MON LIVRET Du Nord Du Maroc Visitez Asilah et Larache
Délégation Provinciale du Ministère de Tourisme à Tanger
Tanger - Tétouan - Al Hoceima - Chefchaouen - Larache - Assilah - Ouezzane
Février 2022
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Sommaire
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LA MÉDINA D’ASILAH
LA VILLE DE LARACHE
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Tombola au restaurant EL CONTACTO Un dîner pour deux personnes au gagnant !
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PROJET DE SIGNATURE DE PARTENARIAT ENTRE LE CRT-TTA ET LA FÉDÉRATION ROYALE MAROCAINE DE PLONGÉE ET ACTIVITÉS SUBAQUATIQUES
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LAYALI PROPOSE UNE CUISINE ORIENTALE QUI CORRESPOND À VOS ATTENTES.
38 Agence Perdicaris.com Tél : 06 11 36 85 91 perdicaris.agence@gmail.com 1, rue de la Liberté - Tanger Visual designer Akram Rbab
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Direction administrative & commerciale Samia Rofaj Dépôt légal 2011 PE / 0028 ISSN : 2028 -4543
Photos : Abdeslam Gharbaoui www.newstourisme.com
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La Ville d’Asilah
De son ancien nom « Zilis », Asilah fut d’abord une ville carthaginoise sur plus de deux millénaires, puis envahie par les Romains. Elle passa ensuite aux mains des Omeyades de Cordoue en 972, avant de tomber sous l’emprise portugaise en 1471. Après la fameuse bataille des Trois Rois en 1578 où le monarque du Portugal
trouva la mort, leur succédèrent les Espagnols. Et ce n’est qu’à la fin du 17ème siècle que le sultan Moulay Ismail leur reprend la Cité. Au début du 20ème siècle, Asilah deviendra l’antre de Raissouni qui était chassé par les Espagnols en 1924 qui resteront maîtres de la ville jusqu’à l’indépendance.
Les meilleures visites et activités Asilah est l’une des perles touristiques du nord marocain : c’est en effet une ville pleine de charme, située au bord
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de la mer. Nous allons vous détailler les visites les plus intéressantes.
La médina d’Asilah La médina se caractérise par la luminosité de son ciel, le bruit constant de la mer dans ses rues et la salinité de son environnement. Les rues sont propres et silencieuses. Les maisons sont blanches, ornées de peintures murales faites par des artistes; certaines sont en train d’être réhabilitées dans le style andalou, avec un mélange de blanc et de bleu indigo. Les petites mosquées, très propres, sont totalement peintes en blanc.
Les remparts portugais Les remparts portugais qui encerclent la vieille ville contrastent avec la blancheur des maisons. Asilah n’a gardé aucun des vestiges de la Kasbah. Par ailleurs, elle présente un travail de fortifications énorme initié sous la direction de Diogo Boitaca, architecte militaire principal de la couronne portugaise au XVIème siècle. Un rempart très imposant, en forme de parallélogramme,
encercle la médina et s’étend sur 7 hectares. Il est percé de cinq portes qui datent d’époques différentes parmi lesquelles deux sont d’origine portugaise. Les portes Bab al-Homer et Bab al-Bahr étaient d’ailleurs respectivement nommées Porta da Vila et Porta da Ribeira avant que la ville d’Asilah ne soit définitivement intégrée au royaume marocain au milieu des années 50.
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L'EXPRESS LUNCH DE 12H30 À 16H00
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT À
200 DHS
( Hors boissons )
Entrées
Salade Caesar / Assortiment de nems / Tomate mozzarella
Pastilla au poulet et aux amandes / Assortiment de salades marocaines
Plats
Poulet mariné à la moutarde, cuit au Josper
Poisson du jour / Tajine de Kefta Penne aux champignons sauvages, lardons de dinde Burger Table du Marché
L’EXPRESS LUNCH EST DE RETOUR AU RESTAURANT LA TABLE DU MARCHÉ DE TANGER Nous proposons de nouvelles formules déjeuner pour les travailleurs pressés ou bien juste pour partager un déjeuner à petit prix. Un choix d’entrées, de plats et de desserts gourmands vous attend tous les midis au restaurant de la Table du Marché Tanja Marina Bay.
* Les plats sont accompagnés d'une garniture de votre choix Pommes frites maison/ pommes allumettes maison / légumes mijotés / gratin dauphinois / gratin macaroni purée de pomme de terre classique / purée de pomme de terre au fromage gratinée
Desserts
Paris-Brest / Crème brûlée / Tarte fine aux pommes
Plaisir au chocolat / Glaces, Trio au choix selon nos parfums
5 Zone d’animation du nouveau port de plaisance Tanja Marina Bay Tél +212 539 94 92 02
Pour seulement 200 dhs par personne (entrée/plat ou plat/dessert), hors boissons, vous pourrez déguster les plats gastronomiques emblématiques de notre restaurant. Une nouvelle manière de partager un déjeuner entre amis, collègues ou en famille.
SOIRÉE LA VIE EN ROSE SPÉCIALE FROMAGE ET CHANSON FRANÇAISE Le 10 Février au restaurant la Table du Marché de Tanger, envolez-vous pour la France et profitez d’une soirée spéciale “Cheese and Wine”, avec en fond sonore les classiques de la chanson française, mixés par notre DJ résident. Rejoignez-nous pour une soirée conviviale et venez déguster une sélection variée de fromages savoureux et typiques de l’hexagone, accompagnée de vins délicats. Nous vous attendons nombreux pour voir “la vie en rose” ! Bouteille de vin + assortiment de fromages 250dhs
Bab al-Homer Bab al-Homer ou Porte de la terre, ouverte sous une tour, décorée avec le blason des armes du Roi du Portugal dans une zone très animée avec un marché et de nombreux restaurants.
