Mokum Magazine 09/2013

We ❤Amsterdam Jaargang 2, nr. 09/2013

Win MR. P LAMPen LOUIS (ONE DIRECTION) CHECKT MOKUMSE MEIDEN TEST DE LEKKERSTE LATTE VAN HET LEIDSEPLEIN

Matthijs

date André Hazes jr. en Toprak (gtst)

‘Een mooiere plek dan Amsterdam bestaat niet’

MokumMagazine

i n t e rv i e w s V I E Z E F U R , F R O U K J E D E B O T H , J O H N N Y D E M O L

1

Foto Nick Helder man

Voorwoord

COLOFON

Jaargang 2, nummer 9 COVERFOTO

VARA/Daniel J. Ashes

De hele waarheid en niets dan de waarheid is dat ik op de 18e dag van de maand april in het jaar 1983 als Freddy Tratlehner in het OLVG ter wereld kwam. We woonden op dat moment in Tuindorp Oostzaan, om precies te zijn in de Marsstraat. Mijn ouders waren harde werkers en hadden verschillende banen. Zo werkte mijn moeder onder meer bij een slager, in de horeca en maakte ze huizen schoon. Mijn vader was kok en werd later bedrijfsleider bij het bekende Amsterdamse restaurant Sluizer. Toen ik een jaar of 10 was, verhuisden mijn ouders, zus en ik naar het gemoedelijke wijkje Zuideinde. Als kind speelde ik veel met Lego en op zondagen werd ik bij de buurvrouw ondergebracht, een kunstenares bij wie ik urenlang mocht tekenen. Ik was een creatief kind en hield van knutselen. Me bezig houden met muziek zat er op jonge leeftijd eigenlijk helemaal nog niet zo in. Ik was meer een MTV-kijker en dacht er verder niet bij na hoe al die clips werden gemaakt, laat staan de muziek. De enige muziek die ik toen maakte, was door een cd in de stereo te gooien met de boxen naar de muur gericht om de buurman van 80 wakker te maken/houden. Mijn leven bestond op dat moment voornamelijk uit een beetje lawaai maken, beetje luidruchtig zijn, oftewel: een beetje etteren. Na de middelbare school op Damstede, twee Montessori Lyceums en het Bredero College te hebben gevolgd, kreeg ik door dat ik naar de Rietveld Academie wilde.

Net als op alle scholen was dat in het begin even wennen, maar al gauw ontmoette ik steeds meer mensen en had ik het erg naar mijn zin. Mijn leven heeft zich wat dat betreft dus altijd afgespeeld in Amsterdam. Ik ken zo’n beetje alle steegjes, straatjes en zijweggetjes en er is haast geen plek waar ik nog niet ben geweest. Ik ken heel veel mensen – of kennen ze mij? – en dat blijkt wel als ik waar dan ook een wandelingetje maak. Drie jaar geleden ben ik in de Staatsliedenbuurt neergestreken. Vlakbij de Jordaan, het prachtige Haarlemmerplein en het Westerpark. Ook daar is de formule van Amsterdam in volle werking: je hoort er dat prachtige accent, we kraken elkaar op een vriendelijke manier af en dat kan alleen als je op goede voet met elkaar bent. Met De Jeugd van Tegenwoordig heb ik inmiddels in elke concertzaal gestaan, van Bitterzoet tot de Melkweg en Paradiso. Moraal van dit verhaal: Apeldoorn mag zich dan misschien het grootste dorp van Nederland noemen, maar voor mij is en blijft die eer toch echt weggelegd voor Amsterdam!

Freddy ‘Vieze Fur’ Tratlehner

HOOFDREDACTIE

Martijn van Stuyvenberg Robert Plat ARTDIRECTION EN VORMGEVING

Evelyne Dielen

EINDREDACTIE

Nathalie van der Veer MARKETING & SALES

Bureau Nassau Joris van Roemburg Bonnie Richel 020-6230905 info@bureaunassau.nl MEDEWERKERS

Dany Edmond Jabbour Robert Leon Leandro Voorhorst DRUK

Joh. Enschedé Amsterdam DISTRIBUTIE

Nice2Know OPLAGE

20.000

www.mokummagazine.nl UITGAVE EN COPYRIGHT

Woord Vervolgd Haarlemmerdijk 73-1 1013 KC Amsterdam

info@mokummagazine.nl Copyright © 2013, Woord Vervolgd Amsterdam.

Alle rechten voorbehouden.

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, digitaal, door fotokopieën, opnamen of op enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

NIEUWS

020 app van de maand

Vintage Guide

Op zoek naar vintage winkeltjes? Deze app laat een gevarieerd winkel­aanbod zien: van goedkope kringloopwinkels tot duurdere boetieks met vintage design.

Wat kost... een paleisbezoek?

In elke hoofdstad is wel ergens een paleis te vinden dat je mag bezoeken. We gaan uit van een kaartje voor een volwassene en kozen voor paleizen die ook nog eens in gebruik zijn door regerende royalties.

1. Buckingham Palace Londen € 22,26 2. Royal Palace Oslo € 11,78 3. Palacio Real de Madrid € 10,00 4. Paleis op de Dam Amsterdam € 10,00 5. Het Amalienborg Slot Kopenhagen € 8,05 6. Prinselijk Paleis van Monaco € 8,00 7. Koninklijk Paleis Bangkok € 4,80 8. Groot Hertogelijk Paleis van Luxemburg € 3,00 9. Bahia Palace in Marrakech € 0,90 10. Koninklijk Paleis Brussel gratis 4 MokumMagazine

Het Grootste IJsmonster van Amsterdam In samenwerking met IJssalon PepperMango aan de Rozengracht 35 organiseerde Mokum Magazine de wedstrijd Wie is het Grootste IJsmonster van Amsterdam? In een kwartier tijd at Johan Molema (30) maar liefst twaalf bollen vanille-ijs en won naast de titel ook zijn leven lang elke week een gratis ijsje.

Franse Franje De Franse kunstenaar Clet Abraham heeft een bezoekje gebracht aan Amsterdam en dat is op z’n zachtst gezegd niet onopgemerkt gebleven. Abraham heeft een aantal verkeersborden een ietwat vrolijker karakter gegeven. De meeste borden zijn inmiddels schoongemaakt, maar hier een paar voorbeelden van zijn street art. Speciaal voor Mokum Magazine heeft hij deze maand ook onze cover bewerkt. Check Abrahams Facebook-pagina om te zien in welke stad hij nu weer opduikt.

Ondertussen in Mokum...

Maakt het Nederlandse drugsbeleid vanaf de jaren ’70 onderscheid tussen soft- en harddrugs Opende Mellow Yellow in 1972 de eerste zaak waar softdrugs werden verkocht Zijn er door strenge regels nog slechts 220 ‘koffiehuizen’ open en zullen 70 daarvan nog dit jaar hun deuren moeten sluiten Brengen van de 7 miljoen toeristen die jaarlijks Amsterdam bezoeken ongeveer 1,5 miljoen een bezoekje aan een coffeeshop Mag je op straat niet meer dan 5 gram cannabis (marihuana of hasj) bij je hebben 2 AGENDA TIPS

1 Op 14 en 15 september presenteert Beazarility de expositie: Amsterdam.

Hoe het is, hoe het was en hoe het zou moeten zijn. Tijdens de opening (vanaf 14.00 uur) zijn verschillende Amsterdamse dj’s aanwezig en wordt er door Amsterdam Republic Wodka, Brouwerij de Prael en Lust Culinair Genieten gezorgd voor een hapje en een drankje. Locatie: Amsterdam House of Arts & Crafts, Oudeschans 21.

