Issuu

ВРЕМЯ вторник август 31 2021

вопросы, предложения, замечания ждем по адресу timegazeta@i.ua (тема: «читатель»)

Завтра — в школу! Какие новшества ожидают школьников в новом учебном году (Окончание. Начало на стр. 1) Также у школы есть право разрабатывать собственные по ложения по оценке результатов обучения. Как стало известно, большинство школ собирается вводить уровневые оценки — ставить буквы вместо цифр. Кстати, оценки теперь бу дут скрывать от посторон них. В МОН напомнили, что оценка — это конфиденци альная информация, поэто му доступна она только уче нику и его родителям.

Новая украинская школа С 1 сентября школьни ки пойдут уже в четвертый класс по стандарту Новой украинской школы. В мас штабах всей страны образо вательная реформа старто вала в 2018 — 2019 учебном году, когда первые украин ские первоклассники начали учиться по новой системе. Эта модель призвана научить детей критически мыслить. Вместо простого заучивания

информации дети будут при обретать компетенции для применения этих знаний в реальной жизни. В этом году четвероклассники НУШ бу дут учиться по новым учеб никам. Харьков и область ими полностью обеспечена, сообщают в МОН. В нынешнем учебном году Новая украинская шко ла стартует в пилотных пя тых классах 136 школ Украи ны, заявил премьер-министр Денис Шмыгаль. В целом же обучение для всех 5 классов по новой программе начнет ся через год — с 1 сентября 2022 года. В Харькове пилотный проект для пятиклассни ков начнется в харьковской гимназии №12. а также в богодуховской общеобра зовательной школе №2, в красноградской школе №1 и хорошевской общеобразова тельной школе №2. Учителям для работы ку пят компьютеры. В этом году на приобретение ноут буков для учителей в рамках дистанционной формы обу

6 А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

$100 – и ребенок «обмундирован» В этом году собрать ребенка в школу обойдется родителям минимум в $100. За эту сумму можно купить самый необходимый набор одежды и канцелярии. При этом собрать девочку обойдется несколько дешевле, чем мальчика, — 2388 грн и 2428 грн соответственно. Такие данные приводят аналитики платформы OLX. Одежда для мальчика в составе двух рубашек, брюк, туфель, спортивного костюма и кроссовок обойдется примерно в 1450 грн. Но родители могут сэкономить до 50%, купив б/у вещи. Одеть школьницу будет немного дешевле — ее гардероб можно собрать за 1410 грн. Сюда входят две блузки, юбка, туфли и спортивная форма. При желании дополнительно можно

приобрести сарафан, средняя цена которого — 170 грн. Цена на канцелярские принадлежности стартует от 211 грн. Сюда входят 10 тетрадей по 18 листов, 3 шариковые ручки, 2 карандаша, линейка, набор фломастеров, а также пенал и дневник. В то же время рюкзак можно купить в среднем за 460 грн, а сумку для обуви — за 135 грн. Также некоторые из родителей советуют приобрести и ланчбокс за 172 грн. Как и в прошлом году, в случае карантина школьников придется обеспечить планшетом или ноутбуком, а также наушниками. Стоимость техники будет зависеть от бренда, но в среднем новый ноутбук стоит около 11 300 грн, планшет — 2770 грн, а беспроводные наушники — 970 грн. Зато б/у техника обойдется вполовину дешевле.

чения государство выделило субвенцию на места в разме ре 1 млрд гривен. Еще одно новшество. В Харькове до конца 2021 года обещают все 200 школ осна стить системами видеона блюдения. Об этом сообщила директор департамента обра зования Харьковского горсо вета Ольга Деменко.

