COLONOS SANTA FE DICIEMBRE 2021

DIC 2021

PRIMER AUTOMÓVIL FABRICADO 100% POR MUJERES EN MÉXICO LA DIETA DE LA FELICIDAD SI EXISTE PABLLO VITTTAR: ESTRELLA DEL FESTIVAL CORONA CAPITAL

HUMBERTO

ZURITA CELEBRA

AÑOS DE

CARRERA

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COLONOS SANTA FE

DICIEMBRE 2021

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AUTO

LS GALERÍA RECIBE A MR. BRAINWASH

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ACTUALIDAD

10 de Diciembre: Día Internacional de los Derechos Humanos

Presidente Walter Coratella C. Director General de Trinchera Empresarial TV Fernando Ferrer Director Comercial Benjamín Fontaine Director de Operaciones Roberto Herrera Directora Editorial y Publisher Arlenne Muñoz arlenne.munoz@mundoejecutivo.com.mx Directora de producto: Claudia Coratella Coordinadora de Diseño: Nayhely Hernández Diseño: Laura Coratella, Claudia León y Gustavo Gómez Editor de Fotografía: Antonio Soto Asistente Editorial: María Eugenia Mata Producción y Control de Calidad: Aarón Rangel Responsable de suscripciones: Irma Ruiz irma.ruiz@mundoejecutivo.com.mx, Martha Santos martha.santos@mundoejecutivo.com..mx Tel. 55 5002 9513 COLONOS SANTA FE Año 10 • Número 131 • Diciembre de 2021. Es una publicación mensual de Grupo Mundo Ejecutivo®; Editada y publicada por: Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34 Planta Baja, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500, Alcaldía Cuauhtémoc. México, CDMX. Teléfono: 55 5002-9500. www.mundoejecutivo.com.mx Editor Responsable: Rosa Arlenne Muñoz Vilchis. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo número 04-2010-041612575700101. Certificado de Licitud de Título y Contenido 14925. Se imprime en los Talleres de CICSA con dirección en Avenida México Coyoacán num.40 Col. Santa Cruz Atoyac, Alcaldía Benito Juárez. C.P. 03310 CDMX, Tel. 55 56287878 ext.1741. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista del Editor de la publicación o de Grupo Mundo Ejecutivo®.Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. ©.Comercializadora Mundo Rewards S.A. de C.V. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos.

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Fundador de vacuna Pfizer hace revelación

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ACTUALIDAD

DE VENTA EXCLUSIVA PARA MAYORES DE EDAD

Conoce el Primer Auto fabricado 100% por Mujeres en México

DÍA NARANJA

TODOS UNIDOS A FAVOR DE LAS MUJERES

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SE REENCUENTRA CON SUS ORÍGENES Y LE CANTA AL AMOR

Regalos

HOT & NEW

para disfrutar la Navidad:

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Contacto: Don Guadalupe Peña : 722 691 5987.

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ACTUALIDAD

Fundador de Prizer hace revelación sobre la duración de su vacuna STAFF COLONOS

H

sonas en la categoría vulnerable son personas con factores de riesgo como obesidad o con un sistema inmunológico débil.

Agregó que la protección frente al tratamiento hospitalario es del 85% y la protección frente al tratamiento médico en las unidades de cuidados intensivos es del 90%. Ugur Sahin cree que un tercer refuerzo, es decir, la tercera dosis de inyección hecha con un suero diferente, ofrece una mayor protección contra Covid-19.

De acuerdo a sus ensayos clínicos, la tercera dosis podría aumentar la respuesta inmunitaria del cuerpo para una protección aún más completa. La protección alcanzaría más del 97%. Y los refuerzos también ayudan a romper otras cadenas de infección.

Con esto añadió que se reduce la probabilidad de nuevas variantes de virus problemáticas. Eso podría ayudarnos a superar el duro invierno que se avecina. Las vacunas triples son un concepto de vacunación establecido, un concepto conocido por otros patógenos.

