Mokum Magazine 06/2024

Page 1

‘VANUIT

ANDRÉ KUIPERS

Gr atis
DE LEKKERSTE GRILLWORST
AMSTERDAM EK 2024 AMSTERDAMSE
Jaargang 13, nr. 6 - 2024
TEST
VAN
VOETBALTRAINERS
VOORSPELLEN DE WINNAAR
FEITEN GEDRUKT’
DE RUIMTE WORD JE MET JE NEUS OP DE

Royal Coster Diamonds, Paulus Potterstraat 6 in Amsterdam

Open 7 days a week from 9 am - 5 pm

ROYALCOSTER.COM
CREATE YOUR OWN Coster Creations CHOOSE DIAMOND CHOOSE SETTING RESULT READY WAIT 30 MIN.

Opticien:

Hoodie:

Cap:

Deze week las ik een artikel waarin de grootste irritaties tijdens concerten werden opgesomd. ‘Het hele concert filmen’ stond op de eerste plek, gevolgd door ‘praten tijdens een concert’ - ook wel ‘the Dutch Disease’ genoemd. De bronzen medaille gaat naar ‘het niet kunnen zien van de artiest, omdat er zoveel mensen pal voor je neus staan en/of zitten’. Míjn ergernis stond er niet tussen, maar is vaak wel het gevolg van dat laatste. Vanwege de luide muziek is er namelijk altijd wel iemand die zich onaantastbaar waant en in die toch al benauwde zaal achteloos een wind(je) laat ontsnappen. Hierdoor sta je dan niet alleen tegen een wiebelende achterkant aan te kijken, maar adem je ongevraagd ook nog eens diens zure luchtbel van stikstof, zuurstof, koolzuurgas, waterstof en methaan in. En nee, de term ‘wie het eerste ruikt, heeft meestal zijn poepertje gebruikt’ is hier niet van toepassing! In vrijwel alle gevallen ga ik direct op zoek naar de vermeende dader, die schaamteloos de lucht van zijn/haar onverteerde voedingsresten in mijn zone heeft uitgeperst. Zou het die dikkontige dame pal voor mij zijn, die ongetwijfeld een uur geleden nog een Double Big Tasty bij de McDonald’s in de Leidsestraat in haar mik duwde? Of toch dat houterig dansende iele mannetje naast haar, die een beetje schuchter om zich heen staat te kijken met een biertje in zijn hand. Iets na tienen wandelt mijn vrolijke concertgenote, zichtbaar nagenietend, Paradiso uit. Ze rept geen woord over de ‘dampoe’ die een stinkende smet op míjn avond wierp. Ondertussen is de ‘frisse’ Amsterdamse buitenlucht aan de Weteringschans een verademing. Mijn kirrende concertvriendin recenseert volop hardop. ‘Wat was het goed, hè? Maar wel een beetje kort. Ik stuur je straks alle filmpjes door. Ben zó blij dat ik geweest ben; deze show blijft nog wel effe hangen.’ Ik knikte, al zal er bij mij nog wel meer blijven hangen als ik terugdenk aan deze me(ur) morabele muzikale avond…

Martijn van Stuyvenberg

Hoofdredacteur Mokum Magazine

AANDACHT DIE JE OGEN VERDIENEN

Jaargang 13, nummer 6

Driehoekstraat 22 1015 GL Amsterdam 020-7522482

info@mokummagazine.nl

COVERFOTO Koen van Assema

HOOFDREDACTIE

Martijn van Stuyvenberg

Robert Plat

ARTDIRECTION EN VORMGEVING

Evelyne Dielen

SALES MANAGER

Sabina Erents sabina@mokummagazine.nl

MARKETING & DISTRIBUTIE

Remco Buma remco@mokummagazine.nl

CHEF REDA CTIE

Boris van Leeuwen

MEDEWERKERS

Koen van Assema

Marjan Berk

Joey van Houten

Robert Leon

DRUK

Drukkerij Hendrix

OPLAGE

60.000

GROEN GEDRUKT

Mokum Magazine denkt aan het milieu

Copyright © 2024, Woord Vervolgd Amsterdam.

Brillen

Contactlenzen

VOORWOORD I WWW.MOKUMMAGAZINE.NL
Bril: Dick Moby Amsterdam Ralph Optiek The Jordaan Collection
Westerstraat 9 1015 LT Amsterdam 020-7370743 info@ralphoptiek.nl
Mokum Made

EDGAR BURGOS (TRAFASSI)

KLEURRIJK IN ZWART-WIT Foto Koen van Assema Met dank aan Fotolab Kiekie (Jan Evertsenstraat 79, Amsterdam)
(TRAFASSI)

ANDRÉ KUIPERS

Naast astronaut, spreker en arts is André Kuipers (65) ook een geboren Amsterdammer. ‘Ik heb nog altijd een Amsterdamse accent.’

Wat misschien maar weinig mensen weten, is dat jij een geboren Amsterdammer bent. Ben je er alleen geboren of ook getogen?

‘Allebei. En ik heb nog altijd een Amsterdams accent. De ruimtevaart is iets internationaals, misschien dat men het daardoor niet verwacht? Mensen weten ook niet dat ik arts ben, aan de UvA heb gestudeerd en hoogtevrees heb. Ik ben opgegroeid in oost. Als baby woonde ik op de Tweede Kattenburgerdwarsstraat 19, tweehoog achter. Mijn ouders woonden eerst op Wittenburg en mijn oudste dochter tegenwoordig op Oostenburg. Dus we blijven lekker in de buurt. Mijn jeugd bracht ik vooral door op de Platanenweg. Ik ben dus een echte Amsterdam-Oosterling.’

En toch woon je nu in Edam, hoezo dat?

‘Door mijn vrouw, Helen. Ik had in mijn hoofd dat ik voor altijd in Amsterdam zou blij-

ven. Ik droomde dan dat ik in de stad zou wonen en een huis met een zwembad had. Onmogelijk, natuurlijk. Door de ruimtevaart kwam ik steeds meer buiten Amsterdam. Net

‘VANUIT DE RUIMTE WORD JE MET JE NEUS OP DE FEITEN GEDRUKT’

als Helen moest ik ook veel reizen voor mijn werk. Helen komt oorspronkelijk uit Edam. Daarom gingen we hier kijken. Ruimte en privacy waren doorslaggevende factoren om te verhuizen.’

Het is 20 jaar geleden dat je voor het eerst de ruimte inging en in 2011 was je tweede en laatste ruimtereis. Als je ouder wordt, vervagen je herinneringen. Merk jij dit ook, of staan alle belevenissen nog op je netvlies gebrand?

‘Dat laatste. Ik geef heel veel lezingen waar de beelden van mijn reizen ook voorbijkomen.

Daardoor zie ik het vaak terug en zit het er eigenlijk nog heel vers in.’

Is het verslavend om de ruimte in te gaan?

‘Zeker, ik zou zo weer willen. Er zijn drie dingen die het heel bijzonder maken. Het uitzicht is - letterlijk - buitenaards. Het spelen met vloeistoffen is leuk. In de ruimte vormen vloeistoffen zich tot een bol. Het is de ideale vorm, want alle krachten zijn daar gelijk. Daarom zijn alle planeten en sterren ook bolvormig. En de gewichtsloosheid is ontzettend prettig, dat geeft je een heel vrij gevoel.’

