, uma experiência memorável ao paladar, já que você prova em pequenas porções o melhor de diferentes cozinhas. Entre as delícias 4

propostas pelo chef Thierry Enderlin, está

61

ROTEIRO / PROVENCE

Os tons ocre de Roussillon são marcantes 1. A estrutura do Le Phébus & Spa 2. O chef Xavier Mathieu 3. Um dos pratos criado pelo chef 4. Oferta de queijos artesanais do restaurante de Mathieu 5. Roussillon encanta por suas cores

6. As ruelas da cidade toda em ocre

1

desde uma alcachofra com trufas negras, foie gras frito com castanhas e conhaque ou uma guioza de lagostim, além de uma seleção de pães com figo, geleias e queijos para finalizar.

Os deliciosos pães franceses e uma seleção ampla de queijos de pequenos produtores também iniciam a experiência no restaurante e propriedade do chef Xavier Mathieu, no Hotel Le Phébus & Spa. A propriedade chancelada pela Relais & Châteaux pertence à família do

2

3

chef, que comanda o restaurante há 20 anos.

Tive a oportunidade de fazer um almoço guiado

receitas saindo na hora do forno e o vai e vem da

por ele, entramos na cozinha, provamos suas

equipe. Para começar, provamos uma releitura de uma focaccia com lascas de trufa negra, uma bela amostra de tudo o que viria pela frente. O tartare de beterraba, sopa de pesto, peixe com aioli e maçã, torta de cacau 60% com sorvete de laranja estão entre os pratos servidos em uma mesa elegante e serviço impecável do staff.

Sem contar a torre (uma escultura em tronco de madeira) servida com um mix de pequenos doces e o carinho de guloseimas, como bala de caramelo, marshmallow, suspiros de diferentes sabores,

4

entre outras tentações servidas ao final.

62

TOP DESTINOS

5

Depois de adquirir todas essas calorias que valeram pena, siga para explorar Roussillon. Já de longe você vai ficando hipnotizado pela nuance de cores do vilarejo. Ela é toda terracota com uma paleta que varia de tons alaranjados mais forte aos mais suaves. O motivo é bem simples, ali está o maior depósito de ocre do mundo. O pigmento poderoso é formado na natureza ao longo de 100 foto_Alain Hocquel

milhões de anos e ali você pode visitar os cânions e ver de perto esse colorido. Ande por suas ruas e descubra mais sobre as peças de cerâmica e os pigmentos vendidos em muitos ateliês. Suas fotos desta região provavelmente serão as mais curtidas e o desejo de voltar e desbravar ainda mais todos os encantos ficarão acesos na sua memória e no coração.

6

63

ROTEIRO / PROVENCE

Dicas quentes Mais infos: provence-alpes-cotedazur.com/en/ br.france.fr/pt QUEM LEVA A Air France tem voos diários de São Paulo para Paris. De lá, é possível pegar um voo ou trem até a Provence. A companhia aérea sempre apresenta atitudes inovadoras e sustentáveis. Até o final do ano passado eliminou 210 milhões de plásticos de uso único, como copos e talheres de plástico, que foram substituídos por produtos feitos em papel e com base em biomateriais, e os mexedores de plástico foram trocados por opções em madeira. Além disso, a partir de 1 de janeiro de 2020, a companhia está compensando 100% das emissões CO2 de seus voos domésticos com a participação em projetos certificados por organizações reconhecidas. Tais atitudes fazem os turistas pensarem em soluções tanto para o seu dia a dia quanto na hora de buscar uma companhia aérea para voar. Saiba mais: airfrance.com.br

Auberge de Cassagne & Spa

ca de três horas, passando por Aix-en-Provence até a linha final Marselha. Ao contrário de outros trens, os TGV exigem reserva e marcação de assento. De avião, a Air France realiza voos diretos entre o Aeroporto de Paris-Orly para o Aeroporto de Marseille-Provence MRS, com duração de 1h15.

DOCUMENTOS E VACINAS Para entrar na França é necessário o passaporte válido e seguro-viagem.

Não é exigida nenhuma vacina para os turistas brasileiros.

Auberge de Cassagne & Spa

As duas maneiras mais comuns de chegar na Provence são trem e avião. De trem, partindo da estação Gare de Lyon, em Paris, a viagem é feita pelos Train à Grande Vitesse (TGV), de alta velocidade, e dura cer-

Coquillade Village

64

ONDE FICAR Domaine de Manville: domainedemanville.fr Château des Alpilles: chateaudesalpilles.com Auberge de Cassagne & Spa: aubergedecassagne.com Coquillade Village: coquillade.fr Le Phébus & Spa: lephebus.com

TOP DESTINOS

ONDE IR Carrières de Lumières: carrieres-lumieres.com Monastère Saint-Paul de Mausole: saintpauldemausole.fr Avignon - Les Halles de Avignon: avignon-leshalles.com Vinícola Domaine de la Royère: royere.com/fr Vinícola Mas de la Dame: masdeladame.com/en Moinho Moulin Castelas: castelas.com

FRANÇA

Gap

Avignon

PROVENCE

Saint-Rémy Roussillon

Nice

Gordes

Les Baux

Cannes

Provence

Fréjus RIVIERA LIGURE DI PONENTE

Marselha MAR MEDITERRÂNEO

Château des Alpilles

Roussillon

Coquillade Village

65

Monaco-Ville

Toulon

ESPECIAL / EMIRADOS ÁRABES E MALDIVAS

O Mickey que nos perdoe, mas as opções de viagem com criança foram atualizadas

1

Dois destinos que, apesar de distantes, revelam-se surpreendentemente perfeitos para ir com crianças

68

TOP DESTINOS

1. Sempre pensado como destino de lua de mel, as Maldivas funcionam também como um refúgio familiar 2. A mesquita Sheikh Zayed, em Abu Dhabi 3. A família de Lala no passeio pelo deserto

2

Por LALA REBELO, de DUBAI

Um voo de 15 horas para chegar ao destino de férias, acompanhado de um bebê de um ano e nove meses, pode não parecer uma boa ideia para a maioria das pessoas, nem mesmo para aqueles que viajam na business da Emirates. Esse também foi meu primeiro pensamento ao começar a planejar essa viagem para Dubai e Maldivas em família, mas decidi encarar mesmo assim — e me surpreendi.

Dubai Nas primeiras horas dentro do avião rumo a Dubai, já começamos a mudar de opinião. Mesmo na econômica, havia bastante espaço entre as 3

pernas, as poltronas eram confortáveis e a equipe

69

ESPECIAL / EMIRADOS ÁRABES E MALDIVAS

fotos Istockphoto

1

de comissários estava munida de vários artifícios para distrair as crianças: livros de adesivos, bichos de pelúcia e até fotografias Polaroid. O sistema de entretenimento a bordo é ultracompleto, há menu kids (se reservado previamente), papinhas para bebês e, para os pequenininhos, é possível solicitar um berço. O nosso trajeto de ida foi noturno, o que faz com que o tempo passe mais rápido. Viajar durante o dia — que foi o nosso caso na volta — não é nada fácil, principalmente quando se tem uma criança cheia de energia querendo explorar o avião. Pensamento positivo, muita leveza e paciência são essenciais e costumam dar certo.

O aeroporto de Dubai está preparado para ser rápido e eficiente. Já nos sentimos bemvindos logo nos primeiros minutos nos Emirados Árabes Unidos. Para nos buscar no aeroporto, contratamos um transfer do próprio hotel, já equipado com a cadeirinha de bebê. Optamos por

2

70

TOP DESTINOS

A experiência no deserto superou minhas expectativas 1. O Burj Al Arab, um dos cartões-postais de Dubai 2. Visita ao topo do Burj Khalifa, o maior arranha-céu do mundo 3. Não deixe de fazer o passeio no deserto 4. O túnel do Dubai Aquarium deixa os pequenos fascinados 5. Um dos quartos do One&Only Royal Mirage

3

um hotel mais afastado do agito, mas ainda assim bem localizado: o One&Only Royal Mirage, uma escolha certeira que, sem dúvida, influenciou na nossa boa impressão sobre o destino. Na verdade, são três hotéis que formam um complexo com várias piscinas, bares e restaurantes. Nos hospedamos no The Palace, verdadeiro palácio, com decoração clássica inspirada na arquitetura islâmica, repleta de arabescos, arcos, domos e 4

outros detalhes suntuosos. Além dos quartos espaçosos e do serviço impecável, outro ponto alto é a praia privativa com um quilômetro de extensão.

A maioria dos brasileiros não considera incluir um dia de praia no roteiro, mas com crianças pequenas, ouso dizer que isso é essencial.

Principalmente no dia seguinte à jornada aérea, para curar o jet lag e adaptar-se ao novo fuso de sete horas à frente do Brasil. Se seu hotel não estiver na praia, além das públicas, há muitos beach clubs. O Atlantis Dubai pode ser uma opção legal para day-use na praia ou em seu parque aquático Aquaventure Waterpark. São mais de 30 atrações que incluem vários tobogãs e o mais longo rio lento do destino. Há outras opções, como o Legoland Waterpark — que fica dentro do complexo Dubai

5

71

ESPECIAL / EMIRADOS ÁRABES E MALDIVAS

1

Parks and Resorts —, o Wild Wadi Waterpark e o Yas Waterworld, em Abu Dhabi.

2

O segundo dia foi dedicado para fazer um city tour. O legal é que, em Dubai, até as atrações consideradas mais básicas para qualquer turista

É possível pensar em destinos de lua de mel para ir com crianças

também são muito interessantes para crianças.

Para subir no Burj Khalifa, recomendo a visita VIP não só para chegar aos andares mais altos, mas principalmente para furar a fila. O Dubai Aquarium, dentro do Dubai Mall, tem um túnel

1. Vista para a mesquita do Ritz-Carlton Abu Dhabi 2. A Mesquita Sheikh Zayed abriga o maior lustre e tapete persa do mundo

de arraias e tubarões que deixa os pequenos fascinados. Inclua também uma visita ao Dubai

3. A Mesquita impressiona pela estrutura em mármore branco

Frame, um monumento novo em forma de

e flores de pedras incrustradas

moldura e com piso de vidro a 150 m do chão.

4. O Capital Gate Tower é um dos prédios mais altos de Abu Dhabi

Uma volta pelo bairro histórico de Al Fahidi, com paradinha estratégica no Arabian Tea House

Quase cortamos da lista o passeio no deserto

para almoçar, adiciona um pouco mais de “vida

achando que podia ser furado para ir com

real” ao roteiro. Cruze o rio Dubai Creek em

bebê, mas a Platinum Heritage — companhia

um barco típico chamado “abra” e divirta-se

ecoturista de safári em Dubai — mostrou-se

nas negociações nos coloridos souks. O dia pode

muito preparada. Ainda bem que fomos, pois

terminar no show das fontes, que é de arrepiar,

foi um dos melhores momentos da viagem.

acontece a cada meia hora e é gratuito.

