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Breguet, creador.

Type XXII 10Hz, cronógrafo alta frecuencia Interpretación contemporánea del legendario Type XX entregado en 1960 a las fuerzas aeronavales francesas, el modelo Type XX es el primer cronógrafo mecánico de serie cuyo órgano regulador oscila a una frecuencia de 10 Hz, lo que permite una medición de una 20° de segundo. Esta hazaña técnica ha sido posible gracias a las propiedades físicas del silicio y al aligeramiento de los componentes móviles del escape. Por otra parte, esta innovación fundamental mejora la capacidad reguladora del reloj. La historia continúa ...

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TO BREAK THE RULES, YOU MUST FIRST MASTER THEM. EL VALLE DE JOUX: UN ENCLAVE ESPECTACULAR DE EXTREMA DUREZA QUE DESDE 1875 ALBERGA LA SEDE DE AUDEMARS PIGUET, EN EL PUEBLO DE LE BRASSUS. LAS IMPONENTES FUERZAS DE LA NATURALEZA FORJARON LAS PRIMERAS GENERACIONES DE RELOJEROS Y LOS INSPIRARON PARA DESCIFRAR SUS MISTERIOS MEDIANTE LA COMPLEJA MAQUINARIA DE SUS CREACIONES. GUIADOS POR EL MISMO ESPÍRITU PIONERO, HOY SEGUIMOS DESAFIANDO LAS CONVENCIONES Y RENOVANDO EL ARTE DE LA RELOJERÍA.

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EDITORIAL

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Actualmente Actualmente el lujo va mucho más allá de los objetos. Las experiencias únicas, el silencio y la calidad de vida pueden ser verdaderos privilegios en nuestro ajetreado mundo. Por eso en esta edición te mostramos la ciudad de Ginebra y sus particulares lujos; además de un reportaje sobre la creciente industria de productos y servicios que, sin dejar de lado la alta calidad, tienen un impacto positivo en el medio ambiente. Por otra parte, hemos querido destacar a Luis Poirot, uno de los grandes maestros de la fotografía análoga y en blanco y negro de Chile. Su trabajo en el laboratorio –tal como en nuestro taller– exige muchas horas para lograr la perfección de las obras y lo valoramos por eso. Finalmente, quiero dar la bienvenida a mi amigo Cristián Benkö que se une a nuestro prestigioso grupo de columnistas. A partir de esta edición, él comentará respecto de la actualidad de una de nuestras grandes pasiones deportivas, el polo. Espero que disfrutes de estas páginas.

Ernesto Mosso Director de Mosso Life

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Taller y Centro de Alta Relojería Av. Luis Pasteur 5846 – (2) 2218 0422 Alto las Condes – (2) 2213 1808 – Parque Arauco – (2) 2202 4724 Costanera Center – (2) 2618 9728 – Santiago Chile cliente@mosso.cl – www.mosso.cl

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BIG BANG FERRARI KING GOLD CARBON hublot.com

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Mosso Life es realizada por un comprometido equipo de profesionales

Agustín Edwards del Río Claudia Larraguibel Débora Calderón Marisol Pinto Gustavo Yacobucci Rodrigo Guendelman Cristián Sepúlveda Cristián Benkö n

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Equipo editorial

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Directora editorial: Cintya Ramírez. Directora de diseño: Marcela Bravo. Productora creativa: Andrea Ferrer. Fotografías de joyas: Juan Pablo Jaramillo. Editora adjunta: María de los Ángeles Miranda. Colaboradoras: Janet Barra, María J. Salazar y Constanza Toledo. Diseño gráfico: Patricia Morton. Ilustraciones: María Paz Lama. Postproducción de joyas: Rubén Villalón. Área comercial: Francisca Rubio / lounge@mosso.cl. Impreso en Ograma. 8.000 ejemplares certificados ante notario Luis Pozo Maldonado. Prohibida la reproducción o uso de contenido. Derechos reservados, copyright 2011. El editor no tiene responsabilidad por el contenido de los mensajes publicitarios. Ejemplar de cortesía. Prohibida su venta. n

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CONTENIDOS

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20 Elegidos 22 Objeto fetiche 24

City guide internacional

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City guide nacional

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Columna Relojes Un reloj para los próximos 10.000 años

34 Motor Black Badge 36 38 42

Patrimonio Visita al Chile precolombino y de postconquista Columna Lujo La sustentabilidad ya no es un lujo Relojería Actitud y elegancia

44 Arquitectura Apuesta geométrica 46 Columna Decoración Simple y moderno 48 La Cuisine El arte de vivir a la francesa 50 Belleza Chanel Au Ritz Paris 56 Escapadas De lujo en el puerto

58 Columna Estética La proporción divina 60 Mosso in Art Luis Poirot 66 Sociedad Lujo verde 72 Viajes Ginebra, pequeña gran ciudad 82 Columna Joyas Vive la coleur, vive la liberté 84 Colección Mosso Tiempo de disfrutar 102 Mosso News Estética y protección 104 Deportes Volver al origen 112 Columna Polo Polo por una buena causa 114 Canvas 116 En escena 122 Sibaritas 124 Columna @SantiagoAdicto Cinco trekkings imperdibles en Santiago 126 Mosso Lounge

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LEGENDS ARE FOREVER

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Pureza estética El reloj Monsieur de Chanel está equipado con el primer movimiento de alta relojería in-house de la maison: el Calibre 1. Una obra mecánica realzada por dos puentes esqueleto circulares, entrelazados en la profundidad del movimiento negro.

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www.chanel.com

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Diseño progresivo La nueva colección Octolite, de Samsonite, lidera hacia el futuro de los viajes. Fresca, futurista y a la vanguardia del diseño de equipaje, mantiene las características de la marca, como materiales resistentes, ligera, durable y de gran maniobrabilidad.

www.samsonite.com

3.

Belleza interior

Un original concepto de la caja de música Reuge Discover. El diseñador suizo de cajas de música de lujo Reuge y Ecal (École cantonale d’art de Lausanne) creó un modelo con funcionamiento a la vista donde, solo con deslizar la cubierta, se puede ver el movimiento de sus 36 notas doradas. www.ecal.ch

4.

Primaveral

Esta bufanda italiana de lino de Hugo Boss para hombres destaca porque es cómoda, liviana y alegre. Sutilmente moteada, cuenta con flequillo en sus puntas y logra elevar el estilo de cualquier tenida. Es un accesorio ideal para esta temporada.

www.hugoboss.com

E-bike del año

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Estilosa y poderosa, la bicicleta electrónica Stromer ST2 puede alcanzar una velocidad de hasta 45 kilómetros por hora. Viene en modelos Sport y Comfort, y cuenta con un sistema de frenos regenerativo que permite cargar sus baterías mientras está en uso. www.stromerbike.com

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OBJETO FETICHE

Rolex Oyster Perpetual Air-King El nuevo Air-King encarna la relación privilegiada de Rolex con el mundo de la aviación durante su edad de oro. En 1933, la expedición Houston, que sobrevoló por primera vez el Everest, iba equipada con relojes Oyster. Y en 1934, se completó un vuelo de ida y vuelta entre Londres y Melbourne en tiempo récord, también utilizando un Rolex Oyster como cronómetro. Calibre 3131, está dotado de una caja de 40 mm de acero 904L, con hermeticidad de hasta 100 metros. Se distingue por su esfera negra que combina cifras, 3, 6 y 9, de gran tamaño para las horas, con una escala de los minutos en primer plano para la lectura de los tiempos de navegación. Además cuenta con la certificación de Cronómetro Superlativo, con una precisión tras el encajado del orden de -2/+2 segundos al día. M

CABINA CONTROLADA POR SMARTPHONE • PASAJEROS: HASTA 10 • VENTANILLAS OVALADAS GRANDES: 19

ELEGANCIA sin IGUAL Con una de las cabinas más espaciosas de la clase super-mediana, nada iguala el confort, las comodidades y las capacidades del Gulfstream G280™. Su cabina con atractivos detalles también incluye una larga lista de innovaciones tecnológicas y comodidades, las cuales en su gran mayoría fueron creadas originalmente para el Gulfstream G650™. El G280: flexibilidad super-mediana con el estilo de una cabina grande. Para más información, visite gulfstreamG280.com.

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CITY GUIDE INTERNACIONAL

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Gustavo Yacobucci

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Espectáculos del mundo

The Hole llega a Argentina Para salir del agujero… hay que estar en el agujero. El conocido musical The Hole fue comprado a España y remontado exactamente igual en el Teatro Maipo de Buenos Aires. Esta vez la show woman argentina Moria Casán lidera esta mezcla de Cirque du Soleil con cabaret y un toque de café concert, con una perfecta interpretación de la maestra de ceremonias de El Agujero, quien va hilando divertidas historias desarrolladas por actores, acróbatas, cantantes y bailarines. Idea original de Paco León, es una experiencia inigualable, muy provocativa, desenfrenada, hilarante y sensual, pero a la vez elegante. De todas maneras, por su alto contenido sexual es recomendable solo para un público con criterio formado y con ganas de experimentar nuevas propuestas. www.maipo.com.ar

Un americano en París En el Palace Theater de Broadway se está presentando An American in Paris, el musical con más premios Tony de 2015. Una muy bien lograda escenografía nos transporta a rincones de Montmartre en París y recrea la carrera de una bailarina profesional. Con coreografías en puntas y técnica clásica –pasando por jazz y cuadros de gran atracción– esta es, sin duda, una buena oportunidad para ver una producción de danza y ballet en medio de un gran musical, ideal para quienes viajan pronto a la Gran Manzana y se declaran amantes de la danza. www.anamericaninparisbroadway.com

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Club Capo Cabana El Grupo Caviar es dirigido magistralmente por el talentoso Walter Soares quien, junto con su pareja, el desaparecido Jean Francois Casanovas, ha creado un grupo de teatro único, con montajes basados en playback sobre motivos de fantasías. Tanto los diseños de vestuario, pelucas y maquillajes son preparados por el elenco, por lo que la calidad y detalle es realmente destacable. En el segundo piso del mítico teatro Maipo Kabaret –propiedad del representante del bailarín Julio Bocca, Lino Patalano– en Buenos Aires, Caviar presenta el espectáculo Club Capo Cabana. Números que lo harán reír a carcajadas, cargados de sensualidad y con una puesta en escena digna del cabaret parisino. M https://bue.tickethoy.com/lugares/maipo-kabaret

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CITY GUIDE NACIONAL

Panorama enoturístico Ubicada en Casablanca, Casona Veramonte unifica la experiencia de vinos con turismo y gastronomía local. Acogedores espacios para degustar y un café con los mejores ingredientes locales se entrelazan para crear un grato ambiente en torno al vino. De la mano de guías expertos, los visitantes podrán aprender sobre el proceso del vino, desde la parra hasta la botella, rodeados por un paisaje de 2.500 hectáreas de bosque nativo. El tour se puede hacer a pie o en bicicleta.

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www.veramonte.cl

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La noche del vino En su cuarta edición Movi Night, reunirá en la Explanada de Ciudad Empresarial a 32 viñas nacionales independientes, además de argentinas y brasileñas. La degustación será acompañada, el viernes 11 de noviembre, por dos bandas de rock y un DJ que ambientarán el encuentro que comienza a partir de las 20 horas. Como forma de maridaje, Food Trucks estarán mostrando sus preparaciones y compartiendo sus variados estilos de comida. www.movinight.cl

Secretos de una bodega Viña Ventisquero realiza un tour premium que incluye la degustación de los cuatro vinos iconos de la viña: Enclave, Pangea, Vértice y Herú. Este recorrido, que dura una hora y media y se realiza en grupos de cuatro personas, se suma a los otros dos tipos de visitas elaboradas para quienes quieren conocer más sobre la elaboración del vino y probar sus mejores cosechas. Los tours pueden ser por la bodega de la viña ubicada en el viñedo La Trinidad o por el viñedo La Roblería en el valle de Colchagua. M visitas@ventisquero.com

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EVENTO EN W?

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Agustín J. Edwards del Río

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próximos 10.000 años Un reloj para los Fotografías tomadas por Rolfe Horn, cortesía de Andrew Warner de The Long Now Foundation (www.longnow.org)

En mayo de 2016 el National Institute of Standards and Technology (NIST) construyó el reloj atómico IT-CsF2 que será operado por el Istituto Nazionale di Ricerca Metrologica (INRIM) en Torino, Italia. Su precisión horaria (“accuracy”) es de 1 segundo cada 300 millones de años. Pero, ¿alguien cree que podrá funcionar por los próximos 100 años? ¿Habrá relojeros en 50 años más, o tendremos robots asociados a impresoras 3D que harán reparación y mantención? El futuro de los relojes y su funcionamiento en el largo plazo me parece fascinante. De hecho, existe una fundación en San Francisco, Estados Unidos, que está construyendo un reloj al interior de una montaña, diseñado para funcionar durante los próximos 10.000 años. La idea (y el diseño) de un reloj que funcione por mucho tiempo, un reloj monumental y “multi-milenio”, se le ocurrió a Danny Hillis, inventor, matemático y experto computacional del MIT, quien publicó un artículo al respecto en 1995 en la revista Wired. Un año después, en 1996, Hillis fue parte del grupo de fundadores de la Long Now Foundation

(www.longnow.org) junto con Alexander Rose, Brian Eno y Stewart Brand, escritor americano que hizo el Whole Earth Catalogue. La Long Now Foundation busca promover el pensamiento de largo plazo como contrapunto al acelerado enfoque cortoplacista de hoy. “Nuestra civilización se está sobregirando en la dirección de un patológico pensamiento cortoplacista”, dijo Stuart Brand. Las razones serían los rápidos cambios tecnológicos, el excesivo enfoque en resultados trimestrales de los mercados financieros, la ansiedad por la próxima elección en las democracias modernas y, también, la dispersión en las múltiples tareas simultáneas con que debemos lidiar a diario. Por eso, con la ayuda de la Long Now Foundation, Danny Hillis diseñó y construyó en 4 años el primer prototipo a tamaño reducido –pero que igual mide 2 metros de alto– del Long Now Clock (también conocido como Millenial Clock o 10.000 Year Clock), un reloj para funcionar con precisión por los próximos 10.000 años, o sea, las próximas cuatrocientas generaciones de nosotros los humanos.