Waarom worden astronauten vaak klimaatactivisten?

‘Vanuit de ruimte zie je hoe eindig en klein de aarde eigenlijk is. We moeten goed voor de planeet zorgen, want onze voorraden zijn beperkt. Bosbranden en ontbossing kan je ook goed zien. Iedere dag komen er gemiddeld zo’n 200.000

INTERVIEW
‘HET ONTKENNEN VAN DE WETENSCHAP IS HET GROOTSTE GELUL IN DE RUIMTE’

mensen bij. Zij willen allemaal zoet water, energie, transport en hun kinderen voeden. Vanzelfsprekend, maar de aarde wordt niet groter en de druk op de natuur wordt gigantisch. Vanuit de ruimte word je met je neus op de feiten gedrukt dat de aarde maar een piepklein bolletje is waar we het met elkaar moeten zien te rooien.’

Even tussendoor: wordt het voor je neefje Bas Kuipers geen tijd om met gierende banden terug te keren naar Ajax?

‘Wat mij betreft wel. Bij Jong Ajax was hij aanvoerder, helaas hebben ze op een gegeven moment besloten om hem te laten gaan. Maar hij zat goed op zijn plek bij Go Ahead Eagles. En het was heel leuk om hem onlangs tegen Ajax te zien spelen in de Johan Cruijff ArenA.’

‘Ruimte is ziekte en gevaar, verpakt in duisternis en stilte’, sprak Leonard ‘Bones’ McCoy ooit in Star Trek. Wat vind jij van deze uitspraak?

‘We horen niet in de ruimte thuis. Je krijgt er spierverlies en botontkalking en je wordt blootgesteld aan veel straling. Het is een vijandige omgeving. Daarnaast is het inderdaad donker en je hoort niks in de ruimte. Dus de uitspraak klopt.’

Wat is het leven van André Kuipers nu? Geef ons eens een inkijkje in je huidige leven. ‘Ik ben vader van 4 kinderen, waarvan er 2 nog thuis wonen. Ook met de ruimtevaart ben ik nog volop bezig. Ik geef veel lezingen, vertel over mijn ervaringen en inzichten en laat zien wat er de komende jaren aankomt. Dat is veel en dat heeft invloed op ons allemaal. Regelmatig sta ik in het theater en op 4 oktober gaat mijn film Beyond, Ode aan de Aarde in première in de Ziggo Dome. Ik ben als ambassadeur verbonden aan een aantal goede doelen zoals het WWF, de SpaceBuzz en het Amsterdamse Emma Kinderziekenhuis. Daarnaast ben ik een social dier, ik spreek graag af met vrienden en ik hou van reizen, duiken, skiën en schaatsen.’

Wat vind jij momenteel het grootste gelul in de ruimte?

‘Het ontkennen van de wetenschap in de maatschappij. Zoals we hebben gezien met corona en het complotdenken. We hebben neutrale wetenschappelijke metingen, baseer je daar gewoon op.’

Meer info over André’s film Beyond of tickets kopen? Check www.andrekuipers.nl

8 Mokum Magazine
9

MS de Jordaan

Dé Amsterdamse Feestboot

Op zoek naar een té gek feest?

Kleine en grote groepen v ieren een écht Amsterdams feest op MS de Jordaan, dé Amsterdamse Feestboot!

Wereldberoemd...

onze Muziekvaart!

Slechts €94,50 p.p

Een 4 uur durend Feest m.m.v. onze Amsterdamse Artiesten Luc Meijer, Eddie en Gillyan, Ivonne van Hattum, Debbie de Witte en Rene Eshuijs, hilarische muziek BINGO, het origineel 3-gangen Hollands Buffet en heel veel meezing- en dansmuziek! kijk ook naar onze gezellige Bitterballenvaart!

www.msdejordaan.nl of bel 020

*Exclusief €5, 50 overheidsheffingen

Alle arrangementen te boeken voor én grote groepen! Zie onze website!

xc lus i e f € 5 , 5 0 ov er h ei d s h e f f in g en
ALL-IN* *E
8201777

SOMMIGE TESTEN DIE WIJ HEBBEN UITGEVOERD ZIJN INMIDDELS ZÓ GEDATEERD, DAT DE WINNAAR VAN TOEN (SLAGERIJ VAN WIJK) AL NIET EENS MEER BESTAAT. DAAROM GAAT MOKUM MAGAZINE VOOR HET EERST SINDS 2014 WEER OP ZOEK NAAR DE LEKKERSTE GRILLWORST VAN AMSTERDAM.

Productie Boris van Leeuwen, Joey van Houten, Koen van Assema, Martijn van Stuyvenberg

1 KEURSLAGERIJ POUW

Haarlemmerdijk 95

Betaald: per 100 gram: €2,25

Oordeel: We ontvangen een flinke beuker, die subliem gekruid is, licht (huis)gerookt en perfect afgebakken. Glutenvrij, zonder E-nummers en/of smaakversterkers en een geweldige knapperige buitenkant. Dit is nou echt zo’n overheerlijke smeuïge smikkelworst van scharrelvlees waar je de plakjes van af blijft snijden totdat ‘ie op is!

2 SLAGERIJ LOUMAN

Goudsbloemstraat 76

Betaald: per 100 gram: €2,50

Oordeel: Hoe kan het ook anders dan dat de meest bekende slagerij van de Jordaan een variant heeft die tot in de perfectie is gemaakt. Een zacht, sappig, maar minder knapperig exemplaar dat zich daarmee tot een uitstekende runner up kroont.

‘DIT IS NOU ECHT ZO’N OVERHEERLIJKE SMEUÏGE SMIKKELWORST VAN SCHARRELVLEES’

Mokum Magazine 11
1 van Een
TEST |
GRILLWORST
AMSTERDAM
DE LEKKERSTE
VAN

Heb jij overgewicht of obesitas en wil je een gezond gewicht bereiken?

Aanmelden Schrijf je in voor een gratis online voorlichtingsbijeenkomst.

3 SLAGERIJ

BÜHRS

Veemkade 1262

Betaald: per 100 gram: €2,19

Oordeel: Deze slagerij in Winkelcentrum Brazilië is sinds 1876 een familiebedrijf. De worst is slank, heeft een fijne structuur en een heerlijk peperig smaakje. We raden aan om deze nog even kort in de oven op te warmen.

5 HERGO

Beethovenstraat 49

Betaald: per 100 gram: €2,44

Oordeel: In Zuid scoren wij een groot en breed exemplaar. Hergo is erin geslaagd om een meesterlijk toegankelijk grillworstje voor heel Amsterdam te maken.

4 SLAGERIJ DE LEEUW

Utrechtsestraat 92

Betaald: per 100 gram: €2,20

Oordeel: De professionele chefs bereiden in hun open keuken amuses, voor- en hoofdgerechten, groenten en garnituren. Het is de dunste variant en de meest grove qua structuur. Ook zijn wij lyrisch over die verrukkelijke barbecuesmaak.