Ugur Sahin mencionó que es prematuro pensar en si será necesario vacunar anualmente a la población a partir de ahora. Además, dijo que el calendario de vacunación final también dependería de las nuevas variantes del coronavirus que pudieran aparecer en el futuro.

asta ahora, un número considerable de personas ha completado su programa de inmunización con la vacuna Pfizer covid-19. En México, de acuerdo con la Secretaría de Salud, el contrato celebrado con esta farmacéutica fue de 34.4 millones de vacunas.

A pesar de su deseo de protección, la mayoría de la gente no sabe cuánto tiempo dura la inmunidad del esquema completo. A esta curiosidad, la respuesta la ha anunciado a fines de noviembre Ugur Sahin, fundador de la empresa farmacéutica alemana BioNTech.

Públicamente dijo que la inmunización que ofrece el esquema completo con la vacuna Pfizer Covid-19 sigue siendo alta incluso nueve meses después de la vacunación completa. Informó que las personas raramente enfrentan formas graves que requieran hospitalización con su vacuna.

Sin embargo, si afirma que si las personas que han sido vacunadas se infectan con Covid-19, pueden enfermarse de manera leve o moderada en la mayoría de los casos. También explicó que las per-

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FESTIVIDADES

¿Conoces el significado de la corona navideña en las puertas?

STAFF COLONOS

A

demás de formar parte de los elementos decorativos de la época decembrina, la corona es un símbolo de fe, transformación y esperanza para todas las familias. La palabra guirnalda ( corona de flores) proviene del antiguo francés “garlande” , que a su vez proviene del italiano “ghirlanda”, que simboliza una trenza.

Desde la antigüedad la guirnalda ha sido también un símbolo de victoria, durante el Imperio Romano, los atletas ganadores se adornaban con coronas de laurel que luego colocaban en las puertas de sus casas para informar a los ciudadanos sobre sus victorias conseguidas.

La forma circular de la corona representa la eternidad, algo que no tiene principio ni fin. En el caso de los griegos, la corona de Apolo era utilizada como un símbolo de amor eterno por una diosa. Para los romanos fue importante la representación griega y posteriormente fue adoptada por los gobernantes del imperio romano para el reconocimiento a sus mejores soldados.

La corona también fue tomada como símbolo de protección por los alemanes pre-cristianos, lo consideraban un símbolo que protegía de la oscuridad a las tribus y les traía buenos augurios. Entre sus tradiciones, era importante reunirse alrededor de una guirnalda en cuyo interior colocaban velas, esta tradición permanecía durante varios meses hasta la entrada de la primavera.

Siglos más tarde, los cristianos, a raíz de la integración posterior a la fiesta de la Navidad y el nacimiento de Cristo, hicieron suya esta tradición, utilizándola para celebrar el advenimiento de Jesús, que representa una luz constante de esperanza y verdad.

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Uno de los adornos navideños más utilizados para decorar la puerta principal de los hogares durante las fiestas navideñas es la guirnalda. Es una tradición muy arraigada en todo el mundo, pero ¿Sabes cuál es su significado?

FESTIVIDADES

El uso de las guirnaldas tuvo una época de olvido

La costumbre de utilizar las coronas en las entradas de los hogares tuvo una declinación en los primeros siglos del cristianismo. Que posteriormente reapareció en Francia a partir del año 1100, donde hombres y mujeres llevaban guirnaldas de flores a las capillas durante el verano y de hojas durante el invierno.

En 1250, también en Italia la reiniciaron colocando guirnaldas de flores en las iglesias durante diciembre, esta tradición continuó durante muchos años e incluso hay documentos donde se muestran guirnaldas con plumas, con oro y piedras preciosas durante esta época.

En el siglo XVI, la corona de flores pasó de moda y en su lugar se comenzaron a utilizar guirnaldas con oro y otros elementos de la orfebrería. Esto se debió a la moda que inició con el renacimiento, donde incluso existen museos y catedrales en Europa donde se conservan estas guirnaldas.

