Un viaje de placer y glamour
BF DINNER CLUB
Se consolida como pieza clave de la vida nocturna y escena culinaria al poniente de la CDMX
MIAMI
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Raq & Jenn
Los productos que necesita tu cabello para lucir espectacular
¿Qué sabes sobre el cáncer?
Información, cifras y cuidados que debes de tener
Presidente Ejecutivo Walter Coratella C.
Vicepresidente de Relaciones Institucionales Fernando Ferrer
Director General Bernardo Carreón
Vicepresidente Comercial: Benjamín Fontaine
Directora Editorial Carlota Montoya
Editor en Jefe: Rocío Villegas rocio.villegas@mundoejecutivo.com.mx
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Celebra este San Valentín Te sugerimos las mejores series, libros y películas para compartir
Reporteros: Alberto Vega y David del Olmo Corrección de estilo: Hiromi Furukawa Editor de Fotografía: Antonio Soto Fotografía: Umberto Strada y Jesús Gutiérrez Coordinadora de Arte: Nax Aguilar Diseño: Gustavo Gómez, Ma. Fernanda Osorio, Nayhely Hernández y Karina Parra Arte Digital: Ericka Castillo y Miguel Fajardo Asistente Editorial: Ma. Eugenia Mata Gerente de Producción y Compras: Zitlaltzin Villagrán Asistente de Producción y Tráfico: Atahín Bautista Producción y Control de Calidad: Aarón Rangel Director de Cuentas Estratégicas: José Antonio Kuri Mercadotecnia: Daniel Pérez Relaciones Públicas y Nuevos Negocios: Arlenne Muñoz Gerente Comercial: Alejandra Ramos alejandra.ramos@mundoejecutivo.com.mx Responsable de suscripciones: Irma Ruiz irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx Tels. 5002 9429, 5002 9513, 5002 9431 y 5002 9428
COLONOS SANTA FE Año 8 • Número 85 • Febrero de 2018. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34 Planta Baja, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Delegación Cuauhtémoc. México, CDMX. Teléfono: 5002-9500. www.mundoejecutivo.com.mx Editor Responsable: Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2010-041612575700101. Certificado de Licitud de Título y Contenido 14925. Se imprime en los talleres de CICSA, con dirección en Avenida México Coyoacán núm 40, Col. Santa Cruz Atoyac, Delegación Benito Juárez, C.P. 03310 CDMX, 56287878 ext. 1741. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del Editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®.Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. ©.Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.
“ES UN PECADO PERMANECER HUNDIDO”
Oris, marca emblema de relojería, lanza su Oris Carl Brashear Chronograph Limi ted Edition, pieza que rinde homenaje al primer equipo de buceo que utilizó el fa moso marino, cuya historia inspiró la pe lícula Men of Honor y quien también se distinguió por la frase “No es un pecado ser derribado, sino permanecer hundido”.
É Info: Cronometría Tiempo y Joyas, Centro Santa Fe
ÚNICO en su tipo
El nuevo Kindle Oasis tiene un diseño mucho más ergonómico y es resistente al agua, por lo que se convertirá en un must en esta temporada. Con su batería de larga duración, tendrás una cantidad inimaginable de libros en la palma de tu mano. Además, podrás cambiar la tipografía e inclusive compartir tus citas favoritas en Twitter o Facebook.
É Info: www.amazon.com.mx
TODO en un TOQUE
Sony Xperia presenta los audífonos Mono Bluetooth MBH22 que se distinguen por su tecnología multifuncional de un solo toque, además de combinar un diseño discreto con un acabado de primer nivel. La batería de estos auriculares dura hasta seis horas de conversación y con ellos podrás controlar tu música a través de Google Assistant mientras realizas otras tareas.
É Info: Telcel, Centro Santa Fe
PREPARACIÓN DEL AÑO JUBILAR
La Universidad Iberoamericana comienza los festejos por su 75 aniversario
POR REDACCIÓN COLONOS
FOTOS CORTESÍA IBERO
El próximo 7 de marzo, la Universidad Iberoamericana San Ignacio de Loyola, Ciudad de México cumplirá 75 años de existencia. Para celebrar este aniversario, ha convocado a distintos miembros de su comunidad a sumarse a las actividades que llevarán a cabo por esta importante fecha. Una de las primeras actividades en realizarse fue la creación del logotipo conmemorativo, cuyo diseño se eligió mediante concurso y en el que resultó ganador el trabajo de la alumna Diana Karina Rivera Esparza.
“La flecha tiene que ver con la evolución y la necesidad de movernos. Una vez que se dispara una flecha sólo puede ir en un sentido: hacia adelante, por lo que se trata de una imagen que sirve para recordarnos que es hacia esa dirección donde debemos ir, dejando atrás los conflictos y problemas, para evolucionar y transformar lo que somos”, explicó Diana Karina sobre su diseño.