2 Met De Billen Bloot is de nieuwe film van ‘de ouwehoeren’ Martine en Louise Fokkens. Vanaf INSTAGRA’DAM vrijdag 27 september Mokum Magazine heeft een account op te zien in Theater Casa Instagram @MokumMagazine. Elke maand Rosso, Oudezijds Achterpubliceren we twee beelden met hashtag burgwal 106. #Mokum­magazine, deze keer van @Snapforlife (Amanda W) die de bewerkte verkeersborden van kunstenaar Clet Abraham als onderwerp koos.

Mokum Magazine wordt op meer dan 700 locaties in alle Amsterdamse stadsdelen verspreid door Nice 2 Know. Kijk op www. nice2know.nl voor meer informatie. Wil je weten waar je ons tijdschrift bij jou in de buurt aantreft?

Kijk dan op www.mokummagazine.nl Op deze locaties kun je Mokum Magazine ook gratis meenemen: ’t Schoenmakertje Haarlemmerdijk 73

Bierbrouwerij De Bekeerde Suster Kloveniersburgwal 6

instagra’dam

Meneer Nilsson Plantage Kerklaan 41

MokumMagazine

5

6

Matthijs van Nieuwkerk ‘Een veel mooiere plek op aarde dan Amsterdam bestaat eigenlijk niet’

Zelden geeft Matthijs van Nieuwkerk interviews. Voor een school­ opdracht van de 14-jarige Leandro Voorhorst maakte de sympathieke Amsterdammer een uitzondering.

Interview Leandro Voorhorst Foto’s VARA/Bob Bronshoff

Matthijs van Nieuwkerks wieg stond op de Wallen. Om precies te zijn op de Lange Niezel, waar zijn opa een slagerij runde. Op 8 september 1960 kwam hij daar in hartje centrum ter wereld. Zijn ouders hadden het niet breed en woonden zodoende nog bij hun (schoon)ouders in. Twee jaar na Matthijs’ geboorte verhuisde het gezin naar de Achillesstraat in Amsterdam-Zuid.

Het Olympiaplein, de sintelbanen en de voetbalvelden vormden het uitzicht en als kind zat Matthijs met zijn neus tegen het raam om te kijken naar de voetbalwedstrijdjes die daar werden gespeeld. Zijn ambitie om voetballer te worden werd daardoor aangewakkerd, maar die hoop vervloog toen hij erachter kwam dat hij toch lang niet zo goed was als hij dácht dat ’ie was. Het decor van de jaren zestig en zeventig is niet te vergelijken met hoe de hoofdstad er nu uitziet, vindt de VARA-presentator. ‘Het is

een heel andere stad geworden. Om te beginnen werden er in die tijd grote problemen veroorzaakt door drugs. Door de heroïne werd de misdaad aangetrokken en daardoor werd de sfeer in de stad grimmiger.

Gelukkig is dat probleem inmiddels onder controle, maar Amsterdam is met wijken als de Bijlmer, IJburg en de Zuidas veel groter geworden.’

Majoor Bosshardt, Dries van Agt, Willy Alberti, Abe Lenstra, Jacques Brel, Toni Boltini zijn zomaar wat namen die hij noemt als hem wordt gevraagd naar mensen aan wie hij goede jeugdherinneringen bewaart. Als De Wereld Draait Door in die tijd werd gemaakt, had hij hen zeker als eerste uitgenodigd om ze aan de tand te voelen. Na zijn VWOopleiding studeerde hij Nederlands aan de Universiteit van Amsterdam, maar hij stortte zich niet in het studentenleven. ‘Tijdens het uitgaan werd

er toch wel veel drugs gebruikt en ik heb daar nooit iets mee gehad. Ik vond het vervelend en hield ook niet van de uitbundige sfeer die ontstond als iedereen om me heen had gebruikt. Ik ben altijd al een jongen geweest die aan een biertje genoeg heeft. Ik zat veel liever in een bruin cafeetje als De Pels, waar journalisten kwamen waar ik huizenhoog tegenop keek. Stiekem dacht ik er toen ook al wel eens aan om dat vak uit te oefenen.’

Matthijs begon zijn journalistieke carrière bij Het Parool, waar hij bij toeval terecht kwam op respectievelijk de sport- en kunstredactie. ‘Toen ik mijn eerste artikel had geschreven, besloot ik deze persoonlijk af te leveren bij de krant. Daar waar teksten in deze tijd worden gemaild, fietste ik nog met mijn kopij onder de arm naar de krant. Ik kwam terecht op een ruimte zo groot als een voetbalveld, waarbij ik telefoons hoorde→ MokumMagazine

7

‘Professionaliteit houdt ook in dat je nadenkt over hoe je er uitziet op televisie’ rinkelen en een soort enthousiasme en opwinding ervaarde. Dít is mijn wereld, hier wil ik wonen, dacht ik meteen. Uiteindelijk wist ik me zelfs op te werken tot hoofdredacteur van die krant en kwam – wederom bij toeval – de televisie op mijn pad. Iemand van de VARA had me wel eens als gast gezien in een tv-programma en vond dat ik talent had. Ik heb ontzettend geboft dat ik deze kans kreeg, het me inderdaad goed afging en ik het bovendien tot op de dag van vandaag zo naar mijn zin heb.’

Heel mondjesmaat geeft hij zelf interviews, om de simpele reden dat hij vindt dat hij veel Leandro met zijn grote idool

Matthijs over Amsterdam ‘Ik woon middenin de Jordaan, op een van de grachtjes. Als ik uit het raam kijk, is de Westertoren mijn klok. Ik vind dat ik op een van de mooiste plekjes van de stad woon. Als ik bij goed weer op mijn fiets spring en over de grachten rijd, zie hoe de bomen in bloei staan en hoe de terrasjes vol zitten, denk ik: een veel mooiere plek op aarde bestaat eigenlijk niet.’

8 MokumMagazine

op televisie is en alles wat hij te vertellen heeft al wel een keertje heeft gezegd. ‘Aan de grote belangstelling voor wat ik privé allemaal uitspook, geef ik niet toe. Kijk, dat er aandacht wordt besteed aan mijn salaris begrijp ik wel en dat hoort er een beetje bij. Daar lig ik niet wakker van.

Maar wat ik bijvoorbeeld wél een bezopen verhaal vond, was dat ik op zekere dag mijn trouwring niet omhad en er meteen speculaties ontstonden over mijn huwelijk. Gekkenwerk. Daar werd teveel achter gezocht. Maar ik geef nooit een reactie, want dan ben je in gesprek met die bladen en daar heb ik helemaal geen zin in. Tijdens een wandeling op vakantie werd ik gestoken door een insect, waardoor mijn vinger heel dik was geworden.

