Revista Colonos Polanco noviembre 2020

NOV 2020

L LISTAS 80 MI A DOSIS CONTR L A INFLUENZA ESTACIONAL

MICHEL FRANCO

El cineasta que genera discusión y polémica entre los mexicanos

KARINA GIL Hugo Boss se reinventó para continuar como referente en la moda durante la pandemia

MARATÓN

DE PELÍCULAS PARA PASAR

EL DÍA DE MUERTOS

NEW SEASON

Guía esencial de relojes

LEO PARYNA

El saxofonista enamorado de México

¿Deseas compartir algo con nosotros? 553679 2661

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Karina Gil

Hugo Boss: moda, lujo y sustentabilidad en tiempos de pandemia

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Recorre Mexicráneos ahora en Casa Milán y con experiencias interactivas.

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Gastronomía

El templo de las ostras en el corazón de Polanco Presidente Walter Coratella C. Vicepresidente Raúl Beyruti Sánchez Director General de Trinchera Empresarial TV Fernando Ferrer Director Comercial Benjamín Fontaine Director de Operaciones Roberto Herrera Directora Editorial y Publisher Arlenne Muñoz arlenne.munoz@mundoejecutivo.com.mx Editor en Jefe Leonardo Aramis Flores Carranza aramis.flores@mundoejecutivo.com.mx Coeditora Diana Salado diana.salado@mundoejecutivo.com.mx Directora de producto: Claudia Coratella Reportero: Gonzalo Martínez Mendez, Ivana Roldan y Hector Meza Coordinadora de Diseño: Nayhely Hernández Diseño: Laura Coratella y Gustavo Gómez Arte Digital: Lizbeth Ventura Editor de Fotografía: Antonio Soto Fotografía: Mario Martínez y Christian Valdivia Asistente Editorial: María Eugenia Mata Gerente de Producción y Compras: Zitlaltzin Villagrán Producción y Control de Calidad: Aarón Rangel Responsable de suscripciones: Irma Ruiz irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx Tels. 55 5002 9429 COLONOS POLANCO Año 4 • Número 65 • Noviembre de 2020. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34 Planta Baja, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Alcaldía Cuauhtémoc. México, CDMX. Teléfono: 55 5002-9500. www.mundoejecutivo.com.mx Editor Responsable: Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2018-030810102000102. Certificado de Licitud de Título y Contenido 16554. Se imprime en los Talleres de CICSA con dirección en Avenida México Coyoacán num.40 Col. Santa Cruz Atoyac, Alcaldía Benito Juárez. C.P. 03310 CDMX, Tel. 55 5628-7878 ext.1741. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del Editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®.Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. ©.Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.

COLONOS POLANCO

NOVIEMBRE 2020

FIRST CLASS

COOL

YEEZY

La llave Nio viene en tono negro mate, con un elegante arco alto que enfatizan sus acabados rectos, convirtiéndola en un modelo distinguido que resalta en cocina. Su diferenciador es que viene con dos manijas intercambiables una en tono negro mate, para tener una llave monocromática y la otra en tono dorado, teniendo una llave dinámica y fuera de lo común, con lo que se puede elegir el aspecto que se adapte a cualquier cocina.

“NOT/FAKE”

LEONARDO ARAMIS FLORES CARRANZA @aramismexico

Con un fondo negro, la impresión irónica “Fake” en mayúsculas contrasta con una reinterpretación de la banda verde y roja, un código distintivo de Gucci. Para completar el juego de palabras, la impresión “Not” se muestra en la parte posterior de esta sudadera de jersey de algodón de fieltro lavado.

TIME

Estos sneakers presentan un exterior compuesto por tejido Primeknit multitono con detalles reflectivos y una estructura tipo media que envuelve el pie con comodidad. Los YEEZY BOOST 380 Calcite Glow tienen un panel traslúcido de monofilamento tejido al exterior que favorece la ventilación y aporta un aspecto único. Este modelo “sin atadura” brinda fácil acceso al pie e incluye un set de cordones clásicos.

Recital 26 Brainstorm Chapter Two, es la edición con la que Bovet nos sorprendió en la edición de SIAR 2020.

Esta pieza destacada por su caja de edición limitada de 10 zafiros “Writing Slope” con esfera de cuarzo azul, tourbillon volante de doble cara patentado, sistema de guía radial patentado, indicación de la hora universal patentada, fase lunar tridimensional y reserva de marcha de cinco días.

2 @PolancoColonos

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ACTUALIDAD

Llamado a E aplicarse la vacuna contra influenza

l alcalde de Miguel Hidalgo, Víctor Hugo Romo, hizo un llamado a todos los vecinos de las 89 colonias de su territorio para protegerse contra los climas fríos y aplicarse la vacuna contra la influenza.

La alcaldía lanzó una campaña llamada “Vacunación contra la influenza estacional” donde el alcalde puso el ejemplo y fue el primero en aplicarse dicha vacuna.

El alcalde subrayó que, debido a la pandemia por Coronavirus, es fundamental que la población más vulnerable se proteja con la vacuna e informó que la campaña durará hasta el 31 de diciembre.

Romo Guerra resaltó que la vacuna será aplicada a la población que así lo requiera. No obstante, aclaró que se va a privilegiar a los adultos mayores, a quienes padecen alguna enfermedad crónica degenerativa y al personal del sector salud.

Señaló que en Miguel Hidalgo se tiene contemplado aplicar 80 mil dosis en los cinco centros de salud y, de forma itinerante, en diferentes módulos que serán instalados en centros sociales, deportivos e instalaciones públicas de la Alcaldía. El horario de vacunación será de 8:00 a 14:00 horas.

