Page 1

MOKUM MAGAZINE WENST JE EEN GELUKKIG 2015!

We ❤Amsterdam Jaargang 3, nr. 12/2014

TEST DE LEKKERSTE OLIEBOL

WIN SCOOTER T.W.V. € 1.500

NEEM GRATIS MEE!

Teun Luijkx

ADAM

‘AMSTERDAM IS HET PARADIJS OP AARDE’

EN VELE ANDEREN DOLF JANSEN NIELS GEUSEBROEK ANDRÉ KUIPERS SHIRMA ROUSE GABY BLAASER COBY TIMP SANNE WALLIS DE VRIES


Voorwoord

Stimuleer je lichaam en geest en word

KUNG FU FIT IWKA Wing Tjun is een uiterst effectieve en gezonde Kung Fu stijl voor mannen en vrouwen van alle leeftijden. Kom bij ons voor een unieke en uitdagende ervaring, ontmoet medestudenten in een positieve omgeving en laat onze gecertificeerde en zeer gemotiveerde instructeurs helpen jouw volledige potentieel te bereiken!

IWKA Wing Tjun Kung Fu Voordelen • Minder stress • Meer energie • Gewichtsbeheersing

• Discipline • Focus • Zelfvertrouwen

• Verbeterde conditie • Zelfverdediging • Verbeterde prestaties

Meld je nu aan op www.kungfuamsterdam.nl voor een gratis privé consultatie en proefles

“De sportschool werd te eentonig. Hier werk ik aan mijn conditie en leer ik om mezelf te verdedigen. De lessen zijn verslavend!” Ruud Feltkamp, acteur

“Een klein stukje China in het hart van Amsterdam” Da Costastraat 6-8 1053 ZB Amsterdam Telefoon 020 612 27 58

Dolf Jansen

Mokum Magazine Haarlemmerdijk 73-1 1013 KC Amsterdam 020-7705211 info@mokummagazine.nl Foto Alek Brues sing

EEN EEUWENOUDE CHINESE KUNST MET EEN SCHAT AAN VOORDELEN VOOR JOUW LEVEN!

Ik ben geboren in het Anna Paviljoen in het OLVG en daarna heeft mijn leven zich grotendeel in Oost afgespeeld. Tot mijn twaalfde heb ik met mijn ouders en drie broers in de Kazernestraat gewoond en daarna verhuisden we achtereenvolgens naar het Linnaeushof, de Linnaeusdwarsstraat en de Indische Buurt. Lange tijd was ik een bedeesde, rustige jongen, maar dat veranderde enigszins toen ik me op mijn zestiende aansloot bij AV’23, de atletiek- en hardloopvereniging. Hoewel ik nu alweer een tijdje in Ouderkerk aan de Amstel woon, voel ik me nog steeds een echte Amsterdammer. Ik woon er vlakbij op een mooie en rustige plek die goed te bereiken is met het OV, mijn kinderen zitten er op school, ik ben er vaak te vinden en ik ben en blijf dus door Amsterdam gevormd. Ooit hadden Lebbis (Hans Sibbel) en ik de droom om in de Kleine Komedie te staan, maar we hadden niet kunnen bedenken dat we daar twee jaar later al zouden optreden. Zowel samen als alleen heb ik er nog vele malen gestaan en ook de laatste zes dagen van 2014 sta ik op het podium van het allermooiste theater van Amsterdam. Ik voel me er thuis, maar dat wil niet zeggen dat ik vooraf al met 1-0 voorsta. Qua spelen is het weliswaar een perfecte plek, maar het is ook lastig om voor Amsterdammers te staan want dat is het niet het makkelijkste publiek. En dat is maar goed ook, want het moet allemaal niet vanzelf gaan. Als artiest is het altijd de grootste uitdaging om een zaal te veroveren, maar het is zeker nog geen gelopen koers daar aan de Amstel. Oudejaars 2014 wordt een voorstelling waarin ik in anderhalf uur een beschouwing geef op waar we in mijn ogen staan met de wereld. Het was een jaar met een flinke breuk door de vreselijke ramp met de MH17 en die breuk zit ook in deze voorstelling. Het wordt niet alleen een programma met de ene grap na de andere, maar ik stel ook zaken aan de orde die mensen misschien liever niet horen. Als nieuwsjager jakker ik door een liefdevol, vreselijk en hilarisch jaar heen en op 31 december breng ik in de laatste matineevoorstelling van het jaar een toost uit op 2015. En dat doe ik nu alvast op deze plek in Mokum Magazine: proost en een heel goed en gezond Nieuwjaar!

COVERFOTO

VARA/Dana Lixenberg Jaargang 3, nummer 12 HOOFDREDACTIE

Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING

Evelyne Dielen

EINDREDACTIE

Nathalie van der Veer MARKETING & SALES

Billy Dans Billy@mokummagazine.nl 06-27878648 MEDEWERKERS

Dany Edmond Jabbour Robert Leon Sascha Korzec DRUK

Printerface, Leiderdorp OPLAGE 20.000

Copyright © 2014, Woord Vervolgd Amsterdam. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.


@MOKUMMAGAZINE

Iets te vragen, iets te klagen, een tip of wil je wat met ons delen? Mail of schrijf ons!

INSTAGRA’DAM Mokum Magazine instagra’dam heeft een Instagram account. Deze maand hebben we weer een beeld gekozen met de tag #Mokum Magazine. @dialoner (Martin Manuel) maakte deze foto. Gefeliciteerd, je bent de Mokum Magazine Featured Master van december!

MAMMA MIA! Twee maanden geleden kwam Mamma Rosette in jullie lasagnetest als derde uit de bus en daar zijn we heel trots op. Mamma Rosette is de zaak van mijn zoon, waar mijn man (84 jaar) ervoor zorgt dat er voldoende lasagne wordt gemaakt. Kan ik wat extra exemplaren krijgen? Dan neem ik lasagne voor de hele redactie mee! Leontien Calonaci Mamma mia! Dat is nog eens een deal! Afgesproken en tot gauw, signora Calonaci. P.S.: we zijn allemaal grote eters!

