E-Catalog Klaster Komoditas Industri Makanan & Minuman Olahan

Sentra Industri Makanan & Minuman UMKM BRI

Sentra Industri Pengolahan Makanan & Minuman Nusantara

“

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman kuliner. Berbagai jenis makanan dan minuman khas dari berbagai daerah di Indonesia telah dikenal dan diakui kelezatannya oleh dunia internasional. Di balik itu semua, terdapat industri makanan dan minuman yang besar dan berkembang di Indonesia, yang telah memberikan kontribusi yang signifikan bagi perekonomian Indonesia.

Salah satu sektor yang memegang peranan penting dalam industri makanan dan minuman Indonesia adalah sentra industri makanan dan minuman nusantara. Sentra industri ini terdiri dari berbagai daerah di Indonesia, di mana tiap daerah memiliki produk makanan dan minuman khas yang menjadi andalan.

Sentra industri makanan dan minuman nusantara adalah aset berharga bagi Indonesia. Sentra industri ini telah memberikan kontribusi besar bagi perekonomian Indonesia, serta menjadi bagian penting dalam menjaga keberagaman kuliner Indonesia.

Food & Beverages

02

04

Klaster Teh Kewer & Kopi Akar Wangi

26

Surya Mandiri Pisang Sale

06

Rengginang Rengginonk

28

Kerupuk Cumi Selat

08

KWT Melati

30

Nanas Tani Mandiri

10

Pengrajin Kecimpring

32

Kampung Sanjai

12

Pingli

34

KPSP Merapi Singgalang Serambi Milk

14

Kelompok Wanita Tani Tunas Mekar

36

Klaster Ikan Bilih

16

Aren Arenta

38

Sakinah

18

KWT Kenanga

40

Usaha Criping

20

Kampung Rosella

42

Mandung Berkarya

22

Klaster Rumah Coklat

44

Egg Roll Ngudi Roso

24

Top Queen Pia

46

Emping Melinjo

Sentra UMKM Indonesia

48

Kemuning Sejahtera

50

Bakpia Sentra Laris Manis

52

Bapkia Minomartani

Sentra UMKM Indonesia

03

Bandung

Klaster Teh Kewer & Kopi Akar Wangi

04

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Klaster Teh kewer & kopi Akar Wangi merupakan produk khas dari Desa Wisata Suka Laksana, Samarang Garut sebagai produk khas warisan turun temurun dan dijadikan “welcome drink” bagi para tamu yang berkunjung ke Saung Ciburial Desa Sukalaksana.

Produksi Teh Kewer dan Kopi Akar Wangi masih diproduksi dalam skala rumah tangga dan dipasarkan di desa wisata dan tempat wisata PARABON (dikelola oleh BUMDes Desa Sukalaksana).

Klaster usaha ini merupakan salah satu gagasan dari Kepala Desa Sukalaksana (Drs. Oban Sobana) yang memanfaatkan kawasan desa sukalaksana menjadi desa wisata berprestasi skala nasional dengan produk khas berupa sarana wisata, teh kewer dan kopi akar wangi.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Siti 0813 2260 6735

Alamat Usaha Desa Sukalaksana, Samarang, Garut

Unit Kerja Samarang

PIC Mantri Adriana 0853 1745 2535

05

Bandung

Klaster Ranginang Rengginonk Makanan rengginang memiliki sejarah yang panjang dan kaya di Indonesia. Sejak zaman dahulu, rengginang sudah diproduksi dan dikonsumsi oleh masyarakat sebagai camilan. Awalnya, rengginang hanya terdiri dari bahan dasar gula merah dan tepung beras, namun seiring waktu, bahan-bahan lain seperti kelapa, kacang-kacangan, dan rempah-rempah pun ikut ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya.

06

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Menikmati Kelezatan Rengginang, Camilan Tradisional Indonesia yang inovasi.

Rengginang adalah camilan tradisional Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Namun, dengan adanya klaster Rengginang Rengginonk yang memiliki pengalaman selama 5 tahun dan didukung oleh 8 anggota yang kreatif, rengginang kini mengalami transformasi dengan varian rasa baru yang lezat.

Berkat kerja keras dan inovasi mereka, produk rengginang kini bisa dinikmati oleh masyarakat melalui toko online mereka. Ini menunjukkan bahwa camilan tradisional masih bisa dipertahankan dan dikembangkan dengan cara yang lezat dan modern.

Ketua Klaster Ade Sri Sulastri 0831 9570 7845

Alamat Usaha Jl. Letjen S.Parman Blok Jeding

Unit Kerja Soklat Subang

PIC Mantri Arius Yus 0852 2094 1115

Sentra UMKM Indonesia

07

Bandung

KWT Melati

Minuman jahe merupakan minuman yang populer di Indonesia dan beberapa negara Asia. Jahe sendiri telah dikenal sejak zaman dahulu sebagai rempah yang memiliki khasiat kesehatan.

Selain rasanya yang lezat, minuman jahe juga populer karena sifatnya yang hangat dan cocok dikonsumsi di musim hujan atau saat cuaca sedang dingin.

