Vi del 850 aniversari del Monestir de les Avellanes

El conreu de la vinya i l’elaboració de vi han estat presents al Monestir de les Avellanes des del segle XII fins als nostres dies.

En motiu de la commemoració del 850 aniversari del Monestir de les Avellanes (1166-2016), hem elaborat un vi especial perquè us endugueu amb vosaltres el fruit sorgit de la terra que acull, des de fa 850 anys, el Monestir de Santa Maria de Bellpuig de les Avellanes

El

El vi del 850 aniversari del Monestir de les Avellanes és una edició única i irrepetible. S’ha elaborat amb un cupatge especial de les varietats cabernet sauvignon, merlot, syrah i ull de llebre de les collites 2014 i 2015.

D’aquest cupatge se n’ha produït una edició limitada de 850 ampolles, totes elles numerades.

UN CUPATGE ELABORAT PER SERGI FIGUERAS (MILLOR SOMMELIER ESPANYA 2012) De les vinyes del Monestir de les Avellanes neix aquest vi de color grana intens de capa mitja alta, àgil a la copa alhora que mostra el seu caràcter.

Amb una alta intensitat aromàtica, la fruita vermella, com la grosella i els gerds i fruita negra com els aranyons i les móres, destaquen sobre un llit d'aromes minerals que ens porten a la terra i ens envolten d’un fons d'encens que ens transporta durant aquests 850 anys de vida del Monestir.

A la boca, l'entrada llaminera dóna pas a una evolució amb una textura vellutada, deixant una frescor que ens allarga el vi cap a un final prolongat i molt agradable.

Nota de cata de Sergi Figueras (Thunder Wine Makers)