‘HERGO IS ERIN GESLAAGD OM EEN MEESTERLIJK TOEGANKELIJK GRILLWORSTJE VOOR HEEL AMSTERDAM TE MAKEN’
TEST | DE LEKKERSTE GRILLWORST VAN AMSTERDAM
11 JAAR 7•8•9 JUNI 2024 REDLIGHTJAZZ. COM

6 SLAGERIJ DE WIT

Wakkerstraat 13

Betaald: per 100 gram: €1,95

Oordeel: Slagerij de Wit is al ruim 35 jaar een begrip in de Watergraafsmeer en één van de weinige zelf slachtende slagers in Amsterdam. Volgens de eigen site staan zij bekend om de worstmakerij. De grillworst is prima, maar niet denderend.

8 KOOPMAN

Elandsgracht 100-HS

Betaald: per 100 gram: €2,50

Oordeel: Dit is een worstje dat een sausje behoeft. Er zit weinig smaak aan en we vinden ‘m eigenlijk saai. Positief zijn we wel over de sappigheid. Of je worst lust? Ja, dat wel, maar deze grillworst is niet onderscheidend en dat hadden we eerlijk gezegd niet verwacht van Koopman.

7 SLAGERIJ VET

Zeedijk 99

Betaald: per 100 gram: €2,25

Oordeel: Vet-twijfeling alom. Vanwege de kleur hebben we het idee dat dit een kipgrillworst is en besluiten wij even te bellen. Volgens Rik is het toch echt varkensvlees. Dat verklaart dan weer dat deze naar rookworst smaakt.

‘DIT IS EEN WORSTJE DAT EEN SAUSJE BEHOEFT. ER ZIT WEINIG SMAAK AAN EN WE VINDEN ‘M EIGENLIJK SAAI’

Mokum Magazine 15
DINER EN OOK VOOR CATERING.
GEZELLIGE AMSTERDAMSE BROODJESZAAK VOOR ONTBIJT, LUNCH,
TEST | DE LEKKERSTE GRILLWORST VAN AMSTERDAM

ANDRÉ KUIPERS IN DE ARENA

Mijn eerste ontmoeting met André Kuipers was niet alleen voor mij memorabel. Hij was samen met enkele andere bijzonder interessante mensen door ons uitgenodigd om acte de présence te geven tijdens The Green Deal, een charity dinner. André had met eigen ogen vanuit de ruimte gezien hoe dun de atmosfeerschil rond de aarde is en hoe kwetsbaar daarmee onze leefomgeving is. Hij zet zich in voor een beter milieu en wilde graag bij onze fundraising zijn. André had ook een noviteit destijds in Nederland: de Fisker Karma. Een volledig elektrische Back to the Future-achtige auto die niet te betalen was. Maar hij had denk ik wat centjes verdiend als ESA-ruimtevaarder, dus zo’n waanzinnige auto kon er wel af. Nadat hij de auto had afgeleverd ging hij op weg naar de Johan Cruijff (toen nog Amsterdam) ArenA. Dat ging niet helemaal zoals gepland. Wit als een vaatdoek schudde hij mijn hand in de VIP-ruimte. Hij had met de voorkant van de Fisker één van de betonnen randen aan het eind van een parkeerplaats geramd en die lag er nu bijna af. U kent dat gevoel misschien wel: ziek zijn van de eerste beschadiging op iets wat je zeer dierbaar of zelfs nét nieuw is. André was er ziek van. Dit werd niet de avond die hij hoopte. Een terugkeer in de ArenA, waar hij een jaar daarvoor voor 60.000 uitzinnige fans tijdens zijn ruimtereis live door de Toppers werd geïnterviewd. Arme André. Gelukkig is het allemaal goed gekomen. Nu terug naar de wijn: juni is de rosé maand. Tenminste, dat hopen we dan maar. Tot nu toe heeft de zon ons aardig in de steek gelaten. Rosé is al 15 jaar groter dan witte wijn in Frankrijk. In Nederland wordt rosé als zomer-/terraswijntje gezien, maar dat is volledig ten onrechte. Een goede rosé heeft meer structuur en body dan vele witte wijnen. Mijn persoonlijke favoriet is de Angelvin rosé uit Saint-Tropez. Ik ben naar de heuvels van Saint-Tropez geweest, waar zich de kleine wijngaard van de familie Wallace bevindt. Hier heb ik de vader van Logan, de huidige eigenaar, ontmoet. Hij was een berucht man in de jaren zestig toen hij naast wijn ook hash leverde aan de jetset in Saint-Tropez. Hij was een graag geziene gast op feesten en partijen en heeft ook nog even vastgezeten in New York vanwege handel in geestverruimende artikelen. Een soort badass versie van Alain Delon. Weer terug naar de wijn: dit is rosé zoals deze moet zijn. Fris en rond met een vleugje perzik. En hun Angelvin ‘Prestige’ is 100% Tibouren druif. Dat is een druif die alleen verbouwd wordt in de heuvels van Saint-Tropez, sinds deze na een jarenlange zoektocht is teruggehaald uit het Midden-Oosten naar de Middellandse Zee. Bij Ton Overmars te koop vanaf 16,95. Geniet!

Mokum Magazine 17 LEVEN IN DE SLIJTERIJ | HENDRIK JAN DE MARI
Hendrik Jan de Mari, eigenaar Ton Overmars in Tons Wijnkelder Foto Koen van Assema

MOKUM MAGAZINE ZET

AMSTERDAMSE BAASJES EN HUN HUISBEESTJES IN HET ZONNETJE. DEZE MAAND: GIJSJE EN PACO.

‘Paco is geboren in Almere, maar wij hebben hem zo Amsterdams mogelijk opgevoed. Bijna 4 jaren jong en hondsbrutaal. Hij houdt ervan om achter de bal aan te rennen om deze vervolgens niet terug te willen geven. En wanneer je ook maar een seconde wegkijkt van je broodje kaas, heeft Paco deze al opgegeten.’

ANIMAL CRACKERS | HUISDIEREN VAN AMSTERDAMMERS

Menukaart 1eKlas Amsterdam Centraal

Voorgerechten

Carpaccio / pesto / rucola / parmezaan € 14

Klassieke caprese / burrata / tomaat / basilicum

€ 13,75

Gebakken gamba’s in olijfolie /knoflook /tomaat /bosui € 15

Vegetarische salade / paprika / komkommer / ui / fetakaas / doperwten / avocado / walnoot

Salade gerookte zalm / Hollandse garnalen / croûtons

Soep van de dag

€ 13

€ 17,50

€ 7,25

Dubbel getrokken runderbouillon met bospaddenstoelen en bieslook

€ 7,25

Hoofdgerechten vis

Zalmfilet / gratin / groente

Zeebaars / gratin / groente

€ 28,50

€ 28,50

Gebakken gamba’s in olijfolie / knoflook / tomaat / bosui / frites / salade

Verse pasta met gamba’s / rucola / pesto / salade

Hoofdgerechten vlees

Ossenhaaspuntjes / stroganoffsaus / salade / friet

Vlaams stoofpotje (rund) / aardappelpuree / rode kool

Hollandse kogelbiefstuk van de grill / gratin / groente

Ribeye (ca. 275 gr.) / gratin / groente

Kipsaté / kroepoek / salade / friet of brood

Schnitzel, wiener of jäger / salade / friet

€ 28,75

€ 22

Burgers

Hamburger huisgemaakt (angus beef 250 gr.) / ijsbergsla / tomaat / gebakken ui

€ 19,75

American hamburger huisgemaakt (angus beef 250 gr.) / ijsbergsla / tomaat / cheddarkaas / spek / gebakken ui