Bab Al Bahr Bab Al-Bahr signifie “la porte de la mer”. Elle est attenante au monument Al Kamra face au port d’Asilah. Lors de l’occupation portugaise, cette porte fut le principal passage pour l’approvisionnement de la population de la ville en vivres et en denrées alimentaires, ainsi que pour l’acheminement du matériel de guerre.
La grande Mosquée d’asilah La Grande Mosquée d’Asilah, voulue par Moulay Ismail après la reconquête de la ville, fut édifiée sur le site d’une église portugaise. Le mur d’enceinte du complexe est couronné de merlons triangulaires. Le minaret à plan octogonal est semblable à celui des mosquées érigées par Ahmed Al Rifi à Tanger, Tétouan et Chefchaouen. La décoration du minaret est assez simple et masquée par plusieurs couches de chaux. Elle est constituée d’une série d’arcatures aveugles polylobées semi-circulaires et brisées à claveaux alternés. Le couronnement est à merlons triangulaires et la lanterne est de dimension réduite.
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Borj Krikia Considéré comme un prolongement de Borj de la Cuirasse, Krikia se distingue par sa vue imprenable sur la mer. C’est un haut lieu touristique qui fait partie des remparts de la médina qui témoi-
gne de l’héritage d’un passé glorieux de la ville d’Asilah. Mais son histoire est liée à celle du bastion de la Cuirasse plus connu par Borj Krikia.
Borj Al Kamra Borj El Kamra : il s’agit d’une tour portugaise qui est l’un des monuments les plus visibles d’Asilah.
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Palais Raissouni Sa construction date du XXe siècle ; il est conçu dans un style arabo-andalou d’une grande beauté. Il a été la résidence principale du célèbre brigand Moulay Ahmed Raissouni. Il renferme aujourd’hui un centre culturel.
Les ruelles d’Asilah Cette année, malgré les circonstances de la pandémie, l’ancienne médina d’Asilah n’a pas manqué de perpétuer la tradition de s’orner de fresques murales, réalisées, tout au long des quatre dernières décennies, par des artistes marocains et étrangers à l’invitation de la Fondation du Forum d’Asilah, qui viennent embellir les murs des maisons et les ruelles de la ville. Mais cette année, les peintures murales ont un goût très particulier. A visiter…!
Bab Kasbah En entrant par Bab Kasbah, on arrive à la rue Alcazaba où se trouvent d’anciennes casernes espagnoles ainsi que la mosquée Kebir, qui possède un grand minaret octogonal. Depuis 1988, on y trouve aussi le centre Hassan II, lieu de rencontres et réunions internationales, qui a été construit sur une ancienne caserne et qui a un style moderne adapté aux manifestations culturelles.
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Le port de pêche d’Asilah Le port de pêche d’Asilah, assez modeste, se situe aux abords immédiats de l’une des portes de la ville close. On peut en découvrir l’activité, y compris celle du petit chantier naval (ici, on
construit encore des barques de pêche en bois) en parcourant la jetée sur toute sa longueur. Des cafés sont adossés au rempart, que fréquentent essentiellement les pêcheurs.
L’église de San Bartolomé Non loin de la médina, la preuve la plus évidente du passage des Espagnols c’est l’église de San Bartolomé, encore ouverte aux fidèles, construite en 1927 par l’architecte Francisco Serra, avec ses deux clochers aux éléments baroques. Pièce importante du patrimoine de la ville est également un symbole du respect et de la tolérance de l’esprit zaïlachi envers les différentes pratiques religieuses.
Médiathèque Bandar Ben Soltane Asilah est dotée d’une bibliothèquemédiathèque moderne, construite sur initiative et grâce au soutien financier du Prince saoudien Bandar Ben Soltane. Ouverte au public, cette médiathèque est bâtie sur une superficie globale de 6000m2 et un budget global de 80 millions de dirhams et dispose de plusieurs pavillons offrant divers services culturels.
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Le Festival Culturel International d’Asilah Moment de partage et de rencontres les plus diverses, ce festival est un véritable dialogue entre les cultures. Passionnant ! Créée en 1978, cette manifestation marque de son empreinte la cité balnéaire. Au fil des éditions, le festival culturel international d’Asilah est devenu un moment de partage
et de rencontres les plus diverses. Des gens de passage, des intellectuels, des scientifiques, des chercheurs, des poètes et des artistes s’approprient l’espace. La parole libre, sans contrainte, fait revenir chaque année dans la ville des hommes à l’esprit indépendant et aux engagements authentiques.
Les plages d’Asilah Les plages d’Asilah sont son meilleur attrait touristique et un excellent complément après avoir visité les monuments d’Asilah. De sable fin et blanc, elles sont de plusieurs kilomètres et sont habituellement frappées par la houle de l’Atlantique. Les plages d’Asilah sont très appréciées des amoureux du surf en raison de son orientation et sa houle. Beaucoup de personnes s’y rendent pour voir le coucher du soleil.