PANORAMA ACTUAL
La Ibero forma parte de un sistema conformado por ocho universidades en diferentes ciudades del país, así como de una red de 31 centros educativos confiados a la Compañía de Jesús en América Latina y a las más de 220 universidades jesuitas en el mundo. Actualmente, cuenta con 34 licenciaturas, 39 posgrados y cinco Técnico Superior Universitario (TSU).
ENTÉRATE
A lo largo de 74 años, la Ibero ha tenido 17 rectores y siete sedes, las dos últimas en el Cerro de las Torres #395 y las actuales instalaciones en Santa Fe.
Diana Karina Rivera Primer lugar
Elizabeth Gutiérrez Tercer lugar
Aisse Núñez Segundo lugar
DÍA MUNDIAL CONTRA EL CÁNCER
4 FEBRERO
PARA MÁS INFORMACIÓN
Visita la página oficial de la Organización
Mundial de la Salud: http://www.who.int/es/ Te recomendamos que acudas al médico por lo menos una vez al mes y si eres mujer, que te realices la mamografía anualmente.
MEDIDAS GENERALES DE PREVENCIÓN:
Evitar el consumo de cigarro
Realizar actividad física
Tener una buena alimentación a base de frutas y verduras
Hacerse revisiones médicas periódicas
El poder de la PREVENCIÓN
Desde el año 2000 se conmemora el Día Mundial contra el Cáncer para recordarnos la importancia de su previsión
POR DAVID DEL OLMO
El cáncer, segunda causa de muerte a nivel mundial, es una enfermedad que se caracteriza porque las células de nuestro organismo crecen de manera acelerada, motivo por el cual puede aparecer prácticamente en cualquier parte del cuerpo. Muchos tipos de cáncer podrían prevenirse evitando el consumo de productos nocivos para la salud, como el tabaco, por ejemplo, ya que este se asocia del 16 al 40 % de los casos. Además, un número importante de tumores malignos pueden tratarse y curarse mediante cirugías y radio o quimioterapias si se detectan a tiempo.
Por lo anterior, cada 4 de febrero –desde hace 18 años– se conmemora el Día Mundial contra el Cáncer, con el propósito de crear conciencia en la población e incentivarla a combatir esta enfermedad mediante la prevención. Gracias a tan valiosa arma, es posible detectar el padecimiento en su etapa inicial y, con ayuda de un tratamiento médico oportuno y adecuado, así como la guía de un experto, salir victoriosos de la batalla contra este enemigo mortal.
La autoexploración, los chequeos médicos y estudios especializados son parte de esta prevención, pues en algunos tipos de cáncer –como el de mama–resultan primordiales para descartar tumores. Por ello, la Sociedad Americana de Cáncer recomienda especialmente a las mujeres que se hagan la mamografía a partir de los 40 años o antes si consideran que tienen predisposición genética a padecerlo.
En suma, el Día Mundial contra el Cáncer se instituyó en apoyo a todas aquellas personas que padecen esta terrible enfermedad y que día con día luchan por ganar esta dura batalla.
BF DINNER CLUB SANTA FE
SABOREA AL MÁXIMO LA CIUDAD
Sin lugar a dudas Bf llega a Santa Fe para consolidarse como el primer Dinner Club de la Ciudad de México, este sitio será una pieza clave de la vida nocturna y escena culinaria.
Puedes esperar un ambiente de alta energía y proyecciones visuales con una atmósfera que da la sensación de estar en un viaje estelar.
FOTOS CORTESÍA
Vive una auténtica experiencia gastronómica y una arquitectura cuya decoración te transporta a otra atmósfera
Inspirado y diseñado para la zona más moderna y exclusiva de la ciudad. Se considera el espacio ideal para compartir entre amigos, en un ambiente sofisticado y relajado.
Existen tres momentos elementales para vivir la experiencia Bf, que te ofrecen la posibilidad de elegir el tipo de noche que querrás vivir.
El primer momento dinner club es disfrutar de su menú diseñado metódicamente para abrazar el paladar con ingredientes de alta cocina y un toque de distinción.
Para el segundo momento dinner club y entrar en el calor de la noche, Bf tiene una refinada propuesta en coctelería que consta de una selección exclusiva y un cuidado especial que resalta el sabor y encanta al paladar
en conjunto con la técnica de preparación y su presentación.
Después de una majestuosa cena con tus Bf’s y beber exclusivos cócteles, el clímax de la noche está por llegar bajo una línea de elegancia e innovación, repleto de texturas y colores sobrios que combinan distintos estilos, así obtienes la definición para dejarte llevar por el equilibrio de una noche perfecta.
Es el sitio ideal que persigue la excelencia, así como un destino para expandir horizontes y saborear al máximo la ciudad, viviendo una auténtica experiencia gastronómica y una arquitectura cuya decoración te transporta a otra atmósfera.
Sin duda la vida nocturna en Santa Fe no volverá a ser igual.
