Unser TEGERNSEE 12

Unser Magazin

Herbst / Winter

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Editorial Liebe Leserinnen, liebe Leser,

wir wollten für Sie noch exklusiver sein, unsere Kunden noch besser präsentieren und einfach allen ein noch attraktiveres Magazin bieten. Daher haben wir unser Format etwas verändert und auch an der Gestaltung gefeilt. Wir hoffen, das Ergebnis gefällt!

Und natürlich hoffen wir auch, dass Sie die Themen und Geschichten, die wir wieder mit viel Freude und Leidenschaft zusammengetragen haben, ebenso spannend, informativ und berührend finden wie wir!

Zum Beispiel die Zusammenarbeit mit der aktuellen Bayerischen Bierkönigin — die in diesem Jahr zum ersten Mal aus unserem schönen Tegernseer Tal kommt. Veronika (Vroni) Ettstaller hat die Wahl im Frühjahr im Münchner Löwenbräukeller mit großer Mehrheit verdient gewonnen. Sie ist nicht nur wunderhübsch anzusehen, immer perfekt gestylt und trägt ein Dirndlgwand schöner als das andere. Sie ist vor allem auch schlau und selbstbewusst. Vroni Ettstaller hat sich gegen ihre Konkurrentinnen mit ihrem großen Wissen über Bier durchgesetzt — und wenn sie mit zwei Schlägen anzapft, hat schon mancher Mann gestaunt. „Alles Walzer“ heißt es im November wieder, wenn die dritte Auflage des Bayerischen Opernballs am Tegernsee stattfindet, dieses Mal in der Bachmair Weissach Arena. Also ist er natürlich auch Thema auf den folgenden Seiten. Sie erfahren, woher der Brauch der Debütantinnen auf einem solchen Ball eigentlich stammt und wie das hier bei uns ein bisschen zeitgemäßer umgesetzt wird. Außerdem erfahren Sie, wie es überhaupt zu diesem Opernball — am See ohne Opernhaus — kam.

Der Ludwig-Erhardt-Gipfel, den die Verleger Wolfgang Weimer und seine Frau Christiane Goetz-Weimer vor einigen Jahren ins Leben gerufen haben, findet auch im Januar 2020 wieder statt. Wir erzählen mehr zu diesem Wirtschaftsgipfel, der inzwischen nicht umsonst auch „Das Deutsche Davos“ genannt wird.

Selbstverständlich dürfen auch in dieser Ausgabe die kulinarischen Seiten des Tegernseer Tals nicht zu kurz kommen — ob bekannte und beliebte Gastronomiebetriebe oder neue Gastronomen, die das vielfältige kulinarische Angebot der Region weiter ergänzen.

Eine ganz neue Serie ist „Gut gebaut im Landkreis Miesbach“. Hier stellen wir Ihnen ab sofort besonders schöne denkmalgeschützte Objekte vor.

Wir wünschen Ihnen beim Lesen und Blättern viel Spaß und gute Unterhaltung!

IhreMonika Graf mit Team 4

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Inhalt

Herbst / Winter 2019

8 Vroni Ettstaller Unsere neue Bayerische Bierkönigin im Interview

22 Drei Spezln gründen eine Fischerei

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Die Fischerbuam vom Schliersee

34 Alles Walzer am Tegernsee 3. Bayerischer Opernball am Tegernsee

44 KEFI oder der Spaß an der Freude Mit Marianna Masadi griechische Lebenslust im Tanz erfahren

62 Ludwig-Erhardt-Gipfel Wo sich Entscheider treffen, um Klartext zu sprechen

68 Toni Tremmel

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Der Ski- Shooting-Star im Weltcup aus Rottach-Egern

92 Sandra Sharma

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die Ayurveda-Göttin vom Tegernsee

114 Gut gebaut Vorbildliche Architekturbeispiele im Landkreis Miesbach

134 Serviced Apartments eine bestechende Anlagemöglichkeit

144 Gastrogeschichten aus dem Tegernseer Tal

184 Inside die schönsten Events am schönsten See der Welt

190 Impressum 7

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V E R O N I K A E T T S TA L L E R

Bayerns neue Königin

Veronika Ettstaller – Bayerische Bierkönigin Seit dem 16. Mai dieses Jahres hat Bayern eine neue Königin.

Bei der Krönungsgala im Löwenbräukeller in München wurde sie mit Krone, Amtskette, dem Charivari und dem Übergabe-Bussi auf dem Thron in Amt und Würden gesetzt: die 10. Bayerische Bierkönigin. Seither ist im Leben von Veronika Ettstaller (21) aus Gmund am Tegernsee nichts mehr, wie es einmal war.

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Königliche Hoheit, wie dürfen wir uns das Leben der Bayerischen Bierkönigin vorstellen?

Ein Jahr lang einen vollen Terminkalender mit vielen überraschenden Begegnungen und Events ... (strahlt) ... vom ersten Tag an?

Ja. Am Tag nach meiner Wahl erhielt ich Autoschlüssel, Handy und erste Termine, und es hieß: „Nächste Woche fliegen wir nach Mexiko.“ Der Tequila Regulatory Council, der mit dem Bayerischen Brauerbund eine Freundschaft pflegt, wünschte sich zu den Feierlichkeiten seines 25-jährigen Bestehens die Anwesenheit der Bayerischen Bierkönigin. Eine Woche lang Land und Leute, Vorträge, Galadiners und der Besuch einer Tequila-Fabrik. Schöner hätte meine Amtszeit nicht beginnen können.

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Es klingt mühelos. Ist das so?

Nun, es ist schon auch Stress, aber im positiven Sinn. Mein Terminkalender ist von Donnerstag bis Montag mit Reisen und Veranstaltungen belegt. Von Montag bis Mittwoch nehme ich am Tag bis zu vier Termine hier am Tegernsee wahr, gebe Interviews, bin bei Fotoshootings oder in Besprechungen.

Ihr Berufsziel ist „Sport- und Eventmanagement“. Ihr neues Leben klingt fast so, als ob Sie es schon erreicht hätten.

A bisserl könnte man es meinen. Der Grund, weshalb ich mich für das Amt beworben hatte, ist ja, dass ich schon immer gern ausgegangen bin, mich auf sämtlichen Festeln zu Hause fühle und gern Bier trinke.

In der Küche werden die Speisen frisch zubereitet.

Das Fleisch kommt aus der Region und garantiert einen besonderen Genuss. Von Dienstag bis Freitag wird ein täglich wechselndes Mittagsgericht zu einem vergünstigten Preis angeboten. Es werden unter anderem herzhafte Weiß-Bräu-Burger, gefüllte Schnitzeltascherl und Weißbräu-Bruschetta serviert.

Aber auch der Schweinsbraten und das Hopf-Pfandl mit zarten Schweinefilets vom Grill und Schwammerl dürfen natürlich nicht fehlen. Wunderbar sind die verschiedenen Strudel und der Kaiserschmarrn mit Apfelmus. Das engagierte Team setzt sich aus Hanni und Klaus, der Tochter und dem Schwiegersohn sowie weiteren langjährigen Angestellten zusammen. Auch die Enkelinnen helfen ab und zu mit und bessern so ihr Taschengeld auf. Die familiäre Atmosphäre ist spürbar und vermittelt den Gästen ein Gefühl des Wohlbehagens und Willkommenseins. Für gute Stimmung bei den Gästen sorgen mit ihren musikalischen Eingaben jeden Mittwoch von 14:00 bis 17:00 Uhr Hans und Peps. Herzlich und griabig ist die Atmosphäre, sodass man gut gelaunt auch gerne mal länger verweilt. Nicht umsonst wurde den Wirtsleuten mit ihrem Team bereits viermal der „Stern der Gastlichkeit“ verliehen. Kommen's doch einfach vorbei und lassen Sie sich von den bayerischen Schmankerln und der guten Stimmung verwöhnen. Sie sind herzlich willkommen.

Ihre Freude und Überzeugung für Ihr Amt und das bayerische Bier sind deutlich spürbar.

Es ist ja auch spannend. Ich lerne Bayern ganz neu kennen und präsentiere als Bayerische Bierkönigin ein Stück bayerische Kultur, die ich liebe und lebe, und zugleich lerne ich jeden Tag etwas Neues über Bier. Seit meiner Wahl verbrachte ich eine wundervolle Zeit.WEISSBRÄUSTÜBERL Wann hat man schon einmalMIESBACH das Glück, mit Hanni undnur Klaus Huber „Königliche Hoheit“ nicht angesprochen, sonMarienplatz dern auch so behandelt zu werden? 6

www.weissbraustuberl.de Öffnungszeiten: Täglich ab 10:00 Uhr, Montag Ruhetag

www.hopfweisse.de

84714 Miesbach Königliche Hoheit, wir 08025/9979883 wünschen Ihnen, dass Sie Tel.: Ihr Amt weiterhin mit so viel Freude begleiten. info@weissbraustuberl.de

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BOGNER Rottach-Egern | Nรถrdl. Hauptstr. 2 | 83700 Rottach-Egern T 08022 6357 | Mo-Fr 10:00-18:30 Uhr und Sa 10:00-16:00 Uhr bogner-moden@t-online.de | bogner_rottach_egern www.bogner-rottach-egern.de Magazin

Herzlich willkommen.

Hannelore Santen und ihr Team

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„Oktoberfest“

o’zapft is word’n

in Rottach

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BOGNER Rottach-Egern, TEGERNSEER MANUFAKTUR und FRÜHAUF GENUSS holten das Oktoberfest auch 2019 wieder nach Rottach-Egern …und es war erneut ein riesiger Erfolg!

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Weitere Informationen unter www.Tegernseer-Manufaktur.com &  Tegernseer Manufaktur Tel. +49 8022 9153410 17

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HOTEL BACHMAIR WEISSACH Wenn Tradition auf Zeitgeist trifft

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ingebettet in das Tegernseer Tal liegt das Hotel Bachmair Weissach, das Zeitgeist und Tradition stilvoll verbindet. Der perfekte Ort, um durchzuatmen und abzutauchen – in die sanfte Schönheit der oberbayerischen Berg- und Seenlandschaft, die Literaten und Künstler von Thomas Mann bis Carl Spitzweg inspirierte. Hotelbesitzer Korbinian Kohler, kosmopolitischer Nachkomme der renommierten Büttenpapierfabrik Gmund, setzte es sich 2010 zum Ziel, die Geschichte des Hauses von 1862 neu aufleben zu lassen und es wieder als Treffpunkt für lokale und internationale Besucher zu etablieren.

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Raffinierte Details wie die Bar aus schwarzen französischen Glasperlen und High-Tech-Gadgets integrieren sich nahtlos in das bayerische Interieur. Die moderne Note des über 150-jährigen Hauses zeigt sich vor allem in der Tagesbar, der großzügigen Bachmair Weissach Arena und der neu gestalteten Kamin-Lounge.

Distinguiert und edel wirken auch die 141 lichtdurchfluteten Zimmer – vom 35m2 großen Doppelzimmer über die 60m2 Junior Suite, die 100m2 große Grand Suite bis zur Bachmair Weissach Suite, die sich auf 200m2 erstreckt: Alle mit feinen bayerischen Akzenten und traumhaftem Ausblick auf die Berge. Der Gasthof zur Weissach besteht aus fünf urigen Stuben, darunter die Kreuther Fondue Stube mit Kaminbar. Mit letzterer erfüllte sich der Hausherr

Neben dem Gasthof zur Weissach verwöhnt das Küchenteam die Gäste auch im Restaurant, der Tagesbar und der Bachmair Kamin-Lounge. Die Gerichte im Gasthof zur Weissach sind eine gehobene Interpretation der traditionell bayerischen Küche, wie knusprige Bauernente aus dem Ofen mit Apfelkraut, Maroni, Kartoffelknödel oder auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Kalbsschwanzragout, jungem Gemüse und Kartoffelkrusteln.

Wie in vergangenen Zeiten ist das familiäre Hotel Bachmair eine beliebte Location für Veranstaltungen jeder Art – von der Hochzeit bis zum Firmenevent. Die Räumlichkeiten umfassen 17 renovierte Eventräume in verschiedenen Größen mit einer bestuhlten Kapazität bis zu 300 Plätzen und modernstem technischen Equipment.

einen Kindheitstraum: Als kleiner Junge verbrachte Kohler seine Ferien regelmäßig bei seinen Großeltern in der Schweiz und lernte dort die Nationalgerichte Fondue und Raclette kennen. Von November bis März werden in der Kreuther Fondue Stube an rustikalen Holztischen Schweizer Klassiker wie Käse-, Fisch- und Fleischfondue serviert.

HOTEL BACHMAIR WEISSACH Wiesseer Straße 1 | 83700 Weißach (Rottach-Egern) Tel. 08022 - 278-0 | hello@bachmair-weissach.com www.bachmair-weissach.com

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Foto: Sophia Graf

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Text: Iris Hüttner | Fotos: Christine Skowski

Drei Spezln gründen eine Fischerei Lukas, Marc und Adriano kennen sich seit ihrer Schulzeit und sind beste Freunde.

Im April eröffneten sie die Fischerei in Schliersee.

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Eine kleine Erfolgsgeschichte.

Lukas (24) stammt aus Bayrischzell, ist ausgebildeter Fischwirt und hat sein Handwerk bei Christoph von Preysing in der Fischerei Tegernsee gelernt. Marc (25) aus Schliersee ist studierter Betriebswirt, dem die Materie zu trocken war und der was „Handfestes“ machen wollte, und Adriano (22) aus Rottach-Egern stammt quasi aus einer „Feinkost-Familie“ – seine Großmutter Margret führte bis vor Kurzem das Kramerladerl in der Seestraße in Rottach-Egern.

Adriano hat im letzten Jahr seine Ausbildung bei Feinkost Dallmayr in München als einer der Besten abgeschlossen.

Ideale Voraussetzungen also, um in die gemeinsame Selbstständigkeit zu starten.

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„Was gibt es Schöneres, als jeden Tag mit seinen besten Spezln zusammenzuarbeiten und dabei auch noch Erfolg zu haben?“

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m Anfang war nur eines sicher: Keiner von ihnen wollte in einem Großunternehmen arbeiten. Von Anfang an war klar: „Wenn wir uns trauen, gemeinsam was anzupacken, dann g’scheit“, sagt Marc. Mit Fisch sollte es zu tun haben. Vielleicht ein Laden? Vielleicht Events? In der leerstehenden ehemaligen Metzgerei unterhalb des Rathauses in einer Toplage fanden die drei einen Laden. Und ihr Konzept reifte. Der Umbau – fast alles in Eigenleistung – dauerte ein halbes Jahr und war die erste Feuerprobe für die drei Jungunternehmer. Am 9. April 2019 eröffneten sie mit einem tollen Fest ihren Laden. Und die Resonanz war von Anfang an groß. „Wir bekommen viel positives Feedback. Selbst die Freunde von meinem Großvater kommen und kaufen bei uns“, sagt Marc ein bisserl stolz.

Ihr oberstes Gebot: Nur beste Qualität! Sie achten auf Regionalität und arbeiten ausschließlich mit kleinen Lieferanten zusammen, die sie persönlich kennen. Ihre Fischweiher werden vom Quellwasser im Leitzachtal gespeist.

Gefischt wird täglich, nicht im Schliersee, sondern in den eigenen Fischweihern, und täglich wird auch geräuchert.

Direkt neben dem Laden veredelt der Rauch von Buchenholz jeden Morgen ab sechs Uhr fangfrische Forellen und Saiblinge. Hinzugekaufter Meeresfisch wie Kabeljau, Lachs und Seeteufel schwamm noch 24 Stunden zuvor im Meer, wenn er in der Fischerei in Schliersee ankommt. Ein vertrauter Händler aus dem Chiemgau holt den Fang sowie frische Austern mittwochs und freitags direkt am Flughafen in München ab und liefert sie direkt nach Schliersee.

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Ihr oberstes Gebot: Nur beste Qualität!

Sie achten auf Regionalität und arbeiten ausschließlich mit kleinen Lieferanten zusammen, die sie persönlich kennen.

Der Kundenkreis wächst stetig, und in nur kurzer Zeit sind die drei „Fischerbuam“ zum Hotspot in Schliersee geworden.

Kein Wunder, denn die Jungs sind fleißig, haben ein großes Fachwissen und sind gut drauf. Hier kauft man einfach gerne ein. Ständig feilschen sie an neuen Rezepten und neuen Angeboten. Besonders beliebt sind die Fischsemmeln, die sie à la minute zubereiten. Die hausgemachten Fischsalate oder der Krabbencocktail – zum Niederknien. Genießen kann man die feinen Delikatessen nicht nur zu Hause, sondern auch an einem der Bistrotische im Laden oder auf der gemütlichen Hausbank vor dem Geschäft. Dazu ein Glaserl „Fischerei-Hauswein“ – ein feiner Grünen Veltliner, der mit eigenem Etikett für die Fischerei Schliersee abgefüllt wird

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– oder ein Grauburgunder, Lugana oder Roséwein von italienischen Weingütern und Crémants sowie Champagner aus den Häusern Taittinger und Ruinart. In den Regalen bieten sie zudem Dips, beispielsweise Chilimeerrettich aus der Manufaktur Essendorfer, und neue Gewürzmischungen von Feinschnabel aus Neuhaus an. Rezept- und Anwendungstipps gibt’s gratis und mit einem Lächeln gleich noch dazu.

Bis weit über die Grenzen des Landkreises hinaus haben sich die Fischerjungs bereits einen Namen gemacht. So beliefern sie nicht nur Gastronomen aus der Region, sondern bis nach München. Auch hier ist der Fisch vom Schliersee heiß begehrt!

Für Familien- und Firmenfeiern bietet sich die Fischerei Schliersee ebenfalls an. Der erste Hochzeitsempfang fand bereits statt. Das Hochzeitspaar legte beide Zeremonien auf einen Tag. Zwischen Standesamt und Kirche empfing es vor der idyllischen Kulisse des Heimatmuseums seine Gäste mit kleinen Appetizern und Champagner. Da stimmte für den Gaumen und das Auge einfach alles. Die Gäste waren begeistert. „Was gibt es Schöneres, als jeden Tag mit seinen besten Spezln zusammenzuarbeiten und dabei auch noch Erfolg zu haben“, strahlt Adriano übers ganze Gesicht.

FISCHEREI SCHLIERSEE Seestraße 3a | 83727 Schliersee Tel. 08026 - 924 7778 www.fischereischliersee.de Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag: 9:00–18:00 Uhr Samstag: 9:00–13:00 Uhr

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Weltpremiere des Porsche Taycan:

Mit dem Taycan bricht Porsche in ein neues Zeitalter auf.

Der erste rein elektrische Sportwagen der Marke setzt Maßstäbe.

klärte Ziel. Klar strukturiert und mit einer gänzlich neuen Architektur steht das Cockpit für den Start in eine neue Ära.

Die Proportionen des Taycan sind einzigartig.

Das Exterieur-Design: Puristischer Auftritt mit Porsche-DNA Neue Wege beschreiten in bester Porsche Design-Tradition, das war die Aufgabe bei der Gestaltung des Taycan. Da er von Beginn an als reines Elektrofahrzeug konzipiert wurde, eröffneten sich den Designern neue Freiheitsgrade. Zugleich sollte der erste rein elektrisch angetriebene Porsche sofort als solcher zu erkennen sein.

Die Karosserie: Intelligenter Materialmix für höchste Festigkeit Die vollverzinkte Karosserie des Taycan besteht aus einem Materialmix mit den Hauptwerkstoffen Aluminium und Stahl.

Das Interieur-Design: Digital, klar, nachhaltig Die puristische Schalttafel des Ur-911 von 1963 diente als Inspiration. Sie in die Moderne zu übersetzen, war das er-

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Das Fahrwerk: Der Fahrdynamik verpflichtet Von kompromisslos sportlich bis komfortabel: Das Fahrwerk des neuen Taycan bietet eine große Bandbreite und lässt die Wahl zwischen dem präzisen Handling eines Sportwagens und dem Langstreckenkomfort einer Limousine.

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Mit einer spektakulären Weltpremiere zeitgleich auf drei Kontinenten hat Porsche seinen ersten vollelektrischen Sportwagen vor Publikum präsentiert.

Sportwagen, nachhaltig neu gedacht Die passive Sicherheit: Hightech-Leichtbau mit strukturintegriertem Batteriegehäuse Der Porsche Taycan besitzt eine neu konzipierte Hightech-Leichtbaukarosserie, die den Elektroantrieb und die Performance-Batterie Plus aufnimmt.

Der Antrieb: Performance pur Atemberaubende Beschleunigungswerte, sportwagentypisches Durchzugsvermögen und souveräne, dauerhaft verfügbare Leistung. Das sind die Dimensionen, die zu erfüllen sind, wenn man von einem echten Sportwagen spricht. Der neue Taycan wird diesen Ansprüchen gerecht.

Mehr Infos und Termin für Probefahrt unter: www.porsche-inntal.de oder 08035 - 9036-0

Die Aerodynamik: Bester Wert aller aktuellen Porsche-Modelle Die vorbildliche Aerodynamik des Taycan liefert einen entscheidenden Beitrag zu einem geringen Energieverbrauch und damit zu einer hohen Reichweite. Neben der optimierten Grundform des Fahrzeuges im engen Schulterschluss mit der Porsche Design-DNA sind Air Curtains und Porsche Active Aerodynamics (PAA) wesentliche Besonderheiten.

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ROBERT WORISCHEK

Die geheimnisvolle Welt des Instrumentenbauers Worischek Text: Iris Hüttner | Fotos: Christine Skowski

Beim Betreten der Werkstatt von Robert Worischek eröffnet sich eine geheimnisvolle Welt. Hier schwingen Hämmer, brennen Lötkolben, schleifen Scheiben und ertönen – nach vielen Stunden hingebungsvoller Handarbeit – mitreißende Klänge aus einem neu geborenen Blasinstrument.

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» Was ist das Besondere

an einem handgefertigten Worischek-Instrument?

Und wie überhaupt wird aus » einem Stück gewalztem Blech eine Trompete?