Exemples de plages d’Asilah
La plage Akwas Briech – La plage Centrale - La plage de las Cuevas - La Plage de Sidi Mghayt…
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La Ville de Larache
Larache- La destination idéale pour les funs de l’histoire Bâtie sur la rive gauche de l’embouchure du fleuve Lixus, Larache est une très belle petite ville, située entre Rabat et Tanger, elle vous reposera du remue-ménage de ces grandes villes, atmosphère relaxante, pas de bousculade touristique, un endroit idéal pour
vos vacances de détente et en toute tranquillité. Larache est une ville aux maisons blanches qui vit au rythme de la pêche, à près de 90 kilomètres au sud de Tanger, se situe sur le flanc d’une colline rocheuse à côté de l’océan Atlantique.
Histoire L’origine de Larache remonte à l’ancienne ville de Lixus. Selon son histoire et sa légende, de nombreux peuples y passèrent : phéniciens, carthaginois, mauritaniens et romains. Ces derniers transformèrent Lixus en un port fluvial important pour le commerce. Au fil du temps l’accès navigable jusqu’à la ville se 14
compliqua, ce qui obligea ses habitants à se déplacer à l’embouchure de la rivière, et par conséquence Lixus perdit peu à peu sa population. Ainsi naquit Larache, sur une colline près de l’estuaire, non loin de Lixus et de l’autre côté des méandres de la rivière Loukkos.
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Lixus En effet, on y trouve « Lixus », cité prestigieuse en Antiquité, qui serait la plus ancienne d’Afrique du Nord répertoriée à ce jour, devançant même de quelques
siècles Carthage. Elle fut fondée sur une colline-acropole dominant un estuaire, situation topographique très recherchée des Phéniciens.
Le Bas-Loukkos Le Bas-Loukkos appartient à la Province de Larache au nord du Maroc et constitue un ensemble géographique organisé autour de la plaine du fleuve Loukkos, encadrée au nord et au sud par les plateaux du Sahel et du R’Mel. En raison de la double valeur patrimoniale, naturelle et historique, de cette région, la reconstitu-
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tion de l’histoire récente de sa végétation revêt un intérêt particulier. La zone humide du bas Loukkos qui se caractérise par la diversité de sa faune et flore et qui accueille annuellement des milliers d’oiseaux migrateurs, notamment une colonie de flamants roses et d’autres espèces rares.
La Médina Par la porte Bab el Kasbah ou Bab el Khemis, on accède à l’ancienne médina qui a beaucoup de cachet, notamment grâce à ses ruelles étroites, colorées et pentues qui descendent jusqu’au port,et en bordure de la médina, les mosquées, les mausolées et les lieux saints à l’architecture typiquement marocaine.
Petit Souk Par la porte Bab el Kasbah ou Bab el Khemis, on accède à l’ancienne médina qui a beaucoup de cachet, notamment grâce à ses ruelles étroites, colorées et pentues qui descendent jusqu’au port,et en bordure de la médina, les mosquées, les mausolées et les lieux saints à l’architecture typiquement marocaine.
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Le Musée Archéologique Larache est une destination pour les funs de l’histoire! Le Musée Archéologique de Larache est installé dans un bastion espagnol du XVIème siècle (ancien palais du Sultan Youssef Abdelhak el Merini, qui régna de 1258 à 1281) et qui offre une vue imprenable sur la région de Loukkos. Une importante collection des pièces de monnaie anciennes, des statues, des bijoux, des objets provenant de Lixus sont exposés.
Château de la cignogne Cette vieille forteresse domine la mer et fait figure de monument emblématique de Larache. Elle fut érigée en 1578 par les prisonniers portugais ayant perdu la bataille des Trois Rois, sur ordre du sultan Moulay Ahmad al Mansour El Dahabi. Le fortin ne tient que par les renforcements en béton apposés à l’intérieur. Par conséquent, il ne se visite pas. Mais il évoque une période de l’histoire où les Eu-
ropéens tentaient difficilement de s’emparer du nord de l’Afrique. Il tient son nom des oiseaux migrateurs qui y ont construit leurs nids pour l’hiver.
Alcazaba À droite du petit souk, il y a la porte de l’Alcazaba du XVe siècle, avec ses fontaines et non loin le souk des pauvres avec des fruits et légumes. En continuant par la fameuse rue Alcazaba on passe par la petite place et la mosquée d’Anwar, des XVe et XXe XVe, avec un grand minaret octogonal. Près de cette mosquée se trouve le marabout d’Abd el Krim Al Bacuri (XVIIIe siècle).
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La tombe de Jean Genet Jean Genet, l’écrivain, poète et auteur dramatique français fut inhumé au cimetière de Larache où il vécut longtemps. Unique tombe à ne pas être ornée d´une croix, un simple périmètre de béton blanchi entoure un rectangle de terre sur lequel poussent herbes et pourpiers. Deux
roches blanchies sont placées aux pieds et à la tête de la tombe. L´une porte simplement la mention du nom de l´écrivain, ainsi que ses dates de naissance et de mort, celle-ci hésitant entre le 13 et le 14 avril.
Bâtiment Comandancia Situé derrière le quartier de la Kasbah près du musée archéologique et de la mosquée des lumières, le bâtiment est l’un des bâtiments les plus célèbres de la ville Larache, où il est célèbre pour son grand silo et son énorme montre, et a reçu
l’ordre de construire Moulay Ismail après avoir récupéré la ville de l’invasion espagnole lors de sa première campagne, mais dans son autre campagne, la construction est devenue le siège des chefs militaires.
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La tour de l’horloge Ce palais de style hispano-mauresque abrite actuellement le conservatoire de musique.