Новое школьное меню С 1 сентября 2021 года в Украине запустят реформу школьного питания. В то же время, в МОН установили переходной период до 1 ян варя 2022 года. Каких продуктов не будет в школьных столовых и бу фетах? Что запретят? Кол басы и сосиски, грибы, не пастеризованное молоко и продукты из него, непасте ризованные соки, газирован ные напитки и кофе, рыбные и мясные консервы, продук ты, особенно чипсы и суха рики, с содержанием соли более 0,12 грамма на 100 граммов готового продукта и с содержанием сахара бо лее 10 граммов на 100 грам мов готового продукта. Это, конечно, правильно, но кто, как и за какие средства бу дет измерять эти зловредные граммы? Если коротко, это не дешевое удовольствие, а производители эти показате ли не маркируют. Также запрещено прода вать кондитерские изделия, изделия с кремом, мороже ное, пищевые концентра

ты. Зато разрешены сухоф рукты , семена и орехи, чай можно будет подавать только раз в неделю, а количество сливочного масла для одной порции должно увеличиться с 1,5 до 2,5 граммов. Школы должны сократить количество сахара а 2 — 2,5 раза, уменьшить количество хлеба за один прием с 60 — 80 граммов до 30 — 50. Вме сте с этим хотят увеличить количество мяса и молочных продуктов в зависимости от возраста. А в целом эксперты во главе со знаменитым шефповаром Евгением Клопо тенко уже разработали новое школьное 4-недельное меню для учащихся, которое со стоит из 160 блюд. В частности, детей те перь будут кормить сала том с морковью, сыром и сметаной, шпундрой — за печенной свининой с ма ринованной свеклой, булгу ром, львовским сырником и синнабонами — булочка ми с корицей, покрытыми нежной белой глазурью из сливочного сыра. Так на писано в Википедии. Заин тересовал рецепт, в част ности, сколько требуется сахара для глазури. Оказа лось, что в среднем в 1,5 кг готового продукта содер жится от 250 до 350 и более граммов сахара в зависимо сти от рецепта. Пожалуй, это гораздо больше упо мянутых выше 10 граммов. Может быть, у шеф-повара

есть собственный, «облег ченный» от сахара, сливоч ного масла и сыра рецепт синнабонов? Но тогда это просто несладкие постные булочки с корицей, а не синнабоны. По словам Клопотенко, блюда уже скомпонованы в полноценные приемы пищи, которые не будут повторять ся в течение месяца. Причем, новое меню, в основе которого здоровое питание, будет не намно го дороже. По его словам, стоимость возрастет с ны нешних 14 гривен до 14,5 гривен. Однако для лучше го питания и качества про дуктов стоимость может быть от 14 до 25 гривен. Такая невысокая стои мость блюд в школьном меню почти ресторанного уровня, мягко говоря, удивляет. В данном случае речь даже не о качестве их в смысле здо рового питания, а стоимости самих продуктов. Не могут свинина, творог и сливоч ный сыр, мы ведь знаем их цены, поместиться в обозна ченную стоимость. Но очень хотелось бы. Посмотрим.

А что студенты? В отличие от школ, укра инские вуз имеют авто номию и могут самосто ятельно решать, как им организовать учебный про цесс. Здесь все зависит от руководства вуза. Напри мер, в Харьковском наци ональном университете им В. Н. Каразина планируют начать занятия в аудитори ях. Обучение будет зависеть от карантинной зоны. Если показатели заболеваемо сти вырастут, студенты бу дут учиться дистанционно. Харьковский национальный автомобильно-дорожный университет также начнет учебный год в обычном ре жиме. Если регион из-за роста заболеваемости выйдет из «зеленой зоны», продолжить учебу в очном режиме смо гут только те вузы и школы,