A partir de entonces, la tradición de la corona se extendió por todo el mundo a través de la cristiandad. La historia relata que al llegar esta ofrenda tradicional a Estados Unidos, la guirnalda tuvo su época de florecimiento, en donde se volvieron a utilizar los elementos naturales y toda su simbología.

Una corona en la puerta destaca el símbolo de la vida eterna

Para decorar la entrada de las casas es importante por un lado reconocer los símbolos que representa la corona durante este período del año. Por un lado sabemos que el círculo representa lo infinito del ser, el color verde representa la vida, el color rojo representa la sangre de Cristo y las luces simbolizan la alegría del nacimiento.

Los materiales con los que están hechas las coronas tradicionales también tienen una simbología interesante:

El Muérdago: Mucho más que una planta, es un símbolo que se utiliza para proteger a la familia de la maldad o las enfermedades. En uchas culturas la relacionaron por tener poderes en el amor. Es una planta utilizada desde la antigüedad como medicina natural.

Esta planta protege el hogar de los malos espíritus y cumple la función de atraer la alegría y la unión familiar. Este símbolo necesita estar presente en la corona, ya que también invita a la celebración de la vida y a festejar el nacimiento de Jesucristo.

El Acebo: es utilizado como un símbolo de fortaleza, fertilidad, prosperidad y protección. Se considera que sus frutos rojos representan la sangre de Cristo, mientras a las hojas se las identifica con la corona de espinas, por esto es conocida también con el nombre de “espina de Cristo.”

Hojas de abeto o pino: Representan el símbolo de la unión del cielo y la tierra, al igual que al árbol de la vida que trae paz y transformación a los humanos. En diferentes culturas el pino representa la fuerza interior, la prosperidad y el crecimiento espiritual.

La Estrella: la estrella navideña está considerada como símbolo de la estrella de Belén, que condujo a los reyes magos hasta el niño Jesús para que pudieran llevar oro, incienso y mirra de regalo al recién nacido. Representan la prosperidad, la luz y la esperanza.

Las Campanas: representan el anuncio del nacimiento del niño Jesús y de la llegada de la Navidad.

Antiguamente se reconocía que las campanas ahuyentaban a los malos espíritus, sin embargo, para la fiesta de la Navidad este elemento representa la alegría.

Las coronas también pueden utilizar lazos, ramas secas, frutas y otros elementos decorativos.

Se pueden hacer en diferentes tamaños, estilos, colores o materiales, lo importante es saber que al montarlo en la puerta de nuestras casas, lo estamos asociando al sentimiento de esperanza, los milagros y la vida eterna.

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La guirnalda navideña es un adorno que además da la bienvenida a los invitados a los hogares durante la época de fiestas de la Navidad y el fin de año. Fomenta un ambiente festivo y alegre que representa los deseos humanos de felicidad y unión.

COVER STORY

HUMBERTO

ZURITA CELEBRA AÑOS DE

CARRERA ACTOR, DIRECTOR Y PRODUCTOR. HUMBERTO ZURITA ES UN TALENTO COMPLETO MARÍA JOSÉ GUARDIOLA FOTOS: ANTONIO SOTO

En realidad no me pasaba por la mente la actuación. Fue cuando trabajaba en una tienda que un amigo de la preparatoria me invitó a hacer teatro. Pero, yo le decía que estaba loco, porque nunca había visto teatro en mi vida. Un día me convenció porque me llevó a ver la obra Tommy Rock Ópera, y a partir de ahí quedé encantado

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S

u carrera transcurre entre el teatro, la televisión, el cine y su familia. Ha traspasado fronteras gracias a su determinación, su trabajo como actor es un trabajo artesanal que lo convierte en un ícono absoluto del cine y las telenovelas. Además, lo reconocemos como uno de los directores y productores más renombrados de nuestro país.