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“10.000 Year Clock”, diseñado y construido por Danny Hillis y la Long Now Foundation en el año 2000.

Hoy podemos verlo en el Science Museum de Londres. Es mecánico y con cuerda: usa piezas de acero, granito y cerámica. También un sincronizador solar y un péndulo para mantener el registro horario en forma autónoma; la cuerda manual y la fuerza de gravedad se utilizan para mostrar la hora y la fecha (actual), además de hacer sonar sus campanillas. Un detalle: el reloj tiene un computador mecánico para que, cada vez que se le dé cuerda, las diez campanillas toquen una melodía distinta, entre las 3,5 millones de combinaciones que posee. Al empezar el proyecto, Hillis dijo: “No soy capaz de imaginarme el futuro, pero me importa. Yo planto las bellotas aun sabiendo que no estaré vivo para talar los encinos”. En el diseño de su reloj, Hillis se puso gigantescos desafíos: la mantención del reloj debía ser posible con implementos que ya existían en la Edad del Bronce –es posible que futuras generaciones sean menos avanzadas tecnológicamente que la actual–; su funcionamiento debía ser fácilmente entendible sin tener que desarmarlo o detenerlo; y su precisión debía mantenerse sin usar metales caros ni sofisticados, mucho menos joyas, para así reducir el riesgo de saqueos. Hillis también quiso que su reloj fuera replicable en distintos tamaños (“scalability”) para hacer prototipos. Esto último obligaba a que las piezas del reloj fueran más o menos del mismo tamaño. Por último, y quizás con un poco de modestia, su diseño debería permitir que alguien lo pudiese mejorar en el futuro. Mantener la precisión horaria (“accuracy”) por tan largo tiempo significó un problema singular. Un péndulo no es lo

suficientemente preciso. Y lo mismo sucede con un resorte asociado a una masa, al flujo de un sólido, a los cambios de presión. Para lograr la confiabilidad (“reliability”), es decir, que no se detuviera, Hillis tuvo que pensar cuidadosamente en la fuente de energía. La energía atómica no es fácil de mantener ni tiene la simpleza requerida; la energía química no ofrece buenas posibilidades de ser replicada en distintas escalas, así que, finalmente, optó por combinar un sistema de medición del tiempo que fuera preciso, aunque no muy confiable, con uno que no fuera muy preciso, pero sí muy confiable: un “phase-locked loop”. En el reloj de Hillis, un péndulo se mantiene en movimiento obteniendo energía de los cambios de temperatura ambiente (muy lento, poco preciso, pero confiable), y su precisión horaria es ajustada a través de un lente a mediodía. Así se produce un “reset” del reloj a las 12 (en un día de sol), lo que es preciso, pero solo funciona en días soleados, aunque corrige las variaciones en la rotación de la Tierra que suman una cifra significativa en un periodo tan largo. Recordemos que el año actual suma 365,242 días (no alcanzan a ser 366 días, pero sumaría más de 6,6 años de diferencia en 10.000 años).

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Inicialmente, Hillis y sus colaboradores pensaron en construir un edificio especial para instalar este reloj “multi-milenio”. Desecharon la idea al recordar lo que le pasó al Partenón, a Stonehenge y a las pirámides egipcias que, aunque fueron levantadas para proteger objetos en su interior, ya han sido saqueadas innumerables veces (y no alcanzan a tener 4.600 años de antigüedad). Hillis y sus colegas están convencidos que el reloj para los próximos 10.000 años debe ser emplazado al interior de una montaña en un lugar seco y remoto. Sus piezas deben moverse en forma muy lenta, disminuyendo al máximo la fricción interna; usar materiales baratos y que no requieran lubricación. Para disminuir el roce y la interacción entre ellos, se usarán rodamientos cerámicos que separen piezas de acero. Jeff Bezos, de Amazon, es el principal auspiciador del segundo prototipo de este reloj, ahora llamado Clock One (¿el primero de varios?). Al respecto Bezos ha dicho: “Pienso que los humanos hemos llegado a un punto tal en nuestro desarrollo tecnológico en que no solo somos capaces de desarrollar inventos sorprendentes, sino que también generar problemas de una escala tal que pueden amenazar nuestra civilización. Para solucionar estos problemas, lo más probable es que necesitaremos un pensamiento de más largo plazo”. El Clock One no será solo una maqueta; medirá 60 metros de alto, costará US$ 42.000.000 y se construye al interior de una montaña en la Sierra Diablo Mountain Range en Texas, Estados Unidos. Un dato curioso: para hacer la excavación vertical, en el granito de la montaña, usaron el mismo taladro del rescate de los 33 mineros de la mina San José en el norte de Chile. Obviamente me encanta el proyecto de Danny Hillis y de la Long Now Foundation. Además de inspirar la relevancia del pensamiento en el largo plazo, nos recuerda lo corto y efímero de la existencia humana.

El escritor John McPhee, al hablar de “Deep-Time”, la describe con la siguiente analogía: “Comparemos la historia del planeta Tierra con la longitud de una yarda, aquella que medía la distancia entre la nariz del rey y la punta de su brazo extendido. Si le cortáramos las uñas al rey, borraríamos toda la historia de la humanidad”. Así de cortos han sido los primeros 10.000 años de actividad humana en esta tierra. M

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2 3 1.- Montaña en la Sierra Diablo Mountain Range de Texas, donde se construye la versión “Clock One” del “10.000 Year Clock” y es financiada por Jeff Bezos, CEO de Amazon. 2.- Túnel horizontal para acceder al “Clock One”, el cual medirá 60 metros de alto y se emplazará en el centro de la montaña. 3.- Engranajes que son parte del “Clock One” y dimensionan la escala del reloj.

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MOTOR

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Pensando en ir más allá de lo establecido, Rolls-Royce creó Black Badge, una edición exclusiva para sus modelos Ghost y Wraith. Una versión que cuenta con más potencia, detalles exclusivos y un diseño único. En su interior, la combinación de cuero en tonos azules y morados invitan a manejar un auto manufacturado especialmente para personas que buscan siempre mejorar lo establecido y disfrutar de experiencias únicas. De hecho, los detalles que presenta en su interior, tablero y llantas denotan a primera vista cómo Black Badge marca la diferencia. Es la expresión más atrevida de los icónicos modelos Ghost y Wraith. El color negro de Black Badge permite liberar el lado más audaz y rebelde de quienes lo conducen… Se presenta más que como un color, como un estado mental. Son versiones más potentes y dinámicas, que permiten hacer de la oscuridad un campo de oportunidades y disfrutar del placer de conducir un Rolls-Royce. M

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Patrimonio

Visita al C hile precolombino y de postconquista En medio de los añosos viñedos del valle del río Maipo, y a los pies de la cordillera de Los Andes, está emplazado el Museo Andino, considerado uno de los museos etnográficos más importantes de Chile. En una moderna construcción de 1.400 metros cuadrados, se exhibe una colección de más de tres mil piezas de alto valor arqueológico provenientes de la cultura de Arica, de San Pedro, diaguita, Llolleo, mapuche y Rapa Nui, entre otras, que ofrecen un recorrido por el Chile precolombino y de postconquista. Esta colección privada –que constituye la muestra permanente– fue donada en vida por el empresario Ricardo Claro y su viuda María Luisa Vial a la Fundación Claro Vial, creada por ellos en 2005, con fines educacionales. Con esto, el empresario buscaba, por una parte, agrupar su colección de objetos prehispánicos –que adquirió durante casi cuatro décadas– y, por otra, contribuir a la difusión de un acervo de gran valor patrimonial y cultural mediante su exhibición permanente y gratuita. El Museo Andino, que fue abierto al público durante enero de 2006 en Viña Santa Rita, celebra este año una década de vida. Para esta conmemoración, su director, Hernán Rodríguez, adelanta que realizarán una exposición referida al libro recientemente publicado Santa Rita: un monumento histórico en el valle del Maipo, realizado por la Fundación Claro Vial y Viña Santa Rita, con fotografías de Max Donoso. Este libro es una síntesis de la historia de la viña desde la prehistoria hasta nuestros días; esto es, desde el hallazgo en 2005 de un cementerio de la cultura Llolleo –que data del siglo V– bajo el piso de la Bodega 9 de Viña Santa Rita llegando a la actualidad con el reconocimiento de haber sido declarada munumento histórico en 1972. Si bien durante su primer año de funcionamiento acudieron al museo unas 17 mil personas, en la actualidad el número de visitantes casi se ha triplicado, bordeando las cincuenta mil personas. Entre los asistentes, existe un público frecuente de colegios de distintas comunidades, embajadores de diversos países, ministros de Gobierno, empresarios chilenos y extranjeros, además de turistas que recorren la viña. El museo, emplazado en Alto Jahuel, se encuentra abierto al público de martes a domingo de 10.30 a 17 horas. M

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Débora Calderón

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Ilustración, María Paz Lama

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La sustentabilidad

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En la mitad del Pacífico norte, en una zona difícil de detectar a través de imágenes o radares, se ubica una isla con características bastante particulares, resumen de lo que hemos estado haciendo a nuestro planeta –sin conciencia ni medida– durante las últimas décadas. Se trata de una isla de plástico de 1.4 millones de km2 de extensión, que ha ido tomando forma por la cantidad de desperdicios arrojados desde todos los rincones hacia el mar, y que las mareas y corrientes se han encargado de agrupar hasta convertirlo en un territorio de basura. Es realmente espeluznante pensar en algo de tal magnitud. Un volumen que se mueve por las aguas y que da cuenta del descuido con el que hemos tratado al entorno. Los daños al fondo marino, las especies y la incidencia en el cambio climático son parte de las consecuencias que trae consigo un fenómeno de contaminación de este estilo. Pero no es lo único. Ya no podemos darnos el lujo de pensar que esto está ocurriendo lejos de nuestro territorio, y que en este rincón aislado en el que vivimos la situación es otra... Porque ya no es así. En Chile nuestros glaciares están retrocediendo, la temperatura del mar ha incidido en el tamaño de la Antártica y, cada invierno, más de doce ciudades registran índices de partículas en suspensión que son dañinas para la salud. La Tierra está gritando por auxilio y es hora de tomar acciones en el asunto. Tenemos ejemplos notables que vienen de las regiones. La primera localidad que se lanzó a poner fin a las bolsas plásticas fue

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Pucón, hace ya dos años; una comuna pequeña, pero que se atrevió a dar un gran paso con la prohibición de su uso. Otras han seguido su ejemplo, como Cochrane y Coyhaique, Puerto Natales y Punta Arenas. ¿Qué pasa entonces en la capital? Son varias las comunas de Santiago que han intencionado más y mejores planes de reciclaje y manejo de residuos. Pero, como todo, los principales cambios deben comenzar por cómo nos enfrentamos frente al mundo; esta casa común que debemos cuidar y preservar para las futuras generaciones. Hoy no basta con algunos líderes verdes empujando reformas drásticas. En su momento personajes públicos como Al Gore, actores famosos como Leonardo Di Caprio y modelos como Gisselle Bundchen, han usado su popularidad como forma de mover causas en todo el mundo. Pero eso ya no es suficiente. Se requiere de una actitud diferente que genere una nueva cultura generalizada más orgánica y conectada con la naturaleza. Una que dé cuenta de la relevancia de tener un entorno protegido, ya que parte de nuestra supervivencia y calidad de vida se genera en base a ello. Y que entienda que la sustentabilidad no es una moda o una tendencia que está de paso, sino que es una forma de ver el futuro que ya está entre nosotros y que llegó para instalarse. En cada uno está decidir cómo, cuánto y desde cuándo nos sumamos. Los invito a hacerlo ahora. El planeta no puede perder más tiempo. M

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DISEÑO

Ambientes

metropolitanos y escandinavos candinavos Fotografías, gentileza de BoConcept.