Kipburger / ijsbergsla / tomaat / gebakken ui

Extra’s

Verse friet

Zoete aardappel friet

€ 28,50

€ 28,50

€ 28,50

€ 29,50

€ 22,50

€ 19,50

Gebakken kalfslever / spek / ui / groene salade / friet € 24

Hoofdgerechten vegetarisch

Curry / doperwt / cashewnoten / yoghurt-muntsaus / koriander / rijst / salade

€ 24,50

Verse pasta quattro formaggi / rucola / parmezaan / salade

Verse pasta met truffel / champignons / salade

€ 18,50

€ 22

Parelcouscous (warm) / champignons / zongedroogde tomaat / verse kruiden

€ 19,50

€ 21,50

€ 12,50

€ 6

€ 6,50

Verse friet met parmezaanse kaas + knoflooksaus of truffelsaus

Verse friet met warme kaassaus, crunchy uitjes

Gemengde salade

Verse groente

Extra uien, spek of cheddar

Jack daniel’s sweet & spicy barbecue sauce

Dessert

Dame blanche 2.0

Macaron gevuld met roodfruit ijs

Panna cotta met rood fruit

Tiramisu

Cheesecake

Citroen meringuetaart

Pure chocoladetaart / karamelsaus / slagroom

Caffè frappé (ijskoffie) / baileys of Tia Maria

€ 7,50

€ 7,50

€ 5,50

€ 5,50

€ 2

€ 2

€ 11,50

€ 11,50

€ 9,50

€ 11,50

€ 9,50

€ 9,50

€ 9,50

€ 9

Speciaal voor Mokum Magazine
30% korting op je maaltijd! Tegen inlevering van deze voucher kun je profiteren
exclusieve
30%
bovenstaand menu. Keuzemenu’s en drankjes
inbegrepen.
lezers:
van een
korting van
op
zijn niet

IN DE ZOMERMAAND JULI IS DE AMSTERDAM BIG

TIME CREW MET VAKANTIE EN VINDEN ER DUS GEEN EVENEMENTEN PLAATS OP ONZE VASTE LOCATIES IN AMSTERDAM, DEN HAAG, ALMERE EN ROTTERDAM.

RESERVEER NU ALVAST VOOR EEN SHOW IN AUGUSTUS, SEPTEMBER OF OKTOBER!

Foto’s Koen van Assema

GRAND CAFÉ RESTAURANT 1EKLAS (AMSTERDAM)

Woensdag 21 augustus 90s Bingo

Woensdag 28 augustus Goed Foute Bingo

Woensdag 4 september Mamma Mia! Bingo

Woensdag 11 september Hazes Bingo

Woensdag 18 september Guilty Pleasure Bingo

Woensdag 25 september Amsterdamse Bingo

Woensdag 2 oktober Oktoberfest Bingo

Woensdgq 9 oktober 80s Bingo

Woensdag 16 oktober Mamma Mia! Bingo

Woensdag 23 ktober Goed Foute Bingo

Woensdag 30 oktober Guilty Pleasure Bingo

RESTAURANT DE BEREN (ROTTERDAM)

Donderdag 29 augustus D.I.S.C.O. Bingo

Donderdag 12 september Guilty Pleasure Bingo

Donderdag 10 oktober 80s Bingo

BROUWERIJ DE PRAEL (DEN HAAG)

Donderdag 13 juni 60s70s80s90s Bingo

Donderdag 15 augustus Beach Party Bingo

Donderdag 5 september Viva España Bingo

Donderdag 26 september Ik hou van Holland Bingo

Donderdag 17 oktober Familie Flodder Bingo

Reserveren? Mail naar doemee@mokummagazine.nl (kosten deelname €27,50 p.p.)

Wil je een privé (bedrijfs)feestje?

Mail naar boekingen@mokummagazine.nl

Wilt u ons boeken voor een (bedrijfs)feest? Mail naar boekingen@ mokummagazine.nl

BINGO! | HET GEZELLIGSTE FEESTJE VAN AMSTERDAM!

ANGELA HOLTKAMP-CAMBACH EN STELLA

Wat is het verschil tussen Holtkamp nu en pakweg 20 jaar geleden?

Angela: ‘Er werken nu meer mensen en de klantenkring is uitgebreid. Ook hebben we in 2015 het bedrijf gesplitst. Alles wat je in cafés of restaurants van ons eet, komt van Holtkamp Horeca.’

Wat doe jij anders dan je vader Cees deed?

Angela: ‘Het is wat rationeler geworden. Mijn vader deed álles. Als iemand een taart wilde, kon dit voor 5 tot 100 mensen worden gemaakt. Dat ging op een gegeven moment niet meer. We hebben het wat meer gestandaardiseerd, omdat het anders te veel werd.’

Angela, van jou is het bekend dat je een vast gezicht bent in de winkel op zaterdag en de rest van de week vooral achter de schermen werkt. Wat doe jij momenteel binnen het bedrijf, Stella?

Stella: ‘Ik werk op zaterdag en tijdens de feestdagen in de winkel. In de bakkerij spring ik alleen in als het echt nodig is.’

STELLA: ’IK WIL HET HEEL GRAAG OVERNEMEN’

Hoe is het om als moeder en dochter intensief samen te werken?

Stella: ‘Dat gaat eigenlijk best goed. Wij vinden het niet moeilijk om met elkaar te werken.’

Angela: ‘We hebben weinig discussies. Ze is een beetje eigenwijs af en toe, maar ze neemt wel dingen van mij aan.’

Voor de Amsterdammers die nooit bij Holtkamp zijn geweest: wat moeten zij absoluut een keer komen proeven?

Angela: ‘Een tompouce of een gevulde koek.’

Stella: ‘Ja, en de kroketten, natuurlijk.’

Ken of ben jij een familiebedrijf?

Mail naar info@ mokummagazine.nl

22 Mokum Magazine
IN DEZE RUBRIEK BELICHTEN WIJ AMSTERDAMSE FAMILIEBEDRIJVEN. DEZE MAAND: ANGELA HOLTKAMP EN HAAR DOCHTER STELLA MEIJLES VAN PATISSERIE HOLTKAMP.
Interview Boris van Leeuwen Foto Koen van Assema

‘WIJ VINDEN HET NIET MOEILIJK OM MET ELKAAR TE WERKEN’

STELLA MEIJLES VAN PATISSERIE HOLTKAMP

Mokum Magazine 23 ZO MOEDER ZO DOCHTER | PATISSERIE HOLTKAMP

Verkoop gestart

Wees er snel bij! De eerste toewijzingen vinden plaats, maar je kunt je nog inschrijven als (reserve)kandidaat.