Esqueça os milhares de carros disputando um

72

TOP DESTINOS

3

lugar sob o sol, o rali nas dunas e aquele jantar “beduíno” para centenas de pessoas. A empresa opera em uma área de conservação privada, com Land Rovers abertas de 1950 ou caminhonetes fechadas. Se tiver um dia extra, o Miracle Garden, enorme jardim com esculturas feitas de flores, é programação certeira. Há Mickey, urso de pelúcia, túneis de coração e até um avião A380 da Emirates. Sugiro almoçar no White and the Bear, primeiro restaurante só para crianças do mundo.

Na verdade, adultos acompanhantes também são bem-vindos e podem sentar nas cadeirinhas projetadas para os pequenos — mas as crianças estão no centro de toda a experiência. Pratos criativos, nutritivos e muito coloridos, criados pela Chef Annabel Karmel.

Apesar de Abu Dhabi merecer pelo menos dois dias exclusivos, com criança pequena o day 4

tour já é válido. Apenas 1h30 de estrada te leva à

73

ESPECIAL / EMIRADOS ÁRABES E MALDIVAS

74

TOP DESTINOS

75

ESPECIAL / EMIRADOS ÁRABES E MALDIVAS

1

2

O clima ameno ao longo do ano é um dos grandes atrativos das Maldivas 1. O Soneva Fushi oferece luxo despretencioso 2 e 3. O Anantara Dhigu tem um lindo visual 4 e 5. O Soneva Fushi oferece diversão para adultos e crianças 6. O pôr do sol nas Maldivas é um dos mais lindos do mundo

3

gigantesca Mesquita do Sheikh Zayed, com seu

Nossa maior dificuldade foi colocar sapatos

mármore branco e flores de pedras incrustradas, e

depois de quatro dias no Soneva, um resort de luxo

que abriga o maior tapete persa e lustre do mundo.

zero ostentação, onde andar descalço faz parte de sua filosofia. Todas as acomodações são vilas

Maldivas

espaçosas na praia, perfeitas para famílias. O que nos

Hora de embarcar em mais um voo, dessa

atraiu foi o seu kids club, que é o maior das Maldivas,

vez de apenas quatro horas, para chegar ao

com áreas cobertas e ao ar livre, piscinas e tobogã.

paraíso de lua de mel dos brasileiros, porém

O que torna o Soneva Fushi ainda mais especial

muito conhecido pelos europeus como refúgio de

é o seu serviço prestativo. Podemos pedir tudo ao

famílias. Optamos por dividir a estadia em dois

nosso Mr. Friday (mordomo), como, por exemplo,

hotéis kids-friendly: Soneva Fushi (a 30 minutos

um passeio de barco de última hora para o banco

de hidroavião de Malé) e Anantara Dhigu (a 35

de areia do hotel, só para nós. A gastronomia tem

minutos de speedboat da capital).

nível altíssimo, com várias opções de restaurantes,

76

TOP DESTINOS

4

5

e há sorvetes, queijos e chocolates à vontade para os hóspedes o dia todo — crianças até 6 anos não pagam as refeições. Preciso mencionar que o hotel tem um tobogã sensacional que deságua no mar azul-turquesa. Diversão garantida para adultos e crianças de todas as idades.

Já com sapatos nos pés, voltamos a Malé, capital das Maldivas, para pegar o speedboat que nos levou ao Anantara Dhigu. O entorno é surreal, uma das paisagens mais lindas que já vimos na vida. Optamos por um bangalô sobre a água e, apesar de fantástico, não recomendo esse tipo de acomodação para quem está com crianças muito pequenas (as beach villas são mais seguras).

Há muitos restaurantes, todos com menu kids, e

6

crianças até 12 anos não pagam para comer.

Quantos momentos incríveis vivemos nesse

ameno em qualquer época do ano, muitas famílias

lugar! Se algum dia pensei que esse destino não

com filhos pequenos, comida internacional,

era adequado para a criançada por ser remoto

quartos espaçosos, kids clubs completos e ótimo

ou luxuoso demais, mudei completamente de

serviço. Vai dizer que isso não torna as Maldivas

opinião. Mar calmo, quentinho e raso, clima

e Dubai destinos ideais para ir com crianças?

77

ESPECIAL / EMIRADOS ÁRABES E MALDIVAS

Dicas quentes DUBAI COMO CHEGAR Há voos diretos da Emirates com aproximadamente 15 horas de duração, partindo de São Paulo e Rio de Janeiro. Também é fácil ir via Europa, fazendo uma conexão em cidades como Londres, Amsterdam, Paris e Istambul. emirates.com/br/portuguese/ MOEDA E TRANSPORTE Taxi e Uber funcionam muito bem em Dubai e a grande maioria dos taxistas aceita cartão de crédito.

Se quiser garantir a cadeirinha para seu bebê, melhor contratar um serviço de transfer já com o acessório. Locomover-se de metrô em Dubai também é muito fácil, prático e seguro. Se for alugar um carro, é preciso ter a Permissão Internacional para Dirigir (PID).

A moeda dos Emirados Árabes Unidos é o dirham (a cotação é quase de 1 para 1 com o Real brasileiro). Recomendo sair do

Brasil com dólares americanos e fazer o câmbio lá em Dubai. Alguns estabelecimentos comerciais até aceitam moeda estrangeira (euros e dólares), mas você vai perder bastante na conversão.

DOCUMENTAÇÃO Brasileiros não precisam mais de visto para viajar para os Emirados Árabes Unidos (permanência de até 90 dias), apenas passaporte com validade de, no mínimo, seis meses.

QUANDO IR De outubro a abril, quando as temperaturas estão mais amenas.

No meio do ano, os termômetros podem chegar a 50 ºC! Evite ir no período do Ramadã, pois vários estabelecimentos ficam fechados.

78

Esteja atento na hora de marcar a viagem, pois não há uma data fixa para a celebração.

ONDE FICAR One&Only Royal Mirage: oneandonlyresorts.com/royal-mirage

TOP DESTINOS

MALDIVAS COMO CHEGAR O jeito mais fácil é via Dubai de Emirates ou via Doha de Qatar.

Também é possível ir via Europa.

Com crianças, recomendo muito ir por Dubai, pois o roteiro fica bem interessante. Esticar a conexão na cidade, na ida e/ou na volta, suaviza o longo trajeto e proporciona muitas experiências distintas e exóticas aos pequenos. Ao chegar a Malé, capital das Maldivas, você deve pegar um barco, um hidroavião ou um voo doméstico para o seu hotel (depende da localização do mesmo). A equipe em terra dos resorts ajuda com todo o trâmite.

Dubai Abu Dhabi EMIRADOS ÁRABES UNIDOS

OMÃ MAR DAS LAQUEDIVAS MAR ARÁBICO

Kulhudhuffushi Dhuvaafaru

DOCUMENTAÇÃO Não existe mais visto para brasileiros. É exigido o passaporte com validade mínima de seis meses e o certificado internacional de vacina contra febre amarela.

OCEANO ÍNDICO

Malé MALDIVAS

QUANDO IR O clima costuma ser mais estável de novembro a abril. Faz calor o ano todo, mas de maio a outubro é o período de monções, com mais chances de ventos e chuvas fortes.

Gan

Thinadhoo Vaadhoo Fuvahmulah

ONDE FICAR Soneva Fushi: sonevafushiresort.com Anantara Dhigu: anantara.com/dhigu-maldives O QUE FAZER Relaxar, brincar e curtir mar e piscina o dia todo. Fazer esportes aquáticos como caiaque, stand-up paddle, veleiro, snorkel e mergulho com cilindro. Em certas épocas do ano é possível mergulhar com

79

tubarões-baleia. Passeios de barco e piqueniques na praia também costumam estar disponíveis no menu de atividades dos hotéis.

Enquanto as crianças se divertem nos fantásticos kids clubs, os pais podem aproveitar para fazer tratamentos no spa. * Lala Rebelo é publicitária e autora do blog lalarebelo.com, em que escreve sobre turismo de luxo. @lalarebelo

AVENTURA / BARRA GRANDE

82

TOP DESTINOS

Quem foi que disse que o homem não pode voar?

Os ventos que sopram com força em Barra Grande, no litoral do Piauí, fazem do local um verdadeiro paraíso brasileiro para kitesurfistas do mundo inteiro Texto VIVIAN MONICCI Fotos ANDRÉ HÄNNI TORTORELLI

83

AVENTURA / BARRA GRANDE

Água e vento — muito, mas muito vento! São esses os elementos necessários para a prática de kitesurf, esporte aquático que tem ganhado cada vez mais força entre os brasileiros. A boa notícia é que não há necessidade de sair do país para encontrar o local ideal. Muito pelo contrário: o Brasil tem se tornado reduto de kitesurfistas do mundo inteiro.

A modalidade é um híbrido de surfe, windsurfe e wakeboard, mas inclui apenas o melhor de cada um destes, e por isso agrada um número tão grande de pessoas. Ao flutuar sobre a água, você tem uma sensação de liberdade absoluta que poucos esportes proporcionam. E o mais bacana: não agride o ambiente e é extremamente silencioso.

O equipamento necessário para a prática é um trapézio (cinto com gancho), barra de controle, linhas de voo, prancha e, claro, o kite (pipa). Mas não pense que depois de conseguir os itens você já estará apto para cair na água. É necessário fazer um curso de no mínimo dez horas para entender o vento, aprender a voar sua pipa em terra e na água, ficar em pé na prancha e saber os procedimentos e normas de segurança. Além disso, é fundamental que o seu instrutor seja qualificado e credenciado pela ABK (Associação Brasileira de Kitesurf ) para que você possa aprender todas as técnicas com segurança.

Com ventos fortes e constantes, natureza abundante e praias belíssimas, Barra Grande tornou-se um dos refúgios do kitesurf brasileiro.

1

Localizada a cerca de 400 km da capital Teresina e 180 km de Jericoacoara, a cidade fica no município

de diferentes nacionalidades.

de Cajueiro da Praia, litoral do estado do Piauí

O crescimento repentino fez com que a cidade

— para quem não sabe, ele tem apenas 66 km

criasse infraestrutura para receber o novo perfil

de extensão e é o menor do país —, e costumava

de turistas. Apesar de manter suas ruas de terra e

ser uma vila de pescadores com pouquíssimo

raízes rústicas, foram abertos hotéis e pousadas,

turismo, até que foi completamente transformada

restaurantes e lojas de equipamentos para

pelo esporte. Em 2014, sediou uma das etapas do

atender às necessidades dessa clientela. Um dos

Mundial de Kitesurf (Freestyle) e atraiu visitantes

habitantes que ajudaram a erguer a Barra Grande

84

TOP DESTINOS

de hoje foi Ariosto Ibiapina, médico cirurgião que

O kitesurf transformou a atmosfera da cidade

foi um dos precursores do kitesurf ali. “Conheci a modalidade há mais ou menos 17 anos, assim que entrou no Brasil. Comecei a praticar e faço até hoje”, relembra Ariosto. “O grande diferencial de Barra Grande são os ventos alísios, quentes e fortes, que passam aqui e que duram o dia todo,

1. Barra Grande tem natureza abundante, praias belíssimas e ventos fortes e constantes

oito meses por ano”, completa. A alta temporada

85

AVENTURA / BARRA GRANDE

86

TOP DESTINOS

87

AVENTURA / BARRA GRANDE

normalmente

vai

de

junho

a

dezembro, quando o vento sopra dia e noite, praticamente sem nenhuma gota de chuva.