De één heeft daar meer last van de ander. Mij benauwde het en die ring moest en zou eraf.

Uiteindelijk is het me gelukt en toen dacht ik: en nu doe ik ’m nooit meer om. Dit terwijl ik nog net zoveel van mijn vrouw hou als daarvoor.’

Als echte Amsterdammer, inwoner en ex-hoofdredacteur van Het Parool gaat geen nieuwtje over de stad aan hem voorbij.

Over Burgemeester van der Laan, die regelmatig bij hem aan tafel zit, is hij vol lof. ‘Een voortreffelijke burgemeester’, stelt Matthijs. ‘Een ontzettend aardige vent, die overigens ook streng kan zijn. In de interviews

die ik met hem heb, is hij op de juiste manier gereserveerd.

Toch kan je ook een hoop lol met hem maken. Op wat hij met de stad doet, heb ik niets aan te merken. Amsterdam is een complexe stad met heel veel problemen. Niet dat Van der Laan ze kan oplossen, maar ik vind wel dat hij er op een heel gezonde en fijne manier over nadenkt.’

Als presentator van De Wereld Draait Door wordt de inmiddels 53-jarige Matthijs nog altijd gezien als een aantrekkelijke verschijning. Ijdelheid is hem niet vreemd. ‘Toen ik voor het eerst op televisie kwam, woog ik heel wat zwaarder. Als ik mezelf terugzag, vond ik dat ik een te dikke kop had en daar iets aan moest doen. Professionaliteit houdt ook in dat je nadenkt over hoe je er uitziet op televisie. Vanaf dat moment ben ik beter voor mezelf gaan zorgen. Nu loop ik hard, eet en drink niet teveel tijdens het televisieseizoen en zorg dat ik mijn pakken aankan. Pas als ik vrij ben, laat ik de teugels iets meer vieren. Vanaf deze maand zorg ik dat ik weer zo strak als een spijker ben. En voor de rest moet ik het er maar mee doen.

Ik lees weleens dat ik een jongensachtige indruk achterlaat, maar ook daarmee moet je geluk hebben.’

Check De Wereld Draait Door elke werkdag om 19.25 uur op Ned 3.

gewoon goed in wonen

zoekt en gij zult... gevonden!

Wij hebben hem gevonden; jouw huis in jouw Amsterdam.

Eigen Haard heeft huizen op de mooiste plekjes van Amsterdam. Mooi, knus, riant en bijzonder. Voor jouw eigen

Kopen in Amsterdam kan bij Eigen Haard al vanaf

huisje, boompje, beestje.

Gewoon even kijken dus.

â‚Ź 72.500,- k.k., dus ook voor jou haalbaar!

www.kopenbijeigenhaard.nl

9

MIJN AMSTERDAM

Miss Bunty Haar carrière ging van start in de legen­ darische club RoXY. Daarna werkte de Mokumse dance­ diva samen met onder andere David Guetta, Joost van Bellen en Erick E. Dit zijn haar favoriete adresjes in 020.

Interview Robert Plat Foto Pascal Bier

1 Hotel de Goudfazant Aambeeldstraat 10 H ‘Een heerlijk restaurant met een industriële setting, waar ik bij mooi weer ook graag op het terras zit. Tussen de gangen door maak ik ook weleens gebruik van de pingpongtafel.’

2 Westergasfabriek Polonceaukade 27 ‘Wat mij betreft is het hier nog leuker dan in het Vondelpark.

Je mag er barbecueën, je kan er tennissen en je hebt er veel te leuke tentjes als de Westerunie en de North Sea Jazz Club. Voeg bioscoop Het Ketelhuis daar aan toe en het pretpark is af.’

3 Rika Boutique Oude Spiegelstraat 12 ‘Ik ben dol op sterren en Rika Boutique heeft daar veel leuke kleding mee. Het is een Zweeds merk dat ook prachtige tassen maakt. Het is een beetje prijzig, maar ontzettend mooi. Stoer en toch vrouwelijk – en daar hou ik van. Nog een tip: op Rosmarijnsteeg 10 zit hun outletstore.’

4 Haarlemmerstraat en -dijk ‘Ik wilde een winkeltje uit de Haarlemmerstraat of -dijk kiezen, maar ik kom er niet uit.

Deze straat is één groot warenhuis. Van het Vlaamsch Brood-

huys tot een ijsje bij Jordino: in deze straat kun je voor alles terecht. Ik eet er regelmatig en ook voor unieke sierraden en kleding zit je er goed.’

5 Kapsalon Le Souk Wolvenstraat 5 ‘Ik kom hier al jaren. Hier werken alleen maar leuke mensen en ze weten precies hoe ze mijn krullenbos in bedwang moeten houden. En je krijgt tijdens de knipbeurt af en toe ook nog een borreltje.’

Check www.missbunty.com voor meer info.

MokumMagazine 11

12 MokumMagazine 2013

van test

De lekkerste

latte

van het Leidseplein

Afgestreept op ons things-to-do-in-Amsterdam-lijstje: wakker worden in het zonnetje op het Leidseplein.

Waar drink je de lekkerste koffie verkeerd?

Een

Een

Productie Martijn van Stuyvenberg

van

Café Americain

Luminaa

Leidsekade 97

Leidseplein 20-22

Prijs: € 4,00 Koffie: Douwe Egberts + glaasje water en eigen merk chocolade Wachttijd: 4 min 45 Beoordeling: Zeer correcte, gastvrije bediening. Grote bloempot met iets te slappe koffie, maar wat een prachtig en ruim terras!

Cijfer: 7

Stanislavski

Prijs: € 2,90 Koffie: Lavazza + amandel met een laagje chocolade Wachttijd: 7 min 00 Beoordeling: ‘Wordt u al geholpen?’ blijft een rare vraag aan een man. Overheersende (gesteriliseerde?) melksmaak. Koffie is aan de lauwe kant.

Cijfer: 6

Leidseplein 26

Le Pub

Prijs: € 2,50

Leidse-

Koffie: Bazar + Bazar koekje Wachttijd: 4 min 30 Beoordeling: Ook hier uiterst vriendelijke bediening.

Koffiesmaak iets te ver naar de achtergrond, maar prima bakkie om de dag mee te beginnen.

Cijfer: 7½

plein 6

Prijs: € 3,20 Koffie: Carmen + Speculoos (niet te verwarren met speculaas) Wachttijd: 1 min 30 Beoordeling: Ook hier de vraag ‘wordt u al geholpen?’, maar daar staat een snelle bediening en een goed verwarmde caffè latte tegenover.

Cijfer: 9

van

Café Mokum Leidseplein 18

Prijs: € 3,00 Koffie: Illy + fairtrade cinnamon biscuit van Hoppe Wachttijd: 4 min 00 Beoordeling: Hier zit je heel relaxed op een loungebankje in de schaduw.

Verrukkelijk zachte smaak, mooi glas en een nagenoeg perfecte koffie/melk verhouding.

Cijfer: 10

Heineken Hoek Kleine Gartmanplantsoen 1-3

Prijs: € 2,90 Koffie: Bazar + bitterkoekje Wachttijd: 3 min 00 Beoordeling: Gelieve na je bestelling direct te betalen. ‘Want dat zijn de Engelse toeristen gewend’, aldus de serveerster. Deze koffie verkeerd neigt naar een café crème.