• Type woningen variëren van studio tot 4-kamerappartementen

• Van ca. 42 m² tot ca. 111 m² woonoppervlak

• Elke woning heeft een eigen tuin, terras of balkon

Tel. 020 705 89 98 Fase 2 69 koopappartementen va. € 329.840

woneninkubusnoord.nl

AMSTERDAMSE VOETBALTRAINERS

VOORSPELLEN EUROPEES KAMPIOENSCHAP

BENNO NIHOM, AFC

Finale: Duitsland – Frankrijk

WINNAAR: FRANKRIJK

Topscorer: Kylian Mbappé (Frankrijk)

WILFRED DEN BREEJEN, CSV DVVA

Finale: Spanje – Frankrijk

WINNAAR: FRANKRIJK

Topscorer: Kylian Mbappé (Frankrijk)

MOHAD ZAOUDI, VV HBOK

Finale: Duitsland – Frankrijk

WINNAAR: FRANKRIJK

Topscorer: Kylian Mbappé (Frankrijk)

Oostenburgergracht 183-K Amsterdam www.bloemenhandelrinusenzoon.nl E-mail: rinusbloemenhandel@planet.nl BLOEMENHANDEL RINUS & ZN EK 2024
het EK
doen hun voorspelling.
14 juni wordt er voor het eerst afgetrapt voor
2024. Zes Amsterdamse voetbaltrainers
Productie Boris van Leeuwen, Joey van Houten
Damrak 93-94 www.brasseriederoodeleeuw.nl Een virtuele 3D-diner ervaring IN BRASSERIE DE ROODE LEEUW LE PETIT CHEF KLEINE CHEFS - GROOT SPEKTAKEL BOEK VANDAAG NOG!H @LE.PETITCHEF

CHARLES LOOTS, SV DE METEOOR

Finale: Engeland –Nederland

WINNAAR: NEDERLAND

Topscorer: Harry Kane (Engeland)

MAURICE RENGER, OSV

Finale: Duitsland –Engeland

WINNAAR: ENGELAND

Topscorer: Harry Kane (Engeland)

REMCO VAN TWILLER, RKSV TOB

Finale: Frankrijk –Engeland

WINNAAR: FRANKRIJK

Topscorer: Kylian Mbappé (Frankrijk)

JIMMY SIMONS, A.V.V. SWIFT

Finale: SpanjeFrankrijk

WINNAAR: SPANJE

Topscorer: Kylian Mbappé (Frankrijk)

BIERPROEFLOKAAL IN DE WILDEMAN

BIEREN
DE TAP 250 SOORTEN BIER OP FLES! Bierproeflokaal In de
Kolksteeg 3 1012 PT Amsterdam Telefoon 020-6382348 www.indewildeman.nl
18
VAN
Wildeman

MR. CONCHITA VAN ROOIJ

Koninginneweg 56

1075 EB Amsterdam

Telefoon 020 528 93 93

TOPADVOCAAT CONCHITA VAN ROOIJ

WE GAAN DE START VAN DE ZOMER

TEGEMOET. VOOR IEDEREEN DIE BINNEN

WERKT KAN EEN SNIKHETE DAG VRESELIJK

ZIJN. TOPADVOCAAT CONCHITA VAN ROOIJ

WEET WEL RAAD MET HET DOORKOMEN VAN

EEN WARME KANTOORDAG.

Is jouw kantoor een beetje koel op hete zomerdagen?

‘Gelukkig wel. Wij hebben airco’s en ventilators om de hitte te trotseren. Bovendien is ons pand op de warme dagen op de een of andere manier best koel; een gelukje denk ik. Daarnaast is het ook altijd lekker om tussendoor even naar buiten te lopen voor een frisse neus, zodat je toch nog een klein zonnestraaltje kunt meepakken op een hete dag.’

28 Mokum Magazine ‘MEER ECHTSCHEIDINGSAANVRAGEN VLAK NA DE ZOMER? SOMS WEL, SOMS NIET!’ CHECK CONCHITA VAN ROOIJ
UIT DE PRAKTIJK | CONCHITA VAN ROOIJ

En zie je dan ook verschil in kantoordrukte op de hete zomerdagen?

‘Als het écht warm is, dan is het altijd rustiger aan de telefoon en via de mail. Mensen nemen een dagje vrij, stoppen eerder of hebben gewoonweg even geen puf om allerlei telefoontjes te plegen. Voor mij zijn de warme dagen daarom soms perfect, omdat ik mij dan volledig kan focussen op al mijn zaken zonder tussendoor te worden overladen met telefoontjes en berichten. Op die warme dagen ben ik juist extra gemotiveerd om keihard door te werken, zodat ik aan het einde van de dag met een goed gevoel van het avondzonnetje kan genieten.’

En kwa aanstaande ex-partners: komen er bijvoorbeeld extra veel nieuwe cliënten aan het begin of aan het eind van de zomer?

Werken jullie ook veel vanuit huis of eigenlijk niet?

‘Meestal niet. Toen het in het begin van de corona-periode noodzakelijk was deden wij dat natuurlijk wel, maar dit beviel niemand. Om ons werk optimaal te kunnen uitvoeren, is het van belang om de fysieke dossiers bij de hand te hebben. Je wil gewoon kunnen sparren met collega’s. Per dag behandelen wij veel verschillende zaken, dus al die dossiers moeten meenemen is echt een opgave. Dit neemt niet weg dat wij de dossiers ook beveiligd digitaal hebben. Maar ja, soms wil je gewoon van een papiertje kunnen lezen of daartussen kunnen bladeren voor een completer overzicht.’

‘Ik weet dat je op internet leest dat er juist vaak een piek te zien is in het aantal echtscheidingsaanvragen vlak na de zomer. In mijn praktijk zie ik dat soms wel en soms niet, het verschilt per jaar. Al kan ik wel begrijpen dat sommige mogelijk aanstaande ex-partners nog eventjes de zomer willen afwachten om te kijken of de liefde toch nog een beetje opbloeit. Aan de andere kant is het ook weer zo dat als je er zeker van bent te willen scheiden, het meestal geen al te best idee is om heel lang te wachten met deze stap. Niet voor jezelf en niet voor je aanstaande ex.’

Heb je nog tips voor mensen die naar kantoor moeten op hete dagen?

‘Iedereen struggelt altijd een beetje met wat je aan moet op zo’n bloedhete dag. Mijn tip is: licht, luchtig, losjes. Die kleding staat vaak leuk, zit lekker en zorgt ervoor dat je het niet zo warm krijgt. Ook een ventilatortje op je bureau is zeker geen overbodige luxe. Een grote fles koud water erbij en de warmte kan jou niks meer maken.’

Mokum Magazine 29

‘Een deskundige en motiverende personal trainer’

‘Trainen met Robert is een feestje’

‘His energy is contagious’

‘Fitness is mijn nieuwe hobby geworden’

‘He knows how to keep workouts interesting’

Doelgericht Toegewijd Betaalbaar

LEEF NIET OM TE TRAINEN... MAAR TRAIN OM TE LEVEN! Robert leon slowforwardgewichtscoaching.nl
WEBSITE