Há 16 anos, Ariosto fundou a BGK, primeira pousada a receber turistas, com chalés rústicos de frente para o mar, e que até hoje figura

entre

as

velejadores.

“É

preferidas uma

dos

empresa

que nasceu nas asas do kitesurfe.

Quando

o

esporte

começou

a

aparecer aqui na região, passamos a receber muitos estrangeiros que vinham atrás de locais inusitados e com boas condições de velejo, e eles ficavam na nossa casa. Nossa residência foi se transformando numa hospedaria e, hoje, temos uma empresa consolidada que vive não só do kite, mas de outros nichos do turismo como o de aventura e ecológico”, explica Ariosto. Além dos

quartos,

a

pousada

conta

ainda com o Bar e Restaurante Pé

1

de Vento e uma escola, a BGKite School, credenciada pela ABK e referência na região, que também oferece aulas de caiaque e stand-up. “É importante que o aluno procure escolas e instrutores credenciados pela ABK, porque, assim como todo esporte radical, tem riscos. Um bom professor te tira da zona de perigo e faz com que

O grande diferencial são os ventos alísios, quentes e fortes

o seu aprendizado seja mais rápido e seguro. O kite tirou os esportes a vela de dentro dos yacht clubs”, finaliza Ariosto.

Mas não é preciso ser amante de esportes

1. Barra Grande tornou-se o paraíso dos kitesurfistas 2. É necessário fazer um curso de no mínimo dez horas para praticar a modalidade

aquáticos para conhecer Barra Grande. Há um leque de atividades igualmente interessantes. No

88

TOP DESTINOS

3

89

AVENTURA / BARRA GRANDE

1

famoso Passeio do Cavalo Marinho, uma charrete

brasileiro. Independentemente da sua escolha,

te leva até Camboa, onde há uma volta de canoa

você sempre terá como cenário o colorido das

pelo mangue que permite a observação de animais

pipas rasgando o céu de Barra Grande.

como garças brancas e azuis e caranguejos. O ponto alto, como o próprio nome sugere, é a parada na

O destino atrai visitantes de todas as partes do mundo

Ilha dos Cavalos Marinhos, onde o guia “pesca” cuidadosamente a espécie com aquários de vidro para que você possa vê-la bem de pertinho. Outro destaque é a visita ao Delta do Parnaíba, área de proteção ambiental situada entre os estados do Piauí e Maranhão, e um dos principais santuários

1. A alta temporada vai de junho a dezembro, quando o vento é forte e não chove

de vegetação e vida selvagem do Nordeste

90

Dicas quentes COMO CHEGAR O aeroporto mais próximo é o de Parnaíba, que recebe um voo semanal vindo de Campinas.

Depois, para percorrer os 70 km que a separam de Barra Grande, é necessário um transfer. Outra opção é ir de avião para Jericoacoara, que recebe mais voos. Entre o aeroporto e Barra Grande, são 170 km.

Também é possível ir por Teresina, cujo aeroporto tem funcionamento diário, mas fica a 400 km de Barra Grande.

OCEANO ATLÂNTICO

Barra Grande BRASIL Teresina

Floriano

Picos

PIAUÍ São Raimundo Nonato Gilbués

QUANDO IR A alta temporada normalmente vai de junho a dezembro, quando o vento sopra dia e noite, praticamente sem nenhuma gota de chuva. A partir de janeiro, o tempo começa a mudar e a chuva vem com força nos meses de fevereiro a maio.

ONDE FICAR BGK: bgk.com.br Pousada Titas: pousadatitas.com.br Pousada Manati: manatibrasil.com. br Chic Hotel Boutique: pousada-chic. com ONDE COMER Nem só de esporte vive Barra Grande. Há diversas opções de

restaurantes com ótima culinária.

O Bandoleiros é o primeiro da cidade e tem música ao vivo e um ar descolado, pé na areia. O chef é francês e cria pratos que combinam o melhor das duas culinárias. E por falar em toque internacional, o La Cozinha é comandado pelo chef belga Hervé Witmeur e tem menu que muda diariamente, com

91

produtos frescos e de sua fazenda orgânica. Outras excelentes opções são o Mô Cozinha Afetiva, Manga Rosa e Villa dos Poetas. * André Hänni Tortorelli é fotógrafo profissional há dez anos. Sempre acompanhado de seu drone, é especialista em fotografar kitesurf. @andrehannifotografia

ESPECIAL / MIAMI

1

Aproveite: excesso de cultura nĂŁo paga excesso de bagagem Arte de rua, museus, galerias e um hotel cheio de personalidade podem ser boa pedida para curtir Miami

92

TOP DESTINOS

1 e 3. Mural de grafite em Wynwood 2. Exposição Elemental, de Teresita Fernández, no PAMM

fotos IStockphoto

2

Por RICARDO POLINESIO, de MIAMI

Quando se fala em uma viagem para Miami, todo mundo logo pensa em compras, compras e mais compras. E talvez, se sobrar tempo, um pouquinho de praia vai bem. Ok, ok, a gente também pensou o mesmo, mas logo se lembrou que Miami pode — e merece — ser muito mais do que isso. Miami é arte. Miami é design. Miami é cultura. Miami é gastronomia. E aqui, a gente vai provar para você.

Para sair do tradicional logo de cara, vale se hospedar em um dos mais novos hotéis da cidade.

Instalado em um belo prédio com arquitetura dos anos 1940 (antes era o The Greenbrier Hotel), o Palihouse Miami Beach é cheio de referências mediterrâneas e muito charme. O lobby segue o estilo art déco, com uso de cores como turquesa e pêssego, e faz com que os hóspedes se sintam em casa assim que passam pela porta de entrada, 3

a começar pela playlist sensacional que cria um

93

ESPECIAL / MIAMI

1

4

clima único nos ambientes. E para a experiência iniciar com o pé direito, drinques de boas-vindas são oferecidos pelo Greenbrier Swim & Social.

O charmoso bar do hotel serve refeições o dia inteiro e tem uma carta de bebidas diversificada, com drinques variados e vinhos e cervejas locais.

2

Bom, agora que você já está devidamente acomodado em um dos quartos, que podem ter vista para o canal Indian Creek, é hora de dar uma volta para curtir tudo o que Miami tem para oferecer (além das compras, é claro). Para facilitar esse tour, o Palihouse oferece bicicletas retrô para todos os hóspedes. É só pedir a sua e sair pedalando, seja pelo calçadão, seja cidade adentro. É uma excelente opção para descobrir maravilhas escondidas de Miami, como as ciclovias de Venetian Islands, uma zona residencial superconvidativa que faz você ter vontade de arrumar as malas e se mudar para a cidade.

Ainda de bicicleta, vale visitar Wynwood a uns 40 minutos de pedal a partir do hotel. O famoso bairro, por si só, já é um museu a céu aberto, com seus muros grafitados, com destaque para Wynwood Walls e as inúmeras galerias de arte da região. Uma das boas-novas é o Museum of Graffiti, o primeiro museu mundial sobre a história do grafite. Agora, se você é amante de música ou carros antigos, faça uma parada na

3

WaltGrace Vintage Cars & Guitars. A loja é

94

TOP DESTINOS

fotos IStockphoto

6

7

O Palihouse Miami Beach mistura arte, design contemporâneo e um toque art déco

5

recheada de carros antigos — impecáveis — e decorada com quadros que mostram o rosto de diversos artistas feitos de palhetas de guitarra.

Depois, perca-se pelas ruas fechadas para carros

1. O prédio tem arquitetura

do Design District — cheias de galerias de arte,

dos anos 1940

lojas de design, decoração, moda e arquitetura, um

2. Alguns quartos têm vista

dos pontos altos de uma Miami além das compras.

para o canal Indian Creek 3. Relaxe nas

Após esse banho cultural, nada melhor do

espreguiçadeiras da piscina

que voltar e aproveitar os atrativos do hotel. Que

4. O bar tem menu de

tal se acomodar em uma das espreguiçadeiras

drinques variados

da piscina e curtir alguns drinques? Mas se você

5. O hotel oferece bicicletas

preferir ir até a praia, não se preocupe. O hotel

vintage aos hóspedes 6. O bairro de Wynwood é

oferece transporte de ida e volta por meio de um

um museu a céu aberto

pequeno jipe elétrico conversível (apelidado de

7. Visite a WaltGrace

moke), além de guarda-sol, cadeira e toalhas para

Vintage Cars & Guitars 8. Vá para a praia no jipe

sua maior comodidade.

8

Não é de hoje que a cena cultural de Miami

95

elétrico conversível

ESPECIAL / MIAMI

1

96

TOP DESTINOS

O destaque do Frost Museum of Science é o aquário com diferentes espécies 1. Passeie pelo calçadão da praia 2. O museu de ciência é totalmente interativo 3. As crianças também se divertem 4. A grande atração é o 2

vem ganhando força. E mesmo que você esteja viajando com crianças, não é preciso mudar o foco.

Miami tem atrações para todas as idades, como o fantástico Patricia and Phillip Frost Museum of Science, um espaço totalmente interativo onde os pequenos podem passar horas se divertindo e, claro, aprendendo. A grande atração é o imenso aquário com tubarões, arraias e tartarugas, visível de diversos andares do prédio, além do planetário de alta definição que faz com que 3

todos os visitantes — inclusive você — viajem para muito longe.

Mas as atrações culturais para crianças não acabam por aí. Ali perto está localizado o Miami Children’s Museum, onde, além das exposições e atrações permanentes, há sempre uma sazonal. E para os pais ficarem tranquilos e também terem tempo de curtir o museu, no terceiro andar tem uma sala dedicada a atividades artísticas com monitores e supervisão total. Uma oportunidade para os pequenos interagirem com crianças do

4

mundo inteiro.

97

imenso aquário

ESPECIAL / MIAMI

1

Outra grande atração na mesma região, agora não mais para as crianças, é o Pérez Art Museum Miami. O prédio, por si só, é uma obra de arte.

Com vista para a Baía de Biscayne e com um belo paisagismo, a fachada já impressiona. Ao entrar no museu, toda a expectativa criada pelo entorno se materializa em instalações belíssimas de artistas como Teresita Fernández e sua exposição Elemental, George Segal e José Carlos Martinat, 2

entre outros.

Um pouquinho mais afastado, siga para o Vizcaya Museum and Gardens. Antiga residência de inverno do magnata de Chicago James Deering, o local foi todo inspirado na arquitetura europeia dos séculos passados e hoje é um Monumento Histórico Nacional reconhecido pela American Association of Museums. A mansão principal conta com mais de 70 quartos e salas decoradas com artefatos antigos europeus.

A parte mais interessante são os enormes jardins bem conservados e convidativos a um passeio de contemplação. Ali, definitivamente, você esquece

3

por alguns momentos que está em Miami.