BLINDE ACTIE Afgelopen juli heb ik mee­gedaan met de blind date en ik wilde even zeggen dat het mijn beste actie van dit jaar is geweest. Xander is bij me ingetrokken en ik ben in jaren niet zo gelukkig geweest. Dank jullie wel! X, Steven Wat te gek om te horen. We wensen jullie al het geluk van de wereld! TWITTER: @MOKUMMAGAZINE INSTAGRAM: @MOKUMMAGAZINE FACEBOOK: MOKUMMAGAZINE

YUPPIE DE … ? Elke maand krijgen we post van een anonieme fan die ons hele blad van handgeschreven commentaar voorziet. Als Froukje de Both in haar interview zegt dat zij het liefst onder de rook van Amsterdam woont, is zijn reactie: ‘ja, wij ook. Jullie schrijven alleen voor yuppen en andere rijken…’ Trouwe Mokumse vriend, als we dan toch in hokjes denken: yuppen en rijken wonen vooral op de grachtengordel. Mokum Magazine is in alle stads­delen te vinden. Kijk op www.mokummagazine.nl voor alle locaties. MAIL INFO@MOKUMMAGAZINE.NL OF SCHRIJF NAAR: REDACTIE MOKUM MAGAZINE, HAARLEMMERDIJK 73, 1013 KC AMSTERDAM


EEN BINGO OP UW LOCATIE, OF EEN PRIJS TER BESCHIKKING STELLEN? MAIL INFO@MOKUMMAGAZINE.NL

Kom naar de Mokum Magazine Bingo! Kom elke woensdag om 20.00 uur naar de gezellige Mokum Magazine Bingo avond in Brouwerij De Prael (Oudezijds Armsteeg 26). De toegang is gratis en je maakt kans op te gekke prijzen!

Onze vlijmscherpe presentatrice Sensi Lowe deelt een Mokumrode messenset uit aan Peter! Voor uien, augurken, salades, mixen en azijnen ga je naar Kesbeke. Wist je dat er een Zoet & Zuur winkel van Kesbeke bestaat aan de Adolf van Nassaustraat 3?

Elina gaat er vandoor met de goed gevulde vleeswaren goodiebag van Hergo, de slager met ’n koksmuts.

Say cheese, Jeffrey! Deze big smile is het gevolg van het winnen van een kaaspakket van Reypenaer (Singel 182).

And the winner is… Frank! Hij wint de megaprijs van de maand: de prachtige Kymco scooter van Scooterpoort (Haarlemmerweg 135)!

WIN

een schitterende Kymco scooter

VAN SCOOTERPOORT T.W.V. € 1500! Op 17 december kun je weer zo’n schitterende Kymco scooter winnen

Een heerlijke taart van de ongeëvenaarde Pattisserie Holtkamp (Vijzelgracht 15) is een felbegeerde prijs. Daphne weet er wel raad mee. 6 MokumMagazine

Ja hoorrrrr, Sophia neemt de allergrootste doos bonbons van chocolaterie en patisserie Van Velze’s (Eerste Oosterparkstraat 7) mee naar huis. Dat wordt smikkelen & smullen!

GRATIS Knip deze bon uit en lever ’m in op de Mokum Magazine Bingo avond. Je ontvangt een gratis kaart om mee te spelen. Eén bon p.p.


‘AMSTERDAM IS DE STAD WAAR IK HET ECHTE LEVEN HEB ONTDEKT’

Teun Luijkx

Amsterdam is het decor van de tv-serie A’dam – E.V.A., met Teun Luijkx (28) in de hoofdrol. Net als bij zijn tv-karakter ging er een wereld voor hem open toen hij naar Mokum verhuisde… Interview Martijn van Stuyvenberg Foto’s VARA, Bowie Verschuuren

Van hoeveel vaste A’dam – E.V.A. fans heb je al te horen gekregen dat jij de perfecte vriend bent? ‘Over mijn personage Adam heb ik dat al wel een aantal keren gehoord, al is niet alles perfect aan hem. Om de perfecte vriend te zijn, zou hij wel iets meer testosteron mogen hebben.’ In de serie verhuist de Zeeuwse Adam naar 020 en gaat er een wereld voor hem open. Hoe was het voor jou toen jij voor het eerst in Amsterdam kwam? ‘De allereerste keer dat ik een dagje Amsterdam deed, was met mijn oom en tante. Na Madame Tussauds en een 8 MokumMagazine

rondvaart bij Lovers vond ik het als groot Ajax fan fantastisch dat de dag werd afgesloten met een rondleiding in de ArenA. Ongeveer gelijktijdig met de start van de opnamen van de serie verhuisde ik van Maastricht, waar ik op de Toneelschool zat, naar Amsterdam. Net als Adam kende ik toen nog veel buurten niet. Mijn allereerste huis was in de Vechtstraat, daarna hopte ik van de ene naar de andere buurt en nu woon ik alweer een tijdje in Bos en Lommer.’ Is Amsterdam voor jou het paradijs op aarde? ‘Ik kreeg toevallig net een linkje doorgestuurd met zesenveertig redenen waarom je

Amsterdam nooit zou moeten verlaten. Ik was het overal mee eens, dus ja: voorlopig is deze stad voor mij het paradijs op aarde.’ Geloof jij trouwens in het scheppingsverhaal? ‘Nee, niet in de zin van hoe het in het Oude Testament is opgetekend. Ik geloof iets meer in de evolutieleer en dat alles door chaos en toeval is ontstaan. Van een groot vooropgezet plan kan geen sprake zijn, want dat zou betekenen dat iedereen een taak heeft en daar geloof ik niet in.’ In de serie wordt jouw karakter Adam vader na de eerste keer dat hij de liefde bedrijft → MokumMagazine 9


met Eva. Heb je er wel eens over nagedacht wat jij zou doen in zo’n geval? ‘Dat lijkt me een ontzettend lastige situatie, zeker als het met iemand is met wie je dat soort plannen nog helemaal niet hebt gemaakt. Op dit moment zou ik het niet meteen als een wonder omarmen, want ik ben nog