Cijfer: 8

MokumMagazine 13

A LA CARTE

‘Wij maken alles zelf!’

Piqniq Picknicken kan het hele jaar door bij PIQNIQ en je hebt niet eens een kleedje nodig. Eigenaresse Paulien Gmelig vertelt.

Interview Robert Plat Foto’s Amerens Hedwich

Waar komt de naam PIQNIQ komt dat vandaan?

‘PIQNIQ komt van het Franse pique une nique... oftewel: picknicken! De letterlijke vertaling is ‘een kleinigheid nemen of kiezen’. Ons idee is dan ook dat je bij PIQNIQ meerdere gerechtjes kunt bestellen, vergelijkbaar dus met tapas of sushi. Kleine broodjes, een kleine salade, een klein soepje, kleine taartjes en quiches.

Als ik zelf ergens ga lunchen, vind ik het vaak lastig om te kiezen. Ga ik voor een broodje, of toch voor een salade? Bij PIQNIQ kun je dus voor allebei gaan.’

Waar ben je trots op?

‘Het geeft een enorme kick als onze gasten aangeven dat ze nog nooit zo’n lekkere kippensoep hebben gegeten, of dat ze een quiche mee naar huis willen nemen als avondeten. Eigenlijk is de basis heel simpel: we gebruiken geen pakjes of zakjes, maar alles wordt vers bereid. De meeste gasten nemen een soepje en 14 MokumMagazine

één of meerdere broodjes.

Het komt ook regelmatig voor dat gasten aangeven dat ze verrast willen worden.

Dan maken we bijvoorbeeld een schaal met een Italiaanse tosti, een soep of een Griekse salade, een quiche en drie verschillende broodjes. Dat kan met een frisse tonijnsalade, boerenkaas met zongedroogde tomaat en rucola of een stokbroodje met gerookte kip, bacon en pestomayonaise zijn.’

Welke wijn schenken jullie?

‘Het Haarlemse bedrijf Send me Wine zorgt voor onze wijn. We schenken een Chileense Sauvignon Blanc, Chardonnay en Merlot van het merk Maravilla.’

Hoe ziet jullie high tea eruit?

‘Tijdens de high tea serveren we in twee gangen een proeverij van onze hartig- en zoetigheden. Met een eindeloos aangevulde pot heet water kun je alle theesmaakjes van Dilmah uitproberen.’

Het bramen amandeltaartje (glutenvrij) Ingrediënten: 250 gram roomboter 6 eiwitten 150 gram amandelmeel 150 gram poedersuiker 150 gram kristalsuiker 100 gram fijn maïsmeel 1 tl amandelaroma 1 doosje bramen (diepvries kan ook) bramenjam amandelschaafsel

Bereiding: Smelt de boter in een pannetje en laat deze bruisen tot het lichtbruin (nootachtig) is. Schenk de boter in een schaal en zet het weg. Klop nu de eiwitten stijf. Schep met een RVS lepel de amandelmeel, poedersuiker, kristalsuiker en maïs door de eiwitten.

Voeg de amandelessence toe en tot slot de boter. Schep 3/4 van het beslag in een vorm (of vormpjes, wij gebruiken gebloemde teflonvormpjes). Doe in elk vormpje twee of drie bramen en een klein schepje bramenjam. Dek de bramen af met de rest van het beslag en versier met wat amandelschaafsel.

Bak de taartjes 30 minuten in een oven op 180 graden. Laat ze goed afkoelen in de koelkast voor je ze uit de vorm haalt. Voor het serveren nog even kort opwarmen, beetje poedersuiker erover en serveren met wat slagroom.

PIQNIQ Lindengracht 59 1015 KC Amsterdam 020-3203669 www.lunchcafepiqniq.nl MokumMagazine 15

Louis Tomlinson (One Direction) checkt

Mokumse meisjes Eerder dit jaar werd de band One Direction in de Ziggo Dome toegejuicht door duizenden fans. Hoe warm loopt bandlid Louis (21) voor deze Mokumse meiden?

Interview Robert Plat

GABY BLAASER Naam ‘Heet ze Jessica?’

Beroep ‘Ze oogt vrij oppervlakkig. Ik vermoed dat ze een model is.’

Date ‘Lastig! Ik zou wel willen bowlen, maar ik denk dat ze haar neus daarvoor ophaalt.

Ze is volgens mij meer een ‘kijk mij nou’-type en daar heb ik niet zoveel mee.’

TATUM DAGELET Naam ‘Ik vind haar een echte Claire!’

Beroep ‘Tv-presentatrice? Of misschien een actrice? Allebei goed? Wow!’ Date ‘Ik zou haar mee uit eten nemen. Volgens mij is zij supergezellig.’

Cijfer ‘Dikke 8 ’

Cijfer

5

GLENNIS GRACE Naam ‘Bij zo’n mooie vrouw hoort ook een mooie naam.

Angelina?’

CARO EMERALD Naam ‘Annika?’

Beroep ‘Zangeres? Oooooh, nou zie ik het! Nooit geweten dat ze uit Nederland kwam!’

Date ‘Van iets stevigere dames wordt gezegd dat ze oergezellig zijn en volgens mij is Caro dat ook. Ik zou lekker met haar een Amsterdamse kroeg induiken!’

Cijfer

ESTELLE CRUIJFF Naam ‘Paris Hilton?’

7

FROUKJE DE BOTH Naam ‘Linda?’

Beroep ‘Actrice?’

Beroep ‘Iets zegt me dat ze niet zoveel doet. Is dit een prinses? Een socialite of een voetbalvrouw? Grappig dat je dat aan een foto kan zien.’

Date ‘Ik denk dat zij een partyanimal is. Lekker dansen tot in de late uurtjes.’

Date ‘Dit soort meiden zijn niet echt aan mij besteed.

Deze date wordt gecanceld.’

Date ‘Zij is wel heel knap.

Misschien zelfs té knap. Ik kan maar beter niet met haar op date gaan, want dan wordt mijn vriendin jaloers!’

Cijfer

Cijfer

Cijfer

7

16 MokumMagazine

6-

Beroep ‘Tv-persoonlijkheid?’

10

Caro

Froukje

MokumMagazine 17

Foto’s Sony Music (Louis), William Rutten (Froukje), Anouschka Wardekker (Gaby), Koen Hauser (Caro)

‘Een date met Estelle wordt gecanceld!’

Gaby

cinema paradiso

Ooit ontmoette hij haar kort voor een optre­ den. De zanger was van haar gecharmeerd en om die reden interviewt André Hazes jr.

GTST-actrice Toprak Yalciner.

HIJ Naam: André jr.

Leeftijd: 19 Beroep: zanger

ZIJ Naam: Toprak Leeftijd: 26 Beroep: actrice

Interview André Hazes jr. Foto’s Evelyne Dielen Locatie Cinema Paradiso, Westerstraat 186 BG, www.cinemaparadiso.info 18 MokumMagazine

Heb jij nou de hele zomer moeten aanhoren of jouw GTST-karakter Nuran te pletter was gevallen?