98

TOP DESTINOS

4

5

Falando nisso, experimente perambular pelas ruas de Little Havana. Com galerias de arte e restaurantes tipicamente cubanos, o bairro é um verdadeiro convite à boemia. A região ainda conta com lojas de charutos, cafeterias com cafés típicos e até, pasmem, uma praça, o Maximo Gomez Park, onde os moradores discutem política enquanto jogam dominó. Mais cubano impossível.

Depois de explorar os melhores museus e apreciar o melhor da cultura da cidade, é hora de descobrir os sabores de Miami. E no quesito gastronomia, não deixa nada a desejar se

6

comparada a outras capitais do mundo. Se você busca algo mais refinado, o II Mulino New York,

1. O prédio do Pérez Art

dentro do Acqualina Resort and Spa, é uma boa

Museum Miami é uma

pedida. O restaurante tem um toque italiano com

obra de arte por si só

uso de ingredientes sofisticados. Vale dar uma

2 e 3. A exposição Elemental traz peças belíssimas 4 e 5. O Viscaya Museum se destaca por

A gastronomia também é muito variada e sempre traz novidades

seus enormes jardins 6. O restaurante Il Mulino, dentro do Acqualina 7. O bairro de Little Havana 7

99

ESPECIAL / MIAMI

2

Miami não é feita só de praia, compras e badalação.

E faz tempo, basta sair do roteiro comum 1

esticada, antes ou depois do jantar, para conhecer o Acqualina Spa by ESPA. Os tratamentos usam protocolos e produtos naturais da marca inglesa.

Outra opção interessante é o LT Steak & Seafood at The Betsy Hotel. Com ambiente descontraído, o restaurante fica dentro do charmoso hotel na Ocean Drive, em South Beach.

Prove o Seafood Ceviche “Leche de Tigre” 3

ou qualquer outra especialidade da culinária oriental servida na casa. Se você prefere carnes,

1 e 2. O Acqualina Spa utiliza

vá sem medo de errar: os cortes são muito bem

produtos naturais da marca

preparados e servidos.

inglesa ESPA

Agora, se você busca um ambiente refinado

3 e 4. O LT Steak & Seafood traz

e animado ao mesmo tempo, com certeza o

culinária oriental e carnes

The Deck at Island Gardens vai atender às

5 e 6. No The Deck at Island Gardens o ambiente é animado

suas expectativas. Para começar, peça a salada

e refinado

especial do chef. Preparada dentro de um queijo

7 e 8. Todos os pratos do The

parmesão, na hora e na sua frente, ela leva rúcula,

Deck at Island Gardens são 4

tomate cereja, azeitona preta e um molho secreto

100

frescos e inventivos

TOP DESTINOS

fotos IStockphoto

6

5 7

que dá o toque final. Sobre os pratos, não tem muito o que falar, já que todos são deliciosos, com destaque para o tartare de atum bem refrescante e o Charred Octopus, que só de ler o cardápio, já dá água na boca. Finalize com o Chilean Sea Bass, servido com caviar e molho de champanhe. Ah, e por favor, guarde um espaço para as sobremesas.

Fica a dica!

E como tudo na vida uma hora tem que acabar, finalmente e infelizmente é hora de arrumar as malas e voltar para casa. Mas, desta vez, você não precisa se preocupar na fila do check-in: excesso de cultura e até uns quilinhos a mais não pagam excesso de bagagem.

8

101

ESPECIAL / MIAMI

Dicas quentes

ESTADOS UNIDOS Tallahassee Jacksonville

COMO CHEGAR O principal aeroporto da cidade é o Aeroporto Internacional de Miami. Companhias como Gol, Latam e American Airlines realizam voos diários sem conexão, com duração média de oito horas. Já a Copa Airlines e a Delta Air Lines fazem paradas geralmente na Cidade do Panamá, e Atlanta ou Nova York, respectivamente.

Orlando Tamba FLÓRIDA GOLFO DO MÉXICO

DOCUMENTOS E VACINAS É obrigatório ter passaporte brasileiro válido com no mínimo seis meses, além de visto americano. A princípio, não é necessária nenhuma vacina para entrar em Miami.

Porém, caso sua entrada seja via Panamá, será exigido o comprovante de vacinação contra febre amarela.

ONDE FICAR Palihouse Miami Beach: ele é o sétimo hotel da Palisociety (palisociety.com), marca de hotéis lifestyle, com sede em Los Angeles.

Fica localizado na Indian Creek Waterway, possui 71 acomodações, entre quartos e estúdios, sendo a maioria com cozinha americana. Os espaços mesclam o contemporâneo com o vintage, com cores, móveis e elementos decorativos com design inspirado no Mediterrâneo. Os hóspedes desfrutam do serviço de praia, bicicletas, jipe elétrico para transporte. Indian Creek Drive, 3101, Miami Beach. Reservas: palisociety. com/hotels/miami-beach

OCEANO ATLÂNTICO

Miami

ONDE COMER Il Mulino New York at Acqualina Resort and Spa: ilmulino.com/miami Acqualina Spa by ESPA: acqualinaresort.com LT Steak & Seafood at The Betsy Hotel: thebetsyhotel.com/dine/lt-steak-seafood The Deck at Island Gardens: islandgardens.com/the-deck ONDE IR Mais informações do destino: miamiandbeaches.com Wynwood Walls: thewynwoodwalls.com Museum of Graffiti: museumofgraffiti.com WaltGrace Vintage Cars & Guitars: waltgracevintage.com Design District: miamidesigndistrict.net Patricia and Phillip Frost Museum of Science: frostscience.org Miami Children’s Museum: miamichildrensmuseum.org Pérez Art Museum Miami: pamm.org Vizcaya Museum and Gardens: vizcaya.org

102

䰀伀䨀䄀匀 匀䄀䰀伀䴀伀一 䄀瘀⸀ 䌀椀搀愀搀攀 䨀愀爀搀椀洀Ⰰ 㠀㜀 ⴀ 伀甀琀氀攀琀 ⴀ 匀倀 䴀伀刀唀䴀䈀䤀匀䠀伀倀倀䤀一䜀 ⴀ 匀倀 倀䄀刀䬀匀䠀伀倀倀䤀一䜀䈀䄀刀䤀䜀唀䤀 ⴀ 倀刀 眀眀眀⸀氀漀樀愀猀愀氀漀洀漀渀⸀挀漀洀⸀戀爀

AVENTURA / ESQUI NA FRANÇA

Luxo e adrenalina.

Se você cair, pelo menos será em grande estilo

Aos pés da montanha mais majestosa da Europa, desbravamos em temperaturas negativas com a missão de desvendar dois ícones dos alpes franceses: Chamonix, o berço do alpinismo na Terra; e Megève, que transformou singelas vilas gélidas em charmosos refúgios de luxo Por CARLOS MARCONDES, da FRANÇA

104

TOP DESTINOS

foto_Max Coquard

105

foto Divulgação Wakatobi Resort

AVENTURA / ESQUI NA FRANÇA

1

Sempre fui tropical, um ser do mar. Mas confesso que não há como não se emocionar

Chamonix é o templo do alpinismo e foi palco da primeira Olimpíada de Inverno da história

com o silêncio de uma montanha gelada. É uma convocação à reflexão, penetra facilmente pelos espessos agasalhos térmicos e provoca um arrepio na pele desconcertante. Surgem lágrimas, mas são do bem.

Duas horas de carro separam o encontro com o gigante europeu, partindo da cativante

santuário entre a paixão do homem e os esportes

e surpreendente Lyon — capital do Auvergne-

de neve. Foi em suas pistas que, em 5 de janeiro de

Rhône-Alpes, região com a maior área de esqui

1924, o mundo conheceria a magia e intensidade

do mundo, onde se encontram 173 estações

da primeira Olimpíada de Inverno da história, com

encravadas na cultura alpina francesa. Lyon é

300 atletas de 16 países, disputando seis categorias

cultural, meca gastronômica do país e merece

esportivas: ice hockey, speed skating, artistic

muito sua visita.

skating, curling, bobsleigh e Nordic skiing.

O primeiro destino é a mítica Chamonix.

Estou a poucos quilômetros dela, de carro, e ao

Venerada por tantos predicados e pioneirismos,

contrário do esperado, não subimos uma serra tão

ela poderia facilmente ser definida como o

íngreme. Sua elevação é modesta, apenas 1.036

106

TOP DESTINOS

metros, mas basta olhar ao redor para entender sua força. Chamonix-Mont-Blanc está encravada entre paredões, em um supervale desafiador, com mais quatro vilas charmosas (Vallorcine, Argentière, Servoz e Les Houches). A sensação de profundidade é tão contundente que durante o

foto Divulgação Wakatobi Resort

inverno, algumas partes quase não recebem a luz do Sol. Trata-se de um canto quase de tríplice fronteira entre Itália, Suíça e França, onde o maciço de sua majestade, o Mont Blanc, e de outras imponentes montanhas ao redor impõem soberania absoluta no desenho do cenário. Não parece tanto, mas do topo do gigante de 4.810 m até as ruas de Chamonix, são quase 3.800 m. Uma foto Divulgação Wakatobi Resort

intensidade única.

Nasce o alpinismo A relação desse vale com a história das desbravações e esportes de montanha nos leva a 1741, quando dois ingleses decidiram caminhar de Ge-

2

neva (Suíça) até a vilazinha remota nos pés do Mont Blanc. Ao se encantarem

3

1. O cinco estrelas Grand Hôtel des Alpes, em Chamonix, com 180 anos de história 2. Passeio de trem que leva ao Mer de Glace 3. Estátua no centro de Chamonix, que aponta o cume do Mont Blanc

com o glaciar Mer de Glace (voltarei

nele),

decidiram

divulgar e transformar Cha-

foto_Max Coquard

monix em um coqueluche turístico de verão.

Exatos 45 anos depois, em 1786, dois franceses, o

médico

Michel-Gabriel

Paccard e o caçador de cristais

Jacques

Balmat,

alcançaram o feito que todos pensavam ser impossível.

Pisaram no topo do Mont Blanc (4.810 m), entre

Eles plantaram a semente do que viria a se

França e Itália, que é a montanha mais alta da

tornar uma febre mundial: o desafio de conquistar o

Europa Ocidental (o maior é o Monte Elbrus na

cume. A proeza desses malucos é considerada como

Rússia, na divisa com a Ásia).

o nascimento do que hoje chamamos alpinismo.

107

AVENTURA / ESQUI NA FRANÇA

foto_Salome Abrial

Voo de parapente, ski touring e Valée Blanche são boas pedidas em Chamonix 1. O histórico trem que liga Chamonix a Mer de Glace 2. O centrinho de Chamonix emoldurado pelo Maciço do Mont Blanc

1

A chegada da linha de trem em 1901 selava o destino de Chamonix como mito turístico dos Alpes, tanto no inverno quanto no verão. Hoje são mais de 60 hotéis, sendo quatro com cinco estrelas e 12 com quatro. Tornou-se plural, com influência de várias culturas e visitada por gente de todos os cantos do planeta. É

charmosa,

com

ótimas

ofertas

de

restaurantes. De sofisticados como o Le Matafan, curioso Calèche, típico alpino que serve fondue, cuja decoração lembra um pequeno museuantiquário.