COLONOS STAFF

LA CAMPAÑA DE VACUNACIÓN SE REALIZARÁ HASTA FINAL DE AÑO

6 @PolancoColonos

ESPECIAL COVID-19

INICIATIVAS PARA APOYAR A MÉXICO, DONACIONES, CUBRE BOCAS CON ESTILO... #TODOESTARÁBIEN

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MÚSICA

Leo Paryna, un saxofonista que privilegia la fusión EL MÚSICO DESTACA LA DIVERSIDAD QUE ABARCA CON SU INSTRUMENTO Y NUEVOS RITMOS HÉCTOR MEZA FOTOS EDGAR CISNEROS

L

eo Paryna ha desarrollado diferenciarse del entorno aruna carrera como algo que tístico actual. no define con cierta facili- La fusión agrega la “Últimamente me enfoqué dad: un saxofonista fusionista palabra diversidad, a la fusión del saxofón con la que está reinventándose todo de diversos ritmos, electrónica, que fue con lo que el tiempo y volviendo a los orí- de la innovación” me di a conocer”. “Sunset” genes para poder llegar a las pegó muchísimo en su monuevas generaciones que les cuesta conec- mento, y lo que estoy haciendo son colatar con las nuevas tecnologías del strea- boraciones con amigos que son DJ. Uno de ming, el reggaetón y donde su música se ellos es Manares, que es un chico español ha orillado hacia un nicho más reducido. y que nos juntamos para hacer canciones Paryna, quien tiene más de 20 años de durante la cuarentena con este toque muy carrea musical en México, reitera que la holístico, muy fresco, añadió. cuarentena lo ha ayudado para poder seEl músico lanzará la canción “Cuarenteguir innovando musicalmente, siendo un na”, un tema meloso y romántico. compromiso personal de seguir llegando a — ¿Cómo ha sido la experiencia de un público, aunque con el anhelo de regre- fusionar géneros musicales? sar a los escenarios tras el cierre de los No se puede reemplazar nunca un saxoeventos masivos, ya que no es el mismo fón con la tecnología por ser tan expresentimiento un concierto remoto que el sivo como una trompeta. No hay forma y convivir con más de 500 personas en un eso es grandioso, de tener bases electróescenario. nicas y elementos orgánicos como una El lanzamiento de sus nuevos sencillos, buena guitarra española o las percusiocomo “Aylen”, lo hace volver a sus oríge- nes, tiene un tinte muy distinto. Para nes a sencillos como “Da Haus Beat” y mí, fusionar ambos géneros es bello por“Sunset”. Con varios discos en su carrera, que genera en la gente algo muy cercaincluyendo uno en vivo, dos conciertos en no. Gran parte de los géneros actuales, el Lunario del Auditorio y participaciones como el pop, se perdieron. Pienso lanzar con otros artistas. Leo Paryna espera se- el cover de “Amor de mi vida” de Maluguir trabajando como solista que busca ma en acústico.

10 @PolancoColonos

— ¿Qué canción le dedicaría a la gente en estos momentos que vivimos?

Diría que “It’s not your fault, but it is” que hicimos con Jenny Ball & The Mexicats, el escuchar reggae me relaja, me genera una sonrisa. Y sería también “Ambiental”, que es una canción que grabé en el DVD e hice una canción balada romántica per que termina muy al estilo de Kiss o Aerosmith, de esas baladas han marcado las historias. Hay mucho, como “Sunset” que me transporta a confiar que esto va a pasar, que vamos a volver de buena manera, como que se están valorando las amistades, la familia.

— ¿Cuál sería su rasgo distintivo?

Primero, trabajar, siempre darle a la gente algo más y comúnmente ellos te lo dicen en un concierto privado. Me han preguntado si toco la de “Despacito” de Luis Fonsi y Daddy Yankee. Está buena la canción, pero toco algo diferente. Creo que es eso, el trabajo hace que la gente confíe y acepten lo que haces. El compromiso es consigo mismo, de hacer las cosas buenas y los resultados te lo dirán. Dentro de la fusión está agregada la palaba diversidad, de diversos ritmos, de la innovación. Te darás cuenta que este tipo de carreras no acaban en 20 años ni con 50 años.

CINE

L

a actriz española Carla Nieto ha enfocado su vida a la actuación por amor al medio y sobre todo a su padre, quien también es actor como ella y ya es tradición en la familia.

Carla ha participado en proyectos como en la serie “Acusados” y “Cuéntame cómo pasó”, papel que le hizo alcanzar la fama y ser conocida; y ahora enamorada de México participa en la película “Sin Origen”.

La película trata sobre Pedro del Toro, un padre de familia quien teme por su seguridad y recibe una visita, pero no es quien él esperaba. Una niña pondrá a prueba su arsenal de seguridad, y un grupo de choque buscará a como dé lugar apoderarse de la niña, por el secreto que ella guarda.

Las fuerzas oscuras amenazarán a la familia de Pedro y no habrá tregua esta noche.

En entrevista para Colonos la actriz española nos cuenta de su participación en esta película de vampiros y que llegó a los cines y cómo fue su estancia en México.

— Platícanos sobre tu nueva película “Sin Origen” Es una película de terror de Rigoberto Castañeda, propuesta que no se ha hecho nunca antes y es trepidante porque ha quedado increíble.

Como bien dice Rigoberto, este filme mezcla el dark fantasy con la acción y es la primera vez que se mezclan estos dos géneros haciéndolo muy exclusivo. Tiene acción, entretenimiento y suspenso.

— ¿Cuáles fueron tus mayores retos en el rodaje de esta película?

Físicamente fue fuerte porque teníamos que desplazarnos mucho para ir a rodar a la hacienda abandonada y se puso un reto a nivel de preparación de mi personaje porque no quise ser la típica vampira que todos están acostumbrados a ver.

Indagué dentro de mí para poder hacer el personaje de la mejor manera posible. Además, las distancias son muy grandes en México y físicamente fue muy cansada la película, pero me dejó con un gran sabor de boca, muy buenas experiencias y vivencias.

— ¿Por qué te llamó la atención el interpretar ese personaje?

Interpreto a la vampira Elizabeth y el encontrar dentro de mi fue lo que en verdad me llamó mucho la atención porque al interpretar esta clase de personajes no cuentas con una referencia, no puedes hablar con alguien que le haya pasado tal cosa, así que traté de que fluyera dentro de mí, todo lo vampira que llevo y me encantó el resultado porque son experiencias totalmente nuevas.

— ¿Cuáles son tus planes para cerrar este 2020?

Estos últimos meses haré teatro en Madrid y para el 2021 filmaré una película con Julio Hernández, quien estuvo nominado en los Premios Ariel (con “Cómprame un revólver”) y no les puedo contar más detalles acerca de este gran proyecto, pero sé que les va a encantar todos y cada uno de ellos.

UN RETO ACTORAL PARA CARLA NIETO LA ACTRIZ ESPAÑOLA TRABAJARÁ EL SIGUIENTE AÑO CON EL DIRECTOR MEXICANO JULIO HERNÁNDEZ GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

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CINE

Michel Franco

HACE UN RETRATO DE LA DESIGUALDAD SOCIAL LA PELÍCULA “NUEVO ORDEN” BUSCA PONER SOBRE LA MESA LA DISCUSIÓN DE TEMAS POLÉMICOS EN NUESTRO PAÍS HÉCTOR MEZA

E

l director mexicano Michel Franco aseguró que “Nuevo Orden” es una película que escribió a manera de distopía en un futuro cercano dándole la libertad de jugar con el género y explorar a partir de una dimensión social del tema llegando a un guion que le costó trabajo escribir y posteriormente filmar.