ONS ALLER

Ajax

KROESKENNIS

Het lijden is over. De afsluitende cijfers zijn een weerzinwekkende getuige van een ongekend miserabel seizoen. De recordkampioen moet genoegen nemen met een vijfde plaats, maar liefst op 35 punten van PSV. Een aantal waarmee een club in de Eredivisie standaard degradatie ontloopt. De Eindhovenaren waren onder leiding van Peter Bosz zelfs op weg om het legendarische Ajax van JC (1971-’72) statistisch te overtreffen, maar struikelden bij Fortuna in Sittard. Het zou een extra kras op het blazoen van de Amsterdammers zijn geweest die slechts 15 competitiewedstrijden wonnen. Elf (11) ploegen kregen minder goals tegen dan de wankele defensie van Ajax. Betrek je de Europese campagne bij het rapport, dan kan de balans (36% winst) in bloed worden geschreven. Op de ruïne van Edwin van der Sar, Jan van Halst, Maurits Hendriks en Sven Mislintat mag voorganger Alex Kroes puinruimen en bouwen aan een nieuwe toekomst. Dat er weinig mogelijk is deze transferzomer is een blamage. Ajax tikte in 2 seizoenen 375 miljoen binnen. Van het resultaat (150 miljoen) over die periode is slechts mondjesmaat beschikbaar voor versterkingen. Terwijl er daardoor noodgedwongen wordt gekeken naar de executieverkoop van de inboedel van Mislintat, heeft Kroes zijn gedroomde trainer-coach binnen. Als een verliefde puber introduceerde hij opgewonden de Italiaan Francesco Farioli. Met zijn allereerste personeelskeuze duikt Alex wel meteen in het diepe. Farioli (35) stond 4 jaar geleden nog keepers in te schieten en staat sinds kort pas op eigen benen. Het kan net als indertijd (1991) met Louis van Gaal geweldig uitpakken. De vraag wordt echter of de blijkbaar bijzondere ideeën en toewijding van Francesco een tekort aan ervaring om een gevallen topclub weer op te richten zullen compenseren. Natuurlijk hoef je niet gevoetbald te hebben om zinnig over het spelletje te kunnen praten, maar het is altijd handig als de trainer het even voordoet. Kroes zwijmelde weg bij de manier waarop Farioli de ingooi benadert. Ook al is het innovatief; het gevaar bestaat dat spelers het als onbelangrijke prietpraat afdoen. Met de benoeming van Farioli breekt Kroes vreemd genoeg met een ander hoofdstuk uit zijn geloofsbrieven. Hij stelde dat trainers zich dienden te nestelen in de organisatie die van Ajax weer Ajax moet maken. Terug naar de tijden van een ‘eeuwige’ Bobby Haarms en geen intocht van begeleidingsteams die na hun dienstverband een leegte in de club en het eerste elftal achterlaten. Dus niet steeds opnieuw beginnen! Verbazing daarom dat Francesco in totaal vier man meebrengt. Trainersproject Dave Vos komt over van Jong Ajax en mag nu naast Daniele Cavalletto en Felipe Sanchez Mateos op de bank plaatsnemen. Net zoals de onzichtbare Hedwiges Maduro (betaalt Almere City trouwens nu ook een afkoopsom aan Ajax nu hij daar uit zijn contract loopt?) die naast Michael Valkanis, de Australische vriend van John van ’t Schip zat te verpieteren. Met wie zal Farioli straks eerst en vooral overleggen? Het was de uitgelegen mogelijkheid om dat zogenaamde DNA te laten wortelschieten met bijvoorbeeld Winston Bogarde en John Heitinga naast de hoofdtrainer. Deze gemiste kans staat model voor de gok die Alex Kroes hier neemt. De kennismaking met de charmante Italiaan was veelbelovend. Hij kent zijn klassiekers; weet dat het regelmatig noemen van Cruijff en Van Gaal krediet oplevert en verdient uiteraard alle geduld en kansen. Kroes investeert uitbundig in Francesco Farioli en hopelijk betaalt zijn dit keer geoorloofde voorkennis op dit dossier zo spoedig mogelijk uit. Herstel in voetbal en resultaten kan snel gaan als op De Toekomst weer daadkrachtig en onomwonden wordt geëvalueerd. Van ’t Schip beschermde zijn jongens en slikte de ongemakkelijke waarheid in. Aan Farioli om consequenties te verbinden aan herhaaldelijk falen en een gebrek aan vooruitgang. Het is de énige weg uit het dal.

Mokum Magazine 31 ROBERT LEON, DUTCHFELLOW.WORDPRESS.COM | COLUMN

De aanwezigheid van water zorgt ervoor dat meer diersoorten je tuin of balkon bezoeken. Heb jij weleens nagedacht over het aanleggen van een vijver(tje)?

Je tuin of balkon is de plek waar je even tot jezelf kunt komen en je kan genieten van alles wat er leeft, groeit en bloeit. Je neemt de geur van de bloemen in je op, je hoort het gekwetter van de vogels en je ziet hoe de vlinders en de bijen van bloem naar bloem vliegen om zich te voeden met nectar. Deze verscheidenheid aan planten- en diersoorten noemt men biodiversiteit en is zeer belangrijk.

HOUD DIVERSE DIERSOORTEN

IN STAND

Natuurlijk heeft niet iedereen plek voor een flinke vijver, maar dat is ook niet nodig. Het kleinste waterpartijtje zorgt al voor meer diersoorten in je tuin. Vogels komen badderen, verschillende roofinsecten komen zich voeden met o.a. muggenlarven en in de avond komen egels tevoorschijn om te drinken. Ook amfibieën maken dankbaar gebruik van een vijvertje doordat ze hun eitjes afzetten op de planten in het water. Dit is niet alleen leuk om te zien, maar ook belangrijk voor het in stand houden van deze diersoorten. Veel amfibiesoorten staan onder druk doordat hun leefomgeving drastisch afneemt. Door water toe te voegen in je tuin draag je bij aan het in stand houden van diverse diersoorten.

PLEK VAN DE VIJVER

Het aanleggen van een vijver is niet moeilijk. Voordat je begint, moet je eerst bedenken wat de ideale plek is. Hierbij is de hoeveelheid licht van belang. Te veel zonlicht zorgt voor algengroei, wat de groei van andere planten belemmert. Daarom is het ook het beste om de vijver op een plek aan te leggen die alleen in de ochtend of avond zon krijgt. Vijverplanten krijgen hierdoor genoeg daglicht om te groeien.

32 Mokum Magazine INTRATUIN | ZONDER WATER IS ER GEEN LEVEN
‘IN

DE AVOND KOMEN EGELS TEVOORSCHIJN

OM TE DRINKEN’

HOGE BOMEN

Door de aanwezigheid van bomen en hoge beplanting creëer je op een natuurlijke manier beschutting en schaduw rondom je vijver. Toch is een hoge boom niet ideaal en er kunnen zelfs problemen ontstaan. Met name in de herfst, wanneer het blad van de boom valt. De bladeren vallen in de vijver, gaan ontbinden en kunnen een te zware belasting zijn voor het evenwicht in de vijver. Hoge beplanting zorgt voor minder problemen en zorgt voor beschutting en schaduw.

BEPLANTING

Zuurstofplanten groeien volledig onder water en onttrekken tijdens hun groeiproces voedingsstoffen uit het water en zetten dit om in zuurstof. Hierdoor krijgen algen geen kans om te groeien. Moerasplanten staan met hun wortels in het water terwijl de rest van de plant boven het water uitsteekt. Deze worden vaak voor de oevers gebruikt om op deze manier een natuurlijke overgang te creëren van oever naar water.

Wat is de beste methode om uitgebloeide bloemen weg te halen?