Toprak: ‘Niet de hele zomer, want al na drie weken werd bekend dat Nuran veilig was geland. Maar in de eerste twee weken werd ik goed in de gaten gehouden en kreeg ik vragen als: ga je nog naar je werk?’

Wat had je gedaan als er in het script had gestaan dat jij de serie moest verlaten?

Toprak: ‘Bij GTST wordt er altijd goed overlegd, dus dat had ik ruim van tevoren al geweten. Soms is het zo dat de producent beslist dat er een karakter uit moet om het

verhaal sterker te maken, maar in het geval van Mike (Louis Talpe, red.) was het zo dat hij die keuze zelf heeft gemaakt.

Maar als ik eruit was geschreven, zat er niets anders op dan andere dingen te gaan doen.’

Ik vind jou eigenlijk ook wel een type om voor de klas te staan!

Toprak: ‘Echt waar? Wat een goede tip! De docentenopleiding Engels heb ik ooit in een opwelling gedaan. Toen ik 16 was, wilden mijn ouders weer terug naar Turkije. Ik vond het toen wel een goed idee om een opleiding te volgen die ik daar ook kon doen. Voordat ik in GTST kwam, heb ik dus een tijdje les gegeven.’

Waarom is zo’n mooie vrouw als jij nog steeds vrijgezel en waar moet een man bij jou aan voldoen?

Toprak: ‘Op dit moment heb ik het gewoon gezellig, totdat ik iemand ontmoet bij wie het zó goed voelt dat ik besluit om wat serieuzer te zijn. Een relatie moet de moeite waard zijn en ik neem de tijd om te ontdekken of dat bij iemand het geval is. En waaraan hij moet voldoen? Eerlijkheid staat bij mij hoog in het vaandel. Voor de rest heb ik geen ideaalbeeld, of zo. Jij wel?’

André jr.: ‘Om heel eerlijk te zijn val ik altijd op de verkeerde types. Dus bij mij is het niet de vraag hoe ik aan een vriendin

cinema paradiso MENU ❤ André jr. en Toprak Bruschetta Originale con Pomodori Freschi ❤ André jr. en Toprak Vitello Tonnato ❤ André jr.

Lasagne Tradizionale ❤ Toprak Pesce del Giorno (kreeft) Insalata Rucola, Pomodorini, Parmigiano e Salsa di Tartufo ❤ André jr. en Toprak Sgroppino – the one and only kom, maar hoe ik er weer vanaf kom!’

Toprak: ‘Maar je bent 19, waarom ben je niet aan het flierefluiten?’

André jr.: ‘Dat heb ik een hele tijd gedaan. Dat deed ik al op jonge leeftijd en geloof me: ik heb echt alle lichten uitgedaan in deze stad. Op een gegeven moment was ik dat zat. Ik weet nu hoe het niet moet, maar blijkbaar nog niet goed genoeg.’

Wat zijn jouw dromen en ambities op werkgebied, of geniet je van het moment?

Toprak: ‘Dat laatste vind ik perfect geformuleerd: genieten van het moment is bij mij van toepassing. Natuurlijk heb ik dromen, maar als actrice ben je altijd afhankelijk waarvoor je wordt gevraagd.’

MokumMagazine 19

‘Homo’s en Amsterdam zijn twee steekwoorden in mijn leven’

Froukje de Both

Wat is het adres van de burgemeester en wie is de rijkste Amsterdamse tv-persoonlijkheid? Presentatrice Froukje de Both (41) frist haar kennis over haar geboortestad op.

Interview Martijn van Stuyvenberg Foto RTL/Nick van Ormondt

1 Waar staat de ambtswoning van de burgemeester van Amsterdam? (Herengracht 502) ‘Ik weet dat het ergens op één van de grachten moet zijn, maar het juiste adres weet ik niet. Is het de moeite waard om morgen even langs te rijden, of zal ik eens wat vaker in een rondvaartboot gaan zitten?’

2 Welke BN’er kocht vorig jaar het monumentale HEScomplex aan het Raamplein 1 voor een bedrag van 5,3 miljoen euro? (Reinout Oerlemans) ‘Dat moet dus iemand met heel veel geld zijn, want zoveel rijke BN’ers zijn er volgens mij niet. Was het Reinout Oerlemans? Wow, de zaken gaan goed!’

3 Wie is er niet te zien in Madam Tussauds?

A Nick en Simon B Doutzen Kroes C Froukje de Both (Froukje de Both) ‘Hahaha, wat een makkelijke vraag! Ik denk de laatste optie.

Laat ik het zo zeggen: het is er nog niet van gekomen. Of ik ben gewoon niet interessant genoeg om naar te kijken. Een 20 MokumMagazine

ambitie is het overigens niet van me, al denk ik wel dat elk persoon het leuk zou vinden om in een wassenbeeldenmuseum oog in oog met zichzelf te staan.’

4 Wie is de rijkste geboren Amsterdamse tv-persoonlijkheid? (Ron Brandsteder) ‘Ben ik het weer niet zelf!

Ron Brandsteder? Echt waar?

Good for him!’

5 Welke Amsterdammer werd door de hitte onwel tijdens de Canal Parade in 2009?

(Gordon) ‘Was ik dat? Nee, ik weet het al: het kan er maar één zijn en dat is Gordon! Zelf vind ik de Gay Pride geweldig. Homo’s en Amsterdam zijn sowieso twee steekwoorden in mijn leven. Ik ben vaak mee geweest op een boot, maar daar moet je wel zin in hebben. Het is een hele zit, of liever gezegd een hele ‘sta’ om vijf uur lang vol gas te dansen!’

6 Wie hoort er in dit rijtje niet thuis: Koos Alberts, René Froger of André Hazes?

(André Hazes, want die is

geboren in De Pijp) ‘André Hazes, want de andere twee zijn in de Jordaan geboren. Het zijn alledrie rasechte Amsterdamse iconen en op z’n tijd kan ik hun muziek zeker waarderen, voornamelijk met een paar borrels op.’

7 Wie zong er nooit een liedje over Amsterdam?

A Rob de Nijs B Acda & De Munnik C Normaal (Rob de Nijs) ‘Acda & De Munnik zeker, dus dan zal het Normaal zijn. Nee wacht even, het is vast een instinker, dus ik vermoed dat het dan toch Rob de Nijs is.

Ja? Zie je wel! Belachelijk! Niet Normaal, zou ik haast willen zeggen!’

8 Met welk Mokums meisje zou One Direction bandlid Louis graag eens een avondje willen stappen? (zie pagina 16) (Froukje de Both) ‘Ik heb net gehoord dat ik het ben! Wat een giller! Kunnen jullie deze pagina uitvergroot naar me toesturen? Dan zet ik het nog even op Twitter, want dat is vast goed voor mijn imago! ;-)’

quiz

Column

Ons aller Ajax

‘Ach, u weet wel door wie’ Alhoewel ze onlosmakelijk met elkaar zijn verbonden, vertrok Johan Cruijff drie keer bij Ajax. Tweemaal als speler en eenmaal als coach. Het eerste afscheid is net veertig jaar geleden. We schrijven 19 augustus 1973, toen de eerste thuiswedstrijd van het seizoen tegen FC Amsterdam (6-1) opeens de voorlopig laatste wedstrijd van de verongelijkte maestro bleek te zijn. In de voorbereiding was hem de aanvoerdersband afgenomen en rancuneus sommeerde hij zijn schoonvader Cor Coster om het met Barcelona rond te maken. Het werd een gedenkwaardige zondag. Stadion De Meer, dat tijdens deze eerste succesperiode regelmatig slechts 10.000 bezoekers trok, zat stampvol en iedereen hield zijn adem in. Tijdens de warming-up verscheen Cruijff in een zwart, afwijkend trainingspak, alsof hij er een aanstaande Mokumse rouw mee wilde afkondigen. Aan de stadszijde schoot hij plichtmatig ballen op Heinz Stuy en uitten de fans hun vrees en onvrede steeds luider.