Encuéntralo:
Dirección:Juan Salvador Agraz #130, Lomas de Santa Fe, 05348 Santa Fe, Ciudad de México.
Reserva:
Fijos: 2162 0432 y 2162 0754
Móvil: 55 7356 0252
Taguéalos:
Página web: bfdinnerclub.mx
Instagram: @bfsantafe
Facebook: @Bfsantafe
Twitter: @Bfsantafe
ESPECIAL
Y fueron felices POR SIEMPRE…
Este mes del amor checa nuestras recomendaciones para avivar la llama y hacer que fluyan los sentimientos durante la temporada
POR DAVID DEL OLMO
YOU ME HER
Esta cómica y divertida serie habla del poliamor desde una perspectiva que no estamos acostumbrados a ver en televisión.
DATES
Si eres de los que usa alguna aplicación de ligue, Dates es perfecta para ti. Narra todo lo bueno y lo malo que puede ocurrir en una primera cita a ciegas después de establecer un contacto online.
LOVE
En esta serie original de Netflix, Gus y Mickey se conocen en circunstancias que propician un acercamiento amoroso, aunque parecen no estar hechos el uno para el otro.
É Disponibles en Netflix
@ColonosStafe
HOW I MEET YOUR MOTHER
Cuenta la historia de Ted Mosby y las situaciones que atraviesa, acompañado de sus mejores amigos Marshall, Lily, Barney y Robin, para encontrar al amor de su vida.
UNO SIEMPRE CAMBIA
AL AMOR DE SU VIDA
Convertido en un kit de primeros auxilios amoroso, este libro podrá enseñarte que no eres la primera ni la última persona en pasar por una decepción sentimental.
É Autor: A. Andrade Arango
Editorial Planeta
Disponible en Gandhi
SIEMPRE EL MISMO DÍA
Protagonizada por Anne Hathaway y Jim Sturgess, esta cinta relata la historia de dos amigos que cada 15 de julio entrelazan sus vidas por mutuo acuerdo.
É Director: Lone Scherfig
Focus Features
Disponible en Sanborns
TRAVESURAS
DE LA NIÑA MALA
El destino juega con las vidas de Ricardo, el típico niño bueno, y “Lily”, su amor de adolescencia, una joven rebelde e inconforme que lo ha marcado para siempre.
É Autor: M. Vargas Llosa
Debolsillo
Disponible en Sanborns
PELÍCULAS LIBROS
CARTAS A JULIETA
Sophie (Amanda Seyfried) encuentra una carta de amor perdida y se propone dar con el paradero del hombre al que va dirigida, odisea que la dejará con una visión diferente respecto al amor.
É Director: Gary Winick
Summit Entertainment
Disponible en Gandhi
Y POR ESO ROMPIMOS
Min escribe una carta para Ed en la que explica por qué terminó su relación amorosa y se la entrega acompañada de una caja de cartón, llena por un sinfín de recuerdos de su historia de amor.
É Autor: Daniel Handler
Alfaguara Juvenil
Disponible en Porrúa
ESTO NO ES UNA HISTORIA DE AMOR
Dani no cree en el amor, pues piensa que es producto de Hollywood, hasta que conoce a Eva, con quien vive una de esas historias románticas que consideraba ficticias.
É Autor: José A. Pérez Ledo
Booket
Disponible en El Sótano
CUESTIÓN DE TIEMPO
Tim Lake (Domhnall Gleeson) posee la habilidad de viajar en el tiempo gracias a un don familiar y en uno de sus viajes conoce a Mary (Rachel McAdams), joven a quien no dejará ir tan fácilmente.
É Director: Richard Curtis
Universal Studios Disponible en Gandhi
DÍA DE LOS ENAMORADOS
Esta comedia romántica narra 10 historias diferentes que ocurren el día de San Valentín, las cuales, por diversas situaciones, terminan relacionadas entre sí.
É Director: Garry Marshall New Line Cinema Disponible en Netflix
LA TOMA
EL VOCALISTA HABLA SOBRE LA PRESENTACIÓN DE LA BANDA COLOMBIANA EN EL VIVE LATINO EL PRÓXIMO 17 DE MARZO Y SU NUEVO ÁLBUM DE ESTUDIO
POR REGINA LÁZARO
FOTOS CORTESÍA CONSECUENCIAS
Tres mil seiscientos noventa y siete kilómetros es la distancia aérea entre México y Colombia, pero eso no supone un obstáculo en cuanto a música se refiere, pues con ella se trascienden fronteras. Este es el caso de La Toma, agrupación colombiana que se prepara para su presentación en el Festival Iberoamericano de Cultura Musical Vive Latino 2018.
Pero, ¿cómo se unieron al cartel del evento en el que también figuran Gorillaz, Molotov y Enjambre? “El año pasado estuvimos en México presentándonos en diferentes escenarios del país y acompañamos a Los Caligaris en su aniversario. Fue así que la organización se interesó en nosotros y nos invitó a participar. Nos emociona mucho presentarnos en uno de los festivales más grandes de Latinoamérica; era algo que teníamos que hacer, es realmente un honor”, revela Camilo Patiño, vocalista y compositor de la banda.