08

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Kwt Melwati memproduksi minuman bernama JASREH, yang terbuat dari campuran jahe, sereh, dan gula batu. Minuman tradisional rasa jahe sereh ini memiliki reputasi sebagai minuman kesehatan yang menyegarkan dan lezat.

Kombinasi jahe dan sereh, dua bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan, memberikan efek yang baik bagi tubuh. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sementara sereh memiliki sifat antijamur dan antibakteri, membantu memperbaiki pencernaan dan mengurangi stres.

Minuman JASREH menawarkan kesegaran dan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dibuat dari bahan alami yang dipilih secara cermat, minuman ini menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan hidrasi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ketua Klaster Kurniasih 0822 4093 8238

Alamat Usaha Dusun Kahuripan, Kabupaten Kuningan

Sentra UMKM Indonesia

Unit Kerja Mandirancan Kuningan

PIC Mantri Ari Muhadi Muhammad 0821 2594 5723

09

Bandung

Klaster Pengrajin Kicimpring Ketua Klaster Delia Rahmayanti 0858 6396 9083

Alamat Usaha Kp. Ciloji Kabupaten Purwakarta

Unit Kerja Wanayasa Purwakarta

PIC Mantri Adri Purna Arifin 0877 7896 5452

Klaster Pengrajin Kicimpring terletak di Kampung Ciloji, Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Kelompok ini dipimpin oleh Ibu Delia dan terdiri dari 8 anggota.

Klaster Pengrajin Kecimpring adalah kelompok usaha yang menghasilkan makanan ringan berupa kerupuk kicimpring yang terbuat dari bahan singkong.

Dalam memproduksi kicimpring, Klaster Pengrajin Kicimpring memperhatikan kualitas bahan baku dan proses pembuatan yang bersih dan higienis. Bahan bahan seperti singkong, garam, bawang putih, dan bawang merah diolah dengan baik sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Dengan demikian, kerupuk kicimpring yang dihasilkan oleh Klaster Pengrajin Kicimpring memiliki kualitas yang baik dan aman dikonsumsi. Bagi pecinta makanan ringan, kerupuk kicimpring bisa menjadi alternatif camilan yang menyenangkan dan lezat.

10

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Kerupuk kicimpring merupakan camilan khas Indonesia yang populer dan disukai oleh banyak orang. Dibuat dengan bahan dasar tepung kanji yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya, kerupuk kicimpring memiliki cita rasa yang unik dan sangat gurih.Proses pembuatan kerupuk kicimpring membutuhkan keahlian khusus untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan garing.

Sentra UMKM Indonesia

11

Denpasar

Klaster Pingli

12

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Klaster Pingli merupakan salah satu sentra industri makanan dan minuman yang ada di Indonesia. Klaster ini memiliki 12 anggota yang semuanya memproduksi berbagai macam makanan ringan dengan bahan dasar nabati.

Anggota klaster ini menghasilkan produk yang berkualitas dan memiliki variasi rasa yang menarik.

Ketua klaster Pingli memainkan peran yang penting dalam pemberdayaan dan pendampingan anggota klaster. Ia melakukan pelatihan dan memberikan dukungan kepada anggota klaster agar mampu meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan. Melalui aktivitas rutin pemberdayaan klaster, anggota klaster mampu meningkatkan pengetahuan dan memperoleh peningkatan ekonomi.

Dengan adanya sentra industri seperti Klaster Pingli, diharapkan mampu memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal dan masyarakat sekitar. Produk-produk yang dihasilkan oleh klaster ini juga dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan memberikan manfaat bagi masyarakat.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Zaitun 0819 0770 2800

Alamat Usaha Dusun Lilin Desa Bebuak Kec Kopang

Unit Kerja Kopang Praya

PIC Mantri M Hanafi Amrullah 0819 0715 6247

13

Denpasar

Kelompok Wanita Tani Tunas Mekar

14

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Kelompok Wanita Tani Tunas Mekar, yang dipimpin oleh Ibu Ni Ketut Setiawati dan terdiri dari 15 anggota, adalah klaster di Banjar Belulang, Desa Mengesta, Kabupaten Tabanan Bali.

Klaster ini memproduksi teh beras merah, teh bunga teleng, dan virgin coconut oil. Teh beras merah memiliki kandungan antioksidan tinggi yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Teh bunga teleng, atau kembang telang, merupakan jenis teh herbal yang dikenal karena kandungan antosianinnya yang tinggi, senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan menjaga kesehatan jantung. Sementara itu, VCO kaya akan asam lemak rantai sedang (medium-chain fatty acid), yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kelompok Wanita Tani Tunas Mekar memastikan bahwa produk-produk yang diproduksinya berkualitas tinggi. Bahan baku terbaik dan proses produksi yang higienis digunakan untuk memastikan standar kualitas yang tinggi. Oleh karena itu, setiap kali Anda membeli produk dari klaster ini, Anda dapat yakin bahwa Anda mendapatkan produk berkualitas tinggi dan sehat untuk Anda nikmati.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Ni Ketut Setiawati 0815 5805 9211

Alamat Usaha Banjar Belulang, Desa Mengesta Kabupaten Tabanan

Unit Kerja Penebel Tabanan

PIC Mantri Wayan Ari Sadewa 0878 6083 4681

15

DKI 3

Klaster Aren Arenta

Arenta adalah produsen gula semut yang berasal dari 100% nira aren atau pohon aren. Dengan bahan dasar yang alami, Arenta menghasilkan berbagai macam produk, seperti gula semut aren, gula cair aren, dan jahe aren.