Десятка лучших В ТОП лучших учебных заведений Украины по итогам ВНО вошли школы Киева, Львова, Черкасс, Ивано-Франковска, Харькова и Днепра. Ежегодный рейтинг учебных заведений общего среднего образования по итогам ВНО опубликовала Освіта.ua. В лучших школах Харькова ученики в среднем получили за тестирование по внешнему независимому оцениванию от 166,6 до 183,6 балла. «Учебные заведения в таблице ранжированы по рейтинговому баллу, который рассчитан на основании среднего значения баллов ВНО, полученных участниками тестирования по всем предметам и с учетом общего количества тестов, сданных выпускниками каждой школы», — пояснили составители рейтинга. Среди лучших харьковских школ традиционно несколько технических лицеев, гимназии и одна частная школа. Топ-10 харьковских школ: физико-математический лицей №27 — 60 учеников сдали 236 теста на со средним баллом 183,6; лицей-интернат «Одаренность» — 80 учеников, 276 тестов, 175,9 балла; технический лицей №173 — 32 ученика, 128 тестов, 176,4 балла; гимназия №47 — 77 учеников прошли 272 тестирования и получили в среднем 174,3 балла; учебно-воспитательный комплекс №45 «Академическая гимназия» — 89 учеников, 308 тестов, 173,4 балла; авторская школа Бойко — 52 ученика, 177 тестов, 170,9 балла; университетский лицей — 61 ученик, 242 теста, 168,8 балла; школа I-III степеней №156 — 60 учеников, 205 тестов, 169,2 балла; лицей №161 «Импульс» — 80 учеников, 292 теста, 167,7 балла; гимназия №46 им. Ломоносова — 89 учеников прошли 322 теста и получили в среднем 166,6 балла. Десятка лучших школ Украины 2021 года следующая: лицей «Интеллект» (Киев) — 79 выпускников сдали 276 тестов на средний балл 188,6; львовский физико-математический лицейинтернат при ЛНУ им. Франко — 153 выпускника сдали 599 тестов на 183,4 балла; черкасский физико-математический лицей — 62 участника Внешнего независимого оценивания в которых вакцинированы 80% преподавателей. С этим более менее ясно. А как с общежитиями? Разрешат ли заселяться в общежития невакциниро ванным студентам? В МОН заявили, что не привитым студентам не могут запре тить заселяться в общежи тия, так как нет по этому поводу нормативных доку ментов и запретов. И вооб

сдали 219 тестов на 185,2 балла; лицей им. Николая Сабата (Ивано-Франковск) — 59 учеников прошли 206 тестов, средний балл составил 184,5; лицей «Научная смена» (Киев) — 153 ученика сдали 551 тест на 180 баллов; харьковский физико-математический лицей №27: 60 участников ВНО, 236 тестов и 183,6 — средний балл; лицей «Престиж» (Киев) — 22 ученика, 81 тест и 185,5 балла; естественно-научный лицей №145 (Киев) — 85 участников ВНО, 322 теста и 182 балла; частный лицей «Кey School» (Киев) — 9 учеников прошли 36 тестирований и получили в среднем 185,2 балла; учебно-воспитательный комплекс №12 (Днепр) — 22 ученика, 74 теста и 184,4 балла. В рейтинге областных центров по результатам ВНО пятерка лучших учебных заведений расположилась так: Львов — 158 школ, 9634 учеников, 29 280 тестов, 89% сдали, средний балл — 134,6; Киев — 480 школ, 28 999 учеников, 95 762 тестов, 90% сдали, средний балл — 134,5; Ровно — 45 школ, 3238 учеников, 9586 тестов, 89% сдали, средний балл — 131,6; Харьков — 243 школы, 12 821 учеников, 39 281 тестов, 89% сдали, средний балл — 131,4; Тернополь — 47 школ, 3270 учеников, 9666 тестов, 89% сдали, средний балл — 130. В рейтинге областей по итогам ВНО в 2021 году лучшими стали следующие учебные заведения: Львовская область — 507 школ, 15 113 учеников, 43 104 тестов, 85% сдали, средний балл — 122,7; Волынская область — 316 школ, 7617 учеников, 19 615 тестов, 86% сдали, средний балл — 121,8; Сумская область — 258 школ, 5414 учеников, 15 436 тестов, 86% сдали, средний балл — 119,3; Киевская область — 486 школ, 13 994 учеников, 45 115 тестов, 84% сдали, средний балл — 118,8; Харьковская область — 377 школ, 8041 учеников, 22 936 тестов, 84% сдали, средний балл — 117. Напомним, в прошлом году лучшими учебными заведениями общего среднего образования по итогам ВНО признали физико-математический лицей №27, лицей-интернат «Одаренность», УВК №45 «Академическая гимназия», гимназию №47, школу №16 им. Сергеева, технический лицей №173, школу Бойко, университетский лицей, гимназию №6 и гимназию №46 им. Ломоносова.