De spanning was om te snijden. Iemand noemde hem in plat Amsterdams een zakkenvuller, waarop Johan zijn armen spreidde alsof hij wilde vragen: ‘wat willen jullie nou?’ Het werd doodstil. Cruijff draaide zich om, waarop het publiek achter het doel eensgezind ontplofte: ‘Johan! Johan!’. Er klonk een aanhankelijk koor, dat niet meer zou verstommen. Nummer 14 was onhoudbaar, scoorde nog even achteloos alvorens hij zich liet vervangen en razendsnel de spelerstunnel in verdween. Om er pas ruim acht jaar later als Ajacied weer uit tevoorschijn te komen. We tekenen 6 december 1981 en de verloren zoon was inmiddels 34 jaar oud. Bij Telstar in Velsen werden de tussenstanden gemeld. ‘Ruststand Ajax – Haarlem: 1-0. Doelpunt door... ach, u weet wel door wie’. Een onvergetelijke rentree. Zonder officiële functie is Cruijff nu weer helemaal terug bij zijn Ajax om de club nooit meer verlaten.

Maar dat is logisch, zou JC er aan toevoegen.

Robert Leon

22 MokumMagazine

illustratie Evelyne Dielen

‘Ruststand Ajax – Haarlem: 1-0.

Doelpunt door …. ach, u weet wel door wie’

Inburgeringscursus

BVO’tje (biertje voor onderweg) ‘Dat is een makkelijke, want dat is een biertje voor onderweg.

Een legendarische uitspraak van een legendarische man: André Hazes.’

Pikkemoos (beste vriend) ‘Is dat niet iets van appelmoes?

Beste vriend? Nee dat hoor ik er niet in.’

Miesjgasser (nare man) ‘Het lijkt wel Duits. Betekent het Duitser?’

Kassiewijle (dood) ‘Ja, deze weet ik. Dan ben je dood. Het is een vrij bekende uitdrukking, maar ik wist niet dat het typisch Amsterdams was.’

Dennis Weening

OVER RAASDONDERS EN KAALJAKKERS

Wat weet een Hagenees van de Amsterdamse taal? Presentator Dennis Weening (36) raadt naar de betekenis van een aantal Mokumse woorden.

Interview Robert Plat Foto RTL/William Rutten

Raasdonders (kapucijners) ‘Dondersteen. Oei, ik ga echt zakken voor deze inburgerings­ cursus. Ik voel het!’

Kaaljakker (armoedzaaier) ‘Schobbejak. Iemand die helemaal niks heeft?’

Togeswammes (blote billengezicht) ‘Andijvie. Weer fout? Zie je nou wel, ik heb niks met Amsterdam.

Voor mijn werk kom ik er wel eens, maar ik ben altijd blij als ik Den Haag weer binnenrijd.’

MokumMagazine 23

spreekuur

Dr. Dany Dr. Dany Jabbour runt de Huisartsenpraktijk Keizersgracht (HAPK).

DIARREE Sinds drie dagen ben ik terug van vakantie en heb ik last van diarree. Ik ben naar Spanje geweest, heb geen koorts, maar begin me behoorlijk slap te voelen. Hoe kom ik erachter of het een infectie is, of gewoon een virus?

Tijdens een vakantie lopen mensen een grotere kans op een infectie door de veranderde omgeving en hygiëne. Het is belangrijk dat je waakzaam bent op de klachten die je na een vakantie ontwikkelt en om de duur en ernst in de gaten te houden. Een onschuldig virus moet binnen enkele dagen voorbij zijn. Mochten de klachten langer aanhouden, adviseer ik je om contact met je huisarts op te nemen voor verder onderzoek en om uitdroging te voorkomen.

De huisarts kan door middel van een kweek en eventueel laboratoriumonderzoek verder onderzoeken wat er aan de hand is.

HUISARTSENPRAKTIJK KEIZERSGRACHT

Voor meer informatie: www.hapk.nl IK WORD HIER NIET VERLIEFD Ik heb geen fysiek probleem, maar eerder mentaal. Ik ben 31 jaar en word zo’n beetje elk jaar verliefd tijdens mijn vakantie, maar in Amsterdam heb ik nooit een serieuze relatie kunnen vinden. Waar ligt dat nou aan? Ben ik hier teveel met mijn werk bezig, moet ik me meer openstellen, wil ik te graag, of heb ik oogkleppen op?

Het lijkt erop alsof je bang bent om hier in Amsterdam een relatie aan te gaan. Vakantierelaties zijn vaak veilig, omdat je onbewust wel weet dat ze geen toekomst hebben. Het is lastig om aan de hand van enkele zinnen meteen te weten waar jij precies tegenaan loopt en wat er bij jou achter zit. Uit psychoanalytische achtergronden blijkt dat de problemen die je beschrijft kunnen passen bij diepgewortelde angsten en patronen die je jezelf hebt aangeleerd om jezelf te beschermen. Ik raad je aan om contact op te nemen met je huisarts en te bespreken of contact met een psycholoog nodig is om de onderliggende oorzaak te achterhalen.

TEVEEL GEFEEST Ik ben tot de conclusie gekomen dat ik de afgelopen maand erg veel gedronken en gefeest heb. Ik ben behoorlijk moe en futloos. Hoe herstel ik?

Alcohol en weinig slaap vraagt veel van het lichaam. In de nachtelijke uren herstelt het lichaam en maakt het zich klaar voor de volgende dag.

Klachten van moeheid en futloosheid komen vaak voor bij alcoholgebruik en er zijn enkele tips om hiervan te herstellen. Het belangrijkste is om het lichaam weer rust te gunnen, dus wat slaap inhalen helpt echt. Voldoende drinken en regelmatig eten is nodig om het lichaam aan te laten sterken. Gebruik van wat extra vitamines kan ook voor een extra boost zorgen. Er zijn helaas geen effectieve anti­kater middelen, dus voor­komen blijft beter dan genezen.

Heb je ook een vraag voor Dr. Dany? Laat het weten via medisch@mokummagazine.nl.

Je vraag wordt altijd anoniem gesteld.

MokumMagazine 25

LEKKER GEZOND! Alpro Hazelnootdrink is 100% plantaardig en is onder meer een bron van calcium en Vitamine B12 voor extra energie. Het kan koud en warm worden gedronken, of als toevoeging aan je koffie of ingrediënt in verschillende recepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een koffiemilkshake met hazelnootdrink, een heerlijke vijgentaart of pannenkoekjes maken met Alpro Hazelnootdrink?