TEUN OVER AMSTERDAM ‘Amsterdam is de stad waar ik het echte leven heb ontdekt. Sinds ik er woon, is er een wereld voor me open­ gedaan en ben ik tot bloei gekomen. De stad bruist doordat er zoveel te doen is. Er hangt een fijne, creatieve energie die me steeds uitdaagt om plannen te maken.’ 10 MokumMagazine

‘SINDS IK HIER WOON, BEN IK TOT BLOEI GEKOMEN’ van alles en nog wat aan het uitzoeken en mijn plek aan het bepalen. Ik zeg altijd: ik kan net voor mezelf zorgen. Het liefst zou ik dus ietwat stabielere grond onder mijn voeten hebben voordat ik de verantwoordelijkheid van een nieuw leven op me kan nemen.’ Met welk karakter uit de serie zou jij best eens een avondje cocktails willen drinken op de SkyLounge: Harm-Jan, Dolores of toch Eva? ‘Eva is altijd wel te porren voor een avondje gezelligheid en met Dolores zou ik misschien het gevoel krijgen alsof ik met mijn moeder op stap ben. Ik denk dat het in dit geval dus goed zou zijn als Harm-Jan en ik elkaar eens wat beter leren kennen. Overigens zijn acteur Rick Paul van Mulligen en ik goed bevriend geraakt. Afgelopen zomer stonden we samen op de Parade en we spelen nu tot eind januari in Beschuit met Muisjes, beiden bij Toneelgroep Oostpool.’ Er is dus leven na(ast) A’dam – E.V.A.? ‘Ja, heel veel zelfs. In het afgelopen seizoen heb ik op het toneel gestaan, maar ik hoop dat ik in de toekomst zoveel mogelijk kan blijven combineren. In het nieuwe jaar ben ik te zien in het Toneel-

TEUN’S 020 TOPPERS

1 CAFÉ ’T BINNEPRETJE Bos en Lommerweg 133 ‘Het cafeetje op de hoek waar ik graag ben, onder meer om Ajax wedstrijden te kijken.’

2 THE MOVIES Haarlemmerdijk 161 ‘Op een druilerige zondagmiddag ga ik heel graag naar The Movies. Er hangt een fijne sfeer die elke film net even wat extra’s meegeeft.’

3 FOAM FOTOGRAFIEMUSEUM Keizersgracht 609 ‘Ik heb een Museumjaarkaart en ga hier graag heen om me te laten inspireren.’

groep Oostpool-stuk Angels In America, ook met Rick Paul, en daarna volgen de opnamen van het derde seizoen van A’dam – E.V.A.’ En wat wil je later worden als je groot bent? ‘Ooit twijfelde ik of ik naar de Toneelschool of naar de Design Academy zou gaan. Naast acteren is er nog steeds iets wat me influistert dat ik iets met ontwerpen moet doen. En huisman worden lijkt me ook wel wat. Eén mooie serie per jaar en daarnaast een beetje koken en voor de kinderen zorgen. Klinkt best goed, toch?’


MIJN AMSTERDAM

Import Amsterdammer Niels Geusebroek (35) woont in stadsdeel De Baarsjes, dat helemaal hip en happening is. Dit zijn de aanraders van de hitzanger.

Niels Geusebroek Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Hans Peter van Velthoven

1 LOETJE AAN ’T IJ Werfkade 14 ‘Meestal treed ik in het weekend op, maar bij Loetje spreek ik graag af met vrienden als ik eens een avondje vrij ben. Wat me zo aanspreekt, is dat het zo’n relaxte en pretentieloze zaak is. Als je niet reserveert, moet je soms even wachten aan de bar met als gevaarlijk gevolg dat je aangeschoten aan tafel komt te zitten, haha.’

2 CAFÉ-RESTAURANT DE PLANTAGE Plantage Kerklaan 36 ‘Vroeger werden hier tvprogramma’s als De Wereld Draait Door en Tros Muziekcafé opgenomen, maar nu is het verbouwd tot een hip restaurant met een heel uitgebreide menukaart.’

3 CAFÉ RESTAURANT AMSTERDAM Watertorenplein 6 ‘Dit is een te gekke tent. In de zomer kun je er buiten zitten aan het slootje en heb je door de prachtige verlichting het gevoel dat je in mediterrane sferen zit. Ook een prima plek om af te spreken als er een leuk concert is op het Westergasterrein.’ 4 FAAM Reinier Claeszenstraat 10 ‘Een vrij nieuwe hotspot, die wordt gerund door een paar jonge ondernemers. Zowel klant- als kindvriendelijk. Ze hebben zelfs een speciaal nisje om de kinderwagen even

neer te zetten en er heerst een fantastische sfeer. En soms eet ik er snel een pizza aan de bar. Toptent!’

5 FA. SPEIJKERVET Admiraal de Ruijterweg 79 ‘De Baarsjes bevat best veel bistro’s, maar dit is een toprestaurant met een funky Franse menukaart. Bij sommige gerechten moet je even Googelen wat de ingrediënten zijn en dat maakt dit restaurant spannend en verrassend.’ Op 6 januari is de première van de theatertour van Niels Geusebroek in De Kleine Komedie. MokumMagazine 13


TEST

DE LEKKERSTE

oliebol van 020

De oliebollenkramen staan alweer een tijdje overal in de stad, maar waar scoor je de lekkerste oliebol van Amsterdam? Productie Robert Plat en Martijn van Stuyvenberg

1 LEIDSEPLEIN

3 HUGO DE GROOTPLEIN

5 VAN WOUSTRAAT

P.A. STUY

GEBAKSKRAAM HUGO DE

REUMAFONDS

Prijs: € 1,Oordeel: Bij de duurste oliebol zijn ze een beetje krenterig geweest met krenten. Toch is dit een niet te vettige, goed afgepoeierde bol. Cijfer: 9 Een

2 ZEEBURG W. BOON

Prijs: € 0,80 Oordeel: van De housemuziek dreunt hier gezellig uit de (olie-)boxen. Stevige bol, vol van smaak en het bevat lekker veel krenten. We knallen alvast de champagnekurk van de fles, want de goedkoopste oliebol Een Een uit de test is de perfecte oliebol om oud & nieuw mee te vieren. van van Cijfer: 10

1

2

WINNAAR!