Las tendencias de los países nórdicos siempre están delineando el camino para el resto del mundo en términos de diseño y decoración. 2016 y 2017 no será la excepción y, en ese contexto, la marca danesa BoConcept se ha tomado un tiempo para redescubrir sus estilos, introduciendo Metropolitano y Escandinavo. Como dice su nombre, en el estilo Metropolitano, la inspiración viene de los modos de vida de las grandes metrópolis. Materiales rústicos e industriales son la base de la arquitectura de pequeños lofts de ciudad o restoranes contemporáneos urbanos, con pisos de concreto, ventanas metálicas negras y mobiliario funcional. Los grandes referentes de este estilo son los lounge de hotel, donde es fácil encontrar un look clásico y tradicional que parece eterno. El estilo es refinado, lujoso y esencial. Colores como azul oscuro y verde, charcoal, cafés cálidos, rojos, amarillo mostaza y una paleta amplia de grises hacen parte de la inspiración. Los materiales de acento son mármol, terciopelo, vidrio y metales. Aquí la naturaleza tiene una influencia innegable. Objetos inspirados en lo salvaje y detalles femeninos, dados a partir de patrones florales y superficies sedosas, crean un hermoso contraste en los ambientes metropolitanos. Accesorios hechos a mano dan aun más carácter al estilo, además de una sensación de perfección imperfecta. Pero la naturaleza no solo está presente en colores y patrones. La flora

y lo botánico han sido integrados en el look añadiendo balance y unión con la naturaleza. Las superficies tienen también sus raíces en la tierra: el cuero, el vidrio, el concreto y la madera hacen referencia a la necesidad latente de traer la naturaleza al interior. Por su parte, el estilo Escandinavo se ha inspirado en sus raíces nórdicas, su relación con la naturaleza y la herencia de diseño. De hecho, encuentra su origen en la célebre frase “menos es más”, ya que está dominado por lo simple y calmado, las superficies minimalistas, los materiales naturales y el diseño clásico. La selección de mobiliario escandinavo y productos funcionales marcan la identidad de este estilo. Los colores principales se encuentran en el paisaje de los países nórdicos. Predominan las superficies blancas mezcladas con roble claro, mientras que el negro con escalas de grises aportan contraste y fuerza al estilo. Los acentos de color se dan a partir de paletas de color pastel, tonos piedra desgastados, caramelo claro, lana, gris ceniza y mármol. El estilo se refresca con detalles étnicos de diversos lugares del mundo y con plantas verdes que dan una sensación de frescura a los espacios. Detalles sofisticados y delicados se ven con mucha fuerza en lo escandinavo; están presentes, por ejemplo, en nuevos materiales textiles y espejos de colores diferentes. Te invitamos a conocer la nueva colección 2016-17 en la tienda y en www.boconcept.cl. M

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RELOJERÍA

Actitud y elegancia

El talento de la actriz británica Kate Winslet es innegable. Sus roles la han llevado a recibir un Oscar y varios otros premios de la industria. Pero su influencia va mucho más allá de la pantalla grande. Por ejemplo, hace 6 años es uno de los embajadores que encarnan a la perfección el eslogan “Elegance is an attitude” de la casa relojera suiza Longines. En ese contexto, la actriz hace poco visitó SaintImier, sede donde nació la marca en 1832. Acompañada del presidente de Longines, Walter von Känel, conoció el apasionante proceso de producción y ensamblaje de las piezas. Durante un fascinante viaje a través de los siglos en el Museo Longines, Winslet sintió un verdadero efecto emocional por un reloj, por lo que se decidió reeditar la pieza en el transcurso de este año y ceder las ganancias a la Golden Hat Foundation, creada por Kate Winslet en 2010. De esta manera Longines brindará su apoyo a esta organización benéfica, que pretende sensibilizar a la sociedad sobre la situación de las personas con autismo, poner de relieve sus capacidades y su inmenso potencial. “Me ha gustado mucho descubrir el apego de Longines por su rica historia, de la que saca la inspiración para crear nuevas piezas que reflejan sus valores. Agradezco de veras a la marca su apoyo a la Golden Hat Foundation, que valoro mucho, mediante la reedición del reloj que he elegido hoy. Me siento increíblemente orgullosa de poder contribuir a sensibilizar a la sociedad sobre la situación de las personas con autismo. Estoy convencida de que estas personas deberían beneficiarse de la posibilidad de aprender a comunicar, de una formación escolar y mantener verdaderas relaciones sociales”, comentó Winslet en la ocasión. M

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ARQUITECTURA

A puesta geométrica

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Los más de mil funcionarios pertenecientes a la multinacional JTI solían estar divididos en tres edificios que la firma albergaba en la ciudad de Ginebra, en Suiza. De vez en cuando y de acuerdo a sus necesidades, se trasladaban de uno a otro, aunque hoy todo aquello ha quedado en el olvido. Fueron más de tres años de ansiosa espera hasta octubre de 2015, cuando se les informó que debían comenzar la mudanza al que sería su nuevo hogar laboral: un moderno recinto de casi 40.000 m2 que buscó aprovechar al máximo su cercanía con el lago Leman. Se trata de una propuesta en la que nada quedó al azar. A cargo de la prestigiosa oficina de arquitectura e ingeniería SOM –Skidmore, Owings & Merrill, Inc.–, la construcción se sitúa en un antiguo emplazamiento industrial rodeado de áreas verdes y tuvo como referencia algunos importantes hitos de su contexto más inmediato, tal como los Alpes. De hecho, no destaca por su altura, por ejemplo, pero sí por su particular geometría, concebida como una estructura en volado que toca el suelo en solo dos puntos. Quedaron así liberados 8.162 m2 donde se instalaron varios patios ajardinados abiertos al público. A partir de una ruta de circulación continua desde el lobby hasta su exclusivo restorán con vistas panorámicas, la nueva sede de JTI –Japan Tobacco International– cuenta con rincones muy bien comunicados y flexibles en su uso. Entre ellos destacan oficinas tanto abiertas como cerradas, 66 salas de reuniones, 31 áreas de trabajo colaborativo, 23 puntos de café, un centro de negocios y un auditorio, gimnasio, dos terrazas techadas y números espacios sociales. A esto se suma un interiorismo que mezcla variados colores, acabados robustos y materiales de la región, una verdadera instalación que vino de manos de los artistas Liam Gillick y Sol LeWitt. El edificio cumple con la calificación de sostenibilidad suiza Minergie y fue diseñado para maximizar la luz natural al interior. Un tema en el que también aporta su espectacular fachada, ideada a partir de un sistema de triple acristalamiento y persianas integrales de última generación. Una serie de elementos que priorizan el confort de sus usuarios, al tiempo que reducen la demanda de energía y las emisiones de carbono durante todo el año. No por nada actualmente el proyecto es uno de los más sustentables de Europa. M

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moderno

En diseño y decoración el concepto de elegancia muchas veces ha sido erróneamente asociado a espacios y objetos de un estilo clásico o de gran valor monetario. Esto incide en que los lugares denominados “elegantes” terminen viéndose atractivos en fotos o revistas, pero no se sientan habitables, ni acogedores, para quienes viven ahí. Es importante tener en claro que para mí la elegancia se basa en la simplicidad del diseño, las líneas decorativas y los objetos; por lo que se puede lograr con cualquier estilo de decoración. También hay colores como el blanco, negro y azul, que permiten decorar de manera “elegante” con mayor facilidad. Por ejemplo las cocinas y baños en tonos blancos, con suelos de mármol o porcelanas de colores claros, mobiliarios de líneas rectas y cielos altos ayudan a darle a los espacios una atmósfera simple y más limpia. Es un estilo moderno y sofisticado puede darse en todo tipo de casa. Pero me gustaría destacar aquí algunas de las propiedades más elegantes y caras del mundo. El valor de la propiedad no se relaciona con cuán logrado está su estilo de decoración, si no que obedece al valor asociado al bien raíz en cuanto a su ubicación y tamaño. No nos olvidemos que lo más caro no significa lo más elegante.

Comienzo mi recorrido por Antila, una propiedad de estilo contemporáneo y una arquitectura muy moderna. Ubicada en Mumbai en India, esta atractiva casa cuesta mil millones de dólares. Otra propiedad que vale destacar por su elegancia y estilo moderno –pero sobre todo por su valor–, es un penthouse en Hyde Park, la mejor área de Londres. Este cuesta doscientos millones de dólares. Terminamos con “the Manor”, una maravillosa casa en California que combina un estilo más clásico con líneas modernas y que tiene un valor de “solo” 150 millones de dólares. Si hablamos de casas de celebridades, mis favoritas en cuanto a decoración son las de Leonardo Di Caprio, que destaca por su estilo moderno. La segunda de mi lista es de la ex pareja entre Gwyneth Paltrow y Chris Martin con un estilo más country, pero muy elegante. Luego, con un estilo minimalista, me encanta la de Miley Cyrus, así como también la casa de montaña de Ralph Lauren. Si bien es fácil entusiasmarse con la elegancia y estilo de casas impresionantes en cuando a ubicación y tamaño, no debemos olvidar que la elegancia es minimalista y sencilla. Es un concepto que, en espacios grandes o pequeños, se lleva en nuestro estilo de vida. M

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LA CUISINE

El arte de vivir a la francesa

En esta edición hemos querido dar a conocer a Les Bobos, un novedoso servicio a domicilio que ofrece lo más apetitoso de la patisserie y boulangerie francesa. ¿Por qué Les Bobos? “Es un concepto que significa burguesía bohemia, normalmente parisina, que se puso de moda a fines del siglo XX, y que define a personas finas, vanguardistas y que imponen formas más sofisticadas de consumo”, explica el gerente general, Laurent Laffitte. Y agrega: “Nuestros productos son elaborados en Francia por expertos pasteleros y panaderos. Con ellos tenemos la intención de acercarnos al público que sabe apreciar las cosas buenas en Chile y gusta de pasarlo bien, porque no hay mayor deleite que disfrutar y compartir la buena comida. Este concepto es parte de nuestra filosofía, esencia y espíritu como ‘Bobos’: Bo por bon (bueno) y bo por beau (bonito)”, concluye. Les Bobos lleva a la casa de los sibaritas más exigentes una variada gama de postres, como los clásicos fondant au chocolat, tarte tatin y los infaltables eclairs, elaborados con ingredientes 100 % naturales y de acuerdo a las recetas tradicionales. En su catálogo tiene, además, novedosas creaciones para almuerzos, comidas con amigos y pequeños eventos familiares y sociales. “Es como tener un reconocido chef francés en la cocina”, comenta Laurent. También para desayunos y horas del té, Les Bobos cuenta con auténticos croissants y otras delicadas viennoiseries elaboradas con harinas sin transgénicos y mantequilla de campo, lo que atribuye la textura y fino sabor de las masas. Entregan a domicilio entre lunes y sábados, en una primera etapa, a las comunas del sector oriente de Santiago. M www.lesbobos.cl

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BELLEZA

C hanelAu Ritz Paris

Después de casi cuatro años cerrado y una renovación que le costó a su dueño, Mohamed Al Fayed, 450 millones de dólares, el hotel Ritz de Place Vêndome en París vuelve a abrir sus puertas. En general, la clásica estética francesa del siglo XVIII que lo caracteriza sigue viva, pero esta vez de manera más “liviana y fresca”. Entre las novedades del hotel destaca el primer spa de la marca Chanel. Claro, la alianza no es una sorpresa, dado que la legendaria Coco Chanel amaba este lugar… Fue su hogar por más de 30 años. “Ella vivió, amó y diseñó aquí. El palacio legendario fue el escenario perfecto para su espíritu libre, audaz y de altos estándares. Nutrió su feminidad y alentó su idea del lujo, una forjada en el refinamiento, subestimación, perfección y personalización”, expresa la marca. Ahora, en el mismo edificio donde se encuentra la exquisita suite Coco Chanel, por primera vez en la historia Chanel va más allá de sus productos para invitar a una experiencia atemporal, un momento íntimo de rituales sin precedente. “Arte de Tratamiento para la Piel es, sobre todo, un arte sensorial”. De la mano de expertos en estética, el spa realizará exclusivos masajes para rebalancear el cuerpo de mujeres y hombres, además de tratamientos faciales y corporales que prometen dejar la piel humectada, regenerada, desintoxicada, tonificada, protegida, suave y luminosa, según lo que se busque. Por otra parte, también ofrecerá sesiones uno a uno con sus make up artists, ideal para una ocasión especial o para un toque de belleza al estilo Chanel. M

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Fotografías, gentileza de Aeroservicio

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a t c e f Pe alianza

Existen varias maneras de llegar a un destino, pero la más emblemática de todas es, sin duda, a bordo de un jet ejecutivo propio. Hoy en día los altos ejecutivos deben tener una flota que sea adecuada a su estilo de vida y a la altura de las circunstancias. En esa tendencia, Embraer llega a cubrir la necesidad creciente de empresas que ven en el jet ejecutivo una herramienta de productividad que apoya la búsqueda y el desarrollo de negocios fuera y dentro de sus países. Fuerza global, líder en tecnología e innovación aeroespacial, la compañía brasileña Embraer está cambiando el mercado con una amplia gama de avanzados jets ejecutivos que superan las expectativas de los clientes. De hecho, actualmente uno de cada cinco aeronaves jet privados vendidos en el mundo es un Embraer. La principal ventaja competitiva de la flota de aviones

de Embraer Executive Jets es el diseño del avión, el confort de la cabina de pasajeros, su desempeño y su bajo costo operativo, con un mantenimiento anual solo cada 600 horas. Chile es uno de los más destacados mercados para la aviación ejecutiva en América Latina y Embraer espera un aumento de su flota en el país, como ya ha ocurrido en todo el mundo. Para eso, Aeroservicio, empresa referente en la industria aeronáutica chilena con más de 50 años de experiencia en el mercado, se convirtió en representante autorizado de ventas de todos los aviones ejecutivos de Embraer para Chile, Perú, Bolivia, Argentina y Uruguay. La visión audaz de Embraer para producir innovaciones que cambiaron las reglas de juego, junto a la experiencia de más de medio siglo de historia en la industria aeronáutica latinoamericana de Aeroservicio, forman una alianza perfecta.

Jets ejecutivos Embraer Embraer es una de las principales compañías fabricantes de jets ejecutivos en el mundo, entrando por primera vez en el mercado de la aviación ejecutiva en el año 2000 con el Legacy jet, el cual condujo al lanzamiento de Embraer Executive Jets en 2005. Su gama, la más extensa del mercado, incluye al entry-level Phenom 100E y light Phenom 300 jet, el midsize Legacy 500 y mid-light Legacy 450, el super-midsize Legacy 600 y large Legacy 650 y el ultra-large Lineage 1000E. La flota global de jets ejecutivos Embraer sobrepasa las mil aeronaves que operan en más de sesenta países y son respaldadas por la red global de soporte y servicios al cliente de 75 centros de servicio autorizados, además de un contact center operado las 24 horas desde las oficinas centrales en Brasil. M

www.aeroservicio.com ccornejo@aeroservicio.com wderks@aeroservicio.com n

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Rethink Convention.