Ga naar pagina 32 en win één van de 3 luxe Alpro pakketten t.w.v. van € 120,- per pakket

DVD van de maand The Borgias Seizoen 2

Win LUIE LINDA Er zijn van die keukenbenodigdheden die dagelijks worden gebruikt en om een handige opbergplek vragen. De Lazy Linda van Royal VKB biedt de oplossing.

Het is een draaibare houder voor keukengereedschappen als lucifers, spatels en andere dagelijkse benodigdheden. Ga naar www.royalvkb.com voor meer info.

BLOTE LAMP De Mr. P. One Man Shy lamp van Propaganda is een eyecatcher in huis en heeft een wel héél gewaagde schakelaar. Uit schaamte trekt Mr. P. zelfs zijn lampenkap over z’n hoofd. Deze lamp is verkrijgbaar in de kleuren wit, blauw, groen, roze, rood, paars en zwart. Behalve de lamp is er ook een complete selectie artikelen met Mr P. in de hoofdrol, zoals asbakken, bekers en prullenbakken. Check de website www.croon-design.nl

We volgen de intriges van de beruchte Borgia-familie, die met Rodrigo Borgia oftewel Paus Alexander VI, de macht grijpt in het Rome van de 15e eeuw.

Zijn heerschappij zou de zwartste periode uit de kerkelijke geschiedenis worden. Eén van de hoofdrollen in deze serie wordt vertolkt door de Nederlandse actrice Lotte Verbeek, die als Giulia Farnese de minnares van Paus Alexander VI is.

gadgets

VLIJMSCHERP DE BESTE Keukenprinsen en -prinsessen opgelet! Deze zesdelige messenset van Müller Cuisine met carbon stalen messen moet je in je keuken hebben staan. Naast een prachtige vormgeving zijn de messen vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal waardoor ze vlijmscherp en ijzersterk zijn. Kijk voor meer info op www.mullercuisine.nl

CD VAN DE MAAND Krystl - Undefeatable In 2010 brak Krystl door met haar eerste solosingle Golden Days en sindsdien zijn de gouden dagen niet gestopt voor de zangeres. Undefeatable heet het nieuwe album dat 20 september in de winkels ligt. De eerste single Circles werd door 3FM verkozen tot Megahit en ook de tweede single Undefeatable staat inmiddels in de hitlijsten.

Win HELLO AJAX Voeding beïnvloedt sportprestaties.

Ajax neemt dit serieus en biedt de spelers dit seizoen de Topsportbox van HelloFresh aan, met speciaal samengestelde recepten voor topsporters. De box bevat recepten voor vlees- en visgerechten en alle ingrediënten die je daarvoor nodig hebt.

Ideaal dus, want zo hoeft de selectie na de zware trainingen niet nog een uur lang door de Appie te struinen. Te bestellen via www.hellofresh.nl

Word lid van de Facebookpagina van Mokum Magazine en maak kans op één van de gadgets op deze pagina’s

DVD SHAMELESS SEIZOEN 1 Maak kennis met Frank Gallagher, een vader uit een arbeidersmilieu die dol is op zijn zes kinderen, maar ook op drank, sigaretten en zijn maandelijkse invalidenuitkering. De oudste dochter Fiona houdt het gezin draaiende en zorgt ervoor zorgen dat iedereen (behalve Frank) werkt om de rekeningen te betalen.

MokumMagazine 27

voedingscoach

Ralph Ir. Ralph Moorman (37) studeerde levensmiddelentechnologie aan de Wageningen University en werkt als lifestyle- en voedingscoach.

In Mokum Magazine gaat hij vanaf nu elke maand in op voedings­ kwesties, beoordeelt de boodschappen van Amsterdammers en geeft zijn mening over de menukaarten van bekende restaurants.

Het boodschappenlijstje van Naam: Job Leeftijd: 30 Doet boodschappen bij: Albert Heijn 1x AH Oosterse wokgroente 1x Conimex woknoedels 1x AH biefstuk (2 stuks) 1x Conimex zoete soja woksaus 1x Zaanse snijder volkorenbrood 1x AH cassislimonade Ralph: ‘De voorgesneden wokgroenten zijn op zich prima. Deze worden verpakt in stikstof en CO2 en er zijn geen houdbaarheidsstoffen aan toegevoegd. De biefstuk van de Albert Heijn is ook oké. Het is weliswaar niet biologisch, maar ik reken biefstuk, gehakt en tartaar tot de meest pure vleeswaren van AH. Hamburgers en rundervinken bevatten veel meer toevoegingen als smaakversterkers en nitrit.

Een koolhydraten alert gaat af bij de woknoedels. Dit product bestaat grotendeels uit witmeel en bevat gluten, waardoor de bloedsuikerspiegel kan worden verstoord. De 28 MokumMagazine

zoete soja woksaus zit vol met suiker en smaak­ versterkers. Brood ben ik ook niet zo kapot van. Wil je het toch eten, dan is speltbrood (desem) het minst slecht.

Spelt is voor de meeste mensen iets beter te verteren dan tarwe – zij het nog steeds niet optimaal. En dan de cassis­ limonade: die bevat ongeveer drie suikerklontjes per honderd milliliter. Toch grijpt Job naar mijn mening naar betere producten dan de gemiddelde Nederlander, want die zou waarschijnlijk voor bewerkte vleessoorten in combinatie met de groentemixen van Knorr en Honig kiezen.’

atie orm r inf e e m Voor check je rman.nl o

hmo .ralp w w w

*

De menukaart Uit eten gaan of laten bezorgen: het is allebei luxe. Hoe zorg je ervoor dat je iets op de menukaart uitkiest wat lekker en ook nog een béétje gezond is?

LE GARAGE

voorgerecht Vissoep hoofdgerecht Ribeye (250 gram) van de grill

TAKE AWAY

‘Tacos, fajitas, burritos: het is vrijwel alleen maar witmeel met kaas wat ik zie. Het is calorierijk en vooral vulling in plaats van voeding. Alles is hier met chips of smaakversterkers, of kaas. Ik zou vragen om de zomer­salade zónder kaas en met de dressing apart, maar daarvoor hoef je niet speciaal naar Taco Mundo.’

de kwestie MARGARINE

Foto William Rutten

dessert X ‘Ik verwacht niet dat ze bouillonblokjes hebben gebruikt als basis voor de vissoep, dus die neem ik vooraf. De biologische ribeye is ook prima als hoofd­ gerecht, al vind ik de steak tartare ook niet verkeerd. En dan nog even over de opmerking van Joop Braakhekke bij het dessert dat Ile Flotttante heet. Er staat dat Joop zegt dat ‘desserts zoet moeten zijn’. Nee, Joop, dan laat ik ’m juist staan! Qua gezonde keuzemogelijkheden vind ik deze onoverzichtelijk opgebouwde menukaart ietwat beperkt.’

Onbegrijpelijk, dat die drukfout nog steeds op margarine staat.

‘Goed voor hart- en bloedvaten’ moet zijn: ‘goed voor harde bloedvaten’. In grote hoeveelheden blijkt linolzuur namelijk ontstekingsbevorderend te zijn en eerder een oorzaak van hart- en vaatziekten.