ще, это нарушение прав че ловека. В то же время, во Львове уже вспыхнул скан дал. Областная комиссия по чрезвычайным ситуациям рекомендовала руководству вузов заселять в общежития только тех студентов, ко торые имеют сертификаты о полной вакцинации про тив коронавируса. Однако студентов все равно заселя ют без справок, но настой

чиво советуют прививать ся. Такая же ситуация и в харьковских вузах. В част ности, в Харьковском на циональном автомобильнодорожном университете. Как сообщили в вузе, всех студентов заселяют в об щежития без препятствий, но принимают меры, чтобы максимально провакцини ровать их в 20-й студенче ской поликлинике.

Харьковщина готова к усилению контроля за ГМО На базе госпредприятия «Харьков стандартметрология», отмечающего в этом году свое 120-летие, действует специализированное подразделение по выявлению генномодифицированных организмов (ГМО) в продуктах питания и продовольственном сырье. Накануне юбилея предпри ятия о проблемах, связанных с контролем распростране ния ГМО в Украине, рассказа ла начальник Государственной испытательной лаборатории пищевой и сельскохозяйствен ной продукции Елена Дулина.

Благо или зло? 4 августа этого года Кабми ном Украины были одобре ны два законопроекта. Пер вый предусматривает усиление государственного контроля за использованием ГМО и гар монизацию украинского зако нодательства в данной сфере с европейским. Второй направ лен на усиление ответствен ности за нарушения в сфере обращения с ГМО и созда ние более эффективных меха низмов предотвращения таких правонарушений. В частно сти, предусматривается опре деление четких процедур и механизмов по обращению с

Государство должно стоять на страже

ГМО, требований к маркиров ке генно-модифицированной продукции, которые не позво лят вводить потребителей в за блуждение. Почему же в очередной раз встал вопрос об ужесточении контроля за ГМО в Украине? — Долгое время в нашей стране как будто не замечали, что при изготовлении пище вой продукции используют ся ГМО — живые организмы, генотип которых был изменён при помощи методов генной инженерии, — рассказыва ет Елена Дулина. — Изменяя наследственную информа цию, например, у растений, можно добиться повышения их урожайности, устойчиво сти к гербицидам, болезням. С одной стороны, это может решить целый комплекс про довольственных, технологи ческих и фармакологических проблем, но, с другой сторо ны, может привести к непо правимым последствиям для здоровья людей и экологиче ского состояния окружающей среды. Современная генная инженерия еще не достигла

такого уровня развития, чтобы предвидеть, какие последствия может иметь вмешательство в наследственную информацию материнской клетки. Чтобы полностью понять все риски употребления в пищу транс генных продуктов, должны пройти десятки лет и сменить ся несколько поколений, пи тавшихся ими. Однако био технологические компании, занимающиеся производством ГМ-продуктов, развивают ся стремительными темпами. Остановить производство, в которое вовлечены огромные инвестиции, практически не возможно. Первые посадки транс-генных злаков были сде ланы в 1988 году, а в 1993 году продукты с ГМ-компонентами появились в продаже. Как предполагают специалисты, на рынок Украины первые партии ГМ-картофеля аме риканской фирмы «Мон санто» попали еще в конце 1990-х. На сегодня основными странами-производителями ГМО являются США, Брази лия, Аргентина, Индия, Кана да и Китай.

Продвижение ГМпродуктов на рынок любой страны должно не только учи тывать их преимущества, но и гарантировать безопасность для здоровья людей. У каждо го человека должна быть сво бода выбора — употреблять в пищу генетически модифици рованные или обычные про дукты. В сложившейся ситуа ции только государство может быть гарантом безопасности ГМ-технологий для здоровья своих граждан. Для этого оно должно иметь необходимую нормативно-правовую базу и наличие оснащенных лабо раторий для контроля за вво зом, применением и исполь зованием ГМО внутри страны. С этой целью в 2000 году на конференции стран-участниц Конвенции по биологическо му разнообразию в Монреа ле был принят и подписан 130 государствами так называемый «Картахенский протокол». Украина ратифицировала его в 2002 году. Но реальное начало госу дарственному регулированию оборота ГМО в нашей стране было положено только в мае 2009 года, когда Кабинет ми нистров принял постановле ние № 468 «Про затвердження Порядку етикетування хар чових продуктів, які містять генетично модифіковані організми або вироблені з їх використанням та вводять ся в обіг». В декабре того же года парламентом были при няты изменения к Закону Украины «Про безпечність та

