Trazabilidad en el proceso de producción alimentaria a través de RFID

Trazabilidad en el proceso de producci贸n alimentaria

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Cliente: Aldanondo Corporación Alimentaria, S.A.

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Sector:

Alimentación

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Mercado:

Fabricación y Distribución de productos lácteos

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Aplicación:

Automatización de centro de producción de quesos

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Productos:

Antenas RFID serie IA36 Interrogadores IF4, IF30 Tags IT65

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Integradores:

Igarle JSV informática y Comunicaciones

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Compañía familiar Radicada en el País Vasco Más de 50 años de trayectoria Comercialización principal: queso

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Proyecto único en Europa Se concibió en el 2008 para:  Dar respuesta a las necesidades de la gran

distribución.  Crear un centro lo más automatizado posible  Disponer de la tecnología más avanzada en cada uno de los procesos de nuestro negocio

Sistema de trazabilidad total en sus procesos de producción y almacenaje basado en tecnología RFID de Intermec  Desarrollo de ERP de Igarle y su integración  Integración e instalación de toda la infraestructura RFID: tags, lectores y antenas de JSV Informática y Comunicaciones 

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Identificación de sus unidades de producción y almacenamiento Etiquetas inteligentes rígidas IT65 en las bandejas que acompañan al producto Recogen información de las órdenes de fabricación Envían la información al ERP Nucleo Tags IT65 también en los palés

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El ERP gestiona todos los procesos:  Aprovisionamiento de leche,  

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incluso controlando la cuota láctea Datos de análisis de la misma en laboratorio Recogida de los datos de los autómatas como presiones, temperaturas y otras características técnicas que asocia al lote Liquidación a los ganaderos Totalidad del proceso productivo, de calidad (APPCC) e integración con el circuito administrativo y financiero

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Silos Cocina Prensado y moldeo Oreo Volteo Almacén expedición

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El margen de error es nulo

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Garantía de que la información que llega de producción es totalmente fiable

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Se maneja mucha información y de manera precisa

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Trazabilidad interna, ascendente y descendente completamente garantizada.

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Registros de calidad certificados

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¿Siguiente paso en la cadena de suministro?

Trazabilidad en el proceso de producci贸n alimentaria

Muchas gracias http://www.aldanondo.es