Salah satu produk yang dihasilkan oleh Arenta adalah gula semut kelapa atau gula kelapa. Gula semut kelapa memiliki aroma harum dan rasa yang khas, sehingga dapat memberikan sentuhan istimewa pada masakan atau minuman yang menggunakannya sebagai bahan tambahan. Selain itu, gula semut kelapa juga lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi karena proses pembuatannya yang menggunakan bahan alami.

Dengan keunggulan yang dimilikinya, Arenta terus berinovasi dalam mengembangkan produk-produknya. Dalam upaya meningkatkan kualitas produk, Arenta melakukan penelitian dan pengembangan terus-menerus.

16

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Gula aren, juga dikenal sebagai gula semut kelapa atau gula kelapa, adalah produk yang dihasilkan dari nira, cairan manis yang diekstraksi dari bunga kelapa. Nira kemudian dipanaskan dan dikeringkan untuk menghasilkan kristal gula aren. Produksi gula aren telah dilakukan secara tradisional di Indonesia selama berabad-abad. Proses pembuatannya sangat sederhana dan tidak memerlukan bahan kimia atau mesin modern.

Ketua Klaster Sarnata 0896 6940 7550

Alamat Usaha Kp. Ciluluk, Banten Kabupaten Pandeglang

Unit Kerja Pincung Padeglang

PIC Mantri Angga Panduwinata 0877 7308 0902

Sentra UMKM Indonesia

17

Lampung

Klaster KWT Kenanga Ketua Klaster Solikhah 0853 6961 4666

Alamat Usaha Dusun VIII Sukajawa

Unit Kerja Gunung Sugih

PIC Mantri Pepi Andra Martalia 0812 7954 5003

Beberapa tahun terakhir ini, kuliner unik banyak diburu. Tiwul, salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa khas, tak mau ketinggalan dalam trend tersebut. Rasa unik Tiwul membuat orang penasaran dan mampu dikonsumsi dalam berbagai sajian. Hal ini menjadi peluang bisnis bagi sebagian orang.

Kreativitas dalam pembuatan Tiwul terus berkembang, sehingga rasa unik Tiwul dapat dinikmati siapa saja dengan mudah. Salah satu contohnya adalah Kelompok Wanita Kenanga di Desa Sukajawa, Lampung. Terdiri dari 20 orang anggota, mereka memiliki usaha pembuatan Tiwul.

Bahan baku utama Tiwul, yaitu ketela pohon, didapat dari petani singkong di daerah Gunung Sugi, Lampung Tengah. Para perajin Tiwul di Kelompok Kenanga mampu mengubah Tiwul menjadi makanan mewah yang mengandung nutrisi yang baik. Tiwul mengandung fosfor, karbohidrat, kalsium, vitamin, dan protein. Dengan demikian, Tiwul menjadi makanan yang menyehatkan dan nikmat untuk dinikmati

18

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Tiwul adalah makanan pengganti nasi putih yang terbuat dari singkong. Makanan ini diidentikkan dengan makanan orang susah karena sejarahnya.

Zaman dulu, sebagian penduduk Indonesia menggunakan Tiwul sebagai makanan pokok saat harga beras mahal atau ketika sawah mengalami kekeringan.

Nasi tiwul kemudian ditinggalkan oleh sebagian besar masyarakat karena keberadaan nasi putih yang semakin mudah.

Sentra UMKM Indonesia

19

Malang

Klaster Kampung Rosella Minuman olahan Rosella memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung, memperkuat sistem imun, dan membantu mencegah penyakit degeneratif. Rosella juga memiliki kandungan anti-oksidan yang tinggi dan membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Minuman Rosella juga sangat populer di kalangan wanita karena memiliki kandungan yang baik bagi kulit. Kandungan vitamin C dan anti-oksidan pada minuman Rosella membantu menjaga kulit tetap lembab dan bersinar, serta membantu mengurangi tanda tanda penuaan.

20

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Klaster Rosella merupakan kelompok yang memanfaatkan bunga rosella sebagai bahan utama dalam pembuatan makanan dan minuman. Bunga rosella saat ini semakin populer sebagai bahan makanan dan minuman yang enak dan juga bermanfaat bagi kesehatan. Hal ini karena bunga rosella dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, serta mengandung vitamin C dan asam askorbat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Klaster Rosella melakukan inovasi dalam pengolahan bunga rosella menjadi berbagai produk olahan dengan cita rasa yang unik dan menarik. Kreativitas dalam mengembangkan produk olahan bunga rosella membuat Klaster Rosella semakin dikenal dan diminati oleh masyarakat. Dengan demikian, produk olahan bunga rosella dari Klaster Rosella dapat memberikan nilai tambah bagi perkembangan industri makanan dan minuman di Indonesia.