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ESCAPADA

De lujo en el puerto

La vista al puerto, las caminatas por las calles de los cerros porteños, la exquisita gastronomía y las tardes de spa en el hotel Casa Higueras son siempre un agrado… Valparaíso es, sin duda, un perfecto panorama para un fin de semana. Por Cintya Ramírez Fuentes.

Manejar no más de dos horas y tener distintas opciones de relajo en un mismo lugar. Esos eran los requisitos para esta escapada de viernes a domingo... El destino elegido fue Valparaíso y el hotel, Casa Higueras. Y es que solo pasear un rato por Valparaíso no se compara con estar en un hotel boutique en el corazón del cerro Alegre. Llegar hasta ahí es una aventura e incluso cuando estás en la habitación se siente la energía de todo lo que está pasando afuera. ¡Es un sector con tanta vida! Al llegar al lugar cautiva la arquitectura renovada de la casona que data de los años veinte. En sus siete pisos la calidez de la madera y la sofisticada decoración generan ambientes señoriales, pero siempre muy acogedores. De a poco se van descubriendo detalles que –al menos para mí– van marcando la diferencia. La calidad del equipamiento, los amenities, el servicio y los complementos dan cuenta de que los 10 años de vida que este año celebra Casa Higueras no ha pasado en vano. CASA HIGUERAS

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TURISMO CHILE

Por lo demás, para todos es un agrado llegar a un lugar tranquilo, donde se sabe que la privacidad está garantizada. Incluso personajes de la talla del director y guionista de cine Francis Ford Coppola han pasado por las habitaciones del hotel en perfecto anonimato. Así las cosas, solo queda disfrutar. Los masajes y tratamientos en el spa son un muy buen comienzo. Luego, aunque no están tan cálidos los días como para observar el atardecer desde la piscina, pasar un tiempo en el jacuzzi es un excelente reemplazo. Por supuesto, Casa Higueras es conocido por sus lindas vistas panorámicas. Tanto desde la azotea (en 360 grados) como desde la terraza de su elegante restorán Maralegre, el paisaje hacia la bahía es un privilegio. El restorán es abierto al público y tiene bastante vida, sobre todo los viernes y sábados en que hay música en vivo durante la cena. Se puede elegir un menú degustación o a la carta, donde las preparaciones con cordero, congrio y mariscos son protagonistas. También disfrutamos mucho los desayunos buffet al aire libre. Fuera del hotel, otro panorama imperdible es la caminata patrimonial de cortesía a la que Casa Higueras invita cada sábado a mediodía. Es una experiencia encantadora porque se va dando forma al trayecto de acuerdo a los intereses y conocimientos de los turistas, así que incluso quienes habíamos paseado muchas veces por los cerros de Valparaíso pudimos conocer nuevos lugares y nuevos paisajes. Mientras el guía nos contaba la historia de los funiculares y ascensores de Valparaíso, conocimos la plazuela San Luis, el Parque Cultural de Valparaíso en la ex cárcel, varias iglesias y los clásicos paseos Gervasoni, Atkinson y Yugoslavo, entre muchos otros entretenidos rincones. También aprendimos sobre las costumbres y la arquitectura típica del puerto, y descubrimos la ubicación de las tiendas de diseño y los restoranes que están de moda por estos días. Es impresionante cómo la ciudad ha evolucionado en unos pocos años. Está más bonito y más cosmopolita, pero sin haber perdido una pizca de su identidad. Los colores de las casas y edificios, los cientos de grafitis que animan las callejuelas y el ánimo incansable de la gente de puerto, además de su amabilidad, cautivan a cualquiera. Sin duda, dan ganas de quedarse más días disfrutando en Casa Higueras. M www.casahigueras.cl

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Ilustración, María Paz Lama

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La proporción

La belleza está en el ojo del observador; sin embargo, existe un canon de belleza que ha trascendido al tiempo, a las culturas, a las razas... Me refiero a la proporción divina, el número sagrado: 0,618. Esta cifra ha sido usada tanto por grandes arquitectos y artistas, como por la cirugía plástica. Muchas de mis pacientes me dicen frases como “quiero recuperar mi belleza”, “quiero sacar esta cara de agotada” o “esta arruga en el entrecejo me hace ver enojada, con cara de mala”. ¿Qué es lo bello?, ¿es lo mismo que bonito? ¿Qué es la estética? Diversos términos, aunque en su origen son distintos, en su concepto principal son muy similares o están íntimamente relacionados. La belleza es la cualidad de lo bello; por su parte, lo bello (del latín bellus bellus)) es todo lo que por la perfección de sus formas, complace a la vista o al oído y, por extensión, al espíritu. Entonces, entenderemos que esta propiedad existe en los seres humanos y en la naturaleza, así como también en las obras literarias o artísticas. Bonito viene de bueno; y, por el contrario, lo feo es aquello sin belleza y hermosura, lo que causa desagrado o aversión y que además está intrínsecamente asociado a lo malo (por eso, en los cuentos de niños, las brujas malas son feas). Por otra parte, la estética –del griego sensible–, es todo aquello relacionado con la percepción o apreciación de la belleza. Volvamos a la consulta. ¿Qué hace que una persona se sienta bella cada vez que se mira en un espejo?, y ¿cómo se hace para que otros también puedan percibir esa belleza? ¿Se puede lograr en un pabellón? La caracterización de una persona como “bella”, ya sea por una apreciación individual o por consenso de la comunidad, a menudo se basa en una combinación de belleza interior, que incluye los factores psicológicos –como elegancia, encanto, gracia, inteligencia, personalidad y simpatía–; y belleza exterior, es decir, atractivo físico, con factores como juventud, proporcionalidad, salud corporal y simetría.

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En cirugía plástica lo que hacemos es mejorar la parte exterior, lo que muchas veces ayuda al paciente a conseguir un equilibrio interno y armonía con la naturaleza. Entonces ¿que se hace en pabellón para recuperar esa belleza o eliminar esos signos de pena o cansancio; sin cambiar a la persona? Lo que se busca es simetría, armonía. Una proporción noble y perfecta de las partes con el todo. Esto es la llamada proporción áurea o divina; la que se obtiene al dividir un segmento en dos partes no iguales, con una proporción en que el segmento más pequeño es al más grande como el más grande es al todo. Matemáticamente corresponde a 0,618, representado por la letra griega Phi. Esta proporción se encuentra maravillosa y sorprendentemente no solo en las proporciones faciales o corporales; también está presente en un sinnúmero de ejemplos en la naturaleza (forma de las flores, de las galaxias, hojas de los árboles, insectos) y ha sido utilizada en arquitectura (Partenón griego, edificio de la ONU en New York, pirámides de Egipto, etc), diseño (tarjetas de crédito, iPod) e importantes obras de arte. De hecho, grandes artistas como Leonardo da Vinci, Miguel Angel, Botticelli, Dalí y Klee utilizaron la proporción divina como base en sus obras. Se puede ver en los elementos de la composición de La Última Cena y en el rostro de La Gioconda (La Mona Lisa), pero el Hombre de Vitruvio de Da Vinci es quizás el ejemplo más claro del estudio de las proporciones del cuerpo humano. Son estas proporciones las que utilizamos día a día en cirugía plástica. Un cara bella, armónica, natural, es una cara que coincide con esa matriz. Así, por ejemplo, si dividimos la cara en dos, esa línea coincidirá con los ojos. Si la dividiéramos en tres tercios, la línea superior marcaría la posición ideal de las cejas, la segunda la base de la nariz y, la tercera, la ubicación del mentón. A su vez, si dividimos el tercio inferior nuevamente en tres, se obtiene la ubicación ideal de los labios en relación con la cara.

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De esta manera, estas líneas invisibles dan naturalidad. Un ejemplo de ello es la relación del labio superior con el inferior, que debe ser 1/3:2/3. En simple, los labios no pueden ser del mismo grosor, y si no se mantiene esta proporción se obtiene un mal resultado; un “labio de pescado”. Asimismo, no seguir las líneas divinas en la rinoplastía podría ser la causa de un resultado poco natural, de una ‘nariz bonita, pero que no es de esa cara’, o de una “nariz de chanchito”. Mi secreto y mi recomendación en la cirugía facial es el mismo que utilizó Da Vinci o Miguel Angel en sus obras: la proporción divina. M www.clinic.cl

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Poirot

En todos los ámbitos de su vida, lo que piensa y lo que dice es lo que hace. Por eso la historia, los afectos, intereses y hasta los temores del fotógrafo Luis Poirot se pueden percibir en sus negativos. Por Cintya Ramírez Fuentes Fotografías, gentileza de Luis Poirot. n

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Al fotógrafo chileno Luis Poirot no le interesa andar dando explicaciones a sus 75 años, pero sí es muy generoso en compartir sus conocimientos y experiencias. En las clases que dicta en su taller habla mucho de fotografía, pero también de la vida, donde tiene bastante qué decir. Estudió Teatro en la Universidad de Chile y desde ese mundo llegó a la fotografía análoga. Incansable, ha vivido y trabajado en varios países como Francia, Bélgica y Estados Unidos. Actualmente está casado con su musa, la fotógrafa Fernanda Larraín, con quien tiene “dos niñitas” y tres gatas. Es el único hombre en su departamento de Providencia y le encanta porque siempre le han aburrido los de su género. En ese lugar nos recibió para conversar, largamente, de todo un poco. ¿Cómo vives la fotografía? Para mí la fotografía es un elemento esencial, es una forma de vida. Yo no podría imaginar mi vida sin la fotografía, y no es una frase. En algún momento, cuando hacía teatro y foto, me planteé esa disyuntiva y vi que puedo vivir sin el teatro. Lo hice varios años de hecho... No se me va la vida. La fotografía no, la necesito y la hago me la pidan o no, le guste a otros lo que hago o no, me da lo mismo. Es una necesidad mía, no es un oficio siquiera. Es una pasión, una obsesión. Estoy todo el día relacionado con la fotografía. Haciendo fotografía o leyendo o reflexionando o conversando de ella. ¿Por qué lo haces? A mí me genera alegría y placer, como a otro le puede generar lo mismo tomarse un buen vino, comer un plato de comida rico,

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andar en un auto maravilloso o viajar. A mí me produce placer, pero también me produce dolor y mucha angustia cuando paso tiempo en que no la encuentro, como me pasó después de hacer la exposición en el Museo Nacional de Bellas Artes sobre Fernanda hace dos años. Quedé muy contento y estoy muy contento con esa exposición, pero para mí fue un esfuerzo tremendo. Después de eso hubo un periodo de silencio. Terminé vacío. De hecho, llegó un momento en que le dije a Fernanda que a lo mejor se acabó la foto para mí. Hay cosas que podría hacer porque tengo oficio, pero no me quiero copiar a mí mismo, no quiero hacer lo que ya sé. En la creación tú tienes que caminar por la cuerda floja sin saber dónde vas. Tienes que tener esa sensación de que no sabes todo y que el camino no está seguro. Tomar ciertos retratos era repetir, porque ya me conozco el camino. Entonces ¿para qué? ¿Y antes de la exposición no era repetir? No hasta que se colgó y fue un libro. Eso ya era una obra, una unidad. Y por eso es importante hacer una exposición o un libro, porque tienes que cerrar un capítulo para pasar a otro. Yo fotografié a Fernanda tantas veces por lo mismo que a los amigos, por temor a que se mueran o que se vayan y ya no queden. La foto es una especie de brujería que hace que permanezcan. Me pasó con las flores de la serie Ephemera, cuando traté de conjurar el miedo al cáncer que tuve. Con Fernanda era el miedo a que me dejara, pero también era volver atrás, a decir ‘yo también fui joven, también tuve un cuerpo hermoso como ese’. Fue una obsesión de 15 años y tenía que cerrarla para pasar a otra obsesión.

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Después de la exposición Luis Poirot: un retrato, fotografías 1998-2014, cuenta que estuvo mucho tiempo sin saber qué hacer. Paseaba con la máquina en la mano, iba al campo de la familia de Fernanda, la acompañaba en su fotografía, pero casi no tomaba fotos. Estuvo trabajando de otra manera; haciendo clases, buscando archivos antiguos, hasta que muy de a poco sintió que algo estaba saliendo, aunque no sabía qué. “Encontré fotos antiguas, de 30 o 40 años, y las vi con otro sentido. Fue la Fernanda que me motivó y me llevó a descubrir que en la foto de naturaleza lo que a mí me interesa es el conflicto, no dar cuenta de un lugar que es bonito. Es el conflicto entre la vida y la muerte, el olvido y la muerte, que son mis obsesiones permanentes… Un árbol que crece entre uno muerto; un torrente de agua que choca contra una roca; un puente precario, pero que aún sirve. Es un autorretrato”. Así, en torno al paisaje, Luis y Fernanda dieron forma a Al externo, su primera exposición juntos en más de 10 años y que se realizó en mayo pasado. Él expuso una recopilación de toda su carrera y Fernanda su personal serie AguaTierra.