Tourisme Aujourd’hui encore, Larache est une escale privilégiée qui séduit autant par sa discrétion que par son authenticité. La situation privilégiée de la province de Larache, son relief diversifié unissant à la fois, plages, montagnes et forêts, ainsi que son enracinement dans l’histoire, sont autant d’atouts qui la prédisposent à occuper une place favorite en tant que destination touristique.
L’Eglise Santa Maria Del Pilar Datant de 1931, l’Eglise Santa Maria Del Pilar se situe sur l’avenue Mohamed V. L’Eglise est actuellement liée au centre culturel LERCHUNDI qui organise des activités culturelles et sociales.
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Le port de Larache Le port de Larache est situé sur la côte Atlantique à 80 km au sud de Tanger à l’embouchure de l’oued Loukkous avec latitude nord 35° 11’ et longitude ouest 6° 10’ dans la région de Tanger–Tétouan- Al Hoceima. Ce port fluvial est à vocation de pêche et de commerce. Ainsi, le port de Larache est l’un des principaux ports de pêche de la région en assurant presque 32% des captures réalisées. Celles-ci sont dominées par le poisson pélagique qui représente 74% du tonnage et 24% de la valeur.
Les salines de Lixus - Un habitat vital pour la biodiversité En plus de ses qualités paysagères et culturelles, le site héberge des populations d’oiseaux migrateurs et nicheurs comprenant plusieurs espèces rares ou globalement menacées. Au sein de ce complexe, les salines de Lixus constituent un relais stratégique pour des centaines de milliers d’oiseaux côtiers, qui l’utilisent pendant leurs deux passages annuels. Les rassemblements de milliers d’oiseaux dans ce site, qui jouxte le site archéologique de Lixus, lui confèrent des valeurs paysagère et patrimoniale incontestables. Plus de 50 espèces d’oiseaux se reproduisent dans le complexe de zones humides du bas Loukkos, y compris le Fuligule nyroca et la Talève sultane. Les Flamants roses et les espèces rares, comme le Goéland d’Audouin et la Spatule blanche sont des visiteurs réguliers des salines de Lixus.
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NOTES :
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Plages Larache dispose de deux plages délimitées par une jetée, de l’autre côté du fleuve, en traversant le port, au bord du Loukkous, on a la plage de la Ría, une petite plage avec quelques récifs, protégées des vagues et fréquentée par les familles. Au nord, après la digue du port, on trouve la magnifique plage de Larache, appelée aussi Peligrosa ou Ras Ramel. Elle s’étend sur plusieurs kilomètres depuis le port jusqu’au promontoire de Pointe Noire.
Borj Al yahoudi Borj al Yahoudi ou la Tour du juif a été transformée en musée de la ville de Larache en 1978. Construit sur la place Dar el Makhzen près de la muraille de la ville, le musée expose les objets archéologiques découverts sur le site de Lixus. La première section présente les pièces de manière
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chronologique (période phénicienne, punique, maurétanienne, romaine et islamique). La seconde située au rez-de-chaussée suit un ordre thématique (vie religieuse, mythologie, architecture, parure, céramique).
Spécialités culinaires & Terroir Si vous aimez la cuisine ibérique, vous êtes au bon endroit ! La ville de Larache étant à proximité de l’Espagne, sa gastronomie est historiquement influencée par sa cuisine. Paella, tortilla, gaspacho, fritures de poissons font partie des plats que vous pourrez déguster dans l’un des nom-
breux petits restaurants de la place de la Libération. Les plus célèbres, situés à côté du marché, proposent des plats variés avec du poisson frais et un grand choix de tajines et salades marocaines. Pour le petit-déjeuner, les churros sont incontournables, surtout ceux des arcades de la place ou près du jardin des Hespérides.
Festival Mata Le festival Mata, une tradition des tribus du Nord centrée autour du cheval. Le festival se tient à à Larbaa Ayacha, dans les environs de Larache. Le festival qui a acquis de la graine depuis son lancement se base sur une tradition ancestrale des tribus de la région qui dès la fin des moissons organisaient un tournoi d’équitation ou l’heureux gagnant épousait la plus
belle fille de la contrée. Les cavaliers doivent s’affronter avec leurs montures et s’arracher une poupée en toile qui symbolise la fiancée. Un sport qui a été arraché de l’oubli et qui rappelle la tradition équestre de la région. C’est aussi une occasion pour faire la promotion des produits du terroir, issus des environs et d’attirer de nombreux visiteurs 27
Envie de régaler vos papilles? Rendez-vous à El Contacto! El Contacto est un magnifique restaurant situé sur la baie illuminée de Tanger, en face de Tanja Marina Bay International. En parfaite adéquation avec l’esprit méditerranéen, El Contacto vous propose ses plats, son restaurant, son ambiance, ainsi que sa décoration aux lignes modernes et épurées. Si vous ne l’avez toujours pas testé, et que vous avez envie de régaler vos papilles, surtout ne perdez plus de temps! Sur la carte d’El Contacto vous trouverez des plats aussi alléchants les uns que les autres et qui vous feront voyager pour sûr. En plus, tout est fait maison à partir de produits frais! La carte, inventive aux saveurs incomparables du restaurant El Contacto, vous fera baver dès le premier coup d’oeil! Entre le filet mignon de veau de lait, servi sur un lit de purée et d’asperges avec une sauce au choix, sa paella ciega, ses bébés calamars, son fondant au chocolat revisité, vous ne saurez quoi choisir. Et quand les plats arriveront à table : surprise!