Ketua Klaster Tiarsih 0821 3902 1290

Alamat Usaha Desa Sumberedem Kabupaten Malang

Unit Kerja Wonosari Kepanjen

PIC Mantri Helmi Padil 0822 4588 8188

Sentra UMKM Indonesia

21

Malang

Klaster Rumah Coklat

Rumah Coklat adalah usaha dari BUMDes ABADI Desa Bodag yang memiliki 15 orang anggota. Usaha ini dimulai pada tahun 2020 dan berfokus pada produksi olahan kakao menjadi berbagai macam produk olahan coklat.

Anggota BUMDes ABADI Desa Bodag memiliki komitmen yang kuat untuk memproduksi produk coklat berkualitas dengan menggunakan bahan baku yang berkualitas dan memenuhi standar higienis. Selain itu, mereka juga berusaha untuk menciptakan inovasi dalam produksi produk coklat, sehingga dapat memberikan produk yang unik dan menarik bagi konsumen.

Dengan visi dan misi yang jelas, Rumah Coklat berhasil menciptakan produk olahan coklat yang memiliki rasa dan kualitas yang baik. Produk ini sudah tersebar di pasar lokal maupun nasional, dan diterima dengan baik.

22

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Coklat olahan adalah produk yang dibuat dari bahan baku kakao yang diproses dan diolah menjadi berbagai bentuk seperti batangan, coklat bubuk, atau coklat coating. Coklat olahan menjadi salah satu produk populer dan diburu banyak orang karena rasanya yang enak dan bisa dinikmati dalam berbagai sajian. Produksi coklat olahan juga merupakan salah satu usaha yang menjanjikan bagi UMKM, karena memiliki pasar yang luas dan tingkat permintaan yang tinggi.

Ketua Klaster Sugito 0812 3120 1289

Alamat Usaha Desa Bodag, Kabupaten Madiun

Unit Kerja Dungus Madiun

PIC Mantri Didik Dwi Setyawan 0822 3214 7315

Sentra UMKM Indonesia

23

Manado

Klaster Top Queen Pia

24

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Top Queen Pia merupakan produsen cemilan yang menawarkan produk unik berupa Pia Coklat Keju dan Kacang Hijau.

Kombinasi rasa manis dan gurih dari coklat dan keju, disertai dengan tekstur renyah dari kacang hijau pada kedua produk tersebut memberikan pengalaman cemilan yang tak terlupakan. Keunggulan Top Queen Pia tidak hanya terletak pada rasa dan tekstur produknya, namun juga pada kualitas tinggi dan kebersihan dalam proses produksinya. Bahan baku yang terbaik dan standar kualitas yang tinggi dipastikan dalam setiap produk yang dihasilkan sehingga konsumen dapat menikmati cemilan yang lezat dan berkualitas setiap kali membeli produk Top Queen Pia. Rasa lezat dari Pia Coklat Keju dan Kacang Hijau membuat produk-produk Top Queen Pia sangat diminati sebagai cemilan yang menyegarkan. Berkat keahlian dan pengalaman produsennya, Top Queen Pia mampu menghasilkan produk yang berkualitas tinggi dan memenuhi standar kesehatan. Terbuat dari bahan-bahan yang segar dan diproduksi dengan cara yang higienis, Top Queen Pia menjaga kualitas produknya dan memberikan pengalaman cemilan yang menyenangkan dan tak terlupakan.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Farida Jusuf 0853 9748 5865

Alamat Usaha Jl Dimba Ds Ayula Tilango Kec Bulango Selatan

Unit Kerja Andalas Gorontalo

PIC Mantri Meike A Moha 0853 4099 2382

25

Manado

Klaster Surya Mandiri Pisang Sale

26

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Keripik Pisang Sale adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu produsen keripik pisang Sale yang terkenal berasal dari Parigi, Sulawesi Tengah. Camilan ini terbuat dari pisang sale, yang dipotong tipis, dibumbui dengan bahan-bahan yang khas, dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Keripik pisang sale memiliki rasa manis, asin, dan gurih yang khas, serta tekstur yang renyah dan lezat di lidah.

Produk keripik pisang Sale asal Parigi dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Indonesia, karena bahan-bahannya yang berkualitas dan proses pembuatannya yang terus dioptimalkan. Pisang sale yang digunakan untuk membuat keripik dipilih dengan cermat dan dipotong secara manual agar memiliki ketebalan yang seragam. Bumbu-bumbu khas juga dibuat dengan menggunakan bahan-bahan segar dan alami, sehingga menambah cita rasa yang khas pada camilan ini.

Keripik pisang Sale asal Parigi memiliki daya tahan yang cukup lama, sehingga bisa menjadi pilihan camilan yang praktis dan enak di mana saja dan kapan saja.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Ni Made Suriani 0813 5451 1401

Alamat Usaha Desa Tolai Kecamatan Torue Kabupaten Parigi

Unit Kerja Tolai Parigi

PIC Mantri Claudia Tirvena 0853 9636 3126

27

Palembang

Klaster Kerupuk Cumi Selat

Kerupuk adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia.