“Invito al diálogo. La película busca poner sobre la mesa temas incómodos que mucha gente prefiere que no se discutan o que no se hablen de manera frontal. En `Nuevo Orden´ no hay buenos ni malos, toda la sociedad está envuelta en dinámicas complejas y nadie sale bien librado”, dijo Franco en entrevista con Colonos.

El cineasta consideró que para evitar llegar a esa distopía su principal mensaje sería “si no mejoramos, no hay diálogo o empatía, todos perdemos. Creo que podemos tener un mejor México y solo lo lograremos si escuchamos al otro y participamos en ese diálogo”.

Para él siempre ha sido injusto, preocupante y una bomba de tiempo el tema de la desigualdad social y por ello fue importante hacer una película retratando los enormes contrastes en México, de cómo una clase privilegiada goza de un alto nivel de vida a costa que millones de personas que

no tienen las mínimas condiciones para vivir.

Mientras Franco desarrollaba la cinta veía también situaciones como la de los chalecos amarillos en Francia y cómo la policía trató de aplacar las revueltas y, con ello, decidió llevarlo a un paso más, al grado de representar un supuesto caso y qué pasaría si se saliera de control, cuestionando desde la falta de actuación de un ejército, hasta la imposición de un nuevo orden.

Lo que para él le recuerda la frase de la novela “El gatopardo”, de Giuseppe Tomasi, que dice “si queremos que todo siga como está, es necesario que todo cambie”.

“No es un tratado realista sobre mi postura militar, yo creo que en la película no hay nada nuevo, desde quema de cuerpos, corrupción, todo es algo que hemos visto y no necesariamente en México, pero la dictadura militar la hemos visto en países hermanos latinoamericanos y eso también fue referencia”, expresó el cineasta mexicano ganador del León de Plata en Venecia por esta película.

Para Franco una de las escenas más complicadas de filmar fue el montaje de las cabezas en Juárez, Reforma, Coyoacán y Masaryk, ya que cuando la gente leía el guion, desde colaboradores hasta posibles inversionistas, pensaron que se había vuelto loco y que jamás lograría llevar eso a la pantalla.

“En México nos faltaba en nuestra cinematografía una película así y eso me emocionaba mucho, esa parte de

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los exteriores cuando ves los helicópteros sobre cabeza de Juárez y el desfile militar y demás fue lo más difícil”.

Por otra parte, sobre el significado del uso de color verde más allá de la esperanza, Franco señaló que quería una representación líquida que pudiera cubrir paredes como una representación visual de la inconformidad social.

El cineasta añadió que le gustó pensar que tal vez las propuestas que vemos explotar en “Nuevo Orden” son la combinación de muchos factores que empezaron como esperanza y algo positivo, pero al no ser escuchadas y atendidas explotaron, como la historia de las marchas feministas que eran pacíficas, que al principio no les prestaron atención; se tornaron violentas y hablamos de ellas.

Por último, comentó que el cine es el reflejo para entender quiénes somos como seres humanos y como sociedad y “Nuevo Orden” es un ejemplo importante de ello, porque cada país tiene sus propias historias que se ven reflejadas en la pantalla, generan discusión y quedan como legados históricos que mueve a la sociedad.

ARTE

MEXICRÁNEOS Ahora en Casa Milán VISITA LOS 32 LITOCRÁNEOS, LIENZOS Y EXPERIENCIAS INTERACTIVAS HASTA EL 30 DE DICIEMBRE COLONOS STAFF

E

n apoyo a las acciones de prevención ante la emergencia sanitaria que aún enfrentamos, Mexicráneos Monumentales no se exhibirá sobre Paseo de la Reforma, pero ya puede disfrutarse en Casa Milán, en la colonia Juárez.

La exhibición de este arte urbano se ha vuelto un referente de la tradición de Día de Muertos y para su cuarta edición no sólo se cambia de sede, por la

pandemia, también trae nuevas experiencias.

Hasta el 30 de diciembre los visitantes podrán disfrutar de 32 nuevos litocráneos, además de 180 lienzos, experiencias interactivas, gastronomía y mixología inspirada en Día de Muertos.

Todo esto como parte de la exposición de Día de Muertos “El Arte tiene Vida Eterna”, abierta al público de lunes a

sábado de 10:00 hrs. a 22:00 hrs., y domingos de 10:00 hrs. a 18:00 hrs.

También podrán visitar mexicraneos.com donde conocerán la obra de la comunidad de MEXICRÁNEOS integrada por más de 600 artistas emergentes y reconocidos de nuestro país y el extranjero; además de la tiendamexicraneos.com que incluye propuestas innovadoras en accesorios y una línea de autor.

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Casa Milán Milán 41, colonia Juárez, Delegación Cuauhtémoc De lunes a sábado de 10:00 hrs. a 22:00 hrs., y domingos de 10:00 hrs. a 18:00 hrs.

COVER STORY

Karina Gil Y EL MUNDO DEL LUJO

HUGO BOSS SE REINVENTÓ PARA CONTINUAR COMO REFERENTE EN LA MODA DURANTE LA PANDEMIA

Maquillaje y Peinado: Leslie Corte y Jazmin Rico para BVM Makeup Studio Total look: HUGO by HUGO BOSS

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ARAMIS FLORES CARRANZA FOTOS HUMBERTO ESTRADA

P

laticamos con Karina Gil, la Head of Marketing and Communication de Hugo Boss México y Latinoamérica, quien nos habló de las novedades y esencia de la marca de lujo alemana hasta la sustentabilidad y la moda en tiempos de pandemia.

— ¿Cuál es la relación de México con la marca?

Hugo Boss fue una de las primeras empresas de moda de talla internacional que llegaron a nuestro país y hoy, con más de 20 años de presencia, se hace notar ante el resto de la competencia en el sector premium y de lujo.

México muestra una alta preferencia por nuestras líneas, ya que presenta un elevado nivel de posicionamiento entre los consumidores, principalmente con hombres, que buscan el “perfecto fit” para cualquier tipo de ocasión. Es importante señalar que el consumidor mexicano, al igual que algunos países asiáticos, disfruta llevar los logos de las marcas que le identifican y en definitiva los de Boss y Hugo siempre están en la lista de sus favoritos — ¿Qué distingue a esta firma?