Empecemos desde ese principio con el que has construido una gran carrera, y en la que siempre te mantienes aprendiendo y evolucionando.

“En nuestro negocio es muy importante la formación, es por ello que me mantengo a la vanguardia.

Inicié mis estudios en el Centro Universitario de Teatro, aunque la gente me conoce más por mi trabajo en la televisión. Nací con el teatro en mi ciudad natal, Torreón, con un grupo de teatro.

Mi carrera ha sido una verdadera escuela de formación teatral que me ha dado la disciplina, la persistencia, una metodología y ciertas virtudes que dan continuidad en este trabajo. Estar en constante aprendizaje es indispensable porque si no se vuelve efímero.

Cuéntanos cómo nace tu inspiración por actuar. ¿Desde niño tenías pasión por el teatro?

“No, ni de niño o de adolescente lo tuve en mente, no soy de esos actores que dicen que desde pequeños siempre quisieron actuar. De hecho, cuando llegue al Distrito Federal, empecé con una tienda de muebles con un amigo. Además durante la secundaria y la preparatoria estuve en un seminario.

Mi familia es muy católica, estudié en el Instituto Francés de la Laguna, un Colegio Lasallista, con esta influencia entre a estudiar al Seminario, sin embargo, a los tres años me di cuenta que no era lo mío y empecé a trabajar vendiendo coches usados.

Empecé a ganar dinero y ya no quería estudiar, pero uno de mis hermanos me convenció y logré terminar. Trabajaba de día y estudiaba por las noches.

En realidad no me pasaba por la mente la actuación. Fue cuando trabajaba en una tienda que un amigo de la preparatoria me invitó a hacer teatro.

Pero, yo le decía que estaba loco, porque nunca había visto teatro en mi vida. Un día me convenció porque me llevó a ver la obra Tommy Rock Ópera, y a partir de ahí quedé encantado.

Ese día quedé enamorado del escenario y empecé a hacer teatro amateur en la escuela, luego terminé dirigiendo la obra y la traje a la ciudad de México para competir con el INJUVE en un festival para jóvenes y gané el primer lugar. Después estaba haciendo una obra en Torreón y me vieron actuar María Rojo y Marco Antonio Moreno, quien era director de Bellas Artes y me invitaron a trabajar en la ciudad.

Él me invitó a hacer televisión, pero no me gustó y a partir de allí entre a estudiar en El Centro Universitario de Teatro, donde hice mi carrera de arte dramático con Héctor Mendoza y Luis de Tavira.

Fue una etapa fantástica en mi vida, en la que me formé como actor y me apasioné por esta carrera.”

— ¿Cuántos años duraron tus estudios? Y, Cuál fue tu primer trabajo después de estudiar?

“Después de estudiar la carrera, inicié mi trabajo con Héctor Mendoza en el teatro independiente, ahí estuve 7 años. Posteriormente entre al teatro comercial, mi primera obra fu con López Tarso, hice

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el papel de Álvaro de Moliere y el Rey Lear. Después hice la obra “Okay” con Carmen Montejo y Lucía Gallardo, en la que me fue muy bien y recibí los primeros reconocimientos. A partir de ahí, empecé a hacer televisión.” ¿Es entonces cuando hiciste tu primera telenovela “Muchacha de barrio”?

“Si, este fue mi primer papel protagónico de telenovela, lo hice por casualidad, ya que el actor que tenía el papel no pudo llegar. Yo tenía veintisiete años y con esta telenovela fue un boom. Después hice “El derecho de nacer” y de ahí me llamó Manolo Fábregas para hacer la obra de teatro “Trampa de muerte”.

Otra obra que tuvo mucho éxito fue “M.Butterfly” con Héctor Bonilla, y mi papel era muy divertido, yo hacía una mujer Son Li-ling, una china que era espía. Después de esta obra, Felipe Cazals me invitó a hacer cine, y participé en la película “Bajo la metralla” con la que gané un Ariel, entonces empecé otra faceta en mi carrera.” ¿Cómo fue que cambió tu carrera después de hacer cine?