Des tapas aux différentes saveurs Pensée par le Chef Rédouane, la carte vous propose également de découvrir une cuisine ensoleillée, composée de tapas chaudes et froides. Présentées à l’unité ou sous forme de planchettes de plusieurs pièces, les tapas
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d’El Contacto sont réalisées à base de produits locaux : charcuterie, poissons, légumes de saison, tapenades, anchois, palourdes à la marinera, paëlla et bien d’autres délicieux ingrédients, à déguster accompagnées de votre cocktail préféré ou d’une boisson de votre choix. La carte d’EL Contacto vaut le détour! Pas vrai? Au concept plutôt original et décalé… El Contacto, vous invite à la détente, dans une atmosphère de discrétion, de luxe et d’élégance. L’accueil est très agréable, l’équipe rayonne de gentillesse et vous installe avec le sourire sans une minute d’attente. Côté animation, le DJ Cox d’El Contacto saura vous satisfaire. Le plus important du restaurant et son équipe c’est que les clients se retrouvent dans une ambiance festive, et c’est la raison pour laquelle on a pensé à organiser une tombola chaque samedi, cette dernière permettra aux plus chanceux de gagner un repas composé d’une entrée + un plat + un dessert et une bouteille de vin au choix, à consommer un jour de semaine (lundi, mardi, mercredi ou jeudi). Le concept, l’équipe, la carte, le cadre, l’ambiance, la musique, enfin bref … plusieurs ont été séduits! Et vous, le serez-vous? Il ne vous reste plus qu’à tester!
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Projet de signature de partenariat entre le CRT-TTA et la Fédération Royale Marocaine de Plongée et activités subaquatiques
Projet de signature de partenariat entre le Conseil Régional du Tourisme (CRT-TTA) et la Fédération Royale Marocaine de Plongée et activités subaquatiques (FRMPAS). Mme Rkia Alaoui, présidente du Conseil Régional du Tourisme de la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima, accompagnée de M. Safouan Bouayad, délégué Régional de Tourisme, de Mme Naima Zekri, vice-présidente de la Commission de Développement Économique et de Promotion des Investissements de Tourisme du Conseil de la Région, de Mme Noufissa Alami, représentant le Conseil
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Communal de la ville de Tanger, de M. Ali Kadiri, président de l’Association Régionale de l’Industrie Hôtelière (ARIH) et d’autres membres représentant le secteur touristique, a reçu le lundi 17 et 18 janvier 2022 à l’hôtel Farah Tanger, M. Abdelaziz Lazrak, président de la Fédération Royale Marocaine de Plongée et activités subaquatiques ainsi que le secrétaire de ladite fédération M. Brahim Benzouina.
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Dans le monde entier, l’industrie du tourisme récifal rapporte 35,8 Milliards de dollars par an, l’Égypte, l’Indonésie, le Mexique, la Thaïlande et l’Australie générant les revenus les plus élevés. A cet effet, la Fédération Royale Marocaine de plongée et activités subaquatiques ambitionne voir le littoral nord du Royaume se positionner parmi les destinations prisées par les plongeurs du monde entier. Une ambition qui reste légitime vu les potentialités dont regorge notre littoral ; d’autant plus qu’en 2011, Sa Majesté a
lancé des travaux d’aménagement d’un récif artificiel au large de Martil et en 2007 Sa Majesté a fait don d’un centre d’oxygénothérapie hyperbare à l’extension de l’Hôpital Mohammed VI à M’diq.
Pour s’attaquer à ce marché, il est nécessaire de mener un ensemble d’actions structurantes passant par la formation
PROGRAMME DES EVÉNEMENTS – Congrès de la Confédération Mondiale, – Festival pendant lequel divers packages de plongée à divers segments seront adressés au tourisme respectif, – Salon dédié aux acteurs de plongée, exposition, de bateaux, et activités annexes, – Séminaire initiant à la découverte des fonds marins de la région du nord du Maroc. – Premier championnat du monde de la plongée sous-marine qui se déroul-
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de moniteurs de plongée assimilés à des guides de plongée, à enrichir l’offre et doter les structures d’accueil d’équipements spécialisés mais surtout la mobilisation inconditionnelle de l’ensemble des parties prenantes opérateurs touristiques, autorités et élus ; et surtout saisir toutes les opportunités qui s’y présente. Dans cette intention, la Fédération a réussi à convaincre l’instance mondiale pour l’organisation du 1er au 12 juin, au Maroc et spécialement dans la région du nord, cinq événements majeurs vu que cette dernière est considérée l’un des meilleurs spots pour faire la plongée sous-marine afin de favoriser par tous les moyens appropriés, sur le plan sportif, touristique, artistique, culturel, éducatif ou scientifique, la connaissance, ainsi que la pratique de toutes les activités et sports subaquatiques ou connexes, notamment la nage avec accessoires, pratiquée en mer, piscine, lac ou eau vive.
era entre 15 et 20 pays pendant lequel la presse internationale sera présente pour avoir des projections sur la région et aura lieu dans la piscine olympique de Fnideq. L’organisation de ces événements est une réelle opportunité de communication et d’accroissement de la notoriété de la région et surtout pour ancrer le positionnement de destination des plongeurs du monde à travers le développement d’une base de données contact. Serons-nous au rendez-vous ?