Beragam jenis dan rasa kerupuk tersedia, mulai dari kerupuk kulit, kerupuk cumi, hingga kerupuk jagung. Kerupuk memiliki tekstur renyah dan gurih yang membuatnya sangat disukai oleh banyak orang. Tak hanya sebagai cemilan, kerupuk juga sering digunakan sebagai pelengkap makan utama seperti nasi, sayur, dan lauk-pauk.

28

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Usaha Kerupuk Cumi Selat Nasik memberikan alternatif pilihan cemilan yang lezat dan bergizi. Produk ini terbuat dari bahan baku cumi segar yang diolah menjadi kerupuk cumi yang lezat. Aroma dan cita rasa cumi yang gurih menjadi daya tarik dari produk ini.

Kerupuk Cumi Selat Nasik dapat dijadikan pilihan untuk menu camilan atau lauk sehari-hari. Penggunaan bahan baku cumi segar membuat kerupuk cumi ini memiliki rasa yang lezat dan bergizi. Selain itu, peluang usaha kerupuk cumi masih terbuka luas, sehingga dapat dijadikan pilihan usaha yang menguntungkan bagi siapa saja.

Nikmati cemilan yang tidak hanya enak, tetapi juga bergizi dengan mencoba Kerupuk Cumi Selat Nasik. Dapatkan pengalaman makan yang berbeda dan rasakan kelezatan cumi yang diolah menjadi kerupuk.

Ketua Klaster Elita Rostianti 0831 7573 0919

Alamat Usaha Jl.Kartini, Kepulauan Bangka Belitung

Sentra UMKM Indonesia

Unit Kerja Pasar Bawah Ujung Panda

PIC Mantri Zaldy Ferdyansyah Putra 0853 6710 7500

29

Palembang

Klaster Nanas Tani Mandiri Buah nanas mengandung enzim bromelain yang membantu dalam proses pencernaan dan memiliki efek anti-inflamasi.

Selain itu, buah nanas juga mengandung vitamin C yang tinggi, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel dari kerusakan.

Buah nanas dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi produk olahan seperti jus, kue, atau sirup. Selain enak, produk olahan buah nanas juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

30

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Desa Tangkit Baru adalah tempat tinggal bagi Kelompok Petani yang mengkhususkan diri dalam perkebunan nanas. Nanas merupakan sumber penghasilan utama bagi penduduk desa ini.

Hasil panen nanas dari perkebunan ini diterima dengan baik oleh pasar.

Sebagian nanas dijual ke kota-kota besar seperti Kota Jambi dan Jakarta, sedangkan sebagian lagi diolah menjadi produk olahan yang lebih bernilai tambah.

Produk olahan nanas seperti sirup dan sari buah nanas menjadi solusi bagi Kelompok Petani untuk memperoleh keuntungan lebih dari hasil panen nanas.

Oleh karena itu, Kelompok Petani sangat peduli dan memperhatikan kualitas nanas yang mereka tanam.

Ketua Klaster Sirajudin 0813 6687 9141

Alamat Usaha Desa Tangkit Baru Kabupaten Muaro Jambi

Unit Kerja Talang Bakung Abunjani Sp

PIC Mantri Fauzan Fadlan 0853 6692 4323

Sentra UMKM Indonesia

31

Padang

Klaster Kampung Sanjai Ketua Klaster Zil Andri 0813 6313 0333

Alamat Usaha Kelurahan Mandiangin Koto Selayan Kota Bukittinggi

Unit Kerja Pasar Bawah Bukittinggi

PIC Mantri Aziz Wahyudi 0823 8236 8674

Sebutan "Sanjai" berasal dari nama jalan di bagian utara Kota Bukittinggi, yaitu Jalan Sanjai. Terletak di Desa Manggis, Kelurahan Manggis Gantiang Sanjai, Jalan Sanjai menjadi lokasi Klaster Sanjai yang bergerak dalam pengolahan makanan ringan.

Produk unggulan Klaster Sanjai adalah olahan singkong yang diparut tipis dan disajikan dengan bumbu Balado. Rasa khas ini sejak dahulu hingga sekarang masih sangat populer di kalangan masyarakat.

Klaster Sanjai menyajikan produk terbaiknya langsung dari Kampung Sanjai Bukittinggi, tepatnya dari Kelurahan Mandiangin Kota Bukittinggi, Sumatera Barat. Ini memastikan bahwa kualitas dan rasa produk Klaster Sanjai selalu terjaga dan tetap autentik.

32

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Keripik Sanjai adalah olahan keripik yang terbuat dari singkong yang diparut tipis dan disajikan dengan bumbu balado.

Keripik Sanjai ini asli berasal dari Jalan Sanjai di Kota Bukittinggi, Sumatera Barat. Kelompok pengrajin keripik Sanjai mengolah dan memasarkan keripik dengan kualitas yang baik dan memberikan kepuasan bagi pelanggan. Keripik ini dikenal sebagai makanan ringan yang nikmat dan lezat.