Hugo Boss es una compañía alemana que está próxima a cumplir 100 años en el mercado a nivel mundial, durante toda esta trayectoria destaca la altísima calidad de sus productos y sus múltiples transformaciones para llegar a las que hoy coexisten: Boss y Hugo, ambas en su versión menswear y womenswear.

La primera es la línea más sofisticada, aquella ha tenido a la sastrería como su principal fortaleza, convirtiéndola en su más importante herencia que como resultado de la experiencia ha liderado con éxito en el último siglo en el mundo. Es conocida y reconocida por su “perfect fit” por la alta tecnología aplicada en sus diseños y colecciones. En ésta los mexicanos buscan desde las prendas más elegantes

para vestir impecable en los negocios y en sus múltiples eventos sociales (un traje azul slim fit y un tuxedo negro siempre serán los mejores aliados), hasta un estilo más casual y athleisure para los momentos más relajados en el club de golf o para pasar un acogedor fin de semana con su familia y amigos (unos jeans, un par de polos y sneakers).

En tanto, la marca Hugo, aunque lleva muchos años en el mercado, es la más actual y con un agudo enfoque hacia las tendencias de la moda minimalista y alternativa. Sus diseños siempre buscan mostrar el estilo más disruptivo, desenfadado y auténtico.

— ¿Cómo opera la compañía?

Nuestra subsidiaria opera 60 puntos de venta retail a nivel nacional entre boutiques, outlets y “shop in shops”; en agosto se lanzó oficialmente el sitio www.hugoboss.com/mx como nuestra tienda online en México.

Polanco cuenta con una presencia muy relevante de nuestras marcas; aquí se encuentran las boutiques de Masaryk que por su tamaño y ubicación es considerada como la flagship, no solo de México sino de toda Latinoamérica. Las tiendas en Antara son muy importantes por sus niveles de venta y afluencia; y contamos con las “shop in shops” o “corners” dentro de las tiendas departamentales.

— La pandemia aceleró los procesos de la transformación digital en las empresas, ¿cómo lo tomaron ustedes?

Tengo la fortuna de pertenecer a esta empresa por 13 años y son un grupo de profesionales quienes desde su trinchera se han reinventado en cada una de las áreas para seguir operando, aún en los meses de cierre de tiendas y desde el confinamiento.

Desde mi área y como responsable de Marketing y Comunicación corrimos hacia el futuro en unas cuantas semanas; de un momento a otro nuestras me-

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ACCIONES DESTACADAS el devolver algo bueno a este mundo y jores prácticas ya no eran viables, sino EN ESTA ÉPOCA no comprometer al futuro, no solo en obsoletas y el replanteamiento desde • Lanzamiento de la tienda en línea, en la cual destacaron la términos ecológicos y de medio amel enfoque conceptual, hasta operativo generación de contenidos con biente, sino desde el punto de vista fue la única alternativa. intereses locales, la colaboración social y de humanidad. Otra tenden— ¿Qué medidas adoptaron ante la con la plataforma y redes cia que apela a esta misma igualdad pandemia en tiendas y seguimiento sociales de Mercedes Benz es el tema de la inclusión en todos los de clientes?

Fashion Week México y la activa sentidos, sin distinción entre los seres Lo más importante es y será siempre participación de medios, editores humanos a causa de su nacionalidad, salvaguardar la salud de nuestros e influencers de la región. raza, preferencia sexual, religión, edad colaboradores, clientes y la comu- • Foco en temas de comunicación, publicidad, actividades u otros, y la belleza propia sin atadunidad en general, motivo por el que de relaciones públicas y ras a los estereotipos por simplemente se siguen rigurosamente todos los promociones dentro de las ser diferentes. protocolos que marca el Gobierno de plataformas de e-commerce de Por otro lado, hay una fuerte incli“sanitización” (esterilización) como, tiendas departamentales. nación en buscar cooperaciones espereducción de aforo y horarios, medi• Fortalecimiento de estrategias ciales con otras marcas y con celebrición de temperatura, uso de cubrebode marketing digital y redes dades, deportistas, y/o influencers de cas obligatorio y gel, en todas y cada sociales en colaboración con los redes sociales, buscando ofrecer un una de nuestras tiendas. Asimismo, centros comerciales. concepto novedoso, integral o simplelas acciones para dar seguimiento y mente algo diferente que fusione las servicios a los clientes han sido: infuerzas mediáticas de las partes involucradas. tensificar todas las acciones alrededor del CRM (ges— ¿Qué tienen preparado para holidays? tión de relaciones con los clientes) con el programa En esta ocasión, la colaboración con el reconocido ilusGlobal My Hugo Boss Experience; ventas por catátrador basado en New York, Justin Teodoro, nos maralogo electrónico y servicio de personal shopping y villa, desde una perspectiva muy divertida y colorida, entregas a domicilio.

— Sustentabilidad e inclusión son temas tan relesimbolizando al amor y los sueños a través de un enorvantes como el mismo diseño… me corazón rosa brillante y el hermoso destello de una La sustentabilidad ya no es algo opcional, es un deber estrella azul.

18 @PolancoColonos

VIVE EL PLACER DE LA GASTRONOMร A

REVISTAGOURMETDEMEXICO

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GASTRONOMÍA

L A DOCE NA OYS T E R B AR & GRILL

IN THE BAYOU

U

Selecciona sus ostiones no de los spots gastro- ES EL TEMPLO DE LAS OSTRAS nómicos en Polanco es EN EL CORAZÓN DE POLACO entre lo mejor de la temporada que pescan productores La Docena Oyster Bar & ARAMIS FLORES CARRANZA pequeños en aguas certificaGrill, un concepto que inició das de Jalisco, Nayarit, Sinaloa, Sonora y Baja en 2012 en la ciudad de Guadalajara inspirada California. Ocasionalmente cuenta con excluen la cocina de Nueva Orleans y Cajun de Luisivas variedades difíciles de encontrar, como siana, pero con lo mejor de las materías primas son las almejas Negra Peluda, mexicanas, un sabor insuperaChocolata, Generosa o Chiluda. ble y un excelente espacio para En una selección detallada tiepasar un momento inolvidable.

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Restaurants S. Pellegrino & Acton Wagyu, el New York de libre • Las mesas contarán con su qua Panna. pastoreo, Flat Iron Wagyu. respectiva distancia.