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Vieja escuela Hubo una época en que “Lucho” quiso ser Henri Cartier-Bresson, también quiso ser fotógrafo de National Geographic y, tanto en Chile como en Europa, hizo mucha foto en color para El País y otros medios. Eso hasta que empezó a descubrir su propia esencia como fotógrafo. “Alrededor del año 1980 empecé a ver quién era yo dentro de la fotografía, qué espacio tenía yo… Quería intentar descubrir una manera mía y hacer las cosas que a mí me conmovían, que me emocionaban. Empecé a ver qué es lo que conozco, de qué puedo hablar con propiedad sin ser un copión. Y ahí se me hizo insoportable el encargo. Después hice la casa de Pablo Neruda en Isla Negra y para mí era evidente que eso era en blanco y negro. Ahí fue el switch, en el año 1982, cuando me dije: ‘Lo mío es el blanco y negro’. La verdad no me interesó el color. No me interesó para nada”, afirma. ¿Desde entonces te quedaste solo con la foto análoga y el blanco y negro? He tenido cámaras digitales, pero es tal lo que me queda por aprender del blanco y negro que no tengo tiempo. No tengo años de vida para meterme en esto otro. Yo sé que me falta, esto todavía no me lo conozco y sé que hay cosas que no hago bien y que tengo que mejorar. Nunca lo puedes tener totalmente seguro y ese es el atractivo y la alegría que tiene. Cambia… ¿Qué más te cautiva? Es que el blanco y negro es sugerencia, no es evidente. No te está diciendo ‘oye mírame, yo soy la realidad’. No, es otra cosa. Ya se fue de la realidad. Te obliga a mirar la foto de otra manera. Una foto de un árbol te dice ‘no, no soy verde. Mira otra cosa, busca otra cosa’. Además que el proceso termina en el laboratorio y es mucho más subjetivo. Yo debería ser un fotógrafo digital por el cáncer al lagrimal que tuve. No debería acercarme a los químicos, sin embargo, no puedo no más. Ya probé y no me gustó. Aparte que me gustan mucho las cámaras. Me gusta el objeto. ¿Cómo debe ser una cámara? Tiene que ser bonita. Hay una cosa sensual en las cámaras, me gusta tocarlas, dispararlas sin rollo. También tiene que estar en perfecto estado y tiene que servir, porque no soy coleccionista, es una herramienta. Hay algunas que uso más que otras, pero soy muy fetichista. No las presto. A la Fernanda no se las presto, se las regalo. Supongo que con los músicos es igual, nadie presta un violín o una guitarra. Sobre el rollo, uso el mismo tipo desde el año ‘73 o ‘74: Ilford FP4. Es un resultado previsible para mí, me da tranquilidad. Y es que yo previsualizo, sé lo que va a salir. Por supuesto hay fotos que hice solo en mi cabeza, que nunca realicé, pero que van a estar siempre. El retrato de Orson Welles, el de Graham Greene, el de Cartier-Bresson, el de Violeta Parra, el de mí padre y de mi madre no los hice con una cámara.

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¿Qué es para ti la foto análoga en tiempos de digital?

¿Cuál crees que es tu legado como autor?

Creo que es una expresión minoritaria, pero que no desaparece. Todo lo contrario. No va a llegar nunca a ser lo que era, pero hay un aumento de interés, sobre todo entre la gente joven que, al descubrir los límites de la fotografía digital, llega a la foto análoga. La fotografía análoga es más zen, más tranquila. Te lo tienes que tomar con más calma, no andas corriendo. Pero cada uno escoge lo que le conviene. Yo creo que son lenguajes que conviven y se enriquecen incluso el uno al otro.

Esa palabra es muy grande... Yo no sé si tengo legado, eso que lo digan otros.

¿Cuál es el valor? Depende del ser humano que lo hace. Puede ser nada, como una hoja de papel garabateada sin interés, o puede ser una obra maestra de una belleza absoluta. Depende del autor, porque es la persona la que le da valor a la cosa, no es la cosa en sí.

Hablemos de aporte entonces Una cierta coherencia entre el decir y el hacer. Ese es mi lenguaje en fotografía. Lo que pienso y lo que digo es lo que hago. No hay dos mundos, hay una sola cosa. Eso es lo que espero transmitirle a los alumnos. En la vida también. ¿Por qué crees que me separé, tengo una mujer 39 años menor, rompí hasta con mi hijo? No acepté vivir una relación paralela. Hice lo que creo me enseñó mi padre. Mi padre fue un padre ausente, lejano. Se fue a la guerra cuando yo tenía 2 meses y volvió cuando tenía 5 años. Se fue a unir al bando de los que perdían por un imperativo ético, moral. No era lo que convenía, pero era lo que había que hacer. Yo creo que hay cosas que hay que hacer o decir, te convenga o no, si tú crees que es lo justo. Por eso siempre digo lo que pienso, aunque a veces no me convenga. ¿Qué queda por hacer? Hace tiempo quiero escribir libros de fotografía. No la técnica, eso no me interesa, sino que como lenguaje, como lo hago en las clases. También quiero hacer más foto en Chile. No voy a ser un fotógrafo de paisajes de ahora en adelante, no. Tal vez eso también fue un etapa... Pero a pesar de que conozco todo, quiero recorrer, tener tiempo y fotografiar. Y no quiero parar de hacer libros, exposiciones y clases, porque para mí es muy importante el diálogo. Soy feliz en este momento de mi vida. Y reconozco que soy feliz. Quiero vivir esa felicidad y quiero darle tiempo a mis dos hijas mientras me necesiten. No es mucho y es mucho. M

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SOCIEDAD

L UJO v erde Por Janet Barra O.

Hace justo una década surgió una preocupación creciente por el medio ambiente que ha llevado a consumidores y marcas a plantear estrategias ecoamigables. Las necesidades no han cambiado, pero hoy más que nunca es posible que lujo y sustentabilidad convivan en armonía; todo gracias a un grupo demográfico dispuesto a adquirir productos verdes a cualquier precio.

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El 22 de abril de 2016 se llevó a cabo en Nueva York una ceremonia inédita. Se celebró la firma del Acuerdo de París sobre el Cambio Climático, un pacto que convocó a 170 países de las Naciones Unidas a tomar las medidas necesarias para limitar el aumento de la temperatura a nivel mundial. El momento es crítico y el futuro es sombrío, porque por más de 46 años le hemos sobreexigido a nuestra naturaleza. Tanto así que actualmente necesitamos 1.5 planetas para satisfacer nuestras demandas. Este lamentable escenario es el que ilustra el informe Planeta Vivo de 2014 que elabora la organización sin fines de lucro WWF (también conocida como Fondo Mundial para la Naturaleza) cada dos años desde 2006. La revolución por reducir la huella ecológica ha convencido a millones de personas que se han comprometido por una vida más sustentable, aunque eso implique grandes sumas de dinero. Incluso han sido reconocidos demográficamente. Se trata de los LOHAS, acrónimo para Lifestyles of Health and Sustainability, y la siguiente es su relación con el lujo.

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Lujo sustentable En 2008, un estudio realizado por el grupo Ledbury, ahora bajo el nombre de WealthX, dio a conocer un cambio de paradigma para el lujo: los millonarios exigían, cada vez más, productos que fueran amigables con el medio ambiente. Ese mismo año, el estudio Deeper Luxury de la organización WWF también planteaba esta realidad. “El prestigio de los servicios y productos de lujo provendrá de su capacidad para generar bienestar, no solamente para los consumidores, sino también para todas las personas implicada en su producción, uso, reparación y venta”, se lee en una de sus primeras páginas. Las cifras respaldan esta tendencia en alza. Solo en el Reino Unido, el consumo ético creció de 9.6 millones de libras esterlinas en el año 1999 a 54.5 millones de libras esterlinas en 2012. Más recientemente, un sondeo realizado por la consultora Nielsen confirmó que un 55 por ciento de los encuestados pagaría más dinero por productos y servicios que tuvieran un impacto positivo en el medio ambiente. Todos ellos corresponderían a los LOHAS.

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El Natural Marketing Institute estima que un 21 por ciento de la población total de Estados Unidos corresponde a este segmento demográfico que respalda una actitud de compra ética y responsable, equivalente a cincuenta millones de consumidores. Ellos son pioneros en probar innovaciones y tecnologías verdes. Pero ¿en qué gastan y cuánto?

Porque lo verde lo vale Ser un LOHAS es un estilo de vida. Su conducta puede ir desde consumir comida orgánica, pasando por adquirir un producto de belleza ecoamigable, hasta invertir en un auto eléctrico o unas vacaciones en un hotel verde en medio de un parque nacional. Sustentable, amigable con el medio ambiente, cruelty free, responsabilidad social corporativa o comercio justo son términos claves en la intención de compra de este grupo demográfico. De la necesidad de saber si un producto o servicio realmente satisface estos requisitos nació Positive Luxury. Esta es un plataforma online que, a través de su sello de mariposa, vela para que los clientes realicen una compra que cumpla con estos altos estándares. “Es un sello de reconocimiento y aprobación para las marcas de lujo”, explica Diana Verde Nieto, una de las socias de Positive Luxury en entrevista con el sitio web Business Green. A la fecha, destacan a 198 marcas de belleza, turismo, relojes y joyería, moda y accesorios, entre otras categorías. Dado que el cuidado diario es una necesidad, las compañías de skin care son altamente demandadas. Cada una de estas empresas tiene sus singularidades, pero muchas prometen procedimientos orgánicos e ingredientes superlujosos en cada una de sus líneas. Arbu Cosmetics es una de ellas y su producto más vendido

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Autos y turismo sustentable Un mundo aparte es el mercado automotriz, uno que se ha visto favorecido con el establecimiento de los LOHAS. De acuerdo al diario inglés The Independent, la venta de autos eléctricos e híbridos ha crecido en un cuarenta por ciento, llegando a los siete billones de libras esterlinas. Por cierto, un mercado muy competitivo que año a año soprende con lanzamientos. Fundada en 2003, Tesla Motors fue una de la empresas pioneras en la fabricación de automóviles eléctricos. Los actores George Clooney, Ben Affleck y Morgan Freeman son algunos de sus orgullosos dueños. Según la revista Eluxe Magazine, el Tesla Model S se ha convertido en el ejemplar más vendido, con una lista de espera de meses. Incluso la organización proanimal PETA ha destacado a Tesla por la utilización de cuero sintético en su interior, convirtiéndola en la primera marca en producir autos veganos. Rivalizando con Tesla, Chevrolet diseñó Bolt, su modelo completamente eléctrico que promete andar 320 kilómetros con una sola carga y que estará disponible a fines de 2016. BMW no se queda atrás con el Vision Concept Car, con tecnología híbrida, fibra de carbón en los paneles y un interior realizado con material recicable, además de tecnología de punta. Incluso Porsche y Audi fabricaron sus propios diseños: el Cayenne S E-Hybrid y el r8 e-tron, respectivamente.

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es la Restore Caviar Cream; o la compañía australiana Subtle Energies que en su catálogo tiene una crema rejuvenecedora que contiene hojas de oro de 24 kilates llamada Mogra. También está Ambuja, de origen alemán, tecnología biomolecular junto a ingredientes naturales como agua de loto o de coco. Asimismo, la moda ha seguido el camino de la sustentabilidad. Las promesas son quizás insuficientes, pero van por buen rumbo, como lo demuestra la decisión del conglomerado Kering de prohibir el uso de PVC, es decir, el policloruro de vinilo. De hecho Gucci –que pertenece a Kering– lanzó sus primeras carteras libres de este material. Por su parte, LVMH que incluye compañías como Louis Vuitton, Céline and Christian Dior, entre otras, se ha hecho parte de esta tendencia usando energías renovables en sus tiendas y, en noviembre de 2015, estableció el “Carbon Fund”, un fondo que hasta el día de hoy ha generado 5 millones de euros que han sido reinvertidos en innovación sustentable con el fin de reducir la huella de carbono. Aquí no está en juego el lujo de una cartera o la exclusividad de un par de zapatos, sino que las condiciones que rodean su confección: una cadena de producción amigable con el medio ambiente. Es justamente ese el alto precio que hay que pagar.

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Millonariosb”verdes”

El turismo es otro de los puntos fuertes del lujo verde. Los viajeros aprecian destinos que ofrezcan ecoturismo en hoteles cinco estrellas sustentables. Un informe realizado por el programa de Ética y Responsabilidad Social para la World Tourism Organization (UNWTO) indicó que un 16 por ciento de los turistas norteamericanos están dispuestos a pagar más por visitar parques nacionales, o incluso frecuentarían un negocio que siga prácticas amigables con el medio ambiente. Un LOHAS pagaría sin problemas por quedarse en el Nihiwatu Resort en Indonesia, uno de los pocos hoteles en el mundo que funciona por completo con biocombustible y que apoya cruzadas como proyectos de protección de tortugas y diversas especies de aves. O quizás una estadía en Finca Rosa Blanca, en Costa Rica, que con paneles solares y reciclaje de agua tiene los más altos estándares en turismo sustentable. Los LOHAS tratan de llevar sus lujos a todos los ámbitos de su vida. Claro, aquí el alto precio no es sinónimo de exclusividad, sino de vivir acorde a criterios amigables con el entorno y así ayudar a salvar el planeta.

Hay quienes eligen ir mucho más lejos por el bien del medio ambiente e invierten grandes sumas de dinero en parques, empresas y terrenos para su conservación. El conocido ecologista Douglas Tompkins, fundador de compañías como The North Face y Esprit, vio en Chile un gran potencial y durante su vida se empeñó en proteger las áreas naturales cercanas al Parque Nacional Patagonia. De ellas, 400 mil hectáreas fueron recientemente donadas al Estado chileno por su mujer Kris McDivitt en nombre de su fallecido marido. Yvon Chouinard, amigo cercano de Tompkins, es otro empresario que sigue sus pasos. Montañista empedernido y ecologista acérrimo, es dueño de la marca de ropa Patagonia, la cual mantiene un ciclo de producción sustentable, donde incluso cuidan cuánta agua utilizan y de dónde proviene. Otro que ha inyectado dinero comprando terrenos es Ted Turner, dueño de al menos 2.1 millones de hectáreas solo en Estados Unidos, además de tierras en la Patagonia awrgentina. El italiano Luciano Benetton le sigue en esta cruzada que, por medio de la compra de tierras, busca y añora la salud del ecosistema. M

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VIAJES

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El lujo de vivir bien se lo toman muy en serio, tanto que tienen por regla no hacer ruido durante la noche y que los domingos las tiendas y locales permanezcan cerrados (cada vez que se ha hecho un referéndum al respecto, la gente vota para que el domingo sea un día de descanso del trabajo y del consumo). Gracias a todo esto las familias ginebrinas también tienen la posibilidad de hacer actividades al aire libre en una ciudad que, al estar rodeada de agua, entrega un ambiente de relajación y tranquilidad que se condice con su estilo de vida. El lago Lemán –el más grande de Europa Occidental– proporciona una de las postales más típicas de la ciudad: el Jet d’Eau. Una columna de agua de 140 metros que se ha convertido en un símbolo, pues se ve desde todas partes, incluso desde el aire. Es común divisar, además, a personas haciendo deporte: navegando en el lago, trotando alrededor o incluso en competiciones de triatlón.