GROOTPLEIN

Prijs: € 0,90 Oordeel: De lichtgewicht van het gezelschap. Een beetje droog, taai en de olie bepaalt de smaak. Desalniettemin kan deze bol er net mee door. Cijfer: 6½ 4 BUIKSLOTERMEERPLEIN GEERIS CUPIDO

Prijs: € 0,90 Oordeel: Eén buiksloterbonuspunt voor het zakje poedersuiker bij de oliebol. Qua smaak prima in balans en de oliebol heeft een verrassend vanillesmaakje. Ook voor een portie Amsterdamse gezelligheid ben je hier aan het juiste adres. Cijfer: 8½

3

4

Prijs: € 0,90 Oordeel: Hoezeer wij het Reumafonds ook een warm hart toedragen: van dit exemplaar worden we niet vrolijk. Qua formaat veel te klein, melig en waar komt dat merkwaardige vleugje kaneel vandaan? Deze meelbal koop je vooral om het goede doel te steunen. Cijfer: 5 6 MAASSTRAAT P.A. STUY

Prijs: € 0,90 Oordeel: Dit is meer een oliewolk. Slordig gebakken, maar wel lekker! Een knapperige laag, heerlijke krenten, luchtig deeg, kortom: ook een perfecte bol om 2015 mee in te luiden. En de mannen in de kraam zijn ook nog eens beregezellig. Hier komen we terug. Cijfer: 9½

5

6

MokumMagazine 15


INTERVIEW

‘THREE LITTLE BIRDS VAN BOB MARLEY ZINGEN BIJ AJAX IS HE-LE-MAAL TE GEK’

Shirma’s Music Guide Amsterdam is haar muzikale thuisbasis. Op deze plekken maakte zangeres Shirma Rouse (34) heel wat kilometers… Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Andreas Terlaak

❤ CAFÉ NEL Amstelveld 12 ‘Elke maandagavond wordt hier een jazz jamsessie georganiseerd waar je gratis naartoe kan. Je kan hier ook heel lekker eten.’ ❤ MELODY LINE Willem Fenengastraat 12 ‘Een ruimtelijke oefenruimte waar een chille vibe hangt en waar goede spullen staan. Ze hebben een fantastische Surinaamse keuken.’ ❤ SHIRMA’S SOUL KITCHEN Nes 75 ‘De beste maandelijkse muzikale avond ooit! Samen met toetsenist Thomas Bank organiseer ik een avondje lekker eten met topmuzikanten en daarna gaan de tafels aan de kant. Ik kook allereerst voor 135 man en tussen de gangen door speel ik akoestisch. Daarna treed ik nog anderhalf uur op met de band en dan kun je lekker dansen en sjansen.’ 16 MokumMagazine

❤ WINSTON KINGDOM Warmoesstraat 131 ‘Vroeger ging ik vaak naar de jamsessies in de Winston om tot diep in de nacht te zingen. Wat niet veel zangeressen durfden, deed ik wel: ik sprong het podium op en deed mee met van alles en nog wat.’ ❤ PARADISO Weteringschans 2-24 ‘De heilige tempel! Op 29 januari treed ik hier voor het eerst solo op. Waanzinnig gevoel om hier te mogen staan!’

❤ NORTH SEA JAZZ CLUB Pazzanistraat 1 ‘Ik ben een North Sea Jazz Festival fanaat. Met de NSJC voelde ik me gelijk verbonden. Nergens in Amsterdam kun je naar te gekke live jazzmuziek luisteren in zo’n toffe setting.’ ❤ AMSTERDAM ARENA Arena Boulevard 1 ‘Op de middenstip staan en Three Little Birds van Bob Marley zingen bij een wedstrijd van Ajax voor een uitzinnig publiek is he-le-maal te gek.’ ❤ ZIGGO DOME De Passage 100 ‘Een aanwinst voor Amsterdam, zo’n grote zaal met perfect geluid. Ik heb eens hetzelfde concert in Gelredome en in Ziggo Dome gezien, maar dat was qua akoestiek een wereld van verschil.’ ❤ CLUB DAUPHINE Prins Bernhardplein 175 ‘Elke vrijdagavond kun je hier tijdens een betaalbaar viergangendiner genieten van muziek

in de sfeer van een New Yorkse nachtclub. Zeven artiesten zingen met de huisband onder leiding van Roger Happel. Als ik vrij ben, weet je waar ik zit!’ ❤ BOURBON STREET Leidsekruisstraat 6-8 ‘Stel dat je om drie uur ’s nachts zin hebt in livemuziek, dan kun je hier terecht. Iedere muziekliefhebber moet deze plek checken.’ ❤ TOLHUISTUIN Tolhuisweg 5 ‘Vooral in de zomer is dit een toffe locatie om buiten te genieten van goede muziek. Binnen is het niet te groot, dus bekijk de ijzersterke programmering alvast om niets te hoeven missen!’ ❤ SKY LOUNGE AT DOUBLE­ TREE BY HILTON HOTEL Oosterdoksstraat 4 ‘Hier heb ik laatst gespeeld op het met lichtjes versierde dakterras en dat was heel gezellig. Check de rooftop sessions van Patrick Verheij en bestel er vooral zo’n heerlijke cocktail bij.’ MokumMagazine 17


CULINAIR

Zoals de grootmoeder van onze culinaire recensent Sascha Korzec (25) altijd zei: ‘als iemand niet van lekker eten houdt, is diegene niet te vertrouwen!’ Voor Mokum Magazine struint Sascha de hele stad door, op zoek naar chille adresjes. Productie Sascha Korzec

LOEKIE Utrechtsestraat 57 Mijn lievelingsbroodjeszaak. Boterzachte lever, smaakvol pekelvlees, om nog maar te zwijgen over de supergeniale pittige filet americain met kappertjes. Talloze kazen en andere vleeswaren van de beste leveranciers, of zelf gemaakt. Sowieso zijn hier de broodjesengelen ooit begonnen met op tongen te piesen.

