Yummy Cheese ! 1...2..3.. Ciiss!! Bukan “Cis” yang itu ya yang akan kita bahas. “Cis” yang akan kita bahas adalah “Cheese” atau bahasa Indonesianya adalah Keju. Keju merupakan salah satu bahan makanan yang digemari berbagai kalangan sejak dulu. Bisa dikatakan bahwa keju tidak pernah habis pesonanya dalam dunia kuliner, apalagi akhir-akhir ini sedang hitz salah satu jenis keju yaitu keju mozarella makin digandrungi semua orang. Berbagai macam makanan maupun minuman dapat dibuat dengan olahan keju. Sebut saja pizza, macaroni, berbagai macam patisserie cake bahkan bisa juga dicampur dengan olahan teh yang sedang hitz di berbagai kota. Pesona keju tidak sampai disitu saja, pesonanya ditambah dengan bentuknya yang semakin menggugah selerea semua orang dan pastinya bagus untuk masuk di feed instagram Namun, tahukah kamu apa kandungan keju? Apa saja manfaat dari keju? Atau bahkan apakah ada dampak negatif yang ditimbulkan dari keju? Keju merupakan hasil olahan dari susu dengan cara memisahkan zat padat dari susu melalui proses koagulasi yang dibantu oleh berbagai macam bakteri atau enzim tertentu yang biasa disebut dengan “rennet”. Diperkirakan di dunia ini terdapat 400 macam keju yang siap menemani makanan Anda. Keju merupakan makanan yang penuh nutrisi. Keju kaya akan kalsium, protein, vitamin A, B12, fosfor, riboflavin, magnesium, dan seng (zinc) yang merupakan nutrisi penting bagi tubuh. Satu potong keju dengan berat 40 gram mengandung jumlah kalsium yang hampir sama dengan satu cangkir susu atau yoghurt. Asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan dan cukup memenuhi kebutuhan nutrisi setiap harinya, kandungan yang ada di dalam keju dapat memberikan Anda beragam manfaat . Manfaat keju antara lain: 1. Baik untuk kesehatan gigi. Sama seperti susu, manfaat keju bagi tubuh dapat membantu menyehatkan tulang dan gigi, berkat kandunga gizi dalam keju. Akan tetapi, rutin makan keju telah terbukti mampu melindungi gigi dari kerusakan lebih baik. Hal ini disebabkan keju memiliki kandungan yang bersifat antikariogenik, yang akan efektif mencegah terjadinya gigi berlubang.
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.