Om die reden zet Becel tegenwoordig ‘met Omega3’ op de verpakking, terwijl de linolzuur er nog steeds inzit. Wil je een alternatief?

Neem echte boter!’

MokumMagazine 29

Waar is De Mol… in 020?

In het zevende seizoen van Waar is De Mol? gaat Johnny naar bijzondere plekken met elke week een andere gast. Waar in Mokum is hijzelf te vinden als hij vrij is?

Interview Robert Plat Foto SBS

Waar is De Mol… als hij uitgaat?

‘Dan bezoek ik twee kleine cafés, die ik liever niet bij naam noem, omdat ik er zo heerlijk anoniem kan zijn.

Het ene café bevindt zich op kruipafstand van mijn huis en het andere is een oudere kroeg met een biljarttafel. Zo één waar het tapijt van toen nog steeds op tafel ligt…’

Op een zomerse dag?

‘Dan lig ik op het dakterras van mijn buurman of ik ga met wat vrienden varen door de grachten. Muziekje en drankje erbij. Heerlijk!’

Met Koningsdag?

‘Met Koninginnedag ben ik al zeker twaalf jaar lang op een boot te vinden. Elk jaar organiseer ik met een aantal bevriende dj’s een themafeestje op het water. De laatste keer was het thema ‘disco’.

30 MokumMagazine

Koningsdag vind ik by far de leukste dag van het jaar.’

Als hij uit eten gaat?

‘Bij d’Antica. Dat vind ik nog altijd een heel fijn tentje. Het eten is er echt heel goed.

Heel Italiaans ook, want er staan alleen maar Napolitanen in de keuken.’

Als er geshopt moet worden?

‘Nergens. Ik krijg veel kleding thuis gestuurd. Dat is één van de voordelen van vaak op televisie komen. En als ik sokken of ondergoed nodig heb, loop ik even naar de America Today in de Magna Plaza.

Echt een middagje shoppen zul je me niet zo snel zien doen.’

Als hij gaat hardlopen?

‘Hardlopen doe ik iedere zondag in het Amsterdamse Bos. Vrienden van mij zijn daar twee jaar geleden mee begon-

nen en ze zaten al een tijdje te pushen dat ik – in plaats van in m’n nest te liggen – best eens meekon. Sinds een paar maanden doe ik dat braaf en het bevalt me goed.’

Als er een tatoeage bij moet?

‘In principe bij Hanky Panky of bij één van z’n jongens. Maar ik heb er laatst één in Turkije laten zetten en ik ga straks met Gers Pardoel naar Japan, dus wie weet zet ik er daar ook nog één.’

Indien hij niet gevonden wil worden?

‘Thuis.’

En als Ajax een belangrijke wedstrijd speelt?

‘Dan zit ik in de Arena. Ik ben een Ajax-fan in hart en nieren en ik heb dus een seizoenskaart. Als ik in het land ben en Ajax speelt, ben ik er altijd wel te vinden.’

MOKUMS PUZZELTJE

Onderstaande woorden zijn in alle richtingen in het diagram verborgen. De letters mogen meer dan eenmaal gebruikt worden. De overgebleven letters vormen van boven naar beneden gelezen de oplossing.

T E R R A S J E S I T R A E

L E E N O T T A A R T S D G

K IJ D N E W U E I N O A T R

G M I I I T S L T I K K E U

N A A S E U N H E S U M I B

I D L R M R E E T T B P S N

©Sanders puzzelboeken, Vaassen

Win

R R E E T A E I M R S T S E

E E C V T L R N A E E M N T

N T T E N U E N T E N E A T

A S R O A E D N G U V E A I

S M B M N T N J S A I S V W

F A Z A N T E N H O F N D E

P L A N T S O E N E K R E K

AMSTEL AMSTERDAM ARTIS DIALECT DIERENTUIN EVENEMENTEN FAZANTENHOF HAVEN KERKEN MAURITSKADE MUSEA NIEUWENDIJK OEVERS PLANTSOEN REMBRANDT ROKIN SANERING SNELTRAM SPUI STEEGJES STRAATTONEEL TERRASJES THEATER WITTENBURG

Win een Alpro pakket t.w.v. e 120,Deze maand geven we 3 exclusieve Alpro pakketten weg met een waarde van € 120 per pakket. Naast Alpro producten zal het pakket ook keukengerei bevatten, zoals een staafmixer en een flink aantal recepten.

Zo doe je mee: Los de prijspuzzel op. Spreek je oplossing in door te bellen naar 0909-5010151 (€ 0,60 per gesprek). Sms’en kan ook: MOKUM [spatie]oplossing naar 3553 (€ 0,60 per ontvangen bericht). Je kunt je oplossing doorgeven t/m 3 oktober.

Prijswinnaars krijgen automatisch bericht.

32 MokumMagazine

Brouwerij de Prael Amsterdam

Brouwerij de Prael houdt de biergeschiedenis levend aangezien het brouwproces van onze brouwerij nog hetzelfde is als eeuwen geleden; nog vóór het industriële tijdperk.

De brouwerij heeft een moderne installatie, maar al onze keuzes, voor en na het brouwen, zijn ambachtelijk.

Onze brouwerij, winkel en proeflokaal zijn gevestigd in een voormalig veilinghuis en wagenmakerij aan de Oudezijds Voorburgwal 30 te Amsterdam.

Het Proeflokaal

In ons proeflokaal voel je jezelf snel thuis. Er kan veel, niets hoeft. In een ongedwongen sfeer kun je onze en andere bijzondere bieren proeven, borrelhapjes eten en ook genieten van een goede maaltijd.

Het Proeflokaal is de perfecte locatie voor vergaderingen, verjaardagen, bedrijfsborrels, uitjes, en zelfs bruiloften!

Ook kunt u langskomen voor een uitgebreide proeverij.

Doelstellingen

Brouwerij de Prael is een bedrijf met een commerciële en ook een sociale doelstelling. Wij bieden mensen met een psychiatrische achtergrond regelmaat, werk om trots op te zijn en opleidingsmogelijkheden. Wij krijgen daar enorme trouw en inzet van onze medewerkers voor terug.

Openingstijden

Winkel/Likeurcafé Proeflokaal Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag

12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00

– – – – – – –

19.00 19.00 19.00 19.00 19.00 19.00 19.00

Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag

gesloten 12.00 – 24.00 12.00 – 24.00 12.00 – 24.00 12.00 – 24.00 12.00 – 24.00 12.00 – 23.00

Voor meer informatie kijk op onze website: www.deprael.nl of bel onze bedrijfsleider van het proeflokaal, Eva de Vries: 06-54682492 MokumMagazine 33

Foto Anouk Wolf

film

DE FILMTOPPERS VAn

Manuel Broekman BESTE ACTEUR Jack Nicholson FAVORIETE ACTRICE Jennifer Lawrence BESTE REGISSEUR Martin Scorsese BUITENLANDSE FILM Jagten ANIMATIE Avatar AANRADER A Late Quartet KLASSIEKER Last Tango in Paris SOUNDTRACK Pulp Fiction BENIEUWD NAAR Wolf Manuel Broekman is te zien in de film Smoorverliefd.

(advertentie)