La Toma no es sólo un grupo de rock con influencias latinas, sino que va más allá de eso. “Es una montaña rusa, una casa embrujada”, sostiene el músico que
concibe a este género como su amor platónico y a los sonidos latinos como su verdadero amor. “No entiendo por qué no aprovechamos la ventaja que tenemos los latinos de vivir en esta parte del mundo. Contamos con la sabrosura latina y la potencia del rock . Nosotros tratamos de fusionar estas dos corrientes rescatando nuestras raíces, creando un concepto nuevo y sintiéndonos orgullosos de la música de nuestra región”, apunta el originario de Medellín, provincia en la que se encuentra durante nuestra plática vía telefónica.
Si bien resulta complicado definir qué inspira a un músico al momento de componer una pieza, Camilo asegura que disfruta escuchar a las personas, pues una historia cotidiana puede convertirse en una canción con la que se identifique el resto de la gente.
Hablando de artistas que han creado himnos como La chispa adecuada de Héroes del Silencio, el vocalista reconoce que le encantaría colaborar con Enrique Bunbury aunque por ahora no ha existido un
acercamiento con el español, quien hace dos años cautivó a 80 mil fans durante su presentación en el Vive Latino.
“Nosotros esperamos estar a la altura de las demás bandas y dejar muy en alto el nombre de La Toma. Queremos que la gente la pase muy bien en nuestra fiesta, porque eso es lo que somos: una verbena”, ahonda Camilo sobre lo que tienen planeado para su presentación.
A la par de que La Toma se prepara para su espectáculo en el festival, evento que se llevará a cabo los días 17 y 18 de marzo en el Foro Sol, los integrantes también se mantienen ocupados grabando en el estudio su cuarta producción discográfica, con la cual prometen traer de vuelta la música tropical colombiana.
“Será un proyecto distinto, pues, además de las canciones inéditas, vamos a rescatar lo que han hecho grandes artistas colombianos que figuraron en el mapa de los años ochenta. Vamos a intentar darle a esas canciones nuestro toque y hacer otras versiones. Queremos resaltar lo que se ha hecho en nuestro país”, concluye Patiño.
DESPUÉS DE SU PARTICIPACIÓN EN LA TELENOVELA CAER EN TENTACIÓN , LA ACTRIZ NOS REVELA LA EXPERIENCIA QUE LE DEJÓ SU PERSONAJE Y ALGUNOS DE SUS SECRETOS PARA ESTE PRÓXIMO DÍA DE LOS ENAMORADOS
ELA VELDEN Nos abre el corazón
Desde que comenzó su carrera en el 2013, las cosas han ido “viento en popa” para Ela Velden. Con la culminación de su último proyecto, Caer en tentación, compartió con nosotros que darle vida a Mia Becker fue un parteaguas en su trayectoria, ya que significó todo un reto actoral dada la complejidad del personaje: “tuve una gran responsabilidad con los jóvenes, pues muchos de ellos pasan por situaciones difíciles al igual que Mia y debía manejarse con mucho cuidado y atención”.
La estrella juvenil confesó que contar con un protagónico a su corta edad no es sinónimo de éxito para ella, debido a que cada papel interpretado aporta algo a su experiencia actoral. A propósito de este mes del amor y la amistad, quisimos averiguar la idea que Ela tiene acerca del romance.
–Hablando del proyecto que finalizaste, ¿alguna vez un amor te ha hecho caer en tentación?
–Sí he caído, hace algunos años cuando era adolescente, porque el amor es una fuerza que atrae y muchas veces hace que cometas tonterías. Creo que sí he llegado a hacer a un lado la razón por seguir al corazón, pero ahora sólo lo veo como un aprendizaje. Conforme vas creciendo, vas descubriendo lo que es el amor, cómo manejarlo y cómo llevarlo a la felicidad plena.
–¿Qué necesita un hombre para hacerte caer en tentación?
–Lo único que necesita es ser muy seguro, la seguridad es la base de una relación perfecta. Eso me hace caer en tentación.
POR DAVID DEL OLMO FOTOS BOBO PRODUCCIONES
ESPECTÁCULOS
–Estamos en el mes del amor, ¿tu corazón ya está ocupado?
–Sí, mi corazón está ocupado y muy feliz.
–¿Cuál sería tu cita perfecta para el día de los enamorados?
–Indiscutiblemente, una cena romántica en casa al lado de una fogata y después, un maratón de buenas series o películas. No me gustan las cosas muy preparadas; entre más sencillas, más auténticas son.
–¿Cuál ha sido tu mejor San Valentín?