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Sede mundialw A pesar de su estilo de vida austero y tranquilo, Ginebra tiene una serie de elementos que la constituyen como una importante metrópolis, como por ejemplo ser cuna de hechos históricos, sede de organismos internacionales y de grandes eventos. La carga histórica que tiene la ciudad es relevante, considerando que John Calvin, padre del protestantismo, daba sus discursos en la Catedral de San Pedro, desde donde logró erradicar las creencias romanas. Otro lugar histórico es la casa en la que nació Jean-Jaques Rousseau, quien luego fue un gran impulsor de la Revolución Francesa. Ginebra cuenta también con un gran movimiento de estatistas y personas ligadas a los avatares del gobernar. Es así como la sede de la Organización de las Naciones Unidas, ubicada en el Palacio de las Naciones, atrae tanto a quienes visitan por trabajo como a quienes disfrutan de vacaciones. A esto se suman organizaciones como la OMS y la Cruz Roja, que tiene incluso un museo que revela con detalle sus esfuerzos humanitarios en el mundo. También a nivel financiero, numerosas oficinas de organizaciones internacionales tienen sede en Ginebra. ¿Cómo no? Si la ciudad ha sido reconocida como una de las más caras del mundo (en 2009 se ubicó como la cuarta ciudad más cara después de Tokio, Osaka y Moscú). Esto, sumado a la alta calidad de vida y los beneficios tributarios que ofrece la ciudad, la ha convertido en un destino atractivo para muchos magnates que han decidido tener una casa aquí. Este alto nivel de bienestar económico trae a Ginebra famosas ferias que son reconocidas mundialmente y visitadas por miles de personas. El Salón del Automóvil de Ginebra es uno de los más grandes e importantes de la industria internacional, y el Salón Internacional de Alta Relojería de Ginebra congrega a los especialistas en esta zona tradicionalmente relojera.

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MUSEE D`ART ET D^HISTORIE DE GENEVA

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La riqueza de las culturas “En Ginebra no viven ginebrinos”, es una frase común de escuchar. Y es que gracias a que alberga a muchos organismos internacionales y compañías multinacionales, casi un cuarenta por ciento de la población es internacional. En la calles es común oír idiomas diferentes y convivir con todo tipo de culturas. Por otra parte, debido a su riqueza multicultural, Ginebra cuenta con restoranes de casi todos los países: afganos, argentinos, australianos, marroquíes, mexicanos, peruanos, tailandeses, turcos y vietnamitas, por nombrar algunos. Sin embargo, es la cocina de su país vecino, Francia, la que resalta con uno de los restoranes más reconocidos de la ciudad: Relais de l’Entrecôte. Es un bistrot de estilo parisino que destaca por su menú único y que, al igual que Ginebra, cautiva a pesar de que parece sencillo desde el exterior. La preparación consiste en una ensalada de nueces seguida por un filete de lomo, bañado en su famosa salsa secreta, acompañado de papas fritas hechas en casa. Otros restoranes destacados son Domaine de Châteauvieux y Le Floris que, además de elaborados menús, cuentan con privilegiados entornos y vistas de Ginebra. A pocos minutos fuera de la ciudad, el restorán Auberge de Dully también invita a disfrutar. Asimismo, para quienes buscan un descanso, el hotel La Réserve entrega el sutil lujo de la simplicidad, garantizando privacidad y excelencia. Su spa es reconocido por sus tratamientos basados en exhaustivos estudios antiedad y de estética. Por otra parte, para quienes quieren conocer los alrededores de Ginebra, ir a Chamonix Mont Blanc constituye una gran alternativa para un paseo por el día, ya que desde ahí se puede admirar el Mer de Glace –el glaciar más grande de Francia– y tomar un teleférico al impresionante Aiguille du Midi, montaña cuya cumbre, de 3.842 metros de altura, ofrece una excepcional postal del Mont Blanc y una vista en 360° de los Alpes franceses, suizos e italianos. También es recomendable hacer un viaje por el día para esquiar en Megève, en Verbier o en Gstaad, importantes centros de esquí franceses y suizos. Algo más turístico puede ser tomar el GoldenPass Chocolate Train (el tren de chocolate) para recorrer la ruta de Montreux a Gruyère, a través de lecherías y fábricas de chocolate.

Haciendo honor a sus raíces, la relojería es un gran pilar en Ginebra. Uno de los grandes atractivos de la ciudad es el Museo Patek Philippe, el cual exhibe la historia y tradiciones de la relojería, además de la labor que la casa relojera realiza desde 1839. Patek Philippe y otras marcas como De Grisogono, Rolex, Franck Muller y Chopard están reunidas en la Rue Du Rhone, una de las más lujosas calles de Ginebra. Allí las vitrinas permiten a los visitantes –a diferencia de lo que se ve en el resto de la ciudad– maravillarse con el brillo y la ostentación. La alta costura está también en este sector. Son varias boutiques pequeñas con colecciones únicas de reconocidos diseñadores como Christian Louboutin y otros. Septième Etage es una de las tiendas de mayor influencia en la ciudad. Ubicada en Rue Du Perron, está diseñada como una galería de arte, por lo que la exhibición de las colecciones despierta a los sentidos. Luego de un largo día de compras, disfrutar de los tradicionales chocolates suizos en la Chocolaterie Arn suena como una buena idea. Con vista a la Place du Bourg-deFour, esta confitería y salón de té es conocida por su especialidad ginebrina: pavés de Genève. Se dice que estos cubos de chocolate, cuyo nombre significa literalmente “el pavimento de Ginebra”, están inspirados en los adoquines de la ciudad y están hechos con chocolate de leche o chocolate negro, cubierto por una fina capa de polvo de cacao. Asimismo, la Chocolaterie Auer, chocolatería familiar ubicada en la Rue De Rive, destaca por sus almendras cubiertas en chocolate: Amandes Princesses. No hay duda de que Ginebra está llena de detalles, lugares y sabores que guardan en su interior el delicado sabor de un sutil disfrute. Calles silenciosas, vistas panorámicas únicas y lujosos rincones que cultivan uno de los bienes más escasos en el mundo, pero muy propio de esta ciudad: la calidad de vida. M

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Tradición suiza

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Patrimonios

convertidos en experiencia de viaje Fotografías, gentileza Noi Hotels.

Misteriosas tierras llenas de historia, enigmáticas rutas ancestrales y la generosidad de un valle que conecta con las raíces campestres nacionales son los nuevos escenarios que Noi Hotels tiene para el deleite de sus huéspedes.

Noi Cartagena 1860: realismo mágico, tesoros y piratas Fuente de inspiración del escritor Gabriel García Márquez y situada frente al sublime mar Caribe, desde el siglo XVI Cartagena de Indias ha conmocionado con sus maravillas naturales y su interminable riqueza cultural. Cuna de historias de piratas y corsarios, se dice que estos buscaron resguardar sus tesoros de los ataques europeos construyendo un fuerte tan extenso como majestuoso. A través de la intimidad de sus calles, con colorida arquitectura y románticos rincones, este Patrimonio Cultural de la Humanidad sorprende revelando la historia contenida en cada uno de sus detalles y construcciones. Allí nace Noi Cartagena 1860, en el corazón del centro histórico de la ciudad, al interior de la ciudad amurallada. Emplazado en una casa patrimonial de 1800, con siete habitaciones y una vista inigualable hacia la inmensidad del mar, el hotel invita a una estadía en un ambiente único y acogedor, propio del misticismo de un lugar lleno de historia. Con un concepto que entrega un mix entre lo añoso y lo contemporáneo, Noi Cartagena 1860 ofrece espacios modernos y lujosos con un diseño donde cada pieza de decoración es única, lo que hace de cada lugar una especie de galería de arte. Sus excursiones por los atractivos de la zona invitan a recorrer las maravillas naturales que rodean a la ciudad bajo un concepto turístico personalizado y exclusivo.

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Noi Borde Loa: una nueva forma de vivir Calama Cruzando el desierto de Atacama, desde la cordillera de Los Andes hasta el océano Pacífico, el Loa es el río más largo de Chile y el sitio donde culturas ancestrales sentaron las bases de su desarrollo. A su alrededor hoy se lleva a cabo uno de los iconos más representativos del escenario nacional, la minería del cobre, y corresponde además al territorio en que se ubica Noi Borde Loa. Es un destino versátil que seduce con un perfil ideado para los negocios y, a la vez, como una perfecta alternativa para el encuentro con las culturas ancestrales de la zona. Sus 17 habitaciones perfectamente acondicionadas posibilitan este equilibrio. Las excursiones del hotel sorprenden al turista con rutas patrimoniales nunca antes exploradas en Alto El Loa. Una experiencia única marcada por el contacto con las comunidades indígenas, y la posibilidad de aprender directamente de ellos y su cultura milenaria de origen incaico; la riqueza arqueológica; y la belleza de la flora y fauna de todos los valles que rodean al río Loa. La gastronomía de Noi Borde Loa también es una muestra fidedigna de la cultura local, que se manifiesta tanto en sus preparaciones como en la delicada carta gourmet que es sello de los exclusivos eventos que ahí se realizan.

Noi Blend Colchagua: mixtura entre las bondades del viñedo y del valle Aire de campo y centenarias parras adornan la nobleza de una tierra reconocida internacionalmente por dar origen a los más distinguidos sabores locales... Es el mismo lugar en que fue instalado Noi Blend Colchagua: una antigua bodega de vino, del año 1875. Su sofisticada construcción se revela también en el diseño de sus trece habitaciones, las cuales fueron ambientadas solo por artistas nacionales, pertenecientes a la Asociación de Decoradores de Chile. La gastronomía también realza las costumbres patriotas, con materias primas –provenientes algunas de una huerta propia– que se fusionan para una presentación gourmet que busca deleitar a los huéspedes. Así es como este destino se ha convertido en una oportunidad imperdible para disfrutar con un paisaje de bosques nativos y diversos árboles frutales de la zona líder en producción de vinos en Chile. Un acogedor ambiente propio de una casa de campo, con una refrescante piscina, quincho, bar y todo lo necesario para convertir desde una escapada romántica hasta un descanso en familia en una inolvidable experiencia. M www.noihotels.com

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COLUMNA Claudia Larraguibel

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Fotografías, colección Mosso

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Vive la coleur! Vive la liberté

Para esta temporada la tendencia mundial en joyería viene cargada de múltiples colores. Libres combinaciones de tonos cálidos y fríos, diseños con piedras como citrinos y topacios, así como el regreso en gloria y majestad de la maravillosa aguamarina marcan las propuestas de las grandes casas de joyería en Europa y en Estados Unidos. Sin perder esos toques de sobriedad y elegancia que dan carácter a los diseños, las nuevas colecciones fascinan con su colorido, con la diversidad de tonos combinados entre sí, y también con la incorporación de diamantes en las piezas. Incluso Pantone ha propuesto para esta temporada colores que parecen tener poco que ver con el otoño europeo, como por ejemplo azules, grises, rojos y hasta verde, rosado y lila. Esta entretenida tendencia tiene que ver con que estamos en un mundo donde las redes sociales se han tomado la palestra y con ellas se están derribando los paradigmas en todo sentido, incluida la moda. Lo vemos en la elección de las prendas y, con mayor razón, en la elección de los estilos y tonalidades predominantes. Las gemas, joyas y accesorios no escapan a este nuevo mundo. Hoy la elección del color es a gusto de cada mujer. En joyería esto resta de manera importante las consideraciones y conceptos típicos que restringen el uso a una gema para cada signo; para cada tono de piel y de pelo; o incluso según la personalidad y energía que se busca proyectar, etc. El color del oro a utilizar será simplemente el que más nos guste, sin necesidad de fijarnos si la piel es cálida o fría... Y por supuesto, los tonos de las piedras nos ofrecen opciones infinitas. Se está migrando a una forma de pensar donde no necesitamos amarrarnos a rígidos conceptos... Así que ya lo sabes, la aguamarina ya no es solo para las mujeres de signo Piscis, ni las amatistas para las de Acuario, ni los topacios para las Aries. Es tiempo de disfrutar esta libertad conceptual total de poder elegir según cada preferencia personal. M Vive la liberté!