FEBO Reguliersbreestraat 38 De speculaaskroket is een braintwister. Vind ik dit nou lekker of vies? De cuisson en de knapperige paneerlaag zijn dik in orde. De neergekwakte toef slagroom is enigszins overbodig, maar maakt het plaatje wel compleet. De uiterlijke vorm is enigszins teleurstellend (ik had een mooie S-vormige kroket verwacht, zoals op het plaatje in de Febo-reclame). Conclusie: tja, probeer het anders zelf. Het kost maar een euro!

CAFÉ DE KLOS Kerkstraat 41-43 Het blijft een episch feest om hier te komen. Gezellige, Amsterdamse bediening, heerlijke bieren van Brouwerij De Bekeerde Suster, verrukkelijke Franse uiensoep en een ziek groot portie van de beste spareribs die je ooit hebt gegeten. Note to myself: kom voortaan met flinke trek en eet je bord leeg!

EEN NIEUW RESTAURANT, PRODUCT OF MENUKAART PROMOTEN? NODIG ONZE SMULPAAP UIT: INFO@MOKUMMAGAZINE.NL


INTERVIEW

Coby Timp De Amsterdamse actrice Coby Timp (84) kennen we uit de – ahum! – Rotterdamse televisieserie en speelfilm Toen Was Geluk Heel Gewoon. Dat vráágt om uitleg! Interview Robert Plat Foto Infinity Film

‘AMSTERDAM IS ’T MOOIST VANAF HET WATER’ De speelfilm Toen Was Geluk Heel Gewoon is verkrijgbaar op dvd en blu-ray. Hoe was het om in deze typisch Rotterdamse tv-serie en film te spelen? ‘Er was nooit sprake van een strijd. Ik ben met open armen ontvangen. Natuurlijk werd ik wel geplaagd. Vooral als Feyenoord weer eens tegen Ajax moest voetballen. En dat terwijl ik helemaal geen voetbalfan ben!’ Nooit overwogen om naar Rotterdam te verhuizen? ‘Ben je gek! Ik ben een geboren en getogen Amsterdamse en zal mijn geboorteplaats nooit verlaten. Dit is en blijft mijn stad. Onlangs zijn mijn man en ik wel verhuisd, maar binnen de ring. We zijn in Watergraafs­ 20 MokumMagazine

meer gebleven, echt een fijne buurt om te wonen.’ Wat is er zo leuk aan Watergraafsmeer? ‘Bij ons in de buurt zijn tal van sportvelden, waar je heerlijk kunt wandelen. Mijn man heeft vroeger bij Ajax gevoetbald. Hij vindt het dan leuk om een wedstrijd te zien, terwijl ik mijn rondje loop. Iets verderop zit Park Frankendael. Ook een prachtige plek om te wandelen en waar je heerlijk bij het vijvertje kan zitten. En als je eens lekker wil eten: ik kan restaurant Merkelbach van harte aanbevelen.’

tochtje met een rondvaartboot. Dat is echt niet alleen voor toeristen weggelegd. Ik word er zo gelukkig van om door de grachten te varen. Amsterdam is nou eenmaal ’t mooist vanaf het water. En ik bezoek bijna dagelijks de lunchvoorstellingen in het Bellevue Theater en zit daarna graag op het terras van De Smoeshaan. En weet je wat me nu ook te binnen schiet? Ik heb het Rijks­ museum nog nooit bezocht. Elke keer als ik er ben, staat er een enorme rij. Al jaren denk ik: mijn tijd komt wel. Althans, dat hoop ik. Ik mag nu wel een keer opschieten!’

Waar en wanneer is geluk nog heel gewoon in Amsterdam? ‘Ik maak wel eens zomaar een

Check www.toenwasgelukheelgewoondefilm.nl voor meer informatie.

Verslaafd! is elke dinsdag te zien op RTL4 om 20.30 uur MokumMagazine 21


INTERVIEW

André Kuipers

Op 27 december kun je in de Ziggo Dome genieten van Blue Planet In Concert, een spectaculair filmconcert dat aan elkaar wordt gepraat door Amsterdammer en astronaut André Kuipers (56).

‘ZODRA IK ME IN DE RUIMTE BEVOND, ZOOMDE IK ALS EERSTE IN OP AMSTERDAM’ Interview Martijn van Stuyvenberg Foto Speakers Academy / Walter Kallenbach

Van alle plaatsen in het universum werd André Kuipers op 5 oktober 1958 in Amsterdam geboren… ‘Jazeker, ik ben geboren in de barakken bij de Schellingwouderbrug, we woonden in de Tweede Kattenburgerdwarsstraat en later aan de Platanenweg, waar ik grotendeels ben opgegroeid. Als student geneeskunde aan de UvA vond ik een woning in de Vrolikstraat en daarna ben ik naar de Berthelotstraat gegaan, om de hoek van de Jaap Edenbaan. Ik voel me een echte Amsterdammer. Zodra ik me in de ruimte bevond, zoomde ik als eerste in op Amsterdam. Ik heb zelfs een tweet gestuurd vanuit de ruimte met een foto van Oost.’ Hoe ziet Amsterdam eruit vanuit de ruimte? ‘Met een snelheid van acht kilometer per seconde zag ik Nederland vanaf de Atlantische Oceaan aankomen. Ik 22 MokumMagazine

had het geluk dat er niet altijd wolken hingen, dus ik heb prachtige plaatjes van zowel Nederland als van Amsterdam kunnen nemen en die kun je zien in mijn fotoboek André Kuipers Expeditie 30/31.’ Wat gebeurt er op 27 december bij Blue Planet in Ziggo? ‘Het Wereld Natuur Fonds, waarvan ik ambassadeur ben, besteedt dit jaar extra aandacht aan de bescherming van oceanen wereldwijd. Blue Planet in Concert is een filmconcert, waarbij je de spectaculaire beelden van de BBC-documentaire ziet op het grootste HD-scherm van Europa. De beelden van de kleurrijke onderwaterwereld worden live begeleid door het 80-koppige Gelders Orkest, dus het is heel intens. Zweven onder water lijkt sterk op zweven in de ruimte en ik vond het dan ook erg leuk toen ik gevraagd werd om alles aan elkaar te praten.’