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Restaurant Layali de l’hôtel Mövenpick & Casino Malabata : pour un dîner spectacle mixant avec brio les influences orientales avec les classiques de la cuisine marocaine. Il y a t-il encore besoin de présenter le restaurant Layali de l’hôtel Mövenpick, lieu festif qui s’attache autant à proposer des concerts d’artistes expérimentaux qu’une cuisine marocaine mijotée avec goût? Le restaurant Layali risque fort d’agiter la ville de Tanger. Entre gastronomie marocaine haut-de-gamme et musique live. L’ambiance promet d’y être très chaude cet hiver. Le restaurant Layali s’étale sous une tente caïdale, rutilante et coquette. Chaque soir, il programme une animation acoustique, il propose des soirées orientales, dans une atmosphère parfaitement soignée et détendue et un décor dépaysant d’inspiration marocaine. C’est
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aussi une véritable vitrine de la musique arabe qui met en vedette des artistes du tarab, de la dabka, du raï, du chaâbi et du répertoire khaliji. Ils sont cinq ! Le groupe de musiciens et chanteurs arabes à avoir été sélectionnés pour animer vos soirées. Accompagnés par des percussionnistes talentueux, les artistes de la chanson arabe se relaient sur le podium pour revisiter les plus belles chansons arrangées dans les rythmes orientaux. On a pu se rendre compte que ce groupe composé d’un libanais et des marocains, dont Chaimae Abdelaziz, la star qui a remporté “The Voice 2018”, avait déjà beaucoup de fans à Marrakech.a
Le restaurant Layali propose une cuisine orientale qui correspond à vos attentes. Le saviez-vous? Aucune cuisine ne ravit autant les yeux et le palais par une multitude de mets que l’orientale : arômes envoûtants, épices raffinées, subtiles compositions de saveurs… Le restaurant oriental Layali a ainsi l’outrecuidance de s’être imposé pour cette gastronomie comme une excellente adresse, non seulement pour les clients de l’hôtel Mövenpick & Casino Malabata mais également pour les réputés très exigeants amateurs de la gastronomie orientale. Le restaurant Layali propose ainsi une cuisine créative et conviviale aux inspirations aussi bien marocaine que libanaise. La cuisson mijotée, favorite des marocains, est le secret des tajines savoureux et généreux à base de viande, de volaille ou même de poisson. Une cuisson à basse température qui a plus d’un avantage puisqu’elle développe les saveurs et préserve le moelleux des aliments. Le duo composé du chef de la cuisine marocaine, Zakia Meftouh et le chef exécutif,
Mohammed Lamraoui, cuisinent ainsi les pièces à braiser pour leur apporter plus de saveur et une texture beaucoup plus fondante. Ce dernier se fournit chaque jour auprès des meilleurs producteurs locaux pour garantir une cuisine de marché pleine de fraîcheur et d’authenticité. La carte propose quelques incontournables et régulièrement des créations plus audacieuses mais toujours aussi remarquables comme le méchoui, la tanjia, la pastilla ou encore la kebbeh, le lebneh, le hommous… Déjeuner ou dîner dans un somptueux décor digne des mille et une nuits sous la tente caïdale du restaurant Layali, représente un atout supplémentaire pour apprécier un grand moment de musique et de nostalgie. Comme si ce n’était pas suffisant, le traditionnel thé à la menthe et les pâtisseries orientales (corne de gazelle, gâteaux aux amandes…) jouent les récitals de clôture.
Tous les chemins mènent au restaurant Layali, là où le luxe rime avec raffinement et musique !
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Le cimetière juif d’Asilah se refait en beauté Sous la supervision de M. Serge Berdugo, Président de la communauté Israélite de Tanger et grâce au financement de cette dernière, M. Aron Abikzer Vice-Président de la CIT et Sonia Cohen Zagury, chargée du patrimoine, ont le plaisir d’informer tous leurs amis juifs qui ont habité la ville d’Asilah, que la Communauté Israélite de Tanger a réalisé la première étape des travaux de réhabilitation du cimetière juif d’Asilah. Ce n’est pas vraiment une mince affaire. Il faut tondre, désherber, tailler et pourtant tout sera exécuté avec tout le respect qu’on doit à nos chers disparus.
Avant restauration
Tout d’abord, il fallait évacuer les gens qui occupaient illégalement les lieux, chose qui a été exécutée avec l’assistance des autorités. Alors qu’un nouveau gardien de jour et de nuit a été placé dans le cimetière pour veiller sur sa sécurité. Une nouvelle loge lui sera aménagée.
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Après la restauration
Par ailleurs, un contrat a été signé entre la Société Amendis et la Communauté Israélite de Tanger, pour le branchement du compteur d’eau et d’électricité dans le but d’installer un point d’eau avec des sanitaires pour le confort des pèlerins, aussi afin d’entretenir le nouveau jardin qui sera aménagé bientôt.
Non seulement un nouveau portail en fer forgé, qui a su embellir et donner du cachet à l’entrée du cimetière, mais aussi une plaque portant le nom de ce culte
historique a été placée sur le mur. Il est également nécessaire qu’un suivi des travaux doit être assuré trimestriellement pour la maintenance du cimetière.
Avant restauration
Après la restauration
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Vide-greniers tous les samedis et dimanches au Restaurant LA PISCINE Vous vous dites depuis plusieurs mois qu’il est grand temps de passer à l’action et de faire de la place chez vous ou dans votre bureau? Et voilà donc, venu le temps des vide-greniers, ce moment convivial en famille, qui offre à vos objets la possibilité d’une nouvelle vie. N’est-il pas agréable de tenir un stand avec vos enfants, petits et grands, en face de l’Océan et au bord d’une piscine? Le vide-grenier est aussi une promenade sereine du weekend. Le restaurant La Piscine vous propose un vide-grenier tous les week-ends, ouvert au public de 10h à 18h.