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ATENAS a ATENAS - Septiembre 22 - 10 noches | MONTECARLO a VENECIA - Octubre 22 - 10 noches Veranda Stateroom desde U$D 2.340 (CLP$1.591.200*) por persona / *Tipo de cambio 680.-

Con una espectacular variedad de destinos diversos y exóticos, hay un mundo por descubrir. No existe mejor manera de explorarlo que a bordo de los elegantes barcos de Oceania Cruises. Nuestros exclusivos itinerarios son amplios e incluyen los destinos más fascinantes. Durante un viaje con Oceania Cruises, cada día ofrece la gratificante oportunidad de conocer la historia, la cultura y la cocina de un nuevo y asombroso destino. Consulte con su Agente de viajes o con OCEANIA CRUISES - CHILE Francisco Noguera 200 Of. 303 - Providencia - Santiago | F. 22 333 2958 | oceaniacruises@marketline.cl Representante para Chile Market Line Ltda. www.marketline.cl

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r a t u r f s i d e d o p m ie es, de de detall de o n e ll l, o destino r especia a un luga ntaciones. Nuestr metrópolis s o m a it v Los in sin oste cida como “la de lujos o rrer por historia y n es Ginebra, con ue se puede reco ió rq esta edic a del mundo” po on la ñ e u q e conecta c az, más p te a z le . ra ie de p atu ap completo ciudad donde la n en una atmosfera pinta Es una el verano envolverla ua parece co sus montañas y g a l E . a calm blan primera o viste de el inviern us paisajes. oderna a s nos m d a d iu s io c s de colore parece ser una sus antiguos edific de las n y o d s a a d il Aunque u q dra lles empe istoria. Ciudad tran alidad de vida a c s u s , vista r la h e la c n viaje po po y dond regalan u frutan de su tiem tro dis lor a nues a a v e personas del buen vivir. rl a d r nuestr invita a es el moto nos inspira y nos bajar el ritmo de a ra b , Gine na pausa or. a hacer u z en nuestro interi nuestra nueva , ía d a a día p r la ta r fru de ál de contra o para dis ada joya, siente cu M p vida, a en m e ti n c u . Regálate te un momento en ea parte de tu vida n s te e e u d q , a n colecció tifica y te gustarí en ellas te id

Producción general: Andrea Ferrer G. Fotografías de joyas: Juan Pablo Jaramillo. Ilustración: María Paz Lama. Retoque y postproducción: Rubén Villalón.

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Anillo “Vintage”, oro amarillo, citrino central y diamantes corte brillante en pavé.

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Anillo solitario, platino y brillante solitario corte oval 1.14. Anillo solitario, oro blanco, brillante solitario central 1.28 y brillantes en pavĂŠ. Anillo solitario, platino y brillante solitario 1.20.

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Aros “Morocco”, oro blanco y diamantes corte brillante. Anillo “ Zebra”, oro blanco, diamantes negros y blancos corte brillante. Anillo “Piccole finestre”, oro blanco con diamantes corte baguette y brillante.

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Anillo “Essenza altare”, oro blanco y diamantes corte princess. Anillo “Zebra”, oro blanco, diamantes negros y blancos corte brillante. Anillo ”Quattro cuore”, oro blanco y diamantes corte brillante. Anillo “Londra”, oro blanco y diamantes corte brillante. Anillo “Nobile”, oro blanco y diamantes corte brillante.

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MLIFE 91M MOSSO LIFE MOSSO L L n

Aros “Pioggia bianca”, oro blanco y diamantes corte brillante. Colgante “Dolce goccia”, oro blanco y diamantes corte princess. Anillo “Quadro bianco”, oro blanco, diamantes corte princess y brillante. Anillo “Arco di luce”, oro blanco y diamantes corte brillante. Aros “Dolce pioggia”, oro blanco, diamantes corte princess y brillante.

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Anillo “Corso”, oro amarillo, citrino central, diamantes cognac y blancos corte brillante. Aros “Corso”, oro amarillo, citrino central, diamantes cognac y blancos corte brillante.

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Anillo “Corso”, oro amarillo, citrino central y diamantes corte brillante. Anillo “Tricolore”, oro blanco, rosa y amarillo con diamantes corte brillante. Colgante “Sole bianco”, oro rosa y amarillo con diamantes corte brillante en pavé.

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Aros “Ellisse”, oro blanco y diamantes corte brillante. Anillo “Ponte bianco”, oro blanco y diamantes corte brillante. Pulsera “Tondo sotile”, oro blanco y diamantes corte brillante.

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Anillo “Contessa”, oro blanco, zafiro central y diamantes corte brillante. Anillo “Quadro di luce”, oro blanco, diamantes centrales corte princess y brillantes en pavé. Colgante “Dolce vento”, oro blanco y diamantes corte brillante. Aros “Sviluppo”, oro blanco y diamantes corte brillante.

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R E L AJ O San Pedro de Atacama y Chiloé son dos de los lugares más sorprendentes de Chile, y qué mejor que disfrutarlos en un hotel con maravillosas vistas, decoración con identidad y gastronomía local... Lujos simples para experiencias inolvidables. Fotografías, gentileza de Tierra Hotels.

El hotel cuenta con doce habitaciones –todas con vista al mar–; salas de lectura; amplios salones con acogedores rincones y chimeneas; comedor; terrazas y un wellness con un moderno jacuzzi, saunas seco y húmedo, y sala de masajes. Además de generar paz y tranquilidad en sus espacios interiores, Tierra Chiloé ofrece experiencias inolvidables navegando canales y fiordos del archipiélago a bordo de la Williche, lancha construida completamente en madera por carpinteros de ribera que aplicaron la metodología y materialidad tradicional de los astilleros de la isla, para así crear una embarcación con comodidad superior, diseño, calidad y tecnología.

Tierra Atacama

Tierra Chiloé A orillas de la península de Rilán y en la cima de una colina se emplaza el hotel Tierra Chiloé, un proyecto arquitectónico único en su categoría, respetuoso con la cultura chilota y el paisaje. En él se advierte un fuerte compromiso con la sustentabilidad, la eficiencia energética y las comunidades locales. La arquitectura incorporó materiales y técnicas locales en su construcción, manteniendo un diseño amigable con el entorno. Para ello se utilizaron maderas nativas como el alerce, el mañío y el ulmo, que fueron talladas y labradas por artesanos de la zona. Para la decoración, se escogieron mantas de tejedoras chilotas que han mantenido esta tradición de generación en generación; canastos, figuras y numerosos detalles de cestería y madera llevan el sello de la isla.

Equipado con 32 habitaciones diseñadas en base a detalles del altiplano nortino, Tierra Atacama se adapta con armonía al paisaje que lo rodea. El hotel se construyó respetando un antiguo corral de toros donde descansaban los arrieros que llevaban ganado desde Argentina al puerto de Antofagasta. Estos antiguos muros de adobe se mantuvieron y fueron incorporados en el acceso del hotel, como un homenaje a la historia de la zona. Bajo el concepto “Adventure & Spa”, el hotel busca brindar una experiencia de viaje cálida e integral a sus huéspedes, quienes llegan a descubrir la belleza de este destino de forma activa y con espíritu aventurero, para luego ser recibidos de vuelta en el hotel con una variedad de opciones para relajarse, que van desde una simple siesta hasta los servicios profesionales del Uma Spa. Concebido por los expertos en bienestar y excursiones de Tierra Atacama, el primer menú de maridaje aventura/spa es la mejor forma de satisfacer las demandas de mente, cuerpo y alma. Una caminata al misterioso valle de la Luna combinada con un masaje cristal + reiki, o una cabalgata y un baño de lujo privado al aire libre son algunas de las ideas para mantener equilibrada la energía y conservar la calma del valle por varios días. M www.tierrahotels.com

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Estética y

protección Harald Buben y Christian Zörweg se conocieron en Austria a los 10 años. Iban del colegio a la casa juntos y ahí empezaron a soñar con algo único. Ahora Buben & Zorweg es la más prestigiosa marca internacional de metaluxury de seguridad desde hace 20 años, y sorprende con innovadoras cajas de seguridad decorativas para la protección de colecciones de relojes, joyas y objetos de alto valor. De hecho, este año entró al ranking de las 25 mayores marcas de lujo de Alemania (Top 25 Germany Luxury Brands). Y es que cada mueble de seguridad Buben & Zorweg es elaborado completamente a mano, e impacta por su estética de la primera etapa de la época Art Deco del siglo XX, con un diseño insuperable, impresionante devoción por los detalles y la más avanzada tecnología certificada también en Alemania. En el marco del lanzamiento de su Taller y Centro de Alta Relojería, Mosso presenta el mayor y más completo proyecto de exhibición de Buben & Zorweg en el mundo, donde se aprecia el alcance y desarrollo de las líneas exclusivas de la marca: OBJECTS OF TIME® que puede incluir propuesta de guarda de habanos, de vinos y archivos, además de joyas y relojes; y la línea TIME MOVER®, que incluye rebobinadores de relojes que les otorgan una larga vida. M

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DEPORTES

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origen Hacer ejercicios no es lo mismo que hacer deportes al aire libre. Practicar actividades outdoor nos da la oportunidad de conocer nuevos destinos, descubrir nuestras capacidades, descansar la mente y, sobre todo, conectarnos con nuestra escencia y con las maravillas de la naturaleza. Por Cintya RamĂ­rez Fuentes.

RODRIGO FARÍAS. ARCHIVO PATAGONIA

TOM SERVAIS. ARCHIVO PATAGONIA

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Mundo de olas Algunos lo hacen por la adrenalina, otros incluso sienten que meditan mientras lo practican… Sea cual sea el motivo, para muchos el surf es un estilo de vida. Afuera del agua, tiene que ver con la buena onda y la magia de disfrutar recorriendo pueblitos que no solo atraen por sus olas, sino que por la comida simple y los nativos amistosos. Dónde practicar: en la imagen, Ramón Navarro, embajador de la marca Patagonia, abraza Rapa Nui. Otros destinos entretenidos son Arugam Bay en Sri Lanka; Taghazout en Marruecos; Puerto Escondido en México; Shonan en Japón; la península de Bukit en Bali, Indonesia; y Cape Town en Sudáfrica.

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GARRETT GROVE. ARCHIVO PATAGONIA

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Exploradores modernos La mochila al hombro, el aire frío, la sensación de altura, las maravillosas vistas… Practicar escalada implica tanto más que simplemente subir un cerro o escalar rocas en una montaña. También se trata de descubrir nuevos destinos de manera amigable con el medio ambiente y, sobre todo, de conocer tus propios límites. Dónde practicar: Cajón del Maipo (imagen) y Torres del Paine en Chile. En clásicos como Himalayas, el circuito Mont Blanc en Europa o el Appalachian Trail en Estados Unidos. También en Snowman Trek, Bután; Alberta, Canadá; The Alpe Adria Trail, Austria, Eslovenia e Italia; Menalon Trek, Grecia y The Abraham Path, en Medio Oriente.

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Como pez en el agua Ir hasta el fondo del océano, sentir su inmensidad y ver el increíble y a veces colorido ecosistema que existe bajo el agua... Bucear es entrar en otro mundo. Por lo demás, gran parte de los mejores spots de buceo están emplazados en playas paradisiacas que vale la pena disfrutar tanto en el agua como en tierra. Dónde practicar: Isla Cocos, en Costa Rica; Columbia Británica, en Canadá; Nosy Be, en Madagascar; Qamea, en Fiji; Rangiroa en la Polinesia Francesa; y por supuesto en Belice, Maldivas o en el Triángulo de Coral que abarca Indonesia, Filipinas, Malasia, Papua Nueva Guinea, las islas Salomón y Australia.

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JEFF JOHNSON. ARCHIVO PATAGONIA

DYLAN TAYLOR. ARCHIVO PATAGONIA

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Llegar al extremo Está claro, no es lo mismo correr en la ciudad que hacerlo por escarpados paisajes donde hay que resistir los desniveles de la montaña. Pero ya sea por dominar nuevos senderos en destinos desconocidos, por competir o simplemente por disfrutar de la sensación de libertad, quienes practican trail running siempre buscan ir más allá. Dónde practicar: Costa Brava, España; Parque Nacional Banff, Canadá; California y Colorado en Estados Unidos; Hong Kong, China; Montañas Azules en Sidney, Australia. En la imagen superior, la canadiense Chloe Lanthier, embajadora de Patagonia, en Aiguilles Rouges, Chamonix, Francia.

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Silencio y calma

EZRA OLSON. ARCHIVO PATAGONIA

La pesca con mosca es más que un deporte… Es una aventura que te lleva en busca de misteriosas aguas, es una oportunidad de estar en silencio en concentración absoluta, es casi una terapia. Nada más relajante que, durante un día de invierno, seguir el curso de un río nevado, volver al refugio y compartir un cordero asado junto a una chimenea. Dónde practicar: Región de Los Lagos y Patagonia chilena y argentina; río Kvichak, Alaska; ríos Blackfoot, Yellowstone y Gallatin en Montana, Estados Unidos (imagen); río Gloppen, Noruega; Fljót en Skagafjörður, Islandia; río Ahuriri en Otago, Nueva Zelanda. M

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COLUMNA Cristián Benkö

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Fotografías, gentileza de Sentebale y Polo Book

por una buena causa El Valiente Polo Farm, ubicado en la zona de Wellington en Palm Beach, Florida, fue el anfitrión de la última fecha del Royal Salute Polo Cup Sentebale que recibió a su Alteza Real Príncipe Harry, y al modelo y jugador internacional Nacho Figueras, entre otros destacados jugadores del medio americano y mundial. Sentebale es una organización sin fines de lucro que nació en el año 2010 de la mano de HRH Prince Harry y HRH Prince Seeiso, de Lesotho. Los espectáculos deportivos, como el polo en este caso, recaudan fondos de caridad para dar ayuda a los niños con VIH en África. Este torneo –que cuenta con 6 años de existencia– ha pasado año a año por diferentes locaciones, como Barbados, Reino Unido, Brasil, Greenwich en Estados Unidos, Abu Dhabi y Cape Town, y ha recaudado más de 3,5 millones de libras o cinco millones de dólares aproximadamente. Sentebale hace un esfuerzo por provocar cambios, por eso ha construido el centro Mamohato, donde miles de niños de África del sur son atendidos con la intención de entregarles cuidado médico, esperanza y oportunidades de salir adelante. Hoy 21 mil niños y adolescentes están infectados con VIH en Lesotho y solo el treinta por ciento está recibiendo ayuda, es por ello que Sentebale trabaja con la esperanza de multiplicarse en un futuro cercano, junto con la ayuda de la comunidad del polo y sus seguidores. La lluvia intensa que cayó ese día no fue razón suficiente para que el príncipe Harry, acompañado de los jugadores Nacho Figueras, Nick Roldan y Malcolm Borwick, entre otros famosos, dudara en subir al caballo y jugar. Se cambió la tradicional bocha por una de goma con el fin de hacerla rodar en el pasto mojado de Valiente Polo Farm, a la vista de celebrities, empresarios auspiciadores e importantes invitados. HRH Prince Harry jugó un gran partido y definió entre tres equipos que se alternaron, enfrentando finalmente al equipo de Nacho Figueras al cual superó por un gol y se quedó con el trofeo. Pero la verdadera victoria fue para los niños de África, ya que con estos dineros podrán solventar parte de sus gastos y tener una mejor vida. Esperemos tener pronto a Sentebale por Chile y contribuir con esta noble causa. M