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m Anfang steht ein Auftrag. „Bei Musikertreffen tauschen sich die Musiker von Blaskapellen und Orchestern aus, vergleichen ihre Instrumente. Dabei spricht es sich herum, welche Vorteile ein individuell handgefertigtes Blasinstrument hat“, sagt Robert Worischek, der Erfinder des Worischek-Ventils. „Das bedeutet aber zugleich, dass man als Instrumentenbauer den Weltmarkt kennen muss, denn die Ansprüche an ein Instrument nehmen ständig zu.“ Beim Erstgespräch mit dem Instrumentenbauer testet der Musiker entweder eines der Musterstücke, die in der Ausstellung der Werkstatt stehen, oder er bringt ein Vergleichsinstrument mit. Akribisch werden die Wünsche vermerkt, gemessen und das Instrument entsprechend gebaut.

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Die Entstehung eines Worischek-Blasinstruments Auf Goldmessing wird eine Matrize des gewählten Instruments angebracht und angeritzt. Der Zuschnitt, in Proportion zum Konus, erfolgt auf einen Zehntel Millimeter genau.

Er wird gefaltet, die Nähte gelötet und danach geglättet.

In der Schalltrichterwerkstatt bekommt das flache Stück langsam seine runde, konische Form – der Schalltrichter entsteht. Allein zehn aufwendige Arbeitsgänge von Hand sind für seine Rohform notwendig. An den Konus werden die Rohre gefügt. Bei einem Horn sind das rund 15 Meter Rohr. Das Besondere bei Worischek-Instrumenten ist das exakte „In-Blei-Biegen“. Dabei entstehen Verdichtungen und Zerdehnungen. Sie werden „verhämmert“, damit die ursprüngliche Blechstärke auch an den Biegungen exakt eingehalten wird. Genau hier liegt der große Unterschied zu industriell gefertigten Instrumenten, wo lediglich glatt geschliffen wird. Ebenso akribisch bearbeiten seine drei Instrumentenbauer die Übergänge der aneinandergefügten Rohre. „Die Bearbeitung des Blechs ist essenziell“, sagt Robert Worischek. Jede noch so kleine Veränderung beein-

flusst die Schallwellen und wirkt sich damit auf den Klang aus. An die Rohre werden die Ventile und die Halterungen angesetzt. Jedes seiner Instrumente wird mit dem patentierten Worischek-Ventil bestückt. Sein Vorteil: Der Musiker kann es selbst reinigen. Die Konstruktion für diese einzigartige Erfindung, nach der seine Kunden immer wieder verlangten, fiel Robert Worischek buchstäblich in einem Traum ein. „Es kam schon früher vor, dass ich von Erfindungen geträumt hatte. Am nächsten Morgen war dann immer alles weg. Beim Worischek-Ventil habe ich mitten in der Nacht meinen Traum aufgezeichnet, und nach wenigen Korrekturen war das Ventil patentreif.“ Gehalten wird es mit beweglichen Beschlägen, zusammen mit dem Mundstück sind die Instrumententeile dann komplett.

Für das Austesten und für Weiterentwicklungen seiner Instrumente zieht Robert Worischek Profimusiker der Oper und von Orchestern hinzu und arbeitet auch dabei eng mit seinen Instrumentenbauern zusammen. Die Ergebnisse der exakt ausgeführten Arbeitsschritte lassen sich nach der wochenlangen Arbeit dann auf ein Hundertstel Herz genau

messen. Jedes von Worischek-Instrumentenbau gefertigte Instrument kann in der Werkstatt in seinem Klang exakt nachgebaut werden.

Kein Wunder, dass Worischek-Instrumente unter Musikern als Geheimtipp gelten. Sein schönstes Kompliment jedoch erhielt Robert Worischek, als ihm sein Lehrmeister, der ihn noch viele Jahre begleitet hatte, gestand: „Ich kann dir jetzt nichts mehr beibringen. Geh deinen eigenen Weg.“ Er nahm es sich zu Herzen. Seit 1991 verfeinerte er Harmonie und Klang seiner Blasinstrumente und genießt einen erstklassigen Ruf unter Orchestermusikern und Blaskapellen.

R. WORISCHEK METALLBLASINTRUMENTENBAU Tegernseer Weg 4 | 83679 Sachsenkam www.worischek.de

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Bayerischer Opernball am Tegernsee

09.

November

2019

Alles Walzer am Tegernsee Nach einem Jahr „schöpferischer Pause“ heißt es dieses Jahr am Tegernsee wieder: „Alles Walzer.“ Am 9. November 2019 findet die dritte Auflage Bayerischer Opernball am Tegernsee an seinem neuen Veranstaltungsort – der Bachmair Weissach Arena – statt. „Mit Gut Kaltenbrunn verbinden wir unsere erfolgreiche Auftaktveranstaltung und haben uns dort auch beim zweiten Opernball am Tegernsee sehr wohlgefühlt“, so Veranstalterin Monika Graf. Der Umzug in die Bachmair Weissach Arena in Weissach-Kreuth ist aufgrund der großen Nachfrage und der Erweiterung des Programms nötig geworden. Der bisherige Erfolg überzeugte auch die Konzertagentur Kulturgipfel aus München, die erstmalig als Mitveranstalter gewonnen werden konnte. Die erfahrenen Profis für deutschlandweite Kultur-Events sind sich sicher, für ein ganzes Opernball-Wochenende auch überregional Musikfreunde ins Tal locken zu können.

In der neuen Location dürfen sich die Gäste auf einen glamourösen und stimmungsvollen Abend freuen.

Wieder mit viel Charme moderiert, wird es neben dem Empfang, Einzug der Debütanten, verschiedenen Tanz-, Ballett- und Musikeinlagen und der beliebten After-Ball-Party in diesem Jahr einige zusätzliche attraktive Überraschungen im Programm geben.

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Pressekontakt: Graf Media | Bergmannstr. 7a | 83734 Hausham Tel. 0170/8347 420 monika@graf-media.cc I www.graf-media-cc

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Kartenvorverkauf über: opernball@graf-media.cc oder Tel. 0170/8347 420

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Bayerischer Opernball am Tegernsee

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Bayerischer Opernball am Tegernsee

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Text: Stefanie Bräuer

Ein Opernball braucht keine Großstadt

Der dritte Bayerische Opernball – das absolute Event-Highlight am See Am 9. November findet der dritte Bayerische Opernball statt – in neuer Location, der Bachmair Weissach Arena in Rottach-Egern. Grund für den Umzug ist die große Nachfrage nach den Tickets und ein noch umfangreicheres Programm. Grund genug, der Erfinderin des Opernballs und Herausgeberin von „Unser Tegernsee Magazin“ ein paar Fragen zu stellen.

losgelassen. Ich erzähle auch gerne, dass ich mir bis heute den Wiener Opernball auf der Couch im Ballkleid mit Champagner anschaue. Ganz ehrlich: Es ist dann doch eher der Gemütlich-Look mit Prosecco.

Inzwischen musst du ja auch nicht mehr nur zuschauen – du hast einfach deinen eigenen Ball erschaffen.

Das kann man so sagen (sie lacht). Tatsächlich habe ich die ersten Ideen-Spinnereien zusammen mit Korbinian Kohler gemacht als er die Arena eröffnet hat, aber irgendwie ist das dann zunächst im Anzeige

Monika, wie bist du überhaupt auf die Idee gekommen, einen Opernball ausgerechnet an den Tegernsee zu bringen?

Ehrlich gesagt, habe ich mir damit einfach einen Traum erfüllt – und ich lebe schließlich hier. Ich liebe „Sissi“-Filme, die Monarchie und Walzer Melodien, besonders Strauß. Schon als Kind habe ich mir, als gebürtige Österreicherin, immer den Wiener Opernball im Fernsehen angeschaut und mir insgeheim gewünscht, einmal als Debütantin dabei zu sein. Das hat zwar nicht funktioniert, und heute ist’s für eine Debütantin doch ein wenig zu spät (sie schmunzelt) – aber der Traum hat mich nicht

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Bayerischer Opernball am Tegernsee Sande verlaufen. Aber schon deshalb ist es quasi folgerichtig, dass wir jetzt in seiner Arena feiern.

Wer kommt denn zum Opernball?

Ach, das ist ganz unterschiedlich. Und das ist ja auch gut so. Was alle eint, ist die Freude an einem ganz besonderen Abend in eleganter Atmosphäre, mit Genuss für alle Sinne auf höchstem Niveau.

Und die Tickets sind sehr begehrt. Was mich aber besonders freut: Wir haben inzwischen schon eine richtige Opernball-Gemeinde, auch Gäste, die sich teilweise erst auf dem Opernball kennengelernt haben, weil ich sie an einen Tisch gesetzt habe. Jetzt reservieren sie gleich gemeinsam.

Apropos „Kennenlernen“ – natürlich gibt es auf dem Bayerischen Opernball auch Debütantinnen.

Die werden aber nicht wirklich erst in die Gesellschaft eingeführt?

Nein, das wäre ja auch tatsächlich nicht mehr zeitgemäß. Aber es sind junge Menschen, die Spaß daran haben, eine Tradition fortzusetzen, die mal nichts mit „digital“ oder „online“ zu tun hat – und sich für diesen einen Abend auch richtig viel Mühe zu geben. Das betrifft ja auch die Auswahl der Kleider und den obligatorischen Tanzkurs schon in der Vorbereitung.

Und zur Heirat hat der Ball auch schon geführt …

Stimmt, beim letzten Bayerischen Opernball hat ein Debütant seiner Partnerin auf dem Parkett einen Heiratsantrag gemacht. Eine sehr viel romantischere, elegantere Kulisse hätte er auch kaum finden können.

Was sind denn die Highlights beim Opernball 2019?

Oh mei, da gibt’s so viel. Musikalisch haben wir eine tolle Mischung: Zum Tanz spielt ein junges Streichorchester, klassische Arien singen die Sopranistin Corinna Ruba und der charmante Tenor Max Brodinger. Die entzückenden Balettkinder der Balettschule Isabella Winkler aus Holzkirchen gehören schon zur Tradition unseres Balls. In diesem Jahr dürfen wir auch noch ein phänomenales Salsa-Paar aus Italien bestaunen. Die Bayerische Bierkönigin

Veronika Ettstaller aus Gmund wird uns die Ehre geben. Natürlich befinden sich auch unter den Gästen einige unserer prominenten Tal-Bewohner – in privatem Feiermodus. Am Champagnerstand gibt es prickelnde Verführung und der trendige Münchner Barcaterer Andreas Plucinsky mixed für uns seine außergewöhnlichen Cocktails.

Und um Mitternacht gibt es hoffentlich auch wieder die Münchner Française?

Natürlich – der Tanz, der vom Chaos lebt (sie lacht), und anschließend selbstverständlich auch die traditionellen Holnburger Weißwürscht im Kupferkessel. Danach geht’s auf zur After-Ball-Party. Für alle Gäste, die den Ball verlassen, haben wir übrigens auch eine wunderbare Give-away-Tüte — wobei ich da den österreichischen Namen Herren- und Damenspende deutlich bevorzuge.

Das klingt ja alles fantastisch. Ganz zum Schluss die Frage: Du bist ja dann gut beschäftigt? Wer führt die Gäste denn durch den Abend?

Das ist dieses Jahr Svenja Sellnow vom Klassik Radio, auf deren Kompetenz und gute Laune ich mich ganz besonders freue. Und als Co-Moderator wird unser allseits beliebter Stefan Scheider fungieren.

Dann bleibt ja nur noch zu wünschen: Viel Erfolg und vor allem viel Spaß für dich und alle deine Gäste!

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Bayerischer Opernball am Tegernsee

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Was wäre ein Opernball ...

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eswegen dürfen sie natürlich auch beim vierten Bayerischen Opernball am Tegernsee nicht fehlen.

Aber mal im Ernst: Ist es in Zeiten von Tinder und Social Media noch zeitgemäß, wenn junge Frauen auf diese Art und Weise in die Gesellschaft eingeführt werden? Oh ja, denn einmal Debütant oder Debütantin eines Balls zu sein, ist ein einmaliges Erlebnis – und das mit der „Einführung“ in die Gesellschaft wird heute natürlich nicht mehr ganz so ernst genommen. Aber gemeinsam übers Parkett zu schweben, dabei auch gewisse Regeln der Kleiderordnung und Etikette einzuhalten, ist gelebte Tradition — und die wiederum ist hier am Tegernsee „ois andere als uncool“, wie jede und jeder, der schon mal dabei war, bestätigen kann.

Von der Insel in die Welt konnten auch offiziell um sie werben. Die Begleiter der Debütantinnen waren übrigens nicht automatisch die gewünschten Heiratskandidaten. Sie wurden von der Familie eigens für diesen Abend „engagiert“ – oft auch Cousins – und mussten vor allem eines können: tanzen und sich zu benehmen wissen. Die Einführung bei Hofe wurde im Jahr 1958 von der Anzeige

Entstanden ist der Brauch der Debütantinnen in England. Die Töchter des Hochadels wurden im Alter von 18 Jahren auf dem Ball, der die jährliche Ballsaison eröffnete, bei Hofe dem König beziehungsweise der Königin offiziell vorgestellt.

Erst ab diesem Zeitpunkt galten die jungen Damen der Gesellschaft als heiratsfähig, und die Herren

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Bayerischer Opernball am Tegernsee

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... ohne Debütanten!

Queen höchstpersönlich als „nicht mehr zeitgemäß“ abgeschafft. Auf dem „Festland“ hatte sich die Tradition der Debütantinnenbälle aber längst auch ohne „Hof“ verbreitet. Der heute wohl berühmteste ist der Wiener Opernball, der erstmals 1935 stattfand, aber auch der Semperopernball in Dresden und der Chrysanthemenball in München, beide erstmals 1925, sowie der Opernball in Budapest (erstmals 1886) waren wichtige gesellschaftliche Ereignisse. Bis der Krieg in Europa und das Ende der Adelsherrschaft dem festlichen Treiben jahrelang ein Ende setzen.

Rauschende Ballnächte – auch ohne Adel Doch mit dem Wirtschaftswunder und einer neuen Lust am rauschenden Fest wurde Mitte der 1950er-

Jahre auch die Tradition des Debütantinnen-Balls wiederentdeckt — ohne Adelszwang. Jeder, der sich die Ausstattung — unter anderem lange Ballkleider, Diademe, Ballkarten, Tanzkurse – leisten konnte, durfte teilnehmen. Und am Tegernsee? Da wird die Tradition 2019 zum vierten Mal wieder aufgenommen – auf ganz eigene Art. Unser Debütanten und Debütantinnen dürfen zwischen 17 und 29 Jahre alt sein – es geht ja nicht mehr um die gesellschaftliche Einführung. Diadem und Blumensträußchen werden übrigens vom Bayerischen Opernball gestellt. Nur das weiße Tegernseer Spenzerdirndl für die Damen und für die Burschen der Trachtenanzug in Grau mit Weste und Krawatte und Seidentuch im selben Stoff wie die Schürze der Tanzpartnerin sind Pflicht – und sorgen für wunderschöne Erinnerungen auf Bildern – auch bei Instagram & Co. mit garantierten Tags, Likes und vielen Herzen.

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Bahnhofstr. 21 · D-83684 Tegernsee · Tel: +49(0) 8022 93253 · info@die-bergblume.de Unsere Öffnungszeiten: Di - Fr 09:00 - 12:00 Uhr, 14:00 - 18.00 Uhr · Sa 09:00 - 13:00 Uhr www.facebook.com/dieBergBlume 40

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Mit großer Weihnachtsausstellung

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Machen Sie sich selbst ein Bild von unserem Geschäft und besuchen uns in Rottach-Egern am Tegernsee.

Wir freuen uns Sie beraten zu dürfen.

Marion& Lukas Bischoff

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KEFI

oder der Spaß an der Freude Mit Marianna Masadi griechische Lebenslust im Tanz erfahren Marianna Masadi ist Griechin, Tänzerin, Sängerin & Choreografin. Doch diese drei Worte umschreiben nur unzureichend die ungeheure Lebenslust, die die temperamentvolle, attraktive Künstlerin ausstrahlt. Und diese möchte sie auch weitergeben. Denn Marianna Masadi steht nicht nur selbst auf der Bühne, sondern bringt auch „KEFI“ ins Tegernseer Tal – den griechischen Ausdruck für „Spaß an der Freude“ – unter anderem mit Tanz-Workshops, die nicht Perfektion, sondern Lebenslust zum Ziel haben.

Seit fast zwei Jahren lebt die griechische Künstlerin am Tegernsee und fühlt sich angekommen: „Ich liebe die zauberhafte Region, die bayerische Gemütlichkeit und freue mich schon, mit meinem griechischen Tanzangebot vor Ort sowie als Entertainerin und Sängerin auf Events und Festivals der Umgebung zu begeistern!“

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Marianna Masadi schrieb bereits als Zwölfjährige erste Lieder und komponierte kleine Aufführungen, die sie nicht nur im Familienkreis zeigte, sondern auch einem großen Publikum.

Seit Marianna vier Jahre ist, spielt sie Klavier und nimmt Ballettunterricht. Mikis Theodorakis, der große und bekannte griechischen Komponist, Schriftsteller und Politiker, entdeckte Marianna bei einem Auftritt und war sofort begeistert von ihr. Mittlerweile hat sie sowohl als Choreografin griechischer Tänze sowie als Sängerin und Moderatorin auf Festivals ihr Können unter Beweis gestellt und ist nun stolz darauf, im nächsten Jahr ihre erste CD zu präsentieren.

In Zusammenarbeit mit bekannten Komponisten und Produzenten entstehen derzeit zwülf wundervolle deutsche und griechische Lieder, die den Geist und die mediterrane Atmosphäre Griechenlands charmant mit ihrer zweiten Heimat Bayern vereinen.

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Seit wann wohnst du bereits am Tegernsee, und warum gefällt es dir hier besonders gut?

Ich wohne seit knapp zwei Jahren am Tegernsee und war bereits von Anfang an in die paradiesische Landschaft verliebt. Die Kombination aus Bergen und Wasser genieße ich sehr und habe eine ganz besondere Verbindung zu beiden Elementen. Man ist fernab jeglicher Großstadthektik, aber doch nah genug, um die städtische Kunst und Kultur genießen zu können und das ist perfekt aus meiner Sicht. Wir sind hier in einer ländlichen Idylle, die von allen Gästen und Einheimischen gleichermaßen geschätzt wird. Die vielen Bräuche und Feste erinnern mich außerdem sehr an die Zeit in den Sommerferien in meiner zweiten Heimat Griechenland.

Woher kommt deine Liebe zur Musik?

Meine Familie ist sehr musikalisch, und bereits meine Großeltern und Eltern haben mich mit Musik und Tanz als ständigem Begleiter aufwachsen lassen. Sie vermittelten mir ihre Liebe zur Musik als Bestandteil des Lebens und als eine Möglichkeit, meinen Stimmungen und Emotionen Ausdruck zu verleihen. Mir war früh klar, dass Musik mein Weg sein wird, und ich begann bereits im jugendlichen Alter mit einer klassischen Ausbildung.

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Du bist Griechin, lebst gerne hier in Bayern und findest auch viele Gemeinsamkeiten beider Länder - welche zum Beispiel?

Oh, ich finde eine ganze Menge! Uns Griechen und die Bayern verbindet ja eine gemeinsame Geschichte dank König Otto, und außerdem sind die Farben Weiß und Blau in den Flaggen beider Länder. Aber eben nicht nur Geschichte, sondern auch die herzliche Lebensart und die Offenheit, eine grundsätzliche Freude am Leben und der starke Bezug zur Heimat sind in beiden Kulturen gleichermaßen vorhanden. Daher fühle ich mich als Deutsch-Griechin in Bayern sehr glücklich.

Was wirst du als Künstlerin in Rottach-Egern und Umgebung deinem Publikum anbieten?

Als Sängerin präsentiere ich klassisch griechische Musik sowie griechische und deutsche Chansons und Schlager. Ich gebe Konzerte und bin bei Soloauftritten mal mit und mal ohne Band unterwegs. Meine Kunden buchen mich für geschäftliche und auch private Veranstaltungen, wobei ich die musikalische Rahmengestaltung gerne übernehme.

Tanz begleitet selbstverständlich alle meine Auftritte, denn wenn ich Musik höre, muss ich mich einfach bewegen! Diese

Leidenschaft für Bewegung vermittle ich als Tanzlehrerin für griechische Tänze an Privatkunden, aber auch im professionellen Bereich. Hier am Tegernsee arbeite ich derzeit hauptsächlich als Choreografin mit Tanzgruppen.

Bei öffentlichen Veranstaltungen und Events übernehme ich Moderationsjobs. Der Umgang mit den Menschen und die Freude daran, ein Publikum zu unterhalten, sind eigentlich meine größte Leidenschaft – deswegen macht mir mein Job auch sehr viel Spaß, und ich kann die Bühne optimal dazu nutzen, andere daran teilhaben zu lassen.

Gibt es schon Termine, die wir uns merken dürfen?

Seit dem 18. September veranstalte ich in Rottach-Egern einen Tanz-Workshop, bei dem wir an acht Abenden die wesentlichen griechischen Tänze mit dazugehöriger Musik und kulturellem Hintergrund erlernen. Die Tänze, wie zum Beispiel Syrtaki, Hasapikos, Kalamatianos, Syrtos oder Tsamiko, vermitteln eigene Botschaften und Stimmungen mit ihrer typischen musikalischen Untermalung.

Wo und wie kann man sich anmelden?

Die Tanzabende finden immer mittwochs in der Villa Adolphine in Rottach-Egern statt, jeweils ab 18:30 Uhr. Interes-

sierte können sich gerne jederzeit bei mir melden.

Am 08. Novembder veranstalte ich am Tegernsee einen bayerisch-griechischen Abend mit Live-Musik. Anfragen dafür nehme ich an unter: info@marianna-masadi.com Was für musikalische Pläne hast du für die Zukunft?

In jüngster Vergangenheit habe ich mich musikalisch primär in Griechenland bewegt. Seit ich am Tegernsee lebe, nehme ich Deutschland viel bewusster als meine Heimat wahr und genieße das Leben mit meinem freundlichen und liebevollen Umfeld hier in Bayern. Daher verlagert sich auch mein künstlerischer Schwerpunkt nach Deutschland und hin zu griechisch-deutscher Unterhaltungsmusik beziehungsweise populärer Musik. Derzeit arbeite ich parallel an Liedern für ein neues Album, das Anfang nächsten Jahres erscheinen wird. Ich bin schon gespannt auf das Feedback vom Publikum und freue mich bereits riesig darauf!