“Me fui a hacer cine a diferentes países como Venezuela, Argentina, Colombia y también en México. Estaba haciendo “Tres de copas” con Cazals cuando vi por primera vez a Cristhian Bach, aunque la conocí en Televisa haciendo la telenovela “Soledad”, la primera vez que la vi, me enamoré a primera vista.

Empezamos a trabajar juntos, hicimos ZUBA, la productora y el nombre es la unión de Zurita y Bach. Iniciamos con obras de teatro y después producimos video teatros para Televisa. Posteriormente empezamos a producir televisión y cine. Después empecé a dirigir y juntos nos fue muy bien afortunadamente.” ¿Cuál es el trabajo que más has disfrutado?

Todos, pero el más complejo que he hecho como actor fue M.Butterfly, es la obra que más me ha desafiado y al mismo me he divertido con el papel. Y más que las propias películas, el haber trabajado con directores como Felipe Cazals y Mauricio Walestein son momentos y películas a las que tengo un gran cariño.

Ciertamente tienes muchos seguidores en México, como en otras partes del mundo. ¿Cuál es el secreto de un éxito tan duradero para Humberto Zurita?

“Como te dije desde el principio, creo que todo son virtudes que adquieres con el esfuerzo. Los dones los traes, pero la escuela, la disciplina y el método son tres cualidades que te hacen virtuoso, esto lo decía León Felipe. Realmente me siento agradecido por la energía y el cariño que me transmite el público y trato de devolverlo trabajando cada vez mejor.”

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BIENESTAR

STAFF COLONOS

M

uchas investigaciones han descubierto que la gratitud tiene algunos beneficios asombrosos que podrían hacer que el cerebro y el cuerpo se mantengan saludables, aumente la positividad y mejore el bienestar.

La gratitud ayuda al sistema inmunológico:

ENTRÉNALA 14

@ColonosStafe

La gratitud está asociada a momentos de alegría y sentimientos de felicidad, por ello, es importante detenerse a tomar conciencia y valorar las pequeñas cosas que damos por sentadas, por ejemplo, tener un lugar donde vivir, comida, agua potable, amigos, familia, e incluso por los árboles que nos rodean.

Cultivar sentimientos de gratitud, no solo es un gesto de generosidad y apertura hacia las personas y la vida, sino que es un hábito que incrementa nuestro bienestar. Hablar de ello es un estudio real realizado por el doctor Robert Emmons, profesor de psicología en la Universidad de California.

De acuerdo a sus investigaciones, el entrenarnos a sentir gratitud, independientemente de las circunstancias, nos hace sentir afortunados y positivos, por lo que se adquieren beneficios psicofísicos, que a su vez se traducen en mejorar el sistema inmunológico.

En el estudio recalca que la práctica diaria de la gratitud nos alivia del estrés, sus malestares y reduce el cortisol, la hormona del estrés que se libera cuando estamos bajo presión y, que en exceso pueden llevarnos a sufrir diversas enfermedades, tanto a nivel mental como físico.

Por otra parte, señala que la gratitud fomenta una actitud positiva, por lo tanto genera que el sistema inmunológico sea más resistente y activo. Es un acto de equilibrio, ya que las defensas se afectan positiva o negativamente de acuerdo al estado de ánimo de las personas.

También explica que cuando pasamos por etapas de tristeza o enojo, el sistema inmune se altera y somos más propensos a las enfermedades de cualquier tipo. Por ello, adoptar el hábito de la gratitud es positivo para la salud, tanto del cerebro, como de nuestro cuerpo y mente.

El doctor Robert Emmons, añade que la gratitud tiene un efecto en cadena, en la cual, una emoción positiva lleva a

otras. Cuando nos sentimos agradecidos, también podemos estar felices, tranquilos, alegres y contentos. Esto conlleva a estar menos estresados o con sentimientos negativos, como la depresión.