ANDRÉ’S ADRESJES

1 MICROPIA

Plantage Kerklaan 38-40 ‘Fenomenaal en erg interessant om hieraan een bezoekje te brengen.’

2 CIEL BLEU Ferdinand Bolstraat 333 ‘Chef Onno Kokmeijer kookt hier letterlijk de sterren van de hemel!’

3 ROSE’S CANTINA Reguliersdwarsstraat 38-40 ‘Als student vond ik dit een heel leuk restaurant om naartoe te gaan. Het lijkt me leuk om er binnenkort weer eens een kijkje te nemen of er veel is veranderd.’

Op 27 december vindt het Blue Planet in cer Con t plaats in de Ziggo Dome. Check www. blueplanetinconcert.nl


STADGENOOT

eelt r sp e s a a ha y Bl Sac Gab ol van TST, de r er in G zien te m Kra rkdag ij e ur b w u e elk 20.00 om RTL4.

‘HET LIJKT ME GAAF OM OOIT IN EEN HERENHUIS AAN DE GRACHT TE WONEN’

Gaby Blaaser Overdag struint ze door het GTST-dorp Meerdijk, maar na werktijd keert actrice Gaby Blaaser (28) maar al te graag terug naar haar geliefde geboortestad. Interview Martijn van Stuyvenberg Foto RTL/Otto van den Toorn

1 COMENIUSSTRAAT ‘Ik ben thuis geboren in Slotervaart, als de allereerste dochter – en dat is altijd zo gebleven. Maar, zoals mijn vader altijd zegt: ik tel wel voor drie! We hebben hier drie jaar gewoond en daarna zijn we verhuisd naar Vinkeveen. Na de basisschool wilde ik per se naar een middelbare school in Amsterdam, want dat was natuurlijk cool.’

2 AALSMEERWEG ‘Mijn eerste woning, dat voor Amsterdamse begrippen best 24 MokumMagazine

groot is én met een balkon op het zuiden. Een vriend van mijn vader bezit een aantal panden in Amsterdam. Zijn zoon woonde eerst in dit huis, maar hij ging samenwonen. Toen ik liet vallen dat ik wel interesse in deze woning had, kwam dat mooi uit. En nu zit ik er alweer vier jaar, met heel veel plezier en twee katten.’

3 TOEKOMST ‘Het lijkt me gaaf om ooit in een herenhuis aan de gracht te wonen. Onbetaalbaar natuurlijk, maar ik ben dol op het centrum.’

GABY’S ADRESJES

1 RESTAURANT RED Keizersgracht 594 ‘Hier bestel je tournedos of kreeft als hoofdgerecht. Een supergezellig restaurant, waar ik graag met mijn moeder naartoe ga.’

2 HOLLAND CASINO Max Euweplein 62 ‘Met mijn vader ga ik graag naar het Holland Casino. We spelen roulette of Black Jack, of we kijken op zondagavond naar de pokeraars die met honderdjes de tafel opgaan.’

1 LION NOIR Reguliersdwarsstraat 28 ‘Lion Noir heeft een mooie inrichting en een fantastische menukaart. Bij mooi weer kun je er lekker cocktails drinken in de tuin.’


GADGETS

BRENG UW BEDRIJF IN EEN STROOMVERSNELLING

SPINNEN VANGEN! Vind je het niets om een spin op te pakken, maar wil je ze toch graag op een nette manier uit je huis verwijderen? Met de Spider Catcher kun je spinnen op afstand pakken en deze op een diervriendelijke manier buiten zetten. Onder meer verkrijgbaar bij bol.com voor € 25,49. Check ook www.gizzys.com

BOEK VAN DE MAAND

HET GOUDEN AJAX Michel Sleutelberg, Jacob Bergsma, Erik Somers en René Kok

BOEK

COR Hendrik Jan Korterink Op 9 november 2013 is het dertig jaar geleden dat biermagnaat Freddy Heineken en zijn chauffeur Ab Doderer werden ontvoerd. Cor van Hout (19572003) werd van de ene dag op de andere dag een landelijke bekendheid als een van de ontvoerders. Over Cor als persoon was weinig bekend. Dit boek bevat veel onbekende feiten en unieke privéfoto’s. Just Publishers | € 19,95

NISSAN e-NV200 € 20.490,*

nu v.a. €

5.650,-

• 4,2m3 laadruimte • incl. snellaadfunctie

4% bijtelling GEEN BPM 100% elektrisch GEEN wegenbelasting VROLIJK KERSTFEEST!

AutoBrockhoff Palmpolstraat 6 T.T. Vasumweg 36

1327 CE Almere 1033 SC Amsterdam

In 1965 degradeerde Ajax bijna uit de Eredivisie. Dat dieptepunt werd door de nieuwe trainer Rinus Michels aangegrepen om de trots van Amsterdam drastisch te reorganiseren. In 1966 was Ajax alweer landskampioen. Dutch Media uitgevers | € 49,95

Tel. (036) 549 10 50 Tel. (020) 633 21 11

www.nissan-brockhoff.nl

* Vanafprijs Nissan e-NV200 Flex Visia is excl. BTW, kosten voor de huur van het accupakket (v.a. € 79,-/mnd, looptijd 36 maanden, 12.500 km/jr.), kosten rijklaar maken en recyclingbijdrage, maar inclusief aftrek van Nissan subsidie, MIA en KIA investeringsaftrek en beschikbare aankoopsubsidies voor elektrische voertuigen. Toekomstige wijzigingen in fiscale regelgeving zijn in deze berekeningen niet opgenomen. Deze berekeningen geven slechts een indicatie van de mogelijk te behalen voordelen. Aan deze berekeningen kunnen geen rechten worden ontleend. Extra Nissan EV-ondersteuning alleen van toepassing op de e-NV200.