Weitere Informationen unter: www.marianna-masadi.com

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Jahre

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Brautmoden Adriane Böhm

Bei uns wird das Brautkleider-Shopping zum unvergesslichen Erlebnis.

Versprochen!

2009 erfüllte sich Adriane Böhm ihren Traum und eröffnete in bester Lage in Kolbermoor in einer wunderschönen Villa ihre exklusive Brautmoden-Boutique mit französisch-italienischem Flair. Zuvor war sie Image-Trainerin für renommierte Unternehmen und Stylistin für diverse Fernsehsender, z.B. BR, Rfo.

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Tochter Anna, gelernte Schneiderin und Textiltechnikerin, stieg 2016 in das Unternehmen mit ein und ergänzt das Team nun perfekt mit viel Gespür und Fachwissen.

Seit Beginn an hat sich Adriane Böhm weit über die Grenzen Kolbermoors hinaus einen Namen gemacht, und so kommen die Bräute aus allen Teilen Deutschlands und Österreichs, um hier in fröhlich entspannter Atmosphäre das eine wahre Kleid zu finden. Bei einem Glas Prosecco werden ein paar Modelle zur Anprobe zusammengestellt und mit Accessoires, die es ebenfalls unter einem Dach gibt, kombiniert. Und das alles in gemütlicher und intimer Atmosphäre – ganz so, wie man es heute noch in Frankreich und Italien kennt.

Und zusammen mit der Brautmutter, der Trauzeugin und den besten Freundinnen wird die Brautkleidersuche zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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In der kleinen, charmanten Boutique findet die Braut eine reduzierte, aber bezaubernde Auswahl von Brautkleidern der angesagtesten Designer. Zauberhafte Modelle, von klassischen bis Vintage, luxuriöse Roben in A-Linie oder Meerjungfrauen-Schnitte ebenso wie schlicht und locker fallende Brautkleidern. Und so wird die Auswahl, auch wenn sie etwas kleiner gehalten wurde, dennoch richtig vielfältig. Ja, manchmal ist eben weniger doch mehr!

Auch die Herren der Schöpfung finden hier bestimmt ihr perfektes Hochzeits-Outfit!

Wenn Sie das Besondere und eine individuelle fachkundige Beratung suchen, sind Sie in der Brautmoden-Boutique Adriane Böhm bei Adriane und Anna Böhm in den besten Händen. Herzlich willkommen, wir freuen uns auf Sie!

BRAUTMODEN ADRIANE BÖHM Friedrich-Ebert-Straße 6 | 83059 Kolbermoor Tel. 08031 - 9080682 www.adrianeboehm.com

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Friedrich-Ebert-StraĂ&#x;e 6 | 83059 Kolbermoor | www.adrianeboehm.de | 08031-9080682 Magazin

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23.

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Schokolade 2019

Die lange Nacht der

In der Eybel Schokoladenmanufaktur in Waakirchen im Tegernseer Tal

hat sich seit der Eröffnung des Cafés im Juni 2018 einiges getan. Davon können Sie sich

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selbst auf der „Langen Nacht der Schokolade“ am 23. November ein Bild machen.

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Bei Livemusik und open end haben Sie die Möglichkeit, in schokoladigen Kreationen zu schwelgen. Es kann verschiedenen Chocolatiers beim Arbeiten über die Schulter geschaut werden. Diese werden den Gästen auch Fragen beantworten und natürlich im Sortiment neue Pralinen zum Probieren anbieten. Der oberbayerischen Schokoladenmanufaktur gelingt es wie kaum einer anderen, Tradition mit modernen Kreationen wiederaufleben zu lassen. Aus raren und frischen Zutaten sowie durch liebevolle Handarbeit ge-

fertigt, sind die Pralinen nicht zu süß und doch cremig zart.

Flüssige Pralinen wurden zur Freude vieler Kunden wieder ins Sortiment aufgenommen. Und alte Klassiker wie z.B. selbst gemachter Blätterkrokant, umhüllt von zarter Schokolade, zergehen förmlich auf der Zunge. Kinderherzen schlagen höher bei den Lollys aus Orangen- oder Erdbeer-

schokolade. Die weihnachtlich geschmückte Anlage lädt an diesem Event am 23. November zu einem vorweihnachtlichen Einkauf ein. Neben in köstliche Eybel-Schokolade getauchten Schokofrüchten und gebrannten Mandeln werden auch herzhafte Speisen angeboten. Romantische Feuerkörbe laden bei einem hauseigenen Glühwein oder Kinderpunsch zum Verweilen ein. An kleinen Ständen werden u. a. die speziellen Editions der Winterschokoladen angeboten, und auch Christstollen, Elisenlebkuchen und Baumkuchen aus der eigenen Produktion dürfen natürlich nicht fehlen.

Im Café der Eybel Schokoladenmanufaktur können Sie die Ruhe fernab vom Trubel genießen und auch einfach mal bei einem guten Cappuccino entspannen und dabei ein Buch lesen. Um auch den Stammgästen Abwechslung zu bieten, werden sowohl die Getränke- als auch die Speisekarte an die jeweilige Saison angepasst. Beim Betreten des Cafés fällt sofort auf, dass hier viel Wert auf ein ausgefallenes und hochwertiges Ambiente gelegt wird. Sämtliche Deko-Gegenstände, seien es die schwarzen, mundgeblasenen Kronleuchter, Tischläufer, Kerzenständer oder Teegedecke können gekauft werden, und kostenlos gibt es die Gestaltungsideen dazu. Gönnen Sie sich ein einmaliges, vorweihnachtliches Schoko-Erlebnis auf der „Langen Nacht der Schokolade“.

EYBEL SCHOKOLADENMANUFAKTUR DARK SECRET SCHOKOLADEN-CAFÉ Moosrainer Weg 2 - 6 | 83666 Waakirchen Tel. 08021 - 1036 www.dark-secret.de

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Daheim Ein gemütlicher Ort, ein schöner Lebensraum, dazu ein liebes Wort, das ist des Menschen Traum.

Ein zartes Lächeln hier, ein Händereichen dort, Gefühle ohne Zier, das ist des Menschen Hort.

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Horst Rehmann (*1943), deutscher Publizist, Maler, Schriftsteller und Kinderbuchautor

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Text: Iris Hüttner | Fotos: Markus Mischek

TEGERNSEE ARKADEN – Marktplatz regionaler Manufakturen

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nser Landkreis ist reich an Manufakturen und Herstellern, die ihre Produkte bis heute in wertvoller Handarbeit herstellen. In den Tegernsee Arkaden bieten, wie in einer Markthalle, über 20 Anbieter, darunter Mitglieder des Vereins „Werteproduzenten“, ihre Waren zum Kauf an.

An der Seestraße, zwischen See und Bräustüberl gelegen, laden die Tegernsee Arkaden zu einem stilvollen Einkaufserlebnis ein. „Unser Team ist mit Leib und Seele dabei und gibt gerne Auskünfte zu den einzelnen Herstellern und Produkten,“ sagt Leiterin Angelika Ullmann.

Auf 300 Quadratmetern finden sich zahlreiche regionale Spezialitäten und Preisträger, wie der Bavarian Single Malt Whisky, Gewinner des World Whisky Awards. Die Destillerie Lantenhammer ist neben Edelbränden und Hochprozentigem wie „Josef – Bavarian Gin“ oder „Bavarka Wodka“ mit ausgewählten Direktsäften und stylischen Acessoires präsent. Das Tegernseer Brauhaus bietet unter anderem das

Eybel, neuerdings als Likör auch im Steinkrug. Zum Honig mit dem Prädikat „Gold 1 a“ findet sich passend das Haselnussbrot von Schinagl. Käsespezialitäten kommen aus der Tegernseer Naturkäserei, weiter ist das komplette Gewürzsortiment von Herbaria, Müsli aus der Leitzachmühle, „Heimat Nudel“ von Cafeteria und Handgemachtes aus dem Markus Wasmeier Museum im Sortiment. Natürlich darf auch der Klassiker „Kraut gegen Dummheit“ von Andreas Essendorfer in der großen Auswahl an Pestos und Aufstrichen nicht fehlen.

Neben vielen weiteren Feinkostprodukten finden sich Pflegeprodukte von Sixtus und die hochwertige Kosmetik von Gertraud Gruber. Die Verkaufsinseln der Papeterie überraschen stets aufs Neue mit kreativer Papierkunst von Gmund Papier; Kalender und Literatur von Heimatautoren runden das Angebot ab.

Feines Kaffeearoma von der Tegernseer Kaffeerösterei – vertreten mit 30 Sorten Kaffee – durchzieht die Tegernsee Arkaden und lockt an die Kaffeebar, wo die unwiderstehlichen Kuchen, die natürlich im Haus gebacken werden, zu einer „kleinen Sünde“ verführen.

Ob für Privat oder für Firmenkunden, für jede und jeden findet sich in den Tegernsee Arkaden das passende Geschenk.

Jubiläumsbier „Max I Josef“ an, gebraut anlässlich der Gründung des Königreichs Bayern vor 200 Jahren. Wein kommt vom Kalterer See, wo das ehemalige Kloster Tegernsee seine Kellerei betrieben hatte und das Aroma von Räucherspeck lockt in den „Reifekeller“ der Speck-Alm, wo an Stangen ganze Speckstücke hängen und die Zutaten der „top secret“ Gewürzmischung ausgestellt sind. Ein Geheimnis umgibt die Schokoladen-Selektion „Dark Secret“ von

TEGERNSEE ARKADEN Seestraße 20 | 83684 Tegernsee Tel. 08022 - 6639009 www.tegernsee-arkaden.de Öffnungszeiten: Mo bis Sa 10:00 bis 18:00 Uhr, Sonn- und Feiertage 11:30 bis 18:00 Uhr

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Hotel Maier zum Kirschner & Restaurant Kirschner Stuben Bayerischer Charme, familiäre Herzlichkeit, gewachsene Tradition

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ingebettet in die herrliche Bergwelt des Tegernseer Tals, bietet das Hotel „Maier zum Kirschner“ seinen Gästen einen einzigartigen Erlebnisort.

Direkt an der Seestraße in Rottach-Egern mit herrlichem Blick auf den Tegernsee gelegen. Seit sechs Generationen ist das einst bäuerliche Anwesen bereits in Familienhand. Mit Geschmack und elegant ausgestattet, bieten die Zimmer und Suiten jeden Komfort. Hier finden Sie alles, was Sie zum Wohlfühlen brauchen: eine Sauna zum Entschlacken, ein beheiztes Schwimmbad im Garten mit kristallklarem Wasser und Bergblick, den Beauty-Bereich „Kosmetik am See“ mit wohltuenden Behandlungen für Körper und Geist und vielem mehr…

Im Restaurant Kirschner Stuben verwöhnt Inhaber und Küchenchef Franz Josef Maier seine Gäste mit feinen kulinarischen Köstlichkeiten, wie z. B. Variation vom Tegernsee-Saibling, Medaillon vom Maibock an Pfifferlingstatar und Spargelgnocchi oder Rhabarber-Crème-brûlée mit marinierten Erdbeeren.

Regionale, bayerische Schmankerl stehen auf der Mittagskarte, internationale Crossover-Küche dominiert den Abend mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Küchenchef Maier ist ambitionierter Jäger und bekannt für seine besonders schmackhaften Wildspezialitäten. Man sitzt entweder in der gemütlichen Stub‘n, im Wintergarten oder auf der wunderschönen Terrasse mit Seeblick.

HOTEL MAIER ZUM KIRSCHNER Seestraße 23 | 83700 Rottach-Egern Tel. 08022 - 67110 www.maier-kirschner.de

RESTAURANT KIRSCHNER STUBEN

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Seestraße 23a | 83700 Rottach-Egern Tel. 08022 - 273939 www.maier-kirschner.de

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LUDWIG-ERHARD-GIPFEL

„Wo sich Entscheider treffen, Ludwig-Erhard-Gipfel wird noch internationaler

ie Welt zu Gast am Tegernsee: Das zeichnet den Ludwig-Erhard-Gipfel aus. Das hochkarätige Event versammelt eine internationale Elite aus Politik, Wirtschaft und Medien am 16. und 17. Januar 2020 am Tegernsee. In der Bachmair Weissach Arena werden beim „Jahresauftakt für Entscheider“ 700 Gäste erwartet. Auf Einladung der Verleger Christiane Goetz-Weimer und Dr. Wolfram Weimer der WEIMER MEDIA GROUP gestalten Spitzenpolitiker, Wirtschaftslenker, Medienmacher sowie weitere prominente Persönlichkeiten aus Wissenschaft und Gesellschaft die beiden Konferenztage. Dazu erleben die Gäste die Verleihung des „Freiheitspeises der Medien“ und genießen eine glamouröse Gipfel-Nacht im Hotel DAS TEGERNSEE. Fotos: WEIMER MEDIA GROUP

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LUDWIG-ERHARD-GIPFEL

um Klartext zu reden.“

Die Veranstaltung, die Besucher aus der kompletten Bundesrepublik anzieht, wächst von Jahr zu Jahr. So dauerte der letzte Gipfel im Januar 2019 erstmals zwei Tage – statt wie bisher einen Tag. Neben der Vergrößerung lockte 2019 zudem ein neuer Veranstaltungsort, die Bachmair Weissach Arena. Dort erwartete die Gäste ein ausgedehntes Angebot: Neben einer größeren Themenvielfalt auf der Bühne gab es erstmals ein Expo-Gelände. „Über Stände können unsere Kooperationspartner, die auch im Hauptsaal bei den Diskussionen eine Rolle spielen, mit den Teilnehmern noch vertieft in den Austausch kommen, aber auch Unternehmer, die ausschließlich mit einem Stand auf dem Expo-Gelände vertreten sein wollen“, erklärt Verlegerin Christiane

Goetz-Weimer. „Wir haben weltweite Konzerne und regionale Aussteller, die sich dort in einem wunderbaren Miteinander präsentieren.“ Beide Neuerungen – die Vergrößerung des Gipfels und das Expo-Gelände – haben sich laut Goetz-Weimer bereits bewährt und werden daher 2020 fortgesetzt.

Trotz großer Resonanz wird die Gästezahl bewusst begrenzt, um den privaten Charakter des Gipfels zu bewahren. „Wir treffen auf so viel Anklang, dass man eigentlich jetzt schon einen dritten Tag machen könnte. Wir sind auch noch nie so früh im Jahr so weit mit unseren Referenten gewesen, und es ist natürlich schon ein Unterschied, ob man auf

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eine inzwischen etablierte Veranstaltung bei seinen Gesprächen verweisen kann, oder ob man alles neu erklären muss“, sagt Goetz-Weimer erfreut. „Zudem hat sich das Wachstum für uns als Veranstalter positiv entwickelt, da wir nun auf einen Kreis von Stamm-Kooperationspartnern schauen dürfen, die sich erstmals ab dem nächsten Gipfel auch in mehrjährigen Verträgen mit uns zu dem Ludwig-Erhard-Gipfel-Konzept bekennen und insofern wirklich auf eine langjährige Zusammenarbeit setzen.“ Ergänzend zu dieser Kontinuität beleben regelmäßig neue Impulse das stetig an Bekanntheit wachsende Event.

So kommen Vertreter großer Konzerne und prominente Persönlichkeiten gleichermaßen eigens zum Ludwig-Erhard-Gipfel, den Medien wie die ARD inzwischen als „deutsches Davos“ bezeichnen. Für die Verlegerin eine „ehrenhafte Bezeichnung“, zugleich aber auch ein Ansporn. „Im

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Fokus ist Deutschland, aber ja, auch wir werden internationaler. Das ist sicherlich eine der Veränderungen bei unserem Gipfel 2020, dass wir an vielen Stellen internationale Gäste, auch Vertreter aus internationalen Regierungen, neu auf den Podien sitzen haben werden, und darüber freue ich mich natürlich sehr“, berichtet die Tegernseerin.

Eine weitere Neuheit 2020: Der Nachrichtensender n-tv wird ein Studio auf dem Ludwig-Erhard-Gipfel einrichten und von dort aus zahlreiche Live-Übertragungen und Interviews durchführen. „Das bedeutet, dass unser Gipfel zusätzlich zu den vielen Mediengästen und -kollegen, die sich angemeldet haben, noch einmal eine ganz besondere mediale Aufmerksamkeit erhalten wird“, sagt Goetz-Weimer erfreut.

Der erste Konferenztag in der Bachmair Weissach Arena steht unter dem Motto „Innovation Day“. Am Donnerstag, 16. Januar 2020, drehen sich die Debatten und Einzelvorträ-

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ge um Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Mobilität und Gesundheit. Der zweite Konferenztag am Freitag, 17. Januar 2020, trägt das Motto „Finance Day“ und präsentiert Schwerpunkte wie internationalen Handel, globale Finanzmärkte sowie die Verleihung des „Freiheitspreises der Medien“. Wer die bisherigen Preisträger Michail Gorbatschow, Reinhard Kardinal Marx, Jens Weidmann, Christian Lindner und Jean-Claude Juncker beerben wird, bleibt traditionell bis kurz vor der Veranstaltung geheim. Der Gala-Abend im Hotel DAS TEGERNSEE krönt letztlich die beiden informativen Tage. Bei Livemusik und Köstlichkeiten von der Currywurst bis zur Auster können die Besucher das Networking in entspannter Atmosphäre fortsetzen. „Wer viel arbeitet, der möchte am Abend auch viel feiern“, sagt Goetz-Weimer lachend.

Ob glamouröse Gala, inspirierende Konferenzen oder hoch-

karätige Preisverleihung: Die Mischung macht den Ludwig-Erhard-Gipfel aus. „Die Faszination liegt für mich eindeutig darin, dass wir die große weite Welt und alle Themen, die uns aktuell und für die Zukunft bewegen, komprimiert in doch kurzer Zeit und abseits der Zap-Kultur-Bühnen der Großstädte dieser Welt im beschaulichen Tegernseer Tal miteinander besprechen“, erklärt Goetz-Weimer die Besonderheit der Veranstaltung. „Die Gäste nehmen extra den Weg auf sich und investieren wirklich Zeit. Eben anders, als wenn wir den Gipfel in Berlin, München oder Frankfurt veranstalten würden.“ Doch die Leute kämen nicht nur, um Grußbotschaften abzusondern, sondern um inhaltlich etwas beizutragen. Die Verlegerin betont: „Wir wollen Inhalte und nicht irgendwelche diplomatischen Floskeln.“ Weitere Informationen zum Event und Tickets gibt es unter www.ludwig-erhard-gipfel.de

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Landhaus

Marinella Individueller Charme in schönster Lage

Idyllisch gelegen zwischen dem Yacht-Club Bad Wiessee und dem Strandbad mit herrlichem Seeblick, befindet sich das Landhaus Marinella – ein ganz besonderer Platz für Liebhaber des Tegernsees, die das Besondere suchen. Hier hat die Familie Güldener mit viel Liebe und wunderbarem Ideenreichtum eine Urlaubsoase geschaffen, die aus dem Rahmen fällt. Hell und licht präsentiert sich das außergewöhnlich schöne Interieur des Hauses im maritimen Stil. Jedes Zimmer ist ganz individuell in unterschiedlichen Farbkreationen eingerichtet.

Und auch der Rest des Gästeangebots könnte nicht besser sein, da der Wellnessbereich mit Sauna, der herrliche Garten und das schmackhafte Frühstücksbuffet den Urlaub am Tegernsee perfekt abrunden.

LANDHAUS MARINELLA Am Strandbad 7 | 83707 Bad Wiessee Tel. 08022 - 8599990 www.landhaus-marinella.de

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Foto: Paul

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Text: Monika Graf | Fotos: Toni Tremmel

So viele Rennen wie möglich fahren Toni Tremmel, der Technik-Spezialist vom Skiclub Rottach-Egern

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Seit seinem fünftem Lebensjahr ist Toni Mitglied im Skiclub Rottach-Egern. Mit zwölf entscheidet er sich für den Leistungssport und besuchte zwei Jahre später die Christophorusschule in Berchtesgaden, die ihm ideale Trainings- und Ausbildungsmöglichkeiten bot.

2009 bestritt das Skitalent des SC Rottach-Egern bereits sein erstes FIS-Rennen in St. Moritz/Schweiz und fuhr hier gleich in die Punkteränge. Den ersten FIS-Slalom in Oberjoch gewann Toni im Jahr 2013.

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Toni liebt den See genauso wie die Berge

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Ein Herz und eine Seele — Toni mit Mama Evi

Bei seinem ersten Weltcup-Slalom 2018 im finnischen Levi beendete der sympathische Rottacher den Lauf als 27. und errang damit seine ersten Weltcup-Punkte. Parallel zu weiteren Slalom-Weltcup-Rennen fuhr er auch im Europacup und konnte dort im Februar 2019 seinen ersten Podestplatz bei einem Parallel-Slalom feiern. Beim alpinen Weltcup-Finale in Andorra überzeugte der 25-jährige Technik-Spezialist im Teamwettbewerb und erkämpfte in allen drei Rennen die Spitzenzeit für den Deutschen Skiverband.

Gleich in der ersten Weltcup-Saison qualifiziert sich Toni Tremmel für die Weltmeisterschaft in Are. Aufgrund des verletzten Stefan Luiz und des Verzichts von Felix Neureuther kam er im Mannschaftswettbewerb zum Einsatz und belegte mit dem Team den vierten Rang, nur knapp an der Bronzemedaille vorbei.

Trotz der Erfolge ist Toni bescheiden geblieben, liebt seine Heimat und besonders die feinen Köstlichkeiten aus Mama Evis Backstube und freut sich, wenn er im Sommer Zeit mit seiner Familie und Freunden am See oder mit dem Mountainbike in den Tegernseer Bergen verbringen kann.

Die heiße Phase der Vorbereitung auf den kommenden Weltcup-Winter begann bereits im September dieses Jahres mit FIS-Rennen in Argentinien.

Toni freut sich schon riesig auf die weiteren Rennen und möchte so viele wie möglich absolvieren. Erklärtes Ziel ist natürlich, zwei gute Läufe ins Ziel zu bringen, und die Aussicht auf einen Podestplatz. Das Zeug dazu hat er!