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LA DOCENA Av. Homero 135, Polanco, Polanco ladocena.com.mx

MUNDO TRAVELER

REDESCUBRE MÉXIC LA RIVIERA NAYARIT ES EL DESTINO EN EL PACÍFICO QUE SE DISFRUTA COMO NUNCA ARAMIS FLORES CARRANZA

Isla de Mexcaltitan

Con una extensión de 40 metros de norte a sur y 360 metros de este a oeste, recórrela a pie y en época de lluvias disfruta de un viaje en lancha por sus calles anegadas por esta “Venecia mexicana”. Disfruta de la gastronomía a base de la pesca del día de camarón.

San Francisco

También conocido como San Pancho, es considerada la capital cultural de la zona.

Además de albergar el club de polo La Patrona, es un pueblo de pesca tranquilo con un impresionante mercado de artesanías huicholes que muestran el orgullo por su cultura.

L

a pandemia ha sido un reto para nuestra vida diaria y nos ha demostrado que podemos seguir haciendo muchas actividades, si respetamos los nuevos protocolos para mantenernos a salvo y cuidamos mucho a los demás.

Para retornar a la nueva normalidad podemos visitar nuestro país y un ejemplo es la Riviera Nayarit, que te invita a descubrir de norte a sur de los más impresionantes escenarios naturales, al tiempo de disfrutar su riqueza cultural y gastronómica, en un recorrido por carretera que lo harán el mejor viaje. Para ello, el Tesoro del Pacífico recomienda a los viajeros nacionales hacerlo en cámara lenta, que les permitirá tomarse su tiempo para disfrutar de los entornos, viajar sin prisa y a su ritmo, evitando de esta manera las grandes concentraciones de personas y viviendo al máximo de su estancia en el destino descubriendo espacios poco conocidos.

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Costa de Santiago

Es el punto ideal para después de un viaje por carretera, darse un respiro, relajarse y tomarse unos días para disfrutar de sus coloridas calles y conocer el mural de mosaico

San Blas

A una hora aproximada en auto, al oeste de Tepic, San Blas es un excelente punto de partida ya que es reconocido mundialmente por ser un referente para los amantes de la observación de aves endémicas y migratorias.

La Riviera Nayarit genera confianza y seguridad en el viajero siguiendo las recomendaciones de higiene emitidas por las autoridades sanitarias correspondientes, a través de la riqueza natural, cultural y gastronómica en el destino; así como, por su versatilidad para adaptarse a las actuales tendencias que le permitan brindar una experiencia única de viaje.

CINE

en el séptimo arte NUESTRA TRADICIÓN PARA RECORDAR A NUESTROS DIFUNTOS HA SIDO RETRATADA EN VARIAS PELÍCULAS DIANA SALADO LUCERO

L

os festejos en torno a la muerte y nuestros difuntos se realizan en varios países en diferentes fechas; sin embargo, la celebración del Día de Muertos en nuestro país es de las más significativas.

Cineastas han llevado a la pantalla esta tradición de espera de las almas de nuestros familiares y colocación de altares la noche del 1 de noviembre. Desde directores mexicanos, como con “Macario”, hasta el gigante de Hollywood con “Coco”.

“MACARIO” En 1960 se estrenó esta película mexicana del cineasta Roberto Gavaldón y protagonizada por Ignacio López Tarso, que se volvió se culto al retratar la historia de un campesino que hace un pacto con la muerte. El gran trabajo de fotografía de Gabriel Figueroa en blanco y negro le valió una nominación al Oscar como mejor película extranjera y a la Palma de Oro en Cannes para el director.

“DÍA DE MUERTOS” Esta película del mexicano Carlos Gutiérrez Medrano con la coproducción de Grupo Chespirito y estrenada el 1 de noviembre de 2019 pasó un poco desapercibida a pesar de ser una excelente propuesta de animación. Nos cuenta la historia de Salma, una joven huérfana que busca incansablemente pistas sobre la identidad y origen de sus padres, por lo que se embarca en una aventura sobre sus antepasados. Las calaveritas azucaradas, como las que se colocan en los altares, son de los personajes representativos que ayudan.

“EL LIBRO DE LA VIDA” La primera cinta animada del Día de Muertos llegó con “El libro de la vida”, en 2015, dirigida por Jorge R. Gutiérrez bajo la producción de Guillermo del Toro. Narra la historia de un torero que viaja al mundo de los muertos y redescubre su pasión; recibió grandes críticas por el alto nivel de la animación y el estupendo diseño de los personajes, que parecen marionetas de madera. El trabajo de los mexicanos les valió una nominación a los Globos de Oro.

“COCO” Sin lugar a dudas esta película de Pixar estrenada en el 2017 dio a conocer la tradición del Día de Muertos de la manera en que la festejamos los mexicanos a nivel mundial con un gran impacto. La historia de Miguel y su viaje al mundo de los muertos está llena de simbologías de nuestra cultura, como los alebrijes, música, altares y la llegada de nuestros difuntos el 2 de noviembre gracias a sus fotografías, la comida y oraciones. Consiguió el Oscar como Mejor Película Animada y Mejor Canción Original.

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FIRST CLASS

Ferrari

Lacoste

El reloj mecánico de cuerda automática Pilota Evo Automático Swiss Made del segmento Off Track de edición limitada tiene caja gris de 44 mm, dial de fibra de carbono forjado, correa de piel acanalada con costuras rojas, cristal de zafiro abovedado, manecillas e índices luminosos y fondo de caja de cristal de zafiro numeradas de 1 a 199 piezas.

El nuevo Lacoste 12.12 de dama es parte de la colección de training FW20 con movimiento multifunción con día, fecha y formato 24 horas. Su caja es de 36 mm en color Carnation gold o negro y cierre de hebilla.

On time NOVEDADES PARA LA TEMPORADA DE OTOÑO/INVIERNO

Olivia Burton

MVTM

El Celestial de la colección FW20 está inspirado por el brillo del cielo nocturno.

Profundos azules y grises que representan la Aurora Boreal y salpicado con brillantes puntos, así como marcadores de lunas y estrellas, con un bisel lleno de cristales.

Movimiento japonés Miyota; carátula con brillo en polvo y caja de acero con grabado al reverso. Cristales Swarovsky y perlas cultivadas.

La nueva versión del Modern Sport, inspirado en un hombre deportista y cosmopolita, ahora lleva por nombre Minimal Sport. El Baltic Blue viene en una caja de acero inoxidable azul de 45mm, también con carátula azul y brazalete azul. Movimiento Miyota Cuarzo, cronógrafo multifunción.