Nog geen kerstcadeau gevonden voor je broertje en zijn nieuwe vriendin? Bij ’s werelds eerste condoomspeciaalzaak op de Warmoesstraat vind je altijd iets origineels. Wat dacht je van een kerstlolly, een gekleurd condoom met smaakje in de vorm van een lolly? Of condoom novelties in de vorm van een rendier, kerstboom, Kerstman of sneeuwpop? Niet vergeten: check ook de winterpakketten! Condomerie, Warmoesstraat 141

Overeenkomstig 715/2007.EG. Verbruik Nissan e-NV200: 15 KWh/100km, CO2-uitstoot: 0 gr/km.

MokumMagazine 27


COLUMN

Ons aller Ajax GEEF ‘ONS’ DE VIJF Nadat Ajax in 2004 het 29ste kampioenschap binnenhaalde, volgden in Mokum zes broodmagere jaren waarin club en supporters snakten naar die illustere derde ster. Niemand kon bevroeden dat met de aanstelling van Frank de Boer in december 2010, Ajax aan de vooravond stond van vier opeenvolgende landstitels. Een serie die in Amsterdam nog nooit was voltrokken en ook niet aan één en dezelfde coach kon worden toegeschreven. Ajax evenaarde daarmee PSV en Frank de Boer tekende in zijn allereerste trainersklus meteen voor een noviteit waarmee hij Guus Hiddink en Louis van Gaal aftroefde.

€ 95 ,- per persoon all-in!

De Boer riep bij zijn benoeming dat hij, naar voorbeelden van Arsenal (Arsène Wenger) en Manchester United (Alex Ferguson), wel tien jaar bij Ajax zou willen werken. Afgelopen zomer werd dat voornemen echter na 3,5 jaar al bijna ontmanteld toen hij serieus overwoog om naar Tottenham Hotspur te vertrekken. Dat het er niet van is gekomen, geven hem en de club alsnog een unieke kans om de Eredivisie voor de vijfde keer op rij te winnen. Een prestatie die de nationale voetbalhegemonie van decennia nog duidelijker inlijst. Daags voor Frank’s aantreden (29 november) gaf FC Barcelona in de Spaanse ‘Classico’, aartsrivaal Real Madrid thuis een 5-0 pak slaag. De Catalanen konden hun geluk niet op. Symbool voor de verpletterende overwinning werd een uitgestoken hand met de gestrekte vijf vingers, die het aantal doelpunten ten toon spreidden. In Camp Nou staken zowel spelers als toeschouwers collectief hun open handen enthousiast de lucht in. De gekte kreeg al snel populair een gezicht op posters en T-shirts die op de Ramblas bij fans en toeristen gretig aftrek vonden. Tijdens de recente kampioenschappen, moest Ajax steeds een zwakke competitiestart goedmaken. En hoewel het voetbalniveau nog veel te wensen over laat, is het uitzicht op weer een kampioenschap kraakhelder. Frank de Boer en zijn jongens hebben het letterlijk in eigen hand. De beloning in mei 2015 is een Amsterdam ArenA met ruim 50.000 opgestoken handen. Wat een plaatje zou dat zijn. Robert Leon dutchfellow.wordpress.com

28 MokumMagazine

€ 85 ,- per persoon all-in!


geef het parkeerterrein aan de olifanten

Dr. Dany

HUISARTSENPRAKTIJK KEIZERSGRACHT

Dr. Dany Jabbour runt de Huisartsenpraktijk Keizersgracht (HAPK).

POLIEP Hoe weet je dat je te maken hebt met een poliep?

ee m e o d nl/ . s i t r op a nten olifa

Ken je het parkeerterrein naast Artis? Dat hoort bij Artis, maar is nog geen deel van het park. Zonde! Daarom willen we een stuk van die plek gebruiken om het olifantenverblijf uit te breiden. Zodat ook dat stuk Artis, écht Artis wordt. Zo’n uitbreiding kost een hoop geld. En daar kan Artis als goed doel alle hulp bij gebruiken. Doe mee! Geef een stukje parkeerterrein aan de olifanten op artis.nl/olifanten

De meest voorkomende poliep is een darmpoliep. Een darmpoliep is een uitstulping van je slijmvlies in je darmen. Darmpoliepen geven vrijwel geen klachten. Je kan buikpijn hebben, bloed bij je ontlasting en een onregelmatige stoelgang (afwisselend diarree en verstopping). Wanneer het vermoeden bestaat dat je een poliep hebt, kan je een coloscopie (inwendig darmonderzoek) krijgen. Daaruit zal blijken of je inderdaad een poliep hebt. Ga altijd naar de huisarts als je bloed in je ontlasting hebt, of als je langer dan twee weken buikpijn hebt, of een onregelmatige stoelgang.

SNELLER DRONKEN Is het een fabeltje dat je sneller dronken wordt als je alcohol met een rietje drinkt? Het alcoholgebruik valt relatief nog mee in Nederland, vergeleken met de rest van Europa. Wel is het zo dat Nederlandse jongeren meer drinken. Ongeveer 6% van de Nederlanders drinkt meer dan de aanbevolen hoeveelheid, voor mannen is dit twee glazen en voor vrouwen een glas per dag. Hoe dronken je je voelt, is afhankelijk van de hoeveel alcohol die je binnenkrijgt. Wellicht dat je onbewust sneller en meer drinkt met een rietje, maar het maakt op zich niet uit op welke manier je alcohol consumeert. Alcohol heeft nadelige effecten op je lichaam, drink dus met mate. 

Voor meer informatie: www.hapk.nl

SCHRALE LIPPEN In de winter heb ik vaak last van droge/schrale lippen. Ik vroeg me af of lippen­ balsem wel goed is?   Wat er gebeurt als je lippen­ balsem gebruikt, is dat er een laagje vet over de buitenste dode huid­cellen wordt gelegd. Ze kunnen dan nergens heen en er is geen plek voor het doorschuiven. De celcyclus wordt dus verlangzaamd. Dit komt pas weer op gang als je stopt met smeren, maar soms duurt dat een paar weken. In deze periode zien je lippen er droog en schraal uit, omdat de dode huidcellen langer dan normaal op je lippen zijn gebleven. In lippenbalsem zitten verder ook ingrediënten als pepermuntolie of menthol. Deze stoffen kunnen op den duur ook de huid van de lippen uitdrogen. Mijn advies: gebruik maximaal een tot twee keer per dag lippen­ balsem, maar stop ermee als het niet meer nodig is. Pure kokosolie schijnt ook goed te zijn, omdat dit dieper de huid intrekt en minder een laag op de buitenkant vormt. 