–Mi mejor San Valentín fue muy chica, yo creo que en primaria, y fue cuando sólo celebrábamos la amistad. Es una edad donde el amor de una pareja todavía no existe, sólo está el amor de amistad; creo que eso es lo más importante y muchas veces lo dejamos a un lado por nuestras parejas, el trabajo u otras actividades. Los amigos son para siempre y sin duda son esa pequeña familia que tienes por elección.
–¿Conquistas o te conquistan?
–Ambas, es un juego que tiene que ser recíproco. En el momento en que decides dejar de jugarlo por confiada, comienza a perderse la magia.
–¿Tu mejor regalo para el 14 de febrero?
–Mi mejor regalo, sin duda, las flores. ¡Las amo!
–En una relación, ¿prefieres tiempo o calidad?
–Calidad, el tiempo es algo relativo. Si no la pasas bien, será eterno y si tienes calidad, el tiempo es infinito.
–Describe a tu hombre ideal…
–Mi hombre ideal ya lo tengo. Es algo que a toda persona le cuesta trabajo encontrar, pero cuando lo haces, la mejor forma de describirlo es diciendo su nombre.
–¿Alguna vez te has sentido atraída por algún compañero de trabajo?
–No, nunca. Como actriz tengo muy claro lo que es el trabajo y también muy en mente que debo tomar distancia entre la realidad y la ficción.
Por último, la joven nos confesó que entre sus planes para este 2018 se encuentran proyectos en teatro y cine, además de continuar con su preparación como actriz y, aunque no existe nada en concreto aún, sin duda alguna este será un magnífico año para Ela.
CABELLO PERFECTO sin morir en el intento
Recuperar el pH de tu cabello sin productos milagro que parecen cuentos chinos es una realidad
POR ALBERTO VEGA
FOTOS UMBERTO
ESTRADA
Dicen que las mujeres nunca están conformes con su cabello: las chinas lo quieren lacio y las lacias sueñan con tenerlo rizado. Desafortunadamente, en los últimos años los cánones de belleza han afectado las emociones y, sobre todo, el cuero cabelludo, no sólo de las mujeres, sino también de los hombres.
Raq & Jenn es un concepto de estudio y marca creado por Raquel Moussali y Djenny Jean-Baptiste, socias y amigas que se cansaron de las mentiras de productos milagro que auguraban recomponer la zona capilar. Ambas decidieron acudir con un bioquímico y crear su fórmula especializada para restaurar el cuero cabelludo y lucir chinos perfectos.
Originalmente fue creado para mujeres con cabello rizado, pero, con el paso del tiempo y ante la aceptación de su propia marca, comenzaron a extenderla a más de 10 productos, todos dedicados a recuperar el pH capilar.
“La vida conlleva pasos, etapas y, de esa misma forma, la restauración capilar tiene un orden y un cuidado. Humecta, hidrata, luego sella y al final se da brillo. El secreto es tener paciencia para que sea la constancia la que dé resultado”, declara Raquel, quien afirma que eligieron poner sus propios nombres como logo de la marca y no a una modelo porque así no anteponían una imagen, sino su propia persona
como sello de garantía de la eficiencia del producto.
“Con la tendencia y necesidad que hay de regresar a lo natural, las personas se confunden: piensan los químicos son nocivos, no necesariamente es verdad. Tampoco es jugarle al químico y aplicarse recetas vistas en tutoriales o que son recomendadas por amigas, en muchas ocasiones se usan otros productos que no están hechos para la zona capilar y suelen tener componentes que resecan y maltratan el cuero cabelludo”, ahonda Djenny, también socia de la marca y segunda en comprobar la efectividad de la fórmula, ya que al ser de cabello rizado también sufría con los remedios milagrosos. Reitera que los artículos de Raq&Jenn pueden ser utilizados por todas las edades y tipos de cabello, pero se requiere de asesoría porque en casos no es necesario ocupar toda la línea.
La vida conlleva pasos, etapas y, de esa misma forma, la restauración capilar tiene un orden y un cuidado”.
RAQUEL MOUSSALI
Taguéalos
Instagram: @raqyjenn
Facebook: Raq-Jenn-Capilar
Web: raqyjenn.com
MUSEO FRANZ MAYER NUEVOS PANORAMAS EN EL DISEÑO
En el Museo Franz Mayer se reunió y se presentó por primera ocasión la Sociedad de Diseñadores de Interiores Mexicanos, con el propósito de llevar a nuevas alternativas la identidad mexicana. Después de cinco años arquitectos y diseñadores se unieron y comenzaron la organización de programas, que junto con estudios especializados, buscan la profesionalización en su ramo para ver plasmado su esfuerzo, además de sugerir nuevas alternativas.