Imperdível é também o recém-inaugurado QC Terme, spa de luxo de bandeira italiana, com mais de 30 experiências de bem-estar, muitas delas com águas quentes e saunas. A piscina externa é emoldurada pelo Maciço do Mont Blanc.

“Chamonix é incomparável, de perfil cosmopolita

2

completo, com experiências de luxo e amplo 3. Pratos com queijos locais e vista fabulosa no restaurante do hotel Refuge du Montenvers 4. Um cachorro que

portfólio de esportes”, ratifica Arnaud Jamson,

parece o dono da praça, no centrinho de Chamonix 5. Do alto de Aiguille du Midi, alpinistas rumo ao Vallée Blanche

diretor do turismo da cidade.

Incomparável também pode ser o predicado que a descreve no tema esportes radicais. Além de templo do alpinismo, ela é palco de todas as

108

foto_Carlos Marcondes

do chef Mickey Bourdillat, a tradicionais como o

TOP DESTINOS

fotos_Carlos Marcondes

3

extremas invenções de divertimento e competição 4

na neve. Não se espante em cruzar pelas ruelas mitos freeriders como Sylvain Saudan e Marco Siffredi, além de nomes da nova geração como Aurélien Ducroz e Vivian Bruchez. É uma região de feras.

Fui ciceroneado na montanha por Thomas Ligonnet, um local de Chamonix, campeão francês

de

snowboard

(half-pipe-1998)

e

vencedor do campeonato de kitesurf de Andaluzia (Espanha-2009). É daqueles que encaram o conceito de limite com outros olhos. “Chamonix é um lugar completo para esportes, extremamente técnico e desafiador. Hoje, faço bem menos loucuras, pois já perdi queridos amigos entre essas montanhas”, conta com pesar Ligonnet, que, além de instrutor, é jurado do circuito mundial de kitesurf.

As mortes por avalanches e acidentes acontecem

em

todas

as

temporadas,

principalmente devido à vasta oferta de áreas

5

chamadas “fora de pistas”. É palco também do

109

AVENTURA / ESQUI NA FRANÇA

foto1_Office de Tourisme Chamonix foto2_Bannikov

1

2

insano esporte wingsuit. Cerca de três anos atrás, um atleta perdeu o controle de um voo e se chocou fatalmente na parede de uma casa da cidade. foto_Salome Abrial

A recomendação é viver a experiência do espetacular voo de parapente, cênico e ao lado do Mont Blanc, inesquecível e com baixíssimos riscos. Outro esporte que tem crescido muito é o ski touring, no qual aventureiros sobem montanhas utilizando uma pele de foca sintética (equipamento que fica acoplado à sola dos esquis e

3

auxilia para que não escorregue para trás) especial no esqui e depois descem o percurso em locais de neve às vezes virgens, com a sensação quase afrodisíaca de conquista.

Quem esquia de verdade chega a Chamonix com uma missão no peito. Desbravar o Vallée Blanche.

foto_Carlos Marcondes

É a oportunidade de descer um dos off piste mais cobiçados do planeta, percurso mágico de 23 km em meio a um glaciar belíssimo. É essencial ser experiente e contar com um guia local.

O acesso se dá pelo ponto turístico mais espetacular dos Alpes, as Aiguille du Midi (Agulhas do Meio-dia). Trata-se do local mais alto da Europa que um turista comum consegue chegar sem escalar, a 3.842 metros, via dois teleféricos e ainda um elevador, onde chega-se a um quadrado de vidros transparentes não recomendável para

4

quem tem vertigem. Entre seus pés e as três

110

foto5_Salome Abrial

foto7_Stuart Knowles

TOP DESTINOS

5

camadas de vidro, uma queda de mil metros de altitude. Na sua frente, simplesmente, sua majestade, o cume do Mont Blanc. O lugar é absurdamente surreal e recebe 450 mil pessoas por ano.

Também é imperdível o passeio de trem que leva ao Mer de Glace (Mar de Gelo). O 7

desembarque é a 1.913 metros de onde tem-se um cartão-postal extraordinário do maior glaciar da

1. Ski Touring tem virado febre nos Alpes 2. Muito popular também em Chamonix é o snow kitting 3. É sonho de todo esquiador preparado descer os 23 km do Vallée Blanche 4. A incrível estrutura do Aiguille du Midi

França, sob a tutela das montanhas Les Grandes Jorasses e o Les Drus, considerado um dos picos mais “casca-grossa” para escalar da Europa.

Além de babar com o visual, o visitante pode almoçar no restaurante do histórico e isolado Hotel Grand du Montenvers e acessar uma gruta

foto6_Carlos Marcondes

foto6_Morgane Raylat

de gelo que é um retrato didático dos efeitos das

6

8

111

5. O teleférico que leva ao ponto mais alto da Europa Ocidental 6. O isolado Hotel Refuge du Montenvers 7. Escalar cachoeiras congeladas também está no portofólio de Chamonix 8. Vallée Blanche, 23 km entre glaciar e um mar de neve

AVENTURA / ESQUI NA FRANÇA

1

foto_Carlos Marcondes

mudanças climáticas no planeta. Tanto na gruta como em um pequeno museu ao lado do hotel, é triste constatar a impressionante redução do 1. O histórico teleférico, primeiro da Europa para esquiadores 2. O vale de Megève, palco de hotéis de luxo e charmosos refúgios

glaciar nas últimas duas décadas. Cientistas que estudam o Mar de Glasse preveem o seu desaparecimento em menos de 80 anos. Um alerta enfático para a sociedade e para governantes céticos ou imorais.

Por fim, a experiência da subida ao Mont Blanc, que não é uma jornada turística. A cada ano, cerca de 20 mil tentam conquistar o cume, menos da metade alcança a glória. Não é tão complexo, exige guia, treino, um preparo físico razoável, uma pernoite em um refúgio criado para os alpinistas e uma vontade incontrolável

2

de conversar solitariamente com as montanhas.

Escutá-las, sem ouvi-las! O desafio foi tatuado na

Car-free, é palco de milionários que circulam pelas

alma, Mont Blanc, eu voltarei!

ruas do centro histórico, sem que você imagine estar caminhando ao lado de membros da classe AAA.

Megève, sinônimo de elegância

Ela é considerada berço do conceito de

Antes de partir dos Alpes tenho uma missão

ski resort na França, por ter sido a primeira

menos aventureira. Trata-se de desvendar um

a

pouco da história e dos prazeres daquela que é tida

esquiadores, isso ainda em 1933. Mas a trajetória

como referência mundial no turismo de luxo de

dela como estância de luxo começa em 1920 e

montanha. Diferente da outra estrelada francesa

está associada à visionária Noémie de Rothschild,

Courchevel — famosa por ser uma das mais

esposa do Baron Maurice de Rothschild, uma das

glamorosas —, Megève é elegante em sua essência.

famílias mais tradicionais e respeitadas do Globo.

112

implantar

um

teleférico

exclusivo

para

TOP DESTINOS

Apaixonada pelas experiências de montanhas de neve e frequentadora constante da aristocracia que circulava em St. Moritz (Suíça), Noémie quis

Megève é o berço do ski resort na França, pois foi a primeira a implantar um teleférico exclusivo para esquiadores

levar à França o conceito de ski resort e após ter sido aconselhada por um de seus instrutores particulares, rapidamente se convenceu de que Megève era um paraíso para seu projeto.

Hoje, a família é dona de dois hotéis cinco estrelas (incluindo um Four Seasons), além do excelente restaurante de refúgio de montanha Ideal 1850, de um campo de golfe com 18 buracos,

113

AVENTURA / ESQUI NA FRANÇA

foto_Carlos Marcondes

A família Rothschild fundou Megève e hoje é dona de vários empreendimentos spas e diversas outras propriedades. A iniciativa de Noémie é tida como um marco no conceito de experiência de luxo de montanha e na história do vilarejo, que já existia desde o século 14.

A estação é frequentemente citada como uma das mais belas vilas turísticas do mundo. O

2

charmoso centrinho conta com lojas de marcas como a consagrada Aallard, e abriga alguns dos

com o design, todo em madeira, pensado para

mais de 90 restaurantes da cidade. Há ainda 15

proporcionar uma imersão aconchegante, em

carruagens que convidam a um passeio à moda

sintonia com o espírito alpino.

antiga, o maior centro esportivo dos Alpes e 14

Eles possuem um spa que leva amenities

sofisticados spas para relaxar os músculos após

de uma marca própria, a Pure Altitude, que

um dia na montanha.

tem ganhado reconhecimento. Os fundadores

Quase todos estão em alguns dos hotéis-

visionários Jocelyne e Jean-Louis Sibuet são

butique, identidade de Megève, que preza pela

proprietários também do histórico Hotel Mont

arte de bem receber. São nada menos que nove

Blanc, no centro e um dos mais antigos da cidade.

cinco estrelas. Um dos exemplos mais autênticos é

Jocelyne e a filha Marie são daquelas anfitriãs

a Les Fermes de Marie, que acaba de completar três

que tornam a experiência verdadeiramente

décadas. Amantes de arquitetura enlouquecerão

acolhedora.

1. Um dos chalés do cinco estrelas Les Fermes de Marie 2. São dezenas de refúgios nas montanhas da região de Megève

1

3. A conexão de pistas em Megève é excelente 4. O Mont Blanc mostra uma de suas facetas

3

114

TOP DESTINOS

fotos_Simon Garnier

4

6

5

5. Campo de golfe profissional na propriedade da família Rothschild

6. As pistas de Megève são ecléticas 7. Megève oferece 14 spas para relaxar após um dia de esqui

7

Diferente de Chamonix, a vibe é bem serena

país. É um ambiente familiar, com ótimas áreas

no centro. São mais pessoas sem roupas de esqui

para crianças e iniciantes, além de proporcionar

do que vestidas para o esporte. Muitas delas

vistas lindíssimas das vilas alpinas e do Mont Blanc,

buscam apenas desfrutar do charme, do lifestyle

mostrando uma outra faceta, mais suave e afável.

e do clima de wellness. Que pecado! Esquiar em

De Chamonix avista-se um rosto desafiador do

um dia de sol, rodeado de balões e parapentes

gigante. Já de Megève ele se mostra convidativo,

que sobrevoam esse canto dos alpes franceses,

como se abençoasse um dia energizado de esqui.

é um privilégio.

Admirá-lo de duas das mais legendárias estações

São mais de 400 km, todos interligados,

do mundo é absorver uma intensa dose de

divididos em 235 pistas, a terceira mais ampla do

vitamina para a alma.

115

Dicas quentes COMO CHEGAR As duas maravilhosas grandes cidades são usadas como base para acessar tanto Chamonix como Megève. Vindo da Suíça, Genebra é a mais próxima — pouco mais de uma hora de carro. Já da França, partindo de Lyon, o percurso leva duas horas. É possível também chegar da Itália, desde Milão, em cerca de três horas.