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AUTOMOTRIZ

Fade to black

UNA EDICIÓN ESPECIAL DE JACOB & CO QUE HONRA AL SUPERDEPORTIVO DE BUGATTI

ARAMIS FLORES CARRAZA @ARAMISMEXICO

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ste espectacular coche con el nombre de La Voiture Noire1 (“El coche negro”) ha sido legendario desde entonces, un misterio sin resolver. Los expertos estiman que el automóvil valdría más de 100 millones de dólares si alguna vez se descubriera. Eso lo convertiría en el automóvil más valioso del mundo. En honor al Type 57 SC Atlantic, Bugatti creó La Voiture Noire en 2019. Un Gran Turismo único para un entusiasta de Bugatti, que pagó 11 millones de euros (netos) por el automóvil.

Para honrar este nuevo hiperdeportivo y la leyenda del original, Jacob & Co. presenta el exclusivo Twin Turbo Furious Bugatti La Montre Noire. Revestido en oro negro de 18 quilates y engastado con zafiros negros naturales de talla baguette, lo que da como resultado una estética totalmente negra única. Este reloj captura el espíritu de los dos extraordinarios coches y vincula la gran complicación de los relojes Twin Turbo Furious con la historia única de La Voiture Noire.

El dinámico y extremadamente cómodo Twin Turbo Furious Bugatti La Montre Noire coincide con los altos estándares de rendimiento y excelencia de Bugatti, al tiempo que cumple con la promesa de versatilidad de Bugatti por la que la marca es reconocida.

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MÍSTICO

• Único y místico. El famoso Bugatti Type 57 SC Atlantic de la década de 1930 está considerado entre los expertos como una obra maestra de la ingeniería automotriz. Solo cuatro vehículos fueron construidos a mano entre 1936 y 1938

ELEGANTE

• La caja de oro negro de 18 quilates está engastada de forma invisible con 344 zafiros negros naturales. Incluso la hebilla desplegable de oro negro y titanio negro está engastada con estas hermosas piedras preciosas.

WELLNESS

LUISA CASTAÑO

LA MODELO TRANSMITE SU PASIÓN POR EL BOXEO A TRAVÉS DE UNA RUTINA SENCILLA

Comparte tips para una salud física

HÉCTOR MEZA FOTOS ANTONIO SOTO

Locación Sport World

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uisa Fernanda Giraldo Castaño, conocida en el mundo del modelaje como Luisa Castaño, ha sido portada de la revista Glamour en Bulgaria y es una modelo en ascenso que busca llegar a ser icónica.

“Mi motivación todas las mañanas cuando me levanto es el recuerdo del cuerpo que quiero, los sueños y las metas que deseo lograr y de ahí parto para lograr lo mejor de mí”, dijo la originaria de Medellín en entrevista.

La modelo de 23 años destacó que para iniciar una salud física lo primero es mantener mucha disposición y disciplina, pues sin ello es difícil que se puedan ver resultados, además de mantener de forma constante buena alimentación y levantarse temprano para poder entrenar.

Nos compartió su gusto por el box, el cual surgió hace dos años y es un tema que le interesa mucho en el perfeccionar más la técnica

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de golpe, la agilidad y lo benéfico que puede ser para la salud mental para coordinar más rápido y ser más dinámica.

La rutina que comparte para todos aquellos que quieran hacer ejercicio empieza por hacer cardio todos los días con un máximo de 40 minutos y hacer repeticiones de salto, abdomen y saco, en el caso del box.

Para quienes están aún en casa debido a la pandemia recomendó el comprarse un lazo y saltar durante 30 minutos diarios, hacer abdomen desde abdominales, sentadillas y para ejercitar los brazos no hay necesidad de tener mancuernas, pues añadió que la gente puede intentar elaborar algo con peso desde casa.

Por último, destacó que para ella una frase que siempre la ha impulsado a seguir adelante aún en tiempos de crisis es: “Si no es hoy, entonces cuándo; el ahora es lo que importa y la oportunidad de hacerlo realidad”.

MUNDO TECH

Una vida saludable FITBIT LANZA EL NUEVO SENSE PARA MONITOREAR UNA ESTILO DE VIDA CON MENOS ESTRÉS Y SANO ARAMIS FLORES CARRANZA @ARAMISMEXICO

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a marca de San Francisco, pionera en proponer un estilo de vida saludable, sigue evolucionando y siendo un referente en los dispositivos wereables y cierran el año con el smartwatch Sense, que contempla todo su experiencia y desarrollo.

Quizás sea este 2020 uno de los años con más lanzamientos para la compañía que fue adquirida por Google el año pasado y con este smartwatch permite conectar con tu salud como nunca antes gracias a sus herramientas de análisis de la frecuencia cardiaca, de monitorización de la temperatura cutánea, gestión del estrés da que te permitirán tener un mejor conocimiento de tu estado anímico y tu bienestar general y muchas más.

Más que un sólo gadget, siempre Fitbit se contempla desde un ecosistema, una plataforma para alcanzar tus metas de salud. En el podrás ver la gestión del estrés mediante técnicas y herramientas de mindfulness, donde podrás ver un gráfico con tu actividad electrodérmica, comprende mejor el origen de tu estrés, registra tu estado de ánimo y mucho más.

La nueva calificación de manejo del estrés te ayuda a comprender cómo tu frecuencia car-

diaca, sueño y niveles de actividad afectan tu estrés fisiológico y tu salud en general. Tu calificación será de 0 a 100, y una calificación más alta indicará que tu cuerpo muestra menos signos físicos de estrés.

El puntaje se calcula en función de la capacidad de respuesta (la tensión que soporta tu cuerpo en función de tu frecuencia cardíaca, la variabilidad de la frecuencia cardíaca y la actividad electrodérmica de la app escaneo EDA), el equilibrio del esfuerzo (impacto de tu actividad física) y los patrones de sueño (qué tan bien has estado durmiendo). Puedes comprobarlo yendo al mosaico de Gestión del estrés en la app de Fitbit.

El sueño y sus hábitos han cambiado con la pandemia y el monitorearlo es importante, con smartwatch podrás analizar la calidad de tu descanso y lo puntúa, además de monitorizar tus fases de sueño teniendo en cuenta tu frecuencia cardiaca en reposo.

Algo que es un diferenciador es el poder revisar la frecuencia cardiaca, ya que detecta que esté por encima o por debajo de tu temperatura basal.

Aunado a un sensor de temperatura cutánea en la muñeca que analiza noche tras noche para que puedas ver su variación respecto de tu temperatura de referencia y descubrir tendencias.