Sentra UMKM Indonesia

33

Padang

KPSP Merapi Singgalang Serambi Milk

Klaster Merapi Singgalang Serambi Milk adalah inisiatif dari peternak sapi di daerah Padang Panjang. Berkat kerjasama mereka, klaster ini sukses memproduksi susu sapi yang berkualitas.

Serambi Milk mengolah susu sapi menjadi produk susu pasteurisasi dengan berbagai pilihan rasa. Produk susu ini dikenal memiliki cita rasa yang lezat dan kualitas yang baik.

Pembentukan Klaster Merapi Singgalang Serambi Milk merupakan bagian dari upaya meningkatkan ekonomi peternak sapi di daerah Padang Panjang. Produk susu mereka kini bisa dikenal dan diterima oleh masyarakat lebih luas.

Susu sapi memiliki permintaan yang tinggi dalam pasar, baik dalam negeri maupun ekspor. Oleh karena itu, industri susu sapi memiliki prospek yang baik bagi pengembangan usaha di masa depan.

34

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Susu sapi adalah produk hewani yang mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Susu sapi mengandung protein yang berkualitas tinggi, lemak tak jenuh, vitamin D, calcium, dan fosfor. Konsumsi susu sapi secara teratur dapat membantu memperkuat tulang dan gigi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti osteoporosis dan tekanan darah tinggi.

Ketua Klaster Ridwansyah 0813 6360 5530

Alamat Usaha Jalan Syech Ibrahim Musa Parabek , Rt.7 Tabek Ampang, Ganting

Unit Kerja Kodya II Padang Panjang

PIC Mantri Rahmadani Farisya 0813 6554 9995

Sentra UMKM Indonesia

35

Padang

Klaster Ikan Bilih

36

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Ikan Bilih merupakan sumber daya alam yang terdapat di Danau Singkarak. Penduduk sekitar danau ini memanfaatkan ikan ini sebagai sumber penghasilan utama. Ikan Bilih, juga dikenal sebagai ikan belida, merupakan jenis ikan air tawar asal Asia Tenggara. Bentuk tubuh dan warna unik membuat ikan ini memikat perhatian.

Ikan Bilih juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Terutama karena mengandung protein berkualitas tinggi, lemak tak jenuh, dan vitamin B complex. Ikan ini juga kaya akan kalsium dan fosfor yang berguna untuk memperkuat tulang dan gigi.

Ikan Bilih merupakan sumber penting bagi masyarakat sekitar Danau Singkarak. Selain membantu meningkatkan ekonomi lokal, ikan ini juga memiliki nilai gizi yang tinggi bagi kesehatan.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Ernawati 0853 5568 2222

Alamat Usaha Pasar Ombilin Kabupaten Tanah Datar

Unit Kerja Kota II Batusangkar

PIC Mantri Ridha Wandi 0813 6344 4941

37

Pekanbaru

Klaster Sakinah Ketua Klaster Mardanis 0813 7130 8445

Alamat Usaha Dusun I Pasar Buah, Kabupaten Kampar

Unit Kerja Kampar Bangkinang

PIC Mantri Anif Hartanto 0813 2779 4539

Keripik nanas sedang menjadi salah satu camilan yang populer saat ini. Camilan ini terbuat dari buah nanas segar yang dipotong tipis, dibumbui dengan gula, dan kemudian digoreng hingga renyah. Meskipun menggunakan bahan-bahan yang sederhana, namun pengolahan keripik nanas memerlukan teknik yang tepat agar hasilnya optimal.

Keripik nanas memiliki karakteristik yang berbeda dari camilan keripik pada umumnya. Selain memiliki rasa yang segar, keripik nanas juga memiliki rasa manis alami yang menyegarkan lidah. Selain itu, camilan ini rendah kalori dan bebas gluten, sehingga cocok dijadikan pilihan camilan sehat bagi yang sedang mengikuti program diet atau intoleran gluten.

38

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

keripik nanas sudah menjadi camilan populer diIndonesia sejak beberapa dekade yang lalu. Pada awalnya, keripik nanas dibuat secara tradisional dengan cara dipotong tipis dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Namun, seiring berkembangnya teknologi, proses pengeringan dapat dilakukan dengan lebih cepat menggunakan mesin pengering.

Proses ini membuat keripik nanas menjadi lebih renyah dan tahan lama.

Sentra UMKM Indonesia

39

Semarang

Usaha Criping

Keripik adalah camilan yang sangat populer di Indonesia dan memiliki berbagai jenis yang dijual di pasaran. Mulai dari keripik Pisang, keripik tempe, hingga keripik singkong, semuanya memiliki penggemar tersendiri. Keripik biasanya terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti umbi-umbian, buah-buahan, dan kacang kacangan, yang dipotong tipis, dibumbui, dan kemudian digoreng hingga kering dan renyah.

40

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Klaster Criping adalah sebuah kelompok usaha kecil di pulo bangkalan yang didirikan pada tahun 2009. Kelompok ini terdiri dari delapan orang anggota dan diberi nama "Criping" karena seluruh anggotanya memproduksi berbagai macam keripik seperti keripik pisang, keripik singkong, dan emping jagung.