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Le restaurant La Piscine met à votre disposition des espaces que vous pouvez louer pour exposer à la vente l’ensemble de vos objets (vêtement, livres, jouets, vaisselles...). Il s’agit du premier vide-grenier organisé à Tanger aménagé dans un espace ouvert et agréable. Pour exposer, il faut réserver un emplacement une semaine à l’avance. Le tarif de l’espace est de 150 dhs pour le samedi et 200 dhs tout le week-end. Restauration et boissons sur place. Contact : 06 60 99 86 70
NOS ENTREES
NOS POISSONS Calamar à la plancha
160 DHS
Salade niçoise
100 DHS
Filet de rouget à la plancha
160 DHS
Soupe de poissons
100 DHS
Pavé de thon à l’espagnole
170 DHS
Carpaccio de poisson
120 DHS
Gambas plancha ou pil-pil
180 DHS
Huîtres de Dakhla (selon la saison) les 6
120 DHS
Sole grillée ou meunière
200 DHS
Salade de gambas
140 DHS
Filet de Saint-Pierre grillé
200 DHS
Salade du pêcheur
150 DHS
Parrillada de poissons
200 DHS
Burrata
150 DHS
(selon le marché)
Tartare de thon
150 DHS
Lotte à la Provençale
220 DHS
Palourdes à la marinière
150 DHS
Pageot royal
220 DHS
Jambon de Parme
150 DHS
Merou aux palourdes
240 DHS
Salade gourmande
160 DHS
260 DHS
Foie-gras de canard maison
180 DHS
Turbot grillé (servi avec sauce hollandaise ou sauce tartare) Homard grillé (½ kg.)
450 DHS
Tarte fine, tomate et anchois marinés
90 DHS
Mousse d’avocat au crabe
200 DHS
Salade de homard
360 DHS
NOS VIANDES
NOS SPECIALITES
Coquelet fermier grillé
160 DHS
Spaghettis bolognaise (enfant)
120 DHS
Côtes d'agneau grillées
170 DHS
Moussaka à la grecque
140 DHS
Risotto crémeux aux fruits de mer
160 DHS 160 DHS
(aux herbes de Provence) Osso Bucco maison
180 DHS
Tagliatelles aux fruits de mer
Confit de canard
180 DHS
Spaghettis à l'encre aux calamars
Magret de canard Filet de boeuf (servi avec sauce poivre ou roquefort)
200 DHS 240 DHS
Tagliatelles à la langouste
170 DHS
400 DHS
NOS DESSERTS Coupe de glace et sorbet Tarte au citron Moelleux au chocolat Crème brulée Café gourmand
60 DHS 70 DHS 70 DHS 70 DHS 80 DHS
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HOTELS ET HEBERGEMENT - RÉGION DU NORD
TANGER
Andalucia Golf 05 39 39 36 46
Royal Tulip City Center Tanger 05 39 30 90 00
Continental Kenzi Solazur and SPA +212 5 39 34 83 83 / 050
Hilton Garden Inn City Center 05 39 30 95 00
05 39 93 10 24
Chellah 05 39 32 10 02 / 03
Tanjah Flandria 05 39 93 32 79 / 31 64
Fredj and SPA 05 39 33 11 00
Marina Bay 05 39 34 93 00
Hôtel Farah
Ksar Al Majaz 05 39 39 00 7 /76
El Oumnia Puerto
Charf
05 39 94 03 67
05 39 34 07 13
Ahlen
+212 5 39 34 35 50 / 00
05 39 31 32 20/ 10
El Minzah
MAISON D’HÔTES 1ère catégorie
05 39 33 34 44
Mövenpick Casino Hotel 05 39 32 93 00
Hilton Tanger City Center & Residences 05 39 30 97 00
Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa 05 39 30 97 00
Le Mirage Rembrandt
05 39 33 33 32
05 39 93 78 70
Villa Joséphine 05 39 33 45 35
Tanger Med 05 31 06 10 53/ 54
05 39 30 01 48
05 39 39 39 30
Dar Tanjah
Ibis Tanger City Center 05 39 32 85 50
Tarifa 05 39 33 38 70
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Mandarin Palace & SPA
Senator
05 39 37 33 24
Saba´s House 05 39 33 13 87
HOTELS ET HEBERGEMENT - RÉGION DU NORD Riad Dalia
HOTELS ET HEBERGEMENT M´DIQ
05 34 67 28 11
Dar Rehla 05 39 70 11 50
RÉSIDENCES HÔTELIÈRES - M´DIQ
Sofitel Tamuda Bay 05 39 94 03 67
Prestige 05 39 71 40 00
Chams 05 39 99 09 01
Al Mandari 05 39 70 27 10
Marina Smir Hotel & SPA
Marina Beach 05 39 66 65 16
Kabila Vista 05 39 66 64 59
L’Escale 05 39 97 72 68
HOTELS FNIDEQ
05 39 97 12 34
Kabila 05 39 66 60 13
Golden Beach 05 39 97 51 37
Tamuda Beach 05 39 66 69 69
TETOUAN
El Yacouta 05 39 99 69 78
Atenas 05 39 70 00 65
Banyan Tree 05 39 66 99 99
A44 05 39 71 55 55
Hôtel Dream 05 39 99 26 61
MAISONS D´HÔTES TÉTOUAN
Senator 05 39 77 77 77
La Corniche 05 39 97 61 94
HOTELS MARTIL