Gustavo Avilés
Gilles Vignail, Diego Matthai, Joaquín Talavera y Guadalupe Loaeza
Elena Talo, Olga Hanon, Covadonga Hernández, Sofía Aspe y Erica Krayer
Homero Hernández
Lourdes Patiño
Pablo Caso
TERRAZZAS APEROL TIEMPO DE CELEBRAR
El espumoso coctel italiano Aperol Spritz lleva un año impulsando una tendencia original y llena de color en las zonas más trendy de la Ciudad de México. Actualmente, las Terrazzas Aperol develaron seis placas conmemorativas en compañía de celebridades para festejar su primer aniversario en México; con música en vivo y cocteles naranjas buscaron romper la rutina en un ambiente ideal para cerrar el día y arrancar la noche.
Matias Ferreira
Greta Forte y Juan Eduard
César Ponce
Patricio Cesarano
Martín Segura
Aldo Colín, Alejandra Acosta, Giuseppe Cesarano
Embajadores Aperol
SODASTREAM COMPROMISO ECOLÓGICO
La compañía cuyo innovador concepto es elaborar agua mineral en casa y fomenta un mayor consumo de este líquido de manera divertida, promueve el cuidado del medio ambiente al reducir el uso de botellas de plástico, por lo que organizó una fiesta con un selecto grupo de empresarios y celebridades. Algunas de ellas fueron Martha Cristiana, Lorenzo Ruiz, el Chef Yogui, Lorenza Lazo, Muriel Ebright, Oscar Román, Alejandra Riquelme, Matías Ferreira, Francisco Rosado, entre otros; quienes degustaron cocteles elaborados con el dispositivo SodaStream.
Oscar Caballero, Alma Campos, Daniela Ortiz, Federico Nieto, Adolfo Fuentes, Roberto Salido, Paulina Salaña
Mariana Holm y Oscar Caballero
Martha Cristiana
Oka Giner y Jessica Segura
Sebastián Celada, René Palancares, Paco Bling
Lorenza Lazo, Diego Bally
#YOSOYGENDERFUL MUJERES GLOBALES
En compañía de diferentes marcas, Cinemex convocó a un gremio de mujeres influyentes en México para promover el empoderamiento de este género y crear comunidad femenina en la CDMX. Entre las invitadas se encontraban Melanie Devlyn, presidenta del Consejo Administrativo de Devlyn Holdings; Romina Sacre, emprendedora digital, y Lucy Lara, autora y conferencista; con quienes interactuó Alfredo Narváez, explorador social.
Sandra Morales
Jonathan Torres
Fernando Oliveros y Lilia Jaime
Gerardo López Gallo
Lucy Lara
Verónica Sánchez, Vanessa Rosas, Beatriz Castillo y Alexandra Vitard
Romina Sacre
Melanie Devlyn
GORKA ALTAMAR CREADOR DE EXPERIENCIAS
Con apenas cuatro meses en su andar, se ha convertido en el favorito para disfrutar la sazón española con productos del mar
De la mano de nuestra anfitriona Montse Ibarra, Gorka Altamar, restaurante que toma su nombre del dueño y reconocido chef Gorka Bátiz, nos deleita con un sabor de autor: cocina española que, utilizando productos del mar, crea sabores sutiles pero individuales, los cuales se complementan en la boca para provocar una nueva experiencia culinaria.
Desde que entras al lugar la atención es magnífica: el mesero hace bien en recomendar un tinto Ontañon de un color rojo rubí, representativo de los vinos jóvenes. De entrada, te sugerimos unos higos rellenos de foie gras, servidos con
puré de manzana y aceite balsámico, sabores tan naturales que podrías jurar que se trata de frutos recién cortados.
Sorpréndete con el plato fuerte al saborear una merluza en salsa verde, propuesta en la cual se nota el control de la temperatura y la técnica aplicada en cada platillo.
Y para el postre, nada mejor que un soufflé de queso Idiazábal; disfrútalo acompañado de café artesanal, elaborado con el método Chemex.
Sin duda, con sus terminados en madera, tapicería azul rey e iluminación tenue, Gorka Altamar resulta una excelente opción para las reuniones con amigos y en familia.
Instagram: @gorkaaltamar
Facebook: @gorkaaltamar
Tipo de cocina: Española
Dirección: Volcán #150, colonia
Lomas de Chapultepec
Teléfono: 5202 1710 y 5202 1795
IBEROSTAR BERKELEY
Construido en los años 40 y ubicado en una de las principales avenidas de Miami Beach, este hotel convertirá tu viaje en puro placer y glamour después de su increíble remodelación
La magnífica experiencia del hotel Iberostar Berkeley comienza desde su bella fachada. Al entrar podrás ver un pequeño lobby, cómodo y moderno, del que se conservan los pisos originales y en donde aún se refleja un sutil estilo art déco
Al lado opuesto del lobby hallarás el reconocido restaurante BLT Steak, donde se ofrece tanto el servicio de desayuno como deliciosas comidas y espectaculares cenas. Dentro de un entorno elegante y moderno, el chef Carlos Torres –nacido en Bogotá, Colombia– te preparará maridajes exquisitos que se complementan a la perfección con la mixología del lugar.