Seiring berjalannya waktu, klaster ini mulai melakukan inovasi dengan membuat produk olahan baru seperti abon ayam, nasi tiwul instan, dan lain-lain. Hal ini dilakukan untuk memenuhi permintaan konsumen yang semakin tinggi dan juga untuk meningkatkan keuntungan bisnis mereka.

Klaster Criping terkenal karena produk-produknya yang berkualitas dan rasanya yang enak. Seluruh produk yang dihasilkan oleh klaster ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan diproses dengan teknik yang tepat.

Ketua Klaster Suyatmi 0815 7747 351

Alamat Usaha Pulo Brangkal, Kabupaten Grobongan

Unit Kerja Purwodadi Kota II Purwoda

PIC Mantri Chandra Lesmana 0813 9372 1192

Sentra UMKM Indonesia

41

Semarang

Klaster Mandung Berkarya

42

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Klaster Mandung Berkarya dipimpin oleh Ibu Ruminatuz dan terdiri dari 10 anggota yang memproduksi Keripik Layur dan Keripik Baby Crab. Keripik Layur memiliki rasa yang unik dan khas, serta kelezatan yang sulit dilupakan. Dibuat dengan bahan-bahan alami, keripik layur dapat dijadikan alternatif camilan yang sehat dan enak. Selain itu, bahan baku keripik layur yang berasal dari daun layur juga terbukti memiliki manfaat kesehatan, seperti mencegah kolesterol, mengatur tekanan darah, dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sementara itu, keripik baby crab juga menjadi produk unggulan klaster Mandung Berkarya. Terbuat dari kepiting kecil, keripik ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, serta kaya akan protein dan mineral. Selain itu, keripik baby crab juga mengandung kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang. Dengan kualitas dan rasa yang terjaga, kedua produk ini merupakan pilihan camilan yang lezat dan bergizi, cocok untuk dinikmati di mana saja dan kapan saja.

Sentra UMKM Indonesia

Ketua Klaster Ruminatuz Zakiyah 0858 7684 9880

Alamat Usaha Mandung Wedung Kabupaten Demak

Unit Kerja Wedung Demak

PIC Mantri Helen Pramida Ayusari 0857 2766 6434

43

Semarang

Klaster Egg Roll Ngudi Roso

Egg roll adalah salah satu jenis makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini biasanya dijadikan sebagai camilan di waktu santai atau sebagai oleh-oleh untuk teman atau keluarga. Di Indonesia, egg roll biasanya dibuat dengan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, telur, dan gula.

Namun, terkadang juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti wijen atau kacang untuk memberikan variasi rasa.

44

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Eggroll Ngudi Roso adalah sebuah klaster yang memproduksi cemilan Eggroll. Dipimpin oleh Ibu Kurnia Widianingrum, klaster ini terdiri dari 20 anggota dan berlokasi di Desa Ngroto, Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora, Jawa Tengah. Eggroll sendiri adalah makanan ringan yang populer di kalangan banyak orang karena rasa gurih dan teksturnya yang renyah.

Beberapa pengusaha makanan di Indonesia telah memproduksi egg roll dalam skala yang lebih besar dan memperkenalkannya ke masyarakat luas. Salah satu produsen egg roll terkenal di Indonesia adalah Eggroll Ngudi Roso yang berlokasi di Desa Ngroto, Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora, Jawa Tengah. Eggroll Ngudi Roso telah memproduksi egg roll dengan berbagai variasi rasa yang disukai oleh banyak orang di Indonesia. Selain itu, banyak pengusaha makanan kecil juga memproduksi egg roll dengan merek mereka sendiri.

Ketua Klaster Kurnia Widianingrum 0821 3313 9395

Alamat Usaha Desa Ngroto, Kecamatan Cepu

Sentra UMKM Indonesia

Unit Kerja Karang Boyo Cepu

PIC Mantri Puguh Wahyu Kartiko 0813 9041 5681

45

Surabaya

Klaster Emping Melinjo Biji melinjo, bahan dasar emping melinjo, mengandung serat yang tinggi, protein, serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, magnesium, dan fosfor.

Kandungan serat dalam emping melinjo membantu menjaga kesehatan pencernaan, sementara kandungan protein dan mineralnya mendukung kesehatan tulang dan otot.

Selain itu, emping melinjo juga diketahui memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan penuaan dini.

Kandungan asam oleat dan linoleat dalam emping melinjo juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

46

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Emping melinjo semakin populer sebagai cemilan sehat dan bergizi. Makanan ringan ini terbuat dari biji melinjo yang diolah dengan cara direbus dan kemudian digoreng. Emping melinjo memiliki rasa yang unik dan gurih, serta kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Emping melinjo merupakan pilihan cemilan yang sehat dan lezat untuk dikonsumsi. Dengan memperhatikan takaran yang tepat, emping melinjo dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan memberikan rasa nikmat bagi lidah Anda. Kini, emping melinjo juga hadir dalam berbagai varian rasa, seperti balado, pedas, atau manis, sehingga semakin disukai oleh masyarakat.