Wir wünschen Toni alles Gute, viel Erfolg und vor allen Dingen eine verletzungsfreie Saison!

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Inklusion ist, was wir daraus machen!

Wie alles begann ...

Das Skifahren bereitete Christine fortan eine solche Freude und ermöglichte ihr fernab ihres Rollstuhls zum ersten Mal ein Gefühl von Freiheit, weshalb sie sich entschloss, einen Skicup ins Leben zu rufen, um auch anderen Menschen mit Behinderung zu zeigen, dass ein Handicap keines sein muss!

Am 18.02.2017 sollte es dann so weit sein: Christine Göttfried veranstaltete mit Unterstützung des Skiclubs Kreuth, Freunden und Partnern den 1. Göttfried Inklusion Cup. Ein wundervoller Skitag mit Riesenslalom am Hirschberg in Kreuth, zu dem Teilnehmer (mit und ohne Handicap) von nah und fern kamen und mitfuhren.

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Gefolgt von dem ersten erfolgreichen Cup, fand am 20.01.2018 der 2. Göttfried Inklusions Skicup unter der Schirmherrschaft von Georg Kreiter, deutscher Monoskifahrer und Mitglied der Nationalmannschaft des DBS, statt, der von noch größerer Resonanz und Teilnahme gekrönt wurde.

Neben zahlreichen Teilnehmern wurde eine Tombola veranstaltet, deren Einnahmen der Anschaffung eines weiteren Sportgeräts für Menschen mit Handicap zu gutekamen.

Dank der Bestätigung für ihr Handeln und Tun und des großartigen Feedbacks gründete Christine Göttfried im April 2018 gemeinsam mit Freunden und Partnern den Verein „Freundeskreis Inklusion Tegernsee e. V.“. Der Verein entstand aus dem Bedürfnis heraus, das Miteinander in unserer Gesellschaft zu stärken, und dem Wunsch, auf Worte Taten folgen zu lassen. Er ist in der Förderung des Inklusionssports und der Ausrichtung sportlicher Events für Menschen mit und ohne Behinderung tätig.

Ziel ist es dabei, eine Sensibilisierung und ein Bewusstsein für das Miteinander zu erwirken und mithilfe der Erlöse aus Sportveranstaltungen und Spenden neue, behindertengerechte Sportgeräte zur Ausübung von Sportarten anzuschaffen.

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Christine Göttfried, Initiatorin und Gründerin des Göttfried Inklusions Skicup, kam mit einer Tetraspastik zur Welt und ist seit 1999 die Behindertenbeauftragte der Gemeinde Kreuth. Mit viel Selbstdisziplin, Ehrgeiz und obendrein sehr guten Therapeuten hat sie es dennoch geschafft, mit ihrer Spastik ein fast normales Leben zu führen. Getrieben von ihrer Lebenslust und dem ständigen Drang nach Fortschritt, machte sie 2015 Bekanntschaft mit der weltbekannten Firma Tessier, Hersteller von Sportgeräten für Menschen mit Behinderung. Aufgrund ihrer Leidenschaft für die Berge und insbesondere den Schnee testete sie am Hirschberg den Duo Dualski und war sofort begeistert.

Am 19. Januar 2019 fand der 3. Göttfried Inklusions Skicup dann erstmalig durch den Freundeskreis Inklusion Tegernsee e. V. als Veranstalter und unter der Schirmherrschaft von Georg Kreiter, Mitglied der Nationalmannschaft des „Deutschen Para Skiteam Alpin“, am Hirschberg in Kreuth am Tegernsee statt. ​ ​Der Göttfried Inklusions Skicup wurde mit über 100 Teilnehmer mit und ohne Behinderung in allen Altersklassen ausgetragen. Die Organisatoren, Helfer, Sponsoren und Partner erlebten gemeinsam wieder einen wunderschönen Skitag ganz im Zeichen der Inklusion! Dank der Einnahmen durch die Tombola konnte die Anschaffung eines weiteren Sportgeräts für Menschen mit Handicap gesichert werden.

FREUNDESKREIS INKLUSION TEGERNSEE – F.I.T. e.V. Südliche Hauptstraße 2b | 83708 Kreuth info@inklusion-tegernsee.de

www.inklusion-tegernsee.de

4. GÖTTFRIED INKLUSIONS SKICUP 18. Januar 2020 ​Anmeldung: Unter Angabe des vollständigen Namens, Geburtsdatum und dem Grad der Behinderung per E-Mail an goettfriedskicup@inklusion-tegernsee.de ​Anmeldeschluss: 17.01.2020 um 12 Uhr Startgeld: 10 Euro pro Teilnehmer Startnummernausgabe: 18.01.2020 ab 8 Uhr Start: 10 Uhr ​Weitere Informationen unter www.inklusion-tegernsee.de

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Mazda Autohaus Grasdanner in Holzkirchen

100 Jahre Mazda – das muss gefeiert werden!

Das Jahr 2019 – ein großes Jubiläumsjahr für Mazda.

Am 1.10.2014 hat Ernst Grasdanner den Betrieb im Holzkirchner Gewerbegebiet übernommen. Auf dem 3.100 m2 großen Grundstück in absoluter Bestlage direkt an der Bundesstraße 318 nahe der A8 wurde umgebaut, renoviert und neu gestaltet. Der neu entstandene Top-Kfz-Betrieb erstreckt sich über zwei Etagen wurde um eine Direktannahme erweitert und mit neun Hebebühnen und modernster Technik samt Spezialwerkzeug ausgestattet.

Das Team wurde von ursprünglich 4 Mitarbeiterin auf 21 Mitarbeiter – darunter vier Lehrlinge –während dieser Zeit aufgestockt. Das spricht für sich. Das Leistungsspektrum reicht von Karrosseriearbeiten, mechanische und elektronische Arbeiten, Service-Inspektionen, Reifenwechsel, Zubehöreinbau, Ölwechsel und Wartung, elektronische Fehlersuche mit modernsten Testgeräten, HU/AU-Abnahme im Haus, Hol- und Bringservice, Reifeneinlagerung, Garantiearbeiten, Autoglasservice, Klimaanlagenwartung, Fahrzeugvermessung, sanfte Dellenentfernung (Dellen drücken), 24-h Reparaturabgabe, Einbau von Standheizungen, Unfallinstandsetzung bis zur professionelle Aufbereitung. Darüber hinaus ist das Autohaus auch zertifizierter Bosch-Car-Servicepartner und verfügt so über die neuesten Diagnosegeräte, um Autos aller Fabrikate warten und reparieren zu können.

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Seit 1.08.2017 wurde auch ein Servicevertrag mit FORD geschlossen, so können auch FORD Fahrzeuge nach aktuellen Ford-Standards repariert und gewartet werden.

Das Autohaus Grasdanner legt großen Wert auf faire Werkstattpreise, kompetente, kundenorientierte und freundliche Beratung sowie ein komplettes, attraktives Modellangebot in einem modernen Autohaus mit großzügigem Showroom!

Ob Neuwagen- Gebrauchtwagenkauf, Reparatur, Service, Unfallinstandsetzung, Versicherung oder HU/AU, im Autohaus Grasdanner sind die Kunden in den besten Händen!

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Inside Autohaus Grasdanner feiert Premiere des Mazda CX-30 Das Team vom Autohaus Grasdanner in Holzkirchen feierte eine Weltpremiere, den neuen Skyactiv-X Motor im Mazda CX-30. Zahlreich waren Kunden und interessierte Besucher gekommen, um bei der Weltpremiere dabei zu sein und sich zu informieren.

Kulinarisch bestens versorgt vom Team Grasdanner.

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Weltneuheit SKYAKTIV-X Eine selbstzündende Idee

Der weltweit erste selbstzündende Serien-Benzinmotor vereint die Vorteile des konventionellen Benzinmotors mit dem überlegenen Ansprechverhalten und der Effizienz des Dieselmotors.

Nennleistung (kW (PS) / bei min) 132 (180)/6.000 | Hubraum (ccm) 1.998 | CO2-Emission (g/km) 128-105 | Kraftstoffverbrauch (l/100km) 5,6-4,6 | Effizienzklasse A-A+ Der CX-30 begeistert mit seiner Kombination aus Komfort, Fahrspaß und dem CODO-Design und ergänzt mit seinen kompakten Maßen und dem großzügigen Raumangebot perfekt die Modelpallette zwischen dem Mazda CX-3 und Mazda CX-5.

Erleben Sie den souveränen Kompakt-SUV mit der Eleganz eines Coupés und der Effizienz des neuen SKYACTIV-X-Motors im neuen MAZDA CX-30. Vereinbaren Sie noch heute einen Termin für eine Probefahrt in Ihrem Autohaus Grasdanner.

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Voll-LED-Scheinwerfer, 8,8-Zoll-Bildschirm mit Navigation Apple CarPlay, DAB-Radio, Alufelgen u. v. m. sind bereits im Einsteigermodell serienmäßig dabei.

Mazda CX-30 â&#x20AC;&#x201C; der neue HĂźbsche in der Mazda Familie

Gewerbering 12a 83607 Holzkirchen Tel.: 08024 4777470 info@autohaus-grasdanner.de www.autohaus-grasdanner.de

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Alle Schmuckstücke aus dem Meister-Atelier von Juwelier Leicht.

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Brosche „Flamingo“ in Roségold mit Pink Saphiren und Brillanten

Großer Umbau bei Juwelier Leicht am See Neue Marken im Sortiment Das seit den 1970er-Jahren in Rottach-Egern ansässige, familiengeführte Unternehmen Juwelier Leicht gehört zu den führenden Geschäften seiner Art im Tegernseer Tal und ist im hochwertigen Bereich zu Hause. Zu seinem Angebot gehören internationale Spitzenmarken sowie handgearbeitete Juwelen aus den eigenen Ateliers.

In der eleganten Wellendorff-Lounge erwarten Sie alle Schmuckhighlights der weltberühmten Marke.

Ab sofort wird das Juweliergeschäft komplett umgebaut „Wir freuen uns auf den Umbau“, betont Firmenchef Georg Leicht. „Wir sind fest von der guten Entwicklung Rottach-Egerns überzeugt, investieren in die Zukunft des Standortes und bringen neue, internationale Spitzenmarken ins Tal.“

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OMEGA Seamaster Diver 300M Chronograph

Neue Marken im Sortiment So wird zum Beispiel die Luxus-Uhrenmarke OMEGA neu bei Juwelier Leicht erhältlich sein. Es wird eine elegante Wellendorff-Lounge integriert, und weitere Spitzenmarken werden neu ins Sortiment aufgenommen, z. B. Marco Bicego und Mühle Glashütte. „Nach dem Umbau wird das Geschäft völlig anders aussehen – entspannter, großzügiger und gleichwohl mit klaren Bezügen zu unserem bayerischen Umfeld“, erläutert Juwelier Georg Leicht.

Die Wiedereröffnung ist für Dezember geplant.

JUWELIER LEICHT Seestraße 18 | 83700 Rottach-Egern www.juwelier-leicht.de

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Furs & Fashion

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Text: Stephanie Bräuer | Fotos: Villa Adolphine

Villa Adolphine und das Adolphine Garden

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Ein zauberhafter Ort ir sind eine andere Art von Hotel“, lächelt Sabine Herrmann. Aber eigentlich müsste sie das gar nicht sagen, jeder Gast spürt die besondere Stimmung, sobald er eines der beiden Häuser, die Villa Adolphine und das Adolphine Garden in Rottach-Egern, betritt. Die Lage mitten in einer großzügigen Gartenanlage, die Farben der liebevollen Inneneinrichtung, die Helligkeit der Räume, die Ausstrahlung der Menschen – Gäste wie Mitarbeiter – hier betritt man eine eigene kleine Welt. Und so sitzen im Frühstücksraum auch Gäste, denen man anmerkt: Sie sind angekommen, entspannt, fühlen sich wohl.

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„ Es mag kitschig klingen, aber wir machen hier alles mit Liebe.“

So herrlich ungewöhnlich Wie gelingt das der Hausherrin? „Es mag kitschig klingen, aber wir machen hier alles mit Liebe. Wir sehen unsere Gäste einfach als Menschen und versuchen, sie persönlich, freundschaftlich zu umsorgen“, erklärt Sabine Herrmann.

Die Größe der beiden Garni-Häuser – in der Villa Adolphine gibt es 15 Zimmer und Suiten, im letzten Jahr dazugekommenen Adolphine Garden noch einmal 30 – macht diese persönliche Betreuung natürlich leichter. Doch vor allem liegt das Besondere dieser beiden Häuser daran, dass man in allem die – gar nicht kitschige – Liebe von Sabine Herrmann und ihrem gesamten Team spürt. Und so kommt es eben auch zu Gästeaussagen wie: „Es ist so herrlich ungewöhnlich hier.“

Ein Ort mit Geschichte Die Villa Adolphine wurde 1885 von einer adligen Familie gebaut, benannt nach der stolzen und schönen Adolphine, und war deren Wochenendsitz. In den 1920er-Jahren verkaufte sie Grundstück und Villa an den Großvater von Sabine Herrmann, dessen Familie seit 1826 das Bachmair am See führt und noch immer führt. Nach dem Krieg, während das Bachmair am See noch Militärlazarett war, wurde die

Adolphine als erstes Gästehaus wiedereröffnet. „Meine Mutter kann sich noch gut erinnern“, erzählt Sabine Herrmann.“ Hier wurde getanzt und gelacht, und die Leute haben wieder gefeiert.“ Dieser Geist des Schönen muss sich irgendwie bewahrt haben.

Ort und Hausherrin haben sich gefunden Doch dann sah sich Sabine Herrmann, die inzwischen mit ihrem Mann in München lebte und mit dem Hotel-Business damals nichts zu tun hatte, das Haus noch einmal genauer an. „Es war wie ein Ruf: ‚Mach doch bitte etwas aus mir‘.

Und ich spürte einfach: Hier kann, ja, muss ein Ort entstehen, an dem sich Menschen wohlfühlen, an dem sie wieder in ihre Kraft kommen. Hier auf diesem Grundstück, umgeben von alten, knorrigen Bäumen, die abschirmen von der Hektik des Alltags und des Touristentrubels. Diesen Kraftort muss man bewahren.“ Dass sie damit genau richtig lag, zeigen übrigens auch immer wieder die Aussagen männlicher Gäste, die solchen Themen eher skeptisch gegenüberstehen: „Also, ich habe damit ja überhaupt nichts am Hut, aber hier ... das ist schon ein bisschen komisch, das spürt man wirklich.“

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Hier tritt man ein und kann nur immer wiederholen: „Oh, wie schön ! “

Die Zimmer, sowohl in der Villa Adolphine als auch in der Adolphine Garden, sind individuell eingerichtet und verfügen über jeden modernen Komfort. Beide Häuser liegen in der wunderschönen Gartenanlage, in der man die Harmonie der Elemente spürt, ob am Teich, an der Feuerstelle oder einfach auf einer der Terrassen oder der grünen Wiese. Durch die Räume der Adolphine Garden zieht sich kostbarer, bernsteinfarbener Vogelaugenahorn, ein Relikt aus früheren Zeiten, das sich aber wunderbar harmonisch in die neue Einrichtung einfügt, in der sich sanfte Farben mit leuchtenden Akzenten verbinden. Hier tritt man ein und kann nur immer wiederholen: „Oh, wie schön!“

Das Zusammentreffen besonderer Menschen Das Schwimmbad des Bachmair am See kann von den Adolphine-Gästen übrigens ebenfalls genutzt werden und ist über einen unterirdischen Gang bei jeder Witterung erreichbar. Kosmetikanwendungen, Detoxprogramme und regelmäßige Seminare von Yoga über Quantentherapie bis zu Meditation gehören zum Angebot. Aber auch, wer nur einfach einmal von der Hektik des Alltags herunterfahren, sich auf sich selbst besinnen möchte, ist hier genau richtig.

So heißt es auch auf der Website: „Das Hotel am Tegernsee will ein Platz sein, am dem besondere Menschen aufeinandertreffen, um Freude, Gelassenheit und Wohlgefühl zu erleben.“ Das gilt für die Gäste wie das Team. Was daraus entsteht, ist ein wunderschöner Ort des gepflegten Miteinanders, immer wertschätzend, immer auf Augenhöhe, immer inspirierend.

VILLA ADOLPHINE Kißlingerstraße 24 | 83700 Rottach-Egern Tel. 08022 - 99300 www.villa-adolphine.de

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Text: Monika Graf | Fotos: Sandra Sharma

Aus dem Bauch heraus Traditionelle ayurvedische Heiltechniken am Tegernsee mit Sandra Sharma

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in Hauch von Indien weht neuerdings durchs Tegernseer Tal. Die international gefragte Ayurveda-Therapeutin Sandra Sharma bietet seit mehr als einem Jahr in den Räumen des Hotels Bachmaier-Weissach die von ihr entwickelte Bauchdiagnostik an.

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Geboren im Allgäu, zog es Sandra Sharma nach dem Abitur nach Indien, wo sie elf Jahre lang die vedische Heilkunst in der Klinik ihres Schwiegervaters in New Delhi studierte und praktizierte. Zurück in Deutschland entwickelte sie vor 22 Jahren ein Therapiekonzept, das auf deutsche Ernährungs- und Lebensgewohnheiten ausgerichtet ist. Es basiert auf der vedischen Bauchdiagnose in Kombination mit einem individuell angepassten Ernährungsplan, der für jeden Patienten so wenig Einschränkungen wie nötig mit sich bringen soll – eine weltweit einzigartige Methode. Das Hauptaugenmerk der Therapeutin liegt auf dem Darm, laut der ayurvedischen Lehre eines der wichtigsten Organe. Durch spezielle Behandlungstechniken bringt Sandra Sharma Disharmonien von Körper und Geist, die sich im Magen- und Darmtrakt spiegeln, wieder in Einklang.

Zur Behandlung gehören ein ausführliches Gespräch sowie eine individuelle Bauchdiagnostik. Mit ihren Händen ertastet Sandra Sharma Symptome und Ursachen und leitet daraus die weiteren Therapiemaßnahmen ab. Dazu gehören traditionelle ayurvedische Massagetechniken sowie Tee- und Kräutermixturen nach indischen Originalrezepten, die während der Behandlungszeiten

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eingenommen werden. Mit ihrem sicheren diagnostischen Gespür bringt sie ihre Patienten in kurzer Zeit ohne Medikamente wieder in Balance. „Der Darm ist das Zentrum des Lebens, dort sitzt das Immunsystem. Die meisten Zivilisationskrankheiten kommen durch einen gestörten Verdauungstrakt, und mein Anliegen ist es, ihn zu regenerieren und somit den Organismus wieder ins Gleichgewicht zu bringen“, sagt Sandra Sharma, die vor Lebensfreude strahlt.

Ihre zahlreichen Patienten sind voll des Lobes: „Einfach magisch, was hier eine richtige ayurvedische Bauchdiagnose an Erkenntnissen bringt“, sagt eine, „Frau Sharma hat mir geholfen, Fehlentwicklungen schnell und nachhaltig zu korrigieren.“ Als Wunderheilerin sieht sich Sandra Sharma trotzdem nicht: „Ich bin schlicht eine gute Handwerkerin, die gelernt hat, den Körper und Symptome zu lesen. Meine Behandlung hat nichts mit Glauben und Spiritualität zu tun, sondern mit Wissen und Erfahrung.“ Im Selbsttest: Sandra Sharma wusste durch die Bauchdiagnose viel über meine Vergangenheit, ohne mich vorher zu kennen. Am Anfang war ich skeptisch, ob jemand mit seinen Händen meine Symptome und Beschwerden ertasten kann. Als sie mir er-

klärte, was sie vorhat, hörte sich das alles sehr einfach an.

Doch die Behandlungsmethode und das Ergebnis sprechen für sich. Bereits nach der ersten Behandlung veränderte sich mein Gesichtsausdruck und meine Körperhaltung.

Meine Haut- und Schlafprobleme sind verschwunden. Nach dem dritten Tag hatte ich bereits zwei Kilo weniger auf der Waage ohne zu hungern. Das mittägliche Powernapping war überflüssig, ich hatte wieder mehr Energie.

Wer sich sechs Wochen lang an die Ernährungsempfehlungen hält, wird belohnt. Den individuell angepassten Therapieplan dazu erhält man nach der ersten Bauchdiagnostik.

Und noch ein angenehmer Nebeneffekt: Die Gespräche mit dieser tollen, warmherzigen und spannenden Frau erweitern den Horizont, ohne ins Spirituelle abzugleiten. Mittlerweile sind wir Freundinnen geworden.

Weitere Informationen unter: www.sandra-sharma.de

Ayurveda Ayurveda ist die Lehre des langen und gesunden Lebens und beruht auf den drei Doshas Pitta (Feuer), Vata (Äther, Luft) und Kapha (Erde). Das Zusammenwirken der bei jedem Menschen unterschiedlich ausgeprägten drei Doshas macht den Konstitutionstyp aus. Grundpfeiler der Lehre ist der Gleichklang und die Harmonie von Ernährung, Lebensführung und Doshas.

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Adventszauber am Tegernsee Gemütliche Einkaufstour vor winterlicher Alpenkulisse Es ist ein besonderes Erlebnis, durch die Straßen im Tegernseer Tal zu bummeln. Geschenke für die Liebsten sind z. B. in der historischen Rosenstraße in der Stadt Tegernsee zu finden.

Das Stöbern in den kleinen Geschäften, das Ausprobieren eines handgefertigten Winterhuts oder der Kauf eines einmaligen Unikates sind hier möglich. Edel dekorierte Schaufenster in der Rottacher See- und Hauptstraße wecken adventliche Vorfreude. Auch Bad Wiessee bietet ausgewählte Weihnachts- und Geschenkideen in zahlreichen Geschäften und Boutiquen rund um den Lindenplatz. Besondere Geschenke und Erinnerungsstücke vom Tegernsee wie Punsch, Bergkräutertee und Haferl können in den Hütten der Tegernseer Tal Tourismus GmbH auf den Märkten und in den Tourist- Informationen erworben werden.