En las habitaciones contarás con las amenidades necesarias para una estancia relajada y placentera.
Además, el hotel tiene ciertos detalles que volverán inigualable la experiencia de tu viaje, como la ropa de cama y la cama en sí, cuya suavidad te hará sentir que duermes en las nubes.
Pasemos ahora a uno de los lugares más increíbles: ¡la piscina! El Iberostar Berkeley convirtió este espacio en algo mágico, ya que la calma y comodidad que brinda recostarte en uno de sus camastros es tal que te aparta de la ciudad, al punto de que el tiempo se vuelve imperceptible.
Por su ubicación, el hotel resulta sumamente accesible, ya que la playa queda a tan sólo un par de minutos, así como los outlets, tiendas y bares más trendy de la ciudad. Por esto y más, el Iberostar Berkeley es la opción ideal para los shopaholics, foodies y fiesteros que se mueren por vivir al máximo la experiencia de viajar a Miami.
RESERVACIONES: www.iberostar.com/Miami/ Berkeley
TELÉFONO: +1 786 605 0810
POR CRISTINA FRAGOSO
FOTOS CORTESÍA IBEROSTAR BERKELEY
MIAMI BEACH
GUÍA DE RESTAURANTES SANTA FE
LA IMPERIAL
Ambientado en los días de gobierno de Maximiliano de Habsburgo, las tradiciones culinarias mexicanas y el estilo característico del siglo XIX.
Tipo de cocina: Comida mexicana
Ubicación: Samara Shops Antonio
Dovali Jaime 70 Zedec
Facebook: @LaImperialCantina Tel: 5292 0893
SHU
Característico por su arquitectura y decoración, hace disfrutar una verdadera experiencia culinaria
Tipo de cocina: Japonesa
Ubicación: Calle 3, 55 Santa Fe
Facebook: @restauranteshu Tel: 5292 4834
STUFFA
Un verdadero referente de la comida mediterránea en México, en este lugar puedes disfrutar al máximo de los ingredientes y sabores tradicionales de la península itálica
Tipo de cocina: Italiana
Ubicación: Vasco de Quiroga 3800
Facebook: @stuffa Tel: 5570 8233
QUATTRO
Una experiencia por la tradición y cultura italiana en México, sus recetas auténticas convierten tu visita en una experiencia culinaria
Tipo de cocina: Italiana
Ubicación: Av. Santa Fe 160, Álvaro
Obregón, Santa Fe
Facebook: @QuattroMexCity Tel: 9177 9727
BELLOPUERTO
La presentación y el sabor siempre son necesarios en este restaurante emblemático que se distingue por innovar en productos nutridos del mar.
Tipo de cocina: Mariscos
Ubicación: Av. Vasco de Quiroga 1900 Zedec Santa Fe
Facebook: @bellopuerto Tel: 2591 0540
PENNY LANE
El restaurante sabe conjugar la experiencia gastronómica con el entretenimiento familiar.
Tipo de cocina: Cocina internacional
Ubicación: Paseo de los Tamarindos
Facebook: @GrupoHunan Tel: 9135 0235
FOGO DE CHAO
Con un compromiso de satisfacción a todos los que lo visitan, es el mejor espacio para disfrutar un festín de sabores.
Tipo de cocina: Comida brasileña
Ubicación: Av. Javier Barros Sierra 540, Zedec Santa Fe
Facebook: @FogodeChaoMx Tel: 5292 7500
GURIA
Platillos servidos con un toque inigualable, en este lugar encuentras recetas de la casa que te harán siempre regresar.
Tipo de cocina: Española
Ubicación: Av. Javier Barros Sierra 555, Zedec Santa Fe
THE HAMBURGER CLUB
Con decoración industrial, en este lugar puedes disfrutar de sabores e ingredientes que acompañen a tus hamburguesas.
Tipo de cocina: Entre panes
Ubicación: Av. Javier Barrios Sierra 540 Santa Fe Zedec Santa Fe
Facebook: @TheHamburgerClub Tel: 5292 6080
BF “DINNER CLUB” SANTA FE
Puedes esperar un ambiente de alta energía y proyecciones visuales con una atmósfera que da la sensación de estar en un viaje estelar.
Tipo de cocina: Cocina internacional
Ubicación: Juan Salvador Agraz 130, Lomas de Santa Fe, 05348
Facebook: @Bfsantafe Tel: 2162 0432
BF DINNER CLUB
SANTA FE
ALEJANDRO
DESFASSIAUX
Presidente de Grupo
Multisistemas de Seguridad Industrial®
EL AÑO MÁS VIOLENTO DE LA HISTORIA
Al finalizar 2017, el registro histórico reveló que nos enfrentamos con el año más violento del cual se tenga memoria. No es necesario un análisis muy agudo para observar que la estrategia implementada hasta el momento es errónea y no produce los resultados deseados. Los niveles actuales de violencia en el país denotan una grave incapacidad y nula eficacia en todos los niveles de gobierno. Como única vía ante la emergencia, se ha optado por recurrir a las Fuerzas Armadas, quienes han tomado acción ante tareas que no les corresponden. Entonces surge la pregunta: ¿qué sería de México en este contexto sin la participación de nuestro heroico Ejército mexicano? No cabe duda que el país estaría en llamas.