Ketua Klaster Sulaicha 0878 4962 0880

Alamat Usaha Langkap, Kabupaten Bangkalan

Unit Kerja Burneh Bangkalan

PIC Mantri Siti Suaidah 0813 3409 8113

Sentra UMKM Indonesia

47

Surabaya

Klaster Kemuning Sejahtera Ketua Klaster Rofiah 0821 3907 2052

Alamat Usaha Jl. Raya Banjar Kemuning, Sedati, Sidoarjo

Unit Kerja Tropodo Sidoarjo

PIC Mantri Devi Duwi Jayanti 0812 3060 3359

Klaster Kemuning Sejahtera memiliki kegiatan usaha Bandeng Presto, serta berbagai makanan olahan dengan bahan dasar ikan bandeng hasil petani tambak. Makanan olahan yang di produksi oleh Klaster Kemuning Sejahtera diantaranya Bandeng Krispi dan Otak-Otak. dengan bumbu rempah-rempah dan dimasak dengan cara presto. Bandeng yang diolah dengan cara presto menjadi empuk dan lembut, sehingga mampu menghasilkan tekstur yang unik dan enak di mulut. Tekstur ikan bandeng yang empuk dan lembut ini kemudian bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah Bandeng Krispi dan Otak-Otak.

Bandeng Krispi adalah makanan yang terbuat dari ikan bandeng presto yang digoreng dengan tepung krispi. Rasanya gurih dan renyah, cocok disajikan sebagai lauk atau camilan. Otak-Otak adalah makanan yang terbuat dari adonan ikan bandeng presto yang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dipanggang atau dibakar.

48

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dijumpai di perairan Indonesia dan beberapa negara Asia Tenggara. Ikan ini terkenal dengan dagingnya yang lezat dan serbaguna, serta kandungan nutrisi yang tinggi seperti protein, omega-3, dan vitamin B12. Ikan bandeng banyak diolah menjadi berbagai jenis makanan, seperti ikan asin, ikan presto, sarden, kerupuk, dan masih banyak lagi.

Sentra UMKM Indonesia

49

Yogyakarta

Klaster Bakpia Sentra Laris Manis

Klaster Bakpia Sentra Laris Manis dipimpin oleh Pak Joni Purwanto dan terdiri dari 19 anggota. Kelompok ini memproduksi bakpia dalam beberapa varian, seperti kacang hijau, keju, coklat, kumbu hitam, dan ubi ungu, baik dalam bentuk basah maupun kering. Bakpia hasil produksi klaster ini dijual langsung ke pembeli yang datang ke toko dan juga disuplai ke toko bakpia yang lebih besar.

Kampung Purwodiningratan Ngampilan di Kota Yogyakarta merupakan salah satu sentra produksi bakpia yang terkenal. Banyak penduduk di kampung tersebut yang berprofesi sebagai produsen bakpia, sehingga menjadikan kampung ini sebagai tempat yang ideal untuk memulai usaha bakpia. Klaster Bakpia Sentra Laris Manis menjadi salah satu pelaku usaha bakpia yang sukses di kampung tersebut dengan produk yang berkualitas dan pemasaran yang efektif.

50

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Ketua Klaster Joni Purwontoro 0852 2807 3000

Alamat Usaha Purwodiningrat Ngampilan, Kota Yogyakarta

Unit Kerja Ngampilan

PIC Mantri Wangi Puspa Sari 0821 3606 5898

Sentra UMKM Indonesia

51

Yogyakarta

Klaster Bakpia Minomartani

Bakpia adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Kue ini terdiri dari adonan roti yang diisi dengan berbagai bahan seperti daun pandan, kacang hijau, atau coklat.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis sehingga menjadi favorit banyak orang. Bakpia sendiri memiliki sejarah panjang sebagai salah satu makanan khas Indonesia.

52

Sentra UMKM Indonesia

Food & Beverage

Kelompok Bakpia Minomartani adalah paguyuban pembuat bakpia yang berada di daerah Minomartani, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Kelompok ini terdiri dari 16 anggota yang dipimpin oleh Ibu Istu.

Kelompok ini memiliki kapasitas produksi sebesar 3.200 buah bakpia setiap harinya.

Kelompok Bakpia Minomartani berfokus pada produksi bakpia dengan kualitas yang terjaga.

Setiap anggota kelompok memiliki keahlian dan pengalaman dalam membuat bakpia yang baik. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakpia dipilih dengan cermat dan diolah dengan baik untuk menghasilkan produk berkualitas. Dengan fokus pada kualitas dan keberlanjutan, kelompok Bakpia Minomartani terus berkembang dan memperluas pasar untuk produk bakpia mereka. Mereka telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia dan mampu mempertahankan keberadaan kue tradisional ini.

Ketua Klaster Istu 0857 2994 1611

Alamat Usaha Minomartani, Kabupaten Sleman

Sentra UMKM Indonesia

Unit Kerja Maguwoharjo Adisucipto

PIC Mantri Isnandito Henry Saputra 0819 3173 3491

53

Terima Kasih

54

Sentra UMKM Indonesia