SUSU KENTAL MANIS

SUSU KENTAL MANiS

BUKAN ssususuu !!

TERMASUK TERMASUK

Seperti yang kita tahu, ada cukup banyak jenis susu dan olahan susu. Salah satu yang tidak asing adalah susu kental manis. Rasanya yang enak dengan harga murah, membuat susu kental manis menjadi primadona. Belakangan ini berhembus kabar bahwa susu kental manis bukan merupakan produk susu. Sebenarnya, apa saja kandungan susu kental manis? Lalu, adakah manfaat susu kental manis? Yuk mari kita cari tahu!

KENTAL MANis BUKAN PRODUK SUSU? Pakar kesehatan menyebut susu adalah produk yang dihasilkan oleh kelenjar susu yang biasanya ada pada mamalia.

Manusia sendiri termasuk dalam golongan mamalia sehingga kaum hawa tentu mampu memproduksi ASI yang sangat menyehatkan. Hal ini berarti, beberapa jenis susu yang terbuat dari bahan nabati layaknya susu kedelai ternyata tidak bisa diklaim sebagai produk susu meskipun memiliki rasa dan bentuk yang sama layaknya susu. Uniknya banyak pakar kesehatan yang justru menilai susu kental manis dengan wadah kaleng itu ternyata juga termasuk dalam golongan yang sama dengan susu kedelai, yakni bukan merupakan produk susu Lalu, bagaimana dengan kabar yang sempat beredar bahwa susu kental manis bukanlah susu? Apakah hal tersebut benar? Mengenai hal ini, sebenarnya BPOM sudah mengaturnya dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan No. 21 Tahun 2016 tentang Kategori Pangan. Dijelaskan juga bahwa susu kental manis adalah produk susu yang menghilangkan sebagian air,sehingga berbentuk cairan kental

KANDUNGAN SUSU KENTAL MANiS Susu kental manis ternyata memiliki kandungan lemak dan gula yang sangat tinggi. Sementara itu, jika pada susu mamalia kandungan kalsium dan proteinnya tinggi dan sangat baik bagi tubuh, susu kental manis justru sebaliknya hanya memiliki kandungan protein dan kalsium yang sangat rendah. Susu kental manis justru hanya dianggap sebagai penggemuk badan karena kandungan lemak dan gula yang tinggi tersebut. Disinilah mitos mengapa masyarakat menganggap susu sebagai penggemuk badan berasal.

Tak sedikit juga yang penasaran dengan kandungan susu kental manis Kira-kira komposisinya terdiri dari apa saja, ya?

Banyak kabar yang beredar bahwa kandungan susu kental manis didominasi oleh gula. Bahkan, banyak sumber mengatakan bahwa kandungan gula dan lemak susu kental manis mencapai 70%. Nyatanya kabar ini tidak benar.

Kandungan susu kental manis sendiri sudah diatur dalam Standar Nasional Indonesia No. 2971 Tahun 2011. Di dalamnya dijelaskan bahwa •- Kandungan gula susu kental manis berkisar 51% – 56% - Kandungan lemak susu kental manis berkisar 43% – 48% Jika dilihat dari karakteristik dan aturan yang ada, susu kental manis adalah produk susu. Tentu cara meminumnya sangat disarankan untuk dicampur dengan air agar kandungannya setara dengan susu lainnya.

Jadi, bila kita ingin menjadikan susu sebagai konsumsi harian, ada baiknya kita memilih susu bubuk atau susu cair yang biasanya sudah disesuaikan dengan kebutuhan usia yang berbeda-beda. Jika kita sudah terlanjur terbiasa mengkonsumsi susu kental manis kalengan, ada baiknya kita menggantinya dengan jenis susu lainnya. Salah satu dampak bila rutin meminum kental manis adalah obesitas yang berpengaruh buruk pada diabetes, stroke bahkan jantung. Selain itu, pastikan untuk tidak menambahkan kandungan gula pada susu agar kita tidak mengkonsumsi gula secara berlebihan.