Sonder-Öffnungszeiten an den Adventssamstagen Stadt Tegernsee: bis 13:00 Uhr Bad Wiessee: bis 16:00 Uhr (Bereich um den Lindenplatz) Rottach-Egern: bis 18:00 Uhr

Alle Adventsmärkte auf einen Blick Rottacher Advent* 30.11. + 01.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Gmunder Nikolausmarkt 08.12.19 | 10:00—18:00 Uhr

Seeadvent Bad Wiessee* 30.11. + 01.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Rottacher Advent* 14. + 15.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Weihnachtlicher Schlossmarkt Tegernsee* 30.11. + 01.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Seeadvent Bad Wiessee* 14. + 15.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Christkindlmarkt Dürnbach 30.11.19 | 12:00—19:00 Uhr

Weihnachtlicher Schlossmarkt Tegernsee* 14. + 15.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Christkindlmarkt der Kreuther Ortsvereine 01.12.19 | 14:00—18:00 Uhr

Rottacher Advent* 21. + 22.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

Rottacher Advent* 07. + 08.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

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Weihnachtlicher Schlossmarkt Tegernsee* 21. + 22.12.19 | 14:00—19:00 Uhr

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Das Pendelschiff fährt zwischen den mit * gekennzeichneten Märkten nur zu den genannten Terminen.

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Eröffnung: 04. November 2019

Fotos: Max Kalup

LERNBOX - Nachhilfe mit Pfiff!

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Das Konzept dahinter bietet zweierlei Unterrichtsformen: Einzelunterricht und individuellen Unterricht in einer Kleingruppe von bis zu vier Kindern. Je nach Bedürfnis des Kindes findet jeder Schüler/jede Schülerin die Unterstützung, die benötigt wird, um Lernlücken zu schließen, sich auf Klassenarbeiten vorzubereiten und um letzten Endes bessere Noten zu erzielen. Die absolute Flexibilität in Zeitpunkt, Lerntempo und Lernzielen, der Spaß am Lernen und die Anleitung zum selbstständigen Lernen stehen an oberster Stelle. Zielgruppen der Lernbox sind sowohl Grundschulkinder als auch Schüler/-innen der höheren Klassen weiterführender Schulen.

Auswirkungen auf die spätere Entwicklung. In der Nachhilfe gibt es kaum ein „zu früh“, aber durchaus ein „zu spät“.

Sobald der Schulwechsel stattgefunden hat, wird die Fähigkeit des selbstständigen Lernens relativ rasch eingefordert.

Die Lernbox nimmt sich dieser Herausforderung mit praktischen und effektiven Tipps an.

Für Kinder der weiterführenden Schulen verschiedener Klassenstufen werden Mathematik, Deutsch und Englisch angeboten, basierend auf aktuellen Lerninhalten, Lernstrategien und hilfreichen Tricks, die das Erlernen und Festigen des Schulstoffs erleichtern sollen. Weitere Fächer gerne auf Nachfrage!

Besonders in der Grundschule ist es wichtig, keine Lücken entstehen zu lassen bzw. schnellstmöglich zu schließen, da der Lehrstoff die Basis für weiterführende Schulen ist, besonders in Mathematik und Deutsch. Je eher diese entstandenen Lücken geschlossen werden, desto besser sind die

Neben der Nachhilfe biete ich in der Lernbox auch eine Hausaufgabenbetreuung für Schüler/-innen der ersten bis sechsten Schulstufe an, die an Schultagen von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr stattfindet. Das Besondere hierbei ist, dass diese Betreuung als Pauschale angeboten wird, sodass Sie und

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m 4. November 2019 bekommt der Ludwig-Erhard-Platz in Gmund Zuwachs. Bereichert wird diese Fußgängerzone durch die Lernbox, meine Nachhilfe mit kombinierter Hausaufgabenbetreuung, mit der ich den Schritt in die Selbstständigkeit realisiere. Aufgrund meiner Ausbildung und sechsjährigen Berufserfahrung als Grundschullehrerin habe ich Einblicke bekommen in den Schulalltag, die Herausforderungen, Erlebnisse, Hürden, Freuden und Erfolge eines Grundschülers/einer Grundschülerin. Mit diesen Erfahrungen gerüstet, freue ich mich darauf, Sie und Ihr Kind in meiner Lernbox begrüßen zu dürfen.

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Ihre Vorteile zusammengefasst: � Nachhilfe und Prüfungsvorbereitung direkt in Gmund � Einzelunterricht oder individueller Unterricht in einer kleinen Gruppe

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� gezielte Förderung Ihres Kindes in einer stressfreien, angenehmen Lernatmosphäre � Anleitung zum selbstständigen Lernen � nachhaltige Notenverbesserung durch Laufzeiten/ regelmäßiges Üben � Vermittlung von Lerntechniken und Konzentrationsübungen � Hausaufgabenbetreuung der 1. bis 6. Klasse � regelmäßige Feedback-Gespräche mit Eltern und Nachhilfe-Schülern/innen

Ihr Kind in der Planung komplett flexibel sind! Ihr Kind kann täglich kommen, muss jedoch nicht, ohne sich für den Tag abmelden zu müssen. Außerdem werden die Hausaufgaben auf Richtig- und Vollständigkeit überprüft.

In Gmund am Ludwig- Erhard- Platz steht uns ein großzügiger Raum zur Verfügung, der eine optimale Umgebung für konzentriertes Lernen und Arbeiten bietet. Er ist so ausgestattet, dass einem produktiven Nachhilfeunterricht nichts mehr im Wege steht und um ohne Ablenkung und in einer hellen, freundlichen Umgebung lernen zu können.

Die Lernbox ist sowohl öffentlich mit Bus und Zug erreichbar als auch mit dem PKW, da ausreichend Parkmöglichkeiten vorhanden sind.

Sehr gerne begrüße ich Sie und Ihr Kind in der Lernbox, um eine Schnupperstunde zu vereinbaren, in der ich Ihren Sprössling kennenlernen darf!

Kontaktdaten ab dem 15. Oktober:

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30 Kraft Inneneinrichtung Jahre „Wohnen mit der Kraft der Individualität“ Beate Kraft und 100 Jahre Familientradition in Holzkirchen

„Mit der Kraft der Individualität“ lautet der Slogan

von Beate Kraft aus Holzkirchen. Seit 30 Jahren steht die Innenarchitektin mit ihrem Unternehmen „Kraft Inneneinrichtungs GmbH“ für Raumausstattung und Inneneinrichtung auf höchstem Niveau. Der renommierte Holzkirchner Familienbetrieb hat eine lange Tradition. Vor exakt 100 Jahren, im Jahr 1919, eröffnete der Großvater Franz Kraft im Herzen der Marktgemeinde eine Sattlerei und Polsterei.

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Schon damals überzeugte der Betrieb durch bodenständiges Qualitätshandwerk. 1959 übernahm der Vater Franz Kraft den Betrieb. Der gelernte Raumausstattermeister baute die Firma weiter aus und übergab sie als florierendes Unternehmen im Jahr 1989 an seine Tochter Beate Kraft. Die Jahreszahlen der jeweiligen Geschäftsübergaben haben in der Familie Kraft übrigens eine besondere Bedeutung: „In der griechischen Mythologie steht die Zahl 9 für Vollendung und Langlebigkeit“, weiß die Firmenchefin. Als studierte Innenarchitektin stürzte sie sich damals mit Feuereifer in die neue Aufgabe und gründete die „Kraft Inneneinrichtungs GmbH“. Unter ihrer Führung wurde der Laden

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zunächst vergrößert und das Sortiment durch Wohnaccessoires und Möbel ergänzt. Ihren Schwerpunkt setzte die Einrichtungs-Expertin jedoch bald auf die komplette Planung und Durchführung von Wohnraumgestaltungen. Von der ersten umfassenden Beratung über die Entwicklung eines ansprechenden und individuellen Konzepts bis zur Endkontrolle und dem Servicebereich ist Beate Kraft ein kompetenter Ansprechpartner. Die Innenarchitektin besucht ihre Klienten auch gern vor Ort, wo der Kunde dann ganz in Ruhe aus zahlreichen Vorschlägen seine persönliche Lieblingsfarbe oder den passenden Stoff für Vorhänge und Polster auswählen kann.

Kissen sowie ausgefallene Accessoires und Stilelemente setzen Akzente und sind eindrucksvolle Beispiele für die inspirierende Kreativität der Innenarchitektin. Ihr Gespür für Trends und ihr untrüglicher Sinn für stimmiges Wohnambiente machen Beate Kraft zu einer der führenden Einrichtungsexpertinnen in der Region. Sie arbeitet mit bekannten Stoffherstellern zusammen und holt sich auf internationalen Wohnmessen in Paris, London, Frankfurt und Mailand regelmäßig Anregungen und Ideen. Persönliche Betreuung und die Erfüllung individueller Wünsche für Ihr Zuhause, Büro, Hotel oder Ihre Praxis stehen für die engagierte Firmeninhaberin an erster Stelle.

Gespür für Trends und stimmiges Wohnambiente In dem kleinen, aber feinen Ladengeschäft findet man zudem eine Fülle von Deko-Stoffmustern, Vorhängen, Plissees, Rollos und Teppichen in vielen Farben, Formen und Designs.

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Gut gebaut Vorbildliche Architekturbeispiele im Landkreis Miesbach Fotos: Petra Steiner | Redaktion: Erika Schmuck

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50 beispielgebende Gebäude aus allen 17 Gemeinden des Landkreises Miesbach werden in dem Buch vorgestellt: Wohnhäuser, Baudenkmäler, Gewerbe- und Sonderbauten. Ein Interview mit dem Initiator und ehemaligen Kreisbaumeister Werner Pawlovsky erhellt die Geschichte und die vielen – teilweise sehr kontrovers diskutierten – Auswahlkriterien für dieses mehrjährige Projekt. Die von einem Fachgremium als vorbildlich ausgewählten Gebäude wollen Lösungsmöglichkeiten und Respekt vor der Kulturlandschaft abbilden. Wir stellen drei Beispiele vor.

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as Buch GUT GEBAUT ist soeben in zweiter Auflage im Volk Verlag München wiedererschienen. Herausgeber des hochwertigen Werks ist das Architekturforum Miesbacher Kreis. Die ausdrucksstarken Fotografien von Petra Steiner werden begleitet von Texten von Gerhard Polt, Florian Aicher und den Architekten.

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Der widerspenstige Zopf der Großmutter Neubau eines Doppelhauses

Nicht nur ein Stück Grund Das Grundstück gehörte der Großmutter, deren Haus einen Katzensprung dahinter steht. Da die Bauherrin in ihrer Kindheit viel Zeit an diesem Ort verbrachte, ist sie ihm stark verbunden. Am Südufer vom Tegernsee und circa 1,5 Kilometer vom Ortskern entfernt, umgeben von Weideflächen und Landwirtschaften. Einfamilienhäuser, so manche nur als Ferienresidenz genutzt, prägen das Siedlungsgebiet am Fuße des Wallbergs.

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Nachbarn erwünscht Geplant wurde ein Doppelhaus, um Nach­barn mit ständigem Wohnsitz zu haben. Jeder Familie stehen 220 Quadratmeter Wohnfläche, verteilt auf zwei Stockwerke, zur Verfügung. Dazu das Untergeschoss des vollunterkellerten Ziegelbaus. Die Konstruktion hat den Charakter eines Bauernhofs in neuem Gewand. Ebenso frei ist seine Lage zu drei Seiten – keine Hecken, keine Zäune. Hier ein Strauch, dort ein Blumentopf, das sind die einzigen Hinweise auf Grundstücksgrenzen. Ausreichend Platz für eine Familie mit Kindern im Inneren. Die zentrale, geradlinige Treppe unterteilt das Parterre schematisch in Koch- und Wohnbereich.

Großflächige Fensterelemente öffnen das Wohn-Esszimmer zum südseitigen Garten. Die vorgelagerte Holzterrasse liegt wohl überdacht unter dem Balkon. Bequeme Gartenmöbel und Kissen verraten den Lieblingssitzplatz der Bewohner. Über der Küche in Richtung Westen eine zweite Terrasse.

Windgeschützt durch die Hof­situation des nahen Schuppens mit Carport, ist es der perfekte Platz zum Abendessen.

Achsensymmetrisch auf der Nord- und Eingangsseite wieder der breite Balkon. Seine Träger dienen als praktische Stützen für den Brennholz­vorrat.

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Farbe an den Wänden Im Obergeschoss schenken die tiefen Balkone den Schlafzimmern einen willkommenen Aufenthaltsort im Freien. Holzböden, weiße Wände und die Höhenentwicklung bis zum Dachfirst bestimmen das Raumgefühl.

Große ­Leinwände mit den Kunstwerken einer befreundeten Malerin sind geschickt in den Mittelpunkt gesetzt. Angenehme Farbakzente für ein Haus zum Wohlfühlen – rundherum, zweifach.

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Blick auf den Waldsaum Umbau eines denkmalgeschützten Bauernhauses

Die spürbare Historie eines Hofes „Beim Greckl“ ist ein Einfirsthof im Sonnenmoos, hinter Rottach-Egern. Am Fuße des Wallbergs, des Hausbergs der Tegernseer, gelegen. Die traditionellen, mit Schindeln gedeckten Holzblock­bauten prägen hier seit jeher das Landschaftsbild. Das ehemalige Bauernhaus wird auf das Jahr 1780 datiert. Sicher beruht es noch auf älterer Substanz, vermutlich einem einfachen Stallgebäude. Im Osten der Wohnteil, im Westen der Kuhstall, darüber ein Heustadel als Blockbau mit verziertem Bundwerk. Die Tenne ist über eine Brücke von der Straße aus erreichbar.

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Andere Zeiten Arme Leut‘ waren es wohl nicht, aber das Leben war trotzdem hart. Kleine Fenster hinaus in die Natur: Im Sommer der Ausblick auf die saftigen Wiesen mit den Rindviechern, aber lange, strenge Winter mit Eisblumen an den Scheiben. Heute jedoch stillen die niedrigen Räume und die kleinen Bleiglasfenster in der holzvertäfelten Stube die Sehnsucht nach der „urigen Gemütlichkeit“. In der verschneiten Landschaft gleiten Skilangläufer auf der Loipe vorbei.

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Fliesen wie Teppiche Der Hauptbaukörper wurde wieder freigestellt, nachträgliche Anbauten entfernt; die Garagen kamen ins Unterirdische. Das Ensemble erhielt ein Nebengebäude für die Sauna, zum Baden und als Lager im weitläufigen Garten und eine großzügige Hofzufahrt. Im Innenbereich waren viele der historischen Bauteile verkleidet, was sich meist als Vorteil erwies. So waren die alten Oberflächen über die Zeit geschützt. In der Küche sieht man noch heute das einfache Fluss-Findlings-­Mauerwerk, sorgfältig wieder ans Licht gebracht. Und dennoch der Widerspruch: Zeitgemäßes, offenes Wohnen in einem historischen Gebäude mit vielen kleinen Zimmern und niedrigen, schlecht belichteten Räumen? Den Ausgleich schafft der großzügige Ausbau der Tenne als lichtdurchfluteter, offener Raum bis unters Dach. Der komplett verglaste Giebel, hinter einer Stadel-Schalung kaschiert, schafft einmalige Licht- und Schattenstimmungen, Ausblicke und Einblicke.

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ERWARTEN SIE RUHIG VIEL VON UNS. WIR TUN DAS AUCH.

PERSÖNLICHE, GANZHEITLICHE BETREUUNG UND BERATUNG RUND UM IHRE IMMOBILIEN AM TEGERNSEE. Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen die Wünsche und die Persönlichkeit unserer Kunden, auf sie ist die Beratung und Betreuung aufgebaut. Unser Haus fühlt sich den traditionellen Werten eines Beraters wie Objektivität, Diskretion und Unabhängigkeit verpflichtet, frei von Konflikten und Zwängen. Aus den Vorstellungen unseres Kunden und mit unseren Erfahrungen wollen wir das Besondere schaffen. So entsteht die wichtigste Komponente für eine fruchtbare Zusammenarbeit – das Vertrauen.

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Smaragdgrüner Widerschein Bau einer Werft Am großen See – tegarin seo Am Tegernsee, ebenso wie auf anderen bayerischen Seen, betreibt die Bayerische Seenschifffahrt Fahrgastschiffe für touristische Rundfahrten. Deren Instandhaltung benötigt an jedem Binnengewässer eine Werft. Vom Ortszentrum der Stadt Tegernsee aus erreicht man zu Fuß über den öffentlichen Seeuferweg das Werftensemble, welches alte mit neuer Substanz verbindet. Die extensiv begrünten Dachflächen des Verwaltungsbaus bieten als Aussichtsplattformen einen freien Blick über das Wasser. Vom See aus hingegen verschwindet der Neubau hinter den drei am Ufer vorgelagerten Bootshäusern, und die Besucher erleben wie früher die terrassierten Hänge. Das mächtige neue Bootshaus ist zwischen den beiden bestehenden wie selbstverständlich eingefügt. In seinem Inneren nimmt es ein Schwimm­-Dock auf. Dieses wird bei Bedarf durch Druckluft angehoben, sodass die Schiffe im Winter für die entsprechenden Reparaturarbeiten auf einem Trockendock liegen können.

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Gut getarnt Modulares Bauen mit Vorfertigung empfiehlt sich aufgrund der beengten Grundstückverhältnisse am Seeufer. Holz ist konstruktives Element und – auch in der Bekleidung der Außenhaut – der prägende Werkstoff dieser Gebäude. Rahmen und Deckenteile aus Furnierschichtholzplatten formen die Konstruktion. Die Längswände des Bootshauses neigen sich nach außen und knicken auf halber Höhe ab, um einen weiten Dachraum zu bilden. Auf diese Weise wird genügend Platz für die Schiffe im Trockendock geschaffen, und die Auflagen bezüglich Dachneigung und Firsthöhe sind eingehalten. Holzleimbinder tragen die Halle, und die grün beschichteten Blechbahnen des Steildachs verstecken sie in der Landschaft.

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Holz und Wasser, das fügt sich Die Gestaltung des Bauwerks findet ihre wesentliche Grundlage in der Selbstverständlichkeit der naturbelassenen Holzkonstruktion. Neben der klaren Ordnung der Bauelemente tragen die Baustoffe in ihrer materialgerechten Verwendung und in ihrem natürlichen Ausdruck zur Erscheinungsform bei. Die Farbigkeit wird vorgegeben durch das Wechselspiel der verschiedenen Holzelemente innen und außen.

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Zuhause Erfahrung, Kompetenz Seit vielen Jahren kümmern wir uns mit Herz und Verstand um die Wünsche unserer zufriedenen Kunden. Aber um den Anforderungen in einem oft nicht ganz einfachen beruflichen Umfeld gerecht zu werden, braucht es neben großer Erfahrung noch mehr: Freude und Begeisterung! Dazu noch eine Portion Neugierde auf die Menschen, denen wir begegnen – und die Lust, immer die beste Lösung für alle Beteiligten zu finden. Ganz gleich, ob Sie ein Haus, ein Baugrundstück oder eine Wohnung suchen – ob Sie Käufer oder Verkäufer sind – oder ob es Ihnen zuerst einmal eine Bewertung Ihrer Immobilie geht. Bei uns sind Sie richtig!

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Fotos: Petra Steiner | Redaktion: Erika Schmuck

Die Zuneigung zum Schönen Der Bauernhof, das Austragshaus und eine Familie, die leidenschaftlich sammelt s ist das Jahr 1965 in Schleißheim. Der Bub soll die väterliche Landwirtschaft übernehmen. Denn ein Hoferbe studiert nicht – sonst kommt er zurück, sinniert und wird arbeitsmüde. Aber sein starker Wille siegt und ermöglicht ihm, in Landshut das Institut für Agrarwissenschaften zu besuchen. Mitten im Segen der 1968er-Jahre: offener Vorlesungszugang und viele neue Freiheiten. In den Semesterferien übernimmt er als Ferienjob die Aufgabe, Fleckvieh aus Bayern zuerst nach Angola, im Jahr darauf nach Brasilien zu transportieren. Nach abgeschlossenem Studium kommen drei Jahre Entwicklungshilfe, wieder in Afrika. Sein erstes Sammlerstück stammt aus dieser Zeit: eine hölzerne Maske aus Ghana.

Zurück in Deutschland, ist er bereit, den elterlichen Hof zu übernehmen. Jedoch hat inzwischen der Vater das Gut mit den zu Bauland umgewidmeten Gründen verkauft. So kommt es, dass der inzwischen junge Mann in Oberbayern im Gemeindegebiet von Warngau einen Bauernhof erwirbt.

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Eine zweite Leidenschaft verbindet das Ehepaar: die Freude an künstlerischem Handwerk.

Er trifft sie Sie ist die Enkelin der ehemaligen Besitzer, und — obwohl sehr unterschiedlich aufgewachsen — es passt von Anfang an. 1978 heiratet das Paar und führt von nun an gemeinsam die Landwirtschaft. An die 40 Stück Milchkühe und 30 Hektar Land, da fehlt es nie an Arbeit. Die Töchter kommen auf die Welt, und das Leben nimmt seinen Lauf. Eine zweite Leidenschaft jedoch verbindet das Ehepaar: die Freude an künstlerischem Handwerk. Begonnen hat es mit den Holzmasken aus Afrika. Dazu gesellen sich Gemälde und Skulpturen und schließlich das Porzellan. Manchmal kommt es vor, dass die Frau am Nachmittag alleine in den Stall geht, weil der Mann auf Auktionen unterwegs ist.

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Erfüllte Jahre, doch ein Wurm nagt Soviel die Tierhaltung den beiden Freude macht, das Arbeitsumfeld, bestehend aus Stall, Scheune, Staub und Heu, wird zum Problem. Denn die Frau leidet zunehmend an Asthma. Nachdem auch die Kinder andere Laufbahnen als die Landwirtschaft wählen, kristallisiert sich innerhalb der Familie der Entschluss heraus, den Bauernhof aufzugeben. Nach dem Modell der ruhenden Landwirtschaft werden die Felder verpachtet, und das Wohnhaus bleibt den Töchtern.