Riad Dar Achaach Paloma
05 39 96 97 03
05 39 97 46 74
Suite Hotel Omeya
Blanco Riad
05 39 68 82 70
05 39 97 46 74
Riad El Reducto Lyla Confort Restinga 05 39 66 64 08
05 39 96 81 20
Hacienda 05 39 68 86 68
La Ferma 05 39 97 80 75
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RESTAURANTS
LE MARRAKECH
LE VASCO Royal Tulip City Center Tanger Route de Malabata +212 5 39 30 90 00
Hôtel Andalucia Golf n- Route
LE RELAIS DE PARIS Hôtel Kenzi Solazur Avenue Mohammed VI +212 5 39 34 83 83
Le Grand Bleu Hôtel Atlas Marina Bay 152, avenue Mohammed VI +212 5 39 34 93 00
La Pagode
La Boqueria
3, rue El Boussairi 05 39 93 80 86
Hôtel Fredj +212 5 39 33 11 00
Chellah Beach Bd Mohammed VI +212 5 39 32 50 68
Gusto e Sapore
+212 5 39 37 37 39
Chiringuito Tanja Marina Bay 05 39 40 30 40
Cap Spartel Cap Spartel Tanger 05 39 93 37 22
Morocco Club Place du Tabor, Kasbah 05 39 94 81 39
Côté Sud Plage Ba-Kacem 05 39 37 39 43
15, rue Boubana - Quartier California 05 39 94 96 60
Le Simple Club Royal Country Golf 05 39 33 83 83
Hammadi 2, rue Kasbah 05 39 93 45 14
LA BRASSERIE DE PARIS Mandarin Palace - Zone touristiqueEl Ghandouri +212 5 39 30 01 48
LA BRASSERIE HÔTEL FARAH Zone touristique El Ghandouri +212 5 39 34 35 50
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Casa d´Italia Palais des institutions italiennes 05 39 93 63 48
EL PIMIENTO Zone touristique El Ghandouri +212 5 39 30 23 67
ali, Region
com
Idéalement située au cœur d’un site champêtre, à seulement 15 min de la ville d’Asilah, la maison d’hôtes Dmina House offre à tous les amateurs de dépaysement un cadre naturel imprégné de calme et de sérénité. Ce havre de paix vous permet de profiter d’un sejour relaxant et apaisant, tout en admirant une vue panoramique sur l’Océan Atlantique. La convivialité, la douceur du climat et le confort de ses hébergements viennent parfaire ce cadre pour offrir à ses convives une expérience inédite et exclusive. Laissez vous transporter dans ce voyage de sens inédit.
Douar Dmina, Sahel Chamali, Région d'Asilah sales@dminahouse.com
@dminahouse
+212 6 57 00 00 02 +212 6 65 34 11 11
@dminahouse1 43
WWW.DMINAHOUSE.COM
RESTAURANTS
LA TABLE DU MARCHÉ Tanja Marina Bay +212 5 39 94 92 02
LA PISCINE
L’OCÉAN
Route des Grottes d´Hercule Plage Sidi Kacem +212 5 05 39 93 55 82
Plage Sidi Kacem +212 5 39 33 81 37
3h´s Burger & Chicken Tanja Marina Bay 05 39 40 30 40
EL CONTACTO
172, avenue Mohammed VI +212 5 39 34 12 36
Sky 5
PUERTO MARINA
Tanja Marina Bay 06 54 08 53 21
Bd Beethoven +212 5 39 36 56 15
Le Marquis
18, rue Al Bohtori 06 36 13 08 26
Anais
Angle rue du Liban et L´irak 06 62 52 49 42
Ray´s San Francisco Angle bd. Mohamed V & Youssef Bnou Tachfine 05 39 43 25 25
RESTAURANT O TROIS K (EX OTRIK)
MAC ARENA
19, rue Jabha Al Wataniya - Tanger
Avenue Mohammed VI Malabata
+212 5 39 37 11 44
+212 5 39 34 83 83
Morocco Tours Organzations Angle bd. Youssef Ibn Tachfine et rue Jamal Eddine Afghani. Rés. Abdalass n° 17, Tanger - Maroc Tél.: +212 0 539 94 22 62/63 Fax: +212 0 539 94 22 64 melbroji@mto.ma vip_mto_travel
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/MOROCCO TOURS ORGANIZATIONS
45
EAT AND DRINK
Al Hafa 06 47 59 21 21
Boston CONSOMMEZ AUTREMENT !
05 39 33 34 32
Monalisa 05 39 94 62 40
La Ruche +21 06 67 79 74 74
Madison 05 39 34 35 04
Dynastie 07 67 59 39 36
El Momento Tea Corner +212 5 39 30 90 00
Paul Socco Alto 05 39 33 26 72
Prestige Garden 05 39 32 10 01
Novel 06 70 64 71 47
O’Comptoir
Friends Coffee 08 08 55 88 18
+212 5 39 33 10 64
Lux Mall Terrasse +212 5 39 32 09 05
Sky 17
Panorama 05 39 94 63 31
05 39 32 31 00
RR-Ice
Thalia Palace
05 39 30 10 39
05 39 34 30 49
La Fuga
Sabrosa 05 39 94 59 81
+212 5 39 33 10 64
Le Cercle de Tanger +212 5 39 93 16 33
La Vue +212 5 39 31 11 12
Kalaydo Ice
Le Prétexte
Kandinsky Plaza
05 31 60 51 44
05 39 94 49 01
Cappuccino +212 5 39 30 01 48
46
08 08 50 48 84
47
48