Stel je vraag aan Dr. Dany via medisch@mokummagazine.nl Je vraag wordt anoniem gesteld. MokumMagazine 31


FILM

v DE UITKIJK

DE FILMTOPPERS VAN

Sanne Wallis de Vries BESTE ACTEUR Benicio del Toro

WEST SIDE STORY De New Yorkse buurtbendes The Jets en The Sharks bestrijden elkaar op leven en dood. De rapen zijn gaar als een ex-Jets lid verliefd wordt op de zus van de Sharks aanvoerder. Regie: Jerome Robbins, Robert Wise Genre: crime, drama, musical Land: Verenigde Staten Lengte: 152 minuten Te zien: op 7, 14 en 28 december

RIALTO

WHITE GOD Een groep aan hun lot overgelaten zwerfhonden maakt zich klaar voor een opstand tegen de wrede mensheid. De dertienjarige Lili lijkt de enige die deze oorlog kan stoppen. Regie: Kornél Mundruczó Genre: drama Land: Hongarije Lengte: 119 minuten Te zien: vanaf 4 december

FAVORIETE ACTRICE Juliette Binoche BESTE REGISSEUR Baz Luhrmann BUITENLANDSE FILM 12 Angry Men ANIMATIE Coraline ACTUELE AANRADER Locke KLASSIEKER 9½ Weeks SOUNDTRACK Into The Wild BENIEUWD NAAR Under The Skin Sanne Wallis de Vries speelt directrice Dreus in Mees Kees Op De Planken 32 MokumMagazine

EYE

GONE WITH THE WIND Scarlett O’Hara is een verwende southern belle. Ze geniet van de aandacht van alle rijke mannen in de stad en verwacht haar leven in luxe door te brengen. Als de Amerikaanse Burgeroorlog haar familie ruïneert, doet ze er alles aan om haar status terug te veroveren. Regie: Victor Fleming Genre: drama, romantiek Land: Verenigde Staten Lengte: 238 minuten Te zien: vanaf 18 december

Filmtoppers in 020 KRITERION

WHAT WE DO IN THE SHADOWS Vampier zijn in de 21ste eeuw is geen gemakkelijke opdracht. Dit ontdekken de documentairemakers die een drietal bloeddorstige huisgenoten volgen bij hun alledaagse bezigheden in het Nieuw-Zeelandse Wellington. Regie: Jermaine Clement, Taika Waititi Genre: komedie Land: Nieuw-Zeeland Lengte: 86 minuten Te zien: vanaf 18 december

THE MOVIES

UNE NOUVELLE AMIE Na een kort ziekbed belooft Claire dat ze voor haar harts­ vriendin Laura’s man David en hun zes maanden oude dochtertje Lucie zal zorgen. Een intiem verhaal over verlies, verlangen, liefde en vriendschap. Regie: François Ozon Genre: komedie, drama Land: Frankrijk Lengte: 107 minuten Te zien: vanaf 18 december

HET KETELHUIS

HET NIEUWE RIJKSMUSEUM – DE FILM Tien jaar lang werd er achter de gesloten deuren van het Rijksmuseum gefilmd tijdens de grootscheepse verbouwing. Alles wordt op de voetgevolgd en de kijker is ooggetuige van een uniek stuk vaderlandse geschiedenis. Regie: Oeke Hoogendijk Genre: documentaire Land: Nederland Lengte: 127 minuten Te zien: vanaf 11 december

Filminfo

CINECENTER

MR. TURNER In Mr. Turner schittert Timothy Spall als William Turner, de beroemde Britse kunstschilder uit de achttiende eeuw. Hij wordt gevolgd vanaf zijn beginnende succes tot aan zijn tragische dood. Regie: Mike Leigh Genre: drama, biografisch Land: Verenigd Koninkrijk Lengte: 149 minuten Te zien: vanaf 11 december

Check voor de actuele filmtijden de websites. Cinecenter Lijnbaansgracht 236 www.cinecenter.nl

The Movies Haarlemmerdijk 161 www.themovies.nl

EYE IJpromenade 1 www.eyefilm.nl

Rialto Ceintuurbaan 338 www.rialtofilm.nl

Het Ketelhuis Pazzanistraat 4 www.ketelhuis.nl

De Uitkijk Prinsengracht 452 www.uitkijk.nl

Kriterion Roetersstraat 170 www.kriterion.nl

MokumMagazine 33


MOKUMS PUZZELTJE

Los de puzzel op. De letters in de gekleurde vakjes vormen een woord dat met Henk Schiffmacher te maken heeft. Horizontaal 1. Populair café op het Leidsegracht 5. Frans restaurant in de Jordaan (Lindengracht) 7. Stomdronken op z’n Mokums 10. Vingers op z’n Mokums Verticaal 1. Achternaam van deze geboren Amsterdammer, bekend van het tv-programma Verslaafd! 2. Openbare Bibliotheek Amsterdam 3. Hier ga je heen voor een SOA-test 4. Dokters 6. Breiwinkel, de winkel van … 8. Liedje van Ben Cramer 9. Café ... en Pluk (Linnaeusstraat)

WIN WIN EEN SMEG KOELKAST De koelkasten van SMEG zijn niet alleen heel zuinig, maar ook nog eens prachtig om te zien. Deze maand mogen wij een hemelsblauwe SMEG koelkast weggeven. Je maakt kans door de puzzel op te lossen en je antwoord te mailen naar info@mokummagazine.nl

34


Profile for Mokum Magazine

Mokum Magazine 12/2014  

Mokum Magazine is het grootste en gratis entertainmentblad van Amsterdam. Inmiddels wordt het in een oplage van 20.000 exemplaren op meer da...

Mokum Magazine 12/2014  

Mokum Magazine is het grootste en gratis entertainmentblad van Amsterdam. Inmiddels wordt het in een oplage van 20.000 exemplaren op meer da...

Advertisement