Según cifras del Sistema Nacional de Seguridad Pública (SNSP), el robo con violencia ha aumentado en 38 % respecto a lo registrado en 2016; pasando de 39,104 indagatorias por ese delito en 2016 a 54,113 en el año pasado.
Según el Consejo Coordinador Empresarial, la situación es tan grave que los costos derivados de la inseguridad ya representan hasta 4 % del PIB nacional; lo que deviene en sobrecostos para el consumidor final, que al considerarlo también cuenta con una pésima percepción respecto al tema. A este sentimiento de desamparo se le agrega una vorágine de corrupción que alimenta la mala reputación de la autoridad, la cual se ve sobradamente rebasada por ambas circunstancias y por otras más.
Será trascendental que la Policía federal vuelva a ser una Secretaría de Seguridad Pública Federal, con oficiales de carrera, formados con una visión a largo plazo. Estos mandos tendrían que surgir de un Colegio Nacional de Policía, que, de manera similar al Colegio Militar, reclutaría y capacitaría a elementos con vocación y les proporcionaría un plan de carrera. De esta forma, se lograría una mayor profesionalización para la encomienda de combatir la delincuencia bajo la homologación de criterios y con un enfoque más claro y preciso.
El tema de la inseguridad será recurrente en las campañas políticas, por lo que es indispensable que, en la agenda de los candidatos presidenciales, se hagan propuestas serias y certeras, y se tome en cuenta la opinión de expertos en seguridad –pública y privada– con la intención de proponer soluciones viables que remedien este mal que nos aqueja y cada vez nos lacera más. De otro modo, las propuestas se convertirán en teorías imaginarias sin posibilidad de generar resultados.
Como única vía ante la emergencia, se ha optado por recurrir a las Fuerzas Armadas, quienes han tomado acción ante tareas que no les corresponden.
Es por ello que distintos organismos empresariales sostienen que el diseño institucional para el combate a la inseguridad no ha dado resultados. Por esta razón, insisto en la implementación de una dependencia dedicada exclusivamente a combatir el crimen. Hoy más que nunca se requiere de una Policía nacional con mando único, en el que cada estado y cada municipio tengan un jefe de policía. Con ello, se ganaría una mayor coordinación y responsabilidad en las tareas de combate al crimen y se evitaría que los diferentes niveles de gobierno “se avienten la bolita” a la hora de entregar resultados.
Asimismo, será trascendental que la tecnología se integre de manera más activa en las labores de detección, análisis y evaluación criminalística. En ella podemos encontrar un aliado capaz de ofrecer resultados que hasta hace poco tomaban semanas, incluso meses, para siquiera ser detectados. La combinación de tecnología de punta con mejores prácticas institucionales podrían ofrecernos una vía rápida y eficaz para resolver esta problemática que hasta hoy parece insuperable.
Es tiempo de aceptar que las estrategias implementadas hasta el momento no han rendido los frutos esperados. Las propuestas están ahí; ahora lo que se necesita es voluntad de llevarlas a cabo para transformar ya nuestro entorno.
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BANDERA DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
1. Desde la proclamación de independencia –efectuada el 21 de septiembre de 1821–México ha contado con 19 banderas en total; todas modificadas de acuerdo a su régimen.
2. Según una encuesta que realizó el diario español 20 minutos, la bandera nacional ocupa el primer lugar en la lista como “la más bonita”.
3. El presidente Lázaro Cárdenas declaró de manera oficial el 24 de febrero como Día de la Bandera.
4. El color verde representa la esperanza de la nación. En el transcurso de la historia se ha entendido como unidad, independencia y libertad.
5. El blanco simboliza la pureza de la república y la entrega de la patria. Con el pasar de los siglos se ha interpretado como soberanía, religión y paz.
6. El rojo significa la sangre de los héroes caídos en batalla. También se le ha considerado como sacrificio, valentía y libertad.
7. México proviene de los vocablos náhuatl metztli (luna) y xictli (ombligo o centro), por lo que podría traducirse como “En el ombligo de la luna”.
De ahí que el escudo fuese pensado desde esa concepción.
8. El escudo representa la esperanza del pueblo mexica de fundar una nueva ciudad y empezar una nueva vida, según la promesa del dios Huitzilopochtli.
9. La fuerza con la que el águila domina a la serpiente es vista como la fertilidad.
10. Debajo del nopal aparecen dos ramas: una de encino y otra de laurel, en memoria de los héroes que lucharon por la patria. Por su parte, la guirnalda es comparada con el universo, que encadena lo positivo y lo negativo.