Keine klassische „Gschicht“ Das Ehepaar entscheidet sich, in unmittelbarer Nähe zum Hof, aber durch Bäume versteckt, ein Austragshaus zu errichten. Die Planung für das moderne Häuschen wird einem Architekten anvertraut, und im Jahr 2000 erfolgt der Umzug. In der neuen Umgebung pflegen sie mit viel Findigkeit und Geschmack weiterhin ihr Hobby des Sammelns. Wichtig ist, nicht fixiert dabei zu sein — denn es gibt viele schöne Sachen. Ihre Lieblingsorte, um fündig zu werden, sind Flohmärkte, Auktionen und Versteigerungen in München sowie Internetplattformen für Kunstobjekte und Antiquitäten. So füllt, was mit der Porzellanuhr der Mutter begonnen hat, allmählich die Zimmer und das Haus.

Fähigkeiten entfalten Vor ein paar Jahren wurde dem Haus vorgelagert ein Kunstwürfel dazugestellt. Wieder modern, aus Cortenstahl errichtet, dient er als Werkstätte und Atelier sowie Ausstellungsraum. Wie viel Zeit der Hausherr hier mit kleinen Ausbesserungen und Restaurationsarbeiten verbringt, bezeugt der Holzofen. Dass Kunst ansteckend ist, sieht man an den selbst gefertigten Schnitzarbeiten und Figuren. Zu Anfang trugen die im Garten aufgestellten Statuen nur ihre einfache Holzlivrees. Bis die spielerische Natur ihres Schöpfers Freude daran fand, ihnen Farbdekorationen und bunte Kleider zu verschaffen.

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Von Lichteinfall, Gummistiefeln und Fluchtlinien

Frau Steiner, wie kommt eine gebürtige Österreicherin, die seit Jahren in Berlin arbeitet, nach Miesbach?

Im Mai 2016 zeigte mir ein Freund aus Bad Feilnbach einen umgebauten Bauernhof auf dem Auerberg, der mich sofort begeisterte. Um den Hof zu fotografieren, nahm ich Kontakt zu dem Architekten Benno Bauer auf. Im Herbst desselben Jahres meldete sich Herr Bauer wieder und fragte, ob ich mich an einem Wettbewerb für eine Broschüre über Architektur im Landkreis beteiligen wolle. Es handelte sich um die Ausschreibung des Architekturforums Miesbacher Kreis unter der Leitung von Kreisbaumeister Werner Pawlovsky.

Schließlich, nach drei Durchgängen, fiel die Wahl auf mich.

Verraten Sie uns etwas über Ihre Zusammenarbeit mit dem Forum?

Das Forum bestand damals aus elf Männern, sechs freien Architekten, zwei aus dem Landratsamt und zwei Mitarbeitern aus der Bauverwaltung. Die erste Begegnung wie der ganze Verlauf der Zusammenarbeit war nachhaltig beeindruckend. Die elf Männer schafften es immer wieder, trotz unterschiedlichster Meinung – und wir sind in Bayern, wo die Töne manchmal rau sein können – einen Konsens zu finden. Das war eine hohe Schule der Demokratie und hat mir viel Respekt abverlangt. Aus der 100-seitigen Broschüre wurde ein Buch mit 240 Seiten, aus den geplanten drei Monaten wurden eineinhalb Jahre. Das schöne Resultat ist, dass ich jetzt in Fischbachau lebe.

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Sie sind Geburtsjahr 1967 und haben Ihre Ausbildung als Fotografin an der „Graphischen“ in Wien abgeschlossen. Filme, Fotostreifen und Dunkelkammer haben Ihre Studienzeit geprägt. War es ein schwieriger Übergang in die digitale Welt? Gibt es auch Nachteile dieser Entwicklung?

Darauf zwei Fragen: Wie wichtig ist die Fläche, auf der ich ein Foto anschaue? Kann ich das abgebildete Objekt nur ernst nehmen, wenn es mittels Silbergelatinedruck vom Negativ entwickelt wurde, oder reicht mir der Blick auf ein Display? Die digitale Fotografie hat die Fotografie lebendiger, menschlicher gemacht. Damit meine ich die zigtausend Momente, die plötzlich so einfach aus dem Leben heraus gefasst werden können, weil es fast keine technischen Einschränkungen mehr gibt. Der Mut zur Unschärfe, schlechtem Licht, unkontrolliertem Kontrast – aber vor allem die unendlichen Verbreitungsmöglichkeiten dieser „schlechten“ Fotos … – diese Art des Gesehenen kommt unserem Empfinden der Gegenwart näher, als es die analoge Fotografie jemals vermochte. 2007 fiel es mir schwer, von der analogen Plattenkamera auf das digitale System umzusteigen.

Ich empfand es geradezu als ehrenrührig, dass Fotografie auf einmal so einfach war. Die hohe Konzentration auf den Moment, welche allein aufgrund der Kosten notwendig war, wurde nicht mehr belohnt. Heute: Die hohe Konzentration ist geblieben – Licht und Wahrnehmung lassen sich nicht durch Tools nachbearbeiten.

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Ein Interview mit der Architekturfotografin Petra Steiner

Vor vielen Jahren, wir waren noch in der analogen Welt, begleitete ich eine befreundete Fotografin bei einem Projekt über Brücken. Es hieß jeden Morgen früh aufzustehen, gutes Schuhwerk – am besten Gummistiefel – war Pflicht. Möglichst nahe am Objekt parken, Stativ und Ausrüstung ausladen, durch das feuchte, hohe Gras pirschen, um den richtigen Blickwinkel zu suchen. Ich trottete hinterdrein und kam mir vor wie auf der Jagd.

Drei, vier Stunden waren wir sicher unterwegs, und oft mussten wir am Abend an dieselbe Stelle zurück, um die Situation bei den veränderten Lichtverhältnissen aufzunehmen. Mein Erlebnis ist sicher für Sie keine Ausnahme: Aus welchem Grund spezialisierten Sie sich als Fotografin gerade auf Architektur?

Weil es eine wunderbare Aufgabe ist. In der Architekturfotografie beobachtet man Häuser – bei unterschiedlichem Lichteinfall und von verschiedenen Standpunkten aus. Eigentlich beobachtet man etwas Statisches nicht, man betrachtet es. Aber es ist die Kommunikation der Gebäude nach außen, die sie lebendig macht.

Und (lacht), man weiß nie, was einen auf dem „Set“ erwartet. Bei den Aufnahmen für das Buch „Gut gebaut“ habe ich unendlich viele Riesentrampoline und behaubte Monstergrille aus dem Blickfeld raus- und zurückziehen müssen.

Wie viel künstlerische Freiheit hat ein Architekturfotgraf, besser gesagt, was sind für Sie die Dogmen des Metiers?

Dogma ist ein sehr strenges Wort: etwas Unumstößliches, das zugrunde gelegt wird. Das gibt es in der Fotografie nicht, egal, in welcher Sparte. Mir ist in der Architekturfotografie wichtig, dass keine allzu starke Verfälschung des Objekts stattfindet. Sie kennen den Effekt: Wenn man vor einem Gebäude steht, das man bisher nur von Fotos kannte und staunt: Das ist kleiner/größer, als ich dachte!

Sicherlich bin ich keine Anhängerin der Weitwinkelfotografie. Ich glaube, dass dieser weite Winkel oft nur der erste Blick auf ein Gebäude oder einen Raum ist. Um einzuordnen – das Gebäude in seiner Umgebung, den Raum in seinem Umfang. Nach dieser Überprüfung wird der Fokus schon enger, und man begibt sich in eine Maßstäblichkeit. Es sollte gelingen, das Gebäude so in die Zweidimensionalität zu bannen, dass es der natürlichen Wahrnehmung nahekommt.

Ich frage mich oft, wie diese natürliche Wahrnehmung von Raum und Gebautem tatsächlich abläuft. Bis heute ist mir unklar, ob wir in Hoch- oder Querformat sehen. Auf ein Objektiv übertragen, mit welcher Brennweite?

Beobachtet man sich selber beim Sehen, hat man das Gefühl, dass es ein ständiger Wechsel vom Hoch- ins Querformat, vom Weitwinkel zum leichten Tele ist. Wahrscheinlich bestimmt das Objekt, warum was wann passiert.

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Serviced Apartments Eine bestechende Anlagemöglichkeit Schon einmal von „Serviced Apartments“ gehört?

Was dieses attraktive Immobilienprodukt in Zeiten von Niedrigzins und Risiken bei rentablen Finanzanlagen für Anleger so attraktiv macht, erklärt der Inhaber von aparts4sale Immobilien Consulting und Immobilienspezialist Ingmar Schmidt.

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erzeit entstehen in der Innenstadt von Frankfurt am Main 345 und in München 607 Serviced Apartments mit 4-Sterne-Hotel-Komfort. „Die Idee ist so einfach wie bestechend“, so Ingmar Schmidt. „Erfahrene Bauträger realisieren Gebäude, die sich als optische und ökologische Leuchtturmobjekte dem veränderten Lebensstil und flexiblen Bedürfnissen von mobilen Menschen im urbanen Raum anpassen.“ Die Gebäude bedienen zugleich den täglichen

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Bedarf mit beispielsweise einem integrierten Supermarkt, Shop mit nachhaltigen Produkten, Café oder Restaurant, Sky-Deck, Gemeinschaftsgarten bis hin zum Fitnessstudio. Über eine einladende, im Lounge-Stil gestaltete Lobby erfolgt der Zugang zu den Wohnbereichen: funktionell ausgestattete und in hellem Design eingerichtete Studio-Apartments bis zu großzügigen Suiten, die mit oder ohne Hotelservice gemietet werden können.

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Text: Iris Hüttner, Fotos: J. Krause-Burberg, Ingmar Schmidt

Standorte und verkehrstechnisch optimal angebundene Lagen orientieren sich an der Nachfrage des Umfelds, wie zum Beispiel Studentenapartments oder Wohnangebote für Mitarbeiter großer Firmen und Institute und sind entweder bei Kauf bereits im Ganzen vermietet oder werden über einen spezialisierten Vermietungsservice betreut.

Der Clou Ein Anleger erwirbt eine oder mehrere Wohneinheiten und zugleich anteilig Eigentum an den gemeinschaftlichen Serviceflächen und wird als Eigentümer im Grundbuch eingetragen. „Das Investment beginnt ab 200.000 Euro, die Renditen liegen je nach Standort bei bis zu 5 Prozent. Eine eventuell benötigte Finanzierung wird größtenteils durch die

bereits vorhandene Mieteinnahme abgedeckt. Sollte Liquiditätsbedarf entstehen, ist ein Verkauf jederzeit möglich. Nach 10 Jahren ist der Wertzuwachs, wie bei jedem Immobilieninvestment, steuerfrei“, sagt Immobilienprofi Schmidt. Bei der Planung spielen architektonische Innovationen, Atmosphäre und energetische Aspekte wie Feng Shui und Geomantie eine bedeutende Rolle.

Die „Serviced Apartments“ in München beispielsweise sind mit ihrer Fassadengestaltung und attraktivem Alpenblick eine architektonische Ikone, die sich als renditestarkes Sachwert-Investment positioniert.

Ingmar Schmidt bietet mit seiner Beratungsleistung den kompletten Service von der Objektbesichtigung über den Notartermin bis zur Wohnungsübergabe.

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Überdurchschnittliche Investmentsicherheit Evolution & Revolution: Sowohl in München als auch in Frankfurt entstehen zwei Apartment Konzepte in bester Business-Lage, inmitten von Top-Playern der Wirtschaft und mit herausragendem Design. Angeboten werden Standard-Apartments oder Galerie-Apartments im modernen Design und hochwertigen Einbauten, teilweise mit Terrasse oder Balkon.

Für jeden, der vom Trend zum Wohnen auf Zeit profitieren möchte, ist dies eine exzellente, provisionsfreie AnlageInnovation im starken Immobilien-Wachstumsmarkt, bei der sich Anleger um nichts kümmern müssen und gleichzeitig von maximaler Sicherheit und Renditestärke profitieren!

Interessiert? Dann kontaktieren Sie mich gerne.

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MODERNE GEOMETRIEN AUF DEM PRÜFSTAND

Vermeiden ist besser als Sanieren • Sind Schäden an einer Immobilie erst einmal festgestellt, ist ein

sofortiges und sachkundiges Handeln erforderlich, um weitere Folgeschäden zu minimieren bzw. auszuschließen.

• Erste Voraussetzung für eine effiziente Schadenregulierung ist eine

fachkundige Analyse der Schadenursache, um eine Grundlage für eine realistische Schadenhöhe bestimmen zu können.

• Aussagekräftige Gutachten verschaffen Klarheit und entstandene

Schäden können im Anschluss an die Analyse effizient reguliert werden.

Das BSZ-Süd Jansen ist Mitglied im Network of Excellence „ZERT-Verband“ und der „Obligo 24“ Vereinigung der zertifizierten Sachverständigen 139

Text: Stephanie Bräuer Fotos: Mathias Leidgschwendner

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Kaffeerösterei Rafaels & allespresso Alles um das Schwarzes Gold aus Hausham

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n Hausham befindet sich eine kleine Zentrale des Handels mit dem Schwarzen Gold. Nein, natürlich nicht mit Erdöl! Bei allespresso dreht sich alles um Kaffee. Hier können Sie nicht nur hochqualitative Kaffeemaschinen kaufen (inklusive Reparaturservice). Unter dem eigenen Markennamen Rafaels wird hinter der unauffälligen Ladenfront in der Tegernseer Straße auch Kaffee geröstet. Und zwar so guter Kaffee, dass die RafaelsSorte „Götterdämmerung“ im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde 2019 „Gold“ gewonnen hat. Die Inhaber Christian und Anna Schmid sind auf diesen Newcomer Erfolg zu Recht ein bisschen stolz, insbesondere Anna Schmid, denn sie ist für die Röstung verantwortlich.

Aus einem Besuch von Kaffeeröstereien in Italien entstand bei Christian Schmid vor 16 Jahren die Idee, echten italienischen Kaffee und auch die entsprechenden Kaffeemaschinen in Deutschland zu vertreiben, inklusive Reparaturservice. Das Geschäftsmodell funktionierte auf Anhieb. Und irgendwann hatte das Kaffeefieber Christian und Anna Schmid so infiziert, dass die eigene „Rafaels Kaffeerösterei“ nur noch konsequent war.

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Wie man zum Kaffeeröster wird Es gibt keine offizielle Ausbildung zum Kaffeeröster. Doch Anna Schmid hatte sich während der ersten Jahre von allespresso ständig weitergebildet, verschiedene Röstkurse belegt, Kollegen über die Schulter geschaut (dankbar, dass diese wohlgehütete Geheimnisse mit ihr teilten) und sich damit langsam an ihre ersten eigenen Mischungen herangetastet. Jetzt, da der jüngste Sohn im Kindergarten ist, konnte sie mit der „Rafaels Kaffeerösterei“ den lang vorbereiteten Traum in die Tat umsetzen.

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Was macht den eigenen Kaffee aus?

Auch zuvor hatten die Schmids darauf geachtet, Kaffee aus hochwertigem Anbau zu kaufen, allerdings über Zwischenhändler. Jetzt können sie ihre Produzenten selbst auswählen: Kleinbauern oder kleine Kooperativen, mittlerweile aus 18 Ländern rund um den Äquator. „Ganz ähnlich wie beim Wein schmecken die Bohnen ganz anders, je nachdem, woher sie kommen“, erklärt Anna Schmid. „Land, Boden, Anbauhöhe, das alles macht einen großen Unterschied – und auch, wie die Bohnen weiterverarbeitet werden, gewaschen

im Monsunregen oder in der Sonne getrocknet.“ Die schonenden, lange Röstungen macht dann den Kaffee auch bekömmlicher. Und bei der eigenen Röstung bestimmt man natürlich auch den Geschmack.

Auszeichnung Deutsche Röstergilde Die lange „Ausbildungszeit“ hat sich für Schmids jedenfalls gelohnt. „Mit unserer Marke „Rafaels Kaffeerösterei“ sind wir eine der wenigen Röstereien, die auf Anhieb in die Deutsche Röstergilde aufgenommen wurden“, strahlt Christian Schmid. Die Gilde prüft die Rohqualität der Bohnen, die Röstqualität, die Transparenz des Unternehmens, nachhaltiges und handwerkliches Arbeiten. Schon die Aufnahme war eine echte Auszeichnung, die jetzt von „Gold“ gekrönt wurde.

Die richtige Maschine entscheidet Im Unterschied zum Wein, der einfach ins Glas kommt, macht beim Kaffee aber auch die Zubereitung einen enormen Geschmacksunterschied aus. Ob Filterkaffee, Espresso, Kaffee aus der Siebträgermaschine oder aus dem Vollautomat: „Da stecken viele technische Unterschiede, aber auch sehr viel Philosophie dahinter. Ich zeige meinen Kunden gerne, wie unterschiedlich derselbe Kaffee aus unterschied-

lichen Geräten schmeckt“, lächelt Christian Schmid. Und weil zum Paradies ja auch die Versuchung gehört, gibt es bei allespresso inzwischen auch kleine, süße Verführer zu kaufen, die den Kaffee gerne begleiten. Und Geschenkpakete für Menschen, die einfach gerne genießen. Und hoffentlich bald auch Kaffeeschulungen, denn die Welt des Kaffees ist tatsächlich viel spannender, als sich das so mancher Büro-Kaffee-Geschädigte denkt.

KAFFEERÖSTEREI RAFAELS/ALLESPRESSO Alte Tegernseer Str. 39 | 83734 Hausham Tel. 08026 - 976620 www.allespresso.de Öffnungszeiten: Mo, Di, Do, Fr 9.30 - 12.30 Uhr und 15.00 - 18.00 Uhr Mi und Sa 9.30 - 12.00 Uhr und nach Vereinbarung

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T 144 Unser

Magazin

EGERN

Kochgeschichten aus dem

SEER TAL

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THOMAS KELLERMANN

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

146 Unser

Jahrgang: 1970, geb. in Weilheim Sternzeichen: Skorpion Stationen: • Lehre Holiday Inn München • Hotel Restaurant Erbprinz Ettlingen • Schlosshotel Friedrichsruhe Lothar Eiermann • Tantris Hans Haas (Souschef) • Landhaus Nösse Morsum/Sylt (Küchenchef) • Ritz Carlton Berlin (Eröffnung Küchenchef) • Relais & Chateaux Hotel Burg Wernberg • Seit Mai 2019 Küchendirektor und verantwortlich für das gastronomische Gesamtkonzept Relais & Chateaux Park-Hotel Egerner Höfe Eigenschaften: ausgeglichen, zielorientiert, einfühlsam, bodenständig, charmant, ein echtes Wirtshauskind

Thomas Kellermanns Küche ist kreativ, aromenstark, modern mit regionalen, traditionellen Einflüssen.

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Lieblingsgerichte: eigentlich alles, von Kalbshaxe über Saibling, Schlutzkrapfen bis Kaiserschmarrn u. v. m.

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

Tegernseer Saibling Zitrone, geschmorter und geeister Kopfsalat

Petersilienwurzel Kapern-Beurre-Blanc und gebratener Stör

RELAIS & CHATEAUX PARK-HOTEL EGERNER HÖFE Aribostraße 19 | 83700 Rottach-Egern | info@egerner-hoefe.de | www.egerner-hoefe.de

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ERICH SCHWINGSHACKL

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

148 Unser

Jahrgang: 1970, geb. im Gsiesertal in Südtirol Sternzeichen: Wassermann Stationen: • Lehre in Südtirol • Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg • Aubergine München • Residenz Heinz Winkler Aschau am Chiemsee • Villa am See Tegernsee (Pächter) • Seit 2018 Schwingshackl im Alten Fährhaus Bad Tölz (Pächter) Eigenschaften: ruhig, entspannt, zielstrebig, bodenständig, bescheiden und authentisch, qualitätsorientiert, Familienmensch, korrekt und gut im Umgang, ihm liegt sehr viel daran, dass es seinen Mitabeitern gut geht und sie sich wohlfühlen

Erich Schwingshackls Küche ist sowohl eine Heimatküche mit traditionellen authentischen Gerichten aus seiner Südtiroler Heimat mit teilweise italienischen Akzenten, aber gleichzeitig findet man auf der Karte moderne, französisch interpretierte Gerichte.

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Lieblingsgerichte: Schlutzkrapfen

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

Rote Riesengarnele (Gamba Carabiniera) mit marinierten Artischocken und Kräutersalat

Seeteufel auf Safransoße mit lauwarmen Tomaten

SCHWINGSHACKL ESSKULTUR – ERICH SCHWINGSHACKL An der Isarlust 1 | 83646 Bad Tölz | Tel. 08041 - 6030 | www.schwingshackl-esskultur.de

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AT H A N A S I O S A N G E LO U S S I S

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

150 Unser

Jahrgang: 1970, geb. in Erlangen Sternzeichen: Widder Stationen: • Lehre in Nürnberg • Rotisserie Medoc Nürnberg als Fischkoch • Quo Vadis Nürnberg • Arvena Park Nürnberg • Hotel Schloss Eberstein Gernsbach • Hotel Herzogspark Herzogenaurach • Zum Schiffchen Düsseldorf • Fa. Gaggenau Küchenchef • Feinkost Käfer München • Hotel Schatzalp Davos (CH) • Alfons Schuhbeck München • Eckardt Witzigmann München • Seit 2017 Küchenchef Klinik im Alpenpark Bad Wiessee Eigenschaften: korrekt, qualitätsorientiert, ehrlich, menschlich, bestimmt und trotzdem fair bleiben

Kulinarisch werden die Patienten in der Klinik im Alpenpark erstklassig verwöhnt, und es werden mit der passenden Ernährung die besten Voraussetzung für eine schnelle Genesung geschaffen. Nach der Philosophie „Gesundes kann nur aus guten Zutaten entstehen“ kreiert Athanasios Angeloussis täglich frische Gerichte aus regionalen Produkten. Saisonalität und schonende Zubereitung sorgen für eine ausgewogene Küche, die Leib und Seele guttut.

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Lieblingsgerichte: Bin für alles offen, Hauptsache perfekt und authentisch.