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CARTELERA

IMPERDIBLES DE NOVIEMBRE PADRE BROWN Disfruta esta serie británica a partir del 2 de noviembre a través de Paramount Channel, la cual está ambientada en los años 50 protagonizada por un intrépido cura que busca hacer justicia y, sobre todo, salvar las almas de sus feligreses. Esta vez el Padre Brown tendrá que utilizar su talento para intentar resolver nuevos casos y crímenes, como la muerte repentina de la periodista del corazón Barbara Farrell o el extraño misterio de las muertes en la torre de Alistair Helmsley.

GONZALO MARTÍNEZ MENDEZ

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lega el penúltimo mes del año, ya se siente un clima fresco y todos se preparan para que finalice este año tan raro lleno de incertidumbre.

El entretenimiento no para y puedes distraerte de todos los problemas con el contenido que las producciones tienen para ti.

Aquí te dejamos algunas series que se estrenarán en noviembre para que disfrute la familia entera.

NEXT Esta serie se centra en Silicon Valley. Paul que descubre que una de sus propias creaciones, una poderosa inteligencia artificial llamada “neXt”, podría significar el fin de la humanidad.

Pero una noticia tan perturbadora ante una crisis mundial hace que la agente especial de ciberdelincuencia haga hasta lo imposible por resguardar la paz mundial. Disfrútala a partir del 2 de noviembre a través de FOX.

AMOR Y ANARQUÍA Netflix estrena una serie este 4 de noviembre que relata la vida de una asesora casada y un joven informático, se retan a cuestionar las normas sociales en un juego de seducción de consecuencias impredecibles.

NASDROVIA Movistar+ estrena una serie thriller donde dos exitosos abogados fueron matrimonio varios años y ahora, ya divorciados, sin hijos y con un trabajo que les absorbe, le temen a su futuro y a la soledad.

Pues su pequeño universo se tambalea cuando irrumpe en sus vidas la crisis de los 40. Disfrútala a partir del 6 de noviembre.

PARANORMAL Este 5 de noviembre se estrena la serie “Paranormal”, la cual relata la historia del doctor Reefat Ismail que se convirtió en una eminencia en fenómenos extraños. Disfrútala a través de Netflix.

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EL VALOR DEL DEPORTE

LOS RÉCORDS ESTÁN PARA ROMPERSE En el mundo existen súper hombres, atletas y equipos que rebasan los límites de su capacidad para desempeñar su labor, su hobby y su trabajo. Para estas personas no existe el “no se puede” en su vocabulario, siempre se impulsan para alcanzar más logros, cada vez que cumplen una meta inmediatamente se ponen un objetivo más alto.

El primer caso de estos es el piloto Lewis Hamilton, de la escudería Mercedes-Benz AMG, quién es el amo y maestro de la Fórmula 1, la cual lleva dominando de manera ininterrumpida desde 2017. Su último logro fue superar el récord de carreras ganadas que tenía el ícono Michael Schumacher.

Hamilton hizo historia al ganar su victoria número 92, curiosamente lo hizo en el mismo país donde Alain Prost (51) implantó en su momento el mismo récord y que años después, Schumacher (91) lo superaría; en el Gran Premio de Portugal y lo sorprendente es que Lewis lo hizo con 46 carreras menos que el alemán.

También el piloto inglés de Mercedes ostenta el récord de mayor cantidad de Hat-Tricks en F1 (pole position, vueltas

SON SÚPER HOMBRES Y MUJERES QUE SE CONVIERTEN EN INSPIRACIÓN PARA TODA UNA GENERACIÓN QUE QUEDAN MARCADOS POR SUS LOGROS JOSHUA RAMOS* @JoshRamosMX

rápidas y victorias de una misma carrera).

El siguiente paso que debe igualar Hamilton es ganar este mundial de pilotos para empatar a Schumacher (7 títulos) como los máximos campeones de la Fórmula 1.

Las condiciones que goza el inglés para igualar y romper este récord están puestas a su favor. Hamilton es el piloto mejor pagado de la F1, Mercedes-Benz le otorga 42 millones de euros anuales (el que le sigue es Vettel de Ferrari con 35 MDE), tiene el mejor carro de todo el campeonato, pero Lewis se encarga de sacarle el mejor provecho en cada carrera. Para volver a ver estos records tendremos que esperar al menos una década.

Otro súper atleta que igualó uno de los récords más difíciles es Rafael Nadal, que

en Roland-Garros alzó su Grand Slam número 20, empatando la marca de Roger Federer (2017). El ambiente es el ideal para que estos dos ultra humanos continúen la disrupción en el tenis, aunque la ventaja la lleva el español por su edad (35 años) a comparación del suizo (39 años).

El Rey de la Arcilla también necesitó menos finales de Grand Slams (28) para igualar la marca de Federer (31 finales), siendo Nadal el que domina en las finales entre ellos, 6 Grand Slams para el español contra 3 títulos para el suizo.

En cuanto a dinero recaudado en su carrera, la cifra es muy similar. Rafael Nadal ha ganado 129 millones 956 mil dólares contra 129 millones 947 mil dólares de Roger Federer. Ya nos quedan pocos años de esta rivalidad (quizás 5), pero veremos quién se convertirá en el Rey del Tenis.

Me encantaría saber qué otros récords en el deporte recuerdas y quieres que volvamos a hablar en una siguiente edición.

Mándame tus comentarios a @JoshRamosMX y @Deporsound

*Periodista especializado en deportes, trabaja para ESPN y en el podcast DeporSound por Spotify

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ARTE

RICHARD ORLINSKI

LIBERA EMOCIONES A TRAVÉS DE ARTE DE ANIMALES LA GALERISTA SANDRINE PRESSIAT RESALTÓ AL GORILA COMO EL ANIMAL QUE TIENE UN MAYOR SIGNIFICADO PARA EL ARTISTA FRANCÉS HÉCTOR MEZA

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a llegada de la galería Richard Orlinski a México comienza por un descubrimiento por parte del artista francés, hace unos años, cuando viajó y se enamoró de nuestra extensa cultura y ahora la representa a través de su arte de animales.

“El gorila es su animal más especial, es el hombre perfecto, poderoso, grande y fuerte, pero a la vez tiene un gran corazón y noción de la protección de la familia y eso es muy importante”, dijo Sandrine Pressiat, directora de la Galería Richard Orlinski by Apollo, ubicada en Polanco.

Pressiat comentó que las obras son vistas desde lo subjetivo y para cada persona en función de su temperamento o carácter; por lo que se apega al animal que más le gusta para conectarse sin alguna regla.