Por otra parte, en su informe señala que la gratitud nos ayuda a construir mejores relaciones. Cuando sentimos y expresamos gratitud o un reconocimiento sincero hacia las personas, se generan mejores lazos, confianza y genera mejores sistemas de apoyo en la vida.

En las investigaciones también se descubrió que el hipotálamo, la parte del cerebro que regula funciones como el apetito, el sueño o el metabolismo, entre otras; se muestra que cuando sentimos gratitud o mostramos actos de bondad, el hipotálamo se activa favoreciendo así mismo a la salud.

Los sentimientos de gratitud inundan nuestro cerebro con una sustancia química llamada dopamina. Cuando estamos verdaderamente agradecidos por algo o con alguien, nuestro cerebro nos recompensa dándonos una especie de medicina natural para nuestro bienestar y evita muchas enfermedades.

Por último, el doctor añade que además de los beneficios mencionados como fortalecer el sistema inmunológico, dormir y descansar mejor o reducir el estrés; en sus estudios comprueba que las personas más agradecidas mostraban niveles de energía más altos, viven más relajados y felices.

Tomar conciencia de las cosas por las que estamos agradecidos es un verdadero consejo que proviene de la psicología y de la neurociencia que no debemos pasar por alto, ya que nos permite incrementar nuestro poder creativo, a sentirnos en equilibrio con quienes nos rodean y con la vida.

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AUTOS

Descubre la historia del primer automóvil Ford construido por Mujeres STAFF COLONOS

F

ord es una empresa que lleva años a la vanguardia en la promoción del empleo de la mujer. Por ello tomaron la decisión de sacar un modelo construido completamente por mujeres. Si bien, es un mercado laboral dominado por hombres, Ford está interesado en que la mujer gane terreno.

Desde principios de la década de 2000 hasta la actualidad, la empresa americana inició un proceso interno orientado a desarrollar estrategias novedosas de contratación. Todo con la intención de cambiar su perspectiva de la mujer y dar mayor facilidad a las mujeres en el ámbito empresarial.

Con este interés, Ford busca reducir la brecha de habilidades de género y cambiar el enfoque hacia la adquisición de talento, desarrollo y fuerza laboral. Los ejecutivos de Ford han experimentado con un nuevo enfoque de trabajo que garantiza nuevas ideas y una mejor comunicación interna.

En general, buscan una mejora global de las condiciones de trabajo. Es por esta razón que nace un pacto entre Ford y mujeres que trabajan en la fábrica de Cuautitlán Izcalli en México. Esta planta fue inaugurada en 1964, y ya tenían distintas formas de colaboración femenina.

La inclusión ha ido aumentando en trabajos de programación y creación de modelos, así es como nace el primer auto Ford construido sólo por mujeres. Este es el Mustang Mach – E, el cual fue presentado al mundo en el día internacional de la mujer en marzo e incluso invitaron a la artista plástica Maria Fernanda Ochoa para dar un toque artístico a este modelo.

Es preciso destacar que en la edición conmemorativa, Ford busco distintivos como son la mujer águila y girasoles como símbolos que transmiten e poder de la mujer. Y por otra parte, recalcan su apoyo y reconocimiento de todas las mujeres, pero sobre todo a las mujeres que luchan contra el cáncer.

En total, participaron 193 mujeres en la construcción del auto, y de acuerdo a la fábrica en Cuautitlán, el vehículo presenta la característica de tener 600 kilómetros de autonomía, acelerar de 0 a 100 km en menos de 5 segundos y una capacidad de carga DC de alta potencia, lo que significa recargar 93 kilómetros de autonomía en tan solo diez minutos en una estación de carga de alta potencia.

