Stadspas Aanbiedingen voor sport, recreatie en cultuur in december
Amsterdam is tweede beste stad in Europa voor startups
3
13-14
Het Amsterdam Light Festival gaat van start op 28 november. Lees meer over dit populaire festival op bladzijde
16
Amsterdam Uitgave van de gemeente Amsterdam
Jaargang 2 nummer 10
12|11|15 editie Centrum
Bedrijvige stad
Steeds meer leuke winkeltjes vestigen zich in de Czaar Peterstraat, dé winkelstraat in deze flink opgeknapte buurt, met een mooi negentiende-eeuws karakter
Handelsgeest De pakhuizen binnen de grachtengordel herinneren ons aan de tijd dat Amsterdam een machtige en rijke stad van internationaal belang was. Rond de zeventiende eeuw groeide de stad uit tot het centrale pakhuis van de wereld. Goederen van over de hele wereld kwamen over het water naar Amsterdam. Hier werden ze opgeslagen, verhandeld en verder vervoerd.
Daarnaast werd de stad, dankzij het internationale karakter en de vrijheid die er heerste, ook een ‘intellectueel pakhuis’. In allerlei talen werden er atlassen, boeken en tijdschriften gedrukt en de levendige kunsthandel bracht kunstenaars uit alle windstreken naar Amsterdam. Handelen en ondernemen, het zit ons al eeuwen in het bloed. Nog steeds is Amsterdam internatio-
Marieke Buiten van Patisserie Holtkamp, Vijzelgracht 15: “Ondanks de crisis en de lange jaren met werkzaamheden hier pal voor de deur, mogen we niet klagen.”
naal een aantrekkelijke stad, waarin veel bedrijven hun (Europese) hoofdkantoor vestigen. In 2014 kwamen er maar liefst 139 buitenlandse bedrijven bij: een recordaantal. Dit zorgt voor werkgelegenheid en bevestigt de status die de stad heeft. Amsterdam wordt vaak boven andere Europese steden verkozen vanwege onder andere de uitstekende fysieke en digitale bereikbaarheid.
Ambitie Ook voor beginnende ondernemers biedt Amsterdam een goede voedingsbodem. De stad bruist van het talent en ondernemerschap. De markt voor startups bloeit en blijft zich ontwikkelen.
Lees verder op pagina 2
‘Eindelijk weer zon in de winkel’ Art deco-interieur Marieke Buiten, nicht van de oprichters en office manager van Patisserie Holtkamp: “Eindelijk schijnt er weer zon in de winkel. Dat hebben we twaalf jaar niet gehad, door de hoge bouwhekken van de Noord/Zuidlijn. Straks wordt het nog beter, als verderop de metrohalte in gebruik gaat.” Al 130 jaar zit op de Vijzelgracht 15 een banketbakkerij. In 1969 namen Cees en Petra Holtkamp de zaak over. Holtkamp is uitgegroeid tot een begrip, tot over de grenzen van Amsterdam. Buiten: “We hebben veel vaste klanten, maar er komen ook buurtbewoners en toeristen.” Achter de kleine, elegante winkel met mooi art deco-interieur huist een soort fabriek. “In de keuken werken ongeveer 25 mensen, en nog 30 tot 40 mensen werken elders. We leveren veel aan cafés en restaurants.” Alle producten worden dagelijks handmatig en volgens traditionele receptuur en werkwijze gemaakt. “Deze buurt is heel leuk, iedereen kent elkaar. Divers ook, met nieuwe, hippe winkels én traditionele zaken met vaste waardes, zoals wij.”