La Hostelería núm. 011

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Eva Arguiñano El periódico de la hostelería

Nº 11 • 4,80 €

B

En la arra con la chef

"Cada vez sabemos más de cocina, pero sabemos cocinar menos"

Qué es yCómo se hace Cata de Vinos i nforme ❚ La cerveza, un placer nada amargo

❚ Antes de servir el vino

❚ Tendencias del consumo en bares y restaurantes en España


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