En entrevista señaló que para entender el arte de Orlisnki se debe ver cada pieza como un pequeño viaje que conlleva al descubrimiento de símbolos, colores, las palabras y las piezas grafiteadas.

Como ejemplo está un águila y la serpiente en referencia a la bandera mexicana con los colores verde (esperanza) y rojo (sangre de

los héroes), que tiene una altura de 1.10 metros con las alas abiertas y que acaba de llegar a la galería como parte de la colección 2020.

Hace también mención de la obra de uno de los gorilas que representa un viaje a Chiapas en la jungla, con las raíces antiguas de México, los colores, los símbolos de vegetación.

La galerista expresó que la galería en la Ciudad de México, más que un lugar que busca exponer las obras, es un zoológico artístico a través del cual invitan a acercarse, a abrazar las esculturas desde un oso

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de 2.30 metros de altura, hasta lobos, tigres, panteras, águilas, leones, entre otros animales.

“Es como una jungla, así se vive y se siente al entrar al mundo e imaginación de Richard Orlinsky; al proceso creativo y dejarse llevar por la emoción”, añadió la directora de la galería.

Por último, resaltó que el artista ha sobresalido por hablar a todo el mundo a través de su arte con la naturaleza distinta que todos tenemos y un mensaje de liberación y en la galería de México se cuenta con 120 obras que también se exhiben en eventos, restaurantes y hoteles.

JOSUNE GONZÁLEZ Gerente de Diversidad e Inclusión de AT&T México

¿POR QUÉ INVERTIR EN INCLUSIÓN LABORAL? Los equipos de Política de diversidad e incluEn México viven 7.1 millones de personas con alguna discapacidad. trabajo con mayor sión: Contar con una política formaDe cada 100 de ellas, mayores de 15 diversidad tienden liza el compromiso de la empresa de lograr igualdad de oportunidades y años, solo 40 participan en actividaa tomar mejores eliminar barreras de discriminación. des económicas. Estas cifras reflejan decisiones Campañas que fomenten el desaun problema profundo en nuestra sorrollo profesional: Tienen el objetivo ciedad: la falta de diversidad en los de brindar las herramientas necesarias para que entornos laborales.

Ofrecer igualdad de oportunidades es una res- cualquier persona que trabaje en la empresa pueda ponsabilidad que todas las empresas deberíamos competir en procesos de reclutamiento internos, en tener porque la diversidad nos hace más fuertes: se cualquier nivel, y seguir creciendo a nivel profeha comprobado que los equipos de trabajo con ma- sional.

Redes de empleados para personas con disyor diversidad tienden a tomar mejores decisiones, el 87% de las ocasiones, comparado con el 58% en capacidad: Fomentan una cultura de inclusión mediante la no discriminación laboral, el principio equipos sin diversidad.

Cambiar estas estadísticas requiere esfuerzos de igualdad de oportunidades y accesibilidad labode todas las personas y las organizaciones. En con- ral en ambientes óptimos. Es una forma efectiva de junto podemos construir un mundo cada vez más permear la cultura de inclusión a todas las persoincluyente. nas de la empresa.

A continuación comparto algunas recomendaParticipación del liderazgo: Es importante ciones para fomentar la inclusión: brindar capacitación continuamente al equipo de Autoidentificación: Conoce quiénes necesitan liderazgo sobre estos temas para que tengan un de tu apoyo. A través de una campaña de autoiden- mayor entendimiento, generando espacios seguros tificación lograrás saber qué impacto tiene el día a y de confianza para todas las personas de la emdía para tu personal, con el fin de hacer los ajustes presa. y adecuaciones necesarias. Preguntas como “¿qué Las empresas pueden, y deben, apoyar a su peres mejor para tí?, “¿cómo te gustaría que te traten?” sonal con discapacidad. Hacerlo genera beneficios, pueden hacer la diferencia. tanto para las personas, como para el negocio.

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¿NECESITA SEGURIDAD PRIVADA PARA SU FRACCIONAMIENTO O CONDOMINIO? Capacitación constante

Últimamente se están incrementando los casos de robo habitación tanto en la CDMX como en el Estado de México, por lo que es un buen momento para hablar de la importancia del diseño de la seguridad en espacios con un tránsito continuo de personas, como sucede en la mayoría de los accesos de fraccionamientos y condominios de la Ciudad de México y Área Metropolitana.

Tener personal encargado de llevar el control sobre quién sale o quién entra en una unidad habitacional, así como contar con el auxilio y orientación de personal capacitado en casos de alguna emergencia de seguridad, pueden reducir las amenazas de robo a casa habitación o asaltos al interior del complejo, además de dar mayor capacidad de reacción a los elementos de la policía capitalina y del Estado de México al crear una inteligencia coordinada para reducir los delitos.

Por ello, resulta necesario saber qué tipo de criterios requiere una empresa formal de Seguridad Privada para brindar sus servicios dentro de fraccionamientos y condominios:

La empresa debe ofrecer un programa de capacitación, a través del cual se entrene periódicamente a sus elementos para desarrollar sus habilidades, garantizar el cumplimiento de los procedimientos, así como innovar por medio de nuevas tácticas o protocolos.

Protocolos para manejo de crisis y emergencias El personal debe estar entrenado en el uso de protocolos para el correcto manejo de todo tipo de contingencias, no sólo de robo a casa habitación o a departamento, sino también incendios, terremotos o huracanes, entre otros.

Procedimientos de control de accesos y registro de visitantes Siempre que una persona se presente en vigilancia para solicitar su acceso al fraccionamiento o condominio se debe seguir un procedimiento que, por lo menos, incluye: registrar el domicilio al que se dirige, el nombre completo del visitante; solicitar la identificación, el número de placa del vehículo, fecha y hora de entrada y salida.

Si la empresa de su elección cumple satisfactoriamente con los criterios anteriores puede sentirse tranquilo de que se trata de una organización en la cual usted puede confiar como un auténtico socio de negocio en materia de seguridad para su fraccionamiento o condominio.

Permisos vigentes La empresa debe demostrar sus permisos vigentes, ya sea por la Comisión Nacional de Seguridad o bien por la Secretaría de Seguridad Publica correspondiente.

Riguroso proceso de selección de personal Cada elemento debe superar estrictos filtros de selección para comprobar que cumple con el perfil requerido. Esto incluye: capacidades físicas, rapidez de reacción, disciplina y compromiso. Adicionalmente, debe mostrar un excelente trato interpersonal, así como una impecable actitud de servicio.

Grupo Multisistemas de Seguridad Industrial®

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