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

Flusskrebssüppchen mit konfiertem Tegernsee-Saibling, Wan Tan gefüllt mit Saiblingstartar

Komposition „Wald“ Rinderfilet auf Blattspinatbett mit bayerischen Steinpilzen an Rotweinsoße

KLINIK IM ALPENPARK Defreggerweg 2-6 | 83707 Bad Wiessee | Tel. 08022 - 846-0 | info@klinik-alpenpark.de

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ANDRE SIEKMANN

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

152 Unser

Jahrgang: 1953, geb. in Bielfeld Sternzeichen: Zwilling Stationen: • Design-Studium in Rosenheim • 1982 am Tegernsee „hängen geblieben“ • Bis 1992 Bistro Andre Seestraße • 12 Jahre Gunter Lambert Interieur • Restaurant Vinke Minden/Westfalen • Seit 2009 Inhaber Andrebar Seestraße Rottach-Egern (wurde wieder „eingebürgert“) Eigenschaften: eigenwillig, hilfsbereit, sozial, kreativ, immer auf der Suche nach neuen Ideen und Geschmack ... oder auch nach seinem Schlüssel und Handy ...

Andres Küche ist in erster Linie lecker, er bietet eine Crossover-Küche, und manchmal kocht er einfach „so vor sich hin ...“ Saisonal und regional einkaufen sowie Nachhaltigkeit wird Andre’s Zukunft sein.

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Lieblingsgerichte: Grünkohl mit Pinkel, gegrillter Fisch bei den Fischern in Portugal

Kochgeschichten aus dem TEGERNSEER TAL

Rosa gebratenes Rinderfilet mit grobem Meersalz, hausgemachter Cocktailsauce und selbst gemachten Pommes frites

Legendäre Scampipfanne mit französischem Baguette und feine, hausgemachter Sour Creme

ANDREBAR Seestr. 43 | 83700 Rottach-Egern | Tel. 08022 - 272888 | andrebar@online.de | www.andrebar.de

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GENUSS AM TEGERNSEE

IL CASALE

– ein Stückchen echtes Italien in Kreuth Als Antonio Volpe die ehemalige Kreuther „Riedler Stub‘n“ bei einem Sonntagsspaziergang mit seiner Frau Rocchina leerstehend vorfand, mussten Engel die Hände im Spiel gehabt haben. Seine Frau ermutigte ihn dazu, nach Jahrzehnten in leitender Position im „Paparazzi“ in Rottach-Egern und zuletzt im „Lanserhof“, seinen Traum vom eigenen Restaurant zu verwirklichen. Er folgte ihrem Rat und rief den Hauseigentümer Andreas Erlacher an. Die beiden Männer verstanden sich auf Anhieb. Beim gemeinsamen Besichtigungstermin beschrieb Antonio die Vorstellungen „seines“ Restaurants – „meine Gäste sollen sich bei mir zuhause fühlen“ – so bildhaft, dass sich der Raum vor den Augen seines künftigen Vermieters und zugleich Architekt vollkommen verwandelte. Im März eröffnete Antonio Volpe nach den Umbauarbeiten das „Il Casale“.

IL CASALE Raineralmweg 3 | 83708 Kreuth Tel. 08029 – 1243

154 Unser

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Das Restaurant präsentiert sich mit viel Holz in Nussbaumtönen in einem elegant-lässigen Stil, der mit einer dezenten Beleuchtung und bequemer Bestuhlung viel Wärme ausstrahlt. Ein der Umgebung gewidmetes Landschaftsmotiv zieht sich in einer Holzvertäfelung über eine ganze Wand, zu dem die stimmungsvollen Schwarzweiß-Fotografien aus Antonios Heimat einen spannenden Kontrast bilden. Der Blick nach draußen fällt auf die großzügige Terrasse und die umliegenden Berge. „Andreas ist mein Schutzengel“, sagt der frischgebackene Restaurantbesitzer dankbar über das freundschaftlich gewachsene Verhältnis zu seinem Vermieter, der ihm vor allem in den Anfangszeiten auch den einen und anderen wertvollen Rat gab.

GENUSS AM TEGERNSEE

Die Karte besticht mit traditionellen italienischen Gerichten. „Bei uns ist alles frisch gekocht und hausgemacht, von der Pasta bis zu den Desserts“, strahlt Antonio Volpe, den seine Mitarbeiter familiär einfach Antonio nennen dürfen. In der Tat wird bei der Bestellung am Tisch ein Teller frischer Pasta-Sorten präsentiert und sachkundig erklärt. Das Fleisch stammt vom Metzger aus Holzkirchen und befreundeten Jägern, aus der italienischen Heimat kommen der frische Meeresfisch – dienstags und freitags geliefert – sowie die selektierten Weine.

Nach seiner Bestellung stimmt ein Amuse-Gueule den Gast auf die zu erwartenden Sinnesfreuden ein. Bis es so weit ist, ziehen zwischenzeitlich appetitlich und kunstvoll angerichtete Teller am Tisch vorbei: farbenfrohe Antipasti aus der Vitrine, die sich von der üblichen Auswahl erfreulich unterscheiden –

IL CASALE Raineralmweg 3 | 83708 Kreuth Tel. 08029 – 1243

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GENUSS AM TEGERNSEE

Pasteten, lauwarmer Oktopussalat, Caprese, um nur wenige zu nennen – als Primi dampfende und verführerisch duftende Pasta-Gerichte, gefolgt von einem ganzen Steinbutt, der am Tisch filetiert wird; des Weiteren bunte Salate mit Riesengarnelen und Avocado, die an die bunten Gemälde von Guiseppe Acimboldo, dem italienischen Maler, der Obst und Gemüse zu opulenten Porträts fügte, erinnern, und, als krönender Abschluss, kunstvolle Dessertvariationen.

Dass Antonio Volpe der Spagat zwischen Eleganz und Gelassenheit sowie distinguierter Höflichkeit und familiärem Umgangston gelingt und seine Küche überzeugt, beweisen schon jetzt die vielen Stammgäste in seinem „Il Casale“.

FAKTEN Öffnungszeiten Montag bis Sonntag 11:30 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr. Dienstag Ruhetag.

Von Mai bis Oktober ist die Terrasse bei schönem Wetter durchgehend geöffnet. Am Wochenende empfiehlt es sich, zu reservieren. Das Il Casale empfiehlt sich auch für Familien-, Firmen- und Weihnachtsfeiern.

IL CASALE Raineralmweg 3 | 83708 Kreuth Tel. 08029 – 1243

156 Unser

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Material Raum Ästhetik

A N D R E A S E R L AC H E R ARCHITEKT Architektur · Innenarchitektur

Nördliche Hauptstr. 1 · 83700 Rottach-Egern · 08022.18846-21 · a.erlacher@erlacher-architekt.de · www.erlacher-architekt.de 157

GENUSS AM TEGERNSEE

NEFELI

– Urlaubsgefühle, wie auf einer griechischen Insel Schon beim Betreten des „Nefeli“ – der Name bedeutet „Göttin der Gastfreundschaft“ – werden Urlaubserinnerungen an Strand, blaues Meer und griechische Inseln wach. Rottach-Egern‘s gastronomischer Neuzugang liegt mit seiner großen Terrasse ein wenig zurückgesetzt an der Nördlichen Hauptstraße gegenüber der Seestraße und ist seit seiner Eröffnung im Juni ein angesagter Treffpunkt.

Die Brüder Angelos und Dimitri Bouglas, die in München als Söhne eines Restaurantbesitzers geboren und aufgewachsen sind, führen das Restaurant gemeinsam. Dimitri zog es als ersten an den Tegernsee. Angelos, der noch in München ein Lokal leitete, folgte Anfang des Jahres, als der Umbau für das „Nefeli“ im Stil einer gehobenen Taverne anstand. Die Einrichtung mit weißen Holzstühlen, dezent gestreiften Sitzpolstern, Holztischen und edlen Designobjekten und Lampen entwarf Angelos‘ Ehefrau. Den Tag der Eröffnung bestimmten – einem guten Omen gleich – zwei Geburtstage in der Familie: jener von Angelos und die Geburt seiner jüngsten Tochter Nefeli, die als Namensgeberin während den Umbauarbeiten zur Welt kam.

NEFELI Nördliche Hauptstraße 30 | 83700 Rottach-Egern www.nefeli-rottach.de

158 Unser

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Es scheint etwas dran zu sein, denn vom ersten Tag an war das „Nefeli“ gut besucht und die Brüder pflegen seither einen freundschaftlichen Austausch mit ihren Gästen, die sich im Haus

GENUSS AM TEGERNSEE

der „Göttin der Gastfreundschaft“ bei griechischem Essen und Wein für ein paar Stunden wie im Urlaub fühlen dürfen. „Durch die Erzählungen unserer Gäste entdecke ich selbst immer wieder unbekannte Seiten an Griechenland und lerne das Land neu kennen, was mir eine unglaubliche Freude bereitet“, sagt Angelo.

Aber auch Dimitri und Angelos zeigen ihren Gästen unbekannte Seiten des Landes, in dem sie selbst nur wenige Jahre lebten. So überraschen sie beispielsweise mit ihrer Weinkarte, die neben Klassikern vor allem außergewöhnliche Rebsorten und Top-Lagen von Spitzenwinzern und kreativen Jungwinzern bietet, während sich dagegen ihre griechischen Köche mit Experimenten eher zurückhalten.

Traditionelle Gerichte bestimmen die Speisenkarte und wecken mit Tsaziki, Moussaka, Souflaki, Bifteki und Calamari die Erinnerungen an romantische Sonnenuntergänge über dem Meer und an warme griechische Sommerabende.

FAKTEN Öffnungszeiten Montag bis Freitag 11.30 bis 14.30 Uhr und 17 bis 22.30 Uhr. | Samstag, Sonntag und Feiertage 12.00 bis 22.00 Uhr

NEFELI Nördliche Hauptstraße 30 | 83700 Rottach-Egern www.nefeli-rottach.de

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GENUSS AM TEGERNSEE

OSTINER STUB‘N Saisonal und regional – wer diese Regel kulinarisch nicht als Einschränkung, sondern als Bereicherung versteht, der wird sich für die feine Küche von Frank Mollenhauer in seinen Ostiner Stub‘n begeistern. Nach seiner Tätigkeit als Küchendirektor und gastronomischer Leiter in namhaften Häusern am Tegernsee verwöhnt der leidenschaftliche Küchenmeister seine Gäste seit einigen Jahren in den gemütlichen Räumen, denen er vor Kurzem einem „Face Lift“ verpasst hat.

In den gemütlichen Stuben werden mit qualitätsvollen Produkten aus der Tegernseer Region und wunderbaren Rezepten teils traditionelle, teils modern interpretierte Gerichte serviert. Dabei trifft Alpenländisches auf Asiatisches und bietet gleichermaßen eine gelungene Mischung wie auch einen reizvollen Gegensatz. Der herzliche Service ist professionell und unaufdringlich gleichermaßen.

Dass man in den Ostiner Stub‘n besonders gut essen kann, haben nicht nur die zahlreichen Gäste, sondern auch Autoren und Tester einiger Gastronomieführer entdeckt. Wer den feinen Genuss liebt, wird sich bei Frank Mollenhauer und seinen Ostiner Stub‘n wohlfühlen.

FAKTEN Von November bis Ende März können die Gäste im kleinen Stübchen ab 18:00 Uhr (außer Dienstag) Fonduevariationen genießen. Ebenfalls empfehlen sich die Ostiner Stub‘n für Familien- und Firmenfeiern. Öffnungszeiten täglich ab 12:00 Uhr, mittags von 12:00 bis 14:30 Uhr, abends 18:00 bis 21:30 Uhr. Dienstag Ruhetag.

www.ostiner-stubn.de

160 Unser

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OSTINER STUB‘N Schlierseer Straße 60 | 83707 Gmund/Ostin Tel. 08022 - 7059810

GENUSS AM TEGERNSEE

RISTORANTE DA MIMMO Eigentlich wollte Mimmo Lapenna nur sechs Monate bleiben, als er 1990 an den Tegernsee kam. Mit seinen kreativen Gerichten hat sich der Apulier über die vielen Jahre in die Herzen seiner zahlreichen Stammgäste gekocht.

Mimmo begeistert mit seiner klassisch-italienischen und authentischen Küche. Pizza gibt es keine, dafür findet man auf der Speisekarte z.B. Capesante (Jacobsmuscheln) in Butter gebraten, serviert auf Rote-Bete-Salat mit Erbsen-Purée, Mini-Rouladen vom Maishähnchen und Spargelrisotto auf Curry-Safran-Hollandaise, schwarze Tagliatelle in Parmesansauce mit San-Daniele-Schinken, Safranrisotto mit Lachstatar, Tagliatta vom rosa Thunfisch im Pistazienmantel, serviert auf Limonen-Kartoffelpurée und Frühlingsgemüse und als süßen Abschluss Duetto von Crème brûlée und Mascarpone-Krokant-Mousse.

Nur frische Produkte und Saisonware in höchster Qualität kommen bei Mimmo auf den Tisch. Dreimal wöchentlich kommt eine frische Lieferung an Fisch, Fleisch, Gemüse und hausgemachter Pasta in verschiedenen Variationen. Besonders bei Fischliebhabern ist das Wiesseer Lokal beliebt, auch weil kein Zuchtfisch, sondern ausschließlich Wildfisch serviert wird.

Alternativ offeriert die Karte immer auch ein Drei-Gänge-Menü. Hier kombiniert der Maestro beispielsweise als „Primo Piatto“ Octopus-Carpaccio mit Gemüse-Vinaigrette mit dem Hauptgang, Spanferkel-Koteletten auf Paprikagemüse mit Madeira-Jus. Den Abschluss, das „Dolce“, bildet ein Duetto vom Schokoladen-Soufflé und Mousse auf Blaubeer-Ketchup.

Um seine Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen, lässt der Küchenmeister seiner Kreativität freien Lauf und sich immer wieder neue Speisen mit einer persönlichen Note einfallen. „Ideen habe ich viele. Sie kommen mir an den unterschiedlichsten Orten. Das kann beim Spazierengehen mit dem Hund oder beim Radfahren sein“, so der smarte Italiener. Beim Wein setzt Mimmo, wie kann es anders sein, auf italienische Rebsorten. Über 100 Sorten, offenen Weine oder in der Flasche, lagern im Weinkeller und werden passend zu jedem Gericht angeboten.

FAKTEN Warme Küche von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr, Montag ab 18:00 Uhr - Sonntag Ruhetag!

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RISTORANTE DA MIMMO Sanktjohanserstr. 82 | 83707 Bad Wiessee Tel. 08022 - 82250

www.ristorante-da-mimmo.com

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GENUSS AM TEGERNSEE

Klein fein und genau auf den Genusspunkt

Das Restaurant POOL am Tannerhof So wie es im Gesamtkonzept des Tannerhofs um Wohlbefinden geht, so ist auch das kleine, feine Restaurant POOL ganz auf den entspannten Genuss auf höchstem Niveau ausgerichtet.

Bei den Speisen steht die Handwerkskunst des Küchenteams um Nico Sator im Mittelpunkt. Ein täglich wechselndes Überraschungsmenü (gewählt werden kann nur die Anzahl der Gänge) zeigt, wie kreativ „bio“ und/oder „regional“ sein kann. Auch bei der Ausstattung wurde auf alles Überflüssige verzichtet, dafür aber regionale Produzenten eingebunden: handgefertigtes Geschirr von Helen Andres aus Festenbach bei Gmund, Tische und Stühle von RUMMS aus Oberammergau — das Holz von einem Ahornstamm, der durch Handarbeit und Hingabe zur puren Tischplatte wurde.

Pur ist vielleicht auch das beste Stichwort für das POOL. Denn pur-istisch bedeutet ja, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren. Genau darauf zielen Küche, Design und Service im POOL ab.

Die Sinne beruhigen sich und können sich dann mit ganzer Aufmerksamkeit an der Schönheit und Perfektion schlichter Eleganz auf Teller und Raum erfreuen.

FAKTEN Montag und Donnerstag ist der Menü-Schwerpunkt vegetarisch, Dienstag und Freitag dominiert Fisch und Mittwoch glücklich gelebtes Fleisch. Es gibt nur 12 Plätze, um Reservierung wird also unbedingt gebeten.

Tannerhofstraße 32 | 83735 Bayrischzell Tel.: 08023 - 810

www.natur-hotel-tannerhof.de

162 Unser

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RESTAURANT POOL IM TANNERHOF

Der kleine Kellermann 3-Gang Menü 78€

Gourmetrestaurant Dichterstub‘n

Reservierung erbeten 08022 666 502

Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe Aribostr. 19-26 83700 Rottach-Egern www.egerner-hoefe.de

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G‘schichten aus dem Leeberghof

Great Gatsby oder Almrausch Grandioses Jahresfinale auf Leeberg- und Lieberhof

Zünftig beim „Almrausch“ auf dem Lieberhof, glamourös beim „Großen Gatsby“ auf dem Leeberghof und in der Sassa Bar – der Jahresabschluss in den beiden Häusern

A

uf dem Leeberghof beginnt alles mit einem Al-Capone-Aperitif, im kulinarischen Mittelpunkt steht dann das „Millionaires Club Buffet“ mit Seafood und Kaviar, Hummer und Steaks, Pasta und Trüffel und einigem mehr, was das Herz des hemmungslosen Genießers der 20er-Jahre (1920 –2020) erfreut. Zum Programm gehören mottogetreu auch eine Prohibitions-Lounge, die Tombola

164 Unser

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der Leeberghof-Mafia, ein New-York-New-York-Brilliant-Feuerwerk mit Blick auf den Hudson – Verzeihung, natürlich auf den Tegernsee. Das neue Jahr beginnt dann ab 1:00 Uhr mit Küchenparty und Roaring Twenties in der Hotelhalle. Dass der Dresscode hier dem Motto entsprechen sollte, versteht sich von selbst. Im Restaurant kostet die Nacht 189 Euro pro Person, in der Sassa Bar 129 Euro.

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von Johannes Rabl wird ein großes Fest.

R E S TAURANT LEEBER G HO F

S A S S A B AR

pro Person zzgl. Getränke

pro Person zzgl. Getränke

€ 189,–

€ 129,–

Dress-Code: Die goldenen Zwanziger

Dress-Code: Die goldenen Zwanziger

Entertainment: Angelo Palazotto: Vocals, Piano, DJ Natalie Marchenko: Saxophone

Entertainment: DJ Mike Lindström

Ellingerstrasse 10 · D-83684 Tegernsee T +49 (0) 8022 1 88 09 - 0 · F +49 (0) 8022 1 88 09 - 99 info@leeberhof.de · www.leeberhof.de 165

G‘schichten aus dem Lieberhof

O

ben auf dem Berg, beim Almrausch im Lieberhof – standesgemäß in Tracht –, fängt alles mit dem „Almauftrieb“ und dem Einlass in die Stuben an, bevor dann „O-zapft is“ für die Bergbrotzeit mit regionalen Schmankerln, Reindlessen mit großer Fisch- und Fleischauswahl und abschließendem goldgelben Kaiserschmarrn aus der Riesenpfanne.

Ab 22:00 Uhr werden bei der Alm-Olympiade die Kräfte gemessen (vom Maßkrugstemmen bis zum Kuhmelken) — es locken einmalige Preise. Und nach dem Feuerwerk auf der Panoramaterrasse gibt’s ab 1:00 Uhr einen deftigen Mitternachtsimbiss, bevor – natürlich – alles mit dem Almabtrieb endet. Das alles für 99,00 Euro.

Mehr Infos unter www.leeberghof.de

166 Unser

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Nun müssen Sie sich entscheiden – weil: Beides geht leider nicht.

ALMRAUSCHPA R T Y A U F DEM BERG

€ 99,– pro Person zzgl. Getränke Dress-Code: Tracht Entertainment: Harrax & Friends

Neureuthstraße 52 · D-83684 Tegernsee T +49 (0) 8022 41 63 - 0 · F +49 (0) 8022 93 78 06 info@lieberhof.de · www.lieberhof.de 167

168 Unser

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Ansteckende Liebe zum Wein 2012 wurde sie zum Sommelier des Jahres gewählt, seitdem ist sie jedes Jahr unter den 50 besten Sommeliers in Deutschland. Drei Fragen, drei Antworten an Katharina Schwingshackl von Schwingshackl Esskultur in Bad Tölz.

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Welchen Wein trinken Sie denn in Ihrer Freizeit, wenn Sie einfach ein schönes Glas Wein genießen möchten?

Dann trinke ich sehr gerne einen Riesling, großes Gewächs, oder einen Riesling von der Mosel. Insgesamt dann eben wirklich gerne gereifte Weine und in meiner Freizeit lieber weiß als rot.

Wie und wann ist Ihre Begeisterung für Wein entstanden?

Ich habe mich schon um den Wein gekümmert, als wir uns mit unserem ersten Restaurant selbstständig gemacht haben. Aber wenn mich Gäste fragten, ob ich Sommelière sei, musste ich das immer verneinen – also habe ich mich entschlossen, meiner Ausbildung zur Hotelmeisterin und Hotelbetriebswirtin noch den Sommelier hinzuzufügen. Astrid Löwenberg, die Leiterin der Sommelierausbildung an der IHK München, hat in mir dann aber die echte Leidenschaft

für das Thema geweckt, und inzwischen ist es auch mein beruflicher Schwerpunkt.

Und diese Leidenschaft geben Sie heute an Ihre Gäste weiter?

Ja, bei uns macht es mir besonders Spaß, auch mit neuen, jungen, aufstrebenden Weingütern zusammenzuarbeiten, die großartige Weine produzieren und vielleicht noch nicht so bekannt sind. Wir bieten ja zu unserem Gourmetmenü auch eine Weinbegleitung an.

Unsere Gäste, die oft schon sehr vieles probiert haben, immer wieder mit solchen neuen Weinen zu überraschen, macht mir – und den Gästen – sehr viel Freude. Unsere gesamte Weinkarte ist so aufgebaut. Wir haben natürlich „klassische“ oder wenn man so will „altbekannte“ Weine, aber eben auch die neuen Winzer, die man bei Kollegen (noch) nicht probiert hat.

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Schwingshackl Esskultur im Alten Fährhaus

Gourmetküche mit Blick auf die Isar Das neue Restaurant könnte schon bald wieder zu den Sterneküchen Deutschlands gehören. Erich Schwingshackl hat ja nicht nur in Küchen wie dem legendären Aubergine von Eckart Witzigmann gearbeitet oder war Küchenchef bei

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Heinz Winkler. In Niederbayern erkochte er selbst zwei Sterne, und auch die Villa am See war unter seiner Leitung fünf Jahre lang mit einem Stern ausgezeichnet.