Véronique

‘Wanneer je de uitgebloeide bloemen van een plant verwijdert, kan de plant weer nieuwe bloemen aanmaken. Uiteraard is dit wel afhankelijk van het soort plant. Bij eenjarige planten, zoals geraniums, kun je dit prima doen zodat je langer van de bloei kan genieten. Zorg dat je de bloem en steel tot aan het blad verwijdert. Op deze manier beschadig je niks en kan de plant zijn energie gebruiken voor het aanmaken van een nieuwe bloem. Gebruik hiervoor wel goed gereedschap.’

Nobelweg 10 1097 AR Amsterdam

Telefoon 020 462 29 22 www.intratuin.nl/winkels/intratuin-amsterdam Vragen? Mail naar info@amsterdam.intratuin.nl

Mokum Magazine 33
TUINMAN TIMME

DRAMATISCH VERLIES

Ster reclames sla ik meestal over. Die stoel van Willeke Alberti wil ik niet. En een traplift? Doodeng! Een keer geprobeerd, nooit meer. Maar één Ster spot, daar is een menselijk drama zó vet uitgebakken dat ik er met betraande ogen naar zit te kijken. Dat is die intens verdrietige man die in zijn auto zit en de radio keihard heeft aanstaan. Met het diep dramatisch lied How am I supposed to live without you van Michael Bolton zingt hij keihard mee. Nou ja, ‘zingen’ kan je het niet noemen. Hij jammert zijn intense verdriet over het gemis dat hij gaat lijden. Iedereen zal zijn verlies intens meevoelen en ook ik voel intens met de arme ziel mee. Mijn wangen zijn kletsnat van dikke tranen. Wat is er met die arme stakker gebeurd? Zijn verdriet is nauwelijks te verdragen. De spanning van wat hier gebeurt, wordt plotseling doorbroken. Net op het moment dat wij ook in tranen zijn uitgebarsten, klopt er een vrouw op de autoruit. De man stopt met zijn luide klaagzang. De vrouw zegt kalmpjes tegen haar door verdriet overweldigde echtgenoot: ‘Kom op schat, je moet nu echt naar buiten komen. Je nieuwe auto staat klaar om te vertrekken.’ De man snuit zijn neus, veegt zijn tranen weg en zet de autoradio uit. Hij loopt met zijn vrouw mee. Samen stappen zij in een gloednieuwe Volkswagen en rijden kalmpjes weg. Weg van zijn afgedankte ouwe Volkswagentje. Dit is de mooiste reclame die ik ooit bij de Ster zag! Daar kunnen geen hondenbrokken en kattenvoer tegenop! Dit in beeld gebrachte menselijke leed over afscheid nemen heb ik nooit eerder in een Ster blok gezien! Sterker nog: mijn kleindochter overkwam hetzelfde, toen haar vader zijn oude Fiat inruilde voor een nieuwe. Ze was woedend dat die heerlijke oude auto, waarin ze zulke vrolijke ritten met de familie had beleefd, werd weggedaan. Ook zij huilde tranen met tuiten toen de oude brik van de familie werd ingeruild voor iets splinternieuws. Deze reclamespot is voor mij de beste reclamespot ooit, waarin eigenaardig menselijk gedrag keihard op de staart wordt getrapt!

COLUMN | MARJAN BERK

ZOMER IN HET AMSTERDAM MUSEUM AAN DE AMSTEL

BEZOEK DE VERSCHILLENDE

TENTOONSTELLINGEN IN HET

AMSTERDAM MUSEUM, NEEM

EEN DRANKJE IN DE GROTE

BINNENTUIN EN MAAK EEN FIJNE WANDELING LANGS DE AMSTEL.

De zomer komt eraan. In het Amsterdam Museum kan je genieten van verschillende tentoonstellingen over uiteenlopende onderwerpen over het Amsterdam van vroeger en nu, meedoen aan workshops in de zomervakantie voor kinderen van 9-12 jaar of je aanmelden voor een rondleiding door een conservator.

‘PANORAMA AMSTERDAM’

In de vaste tentoonstelling ‘Panorama Amsterdam’, een levende geschiedenis van de stad, geven bekende en ook nieuwe en onbekende verhalen een indruk hoe Amsterdam zich

GRATIS TOEGANG VOOR KINDEREN TOT 18 JAAR!

AMSTERDAM MUSEUM

Amstel 51

heeft gevormd en zich nog altijd ontwikkelt. Hier zie je ruim 250 objecten die je een veelzijdig beeld geven van de vele geschiedenissen van de stad Amsterdam. Klassieke iconen uit de stadscollectie van Lingelbach en Rembrandt naast kunstenaars als Raquel van Haver, Natasja Kensmil en Brian Elstak.

Speciaal voor kinderen (6+) biedt het Amsterdam Museum een gratis speurtocht aan door Panorama Amsterdam. Deze speurtocht is ook leuk voor volwassenen. Plan je bezoek op amsterdammuseum.nl.

AMSTERDAM | MUSEUM

KRUISWOORDRAADSEL

Breng letters uit de puzzel over naar de hokjes met het corresponderende nummer.

Horizontaal: 1 modevertoning 4 eigenwaarde 7 schuin toelopend 11 golfterm 12 longkwaal 14 oppervlaktemaat 15 vleesgerecht 16 korting 17 Engels bier 18 eettafel 19 verdriet 22 snijwond 24 trio 26 triomf 27 vrouwtjesaap 30 onheilsgodin 32 nageslacht 34 dringend 36 vergeving 37 boerenbezit 38 uitbouw aan een huis 40 gevangenisruimte 41 op een keer 42 Algemeen Beschaafd Nederlands 43 geurige drank.

Verticaal: 1 verstuiver 2 snelle ruk 3 toetsinstrument 4 Balt 5 gouden tientje 6 grootmoeder 8 planeet 9 bladgroente 10 geslacht 12 paarse vrucht 13 tegenvaller 20 pl. in Gelderland 21 aanwijzend vnw. 22 bevel 23 Bijbelse priester 25 zachtpaars 26 voorspoed 28 Bijbelse arkbouwer 29 fijngebouwd 31 deel v.e. trap 33 ingeving 35 brandgang 36 erfelijke factor 39 Koninklijk Besluit.

123 456 78910 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 www.puzzelpro.nl © 29 8 34 1 43 19 12 42 28
KRUISWOORDRAADSEL

LEREN VAN DE OUDE GARDE

‘Vandaag was een geweldige dag op de bus. Ik reed lekker rond met enthousiaste reizigers vanwege het mooie weer. Als het regent kijken ze soms chagrijnig, alsof ze willen zeggen: heb jij die wolkbreuk besteld? Terwijl ik dan denk: kom binnen, je zit hier lekker droog!’

TERUG IN DE SCHOOLBANKEN

‘De mensen maken het werk leuk. Hiervoor werkte ik bij de klantenservice van een groothandel. Door een reorganisatie moest ik een andere baan zoeken. Ik wilde in Amsterdam blijven, het klantcontact houden en ik houd van rijden. Zo kwam ik bij GVB terecht én mocht ik weer de schoolbanken in. Ik was 43, dus dat leren vond ik wel een beproeving. Maar het is me gelukt! Nu zit ik al zeven jaar achter het stuur.’

‘In het begin ging er best een hoop mis. Ik reed verkeerde routes en ben een keer verdwaald. Het roer ging om: een half jaar alleen in Amsterdam-Noord rijden. Daar kreeg ik veel steun van ervaren collega’s. En nu ken ik er alle wegen, elk heggetje. Rijd ik tegenwoordig in Noord, dan zie ik alleen maar bekende gezichten. Hartstikke leuk.’