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CANVAS Notas de arte

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nternacional Emergentes... Claire Morgan Elegancia y belleza. Insensatez y horror. Así ha sido descrita esta escultora irlandesa que tiene el don de transportar con sus instalaciones a un mundo surreal hecho de materiales orgánicos y nobles. Como si la vida pudiera suspenderse en el tiempo y pasar de lo concreto a la inmaterialidad o al sueño... Residente en Londres, las obras de Claire Morgan exhiben la condición elemental del hombre y su imposibilidad de captar la complejidad de la vida y la muerte. A través de la técnica de disecar animales, sus instalaciones resultan ilusiones ópticas que, una vez cerca, perturban por la capacidad de transformación que tiene el cuerpo de mariposas, pequeños animales o semillas de flores preciosas. Las instalaciones de Claire Morgan estarán hasta el 6 de noviembre en el Musée Jean-Lurçat en la ciudad francesa de Angers. Plenty More Fish In The Sea nace en respuesta a la instalación Le Chant du Monde de Lurçat y trata del “apocalipsis” o lo que la artista evoca cuando habla del fin de la era del consumismo. www.claire-morgan.co.uk

Bienal de Sao Paulo Incerteza viva o la incertidumbre en directo es el título de la Bienal de Sao Paulo 2016. En su versión número 32, este must del mundo artístico presentará múltiples medios para reflexionar en torno a las condiciones de vida actuales y dialogar sobre cómo el arte contemporáneo puede hacer a las personas vivir en la incertidumbre. Del 10 de septiembre al 11 de diciembre, el evento presentará a más de 81 artistas y colectivos, con trabajos que hablarán del pensamiento cosmológico, ambiental y de la ecología sistémica y natural. En esta oportunidad, el curador será Jochen Volz, quien se desempeña como director de Programa de Serpentine Galleries. www.bienal.org.br

Expresionismo abstracto en Londres La Royal Academy of Arts, ubicada en el corazón de Londres, será el escenario de la muestra Abstract Expressionism, que se llevará a cabo del 24 de septiembre al 2 de enero de 2017. Obras de Jackson Pollock, Franz Kline, Barnett Newman y Mark Rothko son parte de la selección representativa del movimiento. El expresionismo abstracto nació cuando Estados Unidos tomó protagonismo por sobre Francia en el mundo del arte, atrayendo a un sinfín de artistas del Primer Mundo, como los pintores Hans Hofmann y Willem de Kooning. Destaca su espontaneidad y expresión de emociones a través de la técnica abstracta. www.royalacademy.org.uk

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Ch.ACO Después de años organizándose en Estación Mapocho, la Feria Internacional de Arte Contemporáneo, Ch.ACO, vivirá su octava edición en Vitacura, comuna donde fueron realizadas las primeras versiones del evento. En esta oportunidad, además de recibir a diversas galerías nacionales e internacionales, serán presentadas tres nuevas secciones: PLANTA_LA que reunirá a doce proyectos de creación latinoamericanos; Focus que invitará a doce artistas a dialogar en torno al paisaje; y Nave de Ediciones que convocará a editoriales y publicaciones especializadas en arte, tanto de Chile como de otros países. Del 12 al 16 de octubre. www.feriachaco.cl

Los 70 años del MAC Hasta el 16 de octubre el Museo de Arte Contemporáneo del parque Forestal presentará la muestra Fundacional como parte de la celebración de sus 70 años. Esta reúne obras que representan el imaginario visual de los años cuarenta en Chile, década en la que se fundó la institución. Con piezas de finales del siglo XIX hasta la década de 1950, incluye a maestros de la escultura local

como Abelardo Araya y Samuel Román; creaciones de Isaías Cabezón, Abelardo Bustamante y Ramón Vergara Grez; pero también artistas extranjeros que estuvieron presentes en la exposición inaugural del MAC, tal como María Izquierdo, una de las exponentes más destacadas del arte mexicano junto con Frida Kahlo. www.mac.uchile.cl

Movimientos quietos en el MAVI Como parte de un recorrido que lo trae por primera vez a Latinoamérica, el videista alemán Marcel Odenbach llega a Chile con una retrospectiva titulada Movimientos quietos, que se centra en su trabajo más analítico y emocional respecto de la sociedad globalizada. Desde el 9 de septiembre al 27 de noviembre se presentarán videos, obras performáticas y collages de este artista que ha exhibido ampliamente en Alemania, así como también en el MoMA de Nueva York y en el Centro Pompidou de París, entre otros. M www.mavi.cl

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Gems& Gin

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Recientemente un selecto grupo de invitados participó del evento Gems & Gin, en Mosso Lounge, donde pudieron presenciar una lujosa exposición de zafiros realizada por Mosso. Posteriormente, los asistentes disfrutaron de una cata de Star of Bombay, la versión ultra premium del gin Bombay Sapphire. Allí pudieron apreciar de forma experiencial las notas que aportan los doce botánicos infusionados a vapor que diferencian este gin del resto de su categoría. El embajador de marca, Nicolas Gallego, finalizó el encuentro con una selección especial de cocktails de Star of Bombay para la ocasión. M

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1. Claudia Larraguibel y Cristina Mocarquer. 2. Sandra Simón y Claudia León. 3. María Victoria Hagemann y María Victoria Araya. 4. Nicolás Gallego y Luis Jarén.

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Sigue la leyenda Una entretenida noche tuvieron los asistentes al lanzamiento del nuevo Porsche 718 Boxster, realizado en el Porsche Center Santiago. El evento sirvió para revivir la historia de importantes modelos que dieron vida a este nuevo integrante de la marca alemana.

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1. Nikolaus Phor, Cónsul Alemán en Chile y Alfredo Gantz, Gerente General de Porsche en Chile. 2. David Fernández, Sebastián Echeverría y Christoph Klein. 3. Claudia Dienemann y Alex Wiesner. 4. Benjamín Ureta, Paola Estrada y Alberto Valdivieso. 5. Nadia Vargas y Sebastián Morado. 6. Felipe Horta, Tomás Etcheverry, Juan Cristóbal González y Rodrigo Echavarri. 7. Sebastián De Cárcer, Alfredo Gantz, Gabriel Mantilla, Tomás Etcheverry y Christoph Klein. 8. Jaime Villanueva y Francisca Ramírez. 9. Andrés Zuazagoitia, Miriam Lama y Edgard Haddad. 10. Sandra Maldonado, Beatriz Restrepo, Mirian Lama, Natalia Vicuña y Elisa Darrigrande. 11. Bárbara Lewin y Jaime García. 12. Peter Van Der Westhuizen y Cristián Benkö. 13. Cristián Cid y Fernando Ramírez. 14. Claudia Morales, Ronaldo Caerols y Gabriela Maguirre.

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Nuevas fronteras Con un animado encuentro, Noi Hotels presentó el séptimo hotel de la cadena: Noi Borde Loa. También se celebró la llegada de Noi Blend Colchagua y Noi Cartagena 1860, en Cartagena de Indias, con danzas típicas y un recorrido gastronómico por cada uno de los destinos en que está presente la marca. M

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1. Alberto Pirola y Felipe Riveros. 2. Constanza Ibazeta y Morton Skov Anderson. 3. Antonia Pirola, Benjamín Escobar y Macarena Parot. 4. Guillermo Cruz y Karina Álvarez. 5. Valeria Wainsztein y Macarena Parot. 6. Pola Thomson y Felipe Forteza. 7. Kirsten Graunmann y Cristina Maier.

Alonso de CĂłrdova 2780 Vitacura, Santiago. TelĂŠfono 2 2228 8088

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Temporada de Asado al horno Este horno de barro desplazable tiene doble cámara y bandejas enlozadas donde poner pan, carnes y vegetales. Para hacer asados igual de divertidos y no tener que estar atento al tiempo de cocción, cuenta con termómetro y reloj.

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www.gourmeat.cl

Expertos cerveceros La línea Birrateque fue pensada para el consumo de cervezas artesanales y premium. Las distintas capacidades y formas de cada vaso aportan una gran cámara aeromática y ayudan a mantener la cerveza carbonatada por más tiempo. www.elvolcan.cl

Soporte necesario Sus asas de acero hacen de esta tabla una herramienta ideal para transportar el asado desde la parrilla a la mesa. Y, además de ser resistente al agua, su madera de mango tiene la bondad de secarse fácilmente al horno. www.simplebypuro.cl

Mortero de colección Lo que antes era un clásico de piedra, hoy es elaborado comúnmente en mármol. Gracias a su consistencia, en este mortero se logra desmenuzar de mejor manera y con poco esfuerzo cualquier alimento que queramos usar como acompañamiento. www.lauraashley.cl

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Solo para parrilleros Especiales para amantes de la parrilla, esta pechera es de cuero de cabrito, lo que protege contra el calor y la suciedad. Importada desde Estados Unidos, pertenece a la marca de productos de cocina Outset. www.coquinaria.cl

De todo a las brasas El libro Todo a la parrilla cuenta con recetas y espectaculares fotos para tentar a los parrilleros que no temen a innovar. Aquí la máxima es que “todo es parrillable”, por eso las autoras presentan variadas preparaciones a las brasas.

Sabores especiales Perfecto para preparar carnes a la olla, guisos y panes, este caldero –también conocido como horno holandés– permite una completa distribución del calor y mantiene la humedad suficiente para una buena cocción y realce de sabores. www.veronicablackburn.cl

www.milaires.cl

Cuchillo para todo La marca alemana Villeroy & Boch lanzó una línea especial para asados, “Cooking Elements Tools”, que incluye cuchillería para el pan y vegetales, pero también cuchillos Santoku, trinchante y dos versiones más para cortar todo tipo de carnes. M www.artdelatable.cl

COLUMNA @SantiagoAdicto Rodrigo Guendelman

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Ilustración, María Paz Lama

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Cinco trekkings imperdibles en antiago

Inspirados en el libro Los 25 mejores trekkings alrededor de Santiago, de Rodrigo Cea y Sebastián Montalva, hicimos una selección para que puedas estar en contacto con la naturaleza sin tener que alejarte mucho de tu casa.

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Cerro Manquehue: la cumbre del Manquehue ofrece una de las mejores vistas de Santiago. A 1.638 metros de altura, su nivel de dificultad es medio. Entonces, para ir familiarizándose con el cerro, el primer ascenso puede tener un objetivo más simple: llegar hasta la parte de arriba del Manquehuito, que está a 1.300 metros. Este también ofrece una preciosa vista de la ciudad. La excursión parte al final de Vía Roja, en el barrio de Lo Curro, para ambas cumbres. Se recomienda usar bastones, especialmente para el descenso.

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Cerro Pochoco: es uno de los trekkings más populares de Santiago. Su cumbre está a 1.805 metros y exige esfuerzo físico, pero no implica tener conocimientos de escalada. Una de las mayores recompensas que implica llegar a la cima del Pochoco es la fantástica vista que se tiene del cerro El Plomo, la mayor cumbre de la Región Metropolitana, a más de 5 mil metros de altura. Se recomienda el uso de bastones y evitar el ascenso en los meses más calurosos.

Glaciar El Morado: en el Cajón del Maipo está este hermoso paisaje que queda a 93 kilómetros de Santiago. Las montañas muestran tonalidades

insospechadas, el camino incluye flora muy diversa y hay varios hitos en el recorrido. Primero, el sector de Aguas Panimávida, donde destaca la fauna silvestre (golondrinas, jilgueros, tencas). Luego viene la laguna El Morado, a 2.400 metros de altitud. Y, finalmente, un kilómetro más adelante, el glaciar San Francisco. Imperdible. El ingreso es de 8.30 a 14.30 hrs.

4.

Parque natural Aguas de Ramón: perfecto para ir con niños, este parque está en la comuna de La Reina y se entra por Álvaro Casanova 2583. Sus senderos fueron inaugurados hace 6 años y son cada vez más demandados. La dificultad es baja y media-baja, según qué circuito se elija. El más ambicioso toma cuatro horas de caminata y llega al Salto de Apoquindo, una preciosa cascada. De 8 a 17.30 hrs.

5.

Cerro El Roble: ubicado en el límite de las Regiones Metropolitana y de Valparaíso, este cerro tiene un fantástico bosque de robles en su lado sur. Su cumbre está a 2.222 metros y se pueden tomar dos rutas: una corta, de hora y media, o una más larga. En el camino a esta última hay vista al valle de Olmué, al palmar de Ocoa y al cerro La Campana. Es un paseo fácil, familiar y se puede visitar los fines de semana de 9 a 18 horas. M

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NUEVA TENTACIÓN En el primer piso del Casa Costanera, La Fête ha creado una nueva tienda que cautivará a todos los amantes de las delicias dulces. Y es que, además de la mejor selección de productos de la tradicional marca, en el lugar hay un exclusivo desarrollo de pastelería en base a chocolate. En un ambiente único, podrás tomar un café o un chocolate caliente de la línea especial La Fête y probar delicados eclaires, brownies, pan de chocolat, frutillas con chocolates, croissants de almendras y chunk, entre otros. M

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