Die Gourmetkarte der „Schwingshackl Esskultur“ mit Gerichten wie „Roh marinierten Jakobsmuscheln / Sauerrahm / Kaviarkartoffeln“, „Carabiniero / Spargel / Morcheln / Erbsen“, aber auch regionalen wie „Kalbsfilet / Kalbsbackerl / Petersilie / Herbstgemüse“ wird natürlich auch an der neuen Wirkungsstelle von Schwingshackls ganz persönlichem Stil und seiner Suche nach den besten Produkten geprägt.

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Warme Farben, ein modernes, unaufdringlich-elegantes Interieur, das Alte Fährhaus, jetzt „Schwingshackl Esskultur“, direkt an der Isar, das seit Jahrzehnten für Michelin-besternte Küche stand, erstrahlt im neuen Glanz.

Seit einem Jahr führen Erich und Katharina Schwingshackl mit viel Engagement und Leidenschaft das Traditionshaus.

Aber im Alten Fährhaus gibt es auch „Schwingshackl Heimatküche“. „ Die „Schwingshackl Heimatküche“-Karte ist geprägt von Gerichten aus der Heimat des Küchenchefs Südtirol. Und so dürfen hier die Südtiroler Tris (Schlutzkrapfen, Spinatknödel und Käsenocken) nicht fehlen, oder auch ein Saibling mit Bärlauchrisotte und Tomate. Handwerk und Leidenschaft des Chefs garantieren Hochgenuss auch von der „leichten“ Karte.

Darüber hinaus gibt es fünf Gästezimmer zum Übernachten.

Schwingshackl Esskultur, ob Gourmet oder leger, ist definitiv eine neue/alte Wohlfühladresse im Bayerischen Oberland.

SCHWINGSHACKL ESSKULTUR An der Isarlust 1 | 83645 Bad Tölz Tel. 08041 - 6030 www.schwingshackl-esskultur.de Di. bis So. 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr und 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr Montag Ruhetag

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Lässig, regional und angesagt Die Bar K-1411 by André Kruft ein Tegernsee-Hotspot in Kaltenbrunn Text: Stephanie Bräuer | Fotos: André Kruft

„Wer braucht schon Meer und Dünen, wenn er diese Aussicht auf den Tegernsee hat“, strahlt André Kruft auf der obersten der drei Terrassen seiner Bar K-1411 by André Kruft, die sich vor dem Gut Kaltenbrunn über den Hang ziehen.

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Nichtalkoholischen legt er seinen Fokus auf Getränke, die nicht in jeder Bar zu finden und sehr gerne auch regional sind, wie zum Beispiel Basilikumlimonade aus München oder Limonaden aus einer Manufaktur in Bad Tölz.

Zurücklehnen und genießen In der Bar K–1411 by André Kruft geht es natürlich um Drinks – aber André, den übrigens viele schon aus früheren Wirkungsstätten am See, sei es aus dem Bachmaier Weissach,

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Aber es ist nicht nur der wahnsinnig schöne Blick, der die Gäste anlockt, es sind natürlich auch die Drinks, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch oft einen regionalen Bezug haben. Darauf legt André Kruft großen Wert: „Lantenhammer, der Gin Lago aus Tegernsee oder der Zahlersberg von den beiden Jungs aus Gmund gehören einfach hierher.“ Neben einer festen Karte überrascht er in der Bar K-1411 by André Kruft aber auch immer wieder mit neuen Sorten und dem einen oder anderen Tasting. Und auch beim

der Sassa-Bar oder von Einsätzen mit seinem mobilen „Barcatering Sparkling-Tegernsee“, kennen, weiß, dass zum Erfolg einer Bar viel mehr gehört. Das Ambiente mit Blick hat er schon – aber auch der Sound kommt bei ihm oft nicht von Band, sondern von den unterschiedlichsten Künstlern, denen er eine kleine, feine Bühne gibt.

So wird auch der „Oimara“ am Montag, den 23. Dezember, für alle Weihnachtsheimkehrer und Gäste im Tegernseer Tal ab 18:00 Uhr aufspuin – flüssige Begleitung garantiert.

Und schon im November gibt es ein echtes Tasting-Highlight, für das man sich allerdings noch schnell die letzten Tickets besorgen sollte: ein Whisky Tasting mit dem international bekannten Whisky-Experten Helmut Knöpfle.

Tickets gibt es im Shop der Seite www.kruft-events.de

Winter-Chillen Exklusiv mieten auf Anfrage – ganz besonders gut geeignet für Weihnachtsfeiern – kann man sowohl André Kruft als auch seine Bar. An Silvester wird die Barcatering Sparkling-Tegernsee auch auf der Silvesterparty im Rinderstall von Gut Kaltenbrunn im Einsatz sein. Aber über den ganzen Winter sollte man sich ab und zu den wunderbaren Seeblick (auf dem sich an dunklen Winterabenden die Lichter spiegeln) mit einem lässigen Drink in der Hand einfach mal gönnen.

K1411 BY ANDRÉ KRUFT Kaltenbrunn 1 83703 Gmund am Tegernsee Tel. 08022 - 7056095 Winteröffnungszeiten: Do. 18:00 bis 00:00 Uhr, Fr. und Sa. 18:00 bis 01:00 Uhr So. 16:00 bis 21:00 Uhr

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Plucinskyâ&#x20AC;&#x2DC;s Bar Catering

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Unser

HauptstraĂ&#x;e 17 | 84544 Aschau am Inn | TEL. 0176 / 1972 1977 | info@premiumdrinks.de www.plucinskys-barcatering.de Magazin

www.rumult.de

Handcrafted Bavarian Rum

LANTENHAMMER Destillerie GmbH Josef-Lantenhammer-Platz 1 • 83734 Hausham • Tel. 08026-9248-0 • info@lantenhammer.de • www.rumult.de

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Foto: Tirol Werbung

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EGERNSEE

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Fotos: Hansmann

Grünes Spa-Upgrade im Stanglwirt Mit seinem neuen „Kräuter Spa“ rundet das Fünf-Sterne Biound Wellnessresort die Auszeit für alle Sinne natürlich ab

kommen. Mit der Neueröffnung des 1.500 Quadratmeter großen Stanglwirt Spa bekundet das Bio- und Wellnessresort einmal mehr seine Liebe zur heimischen Natur. Ab dem 10. Juli 2019 stehen neben dem bisherigen preisgekrönten Massage- und Medical-Beauty-Programm auch Naturkosmetik-Behandlungen, teils aus dem eigenen Kräutergarten, zur Auswahl. Ob bei einer inspirierenden Kräuterwande-

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rung unter Anleitung der Phythotherapeutin „Kräuter-Hexe“ Ave Annama über die Kraft der heimischen Pflanzen zu lernen, sich eine individuell auf die eigenen Bedürfnisse abgestimmte Spa-Behandlung unter dem Motto „Trend trifft Tradition“ zu gönnen oder in der neuen Detox-Lounge zu entgiften – das neue Spa-Angebot mit höchstem internationalen Anspruch berührt Körper und Seele zugleich. Anstatt „entweder/oder“ heißt es im Stanglwirt auch im neuen Spa „sowohl als auch“: Das vielfältige Spa-Menü überzeugt sowohl mit renommierten Medical-Beauty-Anwendungen, wie z. B. der exklusiven Methode der aus Hollywood bekannten Schönheitsärztin Dr. Barbara Sturm, als auch mit speziell zusammengestellten Organic Treatments – der Gast entscheidet frei nach seinen ganz eigenen Ansprüchen. Die Neugestaltung und großzügige Erweiterung des Spa-Bereichs runden die in den letzten Jahren umfangreich ausgebauten Wellnesswelten mit einer Gesamtgröße von 12.000 Quadratmetern stimmig ab.

Heimische Kräuter – das Rundumerlebnis Inspiriert von Mutter Natur, liegt der Fokus des neuen Stanglwirt Spa neben dem Medical-Beauty-Aspekt ganz klar auf

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Der Stanglwirt in Going am Wilden Kaiser öffnet seine Türen nicht nur für Gäste aus aller Welt, das Fünf-Sterne Bio- und Wellnessresort heißt auch heimische Kräuter will-

Naturkosmetik. Dabei verwöhnen neben Organic-Produkten von Ligne St. Barth oder der regionalen veganen Kosmetiklinie Be […] my friend künftig auch Tinkturen und Kreationen aus dem eigenen Kräutergarten im Stanglwirt alle Sinne: Zur Begrüßung gibt es einen hausgemachten Kräuter-Shot oder -Tee, und während der Kopf auf einem duftenden Stanglwirt-Kräuterkissen gebettet wird, erhält die Haut die wohltuende natürliche Pflege. Einmal die Woche können Stanglwirt-Gäste zudem zusammen mit Phythotherapeutin Ave Annama bei einer Kräuterwanderung die Zutaten für ein belebendes Kräuterbad sammeln und mehr über die Pflanzenwelt und ihre Anwendung für Zu Hause erfahren.

Am hoteleigenen Hochbeet auf der Spa-Terrasse erfahren die Gäste zudem, welche Kräuter eine heilende Wirkung haben und welche z. B. besonders schmackhaft für einen Tee oder im Salat sind. Ein weiteres Highlight ab Herbst 2019 ist die exklusive Detox-Lounge. Auf der neu entwickelten Emotion-SPA-Liege, gebettet auf 37 Grad warmen Wasser mit integrierter Vichy Dusche, Farblicht, Infrarotbegleitung und Aromaganzkörperbedampfung, erwartet die StanglwirtGäste ein besonderes intensives Detox Body Treatment inklusive Nassmassagen.

Naturverbundene Architektur Bereits beim Betreten des mit natürlichem Moos bewachsenen Aufgangs zum neuen Stanglwirt Spa fallen Körper und Geist in einen Zustand der Entspannung. Dazu trägt neben dem Wohlfühl-Ambiente der Stanglwirt-typischen Architektur mit Materialien wie Naturstein und Vollholz die Tatsache bei, dass sich der neue Beauty- und Spa-Bereich anders als oft üblich nicht etwa unter der Erde befindet. Das neue Stanglwirt Spa besticht durch den sichtbaren Einbezug der vier Elemente: Mit viel Licht durchflutet, geben Panoramafenster in den überdimensionalen Behandlungssuiten den Blick auf den Wilden Kaiser frei. Kerzen und Kaminfeuer, wohin das Auge blickt, ein plätschernder Steinbrunnen, lebendige grüne Wände sowie ein Meerwasser-Aquarium mit farbenfrohem Korallenriff im exklusiven Nachruheraum sorgen für eine meditative Atmosphäre. Auf eine Fläche

von 1.500 Quadratmetern verteilen sich 15 Behandlungssuiten, ein eigenes Nail Spa, die neue Detox-Lounge sowie ein exklusiver Spa-Shop. Dieser besticht nicht nur durch eine erlesene Auswahl, sondern auch durch eine fachkundige Gästeberatung von Institut-Charakter. Highlights reichen von exklusiver Bademode der Beachwear-Königin Melissa Odabash über die renommierte Medical Beauty Range von Dr. Barbara Sturm bis hin zu regionaler, veganer Hautpflege und den Kräuterprodukten der hauseigenen Stanglwirt-Linie. Abgerundet wird das Sortiment durch die international gefeierte grüne Upcycling-Fashion-Linie der Marke Ecoalf – Because there is no Planet B. Fünf-Sterne-Wellnessoase Das neue Stanglwirt Spa ist das i-Tüpfelchen der luxuriösen Wellnesswelten, die auf insgesamt 12.000 Quadratmetern keine Wünsche offenlassen: Das mineralhaltige größte hoteleigene Sole-Becken Europas (210 Quadratmeter, 36 Grad Celsius Wassertemperatur) stärkt das Immunsystem, im 25-Meter-Sportschwimmbecken mit fix installierter OMEGA-Zeitmessung stellen sich Athleten unter Beweis, in der einzigartigen Kinderwasserwelt, u.a. mit 120-Meter-Rutsche

und Pool-Kino, bleibt kein Kind lange im Trockenen. Zum mannigfaltigen Wellnessangebot für Familien ist Gästen ab 16 Jahren zudem ein großzügiger eigener Bereich inkl. separaten Bädern und eigener Saunalandschaft vorbehalten, um in aller Ruhe zu relaxen. Insgesamt gehören acht

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Saunen, Dampfbäder und Grotten, verschiedenste großzügige Ruheräume mit offenen Feuerstellen, ein Felsenbad inklusive Outdoor-Pool, ein Felsen-Whirlpool, eine Wasserfallgrotte, ein 500 Quadratmeter großer Naturbadesee und Liegewiesen mit Kaiserblick zum vielfach ausgezeichneten Wellness-Angebot „daheim beim Stanglwirt“.

Ausgezeichnete Wellnesswelten Bereits vor Abschluss der umfangreichen Erweiterung des Stanglwirt Spa konnte sich der Stanglwirt in den vergangenen Jahren über diverse internationale Auszeichnungen freuen. So wurden die Wellnesswelten u. a. 2018 bei den World Boutique Hotel Awards als „World’s Best Wellness Spa“ ausgezeichnet, und bei den Wellness Heaven Awards gewann der Stanglwirt 2019 die Kategorie „Bester Service“.

Außerdem wurde dem Stanglwirt mit der wiederholten Listung als eines der 140 besten Hotel & Spa Resorts der Welt auf der „Gold List“ des renommierten, internationalen Condé Nast Traveler zuletzt 2018 eine ganz besondere Ehre zuteil.

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Umweltschonende Heiztechnik durch die Kraft des Bergwassers Bei der Energieversorgung des neuen Wellness- und Spa-Bereichs setzt das Fünf-Sterne-Haus auf natürliches, durch Erdwärme und Sonne erwärmtes Bergwasser aus eigenen Quellen vom Wilden Kaiser. Mit einer innovativen Wärmepumpenanlage wird die Energie des Wassers genutzt. Dies geschieht durch abwechselnde Kompression und Entspannung. Die innovative Heizanlage arbeitet nicht nur vollkommen emissionsfrei, sie ist auch äußerst effizient: Täglich spart das Hotel rund 1.000 Liter Heizöl ein. Mit dieser umweltschonenden Heiztechnik übernimmt der Stanglwirt einmal mehr eine Vorreiterrolle im Bereich nachhaltiger Tourismus.

Weitere Informationen unter www.stanglwirt.com

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Weißwurstparty voller Überraschungen Arnold Schwarzenegger dirigierte die Partygesellschaft, Elton heuerte am Weißwurstkessel an, Rea Garvey sorgte für Freudentränen, Andreas Gabalier gab erneut ein spontanes Rock’n’Roll-Konzert – die 28. Weißwurstparty im Stanglwirt steckte voller Überraschungen. 2.500 Gäste feierten ausgelassen bis in die frühen Morgenstunden die urigste Hüttengaudi des Hahnenkamm-Rennens.

Mit dem Ausruf „Weiß Wurscht is!“ und dem Läuten der Stanglwirts-Glocke eröffnete Stanglwirt Balthasar Hauser mit seiner Frau Magdalena und den Kindern Maria, Elisabeth und Johannes um 20:00 Uhr die 28. Weißwurstparty 2019. Den offiziellen Festakt zelebrierte die Stanglwirt-Familie zusammen mit den langjährigen Freunden Arnold Schwarzenegger, der mit Freundin Heather Milligan aus L.A. angereist war, Mario Adorf, Andreas Gabalier, den Ski-Legenden Stephan Eberharter, Günther Mader, Michael Walchhofer, Leonhard Stock und Marc Giradelli, den Beaus Victoria Swarovski, Cathy Hummels, Alena Fritz, Jennifer Knäble, Monica Meier-Ivancan, Verona Pooth, Dagmar Wöhrl, Alessandra Meyer-Wölden, Larissa Marolt, Franziska Knuppe, Barbara Meier und Stephanie Stumph sowie Entertainer Elton, Sternekoch Alfons Schuhbeck und Weißwurstpapst Toni Holnburger (†).

Tipp

Der Kartenvorverkauf für die Weißwurstparty 2020 beginnt am 24. Oktober, und Sie sollten schnell sein, denn die Karten sind begehrt und erfahrungsgemäß innerhalb weniger Stunden vergriffen. Mehr Informationen unter: www.stanglwirt.com

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Foto: Tirol Werbung

HAHNENKAMM Sport-Programm Dienstag, 21. Jänner 11.30 Uhr: 1. Abfahrtstraining (Option), Streif 18.30 Uhr: Eröffnung der Rennwoche Legendenpark Mittwoch, 22. Jänner 10.00 Uhr: HAHNENKAMM JUNIORS 1. Lauf (GS), Ganslern 11.30: Uhr 2. Abfahrtstraining (Option), Streif 13:00 Uhr: HAHNENKAMM JUNIORS 2.Lauf (SL), Ganslern Anschl. Siegerehrung Juniors Zielgelände Donnerstag, 23. Jänner 11:30 Uhr: Abfahrtstraining, Streif Freitag, 24. Jänner 10:30 Uhr: Zuschauer Vorprogramm, Zielgelände 11:30 Uhr: HAHNENKAMM SUPER-G, Streifalm 18:00 Uhr: Startnummernvergabe Abfahrt, Zielhaus 18:30 Uhr: Siegerehrung Super-G Zielhaus Samstag, 25. Jänner 10:30 Uhr: Zuschauer Vorprogramm Zielgelände 11:30 Uhr: HAHNENKAMM ABFAHRT Streif 14:00 Uhr: KitzCharityTrophy Rasmusleitn (Ziel) 18:00 Uhr: Startnummernvergabe Slalom Zielhaus 18:30 Uhr: Siegerehrung Abfahrt, Zielhaus anschl. Feuerwerk „Hahnenkamm-Rennen 2020“, Zielgelände Sonntag, 26. Jänner 10:00 Uhr: Zuschauer Vorprogramm, Zielgelände 10:30 Uhr: HAHNENKAMM SLALOM 1. Lauf, Ganslern 13:00 Uhr: Zuschauer Vorprogramm, Zielgelände 13:30 Uhr: HAHNENKAMM SLALOM 2. Lauf, Ganslern anschl. Siegerehrung Slalom, Zielgelände

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Porsche trifft Cocktail Eine laue Sommernacht, coole Drinks von Barchef Andre Kruft, feine Köstlichkeiten aus der Kaltenbrunn-Küche, chillige Musik und tolle Gäste – das war die Präsentation der 11. Ausgabe unseres Tegernsee Magazins in der K1411 Bar auf Gut Kaltenbrunn. Klaus Schuch, Geschäftsführer Porsche Zentrum Rosenheim, brachte zur „Feier des Tages“ die aktuellsten Porsche-Modelle mit, und Flori von HoamatBeat unterhielt die Gäste unplugged bis spät in die Nacht!

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Ein Mann, viele Stimmen, tausend Gefühle

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Die Musik drückt das aus, was nicht gesagt werden kann und worüber zu schweigen unmöglich ist.

Mein Repertoire reicht von Eros Ramazzotti bis Ricky Martin, Semino Rossi, Bryan Adams, Michael Jackson bis hin zu italienischen Arien von Luciano Pavarotti u.v.m.

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Hochklassige Oldtimer auf Gut Kaltenbrunn Gut Kaltenbrunn war der ideale Rahmen für die Auftaktveranstaltung des „Concours d’Elégance Tegernsee“, eines klassischen Schönheitswettbewerb für Automobile auf höchstem Niveau.

15 Jahre lang hatte Retro Promotion aus dem schwäbischen Renningen den Concours d’Élégance auf Schloss Ludwigsburg veranstaltet. Erstmals rollten in diesem Jahr die historischen Nobelkarossen für das hochklassige Oldtimer-Event, eins von weltweit nur wenigen in der A-Klasse der FIVA (Weltorganisation für historische Fahrzeuge), an den Tegernsee. Rund 45 Fahrzeuge von Baujahr 1886 bis 1969 stellten sich auf Gut Kaltenbrunn den strengen Augen der Juroren.

Nächster Termin: 11.-13.9.2020

Unser Gästehaus Baier am Bad ist ein familiär geführtes Haus – im Herzen von Bad Wiessee – in herrlich ruhiger, sonniger zentraler Lage, nur wenige Meter vom See entfernt.

Gemütliche, komfortabel ausgestattete Zimmer und Appartements mit Balkon, ein fürstliches Frühstücksbuffet, auch für Langschläfer, ein herrlicher Garten mit Saunahaus, dazu aufmerksamer, liebevoller Service, all das erwartet die Gäste bei uns. Die großzügige Süd-West-Terrasse lädt zum Verweilen und Entspannen ein.

Herzlich willkommen – wir freuen uns auf Sie! GÄSTEHAUS BAIER AM BAD Adrian-Stoop-Str. 36 | 83707 Bad Wiessee | +49 (0) 8022 8989 | info@baierambad.de | www.baierambad.de

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Sie möchten Unser Tegernsee Magazin abonnieren und zweimal im Jahr druckfrisch nach Hause geliefert bekommen?

JAHRESABO (2 Ausgaben) zum Preis von 15,-  inkl. Porto und Versand

Dann rufen Sie uns gerne an unter 0170-834 74 20 oder schreiben eine E-Mail an monika@graf-media.cc

IMPRESSUM Herausgeber: GRAF Media, Monika Graf, Bergmannstraße 7a | 83734 Hausham Konzept, Projektleitung, Anzeigenverkauf: Monika Graf, monika@graf-media.cc | Tel. 0170 834 7420 | www.graf-media.cc Grafik: Christine Roth | www.kirschroth-design.de Redaktion: Stephanie Bräuer, Ulrike Mc Carthy, Iris Hüttner, Monika Graf, Erika Schmuck Titelbild: Stefan Scheider - www.scheider.de Fotos: JJacqueline Krause-Burberg, Stefan Scheider (Titelbild), Paul Foto (Toni Tremmel), Petra Steiner, shutterstock, Pixabay, Pexels, SWI Regensburg, Tegernseer Tal Tourismus, privat, von Werbepartnern und Veranstaltern.

Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet.

Gesamtauflage: 15.000 St. Die nächste Ausgabe – Frühjahr/Sommer 2020 – erscheint Ostern 2020.

Anzeigenschluss: 14. Februar 2020.

Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

Du findest uns auf Facebook.

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DER NEUE DISCOVERY SPORT

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