ONDE FICAR Grand Hôtel des Alpes (Chamonix): Um hotel de charme, com uma história impressionante de 180 anos e que acaba de receber a quinta estrela. grandhoteldesalpes.com Hotel Mont Blanc (Megève): Um dos mais tradicionais, no coração do centro. É aconchegante e fica a 50 metros de um dos teleféricos das estações. hotelmontblanc.com

foto_Maxime Conquard foto_Salome Abrial

Les Fermes de Marie (Megève): Imersão na experiência de uma pousada alpina butique de luxo, repleta de autenticidade. fermesdemarie.com ONDE COMER Chamonix Le Matafan oferece gastronomia sofisticada: lematafan.com Comptoir des Alpes traz um menu

foto_Bannikov

foto_David Andre

foto_David Andre

116

TOP DESTINOS

CANAL DA MANCHA

Paris

Nantes GOLFO DA BISCAIA

FRANÇA Limoges

ChamonixMont-Blanc Megéve

Bordéus

Montpellier Toulouse franco-italiano contemporâneo: comptoir-des-alpes.com La Calèche é histórico e essencialmente alpino: restaurant-caleche.com No passeio do Mer de Glace, o Refuge du Montenvers oferta bons pratos com queijos regionais: refugedumontenvers.com Megève Le Restaurant Traditionnel, no hotel boutique Les Fermes de Marie, imprime contemporaneidade a produtos e receitas locais: fermesdemarie.com O restaurante do Grand Hôtel du Soleil d’Or tem menu fechado, que muda todos os dias. O hotel cinco estrelas oferece ainda uma convidativa chocolaterie e um animado roof top bar: lesoleildor-megeve.fr Ideal 1850, da família Rothschild, é especializado em frutos do mar e pescados frescos, e pratos assados em forno à lenha. Elegante e com vista estupenda dos Alpes: montdarbois.edmondderothschildheritage.com

Marselha MAR MEDITERRÂNEO

O QUE FAZER Não perca a chance de fazer um voo de parapente com instrutor em Chamonix, um dos locais mais cobiçados do mundo para o esporte, e voar diante do Mont Blanc. Foi em Megève que surgiu a primeira e maior escola de esqui do mundo, a L’Ecole du Ski Français. É recomendável contratar um professor privado por um dia, porém, custa quase 400 euros.

Em Megève, também é possível voar tanto de parapente como de balão.

117

Mais informações br.france.fr * Carlos Marcondes é jornalista, conhece mais de 60 países, já morou na Austrália, Inglaterra, Espanha e agora vive na Itália. @carlosamarcondes

SOFISTICADO / HOSHINOYA KARUIZAWA

118

TOP DESTINOS

A melhor maneira de ir para um camping sem parecer um adolescente No hotel Karuizawa, da rede Hoshinoya, natureza e luxo se encontram numa experiência serena, sofisticada e ecológica Texto GABRIELA DEL CARMEN Fotos HOSHINO RESORTS

119

SOFISTICADO / HOSHINOYA KARUIZAWA

1

120

TOP DESTINOS

1. Os terraços lembram as tradicionais casas japonesas 2 e 3. O birdwatching é a principal atração do hotel, já que a região conta com cerca de 80 espécies de pássaros

2

Imagine acordar de manhã ao som de pequenos pássaros cantando entre as florestas verdejantes cheias de vida e um rio de águas rasas e calmas, enquanto consegue desfrutar de uma hospedagem com excelência e luxo garantidos.

Essa é a experiência oferecida pelo Hoshinoya Karuizawa, primeiro resort no Japão dedicado aos amantes de birdwatching, prática que nada mais é do que a observação de aves. Um hobby antigo, com origens na Inglaterra do século 18, mas que tem se tornado tendência ao redor do mundo nos últimos anos.

E são as próprias aves que formam a principal atração turística oferecida pelo programa de

3

ecoturismo do hotel, que tem um dos quatro únicos santuários de pássaros do Japão. Na área, onde a vida selvagem é cuidadosamente preservada,

encontram-se

anualmente

O birdwatching é uma tendência mundial e principal atrativo do hotel

cerca

de 80 espécies de pássaros, dos quais quatro são nativos do país, e ainda 40 tipos diferentes de mamíferos.

121

SOFISTICADO / HOSHINOYA KARUIZAWA

1

Situado a apenas 90 minutos de Tóquio, o Karuizawa segue o estilo de uma villa resort japonesa cercada do rico ecossistema que habita o local. Fundada por Yoshiharu Hoshino, a propriedade é isolada por montanhas e florestas, o que permite que os hóspedes tenham um encontro único com a natureza.

Unindo

elegância

biodiversidade,

o

com

design

a

das

conexão

à

acomodações

permite aberturas de teto para que o ar fresco e limpo das montanhas circule pelos pavilhões.

2

Projetados por Rie Azuma, cada um dos 22 alojamentos é uma construção independente, o que confere privacidade aos hóspedes e faz com

Esse é o primeiro resort do Japão com zero emissão de gases poluentes

que eles se sintam em suas próprias casas. Os quartos incorporam elementos da arquitetura japonesa, como as paredes de gesso e a decoração com wallpaper feito à mão utilizando o washi, tipo de papel especificamente feito no Japão a partir das cascas das árvores das amoreiras.

122

TOP DESTINOS

1 e 2. Os quartos incorporam elementos da arquitetura japonesa, como paredes de gesso e wallpaper feito à mão 3 a 5. No Kasuke, o cardápio é assinado pelo chef Eiji Inake e inclui peixes, carnes e vegetais sazonais

3

As acomodações possuem, além dos quartos e banheiro, um espaço com sofás, mesa de centro e almofadas, dedicado para que os visitantes relaxem em uma atmosfera aconchegante e bem local. Contam também com terraços, que lembram as casas tradicionais japonesas, e criam uma experiência única de indoor-outdoor, conectando os clientes intimamente à natureza ao redor. Os pavilhões são ligados por estradas

4

sinuosas, o que desperta a sensação de villa do Karuizawa.

Em relação à gastronomia, o chef Eiji Inake está no comando do restaurante Kasuke, e é o responsável pelo cardápio que inclui peixes de água doce, carnes de caça e vegetais sazonais.

Para se ajustar às mudanças de estação, o menu muda regularmente, combinando ingredientes frescos do período com técnicas culinárias locais.

A área do restaurante corre paralela até a colina com terraço, que é visível pelas janelas que vão do chão ao teto. Esses elementos, em conjunto com as altas paredes de granito, remetem a uma paisagem rural tradicional, com a colina

5

representando campos de arroz, o corredor e a

123

SOFISTICADO / HOSHINOYA KARUIZAWA

1

área de estar simbolizando um rio e seu leito, e as paredes retratando montanhas distantes. Os pratos contribuem para a atmosfera, feitos com a intenção de evocar essa cena.

Hospedar-se

no

Hoshinoya

Karuizawa

também significa ter serviços de qualidade à disposição. São três opções de atividades em águas termais, com as quais se acredita obter cura física e espiritual. O destaque vai para o Meditation Bath, em que os hóspedes são convidados a experimentar um banho a 39-40ºC, numa experiência pensada para aguçar os sentidos.

De acordo com a cultura japonesa, o processo, quando realizado mais de uma vez, permite que os convidados atinjam a tranquilidade espiritual.

O hotel conta também com banhos em águas ricas em sais minerais, que limpam, hidratam e relaxam a pele, e o tombo no yu, onde os banhos 2

acontecem em um espaço com grandes janelas de

124

TOP DESTINOS

1. Os 22 alojamentos são construções independentes 2. O design do Kasuke remete a uma paisagem rural 3. Destaque para o Meditation Bath, que aguça os sentidos 4. O relaxante deck do hotel, perfeito para todas as estações

O spa busca restaurar o alinhamento espiritual

3

vidro, que permitem a observação da natureza e suas diferentes cores, enquanto sons relaxantes de pássaros são colocados nos alto-falantes.

A propriedade ainda inclui programas de spa também baseados na natureza, com águas termais, florestas serenas e ar fresco, buscando restaurar o alinhamento espiritual dos convidados. Para os momentos de lazer, a dica é o passeio a cavalo

4

na parte inferior do Monte Asama, vulcão ativo situado a apenas 50 minutos do hotel.

Para os casais que estão à espera de um filho,

pelo rio entre as instalações, e energia geotérmica,

o Tamayura é o serviço ideal, pois envolve um

em que o calor é proveniente do interior da

conjunto de atividades para fortalecer o vínculo

Terra. Além disso, todos os funcionários estão

com o bebê, incluindo refeições leves e nutritivas

familiarizados com os 3Rs: reduzir, reciclar e

para a mulher grávida, exercícios para reduzir

reutilizar — o que deu ao hotel a posição de

a fadiga e spa para os dois. Para as crianças, são

primeiro resort do Japão a criar um ambiente com

oferecidas oficinas de educação e entretenimento,

zero emissão de gases poluentes. Por todos esses

que passam por discussões sobre alimentação

motivos, o Hoshinoya Karuizawa é um destino

de forma leve e descontraída, estimulando

em que o luxo e o conforto são garantidos e a

o aprendizado.

hospitalidade, memorável.

E com tantos recursos à disposição, não pense que a sustentabilidade é deixada de lado. Pelo contrário, esse acampamento de luxo utiliza +info: hoshinoya.com/karuizawa/en

energia renovável, a partir de hidroeletricidade

125

MAPA DAS BEBIDAS / LIMONCELLO

Néctar de limões Limoncello, o licor mais amado da Itália Por CARLA FERRAZ

Robusto, doce, perfumado, natural, sem

aditivos.

E

bem

refrescante!

Considerado o melhor licor de limão do mundo, o limoncello possui um sabor único, graças aos limões usados em sua produção, provenientes do Sul da Itália — muitos deles da região do golfo

Veneto

de Nápoles, na Costa Amalfitana, nas ilhas de Ischia e Capri, da Sicília e da Sardenha. Não se sabe ao certo qual é o “lar do limoncello”, mas cada um desses

MAR ADRIÁTICO

lugares acima citados disputa a origem da bebida. Há uma série de histórias e lendas

ITÁLIA

que diferem sobre o início desse licor. Os amalfitanos dizem que já existia desde a

Costa Amalfitana

Antiguidade, quando era desfrutado por monges nos intervalos das orações, nos

MAR TIRRENO

monastérios. Realmente, não sabemos a data nem o local exato em que surgiu, o que é possível afirmar é que a bebida

Sicília

ficou conhecida graças ao empresário

MAR JÔNICO

da Ilha de Capri, Massimo Canale.

Ele registrou a marca em 1988 e foi o primeiro a comercializar sua produção ainda artesanal, que usava receita de sua avó

tanto que a fabricação passou a ser feita em escala

Maria Antonia Farece. O limoncello sempre

industrial, e não apenas para a Itália, mas para

esteve ligado às tradições de famílias italianas

o mundo todo. Sua base é limão, álcool, água e

com a garrafa presente na mesa e servido bem

açúcar. Não existe uma receita oficial, apenas

gelado como digestivo após a refeição, ou usado

a proporção dos ingredientes que muda de uma

na cozinha, para flambar peixes e carnes. Foi

marca para outra. O segredo está mesmo na

com essa característica afetiva que o licor passou

qualidade do limão, já que é produzido a partir

a ser degustado por estrangeiros. O sucesso foi

das raspas da casca.