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ESPECTÁCULOS

Pabllo Vittar:

Con ritmo y alegría vibrar al

D

urante el primer festival masivo en la Ciudad de México desde el cierre por la pandemia, en el cual asistieron alrededor de 62,000 personas, Pabllo hizo bailar a todos con sus mezclas de música electrónica y géneros como el funk, la samba y el pop.

Bailó acompañada de cuatro bailarines y durante su presentación mostró su apoyo a la bandera LGBTQ. Gracias a su crecimiento artístico, se ha reunido en los escenarios principales de artistas como Fergie, ex integrante de Black Eyed Peas, o la cantante británica Charli XCX. Pabllo Vittar tiene un poder extraordinario tanto como influencer, como superestrella. Tiene más de cinco millones de seguidores en Instagram, más de tres millones de suscriptores en Youtube, es considerada la primera drag queen en conseguir más de un millón de suscriptores.

Además, sin mencionar otras redes, como Facebook o Twitter. Su influencia ha sido destacada a nivel internacional por distintos medios, como la revista Billboard, que colocó a Pabllo como la artista número treinta y tres más influyente en las redes sociales, por delante de Ed Sheeran y Coldplay Durante su primera presentación en México, Pabllo apantalló al público con sus canciones, su voz y convirtió al festival en una gran pista de baile con sus temas “Flash Pose”, “Modo Turbo”, “Bandida” y “Corpo Sensual.”

Es un artista en toda la extensión, que hace vibrar los escenarios.

hizo

PHABULLO RODRIGUES DA SILVA, ES EL ARTISTA NÚMERO UNO EN BRASIL, CONOCIDO ARTÍSTICAMENTE COMO PABLLO VITTAR ES UN CANTANTE DEL GÉNERO POP Y FUNK, UN COMPOSITOR RECONOCIDO A NIVEL INTERNACIONAL. ISABELLA CORATELLA

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BIENESTAR

¡La dieta para

ser feliz existe!

CLAUDIA CORATELLA

C

omer no solo significa satisfacer nuestra hambre, los alimentos además de nutrir el cuerpo, nutren el espíritu y la mente. Desde las medicinas más antiguas como la China, la India y en Grecia, desarrollaron teorías relacionadas con la alimentación y el comportamiento humano.

Los antiguos griegos relacionaban los alimentos con distintos efectos, entre ellos descubrieron que los alimentos producen mejoras en el estado de ánimo, la fortaleza, o la empatía. Con sus grandes leyendas mitológicas crearon una fantasía alrededor de muchos ingredientes.

Por ejemplo, el aceite de oliva aparece en varias leyendas y está muy relacionado al origen de Atenea, diosa de la sabiduría, quien plantó un olivo en la ciudad como uno de los regalos más útiles a la humanidad, ya que descubrieron que este aceite da fuerza y mayor vitalidad.

En México, los pueblos originarios también consideraban algunos alimentos como sagrados, como el chocolate. Incluso a la planta del cacao, la llamaron “la planta de los dioses” por lo efectos milagrosos que producía, entre ellos aumentar la energía, curar enfermedades y mejorar el estado de ánimo.

Actualmente, la psicología nutricional apoya estas teorías. Incluso encontramos algunos libros escritos por psiquiatras, como el libro “La dieta de la mente feliz”. Donde el psiquiatra y nutricionista italiano Stefano Erzegovesi, sugiere que si quieres estar feliz todos los días, entonces hay que empezar por comer ciertos alimentos.

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¿Quién hubiera imaginado que el buen humor empieza desde el estómago? Y no solo porque algunos alimentos nos producen placer al paladar, sino estimulando ciertas sustancias presentes en el organismo es que pueden producir en nosotros el buen humor, la paz y la felicidad.

BIENESTAR

El menu sugerido para la felicidad Los llamados alimentos del buen humor son aquellos alimentos y bebidas particulares que nos ayudan a mantenernos positivos, y en cierto sentido nos dan felicidad al proporcionarnos una carga de energía especial para pasar ilesos aquellos días que tienden a estresarnos y derribarnos.