якість харчових продуктів» от носительно информирования граждан о наличии в пищевых продуктах ГМО. Производи телей и реализаторов пище вой продукции, содержащей ГМ-белок, обязали инфор мировать покупателя об этом специальным обозначением на этикетке. Одновременно с указанным постановлени ем Кабмин принял решение о создании в стране сети ла бораторий для контроля нали чия ГМО в продуктах. Руководством ГП «Харь ковстандартметрология» сра зу же было принято решение об организации в испытатель ной пищевой лаборатории но вого направления — отделения молекулярно-генетических ис пытаний. Оно было открыто 24 сентября 2009 года. На сегодня это одно из самых компетент ных подразделений подобного рода в нашей стране. Отделе ние оснащено современными аналитическими приборами — амплификатором и другим оборудованием (ПЦР-боксы,

ламинарный шкаф, высоко скоростные центрифуги), раз личными тест-системами им портного производства. Это оборудование позволяет осу ществлять контроль наличия ГМО в продовольственном сы рье, готовых пищевых продук тах и их ингредиентах методом полимеразной цепной реакции в реальном времени — наибо лее точным и распространеннім способом обнаружения ГМО. Лаборатория получила и пери одически подтверждает аккре дитацию в соответствии с меж дународными требованиями на техническую компетентность и независимость. Она ежегод но участвует в международной программе профессионального тестирования испытательных лабораторий FAPAS (Велико британия) и неизменно полу чает положительные результа ты.

ГМО на нашем столе Как отмечает Елена Ду лина, за 12 лет специалисты

ГП «Харьковстандартметро логия» протестировали 16745 образцов различной продук ции, предоставленной для ис пытаний ее производители. Наличие ГМО было опреде лено в 647 образцах, т.е. око ло 40 %. Основной поток ГМкультур составляют ввози мые из-за рубежа соя, кукуру за, рапс. Они попадают к нам на стол как в чистом виде, так и в качестве добавок в мяс ных, рыбных, хлебобулочных и кондитерских изделиях, а также в детском питании. На пример, если в состав продук та входит растительный бе лок, то это, скорее всего, соя, и существует большая вероят ность того, что она генетиче ски модифицированная. Спектр применения ГМО в продуктах питания доволь но обширный. Это мясные и кондитерские изделия, неко торые сорта хлеба, шоколад, супы, пищевкусовые смеси, в состав которых входят соевый текстурат и соевый лецитин,

плодоовощная продукция, в частности, консервированная кукуруза. ГМ-кукуруза также может входить в состав таких продуктов, как соусы, при правы, смеси для выпечки, чипсы и др.

ГМ-продукты требуют усиления контроля Однако вопросы регистра ции ГМО и маркировки про дуктов с ГМ-компонентами все еще остаются проблем ными, поэтому и возник ли новые законопроекты, — подчеркивает Елена Дулина. — За годы, прошедшие по сле выхода нормативных до кументов по ГМО, в Украине официально не зарегистриро вано ни одного ГМ-продукта, хотя из нашего опыта рабо ты понятно, что такие про дукты реально присутствуют на украинском продуктовом рынке. По сути не работа ет механизм контроля досто верности информации, нане сенной на этикетку пищевой продукции, хотя законода тельно предусмотрена ответ ственность производителей и реализаторов за содержа ние маркировки. Некоторые недобросовестные произво дители, очевидно из-за бояз ни того, что продукция с ГМкомпонентами может стать неконкурентоспособной, ис пользуя их, предпочита ют замалчивать достоверную информацию. В результа те украинские покупатели до сих пор на прилавках магази нов видят только продукцию с маркировкой «Без ГМО». Тамара Цветкова.