126

TOP DESTINOS

Bottega

Villamassa

Pallini

A produção pertence à tradicional família Vintners desde 1635, e fica localizada na região de Vêneto e na Sicília. Seu gosto doce e suculento com uma fragrância levemente cítrica é possível a partir da infusão de casca de limão femminello, variedade chamada de fêmea, pois floresce o ano todo. Os limões cultivados naturalmente e colhidos no auge da maturação são lavados e descascados à mão, deixando apenas as cascas amarelas, ricas em óleos essenciais. Estas são infundidas em álcool 30% por cerca de 30 dias, permitindo a extração de substâncias aromáticas.

Depois, o líquido é separado da casca e adiciona-se açúcar e garapa de alta qualidade.

O Villamassa limoncello é produzido apenas com Sorrento PGI Lemons, da península de Sorrento.

Fundada em 1991, a produção teve origem com uma antiga receita de família de 1890. Na época, costumava oferecer aos hóspedes um licor feito com limões frescos de sua própria villa. Hoje, a marca possui técnicas de produção modernas para manter a qualidade premiada mundialmente.

Em 2006, ganhou reconhecimento com uma categoria própria, o Liquore di Limone di Sorrento.

Somente fabricantes autorizados têm o nome de Sorrento na garrafa.

Com sabor cítrico adocicado, tem textura cremosa e predominância do limão.

Este limoncello é fabricado com limões Sfusato, exclusivos da Costa Amalfitana. O licor premium é produzido pela família Pallini desde 1875. A combinação de ingredientes de alta qualidade traz um frescor e sabor diferenciado a cada uma das garrafas.

Ele é superversátil e pode ser saboreado puro, misturado em coquetéis ou comidas, além de não ter glúten e possuir certificado Kosher. Sua elaboração é rápida com as cascas seladas a vácuo, usadas em até 24 horas após a colheita, e a parte interna do limão. Depois, as cascas são embebidas em álcool e são adicionados açúcar e óleos essenciais de limão, dando um sabor exclusivo ao Pallini.

+Info: villamassa.com

+Info: limoncellopallini.com

+Info: bottegaspa.com/en/ collections/limoncino-liquor/

127

DIÁRIO DE BORDO / LÍBANO

Voltando às origens Por Lolita Hannud* Sempre tive curiosidade de visitar o Líbano devido à minha ascendência, que é libanesa, mas acabava indo para outros lugares. Desta vez resolvi conhecer minhas origens, e a viagem durou seis dias. Fiquei hospedada no Four Seasons, em Beirute, e aproveitei para conhecer Biblos e Balbeque. Eu esperava algo muito cultural das pessoas, e me surpreendi ao ver como elas são modernas. As mulheres são extremamente vaidosas e produzi-

luxuosas de designers nacionais.

teiro, várias celebridades usam e

das. Me apaixonei pelos tecidos

Tive o prazer de conhecer pes-

apoiam o seu trabalho — inclu-

libaneses, as rendas são lindís-

soalmente Sarah Beydoun, da

sive eu, que acabei levando vá-

simas — em vez de trazer arte-

Sarah’s Bag, marca de luxo liba-

rias. Ainda no centro, aproveitei

sanato, eu comprei tecidos. No

nesa de bolsas e acessórios, fei-

para conhecer a Mesquita de

meu primeiro dia em Beirute,

tos artesanalmente por mulhe-

Hariri ou Mesquita Mohammad

fui passear no Saifi Village, um

res presidiárias e de baixa renda.

Al-Amin, a praça da estrela e do

bairro supergostoso, com lojas

A label é sucesso no mundo in-

relógio. Foi admirável ver os ca-

128

TOP DESTINOS

foi em Balbeque, que dista uma hora da capital. Lá, é possível visitar uma das ruínas romanas mais conservadas do mundo, os três templos de Vênus, Júpiter e Baco, dedicado ao deus do vinho — nessa área há várias vinícolas libanesas. No café da manhã, não deixe de provar a kunafa, que parece um queijo só que é doce, bem tradicional e servida com pão. Biblos foi o lugar que mais me encantou! É incrível ver como uma das cidades mais antigas do mundo com ruínas romanas se mistura com a população, que vive da produção de artesanato e outros itens locais, vendidos nos mercados árabes ou souks. As comidas libanesas também me fascinaram — a gastronomia é surreal de gostosa em todos os cantinhos.

Meu restaurante favorito foi o Clap, em Beirute. Fique ligado, pois os libaneses têm o costume de fechar os terraços no inverno e abrir com outros nomes no verão, quando é possível apreciar o pôr do sol de Beirute. Um lugar realmente apaixonante! tólicos e muçulmanos vivendo

sendo feita a escavação de uma

em harmonia. As principais ruas

cidade romana. Para quem não

da região têm uma mesquita e

sabe, o Líbano teve várias civili-

uma igreja católica lado a lado,

zações, e é uma das mais antigas

e é muito bonito ver os sinos to-

do mundo. Nesse dia, jantei no

* Lolita Hannud é estilista,

cando e depois o chamado para

Em Sherif, um restaurante com

empresária da grife Lolitta,

as orações dos muçulmanos. No

música e comida tradicional

e influenciadora de viagens

meio do centro também está

árabe. No dia seguinte, a parada

e lifestyle.

129

FROTAS

Frotas

SAAB 34oB/Plus

Embraer ERJ-145LR

Bombardier CRJ - 200ER

Boeing 747 - 451

Bombardier CRJ - 700

Bombardier CRJ - 900ER

Boeing 747 - 251B

McDonnell Douglas DC- 9 - 32

Boeing 777 - 232

McDonnell Douglas DC- 9 - 41

McDonnell Douglas DC- 9 - 51 Boeing 767 - 432 McDonnell Douglas MD - 88

Boeing 767 - 332

McDonnell Douglas MD - 90

Embraer ERJ - 170SU

Boeing 767 - 332

Embraer ERJ - 175 Boeing 757 - 351

Airbus A319 Boeing 757 - 2Q8

Airbus A320 Boeing 757 - 232

Airbus A330 - 200

Boeing 737 - 832

Airbus A330 - 300

Boeing 737 - 732

130

INFORMAÇÕES

Glossário Um guia essencial para planejar a viagem

emergência. Leve com você – não despache! Deixe uma cópia no Brasil com algum familiar.

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS

Para viagens nacionais, é preciso portar documento original com foto, dentro do prazo de validade.

Pode ser carteira de identidade, passaporte, carteira de trabalho, carteira de habilitação, identidade trabalhista. Para os países do Mercosul, é possível embarcar portando apenas o RG original. Já para o exterior são necessários: o passaporte com validade mínima de 6 (seis) meses; visto (quando exigido pelo país de destino); e, se solicitada, a carteira internacional de vacinação, validada pela Anvisa.

PASSAPORTE BRASILEIRO

Para fazer ou renovar seu passaporte, preencha o formulário no site da Polícia Federal (www. pf.gov.br/servicos-pf/passaporte).

No dia do atendimento, leve: RG, certidão de casamento atualizada (em caso de alteração do nome), título ou certificado de quitação eleitoral, certificado de serviço militar obrigatório (homens) e o comprovante de pagamento da Guia de Recolhimento da União – GRU para a emissão do passaporte.

Atenção: como não há renovação, você precisa fazer o processo do zero. Desde 2015, o passaporte brasileiro é válido por 10 anos.

CÓPIA DE SEGURANÇA

Fotografe seus documentos de viagem e mande por WhatsApp ou por e-mail para você mesmo.

Imprima uma cópia de segurança do passaporte, seguro viagem e cartão com telefones de

PASSAPORTE DE MENORES

Para solicitar o documento é preciso: autorização de ambos os pais ou do responsável legal

132

(modelos no site da PF); certidão de nascimento do menor; documento de identidade dos pais; e a presença do menor no requerimento e na retirada do passaporte. Há três modelos de passaporte: com a autorização prévia para viagem com um dos pais; com a autorização prévia para viagem com um dos pais ou desacompanhado; sem autorização prévia, necessitando de autorização a cada viagem.

AUTORIZAÇÃO DE VIAGEM

Crianças (até 12 anos) precisam de autorização dos pais para viajar com outras pessoas (exceto tios e avós). Maiores de 12 anos dispensam autorização para viajar dentro do território nacional, bastando portar documento de identidade ou certidão de nascimento autenticada. Mas atenção: é preciso autorização para hospedagem em hotéis No caso de viagens internacionais, quando o passaporte não tiver autorização, é preciso levar autorização de ambos os pais, com

TOP DESTINOS

reconhecimento de firma (duas cópias), além do destino e data da viagem especificados. O documento pode estipular o responsável ou autorizar a viagem sem guardião.

Há modelos em cartórios.

VISTOS

Verifique se o país a ser visitado solicita visto de entrada e os critérios para a obtenção. Não use visto de trabalho para lazer e viceversa, a multa pode ser grande e você corre o risco de ser mandado de volta para o Brasil.

Países que dispensam visto: todos do Mercosul, União Europeia, Reino Unido, México e Israel.

Principais países com visto: Austrália, Canadá, China, Estados Unidos, Índia, Indonésia, Japão, Nepal, Tanzânia.

Para lista completa, acesse: www.brasil.gov.br/turismo/2015/01/ conheca-quais-paises-exigemvisto-para-brasileiros

VACINAS

A vacina mais comum exigida é a de febre amarela. Basta tomar uma vez na vida, pelo menos 10 dias

antes da viagem. Mas é preciso portar uma carteira internacional de vacinação na Anvisa. Você pode se vacinar no SUS ou em clínicas e procurar postos da Anvisa nos aeroportos ou no Hospital Emílio Ribas para fazer a carteira permanente.

Principais países que solicitam a vacina de febre amarela: Austrália, países do Caribe, países da América Central, Bolívia, Camboja, China, Equador, Egito, Fiji, Polinésia Francesa, Maldivas, Ilhas Maurício, Namíbia, Nepal, Paraguai, Filipinas, Seychelles, Cingapura, África do Sul, Tailândia, Tanzânia, Vietnã. Veja a lista completa no site da OMS: http://www.who.int/ith/ITH_country_ list.pdf

DINHEIRO

Avise seu gerente que vai para o exterior pois muitos bancos “travam” as compras internacionais por precaução. Leve dinheiro na moeda local (1,1% de IOF), cartão de débito e de crédito internacional e/ou um cartão pré-pago (6,38% de IOF) além do telefone do gerente para uma transferência de emergência.

CÂMBIO

SEGURO DE VIAGEM

É obrigatório nos países europeus que fazem parte do Tratado de Schengen (cobertura mínima de 30 mil euros), em Cuba e na Venezuela. Mas é importante contratar um seguro para o número de dias da viagem.