No es un rumor, los expertos y estudios científicos muestran que existen portadores de felicidad escondidos en muchos alimentos. Algunos de estos alimentos son ricos en triptófano, tirosina y fenilalanina, tres aminoácidos a partir de los cuales nuestro organismo sintetiza serotonina y dopamina.

Estas sustancias, conocidas como las hormonas de la felicidad junto a las endorfinas, la melatonina y la oxitoxina. Éstas actúan sobre los neurotransmisores, los conductores de información de nuestro sistema ner-

vioso. Cuando aumentan sus niveles generan buen humor y satisfacción.

Además son esenciales para otras funciones como la memoria, el aprendizaje, la concentración, y el sueño. Cuando hay escasez en nuestro cuerpo, la ansiedad o el estrés se apoderan fácilmente del comportamiento, provocan malestar y nerviosismo, lo cual se traduce naturalmente en mal humor.

El psiquiatra Erzegovesi recomienda balancear ciertos alimentos naturales para que influyan directamente en el estado de ánimo de manera positiva. La clave para aumentar las hormonas de la felicidad con la alimentación está en llevar una dieta rica en triptófano, potenciar el consumo de vitamina B, omega 3, vitamina C, zinc, mangnesio, hierro y vitamina E.

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BIENESTAR Las combinaciones de la dieta para ser feliz son infinitas, se trata de conocer los beneficios de los alimentos y adquirir nuevos hábitos. De acuerdo al psiquiatra Erzegovesi, si todos comiéramos bien, el mundo sería más pacífico y menos violento. De acuerdo al experto, algunos de los alimentos estrella en el menú de la alegría natural son los siguientes:

1. Sardinas: Gran fuente de ácidos grasos esen-

ciales Omega 3, que ayudan a prevenir la depresión, aumentando los niveles de serotonina.

2.

Chocolate: Incrementan la energía del cuerpo, son un productor natural de dopamina, endorfinas que nos mantienen motivados. El cacao contiene gran cantidad de alcaloides, sustancias estimulantes del sistema nervioso central. También contiene magnesio, potasio y polifenoles, antioxidantes que protegen el sistema cardiovascular.

6. Pavo: Es rico en fenilalanina, un aminoácido que el cerebro convierte en dopamina, la cual produce sensaciones placenteras y de relajación.

7. Helado: Es uno de los que mayor sensación

de felicidad produce. Su milagroso efecto se debe a la producción de endorfinas, por ser algo que produce placer, estimular los recuerdos de la infancia y genera el mismo efecto que cuando reímos, estimulando la producción de serotonina, la mágica sustancia que nos da alegría.

3. Verduras verdes: Contienen gran cantidad de ácido fólico y vitamina B, indispensable para evitar la depresión y el buen humor.

4. Nuez de Brasil: Es considerada la mejor fuen-

8. Piña y Plátanos: Contienen una

te de selenio, un mineral indispensable para mantener la serenidad y evitar la depresión. El selenio puede encontrarse en otros alimentos como la carne y el pescado, pero en menores cantidades.

gran cantidad de triptófano, mejoran el nivel de energía y contribuyen a regular el sistema inmunológico.

9. Aguacate: Es la fruta más de moda de los úl-

5. Avena: Provee hierro, vitamina B, calcio, zinc,

timos dos años. Debido a que contiene vitaminas K, C, B5, B6, E, ácido fólico y potasio.

Todos estos equilibran el sistema inmunológico, y también es una gran fuente de serotonina para equilibrar el sistema nervioso.

fósforo, magnesio, potasio, cobre y sodio. Favorece la producción de serotonina, para dar un toque extra de alegría.

10. Agua. Es el alimento indispensable para la vida, cuan-

do el cuerpo recibe la cantidad de agua necesaria, hay un equilibrio en todos los órganos. Activa la glándula endocrina, que a su vez produce mayores cantidades de serotonina, y con ello la sensación de bienestar.

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