Wil jij, net als Renate, met een grote glimlach naar je werk? GVB zoekt nieuwe collega’s in allerlei vakgebieden. Kijk op www.werkenbijgvb.nl of er een baan voor jou tussen zit. Samen verbinden wij de wereld in Amsterdam.

WERKEN BIJ GVB
‘RIJD IK IN NOORD, DAN ZIE IK ALLEEN MAAR BEKENDE GEZICHTEN’
HAAR 43STE OVER
DE KLANTENSERVICE
BUS.
SCHOOLBANKEN
EN
MAKEN.
ALWEER
VEEL
RENATE STAPTE OP
VAN
NAAR DE
TERUG DE
IN
KILOMETERS
NU RIJDT ZE
ZEVEN JAAR MET
PLEZIER DOOR AMSTERDAM.

WOORDZOEKER

S L U W T E G E L P H C H A

K P O T P A L B L E E K C A

E T E O B A B U O T C H E R

R N I N P I T E E S T R A D

B A T E N S E R D S O U I G

E S O R K I T L P D M L H A

G I N N I M N A A F E E K S

S T A O R A N G L G T O A B

B R A V O U R E U Z E N P U

F N E G E D T T E I R P S S www.puzzelpro.nl © www.puzzelpro.nl

De woorden zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing.

AANMINNIG

AARDGASBUS

ACHTSPAN

BABOE

BATEN

BLEEK

BOETE

BRAVOURE

DARTS

DEGEN

FEEKS

FRANK

GALEI

GEBREK

GELID

HECTOMETER

HETZE

LAPTOP

LOOPSTAL

LUWTE

NOTIE

PENNING

REUZEN

SHUTTLE

SNOOD

SPOEDDEBAT

SPRIET

STULP

TEGEL

TONER

WOORDZOEKER
Maak er iets moois van! HOBBY INSPIRATIE

ZWEEDSE PUZZEL

diplomatie gegevens waskuip luchtstroom meterton

deel v h oog theaterpartij orijn overwinning vogel grondsoort eetbare zwam riv in Spanje geheimschrift etcetera editie

kleinste deeltje Indonesisch eiland dwaling watervlakte drukprocédé

zeeman inheems zoogdier welpenleidster vrouw v Jakob vierdeursauto

fameus palmriet oliedom verheven deel v e kachel

Engelse edelman knaagdier voorstel verdieping op een keer vaartuig

in Gelderland wederk vnw vulkaan op Sicilië

pluspunt houten wig bezieling

gestreept zoogdier nogmaals loofboom vingerwijzing riv in Duitsland blindenschrift kort geleden laatstgenoemde kerkgebruik

vloedig

Vul het diagram met de woorden die in de omschrijving bedoeld worden. Deze staan in het diagram, naast of boven de in te vullen vakjes.

ZWEEDSE PUZZEL
over-
ten name van larve
Los
Angeles eerste aanzet
gier stierenvechter vogeleigenschap middagslaapje uitproberen laborant lastdier
bedeesd been-
mast
honderd gram tropisch visje bakgerei www.puzzelpro.nl © 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 www.puzzelpro.nl
pl
gewricht deel v e

Direct hulp aan huis

• Huishoudelijke klusjes in en rondom huis

• Persoonlijke begeleiding bij dagelijkse activiteiten

• Zonder wachtlijsten of indicaties

• Zelf de regie over hoe lang en wanneer wij komen

10% korting op je eerstemethulpaanvraag de code MOKUM10

Wij staan 7 dagen per week voor je klaar Vraag direct hulp aan met onze app

Plan je hulpaanvraag via de app of telefonisch. Wij ontzorgen ouderen en mantelzorgers in Amsterdam

Het starttarief is € 3,60 en daarna € 0,36 per minuut. Een uur hulp kost €

www.beepforhelp.nl | 020 - 22 46 005 klantcontact@beepforhelp.nl
25,20.
Beep for Help | Betrouwbaar | Snel | Veilig

4 1 3 9 2 8 4 3 3 9 1 8 5 3 2 7 6 9 5 2 7 8 5 1 7 4 8 2 5 1

www.puzzelpro.nl

Deze puzzel bestaat uit 9 blokken van 3x3 vakjes. Je vult de puzzel zó in dat in elk vakje een cijfer van 1 tot en met 9 komt te staan. Maar let op: in elke rij, elke kolom en elk blok komen de cijfers 1 tot en met 9 slecht één keer voor.

Mokum Magazine 43 SUDOKU SUDOKU
©
www.puzzelpro.nl
VAN BANKET TOT CROQUET WWW.PATISSERIEHOLTKAMP.NL WW W. PATISSERIEHOLTKAMP.NL VA N BA NKET

Leg alle woorden op de goede plek in de puzzel. Net als bij een legpuzzel eigenlijk. Eentje is er al klaargelegd.

3

4 letters AUTO CASH DROM EBRO EMIR HIEL KLEF ORDE

5 letters BARST CYFER NOACH RACER

6 letters GAMMEL LERAAR MOSKOU OREGON STEEDS STROOM TROOST ZWAARD

7 letters ARTIKEL DOODMOE EGOISME RELATIE

8 letters DISCREET KRACHTIG LAMINAAT TENTAMEN

9 letters APOTHEKER INTERESSE ROOMBOTER WATERPOLO

LEGWOORDPUZZEL
H I E L www.puzzelpro.nl © 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 www.puzzelpro.nl
LEGWOORDPUZZEL
letters
ALE OOG OOM ROS
Bestel makkelijk en snel via FEBO.NL Bez gs vice Download ook de FEBO Bestel App!

WORD ABONNEE!

EEN ABONNEMENT OP MOKUM MAGAZINE IS ALS EEN WANDELING DOOR DE STAD: JE ONTDEKT STEEDS WEER IETS NIEUWS, JE GENIET VAN ALLE VERHALEN ÉN JE BENT OP DE HOOGTE WAAR HET ALLEMAAL GEBEURT IN AMSTERDAM. TRAKTEER JEZELF, OF VERRAS IEMAND ANDERS MET EEN ABONNEMENT! REGEL HET NÚ VIA ABOLAND.NL

TARIEVEN

€61,- PER TWEE JAAR (24 EDITIES)

€37- PER JAAR (12 EDITIES)

€25,- PER HALF JAAR (6 EDITIES)

€16,- PER KWARTAAL (3 EDITIES)

HET LEKKERSTE CHINEES-INDISCHE RESTAURANT VAN AMSTERDAM!

VIA WWW.ABOLAND.NL
37,PER JAAR! PLANTAGE MIDDENLAAN 30 1018 DG AMSTERDAM 020 - 624 1525 ONLINE BESTELLEN VIA RESTAURANTHAPPYCORNER.NL
SUB 1 SUB 2 DATUM 0 DATUM 1 DATUM 2 LIVE BINGO PARTY EDITION AMSTERDAM SLOTERDIJK ELKE VRIJDAG & ZATERDAG
“Geef mij maar de beste taxi én app van Amsterdam.”

Artcore Amsterdam

Geef mij maar...

Boek je volgende rit via de app

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.