Principais empresas de seguro: Allianz (0800-771-0555, allianz. com.br), Assistcard (0800-7701664, assistcard.com/br), TravelAce (0800-333-3000, travelace.com.br).

Omint (0800 726 4116) omintseguroviagem.com.br

133

Até o fechamento da edição, essas eram as cotações das principais moedas: USD (dólar americano): R$ 4,48 € (euro): R$ 4,99 £ (libra): R$ 5,72

INFORMAÇÕES

30 por quilo. Nas rotas domésticas, o Código Brasileiro de Aviação determina que cada quilo vale cerca de três OTNs (R$ 50), até o limite de 150 OTNs.

BAGAGEM

Os pesos e as medidas variam conforme a companhia, o destino e a classe da passagem. Com as novas regras da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil), as companhias poderão cobrar pelo despacho da bagagem, e os critérios e valores serão definidos por cada empresa. Confira as regras no site da companhia aérea pela qual vai viajar. Se tiver mais dúvidas sobre sua bagagem, entre em contato com a Anac: www. anac.gov.br ou 0800 725 4445 (24 horas por dia).

MALA DE MÃO

Em voos nacionais e internacionais, a soma das medidas não pode ultrapassar 115 centímetros e o peso máximo é de 10kg + volume de mão (bolsa, mochila ou sacola). Cada companhia aérea tem suas regras, cheque antes de embarcar.

Para levar líquidos na mala de mão em viagens internacionais é preciso que cada pote tenha até 100 ml e que estejam acomodados em embalagens transparentes tipo ziplock. Aeroportos como o de Heathrow, na Inglaterra, limitam a um saco transparente.

FARMÁCIA

Antes de viajar, procure seu médico e peça uma lista básica de medicamentos para levar na viagem.

Mantenha-os nas embalagens originais e guarde sempre a receita para os antibióticos e para outros remédios controlados.

LIMITE DE COMPRAS SEGURO DE BAGAGEM

Não despache nada de valor sentimental. E bom contratar seguro de bagagem junto com o de saúde. É possível, ainda, declarar no checkin os valores de objetos contidos na bagagem a ser despachada (declaração especial de valor de bagagem). A empresa irá verificar o conteúdo e cobrar um seguro adicional sobre o valor declarado.

MALA EXTRAVIADA

Caso a bagagem tenha sido extraviada, apresente o comprovante do despacho e registre a ocorrência no balcão da companhia aérea e em seções da Anac no aeroporto (prazo máximo de até 15 dias após a data do desembarque). A empresa aérea deverá indenizar o passageiro em até 7 dias após a reclamação.

A indenização para voos internacionais é feita pelo Direito Especial de Saque (DES) e equivale a US$

134

Para não pagar impostos, o limite de mercadorias que se pode trazer do exterior é o equivalente a US$ 500, quando se chega por ar ou por mar; e US$ 300, por terra ou por rio. Artigos para uso pessoal não entram nessa conta. Observe a relação do número de dias da viagem e o número de objetos trazidos, pois o critério da Receita Federal é subjetivo. Por exemplo: não volte com 20 calças na mala se a viagem durou 7 dias.

TOP DESTINOS

AEROPORTOS DO MUNDO

Um bom aplicativo sobre aeroportos: iFly Airport Guide, detalha tudo o que há nos aeroportos – restaurantes, salas vips, onde tem wi-fi...`

ROUPAS E SAPATOS

Como não há padronização entre as marcas nacionais e internacionais, o melhor sempre é provar as roupas do que confiar em tabelas de conversão de numeração. Conte com alguns aplicativos para celular como o Right Size e o Size It. E as tabelas abaixo para referência.

Dica: nas melhores lojas, os vendedores ajudarão a tirar suas medidas. O que será útil, depois, ao usar as lojas virtuais já que algumas lojas detalham a numeração com medidas como a da cintura, do quadril, da virilha ao pé, do peitoral, dos ombros, etc...

ADAPTADOR DE TOMADAS

FOTO

CONSULADOS DO BRASIL

Ao contrário do que se imagina, o viajante deve recorrer ao consulado e não à Embaixada do Brasil no caso de perda de documentos – mas antes deve se dirigir à Polícia local e solicitar a expedição de um Boletim de Ocorrência. De posse do BO, poderá solicitar o novo passaporte em horário comercial.

Os endereços dos consulados estão no site do Itamaraty (portalconsular. itamaraty.gov.br/rede-consular). Em caso de emergências – catástrofes, atentados, morte – acesse: portalconsular.itamaraty.gov.br/ emergencias

Ao levar equipamentos fotográficos como câmeras profissionais e tripés, é importante pensar em um seguro para os equipamentos e tomar cuidado com possíveis furtos.

Diversas empresas oferecem planos para assegurar seu equipamento durante as viagens.

COMPANHIAS AÉREAS

Veja se sua companhia aérea tem um aplicativo próprio para realizar o check-in, reservar assentos e consultar o número de milhas acumuladas. Para acompanhar um voo, baixe o aplicativo FlightAware.

MEDIDAS ÚTEIS

Milhas para quilômetros: multiplique as milhas por 1,6. Quilômetros para milhas:multiplique o quilômetro por 0,62). De Fahrenheit para Celsius: subtraia 32 e divida por 1,8.

Libras para quilos: multiplique as libras por 0,37. Quilos para libras: multiplique os quilos por 2,67.

Telefones, ipads, câmeras... para recarregá-los não esqueça de levar um adaptador universal de tomadas.

135

GASTRONOMIA

Para comer bem é preciso de muito mais do que um bom restaurante.

Pesquise, peça dicas, anote os nomes, endereços e procure saber mais sobre cada um dos lugares. Não esqueça de verificar se é necessário fazer reserva, se o local abre tanto para almoço quanto para jantar e se fica muito lotado em horários de pico.

INFORMAÇÕES

básico, que cobre batidas de carro e se o carro for roubado. Ao alugar pela Internet, veja se esse seguro já está incluso. Quanto antes reservar o carro, mais barato vai pagar.

HABILITAÇÃO INTERNACIONAL

A Carteira Nacional de Habilitação (CNH) é aceita em 130 países como documento para dirigir um veículo.

A Permissão Internacional para Dirigir, contudo, por ter os dados traduzidos em 7 idiomas, agiliza nos processos que envolvem acidente.

Pode ser tirada em postos do Detran (detran.com.br).

LOCAÇÃO DE VEÍCULOS

Cheque os documentos exigidos pelo país para alugar o carro e dirigir por lá. Nos países da América do Sul como Argentina, Uruguai e Chile, só é necessário R.G e carteira de habilitação brasileira.

Miami, Orlando, Las Vegas, San Diego, Los Angeles, San Francisco, Nova York e Chicago pedem, além da habilitação, o passaporte do motorista. O mesmo vale para outros lugares turísticos do mundo como Espanha, Portugal, França, Alemanha, México e Canadá. Alguns lugares exigem a PID, a Carteira de Habilitação Internacional, como Grécia, Itália e Áustria. Faça seguro

celular reserva e um GPS podem ser muito úteis durante o caminho.

Procure se informar sobre as melhores rotas para andar de bicicleta, evitando surpresas no percurso e também fazer uma revisão da bicicleta para evitar quaisquer problemas de funcionamento.

MOTO

Para diminuir o risco de acidente antes de uma viagem de moto, faça revisão em uma mecânica de confiança para ver se ela está em condições de pegar estrada e planeje o itinerário, prevendo paradas, para evitar ficar sem gasolina e para descansar. É importante também vestir roupas adequadas, como um calçado reforçado, calça, jaqueta e é claro, o capacete. Caso esteja levando bagagem, é sempre bom conferir se está bem presa, evitando sua perda ou queda.

TREM

Ao contrário do Brasil, a Europa é familiarizada com os roteiros de viagem de trem. De lá é possível visitar qualquer outro país do continente com esse meio de transporte. Antes de planejar uma viagem de trem, é necessário lembrar que nem sempre será a opção mais barata, mas pode render paisagens maravilhosas durante o caminho.

BIKE

Antes de se aventurar pelo mundo de bicicleta, é preciso programar o itinerário da viagem. Fazer um check-up de sua saúde antes de começar a pedalar é importante para evitar problemas. Além disso, garantir alguns equipamentos eletrônicos como carregadores, um

136

MONTANHA

Seja no frio ou no calor, é sempre bom pensar sobre a melhor época do ano para cada destino.

As montanhas proporcionam diversas atividades como o esqui, escalada, trilhas, além das

TOP DESTINOS

paisagens maravilhosas ao chegar no topo. Caso a opção seja uma trilha durante o verão, é necessário lembrar que mesmo com o calor, o vento costuma sempre forte e mudanças climáticas acontecem rapidamente, portanto, roupas corta-vento e roupas impermeáveis não podem faltar na mala.

metros, em qualquer lugar do mundo, sem a necessidade de renová-la. A partir dos 10 anos de idade já é possível fazer o curso para obter o certificado, desde que a pessoa saiba nadar.

BARCO

ESQUI

Para quem vai passar uma temporada na neve é essencial preparar bem a mala para o frio.

Além dos casacos especiais é bom levar blusas e calças térmicas, importantes para manter o calor do corpo. Outro item indispensável é uma luva impermeável e uma bota adequada. As meias também devem ser pensadas com cuidado.

Elas devem absorver o suor para evitar a sensação dos pés congelando.

Para os amantes do mar é possível alugar veleiros, lanchas e barcos, com a presença de um capitão a bordo. Caso o viajante queira alugar sem comandante é necessário comprovar através de uma certificação de arrais amador ou mestre que você pode conduzir a embarcação.

TREKKING

SURFE

MERGULHO

É preciso ter a certificação para viagens de mergulho. O documento permite mergulhar com um cilindro numa profundidade de até 18

REMO

O remo é um dos esportes mais antigos do mundo. Antes de remar é importante verificar se a pessoa sabe nadar e também se existe algum problema de saúde, já que o esporte exige esforço do corpo como um todo. Ao procurar um instrutor, ele vai ensinar a prática de remo e orientar o grupo a fazer os exercícios de forma correta, para que não existam lesões no corpo mais tarde.

Antes de surfar pela primeira vez, é necessário procurar um instrutor que passe as informações básicas de segurança como observar outros surfistas na água, carregar a prancha corretamente e avaliar a área certa da praia para surfar.

137

O termo trekking tem origem africana e significa seguir, a pé, um percurso. Antes de se aventurar nesse esporte, é importante estar com os equipamentos adequados.

Nos pés, o calçado indicado são as botas, que dão mais segurança aos tornozelos nos percursos. As meias também são essenciais para que o atrito entre o pé e o calçado não cause problemas.

Além disso, é importante levar uma garrafa de água na mochila para manter-se hidratado. Dependendo dos quilômetros andados, é indispensável um bastão para facilitar as passadas e dar mais estabilidade.

ANOTAÇÕES

138

ANOTAÇÕES

139

ANOTAÇÕES

140

ANOTAÇÕES

141

ANOTAÇÕES

142

ANOTAÇÕES

143

ANOTAÇÕES

144

ANOTAÇÕES

145

ANOTAÇÕES

146